Albóndigas con trigo sarraceno en una olla de cocción lenta. Albóndigas en una olla de cocción lenta: recetas simples y deliciosas para todos los días Albóndigas para niños con salsa en una olla de cocción lenta

¿En qué se diferencia esta clásica receta de albóndigas infantiles en olla de cocción lenta de las habituales? De hecho, todos los ingredientes son los mismos, pero los prepararemos con más cuidado. ¡Todo lo mejor para los niños! ¡Intentalo! Descripción de la cocción: una receta tan simple para albóndigas para niños en una olla de cocción lenta se llama así debido a su máximo beneficio y máxima ternura. Si su hijo es quisquilloso, ¡asegúrese de torcer la carne picada hasta obtener una consistencia homogénea! Además, no recomiendo añadir demasiados aditivos a la carne picada, como arroz o pan.

Hora de cocinar:

0 h 30 min

Dificultad de preparación:

Ingredientes

• Pollo picado - 500 gramos Arroz hervido - 200 gramos Huevo - 1 pieza Harina - 2 cdas. cucharas Pasta de tomate - 2 cucharadas. Cucharas Crema agria - 2 cucharadas. Cucharas Agua - 1 Taza Especias - Al gusto

Metodo de cocinar

Paso 1

Recomiendo hacer carne picada usted mismo en una licuadora de filetes de pollo. Agregue huevo, especias y arroz. También recomiendo moler la carne picada en una licuadora nuevamente, de esta manera las albóndigas quedarán homogéneas y al bebé le gustará más. En el modo "Freír", dorarlos.

Paso 2

Mientras se fríen las bolas, hacer la salsa. Diluya la harina en agua, agregue la crema agria y la pasta de tomate. Aquí están las especias. Mezcle hasta que quede suave y vierta sobre las albóndigas fritas. En el modo "Extinción", prepárese.

Estimados lectores, hoy hablaremos sobre qué son las albóndigas para niños, la receta de este plato. Se familiarizará con los beneficios de este alimento, con las características de cocción, métodos de preparación de productos.

Beneficios del plato

1. Hervido o al vapor, se conservan las valiosas propiedades de los ingredientes que componen el plato.
2. Se considera un plato más tierno y suave que las albóndigas. Este efecto se consigue por la presencia de verduras o arroz en las albóndigas.
3. Sus ventajas sobre las chuletas son la falta de fritura.
4. Las albóndigas, que aparecen en el menú del bebé, le permiten pasar por un período de adaptación de transición de alimentos semilíquidos a alimentos más sólidos.
5. Puede cocinar cada vez con una nueva carne picada o con un nuevo relleno, diversificando así la dieta de los niños.

Cuando mi hijo tenía solo un año, le cociné albóndigas de pollo, que el niño comió en ambas mejillas. Cuando él se hizo mayor, ella empezó a hacer ternera. Hoy cocino este plato a partir de diferentes tipos de carne picada y siempre con salsa.

preparación de ingredientes

1. Pescado y carne. Las albóndigas para un niño de 1 año no deben hacerse con carne picada que haya sido molida en trozos grandes. La carne con una estructura rugosa debe molerse dos veces, por ejemplo, el pavo o la ternera, pero el pollo y el pescado deben molerse una vez.
2. Arroz. Es necesario elegir cereales con granos redondos. El arroz largo después de hervir sigue siendo bastante duro. Debe tener en cuenta que será difícil para un niño hacer frente a esa comida, es mejor tomar arroz redondo y cocinarlo un poco más de lo habitual para que se vuelva más suave.
3. Verduras. Se recomienda agregar zanahorias, coliflor. Le dan un sabor delicado, hacen que el plato sea saludable. Simplemente no olvide tomar para cocinar aquellos ingredientes a los que el bebé se adaptó previamente. Picar finamente las verduras o frotar con un rallador mediano, no se recomienda picar con una licuadora.
4. Huevo. Para cocinar, este producto se usa para "pegar" los ingredientes. Aquí hay que tener cuidado si el bebé tiene. En este caso, puede agregar solo la yema, o reemplazarla con un huevo de codorniz menos alergénico, o usar papas ralladas en una pequeña cantidad.
5. Sal. Agregan un poco a las albóndigas, pero las especias están completamente contraindicadas para los alimentos para bebés.

Características de cocción

1. Al cocinar, se mezclan los ingredientes, a partir de los cuales se forman pequeñas bolitas, aproximadamente del tamaño de una nuez.
2. Para que la carne picada no se pegue a las manos, se lubrican con aceite.
3. Una porción de un plato de carne debe ser de 100 g para niños de uno a dos años.
4. Si usa una caldera doble para cocinar, en este caso las albóndigas se cocinan sin salsa. Este plato también se puede cocinar en el microondas.
5. Al hornear en el horno, es importante asegurarse de que los productos no se endurezcan ni se sequen, por lo que es mejor usar salsa.
6. En una olla de cocción lenta, puede cocinar con o sin salsa.

albóndigas de pollo

Las albóndigas de pollo para niños se preparan a partir de:

• huevos;
• zanahorias - una;
• un arco;
• agua;
• filete de pollo - mitades;
• sal.

de Turquía

La carne de pavo es muy sabrosa y saludable.

Para cocinar necesitarás:

• huevo;
• 500 g de pavo;
• arroz - 200 gramos;
• bulbo;
• sal;
• medio vaso de leche.

productos de pescado

Las albóndigas de pescado para niños se preparan a partir de:

• una bombilla pequeña;
• siete cucharadas de arroz hervido;
• huevos (crudos);
• 300 g de filetes de pescado, como el bacalao;
• eneldo fresco;
• dos cucharadas de harina;
• sal.

Usamos carne de conejo

Para uso en cocina:

• filete de conejo - 300 gramos;
• pan - 70 g;
• 100 g de arroz;
• bulbo;
• un huevo.

Las recetas de los niños siempre son diferentes de las de los "adultos". Para un organismo pequeño y aún no formado, solo se necesitan ingredientes absolutamente frescos, los productos deben brindar el máximo beneficio y provocar el apetito del bebé.

Pero a menudo tales componentes interfieren con las propiedades gustativas. Para resolver este problema, le presentamos una receta de albóndigas para niños en una olla de cocción lenta. Las albóndigas se pueden cocinar, por supuesto, en una cacerola normal.

Las gachas de arroz o trigo sarraceno, el puré de papas, el estofado de verduras o cualquier otro plato familiar y querido por el bebé son adecuados como guarnición.

¡Y no te olvides de la salsa! Es muy sabroso y, junto con las gachas o las patatas, quedará muy “en tópico”.

Nuestra receta de albóndigas no se diferencia prácticamente de la clásica receta de albóndigas infantiles. Los ingredientes son los mismos, pero seleccionados con más cuidado, cocinamos para niños))) ¡Vale la pena intentarlo!
La receta de estas albóndigas combina de manera óptima un sabor delicado y los máximos beneficios. Si a su bebé le gusta hacer travesuras en la mesa, asegúrese de torcer la carne picada hasta que quede completamente homogénea. Además, no aconsejo poner mucho de todo tipo de aditivos como pan o arroz en la carne picada.

La carne picada se puede tomar no solo de pollo, pavo y ternera son perfectas.

Ingredientes:

Carne picada - 500 g

Arroz (hervido) - 200 g

Huevo - 1 pieza

Harina - 2 cucharadas

Pasta de tomate - 2 cucharadas.

Crema agria (cualquier contenido de grasa) - 2 cucharadas.

Especias - a su discreción y al gusto.

Cocinando:

La carne picada, por supuesto, es mejor cocinarla usted mismo. Lo mejor es hacerlo con batidora, así la carne picada saldrá muy suave y uniforme.

Agregue arroz, especias y huevo a la carne picada.

Después de eso, le recomiendo encarecidamente que vuelva a moler la carne picada con una licuadora, luego las albóndigas resultarán aún más sabrosas, serán homogéneas y al pequeño gourmet le gustará.

Activamos el modo "Freír" en la olla de cocción lenta, colocamos las albóndigas allí y las freímos ligeramente.

Mientras tanto, vamos a preparar la salsa. Para hacer esto, diluya la harina en agua, agregue crema agria, especias y pasta de tomate. Mezclamos todo hasta que esté completamente homogéneo y vertemos la salsa resultante en las albóndigas fritas.

Probablemente sepa cómo cocinar deliciosas albóndigas, pero compró una olla de cocción lenta y nunca ha intentado hacerlas en este dispositivo inteligente. Arreglemos el error y cocinemos albóndigas en una olla de cocción lenta: elija carne picada, arroz, todos los demás ingredientes y comience sin demora.

Carne puedes tomar cualquiera. En nuestra familia se respeta la carne de puerco o surtido de chancho y pollo. Pero tal vez le guste la ternera magra, o el pavo, o un plato de cerdo y res, tómelos.

Salsa- esto también es importante. Hasta que llegué a Grecia y probé las albóndigas en salsa de tomate y pimiento, no me imaginaba lo diversos que son los efectos de este plato, lo irreconocible que puede llegar a ser. Hoy preparé una salsa para albóndigas de salsa de tomate y crema agria con deliciosos aditivos.

Elección de albóndigas arroz Por lo general, prefiero la sémola hervida; me gusta cuando está limpia y un poco dura. Y tú, decide qué arroz te gusta más. No importa en absoluto, solo debe recordar que las albóndigas de Krasnodar tradicional y el marrón de moda ("de moda" porque la salud está de moda hoy en día) resultan ser diferentes.

Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 40 minutos. Porciones: 7 uds.

Ingredientes

• carne picada (cerdo) 500g
• arroz 150g
• huevos de gallina 1 ud.
• cebolla 100g
• salsa de tomate 1 cucharada
• crema agria 2 cucharadas
• harina de trigo 1 cucharada
• aceite vegetal 5 cucharadas.
• hojas de eneldo picadas 1 cda.
• agua 1 cucharada
• sal 2 pizcas
• laurel y pimienta negra al gusto

En la preparación de las albóndigas se utilizó una olla a presión multicocina marca 6051 con una potencia de 1000W y un volumen del recipiente de 5l.

Cocinando

Fotos grandes Fotos pequeñas

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. En mi opinión queda mucho más sabroso que cuando se pasa la cebolla por una picadora de carne junto con la carne picada. En una picadora de carne, suelta jugo, que nos vemos obligados a escurrir, y al cortarlo, todas las piezas conservan su integridad, sabor y aroma. En una palabra, se obtiene el corte - "más natural". Correcto.



Combinamos en un bol la carne picada enrollada, el arroz lavado (en tres aguas, ¡ojo!), el huevo, la sal y la cebolla picada.



Mezcle todos los componentes de la carne picada con la mano para que se distribuyan uniformemente en todo el volumen.



Ahora la salsa. Combinamos la crema agria con el ketchup y la harina en un tazón, tratando de mezclarlos uniformemente, así que agregue la harina gradualmente mientras revuelve.



Agregue 1 taza de agua, un poco de sal y disuelva todos los componentes de la salsa, revolviendo uniformemente.



De la carne picada resultante, debe moldear albóndigas redondas de cualquier tamaño para que quepan en una capa en el recipiente multicocina.



Vierta aceite de girasol en la multicocina, active el modo "freír" y, cuando el recipiente se caliente un poco, extienda las albóndigas.



Freír las albóndigas en una olla de cocción lenta por todos lados hasta que estén doradas durante no más de 10 minutos; esto es necesario para que no pierdan su forma durante el guisado.



Apague el modo de "freír", agregue laurel y granos de pimienta al gusto y vierta las albóndigas con salsa (una mezcla de harina, crema agria, salsa de tomate y agua).



Importante: las albóndigas deben estar sumergidas en la salsa al menos la mitad.
Espolvoréelos con eneldo o perejil picado, cierre la tapa y cocine en el modo "guisado" durante 30 minutos a presión máxima (70 kPa).



Después de que la multicocina señale el final del trabajo y la presión disminuya, puede servir albóndigas fragantes y satisfactorias de la multicocina con salsa.

1. Recomiendo hacer carne picada por su cuenta en una licuadora de filetes de pollo. Agregue huevo, especias y arroz. También recomiendo moler la carne picada en una licuadora nuevamente, de esta manera las albóndigas quedarán homogéneas y al bebé le gustará más. En el modo "Freír", dorarlos.

2. Mientras se fríen las bolas, hacer la salsa. Diluya la harina en agua, agregue la crema agria y la pasta de tomate. Aquí están las especias. Mezcle hasta que quede suave y vierta sobre las albóndigas fritas. En el modo "Extinción", prepárese.

3. ¡Eso es todo! ¡Buen provecho para usted y sus hijos!

Ingredientes

• Pollo picado - 500 gramos
• Arroz hervido - 200 gramos
• Huevo - 1 Pieza
• Harina - 2 Arte. cucharas
• Pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas
• Crema agria - 2 art. cucharas
• Agua - 1 vaso
• Especias - al gusto

Ingredientes principales:
Carne, Cereales, Arroz, Carne picada

Descripción:
¿En qué se diferencia esta clásica receta de albóndigas infantiles en olla de cocción lenta de las habituales? De hecho, todos los ingredientes son los mismos, pero los prepararemos con más cuidado. ¡Todo lo mejor para los niños! ¡Intentalo!

Porciones:
3

Tiempo de preparación:
1 h 0 min

punto_hora:
PT60M

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