Relleno para hojaldre de hojaldre ya preparado. Hojaldre para el té de la tarde

Cuando los invitados ya están en la puerta, la masa de levadura de hojaldre preparada vendrá al rescate. Por el precio, el espacio en blanco se puede llamar asequible y puede encontrarlo en el supermercado. Y hornear no es diferente de hornear con masa preparada por uno mismo.

Bocanadas de azúcar

Estos productos provienen de la infancia. El maravilloso aroma y el increíble sabor complacerán a todos los amantes de las galletas.

Receta para bollos de azúcar de masa de levadura de hojaldre preparada paso a paso:

1. Espolvoree la mesa con harina y extienda la masa.
2. Extienda el tocho de harina terminado, espesor de capa - 7 mm.
3. Con un cuchillo afilado, corta la capa en trozos rectangulares. Forma un arco con ellos.
4. Moje una bandeja para hornear con agua fría y coloque los arcos.
5. Perfore los arcos resultantes con un tenedor. En este caso, el producto no se hinchará durante la cocción.
6. Espolvorear azúcar por encima.
7. Cocinar en el horno durante 15 minutos.

Hojaldres de requesón de hojaldre

Componentes requeridos:

1. Hojaldre - 0,5 kg;
2. Huevo - 1 pieza;
3. Masa de cuajada - 500 g;
4. Harina;
5. Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
6. Azúcar.

Tiempo de preparación de la galleta: 50 minutos.

Calorías: 265 kcal.

Cómo cocinar hojaldres con requesón de hojaldre:

1. Al comprar un blanco de harina, debe prestar atención al estado de la masa. Deberías comprobar la fecha de caducidad. Debe tener una superficie plana, sin pliegues. Hecho en forma de un cuadrado o enrollado en un rollo.
2. Descongele el producto según las instrucciones. Los restos de la harina en blanco no se pueden congelar por segunda vez. Por lo tanto, si hay más producto en el paquete del requerido en la receta, entonces es necesario cortar la cantidad requerida y colocar el resto en el congelador.
3. Batir el huevo en un recipiente aparte.
4. Cubra el lugar de trabajo con harina. Estirar el tocho de harina a una capa de 3 mm.
5. Corta rectángulos de la capa resultante.
6. Coloque la masa de cuajada en el centro de los rectángulos. Pintar los bordes con huevo.
7. Forma un triángulo. Pellizque los bordes con fuerza. Recorrer los bordes con un tenedor.
8. Poner el horno a calentar.
9. Transfiera los productos a una bandeja para hornear engrasada con aceite. La distancia entre la cocción futura no debe ser inferior a un centímetro.
10. Pintar la superficie de los hojaldres con huevo. En cada producto, haga varios pinchazos con un palillo.
11. Dejar en el horno durante 20 minutos.
12. Una corteza dorada indicará que está listo.

Cómo cocinar: varias opciones para una receta de merienda.

Prueba a cocinar albóndigas caseras según nuestras recetas. El plato es simple, pero muchos todavía lo cocinan mal: cocineros.

Si no sabe qué tratar a sus seres queridos, conchas rellenas con carne picada, es simple, pero al mismo tiempo original y sabroso.

Hojaldres con mermelada

Componentes requeridos:

1. Hojaldre - 450 g;
2. Mermelada;
3. Huevo - 1 pieza

Tiempo de preparación de la galleta: 40 minutos.

Calorías: 381 kcal.

Pasos de cocción:

bollos de cereza

¿Qué podría ser mejor que pasteles caseros frescos y suaves con frutas?

Componentes requeridos:

1. Masa lista - 250 g;
2. Cereza;
3. Azúcar;
4. Yema - 1 ud.

Tiempo de horneado: 30 minutos.

Calorías: 287 kcal.

Pasos de cocción:

1. Retire el producto del congelador con anticipación y prepárelo de acuerdo con las instrucciones.
2. Prepara cerezas. Puede usar fresco, luego necesita quitar los huesos. Se puede congelar o mermelada. En este caso, debe eliminar el exceso de líquido.
3. Estirar la masa con una capa de 4 mm. Divida en 6 partes.
4. Cada uno de los rectángulos se divide visualmente en dos partes. Sobre el primero, haz varios cortes longitudinales sin llegar al final.
5. Ponle una cereza a la segunda parte.
6. Aplique agua alrededor de los bordes. Así se pega mejor. Selle bien los bordes.
7. Coloque los artículos en una bandeja para hornear. Lubrique con yema. La distancia entre las bocanadas es de al menos 2 centímetros.
8. Cocine por 15 minutos a 240 grados.

pastel de queso

El hojaldre de queso será una buena adición al plato o simplemente como refrigerio. Los pasteles abundantes serán un buen almuerzo para su hogar y para usted. Al mismo tiempo, es extremadamente sabroso tanto frío como caliente.

Componentes requeridos:

1. Hojaldre - 500 g;
2. Aceite vegetal;
3. Queso - 300 g.

Tiempo de horneado: 45 minutos.

Calorías: 418 kcal.

Pasos de cocción:

1. Prepare el producto de acuerdo con las instrucciones.
2. Divide con un cuchillo en rectángulos.
3. En la primera mitad, haz varios cortes longitudinales y pon un pequeño trozo de queso en el otro lado.
4. Envuelve el rectángulo. Para mayor agarre, los bordes se pueden humedecer con agua. Recorrer los bordes con un tenedor.
5. Cubre la superficie con aceite vegetal.
6. Hornear 35 minutos.

Sobres con carne picada

Cuando los pasteles comunes ya comienzan a molestar, vale la pena pensar y cambiar la receta habitual para todos. Puede experimentar y tomar como base un producto de hojaldre terminado. Una ventaja significativa de tal horneado es una gran cantidad de carne en relación con la cantidad de masa.

Componentes requeridos:

1. Hojaldre - 500 g;
2. Carne picada - 500 g;
3. Cebollas - 2 piezas;
4. Sal;
5. Pimienta negra;
6. Huevo - 1 pieza;
7. Ajo - 2 dientes.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Calorías: 400 kcal.

Pasos de cocción:

1. Agregue la cebolla picada y el ajo a la carne picada.
2. Agrega especias. Puedes usar tus favoritos. Mezcle hasta que quede suave.
3. Cortar el tocho de harina descongelada en rectángulos.
4. Colocar el relleno en el centro de la masa.
5. Fijar los bordes. Puedes formar una bocanada de cualquier forma. Lo principal es asegurar bien los bordes.
6. Transfiera los artículos a una bandeja para hornear.
7. Haga algunos cortes o agujeros en la parte superior. Hornear 25 minutos.

1. El relleno no debe tener mucho líquido.
2. En las recetas, puede usar tanto levadura como masa sin levadura.
3. Las nueces se pueden agregar a los pasteles dulces.

¡Disfrute de su comida!

El hojaldre es un producto ingenioso que se vende en cualquier tienda. Con él, cualquier mujer se convertirá en una maravillosa anfitriona con mangos dorados. Solo es necesario mimar siete bocanadas de masa preparada con más frecuencia.

Hojaldre preparado: principios generales de preparación.

La tienda vende hojaldre natural y de levadura. Los productos diferirán en esplendor, pero ambos productos son perfectos para hornear en casa. La masa se congela con mayor frecuencia, primero se saca y se deja reposar caliente. Luego, la capa se enrolla hasta el grosor deseado, se corta y se forman productos con diferentes rellenos.

Con qué están hechos los puffs:

Carne, pollo, pescado, embutidos;

Hortalizas, champiñones;

Frutas frescas y secas, bayas;

Requesón, queso, otros productos lácteos;

Dulces preparados: chocolate, malvaviscos, mermelada.

Los puffs se moldean en diferentes formas: cuadrados, rectángulos, sobres, hacer rollos o bagels. El tipo depende del relleno utilizado y de las preferencias personales.

Los pasteles de hojaldre se hornean a una temperatura de 200-220 grados. Pero en muchos aspectos, la elección de los parámetros depende del relleno. Los productos cárnicos tardan más en cocinarse, por lo tanto, se debe bajar la temperatura para que la masa no se queme.

Receta 1: Hojaldre con queso

El hojaldre de queso es un hojaldre sencillo, rápido y muy sabroso. La preparación del relleno lleva solo unos segundos. El queso se puede usar cualquiera e incluso procesado, el queso duro se indica en la receta.

Ingredientes

0,5 kg de masa;

0,17 kg de queso;

Cocinando

1. Descongele la masa sobre la mesa a temperatura ambiente. Puedes tomarlo el día anterior, pero luego déjalo en el refrigerador.

2. Expanda la capa, enrolle hasta un grosor de 3 milímetros.

3. Cortar en cuadrados de 10 centímetros de lado.

4. Frotamos cualquier queso duro con chips grandes.

5. Combine el huevo con una cucharada de agua y bata bien.

6. Lubrique los cuadrados de masa con un huevo, es conveniente hacerlo con un cepillo ancho.

7. Coloque el relleno en un cuadrado, cubra con el segundo y sujete los bordes. Para mayor belleza y mayor fuerza, puedes caminar por el perímetro con un tenedor. Las bocanadas resultarán con bordes acanalados.

8. Tiramos los productos en una bandeja para hornear.

9. Lubrique la parte superior con el mismo huevo, envíe al horno.

Receta 2: Hojaldre de hojaldre con manzanas

Variante de hojaldres de manzana de masa de levadura de hojaldre. De acuerdo con la receta para el relleno, se utilizan frutas frescas. Pero siempre puede desviarse de la regla y usar mermelada, puré de papas, compota de manzana.

Ingredientes

0,3 kg de masa;

2 manzanas;

0,3 cucharaditas canela;

3 cucharadas de azúcar.

Cocinando

1. Inmediatamente nos ocupamos del relleno. Cortamos las manzanas en cubos, les agregamos azúcar junto con la canela.

2. Transfiera a un recipiente apto para microondas y caliente durante 2 minutos a máxima potencia. Enfriarse.

3. Enrollamos la masa, la capa no debe quedar demasiado gruesa.

4. Divida la masa en cuadrados, de cualquier tamaño. Pintar los bordes por todo el perímetro con huevo.

5. Repartimos el relleno entre los hojaldres, pellizcamos los bordes de forma oblicua para hacer triángulos.

6. Transfiera a una bandeja para hornear. Recuerde que la masa de levadura y los pasteles aumentarán de tamaño.

7. Lubricar, hornear.

Receta 3: Hojaldre con carne

Los productos en sabor y apariencia recuerdan mucho al samsa uzbeko, pero se preparan mucho más fácil y rápido. Para tales bocanadas de la masa terminada, puede tomar cualquier carne, pollo.

Ingredientes

2 cabezas de cebolla;

500 gramos de masa;

300 gramos de carne picada;

3 yemas;

Especias, ajo, hierbas.

Cocinando

1. Sacamos la masa, mientras se descongela, nos dedicamos a la carne picada.

2. Picar finamente la cebolla, enviarla a la carne retorcida, agregar especias, si lo desea, un poco de ajo, verduras picadas. Si la carne no es grasosa, puede agregar un poco de manteca o mantequilla. Añadir dos yemas.

3. Extienda la masa lo más delgada posible, córtela en cuadrados grandes de 15-20 centímetros.

4. Extendemos el relleno.

5. Lubrique los bordes de las capas con yema y esculpe triángulos.

6. Envíe a una bandeja para hornear, engrase la parte superior con yema, puede espolvorear con semillas de sésamo.

7. Los hojaldres de carne se hornean a una temperatura de no más de 180 grados durante un promedio de 40 minutos.

Receta 4: Hojaldre de hojaldre con requesón y pasas

Para tales hojaldres, puede usar no solo requesón común, sino también una masa preparada con pasas, frutas confitadas, chocolate y otros aditivos. En este caso, solo se puede agregar el huevo al relleno.

Ingredientes

1 paquete de masa;

0,4 kg de requesón;

50 gramos de pasas;

Cocinando

1. Lavamos las pasas, las dejamos reposar un rato en agua para que se hinchen y se suavicen las uvas.

2. Moler el requesón con azúcar, la cantidad de arena al gusto. Agregue la vainilla, rompa un huevo en el relleno, agregue las pasas. Mezcle bien.

3. Extienda la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de tres milímetros. Cortamos cuadrados de 12-15 centímetros, solo cortamos la capa en esos pedazos para que no haya desperdicio.

4. Batir un huevo que queda.

5. Lubrique los bordes de los cuadrados.

6. Poner el relleno de cuajada, doblar por la mitad. Pasamos los bordes de los rectángulos resultantes con un tenedor para sujetar bien la masa.

7. Introducir en el horno, hornear hasta que estén doradas (170°C / 20 minutos)

Receta 5: Hojaldre con cerezas

De acuerdo con esta receta, puede cocinar hojaldres no solo con cerezas, sino también con cualquier otra baya, como fresas, cerezas, frambuesas. Para que el jugo no se derrame, no inunde toda la bandeja para hornear y no se queme, recurrimos a pequeños trucos.

Ingredientes

1 hoja de masa;

300 gramos de bayas;

3 cucharadas de almidón;

3 cucharadas de azúcar;

2-3 galletas blancas;

Cocinando

1. Sacamos los huesos de las bayas, los arrojamos inmediatamente a un tazón.

2. Agregue almidón con azúcar, revuelva.

3. Tomamos galletas blancas, preferiblemente de vainilla o de un pan largo. Si no hay nada de eso, entonces las migas de pan servirán. Golpee con un rodillo o triture de otras maneras.

4. Estirar la masa en una capa delgada. Cortar en cuadrados de tamaño arbitrario.

5. Espolvoree cada cuadrado con galletas, trate de no verter en los bordes.

6. Ponga el relleno de cerezas en la mitad, cubra con la segunda parte y pellizque los rectángulos.

7. Con un cuchillo afilado en la parte superior, hacemos varios cortes profundos para que las bayas se asoman.

8. Transfiera los hojaldres a una bandeja para hornear, pinte con huevo, hornee (200 ° C / 15 minutos).

Receta 6: Hojaldre de hojaldre con jamón y queso

La receta de hojaldres con queso y jamón, que se combinan idealmente entre sí. No importa la variedad de jamón, el contenido de grasa y otros indicadores, al igual que el tipo de queso.

Ingredientes

0,5 kg de masa;

0,15 kg de queso;

0,25 kg de jamón;

Huevo, comino, harina.

Cocinando

1. Queso y jamón cortados en rectángulos finos.

2. Espolvoree la mesa con un poco de harina, extienda la masa en una capa delgada. Cortar en pequeños rectángulos, un poco más las piezas de jamón y queso.

3. Lubrique los bordes de los rectángulos con un huevo.

4. Ponga un trozo de jamón en un rectángulo, queso encima. Cubra con un trozo de masa vacío, pellizque los bordes.

5. Pasamos a una bandeja para hornear, cubrimos la parte superior con un huevo, espolvoreamos con una pizca de comino. Horneamos en el horno (200°C / 15 minutos).

Receta 7: Hojaldres de queso de masa de cerveza preparada

Una variante de bocanadas para cerveza muy sencillas, pero sabrosas. Necesitará masa sin levadura, la cantidad de todos los ingredientes es arbitraria, pero necesita un poco de queso.

Ingredientes

Un poco de sésamo.

Cocinando

1. Estirar la masa derretida finamente, como resulta. Cortamos en triángulos, rectángulos, rayas o cualquier otra figura.

2. Frote finamente el queso.

3. Lubrique los trozos de masa con un huevo, puede tomar un cepillo ancho y simplemente pasar.

4. Espolvorear con sal.

5. Cubra con queso finamente rallado encima de la masa. No necesitas mucho, de lo contrario todo fluirá. Necesitas una corteza ligera y fina.

6. El sésamo se usa para el queso. Puede tomar nueces, semillas u omitir este paso por completo y hacer solo hojaldres de queso salado.

7. Lo metemos en el horno a 220, lo freímos hasta que adquiera un color apetitoso.

Receta 8: Hojaldre de hojaldre con salchicha en una sartén

Variante de los embutidos en hojaldre muy sencillos y rápidos, que se fríen en una sartén. Una gran opción para aquellos que no quieren encender el horno o esperar a que se caliente.

Ingredientes

Un poco de queso;

salchichas

Cocinando

1. Estirar la masa, cortar en rectángulos alargados.

2. Ponga una salchicha y una pequeña tira de queso en cada pieza. Se puede cocinar solo con chorizo ​​sin queso.

3. Pellizcamos los bordes de la masa, puedes dejar los extremos abiertos. Hacemos lo que más nos gusta.

4. Calentamos una capa de aceite para que la salchicha quede medio enterrada en ella.

5. Repartimos los hojaldres pegados y los freímos hasta que la masa esté dorada por ambos lados.

6. Extendemos los hojaldres terminados sobre servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa de la superficie.

Receta 9: Hojaldre con chocolate

Una variante de deliciosas bocanadas de masa preparada para los golosos. Puede tomar chocolate negro o con leche, un azulejo con nueces, pasas es adecuado. Como alternativa puedes usar pasta de chocolate tipo Nutella, queda deliciosa con leche condensada hervida.

Ingredientes

Hoja de prueba;

Barra de chocolate;

Cuchara de agua;

Cocinando

1. Cortar la masa enrollada en rectángulos alargados.

2. Batir el huevo con una cucharada de agua. Lubrique toda la masa a la vez.

3. Abre el chocolate, rómpelo en cubos.

4. Coloque cada cubo en un rectángulo y gire el rollo.

5. Lo cambiamos a una bandeja para hornear, asegúrese de cortarlo, presione ligeramente con la mano para que la hojaldre no se desenrolle.

6. Lubrique la parte superior, hornee hasta que la masa esté lista, unos 12 minutos a 200.

7. Retire del horno, enfríe. Espolvorea chispas de chocolate encima con glaseado.

A la masa comprada no le gusta volver a congelarse. Por lo tanto, debe obtener una cierta cantidad de producto del congelador y descongelarlo. Si hay excedentes o recortes, simplemente puede cortarlos en trozos, espolvorear con azúcar y hornear pequeños pasteles.

¿Sabes hacer hojaldre? Se puede preparar con anticipación y congelar. Siempre habrá a mano un semielaborado casero para repostería dulce y salada.

La masa de hojaldre en sí está seca y no es deseable mantenerla en una corriente de aire durante mucho tiempo. Al pegar diferentes partes, es conveniente lubricar las juntas. Para hacer esto, use un huevo, leche o agua corriente.

La masa en sí no tiene sabor, pero esto es fácil de arreglar. Si el relleno es con carne, salchichas y otros ingredientes salados, entonces se pueden agregar especias al huevo para lubricar, para una costra puede aplastar el hojaldre con queso. Si el relleno es dulce, los productos terminados se espolvorean con polvo, canela y glaseado de miel.

Un cuchillo afilado es el asistente principal al cortar hojaldre. No arrugará las capas ni interferirá con los bordes esponjosos.

Si se colocan rellenos de bayas o frutas en el hojaldre, pero se deben hacer cortes o pinchazos en la superficie. Son necesarios para liberar vapor y mantener la forma de los productos.

El hojaldre clásico es bastante difícil de preparar. Es más fácil comprar ya hecho y obtenerlo cuando quieras hornear algo. Pero, si eres partidario de todo lo casero, busca en Internet formas simplificadas de hacer hojaldre. Las recetas a continuación asumen que ya lo tienes.

cucharada.com

Ingredientes:

• 200–300 g de hojaldre;
• huevos de gallina;
• rebanadas de tocino;
• Parmesano;
• sal, pimienta y hierbas (perejil, eneldo, albahaca).

Cocinando

Extiende la masa y córtala en cuadrados de 7 a 10 centímetros de ancho. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Haz bordes de aproximadamente 1 centímetro de alto a lo largo de los bordes de los cuadrados.

Rompa un huevo en cada uno de sus cuadrados y coloque unas rebanadas de tocino. Sal, pimienta y espolvorear con hierbas picadas y queso parmesano rallado (se puede reemplazar con otro queso).

Precalentar el horno a 200°C. Hornee los hojaldres durante 10-15 minutos. La masa debe volverse dorada. Pero puedes sacar las bocanadas temprano si quieres que el huevo se mantenga líquido.

Clarkscondensed.com

Ingredientes:

• 400 g de hojaldre;
• 200 g de salchicha;
• 200 g de queso cheddar;
• 4 huevos;
• 1 cucharada de salsa ranchera;
• 3 cucharadas de salsa salsa;
• Parmesano.

Cocinando

Estirar la masa para hacer un círculo con un diámetro de unos 30 centímetros. Coloque un vaso en el centro de este círculo y corte otro círculo. Cortar el anillo resultante en cuñas triangulares. Debería verse como una flor.

También puede cortar la masa en triángulos y darle forma de anillo como se muestra.

Cepille el anillo con salsa ranchera. Si no está allí, simplemente mezcle proporciones iguales de crema agria y mayonesa con varias especias (perejil seco, eneldo seco, sal, pimienta, ajo en polvo, etc.).

Cortar la salchicha y sofreír ligeramente. Luego rompa los huevos en la sartén y fríalos, revolviendo constantemente. Al final, agregue tres cucharadas de salsa.

Extender el relleno alrededor del aro para que luego sea conveniente doblar los “pétalos”, y después de la cocción, cortar el hojaldre. Cerrar el aro doblando todos los "pétalos" y espolvorearlo con queso parmesano rallado. Cocer el hojaldre en el horno durante 10-15 minutos a 200°C. Servir caliente para el desayuno.

Patsy/Flickr.com

Ingredientes:

• 400 g de hojaldre sin levadura;
• 250 g de queso crema;
• 150 g de azúcar + 2-3 cucharadas para espolvorear;
• 80 g de mantequilla;
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla.

Cocinando

Estirar la masa en dos capas grandes. Pon uno de ellos en una fuente para horno redonda o rectangular. Bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede suave. Verter la mezcla en el molde.

Coloque la segunda capa de masa encima. Sella los bordes. Si lo desea, puede hacer trenzas o un entramado con el resto de la masa y decorar el pastel de queso con ellos. Espolvorear la parte superior de la torta con azúcar. Si te gusta la canela, también puedes espolvorearla.

Hornea el cheesecake durante media hora en un horno precalentado a 180 °C hasta que esté dorado. Cuando se enfríe, envíelo al refrigerador por un par de horas, luego corte y sirva.

Minadezhda/depositphotos.com

Ingredientes:

• 500 g de hojaldre;
• 130 g de mantequilla;
• 1 tenedor pequeño de repollo;
• 7 huevos;
• 3 cucharaditas de sal.

Cocinando

Picar finamente la col y espolvorear con sal. Dejar durante 15-20 minutos para que dé jugo. Hervir los huevos y picarlos finamente también.

Exprima el repollo y combínelo con los huevos. Derretir la mantequilla y verter en el relleno.

Estirar la masa al tamaño del molde. Deberías tener dos capas idénticas. Cubra una bandeja para hornear con uno de ellos y coloque el relleno. Coloque la segunda capa de masa encima. Pellizcar los bordes. Lubrique la superficie del pastel con un huevo batido y hornee en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 ° C.

La-chica-que-se-comio-todo.com

Ingredientes:

• 100 g de hojaldre;
• 100 g de queso crema;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 1 cucharadita de ralladura de limón;
• bayas frescas o congeladas.

Para el glaseado:

• 1 vaso de azúcar en polvo;
• 1-2 cucharadas de leche.

Cocinando

Usando una batidora, mezcle el queso crema, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura hasta que quede suave. Estirar la masa y pincelarla con la mezcla de mantequilla. Extienda las bayas encima y envuelva el rollo. Córtelo en trozos pequeños y transfiéralos a una bandeja para hornear redonda.

Hornee los rollos durante 15-20 minutos a 180°C. Mientras se hornean, prepara el glaseado. Para hacer esto, mezcle un vaso de azúcar en polvo con 1-2 cucharadas de leche. Deja reposar la mezcla un rato para que el polvo se disuelva por completo. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue otra cucharada de leche. También puede agregar una pizca de vainilla si lo desea.

Saque los rollos del horno y cúbralos con glaseado. Se puede servir tanto frío como caliente.

Dream79/Depositphotos.com

Ingredientes:

• 1 kg de hojaldre de masa sin levadura;
• 500 g de carne de cerdo o ternera molida;
• 50 g de mantequilla;
• 2 cebollas;
• 5 dientes de ajo;
• sal, pimienta, especias al gusto;
• Aceite vegetal para freír.

Cocinando

Moler la cebolla con una licuadora o picadora de carne, mezclarla con carne picada. Sal, pimienta, agrega ajo picado y las especias que más te gusten.

Cortar la masa en bolitas pequeñas, enrollar cada una de ellas. Ponga un par de cucharadas de carne picada y un pequeño trozo de mantequilla en la mitad del círculo. Cubra la carne picada con la segunda mitad de la masa y pellizca.

Freír las empanadas en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Después de freír, coloque las empanadas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

lacomidacharlatan.com

Ingredientes:

• 200 g de hojaldre;
• 2 plátanos;
• "Nutella";
• azúcar;
• canela.

Cocinando

Estirar la masa y cortar en triángulos. Cepille la base de cada uno con Nutella (aproximadamente media cucharada por triángulo). Mira cómo hacer esta pasta de chocolate en casa.

Pele los plátanos y córtelos en cuartos. Divide los trozos de plátano en triángulos. Enrolle las bocanadas, selle los bordes abiertos para que no se vea el relleno. Debería ser algo así como pasteles. Enrolle cada uno de ellos primero en azúcar y luego en canela. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Hornea las bolitas durante 10-15 minutos a 190°C. Se come mejor caliente para que la Nutella fluya como el chocolate caliente.

Ginny/Flickr.com

Ingredientes:

• 220 g de hojaldre;
• 100 g de mozzarella;
• 1 cucharadita de perejil picado;
• 1 diente de ajo.

Cocinando

Extiende la masa y córtala en triángulos. Coloque una rebanada de queso (si no tiene mozzarella, use cualquier otra variedad más suave) en la base de cada triángulo y doble los bagels. Píntelos con una mezcla de mantequilla derretida y ajo y perejil picados.

Precaliente el horno a 190°C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Hornea los bagels durante 10 minutos.

vkuslandia/depositphotos.com

Ingredientes:

• 500 g de hojaldre;
• una lata de piñas enlatadas (anillos);
• azúcar en polvo.

Cocinando

Retire la piña del frasco y séquela con toallas de papel. Cortar la masa estirada en tiras de 2-3 cm de ancho. Envuelva cada anillo de piña con una tira de masa (al igual que hicimos con el tocino) y extiéndalos en una bandeja para hornear (no olvide el papel para hornear).

Hornea los hojaldres en el horno a 180°C durante 15-20 minutos. Espolvorea los productos horneados con azúcar en polvo. También puede usar semillas de sésamo o semillas de amapola como cobertura.

bhofack2/depositphotos.com

Ingredientes:

• 250 g de hojaldre;
• 200 g de queso feta;
• 200 g de espinacas congeladas;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 huevos de gallina;
• 1 cebolla;
• 1 diente de ajo;
• perejil, eneldo y cebolla verde al gusto.

Cocinando

Spanakotiropita es un pastel griego tradicional de espinacas y queso feta. Para hacer spanakothyropites en porciones, descongele, seque y pique las espinacas. Freír la cebolla en aceite de oliva (dos cucharadas) hasta que esté dorada. En un recipiente aparte, bata los huevos y combínelos con el queso feta. Mezcle todo bien hasta que quede suave. Agregue la cebolla frita, el aceite de oliva restante, las hierbas finamente picadas y el ajo.

Extienda la masa finamente y córtela en cuadrados de 10-12 centímetros de ancho. Pon dos cucharadas de relleno en cada uno de ellos. Envuelva los pasteles en triángulos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornea las empanadas en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos.

esimpraim/Flickr.com

Ingredientes:

• 250 g de hojaldre;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 100 g de fresas frescas;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 4 cucharadas de mermelada de fresa;
• 2 plátanos;
• 1 manzana;
• 1 kiwi

Cocinando

Estirar la masa en una capa de unos 0,5 cm de espesor. Puedes hacer pequeños parachoques alrededor del borde.

Extienda la masa primero con crema agria (es mejor tomar grasa) y luego con mermelada de fresa. Si no hay fresa, puedes tomar cualquier otra de tu elección. Coloque la fruta en rodajas finas encima. Fantasea para que no solo sea sabroso, sino también hermoso.

Envíe el plato al horno, calentado a 200 ° C, durante 15-20 minutos. Espolvorea la galleta terminada con azúcar en polvo.

Kasza/Depositphotos.com

Ingredientes:

• 400 g de hojaldre;
• 200 g de jamón;
• 150 g de queso duro;
• 1-2 cucharadas de mayonesa;
• 1 diente de ajo;
• verduras (eneldo, perejil, albahaca).

Cocinando

Estirar la masa en un rectángulo de aproximadamente 30 x 45 centímetros. Cortar el jamón (puedes usar medico y cualquier otro embutido de tu elección) y el queso en lonchas finas.

Pica las hierbas y el ajo, mézclalos con mayonesa y extiende esta capa de masa, retirándola de 3 a 5 centímetros del borde. Extienda el jamón y el queso uniformemente sobre la masa. Deje libre el borde sin engrasar. Enrollar el rollo para que esta tira de masa quede por fuera. Se puede humedecer con agua para sellar bien el rollo.

Cortar el rollo en trozos de 4-6 centímetros de ancho. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Desde arriba, el rollo se puede engrasar con yema y espolvorear con semillas de amapola o semillas de sésamo. Hornea los rollitos en el horno a 180°C durante 20-25 minutos.

p.studio66/depositphotos.com

Ingredientes:

• 6 salchichas;
• 100-150 g de queso duro;
• 1 huevo;
• semillas de sésamo, salsa y especias al gusto.

Cocinando

Estirar la masa y cortar en tiras de 3-4 centímetros de ancho. Engrase cada uno de ellos con su salsa favorita, espolvoree con especias y queso finamente rallado. Envuelva las salchichas en las tiras de masa y coloque las salchichas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Pintar la superficie con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo (opcional).

Hornear las salchichas en la masa durante 20 minutos a 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Ingredientes:

• 200 g de hojaldre;
• 200 g de chocolate;
• 50 g de azúcar en polvo;
• 1 huevo de gallina.

Cocinando

Extienda la masa con un grosor de no más de 0,5 cm y córtela en triángulos. Coloque 1-2 piezas de chocolate en la base de los triángulos. Enrolle los triángulos, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y cepille con el huevo batido.

Hornea los croissants en el horno durante 20 minutos a 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Ingredientes:

• 300 g de hojaldre sin levadura;
• 300 g de pechuga de pollo ahumada;
• 200 g de queso duro;
• 1 huevo.

Cocinando

Estirar y cortar la masa de hojaldre en tiras de unos 2 centímetros de ancho. Tome una tira y póngale pechuga de pollo finamente picada y queso rallado. Cubrir con otra tira, unirlas por la base. Gire con cuidado la hojaldre en espiral. Repita lo mismo para todas las tiras restantes.

Coloque las coletas terminadas en una bandeja para hornear (¡no se olvide del papel de hornear!) Y póngalas en el horno, calentado a 200 ° C, durante 15 minutos.

Alattefood.com

Ingredientes:

• 250 g de hojaldre;
• 2-3 manzanas;
• 5 cucharadas de azúcar de caña;
• 3 cucharadas de azúcar regular;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharaditas de canela;

Para el glaseado:

• ½ taza de azúcar en polvo;
• 2-3 cucharaditas de leche;
• ½ cucharadita de extracto de vainilla.

Cocinando

En Dinamarca, la tarta de manzana con hojaldre es popular. Te sugerimos hacer su variación en forma de trenzas.

Para hacer esto, las manzanas deben pelarse, quitarse el corazón y cortarse en cubos. Luego hay que caramelizarlos a fuego lento: cocerlos en un cazo junto con azúcar de caña, extracto de vainilla y una cucharadita de canela durante 5 minutos.

Estirar la masa, engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con azúcar regular y la canela restante. Coloque las manzanas y cubra con otra capa de masa encima. Luego córtelo en tiras, póngalos en una bandeja para hornear con pergamino y gírelos con cuidado en espiral.

Hornea las coletas durante 10-15 minutos en el horno a 180°C. Mientras se hornean, hacer el glaseado. Combine el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla. Puede ajustar el grosor del glaseado agregando polvo o leche.

Vierta las trenzas terminadas con glaseado y sirva.

dulcemusic_27/Flickr.com

Ingredientes:

• 400 g de hojaldre;
• 100 g de queso duro;
• 100 g de salami;
• 1 tomate;
• 1 huevo;
• Olivos;
• especias al gusto.

Cocinando

Si eres fanático, seguramente te gustarán estos pasteles. Su relleno va bien con espuma. El salami, el queso, el tomate y las aceitunas deben picarse finamente y combinarse con un huevo. Si lo desea, puede agregar sus especias y hierbas favoritas al relleno.

Estirar la masa, cortar en cuadrados y extender el relleno. Pasteles ciegos. Hornear a 180°C hasta que estén doradas.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Ingredientes:

• 500 g de hojaldre sin levadura;
• 400 g de requesón;
• un vaso de azúcar;
• 3 huevos.

Cocinando

Usando una batidora, bata dos huevos con media taza de azúcar y requesón. Cuando la masa se vuelva homogénea, agregue el azúcar restante y vuelva a batir.

Estirar la masa y cortar en círculos o cuadrados. Ponga 1-2 cucharadas de masa de cuajada en cada uno de ellos. Envuelva los bordes de la tarta de queso como pasteles. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino y cepille con huevo batido.

Hornear durante 30-40 minutos a 180°C.

Pensamientosdispersossofacraftymom.com

Ingredientes:

• 400 g de hojaldre de levadura;
• 200 g de mozzarella;
• 3 tomates;
• 2 cucharadas de salsa de tomate;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• verduras y condimentos al gusto;
• sal y pimienta.

Cocinando

Estirar la masa, hacer lados alrededor de los bordes. Si lo desea, puede hacer minipizzas en porciones. Cepille la masa con aceite de oliva y pasta de tomate, espolvoree con los condimentos a su gusto.

Coloca el relleno. Los tomates y la mozzarella en rodajas finas son suficientes para la pizza a la Margherita, pero puede usar cualquier aderezo (tocino, champiñones, aceitunas, etc.).

Espolvorea la pizza encima con hierbas frescas y hornea durante 20–25 minutos a 200 °C.

Tarta tatin

Alegría/Flickr.com

Ingredientes:

• 250 g de hojaldre de levadura;
• 150 g de mantequilla;
• 150 g de azúcar de caña;
• 6 manzanas agridulces;
• una pizca de canela.

Cocinando

Tarte Tatin es una tarta de manzana francesa donde el relleno está encima. Hagamos una reserva ahora mismo: en lugar de manzanas, puedes usar peras, mangos, melocotones o piñas.

Engrasar bien una fuente para horno con mantequilla y espolvorear con azúcar. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas. Colóquelos en una fuente para horno y espolvoree con canela. Cubrir las manzanas con una capa de hojaldre enrollado.

Hornea el bizcocho durante media hora a una temperatura de 180 °C. Cuando la tarta terminada se haya enfriado un poco, invierta la forma en un plato o bandeja para que las manzanas queden encima. Servir tibio. Tal vez con helado.

Si tiene sus propias recetas exclusivas de hojaldre, bienvenido a los comentarios. ¡Compartamos nuestros secretos culinarios entre nosotros!

Si no tiene tiempo para amasar la masa, pero aún quiere deliciosos pasteles caseros, entonces compre hojaldres ya preparados en el supermercado y hornee deliciosos hojaldres.
Contenido de la receta:

Los hojaldres son pasteles deliciosos y rápidos. Este producto es muy popular en todo el mundo. Entonces, el clásico hojaldre dulce hizo famosa la cocina francesa, los hojaldres sin azúcar con carne son amados en Alemania, los australianos aman los pasteles y las tartas. El hojaldre es un gran invento para hacer muchos postres y meriendas rápidas. Ahora, en las condiciones de la cocina moderna, no se requieren habilidades especiales de repostería. A partir de la masa de hojaldre preparada comprada, puede hacer deliciosos hojaldres con cualquier relleno en cuestión de minutos.

La masa de hojaldre se vende en los supermercados desde hace muchos años y es muy conveniente, especialmente para las amas de casa ocupadas. Los platos se preparan extremadamente rápido. Por ejemplo, tal amuleto, bocanadas, estará listo en 20 minutos. Se pueden hornear incluso cuando no hay fuerzas, ni ganas, ni tiempo para hornear. Después de todo, para prepararlos, solo necesita descongelar y extender la masa, envolver el relleno y hornear. Rapido y facil. Qué podría ser mejor para un delicioso postre. De cada capa de hojaldre se obtienen dos bolsillos.

• Contenido calórico por 100 g - 352 kcal.
• Porciones - 4
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos (sin contar el tiempo para descongelar la masa)

Ingredientes:

• Hojaldre congelado - 2 hojas
• Cualquier mermelada - 4-6 cucharadas
• Huevos - para engrasar hojaldres

Preparación paso a paso del hojaldre hojaldre

1. Retire la masa del congelador con antelación y déjela descongelar. Tenga en cuenta que el hojaldre no se vuelve a congelar. Por lo tanto, descongele tanto como planee cocinar a la vez. Coloque la masa descongelada sobre una superficie plana espolvoreada con harina y extienda una hoja con un grosor de 3-5 mm con un rodillo. Estirar en una dirección para no perturbar las capas de la masa.

2. Cortar la lámina de masa por la mitad. Serán dos bocanadas. En la mitad de las dos partes de la masa, ponga 1-2 cucharadas. mermelada, que puede ser cualquiera a tu gusto y preferencia. Además, puedes poner queso rallado, carne picada, verduras guisadas, etc.

3. Cubra la mermelada con la segunda mitad de la masa y sujete firmemente los bordes de la masa.

4. En la capa superior de masa con un cuchillo afilado, haga cortes transversales para que escape el aire. Transfiera las bocanadas a una bandeja para hornear. La bandeja para hornear se puede lubricar con nada, porque. hay mucha grasa en la masa, entonces el producto no se pegará a la superficie.

5. Lubrique la superficie de las futuras bocanadas con un cepillo de confitería con un huevo suelto o mantequilla derretida. Si lo desea, para la belleza, las bocanadas se pueden espolvorear con semillas de sésamo.

Los hojaldres de hojaldre te ayudarán en casi cualquier situación. Se pueden hornear tanto a partir de un producto semiacabado como a partir de una masa preparada por uno mismo. No debería haber ningún problema especial en el proceso, porque intentaré describir todas sus etapas de manera clara y extremadamente accesible.

Hojaldre: recetas populares y favoritas

¡Lo más importante es comprar o hacer hojaldre!

Así que, para que todos los miembros de tu familia coman tus hojaldres, prepara la masa, que consta de:

medio kilogramo de harina; 375 g de mantequilla; 250 ml de agua helada; cucharadita de sal y 2 cucharaditas de azúcar

Las recetas para hornear hojaldre contienen instrucciones paso a paso. Sugiero hacer bocanadas como esta:

1. Tamiza la harina en un bol y mézclala con la sal.
2. Derrita 75 g de mantequilla al fuego y enfríe un poco.
3. Enfríe el resto del aceite prescrito en la receta, por el contrario, en el refrigerador.
4. Vierta agua en un recipiente con harina, luego mantequilla en un hilo fino y comience a amasar la masa.
5. Para hacer hojaldres sin levadura, usa agua fría y harina premium.
6. Después de que la masa de la masa adquiera viscosidad, colóquela sobre la mesa y comience a amasar con las manos hasta que se vuelva elástica.
7. Envuelva la masa de masa con una película adhesiva y envíela al estante del refrigerador, donde pasará al menos 40 minutos. Cuente su tiempo, puede hornear hojaldres al día siguiente, como lo brindan algunas recetas, esto no los empeorará.

1. Pon la mantequilla en la mesa y forma con ella un bizcocho cuadrado de 1 cm de grosor, un rodillo para ayudarte.
2. Saca la masa de la nevera y extiéndela en forma rectangular.
3. Ponga mantequilla en la mitad de la masa, cúbrala con la segunda parte y comience a enrollar, moviendo el rodillo en una dirección, tratando de hacer un rectángulo de masa nuevamente.
4. Divide el rectángulo en 3 partes desiguales (2/3 en el medio, 1/3 en los bordes) y dobla el libro desde los bordes en dos pasos, tendrás 4 capas.
5. Nuevamente, extienda la masa en una dirección y repita el plegado, manteniendo intervalos de una hora. En este momento, envíe la masa al refrigerador, envolviéndola con una película. Cuantas más capas de masa haga, las bocanadas serán más altas y aireadas al final.

Las recetas, después de las cuales tendrá pasteles que deleitarán a sus seres queridos y amigos, incluyen la etapa de formación de espacios en blanco. Hoy estamos preparando hojaldres de hojaldre llamados "lenguas", es decir, se trata de pastas sin relleno. Viene con hojaldre salado o dulce, elige tú mismo, enfocándote en los gustos de tu familia.

Asi que:

1. Precalentar el horno a 200 grados de temperatura.
2. Estirar la masa sobre una mesa enharinada y cortar en tiras.
3. Divide cada tira en cuadrados y luego en triángulos.

• La masa de hojaldre es quebradiza y se desmorona con facilidad, por lo que las recetas aconsejan hacer pequeños hojaldres.
• Así que se pueden comer de un golpe, sin morder, y antes de eso, bañar en miel o mermelada.
• Espolvorear los hojaldres sin levadura con azúcar y hornear en una placa de horno humedecida con agua durante 10 minutos. Durante este tiempo estarán bien horneados y dorados. Antes de servir, ponga el hojaldre en un hermoso plato.

Mira mis otras recetas de deliciosos hojaldres.

Bocanadas rellenas

Los puffs se rellenan con una variedad de rellenos. Dependiendo de sus preferencias de sabor, use champiñones, carne, verduras, mermeladas o leche condensada hervida. Pero recuerda, para que las bocanadas no se esparzan en el horno, el relleno no debe estar demasiado húmedo y caliente.

Empezamos a formar puffs:

1. Extiende la masa sobre una tabla enharinada y extiéndela con un rodillo.
2. Corta la masa en tiras de 8-9 cm de ancho, luego divídelas en cuadrados.
3. Ponga el relleno en la mitad del hojaldre y enróllelo en forma de triángulo. Para evitar que se peguen los bordes, presiónalos con un tenedor. Además del hecho de que sus pasteles serán duraderos, se volverán más atractivos.
4. Humedezca una bandeja para hornear con agua y extienda las bocanadas, manteniendo una distancia entre ellas, porque a una temperatura alta (200 grados) comenzarán a aumentar de tamaño.
5. En total, las bocanadas pasarán de 15 a 20 minutos en el horno, todo depende de su relleno.

Si cocina hojaldres a partir de productos crudos, su tiempo de cocción aumentará ligeramente. Tenga esto en cuenta cuando prepare una golosina con requesón o fruta. Las recetas recomiendan mantenerlos en el horno durante al menos 20 minutos.

• Vigilar el estado de cocción a través del cristal del horno, procurando no abrir la puerta al principio.
• Tan pronto como esté enrojecido, verifique la preparación en una copia y saque las bocanadas para que se enfríen. Lo principal es que el relleno no quede crudo.
• Puede servir bocanadas de postre con cualquier bebida: té, compota, jugo de frutas, todo depende de la temporada y su deseo.

Prometo que sus invitados y amigos no permanecerán indiferentes a sus esfuerzos, por lo que tiene garantizados elogios y cumplidos.

Si te interesan más recetas ricas y aireadas de hojaldre, visita mi sitio web, donde encontrarás muchos tips y recomendaciones sobre este tema. ¡Buen provecho y echa un vistazo a mis otras recetas!

Reglas básicas para preparar bocanadas

En todas las tiendas de comestibles modernas, los clientes pueden comprar hojaldre, tanto de levadura como simple.

Hornear resultará esplendoroso, porque cada producto es ideal para cocinar en casa. Como regla general, se acostumbra usar masa congelada.

Antes de empezar a cocinar, debes dejar que se acueste un rato en el calor. Debe sacarlo del congelador con anticipación para que la masa se descongele.

La capa de masa debe enrollarse hasta el tamaño deseado y luego comenzar a formar bocanadas. Los ingredientes pueden ser muy diferentes.

Rellenos para hojaldres caseros

Puedes preparar hojaldres caseros con diferentes tipos de rellenos: carne, salchicha, verduras, champiñones, frutas, requesón, mermelada y malvaviscos. Incluso el chocolate y las frutas secas son adecuados para este propósito.

Como puede ver, no tenga miedo de experimentar. Aquí vale la pena hacer todo como indica la receta para trabajar con la masa, pero elija el relleno a su gusto.

La forma

Los hojaldres caseros pueden ser de diferentes formas: un rectángulo, un cuadrado, un sobre, un rollo, un bagel, etc. De hecho, como en el párrafo anterior, no hay restricciones, todo dependerá de tu deseo personal y del relleno que te gusta más

Horneando

Hornee hojaldres en un horno casero. La temperatura variará de 200 a 220 gr. En este caso, todo dependerá de los parámetros del relleno.

Si cocina hojaldres con carne, sepa que se hornean por mucho más tiempo. Por lo tanto, la temperatura debe reducirse un poco, de lo contrario, existe una alta probabilidad de que la masa se queme.

Eso es todo con la teoría en este artículo, sugiero pasar a las recetas.

Hojaldres de queso a base de masa preparada

El hojaldre de queso es muy fácil de preparar. Además, se necesita muy poco tiempo para cocinar. El resultado final es un delicioso pastel. Cualquier queso es adecuado, incluso procesado, pero en la composición de los componentes en este caso, indiqué el uso de queso duro.

Componentes: 500 gr. prueba; 170 gramos televisión. queso; 1 PC. pollos huevo.

Algoritmo de cocción:

1. Extiendo la masa descongelada en una capa de unos 3 mm de espesor. Corté en cuadrados, cuyos lados serán de 10 cm.
2. Estoy frotando la televisión. queso rallado, preferiblemente en el lado grande.
3. Kur. Mezclo el huevo con 1 cda. agua. estoy masajeando
4. Engraso los cuadrados de masa de pollo. huevo con un cepillo especial de cocina. Pongo el relleno en un cuadrado y cubro con masa, los bordes deben estar unidos. Para darle fuerza a la calada, es mejor recorrer todo su perímetro con un tenedor. El puff adquirirá bordes acanalados.
5. Transfiero las bocanadas a una bandeja para hornear para enviarlas al horno para hornear. Pero recuerda que antes de esto es importante engrasar los pollos al horno. huevo.

Hojaldre con manzana a base de hojaldre

Las bocanadas de manzana implican el uso de frutas frescas, pero es muy posible reemplazarlas con mermelada, puré de papas, residuos de compota.

Componentes: 300 gr. prueba; 2 piezas manzanas 3 cucharaditas canela; 1 PC. pollos huevos; 3 cucharadas Sáhara.

Algoritmo de cocción:

1. Hago el relleno: corto las manzanas en cubos, mezclo con azúcar y canela.
2. Puse el relleno en un recipiente para microondas, lo calenté durante un par de minutos. Dejo que se enfríe.
3. Ruedo la masa, pero la capa no debe hacerse demasiado gruesa.
4. Lo divido en partes. Engraso los bordes de los pollos. huevo. Distribuyo el relleno entre los hojaldres, arreglo los bordes para hacer triángulos. Lo puse en una bandeja para hornear. La masa subirá varias veces durante el horneado. Engrasar y hornear en el horno.

Hojaldres de requesón con pasas a base de hojaldre

Una receta de cocina similar le permite usar no solo requesón casero o comprado en la tienda, sino también una masa preparada que contiene chocolate, frutas confitadas, pasas y otros aditivos. En este caso, solo se pueden agregar pollos al relleno. huevo.

Componentes: 1 paquete. prueba; 400 gramos queso cottage; 2 piezas pollos huevos; azúcar; vainilla y 50 gr. Pasas.

Algoritmo de cocción:

1. Lavo las pasas con agua hirviendo, le doy tiempo para que se hinche. Frote el requesón con azúcar. Agrego vainilla a la masa y pollos. huevo. Mezclo con pasas.
2. Extiendo la masa con un rodillo. Corté en cuadrados capas de 15 cm aproximadamente.
3. Estoy matando pollos. huevo. Unto los bordes con él. Pongo el relleno de requesón en los espacios en blanco y los doblo por la mitad. Recorro los bordes con un tenedor para mantener la masa unida. Lo meto en el horno y horneo durante unos 20 minutos. a 170gr.

Hojaldres de cereza

Según la masa terminada, puede hacer no solo hojaldres con relleno de cereza, sino también otras bayas. Por ejemplo, te aconsejo que uses frambuesas, cerezas, fresas.

Es necesario que el jugo de las bayas no fluya durante la cocción de las bocanadas. Al respecto, tengo un par de secretos que te contaré.

Componentes: 1 paquete. prueba; 3 cucharadas azúcar y almidón; 2 piezas galletas blancas; 1 PC. pollos huevos; 300 gramos bayas.

Algoritmo de cocción:

1. Libero las bayas de las semillas. Agrego azúcar y almidón a las cerezas.
2. Crutones blancos de pan largo o con sabor a vainilla al gusto. Extiendo la masa y espolvoreo los cuadrados para hojaldres con pan rallado. Deben evitarse los bordes.
3. Extiendo el relleno en el centro de cada cuadrado. Cubro con la segunda parte de la prueba. Hago bocanadas. Con un cuchillo afilado hago cortes para que se vean las cerezas. Mando a hornear a 200 gr. 15 minutos, pero antes de poner los pasteles en el horno, engraso los hojaldres con un huevo batido.

Las bocanadas preparadas se pueden servir inmediatamente a la mesa con té aromático. Intenta cocinar un par de recetas de mi artículo, ¡seguro que estarás satisfecho con el resultado!