Rellenos para tartas de hojaldre. Estamos preparando un bocadillo de pastel de pescado a partir de pasteles de mantequilla. Pastel de hojaldre de merienda

Te encanta el pescado y todos los pasteles que lo acompañan, pero ¿ya te aburriste de las empanadas de pescado? ¿O el horno está roto? ¡Entonces haz un pastel de pescado!

En este artículo, encontrará 6 recetas paso a paso para pasteles de pescado que le servirán tanto como un excelente refrigerio como un excelente refrigerio para las fiestas. ¡No solo son sabrosos y nutritivos, sino también muy hermosos!

¿Cuál es la esencia del pastel de pescado? Se toman algunas tortas: hojaldre, gofre, arena, etc. Se están preparando los componentes del relleno, uno de los cuales es el pescado. Pescado, cocido, frito o en salazón (adobado). Y luego recogen la tarta, alternando rellenos y tartas. En realidad, por eso a estos platos también se les llama “Pescado Napoleón”, ya que el significado es el mismo.

En todas las recetas, usaremos pasteles preparados, no hay necesidad de perder el tiempo. También te aconsejo que tomes pescado enlatado, ya que no requiere ningún procesamiento, lo que, de nuevo, ahorra tiempo.

Recetas

Napoleón con pescado enlatado

Snack cake Napoleón de pasteles preparados con pescado enlatado. Nuestros pasteles están hechos de hojaldre. Puede hornearlos usted mismo o comprar los ya preparados, que se llaman "para Napoleón".

Ingredientes:

Pasteles de hojaldre - 6 piezas
Zanahorias - 2 uds.
Ajo - 2 dientes;
Huevos de gallina - 3 uds.
Conservas de pescado: 3 latas de 250 g cada una (1 salmón rosado y 2 saurio);
Mayonesa;
Requesón - 150 g.

Cómo cocinar

Hervir las zanahorias y los huevos. Rallar los huevos.
Limpiamos las zanahorias, frotamos también y mezclamos con unas cucharadas de mayonesa. También ajo picado.
Abrimos la lata, escurrimos el líquido y amasamos el pescado con un tenedor.
Empezamos a recoger la tarta. Ponemos el primer pastel, lo engrasamos con mayonesa. Coloque una fina capa de pescado encima. Cubrimos con otra torta.
Ponga zanahorias ralladas encima del segundo pastel. Luego viene el tercer pastel. Lubrique con mayonesa y espolvoree con huevos.
Luego otra vez la torta y una capa de pescado. Ponemos el último bizcocho sobre la capa de pescado.
Ahora, por todos lados, debe cubrir el pastel con requesón o queso crema.
Picar finamente el sexto pastel y espolvorearlo sobre el pastel.
Ahora este pastel de pescado debe colocarse en el refrigerador durante 2-3 horas para que esté bien empapado.

Pastel de gofres con conservas de pescado

¡Maravilloso pastel de pescado con gofres! La esencia es la misma, pero aquí se agregan cebollas y queso rallado.

Ingredientes:

Pasteles de oblea listos - 8 piezas.
Conservas de pescado - 250-350 g.
Zanahorias - 4 piezas
Huevos - 4 piezas
Cebolla - 1 ud.
Queso duro - 150 g.
Mayonesa - 160 g.

Proceso de cocción

Vierta los huevos y las zanahorias con agua y cocine hasta que estén tiernos. Luego pélelos por separado y rállelos en un rallador grueso. Eso sí, triturar las yemas y las claras también por separado.
Abra la comida enlatada, escurra el caldo y pique el pescado con un tenedor.
Pelar la cebolla y picar finamente.
Lubrique el primer pastel con una fina capa de mayonesa. Luego viene el pescado (la mitad), que también se espolvorea con cebolla.
Ponemos la segunda tarta de gofres. Un poco de mayonesa encima, y luego una capa de zanahoria (la mitad).
Se colocó el siguiente pastel, nuevamente untado con mayonesa un poco.
Coloque una capa de claras de huevo.
De nuevo bizcocho, de nuevo mayonesa, poner el resto del pescado.
El próximo pastel, sobre él los restos de zanahorias.
El penúltimo pastel: mayonesa y queso rallado.
El último pastel: yemas y queso sobrante.
Retiramos el pastel en el refrigerador durante 3 a 6 horas; los pastelitos deben beberse bien.

Pastel de panqueques de pescado

Y aquí, en lugar de pasteles secos, habrá panqueques tiernos. El relleno no cuenta con una gran variedad de ingredientes, pero esto no es necesario, ya que los panqueques contribuirán al sabor.

Si quieres tus propios panqueques, puedes echar un vistazo a la receta en el artículo:. Están involucrados allí.

Ingredientes:

Panqueques preparados - 20 piezas
Crema agria o mayonesa - 410 g.
Pescado enlatado - 2 frascos;
Cebollas verdes - 40 g.
Pimienta negra - unas pizcas;

Cocinando

Lo único que se debe hacer antes de armar el pastel de pescado es cortar las verduras y triturar el pescado.
Ahora engrasamos el primer panqueque con crema agria, vertemos un poco de cebolla, esparcimos un poco de pescado.
Cubierto con 1-2 panqueques, engrase nuevamente con crema agria, espolvoree con cebolla, extienda el pescado.
Haz esto hasta que se acaben todos los ingredientes.
Caliente el horno a 190 grados, ponga nuestro pastel en él durante 10-15 minutos.

Pastel de pescado con galleta

Y aquí las galletas jugarán el papel de los pasteles. Te aconsejo que tomes galletas de queso.

Ingredientes:

Conservas de pescado (atún, saurio, sardina) - 250 g.
Huevos cocidos - 4 uds.
Queso - 120 g.
Cebollas verdes - manojo pequeño
Mayonesa - 260 g.
Galletas saladas (sin azúcar) - 37 uds.
ajo - 3 dientes

Cómo hacer un pastel de pescado

Listo para rellenos. Triture el pescado con un tenedor, agregue la cebolla picada y una cucharada o dos de mayonesa.
Ralle el queso, exprima el ajo y agregue 2-3 cucharadas de mayonesa.
Guardamos dos yemas, y frotamos el resto de huevos y claras en un rallador fino. También hay algo de mayonesa.
Coloque un cuadrado de nueve galletas en una bandeja para hornear.
Coloque el queso encima de ellos. Cubrir de nuevo con 9 galletas.
Ahora es el turno de los peces. Volvemos a poner 9 galletas.
Ahora viene la capa de huevo, y encima de ellos están las siguientes 9 galletas.
¿Qué hacer con la galleta sobrante? ¡Y cómelo!
Ahora engrasa la parte superior del bizcocho con mayonesa, ralla las yemas por encima y espolvorea un poco de cebolla.

Pastel de lavash de pescado

Pastel jugoso y fragante a base de pan de pita relleno de champiñones, pescado y queso.

Ingredientes

Lavash - 2-3 piezas
Pescado (enlatado) - 250 g.
Champiñones (champiñones) - 550 g.
Cebolla - 450 g.
Crema agria (mayonesa) - 110 g.
Queso duro - 110 g.
Aceite para freír;
Sal y pimienta - 2 pellizcos cada uno;

Cocinando

Picar finamente los champiñones y la cebolla. Póngalos en una sartén, vierta aceite y fríalos hasta que estén cocidos. Luego agregue sal y pimienta.
Rejilla de queso en un rallador fino.
Picar finamente el pescado con un tenedor.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. 2-3 panes de pita deben dividirse en 8 capas iguales.
Ponemos la primera capa, untamos mayonesa (crema agria) y luego agregamos una capa de pescado. Ponemos la siguiente capa de pan de pita, la cubrimos con champiñones. Y vamos alternando así hasta que se acabe el pan de pita y los rellenos.
Cubra con el resto del queso y cierre en un horno precalentado a 180 grados durante 5-8 minutos.

Pastel de Napoleón con pescado salado

Este pastel consiste en pasteles de gofres, verduras, champiñones y arenque salado. Si se desea, el arenque se puede sustituir por pescado rojo (salmón rosado, trucha, etc.). Napoleón con salmón resultará no solo más sabroso, sino también más hermoso.

Ingredientes:

Tortas de oblea o arena - 7 piezas.
Filete de arenque salado - 220 g.
Champiñones - 320 g.
Verdes - 50 g.
Queso (semiduro) - 110 g.
Mayonesa - 210 g.
Zanahorias - 320 g.
Cebolla - 250 g.

Cocinar paso a paso

Las zanahorias necesitan ser hervidas y ralladas.
Picar finamente los champiñones y freír en una sartén.
Corte el arenque en trozos pequeños, corte la cebolla de la misma manera y luego mézclelos.
Simplemente ralle el queso y pique las verduras.
Lubrique el pastel con mayonesa, luego ponga un poco de uno de los cuatro rellenos: pescado, zanahoria, champiñones o queso. Ponemos el siguiente pastel y volvemos a colocar el relleno. Hacemos esto hasta que se terminen todos los pasteles.

Cubra con cebollas verdes.

Ideas de relleno de pastel de pescado

Como entenderás, ¡hacer un pastel de pescado es lo más simple! El punto entero, el más gusto es la correcta selección de productos para el relleno, para estas capas entre los pasteles. ¡La elección correcta son los productos que te gustan!

Puedes añadir trozos de calamar fritos con cebolla.
Puedes agregar repollo guisado con cebollas y zanahorias.
Agregue pepinos en vinagre finamente picados, guisantes enlatados o maíz.
¿Qué tal una berenjena frita con cebolla y champiñones berenjena?
Rábano, rábano, espinaca.
Papas en forma de puré o fritas, arroz hervido, frijoles guisados.

¡Demuestra tu imaginación y luego cocina tu mejor pastel de pescado!

Snack Napoleón de pasteles preparados: gofres, hojaldre, etc. Esto es algo que es fácil de cocinar y delicioso de comer. Hoy repasaremos los rellenos de los pasteles de merienda, pero qué hacer con los pasteles, ¡lo resolveremos de todos modos!

Todo depende de la imaginación del chef: los pasteles de hojaldre se pueden cambiar con todo lo que se ajuste al alma. Además, cada capa puede ser diferente, siempre y cuando los ingredientes que uses estén combinados entre sí.
Relleno de conservas de pescado
Esta tarta consta de varias tartas y contiene varios rellenos (cada tarta se unta con su propio relleno).
queso - 100 gr.
conservas de pescado en aceite -1 lata
huevos-4 uds.
mayonesa.
Relleno 1: Ralle el queso en un rallador grueso, agregue mayonesa 3 cucharadas. cucharas y mezcle bien.
Relleno 2: Poner la comida enlatada en un bol y triturar con un tenedor. El exceso de líquido debe ser drenado.
Relleno 3: Picar finamente los huevos, sal y agregar mayonesa, mezclar.

Ahora empezamos a recoger la tarta. Extender el relleno sobre la tarta 1. Extender bien con una cuchara.

Cubra con una segunda capa. Extendemos el relleno sobre ella 2. Alisamos la superficie con una cuchara.

Cubra con una tercera piel. Extendemos el relleno sobre ella 3. Alisamos con una cuchara y cubrimos con la cuarta tarta.

Cubre la parte superior y los lados del pastel con mayonesa.

El quinto pastel debe desmoronarse en un recipiente aparte. Espolvorea el pastel con migas de los lados y de la parte superior. El pastel debe remojarse. Es mejor prepararlo en la víspera de la celebración. Y antes de servir, decóralo con verduras.
relleno vegetariano
ensalada roja cebolla 1ud
ajo 2-4 dientes
queso crema 300gr
verduras: ajo silvestre, espinacas, acedera, remolachas tiernas) 300-400 gr
huevo de gallina 1ud
1/2 col tierna
verduras: eneldo, perejil 1 manojo cada uno
aceite vegetal
sal, pimienta molida al gusto
No ahorre las verduras, es ella quien le da sabor y ajo fresco: picante.
Freír la cebolla finamente picada en una sartén, agregar el repollo joven finamente picado y todas las verduras. Sal y pimienta al gusto, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Al final del estofado (durante 1-2 minutos), agregue el ajo picado y el queso. Mezcle bien el relleno para el pastel de merienda.
Lubrique todos los pasteles con un rico relleno y colóquelos uno encima del otro. Cubra con film transparente y refrigere durante 12-14 horas para remojar los pasteles. Antes de servir, engrase, si queda, con el relleno y espolvoree con las migas de los pasteles.
Relleno de champiñones
Champiñones - 500 g
Cebolla blanca - 400 g
Aceite de girasol - 80 g
Crema agria - 4 cucharadas. yo
Queso duro - 100 g
Sal (al gusto) - 0,5 cucharaditas
Pimienta de Jamaica (al gusto) - 0.25 cucharadita
Cortar la cebolla en tiras.
Cortar los champiñones.
Freír la cebolla en aceite.
Agregue los champiñones, revuelva. Freír a fuego alto hasta que estén tiernos, sal y pimienta al gusto.
Pase los champiñones por una picadora de carne.
Lubrique los pasteles con champiñones.
Lubrique el pan de pita superior y los bordes con crema agria.
Ralle el queso en un rallador fino, distribuya uniformemente sobre la superficie y los bordes.
Llevar al horno precalentado a 180 grados solo para derretir el queso, no es necesario hornear.
Relleno de berenjena
berenjena 5 uds.
queso 250 g
mayonesa 200 g
verduras 100 g
ajo 3 uds.
tomates 5 uds.

Berenjenas cortadas en aros de 1 cm de espesor, sal y dejar actuar durante 15 minutos, luego exprimir y freír. Colocar sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Picar finamente las verduras y el ajo y mezclar con mayonesa. Cortar los tomates en aros de 0,5 - 0,7 cm Rallar el queso en un rallador fino.
Empecemos a armar el pastel. Primero colocamos el pastel, engrasamos con mayonesa, luego engrasamos las berenjenas con mayonesa, engrasamos los tomates con mayonesa, espolvoreamos con queso rallado y luego todo se repite. El último debe ser el pastel, que untamos con mayonesa, espolvoreamos con queso y decoramos con ramitas de albahaca.
Napoleón con pollo
½ pechuga de pollo hervida
200 g de champiñones congelados
1 zanahoria grande
1 cebolla grande
0.5 taza de caldo de pollo
10 g de mantequilla
aceite vegetal para saltear
40 g de queso duro tipo Poshekhonsky u holandés
200 g mayonesa
Limpie y lave la bombilla. Picar finamente la cuarta parte, cortar el resto en trozos más grandes.

Desplace la carne de pollo a través de una picadora de carne. Saltee la cebolla finamente picada en aceite vegetal hasta que esté dorada.

Agregue mantequilla, sal y carne picada a la sartén. Mezcle los ingredientes, vierta el caldo y hierva el relleno. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 15-20 minutos. El pollo picado debe tener un color ligeramente oscuro.

Descongele los champiñones, escúrralos en un colador y exprima bien el agua. Cortar en rodajas pequeñas y freír en aceite vegetal junto con la mitad de la cebolla restante. Combine el relleno de pollo con champiñones fritos.

Pelar y lavar las zanahorias, rallar en un rallador grueso. Sasser con la otra mitad del arco.
Rallar el queso en un rallador fino.
Muela un pastel de hojaldre en migas: manualmente (usando un machacador de papas) o en una licuadora.

Antes de colocar el relleno sobre los pasteles, engrasarlos por ambos lados con una fina capa de mayonesa. Después de eso, puede comenzar a recoger el pastel, distribuyendo el relleno en montones en cada capa.

Ensamble el pastel de bocadillo colocando los rellenos en capas en el siguiente orden:
1 pastel: pollo medio picado con champiñones;
2 pasteles: una capa de queso rallado, verduras doradas;
3 torta - la segunda mitad de pollo picado con champiñones.
Cubra el pastel con la última capa y espolvoree migas encima.

Deje el plato a temperatura ambiente durante 3-4 horas, para que los pasteles estén saturados con mayonesa, luego córtelos en porciones y sirva.
Receta 6: Merienda Napoleón con pescado “abeja”
2. Zanahoria mediana - 3 uds.
3. Arco - 3 uds.
4. Huevos - 5 uds.
5. Queso - 150-200 g (tomé Cheddar naranja)
6. Conservas de pescado en aceite "Atún" - 250-300g
7. Mayonesa
8. sal
9. aceite vegetal
10. un poco de perejil para decorar
11. Aceitunas y aceitunas sin hueso para decorar
Untar ligeramente con mayonesa. Retire el atún del aceite y triture con un tenedor, agregue un poco de mayonesa.
En una pequeña cantidad de aceite, freír las zanahorias por separado, las cebollas por separado.
Agregue un poco de mayonesa a las zanahorias y las cebollas. Moler la yema con mayonesa.
Molido de proteínas con mayonesa. Rallar el queso en tiras y mezclar con mayonesa. Salpimentar un poco cada relleno, excepto el atún y el queso.

Ponga el relleno en los pasteles en este orden: (para formar un "pastel")
1 pastel: atún
2: zanahoria
3: arco
4: yema
5: proteína
6: Pon el queso encima del último bizcocho.
Corte las aceitunas y las aceitunas en aros y colóquelas, alternando en color, en un "claro" de queso en forma de abejas. Haz antenas de abeja con pequeños trozos de aceitunas. Alas - de hojas de perejil. Deja que el "pastel" se remoje.
Nota para pasteles caseros:
Los bordes de los pasteles pueden resultar irregulares, por lo tanto, después de la formación del "Pastel" y su impregnación, debe cortar los bordes (alinear) con un cuchillo afilado.
Receta 7: Pastel de Napoleón con Salmón
200-250 gramos de queso
200 gramos de salmón ligeramente salado (también puedes usar ahumado)
3 huevos duros
2 cucharadas de mayonesa ligera
manojo pequeño de cebollas verdes
manojo de eneldo
Rallar los huevos, mezclar con cebollas verdes y mayonesa.
Lubrique los pasteles con queso crema y coloque el relleno: una capa, salmón con eneldo, la segunda, huevos con cebolla y mayonesa.
Haz tantas capas como creas conveniente. Cubra la torta superior con queso y espolvoree con migas. Ponga el pastel de napoleón en el refrigerador durante varias horas, idealmente toda la noche.
Receta 8: Relleno para una merienda Napoleón con hígado de pollo y pollo ahumado
300 gramos de hígado de pollo
1 bombilla
1 zanahoria pequeña
una cucharada de aceite de oliva
2 pechugas ahumadas
1 pepino fresco
un puñado de ciruelas
unas pocas nueces
4 cucharadas de mayonesa ligera
sal, pimienta al gusto
Freír el hígado de pollo preparado en aceite de oliva junto con las cebollas y las zanahorias ralladas, sal y pimienta al gusto. Enfriar y moler en una licuadora.
Cortar las pechugas de pollo, el pepino y las ciruelas pasas en tiras finas, sazonar con mayonesa y mezclar.
Seque las nueces en una sartén seca y pique ligeramente.
Poner el paté de hígado sobre el bizcocho de fondo, cubrir con otro bizcocho, poner una ensalada de pechuga de pollo, pepino y ciruelas pasas, etc. Alternando el relleno, hacemos tantas capas como consideremos necesarias.
El pastel de merienda listo Napoleón debe dejarse en el refrigerador durante varias horas.
Y más toppings para la merienda Napoleón
relleno de pescado
El pescado puede ser cualquiera, pero preferiblemente en su propio jugo (natural). Aplasta el pescado con un tenedor. Mezclar con queso cottage (si está muy seco, mezclar con una cucharada de crema agria) + pasta de tomate + aceitunas picadas finamente (opcional).
relleno de aguacate
Triture la pulpa de un aguacate maduro con un tenedor, mezcle con queso cottage + salsa tobasco + jugo de limón + verduras finamente picadas (cebolla verde, eneldo).
relleno de huevo
Batir bien los huevos con curry. Freír como huevos revueltos en mantequilla. Sal pimienta. Retire del fuego, mezcle con queso rallado y hierbas.
Relleno de zanahoria y champiñón
Cortar los champiñones en rodajas finas, freír con cebollas finamente picadas. Guise las zanahorias, mezcle con los champiñones, agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Si se espesa demasiado, agregue más crema agria o agua.
En general, hay muchas opciones de ingredientes para la cena de Napoleón:
1. Queso duro rallado con mayonesa y ajo.
2. Cualquier ensalada - cangrejo, Olivier, carne, calamar...
3. Arenque con remolacha hervida rallada y mayonesa.
4. Queso con requesón, ajo, eneldo y mantequilla.
5. Pescado ahumado con manzana rallada y eneldo.
6. Pescado rojo con una rodaja de limón.
7. Paté de hígado clásico o con champiñones.
8. Cualquier pescado enlatado: espadines, sardinas, papas fritas, salmón.
9. Zanahorias fritas ralladas con mayonesa y ajo.
10. Atún con huevo duro y hierbas.
11. Palitos de cangrejo con queso rallado y mahonesa.
12. Gambas con huevo y mahonesa.
13. Champiñones fritos con cebolla, huevo rallado en ellos.
14. Patatas con puré de cebolla, perejil, aceite vegetal.
15. Jamón con rábano picante y perejil.
16. Aceite de arenque.
17. Forshmak o hummus…

El pastel es un verdadero símbolo de cualquier fiesta. Es cierto que no a todas las amas de casa les gusta cocinar tales postres, y todo debido a los pasteles de galletas, que pueden quemarse, o no levantarse, o quedar secos. Esta situación se puede corregir con un bizcocho elaborado a partir de tartas preparadas, que permiten olvidarse de las experiencias cerca del horno y disfrutar experimentando con el diseño del postre y las cremas.

Gracias a la aparición de una pieza de confitería de este tipo, ahora puede preparar rápidamente y sin muchos problemas un postre maravilloso. Simplemente elija cualquier crema que pueda hacer con los productos que ya tiene en la cocina y comience a ensamblar las golosinas.

Ingredientes:

galletas preparadas;
medio litro de crema;
160 g de polvo dulce;
medio vaso de almíbar.

Algoritmo de acción:

Tome un paquete de galletas preparadas y prepare la crema para el pastel. Para hacer esto, simplemente mezcle la crema con el polvo con una batidora hasta que quede esponjoso.
Remoje cada pastel con almíbar, póngalos en una pila, untando cada capa con crema de mantequilla. También engrasamos la superficie y los lados con una masa cremosa.
Decoramos el postre con bayas frescas y le damos tiempo a remojar. Después de un par de horas, se puede servir en la mesa.

Un postre sencillo con leche condensada

El sabor del postre con crema de leche condensada hervida se conoce desde la infancia, porque las galletas a menudo se empapaban con este ingrediente.

Para la crema, también es mejor tomar mantequilla con un contenido de grasa del 82%. Entonces, la impregnación resultará saturada, densa y será bueno mantener la estructura sin fijadores en la composición.

Prepárese con anticipación:

pasteles de galletas comprados;
320 ml de leche condensada blanca y hervida;
un paquete de aceite, como se indica, graso;
cuatro plátanos;
barra de chocolate.

Algoritmo de acción:

Mezclamos el producto cremoso con leche condensada blanca y caramelo.
Cubrimos cada galleta con crema y le ponemos rodajas de plátano.
Toma otro plátano y córtalo en rodajas grandes. Derretir el chocolate al baño maría y sumergir cada pieza de fruta en él. Decoramos la tarta con rodajas de fruta glaseada.

"Napoleón" con natillas

Todo el mundo ama un postre como el pastel de Napoleón. Pero su único inconveniente es el largo proceso de cocción. Sin embargo, gracias a los pasteles preparados, puede deleitar a sus seres queridos al menos todos los días con un manjar tan delicioso.

Ingredientes:

embalaje de pasteles preparados "Napoleon Cherokee";
un paquete de mantequilla;
dos huevos;
280 g de azúcar regular;
una taza de leche;
dos cucharadas de harina.

Metodo de cocinar:

Como los pasteles ya están listos, solo queda preparar las natillas. Para hacer esto, revuelva los huevos con un edulcorante con una batidora, luego vierta la leche y agregue la harina. Agitar bien y enviar al fuego.
Cocine la crema hasta que espese a fuego lento. Remueve constantemente para que no se queme.
Luego enfríe la mezcla de natillas y mézclela con mantequilla blanda hasta que quede suave.
Ahora vamos a armar el postre. Para hacer esto, tome cinco pasteles del paquete y desmenuce el sexto en migas. Unte cada capa con crema, forme una torta y espolvoree migas por todos lados del postre.
Antes de servir para beber té, "Napoleón" debe remojarse durante varias horas en frío.

Pastel de bocadillos de pasteles de gofres preparados

De los pasteles de gofres puedes cocinar no solo un postre, sino también un delicioso refrigerio. Incluso los productos asequibles ayudarán a crear una obra maestra culinaria original. Ofrecemos cocinar un pastel de gofres a partir de pasteles preparados con pescado enlatado y ... ¡nueces!

Ingredientes:

una lata de cualquier pescado enlatado;
una zanahoria;
tres huevos;
60 g de nueces;
80 g de queso;
un vaso de mayonesa (crema agria);
manojo de eneldo.

Para la merienda, puedes tomar cualquier conserva de pescado, como salmón rosado, paparda o caballa.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, hervir los huevos. Rallar las zanahorias, picar las nueces. Combine los dos últimos componentes, sal y sazone con mayonesa.
Sacamos el contenido de la lata y amasamos con un tenedor.
Ahora colocamos el primer pastel en el plato, hacemos una rejilla de mayonesa y colocamos el pescado.
Lo cubrimos con un segundo pastel y le ponemos zanahorias con nueces.
Sobre el tercer bizcocho aplicamos una rejilla de mayonesa, sobre la que repartimos los huevos duros rallados. Espolvorearlos con eneldo picado.
Y la última capa es mayonesa y queso rallado. Ponemos el bizcocho en un lugar fresco durante dos horas.

De pasteles de hojaldre preparados

Los pasteles de hojaldre listos para usar generalmente se usan para hacer el pastel de Napoleón, pero ahora queremos ofrecer no solo un delicioso, sino un exquisito pastel de bocadillos con mariscos y queso crema.

Ingredientes:

embalaje de pasteles de hojaldre;
320 g de salmón salado (salmón rosado);
220 camarones;
pepino fresco;
120 g de caviar rojo;
320 g de queso crema;
verduras.

Metodo de cocinar:

Picar finamente las verduras y mezclar con queso crema. Cortamos el pescado y el pepino en platos finos.
Tomamos el primer pastel, empapamos con crema de mantequilla y colocamos los trozos de pescado.
Los cubrimos con una segunda torta y los empapamos con una masa cremosa. Coloque rodajas de vegetales.
El tercer pastel está decorado con queso crema y crustáceos hervidos.
Decoramos el último pastel con masa de crema y caviar rojo. Enviamos un refrigerio en el frío durante varias horas.

Postre rápido de frutas

Si ha llegado la temporada de frutas y bayas, entonces es hora de comenzar a preparar deliciosos postres. ¿No tienes ganas de pasar tus días de verano en la cocina? ¡Los pasteles preparados vendrán al rescate!

Ingredientes:

pasteles de galletas (preparados);
un kilo de cualquier fruta;
420 ml de yogur;
azúcar blanca en polvo, opcional.

Metodo de cocinar:

Cortamos la fruta en rodajas finas, dejando un poco para decorar.
Revuelva el yogur con polvo y unte las galletas con la crema resultante.
En cada capa ponemos trozos de fruta.
También decoramos el postre terminado con frutas jugosas y le damos tiempo para remojar.

Lo principal es remojar los pasteles. Para ello, puedes tomar café negro, cacao o cualquier postre con alcohol.

Ingredientes:

capas de galletas;
430 g de chocolate;
60 g de cacao;
380 ml de leche;
280 g de mantequilla;
280 g de azúcar granulada común.

Metodo de cocinar:

Primero, derrite el chocolate al baño maría.
Vierta la leche en una cacerola, póngala en la estufa y disuelva arena dulce en ella. Vigila la bebida para que no hierva.
Ponemos la mantequilla blanda y el chocolate líquido en el dulce de leche caliente, mezclamos y retiramos del fuego pasado un minuto.
Una vez que la mezcla se haya enfriado, puedes untar los pasteles con ella. Espolvoree el postre formado con cacao y póngalo en frío para la impregnación.

Delicia de requesón con melocotones

Los pasteles preparados son un verdadero hallazgo para cualquier ama de casa. Un mínimo de tiempo, y el postre está listo. Como regla general, se proporcionan tres capas de vainilla o chocolate en el paquete, y esta cantidad suele ser suficiente para una fiesta de té familiar. Si se planea una celebración, es mejor llevar dos paquetes.

Ingredientes:

tres pasteles de galletas;
380 g de melocotones;
dos paquetes de requesón;
260 ml de leche condensada;
170 g de mantequilla.

Metodo de cocinar:

Batir el producto de cuajada hasta obtener una textura delicada. Por separado, mezcle la mantequilla con la leche condensada blanca.
Luego combinamos las dos masas, agregamos vainillina para darle sabor. Si la crema no es muy dulce, agregue azúcar blanca en polvo, pero no aumente la cantidad de leche condensada para no alterar la textura de la composición terminada.
Tomamos los duraznos (puedes usarlos tanto frescos como enlatados) y los cortamos en láminas delgadas. Si tienes albaricoques frescos, puedes usarlos.
Lubrique el pastel con crema de cuajada, sobre la cual distribuimos trozos de fruta. Así decoramos cada galleta. El postre está decorado con melocotones.

Para que el postre de galletas preparadas sea realmente sabroso, preste especial atención a su impregnación. Los pasteles deben estar bien empapados con cualquier almíbar, incluso el más simple, a base de agua y azúcar, servirá.

Snack Napoleón de pasteles preparados: gofres, hojaldre, etc. ¡Esto es algo que es fácil de preparar y muy sabroso!

Receta 1: Relleno para pastel de Napoleón con pescado enlatado

Esta tarta consta de varias tartas y contiene varios rellenos (cada tarta se unta con su propio relleno).

queso - 100 gr.

conservas de pescado en aceite -1 lata (tengo saurio)

huevos-4 uds.

mayonesa.

Relleno 1: Ralle el queso en un rallador grueso, agregue mayonesa 3 cucharadas. cucharas y mezcle bien.

Relleno 2: Poner la comida enlatada en un bol y triturar con un tenedor. El exceso de líquido debe ser drenado.

Relleno 3: Picar finamente los huevos, sal y agregar mayonesa, mezclar.

Ahora empezamos a recoger la tarta. Extender el relleno sobre la tarta 1. Extender bien con una cuchara.

Cubra con una segunda capa. Extendemos el relleno sobre ella 2. Alisamos la superficie con una cuchara.

Cubra con una tercera capa. Extendemos el relleno sobre ella 3. Alisamos con una cuchara y cubrimos con la cuarta tarta.

Cubre la parte superior y los lados del pastel con mayonesa.

El quinto pastel debe desmoronarse en un recipiente aparte. Espolvorea el pastel con migas de los lados y de la parte superior. El pastel debe remojarse. Es mejor prepararlo en la víspera de la celebración. Y antes de servir, decóralo con verduras.

Receta 2: Relleno para pastel de hojaldre Napoleón - Vegetariano

ensalada roja cebolla 1ud

ajo 2-4 dientes

queso crema 300gr

verduras: ajo silvestre, espinacas, acedera, remolachas tiernas) 300-400 gr

huevo de gallina 1ud

½ repollo joven

verduras: eneldo, perejil 1 manojo cada uno

aceite vegetal

sal, pimienta molida al gusto

No ahorre las verduras, es ella quien le da sabor y ajo fresco: picante.

Freír la cebolla finamente picada en una sartén, agregar el repollo joven finamente picado y todas las verduras. Sal y pimienta al gusto, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Al final del estofado (durante 1-2 minutos), agregue el ajo picado y el queso. Mezcle bien el relleno para el pastel de merienda.

Lubrique todos los pasteles con un rico relleno y colóquelos uno encima del otro. Cubra con film transparente y refrigere durante 12-14 horas para remojar los pasteles. Antes de servir, engrase, si queda, con el relleno y espolvoree con las migas de los pasteles.

Receta 3: Relleno para pastel de champiñones

Champiñones - 500 g

Cebolla blanca - 400 g

Aceite de girasol - 80 g

Crema agria - 4 cucharadas. yo

Queso duro - 100 g

Sal (al gusto) - 0,5 cucharaditas

Pimienta de Jamaica (al gusto) - 0.25 cucharadita

Cortar la cebolla en tiras.

Cortar los champiñones.

Freír la cebolla en aceite.

Agregue los champiñones, mezcle. Freír a fuego alto hasta que estén tiernos, sal y pimienta al gusto.

Pase los champiñones por una picadora de carne.

Lubrique los pasteles con champiñones.

Lubrique el pan de pita superior y los bordes con crema agria.

Ralle el queso en un rallador fino, distribuya uniformemente sobre la superficie y los bordes.

Llevar al horno precalentado a 180 grados solo para derretir el queso, no es necesario hornear.

¡Disfrute de su comida!

Receta 4: Relleno para berenjena Napoleón's Diner

berenjena 5 uds.

queso 250 g

mayonesa 200 g

verduras 100 g

ajo 3 uds.

tomates 5 uds.

Berenjenas cortadas en aros de 1 cm de espesor, sal y dejar actuar durante 15 minutos, luego exprimir y freír. Colocar sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.

Picar finamente las verduras y el ajo y mezclar con mayonesa. Cortar los tomates en aros de 0,5 - 0,7 cm Rallar el queso en un rallador fino.

Empecemos a armar el pastel. Primero colocamos el pastel, engrasamos con mayonesa, luego engrasamos las berenjenas con mayonesa, engrasamos los tomates con mayonesa, espolvoreamos con queso rallado y luego todo se repite. El último debe ser el pastel, que untamos con mayonesa, espolvoreamos con queso y decoramos con ramitas de albahaca.

Receta 5: Pastel de pollo Napoleón: Relleno

½ pechuga de pollo hervida

200 g de champiñones congelados

1 zanahoria grande

1 cebolla grande

0.5 taza de caldo de pollo

10 g de mantequilla

aceite vegetal para saltear

40 g de queso duro tipo Poshekhonsky u holandés

200 g mayonesa

Limpie y lave la bombilla. Picar finamente la cuarta parte, cortar el resto en trozos más grandes. Desplace la carne de pollo a través de una picadora de carne. Saltee la cebolla finamente picada en aceite vegetal hasta que esté dorada.

Agregue mantequilla, sal y carne picada a la sartén. Mezcle los ingredientes, vierta el caldo y hierva el relleno. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 15-20 minutos. El pollo picado debe tener un color ligeramente oscuro.

Descongele los champiñones, escúrralos en un colador y exprima bien el agua. Cortar en rodajas pequeñas y freír en aceite vegetal junto con la mitad de la cebolla restante. Combine el relleno de pollo con champiñones fritos.

Pelar y lavar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso y saltearlas junto con la segunda mitad de la cebolla.

Rallar el queso en un rallador fino.

Muela un pastel de hojaldre en migas: manualmente con un rodillo, un triturador de papas) o en una licuadora.

Antes de colocar el relleno sobre los pasteles, engrasarlos por ambos lados con una fina capa de mayonesa. Después de eso, puede comenzar a recoger el pastel, distribuyendo el relleno en montones en cada capa.

Arme el pastel de merienda colocando los rellenos en capas en el siguiente orden: 1 pastel: pollo medio picado con champiñones; 2 pasteles: una capa de queso rallado, verduras doradas; 3 torta - la segunda mitad de pollo picado con champiñones.

Cubra el pastel con la última capa y espolvoree migas encima.

Deje el plato a temperatura ambiente durante 3-4 horas, para que los pasteles estén saturados con mayonesa, luego córtelos en porciones y sirva.

Receta 6: Merienda Napoleón con Bee Fish

2. Zanahoria mediana - 3 uds.

3. Arco - 3 uds.

4. Huevos - 5 uds.

5. Queso - 150-200 g (tomé Cheddar naranja)

6. Conservas de pescado en aceite "Atún" - 250-300g

9. aceite vegetal

10. un poco de perejil para decorar

11. Aceitunas y aceitunas sin hueso para decorar

Untar ligeramente con mayonesa. Retire el atún del aceite y triture con un tenedor, agregue un poco de mayonesa.

En una pequeña cantidad de aceite, freír las zanahorias por separado, las cebollas por separado.

Agregue un poco de mayonesa a las zanahorias y las cebollas. Moler la yema con mayonesa.

Molido de proteínas con mayonesa. Rallar el queso en tiras y mezclar con mayonesa. Salpimentar un poco cada relleno, excepto el atún y el queso.

Ponga el relleno en los pasteles en este orden: (para formar un "pastel")

1 pastel: atún

2: zanahoria

4: yema

6: Pon el queso encima del último bizcocho.

Corte las aceitunas y las aceitunas en aros y colóquelas, alternando en color, en un "claro" de queso en forma de abejas. Haz antenas de abeja con pequeños trozos de aceitunas. Alas - de hojas de perejil. Deja que el "pastel" se remoje.

Nota para pasteles caseros:

Los bordes de los pasteles pueden resultar irregulares, por lo tanto, después de la formación del "Pastel" y su impregnación, debe cortar los bordes (alinear) con un cuchillo afilado.

Receta 7: Pastel de Napoleón con Salmón

200-250 gramos de queso

200 gramos de salmón ligeramente salado (también puedes usar ahumado)

3 huevos duros

2 cucharadas de mayonesa ligera

Manojo pequeño de cebollas verdes

manojo de eneldo

Rallar los huevos, mezclar con cebollas verdes y mayonesa.

Lubrique los pasteles con queso crema y coloque el relleno: una capa, salmón con eneldo, la segunda, huevos con cebolla y mayonesa.

Haz tantas capas como creas conveniente. Cubra la torta superior con queso y espolvoree con migas. Ponga el pastel de napoleón en el refrigerador durante varias horas, idealmente toda la noche.

Receta 8: Relleno para una merienda Napoleón con hígado de pollo y pollo ahumado

300 gramos de hígado de pollo

1 bombilla

1 zanahoria pequeña

cucharada de aceite de oliva

2 pechugas ahumadas

1 pepino fresco

puñado de ciruelas pasas

varias nueces

4 cucharadas de mayonesa ligera

Sal, pimienta al gusto

Freír el hígado de pollo preparado en aceite de oliva junto con las cebollas y las zanahorias ralladas, sal y pimienta al gusto. Enfriar y moler en una licuadora.

Cortar las pechugas de pollo, el pepino y las ciruelas pasas en tiras finas, sazonar con mayonesa y mezclar.

Seque las nueces en una sartén seca y pique ligeramente.

Poner el paté de hígado sobre el bizcocho de fondo, cubrir con otro bizcocho, poner una ensalada de pechuga de pollo, pepino y ciruelas pasas, etc. Alternando el relleno, hacemos tantas capas como consideremos necesarias.

El pastel de merienda listo Napoleón debe dejarse en el refrigerador durante varias horas.

Y más toppings para la merienda Napoleón

relleno de pescado

El pescado puede ser cualquiera, pero preferiblemente en su propio jugo (natural). Aplasta el pescado con un tenedor. Mezclar con queso cottage (si está muy seco, mezclar con una cucharada de crema agria) + pasta de tomate + aceitunas picadas finamente (opcional).

relleno de aguacate

Triture la pulpa de un aguacate maduro con un tenedor, mezcle con queso cottage + salsa tobasco + jugo de limón + verduras finamente picadas (cebolla verde, eneldo).

relleno de huevo

Batir bien los huevos con curry. Freír como huevos revueltos en mantequilla. Sal pimienta. Retire del fuego, mezcle con queso rallado y hierbas.

Relleno de zanahoria y champiñón

Cortar los champiñones en rodajas finas, freír con cebollas finamente picadas. Guise las zanahorias, mezcle con los champiñones, agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Si se espesa demasiado, agregue más crema agria o agua.

En general, hay muchas opciones de ingredientes para la cena de Napoleón:

1. Queso duro rallado con mayonesa y ajo.

2. Cualquier ensalada - cangrejo, Olivier, carne, calamar...

3. Arenque con remolacha hervida rallada y mayonesa.

4. Queso con requesón, ajo, eneldo y mantequilla.

5. Pescado ahumado con manzana rallada y eneldo.

6. Pescado rojo con una rodaja de limón.

7. Paté de hígado clásico o con champiñones.

8. Cualquier pescado enlatado: espadines, sardinas, papas fritas, salmón.

9. Zanahorias fritas ralladas con mayonesa y ajo.

10. Atún con huevo duro y hierbas.

11. Palitos de cangrejo con queso rallado y mahonesa.

12. Gambas con huevo y mahonesa.

13. Champiñones fritos con cebolla, huevo rallado en ellos.

14. Patatas con puré de cebolla, perejil, aceite vegetal.

15. Jamón con rábano picante y perejil.

16. Aceite de arenque.

17. Forshmak o hummus…

El pastel de merienda se ha vuelto tan popular que hoy lidera una línea separada de postres salados. Este es un producto de varias capas, donde las obleas, los panqueques, el pan de pita se usan como pasteles y los componentes salados son "crema". La amplia variedad de estos últimos ha dado lugar a una variedad de recetas, una pequeña parte de las cuales se presenta a continuación.

¿Cómo hacer un pastel de merienda?

Un pastel salado se prepara de forma sencilla y no limita la elección de los componentes. Como base, puede usar waffles o pasteles de hojaldre, panqueques, galletas saladas, pan de pita. En cuanto al relleno, hay lugares para "deambular": los pasteles se cubren con verduras fritas, champiñones, huevos cocidos y pollo, salmón, requesón y queso.

Como regla general, los rellenos para pastelitos no requieren tratamiento térmico después de su formación, por lo que es importante que estén compuestos por ingredientes frescos y de calidad.
El pastel de carne está hecho de carne picada cruda, por lo que debe hornearse en el horno.
Al preparar el relleno, no se olvide de la compatibilidad de los productos.

Pastel de gofres Pastel de bocadillos - Receta

Un pastel de merienda hecho con pasteles de gofres es una opción de ganar-ganar para conocer invitados inesperados. Los pasteles de gofres comprados en la tienda no necesitan cocinarse, tienen una textura porosa que promueve un remojo rápido y son completamente insípidos, lo que los hace ideales para cualquier relleno. En esta versión, es arenque, zanahorias, queso y champiñones.

Ingredientes:

pasteles de gofres - 6 piezas;
arenque - 200 g;
cebolla - 1 pieza;
mayonesa - 200 g;
queso - 100 g;
champiñones - 250 g;
zanahorias hervidas - 2 piezas

Cocinando

Freír la cebolla y los champiñones y batir con una licuadora.
Batir el arenque, las cebollas y las zanahorias en una licuadora.
Lubrique los pasteles con mayonesa, alternando los rellenos.
Adorne con queso.
Refrigere el pastel de arenque durante una hora.

Pastel de merienda "Napoleón" de pasteles preparados

El pastel de merienda "Napoleón" es una interpretación salada del postre legendario. A diferencia de este último, está repleto de opciones para los rellenos, y dado el laborioso proceso de horneado de los pasteles, permite el uso de los comprados en la tienda. La única condición es un relleno jugoso, con él los pasteles se remojarán más rápido y el pastel quedará suave y tierno.

Ingredientes:

embalaje de pasteles preparados - 1 pieza;
salmón - 350 g;
queso crema - 350 g;
camarones - 250 g;
pepino - 1 pieza;
verduras - 60 g;
caviar - 80 g.

Cocinando

Mezcle el queso con hierbas y engrase el primer pastel.
Agregar trozos de pescado. Cubra con rodajas de pepino.
Decora el siguiente pastel con queso y camarones.
Arriba - decorar con caviar.
Refrigere el pastel de merienda durante 3 horas.

Pastel de lavash con champiñones

Tradicionalmente, un pastel de lavash se rellena con champiñones. Esto se debe a la peculiaridad del lavash de empaparse rápidamente y aflojarse, lo cual es imposible con un relleno de champiñones jugosos y sin agua. Del jugo de champiñones, el pan de pita deja de ser "goma", pero no se convierte en papilla, por lo que el pastel mantiene su forma perfectamente y también adquiere aroma.

Ingredientes:

cebolla - 350 g;
hojas de lavash - 2 piezas;
aceite - 60 ml;
champiñones - 550 g;
queso - 100 g.

Cocinando

Freír los champiñones y las cebollas y enrollar en una licuadora.
Cortar el pan de pita en 8 cuadrados.
Poner sobre cada relleno y formar una torta.
Espolvorear con queso.
Hornee el bocadillo de pastel de champiñones hasta que el queso se derrita.

Pastel de hojaldre de merienda

La mayoría de las amas de casa hacen un pastel de bocadillos con pasteles de hojaldre. Estos pasteles tienen un sabor neutro y una textura ligera y aireada, por lo que un pastel bien empapado se derrite en la boca. El único inconveniente es que los pasteles se empapan lentamente, por lo que se untan generosamente con mayonesa y se insisten en el frío durante al menos 5 horas.

Ingredientes:

hojaldre - 500 g;
pimiento morrón - 3 piezas;
espinacas - 250 g;
huevo - 4 piezas;
jamón - 250 g;
diente de ajo - 4 piezas;
mayonesa - 125 g.

Cocinando

Divida la masa en 6 pasteles y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
Hornea el pimiento. Retire la piel y haga puré la pulpa.
Hervir las espinacas.
Rallar los huevos, picar el jamón.
Mezcla mayonesa con ajo.
Lubrique los pasteles con mayonesa y coloque el relleno.
Refrigere el pastel de merienda durante 5 horas.

Pastel de panqueques

El pastel de panqueques para refrigerios golpea con variedad. Esto se aplica no solo a los rellenos, sino también a los pasteles, que se pueden hacer con levadura clásica y esponjosa o panqueques americanos densos. En esta receta, el pastel consiste en panqueques delgados en leche y rellenos de arenque, cebolla y huevo, que son tradicionales en la cocina rusa.

Ingredientes:

panqueques - 15 piezas;
filete de arenque - 350 g;
cebollas - 4 piezas;
huevos - 3 piezas;
perejil - 40 g;
cebollas verdes - 80 g;
mayonesa - 20 g;
aceite - 40 ml.

Cocinando

Mezcle los huevos con arenque y cebollas verdes.
Batir la mayonesa con hierbas.
Caramelizar la cebolla.
Montar el pastel: verduras, arenque, cebollas fritas.
Repita las capas.

Pastel de galletas saladas enlatadas

El pastel de galleta es un plato rápido. El uso de galletas preparadas como base acorta el proceso en sí, y el relleno de pescado enlatado hace que el plato sea asequible y fácil. Ni siquiera es necesario cortar el pastel: ya está dividido en porciones, cada una consiste en galletas redondas dispuestas en una pila en forma de pétalos de flores.

Ingredientes:

galletas redondas - 50 piezas;
mayonesa - 140 g;
huevos duros - 4 piezas;
sardina en aceite - 240 g;
queso - 100 g;
cebolla - 40 g;
perejil - 20 g;
diente de ajo - 2 piezas

Cocinando

Picar la cebolla en una licuadora, machacar el pescado con un tenedor, rallar el queso y 3 huevos.
Mezclar los huevos, el queso, 60 g de mayonesa y el ajo.
Coloque 10 galletas de manzanilla.
Pincelar con huevo batido y mayonesa.
Lubrique la segunda capa con pescado, cebolla y mayonesa.
Repita las capas.
Decora el pastel con un huevo rallado.

pastel de merienda escandinavo

Los bocadillos con pescado están bien, pero es mucho más original servir una merienda de pastel de pescado. Especialmente si está hecho de acuerdo con una receta escandinava. Una característica distintiva son los pasteles hechos con la miga de pan redondo, pero el relleno es una combinación de varias variedades de pescado y queso y salsa de crema agria, que suaviza el pan y hace que el pastel sea suave y tierno.

Ingredientes:

filete de salmón - 160 g;
filete de pescado ahumado - 160 g;
pan redondo - 1 pieza;
huevo - 3 piezas;
crema agria - 160 g;
mostaza - 40 g;
aceite - 70 g;
queso crema - 160 g;
pepino - 1 pieza;
verduras - 40 g;
salsa de soja - 20 ml.

Cocinando

Cortar la corteza del pan. Cortar la miga en 3 tortas.
Batir el pescado ahumado con mantequilla.
Combine la salsa de soya con la mostaza.
Mezcle la crema agria, las hierbas y el queso.
Lubrique la primera torta con la mezcla de pescado.
El segundo - cubrir con mostaza y salmón.
Remoje el tercero con crema agria. Decora con pepinos y huevos.

Pastel de merienda con pollo ahumado

La receta de pastel de merienda es conveniente porque le permite cambiar la composición del relleno según sus preferencias. Por lo tanto, a muchas amas de casa les encanta cocinar ensaladas con pollo ahumado, porque esta es la forma más económica de agregar un sabor sutil y un apetitoso aroma ahumado al plato. Tal relleno también es apropiado para un pastel de merienda hecho de tortas de panqueques con crema de requesón.

Ingredientes:

panqueques - 10 piezas;
pechuga de pollo ahumada - 550 g;
champiñones enlatados - 350 g;
requesón - 300 g;
crema agria - 20 g;
rábano picante - 20 g.

Cocinando

Cortar la pechuga y los champiñones.
Batir el requesón con crema agria y rábano picante.
Lubrique cada panqueque con requesón, extienda el relleno y dé forma al pastel.

Pastel de hígado de merienda

Los pasteles de hígado son increíblemente populares. Esto se debe a la sencillez de su preparación, saciedad, ligereza y los beneficios que aportan las vísceras. Los pasteles están hechos de hígado de res, cerdo, pavo o pollo. En el caso de estos últimos, los pasteles se distinguen por una textura uniforme y suave y un sabor a hígado muy delicado y ligero.

Ingredientes:

hígado de pollo - 700 g;
harina - 40 g;
huevo - 1 pieza;
cebollas - 2 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
mayonesa - 20 g;
crema agria - 40 g;
aceite - 60 ml.

Cocinando

Desplace el hígado de pollo en una picadora de carne y mezcle con harina y huevo.
Freír 4 panqueques.
Spasser cebollas y zanahorias y mezclar con crema agria y mayonesa. Lubrique los pasteles.
Refrigere el pastel de hígado de pollo durante 2 horas.

Pastelito de calabacín

El pastel de panqueques de calabaza es un plato de verano, brillante, increíblemente sabroso y saludable. El calabacín es un producto dietético, por lo que este pastel se puede comer sin restricciones. Especialmente si se utiliza como relleno requesón bajo en grasa, ajo, rúcula y tomates cherry, cuyo sabor agrio realza sutilmente la dulzura de los pasteles de calabaza.

Ingredientes:

calabacín - 550 g;
harina - 125 g;
harina - 125 g;
huevo - 2 piezas;
levadura en polvo - 5 g;
aceite - 80 ml;
requesón - 400 g;
diente de ajo - 3 piezas;
rúcula - 50 g;
cereza - 7 piezas

Cocinando

Mezclar el calabacín rallado con el huevo, la harina y el polvo de hornear.
Freír los panqueques y untarlos con queso cottage y relleno de ajo.
Decorar con tomates cherry y rúcula.

Pastelito con palitos de cangrejo

Pastel de bocadillos en capas: una receta lo más cercana posible a las ensaladas. Puede aprovechar esto y darle a sus platos favoritos una nueva apariencia y sabor. La más popular fue y sigue siendo una ensalada con palitos de cangrejo. Se puede envolver en pasteles de gofres agregando una capa de queso y reemplazando el maíz enlatado con pepinos en vinagre para facilitar el servicio.

Ingredientes:

palitos de cangrejo - 400 g;
pasteles - 5 piezas;
mayonesa - 200 g;
mostaza - 20 g;
crema agria - 200 g;
huevo cocido - 3 piezas;
queso - 120 g;
pepinos en vinagre - 200 g.

Cocinando

Batir la mayonesa con mostaza y crema agria.
Lubrique los pasteles con aderezo y coloque el relleno en orden aleatorio.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo