¿Qué es "Doshirak"? Esta es una marca de productos de comida rápida que se venden en el territorio de la Federación Rusa. Hasta 2012, la marca la producía la empresa Korea Yakult, y ahora la empresa Paldo, que se separó de ellas.

La historia de la marca

La historia de la marca Doshirak (la foto del producto se encuentra a continuación) comenzó su desarrollo a fines de los años 50 del siglo XX, cuando apenas aparecían los fideos instantáneos. Por el mismo tiempo se puede atribuir a la recepción de una patente para su fabricación.

¿Qué es "Doshirak"? ¿Cómo se traduce esta palabra? El nombre proviene del coreano 도시락, que se pronuncia "toshirak" y se refiere a un término que se refiere a alimentos envasados ​​de una sola porción. Por el momento, la marca es producida por una empresa que es un líder mundial respetado entre los fabricantes de productos instantáneos. ¿Y qué es Doshirak Rus, que produce esta marca de productos en Rusia?

En la Federación Rusa, la marca Doshirak representa a una subsidiaria de una empresa coreana llamada Doshirak Rus, cuya producción está ubicada en el distrito Ramensky de la región de Moscú y en Ryazan.

producción de fideos

Los fideos de esta marca se producen friendo fideos crudos a fuego alto. La humedad se evapora, después de lo cual los fideos se secan, empaquetan y se colocan caldo seco y especias en cada paquete, lo que le da a los fideos Doshirak una variedad de cualidades de sabor. Sabor a pollo, tocino, ternera o champiñones. Durante muchos años, este producto ha sido considerado el líder de ventas en la industria LBP (fideos instantáneos) en el mercado ruso, y solo en 2014 dio paso a un producto similar, pero producido por la marca Rollton.

Los fanáticos del producto afirman que la longitud de los fideos en un paquete es de 42 metros. Además, se producen varios cereales y puré de papas bajo la marca Doshirak. El contenido calórico de "Doshirak" es de 350-370 Kcal, solo que esta es una guarnición vacía sin especias. Este indicador se explica por la gran cantidad de harina de trigo en la composición del producto.

como cocinar fideos

Para cocinar correctamente los fideos, primero debe leer detenidamente las instrucciones del paquete. Después de revisar los consejos, debe hervir agua y verter los fideos, que ya deben estar en un plato termo o recipiente para alimentos. Los productos comprados previamente se pueden triturar y luego verter agua hirviendo. Luego cubra el contenido y déjelo en este estado durante 5-6 minutos. Durante este tiempo, prepare productos adicionales que se proporcionan para un abundante dúo con fideos de la marca Doshirak. Cuando haya transcurrido el tiempo asignado, se debe abrir la tapa y mezclar bien la guarnición resultante. Los expertos experimentados y los amantes de este tipo de comida recomiendan servir los fideos con caldo, basándose en la creencia de que se enfría más lentamente de esta manera.

Ventajas y desventajas de los productos.

La ventaja de este producto es su costo y disponibilidad relativamente bajos. Estos fideos son populares entre esta categoría de personas que no encuentran tiempo para preparar una comida completa. Esto incluye estudiantes, oficinistas y constructores. También hay una tendencia a comprar productos similares en familias ordinarias. Esto se debe al hecho de que los ciudadanos no tienen suficiente tiempo y tampoco tienen la oportunidad de ir a los supermercados a comprar alimentos.

Las desventajas de los fideos Doshirak deben tratarse con escepticismo. Para hacer esto, inicialmente es necesario considerar la composición de los fideos para descubrir qué ingredientes pueden afectar negativamente el bienestar de una persona. El fideo contiene los siguientes ingredientes:

• harina de varios tipos de trigo;
• Aceite de palma;
• almidón, que sufre modificación química y es absolutamente inocuo para la salud;
• sal;
• cebolla seca;
• algas picadas;
• gluten, que se utiliza en la fabricación de productos de panadería.

El contenido de los fideos deja claro que estos productos no son capaces de dañar al comprador. Pero vale la pena señalar que, además de los fideos en sí, Doshirak contiene un condimento especial que, por regla general, es el principal factor de ansiedad al consumir un plato.

Uso común de la marca

La gran popularidad de los productos, así como su bajo costo, hizo que entre la gente comenzaran a aparecer diversas afirmaciones relacionadas con la marca. Empezaron a aparecer preguntas: "Trabajar para un doshirak" ¿qué es? ¿Cómo entender la afirmación “una puesta en marcha en un doshirak” o “no es suficiente para un doshirak”? Tales frases describen situaciones en las que una persona u organización tiene un nivel de salario mínimo que es suficiente para sobrevivir.

También en las historias del escritor O. Robski se mencionó el uso de las heroínas de "Doshirak" junto con otros productos económicos de calidad relativamente baja. Lo cual, dicen los críticos, se está utilizando para reforzar el papel del escritor como árbitro entre los ciudadanos de élite y los pobres.

Hoy en la tienda puede encontrar una gran cantidad de productos semiacabados y varias comidas rápidas. La popularidad de este tipo de alimentos es muy simple de explicar: todo se prepara rápidamente y resulta delicioso. Los fideos doshirak son económicos, se cocinan en unos minutos y dan saciedad durante mucho tiempo. Además, cabe destacar la gran variedad gustativa.

¿Es "Doshirak" dañino?

Primero, veamos la composición de los populares fideos instantáneos. Se prepara a partir de cuatro ingredientes: huevos, harina, agua y sal. Como puede ver, la composición es simple e incluso útil. Este producto contiene muchas proteínas y carbohidratos, que proporcionan energía al cuerpo humano. Al determinar si los fideos Doshirak son dañinos, se debe prestar especial atención a las especias, que hacen que el plato sea sabroso y fragante. Un pequeño sobre contiene varios estabilizantes, conservantes, espesantes y potenciadores del sabor. Por ejemplo, los fideos con sabor a carne contienen glutamato de sodio y, por lo tanto, con el uso regular, estas sustancias pueden causar problemas en el sistema digestivo, desde malestar y acidez estomacal hasta úlceras.

¿Qué es peligroso "Doshirak"?

Al comparar los beneficios y los daños de los fideos Doshirak, podemos llegar inequívocamente a la conclusión de que este producto está incluido en la categoría de "peligroso". Por supuesto, no pasará nada con una porción, pero el consumo regular de fideos puede conducir al desarrollo de problemas graves.

Amado popularmente y la marca principal de nuestra empresa: fideos instantáneos "Doshirak" con siete sabores diferentes.

Ventajas de nuestros fideos

• Hemos agregado algas marinas ricas en yodo, una fuente de yodo natural, a los fideos y al condimento de vegetales secos.
• Gracias a la harina de alta calidad y la fécula de patata de Europa, los fideos conservan su elasticidad y forma después de la cocción.
• Los productos se someten a un estricto control de calidad y seguridad en todas las etapas de producción.

Doshirak, 90 gramos

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: sal, base de caldo ( caldo de pollo en polvo, salsa de soya, pimiento rojo, ajo, cebolla, concentrado de especias secas, pollo en polvo, jengibre, sabor a pollo, pimienta negra), potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar, maltodextrina.

• Peso neto 90 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Doshirak, 90 gramos

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501 yo, E412, E452 yo ), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: sal, base de caldo ( caldo de pollo en polvo con verduras, ajo, pimiento rojo asado, extracto de levadura, pimiento picante, aroma de pollo, pimienta negra), potenciador del sabor y el aroma (E621), azúcar. Sazonador de vegetales secos con kamaboko: texturado de soja, zanahoria, cebolla, kamaboko (producto de pescado), algas secas (copos).

• Peso neto 90 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Doshirak, 90 gramos

Compuesto

kimchi en polvo, caldo de kimchi en polvo, concentrado de especias secas, salsa de soja, pimiento rojo asado, ajo, pasta de soja, suero de leche, maltodextrina, pimiento rojo picante, pimienta negra, extracto de paprika), sal, potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar. Sazonador de vegetales secos con kamaboko: col china, texturado de soja, cebolla, kamaboko (producto de pescado), algas secas (copos).

• Peso neto 90 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Doshirak, 90 gramos

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: base de caldo ( caldo de res en polvo, salsa de soja, ajo, aroma de ternera, cebolla, pimienta negra), sal, potenciador del sabor (E621), azúcar, maltodextrina. Sazonador de vegetales secos con kamaboko: texturado de soja, zanahoria, cebolla, kamaboko (producto de pescado), algas secas (copos).

• Peso neto 90 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Doshirak, 90 gramos

Compuesto

caldo de cerdo en polvo, pimiento rojo, sucedáneo de nata a base de vegetales (jarabe de maíz, grasa vegetal, proteína de leche, emulgente -mi471), salsa de soya, sésamo en polvo, ajo, pimienta negra, sabor a cerdo, extracto de paprika), potenciador de sabor y aroma (E621), maltodextrina. Sazonador de vegetales secos con kamaboko: texturado de soja, zanahoria, cebolla, kamaboko (producto de pescado), algas secas (copos).

• Peso neto 90 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Doshirak, 90 gramos

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: sal, base de caldo ( almidón de maíz, champiñones en polvo, lactosa, pimiento rojo, suero de leche, maltodextrina, salsa de soja, pimiento picante, ajo, pimienta negra), potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar. Sazonador de vegetales secos con kamaboko: texturado de soja, zanahoria, cebolla, kamaboko (producto de pescado), algas secas (copos).

• Peso neto 90 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Doshirak, 90 gramos

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: base de caldo (sal, potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar, glucosa. Sazonador de vegetales secos con kamaboko: texturado de soja, zanahoria, cebolla, kamaboko (producto de pescado), algas secas (copos).

• Peso neto 90 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Mariscos doshirak

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: base de caldo ( marisco en polvo, pimiento rojo asado, maltodextrina, calamar en polvo, salsa de soja, extracto de mejillón, ajo, camarones en polvo, sabor a marisco, pimienta negra, extracto de pimentón), sal, potenciador de sabor y aroma (E621), glucosa, azúcar. Sazonador de vegetales secos con kamaboko: zanahoria, texturado de soja, cebolla, algas secas (copos), kamaboko (producto de pescado).

• Peso neto 90 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Otros sabores

DOSHIRAK-KVISTI

Compuesto

Fideos: harina de trigo de primera calidad, aceite vegetal, aditivo alimentario espesante (almidón acetilado), sal, aditivo alimentario emulsionante "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E 322), gluten, aditivo alimentario complejo estabilizador "premix" (estabilizantes: E 501i , E412, E452i), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: sal, base de caldo ( caldo de pollo en polvo, salsa de soya, pimiento rojo, cebolla, ajo, sabor a pollo, jengibre en polvo, pimienta negra), potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar, maltodextrina. Condimento de vegetales secos

• Peso neto 70 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Número de piezas en una caja 48
• Duración 12 meses

DOSHIRAK-KVISTI

Compuesto

champiñones en polvo, salsa de soja, pimiento rojo, sésamo en polvo, suero de leche, ajo, pimienta negra, antioxidante (E330)), sal, potenciador del sabor y del aroma (E621), azúcar , maltodextrina. Condimento de vegetales secos: texturado de soja, zanahorias, cebollas, champiñones, algas secas (copos).

• Peso neto 70 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Número de piezas en una caja 48
• Duración 12 meses

DOSHIRAK-KVISTI

Compuesto

pimiento rojo, salsa de soja, suero de leche, maltodextrina, caldo de res en polvo, cebolla, pimienta negra, ajo, aroma de res, aceite de pimiento rojo, extracto de pimentón), sal, potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar. Condimento de vegetales secos: texturado de soja, zanahoria, cebolla, algas secas (copos).

• Peso neto 70 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Número de piezas en una caja 48
• Duración 12 meses

DOSHIRAK-KVISTI

Compuesto

Fideos: harina de trigo de primera calidad, aceite vegetal, aditivo alimentario espesante (almidón acetilado), sal, aditivo alimentario emulsionante "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E 322), gluten, aditivo alimentario complejo estabilizador "premix" (estabilizantes: E 501i , E412, E452i), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: base de caldo ( extracto de tocino en polvo, almidón de maíz, caldo de verduras en polvo, pimiento rojo, salsa de soya, aceite de pimiento rojo, suero de leche, ajo, pimienta negra, saborizante de tocino, jengibre en polvo), sal, potenciador de sabor y aroma (E621), maltodextrina. Condimento de vegetales secos: texturado de soja, zanahoria, cebolla, algas secas (copos).

• Peso neto 70 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Número de piezas en una caja 48
• Duración 12 meses

DOSHIRAK-KVISTI

Compuesto

Fideos: harina de trigo de primera calidad, aceite vegetal, aditivo alimentario espesante (almidón acetilado), sal, aditivo alimentario emulsionante "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E 322), gluten, aditivo alimentario complejo estabilizador "premix" (estabilizantes: E 501i , E412, E452i), algas secas (polvo), cebolla seca. Caldo de condimentos: base de caldo ( marisco en polvo, pimiento rojo asado, calamar en polvo, salsa de soja en polvo , extracto de mejillón en polvo, ajo, camarones en polvo, saborizante de mariscos, pimienta negra, pimentón), sal, potenciador del sabor (E621), azúcar glucosa. Condimento de vegetales secos: zanahoria, texturado de soja, cebolla, algas secas (copos).

• Peso neto 70 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Número de piezas en una caja 48
• Duración 12 meses

DOSHIRAK-KVISTI V

Compuesto

Condimento de vegetales secos

• Peso neto 70 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 382 mm x 276 mm x 192 mm
• Número de piezas en una caja 48
• Duración 12 meses

DOSHIRAK-KVISTI V

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite de palma, almidón modificado, sal, cebolla seca, algas marinas secas (polvo), gluten, emulsionante-espesante, colorante de betacaroteno, aditivo alimentario complejo "Premix". Condimento de vegetales secos: texturado de soja, cebolla, algas secas (copos). Caldo de condimentos: sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), sabor natural idéntico, salsa de soja en polvo, glucosa, pimiento rojo, pimienta negra, ajo en polvo

• Peso neto 70 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 382 mm x 276 mm x 192 mm
• Número de piezas en una caja 48
• Duración 12 meses

Otros sabores

DOSHIRAK-PREMIUM

Compuesto

Condimento de vegetales secos

• Peso neto 140 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 530 mm x 360 mm x 210 mm
• Número de piezas en una caja 18
• Duración 12 meses

DOSHIRAK-PREMIUM

Compuesto

Ingredientes: aceite de palma, harina de trigo premium, fécula de patata, sal. Caldo de condimento: sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico glutamato monosódico), polvo de condimento "carne con champiñones", sabor idéntico al natural, sabor idéntico al natural. Condimento de vegetales secos: proteína vegetal texturizada, zanahoria, cebolla. Salsa de estofado: carne de res, agua, caldo de res, potenciador del sabor (glutamato monosódico)

• Peso neto 140 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 530 mm x 360 mm x 210 mm
• Número de piezas en una caja 18
• Duración 12 meses

Otros sabores

ALMUERZO AMIGABLE CON DOSHIRAK

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo). Caldo de condimentos: base de caldo (caldo de pollo en polvo con verduras, pimiento rojo asado, ajo, extracto de levadura, pimienta negra, aroma de pollo, espesante - goma guar), sal, potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar, fécula de patata. Condimento de vegetales secos: zanahorias, producto proteico "carne de soja" con sabor a pollo (aroma "pollo"), cebolla. Salsa: agua, extracto seco de pollo, sal, azúcar, aceite vegetal, potenciador de sabor y aroma (E621), conservantes (E211, E202), antioxidante (isoascorbato de sodio).

• Peso neto 110 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 530 mm x 280 mm x 190 mm
• Número de piezas en una caja 16
• Duración 12 meses

ALMUERZO AMIGABLE CON DOSHIRAK

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo). Condimento de caldo: base de caldo (sal, extracto de ternera, caldo de ternera en polvo, salsa de soja, pimiento rojo, suero de leche, ajo, pimienta negra, cebolla, aroma de ternera), sal, potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar. Condimento de vegetales secos: zanahoria, texturado de soja con sabor a ternera (sabor a ternera), cebolla. Salsa: agua, extracto seco de ternera, sal, azúcar, aceite vegetal, potenciador de sabor y aroma (E621), conservantes (E211, E202), antioxidante (isoascorbato de sodio).

• Peso neto 110 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 530 mm x 280 mm x 190 mm
• Número de piezas en una caja 16
• Duración 12 meses

Otros sabores

DOSHIRAK-LaPasta

Compuesto

leche en polvo, polvo de rábano, sucedáneo de nata a base de vegetales, sabor "queso", espesante - goma guar), potenciador de sabor y aroma (E621), sal, queso en polvo, azúcar, fécula de patata. Condimento de vegetales secos

• Peso neto 80 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

DOSHIRAK-LaPasta

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i). Caldo de condimentos: base de caldo ( tomate en polvo, caldo de tomate en polvo, leche en polvo, extracto de pimentón, sucedáneo de nata a base de vegetales(jarabe de maíz, aceite vegetal, proteína vegetal) , espesante - goma guar), sal, queso en polvo, azúcar, potenciador del sabor (E621), fécula de patata, maltodextrina. Condimento de vegetales secos: texturado de soja, zanahoria, cebolla, maíz.

• Peso neto 80 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 12 meses

Otros sabores

DOSHIRAK Plus

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo), algas secas (polvo), cebolla seca. Salsa: agua potable, aceite vegetal, espesante (E1422), azúcar, sal, aditivo alimentario - estabilizador "Hamulsion" (yema de huevo deshidratada, sal, goma guar, goma xantana, maltodextrina), corrector de acidez - ácido acético, aroma de mostaza”, colorante - carotenos, conservantes: sorbato de potasio, benzoato de sodio, antioxidantes: ácido ascórbico, E385. Caldo de condimentos: base de caldo ( pimiento rojo, salsa de soja, suero de leche, maltodextrina, caldo de verduras en polvo, ajo, pasta de soja, caldo de res en polvo, aceite de pimiento rojo, pimienta negra, aroma de res, extracto de pimentón), sal, potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar, glucosa, complejo vitamínico Valitek-7. Condimento de vegetales secos

• Peso neto 105 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 505 mm x 280 mm x 22 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 9 meses

DOSHIRAK Plus

Compuesto

Fideos: harina de trigo premium, aceite vegetal, espesante de aditivo alimentario (almidón acetilado), sal, emulsionante de aditivo alimentario "K-300A" (aceite de soja, emulsionante E322), gluten, estabilizador de aditivo alimentario complejo "premix" (estabilizadores: E501i, E412 , E452i), condimentos mixtos (azúcar, extracto de levadura, proteína vegetal, cebolla, salsa de soja en polvo), algas secas (polvo), cebolla seca. Salsa: agua potable, aceite vegetal, espesante (E1422), azúcar, sal, aditivo alimentario - estabilizador "Hamulsion" (yema de huevo deshidratada, sal, goma guar, goma xantana, maltodextrina), corrector de acidez - ácido acético, aroma de mostaza”, colorante - carotenos, conservantes: sorbato de potasio, benzoato de sodio, antioxidantes: ácido ascórbico, E385. Caldo de condimentos: sal, base de caldo ( caldo de pollo en polvo, salsa de soya, pimiento rojo, ajo, cebolla, concentrado de especias secas, jengibre, sabor a pollo, pimienta negra), potenciador de sabor y aroma (E621), azúcar, maltodextrina, complejo vitamínico Valitek-7. Condimento de vegetales secos: texturado de soja, maíz, cebolla, zanahoria, algas secas (copos).

• Peso neto 105 gramos
• Tamaño del cartón (SWM) 505 mm x 280 mm x 22 mm
• Número de piezas en una caja 24
• Duración 9 meses

Los fideos instantáneos fueron creados en Japón por Ando Momofuki después de la Segunda Guerra Mundial para alimentar a la población empobrecida del país. Después de eso, conquistó los países asiáticos y luego el mundo entero. En Japón, fue reconocido como uno de los inventos más significativos del siglo. En Rusia, comenzó a fabricarse en los años noventa. Uno de los fabricantes más populares en nuestro país fueron y siguen siendo Doshirak, Rolton y Anakom.

Muchos de los consumidores se preguntan de qué está hecho Anakom (Doshirak, Rolton). Como cualquier pasta, estos fideos están hechos de harina de trigo para hornear del más alto grado y agua, la peculiaridad es que se agregan almidón, huevo en polvo y un espesante a dichos fideos.

¿SOBRE QUÉ ES EL ARTÍCULO?

Proceso de producción

tamizar la harina

Para empezar, la harina se tamiza en instalaciones especiales y se le agregan ingredientes adicionales que mejoran las propiedades de los fideos y los hacen elásticos y densos. Luego, la mezcla seca resultante ingresa a la máquina, que amasa la masa. En esta etapa, allí entra agua con sal. Se necesita una cantidad mínima de agua para que la masa amasada quede firme y elástica. La masa se amasa durante unos 15-20 minutos. Después de eso vienen otros 5 minutos.

estirando la masa
Cortar fideos ya ondulados

La producción de Doshirak (Anakoma, Rolton) se diferencia de la pasta común en que estos fabricantes hacen los fideos ondulados. Así, el siguiente paso es cortar la masa en tiras de 1 mm de ancho, y para dar ondas características, la masa se corta en una máquina especial, donde la cinta sobre la que descansa la pieza de trabajo se mueve a lo largo de dos bueyes, la velocidad de rotación de uno de ellos es mayor que el del segundo, por lo que la masa se ralentiza y comienza a torcerse.

¿Por qué el tiempo de preparación es de unos pocos minutos?

¿Cómo se hace el Doshirak que no necesita hervirse, sino simplemente verterlo con agua hirviendo y dejarlo unos minutos? La explicación radica en un proceso tecnológico especial.

Máquina de vapor

La primera etapa del tratamiento térmico es el vapor. A una temperatura de 100 grados centígrados, los fideos se cuecen al vapor durante unos 5 minutos. Tal preparación tiene sus ventajas sobre la ebullición en agua, en primer lugar, el producto conserva su forma y no hierve suave, y en segundo lugar, no absorbe el exceso de agua, lo que permite aumentar la vida útil.

Luego, con agua salada, el almidón liberado se lava de los fideos. Luego se impregna con aceite vegetal y se corta en briquetas.

preparación de asado

La siguiente etapa del tratamiento térmico es colocar en mini sartenes y freír a una temperatura de 150 grados durante 4 minutos. Por lo tanto, los fideos ya están listos para comer y no necesitan hervirse. El tostado "sella" el producto y le da la capacidad de ser almacenado de tres meses a un año.

Después de freír, se enfría a una temperatura de 26-33 grados. Luego, los fideos instantáneos pasan el control de calidad por defectos. Después de eso, el producto se coloca en un recipiente para la venta, en forma de tazón, recipiente rectangular o en una bolsa. También se colocan allí ingredientes adicionales: caldo, salsa, verduras liofilizadas y una mezcla seca de condimentos y especias.

Salsa a base de mantequilla

La salsa se elabora a base de aceite, agua, sal, potenciadores del sabor, almidón, estabilizantes y conservantes. Las verduras liofilizadas se hacen secándolas de una manera especial, por lo que recuperan sus propiedades de forma y sabor después del contacto con agua caliente.

Taller de control y envasado

Después del envasado, se pesa para determinar el peso insuficiente o excesivo. Se retira la copia defectuosa. La última etapa de control es un detector de metales, en caso de que los objetos metálicos de producción, por ejemplo, un perno de cualquier mecanismo, entren en los productos. El matrimonio también se retira.

Daño de los fideos instantáneos

La producción de fideos instantáneos incluye la fritura, por lo que se forman grasas trans, que son dañinas para los humanos. Habiendo aprendido de qué están hechos Anakom, Doshirak y Rolton, quedó claro que el producto contiene ingredientes dañinos, como potenciadores del sabor, conservantes, estabilizadores y una gran cantidad de sal; todo esto es muy peligroso si come esos fideos todos los días.

Esto puede causar exceso de peso, ya que los fideos contienen carbohidratos rápidos, por lo que la sensación de saciedad llega rápidamente, pero el hambre llega en una o dos horas. Los potenciadores del sabor provocan una sensación de hambre al comer y una persona puede comer más de lo que el cuerpo requiere. Las grasas trans y el exceso de sal afectan negativamente el sistema cardiovascular del cuerpo, y los aditivos alimentarios artificiales provocan erupciones en la cara.

Resumiendo, vale la pena señalar que los fideos instantáneos se deben comer en casos excepcionales y muy raramente.

Para minimizar la nocividad del producto, debe elegir el correcto.

El embalaje debe estar intacto y no deformado. Los envases de plástico protegen mejor los fideos del estrés mecánico que el polietileno. Además, los fideos en la bolsa se dañan fácilmente, después de lo cual pueden entrar bacterias dañinas, gérmenes y moho.

Composición y etiquetado de fideos

El envase debe contener: marcado, composición, fecha de fabricación, fecha de caducidad y método de preparación. Los fideos de alta calidad deben contener ingredientes naturales, es decir, si el sabor del pollo se declara en el paquete, la composición debe contener carne de pollo deshidratada o caldo de pollo. Los ingredientes artificiales deben ser mínimos.

Ojo con la fecha de caducidad, cuanto más corta menos conservantes se añaden a los fideos.

El olor de una briqueta de fideos secos debe ser de aceite vegetal fresco. Si el olor es rancio, entonces se viola la tecnología de producción, dicho producto no debe comerse.

El color de los fideos secos es amarillento o cremoso. Color blanco: un indicador de la adición de tinte.

Al preparar la cerveza, los fideos deben hervir bien, pero no perder su forma y estructura. Sin embargo, no debe aumentar demasiado en volumen.

Un sabor amargo indica que se violó la tecnología de producción o que no se observaron las condiciones de almacenamiento. Lo más importante es mantener el nivel de humedad, porque si sube, aparecerá moho en la bolsa.

Los fideos instantáneos son bastante populares en estos días. Debido a la preparación rápida, les gusta llevar esos fideos en viajes largos, viajes, al trabajo o al estudio. A veces, para no perder el tiempo preparando una comida completa, la gente vierte agua hirviendo sobre una briqueta crujiente y la comida está lista. Este plato pertenece a la categoría de comida rápida y viene en una variedad de sabores. Mucha gente ha escuchado que no hay beneficios de tales refrigerios, pero pocas personas pueden decir con certeza si Doshirak es dañino para el cuerpo. Para comprender los peligros para la salud de los fideos instantáneos, debe comprenderlos a fondo.

Composición del producto

Los fideos instantáneos se refieren a la pasta y se preparan vertiendo agua hirviendo durante 5 minutos. La composición de tales fideos contiene glutamato monosódico, que se usa en medicina para tratar ciertos trastornos neurológicos, y su uso debe acordarse con el médico. Además, el producto contiene sabores que imitan la carne de res, cerdo, pollo, champiñones, queso y hierbas.

Los fideos también contienen grasa vegetal. Muchos fabricantes emprendedores reemplazan el aceite vegetal indicado en la composición con aceite de palma nocivo. El daño de los fideos instantáneos es obvio, la composición contiene una gran cantidad de productos químicos, sabores, potenciadores del sabor y grasas de dudosa calidad.

Antes de poner un paquete de fideos en una canasta en la tienda, debe estudiar cuidadosamente la composición del producto. A veces esto es suficiente para rechazar tal compra.

daño a los productos

Los beneficios y daños de los fideos como "Doshirak" son inconmensurables. Pero, ¿cuáles son los beneficios? De las ventajas de este producto, solo se puede nombrar la velocidad y la conveniencia de la preparación, así como un sabor agradable que literalmente invita a comprar otro paquete de fideos.

El producto contiene una sustancia muy peligrosa, glutamato monosódico, que causa una serie de trastornos en el cuerpo humano:

• Retiene líquido, por lo que aparece edema y la presión aumenta constantemente.
• Hay una adicción gradual, y una persona ya no puede vivir sin esos fideos.
• Combinado con saborizantes y especias, el glutamato monosódico tiene un efecto negativo en el estómago y puede provocar gastritis o úlceras.
• Puede causar reacciones alérgicas graves en personas sensibles.

No se recomienda comer fideos instantáneos para niños, mujeres embarazadas, ancianos y personas con enfermedades crónicas. Si no hay otra opción, puede comer fideos instantáneos, pero sin agregar las especias que vienen con ellos. Los beneficios de un producto de este tipo son menores que los de la pasta común, ya que no hay vitaminas ni proteínas en la composición, sino solo carbohidratos. El producto tiene un valor nutricional bajo, por lo que no funcionará para satisfacer un hambre fuerte con fideos. Para un refrigerio, es mejor tomar una manzana o un plátano, definitivamente habrá más beneficios de las frutas.

Fideos "Rolton"

Este producto se ha ganado con firmeza un puesto en el mercado y muchos compradores, de nuevo gracias a la publicidad, consideran al Rolton menos dañino que el resto de este tipo de fideos. De hecho, no parece haber nada superfluo en la composición:

• fideos;
• grasa vegetal;
• sal;
• condimentos;
• verduras y hortalizas secas.

Pero vale la pena leer las letras minúsculas y llama la atención el mismo glutamato monosódico, causante de diversos trastornos de salud. Si una persona come tales productos todos los días, entonces tiene una dependencia psicológica, que es con lo que cuentan los productores de esta comida rápida.

¿Qué enfermedades pueden causar los fideos?

Algunas personas ni siquiera consideran el daño y los beneficios de los fideos instantáneos, ponen la conveniencia y el buen gusto en primer lugar. Si una persona rara vez consume tales fideos, lo más probable es que no haya daño, solo si no hay intolerancia individual a algunos de los componentes que componen el producto. Con el uso constante de fideos instantáneos, puede haber tales problemas de salud:

• Reacciones alérgicas y, en algunos casos, puede haber edema de Quincke, que requerirá una intervención médica urgente.
• Gastritis aguda, que luego se convierte en una úlcera.
• Trastornos digestivos con náuseas y diarrea.
• Fallas en el trabajo del sistema cardiovascular.
• Hipertensión.
• Insuficiencia renal.

Si una persona reemplaza diariamente al menos una comida con dicho producto, la falta de minerales y vitaminas comienza a sentirse en su cuerpo. Esto afecta no solo a la salud, sino también a la apariencia. El cabello se vuelve opaco y sin vida, las uñas se vuelven quebradizas y la piel adquiere un tinte grisáceo.

Si, después de comer fideos instantáneos, apareció una persona rociada y con picazón en la piel, esto indica una fuerte reacción alérgica a dicho producto. Se administran adsorbentes como primeros auxilios y, después de 20 a 30 minutos, se administran antihistamínicos. Si la condición no mejora, debe ir al hospital más cercano.

Los fideos instantáneos se venden en todas las tiendas de comestibles. El precio de estos productos es asequible para personas con diferentes ingresos, lo que solo aumenta la popularidad. Si una persona come un paquete de Rolton una vez al mes, no sucederá nada terrible, pero con el uso constante, los trastornos de salud están garantizados. Hay que recordar que todo debe ser con moderación, especialmente cuando se trata de comida rápida.