Delicadas galletas con nueces. galletas de nuez

Las galletas de nuez caseras tienen un aroma maravilloso. Todo cocinero aficionado puede crear tal manjar si tiene a mano una receta buena y comprensible con ingredientes asequibles. Tal regalo se prepara, por regla general, rápidamente, por lo que las anfitrionas tendrán tiempo de hornearlo para la llegada de invitados inesperados.

Galletas de Nuez - Las Mejores Recetas

Hacer galletas con frutos secos es muy sencillo, basta con seguir una buena receta de probada eficacia, rellenándola con nueces trituradas, avellanas o almendras, el resultado siempre será excelente.

Cualquier masa para galletas es adecuada: manteca, hojaldre, avena o jengibre, solo debe controlar la calidad de la masa que se amasa y, si es posible, reducir la cantidad de harina para no "obstruir" la base.
En algunas recetas, la harina puede estar ausente, las galletas con nueces trituradas o hechas con harina de almendras son inusualmente sabrosas, pero un poco sueltas.
Las galletas con relleno de nuez son rollos, bagels, sobres y más. Tal delicia se prepara con pan dulce, natillas o hojaldre.

Las galletas de mantequilla con nueces son la forma más fácil y rápida de disfrutar de los pasteles, que muchos cocineros y golosos conocen desde la época soviética, cuando la receta de anillos de masa de mantequilla con azúcar espolvoreado y migas de nueces era popular. Si hay un formulario de este tipo a su disposición, será fácil hacer frente a la tarea, si no hay ninguno, puede darle un vistazo a la invitación.

Ingredientes:

harina - 400 g;
mantequilla blanda - 200 g;
huevo - 1 pieza;
azúcar - 150 g;
vainilla, levadura en polvo;
yema - 1 pieza;
nueces trituradas - 100 g.

Cocinando

Batir el huevo, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y el polvo de hornear hasta que los cristales se disuelvan.
Añadir la harina, amasar la masa.
Envolver en film transparente, refrigerar por 15 minutos.
Extienda una capa de 8 mm de espesor, corte espacios en blanco.
Coloque los anillos de masa en el tablero, póngalos en el congelador durante 20 minutos.
Seca las nueces en el horno hasta que aparezca un aroma característico.
Lubrique los anillos con yema, sumerja un lado en migas de nueces, póngalos en una bandeja para hornear.
Hornea galletas de mantequilla de nuez durante 15 minutos a 190 grados.

Estas extraordinarias galletas con nueces y chocolate se convertirán en las favoritas de todos los hogares. Los anacardos se utilizan en la composición, no debe reemplazarlos con otros frutos secos, ya que afectan el sabor final del manjar. Increíblemente crujiente, desmenuzable, increíblemente deliciosa delicia estadounidense atraerá a todos los golosos. Saldrán aproximadamente 15 cookies del número indicado de componentes.

Ingredientes:

aceite - 80 g;
cacao - 25 g;
azúcar moreno - 100 g;
yema - 1 pieza;
anacardo - 100 g;
gotas de chocolate blanco - 50 g;
harina - 120 g;
Levadura en polvo.

Cocinando

Cortar los anacardos no muy finamente, secar en el horno durante 15 minutos.
Derrita la mantequilla, agregue el azúcar y la yema, bata con un tenedor.
Agregue la harina, el cacao, el polvo de hornear, mezcle.
Echar nueces y chocolate, mezclar.
Forme bolas, colóquelas en una bandeja para hornear y aplánelas.
Hornea galletas de chocolate con avellanas durante 15 minutos a 160.

Con nueces: una bendición para quienes siguen las reglas de una dieta saludable. No hay harina de trigo y azúcar en la receta, la miel actúa como edulcorante, si su presencia es inaceptable, puedes usar un edulcorante o stevia. Puedes hacer tu propia avena moliendo avena instantánea en un molinillo de café.

Ingredientes:

mantequilla blanda - 100 g;
huevo - 1 pieza;
miel - 3 cucharadas. l.;
harina de avena - 2.5 cucharadas;
vainilla, levadura en polvo;
ralladura de limón - 1 cucharada. l.;
pasas - ½ cucharada;
nueces picadas - ½ cucharada;
crema agria - 2 cucharadas. yo

Cocinando

Batir la mantequilla con la miel y el huevo.
Agregue la crema agria, la vainilla, la ralladura.
Agregue la harina, el polvo de hornear, amasando una masa suave.
Agregue las nueces y las pasas.
Formar galletas de nuez, hornear por 20 minutos a 200.

Galletas de nueces sin harina

Las galletas de nuez sin harina serán suaves, muy desmenuzables y ligeramente aceitosas. Puede usar una mezcla de nueces para diversificar el sabor, como regla general, se mezclan migas de almendras, avellanas y nueces. La receta propuesta a continuación es minimalista, se puede complementar con vainilla, canela.

Ingredientes:

avellanas - 1 cucharada;
azúcar - ½ cucharada;
proteína - 4 piezas;
sal - 1 pizca.

Cocinando

Pelar las avellanas, batir en una licuadora con azúcar hasta obtener un estado de harina.
Batir las claras de huevo con sal a punto de nieve.
Doble suavemente el merengue en la mezcla de nueces.
Ponga la masa en una manga pastelera, deposite los espacios en blanco.
Hornear durante 30 minutos a 160 grados.

Se puede hacer una receta casera de galletas de nuez con harina de almendras sin agregar trigo. Cualquier cocinero puede preparar el manjar más delicado, que se deshace en la boca. Puede hacer dulce de acuerdo con una receta minimalista o agregar otras nueces: nueces o avellanas, reemplazando igualmente las migas de almendras.

Ingredientes:

harina de almendras - 50 g;
azúcar en polvo - 50 g;
huevo - 1 pieza;
azúcar - 1.5 cucharadas. yo

Cocinando

Tamizar la harina con azúcar en polvo.
Batir la clara de huevo con el azúcar a punto de nieve.
Vierta el merengue en la mezcla de almendras, revuelva con una espátula.
Colocar con una manga pastelera en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
Seque las galletas de nuez durante 90 minutos a 110 grados y con la puerta del horno entreabierta.

Galletas con - una delicia extraordinaria, con una corteza crujiente y la miga más suave. El manjar sale con un rico aroma y sabor a maní, se prepara muy rápido, de forma sencilla. Los productos utilizados deben estar a temperatura ambiente, y es mejor tomar azúcar de caña, tiene un ligero sabor a caramelo.

Ingredientes:

mantequilla de maní - 150 g;
huevo - 1 pieza;
azúcar de caña - 100 g;
mantequilla blanda - 100 g;
harina - 200 g;
Levadura en polvo.

Cocinando

Mezcle la harina y el polvo de hornear en un tazón.
Introducir mantequilla blanda, pasta y azúcar.
Mezclar hasta formar una miga homogénea.
Ingrese el huevo, amase una masa suave y no pegajosa, envuélvala en una película adhesiva, déjela por 15 minutos.
Dividir la masa, enrollar en bolas, aplanar, pinchar con un tenedor.
Hornear durante 10 minutos a 180.

Galletas de nuez: la receta, que se describe a continuación, no es nada complicada, la delicia se prepara rápidamente y se le puede dar un aspecto original cortando el "oso". Además del jengibre, la canela y el clavo añaden un sabor especiado a la delicia, llenarán la casa de un aroma inusual a bollería casera, que recuerda a las vacaciones de invierno.

Ingredientes:

mantequilla blanda - 100 g;
azúcar moreno - 100 g;
huevo - 1 pieza;
cacao - 1 cucharada l.;
jengibre molido - 1 cucharadita;
jengibre fresco (rallado) - 1 cucharadita;
canela molida - 1 cucharadita;
clavo molido - 1/3 cucharadita;
Levadura en polvo;
almendra entera.

Cocinando

Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo.
Agregue la harina, el polvo para hornear, las especias molidas, el jengibre y el cacao, mezcle.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera por 20 minutos.
Estirar una capa de masa de 5 mm de espesor.
Recorte los "osos", coloque una tuerca en el centro de cada espacio en blanco, doble las "patas".
Hornear durante 10 minutos a 180 grados.

Galletas con nueces, que se vende en 2 etapas: primero, se hornea una "barra" de masa, luego se corta en segmentos y se hornea hasta que quede crujiente. Al principio, cocinar puede parecer complicado y problemático, pero en realidad todo es simple y es casi imposible estropear el postre terminado.

Ingredientes:

azúcar - 1 cucharada;
mantequilla derretida - 100 g;
almendras tostadas - 1 cucharada;
harina - 3 cucharadas;
levadura en polvo, vainillina.

Cocinando

Batir el azúcar con los huevos, agregar el aceite y la vainillina.
Agregue la harina y el polvo de hornear, amase la masa sin grumos.
Agregue las almendras.
Forme 2 panes 10:20.
Hornear 25 minutos.
Retire del horno, enfríe 10 minutos.
Cortar en gajos de 1 cm de grosor.
Extienda con el lado cortado hacia arriba, hornee 10 minutos por cada lado.

Cada galletas con nueces - receta

Los rollos Kada de galletas georgianas con nueces son un manjar que se desmorona y se prepara de forma rápida, sencilla y tiene un sabor simplemente extraordinario. Puede preparar una golosina con masa quebrada o sin levadura comprada, el relleno se envuelve en un rollo, la pieza de trabajo se corta en segmentos. Si lo desea, puede agregar pasas a la composición, reduciendo la cantidad de azúcar en 50 g.

Ingredientes:

hojaldre - 500 g;
azúcar - 150 g;
harina - 3 cucharadas. l.;
aceite - 100 g;
nueces trituradas (tostadas) - 1.5 cucharadas.

Cocinando

Freír la harina en una sartén hasta que esté cremosa, revolviendo constantemente.
Apague el fuego, agregue aceite, azúcar, mezcle bien. Espere hasta que se enfríe.
Estirar la masa, engrasar con la mezcla de mantequilla y harina, espolvorear con nueces.
Enrolle en un rollo apretado, córtelo en segmentos de 2-3 cm.
Ponga en una bandeja para hornear con pergamino, engrase los espacios en blanco con un huevo.
Hornear durante 20 minutos a 180.

Se prepara con frutos secos, se utilizan semillas de sésamo, dará notas nuevas a las tartas caseras. De la cantidad propuesta de ingredientes se obtienen aproximadamente 15 piezas, el manjar sale tierno, suave y muy fragante. La masa no es demasiado densa, puede moldear productos usando un corte especial o haciendo rodar las bolas y aplanándolas un poco.

Todos saben desde hace mucho tiempo que el delicioso olor de los pasteles caseros crea su propia atmósfera especial. Es imposible imaginar un hogar acogedor sin el aroma constante del té recién hecho y las galletas horneadas. Es por ello que cualquier ama de casa tiene en su stock sorprendentes recetas de este manjar. Especialmente amado por muchas recetas, que también tiene nueces en su composición.

Cualquier galleta de nuez se distingue no solo por una variedad de nueces intercambiables, sino también por su simplicidad y facilidad de preparación. En este artículo, aprenderá cómo preparar un postre de este tipo sin gastar mucho tiempo y al mismo tiempo mimar a toda la familia con deliciosos pasteles.

Receta Rápida

Cuando la anfitriona realmente quiera hacer galletas de nuez, pero aún no está lista para experimentos a gran escala, esta receta rápida será una verdadera salvación para ella. Esta receta es increíblemente sencilla y al mismo tiempo te permitirá poner pasteles sobre la mesa en muy poco tiempo.

Pasos para hacer galletas con nueces:

Frote la mantequilla y el azúcar en un recipiente aparte. A medida que el azúcar se disuelva gradualmente, asegúrese de verter miel derretida en la mantequilla;
Separar las claras de huevo de las yemas. Revuelva las yemas en la mezcla de mantequilla. Luego tamizar la harina en el mismo bol. La masa debe amasarse muy bien;
Cuando la masa esté lista, debe dividirse en porciones y enrollarse en bolas de cada una, que posteriormente se convertirán en galletas;
Ahora es el momento de añadir las nueces. Asegúrate de calcinarlos y usa una licuadora para convertirlos en migas de un tamaño muy pequeño. Sumerja cada bola de galleta primero en la clara de huevo batida y luego cubra con las migas de nuez;
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y luego extienda las galletas sobre ella. En cada uno de ellos es necesario hacer un rebaje en el medio. Poner a cocinar pasteles en el horno. Establece el modo térmico a 170 grados. Después de diez minutos desde el comienzo de la cocción, retire la bandeja para hornear y vuelva a hacer un pequeño orificio en el centro de cada bola. Cocine las galletas por otros 10 minutos, luego sáquelas y ponga su mermelada favorita en el centro exprimido. Enfriar un poco y servir con té.

Galletas sin huevo de nuez y miel

Si tiene mucha miel fresca disponible, asegúrese de intentar hacer esas galletas. La miel va muy bien con las nueces, por lo que las galletas quedan extraordinariamente ricas.

harina - 150 g;
azúcar - 50 g;
aceite vegetal - 50 ml;
levadura en polvo - 1 sobre;
miel - 80 g;
nuez - 100 g;
puré de plátano - 50 g;
canela y sal.

Límite de tiempo: 105 minutos.

Por contenido calórico: 403 Kcal / 100 g.

Cómo cocinar galletas de miel con nueces sin huevo:

Primero, trocea las nueces y resérvalas. Después de eso, en un recipiente aparte, combine todos los ingredientes en polvo;
Tome otro recipiente y triture el puré de plátano con azúcar. Además, a esta mezcla, es necesario agregar gradualmente miel derretida y aceite vegetal;
Cuando ambas mezclas estén listas para el líquido, es necesario agregar aproximadamente la mitad de la mezcla de harina. Mezclar todo y espolvorear nueces. Después de las nueces, llega el momento del resto de la harina. Ahora después de agregar todos los ingredientes, amasa bien las galletas. La mezcla debería resultar bastante pegajosa, por lo que no funcionará en absoluto con un rodillo;
Para obtener galletas, la masa deberá congelarse primero. Para hacer esto, coloque la película sobre la mesa y use una espátula para poner toda la masa disponible sobre ella. Enrolle la película en un rollo y déjela en el congelador durante 60 minutos;
Cuando haya pasado este tiempo, coloque papel en una bandeja para hornear y luego retire la masa. Será necesario cortarlo en círculos con moldes. Precalentar el horno a 185 grados. Después de eso, sus cookies deberán dejarse durante 15 minutos.

Galletas de mantequilla con nueces

Si desea cocinar galletas inusualmente tiernas y que se desmoronan, entonces las galletas de mantequilla serán la mejor opción. Será la mejor elección en cualquier situación.

harina - 500 g;
yema de huevo - 3 piezas;
azúcar - 200 g;
mantequilla o margarina - 300 g;
nueces - 150 g;
polvo de hornear - 1 cucharadita. l.;
sal.

Límite de tiempo: 50 minutos.

Contenido calórico: 471 Kcal / 100 g.

Pasos para hornear galletas para el té:

Galletas de avena con nueces

La conversación de que las cookies son increíblemente dañinas para la figura prácticamente no se aplica a la avena. Hercules es extremadamente útil porque ayuda a eliminar toxinas y también contiene una gran cantidad de sustancias útiles en su composición.

copos de avena - 150 g;
harina - 150 g;
mantequilla - 250 g;
azúcar - 150 g;
nueces - 80 g;
huevo - 2 piezas;
refresco - 1 cucharadita yo..

Límite de tiempo: 45 minutos.

Contenido calórico: 449 Kcal / 100 g.

Cómo hornear galletas de avena con nueces:

Mezclar todo el azúcar y los huevos juntos. Para que la mezcla esté más aireada, usa una batidora para batir todo;
Tamiza la harina junto con el bicarbonato y agrégala a la mezcla de huevo. Mezclar todo para que no queden grumos. A continuación, agregue Hércules. El último paso es poner mantequilla blanda en un bol;
Amasar bien toda la masa y luego verter las nueces picadas. Después de mezclar todo nuevamente, haga bolas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear. Las deliciosas galletas de avena se cocinarán durante al menos un cuarto de hora. El horno debe estar encendido a 170 grados.

Orejas cuajadas con nueces

Para hacer una galleta más satisfactoria, es adecuado agregarle requesón. Entonces resultará no solo sabroso, sino también muy útil.

huevo - 2 piezas;
harina de trigo - 300 g;
mantequilla - 200 g;
azúcar granulada - 150 g;
pasas blancas - 100 g;
nuez - 100 g;
requesón con alto contenido de grasa - 200 g;
vainilla - 1 paquete;
refresco extinguido - 1 cucharadita. yo..

Límite de tiempo: 1 hora.

Calorías: 378 kcal.

Receta de galletas de requesón con nueces paso a paso:

Enjuague bien las pasas y déjelas en remojo durante 15 minutos en agua hirviendo para que se hinchen por completo. Séquelo bien con toallas de papel;
Cuando las nueces tostadas se hayan enfriado, muélelas al estado deseado. Corta también las pasas en 4 trozos. Después de eso, agrégueles 60 g de azúcar y mezcle todo bien;
Derrita la mantequilla hasta que esté completamente líquida. Después de eso, agregue todo el azúcar restante a la mezcla de mantequilla. También agregue vainilla y huevos a este tazón. Mezclar todo hasta que quede suave;
Usa un colador para frotar la cuajada. Luego agréguelo a la mezcla de mantequilla y agregue el polvo de hornear. Después de eso, llegó el momento de la agonía. Inmediatamente tamizarlo en el bol y amasar la masa;
Estirar la hoja bastante fina. Ponle pasas ya preparadas con nueces. Este relleno debe ser ligeramente presionado hacia abajo. Luego enrolle todo en un rollo y corte la masa. Coloque las galletas en una bandeja para hornear. La temperatura de horneado es de 180 grados. Necesitará unos 12 minutos para preparar galletas con nueces y requesón.

Las galletas de nuez se pueden hacer con una variedad de tipos de masa. No importa en absoluto si se cocinó con kéfir, miel u otros ingredientes. Por eso es muy fácil experimentar con este tipo de dulzura. El resultado seguirá siendo maravilloso;
Antes de agregar nueces a la masa, asegúrese de tostarlas. Para hacer esto, puede usar tanto una sartén como un horno;
Si no le gustan las nueces grandes, luego de tostarlas se pueden triturar. Un simple cuchillo o una licuadora te ayudarán con esto;
La nuez en las galletas combina bien con las semillas de sésamo y las pasas remojadas, por lo que estos ingredientes se pueden mezclar si se desea.

¡Disfrute de su comida!

Si no eres indiferente a la canela y las nueces al hornear, prueba estas estrellas mágicas. ¡Esta es una galleta de nuez muy sabrosa e increíblemente fragante!

Se prepara completamente sin harina y se somete a un mínimo de tratamiento térmico.

Las galletas te calentarán en Nochebuena y llenarán tu hogar de un aroma mágico.

Composición:

por 50 piezas

Para prueba:

200 g de avellanas (crudas)
150 g de almendras (crudas)
200 g de azúcar en polvo
1 er. una cucharada de piel de naranja
2 cucharadas. cucharadas de canela molida
8 arte. cucharas de agua
1 er. una cucharada de jugo de limón

Para el glaseado:

16 arte. cucharadas de azúcar en polvo sin un tobogán
4-5 arte. cucharadas de agua o jugo de limón
2 cucharadas. cucharadas de canela molida
pizca de clavo molido (opcional)

Receta de galletas de nuez:

¡La masa para galletas es muy fácil de hacer! Primero, muele las avellanas y las almendras hasta convertirlas en harina. La uniformidad de nuestras galletas depende de lo finamente molidas que estén las nueces. Así que yo, por supuesto, lo hago en un molinillo de café.
moler nueces
Agregue azúcar y canela a las nueces. Mezclar de nuevo una vez más.
Agregar canela y polvo
En el rallador más pequeño, frotamos la parte superior de la piel de una naranja. Resulta sobre la primera cucharada de ralladura con un tobogán.
piel de naranja
En un recipiente aparte, mezcle el agua y el jugo de limón. Agregamos líquido, ralladura a la masa de nuez y azúcar y amasamos la masa para nuestras galletas. La masa estará un poco pegajosa en tus manos, esto es normal.
Masa De Galletas De Avellana
Y así nos convertimos en un mago y comenzamos a crear y formar cookies. La masa es un poco pegajosa a las manos y al rodillo, ¡pero no importa! Es muy conveniente estirar una capa de masa directamente sobre una placa de silicona para hornear, formar galletas sobre ella y no quitarla más de allí, sino hornear inmediatamente, transfiriendo la placa a una bandeja para hornear.
Primero, espolvoree su superficie de trabajo con un poco de harina. Extendemos una capa de masa del tamaño de nuestra alfombra. Ajuste el grosor de la masa usted mismo: las galletas de nuez resultarán deliciosas en cualquier caso.

Para facilitar el enrollado, es mejor engrasar el rodillo con aceite vegetal y luego la masa no se pegará. Cortamos galletas de cualquier forma, hice estrellas.

cortar las galletas
Retire con cuidado el resto de la masa entre las galletas. No me extraña que digan que “las sobras son dulces”, yo suelo tener una parte de la masa que no está a la altura del horneado y se come así - además es muy rica.
Estrellas de nuez
Ahora debes dejar que el hígado descanse y se seque durante unas 4 horas a temperatura ambiente. Cuando las galletas están secas, se pueden mover mucho más fácilmente haciendo palanca con una espátula y sin romper la forma.
Reportamos las galletas a los lugares vacíos en el tapete. Puede colocarlo con bastante fuerza, manteniendo una distancia mínima para que las estrellas simplemente no se toquen entre sí. Las galletas de nuez no aumentan de tamaño durante la cocción.

dejar secar
Horneamos galletas por un tiempo muy corto, unos 3-5 minutos en un horno precalentado a 250 grados. Debería aparecer tal rubor y una pequeña costra, pero cuando esté caliente, parecerá suave. Después de enfriar, las galletas se endurecerán, así que no las mantengas por más de 3 a 5 minutos, de lo contrario obtendrás galletas navideñas. Tengo alrededor de 50 piezas de estrellas.
horneamos
Mientras nuestras galletas de avellana se enfrían, vamos a hacer la guinda. Mezclamos azúcar en polvo, canela y jugo de limón (o agua) en un recipiente. Indico la cantidad de ingredientes para el glaseado en base a unas 50 estrellas. Si extendió la capa más gruesa y obtuvo menos piezas, entonces, en consecuencia, necesitará menos glaseado.
A primera vista, parece que hay mucha canela, tanto en la masa como en el glaseado. Pero créanme, en combinación con la dulzura del polvo y la acidez del limón, no se siente demasiado. Y si le gusta el sabor y el aroma del clavo, puede agregar una pequeña pizca de clavo molido al glaseado. Solo un poco es mejor, de lo contrario, su rico sabor matará a todos los demás ingredientes.
Extienda el glaseado sobre las galletas enfriadas y déjelo reposar bien y endurecerse.

¡Disfrutamos de estrellas increíblemente picantes, fragantes y mágicamente festivas!

Las galletas de avellana están listas

Y esta galleta de nuez se puede empaquetar y presentar bellamente a su familia y amigos. Sentirán tu amor y tu alma, que se invierte en cada migaja de esta mágica estrella.

¡Disfrute de su comida!

Nastya Bordeyanu autor de la receta

De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen dos bandejas de horno completas de galletas de mantequilla con nueces.

El azúcar es mejor tomar una molienda fina. Tomo el habitual, lo pongo en una licuadora y lo muelo.
La sal en la receta es opcional, pero hará que el sabor de las galletas sea un poco más brillante.
Puedes tomar cualquier almidón: maíz, y si no, patata. Si ni lo uno ni lo otro estaba a mano (y esto también pasa), y la pasión por las galletas es la que te apetece, entonces puedes sustituir la fécula por la misma cantidad de harina.
Mi huevo pesaba unos 57-60 gramos.
La mantequilla debe estar blanda, pero no completamente derretida, para cuando las galletas estén cocidas.

Mezclar ligeramente el huevo con sal. Moler las nueces en una licuadora.
En un tazón, combine las nueces picadas, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla (o vainillina), la harina tamizada con almidón.

Todo bien y mezclar rápidamente. Cuanto más revuelvas, más se derretirá la mantequilla y más firmes quedarán las galletas.
Cubra la masa o envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere durante aproximadamente una hora.

Estirar la masa hasta un grosor de unos 0,5 cm sobre una tabla bien enharinada. Si es necesario, espolvorea un poco tanto en el rodillo como en la masa de arriba.
Recorta las galletas con cortadores de galletas.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear engrasado. Por cierto, siempre compro solo papel aceitado, no se le pega absolutamente nada.

Las galletas deben colocarse necesariamente (!) En un horno precalentado a 170 grados.
Hornee por aproximadamente 12 minutos. Debe ser muy bien rojizo.

A continuación, puede espolvorear las galletas con azúcar en polvo.
O compre tubos de glaseado ya preparados y cubra las galletas. Si bien el glaseado no está congelado, puedes pegar media nuez en el medio.
O puedes hacer tu propio glaseado. Como estoy bastante familiarizado con la formación de hielo, eso es exactamente lo que hice. Pero aquí necesitas saber muy bien la consistencia. Proporciones aproximadas de mi glaseado: 70 gramos de azúcar glass, aproximadamente 1 cucharada de clara de huevo cruda y media cucharadita de jugo de limón. Para mezclar todo. El glaseado debe mantener su forma, no extenderse. Póngalo en una bolsa, haga un pequeño agujero y dibuje patrones en las galletas.

A veces parece que es el olor a horneado fresco lo que crea un cierto estado de ánimo y da una sensación de comodidad en la casa. Es tan agradable sentarse a la mesa con toda la familia, disfrutar de una taza de té aromático, conversaciones sinceras y el sabor de las galletas caseras. Especialmente a los adultos y niños les encantan las galletas con nueces. Hoy presentaremos una variedad de recetas, pero a ellas les unirá la rapidez y facilidad de preparar un postre. Entonces empecemos.

Galletas caseras de nueces

Cada ama de casa que decida tratar a su familia con deliciosos pasteles intentará cocinar galletas con nueces, cuyas recetas serían simples, comprensibles y no requerirían demasiado tiempo para cocinar. Le sugerimos que haga un postre que cumpla con todos los deseos anteriores.

Necesitaría:

250 gramos de mantequilla.
Medio vaso de azúcar.
Dos huevos.
Dos vasos de harina.
Dos cucharadas de miel.
Dos tazas de nueces trituradas.
Mermelada o mermelada.

Cocinando

En un recipiente aparte, muela la miel, el azúcar granulada y la mantequilla. Rompe los huevos para separar con cuidado las claras de las yemas. Primero, agregue las yemas y la harina a la masa. amasamos. Del volumen total de la masa, formamos bolitas, del tamaño de una pelota de tenis de mesa. Como regla general, se obtienen unas quince bolas de una porción.

Ahora es el turno de las nueces. Deben molerse en migas finas con una licuadora o procesador de alimentos. Si la técnica no está a la mano, entonces un rodillo y un mortero ordinarios servirán. Sumerja las bolas de masa primero en las claras de huevo y luego en la mezcla de nueces. Los colocamos en una bandeja para hornear, haciendo pequeñas muescas con el dedo en el medio.

Ponemos el termómetro del horno a 170. Tardamos unos veinte minutos en hornear las galletas. En medio del proceso, retira la bandeja para hornear y vuelve a empujar el centro. Cuando el postre esté listo, introduce con cuidado una cucharada de mermelada o tu mermelada casera favorita en el orificio central. Aquí está la galleta casera con nueces. Las recetas no acaban ahí... Ahora te ofrecemos preparar un postre increíblemente sabroso y saludable que a muchos les encanta desde niños.

Galletas de avena con nueces

Para cocinar necesitas:

Copos de avena: unos cien gramos.
La misma cantidad que necesita para tomar nueces trituradas (cualquiera).
75 gramos de azúcar.
Dos cucharadas cada uno: miel, aceite vegetal, jugo de limón.
50 gramos de harina.
Jugo de una naranja.

Para que las nueces se trituren bien y se obtengan migas desmenuzables, primero se deben freír durante un par de minutos en una sartén seca. Agregue avena y azúcar a las migas de nuez. mezclamos Luego vierta dos cucharadas de aceite vegetal (o de oliva), jugo de limón, miel, jugo de naranja. Añadimos harina. amasamos.

Mójese las manos y forme bolas. Las galletas de avena con nueces pueden tener cualquier forma. Pero, como regla general, las bolas solo deben aplanarse ligeramente en la parte superior, formando un pequeño panqueque. Entonces estará cocinado, será sabroso, crujiente y desmenuzable.

Hornee galletas de avena con nueces en un horno precalentado a doscientos grados. Tiempo de cocción: 30-45 minutos. Cuando esté cocido, es necesario tenderlo sobre la tabla para que se enfríe. Se recomienda guardar en cristalería para que los pasteles no se humedezcan. Pero, te aseguramos, no tienes que buscar contenedores de almacenamiento. Las galletas salen volando de los platos en segundos. Agregue una taza de té fragante aquí, y no quedará nada para almacenar.

Golosina de nuez con chocolate

Ahora vamos a hacer galletas de chocolate y avellanas. Las recetas pueden ser variadas, pero elegimos las más sencillas y las que requieren más tiempo.

Productos requeridos:

Un paquete de margarina o mantequilla.
250 gramos de azúcar granulada.
Un huevo de gallina.
4 cucharadas de crema agria grasa.
400 gramos de harina.
Polvo de hornear - una bolsita.
Una pizca de sal.
Una barra de chocolate.
Un vaso grande de nueces o almendras.

Estas galletas con nueces y chocolate se preparan muy rápido. Enfriar el aceite. Moler las nueces en migas. Hacemos lo mismo con los dulces. Agregue harina, huevo, azúcar, polvo de hornear, sal a estos tres ingredientes y mezcle bien.

Después de cocinar, la masa debe mantenerse en el refrigerador durante media hora. A continuación, seguimos el esquema ya familiar: arrancamos un trozo de masa, hacemos rodar una bola pequeña, la presionamos hacia abajo, formando galletas. Si quieres variedad, puedes usar unas especiales.Esta sencilla receta de galletas con nueces y chocolate será especialmente buena para unas vacaciones infantiles.

La bandeja para hornear se cubre con papel o simplemente se engrasa con aceite. Coloca las galletas una cerca de la otra para que quepan más. Horneamos en el horno, que se precalienta a ciento ochenta grados. Tiempo: de quince a veinte minutos. ¡Disfrute de su comida!

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