Requesón sin grasa: calorías. Tartas de queso calóricas de requesón sin grasa.

Hay más de una receta para hacer cheesecakes dietéticos sin quitarles el requesón, los huevos y la harina, o usarlos en combinaciones. Este plato es una excelente salida para perder peso, porque es difícil prescindir de los dulces. Resulta menos alto en calorías, pero conserva su excelente sabor.

¿Es posible comer pasteles de queso al perder peso?

Durante la dieta, se permite usar requesón, pero es mejor si es bajo en grasa o completamente libre de grasa. Si este producto le molesta en su forma pura, utilícelo para pasteles de queso. Solo necesitas cocinarlos de cierta manera, porque en la versión clásica no se pueden incluir en la dieta. Los pasteles de queso para bajar de peso solo se pueden consumir en la forma más baja en calorías.

¿Qué son las tartas de queso dietéticas?

El contenido de grasa de cualquier plato depende del contenido calórico de sus componentes, así como del método de preparación. Los pasteles de queso elaborados con requesón casero de alta calidad son muy nutritivos. Su contenido calórico es de unas 300 kcal por cada 100 gramos de producto. El plato en sí es muy saludable, pero no del todo adecuado para perder peso. Hay una salida: reducir el valor energético del plato, lo cual se hace de manera muy simple. Las tartas de queso dietéticas son una opción menos calórica para una delicia tan apetecible.

¿Son saludables los panqueques de requesón?

Incluso en el caso de usar un producto bajo en grasa, los panqueques de requesón no solo son sabrosos, sino también muy saludables para el cuerpo. Con el procesamiento adecuado, retienen muchas vitaminas. Además, el producto de cuajada contiene calcio, que es bueno para el tejido óseo. También afecta los procesos metabólicos: elimina el exceso de líquido y la grasa acumulada. El consumo regular de requesón puede fortalecer el corazón y proteger el hígado de la obesidad. El principal efecto de este producto de leche fermentada es sobre los intestinos, mejorando su microflora.

Cómo cocinar panqueques de requesón dietéticos

Para reducir el valor nutricional del plato, puede seguir el camino más simple: elimine los ingredientes innecesarios con alto contenido calórico de la receta. Asegúrese de dejar solo la cuajada, porque esta es la base del plato. Solo este producto debe tomarse bajo en grasa o completamente libre de grasa. El siguiente es la harina, que hace que el plato sea más satisfactorio. Sin él, es fácil cocinar panqueques de requesón dietéticos con sémola, pero este cereal no es bajo en calorías. En este caso, es mejor tomar avena o salvado.

Tartas de queso dietéticas al horno

El valor energético de las tartas de queso dietéticas al horno es de unas 170 kcal por cada 100 gramos de producto. Puede hornearlos de diferentes maneras, solo en forma de pequeños pasteles en una bandeja para hornear o en moldes de silicona. La última opción se usa especialmente si la cuajada está demasiado húmeda y se extiende. Todo el proceso de horneado tomará alrededor de media hora en promedio. La temperatura recomendada es de 180 grados.

Tartas de queso al baño maría

Las tartas de queso ligeras, tiernas y sabrosas también se obtienen al baño maría. El diseño de este último se reemplaza fácilmente por una olla ordinaria de agua y un colador. Con este procesamiento, el plato es lo más útil posible, por lo tanto, es adecuado no solo para la dieta, sino también para alimentos para bebés. De los ingredientes según la receta, más a menudo requesón, huevos y harina, simplemente amasan la masa, que se coloca en moldes especiales para muffins o muffins. A continuación, los espacios en blanco permanecen horneados en el nivel inferior de la caldera doble. Los pasteles de queso al vapor dietéticos se cocinan durante unos 20-30 minutos.

Tartas de queso dietéticas en una sartén

También es necesario descuidar la fritura en una sartén. Este proceso hace que el plato sea graso e incluso saturado de carcinógenos. Si los pasteles de queso sin freír no le parecen tan sabrosos, intente reemplazar el aceite de girasol con aceite de oliva. En este caso, el plato al menos no contendrá carcinógenos. Se permiten las tartas de queso dietéticas en una sartén, pero los platos deben tener una capa antiadherente.

Pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta

No menos sabrosos son los pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta. En este caso, es importante no tomar requesón "mojado", de lo contrario, los espacios en blanco simplemente se desmoronarán. Para cocinar, el modo "Hornear" es adecuado. Se requiere muy poco aceite. Los espacios en blanco se freirán de manera similar al método de la sartén antiadherente. Se cocinan en unos 30-40 minutos. También puede hacer pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta para una pareja.

Receta de panqueques de requesón dietéticos.

Para controlar el peso, es importante elegir la receta correcta para los panqueques de requesón dietéticos. A continuación se presentan varias opciones con instrucciones y fotos, cada una con sus propias características. Si toma requesón con un contenido de grasa inferior al 5%, el contenido calórico del plato disminuirá a 230 kcal. Obtendrá el mismo valor en el caso de hornear en el horno y no freír en aceite. En este último caso, las calorías de las tortitas de requesón rondan las 320 kcal. Al hornear, este valor disminuye a un nivel de 240 kcal.

Tiempo de cocción: 15 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 127 kcal.
Cocina: rusa.

De acuerdo con la receta clásica, puede cocinar panqueques de requesón con requesón sin grasa. Para darles un sabor inusual, puede agregar varias especias: cardamomo, canela, vainillina. El postre se prepara muy fácilmente: la cuajada se mezcla con un huevo y una pequeña cantidad de harina. Este último se puede reemplazar incluso con salvado. Para freír, es mejor usar aceite de oliva.

Ingredientes:

requesón sin grasa - 500 gramos;
harina - 100 g;
aceite vegetal - 30 ml;
huevo - 1 pieza

Metodo de cocinar:

Tome un recipiente hondo conveniente, donde poner el requesón. Triture el producto con un tenedor para que no queden ni pequeños grumos de tamaño.
Luego, bata el huevo en la masa de cuajada, mezcle hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Luego puede agregar harina gradualmente, luego amasar bien la masa.
Forma bolitas con la mezcla resultante. Pasar cada pieza por harina y freír en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas.

Cheesecakes al horno sin harina

Tiempo de cocción: 45 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 202 kcal.
Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.

Otra receta actual de delicias dietéticas son las tartas de queso al horno sin harina. Al cocinarlos periódicamente, puede obtener un nuevo plato apetitoso cada vez. Para ello, basta con cambiar las proporciones de sal, canela y cacao en polvo. Para la ligereza, también puede agregar un poco de refresco, que primero debe extinguirse con vinagre. La masa para esta receta gotea un poco, por lo que es mejor usar moldes para hornear. En este caso, el saque también gana si son, por ejemplo, rosas.

Ingredientes:

huevo - 1 pieza;
edulcorante - al gusto;
vainillina - 1 pizca;
sémola - 3.5 cucharadas;
canela - al gusto;
polvo de hornear - 1 cucharadita top-less;
requesón - 300 g;
cacao - 1 cuchara de postre.

Metodo de cocinar:

Enciende el horno inmediatamente para que tenga tiempo de calentar hasta 180 grados.
Frote el requesón grumoso a través de un tamiz o pique con un tenedor.
Luego agregue todos los demás ingredientes, dejando solo el cacao y la canela.
Divide la masa resultante en dos partes iguales. A uno agregar canela con cacao, mezclar.
Consigue moldes para muffins. Si son de metal o cerámica. Luego engrasar con aceite.
Rellene cada molde con uno de los tipos de masa, hornee una golosina durante aproximadamente media hora.

Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 163 kcal.
Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.

Para una dieta, es mejor cocinar pasteles de queso sin azúcar. En su lugar, a menudo se usa un edulcorante o fructosa. Los productos sin azúcar se pueden servir con miel, frutas frescas o bayas. También se permite verterlos con yogur, crema agria, salsa de limón. La condición principal es que debe haber menos azúcar en el aderezo, de lo contrario, el contenido calórico del plato aumentará y ya no será adecuado para una dieta.

Ingredientes:

sémola - 1 cucharada;
aceite de oliva - un poco para freír;
requesón - 600 g;
sal - 1 pizca;
huevo - 2 piezas;
harina - 4 cucharadas. para rodar

Metodo de cocinar:

Escurra la cuajada del exceso de líquido, luego mezcle con los huevos hasta que quede suave.
A continuación, agregue sémola, sal. En esta etapa, si lo desea, puede agregar semillas de amapola, pasas, chocolate negro.
Enrolle la masa en pequeñas bolas del mismo tamaño, enrolle cada una en harina.
Encienda el aceite en una sartén, fría los espacios en blanco por un lado hasta que estén dorados, luego voltee, cocine ya debajo de la tapa.
Escurrir sobre toallas de papel, escurrir y enfriar.

Tartas de queso con salvado en lugar de harina

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Raciones: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 131 kcal.
Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.

El famoso nutricionista Dukan ha desarrollado su propio sistema de nutrición, gracias al cual puedes perder peso fácilmente. La primera etapa de la dieta se llama el ataque, cuando necesita comer muchos alimentos con proteínas. Las tartas de queso con salvado en lugar de harina es una de las recetas idóneas para esta fase. La composición del plato no causará dificultades. Simplemente se cambia la harina por salvado de avena y la nueva receta está lista. Para servir, es mejor usar requesón cremoso, que será en lugar de salsa.

Ingredientes:

huevo - 1 pieza;
edulcorante - al gusto;
requesón sin grasa - 250 g;
vainillina - 0.5 cucharaditas;
salvado de avena - 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

Mezcla todos los ingredientes de la lista.
Divide la mezcla en moldes pequeños.
Enviar al horno, hornear a 180 grados durante unos 15-20 minutos.

Pasteles de queso sin harina y sémola en el horno.

Tiempo de cocción: 35 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 112 kcal.
Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.

Para cocinar pasteles de queso sin harina y sémola en el horno, solo debe tomar requesón seco. De lo contrario, los productos se desmoronarán. Los plátanos se utilizan para dar densidad a la masa en esta receta. También agregue una pizca de almidón. Como resultado, la masa es más densa que se puede poner en una sartén con una cuchara. Para que quede parejo y homogéneo, debes usar una licuadora o batidora.

Ingredientes:

vainillina - al gusto;
huevo - 2 piezas;
sal - 1 pizca;
plátano - 1 pieza;
almidón - 1 pizca;
requesón - 320 g.

Metodo de cocinar:

Licúa el requesón con un plátano con una licuadora, agrega el resto de los ingredientes.
Coger moldes para cupcakes, engrasarlos y rellenarlos con la masa resultante.
Hornee hasta que estén tiernos a 180 grados durante 25 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 112 kcal.
Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.

Las tartas de queso dietéticas con manzanas son una opción deliciosa para los amantes de las frutas. Resulta moderadamente dulce, pero al mismo tiempo sigue siendo bajo en calorías. El azúcar en polvo les da un sabor especial. Los pasteles de queso se preparan al horno, por lo que son bajos en grasa en comparación con los fritos en una sartén. Para servir, puede usar nuevamente salsa de bayas o yogur.

Ingredientes:

manzana - 1 pieza;
requesón sin grasa - 250 g;
harina - 1.5 cucharadas;
azúcar en polvo - 2 cucharaditas;
huevo - 2 piezas

Metodo de cocinar:

Mezcle el requesón con manzana rallada, agregue las claras con azúcar en polvo.
Agregue gradualmente la harina, amase la masa no demasiado densa.
En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, ponga pasteles pequeños con una cucharada.
Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos.

Tartas de queso bajas en calorías - secretos de cocina

No se recomienda agregar frutas secas a la masa, aunque todavía es posible una pequeña cantidad, por ejemplo, pasas o albaricoques secos. La receta de pasteles de queso dietéticos permite el uso de dichos ingredientes. Si interrumpe el requesón con una licuadora, los productos resultarán más uniformes y suaves. Será aún más sabroso si agrega un poco de yogur natural sin rellenos durante el batido. Estos son los secretos más simples pero efectivos para hacer pasteles de queso bajos en calorías.

Video: Panqueques de requesón dietéticos sin harina.

Los pasteles de queso son familiares para todos desde la infancia. Este plato es genial para el desayuno. Con crema agria o mermelada, miel o leche condensada, a todos les gustarán. Pero, ¿qué pasa con las personas que cuentan las calorías y se preocupan por cada kilogramo de más? En nuestro artículo encontrarás recetas dietéticas para tu delicia favorita.

Cómo reducir el contenido calórico de una comida

La nutrición dietética implica un seguimiento constante del valor nutricional de los productos. ¿Y cuántas calorías hay en las tartas de queso dietéticas bajas en calorías?

Clásico con requesón casero y harina - 218,1 kcal.
De sémola y requesón sin grasa - 160,4 kcal.
En el horno - 123,6 kcal.

Para tartas de queso dietéticas tienes que elegir alimentos bajos en calorías. El requesón sin grasa es perfecto para pasteles de queso dietéticos.

Puede reducir el contenido calórico del producto terminado reemplazando el azúcar con bayas y frutas frescas. Use masa de cuajada o agregue yogur bajo en grasa.

El requesón bajo en calorías se puede hacer en casa.

No servirá para desengrasar un producto casero, pero se puede utilizar leche casera para preparar un producto bajo en calorías.

Paso a paso, este proceso se ve así:

para separar la crema de la leche casera: esta es la capa superior de la leche sedimentada;
la leche debe agriarse, para esto puedes ponerla en un lugar cálido;
caliente la leche agria a fuego lento hasta que el suero se separe del resto de la masa;
retira el suero con un colador o colador y el producto está listo.

Y si cocina pasteles de queso sin harina, esto también reducirá el contenido calórico del postre.

Puede desengrasar el producto seleccionando el más dietético método de cocción, sin el uso de aceite.

Recetas de tartas de queso dietéticas

De requesón sin grasa con harina.

Para preparar el plato, debe cocinar: 1 huevo de gallina; 2 cucharadas. yo aceite de girasol; 100 g de harina; 0,5 kg 0,5% cuajada.

Metodo de cocinar

Para que los pasteles de queso estén aireados, el requesón se puede picar con una licuadora y batir con una batidora, agregando los huevos.

Amasar la masa.
Vierta el aceite en una sartén caliente.
Forme la masa en buñuelos y colóquela en la sartén.
Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Se puede servir con mermelada o bayas frescas. Perfecto para el té.

con salvado

Para este postre necesitarás:

azúcar - 10 g;
requesón bajo en grasa - 200 g;
salvado - 60 g;
kéfir 1% - 100 g;
huevo.

Algoritmo de cocción:

Hércules con plátano

Ingredientes para el plato:

requesón - 500 g;
yema de huevo;
plátano - 1 tamaño mediano;
azúcar granulada - 1 cucharada. l.;
copos de avena "Hércules" - 100 g.

Metodo de cocinar:

preparar masa de requesón con plátano;
mezcle la yema con azúcar, combine con plátano y requesón;
mezcle con cereal hasta que quede suave;
hornee pasteles de queso dietéticos en el horno hasta que estén dorados.

Los copos de avena hacen que el plato sea aireado y de sabor delicado.

Misterio

Es necesario preparar:

Prepárate así:

remoje las pasas durante 30 minutos;
mezcle el requesón con azúcar y sal, agregue sémola, pasas;
amasar la masa, formar albóndigas redondas;
freír en aceite a fuego medio por ambos lados.

Como la receta no usa huevos, resulta ser baja en calorías y no menos sabrosa.

Sin harina en el horno

Para preparar el plato necesitarás:

requesón con un contenido de grasa de no más del 5% - 500 g;
huevo de gallina - 2 piezas;
vainilla;
azúcar en polvo.

Prepárese de acuerdo con el siguiente principio:

Esta receta usa harina solo para empanar, por lo que el plato es muy tierno.

Con bayas frescas

Además de los ingredientes clásicos, se deben agregar bayas frescas a esta receta. Cualquiera servirá: frambuesas, grosellas, fresas, cerezas, arándanos. si en la calle fuera de temporada para bayas frescas, congelado servirá. Aquí, lo principal son las preferencias gustativas.

La singularidad de los pasteles de queso con bayas dulces es que se pueden cocinar sin azúcar y seguirán siendo dulces.

Puedes experimentar con recetas dependiendo de tus gustos. Puede reemplazar la harina con sémola o sémola de maíz, avena. Los huevos en la receta son necesarios para pegar la masa, pero como el requesón, especialmente bajo en grasa, de consistencia menos suelta, puedes prescindir de ellos. El azúcar se puede reemplazar con mermelada. No es particularmente posible reducir el contenido calórico aquí, pero la mermelada es más saludable.

Se puede agregar cacao en polvo a la receta clásica, por lo que el plato adquirirá un sabor interesante y único.

Los pasteles de queso dietéticos no solo pueden ser dulces, sino que también se pueden agregar a la receta sal, ajo, especias y hierbas. Atender tal plato se puede utilizar como independiente, y también será una excelente adición a los productos lácteos fermentados.

Cómo elegir el requesón sin grasa

Elegir requesón sin grasa

Primero debe decidir el contenido de grasa del producto. Cuanto más gordo es el producto lácteo fermentado, más granulado es, y cuando se ablanda con los dedos, deja restos de aceite en ellos. Requesón sin grasa, por el contrario, representa masa casi homogénea, más parecida a una crema. A veces, el requesón sin grasa deja rastros de humedad en el paquete.

Al elegir un producto de calidad, debe prestar atención a la fecha de fabricación. Queso cottage fresco y natural almacenado no más de 4 días a una temperatura no superior a 6 grados. Las fechas de vencimiento más largas pueden indicar que el producto contiene aditivos artificiales o herbales.

La apariencia de un producto de calidad se distingue por su color blanco o crema uniforme, como en la foto de arriba, el olor a leche agria y una textura arenosa.

La presencia de impurezas de diferente color indica daño al producto.

Entonces, para mantener una figura, pero al mismo tiempo hay deliciosos platos y pasteles, debe elegir ingredientes bajos en calorías, y luego el postre no solo será sabroso, sino también inofensivo para un cuerpo delgado. Bueno, si no es posible comprar un producto bajo en calorías, siempre puede cocinarlo usted mismo en casa.

Recetas paso a paso para pasteles de queso de requesón bajos en grasa con bayas congeladas, queso y compota de manzana

2018-02-25 Rida Khasanova

Calificación
prescripción

8867

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

12 gramos

5 gramos

carbohidratos

21 gramos

178 kcal.

Opción 1: Receta clásica de cheesecake de requesón bajo en grasa

Los panqueques de requesón gustan tanto a adultos como a niños. Este es un gran desayuno o merienda, y solo una excusa para tomar té juntos. Los pasteles de queso se preparan principalmente con requesón. Y obtuvieron este nombre debido al hecho de que el requesón es la base para hacer queso, es decir, masa de queso. Aunque también se le agrega queso a los increíbles panqueques. Pero esto es opcional y al gusto. Básicamente, los pasteles de queso son dulces con algunos rellenos (bayas, frutos secos, nueces) o sin ellos.

Ingredientes:

medio kilo de requesón (0% contenido de grasa);
un huevo;
cinco cucharadas de harina de trigo;
azúcar al gusto
un par de pizcas de refresco;
en la punta de un cuchillo de sal;
Aceite vegetal para freír.

Receta de cheesecake de requesón sin grasa paso a paso

Retire el requesón sin grasa del paquete en un colador de hierro fino y frótelo con una cuchara o una espátula.

Agregue huevo, azúcar, sal y soda al requesón. Remueve y añade un par de cucharadas de harina de trigo. Amasar la masa.

Vierta el resto de la harina sobre una mesa o una tabla de cortar ancha. Tome una cucharada o una cucharadita de masa de cuajada y haga rodar una bola en sus manos. Enróllalo en harina y aplástalo directamente sobre él en una torta no delgada. Formar todos los cheesecakes de la misma manera y dejar por ahora sobre la tabla o sobre la mesa. Mientras aún está caliente, coloque los pasteles de queso fritos en un plato. Sirva el plato para el desayuno o la merienda con salsas dulces o simplemente así.

Engrasa una sartén amplia con aceite y ponla a fuego medio. Ponga los pasteles de queso uno a la vez. Si no todo encaja, use una segunda sartén o cocine en dos tandas. Después de un minuto, los pasteles en la parte inferior se cubrirán con un rubor uniforme, voltéelos y fríalos por un par de minutos más.

¡Los pasteles de queso fragantes están listos! Para que la masa para panqueques sea más tierna y suave, se recomienda pasar el requesón por un colador. La masa se volverá más homogénea y más fácil de mezclar con otros componentes de la receta.

Opción 2: una receta rápida para panqueques de requesón sin grasa

Para preparar rápidamente su postre de requesón favorito, use un rodillo. No es necesario formar tortas de una en una. Simplemente extienda la masa y corte piezas redondas con un cortador de galletas.

Ingredientes:

medio kilo de requesón sin grasa;
yema;
50 ml de crema;
un par de cucharadas de sémola;
dos cucharadas de harina de trigo;
un par de cucharadas de pan rallado;
azúcar en polvo al gusto;
un par de pizcas de sal;
vainillina en la punta de un cuchillo;
para freír aceite.

Cómo cocinar rápidamente pasteles de queso con requesón bajo en grasa

Para empezar, agregue polvo dulce, vainillina, sal y sémola a la crema a temperatura ambiente (o caliéntela un poco). Revuelva y mantenga esta mezcla a un lado por ahora.

Use requesón tal cual o haga puré en una licuadora. Así que más rápido. Poner el requesón con la yema en el vaso de la batidora y pulsar la primera velocidad. Después de un par de segundos, la masa está lista. Agregue suero de leche y harina de trigo. De nuevo un par de momentos de mezclar y volcar la masa sobre la mesa.

Enrolle el trozo de masa de requesón en pan rallado y extiéndalo con un rodillo hasta obtener el grosor que necesite.

Recorta los espacios en blanco con cualquier cortador de galletas. Inmediatamente los enviamos en una sartén amplia y plana con aceite para freír. Llevar a un estado rojizo por ambos lados a fuego moderado.

Es mejor servir estos pasteles de queso con mermelada y leche condensada. El requesón sin grasa tiene una estructura seca, por lo que en muchas recetas se le agrega crema, crema agria o claras de huevo batidas en una espuma esponjosa con azúcar.

Opción 3: panqueques de requesón sin grasa con bayas congeladas

El postre se volverá más sabroso y apetitoso si agrega bayas a la masa de cuajada. Los frescos también son adecuados, pero en invierno es imposible conseguirlos. Pero probablemente tengas bayas congeladas en tu congelador. Y si no, entonces comprarlos en el supermercado no será difícil ni tendrá costos especiales.

Ingredientes:

medio kilogramo de requesón;
un par de cucharadas de crema agria espesa;
un huevo grande;
una cucharadita de levadura en polvo;
5-6 cucharadas de harina de trigo;
200-250 g de bayas pequeñas congeladas;
4-5 cucharadas de azúcar;
aceite de girasol.

Cómo cocinar

Mezcle el requesón con crema agria y azúcar. Limpiar a través de un colador. No puedes hacer esto, pero si tienes tiempo, es mejor limpiarlo. Tardará unos 10-12 minutos.

Agregue un huevo, 2-3 cucharadas de harina y polvo de hornear a la masa de cuajada. Mezcle bien y solo ahora agregue las bayas congeladas. No deben descongelarse, de lo contrario perderá una gran cantidad de jugo de vitaminas. Si las bayas son pequeñas, irán directamente a la masa. Y los grandes (por ejemplo, Victoria o cerezas) deberán cortarse ligeramente con un cuchillo. Vuelva a amasar la masa y enrolle la salchicha. Córtalo en trozos y haz bolitas. Y de ellos pasteles.

Ajuste la temperatura en el horno a 200 ° C y cuide la bandeja para hornear. Lubrique con aceite y extienda los pasteles. Enviar al horno durante media hora. Y poner los terminados en un plato y decorar con trozos de fruta o crema batida con azúcar en polvo.

No solo las bayas, sino también pequeños trozos de fruta pueden servir como relleno para una golosina.

Para cocinar pasteles de queso caseros, puede comprar no solo requesón, sino también cuajada con relleno. Pero, ten en cuenta que ya lleva azúcar y, muy probablemente, algo más. Por ejemplo, frutas secas picadas o pasas. Todo lo que tiene que hacer es agregar el huevo y la harina; puede comenzar a moldear pasteles para hornear.

Opción 4: Tortitas de requesón sin grasa con Mascarpone

Sabor inusual son syrniki con queso real. En nuestra receta, esto es "Mascarpone", pero también se puede usar "Ricotta" o "Mazzarella". Lo principal es que el queso debe tener un sabor dulce o ligeramente acidulado.

Ingredientes:

450 g de requesón sin grasa;
60 g "Mascarpone";
un huevo;
100 g de harina de trigo;
un par de pizcas de refresco;
una cucharada llena de leche condensada;
Aceite vegetal para freír.

receta paso a paso

Limpie el requesón sin grasa a través de un tamiz.

Combinar con mascarpone y huevo. Agregue soda, leche condensada (puede ser natural o hervida al gusto) y la mitad de toda la harina. Mezclar bien. Debe ser un bulto suave.

Con las manos, dale forma de "salchicha" a la masa y córtala en trozos pequeños. Cada uno de ellos servirá para una tarta de queso. Primero se convertirá en una bola y luego en un pastel. Mientras da forma, empanar los productos en la harina de trigo restante.

Freír las tortillas en una sartén con aceite. Y después de eso, si lo desea, coloque las tartas de queso sobre capas de toallas de papel para eliminar toda la capa de aceite. Entonces el postre también será bajo en calorías.

Al freír, no vierta todo el aceite en la sartén de una vez, solo una cuchara es suficiente. El empanado requiere mucha grasa, por lo que aún debe agregar más aceite.

Opción 5: panqueques de requesón sin grasa con compota de manzana

El puré de manzana fresco sirve no solo para una variedad de sabores, sino también para espesar la masa. Es decir, puede cocinar sin huevos y los pasteles de queso no perderán su forma en una sartén.

Ingredientes:

450 g de cuajada;
una manzana grande;
una gota de vinagre de sidra de manzana;
un par de cucharadas de miel de abeja;
una cucharadita de levadura en polvo;
5-6 cucharadas de harina;
una pizca de sal;
una taza y media de mantequilla.

Cómo cocinar

Lava y pela la manzana. Cortar la pulpa y triturarla hasta hacer un puré. Una licuadora, un procesador de alimentos o incluso un rallador ayudarán. Inmediatamente agregue vinagre de sidra de manzana al puré y revuelva. De esta manera el color no se oscurecerá.

Agregue requesón, miel y sal al puré. Espolvorear un par de cucharadas de harina. Revuelva hasta que la textura sea uniforme. Dividir la masa en trozos y enrollar cada uno en una bola. Sumerja todas las bolas en harina.

Vierta el aceite en una cacerola alta o en una cacerola pequeña de fondo grueso y deje hervir. Introducir en él las bolas de queso una a una y freír, como en manteca honda. Remuévelos con una espátula o una cuchara. Coloque bolas de queso rojizas o incluso ligeramente marrones completamente fritas en servilletas de papel. Al servir, espolvoree con azúcar en polvo, si lo desea.

Todas las recetas de pasteles de queso en una sartén se pueden transformar en pasteles o guisos. Simplemente no divida la masa de harina de cuajada en pequeños fragmentos, colóquela en una fuente para horno y cocínela en el horno como un pastel. Es mejor engrasar la parte superior de la pieza de trabajo con un huevo; la apariencia de la golosina será más apetitosa. ¡Disfrute de su comida!

Número de porciones - 6.
Tiempo de cocción - 25 minutos.

Número de proteínas por 100 g - 13 g
Cantidad de grasa por 100 g - 5 g
Cantidad de carbohidratos por 100 g - 21 g
El valor energético de un plato por cada 100 g es de 178 kcal

Muchas mujeres que aman los pasteles de queso están muy interesadas en la cuestión del contenido calórico de este plato. Hoy en día, las tortitas dietéticas de requesón son el postre más popular entre las personas que cuidan su peso. Hay más de una receta para este plato increíblemente delicioso, que puede ser tanto un desayuno como una cena completa.

Como regla general, estamos acostumbrados a freír pasteles de queso en una sartén con la adición de vegetales o mantequilla. Pero no todos sabemos que puede cocinar pasteles de queso dietéticos en el horno, lo que le permite minimizar la necesidad de aceite vegetal y esto, a su vez, reduce el contenido calórico de este plato.

Algunos secretos que ayudarán a que los pasteles de queso bajos en calorías sean aún más sabrosos y saludables:

Para cocinar pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta, en el horno o en una sartén, debe dar preferencia al requesón bajo en grasa, cuyo contenido calórico no supera las 150 kcal por cada 100 gramos de producto.
El plato resultará aún más sabroso si, antes de cocinarlo, bate el requesón con una licuadora y le agrega yogur clásico casero sin aditivos.
Para reducir el contenido calórico de este plato, debe cocinar pasteles de queso dietéticos en el horno o en una caldera doble. En casos extremos, puede freírlos por ambos lados en mantequilla, pero esto requerirá una sartén antiadherente, ya que le permite cocinar platos con una cantidad mínima de grasas y aceites.
La receta de la tarta de queso será aún más útil si usas avena o copos de avena en lugar de harina de trigo.

Las 4 recetas más populares de tartas de queso bajas en calorías

Hay muchas opciones para preparar este plato verdaderamente sabroso y saludable, y cada receta es buena a su manera.

Traemos a su atención las opciones más populares para preparar este plato dietético.

Tortitas de queso "Más fáciles que simples"

Esta receta es increíblemente simple y accesible para casi todos, ya que se requiere un conjunto mínimo de productos para cocinar.

requesón bajo en calorías - 400 gramos;
un par de huevos de gallina;
harina integral o salvado - 50 gramos;
pasas (preferiblemente variedades oscuras) - 20 gramos.

Empecemos a cocinar. Primero debe enjuagar bien las pasas y dejarlas en agua durante media hora para que se hinchen. Después de eso, póngalo en una toalla de papel y deje que el exceso de líquido se escurra.

Después de mojarnos las manos en agua, formamos tartas de queso y las freímos hasta que aparezca una costra en una sartén con revestimiento antiadherente, después de engrasarla con mantequilla. Puedes servir estos cheesecakes con puré de frutas. ¡Come para la salud!

Tartas de queso "picante"

¿No te gustan los pasteles de queso dulces? Entonces esta receta definitivamente se adaptará a tu gusto.

Para cocinar necesitamos:

salvado (puede tomar harina integral) - 150 gramos;
un par de huevos de gallina;
sal, pimienta molida, pimentón - al gusto.

El método de cocción es el siguiente: en un recipiente de vidrio, muele el requesón con un tenedor o con un colador. Agregue huevos, especias y mezcle todo bien. Ahora agrega poco a poco la harina.

Después de mojarnos las manos en agua, formamos unas tartas de queso y las freímos por ambos lados en mantequilla utilizando una sartén antiadherente. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.

Ahora vamos a preparar la salsa, que complementará a la perfección este plato. Para hacer esto, tome medio vaso de yogur clásico y mézclelo con verduras finamente picadas (elija el tipo que le guste). Pon las tartas de queso en un plato y vierte la salsa por encima. ¡Disfrute de su comida!

Tartas de queso "Vainilla", cocinadas al horno

Este plato bajo en calorías encajará perfectamente en cualquier sistema alimentario dietético. Para hornear pasteles de queso en el horno, necesitará un molde de silicona para cupcakes.

Para cocinar necesitamos:

edulcorante - 4 tabletas;
un par de huevos de gallina;
levadura en polvo (o soda apagada con un bocado) - 1 cucharadita;
una bolsa de azúcar de vainilla;
harina integral o salvado de avena - 50 gramos;
requesón bajo en calorías - 500 gramos.

Empecemos a cocinar. En un recipiente hondo, mezcle el requesón, la harina (o salvado), el azúcar de vainilla, el polvo de hornear y los huevos. Ahora necesitas disolver las tabletas de edulcorante. Para hacer esto, tome 300 ml de agua caliente y ponga un edulcorante allí. Cuando las tabletas se hayan disuelto, vierta el agua dulce resultante en la masa de harina de cuajada y mezcle bien.

Colocamos 1,5 cucharadas de masa en cada molde y los metemos en un horno precalentado a 180 grados. Después de un cuarto de hora, los pasteles de queso están listos para comer (una corteza dorada indica que el plato está listo). ¡Come para la salud!

Tortitas de queso "Frutas"

Esta receta es perfecta para las personas que se adhieren a un sistema alimentario dietético. No solo darán una sensación de saciedad, sino que repondrán las reservas de vitaminas y oligoelementos útiles que son tan necesarios para el cuerpo.

Para cocinar necesitamos:

caqui, manzana y pera - cada 1/3;
requesón bajo en calorías - 500 gramos;
harina integral - 75 gramos;
claras de huevo - 3 piezas;
canela, vainillina - al gusto.

Trituramos todas las frutas con una batidora hasta obtener un puré. Mezcle todos los ingredientes excepto las especias. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y forme tortas de cuajada encima. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 ° C. Después de media hora, las tartas de queso están listas. Al servir, espolvoréelos con especias. ¡Disfrute de su comida!

¡Coma alimentos saludables y sea saludable!

Hoy cociné pasteles de queso con requesón sin grasa. Así cocinaba mi madre y, en mi opinión, esta es la receta de tarta de queso más exitosa. Para mí, seguro.

Ingredientes:
requesón 0% - 400 gramos;
azúcar - 2-3 cucharadas;
sal - 1 pizca;
huevos de gallina - 1 pieza;
harina - 2-3 cucharadas;
aceite vegetal - para freír;
mantequilla - 1 cucharadita

Cómo cocinar tartas de queso caseras

1. Entonces, comenzaré transfiriendo el requesón a un tazón conveniente. Agrego un huevo de gallina, azúcar y una pizca de sal al requesón. Se requiere sal. Mezclo los ingredientes anteriores. Si lo desea, puede agregar un poco de vainillina. En los ingredientes no indiqué la cantidad exacta de harina, ya que todo depende del contenido de humedad del requesón. En este caso, agregué una cuchara y media al requesón y usé una cuchara para moldear las tartas de queso.
2. Hago pasteles de queso con la masa terminada con mis manos. Doy la forma correcta a las tartas de queso con un cuchillo normal. Esta es una técnica muy conveniente, que a menudo usan los cocineros.
3. Extiendo las tartas de queso en una sartén caliente con aceite vegetal. Freí a fuego medio para que las tartas de queso queden ligeras. Durante el proceso de fritura, agrego mantequilla a la sartén. Qué pasteles de queso pueden ser sin mantequilla.
4. Dar la vuelta con cuidado y freír por el otro lado. Me encanta comer estas tartas de queso frías. Servir con mermelada, mermelada o crema agria.
¡Disfrute de su comida!

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