En Semana Santa es costumbre no sólo pintar huevos: también se pueden utilizar para preparar deliciosos snacks. Rellene, hornee, agregue pasta para sándwiches y ensaladas; en una palabra, ¡cree milagros culinarios!

Si quieres sorprender a tus invitados y conseguir un efecto sorprendente con tu plato, ¡esta receta original, sabrosa y sencilla no dejará indiferente a nadie! Así, preparamos de forma sencilla y sencilla nuestra verdadera decoración para la mesa festiva.

Una receta deliciosa e interesante para una merienda navideña - Huevos Fabergé

Compuesto: huevo - 10 piezas, gelatina - 20 g, filete de pollo - 200 g, maíz enlatado - 100 g, pimiento dulce - 1 pieza, semillas de granada, sal.

Preparación:

Hervir el filete en agua con sal, colar el caldo. Remojar la gelatina en 500 ml de caldo frío durante 30 a 40 minutos, luego calentar a fuego lento (sin hervir) hasta que se disuelva por completo.

Lavar bien los huevos con soda y secar. Utilice un cuchillo para hacer un pequeño agujero (2,5 cm) en el extremo romo. Vierte la clara y la yema y úsala para preparar otros platos, como la ensalada Ternura. Remojar la cáscara vacía en agua tibia con bicarbonato de sodio (para desinfectar), luego enjuagar bien con agua corriente y secar, colocar en un molde para huevos.

Nota para la anfitriona

En lugar de cáscaras, se utilizan soportes de plástico hechos de huevos de chocolate infantiles Kinder Sorpresa... En cáscaras de huevo, por supuesto, es más original, pero puedes preparar este tipo de gelatina en vasos de plástico desechables. Las pirámides resultantes también son muy lindas.

Cortar el filete y el pimiento en cubos, mezclar con el maíz y las semillas de granada. Llene la cáscara con la mezcla: coloque las verduras y las semillas de granada en el fondo, luego agregue la carne, la pimienta y el maíz y vierta el caldo con gelatina.

Coloca los huevos en un lugar fresco hasta que cuajen por completo. Antes de servir, pelar y colocar en un bonito plato, decorar al gusto con hierbas, zanahorias hervidas, guisantes, pepino fresco, usa tu imaginación.

Se ve impresionante en la mesa y resulta bellamente preparado, inusual y económico.

¡Buen provecho!

Receta original de snack en brochetas “Shashlik”

Compuesto : huevos de codorniz, tomates cherry, hierbas frescas (cebolla, eneldo), brochetas de madera.

Preparación:

Hervir los huevos, enfriar, pelar. Si los tomates son grandes, corte el “fondo” de un lado. Coloca los tomates y los huevos en una brocheta uno a uno. Decora los tomates con gotas de mayonesa.

Para decorar el plato, coloque en un plato plumas de cebolla verde y ramitas de eneldo. Este plato es sencillo y económico de preparar, pero luce original y elegante en la mesa navideña. Un refrigerio en miniatura para niños: champiñones y para adultos: ¡kebab!

¡Buen provecho!

Dos recetas de meriendas sencillas y lindas: huevos rellenos “Pollos” y “Ratones”

Ingredientes para 5 porciones de “Pollos”: 5 huevos, 1 aguacate maduro, pimiento morrón amarillo o rojo, hierbas al gusto, mayonesa casera, sal, clavo o pimienta en grano.

Ingredientes para 6 porciones de “Ratoncitos”: 3 huevos, 50 g de queso duro, 1 - 2 dientes de ajo, hojas de ensalada verde, mayonesa "casera", rábanos (zanahorias, pepinos), dientes o granos de pimienta (negra y roja), ramitas de perejil y eneldo, colas de rábanos o remolachas.

Preparación:

Cortar los huevos cocidos en 2 partes, quitar la yema. Moler las yemas.

Pelar el aguacate, quitarle el hueso y triturar la pulpa con un tenedor.

Pica finamente las verduras.

Mezclar las yemas, el aguacate, las hierbas y añadir un poco de sal. Agrega la mayonesa y mezcla. Rellena las mitades de huevo con la mezcla resultante. Luego conecta las mitades.

Con unas tijeras o un cuchillo, corta la vieira y el pico del pimiento rojo. Corta las alas y la cola del pimiento amarillo.

Inserte la vieira, el pico, las alas (se pueden “pegar” sobre una gota de mayonesa) y la cola en las ranuras. Haz ojos con clavo o pimienta.

¡Buen provecho!

Para el relleno, puedes utilizar cualquier carne picada.

Preparación:

Cortar los huevos cocidos en dos partes como para las “pollas”, quitarles la yema. Moler las yemas.

Rallar el queso en un rallador fino. Mezclar el queso y las yemas, agregar el ajo exprimido con una prensa de ajos y la mayonesa “casera” (ver receta a continuación) y mezclar todo.

Rellena los huevos con la mezcla de queso. Voltear el huevo relleno hasta la mitad y colocarlo sobre una hoja de lechuga.

Haz ojos con clavos. Haga dos cortes e inserte en ellos rábanos (zanahorias, pepinos) en rodajas finas. Haz una nariz con pimiento rojo y “pégala” sobre una gota de mayonesa. Haz antenas con ramitas de vegetación. Haz una cola con la cola de un rábano o una remolacha.

Colocar en un plato bonito y servir los “ratones” sobre hojas de lechuga.

¡Buen provecho!

Y 3 recetas de aperitivos más sencillas: ideas para rellenar huevos para la mesa navideña.

La etapa inicial en la preparación de todos estos platos es la misma:

Cortar los huevos cocidos en dos partes, al igual que para las “pollas” y los “ratoncitos”, quitarles la yema. A continuación, seamos creativos con el relleno.

Huevos rellenos con menta y salmón

Preparación:

¡Agradable frescura! Mezclar las yemas de huevo con las hojas de espinaca en una licuadora hasta que quede suave, agregando dos cucharaditas de jugo de limón y unas hojas de menta. Rellena las mitades blancas con el puré resultante y decora con rollitos de salmón ligeramente salados.

¡Buen provecho!

Huevos rellenos con espinacas y aguacate

Preparación:

¡Nutritivo e inusual! Coloca las yemas de huevo, medio aguacate maduro y las hojas de espinaca ligeramente salteadas en una sartén con mantequilla en una licuadora, agrega sal y pimienta al gusto. Mezcle hasta obtener un puré espeso y homogéneo: ¡el delicioso relleno está listo!

Huevos rellenos de hígado, queso y nueces

Preparación:

¡Combinaciones inesperadas! Coloca en una licuadora el queso duro, las nueces, un par de dientes de ajo, las yemas y el hígado de pollo frito en mantequilla, sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta obtener un puré homogéneo y rellenar las mitades de huevo. ¡Un refrigerio abundante y sabroso está listo!

¡Buen provecho!

Tartaletas de salmón: un delicioso aperitivo para cualquier ocasión

Ingredientes: tartaletas de hojaldre - 20 piezas, salmón ligeramente salado (en rodajas) - 300 g, mantequilla - 50 g, queso crema tierno - 100 g, crema agria - 50 g, huevo de codorniz - 10 piezas, perejil (verduras) para decoraciones.

Preparación:

Hervir los huevos. Coloque un trozo fino de mantequilla en el fondo de cada tartaleta, seguido de trozos de salmón.

Mezcle el queso crema con la crema agria hasta obtener la consistencia de una mayonesa espesa.

Con una jeringa de repostería (o una bolsa con una esquina cortada), colocar un poco de mezcla cremosa en el medio de las tartaletas. Coloque las mitades de huevo encima. Adorne con ramitas de perejil.

¡Buen provecho!

Los pimientos rellenos de queso y huevos son un aperitivo inusual y brillante.

Se ve impresionante en la mesa. Es recomendable utilizar pimientos de diferentes colores.

Ingredientes para 6 - 8 porciones: 3 pimientos morrones, 300 - 400 g de queso duro, 3 huevos cocidos, 2 -3 dientes de ajo, mayonesa "casera" (ver receta más abajo).

Preparación:

Rallar el queso en un rallador fino. Agregue el ajo exprimido con una prensa de ajos y revuelva. Agrega un poco de mayonesa y mezcla.

Lavar el pimiento y quitarle las semillas. Rellena los pimientos con la mezcla de queso dejando espacio en el medio. Coloca un huevo en el medio del pimiento y llena bien el resto del espacio con queso. Coloca los pimientos en el frigorífico durante 3 a 4 horas.

Luego córtelo en porciones con un cuchillo afilado.

¡Buen provecho!

Receta de aperitivos y ensaladas navideñas, mayonesa “casera”

Ingredientes para 200 g de mayonesa: Crecen 3 yemas, 150 ml. aceite - aceite de oliva si lo desea, 1 cucharadita. mostaza (pasta), 5 cucharaditas. jugo de limón, 0,5 cucharaditas. azúcar, 0,5 cucharaditas. sal.

Preparación:

Nota para la anfitriona

Un punto importante a la hora de preparar mayonesa es que todos los productos utilizados deben estar a temperatura ambiente.

En la receta solo se utilizan yemas; con las claras se puede hacer merengue.

Batir las yemas con la mostaza, el azúcar y la sal. Agrega con cuidado la planta, una cucharadita a la vez. mantequilla, sin dejar de batir.

Cuando la mezcla se vuelva homogénea, agrega toda la mantequilla restante y bate bien. Luego agrega el jugo de limón y vuelve a batir la mezcla.

Si la mayonesa te parece demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua hervida fría.

Guarde la mayonesa preparada en el refrigerador y úsela dentro de 5 a 7 días.

¡Buen provecho!

Un refrigerio original y sencillo: bolas de queso “Pollos”

Ingredientes: queso crema tierno - 200 g, queso duro - 300 g, palitos de cangrejo - 50 g, galletas cuadradas - 25 piezas, zanahorias medianas - 1 pieza, aceitunas negras - 8 - 10 piezas, ramitas de eneldo para decoración .

Preparación:

Rallar el queso duro en un rallador grueso. Picar los palitos de cangrejo y mezclar con la mitad del queso duro con el queso crema y formar bolitas.

Deja la segunda parte del queso para hacer rodar las bolitas.

Haga picos y patas con zanahorias, corte ojos con aceitunas.

Coloque las patas de zanahoria sobre una galleta y una bola de queso encima. Inserte los ojos y el pico. Decora el plato con eneldo.

¡Buen provecho!

Huevos rebozados con salsa blanca: un aperitivo rápido

Ingredientes: huevo de codorniz - 10 piezas, pan rallado - 5-6 cucharadas. l., aceite vegetal para freír, huevo de gallina - 2 piezas

Preparación:

Hervir los huevos de codorniz durante 3 minutos. Rompe los huevos en un bol y bátelos con un tenedor. Pelar los huevos de codorniz y colocarlos en la mezcla de huevos.

Pasar por pan rallado y freír en aceite vegetal bien caliente hasta que se doren.

Servir caliente con salsa blanca.

Opción de salsa: mezclar 100 g de mayonesa y crema agria espesa, 3 dientes de ajo (pasados ​​por una prensa), unas ramitas de eneldo y 1/2 cucharadita. Sáhara. Agrega sal si es necesario.

¡Buen provecho!

Le sugiero que diversifique su mesa navideña con chuletas de carne con huevos de codorniz y queso: son abundantes, tienen un aspecto original y son tan fáciles de preparar como las chuletas normales.

“Nidos” elaborados con carne picada.

Ingredientes para 8 - 10 porciones: carne picada - 500 g (cerdo y ternera), huevo de codorniz - 8 - 10 piezas, queso duro - 200 g, cebolla - 1 pieza, cebolla verde - 1 manojo, aceite de oliva - 1 cucharada . . l., aceite vegetal - 2 cucharadas. l., sal, pimienta.

Preparación:

Salpimentar la carne picada. Rallar el queso en un rallador grueso. Picar finamente las cebollas verdes. Cebollas: picar finamente y sofreír en aceite de oliva.

Combine la carne picada, ambos tipos de cebolla y queso. Mezclar bien y formar chuletas con un agujero en el centro. Freír en una sartén precalentada hasta que estén doradas, 5 minutos por cada lado.

Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal y coloca encima las chuletas. Hornear en el horno durante 20 minutos a 180 grados. Cuando las chuletas estén ligeramente doradas, saca una bandeja para horno y coloca un huevo de codorniz en el centro de cada una de ellas. Vuelva a colocar la sartén en el horno; los huevos tardarán 5 minutos en hornearse.

Colocar en un plato bonito y decorar con hierbas.

¡Buen provecho!

Rollitos de huevo: una opción de refrigerio rápido

Preparación:

Cortamos el relleno con anticipación (jamón, cebolla, pimiento dulce, aceitunas, tomates) según su deseo. Calentar una sartén y engrasarla con aceite. Batir los huevos (utilizar la cantidad que se desee) y verter en la sartén. La capa debe ser bastante voluminosa, de unos 2 cm de altura. Freír la mezcla de huevo por un lado, luego darle la vuelta con cuidado e inmediatamente espolvorear todo uniformemente con el relleno preparado. Enrolle el panqueque de huevo terminado en un rollo y córtelo en porciones. Se puede servir adornado con hierbas.

¡Buen provecho!

Como refrigerio abundante, rápido, saludable y muy sabroso tanto para la mesa diaria como festiva, ofrezco una opción sencilla sobre cómo preparar panecillos de pita con salmón.

Los rollitos de pita con salmón son una receta para un refrigerio abundante y saludable.

Ingredientes: 1 hoja de lavash, 200 g de salmón ligeramente salado, 150 g de requesón, 0,5 pimiento morrón, lechuga, eneldo.

Preparación:

Extiende una hoja de lavash sobre la mesa y engrasa toda la superficie con requesón.
Pica el eneldo y espolvoréalo por toda la superficie del pan de pita.
Coloque el relleno en el borde cercano. La primera capa es salmón, cortado en rodajas finas y luego pimiento en rodajas finas.
Luego extiende las hojas de lechuga y otra capa de salmón.
Luego, enrolle el pan de pita con relleno hasta formar un panecillo (o panecillo) grande. Intente enrollarlo lo más apretado posible para que después de cortar el relleno no se caiga y los rollos de salmón lavash queden densos y atractivos.
Después de eso, corte el rollo en porciones: rollos. Lavash se puede reemplazar con cualquier panqueque. Decorar con verdes.

¡Buen provecho!

Una ensalada de pollo apetitosa y elegante decorará cualquier mesa navideña, especialmente la de Semana Santa o Año Nuevo.

La ensalada de pollo es un excelente aperitivo para tus invitados.

Ingredientes: tomates - 3 - 4 piezas, huevo - 7 piezas, queso fundido - 2 piezas, queso duro - 80 g, ajo - 5 - 6 dientes, zanahorias hervidas - 1 pieza, mayonesa - 250 g, sal para gusto, verduras para decoración.

Preparación:

Hervir los huevos. Rallar las claras en un rallador grueso y colocar en un plato de forma oblonga como primera capa (guardar 1 pieza para decorar). Agrega sal y engrasa con mayonesa.

Corta los tomates en cubos pequeños y colócalos en una segunda capa. Agrega un poco de sal.

Pasar el ajo por una prensa y colocar sobre una capa de tomates. Engrasar con mayonesa, espolvorear con yemas finamente ralladas (dejar 1 pieza para decorar).

Ralle el queso procesado precongelado en un rallador grueso y colóquelo en la siguiente capa de ensalada. Engrasar con mayonesa.

Espolvorea la ensalada por todos lados con queso duro rallado. Coloca mayonesa encima del queso de pollo y espolvorea la yema encima. Coloque un grano de pimienta negra en lugar del ojo.
Corta el pico y el ala de las zanahorias hervidas. Adorne la ensalada con hojas de perejil y flores de zanahoria. La ensalada de pollo está lista. Sírvelo en la mesa y trata a tus queridos invitados.

¡Buen provecho!

Esta ensalada da mucho margen a la imaginación culinaria. Como capas se pueden utilizar champiñones fritos con cebolla y pollo enfriado, ahumado o hervido, pepinos encurtidos o frescos.

Un artículo no puede cubrir todas las recetas brillantes y sabrosas de bocadillos para un festín, así que visita mi blog con más frecuencia y te deleitaré con nuevas opciones originales de delicias navideñas.

Espero que en mi artículo tomes nota de tu receta de snack favorita. ¡Cocina con mucho gusto! Sirva bocadillos en la mesa y trate a sus queridos invitados.

Me gustaría pedirle que, si le gustó el artículo y lo encontró útil, lo comparta con sus amigos en las redes sociales, cuyos botones se encuentran tanto en la parte superior como en la parte inferior del artículo.

¡Felicitaciones por las próximas vacaciones de Pascua! ¡Te deseo bondad, amor, paz, felicidad y prosperidad!

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“¿Qué podría ser más sencillo que preparar bocadillos para la mesa navideña”, se podría pensar? De hecho, parece que todo es sencillo y fácil. Y esto será visible cuando te encuentres cara a cara con una gran cantidad de productos y una oferta muy pequeña de recetas. En el momento en que empiezas a hablar de aperitivos fríos para la mesa navideña, probablemente pienses en sándwiches.

Casi todas las recetas clásicas con pan, por ejemplo con espadines, han empezado a quedar obsoletas. Y ahora pocas personas pueden sorprenderse con ellos y, para ser honesto, nadie quiere comerlos ahora.

Nuestra alma y nuestro estómago quieren algo nuevo. Y para ello, he preparado para ti recetas de aperitivos para la mesa navideña, que se describen en detalle con fotografías.

En mi primera receta te contaré cómo preparar champiñones rellenos en casa.

Ingredientes:

• Champiñones – 450 gr
• salchichas de caza - 230-250 gr
• queso crema – 200 gr
• ajo - 4 dientes
• queso parmesano (rallado) - 100 gr
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavamos las setas, luego las limpiamos y separamos las cabezas de los tallos. Si se desea, esas mismas patas se pueden utilizar para el relleno.

Para el relleno, mezcla queso rallado, salchichas picadas y ajo. Agrega allí el queso crema y las especias y consigue la misma mezcla que en la foto. Rellena cada tapa de champiñones con esta mezcla.

Espolvorea pan rallado encima.

Coloca las piezas en una bandeja para horno y mete al horno durante 30 minutos a 180 grados.

Los champiñones rellenos están listos.

Relleno para tartaletas

Este es un aperitivo versátil y sabroso que se puede preparar para varios días festivos o simplemente para la cena. Ahora veamos una opción sobre cómo preparar un delicioso relleno para tartaletas.

Ingredientes:

• Tartaletas -10 piezas
• cebolla - 1 pieza
• champiñones – 400 gr
• queso duro - 200 gr
• aceite de girasol - para freír
• sal, pimienta y curry - al gusto.

Metodo de cocinar:

Para preparar este plato ya deberíamos tener las cestas preparadas. Limpiamos las setas y les quitamos el borde del tallo. Después de eso, lávalas y colócalas en un colador para escurrir toda el agua. Y luego córtalos en trozos pequeños.

Pelar y cortar la cebolla en cuadritos pequeños. Coloca la sartén a fuego medio, vierte aceite en ella y en cuanto esté caliente sofríe la cebolla picada hasta que esté ligeramente dorada, agrega los champiñones y todas las especias necesarias.

Moler el queso duro en un rallador fino, dejar un poco y verter el resto en la mezcla de cebolla y champiñones ya preparada y mezclar.

Ya solo queda rellenar todas las tartaletas con esta mezcla y espolvorear queso rallado por encima. Para derretir el queso debemos meterlo en el horno o microondas durante un par de minutos.

El relleno para las tartaletas está listo.

Palitos de cangrejo rebozados a toda prisa

Los palitos de cangrejo rebozados se consideran uno de los aperitivos que salvan vidas, se pueden preparar una o dos veces y, en principio, incluso quedan convincentes en la mesa.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 250 gr
• harina - 4 cucharadas. cucharas
• cerveza ligera - 50 mililitros
• huevo de gallina - 1 ud.
• limón - 1/2 piezas
• aceite vegetal - 25 mililitros
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Preparamos todos los productos necesarios para nuestro plato.

Coloca los palitos de cangrejo en un bol, agrega sal y pimienta y espolvoréalos con el jugo de medio limón. Déjalo reposar durante 12-15 minutos.

Para preparar la masa, debes tomar un recipiente hondo y batir un huevo. Batir con unas varillas hasta que esté espumoso y luego verter la cerveza y añadir la harina.

Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Lo más importante es no cocinarlos demasiado, de lo contrario la masa podría quemarse y todo el proceso será en vano.

Servir tanto frío como caliente.

Rollo de lavash con pescado rojo - Receta de aperitivo buffet

Ahora tienes una idea genial para hacer un rollo de pita con pescado rojo. Agregar hierbas y queso a su consistencia la hará aún más aromática y tierna. Este tipo de snack se puede preparar en unos 10 minutos.

Ingredientes:

• Lavash - 1 pieza
• salmón – 250 gr
• queso fundido - 200 gr
• verduras - 1 manojo pequeño.

Metodo de cocinar:

Desenrolla el pan de pita y úntalo uniformemente con queso derretido.

Cortar el pescado en rodajas finas.

Distribuir por toda la superficie del bizcocho. Pica finamente las verduras lavadas y secas y espolvoréalas sobre el pescado.

Ahora enrolle con cuidado el pan de pita hasta formar un rollo apretado y envuélvalo en film transparente. Colocar en el frigorífico durante una hora.

Pasado el tiempo, retiramos el film y cortamos todo el rollo en porciones.

Colocar en un plato y servir.

Caballa marinada casera

Probablemente, ninguna fiesta festiva esté completa sin un aperitivo de pescado. He preparado una receta para hacer caballa marinada en casa especialmente para ti. La receta es sencilla en principio, ¡pero el resultado es excelente!

Ingredientes:

• Caballa – 2 piezas
• agua - 0,5 litros
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• guisantes de pimienta de Jamaica - 5 piezas
• clavo - 5 piezas
• miel - 1 cucharadita
• vinagre de sidra de manzana 6% - 2 cucharadas. cucharas
• hoja de laurel - 2 piezas
• semillas de mostaza - 1 cucharadita
• sal - 1 cucharada. cuchara.

Metodo de cocinar:

Preparamos todos los productos necesarios y nos ponemos en marcha.

Echa agua en una cacerola y ponla al fuego. Mientras tanto, el agua hierve, mientras tanto puedes picar las verduras. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en círculos, y la cebolla en mitades.

En el momento en que el agua esté casi hirviendo, es necesario agregar sal, aceite y todas las especias, excepto el vinagre y la miel.

A continuación, coloque las zanahorias picadas en una cacerola con agua hirviendo y cocine por otros cinco minutos.

Ahora falta destripar la caballa, cortarle la cabeza y el rabo, quitarle las aletas, las espinas y la película negra.

Después de cinco minutos de cocinar la marinada, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco. Agregue miel y vinagre y mezcle bien hasta que la miel se disuelva por completo.

Pero luego lo rellenamos con la propia marinada y lo metemos en el frigorífico por un día.

Y exactamente en un día podrás probar este maravilloso y delicado sabor de la caballa marinada en casa.

Rollitos de jamón

Los rollitos de jamón con diferentes rellenos son aptos para cualquier celebración. También diré que se convertirán en un auténtico adorno para tu mesa y todos tus invitados quedarán encantados con ellos.

Ingredientes:

• Jamón – 300 gr
• huevos - 2 piezas
• queso duro - 100 gr
• ajo - 2 dientes
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas.

Metodo de cocinar:

Cortamos el jamón en rodajas finas, de aproximadamente 1-2 mm, este grosor le permitirá enrollar fácilmente rollos limpios.

Rallar el queso y los huevos duros en un rallador grueso. Los combinamos en un recipiente hondo y exprimimos unos dientes de ajo. Sazone toda la masa con mayonesa y mezcle bien.

Extiende el jamón y coloca una cucharada del relleno preparado en cada loncha.

Ya solo queda envolverlo en rollos y, a tu criterio, puedes sujetarlos con palillos para que no se desenrollen.

Esto es lo que deberías conseguir. ¡Come con mucho gusto!

Salchicha casera curada

Para que puedas comer, tomemos el mismo bocadillo sin miedo ni perjuicio para tu salud, quiero ofrecerte una receta sencilla de embutido curado en las condiciones de tu hogar. Para prepararlo no hace falta ser una especie de maestro culinario ni disponer de equipamiento especial, sólo un poco de tiempo y los productos adecuados.

Ingredientes:

• Carne - 1,5 kg
• manteca de cerdo - 650 gr
• vísceras
• vodka - 1,5 cucharadas. cucharas
• coñac - 50 mililitros
• ajo - 4-5 dientes
• azúcar - 2 cucharadas. cucharas
• pimienta negra - 1/2 cucharadita
• sal - 3 cucharadas. cucharas.

Metodo de cocinar:

Primero prepara los ingredientes necesarios, lava la manteca, sécala y frótala con sal y ajo. Luego meterlo en el frigorífico durante 12 horas.

Puedes usar cualquier carne que quieras. En este caso fue ternera. Es necesario lavarlo, secarlo y cortarlo en rodajas pequeñas y finas. Colocar en una taza, agregar una cucharada de sal y otra de azúcar, y por supuesto agregar un poco de pimienta. Además, agrega vodka y, si quieres, puedes agregar algunas otras especias, bueno, queda a tu criterio.

Seca bien la manteca para evitar el exceso de humedad. Mientras tanto, corte la carne en trozos más pequeños y muela en una picadora de carne.

Coloca la manteca en el congelador durante 20 minutos para que se endurezca. Luego sácalo y córtalo en cuadritos. No es recomendable torcerlo, de lo contrario la carne quedará muy grasosa.

Es hora de combinar todos los ingredientes y agregar el resto de la sal y el azúcar. También le agregamos coñac, si no tienes puedes usar vodka y mezclar bien la carne picada con las manos.

Ahora comenzaremos a formar las salchichas, pero antes debemos enjuagar bien los intestinos, y luego las rellenamos con cuidado con carne.

Si no tienes intestinos a mano, no te preocupes, en este caso puedes sustituirlos por una gasa normal. Simplemente envuelve las salchichas en él.

Así de delicioso queda.

Basturma de cerdo en casa.

Desafortunadamente, no todo el mundo puede permitirse el lujo de comprar este manjar, por eso quiero ofrecerles una receta sobre cómo preparar basturma de cerdo en casa. Resulta no peor que el que se vende en la tienda, pero lo más importante es que puedes estar 100% seguro de su calidad.

Ingredientes:

• Cuello de cerdo – 2 kg
• harina - 1 cucharada. cuchara
• ajo - 2 cabezas
• fenogreco – 80 g
• pimiento rojo molido - 1 cucharada. cuchara
• pimentón - 1 cucharada. cuchara
• sal - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

Enjuagamos la carne con agua fría, la cortamos a lo largo en dos partes iguales, la espolvoreamos bien con sal, la pasamos a un recipiente con tapa hermética al vacío y la metemos en el frigorífico durante 24 horas.

Al cabo de un día, sacamos la carne del frigorífico, la lavamos y la colgamos en un lugar seco y ventilado durante cuatro días.

Combinamos todas las especias necesarias con la harina, exprimimos el ajo con una prensa y lo diluimos con agua hervida y enfriada para obtener una salsa espesa. Tapar y meter en el frigorífico toda la noche.

Pasadas las 48 horas, retiramos la carne de cerdo y la sumergimos en la salsa preparada, luego la sacamos, la colocamos en un recipiente al vacío y la metemos en el frigorífico durante cuatro días.

Pasadas estas 48 horas, saca la carne del frigorífico, límpiala de la salsa y cuélgala otras 24 horas para que se seque.

Eso es todo, la basturma está lista en casa. ¡Come por tu salud!

Muslos de pollo en masa

Básicamente, las piernas de pollo se cocinan en hojaldre. Ahora les ofreceré una receta no tan común: piernas cocidas en masa de levadura. También es muy sabroso.

Ingredientes:

• Muslos de pollo – 5 piezas
• harina - 4 tazas
• levadura seca - 2,5 cucharaditas
• agua - 350 gramos
• azúcar - 3 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas
• champiñones – 300 gr
• cebollas - 2 piezas
• sal - 2 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Hacemos la masa y para ello necesitamos disolver la levadura, el azúcar y 1 cucharadita de sal en agua tibia.

Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal y agregue la harina tamizada. Amasar la masa y dejar en un lugar cálido durante una hora.

2. Hervir los muslos de pollo durante 15-20 minutos, sal y añadir todas las especias, luego freír hasta que estén dorados.

3. Limpiar los champiñones y la cebolla, cortarlos en trozos pequeños y sofreír en aceite a fuego medio hasta que estén tiernos.

4. Mientras tanto, la masa está lista, la amasamos un poco y la dividimos en 5 partes iguales, y de cada parte hacemos una torta plana, en el centro de la cual colocamos una pierna y unas setas y cebollas fritas.

5. Recogemos la masa alrededor de la pierna, la conectamos, dejamos abierta solo la semilla, en el mismo lugar puedes atarlo con un tallo de eneldo o perejil.

6. Engrasar la masa con aceite y colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.

7. La masa ha adquirido un agradable color dorado, por lo que ya puedes sacarla del horno. Las piernas están listas.

Snacks baratos para la mesa navideña (Vídeo)

En este vídeo aprenderás a preparar recetas de snacks fáciles y rápidamente.

¡¡¡Buen provecho!!!

¡Te ofrecemos un menú de snacks equilibrado para todos los gustos! Las mejores 9 recetas sencillas y deliciosas con fotos de aperitivos para la mesa navideña. Esté de acuerdo en que en el ajetreo previo a las vacaciones siempre falta tiempo. Por eso, sin más preámbulos, les ofrezco mis snacks favoritos para la mesa navideña, recetas con fotos.

Hay muchas verduras, carnes, pescados, setas, un plato de carne con delicias caseras, quesos y otros snacks. ¿Qué más necesitas para calentar a tus invitados? Todo queda muy bonito y apetitoso en la mesa. Los platos son realmente sabrosos, como se ha demostrado en más de una fiesta.

Y un matiz más. Digan lo que digan, no podemos prescindir de la mayonesa. Por eso, te aconsejo que lo prepares en casa. Será más útil. Mira aquí cómo hacer mayonesa de forma rápida y sencilla.

Ahora puedes volver a los platos. Mire, lea, elija: ¡refrigerios para la mesa festiva, recetas con fotos a su servicio! Estoy seguro de que tendrás que compartir recetas.

Las tostadas son un acierto en cualquier festín. Empiezo por ellos porque se sirven y se comen primero. El número de productos es condicional. Podrá determinar el número de invitados en el sitio.

Qué necesitamos

• un pan
• Huevos duros – 2 – 3 uds.
• Mayonesa – 4 – 5 cucharadas.
• Ajo - 2 dientes
• Aceite vegetal - 150 gr.
• Cebollas verdes - un manojo pequeño
• Un poco de eneldo verde
• Sal, pimienta molida.

Preparación

1. El pan se corta en rodajas. No los cortes demasiado finos, se secarán.
2. Las rodajas se fríen hasta que estén doradas por ambos lados en aceite bien caliente. El exceso de grasa se eliminará colocando los picatostes sobre una toalla de papel.
3. Coloque la mayonesa en un bol, agregue el ajo machacado, el eneldo finamente picado, sal y pimienta. Revuelva la masa
4. Unte cada crouton con la mezcla de mayonesa.
5. Pelar los huevos y rallarlos
6. Picar las cebolletas en trozos pequeños.
7. Triturar el crutón primero con los huevos y luego con la cebolla.

¡Listo! ¡Puedes servirlo en la mesa!

Merienda "Callies"

¡Un refrigerio increíblemente sabroso que va con una explosión! Además, decora perfectamente la mesa.

Necesitaremos

• Queso para bocadillos 2 paquetes.
• Pierna de pollo ahumado uno
• Huevos duros - tres piezas
• Pepino fresco – 1 ud. talla mediana
• Zanahorias hervidas – 1 trozo pequeño.
• Plumas de cebolla verde
• Mayonesa 3-4 cucharadas. l.
• un poco de eneldo

algunos deseos

1. Compra queso de buena calidad. Al trabajar debe estar a temperatura ambiente.
2. El corazón también se puede hacer con zanahorias crudas, si no las tienes cocidas.
3. Primero puedes cubrir el plato con hojas de lechuga y luego colocarles flores. Se verá hermoso y será conveniente llevar alcatraces.

arenque en coreano

El arenque es un clásico del género de mesa. Y si ella también habla coreano, entonces no hay ninguna palabra. Tanto el pescado como la cebolla en escabeche son excelentes aquí. Moderadamente picante. Con vodka frío es justo lo que hay que tener en cuenta.

Qué necesitamos

• Arenque – 1 kg (fresco congelado)
• Aceite vegetal - 100 gr.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Vinagre – 100 gr.
• Sal – 1 cucharada.
• Pimientos rojos y negros: 1 cucharadita cada uno. (suelo)
• Cebollas: al menos 5 piezas, más posible
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 1 cucharadita.

Preparación paso a paso

El arenque se debe infundir durante al menos 4 horas. Pero lo ideal es preparar el plato durante la noche. El filete se salará con moderación y se remojará en la salsa.

Siéntete libre de preparar 2 porciones. No se puede arrastrar a los invitados por las orejas. ¡Y cebollas, más cebollas!

Pastrami de pechuga de pollo “Olvídate de la salchicha”

¡Una bendición para los embutidos caseros! ¡Rápido, económico y sabroso! La carne es tan jugosa que se deshace en la boca. Y lo importante es que corte bien: quedará precioso en el plato.

Necesitamos prepararnos

• Filete de pollo - dos piezas. 250 gramos.
• Especias al gusto: sal, ajo, cilantro molido, una mezcla de pimientos, lúpulo y suneli. Toma 2-3 dientes de ajo.
• Aceite vegetal – gr. 20

Cómo cocinar un manjar

1. Mezclar todas las especias en un bol, incluido el ajo pasado por una prensa.
2. Envía aceite vegetal aquí, revuelve.
3. Lavar el filete, secarlo con una toalla de papel, cubrir con condimentos por todos lados.
4. Reservar durante al menos 30 minutos. Pero puedes dejarlo por más tiempo: se absorberá mejor y tendrá mejor sabor.
5. Precalienta el horno al máximo, 250 grados.
6. Haz una especie de barco con papel de aluminio con lados bajos. Tamaño: para que quepan dos filetes. Coloque el bote por turno sobre una bandeja para hornear.
7. Cuando la temperatura alcance su máximo, coloca la sartén en el horno.
8. Tenga en cuenta el tiempo: la carne debe hornearse a temperatura alta durante 12 minutos.
9. Después de lo cual debes sacar la carne. Mientras aún está caliente, envuélvalo con cuidado en papel de aluminio. Incluso puedes usar varias capas. La carne aún se cocinará un poco más en el papel de aluminio y quedará sabrosa y jugosa.

Puedes ir por otro camino. Después de apagar el horno, no retires la carne, déjala hasta que el horno se haya enfriado por completo. Pero prefiero la opción con papel de aluminio.

Por supuesto, no te olvidarás de la salchicha, pero empezarás a preparar este aperitivo con frecuencia. ¡Buena suerte!

Tartaletas con champiñones y pollo.

Un buen aperitivo: ¡llena y sabe delicioso! Los invitados se chuparán los dedos. Y es conveniente comer.

Productos

• Champiñones – 200 gr. (champiñones, setas de ostra)
• Queso duro – 150 gr.
• Pechuga de pollo – 200 – 250 gr.
• Zanahorias, cebollas: 1 pieza mediana cada una.
• Mayonesa - 2 - 3 cucharadas.
• Sal, pimienta negra molida al gusto
• Aceite de girasol – 30 gr.
• tartaletas listas
• Cualquier vegetación para decoración.

1. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y el queso, cortar los champiñones y la pechuga en trozos pequeños.
2. Sofreír la cebolla y la zanahoria en aceite caliente.
3. Agrega la pechuga, sal y pimienta, sofríe todo junto por min. 3
4. Agregue los champiñones, revuelva. Freír hasta que el líquido se evapore. Por tiempo – mín. 5-8
5. Agregue mayonesa, mezcle
6. Rellenar las tartaletas con relleno, espolvorear queso rallado encima.
7. Coloque las tartaletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y colóquelas en un horno precalentado (180 grados).
8. La preparación está determinada por la corteza dorada del queso.

El punto culminante de la fiesta serán las tartaletas decoradas con verduras. Por cierto, se pueden servir tanto fríos como calientes. Y la mayonesa se puede sustituir por crema agria.

Ensalada de carne para tartaletas

Esté de acuerdo en que simplemente es necesaria al menos una ensalada de mayonesa. Ofrezco una opción de carne muy sabrosa. La ensalada está muy buena, definitivamente recomiendo hacerla. Lo más destacado son los champiñones fritos con cebolla.

Ahora se ha puesto de moda servir ensaladas en tartaletas. Bueno, esto es muy conveniente. Y tal ensalada será un excelente relleno.

Ingredientes

• Patatas hervidas de tamaño mediano con piel - 4 piezas.
• Huevos duros – 4 piezas
• Pepinos encurtidos – 4 piezas
• pierna de pollo hervida
• Setas ostra - 500 gr.
• Dos cebollas pequeñas
• Mayonesa - gr. 50
• Aceite vegetal - gr.30
• Sal, pimienta molida al gusto
• Eneldo verde para decoración.

preparando la ensalada

1. Cortar las cebollas y los champiñones en cubos pequeños.
2. Freír en aceite, no olvides añadir sal y pimienta.
3. Cortar las patatas, los huevos, los muslos de pollo y los pepinos en cubos pequeños.
4. Mezclar todos los productos, sazonar con mayonesa. Gusto por la sal y el ácido. Si es necesario, corta otro pepino u otro.
5. Rellena las tartaletas con ensalada y decora con eneldo finamente picado.

Los invitados quedarán satisfechos y satisfechos, ¡tenga la seguridad!

Aperitivo de berenjenas “Cola de pavo real”

¡No es un plato, sino una auténtica bomba en la mesa navideña! ¡Qué diseño, qué gusto!

Preparando comida

• Berenjenas – 2 piezas
• Queso fundido – 2 piezas
• Huevos duros – 2 piezas
• Ajo – 3-4 dientes
• Pepino mediano – 1 ud.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Pimiento rojo – 1 ud.
• Aceite vegetal – 70 gr.
• Aceitunas negras deshuesadas – 12 uds.
• Sal, pimienta al gusto
• Hojas de ensalada verde.

Cocinar una obra maestra

¡No olvides tomarte una foto frente a esta obra de arte culinario!

pastel de carne

¡A quién no le gustan las carnes frías! Los preparo para cada día festivo. Si los invitados vienen a verme, sabrán que les invitaré a unos panecillos excelentes.

Para preparar el manjar, es necesario comprar falda de cerdo. Si no puedo comprarlo, lo tomaré.
manteca fina con una capa de carne. Funciona bien también.

También necesitarás especias: sal, pimienta molida, mostaza. Para el relleno: ciruelas pasas, orejones, huevos duros

Proceso de cocción

1. Divido la falda para que los rollitos no queden muy gruesos.
2. Lo lavo, lo seco con una servilleta, sal, pimienta, lo engraso con un poco de mostaza (es posible mayonesa)
3. Lo metí en el frigorífico durante 2-3 horas para que se marinara.
4. Lavar las ciruelas pasas y los orejones y, si es necesario, cocerlos al vapor en agua caliente.
5. Coloco la falda sobre la superficie, coloco el relleno en el borde, la enrollo, puedes untar un poco más de mostaza encima, quedará más suave.
6. Lo ato con hilos. Recuerde, es necesario atar bien, con frecuentes giros circulares. En este caso, el rollo lucirá más atractivo.
7. Envuelvo el rollo en papel de aluminio, lo coloco en una bandeja para hornear y lo meto en un horno caliente (180 grados) durante una hora y media. Vierta un poco de agua en el fondo de la cacerola, agregue más a medida que se evapore.
8. Saco el producto terminado del horno, lo dejo enfriar y solo entonces desenrollo los hilos.

La falda se puede rellenar con ajo y se le pueden agregar nueces al relleno. Aquí podrás fantasear todo lo que quieras. En cualquier caso quedará delicioso.

Rollitos de huevo con paté de hígado

¿Qué puedes decir sobre un plato de rollitos de huevo esponjosos? Sólo que hay que cocinarlo. Y el paté de hígado de res no tiene un sabor inferior. En fin, ¡es muy hermoso!

Para el rollito de huevo necesitas prepararte.

• Huevos – 5 uds.
• Mayonesa – 80 gr.

para el paté

• Hígado de res – 500 gr.
• Manteca de cerdo – manteca de cerdo – 10 gr.
• Mantequilla 100 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Bulbo
• Sal pimienta.

Primero que nada, preparemos el paté.

1. Freír en manteca las cebollas y las zanahorias finamente picadas.
2. Agrega el hígado cortado en rodajas. Freír hasta que esté cocido, agregar sal y pimienta.
3. Muele la mezcla dos veces en una picadora de carne. El paté debe tener una estructura delicada.
4. Agregue la mantequilla blanda, revuelva bien y refrigere.

Preparando el rollo

1. Cascar los huevos, añadir sal y batir con una batidora.
2. Agrega la mayonesa, vuelve a batir.
3. Precalentar el horno (180), colocar una bandeja para hornear vacía forrada con papel de aluminio (hay que engrasarla con aceite)
4. Vierta la mezcla de huevo en una bandeja para hornear bien caliente y hornee durante 10 a 15 minutos. a 180 grados
5. Cuando esté listo, retírelo del papel de aluminio.
6. Aplicar una capa de paté, envolver con un rollo.
7. Después de enfriar, córtelo en porciones.

Coloca la belleza en un plato y decora con hierbas.

¡Todo! No tienes que preocuparte y esperar a los invitados. ¡Que tengas un buen festín con amigos y familiares!

Por supuesto, es poco probable que una mesa navideña esté completa sin aperitivos, y cuanto mayor sea su variedad y más refinados sean, mejor. Pero a veces es muy difícil recordar recetas originales en el bullicio previo a las fiestas, por eso te ofrecemos nuestra selección de “Snacks para el 8 de marzo”. Entre las recetas de nuestra selección también se encuentran las más sencillas, por ejemplo, la "Agárico de mosca", familiar para todos desde la infancia, sólo que aquí en lugar del huevo habitual se utiliza una mezcla de ensalada y ensaladas ligeras dispuestas en porciones sobre patatas fritas. , rodajas de piña y auténticas obras maestras gourmet de calamares, caviar y otros productos exóticos.

1. Merienda “Amanita”

Ingredientes:

Por 30 agáricos de mosca originales:

• huevos - 3 piezas.;
• jamón - 120 gramos;
• queso - 100 gramos;
• tomates cherry - 15 piezas.;
• pepino - 1-2 piezas.;
• mayonesa - 1-2 cucharadas. l.;
• verdes - para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Rallar los huevos duros y el queso en un rallador fino. Cortar el jamón en cubos pequeños, de aproximadamente 5 por 5 milímetros de tamaño.
2. En un recipiente hondo mezcle los huevos, el queso, el jamón y 2 cucharadas de mayonesa. Corta los tomates cherry por la mitad. Cortar el pepino en aros de medio centímetro de grosor. Todos los componentes de la merienda están listos, solo queda ensamblarlos en una composición original.
3. Coloque las verduras picadas en un plato plano, que servirá como claro para los agáricos de mosca. Absolutamente cualquier verdura que tengas a mano servirá: cebolla, eneldo, perejil, etc.
4. Coloque rodajas de pepino encima de las verduras, que servirán de base para los champiñones. Forme bolitas con una mezcla de huevos, queso y jamón. Si aplanas una bola de este tipo desde arriba y desde abajo, obtendrás un barril que servirá como tallo del hongo. Coloca las patas resultantes sobre los pepinos. Encima ponemos gorros rojos hechos con mitades de tomates cherry. Para darle un aspecto acabado al ya hermoso aperitivo, solo queda pintar puntos blancos de mayonesa en las tapas rojas. La forma más sencilla de hacerlo es con un palillo normal.

Solo hay que tener en cuenta que es recomendable preparar este aperitivo inmediatamente antes de que lleguen los invitados (máximo una hora antes), ya que los pepinos y los tomates pueden producir jugo.

¡Buen provecho!

2. Pastel para merendar

Ingredientes:

• Hornee panqueques - 5 piezas
• Un huevo + una cucharada de leche + una pizca de sal son 1 tortita.

• filete de pollo - 2 piezas (hervir)
• zanahorias (fritas)
• cebolla (frita)
• pepinillo,
• ajo,
• mayonesa, pimienta molida.

Metodo de cocinar:

• Muele todo con una licuadora (la mezcla parece una crema agria espesa).
• Engrasar cada tortita con paté, decorar con una hoja de lechuga, etc.
• ¡Déjalo reposar un poco y listo para comer!

¡Buen provecho!

3. Merienda “Campanas”

Ingredientes:

• 100 gramos. salchicha hervida ("Doctorskaya"),
• 50 gramos. queso (puedes usar requesón salado y graso en lugar de queso),
• 1-2 zanahorias,
• diente de ajo,
• mayonesa.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la salchicha en rodajas finas. De cada plato sacar una campanita y pincharla con una brocheta (yo usé palillos)
2. Ahora estamos preparando la ensalada para la campana. Rallar las zanahorias crudas, el queso y el ajo en un rallador fino.
3. Mezclar todo y sazonar con mayonesa.
4. Rellena las campanillas con esta ensalada y colócalas en un plato, decora con hierbas. Opcionalmente puedes poner un trozo de aceituna o una gota de ketchup en el medio de la campana, lo que prefieras.

¡Buen provecho!

4. Calamares Rellenos

Ingredientes:

• 4 canales de calamar, previamente limpios
• 6 huevos medianos
• 300 g de champiñones
• manojo pequeño de eneldo
• 150 g de queso semiduro
• sal y pimienta negra molida al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los champiñones en rodajas, picar finamente el eneldo y rallar el queso.
   En una sartén a fuego medio, calienta 2 cucharadas. aceite vegetal. Agrega los champiñones y fríelos, revolviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
2. Rompe los huevos en la sartén con los champiñones, agrega sal y pimienta. Freír, revolviendo los huevos con una espátula, hasta que la mezcla esté firme, aproximadamente 3 minutos. Agregue las hierbas picadas y el queso, mezcle.
3. Rellenar las canales de los calamares con la mezcla de huevo y champiñones. Los pinchamos con palillos, engrasamos los calamares con aceite vegetal, los ponemos en un molde y los enviamos a un horno precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 20 minutos.
4. Servir caliente o frío, cortar en rodajas y servir como aperitivo.

¡Buen provecho!

5. Rollitos de panqueques con queso y pescado rojo

Ingredientes:

• 60 gramos. queso crema tipo Philadelphia (temperatura ambiente)
• 3 cucharadas crema 10-15% (es posible leche)
• 1 cucharada de eneldo (finamente picado)
• 1 cucharada de cebolla verde (cebollino si está disponible), finamente picada
• sal, pimienta al gusto
• 200 gramos. salmón ligeramente salado (ahumado) (en rodajas finas)

• 2 cucharadas. harina
• 3 cucharadas leche
• 2 huevos
• 3 cucharadas r. aceites
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con un batidor (ligeramente), agregar la leche tibia, la sal, agregar el azúcar, el aceite vegetal y agregar poco a poco la harina. Remueve con unas varillas hasta que la harina se disuelva por completo y sin grumos, para que la masa quede homogénea. Dejar reposar durante 10 minutos. Calentar una sartén, antes del primer panqueque, engrasarla con un pincel mojado en aceite, freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
2. Mezcle el queso crema con la nata en un robot hasta que quede suave en forma de crema, agregue las especias al gusto (sal, pimienta, muy ligeramente). Luego use una espátula de silicona para agregar las verduras a la crema, revolviendo bien.
3. Con una espátula, aplique crema a los panqueques terminados en toda la superficie. Y poner los filetes de salmón. Enróllelo firmemente formando un tubo. Corta los tubos del tamaño deseado y colócalos en un plato.* Si se trata de un aperitivo, puedes enfriarlo durante 30 minutos antes de servir.
   * Si queremos servirlo como desayuno calentito, podemos diluir la nata más líquida y servir vertiendo nata sobre una tortita caliente, colocando salmón en su interior.
   El aperitivo queda muy tierno con un agradable sabor a pescado ligeramente salado y hierbas, combinado con el sabor cremoso de las tortitas, ¡lo recomiendo!

¡Buen provecho!

6. Merienda de aros de piña

Ingredientes:

• Piña enlatada - 1 frasco
• Queso duro - 100 g
• Huevos duros - 2 piezas
• Palitos de cangrejo o camarones - 100 g
• Mayonesa
• Ensalada.

Metodo de cocinar:

Retire los aros de piña enlatados del frasco y colóquelos en una fuente o plato grande. Corta los trozos redondos de las hojas de lechuga y colócalos encima de la piña. Hervir los huevos y cortarlos en cubos medianos, cortar también el queso duro y los palitos de cangrejo. Mezcle los huevos duros cortados en cubos grandes, el queso duro y los palitos de cangrejo. Puedes condimentarlo todo con mayonesa. Extiende el relleno sobre las piñas.

¡Buen provecho!

7. Aperitivo de salmón “Besos”

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado (en rodajas)
• palitos de cangrejo
• Queso crema Philadelphia con hierbas
• eneldo fresco
• papel film
• limón.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos y cortarlos en rodajas en una cortadora de huevos.
2. Moler el eneldo, agregar al Filadelfia, revolver hasta formar una masa homogénea.
3. Para hacer estos “Besos” necesitarás varios moldes, puedes usar vasos, moldes para muffins y tazas de té.
4. Forra bien los vasos con film transparente, dejando suficiente film en los bordes para luego poder cerrar los vasos por encima.
5. Forra la sartén con rodajas de salmón. Dale forma.
6. Llena el molde hasta la mitad con el relleno, agrega trozos de palitos de cangrejo y vuelve a llenar con el relleno.
7. Colocar encima una rodaja de huevo.
8. Cubrir con una rodaja de salmón.
9. Doblar los bordes del film, presionar fuerte y compactar ligeramente.
10. Colocar en el frigorífico un par de horas.
11. Corta el limón en rodajas.
12. Pasadas un par de horas, saca los “Besos” del frigorífico, abre el film y voltea el vaso sobre una rodaja de limón y sobre un plato.
13. Decora como desees, el caviar rojo encima se ve muy bonito.

¡Buen provecho!

8. Merienda rápida “Barcos”

Ingredientes:

• tarro de caviar rojo
• varios huevos
• 100 g de queso duro
• mayonesa
• hojas de lechuga o una ramita de perejil para decorar.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos, pelarlos, enjuagarlos, cortarlos por la mitad en “barcos” y dejar enfriar por completo. Mientras tanto, utilizando una rebanadora de queso fina, corte partes iguales del queso en botes.
2. Cuando los huevos se hayan enfriado por completo, cubra cada mitad con mayonesa. Utiliza una cuchara para colocar el caviar sobre la mayonesa e inserta una “vela” hecha con una loncha de queso y un palillo. Eso es todo: ¡el plato está casi listo!
3. Puedes decorar los botes con las hierbas que tengas: perejil, lechuga, eneldo. También puedes utilizar en la composición aceitunas verdes o uvas, rúcula, champiñones, etc.

¡Buen provecho!

9. Bocadillo de queso con patatas fritas

Ingredientes:

• Tomates rojos - 300 g
• Queso - 100 g
• Ajo - 30 gramos
• Eneldo - 20 g
• Mayonesa - 200 ml.

Metodo de cocinar:

Paso 1:
Picar finamente los tomates.
Si los tomates están muy jugosos, escurrir el jugo.

Paso 2:
Pica finamente las verduras.
Rallar el queso en un rallador fino.
Mezcle queso, tomates y hierbas.
Agregue el ajo exprimido con una prensa de ajos.

Paso 3:
Agregue mayonesa, mezcle.

Etapa 4:
Extienda la mezcla resultante sobre las patatas fritas (justo antes de servir).

¡Buen provecho!

10. bolas de cangrejo

Un refrigerio ligero y bonito es siempre un adorno para cualquier mesa.

Es cierto que el refrigerio no es para todos, porque algunas personas básicamente no son amigas de las aceitunas.

Ingredientes:

• 200 gramos. queso holandés
• 2 dientes de ajo
• 100 gramos. palitos de cangrejo
• 1 huevo
• 3-4 cucharadas. cucharadas de mayonesa
• relleno de aceitunas (limón).

Metodo de cocinar:

1. Rallar el queso, el huevo y el ajo en un rallador fino, agregar suficiente mayonesa para formar una masa viscosa, de la cual conviene hacer bolitas.
2. Por separado, rallar los palitos de cangrejo con un rallador fino.
3. Mójate las manos con agua, toma un poco de masa de queso, forma una “torta”, pon una aceituna en el medio.
4. Formar una bola y enrollarla en palitos de cangrejo.
5. Coloque las bolas terminadas en el refrigerador para que se endurezcan un poco.

Cualquier día festivo está lleno de algo mágico y misterioso. En este día todo debe lucir perfecto, desde la mesa festiva hasta el atuendo de los invitados.

Cuando se reúnen muchos amigos, pero no hay ganas de perder el tiempo en la cocina, los snacks vienen en nuestra ayuda: canapés, bocadillos, tartaletas.

¿Sabías que el objetivo de la creación de cualquier snack es, ante todo, despertar el apetito?

Los snacks festivos son una parte integral de cualquier festividad y celebración, y se basan en varios tipos de productos, desde verduras hasta carne.

Gracias a esta variedad, los snacks no sólo son saludables, sino también muy sabrosos.

Cocine para todos los gustos y sus invitados estarán felices. Imagina, crea, reflexiona y tu mesa no sólo será festiva, sino que simbolizará tu talento para la diversidad.

Aperitivo de albaricoque con filete de pollo

Una maravillosa combinación de snacks de frutas. Muchos de nosotros estamos acostumbrados a que si es fruta, entonces es un corte normal.

¿Has intentado crear algo más maravilloso, por ejemplo, snacks de frutas? Aquí puedes combinar con los incompatibles.

Ya veremos, y tal vez incluso lo intentemos. Combinemos albaricoque dulce y queso feta salado, y agreguemos un poco de sabor en forma de pollo picante.

Necesitaremos:

• filete de pollo - 150 gr.
• especias (pimentón, cilantro, pimienta, canela, sal, ajo, comino) - 2 gr.
• Salsa BBQ (cualquier picante) - 1 cucharada. l.
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.
• jugo de limón - 2 cucharadas. l.
• queso feta - 70-100 gr.
• albaricoques (enlatados) - 6 mitades o 3 piezas

Preparación:

Descongela previamente el filete de pollo, enjuágalo y sécalo con una toalla seca. Sazone con una mezcla de especias y sal y déjelo marinar durante 15-20 minutos.

Coloque nuestro filete de pollo marinado en una sartén caliente con aceite, fríalo por ambos lados (unos 5 minutos por cada lado), agregue la salsa picante y cocine a fuego lento por otros 5 minutos.

Retirar del fuego y verter abundantemente con jugo de limón, dejar enfriar.

El jugo de limón hará que el filete de pollo sea más denso y no se desmoronará al cortarlo.

Cortar todos los filetes en trozos de plástico, lo más finos posible.

Tome dos filetes de plástico y enróllelos, asegurándolos con una brocheta.

Triture el queso feta con un tenedor hasta que quede suave.

Preparamos albaricoques, si los usas enlatados no requieren ningún procesamiento.

Si vas a utilizar albaricoques frescos, primero enjuágalos con agua y pélalos en una capa fina, divídelos por la mitad y quítales las espinas.

El albaricoque se considera una fruta muy saludable y rica en magnesio, calcio y hierro. Mejora el rendimiento cerebral y aumenta la hemoglobina.

Con una manga pastelera, unte el queso feta sobre los albaricoques preparados.

Coloque una roseta de filete de pollo encima y decore con verduras.

Este aperitivo, a primera vista, muy simple, pero originalmente diseñado, está listo. Resulta que combinar compatible con incompatible es muy útil y bonito.

¿Qué sería de una mesa navideña sin aperitivos interesantes? Cada ama de casa está llena de ideas e imaginación. Y una increíble cantidad de productos pueden ayudarnos.

A veces, sin darnos cuenta, creamos obras maestras a partir del mismo queso común o embutidos, pescado y queso crema.

Hay mucho que enumerar, tal vez sea hora de empezar.

Hay varios tipos de snacks: canapés, sándwiches, embutidos, ensaladas.

Echemos un vistazo más de cerca al tema de los canapés de hoy.

¿Qué es un canapé? Un canapé es un pequeño mini sándwich que pesa entre 10 y 30 gramos.

En la elaboración de canapés se utilizan productos como frutas, verduras, pescado (principalmente salmón), fiambres, aceitunas negras, aceitunas y muchas otras cosas comestibles, interesantes y sabrosas.

A modo de ejemplo, os mostraré varias recetas de canapés sencillas pero muy originales, con el mínimo tiempo y esfuerzo.

Necesitaremos:

• pan de centeno - 4 rebanadas
• tomates cherry - 100-150 gr.
• hojas de lechuga - 50 gr.
• jamón - 70 gr.
• aceite de oliva - 1 cucharada.
• verdor

Preparación:

Cortar el pan en trozos, secarlo en el horno o en una sartén por ambos lados, dividirlo en 4 partes o recortarlo con un cortador de galletas. Espolvorear con aceite de oliva

Lavar las hojas de lechuga y secarlas con una toalla de papel seca, colocarlas sobre pan.

Cortamos el jamón en lonchas finas y lo doblamos en cuatro, con una brocheta fijamos el jamón sobre el pan.

Lavamos los tomates cherry, los cortamos en 2 mitades y los colocamos en una brocheta. Decorar con una ramita de perejil o eneldo

Aquí tienes una receta de canapés nada complicada, pero muy original y ni siquiera cara.

En cualquier mesa festiva siempre habrá un trozo de salchicha y pan; en lugar de tomates cherry, puedes usar tomates normales con seguridad. Para añadir un sabor picante de aceitunas negras, aceitunas y alcaparras.

Mi segunda opción es apta para los amantes del queso mozzarella con una combinación de tomates cherry.

Necesitaremos:

• Tomates cherry - 100 gr.
• mini queso mozzarella - 125 gr.
• verdor
• brochetas
• mayonesa - 1 cucharadita

Preparación:

Lavar los tomates y cortarlos en dos mitades.

Coloque la mini mozzarella en una brocheta y luego medio tomate cherry.

Haz una distancia corta y repite: mini mozzarella, tomate cherry.

Si por casualidad no tuviste la oportunidad de comprar mini mozzarella, usa mozzarella normal, primero cortándola en cubos pequeños.

Haz pequeños puntos encima de los tomates con mayonesa. Decorar con verdes.

Estos son los champiñones geniales que tenemos. Esta opción de snack también es apta para vegetarianos. Buen provecho, seguro que sorprenderán a tus invitados por su ligereza y belleza.

Bocadillos originales para la mesa navideña.

¿Qué es la originalidad? En primer lugar, es la generación de nuevas ideas. Le sugiero que genere sus ideas utilizando productos comunes. Y crea algo más refinado y mágico.

Y para la mesa de Año Nuevo, estos bocadillos en forma de muñeco de nieve, hechos con productos simples y una mínima inversión de tiempo, son adecuados.

Necesitaremos:

• zanahorias hervidas - 1 pequeña
• huevo de codorniz - 10 piezas
• aceitunas sin hueso - 2 piezas
• verdor
• brochetas pequeñas

Preparación:

Hervir los huevos y pelarlos. Con una brocheta, pincha dos huevos por la mitad, colocándolos uno encima del otro, dando la forma de un muñeco de nieve.

Si utiliza brochetas grandes, puede acortarlas con unas tijeras y cortarlas al largo deseado.

Pelar las zanahorias hervidas y cortarlas en rodajas finas, cortar un círculo pequeño.

Coloque uno más pequeño en un círculo grande, perfórelo en una brocheta sobre la que se colocan los huevos.

Corta pequeños trozos de zanahorias con forma puntiaguda e insértalos en forma de nariz.

Secar las aceitunas y cortarlas en trozos pequeños, hacer botones y ojos para el muñeco de nieve.

Lavamos las verduras, las secamos e insertamos una ramita de perejil en el corte para las manos de nuestro muñeco de nieve.

Este muñeco de nieve original y nada complicado ya está listo. No sólo decorará tu mesa, sino que también será un excelente refrigerio.

Ahora quiero presentaros una receta igualmente original para otro snack. Lo cual, en cierto modo, no sólo es un símbolo del año nuevo, sino también del invierno.

Necesitaremos:

• mini queso mozzarella – 125 gr
• aceitunas deshuesadas - 100 gr.
• zanahorias hervidas - 50 gr.
• pimiento morrón - 50 gr.
• queso crema - 30 gr.

Preparación:

Rellenamos la mantequillera con queso crema, esta será la base de la cabeza, y la combinamos con una mini mozzarella (el cuerpo). Partimos otra aceituna por la mitad, nos servirán de alitas y la unimos a la mozzarella con queso crema.

Pelar las zanahorias hervidas y cortarlas en rodajas finas. Recorta 1/4 de la zanahoria de este plato. Esta parte será la nariz, la mitad restante también la unimos a la crema de mantequilla en forma de patas para nuestro pingüino.

Pelamos el pimiento morrón y lo cortamos en pequeños triángulos, lo unimos a nuestra cabeza con queso crema y con una manga pastelera le aplicamos pequeños puntos en el sombrero del pingüino. Si no tienes manga pastelera, utiliza una bolsa normal con la punta cortada.

Este pequeño pingüino increíblemente hermoso, y lo más importante, sabroso y saludable, nos deleitará durante toda la celebración.

El queso y las aceitunas también son buenos, pero tampoco debes olvidarte de la fruta. Son ricas en fibra y simplemente necesarias en nuestra mesa. Te sugiero que pienses en este tipo de snacks en las fiestas.

Canapés en brochetas de frutas

Los colores brillantes de las frutas quedarán como en casa en cualquier fiesta. Y más aún en la mesa navideña. Además de su brillo, tienen un sabor fresco y un aroma agradable, creando un cuadro mágico de extraordinaria belleza.

Los canapés de frutas en brochetas no solo tienen las cualidades descritas anteriormente, sino también originalidad. A cualquier ama de casa no le vendría mal dominar una nueva receta para este refrigerio.

Necesitaremos:

Cualquier fruta que tengas: naranjas, mandarinas, uvas, kiwi, piña, etc. También pueden ser bayas. Puedes usar menta para decorar estas brochetas.

Preparación:

En primer lugar, es necesario preparar adecuadamente la fruta, para ser más precisos, enjuagar bien y secar con una toalla de papel seca.

Las verduras lavadas deben pelarse, si las hubiera.

Cortamos en cubos pequeños del mismo tamaño, en promedio unos 2 por 2 cm, si son bayas entonces no es necesario cortarlas, las plantaremos enteras.

Preparamos las brochetas, comprobamos su calidad y comenzamos a colocar con cuidado nuestras frutas exactamente en el medio, la combinación de colores puede ser diferente, te aconsejo que juegues con ella.

Puedes plantar pequeñas hojas de menta entre los frutos, lo que le dará a nuestras brochetas un agradable aroma.

Use solo fruta fresca para que su plato luzca hermoso y de alta calidad.

No parece complicado, pero sí un snack muy necesario para cualquier festividad. Aquí no hay una receta específica. Imagínate y definitivamente lo lograrás.

Canapés de frutas dulces

Hay brochetas de fruta, y hay otro tipo de snack, también está hecho de fruta, pero es un poco diferente en su originalidad.

Además de la fruta, puedes utilizar otros ingredientes en los canapés, por ejemplo, queso.

No perderá su intenso sabor fresco, pero gracias al queso adquirirá un toque picante. Quizás podamos probar esta combinación de fruta y queso.

Necesitaremos:

• Queso holandés o brie - 150 gr.
• Frutas - 200 gr.
• Verdes o menta
• Brochetas de colores

Preparación:

Preparar la fruta, lavarla y secarla, pelarla y cortarla en cubos.

Cortamos el queso con un molde, si es holandés, si no hay molde lo podéis cortar en láminas o en dados pequeños.

Coloque el queso en una brocheta, las verduras sobre el queso y su fruta favorita encima de las verduras.

Recuerda que en el caso de los canapés, el queso siempre debe ser inferior a la fruta.

No tengas miedo de utilizar bayas. Gracias a su sabor agridulce, este canapé no tiene nada que envidiar a la fruta.

Creo que con las frutas se ha vuelto un poco más claro, ahora no solo las cortamos y las ponemos en un plato, sino que creamos una especie de obra maestra. Pueden ser canapés o simplemente fruta en una brocheta, y además puedes utilizar fondue de chocolate.

Tartaletas con caviar

Un aperitivo elegante para una mesa elegante, por supuesto, se trata de una tartaleta con caviar, con un nombre común, pero un sabor extraordinario. Alguien unta caviar en un sándwich con mantequilla.

Como estamos hablando de una mesa festiva, sugiero usar tartaletas en lugar de un sándwich normal. No tienen nada de especial, pero le dan un cierto aspecto estético a dicho snack.

El caviar viene en rojo y negro. No todo el mundo puede permitirse uno negro, pero cualquiera puede comprar uno rojo. Veamos varios tipos de tartaletas con caviar rojo.

Necesitaremos:

• tartaletas
• verdor

Preparación:

Este tipo de tartaleta clásica con caviar no tiene particularidades en su elaboración. Lo más importante a tener en cuenta es la calidad de los productos, las tartaletas deben estar absolutamente frescas, el caviar no debe tener un sabor amargo.

Coge una tartaleta mediana o pequeña y, con una cuchara pequeña, introduce el caviar en la tartaleta, distribuyéndolo con cuidado por toda la superficie.

Lavamos las verduras y las sacudimos para quitar el exceso de agua. Puedes utilizar tanto eneldo como perejil, pero el eneldo tiene un sabor más delicado. Decora la tartaleta con una ramita de vegetación.

Puedes utilizar la opción con la adición de mantequilla o queso crema.

Necesitaremos:

• caviar rojo
• queso crema o mantequilla
• verdor
• tartaletas

Preparación:

De esta forma, las tartaletas se pueden utilizar en tamaños más grandes.

Batir el queso para que quede más elástico. Puedes agregar eneldo picado al queso.

Aplica esta mezcla sobre la tartaleta y extiende por toda la superficie.

Coloque un pequeño montículo de caviar encima del queso con una cuchara pequeña. Decorar con una ramita de vegetación.

Si queda algo de queso crema, puede colocarlo en una manga pastelera y colocar los puntos o diseños encima de la tartaleta.

Si decide usar mantequilla, antes de usarla en tartaletas, asegúrese de sacarla del refrigerador para que esté a temperatura ambiente, para no alterar la estructura de la tartaleta al aplicar.

Al comprar caviar, asegúrese de prestar atención a su calidad, el sabor de dicho bocadillo depende en gran medida de esto.

Te propongo una opción más económica, pero no menos apetecible y sabrosa, sustituir el caviar por arenque.

Tartaletas De Arenque

Las tartaletas confeccionadas nos facilitan el trabajo y al mismo tiempo decoran nuestra mesa. Se ven muy apetitosos y hermosos en la mesa navideña. Te sugiero que lo uses con relleno de arenque.

Necesitaremos:

• tartaletas de tamaño mediano
• remolacha hervida
• Filete de arenque salado
• Verdor
• cebollas de bulbo
• Mayonesa

Preparación:

Primero necesitamos preparar el relleno de nuestro plato.

Para ello, hervir las remolachas, pelarlas y rallarlas con un rallador fino.

Batir las zanahorias ralladas con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea, añadir una cucharada de mayonesa y mezclar bien.

Si tu relleno te resulta más espeso aplícalo sobre la tartaleta con una manga pastelera, quedará mucho más interesante

Si la masa queda blanda y líquida, no hay problema, simplemente aplícala sobre la tartaleta con una cuchara pequeña.

Cortamos el filete de arenque en trozos pequeños y lo colocamos sobre el propio relleno, lo decoramos con una ramita de hierbas encima del arenque. Sencillo y de buen gusto

Para este tipo de snack, es mejor utilizar arenque ligeramente salado, si está demasiado salado, remojarlo en leche durante 3-4 horas, enjuagar y utilizar para cocinar.

Aperitivos festivos en tartaletas.

Muy a menudo puedes encontrar tartaletas en algún tipo de celebración, como un buffet en el trabajo o una fiesta festiva. Y la variedad de rellenos de estas tartaletas es impresionante. Estas cestas de masa quebrada no solo se ven hermosas, sino también muy apetitosas y estéticamente agradables.

Para preparar tales tartaletas, debe pensar de antemano en comprar tartaletas ya preparadas. Y si tienes tiempo suficiente, puedes cocinarlos tú mismo.

Para ello necesitarás masa de mantequilla y algo de tiempo libre.

¿Con qué rellenar las tartaletas? Hay muchas opciones de relleno: varias mousses, ensaladas, patés, julianas, mezclas varias, etc.

Si no sabe con qué rellenar las tartaletas, una ensalada Olivier clásica ya preparada sería una excelente opción.

La composición incluye un conjunto clásico de productos de ensalada Olivier, aderezado con hojas de lechuga y cebollas verdes.

El resultado son cestas muy bonitas e increíblemente atractivas que harán las delicias de tus invitados.

Además de las ensaladas aliñadas con mayonesa, también puedes utilizar ensaladas de verduras aliñadas con aceite.

La versión habitual de una ensalada de todos los días se ve muy bonita.

Necesitaremos:

• pepino - 1 pieza
• tomates - 1 pieza (puede ser cereza)
• cebolla - 0,5 cebollas
• aceite de oliva - 20 gr.
• verduras y hojas de lechuga

Preparación:

Enjuague las verduras y séquelas con una toalla de papel. Cortar en rodajas pequeñas, sazonar con aceite de oliva y especias.

Coloque la ensalada preparada en una tartaleta, decore con medias aros de cebolla, hierbas y lechuga encima.

Este tipo de merienda quedará hermosa

Pero también puedes probar rellenos más inusuales, por ejemplo, una combinación de queso duro y piña enlatada.

Necesitaremos:

• queso duro - 150 gr.
• mayonesa - 50 gr.
• piñas enlatadas - 100 gr.
• ajo - 1 diente
• verdor

Rallar el queso en un rallador fino. Picar finamente las piñas. Mezclar todos los ingredientes, agregar el ajo, pasar por una prensa. Sazonar con mayonesa

Llena nuestras cestas con relleno y decora con una ramita de vegetación.

Canapés con salmón y caviar

Me gustaría hablaros de mi tipo de canapés favorito, que nuestra mesa deleita con su apariencia cada día festivo.

Necesitaremos:

• pan negro - 4 rebanadas
• salmón ligeramente salado - 100-150 gr.
• requesón - 70 gr.
• caviar rojo - 70 gr.
• cebolla verde - 20 gr.

Preparación:

Cortar el pan negro en 4 trozos o recortarlo con un molde.

Secar en una sartén por ambos lados.

Salmón ligeramente salado. cortar en rodajas finas y colocar sobre pan seco, sobre salmón con una cuchara pequeña colocar un poco de requesón

Coloca un poco de caviar rojo encima del queso. Decorar con plumas de cebolleta. Puedes decorar con una ramita de vegetación.

Amantes de los mariscos, este platillo es para ustedes. Toma nota de ello. La merienda tiene un sabor delicioso y es muy fácil de preparar.

Los amantes de los canapés pueden familiarizarse con una amplia gama de

Receta en video, snacks para la mesa navideña.

Merienda de pan de pita

Lavash es un pan fino y plano que se utiliza en lugar de pan y para hacer panecillos. Lavash con relleno es un refrigerio increíble.

Los rellenos para pan de pita pueden ser diferentes. A pesar de esto, cada uno tiene su favorito. Y hoy os hablaré del relleno que a mí me gusta.

Necesitaremos:

• lavash fino - 1 ud.
• jamón - 100-150 gr.
• Zanahorias coreanas - 200 gr.
• queso duro - 150 gr.
• ramita de eneldo
• mayonesa - 2-3 cucharadas. l.
• mostaza granulada

Preparación:

Extiende el pan de pita. Cortar el jamón en tiras y rallar el queso con un rallador grueso. Mezclar zanahorias, jamón y queso.

Unte el pan de pita dispuesto con mostaza granulada y mayonesa. Colocar nuestro relleno e igualarlo por todo el lavash.

Giramos el rollo sujetando los extremos y presionando un poco para que no se desenrolle.

Coloque el rollo de lavash terminado en el refrigerador durante 1 hora.

Córtalo en trozos pequeños y colócalo en un plato que estará sobre nuestra mesa.

Recetas festivas para la mesa infantil.

En la vida de todo padre hay un día maravilloso, el cumpleaños de un hijo. Todos los niños esperan estas vacaciones y sueñan con la magia que está por suceder.

En este maravilloso día vienen invitados y amigos. Dan muchos regalos diferentes. Los invitados comen pastel y se regocijan en este evento con el bebé.

Pero además de alegría, esta festividad trae muchos problemas a los padres. La preocupación constante te impide centrarte en lo más importante

Se necesita mucho tiempo para crear un menú. Quiero cocinar algo interesante y original para que los niños quieran probarlo.

También es necesario incluir en el menú alimentos bajos en grasas y picantes, y nada de frituras. ¿Y cómo se entra en este marco?

La opción ideal son varios tipos de canapés con frutas, verduras, quesos y embutidos. Productos horneados bajos en calorías y muchas otras cosas útiles.

Puedes hacer una ensalada con la forma de cualquier animal, usando mi ejemplo quiero mostrarte la clásica ensalada de Mimosa con forma de ardilla.

Necesitaremos:

• pescado enlatado - 1 frasco
• patatas hervidas - 4 piezas
• zanahorias hervidas - 3-4 piezas
• huevos de mesa - 4 piezas
• nabo de cebolla - 1 cabeza
• verdor
• sal al gusto
• aceitunas deshuesadas - 3 piezas

Preparación:

Triture el pescado enlatado con un tenedor en un plato hasta que quede como una pasta.

Nivelarlo con cuidado sobre la superficie del plato y darle forma de ardilla.

Pelar la cebolla, picarla finamente y colocar encima del pescado, engrasar la capa con mayonesa.

Pelar las patatas hervidas y rallarlas con un rallador grueso, engrasar la capa con mayonesa.

Pelar los huevos y quitar la clara de la yema. Frota la yema sobre la mayonesa y deja la clara para crear la panza de nuestra ardilla. Cubrir la yema con mayonesa.

Ralla las zanahorias y, con cuidado, nivela esta capa con una cuchara, dándole a la ensalada una auténtica forma de ardilla.

Espolvorea la panza y la punta de la cola de la ardilla con clara de huevo rallada y presiona ligeramente

Hacemos ojos usando dos mitades de aceitunas, garras de ardilla de la misma manera usando aceitunas

Decoramos nuestro plato con ramitas de eneldo o perejil.

Creo que hasta los más pequeños querrán probar esta ensalada. Y seguro que tu bebé no quedará indiferente.

¿Qué sería de una fiesta infantil sin verduras?

A los niños les encantan las frutas, pero no todo el mundo quiere comer verduras. Ofrezco opciones con barcos, en mi caso siempre funciona.

A los niños les encantan. Y lo más importante es que prácticamente no requieren tiempo ni esfuerzo.

Necesitaremos:

• pepino - 1 pieza
• tomates - 1 pieza
• pimiento morrón - 1 pieza
• brochetas

Preparación:

Lavamos las verduras, es recomendable remojarlas previamente en agua con el agregado de vinagre, y luego enjuagarlas nuevamente con agua fría.

Cortar los pepinos por la mitad y luego en rodajas pequeñas.

Colocar en una brocheta

Cortar los tomates en rodajas y quitarles el corazón.

Inserta una brocheta con un pepino en un tomate.

Para hacer una bandera, es necesario pelar el pimiento de las semillas y cortarlo en triángulos pequeños, poner nuestra bandera en una brocheta.

Listo, nuestro barco está listo y ahora puedes inventar alguna historia divertida o competencia.

Creo que ninguno de los niños y padres invitados quedará indiferente ante este refrigerio y seguramente lo repetirán en sus vacaciones.