Pimiento picante relleno de miel para el invierno. Pimiento morrón en escabeche para el invierno: recetas. Cómo cocinar pimientos en escabeche para el invierno.

La marinada con miel va bien con pimiento rojo picante, porque esta preparación está destinada principalmente a decorar varios platos de carne. Los anillos rojos siempre se ven apetitosos, mientras que los anillos verdes no tienen ese atractivo visual.

Inspeccione las vainas cuidadosamente, dañadas y abolladas, deséchelas. Los pimientos picantes se lavan, se cortan los tallos, dejando solo pequeñas colas verdes en la base.

Todas las especias secas se vierten en un frasco esterilizado de un litro, se agregan dientes de ajo pelados y se llenan las vainas de pimiento rojo.

Llene el frasco con agua hirviendo, cubra con una tapa. El pimiento picante se calienta y se infunde durante 15 minutos, luego se vierte agua caliente.

Prepara la base para el adobo con miel: pon sal y unas semillas de mostaza en una cacerola.

Vierta vinagre y miel líquida según la receta. Revuelva la masa para que la sal comience a disolverse. Vierta agua fría.

La sartén se pone al fuego, la marinada de miel debe hervir por no más de uno o dos minutos.

Los pimientos se vierten con la marinada hirviendo, el frasco se enrolla, se voltea y se cubre con una manta.

El frasco enfriado se lleva a la despensa o a otro lugar fresco. Los pimientos picantes en escabeche para el invierno según esta sencilla receta con miel se pueden almacenar durante mucho tiempo, el período máximo es de 12 meses.

Un frasco abierto debe colocarse en el refrigerador. No se pueden comer todas las vainas en escabeche en un día, pero la marinada caliente y picante no permitirá que la pieza de trabajo se deteriore. Se agrega pimienta al pilaf, relleno para pizza y pasteles. Puede usar otra receta de decapado rápida y fácil para el invierno: un frasco de pimienta de un litro se vierte inmediatamente con la marinada de miel preparada, se cubre con una tapa y se esteriliza durante 15 minutos a fuego lento.

Los pimientos picantes en escabeche con miel son un excelente refrigerio para el invierno, cuando hay un mínimo de frutas frescas en las tiendas y puede ser bastante difícil cocinar una variedad de platos. Este aperitivo diversificará perfectamente el menú diario y lo deleitará en unas vacaciones.

El aperitivo es bastante original, la miel dulce realza agradablemente el sabor fuerte y agrio de la pimienta amarga. El aperitivo se combina idealmente con una variedad de platos y, en primer lugar, con carne. Pero también es bueno cuando se sirve con primeros platos. Por separado, recordamos que durante la preparación de platos de pimiento amargo es necesario usar guantes de goma.

Pimientos picantes marinados con ingredientes de miel

• Ají picante - 2 kilogramos;
• Miel natural líquida - 4 cucharadas;
• Agua hervida - 0,5 litros;
• Vinagre de mesa (9%) - 0,5 litros;
• Sal de mesa fina - 4 cucharaditas;
• Azúcar granulada - 2 cucharaditas.
• Especias - opcional.

Pimientos picantes en escabeche con miel para cocinar

Etapa 1: Se recomienda preparar los recipientes para la conservación con anticipación esterilizando los frascos con tapa. Después de lavar la pimienta, llenamos nuestros frascos. No quitamos las colas de la verdura. Ponemos los frascos con fuerza, pero recuerda que debes dejar espacio para la marinada.

Etapa 2: Prepare la marinada de la siguiente manera: mezcle miel, azúcar, sal, vinagre, especias en agua. Ponemos el recipiente con la mezcla al fuego, esperamos el inicio de la ebullición. Mientras hierve, viértalo en frascos con un espacio en blanco, luego cierre las tapas. La conservación se puede almacenar durante bastante tiempo a baja temperatura.

Los estantes de los supermercados están llenos de hermosos y brillantes frascos con diferentes vegetales, frutas e incluso bayas. Pero los productos comprados en la tienda no se pueden comparar con la conservación preparada en el hogar. Cuando abres otro frasco en una fría tarde de invierno, simplemente disfrutas de un manjar casero. Los amantes de los espacios en blanco deliciosos apreciarán esta receta. Propongo preparar pimientos picantes rellenos de miel para el invierno, que hará las delicias de todos los amantes del picante. El pimiento picante con miel armoniza bien con platos de carne. Se puede utilizar como tentempié de bebidas alcohólicas fuertes, añadido en pequeñas porciones a primeros platos o salsas. De esta cantidad de productos se obtienen dos botes de 450 g.




- pimiento picante 330 g;
- granos de pimienta negra 6 uds.;
- guisantes dulces 6 uds.;
- hoja de laurel 2 piezas;
- agua 500 g;
- sal 25 g;
- vinagre de mesa 50 g;
- miel 110 g.




Para cocinar, tome un pimiento picante grande, preferiblemente rojo. Las verduras deben estar firmes al tacto y no magulladas. Retire los pimientos malos. Lavar, cortar en porciones. La cola verde no se puede quitar. Si está usando un pimiento picante pequeño, no es necesario cortarlo en pedazos. Para reducir el picante, retire las semillas. Utilice guantes desechables para evitar quemaduras.




Prepare frascos pequeños con tapas. Deben lavarse a fondo con soda, enjuagarse y esterilizarse de una manera conveniente para usted. Llene los frascos con pimientos picados.




Ahora prepara el relleno de miel marinada. Vierta agua fría en una cacerola o cacerola. Agregue sal, miel, laurel, pimienta negra y pimienta de Jamaica. Llevar a hervir. Recuerda revolver para disolver la miel y la sal. Vierta vinagre en la solución hirviendo, revuelva y apague el fuego.




Poco a poco, para que los frascos no se agrieten, vierta la marinada de miel caliente hasta la parte superior de los frascos. Cubrir con tapas estériles.




Ahora los frascos se dejan esterilizar. Coloque un trozo de tela en una sartén profunda. Coloque los frascos de pimienta. Para evitar que los frascos se agrieten, toma agua caliente y vierte en la sartén hasta la cintura de los frascos. Enviar al fuego. Esterilizar durante 15-20 minutos después de que hierva el agua en la olla.




Sellar y dar la vuelta, envolver bien. Si no desea envolver, sumerja la tapa de los frascos en el agua caliente en la que fueron esterilizados y déjelos enfriar por completo. Almacenar en un sótano o armario. ¡Preparaciones brillantes y deliciosas para ti!

Sinceramente. Svetlaya.

Otro espacio en blanco para los amantes del picante.

Receta para cosechar pimientos picantes en escabeche para el invierno con la adición de miel.

El pimiento amargo (picante) es rico en vitaminas A, B, C. El alcaloide capsaicina, que da agudeza a la verdura, promueve el crecimiento del cabello. Al consumir pimientos picantes, se estimula la producción de endorfinas, lo que significa que aumenta la circulación sanguínea, se previenen los coágulos sanguíneos, aumenta el apetito, disminuye el estrés y mucho más. Siguiendo los consejos de la medicina tradicional, el vegetal picante hace un excelente trabajo con la ciática, el reumatismo, la artritis, si se frota en la piel.

Hay muchas recetas para preparar pimientos picantes, las cualidades gustativas también difieren entre sí, independientemente del hecho de que aún permanezca picante. A la pregunta: "¿Cómo cerrar los pimientos picantes en escabeche para el invierno?" A continuación se muestra una receta para un pimiento rodante especial con miel. Conservar en miel es una adición salada inusual a sus platos.

Ingredientes para una jarra de 1,5 litros:

• - pimiento picante - 1 kg
• - miel - 150 g
• - vinagre 9% - 300 ml

Cómo preparar pimientos picantes en escabeche para el invierno con miel

1. Esterilice los frascos con tapa de rosca.

2. Lave bien los pimientos picantes, no es necesario quitarles las colas.

3. Vierta miel en el fondo de un recipiente de vidrio: 2-3 cucharadas, según los frascos que haya tomado (hay 3 recipientes en la receta provista: 780 l, 450 l y 200 l). Es necesario distribuir proporcionalmente 150 g de miel.

4. Alinee verticalmente los pimientos picantes en un recipiente hasta la parte superior.

5. Vierta vinagre al 9%.

6. Enroscar las tapas y darles la vuelta durante media hora para comprobar si están bien enroscadas.

7. El pimiento picante con miel está listo.

Después de 3 meses, los pimientos picantes en escabeche con miel están listos para usar. Los amantes de un sabor tan impresionante pueden comer pimienta con otras verduras y cereales.

Felices preparativos!

Olesya Nikolaevna compartió su receta para cosechar pimientos picantes en escabeche con miel para el invierno.

Tsitsak: una receta genial para pimientos picantes salados en armenio de Maxim Punchenko:

Dos recetas para cosechar pimientos picantes para el invierno: pimientos picantes en escabeche con miel y tsitsak de pimientos picantes verdes salados de Armenia. Cosechando pimientos para el invierno...

Recetas de pimientos picantes con miel para el invierno.

En invierno, cuando las verduras y frutas verdaderamente frescas en los estantes de las tiendas son una rareza, las preparaciones caseras ayudan a diversificar la dieta. No se limite a los tradicionales pepinos y tomates en escabeche: deje que su bufé casero se llene de bocadillos gourmet inusuales, como pimientos picantes marinados en miel.

Tal preparación para el invierno agregará una nota exquisita al plato más simple de todos los días, y un frasco de pimientos rojos brillantes picantes en un adobo de miel dorada se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. Encontrará recetas simples para bocadillos inusuales en nuestro artículo.

En general, se acepta que los bocadillos de pimiento picante son un plato de aficionados. Sin embargo, todos definitivamente deberían probarlo al menos una vez para comprender cuán armonioso es su sabor agrio, picante y picante. La dulzura de la miel, a su vez, realza el sabor fuerte de la verdura, la suaviza y la vuelve más saturada.

Tal aperitivo se combina idealmente con sopas tradicionales (borscht, mezcolanza) y una variedad de platos de carne, aves o pescado. El aroma especiado del pimiento amargo despierta el apetito y el amargor natural estimula el estómago.

Sin embargo, vale la pena recordar que estos platos picantes no se recomiendan para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal (gastritis, úlceras, colitis, etc.)

Marinar pimientos picantes para el invierno no llevará mucho tiempo: incluso si es nuevo en la cocina casera, puede hacer frente fácilmente a su preparación. Pero recuerda: es mejor cocinar platos de pimiento picante con guantes de goma para evitar la irritación de la piel.

Elegir productos para espacios en blanco.

Tanto las verduras frescas como las secas son adecuadas para preparar preparaciones caseras a base de pimientos en escabeche y miel para el invierno. Para que los platos adquieran un sabor y un aroma verdaderamente únicos, para su preparación solo se debe utilizar miel natural.

Dependiendo de cuál sea la receta, tanto la miel fresca, líquida, de tilo o de flores, como la miel cristalizada, servirán. Si la temporada de la miel líquida ya ha pasado, pero desea darse un capricho con un bocadillo inusual, derrita un poco de miel confitada en un baño de agua; volverá a adquirir su consistencia viscosa y plástica.

Simplemente no lo caliente directamente al fuego: a temperaturas superiores a 46 grados, la miel pierde irremediablemente la mayoría de sus propiedades beneficiosas.

Antes de comenzar la conservación, los pimientos amargos deben lavarse y secarse a fondo con una toalla, y también limpiarse de semillas.

Chiles amargos picantes con vinagre y miel

Un aperitivo agrio que combina amargor y dulzura ayudará a diversificar los platos de carne, dándoles un toque exótico. ¡La receta es muy simple! Para prepararlo, necesitarás:

• 2 kg de pimientos picantes amargos pequeños;
• medio litro de agua hervida;
• medio litro de vinagre de mesa;
• 2 cucharaditas de azúcar granulada;
• 2 cucharaditas de miel líquida natural (de tilo o de flores);
• 4 cucharaditas de sal fina de mesa.

Ponemos los pimientos en un recipiente de vidrio esterilizado y preparado previamente. No los empaque demasiado apretados: deje espacio para la marinada. Agregue azúcar, miel, sal y vinagre al agua, hierva la marinada a fuego moderado.

Verter los chiles colocados en frascos con adobo hirviendo e inmediatamente enrollarlos. ¡El aperitivo picante está listo! La salazón se puede almacenar en el refrigerador o en la bodega durante todo el invierno.

Pimientos picantes multicolores en un adobo frío de miel y vinagre

Otra receta sencilla para enlatar pimientos con miel, su ventaja es la sencillez y rapidez de preparación.

Para pimientos picantes multicolores en escabeche, necesitará:

• 3 kg de pimientos amargos multicolores;
• miel confitada;
• Vinagre de mesa.

Lavados, secados y pelados de los tallos y las semillas, los pimientos amargos de varios colores se colocan en frascos de vidrio, sin intentar que queden demasiado apretados.

Tal conservación no requiere esterilización: el ácido contenido en el vinagre y el amargor natural de la pimienta son antisépticos naturales que previenen el crecimiento de bacterias. Puede almacenar espacios en blanco durante todo el invierno no solo en el refrigerador, sino también en el sótano e incluso en una despensa fresca.

Pimientos picantes en adobo de miel y aceite

Receta de pimiento amargo en adobo de aceite de miel para el invierno:

• 3 kg de pimientos amargos picantes (rojos o naranjas);
• 1/2 l de aceite de girasol;
• 1/2 litro de vinagre de mesa;
• 0,4 kg de miel natural;
• 2 mesa. cucharadas de sal fina;
• Granos de pimienta negra;
• hoja de laurel

En el fondo de frascos de vidrio esterilizados al vapor, colocamos varias hojas de laurel y ponemos 4-5 granos de pimienta negra. Lave bien el pimiento picante, séquelo, quite las semillas y luego córtelo en tres partes y colóquelas entre sí como una muñeca anidada.

En un recipiente hondo, mezcle el aceite, la miel, el vinagre y la sal, hierva la marinada a fuego moderado y vierta sobre la pimienta. La conservación es estándar: esterilizamos durante 10 minutos y enrollamos los frascos. Los pimientos enlatados se pueden almacenar todo el invierno en el refrigerador o en una despensa fresca.

Consejo: los tomates cherry pequeños agregados a los pimientos picantes harán que la marinada sea más fragante y rica, mientras que ellos mismos adquirirán un delicioso sabor picante.

Pimientos picantes en adobo fragante con miel y canela

Una receta para conocedores sofisticados: una mezcla de sabores y especias hacen que los pimientos encurtidos sean verdaderamente gourmet. Para preparar pimientos picantes en escabeche con canela y miel, necesitarás los siguientes productos:

• 5 kg de pimientos picantes, pelados de semillas;
• 1 litro de vinagre al 6% (o 350 ml de agua mezclada con 9%);
• 250 g de miel natural (de tilo o de flores);
• 350 ml de aceite vegetal (mejor aceite de girasol refinado);
• 2 cabezas de ajo, peladas y divididas en dientes;
• 20 g de sal de mesa;
• canela molida;
• semillas de clavo;
• hoja de laurel;
• pimienta de Jamaica.

Los pimientos se limpian de semillas, se cortan en 3-4 partes. Del resto de los ingredientes, debe cocinar la marinada mezclándolos y hirviéndolos. Los pimientos se escaldan durante 5 minutos en la marinada, luego se colocan en frascos y se vierten con salmuera hirviendo.

Solo queda cerrar los frascos con tapas: ¡una preparación fragante que lo deleitará todo el invierno está lista!

Las recetas para hacer pimientos picantes con miel para el invierno pueden ser diferentes. Ofrecemos las más interesantes y sencillas de implementar. El plato terminado definitivamente te complacerá con un sabor exquisito.

Los pimientos rellenos de miel, cosechados para el invierno, seguramente atraerán a todos los miembros de la familia. Esta preparación tiene un sabor agridulce y un incomparable aroma a miel. La pimienta no solo puede diversificar la dieta diaria, este plato será el punto culminante de cualquier fiesta. Parecería que los productos mal combinados dan excelentes resultados.

El pimiento relleno de miel va bien con platos de carne y verduras. Patatas fritas, puré de patatas, barbacoa, alitas de pollo al horno con salsa: todos estos platos se volverán mucho más sabrosos si se complementan con dicha conservación.

En algunas familias, la preparación se come con pasta y cereales. El sabor original de la conservación complementa bien la comida habitual.

Elegir la variedad de pimiento adecuada

Para preparar la pieza de trabajo, tome un pimiento dulce carnoso. La variedad Ratunda es muy adecuada, pero se pueden tomar otras variedades de hortalizas. Es hermoso cuando hay verduras de todos los colores en frascos, así que puedes elegir pimientos de verde a rojo. Lo principal es que los frutos son fuertes y bien maduros. Las verduras no deben mostrar signos de deterioro.

elección de miel

La miel es un conservante natural que previene el crecimiento de bacterias patógenas. Aporta al pimiento un delicado sabor y aroma. Para la conservación, se elige miel de alta calidad, se recomienda tomar miel de tilo o de flores. Es preferible utilizar un producto líquido, pero aunque sea azucarado, esto se puede corregir manteniendo la miel en un baño de vapor y volverá a ponerse viscosa.

Para las preparaciones para el invierno, no se debe utilizar miel de dudosa calidad, ya que puede estropear el sabor del plato.

Preparación de pimiento

La pimienta se clasifica, separando las frutas estropeadas, lentas o rancias. Las verduras fuertes seleccionadas se lavan dos veces con agua corriente, se vierten en un recipiente y se limpia el corazón.

Las frutas preparadas se cortan en trozos, aunque algunas azafatas prefieren cubrir todo el pimiento. En este caso, en invierno no solo puedes comerlo como un plato separado, sino también rellenarlo.

Deliciosas recetas para el invierno.

Cada ama de casa tiene sus propias recetas especiales, que se conservan cuidadosamente y se transmiten de generación en generación. Una de estas recetas se considera pimienta en el relleno de miel. Puede cocinarlo de acuerdo con diferentes recetas, respectivamente, el sabor del producto original también cambiará a partir de esto.

Receta clásica para chuparse los dedos

La pimienta en salsa de miel, cerrada para el invierno según la receta clásica, se convertirá en una decoración de mesa original. Para cocinar, se requieren los siguientes ingredientes:

• Pimienta - 6 kg.
• Agua - un litro y medio.
• Sal - 40 gramos.
• Miel - 1 vaso incompleto.
• Azúcar - 100 gramos.
• Vinagre - 1 vaso.
• Ajo - 15 dientes.
• Granos de pimienta - 5 guisantes cada uno.
• Clavel - 3 inflorescencias.
• hoja de laurel

En una cacerola grande, mezcle todos los ingredientes necesarios para cocinar. La sartén se coloca a fuego lento y se lleva a ebullición, revolviendo constantemente y eliminando la espuma.

Los pimientos previamente pelados y picados se vierten en salmuera hirviendo y se hierven durante 5 minutos. Luego se reduce el fuego y se cuecen las verduras hasta que cambien de color. Esto no toma más de 10 minutos.

Los pimientos hervidos se colocan en frascos previamente secados en el horno y se sellan con tapas esterilizadas. Los bancos están patas arriba y envueltos en una manta por un día.

pimiento picante en escabeche

La pimienta amarga en salsa de miel se convertirá en un bocadillo inusual no solo en invierno, sino también en verano. Para cocinar, se preparan los siguientes productos:

• Pimiento picante - 5 kg.
• Vinagre 6% - 1 litro.
• Agua - 0,5 litros.
• Aceite vegetal - 1.5 tazas.
• La miel es un vaso incompleto.
• Sal - 2 cucharadas.
• Especias: inflorescencias de clavo, granos de pimienta, laurel.
• Ajo - 2 cabezas.

Todos los productos para la marinada se colocan en una cacerola grande, se ponen en la estufa y se hierven. Los pimientos picantes se lavan, se cortan en 3 partes y se vierten en una cacerola con salmuera hervida. El producto se hierve durante 10 minutos, después de lo cual se vierte en frascos, se cubre con ajo picado. Llene con salmuera hervida y corcho con tapas de metal.

Cabe señalar que los pimientos picantes se pueden almacenar en frascos cerrados con tapas de plástico. Este producto contiene sustancias que impiden la reproducción de microorganismos patógenos.

Búlgaro en escabeche

El sabor original del pimiento dulce, cerrado en relleno de miel. Para cerrar la cosecha de verduras para el invierno, tome los siguientes productos:

• Pimiento rojo - 5 kg.
• Agua - 1 litro.
• Sal - una cucharada y media.
• Vinagre 9% - 250 ml.
• Miel - 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - 1 taza.
• Hoja de laurel - 5 hojas.
• Una mezcla de pimienta molida - 1 cucharadita incompleta.

Se prepara un adobo a partir de agua y otros ingredientes. Llevar a ebullición, luego poner los pimientos pelados y picados en la sartén y luego hervir durante 7-10 minutos.

Los pimientos hervidos se colocan en frascos esterilizados de medio litro, se vierten con salmuera y se tapan con tapas de hierro. Los bancos deben estar boca abajo para ver qué tan herméticamente están cerradas las tapas. En una posición similar, los frascos se dejan por un día, se cubren con una manta desde arriba.

En fragante adobo con miel y canela

Una auténtica delicia es un pimiento cubierto de miel y canela. Según esta receta, puedes cerrar pimientos amargos y dulces. Para preparar esta deliciosa preparación, es necesario preparar los siguientes productos:

• Pimientos, pelados desde el centro - 5 kg.
• Vinagre 6% - 1 litro.
• Agua - 0,5 litros.
• Miel de tilo - 1 taza.
• Aceite magro - un vaso y medio.
• Sal - una cucharada llena.
• Especias: canela en polvo, inflorescencias de clavo, granos de pimienta, laurel.

Se prepara un adobo con agua, vinagre, sal, miel y especias. Después de hervir el líquido, se apaga el fuego, se carga la pimienta cortada en varias partes en la sartén y se hierve durante 7 minutos. Después de eso, extiéndalo con una cuchara ranurada en frascos preparados y vierta la salmuera en la que se hirvió. En cada tarro hay que poner un par de dientes de ajo.

Los bancos están taponados con tapas de metal, volteados y envueltos en una manta. En esta posición, la conservación se mantiene durante un día.

Si la pimienta amarga se cierra con canela, se recomienda hervirla durante 2-3 minutos en agua hirviendo y luego cargarla en la marinada.

En adobo de aceite de miel

La pimienta búlgara, cerrada con aceite vegetal y especias, será un hallazgo notable para los gourmets a los que les cuesta sorprender con algo. Para la cosecha necesitarás los siguientes productos:

• Pimienta búlgara - 1 kg (se permite tomar verduras de varios colores).
• Miel - 5 cucharas llenas.
• Agua - medio vaso.
• Vinagre - medio vaso.
• Aceite vegetal - medio vaso.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Sal - 1 cucharadita.
• Granos de pimienta.

En una cacerola amplia, mezcle todos los ingredientes necesarios para preparar la marinada. La composición se lleva a ebullición y se mantiene en la estufa durante 5 minutos. La verdura cortada en trozos se vierte en la marinada y se hierve hasta que las verduras se oscurecen, tarda 7-8 minutos. Luego, la pimienta se coloca en frascos preparados y se retuerce con tapas de hierro.

Después de torcer, los frascos se dan vuelta para verificar qué tan bien cerrados están. Deje los frascos boca abajo por un día, deben estar envueltos con una manta encima.

"Cinco minutos"

Un espacio en blanco preparado de acuerdo con esta receta es adecuado para preparar ensaladas, guarniciones y decorar sándwiches. La receta dice 5 kg de una verdura dulce, pero puedes llevar una cantidad menor de verdura. En este caso, las porciones de productos para la marinada se reducen en consecuencia. Para la marinada, por 5 kg pelados de las semillas, se toma pimienta:

• Agua - 1 litro.
• Aceite vegetal - un vaso y medio.
• Vinagre - medio vaso.
• Azúcar - 1 vaso.
• Miel - 3 cucharadas.
• Perejil - un pequeño manojo.
• Ajo - 2 cabezas.

Todos los productos para la marinada se colocan en una cacerola ancha, hierve la composición y reduce el fuego. Pelar el pimiento y cortarlo por la mitad. Cargue las mitades en la salmuera hervida y hierva durante exactamente 2 minutos. Después de eso, el perejil picado y el ajo se vierten en las verduras, se hierven durante 1 minuto y se esparcen en frascos.

Los bancos se tapan con corcho, se dan la vuelta y se cubren con una manta. En esta posición, deben mantenerse durante un día.

Pimiento picante enlatado sin esterilizar

Tal conservación definitivamente atraerá a los amantes de todo lo picante e inusual. Para prepararse para el invierno, debe abastecerse de los siguientes productos:

• Pimiento amargo - 3 kg.
• Vinagre 6% - 1 taza.
• Agua - 1 vaso.
• Miel - 3 cucharadas.
• Sal - 2 cucharadas.
• Ajo - 1 cabeza.
• Hoja de laurel - 3-4 piezas.

La pimienta amarga se corta en 3 partes y se hierve en agua hirviendo durante un minuto. La marinada se prepara con agua, vinagre, miel, sal y hojas de laurel, tan pronto como hierva, se carga la pimienta en la sartén y se hierve durante 3 minutos. La pimienta se esparce en frascos, se espolvorea con ajo picado y se vierte con salmuera.

Tal conservación no tiene que enrollarse con una tapa. El bloqueo se almacena bien incluso a temperatura ambiente bajo una tapa de nailon.

pimienta entera

Esta preparación puede usarse en su forma pura o usarse para rellenar con carne y composición vegetal. Para cocinar, necesita los siguientes productos:

• Pimiento dulce - 5 kg.
• Vinagre - 1 vaso incompleto.
• Azúcar - medio vaso.
• Miel - 3 cucharadas.
• Sal - 2 cucharadas.

Pimientos cortar las colas con parte de la pulpa y sacar con cuidado las semillas. La marinada se hierve con agua y otros productos, la pimienta preparada se hierve y se coloca en frascos. Los bancos se enrollan con tapas de hierro y se envuelven por un día.

Métodos de almacenamiento de conservación

Se recomienda almacenar la pieza de trabajo para el invierno en el sótano, en la despensa fresca y en el refrigerador. La conservación hecha de pimiento amargo se almacena bien a temperatura ambiente, incluso sin enrollar con tapas de metal. El conservante en este caso es la miel y la propia verdura amarga.