Galletas de avena: recetas. Galletas de avena con avena: un postre saludable. Variantes de galletas de avena con jengibre, plátano, miel, frutos secos.
Te ofrecemos tres recetas de galletas de avena. Da la casualidad de que a todos los miembros de mi familia les encantan las galletas de avena.
La base de este producto de confitería es la avena, que es fuente de vitaminas, microelementos y aminoácidos necesarios para el organismo. Los copos de avena se utilizan en la prevención y tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal. Una galleta de avena bastante nutritiva y un vaso de leche pueden hacer un desayuno completo.
Receta número 1. Deliciosas galletas de avena
En esta receta usaremos avena finamente molida, obtendremos galletas de avena suaves y tiernas.
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Ingredientes
- 180 gramos de mantequilla o margarina
- 6 arte. yo azúcar granulada
- 2 huevos
- 1.5 tazas de avena pequeña
- 1.5 tazas de harina
- 2 cucharaditas polvo de hornear o 1 cdta. refresco apagado
- también necesitamos papel de horno o 25 gramos de mantequilla para engrasar el molde.
Cómo hacer galletas de avena
Saca la mantequilla o margarina del frigorífico con antelación para que quede blanda, plástica y fácil de mezclar con el resto de productos. Frote la mantequilla con azúcar. 
Agregue los huevos, revuelva. 
Agregue la avena, revuelva. 
Agregue polvo de hornear o bicarbonato de sodio y harina. 
Tapar el bol con film transparente y refrigerar durante una hora. Los copos se hincharán y se volverán más suaves, y la masa estará menos pegajosa en las manos. 
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase con mantequilla. Humedezca sus manos con agua y forme tortas de 5 cm.Coloque en una bandeja para hornear a una pequeña distancia entre sí. Las galletas casi duplicarán su tamaño. 
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados centígrados y hornee durante 15-20 minutos. 
De la anterior cantidad de productos se obtienen 24 galletas.
Puedes hacer muchas variaciones de galletas de avena. Simplemente agregue chocolate picado, frutas secas, nueces, semillas, miel o bayas secas a la masa.
Va bien con leche, té o café. 
Receta número 2. Galletas de avena clásicas compradas en la tienda
Hace cien años, había una pila de tortas de avena sin levadura en cada mesa campesina preparada para la cena. Los pasteleros llamaron la atención sobre el sabor inusual y atractivo, mejoraron la receta. Se añadía un poco de azúcar, mantequilla y huevos, y el resultado era un manjar exquisito. Elegantes cajas atadas con lazos fueron obsequiadas a amigos y familiares en la víspera de las fiestas. Para la versión clásica de hornear, necesitará un pequeño conjunto de productos. Las galletas van bien con la leche caliente, apta para los desayunos de los niños. Puedes llevarlo contigo al trabajo, tratar a tus colegas mientras beben té. 
Productos:
- Mantequilla - 200 gramos,
- azúcar - 3/4 taza,
- harina - 1.5 tazas,
- copos de avena Hércules - 1 taza,
- refresco - 1 cucharadita,
- sal - 1/4 cucharadita,
- un huevo.
red teaser
Cómo hacer galletas de avena Hércules
Cortar la mantequilla en cubos, espolvorear con azúcar, batir. 
Agregue el huevo, revuelva la masa. Un huevo se puede reemplazar con dos yemas, esto cambiará ligeramente el sabor de las galletas y les agregará migajas. 
Tamizar la harina, la sal, mezclar con soda, combinar con la mezcla de aceite. 
Mezclar todo a fondo. 
Agregue avena a la base de la masa. Revuelva hasta que quede suave, pero no demore este proceso, algunos copos deben permanecer intactos. 
La masa se cubre con un plato y se mantiene en el estante superior del refrigerador durante 20-30 minutos. 
Tradicionalmente, las galletas de avena clásicas no se cortan con cortadores de galletas. Debe ser redondo, pero sin una línea de borde clara. Actúan de manera diferente: la parte inferior del vaso se sumerge en harina, se presiona ligeramente sobre la bola de masa, convirtiéndola en un pastel limpio. Las galletas aumentarán de tamaño, así que deja espacio entre las filas en la bandeja para hornear.
La temperatura en el horno es de 190 grados.
Después de 10-15 minutos, las galletas estarán listas.
Retíralo con una espátula y déjalo en un plato para que se enfríe. Las galletas de avena caseras calientes serán lo suficientemente blandas, pero no intentes mantenerlas en el horno demasiado tiempo para que se sequen. Recibe la densidad necesaria durante el enfriamiento, la estructura se vuelve más sólida.
Durante dos o tres días, su sabor no cambiará en absoluto. Si planea conservar las galletas por más tiempo, colóquelas en una caja de papel o cerámica y ciérrela herméticamente.
Receta número 3. Galletas de avena con semillas de sésamo, pasas y miel
A quien no le gusta la avena por la mañana, pero la considera útil y aporta energía, apreciará las galletas de avena. Y puedes dárselo a los niños contigo al colegio como merienda, porque tiene todo lo necesario. En esta receta, prepararemos galletas de avena con la adición de pasas, semillas de sésamo. En lugar de semillas de sésamo, puede agregar nueces picadas trituradas, maní o semillas de amapola si lo desea. ¡Y tal vez todos juntos! Si le gusta un sabor más picante, agregue clavo de olor triturado y cardamomo, nuez moscada o una pizca de jengibre molido. Cada vez que se puede experimentar con un nuevo sabor. Esto no es solo una galleta de avena para ti, sino una obra de arte culinaria. 
Lista de ingredientes de galletas:
- 100 g de mantequilla blanda;
- 2 cucharadas. yo Sáhara;
- 1 er. yo miel espesa
- 1 huevo pequeño;
- 1 vaso de avena;
- 0.5 tazas de harina;
- un gran puñado de pasas;
- 1 er. yo semillas de sésamo;
- 1 cucharadita canela molida (sin tobogán).
Cómo cocinar galletas de avena con semillas de sésamo, pasas
Mientras el horno se precalienta a 180 grados, frota la mantequilla con azúcar y miel.
Introducimos un huevo pequeño y mezclamos hasta obtener una masa más o menos homogénea. 
Luego agregue la avena. Para esta receta se utilizó avena nórdica, que tiene copos muy pequeños, por lo que las galletas quedan más uniformes y tiernas. Si la avena es grande, debe dejar reposar la masa durante unos 15 minutos, para que la avena se ablande un poco, y luego ponerla en el horno. Después de todo, además de la avena, agregaremos ingredientes sólidos adicionales. Mezcle ligeramente, agregue harina, semillas de sésamo, canela, pasas. Ahora puedes amasar la masa con las manos. No es pegajoso, pero muy suave y ligero. Trabajar con el es un placer! 
De la masa resultante, formamos unas 10-12 galletas. Hago círculos y los aprieto ligeramente con las palmas de las manos, resulta que son pasteles. Extendemos nuestras galletas de avena en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y las enviamos al horno en la posición intermedia. 
El tiempo en el horno puede variar de 20 a 30 minutos. ¡No olvides mirar! Sacamos las galletas rojizas y esperamos a que se enfríen. Es bueno servirlos con leche, té o mermelada. Esta galleta explota en tu boca con el sabor a nuez de las semillas de sésamo. La miel y la canela dan un aroma delicado, y las pasas, suavidad y dulzura. 
Las hojuelas hercúleas o las galletas de avena son saludables y muy populares. Esto se debe no solo a su buen sabor, sino también a sus propiedades dietéticas. Se recomienda para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal y el hígado, se incluye en el menú de madres lactantes y niños pequeños. Si nunca antes ha intentado hornear galletas de avena, es posible que le interese una de las recetas sugeridas.
Productos de recetas
- ralladura de un limón o vainillina;
- refresco 1/2 cucharadita o polvo de hornear 1 paquete;
- semilla de nuez 90 g o pasas 100 g;
- huevo 3 piezas;
- azúcar 125 g;
- harina 300 g;
- avena 300 g;
- mantequilla 240 g.
Receta
- Es necesario tamizar la harina, mezclarla con levadura y avena. Los copos se pueden triturar previamente para que no queden trozos de avena en la galleta terminada.
- Frote la mantequilla blanda con azúcar y huevos. Agregue harina y copos al aceite, ponga nueces picadas, ralladura de limón o vainilla. Las nueces se pueden reemplazar con pasas, albaricoques secos, plátanos secos o chispas de chocolate.
- Coloque la masa en el refrigerador durante media hora, envolviéndola con una película adhesiva. Retire del refrigerador y extienda la masa en trozos pequeños y uniformes en una bandeja para hornear.
- Precalentar el horno a 180 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca las galletas sobre papel y hornea por 15 minutos. Es recomendable no excederse durante mucho tiempo para que no quede seco.
- Las galletas listas se pueden espolvorear con azúcar en polvo. Va bien con yogur para el desayuno y los niños lo comen con gusto.
Tres recetas de galletas de avena - con chocolate, sin harina y con copos de coco
Productos de recetas
- avena 1000 g;
- azúcar de vainilla 1 p.;
- harina 2 cdas. l.;
- azúcar 200 g y 2 cdas. l.;
- huevos 3 uds. y dos proteínas;
- mantequilla 200 gy 30 g;
- polvo de hornear 1 cucharadita y ¼ de cucharadita;
- sal 1 pizca;
- canela 1 cucharadita;
- almidón ½ cucharadita;
- virutas de coco 50 g.
Receta
- Primero debes secar la avena en el horno a una temperatura de 180 grados durante 7 o 10 minutos. Adquirirá un agradable color dorado y aroma. Para evitar que las hojuelas se quemen, deben removerse durante la fritura.
- Moler la avena frita con una licuadora hasta obtener un estado de harina. Divide el cereal en dos partes. Vierta 1 taza para la receta de galletas de avena aireadas.
- Mezcle los copos restantes con mantequilla blanda, batida con tres huevos, agregue un vaso de azúcar, una pizca de sal, una bolsa de polvo de hornear y azúcar de vainilla.
- Divide la masa resultante en dos partes iguales. En el primero, agregue una cucharada de sémola instantánea y 1 cucharadita. canela. Serán galletas para bebés sin harina.
- En la segunda parte, añade el chocolate blanco cortado en trocitos. Para cortar mejor el chocolate, puedes guardarlo en el congelador media hora antes. Vierta 1 cucharada. yo harina. La masa quedará apretada, pero al hornear, cuando el chocolate se derrita, adquirirá la consistencia suave necesaria.
- Para preparar galletas de avena aireadas, se mezcla un vaso de avena triturada con 1 cucharada de harina, ½ cucharadita. almidón, ¼ de cucharadita. levadura en polvo y 50 g de coco. Las proteínas de dos huevos se baten con una pizca de sal hasta que se agregue una espuma espesa y estable al final de batir 2 cucharadas. yo azúcar en polvo o azúcar. Agregue 30 g de mantequilla ablandada a las proteínas batidas, vuelva a batir, agregue harina con hojuelas y hojuelas de coco. Mezcle rápidamente.
- La bandeja para hornear está cubierta con pergamino aceitado. El horno se calienta a 180 grados. Los tres tipos de galletas se pueden hornear en la misma bandeja para hornear. Extienda la masa con una cuchara en una bandeja para hornear. Coloque las galletas en un horno precalentado y hornee a 180 grados durante veinte minutos.
- Sirva las galletas con té o yogur. Las galletas de avena son bastante altas en calorías y contienen unas 400 kcal por cada 100 g, pero puedes untarlas con Nutella, mermelada o miel para que sean aún más nutritivas.
Hay una gran cantidad de otras recetas que aconsejan cómo hacer galletas de avena. Puedes probar tu propia receta. Para hacer esto, simplemente agregue crema agria o aceite vegetal en lugar de mantequilla, reemplace parte del azúcar con miel y frutas secas, pasas y nueces con bayas frescas o trozos de fruta. Puedes cocinar galletas de avena con kéfir o yogur. Es muy interesante y agradable encontrar su propia receta única de galletas de avena y tratar a sus familiares y amigos.
¡Buena suerte en tus esfuerzos culinarios!
Ingredientes
- avena - 200 g;
- kéfir - 250 g;
- pasas - 3 mesa. cucharas;
- azúcar - 2 mesas. cucharas;
- canela - 1 cucharadita cuchara sin tapa;
- sal - una pizca.
Tiempo de cocción - 1 hora 40 minutos.
Salida - 20 piezas.
No todas las amas de casa saben que no solo puede cocinar gachas de avena, sino también cocinar platos más originales, por ejemplo, hornear galletas de avena de Hércules. Aunque esta galleta no tiene un sabor particularmente refinado, tiene una serie de ventajas.
En primer lugar, estas galletas de avena con avena se preparan sin harina, huevos ni grasa. Esto significa que es excelente para alimentos dietéticos. Resulta que estos pasteles son bastante bajos en calorías. Las galletas de avena (harina de avena) con pasas contienen 186 kcal por cada 100 g de producto. En segundo lugar, para su elaboración se necesitan productos asequibles y no demasiado caros. En tercer lugar, la tecnología de fabricación en sí es muy simple y no requiere ninguna habilidad culinaria especial.
Después de leer el artículo, aprenderá cómo hornear galletas de avena con avena (receta con foto paso a paso) sin harina, huevos y mantequilla en kéfir, con la adición de pasas u otras frutas secas.
Cómo hacer galletas de avena con avena
Prepare todos los productos necesarios para hacer galletas de avena con kéfir. Necesitará avena Hércules, kéfir de cualquier contenido de grasa, un poco de azúcar (se puede reemplazar con miel) y pasas. También puede usar otras frutas secas junto con las pasas, como albaricoques secos, dátiles o ciruelas pasas. Para darle un delicioso sabor a las galletas Hércules, lo mejor es tomar canela o vainillina. También puedes usar estas dos especias.
A continuación, para preparar galletas de avena (receta de kéfir), debe preparar avena. Para hacer esto, caliente el kéfir (hasta unos 40 grados) y vierta copos sobre él. Luego mezcle todo bien y déjelo durante aproximadamente media hora.
Las pasas se deben lavar a fondo con agua corriente caliente, luego verter agua hervida y dejar reposar durante 20-30 minutos. Si, además de las pasas, se usan otras frutas secas, también se deben lavar y verter con agua, y luego cortarlas en trozos más pequeños.
Después de que la avena esté suficientemente nutrida con kéfir y las frutas secas estén bien blandas, debe hacer una "masa" para las galletas de avena (receta con foto) sin harina. Para hacer esto, vierta azúcar, una pizca de sal, canela en la avena. Drene el agua de las pasas y séquelas con toallas de papel. Agregue las pasas a la mezcla de avena y mezcle bien.
Ahora puede comenzar a formar las galletas de avena dietéticas. La receta con la foto muestra cómo hacerlo. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear, que es deseable engrasar con aceite de girasol refinado e inodoro.
Para mayor comodidad, al lado de la masa de avena, debe colocar un plato de agua en el que pueda mojarse las manos. Sumerge tus palmas en agua. Tome una cucharadita de la masa y enróllela en una bola. Ligeramente aplanado, coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear. Haz la misma operación con el resto de la masa.
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 190 grados. Lo mejor es colocarlo en el nivel superior para que las galletas queden bien doradas. Después de 30 minutos, debe mirar dentro del horno y verificar la preparación de las galletas. Si está un poco dorado por abajo y por arriba, entonces está listo. De lo contrario, deje las galletas durante otros 10 minutos en el horno. Antes de servir, las galletas se pueden espolvorear con azúcar en polvo.
Las galletas de avena con pasas van bien con muchas bebidas, como té, leche o compota.
¡Les deseamos a todos buen provecho!
Saludos mis amigos e invitados del blog. Hoy te contaré cómo hacer unas deliciosas galletas de avena o galletas de Hércules, como también se les llama.
Por qué comprar en la tienda lo que tú mismo puedes cocinar rápido y mucho mejor. No estoy bromeando, pasarás un máximo de 20-25 minutos en todo. E incluso una niña puede manejar recetas tan simples.
Por cierto, notaron lo interesante que es el estómago de los niños. Ya no pueden desayunar gachas, comieron. Pero, después de eso, las galletas con té pueden ocupar todo el plato. Mi hijo siempre fue tan astuto como un niño.
Y también hay situaciones estúpidas cuando te sientas con invitados y alguien sumerge una golosina en el té, y se desmorona allí. Intentas levantarlo con una cuchara, pero se deshace aún más. Entonces te sientas con una mirada estúpida y bebes algunas tonterías.
En general, hoy describiré en detalle varias recetas para un postre de avena tan delicioso. Después de todo, como de costumbre, cada ama de casa tiene su propio "entusiasmo", por lo que son diferentes para todos. Pero lo principal es que el resultado en sí no debería defraudar a nadie. Cocina y disfruta de comida deliciosa.
Esta es mi receta favorita. Me gusta con nueces en la masa. Sin embargo, si no tienes frutos secos a mano o simplemente no quieres añadirlos, entonces no los tengas en cuenta y listo. O puedes sustituir las almendras por otros frutos secos. Puedes molerlos en una licuadora o simplemente cortarlos muy finamente con un cuchillo.
Ingredientes:
- Harina - 1 taza
- almendras molidas - 1 taza
- Avena - 1 taza
- Azúcar - 170 gr
- Huevo - 2 piezas
- Pasas - 50-70 gr
- Mantequilla - 100 gr
- Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
- Sal - 2 pizcas
1. Coloca la harina, el azúcar, las almendras y el cereal en un tazón en orden aleatorio. Agregue el polvo de hornear y la sal. Casca los huevos ahí. Y lo último: poner la mantequilla en rodajas. Mezcle todo esto en una masa homogénea y déjelo durante 20-30 minutos para que se "ponga".
2. Luego agregue las pasas allí y mezcle. Después de eso, coloque en el refrigerador por 30 minutos.
3. Prepare una bandeja para hornear y coloque papel pergamino sobre ella. Encender el horno para calentar hasta 180 grados. Saque la masa del refrigerador y haga pasteles pequeños del tamaño que desee. Colóquelos en una bandeja para hornear con una buena distancia entre sí.
4. Enviar al horno precalentado durante 15-20 minutos. Puedes saber si las galletas están listas cuando se vuelven doradas. Inmediatamente después de hornear, es suave y luego se endurece y se vuelve crujiente. Muy agradable al gusto. Perfecto para el té.
Delicioso manjar con pasas según la receta clásica.
Y aquí está la receta según GOST. Como hola desde la infancia. Estas galletas se vendían en las tiendas. Y los quería mucho. Y ahora cocino para mi familia. Conjunto de productos muy simple y asequible. Son para cinco raciones. Si quieres más, simplemente aumenta las proporciones de manera uniforme.
Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se derrita un poco y se vuelva más suave.
Ingredientes:
- Copos de avena - 150 gr
- Pasas - 20gr
- Mantequilla - 120 gr
- Huevo - 1 pieza
- Azúcar - 2 cucharadas
- Azúcar de vainilla - 5 gr
- Harina - 110 gr
- polvo de hornear - 1 cucharadita
1. Mezclar la mantequilla con el huevo y agregar el azúcar. Mezcle con un batidor o un tenedor hasta que quede suave.
2. Agregue el polvo para hornear, el azúcar, el azúcar de vainilla y la harina. Mezcla todo.
La harina debe ser tamizada a través de un tamiz.
3. Después de eso, agregue el hércules, mezcle y ponga el último ingrediente: pasas. Una vez más, mezcle todo en una masa homogénea.
Enjuague las pasas con anticipación, seque con una toalla de papel y cocine al vapor con agua hirviendo durante 5 minutos.
4. Encender el horno para calentar hasta 180 grados. Prepare una bandeja para hornear colocando papel pergamino sobre ella. Ahora comenzamos a hacer pasteles y los colocamos en una bandeja para hornear. No pongas cerca unos de otros, deja una distancia. Hornear durante 10-12 minutos.
Y aquí tenemos un milagro tan maravilloso y sabroso después de hornear. Deje enfriar y luego disfrute y trate a sus seres queridos.
Galletas dietéticas de avena y plátano. Receta sin harina y sin azúcar
Un excelente postre dietético se obtiene con sólo tres ingredientes. Las nueces se pueden eliminar por completo de la receta, pero aun así saben mejor con ellas. Además, las nueces se pueden sustituir por cualquier otra que más te guste. Pero, en mi opinión, en esta receta quedan mejor en armonía con el resto de productos.
Ingredientes:
- Avena - 1 taza
- Plátano (demasiado maduro) - 2 piezas
- nueces - 1/2 taza
- Canela o vainilla - opcional y al gusto
Para más dulzura, puede agregar media cucharada de jarabe de arce o miel. Pero esto es opcional.
1. Tome los plátanos, pélelos y córtelos en trozos en un tazón. Triture hasta obtener una pulpa con un tenedor o use una licuadora.
2. Luego agregue hojuelas a la papilla de plátano y mezcle hasta que quede suave.
3. Cortar las nueces rectas con un cuchillo en trozos muy pequeños. Luego enviarlos a la masa. Mezcle todo bien de nuevo.
4. Precalentar el horno a 180 grados con antelación. Y en una bandeja para hornear con pergamino, coloque los pasteles rectos con una cuchara y presiónelos un poco. El tamaño de los pasteles depende de ti, puedes hacerlos generalmente caóticos.
5. Enviar al horno y hornear durante 20-25 minutos. Mira, cuando estén dorados, significa que están listos. Pueden adherirse un poco al papel, está bien. Déjalos enfriar un poco y retíralos de la sartén con una espátula.
Si desea que las galletas queden más rojizas, agregue 1/2 cucharada de aceite vegetal a la masa. El coco es lo mejor. Pero recuerda que aumentará el contenido calórico de tu horneado.
Pasteles delicados de avena en kéfir.
Encontré un video muy bueno para ti con una descripción detallada de las deliciosas galletas de kéfir. Con esta receta, todo debería salir bien. También cocino de esta manera y la delicadeza se derrite en tu boca.
Ingredientes:
- Copos de avena - 160 gr
- Harina - 160 gr
- Azúcar - 200 gr
- Mantequilla - 125 gr
- Miel - 2 cucharaditas
- Huevo - 1 pieza
- Kéfir 2% - 4 cucharadas
- Soda - 0.5 cucharadita
- Sal - 1/4 de cucharadita
Todo está muy bien descrito. Lo único que hubiera hecho diferente sería ponerlo en una bandeja para hornear con un poco más de distancia, porque la masa se extendió y se pegó durante el proceso de horneado. Así será más fácil sacarlo con una espátula. Por cierto, el kéfir y la mantequilla se pueden reemplazar con 200 gramos de crema espesa, pero estos ya son matices para todas las amas de casa. Todo lo demás es simplemente increíble.
Receta de golosinas de avena con requesón, sin harina
Quiero llamar su atención sobre esta opción. Con todas sus virtudes, también es útil, gracias al requesón. Y resulta bastante dulce. En principio, también se puede clasificar como dietético, ya que aquí tampoco añadimos harina.
Ingredientes:
- Hércules - 400 gr
- Requesón - 350 gr
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 100 gr
- Mantequilla - 100 gr
- Plátano - 1 ud.
- Soda - 0.5 cucharadita
- vainillina - una pizca
1. Comenzaremos triturando los copos en pequeñas migas utilizando una batidora o molinillo de café.
2. Rompe los huevos en un recipiente hondo y mézclalos con el azúcar. Luego agregue mantequilla previamente ablandada y muela todo hasta obtener una consistencia única. Luego, agregue queso cottage aquí y mezcle con la masa.
3. Triture el plátano con un tenedor hasta obtener una pulpa. Cuanto más maduro esté el plátano, más fácil será triturarlo. Luego añádelo al resto de los ingredientes en un bol. Vierta soda y vainillina allí. Mezcla todo.
4. Agregue las hojuelas molidas al final y mezcle todo. Es mejor agregar en varias partes para controlar la densidad.
5. Ahora puedes formar galletas y ponerlas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Tome un poco de masa con una cuchara y forme una bola con las manos, póngala en una bandeja para hornear, presionándola ligeramente. Y haz lo mismo con el resto de la masa. Luego, envíe la bandeja para hornear al horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos.
6. Cuando esté listo, retirar de la sartén y dejar enfriar. Cuando se enfríe, se volverá crujiente y se puede servir con té.
Si tienes hijos, me temo que mientras les sirves el té, ya se pondrán toda la delicia en la barriga. Bueno, simplemente no puedes resistir la tentación.
Bueno, queridos míos, hoy he llegado al final. Creo que no te limitarás a elegir una sola receta, porque todas están buenísimas y la repostería está buenísima. Así que cocina, especialmente porque no pasarás mucho tiempo. Pero tu familia te lo agradecerá. ¡Feliz bebida de té!
¿Cómo alimentar a toda la familia con un desayuno saludable de avena? Si sus hijos no quieren comerlo de ninguna manera, tome en cuenta recetas para pasteles rápidos y sabrosos: galletas de avena de Hércules. Tal truco le permitirá ofrecer galletas fáciles de digerir y fortificadas, saludables y dietéticas a la mesa.
Son convenientes para envolver en una bolsa para un refrigerio rápido en el trabajo o una merienda en la tarde en la escuela. Y al agregar nueces, miel, frutas secas u otros componentes adicionales según sus preferencias, obtendrá no solo un producto aún más útil, sino también las galletas más deliciosas.
Galletas Hércules De Avena - Principios Generales De Cocina
Los copos de avena "Hércules" son grandes y no tienen impurezas, son los más adecuados para hacer galletas. Debe elegir copos de fabricantes confiables y lo más frescos posible.
Para la masa de avena, los copos se dejan enteros, se muelen en migajas o en harina. De cada opción se obtienen galletas de avena individuales de varias consistencias.
Se debe agregar un aglutinante a la masa de avena. Pueden ser un huevo de gallina o de codorniz (en conjunto, solo la yema o solo la proteína) o un plátano. El aceite (mantequilla o vegetal) también es adecuado: los copos se saturarán y se pegarán, formando una masa para hornear.
Está permitido introducir harina de trigo (grado más alto), almidón de maíz o sémola seca en la masa de avena.
Frutas secas o frutas frescas, copos de maíz o arroz inflado, especias o especias, frutas confitadas picadas o nueces molidas se utilizan como aditivos en las recetas para tal delicia.
El tiempo de horneado depende del tamaño de las galletas. Las galletas pequeñas de 20 g se hornean mucho más rápido que las de 60 g.
Galletas de avena con avena: una receta clásica
Ingredientes:
Un par de vasos de avena;
Un huevo;
Un vaso de azúcar incompleto;
Un tercio de un paquete de mantequilla.
Metodo de cocinar:
1. Mezcle la avena con azúcar preparada.
2. Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas. Agrégalo al cereal.
3. Rompe allí el huevo y mezcla bien todos los ingredientes con la ayuda de tus manos.
4. Tan pronto como la masa se vuelva densa, forme espacios en blanco. Con las manos mojadas, haga unas cuantas bolas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5. Presione la parte superior de cada bola con una cuchara y forme galletas.
6. Envíe las galletas a un horno caliente durante media hora.
Galletas de avena y jengibre
Ingredientes:
una copa de hércules;
un huevo de gallina;
una cucharada de sémola;
1 er. yo Sáhara;
una pizca de jengibre molido;
un puñado de avellanas;
1-2 cucharadas yo aceites vegetales.
Metodo de cocinar:
1. Mezcla los copos de avena integral con un huevo ligeramente batido. Añadir sémola seca. Revuelva y deje reposar la mezcla hasta que los granos de papilla se hinchen. Es como un cuarto de hora.
2. Mientras tanto, muela las nueces hasta obtener una pasta de migas. Esto se puede hacer en un molinillo de café, en una picadora de carne manual o en una licuadora. Está permitido tomar nueces al gusto, pero algunas (almendras, nueces) deberán pelarse de la piel oscura.
3. Luego mezcle el jengibre molido, la pasta de nuez y el azúcar. En lugar de jengibre molido, puede usar nuez moscada, hojuelas de coco, chispas de caramelo o semillas de sésamo.
4. Toma una plataforma de silicona con pequeños cortadores de galletas. Lubríquelo con aceite vegetal con una brocha de repostería.
5. Ponga la masa de avena en cada molde y presione un poco hacia abajo para igualar la consistencia.
6. Enviar al horno a 180-200˚C durante un cuarto de hora.
7. Cuando las galletas estén listas, no debe sacarlas inmediatamente del molde. Lo mejor es dejar que se enfríen.
Galletas de avena y leche
Ingredientes:
una copa de hércules;
dos yemas de huevo;
una cucharada de azúcar;
3-4 calle. yo harina de trigo;
Un par de cucharadas de leche (o agua);
Una pizca de levadura en polvo;
1 er. yo aceite vegetal.
Metodo de cocinar:
1. Muele un poco los copos de Hércules en una licuadora, pero no finamente. Debe tener la consistencia de granos, pero no de harina.
2. Batir por separado dos yemas de huevo con leche. Agregue el cereal, la sal y el azúcar. Dejar durante un cuarto de hora para que la masa se hinche ligeramente y adquiera una consistencia uniforme.
3. Mezcle la harina y el polvo de hornear por separado. Vierta la mezcla en el cereal. Mezcla.
4. Encender el horno a 200˚C. Tome una bandeja para hornear y cúbrala con papel de hornear. Para que las galletas terminadas se alejen bien, engrase con aceite vegetal.
5. Divida la masa en trozos pequeños y colóquela en una bandeja para hornear en forma de espacios en blanco. Para que las galletas sean iguales, es más conveniente dividir la masa con una cuchara: una cucharadita, una cucharada o una rizada para helado.
6. Poner a hornear durante 15-20 minutos. Cuanto más pequeño sea el producto, más rápido se hornearán.
7. Cuando las galletas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar. Se endurecerán un poco. Luego retírelos con cuidado de la sartén con una espátula.
Galletas de avena y miel
Ingredientes:
100 g de hércules;
120 g de mantequilla (ghee o margarina);
dos yemas de huevo;
Tres cucharadas de miel natural;
100 g de harina de trigo;
Un par de pizcas de levadura en polvo;
Un par de cucharadas de azúcar en polvo.
Metodo de cocinar:
1. Triture la mantequilla blanda con la miel y las yemas de huevo.
2. Moler la avena en harina y verter en la mezcla de aceite. Mezcle y agregue el polvo de hornear preparado y la harina. Amasar a mano un trozo de masa suave y elástica.
3. Mójese las manos con agua fría y divida la masa en partes iguales. Formar bolitas y aplanarlas un poco para que salgan los moldes para galletas.
4. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear sobre papel para hornear. Es mejor dejar una distancia entre las piezas de trabajo.
5. Enviar al horno para hornear durante un cuarto de hora.
Galletas de avena y plátano
Ingredientes:
100 g de copos de Hércules;
la mitad de un plátano;
Una cucharada de azúcar en polvo;
1 cucharadita polvo de cacao;
100 ml de crema (crema agria grasa o requesón suave);
¾ de calle harina de trigo;
Un par de pizcas de refresco;
1 cucharadita jugo de limón (o cualquier cítrico)
Metodo de cocinar:
1. Muele la avena en una licuadora o molinillo de café hasta obtener un estado de migas finas.
2. Triture por separado un plátano con azúcar en polvo, cacao y crema. Agregue la avena. La misma receta es adecuada para hacer masa de avena con requesón suave o crema agria.
3. Agregue jugo de limón a la soda y mezcle con harina. Agregue la mezcla al plátano. Amasar la masa. Extiéndalo con un rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 cm.
4. Humedezca los cortadores de galletas en agua fría y empuje la masa. Obtendrá espacios en blanco para galletas del tipo que se toman los moldes.
5. Cubra una bandeja para hornear con lados bajos con papel de aluminio y coloque los productos sobre ella. Poner en el horno para hornear. La temperatura recomendada es de 180˚С, el tiempo es de 20-25 minutos.
Galletas de avena con arroz inflado
Ingredientes:
Un vaso de copos de avena;
medio vaso de leche;
3-4 calle. yo Sáhara;
Una cucharada de azúcar en polvo;
½ cucharadita Levadura en polvo;
5-6 arte. yo almidón de maíz (o harina de trigo premium);
2 cucharadas. yo Arroz inflado;
Una cucharada de aceite vegetal.
Metodo de cocinar:
1. Moler la avena en sémola. Vierta la leche, la sal. Llevar a ebullición ligera a fuego lento. Dejar enfriar.
2. Divida el huevo en proteína y yema.
3. Mezcle la proteína y el azúcar en papilla con leche. Envíe almidón de maíz, polvo de hornear y arroz inflado allí. Mezcle hasta que quede suave con las manos, no debe haber grumos de almidón sin mezclar.
4. Ciega los espacios en blanco de masa de galletas y enrolla en bolas. Extiéndalos en una bandeja para hornear engrasada.
5. Batir un poco la yema con polvo dulce. Lubrique las superficies de las piezas de trabajo con esta mezcla.
6. Introduce la bandeja en el horno durante 25-30 minutos a 180-200˚C.
Galletas de avena y frutos secos
Ingredientes:
dos copas de hércules;
Un puñado de frutos secos (sin hueso);
Un vaso de azúcar en polvo (o arena);
una pizca de canela;
160 g de mantequilla.
Metodo de cocinar:
1. Para esta receta, es mejor tomar avena pequeña y picar un poco las grandes.
2. Enjuague las frutas secas en agua tibia con anticipación y séquelas. Luego picar finamente y moler en puré. Si tomas pasas, puedes dejarlo entero. Este componente se puede sustituir por completo con cualquier puré de frutas al gusto (manzana, ciruela, melocotón).
3. En un tazón, mezcle el cereal, las frutas secas, el azúcar y la canela.
4. Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola a fuego lento. Ponga la mezcla de productos allí. Sin dejar de calentar, mezcle activamente la masa con el aceite hasta que quede suave. Cuando el azúcar se caramelice, la masa se volverá pegajosa y rojiza con un color ligeramente amarronado. Retire la sartén del fuego.
5. Prepare moldes de silicona: es mejor tomar moldes pequeños y no profundos. Poner la avena caliente en cada molde y apisonar ligeramente.
Galletas Hércules De Avena - Trucos Y Consejos Útiles
Puedes moler la avena con una licuadora, un molinillo de café o pasándola por una picadora de carne.
Antes de formar galletas, es mejor humedecer las manos con agua fría, para que sea más fácil moldear la pieza de trabajo a partir de la masa.
Para cambiar el color y el sabor adicional del chocolate, se agrega a la masa cacao en polvo, chocolate derretido o molido en migajas. Cualquiera servirá: oscuro, lechoso o blanco.
Las galletas de avena recién horneadas son bastante blandas y pueden perder su forma. Por lo tanto, es mejor dejar que se enfríen completamente en la forma o en una bandeja para hornear. Y luego transferir a un plato.