Panqueques con harina de arroz. Panqueques de harina de arroz: ¡los panqueques sin gluten también son deliciosos! Receta dietética de tortitas de harina de arroz

Deliciosos panqueques! Desayuno saludable.
Ingredientes:

• copos de avena - 1 cucharada.
• leche 1% - 1 cucharada.
• harina integral - 1 cucharada. yo
• huevos - 1 pieza
• refresco apagado - 1 cucharadita
• edulcorante - al gusto.

Cocinando:

Mezclamos la avena con 1/3 taza de leche. La leche restante se bate con un huevo (hasta que esté espumosa), agregue un edulcorante, bata. Batir bien la avena con la leche, agregar la leche batida con los huevos y el edulcorante, una cucharada de harina y volver a batir todo, luego agregar la soda apagada. Dejar durante al menos 40 minutos.
Luego mezcle con una cuchara grande de abajo hacia arriba hasta que quede suave. Freímos en una sartén precalentada (la primera vez que engrasamos la sartén con aceite, freímos todo el resto sin aceite.
Freír hasta que aparezcan burbujas, dar la vuelta y freír durante otros 8-10 segundos.
¡Buen provecho!

2. tortitas de semillas de amapola.

Ingredientes:

• huevos - 1 pieza
• kéfir 1% - 100 ml.
• harina - 1.5 cucharadas. l (tenemos arroz).
• amapola - 1 cucharadita
• edulcorante - al gusto.

Cocinando:
Mezclar todo y freír en una sartén antiadherente caliente sin aceite por ambos lados.
¡Buen provecho!

3. tortitas de plátano.

Ingredientes:

• plátano - 2 piezas
• kéfir 1% - 250 g.
• harina integral - 1 cucharada.
• huevo - 1 pieza
• polvo de hornear - 1/2 cucharadita
• vainillina - al gusto.
• edulcorante - al gusto.

Cocinando:
Primero, haga puré los plátanos con la adición del huevo. Agregue edulcorante, polvo de hornear y vainillina a la mezcla resultante. Mezcle bien. Luego agregar la harina en porciones y mezclar. Debemos lograr la consistencia de una crema agria espesa. Calentar la sartén y preparar nuestras tortitas. Los freímos sin aceite.
¡Buen provecho!

4. Panqueques rápidos con yogur.

Ingredientes:

• yogur natural - 300 g.
• harina integral - 160 g.
• huevo - 1 pieza
• aceite vegetal - 1.5 cucharadas. yo
• jugo de limón - 1 cucharadita
• refresco - 1 cucharadita
• sal al gusto.
• edulcorante - al gusto.

Cocinando:
Estos panqueques también se pueden llamar panqueques, porque se cocinan con una cantidad mínima de aceite. Poner en un bol 300 gr. Yogur (12 cucharadas), añadir una pizca de sal, edulcorante y un huevo. Vierta una cucharadita de refresco sin toboganes con jugo de limón y mezcle bien. Agregue al yogur, vierta una cucharada de aceite y revuelva con un batidor o un tenedor. Tamizar en un bol 160 gr. Harina y mezclar hasta que quede suave. ¡Todo! Puedes empezar a cocinar. Poner a fuego medio, engrasar la sartén con una fina capa de aceite antes de cocinar los primeros buñuelos. Coloque la masa con una cuchara a una distancia entre sí, la forma de los futuros panqueques se puede corregir con la misma cuchara. Para panqueques finos, 1,5 cucharadas serán suficientes, si quieres más magnífico, puedes untar 2-3 cucharadas de masa para un panqueque. Cocine durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén doradas y las burbujas comiencen a estallar en la superficie de la masa. Voltee suavemente los panqueques con una espátula, reduzca el fuego y cocine por 1-2 minutos más en el otro lado. Así que cocine todo el lote (no se necesita más aceite.
¡Buen provecho!

5. tortitas de zanahoria.

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pieza
• kéfir 1% - 150 g.
• avena - 250 g
• huevo - 1 pc * refresco - 2 g

cocinar: bata un huevo, agregue zanahorias ralladas, vierta kéfir caliente, mezcle, agregue soda, harina, mezcle y puede hornear. Las tortitas de zanahoria se pueden servir calientes o frías, con yogur natural o kéfir. ¡Buen provecho!

Descripción de la receta - PP - tortitas: Tortitas de harina de arroz rápidas, sabrosas y saludables. PP - panqueques: composición, calorías y valor nutricional por 100 g

Batir el huevo con leche, agregar todos los ingredientes secos, batir bien. (Si usa sahzam en tabletas, primero debe triturarlas)

Freír en una sartén antiadherente caliente sin añadir aceite. (1-1,5 minutos por cada lado).

Necesitará:

• 2 plátanos;
• 2 huevos;
• 1/3 taza de leche baja en grasa
• 4 cucharadas avena;
• un poco de aceite vegetal.

Primero, trocea los plátanos. Los huevos se baten bien, combinados con puré de papas. Poco a poco ir introduciendo la harina para que no queden grumos. Añadir leche. Extienda los panqueques en una sartén con una cuchara o un cucharón pequeño, fríalos durante 2-3 minutos por cada lado. Resulta panqueques muy esponjosos. Es mejor servirlos calientes.

En esta receta, la avena se puede reemplazar con avena, luego los panqueques tendrán más textura. Se interrumpen ligeramente con una licuadora o se enrollan en un molinillo de café, se vierten con leche para que se hinchen, se combinan con otros productos. El sabor de estos panqueques es extraordinario, al igual que la estructura.

Para hacer tortitas de avena, solo necesitas 3 ingredientes:

• avena - 150 g;
• huevo;
• leche - 100 ml.

Primero debe moler el cereal para obtener harina, y una licuadora ayudará con esto. Si no hay una licuadora, puede usar un molinillo de café o comprar avena preparada. Agregue leche tibia, pero no hervida, a la avena, mezcle todo bien y déjelo por 3 minutos.

Mientras tanto, debe batir ligeramente el huevo en un recipiente aparte, hasta que se forme un estado homogéneo. Luego se debe agregar a la masa de leche de avena en reposo y mezclar todo bien: la masa está lista. Debe freír los panqueques de avena en una sartén seca y caliente, y es deseable que tenga una capa antiadherente. Para que los panqueques sean uniformes, es mejor esparcir cuidadosamente la masa con una cuchara, formando un círculo.

Primero, el pastel se fríe por un lado durante 2-3 minutos hasta que aparezcan burbujas en su superficie, luego se voltea hacia el otro lado, se cubre con una tapa y se fríe durante otro 1 minuto. Como regla general, todo el proceso de cocción toma de 20 a 30 minutos. Puedes servir tortitas dietéticas de avena con fresas, pasas y miel. Van bien con té, café o leche.

Vídeo PP PANCAKE/panqueque dietético

Tortitas Dietéticas De Zanahoria

Para hacer pasteles de zanahoria, necesitas:

• zanahorias dulces y jugosas;
• kéfir bajo en grasa;
• avena;
• Soda;
• Huevo.

Como de costumbre, bata el huevo y agregue las zanahorias ralladas en un rallador fino. Vierta kéfir tibio y mezcle bien, agregue soda, agregue avena, amase bien la masa. No agregamos azúcar, porque las zanahorias ya son muy dulces. Sirva los panqueques de zanahoria con crema agria ligera o yogur.

Muy a menudo la familia me pide que cocine panqueques para el desayuno. Yo mismo, lo confieso, los amo con todo mi corazón, por lo que horneo con placer no solo los fines de semana, sino también entre semana. Debido al hecho de que hay muy poco tiempo antes del trabajo, trato de cocinar de acuerdo con recetas ya probadas, simples y fáciles. Y los primeros de mi lista son las llamadas tortitas. Estos son panqueques gruesos que son populares para el desayuno en Estados Unidos, y hemos arraigado bien. Solía ​​​​cocinar siempre panqueques según la receta clásica, pero recientemente comencé a experimentar. Así nació la receta de las tortitas de choclo, que a toda la familia le encantó. Resulta que el uso de harina de maíz en lugar de trigo hace que las tortitas sean más esponjosas, aireadas, y cómo atrae su color dorado… ¡Un auténtico sol en el plato! receta de tortitas de maíz

• 1. Rompa un huevo en un tazón, agregue azúcar y sal. Batir con un batidor hasta que aparezca espuma.
• 2. Ahora agregue kéfir a la masa de huevo y mezcle bien. Me gusta usar kéfir con un bajo porcentaje de contenido de grasa, noté que el sabor de los panqueques es mejor con él.
• 3. Vierta la harina de maíz y arroz, así como el polvo de hornear. Nos enfrentamos a la tarea de mezclar bien todo el contenido del recipiente para que la masa quede bastante espesa, suave, sin grumos.
• 4. Por último, añade aceite de girasol y vuelve a mezclar rápidamente la masa de panqueques. Lo dejamos reposar literalmente de 3 a 5 minutos. Esto es necesario para que la harina de maíz y arroz se disperse correctamente.
• 5. En una sartén antiadherente bien caliente, fríe panqueques pequeños por ambos lados sin aceite. Puedes cubrir con una tapa para que sea aún más magnífico.
• 6. Doble los panqueques de maíz terminados en una pila tradicional, decore al gusto. Me gusta untar cada panqueque con miel o salsa de chocolate, resulta una especie de mini-torta. ¡Delicioso y efectivo!

Las tortitas de plátano son unas tortitas o tortitas espesas, preparadas al estilo americano, con sabor a frutas tropicales, que se suelen hornear en una sartén seca o en moldes especiales sin añadir aceite. Sirva productos exuberantes con jarabe de arce o miel líquida.

¿Cómo hacer tortitas de plátano?

Las tortitas de plátano se elaboran a partir de pulpa de plátano triturada con batidora o tenedor, a la que se le añade una base líquida y otros ingredientes.

1. El sabor y el aroma más saturados de los productos serán cuando se usen plátanos maduros o incluso demasiado maduros.
2. La masa se puede preparar con leche, kéfir, agua u otra base líquida adecuada.
3. Parte de la harina de trigo o toda su porción se puede reemplazar con maíz, arroz, avena, sémola.
4. Para hornear panqueques, es preferible usar una sartén antiadherente o una forma especial para panqueques.
5. Antes de hornear el primer producto, la sartén de hierro fundido se engrasa con aceite y la grasa restante se retira con una servilleta.

Tortitas americanas de plátano

Las clásicas tortitas americanas de leche y plátano son esponjosas, suaves y porosas debido a la adición simultánea de bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Además, se utiliza la técnica de batido por separado de la yema de huevo y la proteína, interviniendo esta última en la etapa final del amasado de la base de harina.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• harina - 3 cucharadas. cucharas;
• leche - 150 ml;
• azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
• levadura en polvo - 2 cucharaditas;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• plátano - 1 pieza;
• mantequilla - 20 g;
• sal - 1 pizca.

Cocinando

1. Mezcla la harina con el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón.
2. Moler por separado la yema con puré de plátano.
3. Agregue la leche, la mantequilla derretida y la mezcla de harina seca resultante, revuelva.
4. Agregue proteína batida a los picos.
5. Vierta la masa en una sartén seca y tueste las tortitas de plátano por ambos lados.

Tortitas de plátano en kéfir

La receta de panqueques de plátano que se presenta a continuación en casa le permitirá obtener productos exuberantes e increíblemente sabrosos sin problemas. Si lo desea, se agrega a la masa media cucharadita de canela molida y una pizca de nuez moscada para darle sabor y picante. La masa no se debe batir, solo se debe revolver un poco.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• harina - 1 taza;
• kéfir - 1 vaso;
• azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• plátano - 1 pieza;
• mantequilla - 70 g;
• sal - 1 pizca.

Cocinando

1. Combine todos los ingredientes secos en un tazón.
2. Batir un poco el huevo, mezclar con kéfir y mantequilla derretida.
3. Combine las dos bases, revuelva hasta que los grumos se disuelvan.
4. Al horno con un plátano, colocando porciones de la masa en la sartén y dorándolas por ambos lados.

Tortitas de plátano sin huevo

Puede cocinar panqueques de plátano sin huevos con la adición de harina integral y azúcar de coco, lo que le permitirá clasificar la receta como dietética y saludable. La canela molida no será superflua en la composición, cuya cantidad se puede determinar de forma independiente o el aditivo se puede excluir por completo de la composición.

Ingredientes:

• harina integral - 1 taza;
• leche - 1 vaso;
• azúcar de coco - 1 cucharada. cuchara;
• jugo de limón - 1 cucharada. cuchara;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• plátano - 1 pieza;
• canela molida - 1 cucharadita;
• sal - 1 pizca.

Cocinando

1. Los plátanos se baten con una licuadora con la adición de leche.
2. Vierta la harina con soda apagada con jugo de limón, azúcar, canela y sal, revuelva.
3. Si es necesario, agregue un poco más de harina y hornee panqueques dietéticos de plátano en una sartén seca, dore las porciones por ambos lados.

Tortitas de plátano y avena

Los plátanos simples son otra opción saludable para tu postre favorito. La cantidad de plátanos se puede reducir ligeramente ajustando la porción de avena. Para la versión más dietética, debes tomar leche descremada y reemplazar el azúcar por sirope de agave o stevia.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• avena - 100 g;
• plátanos - 2 piezas;
• azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
• leche - 50 ml.

Cocinando

1. Muele la avena hasta obtener un estado de harina en un molinillo de café o una licuadora.
2. Agregue los plátanos machacados con un tenedor o picados en una licuadora, leche, huevo, bata un poco la masa, logrando una textura como crema agria espesa.
3. Los panqueques de avena y plátano se hornean en una sartén antiadherente y se doran porciones de la masa por ambos lados.

Tortitas con plátano y chocolate

Cocinado con cacao, hará las delicias de los golosos y amantes de los postres con sabor a chocolate. Para equilibrar la textura de la masa y darle propiedades útiles adicionales, se reemplaza una porción de harina con salvado de avena. En lugar de refresco, puedes agregar una cucharada de polvo de hornear.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• harina - 150 g;
• kéfir - 1 vaso;
• azúcar granulada - 1-2 cucharadas. cucharas;
• salvado de avena - 2 cucharadas. cucharas;
• cacao - 2 cucharadas cucharas;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• plátano - 2 piezas;

• sal - 1 pizca.

Cocinando

1. La soda, la pulpa de plátano triturada se agregan al kéfir, se mezclan.
2. El azúcar con cacao y sal, la harina y el salvado se mezclan en la base.
3. Revuelva la masa con un batidor.
4. Freír las tortitas de plátano y chocolate en una sartén seca, añadiendo porciones de masa y dorando cada una por un lado y por el otro.

Tortitas de plátano con requesón

Los panqueques de cuajada de plátano son increíblemente sabrosos. Si se desea, se aromatiza la masa con canela molida o vainilla a elegir. En lugar de leche, puede usar suero, kéfir o yogur como base líquida, y reemplazar el polvo de hornear con media cucharadita de soda apagada con vinagre.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• harina - 250 g;
• leche - 1 vaso;
• requesón - 200 g;
• azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• plátano - 2 piezas;
• sal - 1 pizca;
• canela o vainilla.

Cocinando

1. Requesón frotado con azúcar y huevo.
2. Agregue la leche, la mantequilla derretida y la pulpa de plátano.
3. Combine por separado la harina tamizada, el polvo de hornear, la sal, la canela o la vainillina, agregue a la base de leche y plátano.
4. Revuelva la masa, ponga porciones en la sartén.
5. Dore las tortitas de plátano por ambos lados.

Tortitas de agua de plátano

Si en el momento adecuado no había ni leche ni kéfir, no importa, los panqueques de plátano en el agua son muy exitosos. En lugar de harina de trigo, se permite el uso de avena, gracias a la cual el postre se volverá aún más dietético y ligero. Puedes sustituir una pizca de vainilla por una cucharadita de azúcar de vainilla.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• harina - 120 g;
• agua - 3 cucharadas cucharas;
• azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
• mantequilla - 1 cucharada cuchara;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• plátano - 1 pieza;
• sal - 1 pizca.

Cocinando

1. Frotar el huevo con azúcar.
2. Agrega el puré de plátano, la mantequilla derretida y el agua.
3. Vierta la harina con el polvo de hornear, la sal y, si lo desea, la vainilla.
4. Revuelva la masa, extiéndala en pequeñas porciones en una sartén precalentada y dore por ambos lados.

Tortitas de plátano con harina de arroz

Plátano, que se puede realizar con harina de arroz. Los productos terminados son suaves, al mismo tiempo porosos, sueltos e incluso un poco secos. Es más importante que nunca servir estos panqueques con jarabe de arce, algún tipo de fruta, salsa de crema agria, mermelada líquida o miel con té caliente.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• harina de arroz - 170 g;
• harina de trigo - 70 g;
• leche - 150 ml;
• azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
• aceite - 1 cucharada cuchara;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• plátano - 1 pieza;
• sal - 1 pizca.

Cocinando

1. El huevo se mezcla con leche, pulpa de plátano y mantequilla.
2. Combine por separado el arroz tamizado y la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. Agregue la base líquida a los ingredientes secos, revuelva hasta que quede suave.
4. Las tortitas se hornean en una sartén seca, echando porciones de masa y dejando que se doren por un lado y por el otro.

Tortitas de plátano con sémola

El sabor digno complacerá los panqueques de plátano sin harina en sémola. Como componente aglutinante y equilibrante de la textura, se añade avena molida en un molinillo de café. En lugar de kéfir, puede tomar leche como base, aumentando ligeramente la porción de sémola o avena hasta obtener una densidad como la crema agria grasa.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• sémola - 0.5 tazas;
• avena - vasos;
• kéfir - 250 ml;
• azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
• refresco - ¼ de cucharadita;
• mantequilla - 2 cucharadas cucharas;
• plátano - 1 pieza;
• sal - 1 pizca.

Cocinando

1. El kéfir se combina con sémola y copos picados, se deja durante 2 horas.
2. Agregue puré de plátano, huevo, sal, azúcar granulada, soda y mantequilla derretida.
3. Revuelva la masa resultante hasta que quede suave, hornee panqueques en una sartén seca.

Panqueques con plátano adentro - receta

Si lo desea, no puede agregar un plátano a la base, sino hacer panqueques con relleno de plátano colocando rodajas de fruta entre dos capas de masa. Junto con o en lugar de un plátano, a menudo se agregan trozos de chocolate, que se derriten durante el proceso de fritura y les dan notas de sabor sorprendentes cuando están terminados.

Te sugiero que cocines panqueques dietéticos con harina de arroz. Las tortitas tiernas y aireadas son fáciles de preparar y muy sabrosas. Un plato favorito de todos los niños, especialmente cuando los panqueques se ensamblan en un pastel. Ahora aprenderemos a cocinar panqueques que se pueden triturar sin dañar la figura. Gran opción para el almuerzo o el desayuno. No tardarás más de 20 minutos en preparar este plato, y la torre de tortitas decorará tu mesa. Solo queda decidir el almíbar con el que llenará el plato.

Ingredientes:

• 200 mililitros de leche;
• 1 huevo;
• vainilla;
• 1/4 cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 170 gramos de harina de arroz;
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Tortitas dietéticas con harina de arroz. receta paso a paso

1. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
2. Coloque la masa resultante en una sartén precalentada y hornee a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.
3. Ponga los panqueques cocidos en un plato y sirva con almíbar o mermelada.

Como puede ver, pasará más tiempo leyendo la receta en sí que cocinando panqueques. Todo es rápido y fácil. De los ingredientes cocidos, en promedio, debe obtener 10 deliciosos panqueques esponjosos, que se pueden sazonar con salsa dulce y, antes de eso, untar con mantequilla. El jarabe de arce, la mermelada de cualquier baya y fruta son adecuados como salsa. Los panqueques son deliciosos sin aderezos azucarados. Los niños pueden y deben participar en la preparación de este plato, entonces el proceso de cocción se volverá más divertido y emocionante. ¡"Muy sabroso" les desea buen provecho! Y no dejes de probar el clásico

¡Hola a todos! :) ¿Cómo estás? ¿Combate? :)
Abandoné un poco la vida de los blogs debido a los exámenes, ¡pero me pondré al día pronto! He preparado unos deliciosos postres saludables para ti, ¡seguro que te gustarán! Así que mantente en contacto)) pronto mostraré y contaré todo))
Por cierto, estoy preparando otro pequeño reportaje de nuestro viaje a Hamburgo para ver a unos amigos, les contaré por qué vale la pena visitar Hamburgo al menos una vez en la vida, ¡y qué hay de interesante allí! :) Y también les contaré sobre una ciudad maravillosa en el centro de Alemania, sobre Erfurt, en la que tengo el honor de vivir durante 3,5 años))
Y hoy solo compartiré una gran receta de panqueques de plátano, que ahora cocino casi todos los días)) Si logra comprar harina de arroz, no lo dude, ¡tómela de inmediato! ¡Hace productos horneados tan deliciosos! En combinación con harina de maíz, lo deleitará con un maravilloso desayuno con el que tanto adultos como niños estarán felices)) Si no hay tal harina, no importa, simplemente reemplácela por una normal)
¡Y también te daré una receta para una salsa de plátano casera fresca, que se prepara en solo un minuto!)) ¡Y será un excelente reemplazo para las salsas compradas en la tienda con aditivos! Y aquí, todo es natural, como dicen)) suave, dulce, espeso... mm... ¡te chuparás los dedos!

Receta y foto, como siempre, bajo el corte :)

Ingredientes:

1 plátano maduro grande
150 ml de leche
110g de yogur sin aditivos (o kéfir)
1 cucharada sin un tobogán de azúcar de caña (no es necesario, pero sabe mejor con él))
100 g de harina de arroz
100 g de harina de maíz
2 huevos
1 pizca de levadura en polvo

1) Haga puré de plátano en una licuadora. Agregue 2 huevos y azúcar, y agite la licuadora nuevamente durante aproximadamente un minuto; obtendrá una masa espesa y exuberante.

2) Agregue el yogur y la leche, bata con un batidor hasta que quede suave.

3) Agregue la harina y el polvo de hornear, y vuelva a batir hasta que quede suave.

4) Caliente bien la sartén, luego reduzca el fuego a medio y extienda los futuros panqueques con una cuchara. En cuanto aparezcan burbujas, espera un par de segundos más y dale la vuelta.

Salsa De Plátano:

1 plátano maduro
2 cucharadas con un slide de yogur sin aditivos
Yo suelo tomar la leche "a ojo", pero aproximadamente son unos 40g (pesados ​​en una balanza))
(si lo desea, puede agregar 1 cucharadita de sirope de arce o sirope de agave o miel)

Ponemos todos los ingredientes en una licuadora (yo pongo en un tazón alto de una licuadora y uso una licuadora sumergible), exprimimos durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté completamente suave. Luego vierta en una salsera y sirva con panqueques, gofres, bueno, cualquier cosa))
Como siempre, ¡sus comentarios serán muy apreciados! :)

Tenía una bolsa de harina de arroz tirada en mi armario. La verdad es que lo compré para espolvorear cestas de fermentación para que no se pegue el pan. Pero por varias razones todavía no horneo pan y la harina desaparece. Encontré una receta de panqueques con esta harina, decidí probarla. Y eso es lo que pasó.

1 huevo
130 g de harina de arroz
220 ml de leche
75 g de harina de trigo
1 cucharadita polvo de hornear (yo puse polvo de hornear por peso de harina de acuerdo con las instrucciones del paquete, puede ser diferente)
1 cucharada azúcar (o al gusto)
una pizca de sal

Tengo una ración doble en la foto, porque había muchos comensales.

En un tazón, mezcle el arroz y la harina de trigo, el azúcar, la sal, el polvo de hornear

Batir los huevos por separado con la leche.

Combine la mezcla de harina con el líquido, amase la masa. Se vuelve bastante espeso. Dejar durante 15-20 minutos.

La receta no decía nada sobre el aceite, pero aun así vertí una cucharada de aceite vegetal en la masa antes de freír los panqueques.

Horneo todos los panqueques en sartenes de hierro fundido, los engraso con un trozo de tocino sin sal. El fuego no es muy grande. Para 1 panqueque vierta 2/3 cucharón de masa

Vierta la masa y espere hasta que las burbujas dejen de apretar (estaba escrito 1 minuto, pero obtuve menos, guíese por sus moldes)

Dar la vuelta y freír hasta que esté hecho. Freí rápido, así que te aconsejo que no te alejes mucho de la sartén.

Los panqueques preparados son porosos, pero bastante densos, incluso puede parecer que están un poco secos. Por eso, les aconsejaría que las sirvieran con alguna salsa bastante aguada, en la original era de cereza. No tenía cerezas, tenía manzanas hervidas con azúcar, crema agria y sirope de arce (no incluido en la foto)

En general, resultaron panqueques interesantes, a todos les gustó

¡Buen provecho!