Chuletas al vapor para niños. Cómo cocinar chuletas de pollo para un niño.

La base de la carne picada de nuestras chuletas es la carne. Puedes comprar carne picada ya preparada, o puedes prepararla tú mismo, eligiendo un trozo de carne adecuado para ello, limpiándolo de películas y grasa. Al preparar carne picada, definitivamente necesitarás una picadora de carne o una licuadora.

Para resaltar el sabor de la carne y darle aroma cogeremos una cebolla mediana o grande, la pelaremos y la picaremos finamente. Puedes usar una licuadora, pero no hagas puré con la cebolla.

Hacemos lo mismo con el ajo.

Para fijar la carne picada para que mantenga la forma de las chuletas, necesitamos patatas crudas, que lavamos, pelamos y rallamos con un rallador fino o picamos muy finamente en una batidora. Ahora todo está listo para cocinar.

En un recipiente hondo mezclar la carne picada, las patatas picadas, la cebolla y el ajo, luego romper los huevos, sal y pimienta al gusto. Para que las chuletas queden más jugosas, añade una cucharada de leche a la carne picada. La masa resultante debe mezclarse bien para distribuir uniformemente los ingredientes. Puede mezclar la carne picada con una cuchara o puede usar una licuadora; esto requerirá menos esfuerzo y tiempo.

Acerca la vaporera y comienza a cocinar las chuletas. Debes mojarte las manos con agua fría para que la carne picada no se pegue a ellas y se forme bien. Saque la carne picada con una cucharada, enróllela entre las palmas dándole forma de chuleta y colóquela en una vaporera. Trate de no colocar las chuletas demasiado apretadas para que no se peguen. Cierre la vaporera y configure el modo "cocer al vapor". El tiempo de cocción de las chuletas al vapor es de media hora. Pasado el tiempo, apaga la vaporera y deja reposar las chuletas un rato. Estos 10 minutos son suficientes para poner la mesa.

Este artículo contiene las mejores recetas de chuletas para niños. Incluso los comensales más quisquillosos y caprichosos no podrán resistirse. No tenga miedo de agregar especias y condimentos, ya que ayudan a aumentar el apetito, por supuesto, si el niño no protesta por esto.

1.Chuletas de pollo con avena

Ingredientes:

• 800 gramos. filete de pollo;
• 1 cebolla;
• un vaso de copos de avena normales;
• 2 huevos de gallina;
• 4-5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva en la carne picada;
• 1 cucharadita sal;
• 1 cucharadita Sáhara;
• 1 cucharadita mezclas de hierbas secas o verduras frescas de cilantro, perejil, eneldo;
• ½ taza de agua fría.

Cómo cocinar:

El plato quedará más sabroso si fríes las cebollas con antelación en aceite de oliva, pero puedes
calle
o triturar junto con la carne picada en una picadora de carne. Agrega sal, azúcar, especias, huevos y mantequilla a la carne picada. Mezclar todo.

Muele el Hércules en un molinillo de café o licuadora hasta convertirlo en harina, luego
verter en la carne picada y mezclar todo. Vierta agua y mezcle bien nuevamente. Formar chuletas pequeñas y freír por ambos lados.

2. Chuletas de trigo sarraceno con salsa

Ingredientes:

• ½ taza de trigo sarraceno;
• 500 gramos. pulpa de res;
• 1 huevo;
• 1 cucharada. cucharada de crema agria;
• 2 cebollas pequeñas;
• 1 zanahoria;
• 1 pimiento dulce;
• 1 cucharada. l. pasta de tomate;
• sal;
• Pimienta al gusto.

Cómo cocinar:

Pasar la pulpa de res y la cebolla por una picadora de carne. Salar la carne picada, añadir el huevo y la crema agria. Remover. Decocción
Cocine el trigo sarraceno hasta que esté tierno y luego mezcle bien con la carne picada. Forme chuletas y fríalas por ambos lados hasta que estén ligeramente crujientes.
Prepara la salsa. Picar las zanahorias, la segunda cebolla y el pimiento morrón, verter todo con la pasta de tomate diluida en ½ vaso de agua, salpimentar y cocinar a fuego lento hasta que esté medio cocido.

Coloque las chuletas en una bandeja para hornear, vierta la salsa de verduras y colóquelas en el horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.

3. Chuletas “pirata”

Ingredientes:

• 200-250 g de filete de salmón;
• 200-250 g de filete de bacalao;
• 2 claras de huevo;
• 1-2 cucharadas cucharadas de pan rallado;
• 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja;
• 2 cucharadas. cucharadas de verduras finamente picadas;
• condimentos al gusto;
• aceite vegetal para freír.

Cómo cocinar:

Muele el filete de pescado en una licuadora hasta obtener carne picada picada en trozos grandes. Lave y seque las verduras (perejil, cilantro, cebolletas). Picarlo muy fino. Batir ligeramente las claras. Agregue claras de huevo, hierbas, salsa de soja y condimentos a la carne picada y mezcle bien. Si la carne picada queda líquida añadir pan rallado. Forme chuletas redondas con la carne picada. Colócalos en un plato y refrigera por 30 minutos. Freír las chuletas en aceite vegetal a fuego lento durante 2-3 minutos por cada lado. Servir con ensalada verde y arroz.

4. Chuletas en salsa blanca con calabacín

Ingredientes para carne picada:

• 2 piezas de hogaza o pan blanco;
• 200-300 g de calabacín;
• 1 cebolla;
• 0,5 kilogramos. carne picada casera;
• Sal al gusto;
• Condimentos, hierbas - opcional.

Ingredientes para la salsa:

• 0,5 vasos de leche;
• 0,5 tazas de crema agria;
• 1 cucharadita de harina.

Cómo cocinar:

Mezclar la carne picada con la cebolla y agregar sal. Por separado, rallar el calabacín en un rallador grueso, agregarle una hogaza o pan partido, amasarlo con las manos y dejar reposar. Luego mezcle la masa nuevamente. Combina ambas masas y forma chuletas. Coloca las chuletas en la sartén, agrega un poco de agua y coloca en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que se doren ligeramente a 220 grados. Durante este tiempo, prepara la salsa: calienta 0,5 tazas de leche tibia, agrega 0,5 tazas de crema agria y 1 cucharadita de harina y un poco de sal. Retire las chuletas y vierta la salsa sobre ellas. Puedes espolvorear hierbas encima. Vuelva a colocar en el horno y deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

5. Chuletas con pistachos y coliflor

Ingredientes:

• 500-600 gramos. Pollo picada;
• 1 cabeza de cebolla morada;
• 300 gramos de coliflor;
• 2 dientes de ajo;
• 3 hojas de salvia;
• 2 huevos;
• sal, pimienta al gusto;
• ½ taza de pistachos picados sin sal;
• perejil picado;
• una pizca de nuez moscada.

Cómo cocinar:

Cocine la coliflor durante 15 a 20 minutos hasta que esté suave (el repollo congelado debe cocinarse durante 5 a 10 minutos). Cuando el repollo esté cocido, escurrir el agua y dejar enfriar. Tritúrelo hasta obtener un puré.

Picar la cebolla, el ajo, la salvia, los pistachos, las hojas de perejil. Mezclar todos los ingredientes en una taza. Al final agrega los huevos, sal, pimienta, agrega nuez moscada y mezcla todo. Formar chuletas y enrollarlas en pan rallado y freír durante 2-3 minutos en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren.

Recetas de chuletas Hay muchas y tú mismo puedes combinar diferentes opciones, pero hay varias recomendaciones que debes seguir:

• Antes de torcer la carne a través de una picadora de carne, es necesario quitarle películas, cartílagos, venas y huesos;
• Si usa carne de res, agregue carne de cerdo grasosa a la carne picada (en comparación con el volumen de carne de res, la mitad del volumen de carne de cerdo);
• Agregar muchos huevos a la carne picada endurecerá las chuletas (2 huevos por kilogramo de carne son suficientes).

Buenos días, queridos lectores. En este artículo hablaremos de qué son las chuletas de pescado, una receta para niños. Aprenderá consejos de cocina, así como varias variaciones de este plato.

1. Para su bebé, compre variedades bajas en grasas. El abadejo, la merluza y el bacalao pueden funcionar de esta manera.
2. Preste atención a la frescura de los productos, la ausencia de mocos, colorantes poco saludables y mal olor.
3. Si usa filete y no carne picada comprada, entonces el pescado debe lavarse varias veces con agua corriente, quitarle la cabeza, las escamas, las entrañas y las espinas.
4. El pescado se muele dos o tres veces para triturar lo más posible las espinas restantes.
5. Comer chuletas de pescado mejora el estado de dientes y huesos, previene el raquitismo y afecta la visión. El pescado es un antioxidante. Este plato fortalece el sistema nervioso del niño, afecta el proceso de hematopoyesis y el funcionamiento de la glándula tiroides.

Cuando mi hijo tenía 2 años, comencé a darle pescado no solo en forma pura, sino también para hacer chuletas con él. A mi hijo no le gustó mucho este plato. Por lo tanto, su dieta a menudo incluía chuletas de pollo y solo a veces chuletas de pescado.

chuletas para niños

La creación de este plato implica el uso de los siguientes ingredientes:

• dos huevos;
• un pedazo de pan;
• medio kilo de filete de pescado (preferiblemente pescado de mar);
• 100 mililitros de leche;
• una cucharada de sémola;
• pan rallado o harina;
• sal.

Para los más pequeños

Para preparar chuletas de pescado para un niño de 1 año, es necesario utilizar los productos más inofensivos:

• filete de merluza/abadejo - 320 g;
• una rebanada de pan (blanco);
• huevo;
• cien mililitros de leche, especialmente para papillas;
• sal.

Pescado con requesón

Para prepararlo necesitas usar:

• 150 g de bacalao (picado);
• 60 g de requesón;
• una rebanada de pan blanco;
• 50 ml de leche;
• dos cucharaditas de cebolla picada;
• medio huevo;
• 30 ml de crema agria al 10 por ciento;
• verdor.

También puedes hacer una salsa con leche y crema agria. Las chuletas se vierten y se cuecen a fuego lento durante diez minutos.

Con queso duro

Para preparar esta receta necesitarás:

• filete de pescado: trescientos gramos (preferiblemente lucioperca);
• 30 g de queso duro;
• un pedazo de pan;
• un cuarto de cebolla;
• 20 ml de leche;
• medio huevo;
• harina.

Chuletas con verduras

Para esta receta necesitas tener:

• una cebolla;
• 200 gramos de filete de pescado;
• zanahoria;
• dos huevos;
• patatas medianas;
• harina - dos cucharadas;
• sal;
• dos cucharadas de crema agria;
• una cucharada de sémola.

Horneado

Para cocinar un plato en el horno necesitarás

• filete de pescado – trescientos gramos;
• sal;
• huevo;
• bulbo;
• zanahoria;
• dos vasos de jugo de tomate;
• 20 ml de aceite de girasol.

Ahora ya sabes cómo y con qué se pueden cocinar chuletas de pescado. Recuerde que el pescado picado puede contener espinas. Por lo tanto, asegúrese de moler el filete al menos dos veces, y para los más pequeños, al menos tres. No olvides incluir estas chuletas en el menú de tus hijos, porque la carne de pescado es muy beneficiosa para un cuerpo en crecimiento.

¿A quién de nosotros no le gustan las chuletas? Desde pequeño, cada uno de nosotros conoce y ama este plato: sabroso, aromático y jugoso. Además, existen muchas formas de preparar chuletas que permiten introducirlas en la dieta de los niños a partir del año y medio. Entonces, preparemos la cena para toda la familia: chuletas de ternera. ¡Seguro que les gustarán tanto a mamá como a papá y al bebé!

Los beneficios de las chuletas de ternera para los niños.

• La carne de vacuno es una carne sana y de fácil digestión. Contiene muchas vitaminas del grupo B, que tienen un efecto beneficioso sobre la visión y la piel, participan en el metabolismo, promueven la producción de hemoglobina y son necesarias para la masa muscular y la salud del sistema nervioso.
• El fósforo y el potasio regulan los procesos metabólicos., tienen un efecto positivo en la salud del sistema esquelético y circulatorio.
• El hierro es importante para los procesos hematopoyéticos y previene.
• Por supuesto, la carne de res contiene muchas proteínas, que son muy necesarias para el cuerpo en crecimiento de un niño.

Las chuletas son un plato elaborado con carne picada. Un niño a partir del año y medio puede manejarlo. Además, la forma del plato y su consistencia permiten que el bebé domine los cubiertos: el niño es bastante capaz de comer chuletas con un tenedor por sí solo.

Chuletas de ternera jugosas - receta

Entonces, preparemos unas deliciosas chuletas de ternera.

Ingredientes requeridos

• carne picada – 350 gramos;
• 1 huevo de gallina;
• 2 cucharadas de avena;

• un poco de agua hirviendo para verter sobre los copos;
• 1 cebolla pequeña.

Secuencia de cocción

Puedes cocinarlo de 3 maneras.

A muchos niños les encantan las chuletas. Para que las chuletas para niños sean sabrosas y jugosas, las hacemos de forma un poco diferente a las de los adultos. Es mejor hacer la carne picada usted mismo que comprarla ya preparada en la tienda. Es mejor utilizar ternera o ternera como carne, ya que la carne de cerdo no es muy beneficiosa para el organismo del niño. Para las especias, puedes utilizar un poco de sal y varias hierbas. Es mejor cocinar chuletas para niños en el horno. Patatas, pasta, arroz, trigo sarraceno (lo que más le guste a su hijo) son perfectos como guarnición.

Ingredientes

Para cocinar chuletas en el horno para niños necesitarás:

carne de res (o ternera) - 300 g;

pan blanco sin corteza (rancio) - 1 pieza;

yema de huevo - 1 pieza;

crema - 1 vaso;

aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;

sal - un poco;

Hierbas secas (opcional) - al gusto.

Pasos de cocción

Cortar la carne (ternera o ternera) en trozos pequeños y triturarla en una picadora de carne.

Colocar las chuletas fritas para niños en un molde ignífugo y verter la nata sobrante de remojar el pan blanco y colocar el molde en un horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos.

Transfiera a un plato, agregue una guarnición e invite a su hijo a comer las deliciosas chuletas. ¡A los niños definitivamente les encantarán unas chuletas tan apetitosas y sabrosas!

¡Buen provecho!