Menú de Semana Santa: Torta de Pascua, Semana Santa, carne, ensalada. Recetas de pasteles de Pascua, pasok. Receta para deliciosos platos de carne. Recetas para platos festivos de Pascua.

Hay muchas recetas para hacer pastel de Pascua. La mayoría de la gente cocina pasteles en el horno a la antigua usanza. Ofrezco una receta simple para una olla de cocción lenta. ¡Rápido y conveniente!

Dulces "Pascua"

¡Estos maravillosos dulces en nuestra familia se suelen preparar para cada Semana Santa! Se elaboran con harina de almendras, pistachos y chocolate. Los dulces se ven muy bien en la mesa navideña. ¡Intentalo!

Hay muchas recetas de Pascua interesantes y muy simples. Uno de estos es el flan de Pascua con yemas, les traigo a su atención. También puede agregar frutas secas o nueces al gusto.

Para los amantes de una variedad de opciones para hornear, sugiero que presten atención a esta receta bastante simple para un pastel de Pascua sin levadura.

La mesa de Pascua no es solo pasteles y huevos de Pascua. En muchos países, es costumbre cocinar maravillosas galletas de jengibre para esta festividad. Y decorarlos como huevos.

Las natillas de Pascua resultan muy tiernas, ligeras, y las frutas o bayas agregan dulzura o acidez, que siempre se combinan con requesón. El postre sale delicioso. Cocinar natillas de Pascua es fácil.

Propongo reponer su alcancía de recetas de Pascua con una opción genial sobre cómo cocinar pastel de Pascua con leche horneada. Resulta ricamente dulce y muy sabroso.

La Cuaresma termina con la Pascua, lo que significa que se pueden preparar muchos platos deliciosos para la mesa festiva. Por ejemplo, hornee un maravilloso pollo con una corteza crujiente.

Muy tierno, rico y bastante fácil de preparar, el cremoso pastel de Pascua en casa diversificará perfectamente sus pasteles navideños.

Los huevos son muy hermosos y, además, sin colorantes químicos. Solo ingredientes naturales y belleza natural.

Para un verdadero goloso en la mesa festiva, propongo cocinar un impresionante pastel de azúcar de Pascua en casa. Muy chulo y nada complicado.

Teñir huevos para Pascua es toda una ciencia. Toda una capa de cultura popular y creatividad. Hay muchos secretos y enfoques aquí. Propongo revelar algunos de ellos.

Delicioso y dulce pastel de Pascua con frutas secas y nueces: complazca a su hogar en las brillantes vacaciones de Pascua con un pastel de Pascua de primavera. ¡Mira y escribe la receta para cocinar pastel de primavera ahora!

Las deliciosas y elegantes galletas para las vacaciones de Pascua seguramente complacerán a todos. Es fácil de preparar y el proceso de decoración es muy emocionante, especialmente para los niños.

Pascua sin pastel de Pascua no es una fiesta. Me parece que cada ama de casa tiene una receta especial para hornear. Su secreto personal de la prueba y aditivos a la misma.

Galletas "Huevos de Pascua"

Después de probar un pastel así, su familia e invitados quedarán gratamente sorprendidos. El pastel de Pascua resulta sorprendentemente sabroso, rojizo y fragante. Con el sabor del pastel de Pascua, sin duda complacerá a todos y las vacaciones saldrán bien.

Galletas de chocolate "Nidos"

Receta de galletas navideñas con nidos de cacao, mantequilla de maní, avena y dulces con huevos. Este postre será una gran decoración para la mesa de Pascua.

La Pascua rosa se prepara de la misma manera que cualquier otra Pascua de requesón, solo se agrega mermelada de frambuesa a la receta. Se toma requesón graso y la mermelada debe estar sin almíbar. ¡Resulta una hermosa Pascua!

Un aperitivo de Pascua muy sabroso elaborado a base de huevos, que siempre se comen en grandes cantidades en Semana Santa. Apto para otras festividades, pero en nuestra familia es costumbre cocinarlo para Semana Santa.

Semana Santa está a la vuelta de la esquina y muchos ya están pensando en qué pasteles cocinar para hacer una mesa navideña deliciosa y hermosa. Te aconsejo que hornees al menos un pastel en una olla de cocción lenta. Creo que tendrás éxito.

¿Se acercan las vacaciones y estás buscando nuevas recetas interesantes? Luego traigo a su atención una opción increíble: queso de Pascua con chocolate.

El pastel de Pascua inglés tiene la forma de un bagel de encaje, enorme y exuberante. Resulta que el pastel de Pascua es aireado, suave y muy sabroso. Aquí hay una receta simple paso a paso con fotos.

¡Esta excelente receta hará que la ya rica mesa festiva de Pascua sea aún más brillante y sabrosa! ¡Agregue bayas a su gusto y su postre tendrá un sabor completamente diferente!

Se acerca la Pascua, lo que significa que muchos se preguntan qué cocinar para la Pascua 2019 y qué hacer el menú de Pascua 2019. La mesa de Pascua 2019 será la misma de siempre. Además de los platos sagrados obligatorios, habrá platos festivos ordinarios, que puede elegir usted mismo. Con la llegada de la Pascua finaliza la Cuaresma, por lo que los platos para la mesa pascual son muy diversos. Estos son platos de carne y pasteles para Semana Santa y ensaladas para Semana Santa. Pero los platos de Pascua más importantes, por supuesto, Pascua de Resurrección o pastel de Pascua y huevos de Pascua. Esto es lo primero que se te viene a la cabeza cuando piensas qué cocinar para la mesa de Pascua. Sin estos platos, una mesa festiva para Semana Santa es impensable. No tiene sentido hablar de recetas de huevos duros, pero los pasteles de Pascua son esas recetas para la mesa de Pascua de las que vale la pena hablar por separado. Aquellos que saben cómo cocinar deliciosos platos de Pascua probablemente aprendieron las recetas de los platos de Pascua de sus abuelas, porque en los años soviéticos las preguntas eran cómo cocinar la mesa de Pascua, recetas para Pascua, cómo hornear pasteles de Pascua, cómo hornear pasteles de Pascua. , Recetas de Pascua, Recetas de Pascua, Pastel de Pascua de Pascua (receta de cuajada), cómo cocinar flan Pastel de Pascua de requesón, Receta de pastel de Pascua para Pascua en el horno, Receta de Pascua de requesón, Qué sabroso se prepara el queso de Pascua, Receta de glaseado para pastel de Pascua , pastel real, receta de ensalada de Pascua, requesón horneado de Pascua, recetas de requesón de Pascua con pasas y frutas confitadas, difícilmente podrían encontrarse en el Libro de la Comida Sabrosa y Saludable. Hornear Pascua o hornear pasteles de Pascua es la tarea más responsable en la preparación de la mesa de Pascua. La masa de pascua se hace con levadura, leche y huevos. Según la tecnología de preparación. Pascua de Resurrección o La tarta de pascua es muy parecida al pan, por eso puedes encontrar recetas de tarta de pascua en panera, receta de tarta de pascua para panera, tarta de pascua en panera, receta de tarta de pascua en panera, receta de tarta de pascua Receta de Pascua en una máquina de pan. Todos quieren cocinar no solo una Pascua sabrosa, sino también hermosa, por lo que intentan decorarla, para esto usan glaseado para el pastel de Pascua. Hay tres tipos de recetas de glaseado para el pastel de Pascua: es glaseado de proteínas, frutas y chocolate. Si no eres amigo de la masa de levadura, el pastel de Pascua es para ti, cuya receta se usa para muchos platos europeos de Pascua. Además, la Pascua se prepara con requesón, la Pascua con crema agria. Receta de Pascua de crema agria y requesón Pascua: recetas que se pueden combinar, a menudo llamadas Pascua real. Royal Easter es una receta que no se prepara horneando, sino elaborando cerveza. La receta de la cuajada real de Pascua es simple: después de mezclar todos los ingredientes en una cacerola, se revuelven y se preparan. De ahí el nombre de crema pastelera de pascua, receta de pascua hervida, receta de crema pastelera real, receta de crema pastelera de pascua. Para obtener la cuajada real de Pascua de la forma correcta, es recomendable abastecerse de una forma especial.

Las recetas de Pascua con requesón son igual de tradicionales para estas vacaciones. Hay tres tipos de recetas de requesón de Pascua: flan, prensado y horneado. Cocinar Pascua con requesón es elegido por aquellos a quienes no les gusta meterse con la masa. Requesón Pascua, la receta puede ser muy diferente, depende en gran medida de la calidad del requesón. El requesón para el queso de Pascua se deja escurrir. Cuajada Pascua de Resurrección al horno se suele cocinar en el horno. El requesón de Pascua es una receta que da cabida a la imaginación y al gusto, se prepara con frutas confitadas, pasas, frutas, coñac o ron. Le sugerimos que use la receta de requesón de Pascua con fotos, recetas de requesón de Pascua con fotos, receta de requesón de Pascua con fotos, recetas de requesón de Pascua con fotos, recetas de requesón de Pascua con fotos, recetas de platos de Pascua con fotos, porque las ilustraciones realmente ayudan para cocinar hermosa y sabrosa pascua.

Hola. Las grandes vacaciones están cada vez más cerca. Es hora de pensar qué cocinar en la mesa de Pascua de forma rápida y sabrosa.

Por supuesto, lo primero que viene a la mente son los pasteles de Pascua, la Pascua y los huevos de colores. Al fin y al cabo, estos son los primeros platos que se empiezan a consumir en este día, se intercambian y se tratan.

Pero, además de estos platos tradicionales, también hay que pensar en qué más se puede preparar para la mesa festiva.

Ya he pensado en esto e hice un menú, que compartiré con ustedes hoy.

Por supuesto, el menú festivo siempre comienza con ensaladas. Lo mejor es que sean ligeros para no estresar demasiado el estómago después del ayuno.

Puedes decorarlos bellamente para varios atributos de Pascua. En las recetas a continuación, te mostraré cómo hacerlos.

ensalada en forma de huevo

Por ejemplo, puedes hacer esto, fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

Patatas hervidas - 3-4 piezas.
Huevos cocidos - 5 uds.
Maíz enlatado - 1 lata
Pechuga de pollo (puedes tomar un filete) - 1 pc.
Zanahorias hervidas - 2 uds.
Mayonesa
Verduras

Metodo de cocinar:

Hervir y pelar papas, zanahorias, huevos por adelantado. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna, unos 40 minutos.

1. Ralla las verduras hervidas (yo prefiero finas, pero da igual si quieres). En los huevos cocidos, separe las yemas de las claras y rállelas también por separado.

2. Primero, separe la pechuga de pollo hervida del hueso (si tiene un filete, a priori no tiene hueso) y córtela en cubos pequeños.

3. Comenzamos a untar la ensalada. La primera capa consiste en papas, extiéndalas en forma de huevo y aplaste un poco con las manos.

4. Untar un poco con mayonesa, como en la foto.

5. Ahora coloque la siguiente capa: pechuga de pollo picada.

6. La pechuga también debe untarse un poco con mayonesa.

7. Coloque una capa de maíz encima, pero no todo, deje un poco para decorar.

8. Coloque encima una capa de zanahorias. Todo esto sigue alineado con tus manos en forma de huevo. Y de nuevo, también cubra con mayonesa.

9. Ahora necesitas espolvorear yema rallada encima.

10. Y finalmente, coloque la última capa de proteínas, luego comenzamos a decorar la ensalada.

11. Una vez más, apisónelo firmemente en forma de óvalo y decórelo con el maíz y las hierbas de su elección.

12. Asegúrese de ponerlo en el frío durante dos horas y luego estará listo para usar.

Nuestra ensalada se ve bonita, se prepara rápida y sencillamente y tiene un sabor divino.

Como si fuera "Kulich"

Prepararemos esta ensalada en forma de pastel de Pascua. Durante la cocción se mezcla, por lo que no es necesario seguir la secuencia.

Ingredientes:

Conservas de pescado - 1 lata
Huevo cocido - 1 ud.
Tomate - 1 ud.
Pimienta búlgara - 1 ud.
Patatas hervidas - 1 ud.
Migas de pan
Olivos

Metodo de cocinar:

1. En un plato de cocina, tritura las conservas de pescado (puedes elegirlas a tu criterio y gusto).

2. Luego ralle los huevos y las papas en un rallador fino.

3. Cortar el tomate en rodajas y ponerlo en un plato común con el resto de ingredientes. Sal y sazonar con mayonesa.

4. Mezclar todo correctamente con una cuchara.

5. Ahora tome un plato festivo que pondrá sobre la mesa y coloque la ensalada allí en forma de cilindro, como un pastel de Pascua.

6. Espolvorea con pan rallado.

7. Y encima, engrasa generosamente con mayonesa, como un sombrero.

8. Adorne con pimientos y aceitunas.

Parece que los invitados no adivinarán de inmediato lo que realmente está frente a ellos)).

Cocinar "Corona de Pascua"

Esta ensalada es en capas. El sabor es simplemente increíble.

Ingredientes:

Patatas hervidas - 2 uds.
Huevos cocidos - 5 uds.
Zanahorias - 2 uds.
Champiñones - 300 gr.
Cerdo hervido - 300 gr.
Queso rallado - 200 gr.
Mayonesa, aceite vegetal.

Para decoración:

Huevos de codorniz
perejil

Primero debes preparar todos los productos para la ensalada:

1. Hervir la carne, las papas y los huevos con anticipación, enfriar y pelar. Luego picar los champiñones, rallar las papas hervidas, los huevos y las zanahorias crudas.

2. Ralle el queso, corte la carne hervida en trozos pequeños, fría los champiñones y las zanahorias en una sartén.

Bueno, los productos están preparados, puedes comenzar a ponerlos en una ensaladera:

1. Ponemos un vaso en el centro del plato y ponemos las patatas alrededor, compactamos y nivelamos.

Ajuste cada capa con una espátula, una cuchara o con las manos, para que todo quede uniforme.

2. Luego ponga los champiñones fritos.

4. La siguiente capa es carne hervida y picada.

5. Ahora engrase con mayonesa. Ayúdate con un tenedor o una espátula.

6. Coloque los huevos rallados en la siguiente capa, cubra nuevamente con mayonesa.

7. La última capa consiste en queso rallado.

8. Debe quitar con cuidado el vidrio del centro.

9. Decore la ensalada con verduras y coloque los huevos de codorniz (aquí están teñidos con colorante alimentario, es más hermoso, pero no es necesario).

Así es como se ve cuando está terminado. Muy hermoso.

Ensalada Primavera Ligera

Es poco probable que dedique más de 15 minutos a su preparación. Y es muy ligero y muy elástico).

Ingredientes:

Repollo fresco -300 gr.
Zanahorias - 2 uds.
Pepino - 1 pieza
Salchicha "salami" - 100 gr.
verdes frescos
mayonesa o crema agria

Metodo de cocinar:

1. Picar el repollo y ponerlo en un plato, rallar las zanahorias en un rallador grueso y mezclar con el repollo, ligeramente salar y dejar reposar un poco para que dé el jugo. Picar finamente la salchicha, el pepino y las verduras.

2. Agregue salchichas, pepinos y verduras al repollo. Mezcle todo bien y déjelo reposar un poco.

3. Luego sazona con mayonesa, mezcla y listo.

Muy fácil y muy rápido de preparar.

Ensalada picante de remolacha con rábano picante

También se considera un plato tradicional de Pascua en la mesa festiva.

Hervir las remolachas por adelantado, cocinar durante aproximadamente una hora, enfriar y pelar.

Ingredientes:

Remolachas hervidas - 3 uds.
Raíces de rábano picante - 2 uds.
Crema agria - 4 cucharadas. cucharas
Mayonesa - 4 cucharadas. cucharas
Azúcar - 3 cucharadas. cucharas
Vinagre - 2 cucharadas. cucharas

1. Rallar las remolachas en un rallador grueso.

2. Luego ralle el rábano picante en un rallador grueso.

Si no hay una cosechadora a mano, sino solo un rallador, humedezca el rallador y el rábano picante pelado para que no le piquen los ojos.

3. Agregue rábano picante a la remolacha.

5. Deje reposar durante 15 minutos, luego mezcle la crema agria y la mayonesa y agregue a la ensalada, mezcle todo, decore con hierbas.

Resulta un bocadillo picante de remolacha.

Platos de gelatina para Semana Santa

Bueno, después de haber comido ensaladas, puedes comenzar platos de gelatina. Con gelatina, quizás ahora no sorprendas a nadie. Tienes que mostrar imaginación y pensar de qué otra manera puedes sorprender a los invitados. Encontré algunas soluciones bastante originales.

Gelatina "huevo Faberge"

Aperitivo muy bonito y original. Es perfecto para otras vacaciones también.

Necesitaremos:

Caldo de carne - 1.5 tazas
Huevos - 10 piezas
Jamón - 150 gr.
Pimienta búlgara - 1 ud.
Guisantes - 1 banco
Maíz - 1 lata
Verduras
Gelatina - 15 gr.
Solución de soda - 1 cucharada por 1 litro de agua

1. Primero, hay agujeros de 2-2,5 cm en las cáscaras de huevo, vierta el contenido de los huevos en un recipiente aparte (luego haga una tortilla con ellos, no serán necesarios en la receta). Luego sumerja la cubierta de limpieza en una solución de soda para desinfectar durante media hora, luego séquela con una toalla.

2. Cortar el jamón en cubos pequeños.

3. Luego cortamos el pimiento morrón en cubos.

4. Ahora ponemos alternativamente una hoja de perejil en cada cáscara, luego varios trozos de pimiento, salchicha, maíz y guisantes.

5. Disuelva la gelatina en el caldo y revuelva hasta que se disuelva por completo. Luego vierta a través de un colador en un vaso con pico, para que luego sea conveniente verterlo.

7. Luego lo sacamos del frío y limpiamos cuidadosamente la cáscara.

8. Poner los huevos en gelatina pelados en un plato.

Y obtenemos un plato tan hermoso: "huevos de Fabergé".

Video sobre cómo cocinar rollos de pollo en gelatina para las vacaciones.

Pollo áspic muy sabroso y tierno para las vacaciones. Intentalo).

Ingredientes:

Filete de muslo de pollo - 800 gr.
Huevos - 3 uds.
Zanahorias - 2 uds.
Cebolla - 1 ud.
Granos de pimienta - 5 uds.
Jugo de limon
ajo - 3 dientes
Gelatina - 20 gr.

Vea el video para el método de cocción:

Parece que no es muy difícil y ya tengo ganas de cocinarlo.

receta de pescado en gelatina

Tal aperitivo se puede preparar rápidamente y sin problemas, y siempre decorará cualquier mesa festiva.

Ingredientes:

Pescado - 700 gr.
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.
Huevo cocido - 1 ud.
Pimienta
Gelatina - 1 sobre

1. Primero debes quitar la piel del pescado. Luego cocinaremos los recortes de pescado con zanahorias y cebollas 30-40 vbyen

2. Cuando todo hierva, filtramos el caldo por un colador.

3. Ahora, en el mismo caldo, cocina el pescado hasta que esté tierno.

4. Remoje la gelatina en agua fría.

5. Cuando el pescado esté cocido, sácalo del caldo. Filtramos el caldo por un colador fino y lo ponemos a fuego lento (no hervir). Luego sal y pimienta, agrega la gelatina y revuelve hasta que se disuelva.

6. Colocamos el pescado, el huevo, las zanahorias picadas en un plato hondo (decoramos a tu gusto).

7. Vierta el caldo y refrigere por una hora.

8. Después de una hora, transfiera a un plato y sirva.

Huevos Rellenos "Pollos"

Por supuesto, intercambiaremos krashenka, pero también quiero un huevo relleno. Estos pollos rellenos se verán divertidos en tu mesa navideña.

Ingredientes:

Huevos cocidos - 6 uds.
Mayonesa - 2 cucharadas
Mostaza - 1 cucharadita
Rábano picante - 1 cucharadita
Zanahoria - 1 pieza
Pepino en escabeche - 1 ud.
Pepinillo encurtido - 1 cucharadita
Sal pimienta
Granos de pimienta, eneldo - para decorar.

Hervir las zanahorias y los huevos y pelar con antelación.

1. La parte inferior de los huevos debe cortarse un poco para que puedan colocarse en un plato y la parte superior (puede usar un cuchillo rizado).

2. Retire con cuidado las yemas, rállelas, agregue mayonesa, mostaza y rábano picante.

3. Picar muy finamente el pepino encurtido y añadir a los huevos.

4. Sal y pimienta, agregue el pepinillo encurtido.

5. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.

6. Extienda suavemente esta masa en ardillas vacías para que la parte superior sobresalga bien para la tapa.

7. Póngase un sombrero encima, haga ojos con granos de pimienta y un pico y patas con zanahorias hervidas.

Y aquí tenemos esos pollos mi-mi-bear, incluso es una pena comerlos.

Carne para la mesa de Pascua

¿Puede una fiesta estar completa sin carne? Ninguna mesa está completa sin ella. La carne se puede servir en cualquier forma, ya sea ahumada, horneada, guisada, frita o cualquier otra. Es imposible sin carne, la mesa no estará llena).

Hermosos cortes en la mesa surtidos

El corte generalmente se pone en la mesa junto con las ensaladas. Se considera como un tentempié ligero. Como regla general, debe cocinarse media hora antes de ir a la mesa.

Se puede hacer con embutidos ahumados, semiahumados, hervidos, con jamón o con tu ahumado favorito. Por lo general, la carne en un plato se clasifica en varios tipos, se complementa con queso y se decora con verduras y hierbas.

Aquí hay algunas ideas de corte para usted.

1. La roseta en el medio se puede hacer así: dóblela en una fila, coloque varias piezas en rodajas una encima de la otra y comience a girar todo en un rollo desde el borde. Cuando esté retorcido, sujete con un pincho justo debajo del centro para que el rollo no se desenrolle y póngalo en un plato, y extienda bien los pétalos encima. Luego, simplemente envuelve la rosa con el resto del corte.

2. O así. Hay una roseta en medio de la salchicha ahumada. Se pliega de la misma manera.

3. Si las piezas cortadas son suaves, se pueden doblar por la mitad y colocar en un círculo en varias filas.

4. Y aquí está el rosetón ya familiar y un moño delgado de tocino. Los trozos de tocino se doblan por la mitad, hacen un ramo y se sujetan con un pincho en la parte inferior.

5. Algunas ideas más.

Puedes peinarlo como quieras y con cualquier cosa, siempre y cuando tengas suficiente imaginación o utilices mis ideas.

Receta para rollo "Fake Bunny"

El rollo es muy jugoso. Tomo carne de cerdo para carne picada, pero puede usar cualquier otra a su discreción, incluso puede mezclar dos tipos de carne picada.

Ingredientes:

Carne de cerdo (puede tomar carne picada preparada) - 1 kg.
Cebolla - 1 ud.
ajo - 4 dientes
Condimentos - al gusto
Mostaza - 2 cucharaditas
Huevo crudo - 1 ud.
Huevos cocidos - 3-4 piezas.
Crema espesa - 200 ml.
Sal - 1.5 cucharaditas

Metodo de cocinar:

1. Moler la carne, la cebolla y el ajo en una picadora de carne. Agregue condimentos a la carne picada.

2. Poner la mostaza y romper el huevo.

3. Vierta la mitad de la crema en la carne picada.

4. Sal y mezcle todo hasta que quede suave.

5. Ponga pergamino en el molde y doble 1/3 de la carne picada.

6. Coloque los huevos duros en el medio (cuántos caben).

7. Y coloque encima el resto de la carne picada. Nivelar y llevar al horno precalentado a 190 grados durante una hora.

8. Cuando lo saque del horno, cúbralo con papel aluminio durante 10-15 minutos para que absorba los jugos. Y se volverá jugoso.

9. Tal rollo se sirve tanto frío como caliente.

Así es como se ve la "liebre falsa" en la sección. muy apetecible Y puedes hacer cualquier relleno, siempre que tu imaginación sea suficiente.

Pilas jugosas de carne picada

Otra receta original. Dicen que muy, muy jugoso y sabroso).

Ingredientes:

Carne picada - 650 gr.
Patatas - 4 uds.
Huevos cocidos - 5 uds.
Queso - 150 gr.
Cebolla - 3 piezas
ajo - 3 dientes
Sal, condimentos, especias al gusto.
Mayonesa
Aceite vegetal

Metodo de cocinar:

1. Cortar la cebolla en dados y freír hasta que esté blanda.

2. Sal la carne picada, pimienta, agregue especias y ajo rallado. Para mezclar todo.

3. Ralle los huevos cocidos, sal, agregue mayonesa y mezcle.

4. Haga pasteles planos con la carne picada y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada.

5. Ponga las cebollas fritas encima de los pasteles.

6. Poner los huevos rallados sobre la cebolla.

7. Después de eso, ralle las papas crudas, sal y mezcle.

8. poner las papas en las pilas.

9. Poner queso rallado encima y pincelar con mayonesa.

10. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos.

De hecho, se ven jugosos y muy apetitosos.

Deliciosa y fácil receta de galletas.

Uno de los platos principales de nuestra mesa festiva es el pastel de Pascua. Debe prepararse el viernes para consagrarlo en la iglesia el sábado. La masa para esta receta es sin levadura, por lo que se cocina rápidamente.

Ingredientes:

Harina - 400 gr.
Huevos - 3 uds.
Requesón - 300 gr.
Azúcar - 1 taza
Leche - 100ml
Soda - 1 cucharadita
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Fruta confitada
Mantequilla - para engrasar moldes

Para el glaseado:

Azúcar en polvo - 100 gr.
Huevos (solo proteína) - 2 uds.
Jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara.
cobertura de confitería

Metodo de cocinar:

1. Agregue azúcar y leche al requesón, mezcle hasta que quede suave. Luego agregue los huevos batidos, el azúcar de vainilla y la soda apagada con jugo de limón. Mezclar todo correctamente.

2. Luego agregue la harina allí en pequeñas porciones y revuelva, luego ponga las frutas confitadas y mezcle nuevamente. Ahora engrase los moldes con mantequilla y extienda la masa allí hasta la mitad.

3. Poner en el horno a fuego lento durante una hora. Luego aumente la temperatura a 180 grados y hornee por otros 45 minutos. Cuando lo saquemos del horno, lo dejamos reposar un rato, que se enfríe.

Mientras tanto, vamos a hacer el glaseado:

Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, luego agregar el azúcar glas y el jugo de limón y batir hasta obtener la consistencia de la crema agria.

El glaseado se solidifica rápidamente, por lo que debes cubrirlo de inmediato. Cepille generosamente con glaseado y cubra con chispas de confitería.

Esta es una receta bastante simple. Tengo algunas recetas más deliciosas y también puedes ver varios otros métodos de cocción que no se desmoronan.

Requesón de Pascua para el postre

De postre, por supuesto, delicioso requesón de Pascua. Se hace crudo o natillas. Las natillas se almacenan por más tiempo y las crudas son más fáciles.

Ingredientes:

Requesón - 500 gr.
Mantequilla - 200 gr.
Crema - 150 ml.
Huevo - 2 uds.
Pasas - 100 gr.
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita

1. Primero debes separar las yemas de las proteínas. Mezcle las yemas con mantequilla derretida (debe sacarse del refrigerador con anticipación).

2. Agregue requesón allí (primero debe frotarse a través de un tamiz) y mezcle hasta obtener una masa homogénea.

3. Luego ponga proteínas batidas, pasas y crema allí, mezcle.

4. Coloque una gasa en dos capas en el pasochnik y coloque la masa firmemente allí, cubra con una gasa en la parte superior y coloque algún tipo de carga, como una jarra de agua, y envíela al refrigerador durante 12 horas.

5. Después de eso, sáquelo del refrigerador, retire la gasa de arriba y gire el vaso de precipitados en un plato.

Cómo cocinar requesón Pascua Tengo más recetas. Si está interesado, eche un vistazo.

galletas en glaseado

Bueno, para el té te sugiero que sirvas galletas de tu propia preparación y diseño original.

Ingredientes:

Harina - 2 tazas con un tobogán
Mantequilla - 100 gr.
Arena de azúcar - 180 gr. (un poco menos que un vaso)
Huevos - 2 uds.
Azúcar de vainilla - 1 cucharada
Sal - 0.5 cucharadita
polvo de hornear - 1 cucharadita
Cobertura de confitería.

Para el glaseado:

Clara de huevo - 1 ud.
Azúcar en polvo - 1 taza
Jugo de limón - 1 cucharada

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar y batir.

2. Luego agrega el huevo y sigue batiendo.

3. Por separado, mezcle la harina con la sal, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear.

4. Agregue la masa a la masa mixta en partes y mezcle.

5. Luego la extendemos sobre la tabla y amasamos con las manos hasta formar una masa elástica elástica, la metemos en una bolsa de plástico y la metemos en el frigorífico durante media hora.

6. Luego lo sacamos del refrigerador y lo dividimos en dos partes.

7. Extienda cada parte sobre el tablero y exprima las galletas con un molde.

8. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y coloque las galletas allí. Inserta un palito de madera en cada galleta. Precalentar el horno a 180 grados y colocar allí una placa de horno durante 10-15 minutos hasta que se doren.

9. Mientras tanto, haz el glaseado. Tome un huevo y separe la yema de la proteína. Ponga la yema a un lado.

10. Batir la proteína hasta obtener una espuma esponjosa.

11. Exprima el jugo de medio limón allí. Revuelva un poco más.

12. Agregue azúcar en polvo y mezcle nuevamente hasta que se vuelva cremoso.

El glaseado se endurece rápidamente, por lo que debe extenderse inmediatamente.

13. Sacamos las galletas del horno y comenzamos a glasear.

14. Y encima cubrimos con cualquier aderezo de confitería. Pronto el glaseado se endurecerá y las galletas estarán listas.

¿Qué bebidas se pueden servir en Semana Santa?

Pues que mesa sin copas. Puedes poner jugos, algún tipo de jugo de bayas. De las bebidas alcohólicas se recomienda el vino, tradicionalmente es Cahors, pero no muy importante. Después de todo, este es un día festivo de la iglesia, por lo que no debes emborracharte))

Todo esto, por supuesto, lleva tiempo, pero mis amigas vendrán a mí y me ayudarán, en algunas manos nos las arreglaremos rápidamente))

Bueno eso es todo. Les deseo una gran celebración de esta Gran fiesta. Escribe comentarios si te gustó mi menú)) Todo lo mejor.

La Pascua es una de las fiestas ortodoxas más importantes, tanto en Rusia como entre los cristianos de todo el mundo. Junto con la Navidad, la Pascua se celebra a lo grande, con toda la amplitud del alma rusa.

Esta fiesta brillante está dotada de sus propias tradiciones y platos especiales que se preparan exclusivamente en este día.

Cuándo se celebra la Semana Santa 2018: fecha y tradiciones

Una de las características de la Semana Santa es que no tiene una fecha específica para la celebración. Solo el día permanece sin cambios: el domingo. Cada año, la celebración ortodoxa se celebra en abril o mayo. ¿Qué está causando esta discrepancia en las fechas?

Para saber en qué fecha cae la Pascua, utilice el calendario lunar. No es difícil determinar esto, lo principal es conocer el horario de todos los ciclos de la luna. El primer domingo, que viene después de la primera fase primaveral de la luna llena, cae una fiesta ortodoxa. Sobre esta base, se compilan los calendarios de las iglesias.

tradiciones navideñas

¿Qué trae consigo la Pascua? Es siempre luz, fe en lo mejor e infinita superioridad de la vida y el bien sobre el mundo de tinieblas y muerte.

La celebración va acompañada de tradiciones ortodoxas, comenzando su historia desde la antigüedad. Por supuesto, muchos de ellos se han vuelto obsoletos o han cambiado radicalmente, pero muchos siguen siendo relevantes hasta el día de hoy.

El recuerdo de familiares, amigos y seres queridos fallecidos permanece sin cambios en este día festivo. En algunas regiones de Rusia, este día se realizan visitas a los cementerios para honrar la memoria, a pesar de que, según la tradición, esta acción se realiza una semana después del día de Pascua.

Otra acción tradicional es la celebración del Jueves Santo, que tiene lugar 3 días antes de la celebración principal. En este día, los ortodoxos ponen las cosas en orden en su hogar, sus pensamientos y cuerpos, es decir, ponen las cosas en orden.

Pero, quizás, la tradición más importante y querida por todos fue pintar huevos de Pascua y hornear pasteles de Pascua, que son símbolos de la Pascua. Muchos ahora se facilitan la preparación para las vacaciones simplemente comprando pasteles de Pascua listos para usar, cuya variedad es enorme en los estantes de las tiendas.

Otro de los símbolos de la festividad es la Gran Cuaresma, que, según la tradición, debe guardarse durante 48 días, y su finalización cae el Domingo de Resurrección. El ayuno se observa para la purificación espiritual y física.

Sin embargo, pocos ahora observan estrictamente todos los requisitos del ayuno, ya que el ritmo de vida moderno y el rechazo de la comida son cosas incompatibles. Sí, y la Iglesia ortodoxa ahora es leal al hecho de rechazar el ayuno, creyendo que lo principal para una persona es la purificación de sus pensamientos.

En la víspera de la noche de Pascua, se llevan a cabo servicios divinos en templos e iglesias, acompañados de la consagración de alimentos festivos: huevos y pasteles de Pascua, que luego se colocan sobre la mesa. Por cierto, hay una tradición divertida en la competencia de romper huevos, cuyo significado es quién romperá la mayor cantidad de huevos.

Otra tradición cristiana durante la celebración de la Pascua es decir "¡Cristo ha resucitado!" como saludo

Estas acciones simbólicas, programadas para coincidir con la celebración de la Pascua, son observadas con placer por millones de rusos ortodoxos.

La Pascua es también el día del final de la Gran Cuaresma, por lo que la mesa festiva está repleta de varios platos. Pero, los principales símbolos de la festividad están presentes en todas las mesas de todos los hogares. Estos son los huevos de Pascua, el pastel de Pascua y el requesón de Pascua, que se prepara con varios aditivos deliciosos y dulces.

¿Qué cocinar delicioso para Semana Santa? Dado que los huevos son el "clavo" del menú festivo, se pueden usar en varios platos, por ejemplo, ensaladas, pasteles y tartas, hacer gelatina con ellos, rellenarlos con varios rellenos.

Además, la presencia de platos de carne de res y aves no será superflua. Las canastas llenas de varias frutas y dulces serán una gran adición como regalo.

En la mayoría de las familias rusas, es costumbre cocinar para Pascua:

espliego;
carne en gelatina;
todo tipo de ensaladas;
pepinillos;
salchichas;
empanadas

que hay que preparar

En vísperas de la Pascua de 2018, el menú debe pensarse a fondo para sorprender y deleitar a familiares e invitados.

Pero, los platos obligados en la mesa son los huevos de colores y el pastel de Pascua. Sus recetas son sencillas.

huevos de pascua pintados

Para ahorrar tiempo, se puede comprar colorante alimentario, de cualquier color, en la tienda y, siguiendo las instrucciones del paquete, colorear los huevos.

Y puede usar la antigua receta popular para pintar con cáscara de cebolla.

Cuadro:

Las cáscaras se quitan de los bulbos, se ponen en una cacerola y se vierten con 1 litro de agua. Llevar a ebullición y fijar el proceso durante 40 minutos;
Luego se deja reposar un poco el agua coloreada, por unos 15 minutos;
La cáscara se retira del caldo, se colocan los huevos y se hierven durante 10 minutos.

Los huevos cocidos y teñidos de color marrón rojizo se pueden decorar con adhesivos térmicos o pintar con pintura especial.

Receta de pastel de Pascua con pasas

Sin pastel de Pascua, así como sin huevos, es difícil imaginar una mesa de Pascua. Por eso, quienes no saben hornearlo adquieren el símbolo de la festividad en la tienda, pero su presencia en la mesa es innegable.

Pero aún así, un pastel comprado en la tienda no se puede comparar con un pastel casero, en el que la anfitriona pone su alma y amor, lo que lo hace aún más sabroso. Por lo tanto, además, consideraremos una de las recetas de pastel de Pascua casero.

Que se requerirá:

Para la prueba

harina - 0,5 kg;
leche con un mayor contenido de grasa - 0,5 l;
huevos - 2 piezas;
mantequilla - 50 g;
azúcar - 150 g;
pasas - 50-100 g (según el gusto);
paquete de levadura seca - 15 g;
levadura en polvo - 10 g;
azúcar de vainilla - 1 paquete;
sal - 0.5 cucharaditas;

Para la crema (glaseado):

clara de huevo - 2 piezas;
azúcar - 100 g;
jugo de limon;
embalaje de confeti para hornear.

Tomará 50 minutos cocinar el pastel.

El valor energético de 100 g del producto es de 350 kcal.

Y ahora el proceso de cocción en sí:

Primero necesitas amasar la masa. Vierta la levadura, el azúcar, la sal y 4 cucharadas en un tazón de leche tibia. yo harina. Se mezcla todo bien, se tapa y se limpia en un lugar cálido durante media hora para que la masa “suba”;
Después de media hora, se agregan a la masa los huevos batidos, la mantequilla derretida, el polvo de hornear y la vainillina. Revuelva y retire de nuevo por otra 1 hora;
Al cabo de una hora se saca la masa, que ya ha conseguido “levantarse”. La harina restante, se le agregan pasas y la masa se amasa bien hasta que se vuelve un poco elástica;
A continuación, los moldes preparados para hornear se engrasan con aceite y se coloca la masa en ellos, llenándolos con aproximadamente la mitad del volumen. Los moldes con la masa no se sacan inmediatamente al horno, sino que se tapan y se dejan otros 30 minutos para que la masa “suba” por completo y llene todo el volumen;
Después del tiempo asignado, puede enviar pasteles de Pascua al horno de manera segura y alcanzar el aspecto final. Para ello, se calienta el horno a 180°, se ponen moldes allí y se marcan durante media hora;
Después de media hora, verifique la preparación con un palillo: si la masa está cruda, se pegará al palillo. En este caso, deje hornear los pasteles por otros 15 minutos;
Los pasteles de Pascua listos se sacan de los moldes y se dejan enfriar;
Mientras los pasteles se enfrían, prepara la crema. Para ello: bate las claras de huevo con el azúcar y el jugo de limón hasta que se forme una espuma espesa;
La parte superior de los pasteles de Pascua se unta con la crema preparada y se espolvorea con polvo de confitería.

En polvo, puedes usar chispas de coco, chispas de chocolate, frutas confitadas picadas y mucho más, todo depende de tus preferencias.

¿Qué más se puede preparar para las vacaciones?

Además de los símbolos culinarios tradicionales de Pascua, otros platos deben estar sobre la mesa. ¿Qué se puede cocinar para Pascua en la mesa de otros platos? Considere las recetas.

pastel de hígado

A todos les gustará un plato de hígado abundante y sabroso, incluso aquellos a quienes no les gustan estos despojos lo apreciarán. Sin embargo, la preparación del pastel de hígado llevará mucho tiempo, pero el resultado lo vale.

Que se requerirá:

Para tortitas de hígado:

hígado de res - 1 kg;
leche - 200 ml;
huevos - 2 piezas;
harina - 3 cucharadas. l.;
cebolla mediana - 1 pieza;
sal;
aceite vegetal.

Para rellenar:

zanahoria - 3 piezas;
cebollas - 3 piezas;
ajo - 4 dientes;
mayonesa.

Tiempo de cocción - 60 minutos.

100 g de pastel contienen 434 kcal.

Primero, puedes preparar el relleno para el pastel:

Las cebollas y las zanahorias se pelan, se cortan en un rallador (las cebollas se pueden picar finamente);
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y fría las verduras en él:
Después, las zanahorias y las cebollas fritas se sazonan con mayonesa.

Panqueques de hígado para hornear:

Antes de comenzar a cocinar, se debe colocar el hígado por varias horas en agua fría para que salga toda la sangre de él;
El hígado empapado se lava, se eliminan los vasos y la película. A continuación, debe ser triturado a un estado líquido. Esto se puede hacer con una picadora de carne o una licuadora;
Tan pronto como se tritura todo el hígado, se le agrega sal, huevos, leche y harina, mezcle todo bien para lograr la consistencia de una masa para panqueques;
Después de eso, se agrega bastante aceite a una sartén caliente o una máquina para hacer panqueques y los panqueques de hígado comienzan a hornearse, 3-4 minutos por ambos lados;
Tan pronto como todos los panqueques están listos, comienzan a colocarlos en una pila, mientras untan cada panqueque con el relleno y lo untan abundantemente para que el pastel no se seque;
En la tortita de arriba, además del relleno, puedes poner tomate fresco troceado, cebolla de verdeo o huevo troceado.

Ensalada tradicional de primavera

La ensalada de primavera es una adición "ligera" a los abundantes platos de carne de la mesa de Pascua.

Para cocinar necesitarás:

repollo de Beijing - 1 pieza;
pepinos frescos - 2 piezas;
zanahoria - 1 pieza;
cualquier verdura - 1 manojo;
azúcar - 1 cucharadita;
pimiento picante - media vaina;
jugo de limón - 1 cucharada. l.;
sal al gusto;
aceite de girasol o de oliva.

El tiempo de cocción será de 30 minutos.

Contenido calórico de 100 g de ensalada - 115 kcal.

Proceso culinario.

El repollo se corta en tiras;
Los pepinos y las zanahorias se cortan en tiras largas o se usa un rallador especial;
El pimiento se corta en círculos finos, las verduras se cortan;
Ponga las verduras picadas en un tazón, mezcle;
La ensalada se aliña con aceite. El azúcar se disuelve en jugo de limón y se envía a la ensalada. Todo está completamente mezclado.

Recetas rápidas y sabrosas.

Si no tiene tiempo para cocinar platos complejos para las vacaciones de Semana Santa y no quiere usar el menú diario, puede usar recetas exprés que entran en la categoría de aquellas que resultan rápidas y sabrosas.

huevos rellenos de queso

Productos requeridos:

huevos - 6–7 piezas;
queso - 100 g;
ajo - 2-3 dientes;
mayonesa - 3 cucharadas. l.;
sal;
verduras.

Tiempo de cocción - 15 minutos.

Contenido calórico de 100 g - 95 kcal.

Cocinando:

Ensalada con jamón y queso

Otra ensalada rápida ayudará a ahorrar tiempo y se complacerá a usted y a sus seres queridos.

Necesario:

queso ahumado - 200 g;
jamón - 200 g;
pepino fresco - 2-3 piezas;
pimiento rojo - 1 pieza;
verduras;
mayonesa.

Tomará un poco de tiempo: 15 minutos.

100 g de lechuga contienen 160 kcal.

Todos los ingredientes se cortan en tiras, se sazonan con mayonesa y se salan al gusto.

¿Y qué platos de Semana Santa se preparan en Europa?

La Pascua es una gran fiesta no solo entre los creyentes ortodoxos, sino también entre los católicos. En los países europeos, donde la religión católica existe a la par de la ortodoxia, se observan sus propias tradiciones en Semana Santa. Esto también se aplica a los platos tradicionales.

Los habitantes de Inglaterra, en Semana Santa, prefieren un plato como el "asado", hecho con leche de cordero.

En Francia, es costumbre poner una pierna de cordero cocida “en la cabecera de la mesa”.

Para los alemanes, el plato principal de Pascua es el Cordero de Pascua.

La Pascua en Croacia va acompañada de la preparación de "Pintsa", un pastel de cítricos.

Italia es el plato de Pascua "Colomba Pasquale". Esta es una variación del tradicional pastel italiano.

Los italianos, para Semana Santa, preparan "Torrihu", en otras palabras, un análogo de picatostes, con varios aditivos dulces.

En Polonia, preparan "Mazurka" - galletas de mantequilla con aditivos.

Búlgaros y rumanos hornean un pan festivo de Pascua llamado Kozunak.

Se acerca la brillante fiesta de Pascua. Todos lo preparan a su manera, pero la mesa festiva está decorada de la misma manera para todos: huevos pintados, pasteles de Pascua y cuajada de Pascua.

La mesa festiva ha sido durante mucho tiempo de particular importancia. Por lo tanto, muchos intentan exhibir una variedad de platos, la mayoría de ellos elaborados por ellos mismos.

Qué anfitriona no quiere mostrar su habilidad para cocinar bella y sabrosa.

Menú de Semana Santa:

Pero, si aún no has decidido qué platos poner en la mesa ese día, y lo más importante, cómo cocinarlos, entonces este artículo te ayudará con eso.

Ensaladas de Pascua en la mesa festiva.

El plato más tradicional de cualquier festividad es la ensalada. ¿Qué ensaladas interesantes se pueden preparar para Semana Santa?

Ensalada En Capas Corona De Pascua

Para preparar esta ensalada necesitamos:

Filete de pollo - 200 g.
Huevos - 3 uds.
Patatas - 2 uds.
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.
Queso duro - 50 g.
Ajo - 1 diente
Mayonesa - al gusto
Aceite de girasol - para freír
Hierbas provenzales para pollo
Sal, pimienta - al gusto
Azúcar
Vinagre 9% - 1 cucharadita

Empezamos hirviendo zanahorias, patatas y huevos. En una taza aparte, corte la cebolla, agregue sal, azúcar, una cucharadita de vinagre.

Ahora tome el filete de pollo, frote con sal y pimienta. Después de eso, freírlo en una sartén hasta que esté cocido, cortado en cubos.

Pasamos a las papas hervidas por adelantado. Tomamos un plato plano, colocamos un vaso en el centro, colocamos una patata previamente rallada alrededor con un anillo. Pon la cebolla encima.

De la misma manera, extienda el filete de pollo picado, engrase con mayonesa. Las zanahorias ralladas se mezclan con yemas separadas de las proteínas, dispuestas en la siguiente capa. También engrasamos con mayonesa.

En un rallador, frotamos el queso, el ajo y colocamos otra capa. Lubrique con mayonesa. La última capa es de huevo rallado.

Ahora retiramos el vaso, decoramos con hojas, ramitas de especias y hierbas. Ensalada lista.

Ensalada de col con queso, jamón y champiñones

Para cocinar necesitarás:

50 g de queso duro
50 g de chorizo cocido o ahumado
3 tallos de cebolla verde
100 g de champiñones frescos
100 g de col blanca
3 arte. yo aceite vegetal
sal, pimienta - al gusto

Comenzamos cortando en cubitos el queso y la salchicha, picamos finamente las verduras. Saltea los champiñones en una sartén hasta que se doren.

Triture el repollo, tal como lo haría con cualquier otra ensalada. Sal, triturar ligeramente y dejar actuar 10 minutos para que salga el jugo.

Después de eso, mezcle todo, sal, pimienta. Ensalada lista.

Aquí hay otra receta muy interesante que irá bien con la mesa de Pascua.

Ensalada con pollo y pastel de Pascua de pepino

Ingredientes:

Pechuga de pollo - 0.5 uds.
Pepino fresco - 1 ud.
Patata - 1 ud.
Huevos - 2 uds.
Cebollas verdes - 3-4 piezas
Crema agria - al gusto.
Mayonesa - al gusto.
Sal al gusto.

Hervir las papas, los huevos y la pechuga de pollo.

Tomamos un plato plano, ponemos la forma. Una forma para pasteles de Pascua es adecuada, ya que puede tomar una lata de debajo de los guisantes y cortar el fondo.

Coloque en capas, primero las papas ralladas, la pechuga de pollo y luego el pepino fresco. Esparcir mayonesa entre capas. Espolvorea las cebollas verdes encima.

Tomamos la forma. Vierta la crema agria espesamente encima.

Desde arriba hacemos la inscripción "XB", usando cualquier vegetal para letras. Ensalada lista.

Cocinar carne para la mesa de Pascua

Qué mesa festiva sin carne. El plato de carne más común es el pollo.

Receta para hacer rollo de pollo

Es fácil preparar un plato así.

Para hacer esto, toma:

1 kg de pollo picado
2 cebollas
2 zanahorias hervidas
8 arte. yo migas de pan
200 ml de crema
2 huevos
menta y albahaca, sal

En un rallador, debes rallar zanahorias y cebollas, picar las verduras. Añadimos todo esto a la carne picada.

Remoje las galletas en crema, agregue a la carne picada. Batimos los huevos, los enviamos a la carne picada. Mezclamos todo bien.

Después de eso, formamos una salchicha de carne picada. Envuelva en papel de aluminio, perfore en varios lugares y envíe a hornear.

Horneamos durante 50 minutos, mientras se hornea la carne picada, sacamos el hojaldre, lo cortamos en tiras de 1 cm de ancho.

Sacamos la salchicha terminada del papel de aluminio, la envolvemos con tiras de masa. Volvemos a meterlo en el horno durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, el rollo está listo.

Carne de cerdo a la francesa con patatas

Ingredientes:

carne de cerdo - 500 gr.
cebolla grande - 3 piezas
papas - 1 kg.
queso - 200-250 gr.
aceite vegetal
mayonesa
sal y pimienta molida - al gusto

Limpiamos las papas, las cortamos en platos delgados, que colocamos en una bandeja para hornear. Coloque la cebolla rebanada en la parte superior.

Ahora tomamos la carne, la cortamos en cubos pequeños, la ponemos encima. Sal, pimienta, sazonar con mayonesa.

Extienda el queso rallado en la siguiente capa. Después de eso, coloque la bandeja para hornear en el horno.

Horneamos el plato durante aproximadamente una hora. Pasado el tiempo, sacar del horno y servir.

Pescado en la mesa en Semana Santa

Ingredientes:

Pescado - 1 ud.
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.
Limón - 0.5 uds.
Sal, pimienta - al gusto
Arroz hervido - 200 g.
Eneldo y cebolla verde - 3 cucharadas
Pimiento rojo - 0.5 uds.
Queso duro - 50 g.

Primero necesitas cortar el pescado. Conseguimos todos los huesos, el interior. Después de eso, lave el pescado y espolvoree con jugo de limón.

Seleccionamos una parte de la carne que queda en la cresta, la ponemos en un plato. Aquí agregamos zanahorias ralladas, cebollas, pimientos. Sal, pimienta, freír esta masa en una sartén. Luego agregue el arroz y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ahora rellenamos el pescado con el relleno terminado, lo ponemos en una bandeja para hornear. Horneamos durante aproximadamente una hora.

Ponemos el pescado terminado en un plato grande, ponemos verduras picadas alrededor y servimos.

Especialmente para la receta de pescado de Semana Santa. El siguiente video muestra cómo cocinar un plato tan interesante.

Sbiten es una de las bebidas antiguas que se preparaba en la antigua Rusia. Prueba y cocínalo. Clásicamente, el sbiten se prepara con miel. Pero puedes probar con otros aditivos, como el espino amarillo.

Para preparar esta bebida necesitamos productos como:

Agua - 1 l.
Miel - 150 gr.
Clavo - 5 gr.
Canela - 5 gr.
Jengibre (raíz) - 40 gr.
Naranja - 1/2 ud.
Espino amarillo - 80 gr.

Primero, hierva el espino amarillo en agua hirviendo durante 20 minutos hasta que aparezca espuma. Después de eso, filtramos y enfriamos.

Calentar agua, agregar miel. Mezcle, ahora agregue los clavos, la canela, el jengibre, las naranjas en rodajas.

Hervir esta masa durante unos 10 minutos, eliminando la espuma. Después dejamos enfriar.

No se enfría por completo, después de unos 30 minutos filtramos y agregamos el caldo de espino amarillo previamente preparado, mezclamos.

Sbiten está listo. Antes de su uso, debe calentarse, porque lo beben caliente.

Delicioso pastel de Pascua

Este plato siempre se prepara para Semana Santa. En la víspera de la festividad, todos los puestos se llenan de pasteles de Pascua y, por la noche, la gente lleva pasteles de Pascua a la iglesia para la consagración.

Para preparar el clásico necesitamos:

Huevos - 6 uds.
Azúcar - 310 gr.
Leche - 340 gr.
Harina - 1 kg.
Mantequilla - 290 gr.
Levadura fresca - 50 gr.
Sal, vainilla - una pizca.
Mezcla de frutas y nueces - cada ingrediente 150 gr.

La masa para el pastel de Pascua se puede comprar en la tienda o puede cocinarla usted mismo. A quien le guste.

Entonces, amase la masa, déjela crecer durante dos horas. Durante este tiempo, pasamos a los siguientes componentes del pastel.

Aquí elegimos lo que más nos gusta: frutas confitadas, nueces, pasas, bayas secas.

Preparando el formulario para pasteles de Pascua. Muy adecuados para esto son los vasos de papel especiales, que en la víspera de las vacaciones comienzan a venderse en todas las tiendas. Son completamente diferentes en tamaño.

Lubrique las tazas con aceite, vierta la masa y póngala en el horno. El pastel se hornea durante 45 minutos. Luego lo sacamos, vertemos crema encima, decoramos con ingredientes cocidos. Sobre todo fruta confitada. También es posible diseñar la inscripción "XB" de frutas o también con crema de color.

Requesón casero Pascua

Prueba esta maravillosa receta de caramelo. Experimenté, me gustó, lo haremos para las vacaciones.

Para preparar esto necesitarás:

Leche condensada (hervida) - 200 g.
Requesón - 300 g.
Crema agria - 100 g.
Mantequilla - 100 g.
Nueces - 35 g.
Albaricoques secos - 40 g.

Los ingredientes son básicamente los mismos. En lugar de albaricoques secos, puedes usar pasas.

Comenzamos mezclando requesón, crema agria, mantequilla y leche condensada hervida.

Después de eso, muele bien. Para ello, utiliza una batidora u otra cosa que tenga una especie de mano, para que puedas amasar hasta que quede suave.

Vierta agua hirviendo sobre los albaricoques secos, déjelos reposar durante 10 minutos para que se ablanden y luego pique finamente. Si está usando pasas, no hay necesidad de molerlas. Picamos también las nueces, añadimos todo esto a la masa de cuajada. mezclamos

Ahora tomamos el formulario para Pascua, lo forramos con una gasa húmeda por dentro. Colocamos la masa de cuajada, la nivelamos. Cerramos la masa con los extremos de la gasa, ponemos una jarra de agua encima como opresión.

Todo esto lo sacamos a la heladera por 10 horas, luego lo sacamos de la heladera y lo puedes poner en la mesa.

huevos pintados originales

Qué Semana Santa sin. Hay muchas formas de pintar, desde la tradicional hasta la compra en las tiendas, no solo colorantes especiales para alimentos, sino también varias plantillas.

Normalmente, . Aquí veremos el método de pintura en pimiento rojo molido.

Para ello prepararemos:

Huevos,
Pimiento rojo molido - 2 cucharadas. cucharas,
Agua - 2 vasos,
Vinagre - 1 cucharada. una cuchara.

Los huevos mismos se hierven primero. Después de eso, vierta el polvo de pimienta en una cacerola y viértalo con agua caliente.

Cocine durante cinco minutos, luego agregue vinagre, programe durante 10 minutos para infundir.

Después de que haya pasado el tiempo, ponga los huevos cocidos en esta solución. Lo mantenemos en él durante unos 20 minutos.Para obtener un color intenso, puede mantenerlo un poco más.

Y otra forma muy original, muy bonita en diseño. Los niños lo amarán. Sobre todo si ellos mismos participan.

huevos de mota

Aquí necesitamos colorante alimentario y velas ordinarias. En primer lugar, vamos a hervir los huevos. Luego, diluya el tinte, como se indica en el paquete, pinte los huevos en él. Puedes arreglártelas con natural: cáscara de cebolla o, como en la versión anterior, pimienta.

Después de que los huevos estén secos, tome una vela, enciéndala, gotee cera sobre los huevos. Tan pronto como la cera se endurezca, ponga los huevos en otro tinte. Después de que el huevo se seque, se eliminan las gotas de cera.

La cera se puede reemplazar con pegatinas. Quitando algunas de las pegatinas, coloreando los huevos con diferentes tintes, los conseguirás brillantes y coloridos.

Horneado de Pascua "Flor de Pascua"

Y por último, de postre, bollería. Este es un bollo tan hermoso.

Para prepararlo según esta receta necesitarás:

Leche - 200 ml.
Margarina cremosa - 100 gr.
Huevo de gallina - 1 ud.
Arena de azúcar - 4 cucharadas. cucharas
Harina premium - 350-400 gr.
Levadura seca - 1 sobre
Vainilla - 1/3 de un sobre
Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

Empezamos a preparar la masa. En un bol preparado para ello, mezclar la levadura seca, dos cucharadas de azúcar y una cucharada de harina. Agregue gradualmente la leche tibia, mezcle bien.

Ponemos la masa resultante en un lugar templado para que suba. Mientras tanto, rompe los huevos en un bol, añade el azúcar y bate.

En este momento la masa ha subido. Vierta los huevos batidos en él, revolviendo.

Vierta la harina, revolviendo constantemente, para que no se formen grumos. Pronto tendremos la masa.

También lo dejamos 20 minutos para que suba. A continuación, amase añadiendo vainilla. Después de eso, cortar en dos partes. Uno pequeño. Del otro hacemos ocho grumos pequeños

Hacemos rodar cada uno de estos bultos para hacer un círculo, colocamos un plato sobre él y cortamos los bordes. Hacemos cuatro círculos grandes y cuatro medios más pequeños.

Tomamos una bandeja para hornear, engrasamos con aceite, le ponemos cuatro círculos grandes, también lubricamos cada uno con aceite. Después de eso, los cortamos todos en ocho sectores.

Doblamos cada sector hacia un lado, resultó algo así como pétalos.

Ahora ponemos cuatro círculos más pequeños en el centro.

Al igual que en la versión anterior, hacemos pétalos que se ubican entre los anteriores. En el centro de la bola, coloque el segundo bulto de la masa previamente cortada.

Puede espolvorear semillas de sésamo encima, luego poner en el horno durante media hora. Cuando la masa esté dorada, no quedará líquida al pincharla con una cerilla, puedes sacarla y ponerla en un plato.

Servimos a la mesa. ¡Disfrute de su comida!

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