Receta clásica de pastel de Pascua de limón con crema agria. Kulich en crema agria: las mejores recetas para una deliciosa repostería festiva. Felices Pascuas
En la feria previa a la Pascua, probé un pastel inusual y muy sabroso hecho con crema agria. La masa es suave, esponjosa, húmeda, lo suficientemente densa (no se rompe con las plumas), de alguna manera me recuerda a una mujer de ron, tan jugosa y sabrosa que te lames los dedos. Durante mucho tiempo estuve buscando una receta entre muchas similares, pero una de ellas resultó ser exactamente lo que necesitaba. Es imposible olvidar el sabor: ¡este es el pastel de Pascua más delicioso con crema agria! Quiero agregar a su menú festivo de Pascua y ofrecerme para cocinar un pastel de Pascua tan especial. No hay nada complicado y abstruso en la receta: solo unos momentos, y puede sorprender a sus seres queridos con un pastel de Pascua con crema agria.
Ingredientes:
- harina - 350 gramos;
- levadura seca - 5 gramos;
- leche - 100 gramos;
- huevos - 2 piezas;
- sal - 1/4 de cucharadita;
- azúcar - 120-150 gramos;
- crema agria grasa (30%) - 75 gramos;
- mantequilla - 75 gramos;
- pasas - 50-60 gramos;
- frutas confitadas - 20-30 gramos;
- esencia de vainilla - 1-2 gotas (para reemplazar la vainillina u otros licores de confitería);
- yema para lubricación - 1 pieza
El pastel de Pascua más delicioso con crema agria. receta paso a paso
- Preparamos la masa: tomamos aproximadamente 75-80 gramos de harina tamizada, le agregamos levadura seca y mezclamos todo.
- La calidad de un delicioso pastel depende en gran medida de la levadura. ¡Y esto es importante! Por lo tanto, al elegirlos, asegúrese de prestar atención a la fecha de producción y la vida útil (la levadura debe ser fresca). También deben estar activos y levantar bien la masa. Por lo tanto, mi consejo para usted: antes de hornear pasteles de Pascua, pruebe esta levadura en cualquier otro producto horneado (pasteles, donas, etc.).
- Calentamos la leche a 35-40 grados y la vertemos en la mezcla seca en pequeñas porciones, revolvemos hasta que quede suave. La masa se volverá como una papilla espesa de sémola, alcanzará una cuchara.
- Cubrir con film transparente y hacerle unos agujeros. Esto es para que la masa respire y no se canse. La envoltura de alimentos se puede reemplazar con una toalla de lino.
- Ponemos en un lugar cálido durante 1,5-2 horas. Para ello, utilizo un recipiente grande con agua tibia, en el que pongo un recipiente con masa. Simplemente no vierta agua demasiado caliente; debe estar tibia (cómoda para la mano), esto será suficiente. Durante el tiempo de leudado, la masa aumentará de 2 a 3 veces e incluso puede comenzar a combarse; esto es una señal de que la masa está lista.
- En un recipiente aparte, bata los huevos con sal y azúcar hasta obtener una espuma ligera y ligeramente viscosa. Tenga en cuenta: no agregamos sal a la masa, inhibe la fermentación de la levadura.
- Agregue la crema agria a la mezcla de huevo y bata durante aproximadamente 1 minuto para mezclar todo bien. Aquí se realiza un batido de panecillos para masa de levadura para maximizar su saturación con oxígeno. El oxígeno es la clave para una buena fermentación de la levadura y, como resultado, los pasteles de Pascua se volverán aún más magníficos y tiernos (verificado personalmente).
- Batir la mantequilla blanda por separado.
- Vierta la mezcla de huevo en la masa preparada, revuelva con una cuchara hasta que quede suave y agregue gradualmente la harina tamizada restante. Amasar una masa muy suave y viscosa. Si le parece que es demasiado espeso o delgado, ajuste agregando un poco de leche o harina. Esto es posible, y esto es normal: después de todo, la harina de todos es diferente.
- Amasar la masa hasta que comience a juntarse en un bulto homogéneo y gradualmente se quede atrás de las manos. Después de pequeñas porciones, introducimos mantequilla batida; notará que se ha vuelto aguada nuevamente. Esa es la manera que debe ser. Continúe amasando hasta que la masa comience a desprenderse fácilmente de sus manos. Si tiene una batidora de masa, puede lograr fácilmente el resultado deseado utilizando el accesorio de gancho. También se puede amasar con las manos sobre una superficie limpia y seca según la tecnología francesa: recoger la masa, estirarla lo máximo posible, doblarla, darle la vuelta, etc. Y también se puede amasar en un bol, golpeando la masa de abajo hacia arriba para que se enriquezca en oxígeno al máximo.
- Ponemos la masa terminada en un tazón, ligeramente engrasada con aceite vegetal, la redondeamos (recogemos los bordes en la parte superior del centro y le damos la vuelta; obtienes un hermoso sombrero suave).
- Cubra la masa con una toalla de lino, una película adhesiva o una tapa hermética, déjela crecer en un lugar cálido durante 2-3 horas.
- Lavamos las pasas con agua corriente. Si está demasiado seco para usted, vierta agua hirviendo durante 20-30 minutos y luego séquelo con una toalla. Cortar en trozos pequeños si es necesario.
- Después de que haya subido la masa, debe amasarla bien (engrase las manos con aceite vegetal), agregue pasas, frutas confitadas, esencia de vainilla. Mezcle todo hasta que las frutas secas se distribuyan uniformemente.
- Engrasar moldes para hornear con mantequilla. Usé 2 moldes con un volumen de 1 litro.
- Nos engrasamos las manos con aceite vegetal, tomamos la parte separada de la masa, metemos los bordes debajo de la parte inferior para que tengamos una tapa hermosa y suave en la parte superior y la ponemos en forma. La masa no debe llenarla más de la mitad, e idealmente, en ⅓.
- Ponemos las formas con la masa para subir durante otras 1,5-2 horas. Después de eso, cubra suavemente la parte superior con yema batida para que la masa no se caiga: es muy tierna. Alternativamente, era posible separar un poco de huevo batido, en la etapa en que los batimos para obtener una masa. Pero prefiero una parte superior hermosa y brillante: así que uso la yema por separado.
- Horneamos en horno precalentado a 180-190 grados. Si su pastel de Pascua pesa 500 gramos, entonces 40-45 minutos serán suficientes; para un pastel que pesa 1 kilogramo, tomará alrededor de una hora.
- Extendemos los pasteles de Pascua calientes y preparados sobre crema agria sobre una almohada cubierta con una toalla de lino, y nos desplazamos periódicamente para que los lados blandos no se aplasten.
- Los pasteles de Pascua enfriados se pueden untar con un delicioso y delicado glaseado de azúcar, cuya receta puede encontrar en nuestro sitio "Me encanta cocinar", y decorar como desee.
Los pasteles de Pascua con crema agria son increíbles. La masa es muy suave, calada, dulce y jugosa: ¡un verdadero pastel de Pascua! Cada pieza que se come trae mucho placer y orgullo de que tan deliciosos pasteles se hagan con las propias manos. Si aún no ha decidido qué receta de pastel incluir en su menú festivo de Pascua, le aconsejo que lo cocine con crema agria. Créeme: ¡todos te lo agradecerán!
Primero, prepara las pasas y las frutas confitadas. Llénalos con agua caliente y déjalos por 20 minutos.
Luego reclinamos en un colador, dejamos escurrir el agua y secamos bien sobre una toalla.
También puede remojar las frutas secas en ron o coñac y dejar toda la noche.
Ópara.
Ponga las pasas a un lado y comience a preparar la masa. Para la prueba, primero prepare la masa.
Verter la leche caliente en un bol, la temperatura de la leche es de unos 35ºC. No debe estar caliente, para no quemar la levadura.
Agregue una cucharada de azúcar, mezcle.
Trituramos la levadura y la trituramos en leche para que se disuelva lo máximo posible, a mí me conviene frotarla con la yema de los dedos. Las manos, por supuesto, deben lavarse bien.
Ahora añadimos un poco de harina para que la masa quede con la consistencia de tortitas, más o menos de esta densidad.
Cubra el recipiente con la masa con una toalla o apriete con una película adhesiva y déjelo en un lugar cálido durante 40-60 minutos.
El tiempo de subida de la masa depende de la cantidad de levadura y de la temperatura ambiente.
La masa durante este tiempo debe aumentar su volumen aproximadamente 3 veces y comenzar a burbujear y "respirar".
Mollete.
Mientras va subiendo la masa vamos a preparar el muffin. Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente.
En un tazón, mezcle los huevos, el azúcar, una pizca pequeña de sal, el extracto de vainilla o el azúcar de vainilla.
Cualquier pastelería es especialmente sabrosa y fragante si huele a vainilla, pero no confundas el azúcar de vainilla con la vainilla cristalizada.
El extracto de vainilla y el azúcar de vainilla se pueden agregar a los productos horneados en cucharaditas.
La vainillina cristalina se agrega solo en la punta de un cuchillo, de lo contrario, todos los pasteles se volverán amargos.
La esencia de vainilla se agrega en gotas. Un par de gotas serán suficientes
Mezclamos todo con una batidora.
Agregue la crema agria a temperatura ambiente.
Y mantequilla blanda.
Batir o mezclar todo hasta que quede suave. El aceite vegetal aún no se agrega a la masa.
Añadiendo muffin a la masa.
Acaba de llegar nuestra opara opara.
Mezcle suavemente la masa y en 2-3 dosis agregue nuestro muffin, que acabamos de preparar, es decir, una mezcla de huevos, azúcar, crema agria y mantequilla.
Es la hora Agrega harina. este es uno de puntos importantes haciendo masa de levadura.
Agregar harina gradualmente, no todos a la vez.
Es decir, puedes medir la cantidad requerida de harina especificada en la receta, pero agregar ella en la masa seguro partes para no obstruir la masa con harina. Si agrega más harina de la que requiere la masa, los pasteles de Pascua resultarán sabrosos, pero no tan suaves y tiernos como pueden ser.
Sintoniza de antemano lo que es bueno amasado de masa te llevará al menos 15-20 minutos, posiblemente más largo.
Por lo tanto, amasaremos la masa durante mucho tiempo solo una vez, ya que este es el lote principal y el sabor y la suavidad de los futuros pasteles de Pascua dependen de ello.
Mientras la masa aún está bastante líquida, amasar en un bol.
Cuando la masa esté más espesa, la trasladamos a la mesa de trabajo, que también espolvoreamos con harina y seguimos amasando.
Por lo general, puede hacer todo el lote en un tazón, pero es más conveniente para mí trabajar con la masa sobre la mesa.
Poco a poco continúe agregando harina y también engrase sus manos con aceite vegetal. Gracias al aceite vegetal, la masa queda bien detrás de la mesa y menos pegajosa a las manos.
Amasar la masa, así, durante unos 15-20 minutos, como ya he dicho.
Si está cocinando pasteles de Pascua por primera vez, concéntrese en el tiempo. La masa puede adherirse a sus manos; esto es normal, no tenga miedo de esto. Durante el amasado, la masa se satura de oxígeno, se vuelve más dócil y elástica, aunque aún puede adherirse a las manos. Además, cuando la masa ya está bien amasada, puedes sentir, durante el amasado, cómo pequeñas burbujas de aire ruedan en la masa, puedes escuchar cómo a veces revientan ligeramente bajo tus manos. Esta es una señal de que la masa está lista.
Reúnalo en una bola y póngalo en un tazón grande. Puedes ver pequeñas burbujas de aire en la superficie de la masa, de las que acabo de hablar.
Cubrimos el bol con una toalla o film transparente y lo ponemos en un lugar cálido durante unas 1,5-2 horas, posiblemente más o hasta que la masa haya aumentado de volumen unas 3-4 veces. El tiempo de subida depende de la temperatura ambiente.
Han pasado 2 horas, la masa ha subido, la troceamos.
Agregue pasas secas con frutas confitadas.
Y un poco de harina, mezcle la harina con las pasas para que se distribuya uniformemente en la masa y no caiga al fondo del molde durante la cocción.
Mezcle bien las pasas para que se distribuyan uniformemente en la masa.
Ahora divida la masa en varias partes y enrolle cada parte en una bola.
Distribuimos la masa de acuerdo con las formas preparadas, llenando las formas en 2/3 o la mitad, pero no más de la mitad, de lo contrario, los pasteles de Pascua pueden salirse de la forma y resultar torcidos y desiguales.
Tapar con un paño y dejar leudar en los moldes durante una hora aproximadamente.
Para engrasar tortas.
Mientras levan las tortas de Pascua, mezcle la yema de huevo con una cucharada de leche.
Y engrase suavemente los pasteles de Pascua que se acercan con yema.
Precalentamos el horno a unos 170-180 ºC.
Coloque con cuidado la bandeja para hornear en el horno caliente.
Los pasteles de Pascua, de tamaño mediano, se hornearán durante unos 30-40 minutos, verifique la preparación con un pincho de madera; debe salir seco del medio del pastel, sin restos de masa.
En los primeros 15 minutos, los pasteles de Pascua se dorarán bien, debe abrir el horno con cuidado y cubrir cada pastel con un cuadrado de papel de aluminio, luego cierre el horno y deje que los pasteles de Pascua se horneen completamente por dentro.
Sacamos los pasteles terminados del horno, luego los retiramos con cuidado del molde y los enfriamos sobre una rejilla.
Prepara los ingredientes para la masa.
Disuelva la levadura en agua tibia y déjela durante 10-15 minutos.
Se debe formar una capa esponjosa en la superficie del agua; esto significa que la levadura ha cobrado vida.
Yo amaso la masa en una panificadora, pero también se puede amasar con las manos. Para amasar la masa en una máquina de pan, ponga los huevos y la crema agria en un balde.
Mantequilla derretida. Agregue mantequilla derretida y ligeramente enfriada, jugo y ralladura de naranja a un balde, agregue canela.
Luego agregue la harina y la sal. Configure el modo de la máquina de pan en "Amasado de masa" (en mi máquina de pan, la masa se amasa en 1,5 horas). Sigue la formación del kolobok. La masa debe estar bien detrás de las paredes del balde.
Si cocina la masa a mano, luego vierta la levadura y la crema agria en un recipiente hondo, agregue los huevos, la ralladura de naranja y el jugo, la mantequilla derretida y enfriada, el azúcar y la canela. Mezcle todo ligeramente, luego agregue la harina y la sal. Y, después de haber amasado una masa tierna y suave, déjela en un recipiente durante 1,5-2 horas, cubriendo el recipiente con una toalla o una película adhesiva. Durante este tiempo, la masa aumentará de volumen.
Coloque la masa terminada (amasada en una máquina de pan oa mano) en un recipiente hondo, agregue frutas confitadas y amase bien. Cubra el recipiente con una toalla y deje la masa caliente durante 1 hora.
La masa aumentará de volumen. Prepare moldes para hornear pasteles.
Hornee pasteles de Pascua mezclados con crema agria en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados. El tiempo de horneado depende del tamaño de las galletas. Verifique la preparación de los pasteles de Pascua con una astilla seca.
Pasteles listos para enfriar bien. Cubre los pasteles con glaseado. Preparé glaseado de proteínas, pero puedes usar mazapán o azúcar, incluso puedes comprar glaseado ya hecho y decorar nuestros pasteles de Pascua con él. Para preparar un glaseado de proteína, como el mío, bate 1 clara de huevo hasta que quede esponjosa, luego agrega un par de cucharadas de azúcar glass y bate hasta que quede blanco, al terminar de batir, agrega unas gotas de jugo de limón y 1 cucharadita de agua hirviendo, bate de nuevo hasta que quede suave.
La celebración de Pascua no está completa sin pasteles de Pascua: crean un estado de ánimo brillante con solo mirarlos. Estos pasteles se han considerado durante mucho tiempo un tipo especial de pan festivo, que se hornea con la adición de una gran cantidad de huevos, azúcar y mantequilla. Hay recetas para pasteles de Pascua con crema agria, así como con la adición de kéfir y todo tipo de especias.
La torta de Pascua simboliza el comienzo de un nuevo tiempo después de los cuarenta días de Cuaresma y la Gran Resurrección. De particular importancia se atribuye a su decoración. En los pasteles, se colocan dos letras grandes "ХВ" (Cristo ha resucitado) con la ayuda de nueces o pasas, en otros casos, decoran la parte superior con dulce de azúcar o chispas.
En la antigüedad, existía tal creencia: si la masa cocinada para la Pascua tenía éxito y el pastel resultaba magnífico, entonces todo sería exitoso para el próximo año. Los pasteles de Pascua se horneaban una vez al año, pero era un tipo especial de horneado, y no ahorraban comida para tal cosa. Las recetas para hornear se transmitieron entre sí, y algunas nos han llegado sin cambios.
Se cree que el pastel de Pascua, que se preparó según una receta antigua, resulta ser el más correcto y no se deteriora durante mucho tiempo. De hecho, la masa para pasteles de Pascua es bastante compleja, caprichosa y requiere un tratamiento especial. No tolera que lo molesten antes de tiempo, y tampoco tolera corrientes de aire y cambios bruscos de temperatura.
Solo toma mucho tiempo. Desde la antigüedad, la masa comenzaba a cocinarse por la noche (generalmente los viernes). Luego, durante todo el día siguiente, horneaban tortas de Pascua, y el sábado las llevaban a consagrar. Muchas amas de casa notan que cocinar el pastel de Pascua es una tarea laboriosa y que todo lleva al menos tres horas. Pero por el bien del resultado, vale la pena trabajar duro, porque el pastel de Pascua se prepara solo una vez al año. ¡Y cuánta alegría y humor festivo trae este delicioso producto!
- La masa para los pasteles de Pascua debe ser levadura. Si lo reemplazas por otro o le agregas polvo de hornear, obtienes una galleta normal;
- No se apresure, debe dejar que la masa madure adecuadamente y suba. La masa debe mezclarse bien periódicamente: espere a que suba y baje nuevamente.
- La maduración de la masa debe tener lugar en un lugar tranquilo y cálido sin corrientes de aire. No debes mirar dentro de la sartén cada cinco minutos y molestarlo;
- La leche no debe estar caliente (alrededor de 20-25 grados). Si la temperatura es demasiado alta, la levadura morirá y la masa no subirá;
- La crema agria o la mantequilla se deben agregar solo después de que se hayan combinado la harina, la levadura y los huevos. Si se coloca antes, la grasa se pegará a la levadura y esto interferirá con el proceso de fermentación.
El pastel de Pascua es deseable para hornear en formas especiales. Antes de transferir la masa a un recipiente, se engrasa bien, se espolvorea con harina en el fondo.
Para que los pasteles de Pascua no se salgan de los bordes durante la cocción, los moldes deben llenarse con masa en aproximadamente un tercio.
Receta de pastel de crema agria.
Para cocinar pastel de Pascua con crema agria, debe obtener los siguientes productos:
- crema agria grasa (250 g);
- huevos (3 piezas);
- harina (800 g);
- leche (300 ml);
- azúcar (200 g);
- mantequilla (150 g);
- pasas (300 g);
- levadura seca (10 g);
- bolsita de vainilla.
En leche tibia, es necesario diluir la levadura y una cucharadita de azúcar. Luego agregar 250 gramos de harina y mezclar. Dentro de media hora, la mezcla debe infundirse en un lugar cálido. El volumen de la masa se duplica durante este tiempo.
Con un tenedor o un batidor, debe batir bien los huevos y el azúcar, agregar vainilla (una bolsa o una cucharadita). El siguiente paso es picar y agregar mantequilla. Luego agregue la crema agria y el resto de la harina. Todos los ingredientes se mezclan bien y se agregan a la masa de levadura preparada previamente.
La masa debe quedar bastante empinada y pegarse bien en las manos. Nuevamente, debe dejarlo durante treinta minutos en un lugar cálido. Durante este tiempo, prepare las pasas: enjuague y seque sobre una toalla. Luego sacar la masa, amasar bien, espolvorear con pasas y mezclar bien.
La masa tiene que subir de nuevo, así que déjala de nuevo durante media hora. Después de eso, la mezcla terminada se vierte en moldes y se envía a un horno caliente (180-190 grados) durante 35-40 minutos. La preparación del pastel se verifica perforando el plato con un pincho de madera. Un palo seco indica que la masa está horneada.
Receta de pastel de Pascua con crema agria y frutas confitadas.
Para el pastel de Pascua con crema agria con frutas confitadas, necesitará productos como:
- harina (850 g);
- un paquete de crema agria (180 g);
- leche (310 ml);
- mantequilla (150 g);
- levadura cruda (70 g);
- azúcar (200 g);
- huevos (4 piezas);
- frutas confitadas (150 g).
El proceso de cocción es paso a paso. Primero, en un tazón grande, debe mezclar la levadura, la leche no caliente y dejar reposar la masa por un tiempo. Luego vierta 200 g de harina previamente tamizada. Envuelva el recipiente con un paño o toalla caliente y déjelo hasta que la masa haya duplicado su tamaño. Después de eso, agregue los huevos batidos, la crema agria, el resto de la harina y 180 g de mantequilla.
La prueba debe permanecer de 1 a 1,5 horas en un lugar cálido. Luego habrá que mezclarlo bien, añadir frutas confitadas y dejar levar de nuevo durante media hora. Coloque la masa preparada en moldes y hornee en el horno (modo 180 grados). El tiempo de cocción será de unos 30-40 minutos. Decora pasteles navideños ya preparados.
Si por alguna razón no fue posible cocinar el pastel de Pascua según una receta antigua, no se desespere. Puede recurrir a la ayuda de amas de casa experimentadas o utilizar una receta más sencilla. Cuajada de Pascua preparada con bastante facilidad y rapidez a partir de leche, crema agria y huevos.
Y hay muchas otras recetas para hornear de Pascua.
Tal pastel de Pascua realmente atraerá a aquellas personas a las que no les gusta, a diferencia de mí, demasiado rico. El pastel de Pascua con crema agria resulta exuberante y aireado, nada pesado.
Para preparar pastel de Pascua con crema agria, necesitamos:
para glaseado de proteínas
para glaseado de naranja
Receta de pastel de Pascua con crema agria.
Retire la mantequilla o margarina del refrigerador y déjela a temperatura ambiente.
hagamos una masa . Disolver la levadura en leche tibia. Agregue 1 cucharadita de azúcar y 250 gramos de harina (de la cantidad total). Mezcle hasta que quede suave, cúbralo con una toalla limpia y colóquelo en un lugar cálido. La masa debe burbujear y aumentar su volumen al menos 2 veces. Mi masa tardó unos 40 minutos en subir.
Prefiero dejar la masa para los pasteles de Pascua en el refrigerador durante mucho tiempo, así que tomo 30 gramos de levadura. Para la prueba en calor, debe tomar 50 gramos.
Moler los huevos con azúcar, agregar a la masa preparada y mezclar.
Ponga el azúcar de vainilla y la mantequilla blanda, mezcle nuevamente. Agregue la crema agria, revuelva.
Tamizar la harina y amasar la masa. La harina se debe agregar gradualmente, comenzando con 700-750 gramos (no olvide que ya hemos puesto 250 gramos en la masa, es decir, de hecho, se deben poner 450-500 gramos en la primera tanda). Para que la masa se pegue menos a las manos, humedézcalas constantemente en aceite vegetal. Amasar la masa durante mucho tiempo. Debe quedar suave y tierno, no "obstruido" con harina.
Cubra la masa terminada con una toalla limpia y deje que suba tibia. Después de que la masa haya subido bien, golpéela, apriétela con film transparente y guárdela en el refrigerador. (Si no desea probar la masa en el refrigerador, déjela en un lugar cálido. La masa debe subir una vez más).
Normalmente amaso la masa por la noche y la guardo en el refrigerador toda la noche.
Lave las pasas u otras frutas secas y séquelas.
Agregue pasas, frutas secas, frutas confitadas a la masa, amasándola bien.
Engrasamos las formas para pasteles de Pascua con aceite vegetal, espolvoreamos los lados de las formas con harina y colocamos un trozo de papel para hornear en el fondo. No tiene que hacer nada con los formularios en papel.
Extendemos la masa en formas, llenándolas no más de la mitad.
Cubrir las tortas con un paño y dejar templar hasta que la masa suba hasta el borde del molde.
Horneamos los bizcochos de Pascua en un horno precalentado a 160-180 grados durante 30-60 minutos (dependiendo del tamaño de los bizcochos de Pascua y de las características del horno). Verificamos la preparación del pastel con un palo de madera. Si la parte superior ya está dorada y el interior aún está crudo, cubra el pastel con papel aluminio.
Los primeros pasteles de Pascua están listos, el resto se está horneando.
Cocinemos glaseado de proteínas . Para ello, bate la proteína en una taza con una batidora hasta obtener picos fuertes. Verificamos el grado de exceso de proteína volteando la taza, si no sale, entonces la proteína está bien batida. Agregue aproximadamente un tercio del azúcar en polvo, mezcle bien con una batidora. Agregue jugo de limón, mezcle. Agregando gradualmente azúcar en polvo, lleve el glaseado a la densidad deseada.
Aplicar glaseado blanco ligeramente enfriado tortas de pascua Decorar al gusto.
Cocinemos glaseado de naranja . Exprima el jugo de naranja en una taza. Agregue 200 gramos de azúcar en polvo, muela bien el polvo con jugo hasta que el glaseado se vuelva brillante. Luego, agregando poco a poco el polvo restante y removiendo bien, lograremos el espesor necesario del glaseado. Dado que el glaseado de naranja no es blanco, sino amarillento, se puede teñir con tinte, pero esto no es necesario.
El glaseado de naranja puede y debe aplicarse a enfriado tortas de pascua Se seca maravillosamente.
¡Felices Pascuas!
¡Cristo ha resucitado!
