Ensalada picante con carne de res y pimiento: una receta paso a paso con una foto de cómo cocinar con carne hervida, cebollas en escabeche y mayonesa. Deliciosa ensalada con ternera y pimiento

Ensalada "Praga"

La ensalada "Praga" con pimientos y carne de res es un plato muy sabroso y colorido con una receta simple. Este plato contiene componentes vegetales y pulpa de carne jugosa. Si desea diversificar la ensalada, entonces esto es bastante posible. Entonces, por ejemplo, puede agregar verduras, varias especias, aguacates, hierbas o champiñones salados. Cada anfitriona usa sus propios secretos de cocina, por lo que en este caso no hay restricciones.

Una ensalada checa tan maravillosa tiene un par de opciones de cocción simples. Se puede servir tibio o frío, untado en capas o revuelto antes de servir. Cualquier versión de la ensalada se adapta bien a la fiesta navideña más cercana. ¡Debes darte un capricho a ti y a tus invitados!

Para una deliciosa ensalada con carne de res y pimientos, lo mejor es tomar manzanas rojas o amarillas. Es esta fruta la que va bien con los pimientos picantes y la carne. Tal sabor puede hacer que una persona se sienta llena. Y para decorar, una ramita de perejil y un par de hojas de lechuga quedan muy bien.

La ensalada de carne de res, pimiento y pepino contiene una receta simple. Para prepararlo, necesitarás lo siguiente:

1. 150 gramos de carne de res;
2. 150 gramos de carne de cerdo;
3. pimiento morrón;
4. 150 gramos de pepinos en escabeche o en escabeche;
5. una cebolla pequeña;
6. manzana agridulce;
7. mostaza (al gusto);
8. mayonesa;
9. sal y pimienta molida (al gusto);
10. 3-4 cucharadas de aceite vegetal;
11. un par de ramas de perejil.

Preparación de la ensalada:

Ahora puedes pasar a cocinar. Tenga en cuenta que una ensalada caliente de carne de res y pimientos naturalmente incluirá carne caliente, lo que significa que lo primero que debe hacer son las verduras. Entonces, haz los siguientes pasos:

1. En primer lugar, debes pelar el pimiento y cortarlo en palitos finos de cuatro centímetros de largo.
2. Luego los pepinos se cortan en tiras.
3. Luego, debes pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Para eliminar el amargor, debe verter agua hirviendo durante cinco minutos. Luego enfríate.
4. Hay que pelar la manzana y cortar la pulpa en rodajas finas. Para que la manzana no se oscurezca, deberá engrasar las rodajas con jugo de limón. Después de eso, coloque todos los componentes de la ensalada en un recipiente hondo.
5. Para el aderezo, debes preparar la salsa. Contiene mayonesa, mostaza y pimienta molida. Mézclalo todo al gusto.
6. Ahora puedes cortar la carne. Debe cortarse en rodajas finas a través de las fibras y envolverse con film transparente.
7. Ahora las chuletas de carne se cortan en tiras estrechas. La carne se fríe en una sartén caliente con aceite vegetal. Añadir sal y pimienta al gusto.
8. La carne de cerdo se fríe de la misma manera.
9. En la capa inferior se coloca una mezcla de carne de res y cerdo. Luego, el "surtido" listo para usar se apila en una diapositiva, y todo esto está decorado con verduras.
10. ¡Ahora puedes verter el aderezo sobre la ensalada y servirla en la mesa!

Una ensalada tibia con carne de res y pimiento también se puede servir en la mesa y deleitar a los invitados. Pruebe varios tipos de esta ensalada y decida cuál es mejor.

La ensalada con carne hervida y pimiento también es muy sabrosa si le agrega frijoles rojos enlatados y picatostes. Se puede cocinar muy rápido. A continuación se muestra otra opción muy interesante sobre cómo hacer una ensalada de frijoles y galletas saladas, que puedes aplicar fácilmente.

Para esta ensalada necesitarás lo siguiente:

1. 200 gramos de carne de res hervida;
2. tres tiras de tocino de cerdo;
3. 150 gramos de frijoles rojos;
4. dos huevos cocidos;
5. dos pepinos en vinagre;
6. un pimiento en escabeche;
7. diez piezas de aceitunas y aceitunas;
8. siete ramitas de perejil;
9. siete tallos de cebollas verdes;
10. sal y pimienta negra al gusto;
11. aceite de oliva o crema agria (al gusto);
12. galletas saladas

Preparación de la ensalada:

Entonces, debes comenzar con frijoles rojos. Se debe hervir durante unos siete minutos. Luego debes verterlo en un colador y lavarlo con agua fría. A continuación, la carne en sí se corta en cubos. Queda por cortar pepinos, aceitunas, aceitunas y pimientos en escabeche.

Colocar todo troceado y las alubias en una ensaladera. Agregue los picatostes, las hierbas, la pimienta, la sal y el aderezo allí. Revuelva la ensalada y colóquela en un lugar frío durante una hora.

Ensalada picante con ternera hervida y verduras

Esta opción de ensalada incluye los siguientes ingredientes:

1. 500 gramos de carne de res hervida;
2. una cucharada de mostaza;
3. una cucharada de salsa de soja;
4. siete tallos de cebollas verdes;
5. siete piezas de albahaca;
6. siete ramitas de perejil;
7. jugo de limon;
8. 1-2 piezas de pimiento amarillo;
9. 8-10 piezas de cereza;
10. dos pizcas de tomillo;
11. una cucharada de aceite de oliva;
12. pimienta negra molida (al gusto).

Cómo cocinar una ensalada caliente con carne de res y verduras:

Hornea el pimiento, quítale la piel y córtalo en rodajas o cubos.

Para el aderezo, picar las verduras. Mezcle la mostaza, el jugo de limón, la salsa de soya, el aceite y las hierbas.

La carne hervida se corta en fideos, se mezcla con salsa y se agrega tomillo allí. Colocar en un lugar frío durante 30-40 minutos.

Será necesario agregar pimientos y tomates a la carne.

Ensalada con pulpa de aguacate

Esta ensalada incluye los siguientes ingredientes:

1. 250 gramos de carne de cerdo;
2. dos pepinos en vinagre;
3. una bombilla;
4. medio aguacate;
5. una manzana;
6. una mandarina;
7. un manojo de perejil;
8. una cucharada de jugo de limón;
9. una cucharada de mostaza;
10. albahaca, pimienta;
11. salsa casera.

Preparación de la ensalada:

Para prepararte, deberás seguir los siguientes pasos:

1. El cerdo debe ser golpeado y cortado en trozos. Además, se debe espolvorear con pimienta molida y albahaca, un poco de sal. Las piezas deben espolvorearse con salsa de mandarina. Ahora puedes empezar a freír la carne.
2. Cortar la cebolla en medio aros y espolvorear un poco de jugo sobre ella.
3. Cortar la manzana, los pepinos y el aguacate en tiras finas.
4. Haz tu propia salsa a tu gusto.
5. Coloque todos los componentes de la ensalada en un tobogán y sazone con salsa.

Ahora se puede servir una deliciosa ensalada cocinada en la mesa.

Ensalada con champiñones fritos

Para esta opción necesitarás:

1. 200 gramos de carne de res;
2. 200 gramos de champiñones champiñones;
3. un pimiento rojo;
4. una cebolla pequeña;
5. pepino salado o en escabeche;
6. manzana verde (posible con acidez);
7. perejil;
8. mayonesa;
9. sal.

Preparación de la ensalada:

Entonces, como en la versión tradicional de la ensalada, todos los productos deben prepararse y cortarse. Cortar los champiñones y freír un poco en aceite vegetal. Mezclar todo y agregar perejil. Las verduras pueden decorar la ensalada. Eso es todo, ¡ahora puedes servir el plato en la mesa!

Estas sencillas recetas te pueden ayudar a preparar una ensalada tan bonita como deliciosa. Hay muchas más opciones para preparar una ensalada tan maravillosa. En este artículo, solo se enumeraron las principales recetas de ensaladas de esta variedad. Tenga en cuenta que usted mismo puede diversificar la ensalada con algo original y sabroso. La ensalada "Praga" se adapta bien a la fiesta. ¡Date un capricho a ti y a tus invitados!

Las ensaladas son esos platos, durante la preparación de los cuales puedes encender tu imaginación y crear una verdadera obra maestra. Recetas de ensaladas con carne de res y pepino te están esperando a continuación.

Ensalada de ternera con pepinos encurtidos

Ingredientes:

• carne magra - 400 g;
• huevos grandes - 3 piezas;
• pepinos en vinagre - 280 g;
• mayonesa 67% grasa - 200 g;
• cebolla - 280 g;
• sal;
• pimienta.

Cocinando

Cortar la carne hervida en tiras. Rompemos los huevos y los agitamos. Verter la masa en la sartén, y freír como una tortilla, y luego cortar en tiras. Picamos la cebolla por la mitad y la salteamos hasta que esté dorada. Los pepinos en escabeche también se cortan en tiras o círculos. Ponemos todos los productos en una ensaladera, salpimentamos, sazonamos con mayonesa, añadimos sal si es necesario y removemos.

Ensalada con carne de res, pimiento y pepino - receta

Ingredientes:

• cebolla blanca para ensalada - 1 pieza;
• pulpa de res - 400 g;
• pepinos en vinagre - 350 g;
• pimiento rojo picante - 1 pieza;
• pimiento morrón - 1 pieza;
• cilantro - 1 cucharadita;
• vinagre de vino - 30 ml;
• azúcar granulada - 10 g;
• ajo - 5 dientes;
• sal;
• salsa de soja - 65 g;
• aceite vegetal.

Cocinando

Picamos ambos tipos de pimientos, así como los pepinos en vinagre, con pajitas oblongas y finas. Cebolla - medio aros, picar finamente el ajo. Cortamos la carne en tiras finas, la ponemos en una sartén precalentada y la freímos a fuego alto, removiendo, hasta que esté tierna. Ponemos la carne en una ensaladera, le ponemos pimiento picante, cilantro, azúcar, cebolla y pimentón dulce por encima. Mezclamos todo bien. Ponemos el ajo picado, vertemos la salsa de soja, el vinagre y volvemos a remover. Tape el recipiente y refrigere por media hora.

Ensalada en capas con carne de res y pepino encurtido

Ingredientes:

• tomates de variedades densas - 3 piezas;
• carne de res - 450 g;
• pepinos en vinagre - 220 g;
• queso - 170 g;
• papas - 300 g;
• perejil - 40 g;
• mayonesa.

Cocinando

Hervimos la carne. Y cuando se enfríe, cortar en cubos. Hervir las patatas y también cortar. De la misma manera cortamos pepinos, tomates. Moler el queso con un rallador. Distribuimos los ingredientes en capas: carne, papas, pepinos, queso, tomates y perejil picado encima. Al mismo tiempo, aplicamos mayonesa en cada capa. Antes de servir, la ensalada debe infundirse en frío durante al menos un par de horas.

Ensalada con carne de res, frijoles y pepinos encurtidos

Ingredientes:

• - 300 g;
• frijoles rojos enlatados - 1 lata;
• hojas de lechuga - 50 g;
• mayonesa 67% grasa - 100 g;
• pimiento - la mitad;
• pepinos en vinagre - 4 piezas;
• cebolla de ensalada morada - 100 g;
• perejil;
• mostaza con granos - 15 g;
• sal.

Cocinando

Cortamos el pimiento en tiras, las cebollas en medio aros finos, los pepinos en vinagre en cubos pequeños y la carne hervida en pajitas. Ponemos hojas de lechuga en un plato, ponemos pimientos, cebollas, frijoles y pepinos encima. Coloque la carne hervida en la siguiente capa y vierta sobre la mayonesa y la salsa de mostaza. Poner hojas de perejil encima.

Ingredientes:

Cocinando

Picar finamente el lomo de res, colocarlo en una sartén y freír hasta que esté tierno, agregar las verduras cortadas en tiras. Freír un poco, verter la salsa de granada, mezclar, agregar sal, pimienta al gusto. Ponemos el pepino en vinagre picado en tiras. Espolvorea la ensalada tibia con semillas de sésamo antes de servir. ¡Buen provecho a todos!

La ensalada "Praga" con pimientos y carne de res es un plato colorido que consiste en una mezcla de verduras y pulpa de carne jugosa. En este caso, en lugar de hervir, sofreiremos rápidamente la carne en una sartén, la mezclaremos con el resto de ingredientes mientras aún está caliente, ¡y en unos minutos disfrutaremos de un resultado excelente!

La mezcla frita de carne de res y cerdo en una ensalada está en perfecta armonía con pimientos morrones, cebollas, pepinos y una manzana tierna, y un simple aderezo de mayonesa y mostaza complementa exitosamente esta original combinación de sabores. Este plato se puede preparar para unas pequeñas vacaciones, cenas familiares o reuniones amistosas.

Ingredientes:

• carne de res (pulpa) - 150 g;
• carne de cerdo (pulpa) - 150 g;
• pimiento morrón - 1 pieza;
• pepinos en vinagre o en vinagre - 150 g;
• cebolla - 1 cabeza pequeña;
• manzana agridulce - 1 pieza;
• jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara;
• mostaza - ½ cucharadita (o al gusto);
• mayonesa - al gusto;
• sal, pimiento picante molido - al gusto;
• aceite vegetal (para freír carne) - 3-4 cucharadas. cucharas;
• perejil - algunas ramas (para decoración).

Receta de ensalada "Praga" con carne de res con foto.

Cómo hacer Ensalada de Praga con pimiento y ternera

1. Dado que la carne en la ensalada "Praga" debe estar tibia, la cocinaremos en el último turno y lo primero que haremos serán las verduras. Después de quitar el tallo con semillas, corte el pimiento en bastoncitos finos de unos 4 cm de largo.
   
2. Retire los pepinos de la salmuera o la marinada y córtelos en tiras.
   
3. Limpiamos la cebolla, la cortamos en medio aros finos. Para deshacerse de la amargura, vierta agua hirviendo sobre la cebolla y déjela durante 5 minutos, luego de lo cual la reclinamos en un colador y la enfriamos.
   
4. Pelar la manzana, cortar el corazón. Cortamos la pulpa de la fruta en finas rodajas rectangulares, cuyo tamaño debe coincidir aproximadamente con los trozos de pimiento morrón.
   
5. Para que las rodajas de manzana no se oscurezcan y pierdan su apariencia, póngalas en un recipiente hondo y rocíe con jugo de limón. Agregue todos los componentes vegetales de la ensalada Prazhsky a la manzana, mezcle.
   
6. Para el aderezo, mezcle mayonesa con mostaza, una parte de la cual se puede ajustar al gusto, agregue pimienta molida. Dejamos a un lado la salsa preparada por el momento y procedemos a cocinar la carne.
   
7. Cortar la carne de res en rebanadas delgadas a través del grano. Envolver con film transparente y batir por ambos lados.
   
8. A continuación, corte las chuletas de carne en tiras estrechas. Freír en una sartén caliente con aceite vegetal. Cocinamos la carne a fuego alto para que se fríe rápidamente, pero al mismo tiempo quede suave y jugosa por dentro. Retire la carne caliente de la sartén, sal y pimienta al gusto. Colocar en cualquier plato con tapa para mantener el calor.
   
9. Del mismo modo, cortamos, batimos y freímos la carne de cerdo. No olvides salar y sazonar la carne con pimiento picante.
   
10. Coloque una mezcla de carne de res y cerdo frita en los platos en porciones con la capa inferior. Encima del portaobjetos colocamos un "surtido" de verduras, decoramos con hojas de perejil.
    
11. La ensalada de Praga con pimiento morrón y ternera no necesita impregnarse, así que vierte los componentes con salsa de mayonesa y sirve de inmediato.
    

¡Disfrute de su comida!

En invierno, nuestro cuerpo requiere alimentos ricos en calorías abundantes, es hora de ensaladas de carne con mayonesa. Incluso si controla cuidadosamente su figura y considera que tales platos son inaceptables para usted, nadie ha cancelado las vacaciones. Ensalada con carne y pimiento, una receta paso a paso de la que quiero ofrecerte, es perfecta para alguna fiesta de fin de año y deleitará a tus invitados con su excelente sabor. La carne frita combina bien con cebollas dulces, jugosas y picantes, y los guisantes enlatados agregan su toque al sabor general de la ensalada.

A muchas amas de casa no les gusta repetirse cuando a menudo preparan mesas festivas y, en consecuencia, buscan nuevas recetas e inspiración culinaria en Internet. Espero que mi ensalada ayude a diversificar la fiesta en su hogar y les guste a sus seres queridos.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Para preparar la ensalada necesitamos:

lomo de cerdo - 300 g;

Pimienta búlgara - 1-2 piezas;

Guisantes enlatados - 1 b.;

cebolla roja - 2 piezas;

Mayonesa - 200 g;

Aceite de girasol;

Una mezcla de pimientos;

Ensalada con carne y pimiento: receta

Prepara todos los ingredientes de la ensalada.

Cortar la carne en rodajas finas y batirlas. Moler la mezcla de pimientos en un mortero. Por lo tanto, se liberará un maravilloso aroma de varios tipos de guisantes que, en el proceso de marinado, irán a nuestra carne. Mezcla media cucharadita de pimienta recién molida y media cucharadita de sal con 2 cucharadas de aceite vegetal. Rallar los trozos de cerdo troceados con esta mezcla y dejar reposar 10-15 minutos a temperatura ambiente.

Freír la carne marinada en una sartén grill hasta que esté dorada.

Pimienta búlgara cortada en tiras finas. Para hacer que su ensalada sea aún más atractiva y agradable a la vista con colores brillantes, tome pimientos dulces de diferentes colores.

Cortar la carne frita enfriada en tiras muy finas.

Cortar la cebolla roja en medio aros, poner en un colador y verter con agua hirviendo. Luego apriétalo bien con las manos. Entonces la cebolla se volverá más suave y la amargura desaparecerá. Me encantan las cebollas rojas en las ensaladas, son más dulces y bonitas que las blancas, pero si prefieres las cebollas normales, puedes usarlas.

Coloque todos los ingredientes preparados para la ensalada en una ensaladera profunda y agregue los guisantes verdes enlatados. Si tiene guisantes frescos congelados en el verano, puede usarlos para ensaladas, simplemente hierva previamente los frijoles en agua con sal.

La ensalada con carne de res y pimientos dulces es un plato interesante y sabroso para quienes comen bien y cuidan su figura. Es muy fácil y sencillo de preparar.

Ensalada de ternera, tomates y pimientos

Ingredientes:

• carne de res hervida - 300 g;
• tomate - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal;
• especias y hierbas.

Cocinando

Preparamos todos los ingredientes con anticipación: cortamos la carne hervida en cubos o la dividimos en fibras. El pimiento dulce se procesa y se corta en tiras finas. Lava los tomates y córtalos en cubos. Picamos la cebolla en medio aros y picamos finamente las verduras. Luego combinamos todo esto en una ensaladera, mezclamos, salpimentamos, espolvoreamos con pimienta al gusto y sazonamos con mantequilla.

Ensalada con pimiento, ternera y pepino

Ingredientes:

• pulpa de res - 300 g;
• champiñones en escabeche - 200 g;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• pepino en escabeche - 3 piezas;
• cebollas verdes;
• salsa de soja - 1 cucharada. una cuchara;
• aceite vegetal;
• especias

Cocinando

Lavamos la carne, la cortamos en trozos medianos y la freímos en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que esté tierna. En este momento, cortar en trozos. Limpiamos el pimiento de las semillas y cortamos los cuadrados, y cortamos los pepinos en cubos. Cuando la carne esté frita, transfiérala a un plato y enfríe un poco. Luego agregue todos los ingredientes, mezcle, sazone con aceite vegetal y vierta. Salpimentar el plato al gusto y espolvorear con un poco de jugo de limón. Antes de servir, espolvorea la ensalada con cebollas verdes finamente picadas.

Ensalada con ternera y pimiento

Ingredientes:

Cocinando

Lavamos bien el lomo y lo hervimos hasta que esté blando en agua hirviendo, junto con una cebolla pelada, hojas de laurel, sal, clavo y pimienta de Jamaica. Luego enfríalo y corta la carne en tiras finas. Lavamos los tomates y los pimientos, los pelamos de las semillas y los cortamos en rodajas finas, cortamos los pepinillos en círculos y la cebolla restante en medio aros.

Ponemos todo en un tazón, agregamos los guisantes enlatados, sazonamos con mayonesa, agregamos un poco de sal y mezclamos bien. Cubra con cebollas verdes picadas y sirva.