Empanadas fáciles. Dulce pastel rápido para el té

Las recetas de pasteles instantáneos son una bendición para una anfitriona con una familia golosa. Hay varias formas de acelerar el proceso. La primera y más fácil es comprar masa preparada en la tienda. La segunda, aún más sencilla, es la compra de hojaldre, que además se prepara muy rápidamente. Pero incluso con su propia masa casera, puede hornear un pastel en 30-60 minutos. Para hacer esto, use los consejos en la parte inferior de la página.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de tartas rápidas son:

Los pasteles rápidos se guardan en muchas situaciones inesperadas, una de las cuales son los invitados que han aparecido en el umbral, que no quieren quedarse sin un regalo. Pero incluso con una súper receta, el tiempo de cocción se extiende por al menos una hora. Esto incluye la preparación de alimentos y el tiempo de horneado: en el horno, olla de cocción lenta, máquina de pan, microondas. Si el horno está bien, el tiempo se puede reducir a media hora, solo si tiene masa preparada y hornea un pastel de gelatina.

La masa para un pastel de kéfir rápido se prepara así:

Batir los huevos.
Vierta la soda en el kéfir, mezcle.
Mezclar los huevos, el kéfir, la mermelada y la harina.
Verter la masa en el molde y llevar al horno precalentado hasta que esté cocida.
Ya en esta forma, el pastel está listo para comer. Pero se puede enriquecer de muchas maneras: vertiéndole glaseado por encima, o azúcar glass para que se vea más bonito.

La mermelada se reemplaza fácilmente con manzanas con azúcar agregada. El tiempo de horneado depende de la calidad del horno.

Cinco de las recetas de pasteles más rápidas:

Para hacer que el proceso de cocción sea aún más rápido, la masa rápida para pastel se puede preparar con anticipación y luego almacenar en el refrigerador hasta por una semana.
la forma más rápida de hacer un pastel rápido: congelar ya cocinado en el congelador y luego calentar en el microondas durante 5 minutos
puede almacenar el pastel congelado terminado en bolsas de plástico o al vacío, así como en recipientes de plástico

Tiempo de preparación: 30 minutos.

gastronom.ru

Ingredientes

3 huevos;
150 g de azúcar;
200 g de harina;
2 cucharaditas de levadura en polvo;
150 g de margarina;
jugo de una naranja;
ralladura de un limón;
mantequilla para lubricar.

Cocinando

Batir los huevos con el azúcar. Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue la margarina blanda, los huevos batidos, el jugo y la ralladura. Mezclar bien la masa y colocar en un molde engrasado. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Compruebe la preparación con un pincho de madera.

Si tienes mermelada de naranja, corta la tarta en capas y úntalas. Ponte aún más sabroso.

Pastel rápido con manzanas y nueces

Tiempo de preparación: 30 minutos.

blog.bedbathandbeyond.com

Esta receta requiere más ingredientes que la charlotte regular. Pero ninguno de ellos es particularmente exótico. La principal ventaja del plato es que la masa y el relleno se preparan simultáneamente en diferentes hornos, por lo que el pastel en sí lleva un tiempo mínimo.

Ingredientes

Para prueba:

2 capas de hojaldre sin levadura;
1 clara de huevo.

Para rellenar:

¼ taza de azúcar blanca;
2 cucharadas de almidón;
½ cucharadita de canela;
8 manzanas medianas, peladas y cortadas en ocho gajos
1 cucharada de jugo de limón.

Para polvo:

½ taza de nueces o pecanas picadas;
¼ taza de harina;
¼ taza de azúcar moreno;
2 cucharadas de mantequilla blanda.

Cocinando

Estirar la masa y darle forma redonda forrada con papel de horno. Debe cubrir el fondo y los lados del molde. Perfore la masa con un tenedor en varios lugares, luego envíela al horno precalentado a 200 grados y hornee durante 10-15 minutos hasta que se dore ligeramente. Luego saca la masa del horno y pinta con clara de huevo.

Mientras la masa se dora, combine el azúcar blanco, el almidón y la canela en un tazón, agregue las manzanas mezcladas con el jugo de limón. Cubrimos el bol con papel de horno (preferiblemente encerado) y metemos en el microondas a máxima potencia. Cocine por 6 minutos, revuelva y ponga en el microondas por otros 6 minutos.

Mientras tanto, mezcle las nueces, la harina y el azúcar moreno en un bol. Luego cepille sus dedos con mantequilla y continúe mezclando los ingredientes secos. Como resultado, la mezcla debe parecerse a migas gruesas.

Si trabaja rápido y sin problemas, la masa, el relleno y el polvo estarán listos al mismo tiempo. Ahora solo tiene que enviar el relleno al molde, espolvorear con nueces procesadas encima y hornear el pastel a una temperatura de 220 grados durante 10-12 minutos hasta que se forme una costra dorada.

pastel de chocolate rapido

Tiempo de preparación: 35 minutos

chocolatechocolateandmore.com

Ingredientes

2 capas de hojaldre sin levadura (puede usar cualquier otra masa preparada);
½ taza de mantequilla blanda;
55-60 g de chocolate negro;
1 taza de azúcar;
¾ taza de harina;
2 huevos;
1 cucharadita de extracto de vainilla;
una pizca de sal;
1 taza de chispas de chocolate amargo semidulce.

Cocinando

Estirar la masa y colocarla en una fuente para horno. Luego continúa con el relleno. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita por completo. Luego retira la sartén del fuego y agrega el azúcar. Agregue la harina, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Mezcle bien, luego agregue el último ingrediente: chispas de chocolate.

Verter el relleno sobre la base de la tarta y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. La corteza indicará la preparación del postre.

Tiempo de preparación: 35 minutos

cookforfun.ru

Ingredientes

Para rellenar:

1 lata de conservas de pescado en aceite;
2 huevos cocidos;
un manojo de eneldo y cebollas verdes;
sal al gusto;
queso duro - al gusto.

Para prueba:

1 vaso de kéfir;
1 huevo;
1 vaso de harina;
½ cucharadita de refresco;
mantequilla o aceite de girasol - para lubricación.

Cocinando

Aplaste el pescado con un tenedor, agregue finamente picado y hierbas y mezcle bien. Sal si no tienes suficiente sal.

Ahora pase a la prueba. Para hacer esto, combine el kéfir con la harina, luego agregue el huevo, la soda y mezcle hasta que quede suave. Verter la masa en un molde engrasado, esparcir el relleno por encima (dejar al menos un centímetro hasta el borde de los lados para que no se caiga). Cubra la sartén con una tapa y cocine el pastel a fuego medio durante unos 25 minutos.

Puede verificar la preparación del plato levantando el pastel con una espátula: si la masa está bien dorada, el plato se puede retirar del fuego. Un par de minutos antes de cocinar, espolvorea el pastel con queso rallado, espera hasta que se derrita y apaga la estufa.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

vkusnodoma.net

Ingredientes

250 g de harina;
300 g de repollo picado;
70 g de mantequilla;
2 huevos;
250 ml de kéfir;
1 cucharadita de refresco;
sal al gusto;
una pizca de nuez moscada.

Cocinando

Freír el repollo en 50 gramos de mantequilla, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, sal y agregue nuez moscada al final. Mientras se prepara el relleno, bata los huevos con kéfir, agregue soda y sal. Luego agregue cuidadosamente la harina y mezcle la masa hasta que quede suave. Lubrique la forma con el resto de la mantequilla, vierta la mitad de la masa en el fondo, ponga el relleno encima y vierta el resto de la masa. Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente media hora hasta que esté dorado. Servir con crema agria para el té.

variaciones

Esta tarta se puede combinar de otras formas:

Mezcle la masa con el relleno y hornee de esta forma; obtendrá un plato más homogéneo.
Primero, coloque el relleno en el molde y luego vierta la masa; en este caso, el pastel se verá más como una cacerola.

Dio la casualidad de que para la mayoría de los amantes del té, su uso es impensable sin hornear. En China, Japón, Inglaterra, Rusia y cualquier otro país del mundo, las fiestas del té sirven sus manjares tradicionales. Sin embargo, no siempre es posible comprar u hornear uno de estos postres; puede ser demasiado complicado o llevar mucho tiempo y, además, los ingredientes específicos no siempre se venden en las tiendas.

Pero esta no es razón para pasar una fiesta de té sin tus dulces favoritos. ¿Por qué no preparar un pastel rápido para el té? La mayoría de estas recetas están disponibles con un presupuesto y no toman mucho tiempo. ¡Y hornearlos es divertido! Además, puedes elegir empanadas dulces o saladas según tu gusto.

Pasteles rápidos sin azúcar para el té.

Receta 1. Pastel de hojaldre preparado

Para hornear este pastel necesitarás:

4 huevos cocidos;
2 botes de conservas de pescado;
1 cebolla grande;
verdes frescos;
hojaldre ya preparado comprado en una tienda - 2 hojas;
huevo crudo - 1 pieza;
mayonesa.

Lo único que necesitas para cocinar es el relleno. Para ella, debes triturar el pescado con un tenedor, cortar los huevos en trozos pequeños, cortar la cebolla en medio aros y freír. Mezclar todo, sal, agregar hierbas.

Engrase el formulario con mantequilla, coloque la primera hoja. Ponle el relleno y engrasa su superficie con mayonesa. Cúbrelo todo con otra lámina de masa y une los bordes. Para obtener una corteza dorada, es recomendable engrasar la parte superior del pastel con un huevo crudo.

¡Es importante! Temperatura de horneado - 180 ° C. Hornear durante aproximadamente media hora hasta que estén doradas. La empanada es ideal para los que no tienen tiempo de hacer la masa a mano, y además queda muy rica.

Receta 2. Pastel rápido para el té con queso.

Esto es bueno porque se puede usar casi cualquier relleno: carne, pescado, salchicha con cebolla, queso y lo que quieras. Además, estará en la mesa no solo durante el té, sino también como un plato caliente independiente.

Para prepararlo, necesitas preparar:

150 g de tu salchicha favorita (se puede reemplazar con jamón o pechuga);
manojo mediano de verduras: cebollas verdes, perejil y cualquier otro;
20 gr de mantequilla;
2 huevos crudos;
250 ml de kéfir;
algo de sal;
5 g de levadura en polvo (se puede reemplazar con bicarbonato de sodio);
200-250 gr de queso;
250 gr de harina.

Es recomendable encender el horno con antelación para que se caliente lo suficiente. La temperatura óptima es de 200°C. Mientras el horno se precalienta, puedes preparar el relleno y la masa.

Cortar la cebolla en medias aros o cuadrados pequeños. Salchicha - cuadrados pequeños o tiras finas. Todo esto se mezcla y se fríe en mantequilla.

Durante la fritura del relleno, puedes preparar la masa. Su base consiste en huevos, kéfir, sal, levadura en polvo. La salchicha con cebolla se coloca en esta mezcla y se mezcla. Pero el queso tendrá que ser rallado en un rallador grueso, y solo después de eso agregarlo a la masa. Aquí también se vierte harina, y la masa se vuelve a mezclar completamente.

La masa terminada se puede colocar en un molde y poner en el horno. El tiempo aproximado de horneado es de 30 a 40 minutos. La preparación del pastel estará indicada por una corteza dorada, así como por la ausencia de masa pegajosa a un fósforo o palillo de dientes.

Dulce pastel rápido para el té

Las tartas dulces rápidas para el té suelen ser las líderes en términos de frecuencia de consumo: esta es una de las delicias favoritas de los golosos. Hay muchas recetas para ellos, así como variaciones de rellenos.

Receta 1. Pastel rápido para el té en media hora.

La receta es notable porque su tiempo de preparación toma solo media hora. Esta es una opción indispensable si invitó a los invitados a una fiesta de té y necesita pensar en algo con urgencia. Además, es muy dulce.

Para él necesitarás:

200 gr de azúcar;
2 huevos;
5 gramos de azúcar de vainilla;
300 gr de harina;
2,5 g de levadura en polvo;
un cuarto de cucharadita de sal;
150 - 180 leche (si no, reemplace con kéfir).

30-60 minutos antes de cocinar, se recomienda sacar los huevos y la mantequilla del refrigerador; déjelos calentar a temperatura ambiente. Es mejor encender el horno con anticipación. Mientras se calienta, hay tiempo para preparar todos los componentes. La temperatura ideal para hornear es de 180°C. Primero se debe engrasar con aceite una bandeja o molde para hornear y espolvorear con un poco de harina encima para que la masa no se pegue.

La mantequilla y el azúcar se frotan a fondo. Por supuesto, es mejor usar una batidora para que no queden grumos. Batiendo constantemente, agregue los huevos a la masa y luego el azúcar de vainilla.

¡Es importante! Antes de agregar la harina, se debe tamizar para que la masa quede aireada. El polvo de hornear y la sal se tamizan con harina. Ambas mezclas, líquida y seca, se combinan, bien mezcladas. Ahora puedes agregar leche y mezclar nuevamente.

La masa se coloca en un molde y se coloca en un horno precalentado. Este pastel rápido para el té se horneará durante aproximadamente media hora. Se verifica si está listo con un fósforo, un palillo de dientes o cualquier palo de madera. Perforar la masa con cuidado. no se pega? Entonces el pastel está listo.

Si se quiere se puede añadir a la masa nueces, avellanas o almendras picadas muy finas a elegir. Pequeños trozos de chocolate harán que los pasteles sean aún más sabrosos.

Receta 2. Pastel desmenuzable rápido para el té.

El pastel terminado con mermelada es muy aireado y sabroso. El ingrediente principal aquí es la mermelada de ciruela. Pero puede ser reemplazado por cualquier otro.

Componentes requeridos:

3 vasos facetados de harina;
1 paquete de margarina;
3 huevos;
150 gramos de azúcar;
sal;
refresco extinguido;
Mermelada de ciruelas de 500 ml de espesor.

Para esta receta solo se necesitan las yemas, las claras se pueden utilizar posteriormente a su criterio. Las yemas se baten con azúcar hasta obtener una masa blanquecina.

La mantequilla debe derretirse y luego mezclarse con las yemas. Aquí también se pone sal y soda, todo esto se mezcla. La harina se tamiza en la mezcla y se vuelve a mezclar. Aproximadamente una cuarta parte de la masa se separa y se coloca en el congelador. Lo que queda se divide en dos partes.

Para que la masa no se queme y no se pegue, la fuente para hornear debe engrasarse con aceite vegetal y luego espolvorearse con harina. Primero, se coloca la primera parte de la masa, la superficie está bien nivelada. La siguiente capa será la mitad de la mermelada. Se coloca encima una segunda capa de masa, se estira hasta aproximadamente 1,5 cm y se coloca encima la mermelada restante.

Ahora el pastel se puede decorar. Para esto, necesitarás masa congelada. Se frota con un rallador grueso sobre la mermelada.

Este pastel se hornea durante unos 40 minutos. La temperatura de horneado es similar a la receta anterior: 180 ° C.

Una receta deliciosa para un pastel de té rápido de la propia Inglaterra.

Esta receta es muy popular en Europa y América. Tiene muchas variaciones de cocción: puede agregar cualquier tipo de nueces, café, ralladura a la masa. Pero solo hay una base para esto: la forma clásica de hacer pastel de brownie.

Que necesitas:

medio paquete de mantequilla;
1 er. Sáhara;
medio vaso de harina;
4 huevos;
1 barra de chocolate;
40 gr de cacao;
sal.

El chocolate y la mantequilla se colocan en un recipiente y se derriten juntos en un baño de agua. Esta es la etapa más crucial: si te distraes y pasas por alto, la mezcla se quemará o se delaminará. Por lo tanto, durante estos pocos minutos, deje de lado todos los asuntos extraños. Es posible retirar el recipiente de la estufa solo cuando estos componentes se hayan derretido por completo y la mezcla se haya vuelto homogénea.

¡Es importante! Batir los huevos y el azúcar hasta que esté espumoso. En ese momento, el chocolate y la mantequilla se habrán enfriado un poco y se podrán mezclar con la mezcla de huevo. Aquí también se coloca cacao y sal. Se recomienda tamizar la harina para que la masa quede más aireada.

Todos los ingredientes se mezclan suavemente y la masa se coloca en un molde. Debe engrasarse con mantequilla derretida y, en lugar de harina, espolvorear con una pequeña cantidad de cacao. El grosor óptimo de la masa en forma es de 2-3 cm, no más.

La temperatura del horno es de 180°C. Este pastel de té rápido se hornea durante unos 20 minutos. La preparación también se puede verificar con un palo de madera. Si no se pega nada, se sacan los brownies y se cortan en diamantes o cuadrados, lo que sea más conveniente. Algunos golosos prefieren decorar rebanadas de pastel con helado o crema batida.

Pastel de té rápido- Manjar delicioso y asequible. La mayoría de los ingredientes se pueden encontrar en cualquier cocina, pero incluso si falta algo, no es un problema comprarlo. La principal ventaja de estos pasteles es que se pueden preparar con una amplia variedad de rellenos. De hecho, puedes elegir cualquier relleno dulce o salado y sustituir el utilizado en la receta. Y después de que el pastel esté listo, ¡disfruta de su sabor y tu aroma favorito de té!

A su atención: 8 recetas para pasteles rápidos y muy sabrosos con relleno. Un plato que se puede servir para el desayuno, la merienda, para llevar al colegio o al trabajo, y también para regalar a los invitados. Aprende a hacer empanadas rellenas caseras utilizando diferentes tipos de masa. ¡Incluso si no tiene tiempo para cocinar, hornear estos pasteles tomará muy poco tiempo!

Pasteles de crema de levadura

Ingredientes:

Harina de trigo (250 ml cada una) - 4 pilas.
Agua (1 taza (250 ml) tibia para diluir la levadura, 1 taza de agua hirviendo para preparar la masa) - 2 pilas.
Levadura (fresca, se puede reemplazar con seca instantánea - 10 g) - 50 g
Azúcar - 1 cucharada. yo
Sal - 1 cucharadita
Aceite vegetal - 3 cucharadas. yo

Cocinando:

Como esta masa es muy rápida, el relleno debe estar listo al comienzo del amasado.
tuve dos El primero es un guiso mezclado con cebolla frita y arroz hervido.
Y huevos cocidos con cebollas verdes.
Para la prueba, necesitamos 2 tazas de agua. Ponemos uno al fuego a hervir.
En otro, tibio, criamos levadura, agregamos sal, azúcar y aceite vegetal.
La levadura fresca se puede sustituir por levadura instantánea, yo usé una bolsa de Saf-moment (11g)
Tamizar la harina en un recipiente aparte.
Agregue la mezcla de levadura y revuelva rápidamente. Toda la harina, por supuesto, no se absorberá, pero no importa.
Vierta un vaso de agua hirviendo encima y comience a amasar la masa. Primero con una cuchara, para no quemarse, luego con las manos.
Si es necesario, puedes agregar harina poco a poco.
La masa debe ser suave y elástica.
El siguiente paso es mi iniciativa personal. Como me encanta la precisión matemática, pesé la masa en una balanza electrónica de 50 g y obtuve 27 bolas idénticas.
Sin embargo, puede omitir este paso e inmediatamente arrancar trozos de masa ...
... enrolle en tortas finas, extienda el relleno ...
...y hacer pasteles.
Después de que el último haya sido cegado, inmediatamente ponga la sartén al fuego, caliente bien el aceite vegetal y fríalo.
¡Muy importante! El aceite no se debe escatimar, debe llegar al menos a la mitad del pastel, e incluso mejor. En este caso, los pasteles serán exuberantes y sin una franja blanca en el medio.
¡Eso es todo! ¡Pasteles exuberantes, rojizos y muy rápidos están listos!

masa como pelusa

Ingredientes:

- 1 taza - kéfir
- 0.5 taza - aceite vegetal
- 1 sobre (11 gramos) de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada. cuchara - azúcar
- 3 tazas de harina

Cocinando:

Mezcle el kéfir con mantequilla y caliente un poco, agregue sal y azúcar, tamice la harina y mezcle con la levadura, vierta gradualmente la mezcla de kéfir y amase la masa, cubra y caliente durante 30 minutos. Mientras la masa sube, puedes preparar el relleno. Cubra una bandeja para hornear con papel engrasado, forme hamburguesas y coloque la costura hacia arriba en la bandeja para hornear. Mientras el horno se calienta. déles un poco de distancia (10 minutos), luego engrase los pasteles con un huevo.
Hornear a una temperatura de 180-200 grados hasta que estén doradas.
Absolutamente todo se puede hornear con esta masa: pizza, pasteles, bollos (se puede agregar vainilla, un poco más de azúcar y un poco de margarina derretida a la masa).

La masa siempre resulta.
Si te parece que en 30 minutos no subió mucho, no te desanimes, como debe ser, esta masa sube durante la cocción.

Pasteles con repollo "Cigarros"

Ingredientes:

Harina de trigo (aproximadamente) - 2 pilas
Aceite vegetal - 0.5 pila.
Agua - 0.5 pila.
Sal
Repollo blanco (fresco o chucrut) - 1 tenedor
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.

Cocinando:

De harina, mantequilla, agua y sal, amase una masa suave y elástica, divídala en 12-14 piezas
Enrollamos cada pieza casi hasta que quede transparente y ponemos el relleno en el borde. Tengo repollo estofado en una sartén con cebollas y zanahorias, agregué jugo de limón para darle acidez, puedes vinagre.
Envuelva con cuidado, formando nuestro "cigarro", colóquelo en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo, el pastel tiene un tamaño de aproximadamente 10 * 3 cm.
Lubrique con un huevo y hornee a 200 grados durante 20-30 minutos, hasta que estén doradas.
Muy sabroso, hojaldrado y crujiente, lo recomiendo encarecidamente.

Tartas de requesón en 15 minutos

Las tartas de requesón son un postre delicioso y rápido para niños y adultos, que es agradable para comer con té, café o compota de bayas frescas. Y gracias al contenido de requesón, este también es un plato muy saludable, incluso puede incluirse en la dieta de quienes siguen dietas terapéuticas y se abstienen de la harina.
Lo mejor de todo es que algunas frutas y bayas se combinan con masa de cuajada: manzanas, albaricoques, ciruelas o melocotones, grosellas, fresas y otros. Se pueden cortar en trozos pequeños o frotar con un rallador grueso, mezclar con canela, miel, azúcar o ralladura de limón. Gracias a esta elección, puede cocinar pasteles diferentes cada vez y sorprender constantemente a sus invitados.
Y como relleno para tal postre, son adecuados todo tipo de mermelada o mermelada, en la que hay muchas frutas grandes y nueces picadas. Y si realmente te gusta el requesón, puedes hacer no solo la masa, sino también el relleno. Para hacerlo más sabroso, mezcle el requesón con un poco de azúcar, mantequilla y pasas.
Habiendo decidido llenar los pasteles con mermelada, deseche el líquido, ya que fluirá, lo que le arruinará todo el plato. Es mejor usar solo la fruta de él.

Cocinando:

Para hacer pasteles de requesón, mezcle dos huevos con 3 cucharadas. cucharadas de azúcar y batir hasta que el azúcar se disuelva por completo. Combine la mezcla resultante con 500 g de requesón, revuelva y agregue 10 cucharadas. cucharadas de harina tamizada. Una vez más, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea, agregue dos pizcas de sal y la misma cantidad de refresco. Amasar una masa no demasiado dura.
Prepare el relleno y divida la masa en el número requerido de piezas. Deberías conseguir unos 20 de ellos en un tamaño estándar.Para los niños, puedes hacer piezas más pequeñas para que los pasteles sean más pequeños y atractivos.
Forme los trozos de masa en forma de pastel, ponga una pequeña cantidad de relleno dentro y pellizque bien los bordes. Recuerda que el relleno no debe caerse de la tarta. Luego coloque los pasteles en una bandeja para hornear, cuidadosamente engrasada con aceite de oliva, por separado. Llevar al horno caliente por 15 minutos a 200 C.
Después del tiempo asignado, saque los pasteles de cuajada y espolvoréelos ligeramente con azúcar en polvo. Déjalos enfriar un rato y sírvelos con té, compota o bebidas lácteas.

tartas de bebe

¡Estos pasteles son simplemente increíbles!
¡El más suave, el más delicioso! Y cocinarlos es tan fácil y rápido que no puedes creer que se obtenga un resultado tan delicioso...
¡Qué masa increíble! Ni siquiera está claro si tiene levadura o no... Suave, obediente, de maduración temprana, nunca antes había trabajado con ella...
¡Y los pasteles en sí se preparan de una manera tan inusual!
¡Te gustará! Preparémoslos...

Ingredientes:

harina -3-.5 cucharadas (550-600 g)
leche -1 vaso (250 ml)
levadura seca -11 g
fuga. aceite -200g
azúcar -1 cucharada
sal -1/2 cucharadita

Cocinando:

Derrita la mantequilla en una cacerola y diluya con leche. La mezcla de leche y mantequilla debe estar tibia.
Agregue levadura, azúcar y sal allí. Revuelva y deje reposar durante 5 minutos.
Luego tamizamos la harina. No todo a la vez, poco a poco...
Mezclar con una cuchara. Cuando la masa se una en un bulto suave, colóquela sobre una mesa espolvoreada con harina.
Amasamos un poco ¡La masa está lista! No se requiere ascensor. Empecemos a dividir...
Divide la masa en 6 piezas.
Enrolle cada pieza en un rectángulo, de 50x30 cm de tamaño, de unos 3 mm de espesor
Extender el relleno por el lado largo
Enrollar en un rollo
Pellizcar los bordes
Espolvoreamos la mano con harina y con el borde de la palma hacemos movimientos de sierra de adelante hacia atrás. Al mismo tiempo, nuestra salchicha comienza a rodar por la mesa y adquiere una "cintura" ... ¡Un poco de práctica y resultará rápida y hermosa! Gracias al "aserrado", los bordes de las empanadas se pegan entre sí. Las colas se pueden presionar ligeramente hacia abajo para una mayor belleza. Se colocan en una bandeja para hornear. Lubrique las empanadas con nada.Hornee inmediatamente en un horno precalentado a 180 C durante 25-30 minutos o hasta que se doren. Si no están fuertemente sonrojados, se obtienen los más suaves. Si horneas con más fuerza quedan más crocantes... Estos son los de dentro - hay poca masa, hay muchos toppings! Debido a la torsión de la masa, es un poco hojaldrada… ¡Tienes que probarla! ¡Tu familia estará encantada!

Pasteles caseros delicados

Una vez que pruebes esta receta, te convertirás para siempre en su fiel “fan”. El secreto de estas deliciosas empanadas está en la incomparable masa: suave, elástica, no pegajosa a las manos y muy agradable al tacto. ¡Y qué pasteles están hechos de eso! Suave, aireado, suave como una pelusa. Y no solo pasteles: las chicas hicieron pasteles dulces y salados con esta masa, panecillos de levadura con manzanas, rosquillas, bollos y tartas de queso, bollos de canela, claras, salchichas en masa ... - todo resultó como un cuento de hadas, qué delicioso

Ingredientes:

Harina - 600 gr.;
azúcar granulada - 4 cucharadas;
huevos - 2 piezas;
margarina - 50 gr. (se puede reemplazar con mantequilla);
leche - 250 ml. (se puede reemplazar con agua + leche en polvo 2 cucharadas o kéfir);
sal - 1 cucharadita;
levadura - 2 cucharaditas seco (o unos 24 gr. prensado);
vainillina - 1 cucharadita (es posible sin él).

Cocinando:

No describiré el relleno, ya que cada uno tiene su favorito. Cualquier tipo de carne picada, paté, muslos de pollo picados, cebollas y hierbas, mermelada, repollo, champiñones, queso, chocolate, etc. se adaptarán a estos pasteles.
El autor hizo la masa en una máquina de pan usando el programa de masa principal, pero si lo haces manualmente, tampoco hay nada complicado.
Para hacer esto, debe diluir la levadura en leche tibia o agua con la adición de 1 cucharada. Sáhara.
Deja que cobren vida (levadura), y cuando empiecen a hacer espuma, puedes hacer masa.
Para ello, mezcla todos los ingredientes y amasa la masa, si te queda aguada, añade más harina.
La masa no debe pegarse a las manos.
Coloque la masa en un lugar cálido para acercarse durante 2-2.5 horas.
Amasar dos veces, por tercera vez puede esculpir pasteles y hornear.
Poner las empanadas en una placa de horno cubierta con papel de horno, pintar con huevo y llevar al horno precalentado a 200 grados hasta dorar.

Panqueques

Ingredientes:

2 huevos
500 ml de leche agria (o kéfir + leche)
200 gr de requesón de cualquier contenido graso
1 cucharadita de refresco
12 cucharadas de harina con un tobogán (300 g)
sal, azúcar al gusto
aceite vegetal unos 100 ml.

Cocinando:

Batir el requesón con los huevos, agregar la mitad de la leche.
Agregue sal, azúcar (si las empanadas tienen relleno sin azúcar, entonces un poco más de sal y viceversa) y agregue harina.
Agregue soda a la leche restante, mezcle bien y combine con la masa de cuajada.
Batir todo con una batidora o batidor. La masa resulta ser la consistencia de una crema agria espesa.
A continuación, preparamos el relleno al gusto.El relleno puede ser cualquiera: champiñones, hígado, repollo, pollo o dulce: melocotones y mermelada de ciruela, requesón.
Vierta una porción de la masa en una sartén bien caliente, reduzca el fuego y cubra con una tapa.
Tan pronto como se note que el fondo del panqueque está dorado, coloque el relleno (más cerca del centro) suavemente, con una espátula, doble el panqueque por la mitad. La masa es blanda y se enrolla fácilmente.
Cubra la sartén con una tapa durante 1 minuto, luego voltee el panqueque y cubra nuevamente.

Pasteles: deliciosos sin complicaciones

Los pasteles son suaves, sabrosos y no se ponen rancios durante 2-3 días (a menos, por supuesto, que vivan :)) La masa se prepara en 5 minutos y los pasteles se moldean inmediatamente, no es necesario esperar hasta que suba.

Ingredientes:

1 vaso de agua tibia
50 gramos levadura prensada
1 er. una cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
3 arte. cucharadas de aceite de girasol
4 tazas de harina
1 vaso de agua hirviendo
cualquier relleno

Cocinando:

Disuelva la levadura en agua tibia, agregue azúcar, sal, aceite de girasol, mezcle un poco la harina y vierta en un vaso de agua hirviendo. Amasar la masa Después de amasar la masa, inmediatamente comenzamos a esculpir pasteles. Preparé el relleno con anticipación, tenía una papa con hígado, así que cualquiera de su gusto servirá aquí. Lo que me gusta de esta receta es que no hay necesidad de esperar, aunque la masa tenga levadura. Mientras algunos estaban fritos, esculpí los siguientes) Los pasteles no resultaron muy hermosos, pero no tienen igual en sabor y velocidad.

¡Un pastel es un gran plato para una fiesta, una fiesta o simplemente una señal de atención a una persona querida! Muchas amas de casa consideran que la preparación de un pastel es una tarea problemática que requiere mucho tiempo, por lo que la mayoría de las veces todo termina yendo a la cocina para terminar el pastel. Hoy le diremos cómo hacer un pastel batido simple con una receta rápida de productos comunes.

Además de la molestia de cocinar un pastel, hay situaciones en las que se necesita con urgencia y siempre delicioso. ¡Tenemos esas recetas! ¡Rápido, fácil y delicioso!

Hemos reunido algunas recetas sencillas de tartas, tanto dulces como rellenas de verduras.

Receta casera de pastel de caramelo rápido

Dado que el pastel se prepara a base de frutas o, es mejor preferir un producto con acidez, porque de esto dependerá su porosidad y esplendor. El pastel terminado tiene un color oscuro, y una capa cremosa de leche condensada mezclada con crema agria espesa es buena para él.

Ingredientes:

harina - 350 gramos;
kéfir -200 mililitros;
huevo de gallina - 2 piezas;
bicarbonato de sodio - 1 cuchara de postre;
azúcar granulada - 120 gramos;
mermelada - 1 taza.

Un pastel casero rápido para cocinar así:

Tamizar la harina, preparar un molde para pastel, cubrirlo con aceite vegetal desde el interior y, espolvorearlo con harina antes de verter la masa, encender el horno.
En un tazón adecuado, muela el azúcar granulada con huevos crudos, luego agregue kéfir y mezcle hasta que quede suave. En la masa resultante, agregue harina mientras revuelve y mezcle todo bien.
Ha llegado el momento de mezclar con soda en otro recipiente adecuado y verter esta masa sibilante mientras se revuelve en la mezcla recién mezclada, que se mezcla rápida y vigorosamente con una espátula y se vierte en la forma preparada, cuyo fondo se puede cubrir con papel de hornear. .
Queda por colocar el futuro pastel en un horno precalentado a +180 ° C y hornear durante 30 minutos, después de lo cual el pastel se retira del horno, "descansa" un poco y se coloca en un plato para servir volteando cuidadosamente la forma. abajo.

Puede decorar un pastel de este tipo con todo tipo de coberturas o polvos, frutas confitadas, bayas frescas o trozos de fruta, lo que tenga a mano. Sirva frío para que se pueda cortar fácilmente en porciones.

Receta fácil de tarta de manzana

A los amantes del aroma y la manzana les gustará esta tarta rápida, porque junto con el olor cremoso de la leche, le darán un olor hogareño único y acogedor que llenará toda la casa.

Ingredientes de la masa:

harina de trigo -1.5 tazas;
azúcar granulada - 0.5 tazas;
huevo de gallina - 1 pieza;
leche natural - 0.5 tazas;
aceite - 2-3 cucharadas;
manzanas - 3-4 piezas;
sal comestible y canela - 1 pizca cada uno.

para rociar:

azúcar moreno - 120 gramos;
harina - 2 cucharadas;
aceite - 2 cucharadas;
canela - 1 pizca.

De acuerdo con una receta simple para un pastel de manzana rápido, cocínelo así:

Pasar por un tamiz a un recipiente adecuado la proporción de harina mezclada con la levadura química. Añádele azúcar, sal y canela.
Pelar las manzanas lavadas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos.
En un recipiente aparte, bata los huevos de gallina crudos con un batidor hasta que quede esponjoso, vierta la leche en ellos mientras revuelve, agregando aceite vegetal inodoro.
Vierta la mezcla resultante en la harina mientras revuelve y amasa con una espátula hasta que la masa para el pastel esté suave.
Agregue rebanadas, mézclelas uniformemente con toda la masa, que se vierte uniformemente en una fuente para hornear preparada engrasada desde el interior con aceite vegetal.
Prepara polvo. Moler todos los ingredientes con las manos en migas. Espolvoree el pastel encima y coloque la forma con él en un horno precalentado a +180 ° C durante 25-30 minutos, después de lo cual es recomendable verificar si está listo con un pincho de madera: seco - listo, pegajoso con migas - no Listo.

Y luego, de acuerdo con los clásicos del género, deje reposar un poco el pastel en forma, y luego extiéndalo volteando cuidadosamente la forma o enfríelo mejor y retírelo con una espátula ancha. Sirva cortado en porciones de su forma preferida.

Receta rústica de una empanada rápida con champiñones y col

Pastel de repollo: ¡suena como una canción! Huele a choza de pueblo, iluminada a través de las ventanas con nieve blanca y pura. Huele a infancia y comodidad, vale la pena crear esa atmósfera con más frecuencia.

Ingredientes:

harina de trigo - 5 cucharadas;
mayonesa - 250 gramos;
levadura en polvo - 2 cucharaditas;
champiñones frescos - 500 gramos;
cebolla - 2 piezas;
cebolla verde;
crema agria - 250 gramos;
huevo de gallina - 5 piezas;
zanahorias frescas - 1 raíz;
repollo - 500 gramos;
eneldo fresco - 1 manojo;
sal y pimienta negra molida - al gusto.

Según una receta rústica, cocine un pastel rápido con repollo y champiñones como este:

Lave los champiñones frescos, drene el exceso de agua, córtelos en rodajas finas y fríalos en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Pelar y lavar todas las verduras. Moler las zanahorias en un rallador grueso, cebolla y picar con un cuchillo. En una sartén aparte y aceite vegetal, freír las verduras mixtas hasta que estén tiernas, luego combinarlas con los champiñones fritos.
Ha llegado el turno de la masa, para lo cual mezcle la crema agria con mayonesa, luego con huevos batidos. Habiendo logrado la homogeneidad completa de la masa, agregue harina con levadura en polvo, sal y pimienta negra molida, con la adición de eneldo fresco finamente picado.
Cubra el interior de un molde para pastel con aceite vegetal, coloque el repollo mezclado con los champiñones de manera uniforme y vierta sobre la masa.
Coloque la forma con el pastel en el horno precalentado a +180 ° C durante 25-30 minutos, pero verifique la preparación completa del pastel con un pincho de madera.

Deje reposar el pastel terminado durante 10-15 minutos y, girando cuidadosamente la forma con él, "sacuda" con cuidado en un soporte o plato adecuado. Servir frío, cortado en porciones.

Pastel rápido de la abuela con nueces y cerezas

Este pastel simple y rápido se asemeja a un pastel de cumpleaños en la forma en que se prepara y promete reemplazarlo por completo si todo se hace correctamente.

Ingredientes:

harina de trigo - 3 tazas;
mantequilla - 200 gramos;
huevo de gallina - 3 piezas;
azúcar granulada - 1 vaso;
polvo de hornear para masa - 10 gramos;
cacao en polvo - 3 cucharadas;
granos de nuez fritos - 2-3 cucharadas;
cerezas sin hueso - 350 gramos.

Para crema:

crema agria fresca - 1 litro;
azúcar granulada - 1 vaso.

Un pastel rápido con nueces y cerezas según la receta de la abuela se prepara de la siguiente manera:

Freír los granos de nuez en una sartén seca y quitarles la cáscara.
Retire los huesos de las cerezas y deje que el exceso de jugo se drene a través de un colador.
Separe los huevos en yemas y claras en tazones separados. Batir las yemas con una batidora con azúcar hasta obtener una masa blanca esponjosa y añadir la mitad de la harina tamizada el día anterior removiendo con una cuchara.
Con una batidora, agregando un poco de azúcar, bate las proteínas hasta picos estables. Luego introdúzcalos con cuidado en la segunda mitad de la harina, revolviendo con una cuchara.
Agregue cacao en polvo a la mitad de la yema de la masa, mezcle hasta que quede suave, colóquela en una bandeja para hornear engrasada en una capa tal que la altura del pastel terminado no supere, si es posible, 1 centímetro y colóquelo en un horno precalentado a + 180 C durante 25-30 minutos.
Coloque la mitad de la proteína de la masa en una forma separada y hornee en un horno precalentado a + 180 ° C durante 25-30 minutos.
Retire los pasteles terminados del horno, colóquelos en un sustrato, deje enfriar.
Mientras los pasteles se enfrían, prepare una crema para cepillar los pasteles, que se prepara con crema agria grasa batida con una batidora y azúcar granulada.
Marrón enfriado: el pastel se corta en cubos uniformes de 1X1 centímetro, que deben colocarse en un recipiente con crema y mezclarse suavemente, dejándolo impregnado durante 15-20 minutos.
Los cubos empapados deben colocarse en un tobogán regular sobre un pastel liviano, agregando nueces de manera uniforme y entre ellos. Vierta el cono de pastel resultante con la crema restante, luego de lo cual el pastel completamente listo se coloca en un lugar frío o en el refrigerador durante 1 hora.

El pastel resulta ser bastante voluminoso, suficiente para disfrutar de toda la familia e invitados. Para el mismo pastel más pequeño, basta con reducir a la mitad los ingredientes. Incluso puedes eliminar las nueces y las cerezas o reemplazarlas con otros aditivos dulces.

La receta de un pastel rápido "Más fácil que simple"

La originalidad de tal pastel radica en el hecho de que ni siquiera necesita un horno para cocinarlo, puede cocinarlo en una sartén. Sin embargo, no pierde nada.

Ingredientes:

harina de trigo - 1.5 tazas;
leche condensada - 120 gramos;
huevo de gallina - 1 pieza;
bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
vinagre - 0.5 cucharadita.

Para crema:

leche - 1 vaso;
azúcar granulada - 120 gramos;
huevo - 1 pieza;
azúcar de vainilla - 2 sobres;
harina - 1 cucharada.

Pastel rápido "Más fácil que fácil" según la receta original para preparar de la siguiente manera:

Mezcle los huevos crudos con leche condensada con un tenedor hasta que quede suave, agregue soda apagada con vinagre a la masa y luego enharine mientras revuelve hasta obtener una masa homogénea, sobre la base de la cual amase la masa. Extiéndalo en una capa y enróllelo en un rollo, que se divide en 8 partes iguales, cada una de las cuales se extiende con un rodillo en una torta delgada.
En este momento, la sartén con un fondo grueso está caliente y en ella se fríen los 8 pasteles por turno en ambos lados, 2 minutos cada uno. Dobla los pasteles terminados uno encima del otro, cubre con un plato plano adecuado y recorta los bordes con un cuchillo, dando al pastel la forma correcta.
Para la crema, combine el azúcar, la harina, los huevos crudos y la leche en una cacerola pequeña de metal y mezcle vigorosamente hasta que quede suave y sin grumos. Ponga al fuego, agregue mantequilla y con agitación constante hierva, que a fuego lento no dura más de 20 segundos.
Con las natillas calientes terminadas, unte los 8 pasteles uno tras otro. Cubra la parte superior y los lados también. Al nivelar el contorno del pastel, desmenuce los recortes restantes y espolvoréelos en su capa superior.

Puede remojar un pastel de este tipo tanto a temperatura ambiente como en un lugar fresco durante al menos 2-3 horas, y mejor, como de costumbre, por la noche. Después de eso, se corta fácilmente en porciones.

Una receta rápida para un pastel en relieve simple

Aquí hay un pastel realmente simple en un apuro. Es realmente difícil encontrar una tarta más sencilla como esta, pero esta sencillez dista mucho de ser debida a su sabor. Por lo general, a los niños les gusta, de buena gana desayunan con él. Además, se ve atractivo con su relieve.

Ingredientes:

harina de trigo - 2-3 tazas;
mantequilla o margarina - 200 gramos;
huevo de gallina -2 piezas;
azúcar granulada - 1 vaso;
polvo de hornear para masa - 1 cucharada;
mermelada más espesa (cualquiera) - 1 taza;
azúcar de vainilla - 1 sobre.

Un pastel simple "Alivio" según una receta rápida se prepara de la siguiente manera:

Derrita la mantequilla, convirtiéndola en una versión derretida, pero solo se puede agregar a la masa cuando se haya enfriado.
Poner el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida, la vainillina en un vaso batidor o para una batidora en un recipiente adecuado y batir hasta que quede suave.
Poco a poco, vierta la masa batida en un recipiente con harina y amase una masa suave con una espátula, que debe dividirse en dos partes desiguales, la más pequeña debe colocarse en una bolsa de plástico en el congelador.
Extienda la mayor parte de la masa que no sea más delgada que un centímetro y medio y, colocándola en una forma untada con vegetales o mantequilla, cubra con mermelada o mermelada no líquida.
Retire la masa enfriada del congelador y frótela con un rallador grueso directamente sobre el molde para pastel, distribuyendo uniformemente las "virutas" sobre su superficie.
Solo queda poner la forma con el pastel en el horno precalentado a + 180 ° C y hornearlo durante 25 minutos.

Después del tiempo especificado, retire la torta, déjela reposar durante 10-15 minutos, transfiérala al sustrato, enfríe y córtela en tiras. Tal pastel, ¡incluso en una fiesta, incluso en el mundo, incluso en personas amables!

Receta de pastel casero a toda prisa - "Invitado inesperado"

Bueno, es difícil encontrar una receta más simple y rápida. ¡Tal pastel se puede cerrar mientras un invitado inesperado se desviste! ¡Juzga por ti mismo!

Ingredientes:

harina de trigo - 2.5 tazas;
leche grasa - 1 taza;
mermelada - 1 vaso;
bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.

Cocine un pastel rápido "Invitado inesperado" de acuerdo con una receta casera como esta:

Mezcle todos los ingredientes hasta que la masa esté uniforme, agregue soda apagada con vinagre, bata con un batidor sin grumos y viértala en una forma preparada y engrasada.
En horno precalentado a +180°C, colocar la forma con la masa y hornear el bizcocho hasta que se dore la parte superior, unos 30 minutos. Puedes probar su preparación con un pincho de madera.

Infundir el bizcocho terminado durante 10 minutos y se puede pasar a un sustrato para cortarlo en tiras rectangulares, que, antes de servir con té o café, se vierte con leche condensada.

Pastel de plátano rápido

Ingredientes simples y asequibles, un tiempo de cocción corto y un pastel maravilloso al final: todo esto hace que la receta de pastel de plátano urbano sea muy demandada porque, como todas las recetas publicadas en este artículo, es un pastel simple y rápido.

Ingredientes:

harina de trigo - 2 tazas;
mantequilla - 100 gramos;
huevo de gallina - 2 piezas;
azúcar granulada - 1.5 tazas;
leche natural - 150 mililitros;
plátano - 2 piezas;
levadura en polvo - 2 cucharaditas;
sal al gusto;
vainillina - 1 cucharadita.

Pastel de plátano a toda prisa según la receta de la ciudad para cocinar así:

En una taza de licuadora, agregue la mantequilla ablandada, el azúcar y bátalos hasta que quede suave. Triture el plátano pelado con un tenedor, agréguelo a la licuadora junto con la leche, la sal y la vainilla; mezcle todo con una cuchara.
Agregue los huevos frescos uno por uno a la mezcla resultante y mezcle el contenido con una licuadora a la velocidad más baja.
Por último, añadimos la harina mezclada con la levadura, sin grumos, y mezclamos todo por completo.
Vierta la masa en la forma preparada y engrasada y colóquela para hornear en un horno precalentado a +180 ° C durante 35-40 minutos.

Enfríe el pastel terminado, transfiéralo a un plato para servir, córtelo en porciones y sírvalo con varias salsas.

Una receta exótica para un pastel de kiwi rápido

Por el nombre de la tarta, es evidente que la introducción de un aditivo de frutas en forma de kiwi y trocitos de almendra le confiere un sabor y aroma especiales.

Ingredientes:

harina de trigo - 200 gramos;
leche natural - 3 cucharadas;
huevo de gallina fresco - 1 pieza;
mantequilla - 50 gramos;
kiwi fresco - 6 piezas;
azúcar granulada - 2 cucharadas;
levadura en polvo - 1 cuchara de postre.

Relleno de tarta:

almendras picadas - 100 gramos;
azúcar granulada - 50 gramos;
leche - 1 cucharada;
harina - 1 cucharada;
mantequilla - 75 gramos;

Según una receta exótica, un pastel de kiwi rápido se prepara así:

Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamice, agregue el azúcar granulada.
Con un batidor, mezcle la leche, la mantequilla ablandada, un huevo en un tazón y agregue a esta masa en porciones con agitación constante una mezcla de harina, polvo de hornear y azúcar, excluyendo los grumos.
El fondo de una forma adecuada debe cubrirse con papel de hornear y colocar la masa resultante. Debe nivelarse formando lados, y encima del kiwi pelado, se colocan rodajas y círculos pelados y hermosos.
Decorado con frutas, coloque un pastel rápido simple "Kiwi" en un horno precalentado a + 180 ° C durante 20-25 minutos. Antes de retirar, verifique con un palillo de madera que esté listo.
La salsa dulce para el pastel de kiwi se puede preparar mientras el pastel se hornea en el horno. En una cacerola adecuada a fuego moderado, combine todos sus ingredientes indicados, con agitación constante, lleve la masa a ebullición y retire del fuego.

Enfríe el pastel terminado, después de liberarlo del papel de hornear, mientras está caliente. Dejar enfriar y cortar en porciones. Sirva frío, rociado con salsa, o sírvalo en tazones, donde puede mojar los trozos de pastel.

Para preparar pasteles simples a toda prisa, debe preparar inmediatamente todos los ingredientes necesarios para no ralentizar su cocción. La mermelada recomendada por la receta debe ser espesa o es mejor tomar mermelada o mermelada espesa. La mermelada se espesará un poco y le dará un sabor a nuez al agregarle nueces tostadas y picadas finamente. Cualquiera de los pasteles rápidos propuestos se puede decorar y darle un sabor especial con salsa cocida.

No se recomienda sobreexponer pasteles rápidos en el horno, al mismo tiempo que pierden su "entusiasmo" principal, ligereza, esplendor y secado excesivo. Solo queda utilizar correctamente las recomendaciones y recetas que se dan aquí para hacerse famosa como madre cariñosa, esposa y anfitriona hospitalaria.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo