Receta pilaf de arroz salvaje. Pilaf magro con arroz salvaje y verduras. Pilaf de pollo con una mezcla de arroz dorado y salvaje en una olla de cocción lenta

• Cerdo - 600-700 g.
• Cebolla - 1-2 piezas
• Piñas enlatadas - 1 lata.
• Arroz de grano largo - 2 tazas
• Sal y pimienta para probar.
• Pasas - al gusto.
• Especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

Y así, antes que nada, enjuague y seque bien la carne de cerdo. Luego córtalo en rodajas finas. Sal y pimienta al gusto, espolvorea con tus condimentos favoritos para pilaf, si lo deseas (en este caso, paprika). Después de eso, deje la carne sola durante 15-20 minutos.

Mientras tanto, pela y corta la cebolla en medio aros. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y fríe nuestra cebolla hasta que esté transparente y suave.

Mientras se prepara la cebolla, abra un frasco de piñas, escurra el jugo y corte las frutas en cubos pequeños. Tan pronto como la cebolla alcance la condición que necesitamos, agregue piñas y revuelva, cocine a fuego medio durante varios minutos.

Cuando las piñas estén lo suficientemente calientes y la cocina se llene de un agradable aroma afrutado, puedes agregar a la sartén la carne previamente preparada. Continúe cocinando mientras revuelve hasta que la carne esté blanca.

Al mismo tiempo, cocer el arroz, hervirlo en agua con poca sal, no cocerlo poco (como dicen los italianos “aldente”, aunque esta expresión se refiere a la pasta o pasta, pero creo que también se puede aplicar aquí). Para hacer esto, elija arroz solo variedades de grano largo y para pilaf. Transfiera el pilaf terminado a una olla para hornear, coloque el contenido de la sartén encima junto con la grasa y el jugo.

Cubrimos con una tapa y lo enviamos al horno precalentado a 150 grados durante una hora y media a dos. ¡Les deseo buen provecho!

Sergey envió una receta interesante y fotos paso a paso de cómo cocinar un delicioso pollo pilaf, en el que usa arroz dorado y salvaje (también llamado integral o negro), y también agracejo. Ahora está de moda hablar de los beneficios y propiedades del arroz salvaje o negro, pero creo que no es solo por eso que debes incluir platos de ellos en tu dieta 😉 El pilaf se está preparando en una olla de cocción lenta, así que preguntas. sobre cómo cocinar o cocinar este inusual arroz negro y dorado no debería surgir. El tiempo, como siempre, lo establece automáticamente la olla inteligente.

Pilaf de pollo con una mezcla de arroz dorado y salvaje en una olla de cocción lenta

Usualmente uso este arroz para una ensalada festiva, pero decidí intentar hacer pilaf.

Para la receta de pollo pilaf con arroz salvaje y dorado necesitarás:

• Muslos de pollo (sin espinazo) - 1,2 kg.
• Arroz (dorado con salvaje) - 1 taza (un vaso de agua - 290 gramos.)
• Cebolla - 2 piezas
• Zanahorias - 2 uds.
• Ajo - 6-7 dientes,
• Agracejo - 1 sobre (5 gr.),
• Condimentos y especias: tengo condimentos para pilaf,
• Pimienta negra de pimienta de Jamaica - 6-7 guisantes,
• Aceite vegetal - 40-50 gr.
• Sal y pimienta negra molida - al gusto,
• Agua - 2 vasos.

Cómo cocinar pilaf con arroz salvaje y dorado

Se recopilan productos para pilaf, puede comenzar.

Cortar la carne en trozos, en este caso, cada muslo de pollo, por la mitad. Sal, espolvorear con el condimento y reservar.
Picar finamente la cebolla, picar las zanahorias o tres en un rallador grueso.
Ponemos agracejo y pimienta de Jamaica en el arroz lavado (para no olvidarnos de ellos).

Entonces, todo está preparado para cocinar pilaf con pollo y arroz salvaje, lo cocinaré en la multicocina Redmond (Redmond RMC-4503), elijo el modo "Freír" (multicocina Panasonic - "Hornear" durante 20 minutos).

Vierta el aceite, ponga las cebollas y las zanahorias en un recipiente y revuelva ocasionalmente mientras se fríen en una olla de cocción lenta, la tapa está abierta.

Al final del régimen, ponga el pollo, el arroz con agracejo, el ajo y el agua en el recipiente. Echar sal, teniendo en cuenta que salamos el ave. Encienda el modo "Pilaf".
Al final del modo, mezcle delicioso pilaf fragante de acuerdo con esta receta simple en un tazón multicooker

y disponer en platos.

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