Boletus boletus y patatas son la combinación perfecta en tu mesa. Boletus asados ​​(boletus fritos al estilo siberiano)

Los boletus son unas setas sabrosas y saludables. Incluso los recolectores de hongos más inexpertos pueden distinguirlos fácilmente de los demás por su característico sombrero marrón oscuro y su tallo grueso cubierto de escamas marrones características.

Puedes recolectar boletus casi toda la temporada cálida. Aparecen inmediatamente después de que florece el cerezo de pájaro y "se arrastran" del suelo hasta las primeras heladas de octubre. Puede encontrar mariposas en bosques caducifolios claros, a menudo en bosques de abedules. De ahí, por cierto, su nombre principal - boletus.

Ingredientes:

hongos boletus

Cebolla

Ajo

Sal

Cómo freír boletus

1 . Limpie los hongos de los desechos del bosque y la tierra, enjuague y seque con un trapo.

2 . Cortar los champiñones en rodajas de 0,5-0,7 ml de espesor. Si sus champiñones son pequeños, intente cortarlos, capturando el sombrero y la pierna, para que los boletus se vean más apetitosos en el plato terminado.

3 . Saltee los dientes de ajo en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados. Saca el ajo. En el aceite de ajo fragante resultante, freiremos el boletus, este es uno de los secretos de los deliciosos champiñones para cocinar.

4 . Ponga los champiñones en la sartén y fríalos debajo de la tapa, a fuego medio, hasta que el líquido se haya evaporado por completo.

5. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos.

6 . Añadimos la cebolla a los champiñones, removemos, subimos el fuego y sofreímos hasta que la cebolla esté cocida.

Deliciosos boletus fritos están listos

¡Disfrute de su comida!

Las sutilezas de preparar boletus para freír

Los boletus frescos no requieren ninguna preparación especial previa a la fritura. Basta con lavarlos de la tierra, la suciedad y los escombros del bosque. Aunque, todavía hay algunos matices.

Vale la pena comenzar con el tema más importante: remojar. ¿Mojar o no mojar los boletus antes de freír? Aquí las opiniones de diferentes expertos divergen. Alguien cree que esto no es necesario en absoluto, mientras que otros insisten no solo en remojar, sino también en hervir los champiñones antes de freírlos. ¿Qué se puede decir sobre esto? Como de costumbre, ambos lados tienen razón. Si los boletus se recolectan de forma independiente, entonces es suficiente simplemente lavarlos. Si se desconoce el origen de los champiñones, entonces tiene sentido ir a lo seguro y remojar la calabaza en agua con sal, o mejor, hervirla un poco. De esta manera, se puede evitar el envenenamiento.

Hay otra situación en la que los boletus deben empaparse y hervirse. El hecho es que en el proceso de tratamiento térmico, la pasta se oscurece, lo que estropea un poco el aspecto estético del plato terminado. Lidiar con este "problema" es bastante simple. Para hacer esto, vierta los champiñones con agua, hierva, retire la espuma, vierta un poco de ácido cítrico en la cacerola y cocine durante unos 20 minutos, después de eso, coloque los boletus en un colador y deje escurrir el líquido. Los champiñones preparados de esta manera se pueden freír inmediatamente, o se pueden envasar en bolsas y enviar al congelador hasta “tiempos mejores”.

A lo que más vale la pena prestar atención es al color de las patas y al tamaño del boletus. Cuanto más viejo es el hongo, más grande es y más oscura es su pata. No hay nada de malo en eso, por supuesto. Es solo que las patas de los champiñones viejos son bastante duras y es mejor no usarlas para freír. Pero tirar esta parte del hongo tampoco vale la pena. Se pueden congelar o secar. En invierno, puedes cocinar un caldo maravilloso con esos espacios en blanco. O simplemente puede moler las patas secas hasta convertirlas en polvo y usarlas como condimento fragante.

Y el último. Es recomendable cocer los boletus inmediatamente después de la cosecha. De lo contrario, simplemente se deteriorarán.

Boletus frito con patatas

A mucha gente le encanta este plato. Y es increíblemente fácil de preparar. Además, para freír, puedes utilizar tanto boletus frescos como congelados. Además de champiñones, para esta cena familiar necesitarás cebolla, sal, aceite y, por supuesto, patatas.

Consejo inmediato: si se supone que debe freír champiñones congelados, no debe descongelarlos. Es mejor poner inmediatamente el producto en la sartén.

Entonces empecemos. Vierta un poco de aceite en la sartén. Cuando esté tibio, echa los boletus en la sartén, reduce el fuego al mínimo, tapa con una tapa y cocina durante 20 minutos removiendo de vez en cuando. Vale la pena saber que los champiñones liberan una gran cantidad de líquido y se guisarán en lugar de freírlos. Entonces, después de 20 minutos, retire la tapa y fría los champiñones hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado.

Después de eso, se pueden agregar cebollas finamente picadas a los champiñones. Debes freír todo junto hasta que la cebolla se ablande. Ahora puedes poner las papas, previamente cortadas en cubos, en la sartén. Después de eso, el fuego debe aumentarse inmediatamente para que las papas se doren ligeramente. Luego se debe reducir el fuego a medio y cocinar el plato hasta que los gajos de papa estén cubiertos con una costra. Ahora queda poner el plato a punto en un fuego mínimo. Servir boletus fritos con patatas mejor caliente.

Boletus fritos, receta con cebolla

Los boletus fritos con patatas son muy sabrosos. Pero el verdadero "clásico" de la cocina rusa puede considerarse estos champiñones fritos con cebolla. Por cierto, este plato bien puede ser consumido incluso por aquellas personas que controlan activamente su peso. Después de todo, su contenido calórico no supera las 50 kcal.

Para preparar un almuerzo / cena de este tipo, solo necesita los champiñones, las cebollas, la sal y el aceite.

Calentar bien el aceite en una sartén y poner allí los boletus. Cuando los champiñones estén ligeramente fritos y suelten humedad, puede agregarles cebolla en rodajas en mitades o cuartos. Después de eso, la mezcla de cebolla y champiñones se debe salar ligeramente y freír hasta que todo el líquido se evapore y la cebolla se vuelva suave y dorada. Eso es todo, ¡un almuerzo o cena elegante está listo! Puede servir patatas o trigo sarraceno como guarnición. Aunque el arroz, las ensaladas de verduras y la pasta se irán.

Boletus y boletus en una sartén con crema agria.

Pero para la preparación de boletus fritos con crema agria, además de los champiñones, las cebollas, la sal y la mantequilla, también necesitará crema agria, zanahorias y perejil.

También debes empezar a cocinar este plato calentando el aceite. Después de eso, se deben poner en la sartén cebollas y zanahorias finamente picadas. Si lo desea, las zanahorias no se pueden cortar, sino frotar en una trituradora grande. Cuando las verduras estén fritas hasta que estén blandas, se les puede agregar boletus picados. El contenido de la sartén se debe salar inmediatamente y cubrir con una tapa para hervir a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo regularmente. Luego, puede agregar crema agria a la sartén y continuar cocinando a fuego lento el plato durante otros 15 minutos, sin dejar de revolverlo una vez cada 5 minutos. Al final del proceso, debe agregar verduras a los champiñones y mezclar bien nuevamente. El boletus preparado con crema agria se sirve mejor con papas hervidas. En general, van bien con patatas jóvenes.

Champiñones fritos para el invierno.

Por paradójico que parezca, los boletus fritos no solo se pueden comer de inmediato, sino que también se pueden preparar para el invierno. El proceso de conservación es en muchos aspectos similar a la preparación de estos champiñones con cebolla. Sin embargo, todavía hay diferencias.

Para empezar, los champiñones deben lavarse y cortarse en trozos bastante grandes. Después de eso, deben freírse en una sartén con aceite caliente. No es necesario echar mucho aceite. Para 1,5 kg de boletus frescos, 1 cucharada de este producto es suficiente. A los champiñones fritos, añadir la cebolla cortada en medio aros y sal a razón de 1 cucharada por cada 1,5 kg de champiñones frescos. Debe cocinar a fuego lento los futuros alimentos enlatados a fuego medio hasta que el volumen de los champiñones disminuya y el aceite comience a separarse. Una vez que esto ha sucedido, el contenido de la sartén se puede colocar en frascos y enrollarlos con tapas. Es necesario almacenar boletus fritos para el invierno en un lugar fresco: una bodega o un refrigerador.

vídeo receta

Un recolector de hongos experimentado compartió con nuestro sitio web el secreto de cómo freír hongos de álamo temblón con papas. Ahora la receta correcta está disponible para todos. El aroma de las setas va bien con la cebolla y la patata, solo es importante conocer un par de matices. Por lo general, el aceite vegetal refinado se usa para freír, y los gourmets agregan crema agria grasa al plato terminado. El tiempo total de cocción es de 60-70 minutos.

El único inconveniente de las setas de álamo es una vida útil muy corta, estas setas comienzan a pudrirse gradualmente inmediatamente después de cortarlas, por lo que el procesamiento (al menos el remojo) debe comenzar lo antes posible.

Ingredientes:

• boletus - 400 gramos;
• papas - 300 gramos;
• cebollas - 1 pieza;
• aceite vegetal - para freír;
• agua - 1 litro (para remojar los champiñones);
• ácido cítrico - 3 gramos (para remojo);
• crema agria - 200 ml (opcional);
• sal, pimienta, especias - al gusto.

Puede usar cualquier proporción de papas y champiñones, pero es deseable que haya un 20-25% más de champiñones, ya que después de freír la humedad se evaporará y la pulpa disminuirá significativamente en volumen.

Receta de boletus fritos con patatas

1. Enjuague los champiñones frescos con agua fría. Rechazar especímenes con agujeros de gusano, sombreros o patas podridas (cortar a lo largo para verificar). Retire las áreas ennegrecidas.

2. Corte los boletus en trozos grandes, póngalos en una cacerola (sartén profunda o cacerola) y vierta agua.

3. Pon la olla al fuego. Hervir. Por cada litro de agua, agregue 20 gramos de sal y 3 gramos de ácido cítrico. Mezcla. Cocine por 5 minutos a fuego medio, luego escurra el agua y ponga los champiñones en un colador.

4. Caliente una sartén con aceite vegetal. Freír los boletus durante 20 minutos a fuego lento.

5. Por separado, freír la cebolla cortada en medio aros hasta que estén doradas.

6. Agregue las cebollas y las papas a los champiñones, córtelos en cubos, palitos o pajitas (remoje los trozos en agua y séquelos con una toalla de papel).

7. Freír durante 25-30 minutos a fuego medio con la tapa abierta hasta que las patatas estén listas, removiendo de vez en cuando. 2-3 minutos antes del final, sal, agregue pimienta y especias. Hacia el final, también puede verter crema agria, luego obtiene champiñones con papas, fritos en crema agria.

Si necesita boletus guisados ​​con papas, solo necesita cerrar la tapa después de mezclar los ingredientes y reducir el fuego al mínimo, pero el tiempo de cocción aumentará a 50-60 minutos.

8. Sirva el plato terminado caliente.

Setas tan delicadas y aromáticas como el boletus siempre han gozado de especial éxito debido a su exquisito sabor. Son bastante caprichosos en el procesamiento y la cosecha, ya que adquieren una consistencia ideal solo en el día 6 o 7 de crecimiento. Si encuentra productos anteriores, es mejor dejarlos en el bosque, pero los boletus de abedul viejos tampoco deben usarse con fines culinarios. ¿Por qué los recolectores de hongos aman tanto estos hongos? Por su excelente sabor y nutrientes. Van mejor con papas. Hablemos de cómo cocinar boletus con patatas.

¿Es posible no amar los champiñones fritos que llenan toda la casa de un aroma lujoso y refinado? Cada receta de boletus merece tu atención, pero te hemos preparado tres de las opciones más interesantes:

Ingredientes:

• boletus - 0,7 kg;
• papas - 1 kg;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite de girasol - 0,1 l.;
• estragón seco, pimienta y mejorana;
• crema agria - 0,05 kg;
• hierbas frescas y sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Los boletus fritos con patatas te quedarán muy sabrosos si te tomas en serio la selección de estas setas del bosque. Es necesario preparar un plato de este tipo a partir de productos maduros que carezcan de gusanos y podredumbre. Envíe los champiñones seleccionados en un recipiente hondo con agua corriente, enjuague bien varias veces y luego proceda a la limpieza. Todos los lugares duros y oscuros están cortados de las piernas. Después de eso, el boletus se puede cortar en trozos pequeños.
2. Caliente una pequeña porción de aceite de girasol en una sartén hasta que esté caliente, y luego envíe boletus picados allí. Necesitan dorarse bien para que aparezca el olor característico de las frituras.
3. Pele las papas, luego enjuáguelas con agua corriente y séquelas con toallas de papel. Tal manipulación logrará una corteza dorada crujiente en la superficie de los gajos de papa. Cortar las papas en tiras y enviar a la superficie para freír.
4. Debe freír los champiñones hasta que estén cocidos, revolviendo suavemente la comida con una cuchara o una espátula de madera. Tome la cebolla, sáquela de la cáscara y córtela en medio aros delgados. Viértalo en la sartén y luego mezcle con la masa principal. necesario en 5 minutos.
5. Cuando las patatas y los boletus fritos adquieran un agradable color rojizo, puedes condimentar generosamente el plato con sal y tus especias favoritas. Después de eso, solo queda retirar la sartén del fuego y cubrir con una tapa. Si desea no solo freír boletus con papas, sino también servirlos maravillosamente en la mesa, espolvoree el plato con hierbas picadas y vierta sobre la crema agria. ¡Disfrute de su comida!

Patatas estofadas con setas del bosque

Ingredientes:

• boletus - 2-3 kg .;
• cebollas - 4 piezas;
• papas - 6 piezas;
• sal y especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para cocinar estos champiñones correctamente, primero deben limpiarse y lavarse bien. Las piernas se separan de las tapas y luego se les quita la capa superior. Cada sombrero debe cortarse por la mitad para verificar la presencia de gusanos en los productos. Si se encuentran áreas problemáticas, deben cortarse cuidadosamente con un cuchillo afilado.
2. Cuando los champiñones estén lavados y limpios, córtelos en cubos o tiras grandes. Prepare un patito o una olla profunda, vierta un poco de aceite de girasol en el fondo del plato y luego vierta todos los champiñones. Debes freír los champiñones en aceite y tu propio jugo durante aproximadamente una hora hasta que aparezca un aroma característico a hongos.
3. Encárgate de limpiar las cebollas, lávalas y córtalas en rodajas finas, para luego enviarlas a los boletus. Las papas también se deben pelar, lavar y cortar en cubos o trozos de cualquier otra forma. Es necesario verter este producto en la mezcla de champiñones, mezclar el plato y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.
4. El guiso está listo cuando todos los ingredientes estén blandos y tiernos. Para probar la cocción, retire un par de rodajas de patata de los patitos. Deben ser fáciles de cortar con un cuchillo o un tenedor. Prueba a cocinar boletus de esta manera y te enamorarás de esta receta para siempre. ¡Sirve con crema agria!

Champiñones con papas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• papas - 6 piezas;
• boletus - 0,4 kg;
• cebollas - 0,1 kg .;
• aceite vegetal - 0,05 l.;
• sal al gusto;
• queso rallado para decorar.

Proceso de cocción:

1. Los champiñones boletus con papas en una olla de cocción lenta se preparan de manera muy simple y rápida, lo que las amas de casa modernas sin duda apreciarán. Primero, clasifique los champiñones recolectados, libérelos de los desechos grandes y luego lávelos y córtelos en cubos grandes. Las patatas también se deben pelar, lavar y convertir en pajitas finas.
2. Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo del recipiente de la multicocina, como lo indica la receta, y luego coloque las papas picadas encima. Encienda el modo de extinción durante 40 minutos. La primera mitad de este tiempo se dedicará a freír papas. Al mismo tiempo, debe salar el plato al gusto. Revuelva los ingredientes de vez en cuando, pero la comida debe guisarse con una tapa cerrada. También es necesario pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Las papas estarán listas en unos 20 minutos, luego deben colocarse en un plato hondo. Vierta una nueva porción de aceite en el recipiente, el modo de funcionamiento debe permanecer sin cambios. Cuando se caliente, vierta los champiñones y las cebollas en la olla de cocción lenta, mezcle y fría hasta que estén cocidos, sazonados generosamente con sal y especias.

Los champiñones boletus listos en una olla de cocción lenta deben dejarse en el fondo del recipiente, pero es mejor poner la mitad en un recipiente aparte. Coloque las papas fritas, que deben cubrirse con la segunda parte de los champiñones. Ahora seleccione el modo de horneado en funcionamiento, configúrelo en 20 minutos. En este punto, puedes espolvorear el plato con queso rallado al gusto. Sirva el plato caliente, ligeramente sazonado con crema agria o mayonesa. ¡Disfrute de su comida!

Muchos platos de ultramar están elaborados con productos locales. Para nosotros son exóticos, pero allí son bastante comunes, accesibles para cualquiera. Y a menudo estos productos no son nada especial. Simplemente tomaron lo que tenían a mano y lo promocionaron bien. Toma los mismos champiñones. ¿Por qué son populares en Europa? ¡Sí, porque no hay setas normales! En nuestro país, hasta hace poco tiempo, eran universalmente considerados hongos venenosos. Y casi merecido. Después de todo, en comparación con los porcini, los champiñones azafranados, los boletus, los boletus, los champiñones de mantequilla, estos champiñones no son ni siquiera de segundo, sino de tercer grado. Sin sabor ni olor especial. Un nombre es hongos. Y de acuerdo con nuestra clasificación de hongos, los champiñones se asignan a la tercera y penúltima categoría. Pero por sugerencia de los franceses, que son más sabrosos que los champiñones, no comieron nada, se consideran un manjar. Así que intentaré en esta receta servir boletus ordinarios como, si no un nacional, al menos un manjar regional. Lea, cocine, compare y verá que nuestro plato habitual bien puede considerarse una obra maestra de la cocina mundial. Solo tienes que enviarlo correctamente. Es decir, publicidad.

Quiero presentarles un magnífico plato ruso, o más bien siberiano: tocino frito. Obabok es un nombre ruso común para boletus, y zharekha es el nombre de un grupo de platos unidos por el método de cocción: freír en una sartén. Por lo general, hacen jarekha con carne, u oserdia (livera) o champiñones, a menudo con la adición de papas.
Los hongos boletus para Siberia son hongos completamente comunes. Se pueden reemplazar con otros hongos tubulares, como porcini, boletus, mantequilla. En casos extremos, los champiñones servirán, pero esto será una profanación de un verdadero asado de champiñones. Los champiñones no tienen ni una décima parte del sabor inherente a la calabaza moscada. Por lo tanto, todavía es deseable obtener boletus para asar.

Ingredientes (para 2-4 raciones):

10-12 boletus medianos
5-6 papas medianas
1 cebolla mediana
5-6 cucharadas de aceite de girasol
Sal al gusto
Unas cebollas verdes

Cocinando:

Limpiamos el boletus de los restos del bosque, lo lavamos con agua fría y lo cortamos no demasiado fino.

En una sartén gruesa de hierro fundido (en casos extremos, puede usar una sartén de acero o aluminio, pero también gruesa) vierta aceite de girasol, preferiblemente no refinado, aceite (se puede reemplazar con otro vegetal, por ejemplo, maíz o soja, pero no aceite de oliva) y untar los champiñones troceados.

Cocine a fuego moderado durante 30 minutos, revolviendo constantemente. Boletus boletus soltará mucha agua y freirá mucho. Si quieres que los champiñones queden medio guisados, fríelos con la tapa cerrada, si quieres hacer las tortitas fritas, deja que se evapore el agua. En cualquier caso, revuelva lo que se está cocinando al menos cada 5 minutos.
Mientras tanto, se fríen los champiñones, se lavan, se pelan, se cortan las papas en barras y se ponen en los champiñones.

También revolviendo, freír durante otros 20-30 minutos, hasta que las papas estén casi listas. Y agregar la cebolla picada.

Sal. Revolvemos. Freír durante 5-10 minutos. Retirar del fuego, espolvorear con cebollín finamente picado y servir inmediatamente a la mesa, siempre en una sartén, sin desmoldar en porciones.

Comen calabaza moscada frita con cucharas, sacándolas de una sartén común. Esta receta es real, por eso cocinaban, y cocinan boletus en los pueblos siberianos. Para repetirlo, necesitará tres cosas obligatorias: boletus del bosque, una sartén gruesa de hierro fundido y aceite de girasol sin refinar. Solo así podrás disfrutar plenamente del tocino asado siberiano.

Setas tan delicadas y aromáticas como el boletus siempre han gozado de especial éxito debido a su exquisito sabor. Son bastante caprichosos en el procesamiento y la cosecha, ya que adquieren una consistencia ideal solo en el día 6 o 7 de crecimiento. Si encuentra productos anteriores, es mejor dejarlos en el bosque, pero los boletus de abedul viejos tampoco deben usarse con fines culinarios. ¿Por qué los recolectores de hongos aman tanto estos hongos? Por su excelente sabor y nutrientes. Van mejor con papas. Hablemos de cómo cocinar boletus con patatas.

¿Es posible no amar los champiñones fritos que llenan toda la casa de un aroma lujoso y refinado? Cada receta de boletus merece tu atención, pero te hemos preparado tres de las opciones más interesantes:

Freímos boletus con patatas.

Ingredientes:

• boletus - 0,7 kg;
• papas - 1 kg;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite de girasol - 0,1 l.;
• estragón seco, pimienta y mejorana;
• crema agria - 0,05 kg;
• hierbas frescas y sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Los boletus fritos con patatas te quedarán muy sabrosos si te tomas en serio la selección de estas setas del bosque. Es necesario preparar un plato de este tipo a partir de productos maduros que carezcan de gusanos y podredumbre. Envíe los champiñones seleccionados en un recipiente hondo con agua corriente, enjuague bien varias veces y luego proceda a la limpieza. Todos los lugares duros y oscuros están cortados de las piernas. Después de eso, el boletus se puede cortar en trozos pequeños.
2. Caliente una pequeña porción de aceite de girasol en una sartén hasta que esté caliente, y luego envíe boletus picados allí. Necesitan dorarse bien para que aparezca el olor característico de las frituras.
3. Pele las papas, luego enjuáguelas con agua corriente y séquelas con toallas de papel. Tal manipulación logrará una corteza dorada crujiente en la superficie de los gajos de papa. Cortar las papas en tiras y enviar a la superficie para freír.
4. Debe freír los champiñones hasta que estén cocidos, revolviendo suavemente la comida con una cuchara o una espátula de madera. Tome la cebolla, sáquela de la cáscara y córtela en medio aros delgados. Viértalo en la sartén y luego mezcle con la masa principal. Freír con cebolla durante 5 minutos.
5. Cuando las patatas y los boletus fritos adquieran un agradable color rojizo, puedes condimentar generosamente el plato con sal y tus especias favoritas. Después de eso, solo queda retirar la sartén del fuego y cubrir con una tapa. Si desea no solo freír boletus con papas, sino también servirlos maravillosamente en la mesa, espolvoree el plato con hierbas picadas y vierta sobre la crema agria. ¡Disfrute de su comida!

Patatas guisadas con setas silvestres

Ingredientes:

• boletus - 2-3 kg .;
• cebollas - 4 piezas;
• papas - 6 piezas;
• sal y especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para cocinar estos champiñones correctamente, primero deben limpiarse y lavarse bien. Las piernas se separan de las tapas y luego se les quita la capa superior. Cada sombrero debe cortarse por la mitad para verificar la presencia de gusanos en los productos. Si se encuentran áreas problemáticas, deben cortarse cuidadosamente con un cuchillo afilado.
2. Cuando los champiñones estén lavados y limpios, córtelos en cubos o tiras grandes. Prepare un patito o una olla profunda, vierta un poco de aceite de girasol en el fondo del plato y luego vierta todos los champiñones. Debes freír los champiñones en aceite y tu propio jugo durante aproximadamente una hora hasta que aparezca un aroma característico a hongos.
3. Encárgate de limpiar las cebollas, lávalas y córtalas en rodajas finas, para luego enviarlas a los boletus. Las papas también se deben pelar, lavar y cortar en cubos o trozos de cualquier otra forma. Es necesario verter este producto en la mezcla de champiñones, mezclar el plato y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.
4. El guiso está listo cuando todos los ingredientes estén blandos y tiernos. Para probar la cocción, retire un par de rodajas de patata de los patitos. Deben ser fáciles de cortar con un cuchillo o un tenedor. Prueba a cocinar boletus de esta manera y te enamorarás de esta receta para siempre. ¡Sirve con crema agria!

Champiñones con papas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• papas - 6 piezas;
• boletus - 0,4 kg;
• cebollas - 0,1 kg .;
• aceite vegetal - 0,05 l.;
• sal al gusto;
• queso rallado para decorar.

Proceso de cocción:

1. Los champiñones boletus con papas en una olla de cocción lenta se preparan de manera muy simple y rápida, lo que las amas de casa modernas sin duda apreciarán. Primero, clasifique los champiñones recolectados, libérelos de los desechos grandes y luego lávelos y córtelos en cubos grandes. Las patatas también se deben pelar, lavar y convertir en pajitas finas.
2. Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo del recipiente de la multicocina, como lo indica la receta, y luego coloque las papas picadas encima. Encienda el modo de extinción durante 40 minutos. La primera mitad de este tiempo se dedicará a freír papas. Al mismo tiempo, debe salar el plato al gusto. Revuelva los ingredientes de vez en cuando, pero la comida debe guisarse con una tapa cerrada. También es necesario pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Las papas estarán listas en unos 20 minutos, luego deben colocarse en un plato hondo. Vierta una nueva porción de aceite en el recipiente, el modo de funcionamiento debe permanecer sin cambios. Cuando se caliente, vierta los champiñones y las cebollas en la olla de cocción lenta, mezcle y fría hasta que estén cocidos, sazonados generosamente con sal y especias.

Los champiñones boletus listos en una olla de cocción lenta deben dejarse en el fondo del recipiente, pero es mejor poner la mitad en un recipiente aparte. Coloque las papas fritas, que deben cubrirse con la segunda parte de los champiñones. Ahora seleccione el modo de horneado en funcionamiento, configúrelo en 20 minutos. En este punto, puedes espolvorear el plato con queso rallado al gusto. Sirva el plato caliente, ligeramente sazonado con crema agria o mayonesa. ¡Disfrute de su comida!

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Información general sobre la cocción de boletus

Los champiñones frescos deben limpiarse de manchas oscuras y suciedad, enjuagarse con agua fría, transferirse a una cacerola llena de agua, colocarse en la estufa y encender el fuego. La anfitriona siempre debe recordar que nuestras preparaciones absorben muy activamente varias especias y sal, mucho más activamente que, por ejemplo, las papas.
Debe cocinar los champiñones durante unos 45-50 minutos y no olvide quitar la espuma que se forma durante el proceso de cocción. Si cocina en una olla de cocción lenta, debe configurar el modo "Hornear" y cocinar durante 30 minutos. Después de haber recolectado una canasta de champiñones, frescos y con una pierna dura, inmediatamente quiere saber cómo freír boletus para complacer a su familia con un plato fragante y sabroso. Ahora pasemos a las recetas.

Receta #1

Lavamos y limpiamos los champiñones recolectados o comprados, los enviamos a un recipiente, preferiblemente profundo, lleno de agua fría y lo dejamos durante 20 minutos. Se recomienda agregar un poco de vinagre al agua, para que los champiñones no se vuelvan rancios. Luego póngalos en una cacerola, póngalos a fuego medio y deje hervir. Ahora un dato un poco interesante, pero al mismo tiempo muy útil y necesario. Si decide revisar los boletus en busca de venenos, ponga una cebolla en la sartén. Si se pone rojo o azul, tendrás que tirarlos para no intoxicarte. En esta receta, hierve los champiñones durante cinco minutos, luego escurre toda el agua, déjalos enfriar y córtalos en porciones.
Después de eso, comenzamos a freírlos en una sartén con mantequilla. Si lo desea, puede agregar papas y cebollas, el sabor del plato será especial, único. Surge la pregunta, ¿cuánto freír boletus? Aproximadamente 10-12 minutos. En este caso, conservarán su forma, serán suaves y suaves. Resultará muy sabroso si agrega tomate o salsa de crema agria y ajo con jengibre a la mesa. Entonces será un excelente acompañamiento para la carne o un aperitivo.

Receta número 2: boletus en crema agria

Nos gustaría recordarle que cualquier hongo del bosque, incluso lejos del primero o incluso del segundo en la jerarquía del bosque, será muchas veces más sabroso que el champiñón de invernadero. También notamos que la sopa fresca de nuestra cosecha no es sabrosa, pero los champiñones se pueden secar o freír. Los boletus secos se volverán muy olorosos. Entonces, después de recolectar hongos, los clasificamos, los limpiamos, los lavamos con agua corriente. Luego, hagamos lo que hagamos con ellos a continuación, hervir: llenar con agua, hervir, bajar el nivel del fuego y quitar la espuma. Vierta ácido cítrico, una pequeña pizca, que no permitirá que los champiñones se oscurezcan más. Hervir a fuego lento durante 20 minutos y escurrir el agua. Boletus boletus están listos para usarse más a su propia discreción. La pieza puede empacarse en una bolsa de plástico y enviarse al congelador para su uso posterior.
El trabajo preliminar se ha completado, y ahora aprenderemos a freír boletus.

Freímos nuestros champiñones en crema agria.

Necesitaremos los siguientes ingredientes: champiñones hervidos - 0,5 kg, cebollas - dos cebollas, zanahorias - una grande o varias pequeñas, aceite de girasol, crema agria - tres cucharadas con tapa, condimento de champiñones y sal, hierbas picadas - una cucharada. Cortar las zanahorias y las cebollas y freír en aceite de girasol, agregar boletus. Si lo desea, se pueden cortar tan finamente como desee. Sal, agregue los condimentos, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego moderado, cubriendo con una tapa. Al mismo tiempo, no olvides revolver. Usamos crema agria, mezclamos, continuamos cocinando a fuego lento durante otros 15 minutos, ahora revolvemos con más frecuencia, evitando que se queme. Finalmente, agregue las verduras. Servir en la mesa con patatas nuevas. Ya dominamos bastante bien cómo freír boletus.

Champiñones fritos con patatas

Qué rico es sacar champiñones congelados del congelador en invierno, descongelarlos y freírlos junto con las papas. El plato más sencillo, pero qué rico. Toda la familia estará muy contenta. ¿Sabes cómo freír boletus con patatas? Usaremos setas congeladas o frescas si son de temporada.
También necesitamos: papas, cebollas y sal. Sin descongelar, enviamos los boletus a la sartén. Mientras vierte un poco de aceite. Hacemos el fuego pequeño y cerramos la tapa. En un corto período de tiempo, se destacará una cierta cantidad de líquido, y durante unos 20 minutos se guisarán los champiñones. Freírlos un poco después de que el líquido se haya evaporado. Deben dorarse ligeramente. Agregue la cebolla finamente picada y fría hasta que se ablande. Vierta las papas picadas en la sartén y aumente el fuego. Cocine hasta que esté ligeramente dorado. Reduzca el fuego nuevamente, cubra con una tapa y fría más. Después de que las papas estén cubiertas con una costra, reduzca el fuego aún más y prepare el plato por completo. Esperamos que ya no olvide cómo freír boletus, y siempre pueda complacer a sus seres queridos con deliciosos platos.

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Necesario:
Boletus frescos o congelados.
Cebolla.
Patatas.
Sal.

Cocinando:
Enviar los champiñones a la sartén con un poco de aceite.
No descongele los champiñones.
Haga el fuego pequeño, cubra con una tapa. Durante la cocción, los champiñones soltarán un líquido en el que se extinguirán durante un tiempo. Por lo general, 20 minutos son suficientes, pero si tiene miedo, espere más.

A medida que se evapora el líquido, sofreír un poco los champiñones. Hasta que esté ligeramente dorado. Y agregue la cebolla finamente picada. Freír todo junto hasta que la cebolla se suavice un poco.

Agregue papas cortadas en cubitos. Y aumentar el fuego. Saltee las papas hasta que estén ligeramente doradas. Cuando las papas estén medio cocidas, reduzca el fuego, cubra con una tapa y continúe friendo con la tapa cerrada.
Primero debes freír a fuego alto para que las papas no se conviertan en gachas. Como está cubierto con una costra, ya se puede preparar debajo de la tapa.

¡Disfrutar!

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Procesamiento primario

• Antes de empezar a freír, los boletus se clasifican y desechan. Los hongos restantes cortaron los lugares dañados y contaminados, así como las partes inferiores de las piernas con el suelo.
• Luego se lavan con agua corriente durante cinco minutos y se cortan en trozos pequeños. Los champiñones no necesitan remojarse.
• Los champiñones lavados se sumergen en agua hirviendo, se agrega sal y se hierven a fuego lento durante 40 minutos. La espuma que se forma en la superficie del agua durante el proceso de cocción se elimina en el momento oportuno.
• Los boletus tratados térmicamente se pasan a un colador para escurrir el agua. Enjuague varias veces con agua corriente.
• Después de 15 minutos, la humedad que queda en los champiñones se seca con una toalla de papel.

Boletus fritos con cebolla

Este plato se considera una receta clásica de guarnición de champiñones. Para él necesitarás:

1. 800 g boletus pelados
2. 2 cebollas
3. Aceite vegetal para freír
4. condimentos
5. manojo de vegetación

Antes de cocinar, los champiñones se hierven y se echan en un colador. Mientras se drena el exceso de agua, se calienta una sartén con aceite vegetal al fuego. Cuando se caliente, poner los champiñones en la sartén. Se guisan bajo una tapa a fuego medio hasta que se haya evaporado toda la humedad.

En este momento, la cebolla se pela y se corta en cubos o medios aros. Añadir a los champiñones y freír durante dos minutos. Después de eso, el fuego se apaga. Los champiñones se fríen a fuego lento hasta que las cebollas estén listas, al final se agrega sal y pimienta.

Elaboración de boletus fritos

Hay varias recetas de preparados de boletus fritos, pero la más popular es con la adición de vinagre.
Ingredientes:

1. 2 kilos boleto hervido
2. Un vaso de aceite vegetal
3. 4 cucharadas vinagre 9%
4. 7 dientes de ajo
5. manojo de eneldo

Receta de preparación:

• Los champiñones hervidos se fríen en una sartén seca hasta que se haya evaporado toda el agua.
• Vierta medio vaso de aceite en una sartén y continúe friendo durante otros diez minutos, reduciendo el fuego. En este momento, el ajo y el eneldo se pican finamente y se mezclan.
• Los champiñones fritos se retiran del fuego y comienzan a colocarse en frascos. Cuando la capa de champiñones alcance los 4 centímetros, esparcir una capa de ajo y eneldo por encima. Esto se repite hasta que queden 3 centímetros en la parte superior del frasco.
• El aceite restante se vierte en una sartén caliente, se sala y se diluye con vinagre. Cuando la mezcla hierve, se vierte en un frasco.
• Los espacios en blanco resultantes se cierran con tapas de nailon y se colocan en un lugar oscuro y fresco.

Los boletus van bien con patatas. Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

1. 1 kg boletus
2. 600 g patatas
3. 3 dientes de ajo
4. Verduras
5. Aceite vegetal
6. Sal y pimienta

• Mientras se cocinan los champiñones, se pelan las patatas, se lavan y se dejan durante 20 minutos en agua.
• Calentar la sartén, poner los champiñones en ella. Freír durante 10 o 15 minutos hasta que se haya evaporado toda el agua. Después de eso, los champiñones se transfieren a un plato y se reservan.
• Retire el exceso de humedad de las papas con una toalla de papel. Vierta aceite vegetal en la sartén y extienda las papas.
• Cuando se fríe a media cocción, se le añade boletus. Pasados ​​los 5 minutos, se reduce el fuego y se espolvorean los champiñones y las patatas con sal, así como con una mezcla de ajo y pimienta. Todo junto se fríe a fuego lento hasta que esté cocido.

Boletus fritos con nata agria y cebolla

Este tipo de guarnición es adecuado para una mesa festiva. Para prepararlo necesitarás:

1. 800 gramos de boletus hervidos
2. Un vaso de crema agria
3. 1 cabeza de cebolla
4. 1 hoja de laurel
5. 2 dientes de ajo
6. Aceite vegetal
7. Mezcla de pimientos molidos

• Los champiñones se fríen en una sartén.
• Cuando se evapore la humedad, añadir aceite y freír durante 10 minutos.
• Luego se vierte cebolla finamente picada, se fríe hasta que esté tierna.La crema agria se mezcla con pimientos, sal y ajo.
• El fuego se reduce a medio, se agrega crema agria a los champiñones con cebolla. Todo se mezcla y se cuece a fuego lento debajo de la tapa durante 7 minutos.
• Antes de apagar el fuego debajo de la sartén, se agregan hojas de laurel al plato.

Boletus frito en olla de cocción lenta

Dado que la olla de cocción lenta es una herramienta indispensable en la cocina, existe una receta para freír champiñones con ella. La principal ventaja de la multicocina es que no necesita estar constantemente parado en la estufa y controlar cada etapa de la cocción.

Ingredientes:

1. 600 g de champiñones
2. 1 cebolla
3. 4 cucharadas aceite de oliva
4. eneldo o perejil
5. Sal y pimienta

• Los champiñones boletus se limpian previamente y se hierven durante 40 minutos. Mientras se cocinan, picar las verduras y cortar la cebolla en medio aros.
• El aceite se vierte en el recipiente multicocina, se vierten las cebollas. Configure el modo "Hornear" o "Freír" durante 10 minutos.
• Cuando la cebolla está cocida, se le agregan champiñones. Espolvorear con sal y pimienta por encima y freír durante otros 30 minutos.
• Cuando suena la señal de preparación, los champiñones fritos se mezclan con hierbas picadas. El plato debe infundirse durante 15 minutos debajo de la tapa y se puede servir en la mesa.

Las recetas para cocinar boletus fritos no son laboriosas y hasta un chef inexperto puede hacerlo.

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Cómo freír boletus con patatas y manteca

Cualquiera puede freír boletus con patatas correctamente, porque este plato es bastante común. Pero intente agregar manteca de cerdo a los champiñones y las papas y puede asegurarse de que necesita experimentar: el plato tendrá un sabor excelente.

• 700 g de patatas;
• 400 g de grasa;
• 2 cabezas de cebolla;
• 1 kg de cuerpos fructíferos;
• 1 zanahoria;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 3 dientes de ajo.

1. Después de limpiar, corte los champiñones en rodajas, pique finamente la cebolla, corte las papas en tiras y vierta agua, ralle las zanahorias, corte la manteca en trozos pequeños.
2. Freír solo en una sartén hasta que esté medio cocido, para que no quede rojizo.
3. Vierta 50 ml de aceite vegetal, agregue la cebolla picada y el ajo.
4. Saltee en aceite hasta que estén blandas, agregue las zanahorias, mezcle y continúe friendo durante 10 minutos.
5. Agregue los champiñones, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
6. En una sartén aparte, freír las patatas en una cantidad mínima de aceite hasta que estén doradas y luego combinarlas con los champiñones y la manteca de cerdo.
7. Revuelva, sal al gusto, fría con la tapa abierta durante 10 minutos, revolviendo suavemente con una espátula de madera.
8. Cubra con una tapa y deje reposar en la estufa apagada durante 10 minutos.

Freímos boletus secos con patatas y carne.

Dado que es posible que los champiñones frescos no siempre estén disponibles, tomamos los secos y freímos audazmente los champiñones boletus con papas y carne. El plato resultará abundante, fragante y muy sabroso, su hogar lo apreciará.

• 1 kg de papas;
• 100 g de champiñones secos;
• 400 g de cualquier carne;
• 2 cabezas de cebolla;
• Aceite vegetal;
• sal y pimienta negra molida;
• 1 cucharadita hierbas italianas.

Cómo cocinar boletus fritos con papas por su cuenta le brindará una descripción detallada del proceso.

1. Enjuague los champiñones, cúbralos con agua tibia y déjelos toda la noche.
2. Por la mañana, escurrir el agua, cubrir con agua fría y hervir a fuego medio durante 15 minutos.
3. Lave la carne, retire los huesos, si los tiene, córtelos en trozos y fríalos hasta que estén dorados.
4. Seleccione en un recipiente aparte, y ponga la cebolla en una sartén, agregue aceite y fría hasta que esté dorada.
5. Vierta los champiñones hervidos picados en trozos, fríalos juntos durante 20 minutos. a fuego lento
6. Por separado, freír las papas en aceite, cortar en tiras, combinar con carne y champiñones.
7. Revuelva, sal, agregue hierbas italianas y pimienta negra molida al gusto.
8. Remueve de nuevo y fríe con la tapa abierta a fuego lento durante 15 minutos. Si le gusta el ajo, exprima 2-3 dientes en el plato antes de servir y mezcle.

Cómo cocinar boletus salados con patatas fritas

Si no tienes boletus frescos y secos en tu arsenal, toma champiñones salados. La receta de papas fritas con boletus enlatados es una excelente opción para alimentar rápidamente a los miembros de la familia hambrientos.

• 1 kg de papas;
• 700 g de champiñones salados;
• 300 g de cebolla;
• Aceite vegetal;
• Perejil y/o eneldo.

Usa la receta paso a paso para cocinar papas fritas con boletus.

Boletus estofado con patatas y nata agria

Si puede hacer frente a la receta tradicional de papas fritas y champiñones, intente cocinar papas guisadas con boletus en crema agria. Recibirá no solo todos los días, sino también un plato festivo.

• 700 g de patatas y champiñones;
• 3 cabezas de cebolla;
• 4 dientes de ajo;
• 200 g de tocino;
• 3 00 ml de crema agria;
• Aceite vegetal;
• 2 cucharadas. yo perejil picado;
• 5 granos de pimienta negra;
• 1 hoja de laurel;
• Sal.

Una receta paso a paso con una foto de cocinar papas con boletus lo ayudará a hacer todo bien.

1. Después de pelar, lave las papas y córtelas en tiras grandes, póngalas en una cacerola profunda, vierta un poco de aceite, cierre la tapa y cocine durante 20-25 minutos. en un pequeño fuego.
2. Freír los trozos de tocino, los champiñones picados, la cebolla picada en medio aros y el ajo picado en aceite.
3. Ponga todo a las papas, sal, agregue laurel, granos de pimienta, mezcle.
4. Deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos, vierta la crema agria, mezcle bien nuevamente y cocine bajo una tapa cerrada durante otros 10-15 minutos.
5. Decore el plato con hierbas y sirva caliente, repartiendo en platos en porciones.

Cómo cocinar boletus con patatas y ketchup en una sartén.

Las papas cocinadas con boletus con la adición de salsa de tomate picante son un excelente plato como guarnición para la carne. Habiendo preparado un regalo inusual, puede mostrar a sus invitados sus habilidades culinarias.

• 700 g de champiñones;
• 3 cebollas;
• 2 zanahorias;
• 10 papas;
• 100 g de salsa de tomate picante;
• Agua;
• Aceite vegetal;
• Sal, pimienta negra molida y hierbas picadas - al gusto.

Cómo cocinar boletus con papas en una sartén, estofado con salsa de tomate picante, contará una descripción paso a paso del proceso.

1. Pelar y cortar cebollas, zanahorias, papas: cebollas en medio aros, zanahorias en cubos pequeños, papas en rodajas.
2. Lave los champiñones después de la limpieza previa, hierva durante 10 minutos. en agua con sal y poner en un colador, dejar escurrir.
3. Vierta 3 cucharadas en una olla profunda o patito. yo aceite y 50 ml de agua, poner las patatas troceadas, sal, tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento.
4. Coloque la cebolla en una sartén, vierta un poco de aceite, fría durante 5-7 minutos, agregue las zanahorias y los champiñones, mezcle.
5. Continuar friendo durante 15 minutos, sal y pimienta, mezclar.
6. Ponga todo en un tazón de pato, vierta una mezcla de salsa de tomate picante y 1 cucharada encima. agua.
7. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento.
8. Al servir, vierta 2 cucharaditas en cada porción de papas con champiñones. verduras picadas.

Cómo cocinar papas con boletus en el horno: una descripción paso a paso

Prueba a cocinar patatas con boletus en el horno. Tan pronto como todo comience a hornearse, la familia lo atormentará con la pregunta: ¿cuándo estará listo el plato?

• 800 g de patatas;
• 600 g de champiñones;
• 6 dientes de ajo;
• ¼ de cucharadita cúrcuma;
• 1/3 cucharadita hierbas provenzales;
• 1 calabacín pequeño;
• 3 cabezas de cebolla;
• 5 tomates cherry;
• 5 ramitas de perejil;
• Sal y aceite vegetal.

Cocinar boletus con papas en el horno ayudará a una descripción paso a paso de la receta.

1. Las papas se pelan, se lavan y se cortan en cubos grandes.
2. Agregue la cúrcuma, las hierbas, 3 dientes de ajo machacado, 2 cucharadas. yo mantequilla y sal al gusto, mezcladas.
3. Los champiñones preparados se cortan en trozos, se fríen en aceite durante 15 minutos.
4. Cubra con una tapa y cocine por otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. El calabacín se corta en círculos grandes, la cebolla en 4-6 rodajas, se sala y se mezcla con papas.
6. La fuente para hornear se engrasa con aceite, se colocan papas con verduras,
7. A continuación, se colocan los champiñones, se cubren con papel de aluminio para hornear y se ponen en el horno.
8. Se hornean a una temperatura de 200 ° C durante 40 minutos, luego se retira la lámina, los tomates, cortados en rodajas, se colocan en un plato y se hornean durante 10 minutos.
9. Al servir, el plato se decora con hojas de perejil verde.

Boletus con patatas en macetas

Las patatas fritas con boletus y luego al horno con queso y carne en cazuelas son un plato sorprendentemente sabroso y apreciado por los gourmets. Los ingredientes de la receta son para 4 potes.

• 600 g de carne de cerdo;
• 1 kg de papas;
• 500 g de champiñones;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 200 ml de crema agria;
• 200 g de queso;
• 4 dientes de ajo;
• sal y pimienta negra molida;
• Aceite vegetal;
• Verduras.

La receta para cocinar boletus con papas se describe paso a paso.

1. Lave el cerdo, córtelo en cubos y fríalo en una pequeña cantidad de aceite durante 15 minutos.
2. Pelar las patatas, cortarlas en círculos finos, lavarlas bien y freírlas en una sartén aparte hasta que estén medio cocidas.
3. En ollas aceitadas poner primero la carne, luego la cebolla cortada en medio aros, luego las papas mezcladas con la zanahoria rallada.
4. Champiñones después de hervir, cortar en trozos y freír en aceite hasta que estén dorados.
5. Agregue el ajo machacado, la sal y la pimienta molida, mezcle y ponga las papas.
6. Mezcle la crema agria, el queso rallado, la sal, bata con un batidor, vierta el contenido de las ollas y póngalo en un horno caliente.
7. Hornear 40-50 min. a una temperatura de 180 ° C, al servir, vierta un poco de verduras picadas en cada olla.

Cómo freír deliciosamente boletus con papas en una olla de cocción lenta

Las papas cocinadas con champiñones, a primera vista, pueden parecer una receta banal. Sin embargo, los champiñones boletus con papas cocinados en una olla de cocción lenta son una variante de un plato sorprendentemente sabroso y fragante.

• 600 g de patatas;
• 500 g de champiñones hervidos;
• 2 cebollas;
• 2 cucharadas. yo harina;
• 150 ml de agua;
• 150 ml de leche;
• 3 arte. yo manteca;
• Sal y especias - al gusto.

Cómo freír deliciosamente boletus con papas en una olla de cocción lenta, aprenda de la descripción paso a paso del proceso.

1. Encienda la olla de cocción lenta y configure el modo "Hornear", derrita la mantequilla, ponga la cebolla cortada en aros finos y fría hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
2. Agregue los champiñones en rodajas, continúe friendo durante otros 10 minutos.
3. Pele las patatas, córtelas en tiras, lávelas y póngalas en una olla de cocción lenta.
4. Sal, agregue sus especias favoritas, mezcle suavemente con una cuchara de madera o de plástico.
5. Diluya la harina con agua, bata con un batidor, vierta la leche, vuelva a batir.
6. Vierta en papas con champiñones, cierre la tapa, active el modo "Extinción" durante 40-50 minutos.
7. Después de la señal, abra la tapa, espolvoree con hierbas picadas y cierre durante 10 minutos para que el plato se infunda.

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