Propiedades útiles y medicinales de las bayas de feijoa. Foto de propiedades y contraindicaciones útiles de Feijoa.

Haga clic en el punto número 5: cómo elegir una fruta madura, pelar rápidamente y cocinar deliciosamente.

Navegación rápida de artículos:

Un poco de botánica y geografía.

La palabra en sí es de origen portugués. Este es el nombre popular del arbusto en flor acca sellowiana de la familia de los mirtos. Crece hasta 7 metros de altura y su tierra natal es América del Sur. Ni los indios ni los conquistadores tenían una alta opinión de la planta, por lo que algunas muestras llegaron a Europa recién en el siglo XIX. La mayoría de las personas se sintieron atraídas por las flores exuberantes con una gran cantidad de estambres.

Las flores de la planta se pueden comer. Saben a algodón de azúcar con un aroma afrutado.

El arbusto combina capricho y resistencia. Sombra, sequía, sal en el suelo, heladas, viento fuerte, falta de insectos polinizadores. La planta puede sobrevivir a todos estos problemas, pero se niega a dar frutos. Se pueden encontrar jardines completos de arbustos en sus suelos nativos de Brasil, Argentina y Paraguay, así como en California y Nueva Zelanda.

En Rusia, la flora extraña crece en Crimea y el Cáucaso del Norte. Pero la mayoría de las ventas provienen de frutas del sur del Cáucaso: Abjasia, Georgia y Azerbaiyán. La temporada de cosecha es corta: generalmente es otoño y el comienzo del invierno.

Foto de feijoa en un árbol Foto de flores de feijoa

Al igual que con la sandía, el plátano y el kiwi, desde un punto de vista botánico, es más correcto llamar a la feijoa una baya. Pero la tradición es la tradición: la gente considera que todo lo que sea más grande que una grosella espinosa es una fruta; nosotros también lo respetaremos.

Las frutas maduras son casi del tamaño de un huevo de gallina grande. El diámetro de los hombres guapos es de 5 a 6 cm, el peso promedio es de 50 gramos. No necesitan ser arrancados, ellos mismos caen del arbusto. Por desgracia, lo exótico conserva su presentación por muy poco tiempo. Las frutas maduras no toleran las sacudidas, maduran rápidamente y comienzan a pudrirse.

Rara vez ves a nuestros héroes en los supermercados. El producto ha arraigado más en bazares y mercados.

Composición química y contenido calórico.

Para 100 gramos de feijoa:

Calorías - 49 - 2%
Proteínas - 1,2 g
Grasas - 0,8 g
Carbohidratos - 10,6 g
fibra dietética - no

Vitaminas:

C - 20,3 mg - 34%
B9 - 38mg - 10%

Minerales:

Yodo - desde 70 mcg - desde 45%
Potasio - 155 mg - 4%
Manganeso - 0,1 mg - 4%

datos del USDA. El valor porcentual es la proporción del valor diario (DN) de un adulto con una dieta equilibrada de 2000 kcal. Solo se indican nutrientes significativos: desde 4% DV.

Beneficios de la salud

Puede parecer que un precio considerable se basa en un beneficio especial para el cuerpo. De hecho, las principales razones del alto costo de los bebés verdes en nuestras latitudes son la naturaleza perecedera y la dificultad para lograr rendimientos. La utilidad de los héroes, por supuesto, lo es, pero es muy limitada.

Juzga por ti mismo qué vitaminas hay en la feijoa observando la composición química anterior.

Con la excepción de las vitaminas C y B9, 100 gramos de nuestros héroes no contienen una gran concentración de nutrientes. El producto no brilla con calorías, proteínas, grasas, carbohidratos y no contiene fibra dietética. Los minerales están presentes en pequeñas cantidades.

La única carta de triunfo de la curiosidad es el alto contenido de yodo:

de 70 a 250 microgramos por 100 gramos, y la necesidad humana diaria de yodo es de solo 150-300 microgramos.

Pero la falta de yodo ayudará a saturar y sal yodada ordinaria. , así como una descripción completa del yodo para la salud humana.

Y es aún más rentable introducir algas marinas (kelp) en la dieta, el campeón en contenido de yodo. O beba algas en un aditivo si no le gusta el sabor o tiene miedo de las falsificaciones chinas.

No en el exótico y un gran número. Los que están disponibles se concentran en la piel, no en la pulpa.

lugar en la alimentación saludable

Podemos utilizar el producto en la corta temporada de maduración con efectos sobre la salud mediocres. Deseable mejorar los beneficios de una combinación competente con otros dones de la naturaleza.

Para apoyar la inmunidad, es mejor acompañar a los héroes de la revisión con productos con vitaminas A, E, zinc y selenio. Las ensaladas con pollo, pescado, jamón, huevos, nueces y verduras son una opción inteligente para una gama completa de antioxidantes.
La feijoa puede ser consumida por mujeres embarazadas como fuente de ácido fólico para el pleno desarrollo del sistema nervioso del niño.
Para un cambio en la pérdida de peso, puede incluir una curiosidad en ensaladas y bebidas en una nutrición adecuada o en etapas extendidas de dietas proteicas. No tiene propiedades especiales para "quemar grasa", al igual que no hay abundancia de fibra necesaria para una limpieza de alta calidad.
Está permitido probar una dieta moderna baja en carbohidratos para la diabetes mellitus, en la etapa de remisión bajo control de glucosa 1,5 horas después de comer.

mitos y contraindicaciones

Hasta el momento, no se han identificado casos significativos de intolerancia. Ya sea que esto se deba a su naturaleza hipoalergénica o simplemente a la banal falta de datos para las estadísticas, dejaremos que usted juzgue.

Por nuestra parte, desconfiamos de cualquier producto nuevo, especialmente en la nutrición de los niños. La regla inquebrantable prueba de alergia diaria. Comemos un trozo pequeño y observamos los primeros signos de una reacción alérgica, así como el bienestar general durante 24 horas. Los primeros signos incluyen dolor de garganta, sensación de ardor en la boca, dificultad para respirar, hinchazón de la cara y la laringe, urticaria en la piel. A distancia: dispepsia gástrica e intestinal (ardor de estómago, náuseas, flatulencia, trastorno de las heces).

"¡Milagro! ¡Los bebés verdes mejoran la potencia masculina!

Este es el mito más común entre los comerciantes de bazar experimentados. Publicidad mantra gusta replicar y en Internet. Sin embargo, no encontramos confirmación científica de esta propiedad. El manganeso puede servir como base distante para tal declaración, pero no contiene más del 4% de DN por 100 gramos (2 piezas de tamaño mediano).

Si te preocupas seriamente por la salud reproductiva de tus hombres y los ayudas a mantenerse delgados y físicamente activos.

Cómo elegir y almacenar

Notamos de inmediato que los vendedores en los mercados a menudo ofrecen estas frutas, incluso cuando no son aptas para la alimentación. Esto se debe a la naturaleza perecedera del producto y al deseo de al menos devolver el dinero invertido en el producto.

A solo un mes de caerse del arbusto- la vida útil óptima de la curiosidad. A menudo, este período de tiempo no es suficiente para recolectar un manjar, prepararlo para el envío, llevarlo a Moscú o San Petersburgo y, al mismo tiempo, mantener su madurez original.

¿Cómo elegir una feijoa madura?

Presiónalo con el pulgar. La fruta madura cede un poco a la presión, pero no parece blanda. Evite las frutas con abolladuras. Empezarán a pudrirse muy pronto (o ya se están pudriendo). Una mala señal también son los rasguños y la aspereza.
La pulpa se ve translúcida. Un color blanco denso en el corte es un signo de inmadurez.
Presta atención a la piel. Tiene un color verde claro brillante. Digamos una capa blanquecina que es fácil de limpiar con un dedo.

¿Cuál es el sabor de la pulpa madura?

Parece gelatina y se asemeja a fresas y kiwis al mismo tiempo. Los conocedores dicen: las notas de piña apenas perceptibles son un encanto especial de curiosidad.

Cómo elegir una feijoa madura

¿Qué distingue a una fruta demasiado madura? Suavidad destacada. No compre esas frutas. Son de sabor desagradable.

¿Qué distingue a los inmaduros? Dureza excesiva. Es este producto el que a menudo está presente en el mercado. En un esfuerzo por maximizar el período en que las frutas son adecuadas para la venta, los proveedores las arrancan de los arbustos mientras aún están verdes.

¿Cómo acelerar la maduración en casa?

Deje frutas en la cocina en una bolsa de papel con plátanos. Sin embargo, los conocedores creen que las bellezas inmaduras nunca están destinadas a compararse en sabor con las contrapartes inicialmente maduras.

Tres reglas de almacenamiento

Asegúrese de almacenar en el refrigerador.
Trate de comer dentro de los 2-3 días posteriores a la compra.
También se puede congelar en el congelador. El espacio en blanco será comestible hasta por 8 meses.

Cómo comer

La feijoa se puede comer de diferentes maneras, con y sin cáscara. Contrariamente a la idea errónea popular, la piel exterior es bastante comestible. Pero tiene un gusto específico, por lo que no ha ganado muchos fans.

Le ofrecemos una opción de dos maneras de llegar a la pulpa jugosa.

Cortar por la mitad y raspar la carne con una cucharadita afilada. Así se come el regalo de la naturaleza en América Latina.
Ármate con un cuchillo o pelador y retira con cuidado la piel verde. Un punto importante: si no vas a comer inmediatamente la fruta pelada, ponla en un bol con agua y zumo de limón. De lo contrario, la carne se pondrá marrón rápidamente bajo la influencia del oxígeno atmosférico.

Nuestras recetas favoritas

Para nuestro gusto, este exótico no es apto para hornear. Pero nuestros héroes pueden hacerse amigos fácilmente con helados, ensaladas de frutas y batidos. Las frutas son ricas en pectinas, agentes formadores de gelatina naturales, y son útiles para la gelatina. Cuando se mezcla con 1,5-2 litros de cualquier líquido de 1 kilogramo de pulpa de fruta, se obtienen hasta 3 kilogramos de masa gelatinosa.

¡En una nota!

Los héroes de la revisión combinan bien con los cítricos, el kiwi y la pera dulce y suave.

Prueba una ensalada sencilla donde hay mucha fibra y nutrientes saludables. Una remolacha hervida grande, 4-5 frutas, una generosa cosecha de nueces. Cortar y vestir - al gusto. Nos gusta con crema agria y con salsa de mostaza y miel, e incluso el yogur casero con leche moderadamente grasa encaja perfectamente en el plato. Una buena adición sería mandarina pelada o rodajas de naranja.

Uno de los mejores batidos de finales de otoño también fácil de preparar. La mitad, 2 kiwis maduros, 3 feijoas, un cuarto de manzana dulce y un vaso de bebida de leche fermentada. El kéfir fresco con "bacterias vivas" es la mejor opción.

Deleita las papilas gustativas y hermoso puré de vitaminas, donde una gran cantidad de fibra dietética y nutrientes para la inmunidad. Junto con el kiwi, la pera dulce y la crema agria, haga puré la curiosidad en una licuadora.

Puede verter la masa resultante sobre requesón, trozos de pollo, otras frutas y verduras, espesar con psyllium y comerla como mermelada cruda, y también usarla para hacer gelatina en agar-agar o gelatina.

Una salsa curiosa resultará cuando se combine con cebollas. Decora con ellos comidas con capa y pescado. 3 frutas, cabeza de cebolla mediana, 1 cucharada de azúcar o miel (sin tobogán), sal, pimienta negra, un poco de mostaza al gusto.

También se elaboran mermeladas y conservas a partir de las frutas. Aunque con tales postres vale la pena recordar los posibles riesgos para la salud. Ambas vitaminas se destruyen cuando se calientan y el azúcar sobrecarga el menú con “calorías vacías”.

El menor de los males es un simple molido con azúcar granulada sin calentar, añadiendo limón y naranja.

No todos saben que las frutas se pueden usar para hacer tinturas y cócteles alcohólicos. Con hielo picado y tequila en una licuadora, obtienes una bebida de textura rara.

Debido al suficiente contenido de azúcar, las frutas también son adecuadas para la elaboración casera. Estos licores son populares entre los indios sudamericanos, pero la rareza de las materias primas los hace caros para Rusia.

Comparta en los comentarios qué ideas ha desacreditado nuestra revisión y qué conocimiento sobre la feijoa ha confirmado. Propiedades y contraindicaciones útiles, recetas, cómo elegir, limpiar y cocinar: hemos descrito lo principal sobre una fruta exótica. Vale la pena probar el producto con el deseo de diversificar el menú, pero sin esperanzas engañosas de efectos súper saludables.

Gracias por el artículo (1)

Mis queridos lectores, hoy tendremos un tema un poco exótico. Para empezar, solo quiero preguntarte: ¿Has oído hablar de la feijoa? ¿Lo has probado? Si no es así, te recomiendo encarecidamente que le prestes atención. Quisiera hacer un poco de humor: si alguien aún no conoce la feijoa, la vida ha pasado o está pasando. Hoy los invito a hablar sobre esta baya, hablaremos sobre las propiedades beneficiosas y curativas de la feijoa y contraindicaciones.

Escuché por primera vez sobre la feijoa cuando mi hija y yo fuimos tratados en oncohematología. El diagnóstico fue muy grave. Y recuerdo muy a menudo a la enfermera jefe. Ella nos aconsejó comprar bayas durante la temporada de venta y dárselas a nuestros hijos. Retrasan el crecimiento de las células cancerosas y son buenos para la sangre, fortalecen el organismo. Desde entonces, siempre compro feijoas durante la temporada. Puedes comprar feijoas en un gran supermercado, pero prefiero comprarlas en el mercado, donde puedes encontrar bayas más frescas y siempre hay más opciones.

Olor y sabor a feijoa

Para mí, esta baya sabe a una mezcla de sabores de kiwi, fresa y piña. Créame, una baya muy sabrosa, aunque no parezca muy atractiva, quizás a primera vista. La pulpa es muy jugosa. No dude en pedirle al vendedor que corte la fruta y muestre la pulpa. Hay tantas sutilezas aquí. Si ve carne blanca, entonces la fruta está inmadura. No hay nada bueno en ello. Si la pulpa es marrón, significa que la fruta ya no es apta para comer. El fruto de feijoa más maduro con una pulpa de color absolutamente transparente.

Se come mejor sacando la pulpa con una cuchara. A mi personalmente no me gusta la piel. Esto es para un aficionado. Puede comprar frutas ligeramente inmaduras y dejarlas reposar en casa por solo un par de días.

Feijoa. Compuesto. calorías

La apariencia inusual de las frutas tropicales esconde un sabor fragante y delicado y muchas sustancias útiles. La composición de los hogares tropicales incluye:

micro y macro elementos: yodo, hierro, manganeso, zinc, silicio, magnesio, fósforo, potasio y calcio y otros;
vitaminas - B3, B5, C, A, B1, B6, PP;
ácidos - fólico y málico;
aminoácidos: arginina, asparagina, glutamina, tirosina, alanina;
pectina;
taninos;
aceites esenciales;
sustancias biológicamente activas: tanino, leucoantocina y kahetina;
enzimas;

El valor nutricional de 100 g de feijoa es de 1,24 g de proteína, 0,78 g de grasa, 10,63 g de carbohidratos.

Calorías de feijoa

Contenido calórico de 100 g de frutas exóticas: 49 kcal por 100 gramos de bayas.

Feijoa. Una fotografía

Así es como se ve esta baya:

Feijoa. Propiedades útiles y medicinales. Beneficio y daño

Las frutas han ganado gran popularidad debido al contenido de compuestos orgánicos de yodo altamente concentrados. Por lo tanto, la feijoa se considera una herramienta ideal para la prevención de la deficiencia de yodo. Los médicos recomiendan frutas tropicales a pacientes con enfermedades de la tiroides y trabajadores del conocimiento. Junto con el complejo vitamínico, el yodo mejora el funcionamiento del sistema endocrino y normaliza el metabolismo.

Un contenido significativo de pectinas permite utilizar frutos de feijoa para la fabricación de mermeladas y jaleas. La pectina es una fibra soluble que reduce el apetito y mejora los procesos digestivos.

Reduce los niveles de colesterol.

Esta baya es muy útil para el corazón.

Remedio natural para todos los pacientes hipertensos.

Depura la sangre, muy útil para la anemia.

La composición de la cáscara de las frutas exóticas incluye taninos, que le dan un sabor agrio, y las sustancias biológicamente activas leucoantocina y kahetina se consideran poderosos antioxidantes. La cáscara casi nunca se usa como alimento, puede separarse fácilmente de la pulpa, luego secarse y agregarse al té.

Debido a su composición vitamínica, la fruta tiene un efecto inmunomodulador, por lo que se recomienda comer feijoa durante la exacerbación de los resfriados, en el postoperatorio y después de enfermedades graves.

Muchos nutricionistas aconsejan incluir feijoa en su dieta para el tracto gastrointestinal inestable, estreñimiento, diversas enfermedades de los intestinos, el páncreas, el hígado y el estómago.

Si es posible obtener hojas de feijoa, le aconsejo que las seque y prepare un delicioso té en invierno. Las hojas contienen muchos aceites esenciales con aroma a mirto.

La infusión y decocción preparada de frutos, corteza y hojas de feijoa tiene un efecto antiséptico y desinfectante. Se puede utilizar en el tratamiento de la inflamación de los riñones, tratar heridas, abrasiones, cortes, enjuagar la boca con enfermedad periodontal,

Gracias a los antioxidantes, aceites esenciales y otras sustancias beneficiosas, la feijoa afecta activamente a los microorganismos patógenos y tiene un fuerte efecto antibacteriano y antifúngico.

Quiero llamar su atención sobre el hecho de que el contenido de yodo en las frutas depende del área donde crece la feijoa. En áreas donde el suelo contiene poco yodo o en condiciones ambientales, los frutos son ineficaces para prevenir la deficiencia de yodo.

Feijoa. Dañar. Contraindicaciones

Hemos aprendido las propiedades beneficiosas de la feijoa, pero quiero advertirte que debes estar atento a tu salud y tener en cuenta todas las contraindicaciones antes de comer feijoa.

Si encuentra feijoas verdes en el mercado, es mejor dejarlas junto a los plátanos a temperatura ambiente durante varios días. Esto acelerará la maduración de la fruta y te salvará de trastornos digestivos, ya que una fruta tropical sin madurar puede provocar intoxicaciones.

La feijoa no debe mezclarse con productos lácteos ni lavarse con leche para que no se altere el tracto gastrointestinal. La razón es que las pectinas, que se encuentran en las frutas, no se combinan con la leche.

Debe consultar con su médico con anticipación si tiene diabetes. Una gran cantidad de azúcares puede causar un daño significativo.

Un alto contenido de yodo tendrá un efecto nocivo en el hipertiroidismo. Después de todo, tanto el exceso como la falta de yodo tienen un efecto perjudicial sobre la salud humana.

Las bayas de Feijoa pueden ser consumidas en pequeñas cantidades por mujeres embarazadas y lactantes. Considere si los médicos recetaron previamente preparaciones de yodo para excluir una sobredosis de yodo y problemas de salud.

Para evitar todas las consecuencias, puede volver a decir una cosa sabia a todos: nunca "se apoyen" en ningún producto. Y si estás probando algo por primera vez, siempre prueba un poco. Todos somos diferentes. Y la reacción a incluso los productos más simples, comunes y útiles para muchas personas puede ser exactamente individual.

El uso de la feijoa con fines medicinales

La receta más útil, en mi opinión, que cocino yo mismo y le recomiendo encarecidamente que la aplique. Esta receta, en mi opinión, es universal, adecuada tanto para adultos como para niños. Y se lo di a mi hija, y siempre lo usé yo mismo.

Una receta universal para usar feijoa con beneficios para la salud

Es muy fácil prepararlo. Lavar y secar las frutas. Cortar los tallos de las bayas. Nunca me quito la piel. Y luego use una picadora de carne o una licuadora. Resulta tal masa de agradable color esmeralda. Agrégale azúcar. La enfermera nos aconsejó mantener las proporciones 1:1. Pero a menudo pongo menos azúcar. Por 1 kg de bayas, 600 gramos de azúcar granulada. Puede agregar una naranja, nueces aquí (es especialmente bueno agregar nueces). Mezclar todo a fondo. Poner en un frasco de vidrio. Retire al refrigerador. Tomar una cucharadita 3 veces al día.

Si está preparando una receta de este tipo con una naranja, debe pelarla y también picarla en una picadora de carne o en una licuadora.

Hablaré más sobre las recetas de feijoa en un artículo separado. Aquí solo daré recetas básicas y breves sobre cómo usar la feijoa para la salud.

Con estrés, depresión. comer 5-6 frutas al día. Edificante, sabroso y saludable.

para la prevención enfermedades del sistema cardiovascular Exprima 1 cucharada de jugo y mezcle con ¼ de taza de agua. Beba una vez al día, en cualquier momento.

Para el tratamiento y la prevención. aterosclerosis preparar mermelada de feijoa y naranjas.

Muy bueno en problemas vasculares Usa mi receta universal. Y aquí hay otra receta. Blanquear 0,5 kg. feijoa. No quite la cáscara de la fruta, luego pique con una licuadora y agregue 1 kg. azúcar hasta que aparezca el jugo. Hierva durante 5-10 minutos, agregue el jugo de una naranja y cocine hasta que estén tiernos. Pero al cocinar mermelada, muchas sustancias útiles aún se destruyen. Pero resulta muy sabroso.

Para la prevención y tratamiento de enfermedades. glándula tiroides con deficiencia de yodo media hora antes de las comidas, tome 1 cucharada de puré de feijoa.

A hipertensión muela las frutas de feijoa en una licuadora, mezcle con azúcar en una proporción de 1: 1 y tome una cucharada dos veces al día.

A hepatitis A(ictericia) beber té de una mezcla de flores y hojas de feijoa (en proporciones iguales). Verter una cucharada de la mezcla con un vaso de agua hirviendo y dejar actuar durante media hora. Beba dos veces al día. El té de hojas también ayuda con el bocio.

Varias frutas en la dieta te ayudarán en los siguientes casos:

dolores reumáticos;
anemia;
paludismo y escorbuto;
menstruación dolorosa;
bronquitis;
colesterol alto;
gota;
La enfermedad de Graves;
acné;
estreñimiento atónico;
inmunidad reducida.

Te sugiero que veas un interesante video sobre las propiedades beneficiosas de la feijoa. Recomiendo encarecidamente ver el video. Solo se muestra el mercado donde se venden estas bayas, se dan consejos sobre cómo elegir feijoa, cómo es útil.

Y si todavía compraste feijoa en el mercado, te recomiendo encarecidamente que también te des un capricho. Preparemos algo sabroso y no nos olvidemos del rostro con la zona del escote.

El uso de la feijoa en cosmetología.

Debido a su composición medicinal, la pulpa del fruto de la feijoa se utiliza con fines cosméticos. Ella proporciona:

antiinflamatorio;
rejuvenecedor;
nutritivo;
mejorando la circulación sanguínea
emoliente
acción refrescante.

Las máscaras a base de frutas tropicales ayudarán a eliminar la rosácea, el acné, las manchas de la edad en la cara, darán elasticidad a la piel y mejorarán la apariencia de la cara. Para el mismo propósito, puedes usar una decocción de hojas de feijoa.

Receta de mascarilla facial de feijoa:

yema de un huevo;
una cucharada de aceite de oliva;
2 cucharadas. cucharadas de requesón;
pulpa de media fruta de feijoa.

Moler feijoa en una licuadora y mezclar con otros ingredientes. Aplique la mezcla preparada en la cara y el cuello. Lavar con agua tibia después de 20 minutos. Lubrique la cara con una crema hidratante.

También puedes usar solo la pulpa de la baya para la mascarilla. También un efecto muy bueno. Me gusta Especialmente cuando no hay tiempo para mezclar algo allí, simplemente no hay tiempo, pero quieres un estado de ánimo y una cara fresca. No olvide probar en su muñeca si tal máscara le conviene.

El uso de la feijoa en la cocina.

Las frutas tropicales van bien con una variedad de alimentos. Las frutas aceitosas y cítricas, las remolachas frescas o hervidas, las zanahorias y las manzanas se pueden agregar a las ensaladas. Es mejor rellenar con yogur o crema agria baja en grasa.

Feijoa con remolacha. Ensalada

Hervir 400 gr. remolachas, rejilla. Lavar y cortar en 200 gr. hogueras de feijoa, mezclar con la remolacha y agregar las nueces trituradas. Para tal cantidad de productos, tome alrededor de 5-7 piezas de nuez, sal al gusto y sazone con aceite vegetal. Puedes agregar queso feta y semillas de sésamo.

Salsa de feijoa

Se sirve como salsa para platos de pescado y carne. Mezcle 3 frutos de feijoa, una cebolla y 1 cucharada de azúcar de caña en una licuadora. Agregue sal, pimienta al gusto.

Gelatina (mermelada) de feijoa

Para hacer gelatina necesitas:

moler en una licuadora 1,5 kg. feijoa;
mezclar con 1 taza de vinagre de sidra de manzana natural y 50 gr. pectina para frutas;
hervir al baño maría durante 5-6 minutos, evitando que hierva;
retira del fuego y, revolviendo rápidamente, agrega 5 tazas de azúcar;
poner nuevamente en un baño de agua y, revolviendo constantemente, hervir hasta que el azúcar se disuelva por completo;
retire la espuma con una espumadera;
vierta la gelatina caliente terminada en pequeños frascos de vidrio, cierre la tapa;
enfriar durante la noche a temperatura ambiente.

Manténgase refrigerado.

Glaseado para carne o pescado de feijoa

Para preparar el glaseado necesitarás:

1 taza de jalea de feijoa;
un cuarto de taza de azúcar de caña;
2 cucharaditas Ajo picado;
0.5 cucharadita canela molida;
2 cucharaditas Jengibre molido;
chile en polvo (opcional)

Mezcle todos los ingredientes, engrase generosamente la superficie del pescado o la carne, póngalos en el horno.

Y para el alma, hoy escucharemos GIOVANNI MARRADI - Romántico Qué bonito, qué romántico. Buena música.

Esta es información sobre las propiedades beneficiosas y medicinales de la feijoa para hoy. Espero que te resulte útil e interesante.
Feijoa. Propiedades útiles y medicinales. Contraindicaciones.

Feijoa es originaria de América del Sur: Brasil (donde se descubrió por primera vez), Uruguay. Y su distribución en todo el mundo comenzó solo en el siglo XX. Los intentos de estudiar las propiedades de Akka Selova se hicieron en la URSS. Sin embargo, debido a las condiciones específicas de cultivo, ni la planta en sí ni sus frutos se han generalizado en estas latitudes. Por lo tanto, las contraindicaciones de la feijoa, junto con sus propiedades beneficiosas, hasta ahora se han derivado solo teóricamente, basándose en el hecho de que la medicina ya conoce su composición.

¿Qué hay en la composición de las frutas, la cáscara y las hojas?

El fruto de la feijoa es una corteza dura, agridulce que encierra una pulpa gelatinosa muy dulce con semillas. Desde el punto de vista de la clasificación biológica, ni siquiera es una fruta, sino una baya, por eso es tan jugosa. En la tierra natal de la feijoa, no se acepta comer su cáscara, solo el contenido, con una cuchara común. Para algunos, el sabor de la feijoa se asemeja a las fresas, para otros, el kiwi con piña. Dado que la feijoa no ha recibido una amplia distribución en la cocina nacional, se debe recordar lo siguiente al elegir sus bayas.

Pelar. Debe ser verde en feijoa (toda la gama de tonos, desde el color de la hierba joven hasta el oliva), elástico y brillante, sin manchas. Pero dentro debe haber un "relleno" suave.
Consistencia. La pulpa firme es una señal de que la baya aún está verde.
Pulpa blanca. Esta es una señal del 100% de que se trata de una fruta inmadura (2/3 madura). Esto sucede a menudo en el mundo moderno, debido a las peculiaridades de la logística moderna y las tácticas de venta. Por ellos, las frutas, especialmente las exóticas, casi siempre las comemos semiverdes o maduras en caldo.
pulpa translucida. Así es como debe verse una feijoa madura.
carne pardusca. La aparición de un fuerte tono amarillo o marrón en la pulpa de una feijoa indica que ya está demasiado madura y lista para fermentar.

En cualquier caso, las bayas de feijoa son un postre delicioso, pero también verdaderamente dulce, peligroso para los diabéticos, porque su contenido de glucosa es muy alto, comparable al de los mangos. Las bayas de feijoa cultivadas en la costa del mar están saturadas de yodo, aunque sus "parientes" "terrestres" pueden contener tres veces menos que los "juntos al mar".

Entonces, desde un punto de vista médico, este arbusto alto (o árbol atrofiado, lo que más le convenga) es más valioso por su capacidad de acumular yodo del suelo y ayudar con su deficiencia. Al mismo tiempo, los beneficios de la feijoa en la prevención de enfermedades de la glándula tiroides (glándula tiroides) dependen directamente del lugar de su crecimiento, que debe consultarse con el vendedor cada vez que compre bayas. El resto de la composición química de la feijoa es similar a la de la mayoría de las bayas, en particular, debido al contenido que contienen:

ácidos alimentarios- fólico (vitamina B9), ascórbico (vitamina C), nicotínico (vitamina B3), manzana, limón;
vitaminas: cuatro representantes más del grupo B (B1, B2, B5 y B6) contenidas en la pulpa misma, así como vitaminas E, A y algunas otras en las hojas y la cáscara;
macro y microelementos- yodo, sodio, magnesio, potasio, calcio, zinc. Las bayas de feijoa también contienen cobre, manganeso, fósforo y hierro, lo que las convierte en una buena alternativa (porque son fáciles de digerir) a los complejos multivitamínicos ahora de moda en las farmacias;
grasas vegetales- en forma de aceites esenciales, dando a la pulpa de feijoa un sabor a fresa-piña.

La corteza de las bayas Akka Feijoa también contiene antocianinas, compuestos colorantes naturales. Dan a las partes de la planta en las que están contenidos tonos de color que van del escarlata al púrpura. Las antocianinas son poderosos antioxidantes naturales y se utilizan según lo indicado por la medicina científica y la cosmetología. Hay muchos de ellos en las hojas de la planta. Por cierto, sus hojas, junto con la cáscara, también son ricas en taninos, que les dan un sabor agridulce y sirven como antibióticos naturales, ya que son moderadamente venenosos.

Propiedades útiles y contraindicaciones de la feijoa.

La presencia de estos componentes en diversas partes de la feijoa determina su capacidad para paliar el curso de las enfermedades.

bajar la temperatura. Y combatir otros signos de resfriado, ya que los ácidos orgánicos de las bayas tienen propiedades antipiréticas y antiinflamatorias. Esto también se aplica a la vitamina C.
aliviar el dolor en las articulaciones. Dado que su efecto antiséptico afecta no solo el dolor de garganta, sino también el curso de la osteocondrosis, la artrosis y la artritis (con la excepción de la gota).
Desinfectar el tracto digestivo. Con disbacteriosis, indigestión de etiología poco clara, baja acidez del estómago, ya que todos los mismos ácidos y taninos desinfectan la cavidad de los órganos digestivos al digerir la pulpa de feijoa.
mejorar la digestión. Debido al efecto estimulante de los taninos y antocianinas en los intestinos y el hígado junto con la vesícula biliar.
Reducir la presión arterial. Porque todos los ácidos alimentarios tienen propiedades de anticoagulantes ligeros. Además, su presencia en la sangre le permite reducir la intensidad de la inflamación en diferentes partes de la red vascular (con aterosclerosis, siempre están disponibles) y expandir ligeramente la luz del vaso.

Además, los frutos pueden:

reemplazar mariscos- si las bayas de feijoa compradas crecieron a no más de 20 km de la costa del mar, se puede esperar que su kilogramo contenga casi la dosis diaria completa de yodo;
reemplazar las multivitaminas- o más bien, preparaciones de minerales y oligoelementos, ya que una serie de vitaminas directamente en las bayas de feijoa están lejos de ser completas;
prevenir la anemia- debido a la presencia de hierro en una forma relativamente bien absorbida (a diferencia de las mismas manzanas).

¿Qué dolencias ayuda?

Las propiedades medicinales de la feijoa son apropiadas para las enfermedades renales, excluyendo las causadas por los cálculos/arena de oxalato o urato en los mismos. Ambos tipos de cálculos se forman debido a trastornos metabólicos en el cuerpo de ácidos oxálicos (oxalatos) o urinarios (uratos, un signo de gota). En tales casos, el metabolismo de otros ácidos también se resiente, aunque no tanto. Esto significa que tomar alimentos ricos en cualquiera de las sustancias de esta serie está plagado de problemas renales en lugar de resolverlos.

La feijoa es una de las pocas frutas que se permite tomar con pancreatitis (no durante una exacerbación), porque las vitaminas B que contiene pueden mejorar la condición y el comportamiento del páncreas.

El uso de hojas de feijoa para la tos, a juzgar por las revisiones, es tan efectivo como el uso de bayas. Las hojas y la piel de feijoa son ricas en taninos y antioxidantes. Pero la experiencia de su uso en la medicina popular no es demasiado grande, y la razón de esto no es solo la prevalencia relativamente baja de feijoa en nuestra zona climática.

Por otro lado, muchas otras plantas, incluidas las de nuestras latitudes, tienen propiedades similares. Además, su acción está mejor estudiada y es mucho más pronunciada. Por ejemplo, las mismas antocianinas no se encuentran en la cáscara de feijoa, sino en grosellas negras, uvas negras, pimientos rojos, arándanos, moras y tomates. Los taninos también son especialmente ricos no en sus hojas, sino en la corteza de roble, de donde proviene su nombre. Por lo tanto, la mayoría de las veces, no se usan preparaciones de hojas como su extracto saturado, sino aceite esencial de feijoa, un concentrado de taninos, antioxidantes y minerales, que es bueno para el acné y otros problemas menores de la piel.

Existe una indicación para el uso de feijoa como complemento de la dieta durante el embarazo, ya que la feijoa es rica tanto en yodo (las hormonas tiroideas de la madre regulan la tasa de crecimiento del feto), como en hierro, sin el cual la hematopoyesis es imposible, y calcio. , potasio, magnesio, que son responsables del desarrollo del corazón.- el sistema vascular del bebé.

cuando puede doler

Al mismo tiempo, los ácidos de los alimentos, como antibióticos ligeros y antisépticos, cuya capacidad para reducir e incluso eliminar la inflamación en muchos tejidos del cuerpo ha sido científicamente probada, crean tanto el principal beneficio como el daño de la feijoa. El problema es que todos provocan reacciones inmunitarias agudas, de ahí la prevalencia de alergias a las frutas ricas en ellos con bayas, incluidos los cítricos, las fresas y las grosellas. El principal efecto secundario de comer feijoa también es la alergia. En cualquier caso, si hablamos de sus bayas saturadas de ácidos orgánicos. Además de las alergias, otras condiciones son contraindicaciones para el uso de feijoa.

Diabetes . Debido al exceso de contenido de glucosa en ellos, aunque junto con la fructosa.
Sobrepeso . Debido al alto contenido calórico de las bayas de feijoa. Comer frutas en lugar de barras de chocolate, por supuesto, se refleja favorablemente en cualquier figura, pero solo bajo la condición de otras restricciones serias sobre los carbohidratos. Y perder peso simplemente introduciendo feijoa en la dieta es imposible.
Complicaciones de la aterosclerosis. Empezando por las crisis hipertensivas, y más allá, hasta la isquemia, el infarto y el ictus. El uso de bayas de feijoa en los alimentos normaliza la presión arterial debido a los antisépticos naturales, los antioxidantes y algunos oligoelementos (magnesio, potasio). Pero todos ellos pueden tener un efecto terapéutico pronunciado solo hasta cierto punto, mientras que el corazón y los vasos sanguíneos están relativamente sanos y solo hay un ligero deterioro relacionado con la edad en su trabajo. Y luego, debido a su tratamiento con feijoa en el hogar, solo puede perder un tiempo precioso, arriesgando no solo la salud, sino también la vida.
Gastritis hiperácida. Especialmente si la alta acidez del jugo gástrico se combina con una úlcera. La feijoa es una fruta agridulce. Por lo tanto, agregar una buena porción de ácidos al que ya está en exceso en el estómago solo provocará un aumento de los dolores de dolor debajo de las costillas (en las partes inferiores del esófago quemadas con ácido), acidez estomacal, erosiones más profundas, Si alguna.
Gota y oxalaturia. La segunda enfermedad es la intolerancia al ácido oxálico.

Métodos de almacenamiento, preparación y uso.

A la pregunta de cómo utilizar la feijoa con fines terapéuticos, podemos decir que la forma más sencilla es comer su pulpa fresca, con miel, añadiendo una cucharadita de miel de flores naturales o de trigo sarraceno a la pulpa de dos frutas.

Las feijoas tienen una vida útil corta: solo alrededor de una semana en el estante inferior del refrigerador. Pero en cuanto a cómo preparar feijoa para el invierno, en primer lugar, esto no siempre es necesario, ya que los primeros lotes de sus bayas recién llegan al mostrador en noviembre-diciembre. En segundo lugar, la abundancia de ácidos alimentarios (conservantes naturales fuertes) incluso le permite simplemente mezclar su pulpa con azúcar en proporciones iguales, colocarla en frascos estériles y cerrarla con tapas de plástico. Es decir, de la misma manera que se cierran las grosellas negras.

Hacer mermelada de feijoa es más difícil: aquí debe poder amasar el jarabe de azúcar, porque en caso de error, la mermelada se convertirá en compota (hay demasiado líquido en la pulpa de la feijoa madura). Además, tal receta es menos preferible, ya que el tratamiento térmico destruirá la mayor parte de los ácidos y otras vitaminas en su composición. También puedes congelar la feijoa, pero habrá que sacrificar la parte más acuosa de la pulpa.

Incluso hay un licor a base de bayas de feijoa peladas y cortadas en cubitos, infusionadas con 40% de alcohol o coñac. Además, muchos creen en sus propiedades medicinales, aunque en realidad el alcohol destruye la base del efecto terapéutico de la feijoa: los ácidos alimentarios en su composición. En otras palabras, solo algunos compuestos minerales permanecen en dicho licor, y trata un resfriado solo en la medida en que el calentamiento de todos los tejidos del cuerpo causado por el alcohol puede ayudar.

Incluso preparar té con hojas de feijoa para tratar algo parece una solución más inteligente, a pesar de que casi no contienen ácidos alimentarios. En general, los conocedores del remedio suelen preparar su cáscara, pero la adición de hojas secas de feijoa hace que la bebida sea más aromática y fuerte, ya que huelen más a mirto que a fresas.

bebida de te

Necesitará:

una cucharadita de hojas secas de feijoa;
una cucharadita de cáscara seca de bayas de feijoa;
miel natural;
un vaso de agua hirviendo.

Cocinando

Muele las hojas y la piel, colócalas en una taza de preparación y revuélvelas.
Vierta la materia prima con agua hirviendo, mezcle nuevamente y cubra con una tapa.
Dejar durante quince minutos, luego agregar miel al gusto y remover hasta que se disuelva por completo.

Si tomas una cucharada de ambos ingredientes para el mismo volumen de agua y los cueces en un termo, dejándolo durante media hora, obtienes un buen remedio para la nefritis de diversas etiologías, excepto para la nefrolitiasis (cálculos renales y arena). Y este té debe beberse dos veces al día, mañana y tarde, después de las comidas, durante dos semanas. Luego puede tomar un descanso de una semana y repetir el curso.

Pasta de tiroiditis

Necesitará:

de dos a cuatro bayas de feijoa con piel;
una cucharada de azúcar / miel;
picadora de carne, licuadora o procesador de alimentos.

Cocinando

Lave las bayas de feijoa, corte los tallos de los extremos y páselas por una picadora de carne (o pique en una licuadora).
Agregue azúcar o miel, bata bien hasta que se disuelva por completo.

Debe usar el remedio de acuerdo con el esquema de una semana de ingreso por una semana de descanso, durante un mes, una cucharada, antes de las comidas, tres veces al día. No vale la pena preparar tal pasta para el futuro, porque incluso permanecerá en el refrigerador por no más de una semana.

Livka

Necesitará:

medio litro de vodka, alcohol ilegal o coñac 40%;
tres bayas de feijoa maduras o demasiado maduras;
150 g de azúcar;
100 ml de agua filtrada;
cristalería con un volumen de al menos un litro con una tapa hermética.

Cocinando

Lava las bayas de feijoa y quítales la piel. Cortar la pulpa en cubos grandes.
Disolver el azúcar en agua, calentar a fuego medio y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante cinco minutos, quitando la espuma con una espumadera.
Doble las bayas picadas en un recipiente limpio, vierta con cuidado la solución de azúcar en agua para que el vaso no se rompa.
Después de que la mezcla se haya enfriado, agregue alcohol ilegal / vodka / coñac, agite todo el contenido y cierre la tapa.
Infundir la bebida durante dos semanas en un lugar cálido y oscuro, sacándola y revolviéndola una vez al día.
Al final del tiempo de infusión, retirar los componentes de la planta y filtrar el residuo a través de una gasa triple varias veces, hasta que quede completamente transparente.

Las propiedades medicinales de la feijoa en la composición del licor resultante se reducirán en gran medida en comparación con el "original" fresco. Además, tiene un aroma débil, pero en general no está mal, especialmente como bebida alcohólica casera. Se puede endulzar o “reforzar” con otro alcohol de la misma calidad, añadiendo los componentes necesarios para el sabor ideal después de haber infusionado la base. Guarde el licor en el estante inferior del refrigerador, no más de un año.

La exótica baya feijoa apareció en el mercado ruso hace relativamente poco tiempo. Y cuando se trata de su gusto especial, la leyenda viene a la mente. El joven se enamoró de la princesa del mar y se instaló con ella en el reino submarino, pero extrañaba mucho el sol y el cielo. Una vez decidió subir al suelo y el rey submarino, enojado, lo convirtió en un árbol con frutos que sabían a brisa marina. No solo son fragantes. Nutricionistas y médicos coinciden en que las propiedades beneficiosas de las bayas de feijoa para el organismo son muy amplias.

Feijoa madura en un arbusto leñoso tropical de esta familia. Myrtle, que crece en "regiones cálidas" en todas partes, donde el termómetro no cae por debajo de + 10C. Originaria de Brasil (América del Sur), la fruta aparece en los estantes en diciembre. Solo tres especies de plantas pertenecen al género Feijoa, entre las cuales solo se cultiva Feijoa Sello. Hay otro nombre para la planta: piña.

Para nuestros residentes, ya no es un secreto dónde crece la feijoa, ya que en Rusia estas son las regiones de Crimea y el Cáucaso, el Territorio de Krasnodar. No a todos les gusta una baya con un sabor agrio y un poco de acidez. Esto se debe a su reciente aparición en los lineales y por ello algunos desconfían de él, otros simplemente no lo han probado. ¿Cómo es una feijoa? Berry "para un aficionado" tiene las siguientes características:

el peso alcanza los 20-120 g (dependiendo del área de crecimiento);
en tamaño y forma se asemeja a un huevo de gallina;
cubierto con una piel densa de verde a verde con un sabor agrio;
en su interior contiene pulpa jugosa y algunas semillas.

Es recomendable utilizar guayaba de piña entera, ya que el contenido de compuestos útiles en la cáscara no es menor que en la pulpa interna. La temporada de feijoa o período de maduración en Rusia cae de octubre a noviembre. Nuestros residentes comen la fruta ya en diciembre, cuando hay menos bayas y frutas.

Esto es interesante: un curioso portugués Juan de Silva Feijo describió una fruta inusual. Lo enviaron a vigilar las minas de azufre, pero el joven era curioso y estudiaba la naturaleza: atrapaba mariposas, examinaba plantas y anotaba todo lo que veía en su diario. Una baya inusual fue nombrada en su honor.

oler y saborear

La exótica fruta feijoa está cubierta con una cáscara rugosa en el exterior. Estropea el sabor de la fruta, ya que tiene un sabor demasiado ácido. Pero tiene otra ventaja: un aroma agradable y un depósito de compuestos útiles.

Para sentir el sabor de la feijoa, debes probarla, sacando la pulpa jugosa de la fruta con una cuchara. El sabor de la pulpa es similar a una mezcla de fresas y con un ligero sabor a menta. Se manifiesta en su totalidad, con todas las notas, cuando la fruta está completamente madura. Por lo general, las bayas se cosechan sin madurar y maduran durante el transporte y el almacenamiento, revelando el máximo de propiedades útiles.

calorías

La feijoa no es alta en calorías, aunque el contenido de carbohidratos es bastante alto. El contenido calórico de feioch no supera las 49 kcal/100 g del producto. La paradoja es que, con un valor energético bajo, las frutas contienen un porcentaje importante de azúcares y fibra.

El índice glucémico de feijoa es 40. Recuerde que el IG es la tasa de absorción de carbohidratos, debido a la saturación de la cual aumenta el nivel de azúcar en la sangre. La escala es de 100 unidades, donde 0 es un producto sin carbohidratos, 100 es un producto que contiene la máxima cantidad de carbohidratos. El IG de una fruta exótica está cerca de la estimación promedio, lo que indica la presencia de azúcares "rápidos" que, una vez en el torrente sanguíneo, son absorbidos activamente por el cuerpo.

Nota: un valor alto de IG conduce a un aumento en el% de azúcar en la sangre, interrumpe los procesos metabólicos. Debido a esto, hay una rápida deposición de grasa en las áreas problemáticas y, al mismo tiempo, una persona experimenta una sensación constante de hambre.

Composición química

La proporción de los componentes principales de la nutrición: carbohidratos, grasas, proteínas BJU es la siguiente:

proteínas: 1,24 g (5 kcal);
grasas: 0,78 g (7 kcal);
carbohidratos: 10,63 g (43 kcal).

La relación entre los principales componentes de la nutrición es: 10% / 14% / 87% (b/w/a). De la norma diaria y las necesidades del cuerpo, 100 g de una baya contienen 1% de proteína, 1% de grasa y 5% de carbohidratos.

El valor y las propiedades útiles de la feijoa están asociados con su rica composición. Tiene toda una gama de compuestos útiles. Contiene:

pectinas;
fibra (fibra dietética);
sacarosa;
aceites esenciales;
taninos;
ácidos orgánicos: fólico y málico;;
fitoesteroles;
bioflavonoides;
ácidos grasos saturados e insaturados.

Contiene vitaminas, minerales, oligoelementos. Contiene vitaminas de los grupos B, E, K, C, PP. La cantidad de vitamina C no es menor que en los cítricos. El complejo mineral forma parte de la tabla periódica y es útil para mantener la inmunidad y el curso normal de todos los procesos bioquímicos del organismo.

Por la presencia de yodo feijoa en el mundo de las frutas no tiene igual. Su contenido es de 40 mg/100g, que es equiparable al marisco. Una gran cantidad de yodo le permite satisfacer la necesidad diaria del elemento al comer dos bayas. Por lo general, los cultivos de plantas que crecen cerca del mar pueden presumir de tal cantidad de sustancia útil. Para aquellos que están experimentando problemas de hipotiroidismo, esta fruta les brindará una ayuda invaluable.

La cáscara dura y agria de la feijoa también contiene compuestos útiles para el cuerpo: componentes fenólicos, catequinas, sustancias biológicamente activas. Debido a su sabor específico, rara vez se consume crudo. Por lo general, la cáscara se seca y se agrega a los tés o bebidas.

Beneficios de la feijoa para las mujeres

Las propiedades beneficiosas de la piña guayaba son invaluables durante el embarazo, cuando un cuerpo en crecimiento necesita oligoelementos para un desarrollo completo. En este proceso, el yodo, el ácido fólico y los aminoácidos juegan un papel importante. Dado que la feijoa no tiene muchas calorías, no agrega peso a la futura madre.

Es útil en nutrición dietética, manteniendo la figura en buen estado. También se elaboran postres a partir de feijoa, que contienen monosacáridos (glucosa, fructosa), que el organismo absorbe rápidamente. Las ensaladas de frutas, helados, compotas, mermeladas, mermeladas se preparan a partir de bayas exóticas. La mermelada y la jalea contienen pectinas (fibra), lo que reduce el apetito y normaliza el tracto digestivo.

La fruta se usa en cosmetología: las mascarillas faciales de feijoa tienen un efecto antienvejecimiento. Con su ayuda, las mujeres de la "era de Balzac" luchan contra los problemas de la piel relacionados con la edad, reduciendo la profundidad de las arrugas y la flacidez de la epidermis.

Para su información: Los frutos se almacenan en noviembre-diciembre. Si aún no están maduros, entonces la pulpa blanca está contenida en el interior, en una baya madura es transparente. Un tinte marrón indica que la fruta está demasiado madura y no es apta para la alimentación. Las frutas frescas se almacenan en el refrigerador hasta por 10 a 30 días.

¿Para qué sirve la feijoa para los hombres?

Feijoa para hombres es un producto importante y útil. Si introduce una baya en su dieta diaria, entonces es capaz de:

detener o prevenir la inflamación de la próstata;
restaurar los niveles hormonales;
mejorar la actividad sexual.

Este efecto de una fruta exótica ayudará a los hombres a sentirse alegres, llenos de fuerza y deseo.

Características beneficiosas

Para comer una baya que no crece en nuestra área, debe sopesar cuidadosamente los beneficios y los daños de la feijoa. Los médicos asocian en mayor medida propiedades beneficiosas con un alto % de yodo y aconsejan comer feijoa en beneficio de la glándula tiroides con deficiencia de yodo en pacientes. Las propiedades útiles se manifiestan en el trabajo del sistema endocrino y el metabolismo con una combinación de yodo y vitaminas.

Nota: El porcentaje de contenido de yodo en las frutas está directamente relacionado con el área donde crece el cultivo. Si el contenido de yodo en el suelo es insignificante, si el mar está ubicado lejos, si el cultivo es interior, entonces un microelemento útil no es suficiente para eliminar la deficiencia de yodo.

Sustancias en la composición de piña guayaba:

Limpian la sangre de colesterol, reduciendo su tasa.
Ayudan en el trabajo del músculo cardíaco, manteniendo el equilibrio sodio-potasio. Los antioxidantes protegen el corazón y los vasos sanguíneos de la sobrecarga y restauran el trabajo del cuerpo a nivel celular.
Reducir la presión. Feijoa para la hipertensión es útil con el uso regular.
Restaurar la composición de la sangre debido a su purificación.
Se utilizan para la anemia (anemia) debido a la presencia de hierro en la composición.

La cuestión de si la fruta de feijoa se debilita o fortalece sigue siendo controvertida. En la piel quedan taninos que fortalecen. La pulpa es rica en pectinas, que eliminan bien los productos metabólicos. Según el problema que haya surgido, debe usar la corteza de la fruta, o viceversa, su pulpa. Las sustancias que componen la feijoa ayudan con los problemas del tracto gastrointestinal. Por ejemplo, la feijoa ayuda con la gastritis, las enfermedades de los intestinos y el páncreas.

Durante el período de "ataques virales y bacterianos", cuando llega la temporada baja, las propiedades beneficiosas de la baya lo salvan de los resfriados. Se utilizan como profilácticos, ya que son excelentes inmunomoduladores: apoyan la inmunidad cuando está debilitada. Exot es muy útil en el postoperatorio, después de una gran pérdida de sangre o una enfermedad.

La propiedad curativa del aceite esencial de feijoa está dirigida a solucionar los problemas de la piel asociados a los procesos inflamatorios. Combate activamente las bacterias y los hongos en la piel, ayudando con el acné, los abscesos y los forúnculos. Debido a las propiedades antisépticas, ayuda a la rápida cicatrización de las heridas.

Feijoa es útil para bajar de peso. Si decide perder algunos kilos de más, este producto será útil. Cuando se combina con una dieta baja en calorías y una cena con bayas exóticas, el efecto no se hace esperar. Ensaladas dietéticas útiles en combinación con zanahorias, remolachas, cítricos, que no le permitirán aumentar la barra de peso. Pero la cantidad máxima posible de frutas consumidas no debe exceder los 400 g.

El consumo de feijoa en la diabetes es un tema controvertido. En pequeñas cantidades, se recomienda en la dieta. Pero la composición es rica en sacarosa, por lo que no es deseable comer un producto extranjero sin consultar a un especialista.

Debido a la presencia de antioxidantes en la composición, la baya de ultramar ayuda con una actitud indiferente hacia la salud:

El uso de monodietas y la falta de una nutrición cuidadosa.
Exposición prolongada a la radiación UV (exposición al sol).
Estrés y episodios depresivos prolongados.
Deportes y sobreesfuerzo durante el esfuerzo físico intenso.
Vivir en áreas que no son amigables con el medio ambiente.

Se recomienda una baya saludable para los ancianos, es capaz de resistir el cáncer. Todas estas cualidades de una planta en el extranjero ayudarán a mantener una buena salud y protegerán el cuerpo de muchas enfermedades. Feijoa se usa como medicamento debido al contenido de una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo.

Nota: Dado que las frutas se deterioran rápidamente y es problemático conservarlas, las bayas se pueden secar o se puede hacer una mermelada de cinco minutos. Con este tratamiento se conservan la mayoría de los nutrientes y la posibilidad de utilizarlos durante el largo invierno.

Contraindicaciones de la feijoa

Como cualquier fruta, la feijoa tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Al usar frutas, los siguientes puntos son importantes:

No se puede comer fruta con productos lácteos, ya que la leche “no es amigable” con las pectinas y esta combinación conduce a disfunciones en el tracto digestivo.
Los niños menores de un año no deben saber de la existencia de la fruta, ya que el sistema digestivo del niño es débil y no está completamente formado. No está diseñado para frutas exóticas.
Con la disfunción tiroidea, es posible el hipertiroidismo (exceso de yodo), y el uso de frutas puede agravar la enfermedad.
Es recomendable que las mujeres embarazadas y las madres lactantes consuman feijoa de forma limitada para que no haya un exceso de ciertas sustancias del feto que pueden causar problemas de salud.
Feijoa es un alérgeno fuerte, por lo que en la primera prueba, debe comer un trozo pequeño. Si aparece una erupción, picazón o irritación en la cavidad oral, entonces este producto deberá desecharse.
No puedes comer frutas verdes, pueden causar envenenamiento. Si se compran frutas verdes, es mejor almacenarlas, lo que acelerará la maduración. Solo las frutas maduras son útiles.

Importante: cualquier baya o fruta que se consuma sin moderación será dañina y las propiedades beneficiosas se reducirán a cero. Tienes que vigilar tus adicciones a la comida y tratar de limitarlas.

Exot está prohibido en ciertas enfermedades. La diabetes mellitus está en duda, cuando los azúcares con un uso excesivo pueden provocar un ataque. Con hiperfunción de la glándula tiroides, su uso es altamente indeseable e incluso peligroso. Está prohibido para la obesidad. En este estado, la dieta no se basa en frutas exóticas: los nutricionistas crean una dieta cuidadosa y equilibrada para los principales componentes de los alimentos.

No es difícil encontrar un producto sureño en la temporada de invierno en cualquier supermercado. El precio por él "no muerde", por lo que es bastante asequible para las capas medias de la población. Y si en su forma cruda no causa mucho entusiasmo, entonces se puede hervir, hornear o agregar a las ensaladas. Mermelada, bebidas de frutas, compotas tienen un sabor bastante agradable. No es necesario comerlo fresco, después del tratamiento térmico, la feijoa no pierde sus propiedades beneficiosas.

La planta del sur, que llegó del otro lado del mar, no es una panacea para todos los males. Pero su consumo regular elimina muchos procesos negativos que ocurren en el organismo. Esto no significa que comer algunas bayas de repente te hará sentir completamente saludable, pero en combinación con otras frutas saludables, tendrás la oportunidad de llevar un estilo de vida más activo.

Hoy en día, muchos de nosotros tenemos acceso a bayas y frutas exóticas de diferentes partes del mundo.

Bayas jugosas y carnosas con sépalos de color verde oscuro, que recuerdan a una combinación de kiwi, fresas, fresas y piña en sabor y aroma, nos complace la cosecha de frutas, común en regiones con clima subtropical, bajo el extravagante nombre de feijoa. Hoy consideraremos las propiedades útiles y las contraindicaciones de las frutas.

Los beneficios de la feijoa para el cuerpo radican en la composición bioquímica de jugosas frutas verdes. La delicada pulpa verde contiene azúcares naturales, ácidos orgánicos, fibra dietética, fitoesteroles, antioxidantes, pectinas, bioflavonoides, ácidos grasos insaturados (oleico, linoleico, linolénico) y saturados (palmítico, esteárico), todo un complejo de vitaminas, macro y microelementos. .

Las bayas son el líder entre los alimentos vegetales en términos de contenido de yodo (0,2-0,39 mg por 100 g). Incluso los mariscos pueden competir con ellos. Solo 3-4 frutas maduras satisfacen el requerimiento diario de este elemento químico de una persona adulta sana.

Feijoa también es valorada por su alto contenido de ácido ascórbico. La cantidad de vitamina C es aproximadamente la misma que la de los cítricos. Las bayas también contienen otras vitaminas igualmente importantes para el cuerpo: grupos B y PP (en pequeñas dosis), así como elementos raros: silicio, potasio, molibdeno, cromo, cobalto, boro, rubidio.

Debido al yodo presente en la fruta, que se encuentra en forma biodisponible para el organismo y se absorbe completamente en los intestinos, la feijoa debe incluirse en la dieta de las personas con problemas de tiroides, por ejemplo, con enfermedad de Graves.

Según nutricionistas experimentados, se recomienda la inclusión de feijoa en la dieta terapéutica y preventiva, es útil para la prevención y el tratamiento de enfermedades de los riñones y el tracto gastrointestinal. Los gastroenterólogos aconsejan darse un festín de feijoa con regularidad a cualquier persona que sufra de estreñimiento crónico.

El producto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico y nos protege de virus y bacterias, estrés y depresión, beriberi y desequilibrios minerales.

La inclusión regular de bayas aromáticas en el menú es útil para el sistema nervioso, así como para todos los que experimentan una sobrecarga mental y emocional, por ejemplo, estudiantes durante una sesión, trabajadores responsables, empresarios o personas dedicadas al trabajo intelectual.

En algunos países, las propiedades beneficiosas de la feijoa para los hombres son muy apreciadas: la inclusión diaria de feijoa en la dieta ayuda a prevenir la inflamación de la próstata. Además, el producto normaliza el fondo hormonal y mejora la actividad sexual de los hombres.

Los beneficios de los exóticos para las mujeres también son invaluables. Al reemplazar los postres tradicionales con deliciosas bayas agridulces, no solo minimiza el consumo de azúcar, que afecta negativamente el estado de la figura, sino que también activa el metabolismo.

Feijoa se ha utilizado en cosmetología casera durante siglos para mejorar la condición de la piel del rostro. Los procedimientos sistemáticos (máscaras con pulpa de fruta) son un método probado para ralentizar el proceso de envejecimiento y reducir la profundidad de las arrugas de la edad.

El uso de la feijoa en la cocina.

El producto es bajo en calorías (50 kcal/100 g) y se puede utilizar en diversas dietas. Dado que la baya en sí tiene un sabor excepcional, reemplaza los platos tradicionales con azúcar. La mayoría de las veces, la feijoa se agrega a los postres: ensaladas de frutas con crema batida y helado; a partir del producto se preparan mermeladas, mermeladas, compotas y limonadas.

Muy a menudo, los pasteleros usan pulpa verde para rellenar pasteles, pasteles, dulces.

Las propiedades beneficiosas de la feijoa se utilizan activamente en la nutrición dietética. ¿Cómo cocinar y comer deliciosas frutas? Corta una fruta madura por la mitad y sácale la pulpa con una cucharadita, dejando la piel intacta.

Una alta concentración de ácidos orgánicos permite cosechar el producto sin conservación posterior, por ejemplo, simplemente moliendo las bayas con azúcar o miel. Tal delicadeza ayudará a eliminar la deficiencia de yodo en el cuerpo.

Recetas de medicina tradicional feijoa

La pulpa molida con azúcar es una excelente herramienta para bajar la presión arterial, limpiar los vasos sanguíneos y mejorar la composición de la sangre. Pasa por una picadora de carne o haz puré en una licuadora las bayas peladas junto con azúcar granulada (2:1), transfiere la deliciosa mezcla a un frasco de vidrio limpio y toma una cucharada tres veces al día como postre saludable. El medicamento debe almacenarse en el refrigerador.

El jugo de frutas frescas, diluido con agua (15 ml por vaso de agua potable), ayuda a mejorar el estado del miocardio y los vasos sanguíneos, elimina la deficiencia de yodo y dice adiós al estreñimiento. Tome un vaso de bebida curativa por día. Para potenciar el efecto, se puede añadir miel natural (una cucharadita) al elixir.

Las frutas frescas de feijoa son un remedio ideal para la gota, el estreñimiento, los resfriados, las enfermedades del sistema broncopulmonar y la hipovitaminosis. El máximo beneficio de lo exótico se puede obtener comiendo de 3 a 5 frutas medianas por día (el peso de las bayas varía de 30 a 120 gramos).

La mermelada curativa ayudará en el tratamiento y prevención de la aterosclerosis. La composición también se recomienda en el período invierno-otoño para fortalecer la inmunidad y prevenir el beriberi primaveral.. 1/2 kg de frutas sin pelar se blanquean, trituran y se agrega 1 kg de azúcar.

Después de extraer el jugo, la masa se hierve a fuego lento durante 10 minutos, se le agrega jugo recién exprimido de 1 naranja grande y se continúa cocinando a fuego lento en la estufa hasta que esté cocido (aproximadamente 5-7 minutos). La mermelada se enrolla en frascos estériles o se almacena bajo una tapa de plástico en el refrigerador.

¿Puede la feijoa ser dañina para la salud? Como cualquier fruta, esta exótica tiene una serie de limitaciones.

En primer lugar, el producto está contraindicado para todas las personas con intolerancia individual, que a menudo se observa en personas con frutas en el extranjero.

Tenga cuidado al incluir bayas en su menú si nunca las ha probado antes. No alimente con frutas a los niños pequeños.

En segundo lugar, no debe exceder la dosis recomendada por los nutricionistas (5 piezas por día para un adulto o alrededor de 0,3 kg), ya que puede tener una reacción alérgica al producto y una sobredosis de yodo, que se expresa en un aumento de la excitabilidad nerviosa, inquietud, irritabilidad sin causa, arritmias, saltos en la temperatura corporal.

Absolutamente prohibido el uso de frutas por personas que sufren de hipertiroidismo (hipertiroidismo), debido a la alta concentración de formas de yodo fácilmente digeribles. Si tiene enfermedades endocrinas, definitivamente debe consultar con un especialista supervisor.

Tenga cuidado en la feijoa si tiene diabetes, obesidad, pancreatitis, gastritis con mucha acidez.

Evite la combinación de feijoa y leche entera, ya que esto puede provocar indigestión. Lo exótico se combina mejor con bebidas y productos de leche fermentada: yogur natural, kéfir, crema agria, requesón.

Evite las bayas que muestren signos de podredumbre. Las frutas compradas se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana. El descuido de este consejo puede conducir a una intoxicación alimentaria por los productos de desecho de los patógenos.

Al estudiar cuidadosamente la composición de la feijoa, sus beneficios y daños para la salud, puede mejorar conscientemente la condición del cuerpo al incluir este producto en su menú diario. Es posible apreciar el efecto terapéutico de una baya exótica solo si su uso es sistemático. Una sola dosis no traerá el resultado deseado.

¡Estar sano!

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo