Una receta fotográfica paso a paso sobre cómo hacer mermelada de manzana para el invierno en una olla de cocción lenta. Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta

Se acerca el otoño y la cosecha de manzanas ya está haciendo que las amas de casa se preocupen por si tendrán tiempo para hacer frente a la cosecha. Secado, jugos, compotas: ya estamos acostumbrados a esto, por lo que le sugerimos que cocine algo nuevo, a saber, mermelada de manzana. Este postre va bien con el té, y también como relleno de tartas, bizcochos, hojaldres y otros pasteles.

Propiedades útiles de las manzanas.

Las manzanas son quizás la fruta más común en nuestras latitudes. La naturaleza se aseguró de que obtengamos muchas de las sustancias necesarias para el cuerpo de las fuentes disponibles. Las manzanas contienen fructosa, vitamina C, vitaminas B, potasio, magnesio y muchos otros compuestos.

La fructosa proporciona al cuerpo energía rápida y nutre las células cerebrales. La vitamina B5 es la responsable de esto, acelerando la absorción de grasas y azúcares. La vitamina C fortalece el sistema inmunológico y elimina las toxinas del cuerpo.

Las pectinas y la fibra son responsables del buen funcionamiento del sistema digestivo, el potasio, para los riñones, el hierro, para la hematopoyesis. Las vitaminas A, B, C, E, P en combinación con manganeso, cobre y antibióticos volátiles a base de hierbas ayudan a aumentar la inmunidad, fortaleciendo las defensas del cuerpo.

Las manzanas son el cultivo de frutas más común en nuestras latitudes, puedes hacer muchos espacios en blanco para el invierno con ellas.

Los ingleses tienen un proverbio: "Dos manzanas al día te harán olvidar las visitas al médico". Los estudios científicos confirman que las manzanas en tu dieta diaria te ayudarán a rejuvenecer tu cuerpo y prolongar la vida. El polifenol epicatequina contenido en estas frutas mejora la circulación sanguínea, manteniendo el corazón en buen estado y manteniendo la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Las manzanas son 85% agua, por lo que te ayudarán rápidamente a reponer la falta de líquido en el cuerpo. Además, un plus muy importante de estas frutas es su bajo contenido calórico y su rápida digestibilidad. Es decir, no ganarás peso con las manzanas, ¡sin importar cuántas coman!

Recetas de mermelada de manzana de invierno

La mermelada también se llama confitura. A juzgar por su consistencia, podrías pensar que la preparación de este postre es bastante complicada y larga, ya que se le debe agregar gelatina. Nada de eso: debido al contenido de ciertas sustancias y oligoelementos, las manzanas se gelifican bien.

Para darle un sabor especial, se agregan especias, hierbas aromáticas, jugo de naranja y limón a la mermelada durante la cocción. Si tienes muchas manzanas, puedes experimentar. Le ofrecemos varias recetas que puede seguir al pie de la letra o utilizar como base para realizar sus fantasías culinarias.

Mermelada de manzana clásica

Necesitarás estos productos:

manzanas jugosas, no demasiado maduras - 1 kg;
agua - 0.5 tazas;
azúcar granulada: alrededor de 1 kg, dependiendo de la dulzura de la variedad de manzana;
limón - 1 pieza;
canela - 1 cucharadita;
jengibre - al gusto.

Tenga en cuenta: el agua en esta receta se puede reemplazar con jugo: manzana, uva. Si usa azúcar moreno, la mermelada adquirirá un tono hermoso.

En la preparación de la mermelada de manzana, puedes desviarte un poco de la receta tradicional y agregar algo propio.

Hacer jarabe de agua y azúcar. Lave las frutas, córtelas por la mitad, limpie los corazones. Si las manzanas tienen una cáscara áspera, se debe cortar.

Rallar las manzanas en un rallador grueso. Sumerja la masa resultante en almíbar y cocine a fuego lento hasta que quede suave. Remueve regularmente para que la mermelada no se queme.

El tiempo de cocción será de unos 60 minutos. 10 minutos antes del final, la mermelada se espesará, en esta etapa debe agregarle jugo de limón, canela y jengibre. Mezcle bien.

Coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados, enróllela debajo de las tapas y envuélvala en una manta durante varios días.

Si sigues una dieta sana y esta cantidad de azúcar es demasiado para ti, prueba a hacer mermelada sin azúcar. Pero para esto tendrás que elegir manzanas de variedades más dulces, por ejemplo, Lungwort, Gala, Candy, Gloucester. El resto de la receta sigue siendo la misma.

Receta "Económica"

Una receta muy sencilla, con un número mínimo de ingredientes y una pequeña cantidad de dinero y tiempo. Necesitará:

2 kg de manzanas;
1 kg de azúcar;
0.5 tazas de agua.

Para esta mermelada, puedes tomar un poco de manzanas verdes. Enjuague y limpie bien las frutas, córtelas en rodajas. No tire la cáscara cortada, póngala en otra cacerola.

Vierta las manzanas picadas con azúcar, agite bien para que toda la masa se distribuya uniformemente.

Tome una cacerola con la cáscara, vierta agua, ponga a fuego medio y hierva durante 10 minutos. Después de que la cáscara se haya enfriado un poco, vierta el líquido resultante en una cacerola con manzanas. Póngalo al fuego y cocine hasta que se ablande. Esto tomará alrededor de 40 minutos. mezcle bien, reduzca el fuego y deje hervir durante aproximadamente una hora.

Cortar las manzanas en trozos más pequeños para que la mermelada se cocine mejor.

Después de hervir, la masa total será 2 veces menor que la original. En esta etapa, verifique la preparación: tome un platillo seco, gotee un poco de mermelada, déjelo enfriar durante un par de minutos, incline el platillo: si la mermelada no gotea, entonces ya está lista.

Mermelada en una olla de cocción lenta

La mermelada de manzana clásica en una olla de cocción lenta no requerirá mucho tiempo de su parte. Se cocina mucho más rápido que en la estufa. El agua se evapora durante el proceso de cocción y las manzanas no se queman. Si su multicocina tiene una función de selección de temperatura, elija la indicada en la receta.

Ingredientes:

1 kg de manzanas;
0,5 kg de azúcar;
1 vaso de agua

Para esta mermelada, puedes usar cualquier manzana, incluso "carroña".

Una olla de cocción lenta te ayudará a hacer mermelada más rápido

Pelar las manzanas de la piel, cortándola en tiras anchas. Doble la cáscara en el recipiente de la multicocina, vierta un vaso de agua hirviendo, active el modo "Cocer al vapor" y déjelo hervir durante 10 minutos. Durante este tiempo, la pectina hervirá de la cáscara, la misma sustancia que gelifica la mermelada.
Retire las pieles del tazón con una cuchara ranurada y deséchelas. En el caldo restante, ponga rodajas de manzana, agregue azúcar. Encienda el modo "Extinción", tiempo - 1 hora. Cerrar la tapa.
Mezcle la masa resultante, encienda el programa "Hornear" durante 40 minutos. No cierre la tapa herméticamente. Durante el proceso de cocción, la mermelada debe mezclarse un par de veces.
Después de cocinar la mermelada (lo determinará por su densidad y su color rico y brillante), distribúyala en frascos secos y esterilizados.

Tenga en cuenta: cuando cocine mermelada en una olla de cocción lenta, no aumente la cantidad de alimentos. No debe haber más de un kilogramo de manzanas, de lo contrario, la mermelada se evaporará durante la cocción y estropeará su electrodoméstico. La tapa puede adherirse con tanta fuerza que se requieren productos de limpieza especiales.

Mermelada de manzanas y otros productos.

Ya dijimos anteriormente que la mermelada de manzana se puede "diluir" con varios ingredientes para obtener un sabor inusual. Intente hacer un surtido de mermelada usando otras frutas y bayas además de las manzanas, ¡no se arrepentirá!

manzanas y peras

En esta combinación, las manzanas dan su acidez a las peras y las peras dan a las manzanas un sabor peculiar. Asegúrese de agregar naranjas o limones.

Necesitará:

1 kg de peras;
1 kg de manzanas;
jugo de 1 limón o naranja;
1-2 kg de azúcar.

Estas proporciones le permiten hacer una elección. Por ejemplo, la cantidad de azúcar depende de la dulzura de las manzanas y de si te gustan las mermeladas agridulces. También puedes usar más limones y naranjas si quieres un sabor cítrico más pronunciado.

Las manzanas y las peras son una gran combinación para la mermelada.

Pelar las manzanas y las peras. Cortar la fruta en trozos, moler en un puré con una licuadora o procesador de alimentos.

Poner la masa en un recipiente hondo. Agregue jugo o puré de cáscara de limón.

Ponga la cacerola con la masa a fuego lento. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la mermelada espese y se adhiera fuertemente a las paredes.

Arregle la mermelada terminada en frascos.

Manzanas y naranjas

Ingredientes:

1 kg de manzanas;
1 kilo de naranja;
1,2 kg de azúcar;
2 vasos de agua.

Lava bien las naranjas. Pelar la cáscara, dividir en rodajas, quitar las películas blancas. Rallar las pieles de naranja sin tocar la capa blanca interior.
Lave las manzanas, pele y descorazone, ralle en un rallador grueso. Cubra con agua y cocine hasta que las manzanas se ablanden en un puré.
Pasar el puré caliente por un colador. Añadir el azúcar, las rodajas de naranja y la ralladura.
Revuelva la masa y cocine por 15 minutos. No olvides revolver constantemente. Tan pronto como la mermelada esté lista, colóquela en frascos y cierre las tapas.

Al hacer mermelada de manzana con naranjas y limones, trate de mantener las proporciones de azúcar

Del mismo modo, puedes hacer mermelada de manzana y limón. La única diferencia es que debe tomar más azúcar (por ejemplo, 1,5 - 2 kg) para que el sabor agrio del limón no prevalezca en el postre.

manzanas y ciruelas

Esta mermelada seguramente complacerá a tu familia. Su pequeño secreto es la canela, que agregará entusiasmo al sabor.

Ingredientes:

1 kg de ciruelas amarillas;
1 kg de manzanas;
1,5 kg de azúcar;
1 rama de canela.

Las ciruelas son una gran adición a la mermelada de manzana.

Lava las frutas y déjalas secar. Retire la cáscara de las manzanas, retire el corazón y las áreas dañadas, córtelas en rodajas.
Las ciruelas de mermelada deben estar maduras o ligeramente pasadas, no podridas ni con agujeros de gusano. Retire los huesos de las ciruelas.
Coloque las frutas preparadas en una sartén adecuada y espolvoree con azúcar. Dejar durante 6-7 horas para que el jugo se destaque.
Coloca la cacerola a fuego medio. Agregue canela en rama a la masa, hierva. Después de hervir, reduzca el fuego y hierva hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente.
Una vez que la mermelada de ciruela-manzana se haya espesado, retírala del fuego, saca la canela y ponla en tarros.

La mermelada es un postre gelatinoso inusualmente sabroso hecho de frutas y bayas. Pero a diferencia de la mermelada, tiene una consistencia uniforme. La mermelada se puede comer con bollos, helados, guisos, panqueques, panqueques, agregados a pasteles y otros pasteles. En la mermelada, cocinada en una olla de cocción lenta, se conserva un máximo de sustancias útiles y vitaminas.

Compuesto:

Grosella negra - 1 kg
Pectina - 1 sobre
Azúcar - 1.5 cucharadas.

Cocinando:

Lave y clasifique las grosellas. Retire las ramitas, las hojas y las bayas malas. Discutir las grosellas. Vierta las bayas en una licuadora, agregue 1/3 del azúcar y muela todo hasta que quede suave.
Vierta la masa resultante en el recipiente multicocina, vierta la pectina y mezcle bien. Encienda el modo "Sopa" y cocine por 5 minutos.
Después de 5 minutos, la masa de grosella debe hervir, luego verter el azúcar restante y continuar cocinando durante 20 minutos, revolviendo constantemente. No te olvides de quitar la espuma.
La mermelada de grosella preparada se puede servir con pasteles, así como enrollada en frascos esterilizados para el invierno.

Cocinar mermelada de fresa

Compuesto:

Fresas - 1 kg
Nueces - 300 g
Azúcar - 0,5 kg
Agua - 250ml

Cocinando:

Clasifique las fresas, quite los tallos y lávelas bien. Escurra las bayas en un colador y deje escurrir el agua.
Transfiera las fresas y las nueces sin cáscara a una licuadora, agregue 1/3 del azúcar y mezcle los ingredientes hasta que quede suave.
Vierta la masa de fresa en el recipiente multicocina, agregue el azúcar y el agua restantes. Configure el programa "Guisado" y cocine mermelada de fresa durante una hora.
Enrolle la mermelada terminada en frascos y guárdela en un lugar fresco.

Mermelada de cerezas para el deleite de los golosos

Compuesto:

Cereza - 1 kg
Limón - 3 piezas
Azúcar - 0,5 kg

Cocinando:

Coloque las cerezas en un colador, enjuague y quite los huesos y los tallos. Moler las bayas en una licuadora.
Ralla la ralladura de limón en un rallador fino, exprime el jugo del limón. Coloque todos los ingredientes (excepto el azúcar) en el recipiente multicocina, configure el modo "Estofado" o "Sopa" y cocine durante al menos 20 minutos.
Luego agregue azúcar, hierva la masa y mezcle todo bien. A continuación, hierva la mermelada de cereza con la tapa abierta durante unos 20 minutos, revolviendo regularmente y eliminando la espuma.
La mermelada debe ser lo suficientemente espesa.Después de enfriar la golosina, viértala en frascos y guárdela en un lugar fresco.

Mermelada de manzana - un clásico de todos los tiempos

Compuesto:

Manzanas - 1,5 kg
Azúcar - 700 g
Ácido cítrico - 1 cucharadita

Cocinando:

Pele las manzanas de las semillas y pélelas, córtelas en trozos pequeños y pique en una licuadora.
Transfiera la masa de manzana al recipiente multicocina, agregue azúcar y ácido cítrico. Encienda el modo multicocina "Hornear", hierva la masa debajo de una tapa cerrada.
Luego cambie la olla multicocina al modo "Extinción" y cocine durante unos 40 minutos. Recuerda revolver de vez en cuando mientras cocinas.
Opcionalmente, puede agregar canela, cardamomo o jengibre a la mermelada. Sirva mermelada de manzana preparada con té.

Mermelada de frutas para el postre

Compuesto:

Manzanas - 3 uds.
Pera - 2 piezas
Higos - 7 piezas
Azúcar moreno - ¼ cucharada.
canela molida - 1 cucharadita
Clavo molido - ¼ de cucharadita
cardamomo molido - ¼ de cucharadita
Miel - 1 cucharadita

Cocinando:

Pele todas las frutas, córtelas en trozos pequeños y póngalas en una olla de cocción lenta. Agregue miel y cocine la mermelada en el modo "Sopa" hasta que las manzanas y las peras estén completamente blandas. Triture la fruta con un tenedor hasta que se forme un puré suave. Agrega el azúcar, la canela, el cardamomo y los clavos. Mezcla todo bien.
Hierva la mermelada durante aproximadamente 2 horas, como resultado, debe obtener un puré de frutas con una textura suave. La mermelada de frutas se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas o congelarse en el congelador.
Sirva mermelada con té o agréguela a pasteles.

Mermelada de albaricoque

Compuesto:

Albaricoques secos - 1 kg
Azúcar - 2 cucharadas.
Agua - 3 cucharadas.
jengibre rallado - 1 cucharadita
Canela molida - 2 cucharaditas

Cocinando:

Enjuague los albaricoques secos, séquelos, pique y póngalos en una olla de cocción lenta. Agrega el agua, el azúcar, el jengibre y la canela. Hervir la mermelada con la tapa cerrada en el modo "Sopa" o "Estofado" durante 1,5 horas.
Recuerda revolver los ingredientes mientras cocinas. Una vez transcurrido el tiempo, abre la tapa y cocina la mermelada durante otras 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Transfiera la mermelada de albaricoque a frascos calientes esterilizados y ciérrelos. Se puede guardar en el frigorífico durante un mes.

mermelada gourmet de naranja

Compuesto:

Naranjas - 7 piezas
Limón - 2 uds.
Azúcar - 1.5 cucharadas.

Cocinando:

Corta 1 naranja por la mitad y ralla la ralladura. Haz lo mismo con el limón. Pela el resto de las naranjas también, pero no necesitarás la cáscara.
Cortar la pulpa de naranja en 8 trozos y cada uno en 3 trozos más. Haz lo mismo con los limones. Para evitar que la mermelada quede amarga, retira las películas blancas de los cítricos.
Coloque las frutas preparadas en el recipiente multicocina, agregue azúcar, cierre la tapa. Configure el modo "Hornear", espere hasta que hierva y cocine la mermelada durante unos 30 a 40 minutos.
Si desea obtener una masa completamente homogénea, debe batir la fruta con una licuadora antes de cocinar.

La mermelada de manzana es una buena forma de abastecerse de tu cosecha. Este plato dulce resulta muy sabroso, además de saludable. Puede usarlo con bollos frescos fragantes o simplemente con tostadas, y también usarlo como relleno en pasteles, además, también es adecuado para strudel. Porque cómo hacer mermelada de manzana, la receta es de gran interés para muchas amas de casa.

Actualmente, puede cocinar mermelada no solo en una cacerola ordinaria, hirviendo manzanas gradualmente, sino que también puede usar los logros de la tecnología, por ejemplo, un horno de microondas y una olla de cocción lenta, esto es lo que discutiremos, querido lector.

Mermelada de Manzana en Microondas - Receta #1

Vale la pena señalar que la mermelada es más saludable cuando se somete a un tratamiento térmico mínimo, como cuando se cocina en un horno de microondas. El tiempo de preparación tomará solo diez minutos, y el sabor de la delicadeza resultará simplemente excelente.

Por lo tanto, después de haber preparado al menos una vez tan rápidamente mermelada de manzana en el microondas, nuevamente tendrá el deseo de utilizar este método para preparar un plato dulce. Entonces, ¿cuáles son los ingredientes necesarios?

Manzanas frescas: 500 gramos (es mejor elegir frutas verdes, ya que tienen la menor cantidad de jugo, lo cual es importante al hacer mermelada);
Azúcar - tres cucharadas;
Zumo de medio limón mediano.

En primer lugar, debe preparar las manzanas, para esto se pelan con un cuchillo especial, o puede usar un pelador de verduras. Después de quitar la piel, se debe cortar todo el núcleo, sin olvidar sacar todos los huesos, y también se quita el tallo.

Luego, las frutas se cortan en cuartos, vale la pena señalar que debe cortar las manzanas lo más rápido posible, ya que si se encuentran durante mucho tiempo, pueden oscurecerse, lo que empeorará el color de la futura mermelada.

Además, se recomienda rallar las frutas peladas y picadas en un rallador grueso. Luego es necesario agregar jugo de limón a las manzanas ralladas, asegurándose de que los huesos de los cítricos no se conviertan en un manjar futuro. Después de eso, agregue la cantidad prescrita de azúcar granulada y mezcle todos los ingredientes.

Ponemos toda la masa en un recipiente especial y la metemos en el microondas. Encendemos el dispositivo a plena potencia, el tiempo de exposición (exposición) es de aproximadamente cinco minutos, durante este período la masa de fruta se calentará un poco.

Después de eso, sacamos el recipiente del microondas y usamos una licuadora para llevar la masa a la consistencia de mermelada, esto también tomará no más de cinco minutos. Si la delicadeza es bastante espesa, puede verter una pequeña cantidad de agua hervida, después de lo cual debe mezclarse bien. Si lo desea, puede poner un poco de vainilla y unas pizcas de canela, que realzarán mucho el sabor del plato. ¡Buen provecho!

Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta - receta número 1

Puedes hacer mermelada de manzana usando un invento relativamente reciente: una olla de cocción lenta. Como resultado, el manjar resultará espeso y fragante, además, se puede batir con una licuadora, lo que le dará más suavidad, o dejarlo de tal forma que se sientan pequeños trozos de fruta al probarlo. .

Tal mermelada es adecuada como un plato independiente y también se puede usar como relleno para pasteles. Entonces, averigüemos qué ingredientes se necesitan para preparar un delicioso manjar.

Manzanas enteras frescas - 1 kilogramo;
Azúcar - 500 gramos;
Vaso de agua.

Entonces, en una olla de cocción lenta, la mermelada se prepara de la siguiente manera. Es necesario preparar manzanas, aunque se puede utilizar cualquier fruta, incluso la llamada "carroña", que suele acumularse bastante entre los que se dedican a la jardinería.

Es necesario limpiar a fondo las manzanas, eliminando todos los lugares podridos, así como eliminando el núcleo junto con las semillas. No se puede tirar una buena piel, sino también ponerla en una olla de cocción lenta, vertiendo un vaso de agua hirviendo, mientras configura el modo "Cocer al vapor" durante 10 minutos. Como resultado, se hierven valiosas sustancias de pectina de la piel, que tienen el llamado efecto gelificante, que asegurará la densidad de la futura mermelada.

La decocción obtenida de las pieles de manzana debe guardarse en el recipiente de la multicocina, y la piel hervida se puede tirar. Luego, las frutas se cortan en rodajas pequeñas y se colocan en el caldo, se vierte azúcar granulada allí, todo se mezcla bien y se activa el modo "Extinción" en el dispositivo durante una hora, sin olvidar cerrar bien la tapa.

Luego, la masa se mezcla y el programa "Hornear" se configura durante cuarenta minutos, mientras que la tapa no está bien cerrada. Durante la cocción, mezcle nuevamente el contenido. Al final de un largo tiempo de cocción, la delicia adquirirá un color intenso y brillante, y también se espesará bien.

La mermelada de manzana lista se puede colocar en frascos, que deben esterilizarse de antemano, cada ama de casa tiene sus propios métodos. Luego, el recipiente se cierra con tapas de hojalata y se deja enfriar, y luego se transfiere a un lugar fresco, por ejemplo, simplemente puede colocar el recipiente en el refrigerador. Después de tal preparación, se almacenará un manjar apetitoso durante mucho tiempo, durante todo el invierno.

Es importante no aumentar la cantidad de manzanas, ponerlas no más de un kilogramo, de lo contrario, durante el proceso de cocción, el contenido de la multicocina comenzará a hervir, lo que puede dañar el dispositivo.

Cocine con placer, eligiendo cualquier método para hacer mermelada de manzana, ya sea un horno de arco múltiple o un horno de microondas. ¡Buen provecho!

Las manzanas son saludables y ricas en vitaminas y macronutrientes. En la temporada de maduración de la manzana, debe tener tiempo para realizar la cosecha para el invierno. Dado que las manzanas no pueden simplemente enviarse al congelador, la mayoría de las amas de casa hacen deliciosas mermeladas y mermeladas de manzanas. Le sugerimos que se familiarice con las recetas para hacer mermelada de manzana en una olla de cocción lenta.

Cuando las ramas del jardín están llenas de frutos maduros, es hora de comenzar la temporada de cosecha. Solo en una olla de cocción lenta, puede cocinar mermelada en lotes pequeños. La olla de cocción lenta está diseñada simplemente para cocinar alimentos deliciosos y saludables rápidamente y sin hacer mucho esfuerzo. De las manzanas puedes cocinar deliciosa mermelada y mermelada fragante.

Que necesitas:

manzanas - 2 kg;
azúcar - 1 kg.

Preparación de frutas: aquí todo es simple, debe prestar la máxima atención a este proceso e intentar preparar frutas para cocinar una deliciosa mermelada de manzana en una olla de cocción lenta.
En primer lugar, cada manzana debe lavarse, inspeccionarse para que no haya frutos con gusanos y dañados. Incluso si hay un daño leve, tal vez la manzana se cayó y golpeó la rama y el suelo, y se formó una abolladura en este lugar, se puede cortar con un cuchillo.
Tu tarea es esta: debes pelar y cortar cada manzana en 4 partes, quitar el centro. Recorte las áreas oscuras; es mejor no cocinar mermelada de manzanas dañadas.
Ahora cada rebanada debe cortarse en varias partes. Todo depende del tamaño original de la fruta. Trate de mantener el grosor de cada rebanada de no más de 5 mm, luego la mermelada hervirá de manera uniforme.
Esta no es la única forma de cortar manzanas, puedes hacer lo que quieras: cortar las manzanas en tiras o cubos.
Las manzanas preparadas deben colocarse en una cacerola multicocina, verter azúcar granulada. No es necesario mezclar, porque no vamos a cocinar mermelada de manzana inmediatamente en una olla de cocción lenta, dejaremos las manzanas en compañía con azúcar durante la noche o al menos durante 5-6 horas. Durante este tiempo, se destacará el jugo, que disolverá el azúcar.
Cuando las manzanas comiencen a hacer jugo, puede comenzar a hacer mermelada de manzana en una olla de cocción lenta. Todo lo que necesita es configurar el modo deseado y no perder el momento de ebullición.
Configure el programa "Extinción", configure el tiempo en 1 hora.
Tan pronto como escuche que la mermelada se está "moviendo", esto significa que la masa pronto llegará a la etapa de ebullición. Intenta no perder este momento para quitar la espuma que se forma encima con una espumadera. Esto tendrá que hacerse varias veces, porque la mermelada hierve de manera desigual, pero gradualmente.
Ponga la espuma en un recipiente y no la tire inmediatamente, se asentará y obtendrá un jarabe delicioso que puede usar y hacer algo sabroso con él (por ejemplo, hacer una bebida).
Después de hervir, no necesita cerrar la tapa del dispositivo, deberá mezclar el contenido del recipiente de vez en cuando para que la mermelada se cocine de manera uniforme.
Pruebe el producto, si cree que la mermelada se ha hervido lo suficiente, puede pasar al momento final: coloque la mermelada en frascos y enrolle las tapas.
Se cree que tan pronto como las manzanas se vuelven transparentes, la mermelada está lista. Y las manzanas deben ser necesariamente blandas, luego puede completar el proceso de tratamiento térmico de mermelada de manzana en una olla de cocción lenta.
En cuanto a la preparación de los recipientes para cerrar, los frascos, así como las tapas, deben prepararse con anticipación, incluso antes de cocinar la mermelada. Los bancos se pueden esterilizar en una olla de cocción lenta junto con las tapas. Si no funcionó, elija otro método de esterilización (en la estufa, en el horno).
La masa caliente debe verterse con mucho cuidado en frascos preparados previamente (¡cada frasco debe estar seco!), enrollar las tapas.
Los frascos deben darse vuelta para que "lo miren" al revés, envuélvalos en algo tibio. Una manta vieja, un abrigo o un abrigo de piel servirán.
Después de que la mermelada se haya enfriado por completo, se asigna al menos un día para este proceso, puede desenredar los frascos y almacenarlos permanentemente en el sótano o en la despensa.

Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta con escaramujos

Las manzanas frescas reposan durante mucho tiempo y no se deterioran durante varios meses si se almacenan en un lugar seco y fresco. Pero no todo el mundo tiene la oportunidad de almacenar cajas de manzanas en casa, por lo que hay que reciclarlas. Incluso la deliciosa mermelada de manzana conserva un máximo de propiedades útiles, además de comer frutas frescas de manzana. Por lo tanto, es tan popular hacer preparaciones con manzanas para el invierno: cocinar compotas, mermeladas y deliciosas mermeladas.

Productos:

manzanas - 3 tazas;
azúcar - 3 tazas;
escaramujos - 3 tazas.

Cómo cocinar mermelada de manzana en una olla de cocción lenta:

¿Sabes que el tratamiento térmico no afecta las propiedades beneficiosas de las manzanas? La mermelada contiene una cantidad suficiente de vitaminas útiles: estas son vitamina C, vitaminas del grupo B, así como PP y también vitamina E y K. Para conservar más vitaminas útiles como P y vitamina C, debe agregar un componente más - Estos son escaramujos.
Las manzanas y los escaramujos deben lavarse, clasificarse y retirarse los frutos dañados. En la rosa mosqueta, debe quitar las colas y los tallos, es recomendable pelar las manzanas con un cuchillo afilado de la piel, cortarlas por la mitad para quitar el corazón.
En cuanto a la rosa silvestre, tendrá que jugar más tiempo que con las manzanas, pero su trabajo valdrá la pena con una sabrosa y saludable mermelada de manzana en una olla de cocción lenta. Lo que debe hacerse: con un cuchillo afilado, debe cortar la baya lavada en 2 partes y usar una cuchara de té o incluso de café para limpiar todas las semillas.
Luego se debe poner la rosa silvestre en un recipiente y enjuagar con agua para que se laven todas las vellosidades.
Coloque los escaramujos en un colador o tamiz para drenar el exceso de líquido. Intenta secar las bayas para que estén casi secas, y lo mejor de todo, completamente secas.
Ahora las manzanas: se ha quitado el corazón, debe cortar la fruta en trozos grandes para que el tamaño de los trozos de manzana sea del mismo tamaño que la rosa mosqueta.
Las materias primas preparadas para cocinar mermelada de manzana en una olla de cocción lenta deben colocarse en un recipiente multicocina y verter azúcar. Si cree que el azúcar no es suficiente, ponga 1 vaso más.
Se permite agregar un poco de agua para acelerar el proceso de cocción de mermelada de manzana en una olla de cocción lenta. En este caso, con medio vaso o un poco más es suficiente.
Active el dispositivo configurando el modo "Extinción". El tiempo se puede configurar en 40 minutos, pero necesitará un poco menos, porque esta mermelada de manzana en una olla de cocción lenta se llama "cinco minutos", se cocina en 3 juegos en solo 5 minutos.
El proceso más largo es esperar hasta que la mermelada de manzana en la olla de cocción lenta alcance la etapa de ebullición. Solo este momento nunca debe perderse, es necesario recoger la espuma que se acumula en la superficie con una cuchara ranurada.
Después de eso (es decir, desde el momento de la ebullición), debe contar exactamente 5 minutos, hervir la masa y apagar el dispositivo.
Ahora debe cerrar la tapa de la multicocina, dejar la mermelada de manzana en la multicocina sola durante 6 horas, puede pasar la noche. La mermelada máxima puede reposar durante 10 horas, luego debe hervirla nuevamente.
Active el programa "Extinción", puede configurar el modo "Hornear", solo debe permanecer cerca del aparato para remover la masa, de lo contrario, puede quemarse.
Tan pronto como la masa de manzana comience a hervir, debe revolver la mermelada con una espátula durante 5 minutos desde el momento de la ebullición y apagar el dispositivo nuevamente.
Nuevamente, deje la mermelada de manzana en la olla de cocción lenta en la cacerola durante 6 horas o toda la noche, y después del tiempo especificado, deje que la masa hierva nuevamente y esta vez hierva la mermelada durante 7 minutos.
La masa caliente ahora debe descomponerse en frascos limpios y esterilizados y enrollarse con tapas. Estándar: voltee los frascos, envuélvalos en algo tibio, déjelos por un día.
Debe almacenar mermelada en un lugar fresco: un refrigerador, una bodega, en una logia acristalada en una despensa. Si planea almacenar la pieza de trabajo en el refrigerador, debe poner una tasa doble al cocinar azúcar. Esta regla también debe observarse si almacena la pieza de trabajo en un apartamento a temperatura ambiente, entonces también debe poner más azúcar.
En cuanto a la elección de las tapas: cualquiera es adecuada, pero si las enrolla con tapas de metal, debe poner 1 cucharada encima de cada frasco. azúcar granulada para prolongar la vida útil de la pieza de trabajo. En lugar de azúcar, puedes verter vodka encima: 2 cucharadas. O, para no desperdiciar este producto útil, debe cortar un círculo de papel blanco, sumergirlo en una bebida que contenga alcohol y colocarlo encima, y luego puede tapar la mermelada.

Después de un día, cuando los frascos de mermelada se hayan enfriado, se pueden llevar a la despensa o bajar a la bodega. Por lo general, cuando la masa caliente se distribuye entre los frascos, queda al menos un poco de mermelada fragante. Solo un par de cucharas serán suficientes para que disfrutes del increíble sabor de la saludable mermelada de manzana con vitaminas cocinada en una olla de cocción lenta. ¡Disfrute de su comida!

Mermelada de manzana en olla de cocción lenta con canela

La canela le da un sabor especial a la mermelada de manzana: convierte cualquier mermelada en un verdadero esplendor de sabor. Pruébelo y cocinará mermelada de manzana increíblemente fragante en una olla de cocción lenta.

Productos para cocinar:

manzanas - 2 kg;
azúcar - 1 kg;
palitos de canela - 1-2 piezas

Cómo cocinar mermelada de manzana en una olla de cocción lenta:

Según el volumen del recipiente de su multicooker, la cantidad de estos ingredientes en la receta se puede reducir o aumentar. La canela, si no se compra en palitos, se puede agregar a la mermelada en polvo. Entonces necesitas 1 cucharadita. canela.
El sabor de la mermelada se obtiene según la misma receta, diferente. Todo depende de la variedad de manzanas. Si las manzanas de la variedad Antonovka, la mermelada resultará homogénea, bien hervida. Si decide cocinar mermelada de la variedad de manzanas Cinnamon, las rodajas resultarán enteras y no hervidas.
Las manzanas deben lavarse y clasificarse. Corta cada fruta en 2 partes para cortar el medio y luego corta cada parte en 2 partes más.
Cada cuarto debe cortarse en rodajas, si es de la variedad Antonovka, entonces puede cortar las manzanas arbitrariamente, no hay necesidad de tratar de hacer rodajas limpias, porque la mermelada hervirá de todos modos.
Las manzanas en rodajas deben transferirse a la sartén multicocina, verter azúcar.
No es necesario agregar agua, tampoco es necesario mezclar, porque durante el proceso de cocción, las manzanas soltarán jugo y el azúcar se irá disolviendo gradualmente.
Ponemos un palito de canela, si te gusta el rico sabor y aroma de la canela, puedes poner 2 palitos pequeños.
Si usa canela en polvo, debe ponerla no al comienzo de la cocción, sino en el medio, cuando la mermelada llega a la etapa de ebullición.
Cierre la tapa del dispositivo, encienda el programa "Jam". Si no existe tal modo, entonces "Extinguir" durante 15 minutos, para que la masa se caliente y luego debe cambiar el multicooker al modo "Hornear", para que la masa hierva.
Tan pronto como la mermelada comience a hervir, revuelva con una espátula (silicona o madera), retire la espuma con una espumadera.
El tiempo de tratamiento térmico de la mermelada de manzana en una olla de cocción lenta es de 20 minutos. Periódicamente necesitas revolver el atasco.
Mientras las manzanas hierven, puedes preparar las tapas y los frascos si no tuviste tiempo de hacer esta parte del trabajo con anticipación. Es importante que los frascos estén completamente secos sin gotitas de agua.
Después del pitido, debe mezclar la masa, quitar los palitos de canela y esparcir la masa caliente en frascos limpios. Selle con tapas, voltee y envuelva.

Eso es todo, la mermelada fragante y saludable está lista. Después de enfriar, se espesará un poco. En cuanto a un tema tan importante como las preparaciones para personas con diabetes, entonces puede reemplazar el azúcar con fructosa. Es mejor no usar sorbitol, porque la mermelada fermentará rápidamente.

Mermelada de manzana francesa en una olla de cocción lenta

A las mujeres francesas les encanta agregar sabor a cada plato y mermelada, esta no es una excepción. Solo unos pocos ingredientes simples, y la cosecha para el invierno resulta ser la más deliciosa. Seguro que no has probado esta mermelada en ningún otro sitio. Ofrecemos cocinar mermelada de manzana en una olla de cocción lenta de acuerdo con esta receta.

Productos:

manzanas - 5 piezas;
azúcar - 0,5 kg;
medio limón;
naranjas - 3 piezas;
mantequilla - 2 cucharaditas

Cómo cocinar deliciosa mermelada de manzana en una olla de cocción lenta:

Limpiamos las manzanas, quitamos el corazón, cortamos en rodajas.
Limón y naranjas: sin piel, divídalos en rodajas. Cortar en cubos con un cuchillo afilado.
Coloque las manzanas, el limón y las naranjas en un recipiente multicocina, agregue el azúcar y mezcle.
El jugo se destacará casi de inmediato, por lo que no es necesario agregar agua.
Ahora cierre la tapa del dispositivo, configure el programa "Extinción", el tiempo debe configurarse en 2 horas. Puede aumentar el tiempo, depende de la variedad de manzanas, si son duras, puede configurar el temporizador en 2,5 horas.
Si puede rastrear el momento de hervir la masa, entonces debe quitar la espuma, mezclar la mermelada y continuar cocinando.
Después de la señal del temporizador, debe abrir la tapa y agregar 2 cucharaditas. manteca. Y ahora encienda el programa "Cocina al vapor", tiempo - 7 minutos. Deja que la masa se cocine bien. Después de la señal, puede colocar mermelada fragante caliente en frascos.

¡Este invierno podrá pasar las tardes frías con una taza de té con su libro favorito y asegúrese de comer un par de cucharadas de mermelada de manzana fragante, saludable y sabrosa preparada en una olla de cocción lenta!

Cómo elegir manzanas para mermelada.

Si tiene su propio jardín, entonces, naturalmente, estas frutas son las más útiles, cultivadas sin productos químicos. Si compra manzanas en el mercado o en el supermercado, preste atención a la apariencia de la manzana; si son demasiado hermosas, tienen una superficie brillante y brillante, entonces esas frutas contienen antibióticos. Se introducen intencionalmente para preservar la presentación de la fruta y prolongar la vida útil. Puede deshacerse de la mayoría de las sustancias nocivas como esta: simplemente despegue la piel, contiene la mayor cantidad de química. Pero, por supuesto, lo mejor es comprar un producto natural de un jardín local.

Cómo elegir manzanas:

manzanas buenas y sabrosas: siempre serán fuertes, firmes, sin manchas ni daños;
corta la manzana: presta atención a los huesos, deben estar oscuros. Si las semillas son livianas, entonces la manzana aún no ha alcanzado la etapa de madurez;
es mejor no comprar manzanas trituradas y estropeadas, solo si son frutas de su jardín, entonces puede recolectar manzanas del suelo y cortar las áreas dañadas.

Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta. Video

Una multicocina es, por supuesto, algo inusual. Reemplaza a casi todos los electrodomésticos de la cocina, desde la sartén hasta el horno. Puede cocinar casi todo en él, desde sopa y papilla hasta guisos y pan horneado. Pero con la cocción de mermelada, no todo es tan simple. Después de todo, cocinamos mermelada en recipientes, kilogramos y decenas de litros, y en la caricatura más grande, el recipiente sacará 6 litros como máximo. Por lo tanto, la mermelada en una olla de cocción lenta se prepara más por el placer de beber té que por las preparaciones para el invierno. Aunque, si la familia no es numerosa, y 2-3 frascos para el invierno son suficientes, puedes cocinar mermelada en un pequeño ayudante.

No a todos les gustará cocinar mermelada en una olla de cocción lenta, aunque solo sea porque la mermelada preparada de una manera tan moderna todavía no es del todo auténtica. El principio de la cocción de mermelada es la digestión de la humedad de las bayas o frutas. Cuando se cocina en un recipiente sin tapa, este proceso se lleva a cabo rápidamente, la mermelada se espesa y se vuelve viscosa. En una olla de cocción lenta, la humedad no tiene tiempo de evaporarse, aunque las bayas o piezas de fruta ya están listas al final del régimen. Pero si la apariencia y la consistencia de la mermelada no son tan importantes para usted, puede intentar cocinarla en una olla de cocción lenta.

El manejo de la multicocina requiere cierta precaución. Al hacer mermelada, no vierta azúcar sin disolver en el recipiente, ya que al revolverla puede dañar el revestimiento del recipiente. Al verter mermelada, debe usar cucharones de silicona o plástico. El bol de la multicocina no debe llenarse más de ⅓, pero mejor por ¼, porque al cocinar, el atasco se esfuerza por escapar de la olla a través de la tapa de la válvula hacia la mesa. Es mejor cocinar mermelada en el modo "Estofado" o "Sopa" (diferentes fabricantes llaman a este modo de manera diferente), es decir, use el modo lánguido. En este modo, la mermelada no se quema, las bayas no hierven blandas, sin embargo, la mermelada no es demasiado espesa. Lo mejor es quitar la válvula de vapor de inmediato, de esta manera se evaporará más humedad de la mermelada. No es necesario agregar agua, como cuando se cocina en la estufa. Es cierto que la multicocina no se libera de la obligación de quitar la espuma.

La olla de cocción lenta es ideal para cosechar bayas sin azúcar. Simplemente coloque las bayas en el recipiente multicocina, configure el modo "Extinción" y revuelva ocasionalmente, eliminando la espuma. El tiempo de cocción depende de la cantidad de bayas, pero en cualquier caso, hierva las bayas sin azúcar durante al menos una hora. Transfiera las bayas a frascos esterilizados y enrolle inmediatamente. En las tapas antes de enrollar, puede salpicar un poco de vodka, para obtener un resultado garantizado. Enrolle los frascos inmediatamente, déles la vuelta y envuélvalos con una manta.

La proporción de azúcar y bayas para la mermelada en una olla de cocción lenta suele ser la misma que cuando se cocina en la estufa. Se puede reducir la cantidad de azúcar, pero asegúrese de enrollar los frascos y guardarlos en un lugar fresco.

de fresas

Ingredientes:
1 kilo de fresas,
1 kg de azúcar.

Cocinando:
Vierta el azúcar y las bayas en el recipiente multicocina, mezcle suavemente y configure el modo "Extinción" durante 1 hora. Verter en frascos esterilizados y enrollar.

Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta

Pele las manzanas, córtelas y póngalas en el recipiente multicocina. Coloque las manzanas en medio recipiente multicocina con un volumen de 2,7 litros y tome 500 g de azúcar. Establezca el modo "Extinción" en 2,5 horas y cocine, revolviendo ocasionalmente. Acomodar la mermelada caliente en frascos esterilizados y enrollar.

Ingredientes:
Frasco de 1 litro de bayas de grosella,
Tarro de 1 litro de azúcar.

Cocinando:
Enjuague y seque las bayas, espolvoree con azúcar y déjelas en remojo durante la noche. Transfiera al recipiente multicocina, cierre la tapa y configure el modo "Extinción" durante 1 hora. Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y enrolle.

Ingredientes:
2 kg de grosella roja,
1,5 kg de azúcar.

Cocinando:
Clasifique las bayas, enjuague y seque sobre una toalla. Póngalo en un recipiente multicocina, configure el modo "Extinción" y espere hasta que se libere el jugo. Hervir sin añadir azúcar durante 20 minutos. Vierta el azúcar, mezcle y deje en el modo "Calefacción". Mientras tanto, prepare los botes, vierta sobre la mermelada y enrolle.

Ingredientes:
700-800 g de grosellas,
3 pila. Sáhara.

Cocinando:
Clasifique las bayas, corte las colas secas y retire las ramitas. Ponga las grosellas en un bol, espolvoree con azúcar y cierre la tapa. Establezca el modo "Extinción" en 1,5 horas. Abra la tapa periódicamente para ver cómo van las cosas. Una vez que todo el azúcar se haya derretido, agregue las bayas. Triture las bayas con una espátula y cocine la mermelada debajo de la tapa. Verter en frascos y enrollar.

Ingredientes:
1 kg de cerezas o cerezas preparadas,
1,5 kg de azúcar,
1-2 g de ácido cítrico.

Cocinando:
Espolvorear las bayas con azúcar y dejar toda la noche para extraer el jugo. Por la mañana, revuelva, transfiera al recipiente multicocina, cierre la tapa y configure el modo "Extinción" durante 1 hora. Al final de la cocción, agregue ácido cítrico. Coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados y enrolle.

Ingredientes:
Tarro de 1 litro de bayas preparadas,
1 pila azúcar para cocinar + azúcar al gusto,
2 cucharadas gelatina instantanea

Cocinando:
Vierta las bayas con azúcar y deje reposar hasta que suelte el jugo. Revuelva, transfiera al recipiente multicocina, configure el modo "Extinción" durante 1 hora y cierre la tapa. Por separado, disuelva la gelatina en el jugo de bayas y viértala en el recipiente de la multicocina unos 30 minutos después del inicio de la cocción. Después de la señal final, agregue más azúcar al gusto (1-2 pilas, dependiendo de la acidez de las bayas) en el recipiente multicocina y revuelva con una espátula de silicona hasta que se disuelva por completo. Transfiera la mermelada terminada a frascos calientes esterilizados y selle inmediatamente.

Ingredientes:
700-800 g de manzanas,
300-400 g de azúcar,
3-5 g de ácido cítrico.

Cocinando:
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Mezclar con azúcar y ácido cítrico. Transfiera los productos al recipiente multicocina, configure el modo "Hornear" y hierva con la tapa abierta. Muele las manzanas con una batidora sumergible (¡cuidado si la "pata" de la batidora es de metal, puede dañar el revestimiento del vaso!), cierra la tapa y programa el programa "Guiso" durante 1 hora.

Ingredientes:
600 g de albaricoques,
300 g de azúcar
½ limón (jugo)

Cocinando:
Retire los huesos de los albaricoques lavados y coloque la fruta en un recipiente multicocina. Espolvoree con azúcar, agregue jugo de limón y configure el modo "Hornear" durante 60 minutos. Asegúrese de vigilar la mermelada, revolviéndola ocasionalmente, de lo contrario puede quemarse. La mermelada también se puede preparar en el modo "Extinción", pero será líquida. En cada frasco esterilizado, ponga 3-4 huesos de albaricoque, rellene con mermelada y enrolle.

Ingredientes:
1 kg de manzanas
500 g de azúcar.

Cocinando:
Enjuague las manzanas, límpielas bien, retire el corazón y córtelas en rodajas. Coloque la mitad de las manzanas preparadas en el recipiente de la multicocina, espolvoree con azúcar, coloque las manzanas restantes encima y compacte bien. Cierre la tapa y configure el modo "Extinción" durante 90 minutos. Retire la válvula de vapor 45 minutos después del inicio del ciclo. El recipiente multicocina en esta receta se puede llenar por completo, la mermelada no se escapará.

Mermelada de pera

Ingredientes:
500 g de peras,
500 g de azúcar
1 cucharadita ácido cítrico,
½ pila agua.

Cocinando:
Pele las peras y córtelas en rodajas, póngalas en un recipiente multicocina, agregue azúcar y agregue ácido cítrico y agua. Cierre la tapa, configure el modo "Hornear" durante 20 minutos, luego el modo "Guiso" durante 1 hora. Coloque la mermelada terminada en frascos y enrolle.

Ingredientes:
500 g de peras,
500 g de naranjas,
1 kg de azúcar.

Cocinando:
Cortar las peras en rodajas, naranjas con piel, en semicírculos. Póngalo en un recipiente multicocina, espolvoree con azúcar y configure el modo "Extinción" durante 90 minutos. Retire la válvula de vapor.

Ingredientes:
2 kilos de peras,
2 multitazas de azúcar
5 g de ácido cítrico,
⅓ varias tazas de cáscaras de naranja, picadas

Cocinando:
Picar finamente las peras peladas y ponerlas en una olla de cocción lenta junto con las cáscaras de naranja. Espolvoree con azúcar, agregue ácido cítrico, cierre la tapa y configure el modo "Extinción" durante 2 horas. Revuelva varias veces. Transfiera la mermelada terminada a frascos y enrolle.

Ingredientes:
400 g de calabacín,
1 pila Sáhara,
1 naranja
1 limón

Cocinando:
Ralle los calabacines tiernos en un rallador para ensaladas coreanas y exprímalos ligeramente. Escaldar el limón y la naranja con agua hirviendo y pasar por una picadora de carne. Coloque los productos en el recipiente multicocina, espolvoree con azúcar y configure el modo "Hornear" durante 20 minutos con la tapa abierta. Luego configure el modo "Extinción" en 2 horas. Transfiera la mermelada terminada a frascos y enrolle.

Ingredientes:
1 kilo de arándanos,
1 cucharada Miel,
600 g de azúcar
½ limón
3-4 dientes.

Cocinando:
Vierta los arándanos rojos lavados y secos en el recipiente de la multicocina, agregue azúcar, miel y limón, páselos por una picadora de carne o pique con una licuadora junto con la cáscara. Cierre la tapa, configure el modo "Extinción" en 1 hora. Después de la señal sobre el final del modo, deje el atasco en el modo "Calefacción" durante 2 horas. Verter en frascos y sellar.

Ingredientes:
700 g de manzanas
2 multitazas de azúcar
3 g de ácido cítrico,
1 naranja

Cocinando:
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños, escaldar la naranja y pasar por una picadora de carne. Póngalo en un recipiente multicocina, espolvoree con azúcar, agregue ácido cítrico y configure el modo "Cocción al vapor". Deje hervir la mermelada, cambie al modo "Extinción" durante 1 hora y cocine hasta la señal.

Ingredientes:
1 kilo de ciruelas,
3 multitazas de azúcar
2 g de ácido cítrico,
5 g de gelatina.

Cocinando:
Escalde las ciruelas con agua hirviendo, pele y deshuese y pique con una licuadora. Ponga en un recipiente multicocina, agregue azúcar y ácido cítrico y hierva en el modo "Hornear". Luego cambie el modo a "Extinción" durante 1 hora. Después de la cocción, añadir disuelto en 2 cdas. gelatina de agua, mezclar y verter en frascos. Puedes poner 2-3 granos de almendra en cada frasco.

Mermelada de ciruelas con kiwi

Ingredientes:
1 kilo de ciruelas,
5-6 kiwis,
1 kg de azúcar.

Cocinando:
Retire los huesos de las ciruelas, colóquelas en un recipiente multicocina y espolvoree con azúcar. Configure el modo "Hornear" y hierva. Agregue rodajas de kiwi, revuelva y cocine por otros 5 minutos. Verter en frascos y enrollar.

Ingredientes:
1 manzana
1 pera
5 albaricoques,
2 multitazas de azúcar
1 cucharadita jugo de limon.

Cocinando:
Cortar las frutas en rodajas, quitar los huesos de los albaricoques. Póngalo en un recipiente multicocina, espolvoree con azúcar, agregue ácido cítrico y configure el modo "Extinción" durante 1 hora.

Ingredientes:
Lata de 1 litro de arándanos
1 manzana
3 multitazas de azúcar.

Cocinando:
Corta la manzana en cubos, lava los arándanos y sécalos en una toalla. Coloque las bayas y las rodajas de manzana en el recipiente multicocina, espolvoree con azúcar y cocine la mermelada en el modo "Guisado" durante una hora.

Ingredientes:
1 kilo de calabaza,
900 g de azúcar
2 limones (jugo)
3-4 dientes,
½ cucharadita canela,
¼ de cucharadita cardamomo,
1 sobre de azúcar de vainilla.

Cocinando:
Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños. Póngalo en un recipiente multicocina, agregue azúcar, jugo de limón y especias y configure el modo "Guisar" durante 1 hora. Después de finalizar el modo, configure el modo "Hornear" durante 20 minutos y observe el atasco para que no se queme. Después del final del modo, haga puré el contenido del tazón con una licuadora, retire los clavos y transfiéralo a los frascos.

Ingredientes:
1,5 kg de melón,
1 kg de azúcar
1 limón
pizca de jengibre

Cocinando:
Retire la ralladura del limón. Cortar el melón pelado en cubos. Vierta el azúcar en el recipiente de la multicocina, agregue el jugo de limón y la ralladura y cocine en el modo "Cocer al vapor" hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregue los cubos de melón y cocine en el mismo modo hasta que hierva. Configure el modo "Extinción" durante 1 hora y vierta en frascos.

¡Buena suerte preparándose!

Larisa Shuftaykina

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