Pizza de cuaresma: receta por pedido. Pizza magra: tres recetas deliciosas

La receta de pizza magra encontrará un lugar en el cuaderno de cualquier ama de casa. En primer lugar, este manjar permitirá diluir agradablemente el menú monótono de la mesa de cuaresma. En segundo lugar, es delicioso. Tercero, útil. En cuarto lugar, te da la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias: cualquiera puede cocinar una pizza sencilla, pero una vegetariana es casi un arte. Quinto... Aunque ¿para qué perder el tiempo enumerando? ¡Es hora de calentar el horno! Las recetas de pizza de Cuaresma con fotos y videos están esperando su mejor momento.

masa para pizza

El primer paso es hacerse cargo de la prueba. Sin ella, fina, crujiente, ligera, toda la idea pierde sentido.

Levadura

Para hacer masa de pizza de levadura magra, necesitará:

• 450 g de harina;
• 250 ml de agua;
• 30 g de levadura fresca o 10 g seca;
• 1 er. yo aceite vegetal;
• 1-2 pizcas de azúcar;
• 1 cucharadita sal.

Tiempo de cocción: 20 minutos + 1 hora para que suba la levadura.

Porciones: 2 pizzas pequeñas medianas.

La masa de levadura será esponjosa y suave.

Empecemos.

1. Vierta sal y azúcar en el agua.
2. Agregue la levadura triturada y bata con un batidor hasta que aparezca espuma en la superficie del agua.
3. Vierta el aceite. Es recomendable llevar aceite de oliva (¡estamos preparando un plato italiano!) y por supuesto prensado en frío.
4. Poco a poco, mientras continúa revolviendo la suspensión de agua con levadura con una cuchara, agregue harina y amase la masa.
5. Pasarlo a una mesa enharinada y seguir amasando. Debe hacer esto hasta que la masa deje de pegarse a sus dedos, pero no se exceda, debe permanecer elástica.
6. Recoja una masa elástica, ligeramente aceitosa en una bola, transfiérala a un tazón y déjela acercarse en un rincón acogedor lejos de las corrientes de aire y el frío. Y amasar de nuevo después de una hora.

No escatime esfuerzos al amasar: la pizza no tolera un manejo suave, necesita una "mano poderosa del maestro".

Video: masa de levadura sin esfuerzo adicional.

Si desea ver una receta paso a paso para hacer masa magra de pizza en formato de video, mire el video de YuLianka1981:

sin levadura

Si los invitados están en la puerta y no hay absolutamente ningún tiempo para cocinar, intente acelerar el proceso: haga masa de pizza magra sin levadura, es muy simple.

Necesitará:

• 500-600 g de harina;
• 60 ml de aceite vegetal;
• 200 ml de agua caliente;
• sal.

Tiempo de cocción - 15 minutos + 30 minutos por insistir.

El número de porciones es de 2-3 pizzas medianas.

Para los amantes de la masa fina y la masa horneada.

Empecemos.

1. Tamizar la harina y mezclar con la mantequilla.
2. Vierta agua calentada a un estado de agua hirviendo.
3. Salar y amasar una masa elástica, ligeramente pegajosa.
4. Pásalo a un bol, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante 30 minutos.
5. Una vez que la masa haya reposado durante el tiempo asignado y se vuelva aceitosa al tacto, puede usarla para el propósito previsto.

Las amas de casa experimentadas aconsejan introducir previamente 1 cucharadita en la harina. polvo de hornear o la misma cantidad de bicarbonato de sodio apagado con vinagre.

Vídeo: Cómo hacer masa magra sin levadura.

Una receta lacónica del canal Ivanych Zharit será dominada incluso por una anfitriona novata:

Salsa de tomate

Una base bien preparada es solo un tercio de la historia. Ahora se supone que debe estar untado con algo moderadamente picante, moderadamente espeso, tomate fragante. Por supuesto, la salsa! Exactamente del tipo que se usa en las auténticas pizzerías italianas.

Necesitará:

• 400 g de tomates enlatados;
• 3-4 dientes de ajo;
• 2-3 cucharadas yo aceite de oliva;
• albahaca fresca;
• una pizca de sal.

El tiempo medio de cocción es de 20 minutos.

El número de porciones depende de cuánto reduzcas la salsa.

¿Qué es la pizza sin salsa de tomate?

Empecemos.

1. Saltee los dientes de ajo y la albahaca en una cacerola de fondo grueso.
2. Batir los tomates enlatados en una licuadora, agregarlos al aceite.
3. Llevar la salsa a ebullición, sal.
4. Espere un minuto y retire el ajo y la albahaca de la cacerola (solo se necesitan para oler).
5. Si la salsa es demasiado líquida, déjela evaporar durante 15 a 20 minutos y luego refrigere.

Toma nota: en Italia, el orégano se considera uno de los condimentos más populares para la salsa de pizza, y para un mejor sabor, se agrega 0,5 cucharadas a los tomates junto con la sal. yo Sáhara.

Video: salsa fragante

Reglas de la salsa de pizza de Cuaresma Serjo Z:

Los ingredientes son magros y deliciosos.

La masa está lista, la salsa está untada y la pizza está esperando en las alas para entrar al horno. ¡Lo principal es el apetitoso relleno!

con champiñones

Necesitará:

• 300 gramos de champiñones;
• 2-3 tomates;
• 2-3 pepinos en vinagre (lo mejor es usar los caseros);
• 1 pimiento dulce (paprika);
• verdor;
• aceite de oliva;
• especias;
• sal.

¡No pizza, sino un almacén de sustancias útiles!

Empecemos.

1. Champiñones, tomates, pepinos y pimientos cortados en rodajas finas; picar las verduras.
2. Extienda la masa en una capa delgada, colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear y cepille con salsa de tomate.
3. Coloque las verduras en orden aleatorio encima de la salsa, espolvoree con hierbas, especias y sal. Rocíe con aceite de oliva y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.

Si usa champiñones crudos, es mejor freírlos primero en aceite vegetal, de lo contrario, existe el riesgo de que no tengan tiempo de hornearse.

Video: Deliciosa pizza vegetariana

Receta de pizza magra de champiñones de YuLianka 1981:

con mariscos

Necesitará:

• 250-300 g de marisco de su elección;
• 200 g de champiñones;
• bulbo;
• 8-10 aceitunas;
• especias;
• sal a gusto.

Tiempo de cocción - 20-25 minutos.

El número de porciones es para una pizza mediana.

En vacaciones puedes pagar más

Empecemos.

1. Hervir los mariscos en agua hirviendo durante 3-5 minutos.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. Cortar los champiñones en rodajas finas.
4. Cortar las aceitunas en círculos.
5. Extienda la masa en una capa, póngala en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear, cepille con salsa.
6. Cubra con cebollas, mariscos, champiñones y aceitunas.
7. Espolvorea con especias y sal al gusto.
8. Hornear a 180 grados durante 10-15 minutos.

Recuerde que los cánones de la iglesia equiparan los mariscos con el pescado, por lo tanto, puede comer esa pizza solo en días festivos: la Anunciación y el Domingo de Ramos. Sin embargo, esta pregunta es bastante ambigua, por lo tanto, para deshacerte de las últimas dudas, pregunta al sacerdote de tu iglesia.

Vídeo: pizza italiana de marisco

En el canal Recetas Alevtina no solo puedes ver el proceso de cocción, sino también hacerte con otra receta de masa de levadura para tu alcancía:

Con vegetales

Necesitará:

• 100 g de palitos de cangrejo;
• 2-3 cucharadas yo granos de maíz enlatados;
• 1 pimiento dulce;
• 1-2 tomates;
• 8-10 aceitunas;
• verdor;
• especias;
• sal a gusto.

Que no esta aqui...

Empecemos.

1. Picar los palitos de cangrejo.
2. Retire las semillas del pimiento y el tallo de los tomates. Cortar las verduras en rodajas.
3. Extienda la masa en una capa y colóquela en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel para hornear. Cubra espesamente con salsa de tomate.
4. Extienda primero los palitos de cangrejo sobre la masa, luego las verduras. Espolvorea todo con maíz, hierbas y especias. Sal si es necesario.
5. Hornee durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

La pizza con palitos de cangrejo debe cocinarse solo en días festivos, pero vale la pena excluir este ingrediente y obtendrá un plato que no está prohibido comer al menos todos los días.

Vídeo: Pizza de verduras

Se puede encontrar una clase magistral en miniatura sobre cómo cocinar pizza de verduras en el canal Post PP

El desfile de ingredientes magros para pizza no termina ahí. A su servicio: berenjenas fritas en aceite de oliva con ajo y especias; puré de guisantes, habas o garbanzos hervidos; cebollas variadas de diferentes variedades: blanca, roja y puerro; una colorida mezcla de varios tipos de aceitunas con tomates; una mezcla de ajos silvestres frescos, espinacas y plumas de cebolla verde con champiñones para mayor saciedad y sabor. Y qué postre tan interesante puede resultar la pizza con mermelada en lugar de salsa, manzanas y peras al horno como relleno principal y albaricoques secos, almendras trituradas y canela en lugar de alcaparras y aceitunas... Hay muchas opciones, ¡anímate!

La pizza y el ayuno son a primera vista conceptos incompatibles. Pero esto es sólo a primera vista. De hecho, es bastante posible cocinar pizza magra. Por lo tanto, los amantes de este plato italiano, que también están en ayunas, no pueden rechazar la pizza, sino cocinar su versión magra. Y la pizza magra es muy adecuada para los seguidores del vegetarianismo. Por lo tanto, le sugerimos que elija una receta de pizza "ligera".

Pizza "Marinera"

La receta de una pizza italiana muy famosa, que también se llama pizza con ajo. Excelente sabor, apariencia "elegante" y composición magra. Por cierto, esta pizza se cocina en un pan plano grueso, lo que la hace también satisfactoria.

Ingredientes:

• 1 taza (facetada) de harina;
• Aceite de oliva.
• 1 cucharadita de levadura seca o 10 g fresca;
• Un cuarto de cucharadita de sal.

Para rellenar:

• 5-6 tomates maduros;
• 4 dientes de ajo;
• 1 cucharada de orégano picado;
• 1 pizca de sal marina y pimienta negra recién molida.

Cocinando:

Primero, mezcle la levadura seca con el azúcar y un par de cucharadas de harina y diluya todo con agua tibia (dos cucharadas). Amasamos la masa y la dejamos (media hora) que se acerque en un lugar cálido. Mientras la masa sube, vamos con el relleno. Retire la piel de los tomates, quite las semillas y corte la pulpa en trozos pequeños. En una cacerola, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva (u otro vegetal) y ponle rodajas de tomate. Guise todo durante cinco minutos y luego ponga los tomates en un colador para drenar el exceso de jugo. Después de que se drene el exceso de líquido, convierta los tomates en puré con una licuadora o frótelos a través de un colador.

Mientras hacíamos el relleno, la masa había subido. Ahora vertemos toda la harina restante sobre la mesa en un tobogán, hacemos un hueco y colocamos la masa en este hueco. También agregamos sal y aproximadamente medio vaso de agua allí, después de lo cual amasamos la masa. Amasamos la masa con las manos, asegurándonos de que se vuelva elástica, suave y elástica. Deja que la masa suba durante una hora.

Cuando el volumen de la masa se haya duplicado, la ponemos en una placa de horno cubierta con papel de horno y formamos una torta redonda, que untamos con aceite de oliva. Ponga el puré de tomate en el pastel, el ajo en rodajas y el orégano, agregue sal y pimienta recién molida. Enviamos la pizza al horno caliente y horneamos durante unos veinte minutos. Servir caliente.

Pizza de Cuaresma Sencilla

De hecho, una receta de pizza muy simple que es perfecta para una mesa magra.

Ingredientes:

• 1 vaso de agua;
• 1 cucharadita de sal;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 1 sobre de levadura (acción rápida);
• 6 cucharadas de aceite vegetal;
• 3 tazas de harina.

Para rellenar:

• tomates frescos;
• cebollas de bulbo;
• Aceitunas negras;
• Pimienta dulce;
• Pepinillos en vinagre.

Cocinando:

Mezcle la levadura con sal y azúcar, agregue harina y, agregando gradualmente agua y aceite, amase la masa. La masa se puede hacer lo suficientemente dura como para extenderla, pero también se puede amasar una masa no muy gruesa, que luego simplemente se extiende sobre una bandeja para hornear. Dejamos que se acerque la masa amasada, y nosotros mismos nos ocuparemos del relleno, cuyos ingredientes tomamos en una cantidad arbitraria. Lavar los tomates y los pimientos, y sacar las semillas del pimiento. Corte la cebolla en medio aros, rebane las aceitunas y los tomates, corte los pepinos y los aros de cebolla.

Extendemos la masa levantada en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear (o engrasada con aceite), formamos un pastel de pizza y le echamos un poco de salsa de tomate. Luego extienda las capas de cebollas, tomates, pepinos, aceitunas y pimientos sobre la masa. Vierta mayonesa magra encima. Enviamos la bandeja para hornear al horno caliente y en unos veinte o treinta minutos nuestra pizza magra está lista.

Pizza de cuaresma con champiñones

Simplemente una increíble receta de pizza. El caso es que exteriormente esta pizza no parece nada magra. De hecho, no hay nada corto en ello. Así que para los que están en ayunas, esta pizza es el plato más indicado.

Ingredientes:

• 1 sobre de levadura de acción rápida;
• 1 cucharadita de azúcar;
• 2 tazas de harina;
• 5 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de sal.

Para rellenar:

• Hongos;
• Pepinillo;
• pimienta búlgara;
• mayonesa magra;
• Salsa de tomate;
• Verdor.

Cocinando:

Vierta la levadura en un tazón, agregue la harina tamizada, el azúcar, el aceite, la sal y el agua. Después de eso, amase la masa (suave y elástica) y forme un pastel de pizza con ella. Espolvorea una bandeja para hornear con harina y coloca el pastel sobre ella. Dejamos que la tarta se acerque a la derecha sobre la bandeja del horno y preparamos el relleno.

Para el relleno, lave y limpie el pimiento búlgaro de las semillas, que luego cortamos en cubos, lavamos y picamos las verduras. Cortamos los pepinos en vinagre en cubos o rodajas y freímos ligeramente los champiñones en una sartén. La sartén debe estar casi seca, luego los champiñones solo se hornearán un poco y no estarán grasosos. Después de eso, engrasamos el pastel con mayonesa magra mezclada con salsa de tomate y le ponemos pepinillos. Coloque los champiñones encima de los pepinos y extienda los cubos de pimienta sobre ellos. Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos quince minutos. Cuando nuestra pizza magra esté lista, espolvorear con hierbas y servir.

Ingredientes de pizza magra

Usted mismo puede idear una receta de aderezos para pizza magra, utilizando para ello los productos magros disponibles. Por ejemplo, estos ingredientes:

• Champiñones fritos con cebolla (frescos o congelados);
• Piña enlatada;
• Cualquier ensalada enlatada casera (por ejemplo, ensalada de lecho o calabacín).

U otra receta "espontánea", que incluye ingredientes bastante comunes:

• Arroz friable hervido;
• Patatas hervidas, cortadas en rodajas;
• Champiñones fritos;
• Chicharo verde.

Para el ayuno de invierno, cualquier receta de pizza se puede diversificar con mezclas de verduras congeladas. Casi cualquiera de estas mezclas funcionará para la pizza. Sin embargo, puede usar cualquier receta para una pizza conocida. Por ejemplo, la pizza magra cerrada Melanzana incluye los siguientes ingredientes:

• berenjena frita;
• brócoli fresco o congelado;
• Champiñones fritos;
• Salsa para pizza.

Y aquí va otra receta de topping para pizza Patate (también magra), que incluye los siguientes ingredientes:

• Brócoli;
• Patata (batata original);
• Champiñones fritos;
• Salsa de tomate.

La masa de pizza magra generalmente se hace con levadura. Sin embargo, también puede hacer masa sin levadura con harina, agua, sal y aceite vegetal. Entonces su pizza magra resultará fina y crujiente. Elige los ingredientes, prepara la masa y hornea pizza incluso en Cuaresma. ¡Disfrute de su comida!

La receta de la masa de pizza sudada es un claro ejemplo del hecho de que un plato magro también puede ser delicioso. No guardamos otros. Otra ventaja de la siguiente receta es la facilidad de preparación. Y por supuesto, el uso de la mecanización simplifica aún más el proceso.

Ingredientes

• agua 200 ml.
• harina premium 320 gr.
• aceite vegetal 2-3 s. yo
• levadura seca 5gr.
• sal 1 cucharadita

Receta

Selección de ingredientes:

La fórmula es sencilla. Para un vaso de agua, tome dos vasos con una pequeña gota de harina. Medio paquete de levadura seca, aceite vegetal y sal. Tomamos una cucharadita de sal con un pequeño portaobjetos. El aceite vegetal es adecuado tanto para girasol como para oliva. En el segundo caso, le darás un verdadero sabor italiano a la pizza. No es necesario agregar azúcar, la levadura tendrá suficientes carbohidratos en la harina.

Preparación de la mezcla:

Vierta los ingredientes secos en el recipiente de una batidora potente: harina, levadura seca, sal. Ponemos las cuchillas para amasar la masa.

Mezcla de ingredientes secos:

Encienda la batidora a alta velocidad, mezcle los ingredientes durante un par de minutos.

Adición de agua:

Vierta toda el agua en los ingredientes mezclados en un chorro delgado. En este caso, la batidora funciona a máxima velocidad.

Adición de aceite:

Después de agregar agua, amase la masa con una batidora. En el proceso de amasado, agregue la mitad del aceite vegetal, es decir. 1-1.5 cucharadas Un chorro fino, directamente en la masa.

Amasado de masa:

Amasar la masa con una batidora hasta que deje de pegarse a las paredes. Puedes descansar durante este tiempo. Es por eso que me gusta usar la técnica existente tanto como sea posible en la cocina.

Preparación de platos para levantar la masa:

Sí, mezclamos todos los ingredientes. Sin embargo, esta masa de levadura aún no está lista. Tiene que subir dos veces. Para hacer esto, primero prepare los platos. ¿Por qué agregar el resto del aceite vegetal 1-1.5 cucharadas al fondo? Lubrique el recipiente con aceite.

Masa en un bol:

Poner la masa amasada en un bol. Lubríquelo con aceite vegetal para que no se seque. Cubrir con una toalla y poner en un lugar tibio para que suba.

La masa de pizza ha subido:

Como se puede ver en la foto, la masa subió en aproximadamente una hora.

Sacudir la masa:

Ahora necesita ser eliminado para liberar el exceso de dióxido de carbono. Y ponlo de nuevo. Para que no se seque, y no le eches exceso de aceite, puedes espolvorear harina por encima. Cuando la masa de pizza magra sube de nuevo, se puede cortar. Para hacer esto, extienda un pastel delgado y agregue la cobertura de pizza encima. Antes de hornear, deja leudar la pizza, no tardará más de veinte minutos. Llevar al horno precalentado a 200 grados Celsius. Guarde la receta en su cuenta de redes sociales y suscríbase a las actualizaciones.

¡Ay, pizza! Todo es perfecto en él: el sabor, el aroma, la forma de comer con las manos y la posibilidad de pedirlo a domicilio. Este plato italiano ha ganado popularidad fácilmente en pueblos y ciudades. No solo se consume a diario como comida rápida, sino que consiguen que sea casi el plato central de la mesa festiva en un cumpleaños. Pero ¿por qué ordenar? Cocinemos este tipo de platos, como la pizza magra con champiñones, solos en casa.

Base de pizza de levadura seca: ¿cómo cocinar?

Hay muchas recetas para preparar la base de tu relleno favorito. Es el pastel que es objeto de especial orgullo de los maestros profesionales de "hacer pizza". La receta propuesta para la masa de tortilla será de utilidad para quienes estén interesados ​​en cómo cocinar pizza magra. Se puede utilizar para tratar vegetarianos y personas en ayunas.

Lista de ingredientes:

Cómo preparar la base de pizza:

¿Cómo preparar un topping de pizza con champiñones?

Para una base de pizza magra, puede preparar un relleno igualmente magro de champiñones y verduras. Si todos los ingredientes frescos preparados se colocan sobre una base de masa cruda antes de hornear, puede obtener un plato delicioso. Pero es mucho más seguro preparar el relleno y la base por separado, y luego combinarlos y recalentar el plato antes de servir.

Productos requeridos:

• Champiñones - 100 gramos
• Cebolla (tamaño mediano) - 1/2 pieza
• Zanahorias (tamaño mediano) - 1/3 piezas
• Pimienta búlgara - 1/2 pieza
• Aceite vegetal para freír champiñones y verduras
• Sal - una pizca
• Salsa de tomate - 2 cucharadas

Secuenciación:

proceso de horneado de pizzas

• En lugar de champiñones frescos, puedes tomar otros hongos (según la temporada y la localidad). Habrá que limpiarlos. Los regalos congelados del bosque también se pueden sustituir por un producto fresco.
• Si se usa lecho en lugar de pimiento dulce, debe agregarse al final de la preparación de la mezcla de vegetales. Y la masa de aceite de tomate se puede usar en lugar de ketchup para lubricar el pastel.
• En la lista especificada de productos para el relleno, opcionalmente puede ingresar otros componentes. Por ejemplo, los tomates y las aceitunas son muy adecuados. En lugar de fritos, se pueden rebanar y colocar uniformemente sobre la mezcla preparada de champiñones y verduras de la mezcla de verduras antes del calentamiento final de la pizza.

De hecho, hacer pizza magra no es tan difícil como parece. Por ejemplo, la masa estándar de este clásico plato italiano se compone únicamente de levadura, agua, sal, aceite de oliva y harina. Al mismo tiempo, cualquier grasa de origen animal - leche, huevos, etc. - esta perdido. Es esta receta la que se considera la mejor: la masa se hornea moderadamente, no es demasiado espesa ni demasiado delgada. Resulta que la base para la pizza, idealmente, debería ser magra.

Bueno, ¿y el relleno? Por un lado, elegir un relleno de verduras para pizza es bastante fácil: no es necesario usar carne, jamón, salchichas y otros productos similares. Sin embargo, ¿cómo prescindir del queso, que le da a este plato un sabor y aroma únicos? Resulta que puedes hacer una deliciosa pizza sin queso. Para hacer esto, debe conocer un pequeño secreto culinario: todos los ingredientes del relleno deben freírse en aceite vegetal; en este caso, no se secarán ni se quemarán durante la cocción, sino que se hornearán con una corteza deliciosa.

Además, para mejorar el sabor, puede usar mayonesa magra como salsa blanca, casera o comprada. Va bien con verduras, aceitunas, berenjenas, frijoles y guisantes, así como con otras verduras. Pruebe una de las tres mejores recetas de pizza a continuación.

Pizza de cuaresma con champiñones

Para preparar una pizza de este tipo, necesitamos masa de levadura magra. Es genial no solo para pizza, sino también para pasteles. Los tomates, las verduras, las aceitunas y los champiñones se utilizan como relleno. No obstante, en teoría, se le puede poner cualquier relleno vegetal.

La base de este plato se crea a partir de:

• tres vasos de harina;
• un vaso de agua tibia;
• pizcas de sal;
• 40 g de levadura fresca;
• 3 cucharadas aceite de oliva;
• una cucharadita de azúcar.

Disolver la levadura en agua tibia. Verter la harina en un bol, hacer un hueco en él y verter en él la levadura diluida y el aceite. Amasamos la masa. El resultado debe ser una masa de masa suave y elástica. Espolvorear con harina y dejar templar durante 30 minutos.

Divida la masa que ha aumentado de volumen en varias partes (según el tamaño de la forma disponible) y extiéndala sobre una superficie preparada para hornear, engrasada con aceite vegetal. Estirar la masa con las manos al tamaño deseado y dejar templar otros 15 minutos.

Metemos la tarta sin relleno en el horno precalentado (180 grados) y horneamos durante unos 15 minutos hasta que se dore.

Mientras la masa se hornea, prepare el relleno a partir de:

• 300 g de champiñones;
• 3 tomates;
• ½ bote de aceitunas;
• una bombilla;
• especias (orégano, pimiento rojo, albahaca, pimentón, pimiento picante, etc.);
• sal al gusto);
• hierbas frescas (eneldo, perejil);
• aceite vegetal.

Cortar las aceitunas y los tomates en rodajas, picar finamente los champiñones y freír en aceite vegetal junto con las cebollas.

Ponga tomates, champiñones con cebolla en la base preparada, sal, agregue especias. Poner aceitunas encima. Enviamos la pizza al horno por otros 10 minutos (a 190 grados). Decoramos el plato terminado con verduras finamente picadas.

Pizza de ajo "Marinara"

"Marinara" es una antigua receta italiana que se puede complementar con alcaparras, aceitunas y anchoas.

Esta pizza está hecha de:

• 0,6 kg de tomates;
• una cucharada de orégano seco;
• 4 dientes de ajo;
• pimienta sal;
• 0,250 g de masa de pizza preparada (para su preparación, puede utilizar las recomendaciones de la receta anterior o comprar un producto semiacabado sin levadura, sin leche ni huevos en la tienda).

Escaldar los tomates con agua hirviendo y quitarles la piel. Picar finamente la pulpa y quitar las semillas. En una cacerola (preferiblemente de acero inoxidable), caliente 2 cucharadas. aceite de oliva, esparcir el ajo, cortar en rodajas finas y tomates aquí. Guise los tomates con ajo durante unos cinco minutos y luego limpie con un colador o haga puré la masa con una licuadora. Si es necesario, si la salsa resulta demasiado líquida, debe guisarse más hasta que la masa alcance la densidad requerida.

Formamos un círculo a partir de la masa, lo engrasamos con aceite de oliva y colocamos el relleno encima: tomates con ajo, espolvoreamos con aceite de oliva, pimienta, sal y enviamos la base con el relleno al horno. Después de 15-20 minutos, cuando la masa esté dorada, ¡la deliciosa pizza magra estará lista!

Pizza de Cuaresma Sencilla

De acuerdo con esta receta, puede preparar rápida y fácilmente una pizza extremadamente sabrosa que agregará variedad al menú magro.

Para la prueba tendrás que tomar:

• vaso de agua;
• 3 cucharadas Sáhara;
• una cucharadita de sal;
• 6 cucharadas aceite vegetal;
• una bolsa de levadura (11 g);
• tres tazas de harina.

Combine la levadura seca con el azúcar, la sal y la harina. Mezclar bien. Vierta el agua y el aceite vegetal en un recipiente aparte. Luego, poco a poco, comenzamos a agregar la mezcla de agua y aceite a la harina con levadura. Amasamos la masa, cuya consistencia se puede variar a voluntad: más harina, la masa saldrá más apretada y suave, menos harina, la masa será suave y pegajosa para las manos. Cubra la masa de masa con una servilleta o toalla y déjela tibia.