Chuletas magras de remolacha: una receta para la cocina eslava. Las mejores recetas de chuletas de remolacha. Cómo cocinar deliciosas y saludables chuletas de remolacha: al horno y fritas en una sartén

Los puedes cocinar fritos en sartén o al horno, hacerlos dulces, salados o suaves. Ofrecemos las mejores recetas con una descripción paso a paso del proceso de cocción. Solo tienes que elegir el adecuado y cocinar.

Chuletas de remolacha hervida en una sartén

Tales chuletas se cocinan con mayor frecuencia. Al gusto, se parecen al caviar de remolacha, pero son más satisfactorios que eso, ya que la sémola está incluida en la composición. Mantienen bien su forma y vale la pena hacerlos. A niños y adultos les gusta, se sirven calientes y fríos.

Ingredientes:

• Remolachas hervidas - 0,5 kg;
• Sémola - 4 cucharadas;
• Mantequilla - 2 cucharadas. l.;
• Un huevo;
• Migas de pan;
• Sal al gusto;
• Aceite vegetal para freír.

Cocinando:

1. Hervir las remolachas, enfriar, pelar. Rallar en un rallador fino.
2. Transfiera a una cacerola, caliente, agregue la mantequilla.
3. Agregue suavemente la sémola, revolviendo constantemente para que no queden grumos. Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. Sal al gusto. Ponga a un lado y enfríe a temperatura ambiente.
4. Casca un huevo. Pruebe y, si es necesario, agregue más sal.
5. Formar chuletas, rebozar en pan rallado.
6. Freír en aceite vegetal en una sartén durante 3 minutos por cada lado. Deberías obtener una corteza dorada.

Esta es una receta clásica, pero si lo desea, se pueden agregar dientes de ajo picados y pimienta de Jamaica en la etapa de conducción en un huevo. Servir con crema agria o yogur.

en una nota

Al cocinar, las remolachas resultan más acuosas, por lo que se necesitará más sémola. Si lo hornea en el horno, la pulpa resultará más densa y, al triturar el jugo, se destacará un poco.

Dieta de chuletas de remolacha en el horno.

Los alimentos horneados son mucho más saludables que los alimentos fritos. Son adecuados para alimentos dietéticos y para bebés, tienen un sabor y un aroma agradables, tienen un aspecto apetitoso y son fáciles de preparar. Hay más sustancias útiles en ellos, y la corteza no cruje peor, pero no tiene exceso de aceite. Los platos del horno están permitidos con algunos tipos de nutrición médica. Conservan el aroma especial de un producto natural.

Ingredientes:

• Remolachas hervidas - 0,5 kg;
• Huevo - 1 pieza;
• Queso cottage bajo en grasa - 75 g;
• Mantequilla - 1 cucharada;
• Leche - ¼ taza;
• Sémola - ½ taza;
• Sal al gusto.

Cómo cocinar chuletas dietéticas:

1. Pelar la remolacha hervida, rallarla o pasarla por una picadora de carne. También puede usar una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos.
2. Transfiera a una cacerola o cacerola, agregue mantequilla, vierta la leche, la sal. Hervir durante 3 - 5 minutos.
3. Agregue la sémola con agitación constante. No debe haber grumos en la masa. Si las remolachas han asignado mucho jugo, aumente la cantidad de sémola. Cocine hasta que la sémola esté lista.
4. Después de enfriar, agregue el huevo y el requesón a la masa.
5. Formar albóndigas o albóndigas, hornear en el horno a 200°C durante 20 minutos.

Este plato diversificará el menú de la dieta terapéutica, es adecuado para los días de ayuno después de las fiestas festivas. A los niños les encanta por su hermoso color y su sabor dulce.

Cuanto más gruesas sean las chuletas, más jugosas quedarán. No los hagas demasiado delgados. Cuando se coloque en una bandeja para hornear, deje espacios entre ellos. Lubrique la hoja con aceite de antemano.

Chuletas de remolacha magras fritas sin huevos y sin leche

Estas chuletas, aunque magras, son bastante picantes debido al hecho de que se cocinan con la adición de ajo. No contienen productos de origen animal, por lo que son bastante adecuados para un menú vegetariano. Necesitaremos:

• Remolachas - 0,5 kg;
• Sémola - 0.5 tazas;
• Ajo - un par de dientes;
• hojas de eneldo;
• Sal;
• Aceite vegetal para freír.

Cocinando:

1. Hervir las remolachas, y aún mejor, hornear en el horno. Al horno, se retienen más nutrientes y el sabor es más saturado.
2. Pelar y rallar la verdura terminada. Sal, si lo desea, pimienta.
3. Exprima el ajo, agregue el eneldo picado.
4. Agrega el mango, revuelve. Deje reposar durante 10 a 15 minutos para que el cereal se hinche.
5. Forme chuletas humedeciendo sus manos en un recipiente con agua.
6. Freír.

Servir con arroz hervido o bulgur. Las remolachas van bien con las nueces, así que puedes espolvorear las chuletas con nueces picadas antes de servir.

Chuletas Magras De Remolacha Con Cebolla

Para jugosidad, las cebollas se agregan a las verduras picadas. Para hacerlo más sabroso, se fríe. Para este plato necesitarás:

• Remolachas medianas - 3 piezas;
• Cebolla - 1 pieza;
• Harina - 3 cucharadas. l.;
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir las remolachas, pelar, rallar, exprimir ligeramente.
2. Picar finamente la cebolla, freír hasta que esté transparente.
3. Combine las verduras, agregue la harina. Sal, mezclar.
4. Haz albóndigas. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
5. El relleno resultará líquido, será más conveniente esparcirlo en una sartén con una cuchara.

Si decide dar forma a las chuletas con las manos, asegúrese de humedecerlas y empanizar las chuletas con harina.

Chuletas crudas de remolachas y zanahorias crudas

Para los seguidores de la dieta de alimentos crudos, también existe la oportunidad de diversificar su mesa con un plato delicioso y original. Para ello necesitarás los siguientes productos:

• Remolacha;
• Zanahoria;
• Tomate;
• Aceite de oliva;
• nueces;
• Sal, especias al gusto.

Cocinando;

1. Moler los tubérculos crudos en una licuadora.
2. Cuando consigas una masa homogénea, añade el tomate.
3. Picar las nueces por separado.
4. Sal la mezcla, agregue sus especias favoritas, vierta el aceite de oliva, mezcle bien.
5. Forme chuletas, enrolle en migas de nuez, ponga en un plato.

Decora con hierbas - rúcula, cilantro, perejil.

En una caldera doble

Para una dieta terapéutica estricta, se cuecen al vapor chuletas de vegetales de remolachas precocidas. Necesitamos una caldera doble y los siguientes productos:

• Remolachas - 0,5 kg,
• Manka - 2 cucharadas. l.;
• Una rebanada de pan;
• Mantequilla - 1 cucharada. l.;
• Leche: un cuarto de taza + para remojar un pan;
• Huevo - 1 yema;
• Sal al gusto.

Cocinando:

1. Remoja una rodaja de plátano en la leche.
2. Hervir las remolachas. Ralle el tubérculo pelado, páselo por una picadora de carne, pique con una licuadora o ralle.
3. Vierta la leche en una cacerola con masa rallada, ponga mantequilla, caliente y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Vierta el mango. Añádelo poco a poco, revolviendo bien para que no queden grumos.
5. Enfríe la masa, introduzca la yema del huevo, vierta en el recipiente con carne picada. También hay una hogaza de puré empapada en leche. Sal. Mezcla.
6. Forme chuletas, póngalas en una canasta de vapor, déjelas durante 10 a 15 minutos.

Sirva con crema agria, espolvoree con hierbas encima.

Chuletas de remolacha con carne picada: las mejores recetas para todos los días

Las verduras son saludables, pero no todos pueden rechazar la carne, y los platos puramente vegetales no son adecuados para todos. Por lo tanto, cocinaremos medias chuletas de carne. Para ellos tomaremos:

• carne picada - 0,5 kg;
• Remolachas hervidas - 2 piezas;
• Huevo - 2 piezas;
• Cebolla - 1 pieza;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Aceite para freír;
• Pan rallado - 3 cucharadas. cucharas

Pasos de cocción:

1. Picar finamente la cebolla, freír hasta que estén doradas en una sartén.
2. Pelar las remolachas, rallar en un rallador fino.
3. Coloque la carne picada en un tazón, agregue las remolachas, las cebollas fritas y el pan rallado.
4. Rompe el huevo, sal y pimienta.
5. Amasar bien la carne picada, formar chuletas, freír en aceite de girasol caliente hasta obtener una corteza deliciosa.

Para los amantes de la carne, estas recetas son las mejores, las chuletas de remolacha son jugosas y muy sabrosas. Sienten claramente la carne, que se complementa con la dulzura de las verduras. La combinación de carne picada, remolacha hervida y pan rallado es muy acertada. Para estar convencido de esto, basta con cocinar y probar.

Chuletas de remolacha dulce con pasas y arroz: una receta con una foto paso a paso

Estas chuletas de verduras se pueden hacer dulces y servir como postre con yogur de frutas o bayas, o no se puede agregar azúcar, y luego se obtiene una guarnición original para carne o pollo.

Ingredientes:

• Remolachas al horno - 2 piezas;
• Arroz hervido - 200 g;
• Huevo crudo - 1 pieza;
• Pasas - 2 cucharadas;
• Sal al gusto;
• Aceite para freír.

Cocinar paso a paso:

1. Hornee las remolachas en papel de aluminio, enfríe, pique - ralle.
2. Vierta las pasas con agua hirviendo durante 15 minutos, drene el agua, seque sobre una toalla de papel.
3. Mezcle la remolacha rallada, el arroz hervido, bata en un huevo, sal. Si prepara chuletas dulces, agregue 1 cucharada de azúcar granulada en este paso. Revuelva, agregue las pasas y mezcle suavemente nuevamente.
4. Formar chuletas, freír en aceite vegetal.
5. Colóquelo sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite en el papel.

Transferir a un plato o porcionar en platos.

la receta de dukan

Esta opción es adecuada para dos etapas de la dieta Dukan a la vez: para la tercera y la cuarta. Cuando esté cansado de las remolachas en su forma natural, cocine deliciosas chuletas con ellas. Necesitarás los productos más simples:

• Remolachas medianas - 1 pieza;
• Huevo - 1 pieza;
• Cebolla - ½ pieza;
• Aceite de oliva;
• Salvado - 2 cucharadas;
• Nuez moscada - opcional.

Cómo cocinar:

1. Hornea las remolachas. Para hacer esto, lávelo, séquelo, envuélvalo en papel de aluminio y envíelo al horno durante 40-50 minutos. Hornear a 170°C.
2. Después de enfriar, pelar y frotar. Exprima el exceso de líquido.
3. Picar finamente la cebolla, sofreír ligeramente en un poco de aceite de oliva. Cuando se vuelva transparente, retirar del fuego, agregar a las remolachas.
4. Ralle la nuez moscada, aproximadamente ½ cucharadita.
5. Añadir un huevo, una pizca de sal.
6. Vierta 2 cucharadas de salvado. Si es demasiado líquido, agregue más.
7. Formar chuletas, enrollar en salvado, freír en aceite de oliva.

Las chuletas dietéticas de remolacha son buenas solas y como guarnición. Este plato es sabroso y saludable.

Un plato tan simple y a primera vista sin complicaciones, como las chuletas de remolacha, se prepara no solo según la receta clásica con sémola, sino también con arroz y salvado, con cebollas fritas y crudas. Se utiliza en alimentación infantil y dietética. Va como guarnición y como plato independiente.

Las chuletas de verduras son un plato inusual y saludable. En otoño, la temporada de las verduras frescas, a veces apetece tomarse un respiro de las comidas pesadas y los excesos veraniegos. Las chuletas de remolacha, cuyas recetas le ofreceremos, se pueden comer en los días de ayuno o incluso como una cena ligera.

¿Cómo cocinar chuletas de remolacha?

Las chuletas de remolacha Womanjour se preparan de muchas maneras. Pero hay principios generales, siguiendo los cuales, siempre obtendrá un plato sabroso y hermoso.

• Las remolachas para chuletas primero deben hornearse o hervirse hasta que estén completamente cocidas. Puede agregar especias al agua hirviendo para agregar sabor a las chuletas.
• Hervir las remolachas enteras solo cuando las vayas a rallar. En otros casos, las remolachas se pueden cortar en cubos antes de procesarlas, y esto reducirá el tiempo de cocción.
• Las chuletas sabrosas y fragantes se obtienen a partir de remolachas horneadas en papel de aluminio al fuego o en el horno. Esto le da un sabor picante.
• Las remolachas listas se trituran. Para esto, es adecuado un rallador, una picadora de carne o una licuadora. Cuanto más pequeña sea la molienda, más difícil será que las chuletas mantengan su forma al freírlas.
• Si tiene miedo de que las chuletas de remolacha se extiendan en una sartén, forme con anticipación y póngalas en el congelador durante 30 minutos. Otra forma: sumerja las chuletas crudas primero en proteína batida y luego en pan rallado.
• Si fríes chuletas en mantequilla, tendrán un sabor más delicado.

Chuletas de remolacha - recetas con fotos

Si no ha cocinado chuletas de remolacha antes, elija la primera receta. Un plan de acción paso a paso evitará que cometas un error mientras cocinas.

Chuletas de remolacha clásicas

estilista de moda

Necesitará:

• Remolachas - 800 g.
• Aceite vegetal - 60 ml.
• Ajo - 2 dientes.
• Huevo de gallina - 2 uds.
• Sémola - 100 g.

Cocinando:

1. Hornee las remolachas en el horno hasta que estén completamente cocidas.
2. Limpiarla.
3. Tome un rallador grande y ralle las remolachas.
4. Rompa un huevo en la masa rallada, agregue el ajo finamente picado y la sal.
5. Vierta la sémola allí y mezcle bien los ingredientes.
6. Calentar una sartén con aceite.
7. Tome la masa de remolacha con una cucharada y extiéndala en la sartén. Con la misma cuchara, formar las chuletas directamente en la sartén.
8. Freír por cada lado durante 3 minutos a fuego medio.
9. Servir con crema agria o queso.

Chuletas de remolacha al horno con pasas

fiambres

Las chuletas de remolacha en el horno se pueden cocinar incluso para niños pequeños, porque hornear es mucho más saludable que freír.

Necesitará:

• Remolachas medianas - 2 uds.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Harina - alrededor de 5 cucharadas.
• Cebolla - 1 ud.
• Pasas oscuras - 30 g.
• Sal.
• Pan rallado - 100 g.

Cocinando:

1. Remoje las pasas en agua caliente hasta que las remolachas estén listas.
2. Hervir las remolachas, quitarles la piel y rallarlas con un rallador grueso. Dobla una gasa o una toalla limpia y exprime el jugo.
3. Enjuague varias veces y clasifique las pasas.
4. Picar finamente las pasas seleccionadas y mezclar con un poco de harina.
5. Picar finamente la cebolla, verter con agua hirviendo y llevar a un estado de puré con una licuadora.
6. Batir un huevo en las remolachas, agregar el puré de cebolla, las pasas, la sal y la harina. Mezcla todo.
7. Ciega las chuletas pequeñas de la masa resultante y enróllalas en pan rallado.
8. Engrase una bandeja para hornear con aceite, espolvoree con pan rallado y coloque las chuletas de remolacha sobre ella. Cuanto más ajustado sea el estilo, mejor.
9. Cocine en el horno durante 30 minutos a 200 grados.

Chuletas de hojas de remolacha

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No solo las raíces de remolacha se pueden usar para cocinar. Las chuletas de remolacha, según los gourmets, resultan no menos sabrosas que las de los tubérculos.

Necesitará:

• Hojas de remolacha - 20 uds.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Cebolla - 2 piezas
• Harina de trigo - 0,5 cucharadas.
• Ajo - 2 dientes.
• Sal.
• Especias.

Cocinando:

1. Lava las hojas de remolacha y agítalas para eliminar el exceso de humedad. Corta las hojas en tiras cortas.
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos.
3. Rallar el ajo.
4. Vierta todo esto en un recipiente hondo. Agregue la harina, las especias y la sal.
5. Verter sobre los huevos y mezclar bien de nuevo. La masa debe ser tan espesa como panqueques.
6. Freír las chuletas de la parte superior de la remolacha en aceite vegetal de la misma manera que los panqueques.

Todas las chuletas de remolacha van bien con productos de leche agria y quesos.

¡Buenos días, queridos lectores de mi blog culinario! En el artículo de hoy quiero contarles cómo cocinar chuletas de remolacha con sémola, las fotos mostrarán todo el proceso de cocción.

El plato resultante demostrará una vez más que en casa puede preparar rápida y fácilmente un plato saludable y sabroso que sea universalmente adecuado para la mesa festiva y para el uso diario.

Las remolachas contienen literalmente toda la tabla periódica y son simplemente necesarias para la hematopoyesis normal y el funcionamiento del cuerpo. Se recomienda su uso por todas las categorías de la población: mujeres embarazadas, mujeres, hombres, niños, ancianos.

Ingredientes:

1. Remolacha - 800 gr.

2. Ajo - 2 dientes

3. Sémola - 100 gr.

4. Huevo - 2 uds.

5. Sal - al gusto

6. Pimienta - al gusto

7. Aceite vegetal - 60 ml.

Metodo de cocinar:

1. El proceso más largo en esta receta es hervir la remolacha, así que la puse en la estufa para cocinar en agua ligeramente salada con anticipación. Tarda unas dos horas en estar blanda y completamente cocida.

2. Después de hervir las remolachas, les doy tiempo para que se enfríen y luego las pelo. Para las chuletas, froto la verdura en un rallador mediano. Me gustaría llamar su atención sobre varios puntos importantes.

Compre remolachas solo de vendedores confiables; de lo contrario, puede obtener un producto de baja calidad, de color pálido, duro y no sabroso, que arruinará todo el plato.

Además, no olvides que este vegetal afecta el sistema digestivo, limpia los intestinos, por lo que no debes cocinar este plato si tienes problemas.

3. El ajo es un tesoro de vitaminas y nutrientes. Tiene un efecto bactericida en el cuerpo, lo llena de salud y energía.

Normalmente uso un triturador de ajo, pero si no tienes uno, puedes picarlo muy fino.

4. Agregue ajo a la remolacha. Salar al gusto y romper los huevos de gallina en el mismo recipiente. Mezcle bien todo para obtener una consistencia homogénea. Agrego sémola a la mezcla para una mejor unión y nuevamente mezclo todo bien.

¿No te gusta el manga? En principio, se puede reemplazar con harina, pero con sémola, las chuletas son más densas y satisfactorias.

5. Ahora tomo una sartén grande. Uso utensilios de cocina antiadherentes, que están ampliamente disponibles en el mercado moderno. Le echo aceite vegetal y lo pongo a fuego fuerte para que se caliente.

Las chuletas fritas se cocinan en aceite caliente.

6. ¿Preguntas cómo cocinar chuletas del mismo tamaño? Yo uso una cucharada normal para esto. Con la ayuda de ella, extiendo la mezcla en una sartén y formo chuletas con ella.

Se fríen a fuego medio muy rápidamente, es suficiente mantenerlos en la estufa durante 2-3 minutos por cada lado y las chuletas de vegetales simples están listas. ¡Buen provecho para ti y tus invitados!

7. A pesar del uso de aceite vegetal, obtendrás un delicioso plato dietético que no afectará tu figura. También pueden ser cocinados durante el período de ayuno o consumidos por vegetarianos. Las chuletas se pueden servir como guarnición para platos de carne.

El sabor del plato depende completamente de las remolachas, así que asegúrese de probarlo. Si te parece un poco soso, entonces te aconsejo que agregues azúcar. Entonces obtienes deliciosas y ricas chuletas de vegetales.

Una maravillosa adición a las chuletas de remolacha será la crema agria rústica espesa o el queso de cabra casero. Suscríbase a las actualizaciones e invite a amigos a unirse al blog y cocine constantemente nuevas y maravillosas obras maestras culinarias.

Las remolachas son una verdura maravillosa.

Desde él puedes cocinar muchos platos diferentes, sabrosos e interesantes.

Contiene muchas vitaminas y minerales.

Por ello, es muy importante que esta hortaliza esté presente en nuestra dieta.

Sin remolacha, es imposible cocinar borscht o sopa de remolacha. Además, se preparan deliciosas ensaladas y bocadillos.

Hoy te diremos cómo cocinar chuletas de remolacha. No solo es útil, sino también muy sabroso.

Chuletas de remolacha: los principios básicos de la cocina.

Las chuletas bien cocinadas se convertirán en un plato favorito incluso para aquellos que no siguen dietas. Hay muchas recetas para chuletas de remolacha. Al agregar diferentes ingredientes, puede elegir por sí mismo exactamente la receta que se adapte a su gusto.

Las chuletas se preparan tanto hervidas o al horno como a partir de remolachas crudas. La verdura se hierve con su piel, luego se enfría y se pela. Las remolachas hervidas o crudas se frotan finamente o se trituran con una licuadora.

Para mantener las chuletas en forma, se agrega pan rallado, sémola, harina o huevos a la remolacha picada.

Las chuletas se forman a partir de la remolacha picada obtenida y se rebozan en pan rallado o harina. Freír en aceite vegetal bien caliente hasta que estén doradas.

Además de la remolacha, se puede agregar queso rallado, requesón, pasas, verduras, nueces, ciruelas pasas, etc. a la carne picada. Puedes experimentar para obtener tu propio sabor único.

Receta 1. Chuletas De Remolacha Suecas

Ingredientes

medio kilogramo de carne picada;

pimienta negro;

150 g de remolacha;

dos tercios de un vaso de pan rallado;

bulbo;

aceite de girasol.

Metodo de cocinar

1. Mis remolachas y hervir hasta que estén blandas sin pelar. Luego escurrimos el agua, enfriamos la verdura y le quitamos la piel fina. Gruesamente tres remolachas.

2. Picar finamente la cebolla pelada y ponerla en una sartén precalentada con aceite. Freír la cebolla hasta que esté dorada.

3. Combinamos la remolacha con la carne picada y la cebolla frita en un bol. Batir un huevo y añadir un tercio de taza de pan rallado. Sal y pimienta todo. Mezcle bien la carne picada.

4. Vierta las galletas restantes en un plato plano. De la carne picada formamos chuletas oblongas y las rebozamos en pan rallado.

5. Limpiamos la sartén donde se frió la cebolla con una servilleta, le echamos aceite y la ponemos a fuego medio. Calentamos y colocamos las chuletas. Freír durante unos cuatro minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas.

Receta 2. Chuletas De Remolacha Con Zanahorias

Ingredientes

300 g de remolacha;

sal marina;

300 g de zanahorias;

pimienta negra;

80 g de sémola;

medio vaso de crema agria o crema espesa.

Metodo de cocinar

1. Lave las verduras y hiérvalas hasta que estén blandas. Escurra el agua, enfríe las zanahorias y las remolachas. Pelar las verduras hervidas y picarlas en una licuadora o en un rallador. Combine las verduras en un recipiente adecuado, mezcle y sazone con sal.

2. Batir la crema agria o la crema con un huevo. Incorpore suavemente la mezcla a las verduras y revuelva. Ahora vierta la sémola hasta obtener carne picada de la que pueda hacer chuletas.

3. Pimienta, sal, puedes agregar un poco de cúrcuma. Amasar bien la carne picada y formar chuletas con ella. Engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque los espacios en blanco sobre ella. Envíe las chuletas al horno, caliente a 200 C y hornee durante 20 minutos, si lo desea, puede espolvorear las chuletas con queso rallado.

Receta 3. Chuletas de remolacha con ciruelas pasas

Ingredientes

remolachas - 300 g;

ciruelas pasas sin hueso - 100 g;

aceite vegetal;

cabeza de cebolla;

migas de pan;

harina - 60 g;

Metodo de cocinar

1. Lavar bien las remolachas y hervir hasta que estén blandas. Escurra el caldo, enfríe la verdura y limpie la cáscara fina.

2. Limpiamos la cebolla, la picamos finamente y la salteamos en aceite vegetal hasta que esté dorada.

3. Mis ciruelas pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas durante media hora para que se vaporicen.

4. Muela finamente las remolachas, drene el líquido y exprima ligeramente la verdura. Agregue la cebolla frita a las remolachas, bata el huevo, agregue la harina y la sal. Mezcle bien la carne picada.

5. Escurra la infusión de las ciruelas pasas, seque ligeramente la fruta seca en una servilleta y córtela en tiras.

6. Formamos un pastel a partir de la masa de remolacha, ponemos ciruelas pasas picadas en el medio y conectamos los bordes. Rebozamos la chuleta resultante en pan rallado y la freímos en aceite vegetal bien calentado a fuego medio. Sirva las chuletas con salsa o crema agria.

Receta 4. Chuletas De Remolacha Con Carne Picada Y Patatas.

Ingredientes

200 g de carne picada mixta o de pollo;

200 g de patatas;

pimienta negra;

200 g de remolacha;

bulbo;

Metodo de cocinar

1. Lavar las remolachas y los tubérculos de patata y hervir por separado, sin pelar, hasta que estén blandos. Escurrir el agua de las verduras y reservar. Pelar y picar las papas y las remolachas en un procesador de alimentos o rejilla.

2. Combine la carne picada con verduras ralladas, agrégueles cebolla finamente picada y bata un huevo. Pimienta, sal y amasa bien con las manos hasta que quede suave.

3. Con las manos mojadas, forme pequeñas chuletas de forma ovalada y colóquelas en una bandeja para hornear, cepillándolas con aceite. Envíe una bandeja para hornear con chuletas en el horno durante cuarenta minutos. Hornee a una temperatura de 200 C. Sirva las chuletas con una guarnición de verduras o arroz.

Receta 5. Chuletas De Remolacha Con Col

Ingredientes

repollo - medio kilogramo;

pan - 100 g;

pimienta negra;

patatas - tres tubérculos;

perejil y eneldo - 10 g cada uno;

dos remolachas grandes;

tres bombillas;

Metodo de cocinar

1. Sumerja el repollo en agua hirviendo y hiérvalo ligeramente. Luego sacar, enfriar un poco y exprimir.

2. Remojar el pan en la leche durante media hora.

3. Lave bien las remolachas y las papas con un cepillo y hierva hasta que estén blandas. Luego enfriamos las verduras y las limpiamos.

4. Limpiamos la cebolla y la cortamos en trozos grandes. Pasamos todos los productos preparados por una picadora de carne. Pan, antes de moler en una picadora de carne, exprimir ligeramente. Sal y pimienta la carne picada resultante.

5. Bate ligeramente el huevo con un tenedor y añádelo a la carne picada. También enviamos verduras finamente picadas aquí. Mezcle bien la carne picada con las manos hasta que quede suave. Si la masa no es lo suficientemente espesa, agregue harina.

6. Hacemos pequeñas chuletas con la carne picada y las freímos en aceite bien caliente a fuego medio. Sirva las chuletas con ensalada de verduras o guarnición.

Receta 6. Chuletas De Remolacha Con Nueces

Ingredientes

dos remolachas pequeñas;

migas de pan;

una zanahoria;

azúcar - 10 g;

nueces - 100 g;

galletas magras - 50 g;

aceite de girasol refinado.

Metodo de cocinar

1. Pelar la manzana, la zanahoria y la remolacha. Picar las frutas y verduras en trozos pequeños. Poner todo en un recipiente hondo y agregar azúcar y sal. Revuelva y deje por un tiempo hasta que el jugo se destaque.

2. Coloque las galletas saladas y las nueces en el vaso de una licuadora y muela todo hasta obtener migas. Exprima la mezcla de verduras y manzana y combínela con una miga de galletas y nueces. Agregue gradualmente el jugo exprimido y amase la carne picada. Debe ser bastante denso y mantener su forma.

3. Forme chuletas con la carne picada. Empanarlos con pan rallado y freírlos en aceite vegetal hirviendo hasta que estén dorados por ambos lados. Luego gire el fuego, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante diez minutos a fuego lento. Sirva las chuletas frías o calientes.

Receta 7. Chuletas De Remolacha Con Arroz

Ingredientes

remolachas hervidas - 200 g;

jugo de limon;

papas crudas - 150 g;

queso - 50 g;

pimienta negra;

arroz hervido - 100 g;

diente de ajo;

harina - 30 g;

Metodo de cocinar

1. Pre-hervir y enfriar las remolachas. Pele las papas crudas y las remolachas hervidas y páselas por una picadora de carne o frote finamente. Cambiamos todo a un recipiente hondo.

2. Amasar el queso con un tenedor y agregarlo a la masa vegetal. Enjuague el arroz hasta obtener agua limpia y hierva, siguiendo las instrucciones del paquete. Luego echamos el cereal en un colador, lo enfriamos y lo agregamos a la masa vegetal.

3. Coloque un huevo en la mezcla, agregue harina, pimienta, sal, vierta una cucharadita de jugo de limón y amase bien la carne picada. Lo dejamos reposar durante media hora.

4. Precaliente el horno a 200 C. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. Con las manos mojadas formar empanadas y hornearlas por 20 minutos hasta que estén doradas. Sirva las chuletas con crema agria, salsa o rábano picante.

Receta 8. Chuletas De Remolacha Con Pasas

Ingredientes

cuatro remolachas;

salsa blanca - 30 ml;

pasas - 30 g;

requesón - 125 g;

Algo de leche;

manteca;

sémola - 70 g;

azúcar - 15 g;

sal fina.

Metodo de cocinar

1. Lavamos las remolachas con un cepillo con agua corriente, luego las hervimos hasta que estén suaves, frescas y limpias. Luego muele la verdura en chips grandes. Cambiamos las remolachas picadas en una cacerola, vertemos medio vaso de leche y cocinamos a fuego lento durante unos diez minutos.

2. Vierta la sémola en la cacerola, mezcle y cocine durante otro cuarto de hora, revolviendo constantemente. Apague el fuego y enfríe la masa a un estado cálido.

3. Mis pasas, vierta agua caliente y déjelas durante media hora para que se hinchen. Luego escurrimos la infusión y secamos las pasas en una servilleta. Agregue pasas a la carne picada.

4. Muela el requesón a través de un tamiz y póngalo en la carne picada. Aquí introducimos el huevo y añadimos el azúcar. Amasar bien todo y formar chuletas de la masa resultante. Pasarlos por harina o pan rallado.

5. Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido y fría las chuletas hasta que estén doradas. Sirva las chuletas listas con ensalada de verduras o guarnición.

Receta 9. Chuletas de remolacha e hígado

Ingredientes

cuatro remolachas grandes;

sémola - 60 g;

hígado - 400 g;

mantequilla - 50 g;

diente de ajo;

leche - 50 ml;

requesón - un vaso;

pan rallado o harina - 50 g;

bulbo;

dos huevos;

crema agria - medio vaso;

frutos secos - medio vaso.

Metodo de cocinar

1. Lavar bien las remolachas con un cepillo y hervir hasta que estén blandas. Enfriamos la verdura, la limpiamos y la trituramos en una licuadora o finamente tres. Dejamos un rato para que empiece a hacer el jugo.

2. Mi hígado, corta las películas y las venas. Córtalo en trozos y muélelo en carne picada.

3. Lavamos los frutos secos y los hervimos en leche, luego vertemos la sémola y seguimos cocinando a fuego lento. Enfríe la papilla y combínela con remolacha exprimida e hígado picado.

4. Picar finamente la cebolla y agregar a la carne picada. Sal y pimienta.

5. Molemos el requesón a través de un tamiz y lo ponemos en carne picada. Mezclamos todo bien. Forme chuletas con las manos mojadas y páselas por harina o pan rallado. Distribuimos los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y horneamos en el horno durante cuarenta minutos.

Deje las remolachas trituradas crudas o hervidas durante un tiempo, luego escurra el jugo que ha salido y exprímalo bien.

Vierta el jugo de las remolachas en la carne picada si resultó seca.

Si el relleno resultó ser acuoso, puede agregarle pan rallado, sémola o harina.

Las chuletas de remolacha no solo se pueden freír, sino también hornear en el horno, lo que las hará no tan gordas.

Las verduras son uno de los ingredientes más populares, se utilizan con más frecuencia que otros productos para cocinar todo tipo de platos. Una de las variedades de estos platos se puede llamar chuletas de remolacha al horno, contienen menos calorías que la carne, pero tienen muchos más beneficios.

No hay nada difícil en su preparación, un pequeño "juego" con la composición le permite diversificar el plato de una manera especial y aportar notas de originalidad a su sabor habitual.

Chuletas de remolacha: una receta con ajo y pimienta.

Ingredientes

• - 2 dientes + -
• — pizca o al gusto + -
• - 3 piezas. + -
• - para freír + -
• — 1/3 cucharada o al gusto + -
• - 1/2 manojo + -
• - 100 gramos + -

Cocinar chuletas de remolacha en el horno.

Las chuletas de remolacha al horno tienen un sabor delicado y resultan mucho más jugosas de lo normal en el horno. Puede hornear chuletas de remolacha dietéticas en el horno durante media hora, tomará más tiempo preparar los productos para cocinar, pero ¿hay algo igual a un producto casero saludable que cocina con sus propias manos y con mucho amor? Por supuesto que no, y por lo tanto no es una pena dedicarle tiempo.

1. Lave la remolacha, envuélvala en papel de aluminio (con el lado reflectante hacia adentro), colóquela en un horno precalentado a 220 ° C durante 1-1,5 horas. Después de un tiempo, verificamos que la verdura esté lista: perforamos el cultivo de raíz con un tenedor / cuchillo, si está suave, entonces ya está cocido.
2. Pele las remolachas al horno, ralle la fruta en un rallador (fino), vierta la masa picada en un tazón.
3. Picar finamente las verduras.
4. Moler el ajo manualmente o con una prensa.
5. Vierta el ajo picado junto con las hierbas en un tazón con remolacha.
6. Agregue sémola, sal, pimienta molida al plato, mezcle todo bien.
7. Formamos chuletas de la masa vegetal (con un diámetro de 1-2 cm), las ponemos en una fuente para horno y horneamos durante 10 minutos a 200 ° C, hasta que aparezca un rubor.
8. A continuación, colocamos las chuletas de dieta de remolacha en platos, las vertemos con crema agria, decoramos con una ramita de vegetación y servimos.

Si lo desea, puede cocinar chuletas en una sartén o en una caldera doble. Pero las chuletas de remolacha fritas en una sartén tendrán una costra. Pero las chuletas al vapor resultarán más útiles y menos ricas en calorías, son mucho más dietéticas e incluso adecuadas para los niños.

Chuletas de remolacha al horno con zanahorias sin huevos.

Para diversificar de alguna manera el sabor de la remolacha, las chuletas se pueden cocinar con otro ingrediente útil que combina bien con la remolacha. Y ese ingrediente son las zanahorias. No solo embellecerá el sabor, sino que también afectará positivamente el color de sus chuletas favoritas, que, por cierto, cocinaremos sin huevos.

Siguiendo la secuencia de cocción correcta, las tortillas de verduras no se desharán al hornearlas y aguantarán perfectamente incluso cuando las saques del horno.

Ingredientes

• Zanahorias - 2-3 piezas;
• Sal al gusto;
• Remolachas - 2 piezas;
• Cebollas - 1-2 piezas;
• Pan rallado - al gusto;
• Harina - 2-3 cucharadas. yo

Cómo hornear chuletas de remolacha y zanahoria

1. Hervir las zanahorias y las remolachas hasta que estén tiernas.
2. Picar finamente la cebolla, freírla en aceite.
3. Molemos las remolachas hervidas en una picadora de carne, también hacemos lo mismo con las zanahorias. El jugo que sobresale al torcerlo simplemente se vierte en un bol.
4. Mezclamos las zanahorias picadas y las cebollas con harina, salamos los productos, los mezclamos bien.
5. Dividimos la masa resultante en partes y formamos chuletas a partir de ella.
6. Enrollamos las chuletas de remolacha caseras en pan rallado, las horneamos en el horno a 180 ° C durante unos 20-25 minutos.

Esto completa la preparación: el plato de remolacha está completamente listo. Será posible servir alguna guarnición para chuletas, por ejemplo, arroz hervido o papas.

Receta de chuletas dietéticas de remolacha con requesón

Otra receta interesante para hacer su bocadillo favorito es cocinar con requesón. Tal plato no solo es muy sabroso e inusual, sino que también es increíblemente saludable. Por lo tanto, para aquellos que sufren de pancreatitis, definitivamente se deben consumir tales chuletas. Además de una dieta terapéutica, el plato también se puede incluir en dietas para bajar de peso.

Ingredientes

• Remolachas - 1 kg;
• Requesón - 150 g;
• Huevo - 1 pieza;
• Mantequilla - 50 g;
• Leche - ½ cucharada;
• Sémola - al gusto.

Cómo cocinar chuletas de remolacha dietéticas

1. Hervir la remolacha directamente en la piel.
2. Después de cocinar, limpiamos la remolacha, la picamos finamente. Puede moler la fruta con una picadora de carne, una licuadora, un rallador y otros equipos. Elija la unidad de su elección.
3. Vierta la masa resultante en una cacerola, agregue mantequilla, leche, luego ponga el recipiente al fuego y cocine el producto durante 5 minutos.
4. En una corriente delgada, agregue sémola a la masa de remolacha, revuelva constantemente las gachas para que no aparezcan grumos.
5. A continuación, cocine el plato hasta que esté tierno (revuelva ocasionalmente).
6. Enfriamos las gachas hervidas, le agregamos el huevo, el requesón y la sal.
7. Formamos pequeñas chuletas a partir de una masa sin forma, luego las colocamos en el horno y horneamos. El tiempo total de horneado es de 20-25 minutos a t 180-200°C.

Deliciosas chuletas de remolacha hechas al horno, servidas con crema agria o salsa suave. No interfiera con el plato y un poco de verduras. En lugar de requesón, puede agregar pan rallado empapado previamente en leche a las chuletas de verduras caseras.

Como ves, las chuletas de remolacha al horno son un plato muy fácil de preparar. No solo tiene un mínimo de pasos culinarios, sino que además contiene muy pocas calorías. Una golosina saludable y nutritiva no puede sino convertirse en la decoración de una comida familiar. Las chuletas de colores llaman la atención de inmediato en la mesa, incluso entre una docena de otros platos. Sorprenderá gratamente a sus invitados y miembros de la casa preparando chuletas de remolacha originales según una receta casera.

¡Buen provecho!