Reglas de etiqueta en la mesa: normas y cultura de comportamiento. Etiqueta en la mesa para niños y adultos: comer, poner la mesa y normas de conducta

¡Hola amigos!

Hoy hablaremos sobre la etiqueta en la mesa, cómo comportarse en un restaurante, considere las reglas básicas de la etiqueta en la mesa en la mesa durante el almuerzo o un evento especial (boda, cumpleaños).

Estoy seguro de que algunos de ustedes conocen las reglas básicas de conducta en la mesa, pero muchos aprenderán muchas cosas interesantes de esta nota.

Conceptos básicos de etiqueta en la mesa

Etiqueta- un conjunto de reglas históricamente establecidas del comportamiento humano en sociedad. Las reglas de etiqueta se basan en la educación de las personas en la atención, la cortesía, el respeto mutuo.

En particular, las reglas prevén la capacidad de comportarse en la mesa, usar los cubiertos correctamente, todo esto debe ser conocido tanto por los camareros como por los invitados. Muy a menudo, los huéspedes se ponen en contacto con nosotros en el curso de su trabajo con preguntas sobre estas reglas, debe conocerlas y seguirlas.

Lo más importante, cuando vea una gran cantidad de dispositivos y placas diferentes sobre la mesa, no se pierda y observe lo siguiente:

Cada plato o cubertería en la mesa tiene su propio propósito. La regla más importante a recordar es que todos los cubiertos a la izquierda del plato se sujetan con la mano izquierda mientras se come, y los cubiertos a la derecha, respectivamente, se sujetan con la mano derecha.
Empieza a tomar los cubiertos desde el extremo, acercándote poco a poco a los que están más cerca del plato. En la imagen de arriba, primero el tenedor snack 2, luego el tenedor de mesa 3, a la derecha, primero el cuchillo 9, luego para el primer plato, use la cuchara 8 y en combinación con el tenedor 3, use el cuchillo de mesa 7.
Un cuchillo solo puede cortar comida en un plato o sujetar lo que tomas con un tenedor. El dispositivo principal es un tenedor, el cuchillo es solo auxiliar, y en ningún caso debe comer con un cuchillo o cambiar el cuchillo a su mano izquierda y el tenedor a su derecha.
Cuando traes carne o pescado, no hace falta que lo cortes todo en un plato. Es necesario cortar un trozo y comer, luego simplemente cortar el siguiente, porque la comida cortada se enfría más rápido y pierde su sabor.
Cuando las bebidas se viertan en vasos, pida que retiren las que no necesitará durante la cena (si el mesero no lo hace él mismo). Las copas de vino adicionales abarrotan la mesa y pueden engancharse y romperse accidentalmente, por lo que es mejor quitarlas de la mesa.

Reglas básicas de etiqueta en la mesa.

Adiciones a las reglas de etiqueta para camareros

Si los invitados le piden que sirva alguna fruta de un jarrón común, asegúrese de usar pinzas o, en casos extremos, una servilleta de papel. No puedes tomar fruta con la mano desnuda y servirla a un invitado. Debe tomar un plato limpio de la mesa de servicio en una mano, pinzas para el diseño en la otra y poner la fruta que pidió o hacer un plato en el plato, luego entregue este plato al invitado. No todo el mundo quiere comer fruta servida con las manos desnudas, no es higiénico.
Si lleva platos sucios (a la vista de los invitados en el pasillo), platos al fregadero y al mismo tiempo se les cae un trozo de comida o una servilleta sucia, no los levante con las manos. Vaya al cuarto de servicio, tome una escoba y un recogedor, solo con su ayuda retire lo que ha caído al piso.
Preste un poco más de atención en la mesa a los invitados de honor, los ancianos y los niños. Es solo que a menudo hay que mirar la imagen cuando, en compañía de los invitados, el mesero encuentra a una mujer joven y atractiva y le presta la mayor atención, mientras que el cumpleañero y los ancianos en la mesa sienten falta de atención y esto puede afectar su actitud hacia usted y el monto de la remuneración al calcular.
No todos los comensales conocen las reglas de etiqueta, cuanto más las siguen, pero los camareros están obligados a conocerlas y avisar a los comensales si te piden consejo sobre cómo hacer correctamente tal o cual acción en la mesa. No hay necesidad de enseñar a los invitados cómo y qué hacer correctamente con una mirada inteligente y arrogante, hasta que se lo pregunten. Puede ofender al invitado y humillarlo a los ojos de los demás, tenga tacto e inteligente, no siempre es necesario decir lo que piensa.
Cuando esté en el salón del restaurante, aprenda a comportarse con tacto, a no gritar, a no reírse a carcajadas, a no llevarse los dedos a la nariz, la boca o los oídos, preferiblemente a no toser ni estornudar. Controla tus manos y no toques con ellas diferentes partes del cuerpo, procura no alisarte el cabello frente a los invitados. Muchos lo hacen por costumbre con acciones totalmente automáticas (corrigiéndose o tocándose donde no se necesitan), que son perceptibles para el huésped y no muy agradables. Mantén esto en mente.

Hay muchas más reglas de etiqueta, te he presentado las principales. Si los sigue y los aplica usted mismo, puede recomendarlos fácilmente a los invitados en un restaurante.

Cómo usar una servilleta de lino

Además del hecho de que una servilleta de lino bellamente doblada, almidonada y cuidadosamente planchada le da solemnidad y estética, decora la mesa y le da un aspecto solemne, también tiene su propósito principal.

El objetivo principal de una servilleta es proteger el disfraz o vestido de un invitado de migas, gotas accidentales de grasa o bebidas.

Antes de empezar a comer, toma una servilleta de la mesa, desdóblala, dóblala por la mitad y colócala en tu regazo. Si necesita limpiarse la boca o los labios, y también limpiarse ligeramente los dedos, siéntase libre de usar una servilleta de lino para este propósito.

Entonces ya no se acepta llenar una servilleta en la mesa))

Si sus manos están demasiado sucias, debe ir y lavarse bien las manos en el inodoro, ya que no puede limpiarlas bien con una servilleta.

En algunos restaurantes chinos y japoneses, se sirven toallas de felpa húmedas y tibias para este propósito, es muy conveniente para limpiarse las manos.

Anteriormente, en las películas se podía ver cómo se colocaba una servilleta en una esquina detrás del cuello para no manchar la ropa mientras se comía. Ahora bien, esto se considera la regla del "mal gusto", los tiempos están cambiando))

También se considera inculto limpiar adicionalmente la frage (cubiertos) antes de comer, por lo que no confía en los dueños del establecimiento. Si tiene dudas sobre la limpieza de los electrodomésticos, pídales que reemplacen al mesero.

Algunas reglas más para los camareros que aumentarán su propina))

Lo principal es ser sincero con los invitados y seguir algunas reglas:

Un tono amable y una sonrisa es tu principal arma;
El deseo de ayudar al huésped siempre lo verá y apreciará;
Aprenda a pensar un paso por delante de su invitado. Si termina de comer otro bocadillo, ya debes preparar un plato de reemplazo. Si un invitado termina el vino en una copa, debe preparar este vino y, después de pedir permiso, llenarlo de nuevo. Si un invitado en un banquete comenzó a comer cangrejos de río o caza con las manos, prepare y ponga un jarrón de limón para sus manos. Con el tiempo, aprenderá a pensar un paso adelante, practicar));
Salude a los invitados y asegúrese de despedirlos en la entrada, sin importar el monto de la recompensa.

Ahora está familiarizado con las reglas básicas de etiqueta en la mesa y las recomendaciones para su aplicación.

¡Todo lo mejor, nos vemos pronto!

Con respeto Nicolás

Notas relacionadas:

Desde 1996, ha acumulado una vasta experiencia trabajando como mesero, cantinero, administrador en cafés, clubes nocturnos y restaurantes. Tengo experiencia de trabajo en banquetes, recepciones, eventos al aire libre, conozco a muchos colegas en el campo de la restauración, soy autor de un video curso para camareros.

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Discusión: 7 comentarios

Después de todo, las reglas de etiqueta en la mesa han sido probadas durante siglos para que el comportamiento de todos los presentes en la mesa sea armonioso y racional.

Responder

Ponemos la mesa para un evento festivo de acuerdo con las reglas de etiqueta de la mesa: colocar el mantel, arreglar los platos, vasos y cubiertos.

Responder

No entiendo por qué se elevó la propina al rango de norma. Incluya este dinero en el costo de las comidas. Todos estos "dar" me están matando. En todos los lugares. En qué se diferencia un camarero de un médico, de un profesor, de mí, en fin. Cada uno hace su trabajo y nada más. Los pacientes del hospital no me pagan "propinas" por el hecho de que les brindo un hermoso parque en el territorio, macizos de flores y limpieza. Y aunque pagaran, no lo tomaría, sí, también hay quien no lo toma. Cuando una persona le da dinero a otra, parece agradecerle, pero también lo pone en una posición de dependencia, lo humilla. No me importan las recompensas, pero no de esta manera. Entiendo que mi opinión es una frase vacía, pero sin embargo, la expresé.

Responder

Irina, las propinas son agradecimiento por el arduo trabajo del mesero, esto no es una limosna ni un soborno))
Gracias por su opinión, por cierto, la demanda de dinero se practica en medicina a gran escala, al menos en Ucrania.

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1. Ahora, en casi todos los restaurantes, las propinas están incluidas en la cuenta. Esto se llama cargo por servicio. Resulta que no los meseros reciben propinas, sino los dueños del restaurante. Y si es así, deje que los propietarios deduzcan una cierta cantidad a los camareros de esta cantidad, y no intenten obtener una tarifa adicional de nosotros, estipulando que todavía tenemos que agradecer al camarero además.
  
  Responder

Las lecciones de etiqueta son útiles a cualquier edad. Los adultos conocen las reglas básicas, pero se olvidan de las pequeñas cosas.

Estas menudencias dan a conocer en ellos una falta de educación en la mesa. Los niños no tienen conocimiento de las reglas de etiqueta en absoluto, las habilidades deben inculcarse a una edad temprana.

Cuanto antes enseñe a su hijo las reglas generalmente aceptadas, antes las dominará. Su comportamiento en una fiesta y en las comidas escolares será impecable. ¿Quieres estar orgulloso de tu hijo?

Dale educación en casa con buenos modales. Te divertirás desde el corazón y le darás conocimiento al niño. Si se lo toma todo como una broma, no da miedo. Durante la fiesta, recordará tus lecciones.

También se beneficiarán los padres que puedan refrescar sus conocimientos y adquirir las habilidades del comportamiento estético en la mesa: en una empresa, en una fiesta, en una cena romántica.

Durante la época del gobierno zarista en Rus, era costumbre comer todos los platos con una cuchara. Todos hicieron esto: desde campesinos hasta boyardos y personas reales. El tenedor nos fue traído solo a principios del siglo XVII desde Polonia.

Este instrumento no fue aceptado por los supersticiosos rusos durante mucho tiempo. Muchos signos y creencias estaban asociados con ella.

Hoy la mesa se sirve según la etiqueta: una cuchara, dos tenedores y dos cuchillos. Se agregan otros dispositivos según sea necesario. Aprende las reglas para el uso de cubiertos.

Normas para el uso de cubiertos:

№	Reglas	Explicaciones
1	Use un tenedor si sirve espaguetis	El tenedor debe tomarse con la mano derecha. Use una cuchara para ayudar a cortar los espaguetis en porciones para bocados.
2	No todos los platos requieren el uso de un cuchillo	No es necesario para romper chuletas, repollo relleno, huevos revueltos en pedazos.
3	Los dispositivos que están a la izquierda deben sujetarse con la mano izquierda	Y los de la derecha, los de la derecha
4	El cuchillo sirve como herramienta auxiliar.	La herramienta principal es un tenedor, úselo con cuidado, manténgalo alejado de la base de las puntas.
5	El pescado se debe cortar con un cuchillo en trozos.	La siguiente pieza se corta después de masticar la anterior.
6	Para platos refrigerados, existen dispositivos especiales: un cuchillo y un tenedor.	Se llaman comedores.
7	La fruta se come con un cuchillo y un tenedor para frutas.	¡No confundir con dispositivos de cócteles y refrigerios!
8	Al tomar un descanso para comer, los cubiertos se colocan en el plato como se sujetaron originalmente.	Tenedor - mango a la izquierda, cuchillo - a la derecha
9	Cuando termine la comida, el cuchillo y el tenedor deben colocarse juntos en el plato.	Un cuchillo y un tenedor juntos son una señal para el camarero de que es hora de retirar los platos o cambiar los cubiertos y los platos.
10	El pescado caliente se come con aparatos especiales.	El cuchillo tiene un extremo biselado y romo, y el tenedor es fácilmente reconocible por sus cuatro puntas.
11	Use una cucharadita cuando necesite remover el té	Retire la cuchara después de revolver.
12	Las patatas asadas se pelan con un cuchillo	Las verduras se comen con tenedor. Cuando no se usa el cuchillo, el tenedor se sostiene con la mano derecha.

Organice una cena de estudio en casa, haga que los miembros de la familia demuestren sus habilidades. Memoriza los 12 puntos de la tabla y ensaya.

La confianza en uno mismo requiere la adquisición de habilidades. Todo debe ser aleatorio, espontáneo. Esta habilidad viene con la experiencia.

Reglas de conducta en la mesa para niños y adultos.

Para personas de cualquier edad, existen aproximadamente las mismas reglas con pequeñas diferencias. Recuérdalos, acostumbra a tu hijo a los buenos modales.

Cuanto antes comience el proceso de aprendizaje, antes el niño comenzará a deleitarlo en una fiesta y sorprenderá a los demás con su galantería y capacidad de comportamiento.

Reglas de conducta en la mesa:

Lávese las manos antes de sentarse a la mesa.
Los pequeños miembros de la familia siempre están sentados a la mesa. El niño debe sentarse en una silla especial para niños, sentirse a la par con todos.
No dejes los codos sobre la mesa.
No se puede hablar en la mesa con la boca llena.
Debe contener los eructos, la tos.
Pida pasar los platos al otro extremo de la mesa y no los alcance usted mismo.
Asegúrese de agradecer a la anfitriona por una deliciosa cena.
El niño debe pedir permiso antes de levantarse de la mesa, o esperar a que todos hayan comido y se hayan ido.
No permita que los niños hablen con la boca llena.

Comer de acuerdo con todas las reglas de etiqueta.

Utilice dispositivos especiales. Cada plato tiene lo suyo.
No recoja el enchufe caído, pero solicite reemplazar el aparato.
Siéntate en una mesa con la espalda recta. Al comer, se permite inclinar ligeramente el cuerpo hacia adelante para mayor comodidad.
No unte el paté sobre el pan, se come aparte.
Durante la comida, las manos no deben tocar la mesa.
Es correcto tomar los primeros platos, quitando una cuchara de ti.
Primero, se come el líquido de la sopa, y luego se tratan las albóndigas y otros espesos.
No enfríes el plato: no lo soples ni lo revuelvas con una cuchara. Esperar.
Es costumbre beber champán inmediatamente, antes de las comidas.
Beba líquidos en pequeños sorbos.
La sopa o el caldo que se sirve en una taza debe beberse al borde. Se usa una cuchara para atrapar partículas grandes de espesor de allí.
Solo puedes comer cangrejos de río, tabaco de pollo y espárragos con las manos. Para otros platos, utilice cubiertos. Se necesita un recipiente con agua y una servilleta para enjuagarse los dedos.
La fruta se corta y se come con un tenedor.
Es costumbre remover el té en silencio para no distraer a los invitados con el sonido de la comida.
Preparación del sándwich: el pan durante el procedimiento debe estar en un plato. La mantequilla se unta con un cuchillo, sujetando un trozo con un tenedor. Coloque queso o jamón encima. Después de eso, separe las porciones y coma.
Después de terminar su comida, tóquese los labios con una servilleta.

Las reglas de etiqueta son las normas generales de comportamiento en la mesa, a partir de las cuales se debe construir. Recuérdalos, practica comer de acuerdo con todas las reglas.

Esto te hará sentir seguro en cualquier evento.

¡Importante! Pase lo que pase durante la fiesta: tosiste, un trozo de carne se cayó del tenedor, te derramaste vino, no te preocupes.

Le pasa a todo el mundo. Compórtate con confianza, como si estuviera planeado. Una apariencia confiada es la clave para el éxito de cualquier evento.

Sonríe, habla, come. Sea natural y relajado.

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Durante 7 siglos seguidos se ha creído que el principal indicador de la educación de una persona es su capacidad para comportarse en la mesa. La palabra "etiqueta" se originó durante el reinado del mundialmente famoso rey francés Luis XIV. Los invitados a su banquete recibieron una tarjeta de etiqueta en sus manos, en la que firmaron las reglas de conducta. La palabra "etiqueta" proviene del nombre de esta misma tarjeta. En este artículo, vamos a echar un vistazo más de cerca a la moderna reglas de etiqueta en la mesa con una foto.

Hay dos formas principales de usar los cubiertos:

Continental(común en países asiáticos y europeos): el cuchillo y el tenedor deben mantenerse en la mano hasta que termine la comida.
Americano, según el cual está permitido dejar el cuchillo a un lado si no lo va a usar temporalmente (en este caso, se coloca en un plato para servir con la punta hacia adentro, el mango en el borde).

Considere la versión clásica etiqueta en la mesa cómo usar los cubiertos. Los puntos principales se presentan a continuación:

Cómo usar tenedores:

si el tenedor es largo, tiene 4 dientes y se encuentra a la izquierda del plato, entonces es un tenedor para la cena; debe comer el plato principal con él (el tenedor para refrigerios se ve exactamente igual, pero su tamaño es mucho más pequeño: debe elegirlo cuando le sirvan refrigerios fríos);
un tenedor con 4 dientes y huecos, que es algo más pequeño que un tenedor de comedor, se usa para comer platos de pescado (los dientes están diseñados para separar los huesos de la carne);
el tenedor de postre es delgado y pequeño, en lugar de 4 dientes tiene 3;
también hay un tenedor especial para comer fruta, no parece un tenedor de postre, pero no tiene 3 dientes, sino 2.

Cómo usar cucharas:

una cuchara grande, que se encuentra a la derecha del plato para servir, está diseñada para comer sopas y otros platos líquidos calientes con ella;
una cuchara de postre está diseñada para comer platos dulces sin gluten que no necesitan ser cortados con un cuchillo (tiene un mango largo y una taza pequeña);
una cucharadita se sirve exclusivamente con té caliente, y una cucharadita de café (es la más pequeña) solo se sirve con café solo.

Cómo usar cuchillos:

un cuchillo que se gira con una hoja hacia el plato, además, se encuentra a la derecha: este es un dispositivo diseñado para comer segundos platos calientes;
el cuchillo de pescado es romo, se parece más a una "pala", su propósito no es cortar, sino sostener el pescado para quitarle las espinas con un tenedor;
el cuchillo para snacks y postres tiene una forma pequeña, además, tiene dientes en la hoja.

Si no puede mantener toda esta información en su cabeza, recuerde un secreto sobre cómo usar los cubiertos: siempre se colocan sobre la mesa en el orden en que deben usarse. Siempre tome los dispositivos más extremos inicialmente. Después de que termine su primer plato, se le quitarán estos utensilios junto con un plato vacío.

Ahora vamos a averiguar qué hacer con electrodomésticos después de comer según las reglas de etiqueta en la mesa:

si ya ha terminado de comer, debe doblar el tenedor y el cuchillo para que queden paralelos entre sí con los dientes y apuntando hacia arriba (el tenedor a la izquierda y el cuchillo a la derecha);
si está encantado con el plato que ha comido y quiere señalarlo, no es necesario que corra hacia el chef, coloque el cuchillo y el tenedor en el plato paralelos entre sí, pero de modo que los clavos estén dirigidos hacia la derecha ( el tenedor debe colocarse encima y el cuchillo debajo): el camarero lo verá y transmitirá su admiración al autor de la obra maestra culinaria;
si decide hacer una pausa durante la comida, coloque el tenedor y el cuchillo en el plato con las puntas juntas (exteriormente, debe verse como si el tenedor y el cuchillo formaran la letra "L");
si ha terminado el primer plato y está esperando el segundo, coloque el cuchillo en el plato de modo que su hoja esté dirigida hacia la izquierda, y coloque el tenedor perpendicular al cuchillo con los dientes hacia arriba.

Cómo comportarse en la mesa de un restaurante: reglas de etiqueta

En establecimientos públicos, como un restaurante, debe comportarse en consecuencia. Asegúrese de comprobar con antelación reglas basicas de etiqueta en la mesa en un restaurante, para que te perciban como una persona de la alta sociedad:

Si un hombre invita a una mujer a cenar, primero debe ingresar al restaurante. Si hay un portero en el restaurante a la entrada, entonces el hombre está obligado a dejar que la dama avance, ayudarla a quitarse la ropa exterior, llevarla a la mesa, preguntarle dónde quiere sentarse, alejar la silla. para que la señora se siente en él.
El hombre debe sentarse frente a la dama o a su lado izquierdo.
La cena debe ser ordenada por la persona que la inició. Por lo general, es un hombre. Solo puede ofrecerle a la mujer que elija algo de lo que él personalmente eligió. De acuerdo a etiqueta en la mesa, niña no debe ser caprichosa, hablar de sus enfermedades, de que se puso a dieta o se hizo vegetariana. Es necesario elegir cortésmente algo de lo que le ofrece su compañero.

Una persona sentada en una mesa en un restaurante debe cuidar su postura. La parte posterior debe ser uniforme, pero al mismo tiempo no debe parecer desde el exterior que te sientes incómodo. Siéntete cómodo, confiado, pero no te relajes.
Inmediatamente coloque una servilleta en su regazo para que se siente en su plato para servir.
Si sucedió que le trajeron un plato antes que su compañero, no comience a comerlo. Espere hasta que la comida se sirva a todos los participantes en la comida.
Si una mujer tiene los labios maquillados, debe ir al baño de damas para deshacerse del lápiz labial, porque los rastros en los platos se consideran un signo de mal gusto. Y, en general, no se puede realizar ningún procedimiento de higiene en la mesa del restaurante. Para estos fines, vaya al baño. Pero antes de que te levantes de la mesa, debes disculparte.
No está permitido tomar fotografías de alimentos y bebidas durante una comida en un restaurante. Tal comportamiento se considera inmoral en los establecimientos de alto nivel.
Si encuentra algo no comestible en un plato, quítelo con cuidado de la boca, pero no con las manos, sino con una cuchara.
Si algunos cubiertos se cayeron accidentalmente de su mesa al suelo, no es necesario que los recoja. Llama al camarero y pídele que te traiga otros.
Si le traen un plato muy caliente, espere a que se enfríe. No puedes soplar sobre la comida, serbat, y en general hacer algunos sonidos en un restaurante. No es bueno, según reglas de etiqueta en la mesa.

El tenedor debe sujetarse con la mano izquierda durante la comida y el cuchillo con la derecha. Si el plato se puede comer con un tenedor común, no es necesario cortar nada, entonces se puede sostener con la mano derecha.
Si comes carne, corta un trozo pequeño de ella, que comerás inmediatamente. Las rebanadas cortadas no deben permanecer en el plato.
Para comer pasta, necesitas usar un tenedor. La pasta se envuelve alrededor. Si el plato se entierra en la salsa, es preferible utilizar una cuchara.
Si hay un producto de pan en el plato con su plato, entonces debe romper las rebanadas y comerlas gradualmente. Es imposible morder un trozo de pan entero o tomarlo en la mano.
Debe masticar los alimentos con la boca completamente cerrada.
Si no has terminado tu sopa, está bien. Yushka en el fondo de un plato de sopa se considera la norma. Si quiere terminar de comer, incline el plato lejos de usted y saque la sopa con una cuchara.
No te inclines demasiado sobre el plato. Debes llevar con cuidado el tenedor o la cuchara con la comida a tu boca.
Si tiene algo atorado en la boca, no quite nada con las manos. Use un tenedor, preferiblemente en un momento en que nadie lo vea.

Oculta tu teléfono en algún lugar para que no te moleste. Si llama todo el tiempo, se verá descortés. En este caso, levante el teléfono y pida que le devuelvan la llamada más tarde. Discúlpese si necesita aclararse la nariz o aclararse la garganta y abandonar la mesa.
No pases el plato, la sal o la pimienta directamente a las manos de la persona que te lo pidió. Será correcto si solo pones el artículo o la comida que necesita al lado de su plato.
Compórtate en la mesa con calma, no gesticules, para no romper algo accidentalmente.
En ningún caso debe apoyar los codos sobre la mesa. Las manos no deben tocar la mesa en absoluto mientras se come. Las mujeres solo pueden apoyarse ligeramente en la mesa con las manos.
Tampoco se deben dejar bolsos, carteras, teléfonos y otras cosas sobre la mesa.
Durante la comida, puede comunicarse con un acompañante, pero sobre aquellos temas que no provoquen un escándalo entre ustedes o disputas.
Después de que termine la comida, no deje los platos. Todo debe permanecer sobre la mesa tal como está.
No olvide dejar una propina al mesero después de la cena (esto es alrededor del 10% del total de la cuenta). Si la propina está incluida en el monto del cheque, entonces no es necesario dejar dinero adicional.

Cómo comportarse en la mesa de una fiesta: reglas de etiqueta

Cuando vienes a la casa de alguien, incluso si fuiste invitado por tus amigos cercanos, esto no significa que en este caso no sea necesario observar. reglas de etiqueta en la mesa. Asegúrese de mostrar respeto a los anfitriones y dejar una buena impresión.

Por supuesto, no se le imponen requisitos tan estrictos, como en un restaurante, pero algunos reglas de etiqueta, como comportarse en la mesa durante la visita, aún necesita saber:

no se siente a la mesa hasta que lo inviten los dueños de la casa;
si necesita algún cubierto, o le piden que lo pase, recuerde hacerlo en el sentido contrario a las agujas del reloj;
no coma con su tenedor o cuchara de un plato común en el que, por ejemplo, se vierte una ensalada; tome un cubierto especial y vierta el plato de su plato;
si el plato está lejos de ti, no lo agarres por toda la mesa, sino pídele a la persona que está sentada a tu lado que te lo sirva;
beba agua o una bebida alcohólica solo después de haber masticado completamente la comida;
no hables en la mesa sobre temas políticos o religiosos, no hables de enfermedades, pero no te calles, no obligues a los dueños de la casa a entretenerte;
no se quede en una fiesta hasta altas horas de la noche (el momento óptimo para quedarse en una fiesta es de 2 a 3 horas);
después de la cena, asegúrese de agradecer a los dueños de la casa.

¿Cómo comportarse en el buffet según las reglas de etiqueta?

Todo el mundo sabe lo que es un buffet cuando se presentan muchos platos, y cada uno puede elegir lo que quiera y la cantidad que quiera.

Parecería que todo es simple, sin embargo, aquí es necesario observar 5 reglas de etiqueta en la mesa:

Tan pronto como ingrese a un restaurante buffet, mire a su alrededor para comprender dónde y qué se encuentra. En muchos establecimientos, los primeros platos se ubican separados de los aperitivos y postres. Piensa en lo que te gustaría comer para no sobrecargar el estómago con todo a la vez. Tome el plato con la mano izquierda y coloque todo con la derecha. Si necesita pan, debe llevar un plato pequeño especial para ello.
No está permitido presentarse al buffet en bañador o ropa de calle. Un vestido elegante, por supuesto, tampoco es la mejor opción para un buffet, pero el hecho de que su apariencia debe ser ordenada es inequívoco.
Cuando te sirvas un plato, compórtate con moderación, no grites, no empujes y no armes un escándalo si se te acaba el plato que querías llevar. Hazte a un lado, espera unos minutos a que los meseros traigan la comida que deseas. Trate de hacer un solo acercamiento al buffet.
Después de terminar su comida, limpie después de usted mismo. En muchos restaurantes buffet, los meseros no limpian lo que ensucian los clientes.
No intente llevar comida del buffet con usted, a menos que esté previsto por el establecimiento.

Reglas básicas de etiqueta en la mesa para niños.

Tan pronto como su hijo cumpla un año, puede enseñarle las reglas de los modales en la mesa. Al principio, el bebé tomará el ejemplo de mamá y papá, por lo que es importante que los propios padres se comporten correctamente durante la comida.

¿A qué debe prestar atención el niño?

Lávese bien las manos con agua y jabón antes de cada comida. A la edad de dos años, las migajas ya deberían desarrollar el hábito de observar las reglas de higiene.
El niño debe conocer su lugar en la mesa. Si todavía es pequeño, los padres deben sentarlo en su silla, que debe corresponder a la altura de la mesa de comedor común. Es mejor colocar la silla del lado izquierdo de la madre para que pueda ayudar al niño cuando sea necesario.
La comida debe realizarse todos los días a la misma hora, para que el bebé desarrolle un régimen y una cultura de nutrición adecuada.
Explíquele al bebé que debe comenzar a comer después de que todos los miembros de la familia se sienten a la mesa y sonará la frase "buen provecho".
Hasta los tres años, debe enseñarle a un niño a usar una cuchara, hasta los 5 años, un tenedor, y después de los 5 años ya es posible explicar qué es un cuchillo y cómo manejarlo. No permita que su hijo meta la comida con las manos. Si no puede manejar el electrodoméstico de la cocina, aliméntelo usted mismo.

Explíquele al bebé que no puede jugar, cantar, bailar y hablar en voz alta en la mesa, especialmente si tiene la boca llena de comida. Después de todo, no solo es indecente, sino también peligroso para la salud.
Enséñele a su bebé que todo lo que vierte, debe comerlo. No puedes escupir comida en tu plato, ya que es feo.
El niño ya debe saber a la edad de tres años que después de una comida debe limpiarse cuidadosamente la boca con asas y decir "gracias" al que cocinó la comida.
Explíquele al bebé que puede levantarse de la mesa solo después de que los adultos lo permitan.
Puede utilizar tecnologías innovadoras en el proceso de enseñanza de su hijo. En Internet, puede descargar dibujos animados e imágenes educativas, con la ayuda de los cuales el niño descubrirá de manera lúdica y cognitiva qué hacer mientras come. Gran manera de aprender reglas de etiqueta en la mesa - creación de una presentación sobre este tema en una computadora (adecuado para usted si su hijo ya tiene 5 años). Entonces el niño será más interesante, porque el anhelo por la tecnología informática en los niños modernos se manifiesta a una edad muy temprana.

En el programa moderno de las instituciones de educación secundaria, se proporciona un curso. para escolares sobre las reglas de etiqueta en la mesa. En las lecciones, a los niños se les informa sobre las normas de comportamiento en lugares públicos y, en particular, se presta especial atención al tema de cómo comportarse en la mesa.

Reglas de etiqueta en la mesa en imágenes.

Intenta seguir todas las recomendaciones que te hemos dado en este artículo si quieres ser aceptado como una persona educada y culta en las instituciones públicas. Recuerde que la ignorancia y el comportamiento frívolo incluso mientras come es una señal, en primer lugar, de falta de respeto por usted mismo, y solo luego por los demás. Por lo tanto, compórtate apropiadamente para no caer "de cara al suelo".

Video: "Reglas de etiqueta en la mesa"

Los eventos de mesa son un examen para cada persona en el conocimiento de la etiqueta y los buenos modales. La vida moderna es difícil de imaginar sin ir a un restaurante o de visita. El cumplimiento de las reglas ayudará tanto al invitado como al anfitrión del evento a aparecer en la sociedad como un individuo educado con habilidades de comunicación debidamente inculcadas.

¿Lo que es?

A menudo, los conceptos de "ética" y "etiqueta" se equiparan o combinan. La ética tiene un significado más amplio, al hablar de ella, se debe tener presente la moral personal y los valores morales del individuo. Tales rasgos de una persona se crían desde la primera infancia. Por lo general, la profundidad y la fuerza de la moralidad de un individuo dependen de las relaciones interpersonales en la familia (modelo familiar), los métodos de educación, los esfuerzos de las instituciones educativas destinados a inculcar buenos modales en los escolares, un ambiente amigable, rasgos de carácter personal.

La etiqueta es un conjunto de reglas específicas que cualquier persona de buenos modales debe cumplir., estas son las normas de conducta adoptadas por la sociedad para la sociedad en su conjunto o para un individuo específico en particular. Puede ser una persona de gran moralidad, con unos valores morales excepcionalmente correctos, pero no conocer los buenos modales. Y viceversa.

La etiqueta en la mesa son las reglas de cómo debe comportarse una persona en un restaurante, invitados, en un picnic, el orden de las relaciones entre un hombre y una mujer, personas de diferentes rangos y edades en tales eventos.

Cualquier persona educada debe conocer los conceptos básicos de la etiqueta en la mesa. Cualquiera que quiera alcanzar ciertas alturas en la vida, ser promovido en la escala profesional, entrar en círculos seculares altos, debe aprender y seguir las reglas de los buenos modales a fondo.

Normas y reglamentos

Puede resaltar los elementos básicos de cómo comportarse durante una fiesta. Tales reglas son conocidas y entendidas tanto por niños como por adultos. Por lo tanto, debe comenzar a inculcar buenos modales en usted mismo y en la generación más joven a partir de los siguientes conceptos básicos:

Cumplimiento de la etiqueta proxémica. La colocación adecuada de los invitados en la mesa es importante. Así, el anfitrión del evento ocupa la cabecera de la mesa, todos los invitados importantes, honorables y mayores se sientan cerca del anfitrión a derecha e izquierda, los jóvenes y los niños en el extremo opuesto de la mesa. A veces, a los más pequeños se les da una mesa infantil separada.
Es muy importante hacer un seguimiento de qué entonación prevalece en la voz durante una conversación, el timbre, el volumen, el tono, la velocidad del habla. La voz debe sonar clara, no es necesario hablar demasiado rápido, las exclamaciones fuertes son inaceptables. No se puede hablar con la boca llena.
En la mesa, debe controlar sus gestos y su postura. No puedes desmoronarte en una silla, apoyar los codos en la mesa, sentarte con la mano apoyada en la mejilla, cruzar las piernas, agitar los brazos, sobre todo si hay electrodomésticos en ellos.
En la mesa, no se puede iniciar una conversación que pueda provocar una discusión. La política, la religión, la salud y el dinero son temas cerrados de conversación. Además, no puede hablar sobre su dieta, restricción de alcohol y alimentos a los que es alérgico. En silencio, debe dejar de lado un plato inadecuado, reemplazar el alcohol con cualquier otra bebida.

Se debe extender una servilleta de lino sobre las rodillas, de modo que se excluya la contaminación de la ropa, y también es posible limpiarse las manos con tranquilidad.
Puede comenzar a comer cuando todos tengan comida en sus platos, y también después de que el anfitrión de la festividad comience a comer.
Si durante la comida te encuentras con un trozo que no se puede masticar o un hueso, debes llevarte la servilleta a los labios con tranquilidad y retirar el elemento no comestible.
Durante la fiesta, debe apagar el teléfono o ponerlo en modo silencioso. En ningún caso debes ponerlo al lado del plato sobre la mesa.
Una mujer debe poner un bolso de mano o bolso de mano detrás de ella en una silla, un bolso grande en el suelo o colgarlo en el respaldo de una silla. A veces los restaurantes ofrecen una silla especial para bolsas, puedes usarla. Ni siquiera puedes poner bolsas y paquetes sobre la mesa por un tiempo.
Si los cubiertos o la comida se han caído al piso, no debe concentrarse en esto, debe llamar al camarero y pedir uno nuevo. No puede agacharse debajo de la mesa y recoger un objeto caído.
No use un palillo de dientes en la mesa de la cena. Cuando hay una pausa en la conversación, debe disculparse y abandonar la mesa. Puede quitar el trozo de comida atascado en el baño.

El anfitrión del evento no debe poner palillos en la mesa del comedor, su lugar durante la fiesta es el baño. La misma regla se aplica si es necesario limpiar la nariz. Sonarse la nariz en la mesa mientras se come es indecente y, además, este gesto será desagradable para otros invitados.

Buenos modales en la mesa

Antes de ir a un evento, debe aprender más sobre su naturaleza. Esto puede ayudar en la elección de un atuendo, para las mujeres, también en la elección de un peinado y maquillaje.

Si el evento es oficial, lo más probable es que a todos los invitados se les hayan ofrecido programas. Suelen indicar la hora de inicio, la hora del entretenimiento o parte oficial, la hora del buffet y el final de la velada.

Las fiestas informales suelen ser más íntimas y relajadas. Los hombres pueden descuidar las corbatas y las damas los vestidos de noche al suelo. Sin embargo, esto no exime de observar la etiqueta de comportamiento en la mesa.

Una cita en un restaurante: reglas para un hombre y una mujer

Por lo general, en la entrada del restaurante, los invitados son recibidos por una anfitriona o un jefe de camareros. Un empleado del establecimiento ofrece mesas libres a sus clientes y llama al camarero para tomar el pedido. Si no existe tal puesto, puede pedirle a cualquier camarero que lo ayude a elegir un lugar o decidir por su cuenta. Un hombre acompaña a su dama a su lugar, generalmente a la izquierda, ayuda a sentarse en una silla.

El camarero trae el menú y da tiempo a los invitados para que hagan su elección. El derecho de primacía en la elección de los platos pertenece a la mujer. Sin embargo, hay un error común que las mujeres suelen cometer. Decir "Pide algo a tu gusto" es absolutamente imposible. Interpretación correcta: “¿Aconsejar qué es mejor pedir? ".
Un hombre hace un pedido al camarero tras escuchar los deseos de la mujer.
Las chicas no deben elegir platos demasiado baratos, esto puede ser un indicio para un hombre de que, en su opinión, no es lo suficientemente rico. Pero la elección de los platos más caros en relación a una mujer puede provocar especulaciones innecesarias.

Deben tenerse en cuenta las particularidades del restaurante. Si el evento tiene lugar en un restaurante mediterráneo, no es necesario pedir borscht o dumplings.
Si la elección es difícil, puede llamar al camarero, aclarar qué ingredientes hay en el plato, cuál es el momento de su preparación.
No debe dirigirse al mesero como "usted", por lo general los empleados de la institución tienen un gafete en el que está escrito el nombre.
Mientras espera la orden, debe iniciar una pequeña charla. El tema de la conversación debe ser general, no entrar en detalles y profundizar. Los interlocutores deben mirarse a los ojos, no hablar en voz alta para no molestar a los demás y también crear una atmósfera íntima de cita.
Mientras se preparan los platos, el camarero puede traer una botella de vino como aperitivo. Un invitado masculino no debe descorcharlo solo, así como servir una bebida. Esta es la tarea del camarero. Para servir una segunda copa, no es necesario esperar al camarero. Primero, se sirve a la dama, luego el hombre puede servirse una bebida. El vaso debe llenarse hasta un poco menos de la mitad.
El vaso debe sujetarse con tres dedos por la pata. Así quedará lo más limpio posible, y esto es importante para el componente estético, que es clave en el concepto de etiqueta.

Para notificar al camarero sobre el cambio de plato, debe colocar los cubiertos de forma oblicua sobre el plato. El tenedor y el cuchillo conectados en el extremo libre indican que la comida aún no ha terminado. Debe recordarse que es absolutamente imposible poner cubiertos en la mesa después de su uso, su lugar es solo en un plato.
No debes probar el plato de tu pareja. La única forma de saber a qué sabe es pedir lo mismo.
En un restaurante se acostumbra comer despacio, disfrutando del sabor y del proceso. Aunque la sensación de hambre sea muy fuerte, debes seguir el ritmo del compañero, de lo contrario lo tomará como una evasión o un deseo de salir del restaurante lo antes posible.
Cuando termina la cena, la servilleta se coloca a la izquierda del plato.
El caballero paga primero. Una mujer no debe interferir, preguntar “¿Cuánto? ” o intenta pagar tu mitad poniendo dinero en un hombre.
Si un hombre y una mujer tienen relaciones amistosas, es posible el pago de un cheque 50/50, luego el hombre, después de estudiar el cheque, le dice a la mujer el monto de su pedido y acuerdan una propina.

Reunión de negocios

En el mundo moderno, las reuniones de negocios se llevan a cabo muy a menudo en restaurantes y cafeterías. Esto es especialmente cierto durante las visitas de negocios internacionales. La fiesta anfitriona les presenta a los socios las costumbres y la cultura de su país. En este caso, la parte invitada debe familiarizarse con las tradiciones antes del evento para no ofender a sus socios. En términos generales, se deben seguir las siguientes reglas:

En primer lugar, una reunión de negocios es una solución a un problema de negocios. Si no se lleva a cabo a la hora del almuerzo, debe limitarse a una taza de café o té.
Al reunirse con un socio, debe cumplir con el principio principal: el tiempo es dinero. Puede comenzar a resolver el problema inmediatamente después del saludo, sin distraerse con una pequeña charla.
Después de discutir el tema, debe resumir brevemente los resultados de la reunión, si queda tiempo, pasar a temas abstractos para mantener las relaciones personales.
Durante las fiestas internacionales, la parte que invita paga. Si una reunión de negocios se limita a café o té, todos pagan por sí mismos.

Costumbres en todo el mundo

Históricamente, la ingesta de alimentos entre los diferentes pueblos del mundo se desarrolló a su manera, teniendo en cuenta las características nacionales, la estructura de la vida, la influencia de los conquistadores, los hechos culturales e históricos. En muchos países, las reglas de etiqueta en la mesa se superponen entre sí. Por lo tanto, es posible destacar una etiqueta internacional común, pero siempre hay un lugar para la originalidad.

En Rusia

Rusia es un gran país internacional en el que se adoptan oficialmente las normas europeas de comportamiento en la mesa. Sin embargo, dado que en nuestro país hay más de 190 nacionalidades, recorriéndolo puedes conocer tradiciones y normas de comportamiento fuera de lo común en la mesa.

Los tártaros otorgan gran importancia a la etiqueta proxémica en la mesa. El cabeza de familia comienza la comida primero, solo luego el resto de la familia y los invitados. Abandonan la mesa sólo cuando se ha ido el cabeza de familia. Alabado sea Allah antes y después de la comida.

Los pueblos del Cáucaso tienen otras características. Cada miembro de la familia tiene su propio papel, que debe observarse sin prejuicios. Vale la pena señalar una característica importante: los hombres y las mujeres del Cáucaso no comen juntos en la misma mesa. Los hombres comen primero, luego las mujeres y los niños.

Cualquier gran fiesta en el Cáucaso debe tener un gerente: "maestro de ceremonias". El invitado más antiguo y de honor del evento puede convertirse en maestro de ceremonias. Dice brindis y da derecho a decir una palabra a los demás. Una fiesta caucásica sin tostadas no es una fiesta. Se distinguen por su extraordinario esplendor y exaltación de los méritos del maestro.

Entre los pueblos de Mongolia y Buriatia, al invitado a la mesa se le ofrece primero un tazón de té o vodka. El invitado, tomando un cuenco, debe introducir el pulgar de su mano derecha en la bebida y rociarla hacia el hogar. Curiosamente, en algunos lugares esta costumbre realmente ha sobrevivido hasta el día de hoy. Por supuesto, las costumbres de muchos pueblos se están debilitando gradualmente, cada vez más familias comienzan a adherirse a las normas de etiqueta europeas.

Sin embargo, al viajar por la vasta Rusia, uno debe estudiar las peculiaridades de la vida de los residentes locales antes de ir a uno u otro rincón de la vasta patria. Este conocimiento es necesario para no ofender ni ofender a los propietarios, así como para mostrar respeto por su cultura y tradiciones.

En Francia

Para aquellos que tienen la suerte de recibir una invitación para cenar en Francia, vale la pena saber:

El almuerzo y la cena en Francia siempre comienzan con un aperitivo, que se selecciona según la región. Para beber una copa de vino, los franceses no necesitan una razón, comienzan a beber una bebida de vino desde la adolescencia. El vino se combina estrictamente con el plato que se espera. Si es pescado - vino blanco seco, carne - tinto seco.
Por lo general, los franceses comen fuera, ya que no es costumbre que cocinen. En cafés, bistrós y restaurantes, se llevan a cabo reuniones con amigos, familiares, solo una cena familiar. A veces, hombres y mujeres visitan los cafés para tomar una taza de café y leer un libro o un periódico.
A los franceses también les encantan las cenas navideñas familiares. Por lo general, consisten en varias porciones, cada una de las cuales tiene varios platos. El proceso de archivo en sí se lleva a cabo de derecha a izquierda.
Mientras se sirve un plato nuevo a los invitados, no puede mantener las manos debajo de la mesa, sobre las rodillas; tal gesto puede considerarse desconfianza. Debes bajar las muñecas hasta la esquina de la mesa.
Las grandes fiestas en el círculo de amigos cercanos y parientes se llevan a cabo con una mesa compleja, se observan todas las normas de etiqueta generalmente aceptadas.

Ojo con el uso de especias. No sea demasiado celoso: esto puede ofender a la anfitriona o al cocinero, ya que se puede suponer que el plato no le gustó, que quieren "embellecerlo".
En Francia no se acostumbra pedir más vino o un cambio de vino. Los franceses creen que solo un vino específico se puede consumir con un plato específico. Además, no agregue hielo a una copa de vino. Un cambio de temperatura afectará la experiencia de la bebida, y el hielo derretido cambiará el sabor.

En general, la etiqueta francesa tiene los mismos aspectos básicos que en Rusia y en toda Europa. No es costumbre apresurarse en las costumbres de este país, por lo que los franceses están muy atentos a todas las reglas de la mesa y las observan estrictamente, el invitado de este país también debe mostrar respeto por la cultura y recordar la etiqueta.

En Inglaterra

Los británicos son muy escrupulosos con la observancia de la etiqueta, especialmente en la mesa. Incluso en el círculo de amigos cercanos y parientes, la cena se lleva a cabo de acuerdo con todas las reglas de los buenos modales. Puede decirse que la principal regla de etiqueta en Inglaterra es la observancia de la etiqueta.

En la mesa, utilice los dispositivos según su finalidad. El cuchillo se sostiene estrictamente en la mano derecha, el tenedor, en la izquierda. No está permitido mover los cubiertos, además, el extremo afilado del cuchillo y el tenedor siempre miran hacia el plato.

Una regla inusual, pero si el invitado tiene alergia a algún ingrediente o tiene requisitos especiales para los productos, los anfitriones deben ser advertidos sobre esto 2 días antes del evento. En una mesa grande en Inglaterra es inaceptable tener una conversación íntima con un solo invitado, el tema debe ser común para todos y no debe contactar a un extraño.

No debe cruzar toda la mesa para tomar un plato, debe pedir que le pasen. Sin embargo, tampoco se supone que se deba devolver; debe colocar el plato en un lugar vacío a su lado.

Cada vez que se sirve un plato nuevo a un invitado, se debe decir "gracias". Si hay un plato común en la mesa, no debe poner demasiado en su plato, debe poner lo suficiente para que después del final de la fiesta el plato esté limpio. De lo contrario, el anfitrión puede considerar que al invitado no le gustó el plato.

En Corea

En Corea, tampoco es costumbre dejar arroz a medio comer en un plato o demasiado de otro plato. Además, no uses cuchara y palillos al mismo tiempo, revuelve la sopa con electrodomésticos, selecciona ciertas piezas y sepáralas del plato principal. El almuerzo debe ser terminado por todos al mismo tiempo.

A veces, en los restaurantes coreanos, el camarero sirve la mesa sin moverse de ella. Su tarea es asegurarse de que los invitados siempre tengan comida en sus platos. Por lo tanto, un invitado saciado debe dejar un pequeño trozo del plato a medio comer, lo que se convertirá en una señal de que ya no se requiere el suplemento. La misma regla se aplica a las bebidas.

Después del final de la fiesta, los palos o la cuchara deben volver a su posición original, donde estaban antes del comienzo del evento. La cuenta generalmente la paga el más antiguo en la mesa, y no cada hombre por sí mismo.

En China

Los chinos son muy celosos de sus tradiciones y costumbres, las siguen estrictamente y se alegran mucho cuando los invitados extranjeros intentan adherirse a ellas.

Los chinos comienzan su comida con té de flores. Esta bebida actúa como aperitivo y además entretiene a los asistentes hasta que llegan el resto de invitados.

A los chinos, como a los rusos, les encanta brindar y beber alcohol en la mesa. Durante el brindis, debe pararse, y luego es fácil chocar los vasos con los bordes de los vasos. Solo se puede beber de platos llenos, si el vaso está medio vacío, se debe esperar hasta que sea llenado por quien se encarga de servir las bebidas.

Los chinos estarán muy contentos si los invitados extranjeros usan palillos mientras comen. Y no es necesario sujetarlos correctamente. Tan conveniente como correcto. Sin embargo, es muy incivilizado utilizar un dispositivo tan tradicional para otros fines. No uses palitos como puntero, muérdelos, solo mételos en la boca. Entre comidas, los palillos se encuentran en un soporte especial, no puedes dejarlos en un plato y clavarlos en la comida es insultante.

Primero se sirven los primeros platos - sopas, que son las únicas raciones, luego la "comida principal" - arroz o fideos, y el postre completa la velada. No debe inclinarse mucho ni comer en exceso, una fiesta en China es una ocasión para probar diferentes platos y disfrutar de su sabor.

En Turquía

Las costumbres nacionales de Turquía están siendo suplantadas gradualmente bajo la influencia occidental. Los restaurantes y el comportamiento allí han cambiado completamente a las reglas de la etiqueta internacional. Pero en las casas turcas, todavía puedes encontrar el hecho de que los propietarios observan las peculiaridades de la vida, personificando la historia del país.

Para aquellos que fueron invitados a visitar, deben saber:

Al llegar a una casa turca, debe quitarse los zapatos en el umbral frente a la puerta. Es inaceptable entrar a una casa o apartamento con zapatos de calle.
Los turcos comen en una mesa redonda baja, se sientan en el suelo al estilo turco, sus pies están escondidos debajo de la mesa.
Nunca debe rechazar la comida ofrecida, puede ofender a los anfitriones. Debes probar al menos un trozo pequeño y elogiar el plato.
Los turcos sirven comidas comunes en una bandeja. Cada comensal llena su plato con la mano o con una cuchara. No debe elegir piezas "mejores", esto también es indecente.
La comida debe comenzar después de la aprobación del cabeza de familia.
La fiesta suele durar al menos dos horas. Los turcos siguen el orden de los platos, por lo que después de la ración principal se debe servir té, café y dulces. Come despacio, disfrutando del proceso.
Tampoco vale la pena quedarse mucho tiempo. Debe agradecer cortésmente por el almuerzo o la cena y marcharse.

El cumplimiento de las normas de etiqueta internacionalmente aceptadas es la mejor prueba de una buena educación. Todos los países del mundo aprecian los buenos modales. A los turistas y extranjeros a menudo se les perdona la ignorancia de las peculiaridades de las tradiciones y la forma de vida del país, pero no debe abusar de su posición.

Hay varias reglas que deben seguirse al visitar un país extranjero o en una empresa desconocida:

Puede traer postre para el té y dárselo a la anfitriona en la reunión;
No debe sentarse a la mesa antes de la invitación del anfitrión;
No debe comenzar a comer antes de que comience el anfitrión;
No es necesario construir una montaña de comida en su plato, es mejor poner un poco de cada plato, comerlo y solo luego alcanzar el suplemento. Este método lo protegerá contra comer en exceso y también le permitirá dejar el plato limpio después de usted mismo;
No haga demasiadas preguntas a los anfitriones u otros invitados;
Siempre debe ser modesto y amigable, asegúrese de agradecer a los anfitriones y observe el talento culinario de la anfitriona.

En una situación difícil e incomprensible, adhiérase al principio del sentido común. La tarea principal es no causar molestias a los demás, incluso si tiene que sacrificar su bienestar.

Los padres jóvenes no siempre se toman en serio los consejos de sus mayores sobre la crianza de los hijos, y enseñarle a su bebé las reglas de comportamiento en la mesa se considera la décima cosa. Entonces, en algunas familias se reduce a gritos completamente no pedagógicos: “no muerdas, cierra la boca y mastica, siéntate derecho, no te balancees en tu silla, no agarres de la mesa antes de la cena…”. En esto dan por cumplida su misión. Y la abuela sabe con certeza que dentro de unos años los padres tendrán que sonrojarse por tal maleza. O otra situación, el niño lleva media hora hurgando en la sopa, eligiendo de ahí lo que más le gusta, como resultado empujando el plato, derramando el contenido en el suelo, en la mesa y sobre sí mismo... ¿Una situación familiar? Perdonable si el niño tiene sólo un año. ¿Y si son cuatro o cinco? ¿Dónde está la línea entre la torpeza infantil y la falta de buenos modales? ¿Y cuándo debería comenzar a presentarle a su hijo los conceptos básicos de la etiqueta? Veamos cuáles deberían ser las reglas de comportamiento de los niños en la mesa.

Todo el mundo recuerda algunos momentos desagradables cuando el adolescente de un vecino o un niño invitado a una fiesta infantil simplemente interrumpió el almuerzo con su comportamiento. Hablaban en voz alta, se estiraban sobre la mesa para tomar el mejor trozo de pastel, sorbían e incluso se ahogaban, sin masticar la comida. La lista de actos inaceptables es interminable.

Protejámonos de tal comportamiento de un hijo o hija en el futuro. Tratemos de sistematizar el adiestramiento de nuestras migajas en los buenos modales, para que no les resulte gravoso ni a ellos ni a nosotros. La mejor edad para empezar a entrenar es entre 1,5 y 2 años. Naturalmente, a esta edad, el niño no podrá comprender todas las reglas de etiqueta de los adultos. Sí, esto no es necesario.

¿Cuándo enseñar? Todo tiene su tiempo

Los modales en la mesa de los niños son ligeramente diferentes de la etiqueta de los adultos, porque muchos niños hiperactivos se vuelven pequeños bromistas durante las comidas. La mayoría de los niños aprenden buenos modales antes de los 5 años. Pero debe comenzar a enseñar a un niño tan pronto como 1,5 a 2 años. Por supuesto, puede haber excepciones a las reglas, pero tenga en cuenta que cuanto más tarde comience a entrenar, más difíciles serán las lecciones para su hijo.

Leímos un artículo sobre cómo enseñar a un niño a comer de forma independiente y con cuidado:

de 1.5 a 5

A esta edad, el niño domina activamente las habilidades del mundo que lo rodea. Absorbe todo lo que ve, trata de imitar a los adultos. Es hora de aprender los conceptos básicos de la etiqueta de una manera lúdica;
Es obligatorio lavarse las manos antes de comer. La propia mamá no debe olvidar lavarse las manos antes de alimentar al bebé. Antes de cada comida, debe ir al baño con el bebé y lavarse las manos, ella y él. Con el tiempo, lo hará automáticamente;
Definitivamente, la alimentación del bebé debe tener lugar en la mesa de la cena, y no en la habitación del bebé ni frente al televisor. Esto ayudará a su hijo a tomarse la comida en serio en el futuro, a respetar el trabajo de quienes preparan la comida. Coloque al bebé en una silla alta para que no mire por debajo de la mesa, sino que se sienta como un miembro igual de la familia;
Coloque una servilleta de lino en el regazo de su bebé. La ropa permanecerá limpia incluso si el niño derrama sopa o té. Como adulto, tener una servilleta en un restaurante no hará que tu hijo entre en estupor;
No permita que el niño juegue con la comida, desmenuce el pan, esparza gachas sobre la mesa. Tal comportamiento no está permitido incluso a los 2 años. Trate de explicarle pacientemente al bebé que es feo comportarse así, que mamá se avergüenza de él. Mamá y papá nunca actúan así. Por supuesto, el bebé no te escuchará la primera vez;
Sólo una regla: nunca le grites. Sea paciente y constante en sus demandas. Es imposible hoy prohibir algo, y mañana no notar lo que fue creado por el niño;
A la edad de cinco años, los niños ya deberían poder manejar un tenedor y un cuchillo, mientras que los niños. No deben confundirse que el cuchillo debe sujetarse con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. A esta edad, debe enseñarle al niño qué alimentos se comen con la ayuda de electrodomésticos y cuáles se toman con la mano.

5 a 10

La edad más fructífera para la educación, pero también la más difícil. Durante este período, el niño no confía tan incondicionalmente en las palabras de los padres. Ya trata de forma independiente de comprender la vida y las acciones de las personas que lo rodean.

Mamá y papá no deben permitirse ningún lujo en el ritual de comer. Si le enseña a un niño a no beber jugos de un paquete, sino a verterlos en un vaso, sería inaceptable violar esta regla usted mismo. O simplemente un día olvida lavarse las manos antes de cenar. O no agradecer a la anfitriona por la cena. El niño lo notará y tus palabras ya no serán ciertas para él.

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¡Mamás tomen nota!

Hola chicas) No pensé que el problema de las estrías me afectaría, pero escribiré sobre eso))) Pero no tengo adónde ir, así que escribo aquí: ¿Cómo me deshice de las estrías? después del parto? Estaré muy contento si mi método también te ayuda...

A los 5 o 6 años, el bebé debe aprender a comportarse en la mesa y no violar más las normas aceptadas. Cada violación debe ser discutida con el niño en el consejo familiar. Esto le ayudará a comprender la gravedad de las demandas de los adultos. Pero en ningún caso debe llevarse a cabo un “debriefing” en presencia de extraños, de manera despectiva o con la ayuda de gritos e insultos.

El niño ya sabe que debes sentarte derecho en la mesa del comedor, sin balancearte en una silla. Es inaceptable abrir los codos y empujar a los vecinos sobre la mesa con ellos. Si es difícil hacer cumplir esta regla con palabras, la recepción con libros ayuda mucho. Durante el almuerzo, pegue la axila de su hijo en un libro y pídale que la sostenga hasta el final de la comida. Unos pocos de estos ejercicios, y no habrá problemas con los codos;
El niño no se permite masticar en voz alta, hablar con la boca llena. Se le inculcó constantemente. También sabe que debes llevarte pequeños trozos de comida a la boca y masticarlos bien;
El niño está conteniendo los eructos y la tos. Si esto no es posible, debe alejarse de la mesa y taparse la boca con una servilleta de papel;
Será bastante natural para un niño menor de 10 años saber que uno no puede considerarse el centro de la sociedad y atraer la atención de todos hacia su persona con varias demandas en voz alta. Si el bebé necesita alejarse de la mesa, debe pedir permiso a uno de los padres en voz baja, con calma. No es necesario que todos sepan qué quiere ir al baño;
No puedes alcanzar un plato en el otro extremo de la mesa a través de todos los platos. El niño sabe que necesita pedir que le pongan la pieza deseada en su plato. No se puede hurgar en un plato común en busca de la mejor pieza;
Puede sentarse a la mesa solo después de los adultos y levantarse después de que todos hayan comido. Si no quiere sentarse a escuchar las conversaciones de los adultos, el niño simplemente pide permiso para salir;
La gratitud por el almuerzo definitivamente debería manifestarse en forma de una palabra mágica "gracias".

10 y mayores

Hiciste un buen trabajo enseñando a tu descendencia excelentes modales y etiqueta. Sin embargo, es demasiado pronto para relajarse. Él sabe lo que toda persona inteligente debe saber y observar. Pero las reglas de buenos modales y comportamiento en la mesa no se limitan a esto. Por delante está el estudio de la cuchillería especial que no se usa a diario. Sería bueno presentarle a su hijo cómo comer varios platos exóticos. No estará de más tener conocimientos generales sobre las tradiciones alimentarias de los pueblos del mundo.

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No le hables a tu hijo en un tono didáctico. Para una mejor asimilación de las reglas de etiqueta, es adecuada una forma de entrenamiento con juegos. Puede organizar una cena para muñecas y osos, poniendo la mesa con platos de juguete de acuerdo con todos los estándares de adultos. El responsable de esta cena, por supuesto, será su hijo. Y solo avisas y aconsejas a tiempo.
Sea constante y paciente en su aprendizaje. No se permita desquitarse con el niño, incluso si ha hecho algo inaceptable. No olvide elogiar y apoyar al niño para que tenga éxito.
Involucre a su hijo en la preparación de la cena. Encomiéndele a arreglar los platos, llevar el pan a la mesa. Trabajar juntos unirá y hará que el bebé sea más respetuoso con la comida y con el que prepara la cena.
Llama a los dibujos animados y los cuentos de hadas que hablan sobre las reglas de etiqueta para que te ayuden. Hable con su hijo sobre la escena que acaba de ver de la película sobre el tema. No te saltes los ejemplos de la vida real. Las reglas de comportamiento en la mesa deben entretejerse vívidamente en la realidad, esto no es un dogma congelado.
Tu propio ejemplo es la mejor lección. Los niños siempre imitan a los adultos. Usemos esto para aprender. Por supuesto, no es fácil controlarse siempre y no dejar que tome un pedazo de comida deliciosa sobre la marcha, pero recuerde lo del niño.

¿Por qué se le debe enseñar etiqueta a un niño?

Sus esfuerzos no serán en vano. La vida adulta se convertirá muy pronto en la vida de su bebé. Un almuerzo conjunto con un potencial empleador, una visita a un restaurante con una chica que te gusta, una cena de negocios con socios, una fiesta corporativa... A menudo, las conversaciones más serias se llevan a cabo en la mesa de la cena.Leemos un artículo con comentarios y experimentos

Video minuto: etiqueta en la mesa

Los psicólogos dicen que es necesario enseñarle a un niño las reglas de etiqueta en la mesa desde la primera infancia: de un año a dos:

Cómo sentarse en la mesa

Lecciones de buenos modales. ¿Cómo comportarse en la mesa? ¿Cómo sentarse, qué se puede y qué no se debe hacer en la mesa? Aprenderás en las lecciones de buenas costumbres:

Cómo Koksik y Shunya aprendieron las reglas de los modales en la mesa

¡Mamás tomen nota!

¡Hola chicas! Hoy les contaré cómo logré ponerme en forma, perder 20 kilogramos y finalmente deshacerme de los terribles complejos de las personas con sobrepeso. ¡Espero que la información te sea útil!

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