Cocinar platos con patatas y carne picada. Platos de carne molida y cerdo con pasta, patatas y queso.

Se sabe que las patatas son un producto universal que se puede preparar de formas completamente diferentes: rellenas, fritas, hervidas, al horno enteras o en ollas, guisadas. Son especialmente sabrosos los platos con la adición de productos cárnicos, como carne picada o trozos de ternera o cerdo.

Cómo cocinar patatas con carne picada en el horno.

Cualquier cocinero, especialmente un principiante, debe conocer las reglas generales de cocción. Solo algunas personas saben hornear patatas con carne picada en el horno para que el plato resultante quede tierno y todos los ingredientes conserven su jugosidad. Si quieres preparar una excelente cena para tu familia, haz todo paso a paso, como se indica en una de las recetas a continuación.

Patatas con carne picada al horno - receta

Las verduras y la carne se pueden preparar para hornear de diferentes formas: rallarlas, cortarlas en tiras o rodajas, en cubos o en círculos. Las patatas a la francesa también son deliciosas, cubiertas con carne picada y cubiertas con queso, horneadas en porciones en ollas. Considere también una receta de cazuela de patatas con carne picada o una forma de preparar patatas rellenas de productos cárnicos.

Cazuela

A mucha gente le encantan los platos horneados porque no sólo son deliciosos, sino también muy saludables para el organismo. Entonces, la cazuela de patatas con carne picada es una opción ideal para alimentar a toda la familia con una excelente cena o almuerzo. Este abundante plato caliente se prepara rápidamente y se come hasta el último bocado, porque tiene ingredientes que combinan perfectamente entre sí en cuanto a sabor.

Ingredientes:

• patatas – 850 g;
• aceite (oliva) – 1 cucharada. l.;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 250 g;
• carne picada – 250 g;
• caldo de verduras – 400 g;
• calabacín – 0,5 kg;
• sal, pimienta - al gusto;
• hierbas – 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Llena la cacerola con agua fría, agrega sal y agrega las papas peladas. Llevar a ebullición y luego cocinar las verduras durante 10 minutos, reduciendo el fuego.
2. Freír la cebolla echando aceite de oliva en otra sartén. Freír hasta que la verdura esté blanda. Agrega las zanahorias y la carne molida a la sartén y sofríe durante unos minutos, revolviendo. Agregue caldo a la mezcla, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Coloque las capas en una forma resistente al calor: coloque las papas en el fondo, luego la carne picada con verduras, el calabacín, córtelo en aros y luego repita las capas.
4. Espolvorea con hierbas y sal y pimienta encima, luego hornea el plato durante 40 minutos hasta que esté dorado.

patatas con carne

Para preparar estos dos ingredientes deliciosamente, no es necesario tener habilidades culinarias especiales ni mucha experiencia; incluso un principiante puede manejar el proceso. Las patatas al horno con carne quedan apetitosas, aromáticas y muy tiernas. Este plato caliente se considera un plato completamente independiente, porque aquí la carne se cocina inmediatamente junto con la guarnición.

Ingredientes:

• aceite (vegetal) – 1 cucharada. l.;
• vinagre balsámico - 1 cucharada. l.;
• harina – 0,5 cucharadas;
• pulpa de res – 1,3 kg;
• ajo – 2 dientes;
• cebolla – 1 pieza;
• caldo de res - 3,5 cucharadas;
• salsa de tomate – 220 g;
• azúcar moreno - 1 cucharada. l.;
• zanahorias – 450 g;
• salsa inglesa - 2 cucharaditas;
• patatas – 6-8 piezas.;
• sal, pimienta - al gusto;
• perejil fresco - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Precalienta el horno a 220 grados.
2. Sazone los trozos de carne de res lavados y en porciones con sal y pimienta. Pasar cada uno por harina y freírlos hasta que estén crujientes por todos lados. 3 minutos antes de que estén tiernos, agregue el ajo picado, las medias aros de cebolla, saltee, revolviendo ocasionalmente.
3. Agregue caldo de res, salsa de tomate, azúcar morena, salsa inglesa y vinagre a la carne y las verduras. Cocine a fuego lento durante unos minutos más.
4. Cubra bien el recipiente con los ingredientes preparados con papel de aluminio, luego coloque el plato en el horno y hornee durante 2 horas. Retire el papel de aluminio, agregue las papas picadas, las zanahorias y hornee por una hora más.
5. Antes de servir, espolvorea el plato con perejil fresco.

Francés

Con la ayuda de un horno, cada ama de casa puede preparar muchos platos deliciosos diferentes, por ejemplo, como el de la foto. La comida caliente se prepara rápidamente y no supone ninguna dificultad. Las patatas a la francesa con carne picada al horno son el plato favorito de muchos gourmets de cualquier edad, porque los tubérculos son indescriptiblemente aromáticos, tiernos y deliciosamente sabrosos.

Ingredientes:

• queso – 250 g;
• cebollas – 3 piezas.;
• especias, sal - al gusto;
• mayonesa – 250 g;
• tomates – 3 piezas.;
• filete de pollo – 0,4 kg;
• patatas – 13 piezas

Metodo de cocinar:

1. Cortar las patatas peladas en rodajas finas, la cebolla en aros, los tomates en rodajas y rallar el queso.
2. Con una licuadora, muele el filete hasta obtener la carne picada y sazona.
3. Engrasar un plato resistente al calor con grasa o aceite, cubrir el fondo con patatas, colocar encima aros de cebolla y untar con mayonesa. A continuación, haz la capa de carne, seguida de la capa de tomate. Cubra la pieza de trabajo con mayonesa y espolvoree con queso.
4. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea por 40 minutos. Sirve el plato en porciones y sírvelo con una guarnición de verduras.

papas rellenas

El principio de preparación de este plato es similar al. Rellenar patatas no es nada difícil, especialmente si tienes una herramienta en tu arsenal de cocina que puedes utilizar para hacer agujeros en los tubérculos. Se recomienda servir patatas rellenas con carne picada al horno en porciones, cubrir con crema agria y espolvorear con perejil o eneldo finamente picado.

Ingredientes:

• mantequilla (escurrir) – 70 g;
• producto cárnico – 0,4 kg;
• cebolla – 1 pieza;
• especias, sal - al gusto;
• aceite (vegetal) – 2 cucharadas. l.;
• agua – 50 ml;
• crema – 200 g;
• patatas – 20 piezas.;
• huevo – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Engrasa una bandeja para horno: sobre ella colocarás las preparaciones.
2. Pele los tubérculos, corte los centros y colóquelos en una bandeja para hornear con el agujero hacia arriba.
3. Sazone cualquier producto cárnico seleccionado y mezcle con huevo. Agrega pequeños cubos de cebolla a la mezcla de carne. Revuelva, rellene cada papa con la mezcla de cebolla y carne.
4. Agrega nata a la mantequilla derretida, caliéntala, vierte la mezcla en una forma ignífuga, agrega un poco más de agua.
5. Hornea las patatas rellenas durante 40 minutos.

Otra forma de cocinar patatas con carne picada al horno.

barcos

Es muy fácil hacer un plato tan rico como el de la foto. Estos barquitos de patatas al horno con carne picada son ideales para servir en una cena familiar o para una mesa puesta para un evento especial. A niños y adultos les encantará comer carne caliente, así que asegúrese de agregar esta receta a sus marcadores o libro de cocina para tenerla a mano.

Ingredientes:

• sal, especias - al gusto;
• salsa de tomate – 50 g;
• huevos – 2 piezas.;
• ajo – 3 dientes;
• cebolla – 1 pieza;
• carne picada – 0,3 kg;
• aceite (vegetal) – 50 ml;
• patatas – 2 kg;
• mantequilla (escurrir) – 50 g;
• queso – 50 g;
• pimienta – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Hacer el relleno: sofreír el ajo picado, la cebolla en cubitos, los trozos de pimiento. Agrega el producto cárnico, sofríe por otros 7 minutos. Rompe un huevo en la mezcla, vierte el ketchup y sazona.
2. Pele los tubérculos, córteles la parte superior y use un cuchillo para limpiar el interior para formar botes. Corta un poco la parte de abajo para que no se caiga el barco.
3. Rellena cada papa con carne picada y colócala en una bandeja para horno forrada con papel. Unte los lados con yema batida.
4. Hornea las patatas con la carne picada en el horno precalentado durante media hora. 5 minutos antes de que esté cocido, espolvorear con queso.

bajo el queso

Cuando suena la palabra “cazuela”, mucha gente imagina un postre dulce, pero hay muchas más opciones: por ejemplo, cocinar platos de carne y verduras en el horno. Entonces, la cazuela de patatas con carne picada y queso es un plato delicioso que puede sustituir fácilmente al segundo. Si haces todo como te indica esta receta paso a paso, obtendrás una comida apetitosa, como en la foto.

Ingredientes:

• carne picada – 450 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite (escurrir) – 3 cucharadas. l.;
• cebolla – 1 pieza;
• harina - 3 cucharadas. l.;
• tomillo – 2 cucharaditas;
• leche – 3 cucharadas;
• queso – 340 g;
• patatas – 1,1 kg.

Metodo de cocinar:

1. Sofreír la carne deshebrada, añadiendo sal y pimienta. Cepa.
2. Coloca la mantequilla en una cacerola y derrítela a fuego lento. Agregue la cebolla, saltee durante 2 minutos, revolviendo. Agrega la harina, cocina por 2 minutos más y coloca allí las hojas de tomillo.
3. Mezcle la leche con la mezcla de cebolla y caliente hasta que hierva. Cocine por un minuto. Agrega el queso, espera hasta que se derrita.
4. Corta las patatas en aros y coloca la mitad de la porción en el fondo de la fuente para horno. Coloque encima el producto de carne de res y luego las patatas restantes. Rocíe con salsa de queso y cebolla.
5. Cubrir con papel aluminio y hornear por 45 minutos.
6. Retirar el papel de aluminio, cubrir con queso y hornear las patatas y la carne picada en el horno durante otros 15 minutos.
7. Deje reposar el plato un rato antes de servir.

Ollas

El asado en ollas es un plato ruso antiguo. El plato caliente resulta nutritivo y jugoso, y al mismo tiempo es fácil de preparar. Las ollas de carne picada y patatas en el horno se pueden servir incluso durante las vacaciones, porque los platos en porciones son más cómodos de comer. Necesitarás los ingredientes habituales, porque en todos los hogares hay patatas, zanahorias y ajos, y siempre puedes comprar más carne.

Ingredientes:

• carne picada – 350 g;
• patatas – 350 g;
• zanahorias – 1-2 piezas.;
• cebolla – 1 pieza;
• ajo – 2-3 dientes;
• sal – 0,5 cucharaditas;
• aceite (vegetal) – 2 cucharadas. l.;
• salsa de tomate – 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla picada, la zanahoria y la carne picada cruda. Saltee la mezcla durante 15 minutos, revolviendo todo el tiempo. Cuando los ingredientes estén casi listos, agregue el ketchup, revuelva y cocine por un par de minutos más.
2. Corta las patatas en cubos grandes. Divida en partes iguales entre todas las macetas.
3. Coloque las ollas con patatas en una técnica precalentada a 220 grados y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Retire las ollas. Divida el contenido de la sartén en partes iguales entre todos los recipientes.
5. Llene la comida con agua hasta que esté aproximadamente a 2,5 cm del borde del plato. Cubre las ollas con tapas. Cocine por otros 30 minutos.

Cazuela De Pollo Picado

Incluso ingredientes tan familiares como las patatas y el pollo pueden sorprenderte si sabes cocinarlos de una forma especial. Por ejemplo, una cazuela de patatas con pollo picado agradará a todos, porque los productos están rociados con salsa cremosa de limón, y esto en sí mismo suena tentador y apetitoso. Diversifica tu menú preparando platos calientes según esta receta.

Ingredientes:

• caldo de pollo – 1,5 cucharadas;
• crema – 1,5 cucharadas;
• ajo – 2 dientes;
• pollo picado – 0,7 kg;
• sal, pimienta - al gusto;
• limón – 1 pieza;
• patatas – 0,7 kg;
• perejil fresco - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Combina la nata con el caldo, hierve el líquido y reserva por ahora.
2. En otro tazón, mezcle rodajas finas de papa, medias aros de cebolla, ajo machacado y pollo picado. Vierta la mezcla en la salsa de caldo cremoso y agregue sal.
3. Transfiera los ingredientes preparados a una fuente para horno, colocando allí rodajas de limón.
4. Cubre la parte superior del recipiente con papel de aluminio.
5. Hornea durante aproximadamente una hora hasta que las verduras estén completamente cocidas. Retire con cuidado el papel de aluminio y fría la cazuela durante otros 2-3 minutos hasta que se forme una costra crujiente en la superficie. Espolvorea con eneldo y perejil.

Cazuela con patatas ralladas

Este plato caliente es ideal para el desayuno. Si las patatas ralladas con carne picada al horno se cubren con queso rallado y con huevos batidos para hacer un huevo frito, entonces el precio de este delicioso aperitivo no será el mismo. Esta receta paso a paso es adecuada para aquellos que están cansados ​​​​de platos banales, especialmente porque una cazuela de este tipo atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños.

Ingredientes:

• patatas – 4 piezas.;
• aceite (escurrir) – 3 cucharadas. l.;
• cebolla – 1 pieza;
• carne picada – 200 g;
• sal – 2 cucharaditas;
• yogur - 1 cucharada;
• Mostaza de Dijon – 2 cucharadas. l.;
• pimienta de cayena – 0,5 cucharaditas;
• queso – 150 g;
• pimienta negra – 0,5 cucharaditas;
• huevos – 8 piezas.;
• perejil, cebollas verdes - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir las patatas peladas hasta que estén tiernas, enfriar y rallar.
2. Agrega la cebolla a la mantequilla derretida y saltea durante 5 minutos. Agrega el producto cárnico y cocina, revolviendo constantemente. Combine la mezcla de pollo y cebolla con papas ralladas.
3. Agrega el yogur, la mostaza, el queso, la sal y los pimientos a un bol con la mezcla de papa y pollo, mezcla.
4. Extienda la mezcla en una sartén engrasada. Hornee por 25 minutos a 220 grados.
5. Retire la sartén del horno. Haga 8 hendiduras en la parte superior de la cacerola y rompa un huevo en cada una.
6. Regresa la cazuela de patatas con carne picada al horno y hornea por otros 12 minutos.
7. Cortar el plato en 8 partes, decorar con hierbas.

Con champiñones

Este plato caliente puede parecer banal, pero gracias al uso de condimentos conseguirás un plato exquisito que te deleitará con su sabor. Las patatas con champiñones y carne picada al horno no sólo son muy aromáticas y sabrosas, sino que también tienen un aspecto atractivo, por lo que puedes preparar el plato no sólo para un tranquilo banquete familiar, sino también servirlo a los invitados.

Ingredientes:

• harina – 40 g;
• carne picada – 1 kg;
• vino tinto seco – 0,5 l;
• mantequilla (escurrir) – 130 g;
• pasta de tomate – 2 cucharadas. l.;
• aceite (oliva) – 1 cucharada. l.;
• cebolla – 1 pieza;
• champiñones – 250 g;
• ajo – 4 dientes;
• tomillo – 4 ramitas;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• patatas – 0,5 kg.

Metodo de cocinar:

1. Enciende el horno inmediatamente para que tenga tiempo de calentarse. Coloque la harina en un tazón grande, espolvoree con pimienta, sal y agregue la carne picada.
2. Calentar el aceite vegetal y la mitad de la mantequilla en una sartén. Coloca allí la carne picada y sofríe durante 5 minutos. Transfiera la mezcla a un plato.
3. En el aceite restante sofreír la cebolla con las rodajas de champiñones. Agrega el ajo, déjalo por otros 2 minutos. Combine el producto cárnico con la mezcla de verduras, vertiendo vino y pasta de tomate. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Agregue tomillo, laurel y sazone.
4. Primero coloque el producto cárnico en un plato resistente al calor y coloque las rodajas de papa en la siguiente capa.
5. Hornea las patatas con carne picada en un horno precalentado durante 30 minutos.

Para que cada ama de casa pueda servir a su familia un plato apetitoso y sabroso, chefs experimentados comparten algunos de sus secretos:

1. Las patatas quedarán desmenuzables si eliges una variedad amarilla.
2. Puede tomar cualquier ingrediente como relleno, complementando la preparación con diversas salsas o salsas.
3. Los tubérculos al horno tendrán una corteza dorada apetitosa si los cubres con una mezcla de ajo picado, aceite de oliva, especias y hierbas antes de meterlos en el horno.
4. Las patatas al horno con carne picada conservarán su jugosidad si se espolvorean con una capa de queso rallado 10 minutos antes de cocinarlas.

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Les traigo un plato sencillo pero increíblemente sabroso: los cuernos con carne picada. Intente preparar este plato y las instrucciones detalladas le ayudarán con esto.

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Si ya está un poco cansado de las chuletas y las albóndigas, le sugiero como alternativa un rollo de carne picada. Esta es una forma original de servir y preparar un plato que te sorprenderá a ti y a tus invitados.

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La carne picada naval es el plato favorito de muchos, y no solo de los marineros. Su preparación no es difícil, lo que significa que todos pueden preparar este plato en casa.

Les presento una receta para un plato de carne picada sudafricano: bobotie. Dicen que boboti tiene raíces indias. Este es el segundo curso. Se cocina al horno. El bobotie sale picante y muy rico.

Quiero contarles los beneficios de hornear chuletas en el horno y cómo hacerlas muy jugosas e increíblemente sabrosas. Espero que mi receta te sea útil y que la aprecies.

La receta de albóndigas con arroz y carne es otra receta de éxito para los amantes de este plato. De hecho, las albóndigas con arroz y carne son la versión clásica y, quizás, la más popular de este plato.

Para que las albóndigas queden suaves y jugosas, lo mejor es hornearlas en el horno con una salsa aromática, eso es lo que haremos. Entonces, la receta de albóndigas con salsa en el horno: ¡léala y úsela!

Las chuletas al horno con salsa son una buena alternativa a las fritas. Quedan jugosos, sabrosos y al mismo tiempo se preparan sin exceso de grasa, lo que permite disfrutarlos tanto a grandes como a niños.

¡Las tartas con patatas y carne picada son muy capaces de sustituir el almuerzo! Prepare otra ensalada o pique algunas verduras frescas y siéntase lleno de energía. Prepara estas tartas para tus invitados navideños.

¿Te encanta el calabacín y quieres darle variedad a tu forma de prepararlo? Luego pruebe las patatas con carne picada y calabacín: una excelente combinación de sabor a carne y verduras.

Otra gran receta para los que tienen olla de cocción lenta. Te sugiero que cocines albóndigas increíblemente deliciosas con salsa aromática en una olla de cocción lenta para la cena, y tú mismo puedes elegir la guarnición.

A todo el mundo le gustarán las albóndigas con crema agria, ya que este plato tiene un sabor increíblemente delicado y un aroma maravilloso, y puedes prepararlas sin mucha dificultad. ¡Comencemos de inmediato!

Probablemente no haya personas que no estén familiarizadas con el sabor de este maravilloso plato. Se asocia con la infancia, con la madre y con la comida casera. Entonces, preparemos albóndigas con arroz en salsa, ¡un clásico del género!

Receta para hacer albóndigas picadas. ¿Qué podría ser mejor que unas albóndigas picadas sencillas pero sabrosas y que se derriten en la boca con una salsa aromática? ¡Deleita a tu familia con un plato sencillo pero muy sabroso!

Receta de clásicas albóndigas picadas con arroz. Un plato que goza de un éxito constante, combina bien con cualquier guarnición y sirve tanto para el almuerzo como para la cena.

Receta para hacer albóndigas en tu propio jugo. Albóndigas jugosas, aromáticas, tiernas y divinamente deliciosas para toda la familia: ¡aprende a cocinarlas!

La receta de albóndigas fritas con arroz te ayudará a preparar un almuerzo o cena increíblemente delicioso para tu familia. Créame (o mejor aún, compruébelo), las albóndigas quedan increíblemente sabrosas y jugosas.

Todos sabemos que a la hora de cocinar no se puede complacer a todo el mundo, porque cada uno tiene gustos diferentes. A algunas personas les gusta comer fideos con salsa italiana de tomate, mientras que otras prefieren la pizza o algún tipo de comida rápida. Y si tenemos en cuenta lo que no les gusta a estas personas, entonces las listas de platos serán simplemente enormes. ¿Por qué pasó esto? Depende de una gran cantidad de factores. Por ejemplo, de lo que comía la familia de una persona cuando era pequeña. O tal vez sucedió algo que fue envenenado con un producto u otro y, por lo tanto, ya no puede mirarlo. Probablemente esto le haya pasado a todo el mundo al menos una vez en la vida. Además, los gustos de una persona se forman en relación con la región donde vive, sus amigos, su círculo social e intereses.

Pero hay productos que gustan a todo el mundo (o casi a todo el mundo) en nuestro país. Son patatas y carne. Muchos platos se inventaron con patatas, no tiene sentido enumerarlos para no dedicar varios días a ello. La carne no se queda atrás de las patatas; tomemos, por ejemplo, la carne picada: con ella se pueden preparar una gran variedad de platos deliciosos.

Por eso, descubramos qué puedes cocinar con carne picada y patatas para alimentar a tu familia o grupo de amigos.

Patatas y carne. Sus roles en la vida de cada persona.

A todos los rusos les encantan los platos de patatas. Por supuesto, porque con él se pueden preparar tanto platos complejos, por ejemplo, patatas en cazuela con champiñones y queso, como platos sencillos, que son muy cómodos de preparar cuando llegas a casa del trabajo y no tienes ganas. o tiempo para estar mucho tiempo frente a la estufa, por ejemplo, las patatas fritas o las patatas hervidas favoritas de todos.

A estos 2 platos dedicarás media hora como máximo, pero siempre resultan sabrosos, y en el caso de las patatas cocidas, también saludables.

Vale la pena decir que las patatas aparecieron en la inmensidad de Rusia no hace mucho tiempo, en comparación, por ejemplo, con el trigo sarraceno, pero se han arraigado muy firmemente entre los platos favoritos de los rusos, que las cocinan felizmente tanto para una cena sencilla como para en vacaciones.

Ahora hablemos de la carne. Existen diferentes tipos de carne, por ejemplo, cerdo, pollo, ternera, etc. A todo el mundo le encanta la carne (excepto los vegetarianos, claro) preparada de cualquier forma. Les encanta por su sabor, pero normalmente no se dan cuenta de lo beneficioso que es para el cuerpo humano. Después de todo, la carne contiene proteínas valiosas, que es el elemento principal para desarrollar masa muscular, así como grasas, que dan energía a la persona.

Vale la pena señalar que todas las personas necesitan grasas, pero no debes abusar de ellas, porque puedes ganar peso rápidamente.

Recetas de platos con patatas y carne picada.

Con estos dos ingredientes principales puedes preparar una gran cantidad de delicias diferentes, por ejemplo, puedes preparar un plato tan simple, pero muy sabroso y satisfactorio:

Para preparar este maravilloso plato necesitarás

• 6 patatas medianas,
• 1 cebolla grande,
• 500 gramos de carne picada,
• sal,
• pimienta negro,
• chile.

Primero hay que pelar las patatas y cortarlas en cubos, luego ponerlas en una cacerola, añadir agua y hervir durante media hora.

Mientras tanto, pelar y picar finamente la cebolla, colocarla en una sartén y sofreír hasta que esté dorada.

Cuando la cebolla esté lista, agregue 500 gramos de carne picada, sal, pimienta negra molida y ají, luego mezcle bien. Freír la carne picada durante 15 minutos hasta que esté completamente cocida.

Luego, cuando las patatas estén listas, escurre el agua de la sartén y añade todo el contenido de la sartén.

Después de eso, mezcle las patatas con la carne picada frita.

Rinde 4 porciones de patatas con carne picada. Pero también vale la pena señalar que las patatas y la carne picada frita se pueden servir por separado sin mezclar, en cuyo caso también será necesario preparar una salsa para las patatas. La salsa cremosa o de tomate va muy bien con él.

Todo el mundo sabe que se pueden preparar muchas cosas diferentes a partir de carne picada y patatas, solo hace falta conocer las recetas de estos deliciosos platos.

El libro de cocina de cada ama de casa contiene muchas recetas de platos con patatas. Ni siquiera podemos imaginar cómo podemos prescindir de este tubérculo. Las patatas se fríen, se hornean y se hierven. Combina perfectamente con cualquier carne y verdura. Las patatas al horno con carne picada son especialmente sabrosas. Veamos las mejores recetas para este plato.

Plato ruso con un toque francés

¿A quién no le encanta la carne gourmet al estilo francés? Las patatas con carne picada al horno no son menos sabrosas. Colocaremos todos los ingredientes en capas. Puedes cambiar su secuencia, pero la capa superior debe ser queso.

Compuesto:

• 1 kg de patatas;
• 0,5 kg de carne picada;
• 2 cabezas de cebolla;
• 200 gramos de queso;
• mayonesa al gusto;
• mezcla de sal y pimienta.

Preparación:

1. Las patatas hay que pelarlas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.
2. Engrase generosamente una bandeja para hornear con aceite vegetal refinado y extienda los tubérculos sobre ella en la primera capa.
   
3. Pelar y cortar la cebolla en aros y colocar encima de las patatas. Ahora hay que salar ligeramente el plato y condimentarlo con una mezcla de pimientos.
4. Distribuya la carne picada en una capa uniforme y sazone con sal y una mezcla de pimientos.
   
5. Ahora cubra generosamente la capa de carne picada con mayonesa.
   
6. Ralla el queso y colócalo en la última capa. Puede agregar queso 15 minutos antes de que finalice la cocción.

   

7. Horneamos nuestro plato en el horno a una temperatura de 180-190 grados durante aproximadamente 1 hora.
   

Puré de patatas debajo de un abrigo de piel.

Te ofrecemos otra receta de patatas al horno con carne picada al horno. Primero tendremos que hervir las patatas y freír la carne picada, y luego hornear. Esta cazuela seguramente complacerá a su hogar.

Compuesto:

• 600 g de carne picada;
• 7-8 patatas;
• 2 cebollas;
• 2 huevos de gallina;
• aceite vegetal refinado;
• mezcla de sal y pimienta;
• 3-4 cucharadas. l. pasta de tomate.

Preparación:

Un panecillo inusual para la mesa navideña.

Puedes hacer un delicioso panecillo con notas de champiñones a partir de patatas con carne picada. La singularidad de este plato radica en su presentación, por lo que encajará perfectamente en el menú navideño. Usaremos carne de cerdo picada porque es jugosa y grasosa. Si usa cualquier otra carne picada, debe agregar un poco de mayonesa para que el plato no quede seco.

Compuesto:

• 350 g de carne de cerdo picada;
• 0,5 kg de patatas;
• cabeza de cebolla;
• 300 g de champiñones;
• 300 gramos de queso;
• mezcla de especias y sal.

Preparación:

Patatas rellenas apetitosas y aromáticas

Incluso un cocinero novato puede hornear patatas rellenas de carne picada en el horno. Y nuestra receta con fotos te ayudará con esto.

Compuesto:

• 10-15 patatas del mismo tamaño;
• 0,5 kg de carne picada;
• 1 huevo;
• cabeza de cebolla;
• 200 g de crema agria o nata;
• 70 g de mantequilla;
• aceite vegetal;
• 50 ml de agua filtrada;
• sal, mezcla de especias.

Preparación:

Las patatas rellenas, previamente hervidas con piel hasta que estén medio cocidas, resultan muy sabrosas. Puedes rellenarlo con carne picada con cebolla y zanahoria salteadas, cortando los tubérculos en dos mitades. Y si encima colocas lonchas de queso, el plato adquirirá una apetitosa corteza crujiente.

Las patatas con carne picada y tomates al horno son un plato abundante y sabroso que añadirá variedad a tu menú diario. Puedes preparar este platillo para tu familia para el almuerzo o la cena. Puedes utilizar cualquier carne picada para este plato según tu gusto. Prefiero la mezcla de pavo y ternera. También puedes utilizar especias para preparar este plato a tu gusto. Las hierbas provenzales son muy adecuadas, también puedes tomar albahaca, orégano o mejorana.

Para preparar patatas con carne picada y tomates en el horno, prepare todos los productos necesarios según la lista.

Coloque la carne picada en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta y mezcle bien. Añade también el ajo picado. El ajo se puede picar o pasar por una prensa de ajos.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Agrega sal y pimienta a las patatas, además de hierbas provenzales u otras al gusto. Agrega 2 cucharadas a las patatas. cCrea agria. Mezclar todos los ingredientes.

Coloque las patatas en una fuente para horno y alise.

Coloque la carne picada en una capa uniforme encima de las patatas.

Corta los tomates en rodajas.

Coloque rodajas de tomate encima de la carne picada, agregue sal y pimienta. Espolvorea también con hierbas provenzales.

Diluya un par de cucharadas más de crema agria con agua hervida y distribúyalas uniformemente sobre los tomates.

Precalienta el horno a 200 grados y cocina el plato durante 45 minutos. Luego retira la sartén y espolvorea la cazuela con queso duro rallado.

Hornea las patatas con la carne picada y los tomates en el horno durante otros 10-12 minutos, un poco más si quieres una costra frita encima. Espolvorea la cazuela terminada con hierbas picadas.

Con una espátula, dividir la cazuela en platos y servir. ¡Delicioso!

¡Buen provecho!