Cocinar panqueques de levadura en el agua: recetas simples para un delicioso manjar. Panqueques de levadura en el agua: deliciosas recetas para panqueques finos y gruesos

Hay varias formas de hacer panqueques con agujeros. Lo más rápido es forzar la reacción química más popular en la cocina: soda + ácido para que funcione. Pero cuando no hay ni lo uno ni lo otro, la única buena opción para mimar a tu familia con repostería calada es hacer tortitas con levadura. La receta es sencilla, acompañada de una foto y diseñada paso a paso. El único inconveniente es que hay que esperar a que la masa haya madurado. Pero la espera está plenamente justificada. Los panqueques salen increíbles: los más suaves, con encaje, rojizos y elásticos. Hornearlas es un auténtico placer. Te ofrezco 2 opciones de cocción - a base de agua y leche. Tenga en cuenta que al cambiar la cantidad de harina, puede lograr diferentes resultados. De la masa fina salen bellezas finas. Haga que la masa sea más espesa y obtendrá redondos deliciosos y regordetes.

Deliciosos panqueques de levadura en el agua con hermosos agujeros

Ingredientes:

Receta paso a paso con foto:

Para la base de esta masa de panqueques de levadura, es adecuada agua pura o una mezcla de leche y agua (1 a 1). Calentar el líquido a una temperatura de 30-40 grados. Verter aproximadamente 150 ml. Vierta la mitad del azúcar, la cantidad total de levadura y 4 cucharadas. yo harina.
Revuelva para disolver completamente los cristales de azúcar y los gránulos de levadura. Cubrir con una toalla ligera. Deje en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 10-15 minutos para que la masa comience a "jugar". También se puede cocinar con levadura fresca. Necesitarás una pieza de unos 30 gramos. Triturarlo antes de agregarlo. Opara en este caso se cocinará un poco más, unos 30 minutos.
Después de un cuarto de hora, aparecerá una espuma grisácea en la superficie de la masa. Esto indica su "maduración". Añade la sal y el resto del azúcar al bol. Si planea servir panqueques con relleno sin azúcar, entonces no puede poner el resto del azúcar granulada. Bate el huevo con un tenedor o batidor hasta que quede suave. Vierta el resto de los ingredientes.
Introducir los restos de harina en pequeñas porciones. Para cocinar tortitas finas y con muchos agujeros, poner un poco menos de producto. La masa debe quedar bastante líquida. Los panqueques gruesos y esponjosos requerirán más harina. Pero no exagere para que los pasteles no queden duros, obstruidos. También agregue sabor a vainilla si lo desea (para la versión dulce).
Vierta el resto del agua. Vuelva a calentar si es necesario. Revuelva la masa.
Vierta el aceite. Después de mezclar, se obtendrá una masa fluida para panqueques. Cubra el recipiente de nuevo. Tarda unos 60 minutos en subir.
La masa aumentará notablemente de volumen, se volverá porosa, ligera, aireada.
Revuelva la masa. Se asentará un poco. En principio, puede comenzar a hornear inmediatamente o esperar el aumento secundario. Así las tortitas saldrán aún más perforadas.
Antes de cocinar la primera porción, engrase la sartén con grasa vegetal o manteca de cerdo. Hornee durante 1-3 minutos a fuego lento por cada lado.
Extienda la masa terminada con un trozo de mantequilla. Los panqueques son delgados, con agujeros, fragantes, rojizos y muy sabrosos. No se puede decir de inmediato que están cocidos en agua.

Los panqueques de levadura más exitosos en leche con - exuberante, delicado

Productos requeridos:

Cómo cocinar deliciosas y esponjosas tortitas de levadura en leche:

Mezclar la levadura con el azúcar. Si está más acostumbrado a cocinar con levadura prensada, esta cantidad de alimento le llevará unos 40 g.Muela el producto fresco con las manos hasta obtener migas finas. Mezclar con azúcar.
Vierta alrededor de un vaso de leche en un recipiente aparte. Caliente hasta que esté tibio (no más de 40 grados). Vierta sobre la mezcla de azúcar y levadura. Vierta 2-4 cucharadas de harina. Revuelva hasta que quede suave. Deje que se acerque durante 7-10 minutos.
Aparecerá una “tapa” de burbujas en la masa madura. Añádele el resto de la leche. Tamizar la harina. Viértalo en partes, mientras revuelve con un batidor para que no se formen grumos.
Derretir y enfriar la mantequilla. Envíalo a la masa. Si no hay nata, usar vegetal (sin aditivos y sin olor).
Para panqueques calados, la masa debe ser delgada y fluir hacia el orificio. Goteará de la cuchara en un chorro fino. Si te gustan las tortitas espesas, esponjosas y esponjosas, agrega un poco más de harina. La masa será un poco más gruesa. Cubra el recipiente con un paño ligero para que no aparezca una costra desgastada en la parte superior. Dejar reposar en un rincón tibio durante una hora. Mezclar después de unos 30 minutos. Y esperar a que suba de nuevo.
Hornee en una sartén para panqueques o de hierro fundido. Si los utensilios de cocina tienen un revestimiento antiadherente, los productos horneados se desprenden con facilidad. No necesita ser lubricado con grasa adicional. Vierta la masa sobre una superficie bien caliente. Cuanto más caliente esté la sartén, más agujeros obtendrá.
Puede comer pasteles de inmediato o rellenarlos con rellenos dulces o salados. La elasticidad facilita enrollar las rondas en un tubo o sobre.
¡Ayudar a sí mismo!

Muchos recordamos las tortitas que hacía nuestra abuela. Ella siempre los hizo con amor y ternura. Tal vez este sea el secreto principal del sabor único de los panqueques. Este artículo llama su atención sobre varias recetas para este maravilloso plato, familiar desde la infancia.

panqueques de levadura magra

En esta receta te mostraremos cómo hacer tortitas, que serán ideales como plato durante las semanas de ayuno.

Para esta receta necesitarás:

Agua - 300 - 400 ml.,
Harina - 200-250 g.,
Levadura seca - 1 cucharadita. una cuchara,
Aceites vegetales - 4 cucharadas,
Patatas medianas - 1 pieza,
Azúcar y sal a tu gusto.

Tamizar la harina. Vierta el azúcar, la sal y la levadura en él.Mezcle. Rallar las patatas como si fueran tortitas de patata y cubrir con agua. Vierta el aceite.Mezcle bien todos los ingredientes para la masa de levadura en una masa y déjela reposar hasta que duplique su tamaño aproximadamente.Después de eso, revuelva y cocine a fuego moderado, engrasando periódicamente la sartén. Freír hasta que estén doradas, como en la foto de la izquierda.

Las pasas serán una excelente adición a los platos de cuaresma, en los que recomendamos usaragua en lugar de leche.

Tortitas finas de levadura

Para cocinar panqueques delgados, por supuesto, se necesita destreza manual. Vale la pena practicarlos, simplemente se derriten en la boca.

Necesitas:

Levadura fresca - 25 gramos.
Sal en la punta de una cuchara
cucharada de azúcar
2 huevos de gallina
Mantequilla ½ paquete
Aceite vegetal -1 cucharada
Leche 250 ml.
2 tazas de harina

Moler la levadura y mezclarla con el azúcar. Vierta la leche tibia. Sal. Espolvorear harina 2\\3 tazas. Mezcle bien y cubra con una toalla. Enviamos el recipiente con la masa resultante a tomar el sol en un baño de agua y esperamos hasta que aumente la masa de levadura.

Después de unos 30 minutos, agregue las yemas de huevo y el aceite de girasol tibio a la masa. Mezcle bien y agregue lentamente la harina. Ponemos la masa que sacamos en un lugar tibio y esperamos de nuevo a que aumente. Luego agregue las claras de huevo batidas. Mezcle bien. Después de 15 minutos, puede comenzar a cocinar.

Puntas:

Tamice bien la harina antes de agregarla, luego sus panqueques finos de levadura resultarán más aireados y delicados.
Use manteca de cerdo para engrasar la sartén.
Use una sartén no con un fondo delgado, sino con uno grueso.

panqueques gruesos

A algunas personas les gusta comer panqueques gruesos. Por lo tanto, solo necesita aprender esta receta, que se describe a continuación.

Ingredientes requeridos:

2 huevos de gallina
5 vasos de leche fresca
Mantequilla 1 paquete (250 gr.)
2 cucharaditas de levadura
4 cucharadas harina
40 gramos Sáhara
Sal al gusto
Aceite de girasol

Mezcle la leche tibia con la levadura seca. También puede usar fresco, luego tomar medio paquete. Derrita la mantequilla y agréguela a la leche. Agregue los huevos, el azúcar y la sal a la mezcla resultante. Todo esto está completamente mezclado. Puede recurrir al uso de una batidora o una cosechadora.

Agregue gradualmente la harina hasta que la masa de levadura se vuelva un poco más espesa que la crema agria. Enviar durante 1,5-2 horas en un lugar cálido. Después del tiempo especificado, revuelva y deje por una hora. Vierta la masa resultante en leche hirviendo. Revuelva, agregue aceite de girasol y después de 30 minutos puede hornear panqueques.

Vierta la masa en la sartén con un cucharón.

Panqueques en el agua

Esta receta es adecuada para aquellos que han renunciado al consumo de leche. O tal vez simplemente no estaba en casa, entonces esta receta es adecuada para ti.

Necesitará:

Huevos - 2 piezas
Harina -200 gramos
Levadura viva - 10 gramos
Aceite vegetal - 2 cucharadas
En realidad, el agua en sí - medio litro
Sal, azúcar a tu gusto

Mezclar los huevos ligeramente batidos en agua. Luego agregar la levadura, la harina y el azúcar. Mezclar todo enérgicamente para conseguir una masa sin grumos. Poner la masa resultante durante 60 minutos. en un lugar tibio y tapar con una toalla. Agregue el resto de los ingredientes antes de hornear. Mezcla todo de nuevo. Ahora puedes empezar a freír.

Puntas:

Para hacer que los panqueques de levadura sean más calados, vale la pena mantener la masa por más tiempo en un lugar cálido.
No exagere los panqueques en la sartén, de lo contrario se romperán gravemente.
Para hacer la masa sin grumos, es necesario no diluir la harina en agua, vierta agua en la harina.

Variante de panqueques en kéfir.

Estas tortitas de kéfir son de las más fáciles de preparar.

Necesitas:

1 vaso de kéfir
2 huevos
Un poco más de harina que 1 taza
2 cucharaditas de azúcar
2/3 calle. agua tibia
1 cucharadita levadura (seca)
2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
Sal al gusto

Revuelva bien los huevos en kéfir, ½ taza de harina, azúcar, levadura, aceite vegetal. Coloque la masa resultante en un lugar cálido, previamente cubierta con una toalla tibia. Pasados los 30 minutos, añadir a los huevos, después de batirlos. Agrega también la harina que sobra y el agua tibia, revolviendo constantemente. Después de 20 minutos, puede freír, pero no olvide verter el aceite.

Panqueques de levadura con sémola

Esta receta es adecuada para una anfitriona que necesita alimentar a una gran cantidad de invitados o una familia numerosa.

Productos requeridos:

Manki medio vaso
leche 1 litro
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de azúcar (más si te gustan las tortitas dulces)
½ taza de aceite vegetal
Harina 4-5 tazas
Levadura seca 1 paquete
Huevos 5 piezas

Mezclar la harina, tamizada a través de un colador, con la sémola, la sal, el azúcar y la levadura. Vierta un poco de leche tibia 750 gramos, mezcle todo bien y envíelo a un lugar cálido durante una hora. La masa será tres veces más grande. Después de eso, agregue más aceite vegetal y huevos. Agregue 250 gramos de leche hirviendo y mezcle la masa de levadura. H Después de 20 minutos, comience a freír panqueques con sémola.

Consejo:

Sirva estos panqueques con miel, crema agria o pasas, como en la foto de abajo.

Tortitas de levadura con suero

Esta receta de suero es sabrosa y saludable. El suero a menudo permanece con las amas de casa después de hacer requesón o yogur casero, por lo que se usó en la receta que se describe a continuación.

Necesitará:

El suero en sí es de aproximadamente 1 litro.
Medio kilo de harina
Levadura seca - 1 cucharadita
Aceite vegetal - 50 gramos
Sal y azúcar al gusto

Mezclar todos los ingredientes en suero. Puedes usar una batidora o licuadora. Ponga la mezcla resultante en un lugar cálido. Puedes hornear en una hora.Servir con crema agria o pasas

Receta fácil para panqueques de levadura

Y por último, la receta más sencilla y popular.

Necesito tomar:

Harina - 400 gr.
Leche - 700ml
Levadura seca - 25 gramos
3 huevos de gallina
Medio paquete de mantequilla (100 gr.)
Azúcar 2 cucharas
Una pizca de sal

Mezcle el azúcar y la levadura con leche tibia. Añadir poco a poco 200 gramos de harina. Mezcle bien hasta que quede suave. Enviemos la masa a un lugar cálido. Mientras la masa se calienta y sube, separe las claras de las yemas. Mezclar la mantequilla con las yemas, frotar bien. Después de 20 minutos, agréguelos a la masa. Agregue la harina restante y mezcle bien. Envíe nuevamente el recipiente con la masa a un lugar cálido durante 1 hora. Mientras la masa sube, batir las claras para incorporarlas más tarde a la masa. Revuelva y fría los panqueques.

Hay una gran cantidad de recetas para hacer buñuelos, pero cualquier ama de casa tiene una receta favorita, ya sea con kéfir, con suero, con agua o incluso con yogur. Y si aún no tiene una receta de este tipo, esperamos que nuestras recetas lo hayan ayudado a elegir.

Finalmente, le ofreceremos una foto de una interesante porción de panqueques con pasas, fresas, miel, etc.:

Historias de nuestros lectores

Estos panqueques de levadura son tártaros, cocinados en agua, además de harina, la composición de la masa también incluye sémola. La masa se hace en dos etapas, primero una parte de la masa con levadura y luego, después de la maduración de dicha masa, se le introducen ingredientes de una composición diferente.

A pesar de que estos panqueques de levadura se cocinan en agua, resultan muy, muy sabrosos. Tengo una receta para mis panqueques favoritos con leche, pero también cocinaré panqueques según esta receta para Maslenitsa.

Tortitas tártaras debido al hecho de que los panqueques a base de levadura son más espesos que los panqueques sin levadura, son más esponjosos y se hornean con bastante facilidad. Al menos no tuve un primer panqueque lleno de bultos. Y los siguientes también.

Lo que necesitas para panqueques de levadura de Tataria:

1 lote
15 g de levadura (prensada fresca)
2 cucharadas de azúcar
170 g de sémola
1/2 litro de agua
300 g de harina

2 lotes
2 mesa. yo aceite vegetal
2 huevos
0,5 cucharaditas cucharadas de refresco
2 mesa. cucharadas de arena de azúcar
0.5 tazas de agua
1 cucharadita una cucharada de sal

Cómo hacer masa para panqueques de levadura

El primer paso es diluir la levadura en una pequeña cantidad de agua del medio litro original, añadiendo todo el azúcar.

Cuando la levadura se disuelva y burbujee un poco, viértala en un recipiente hondo, agregue el agua restante.

Luego agregue sémola con harina:

Revuelva vigorosamente la masa espesa:

Cubra con una toalla o una tapa y deje reposar durante aproximadamente una hora.

Durante este tiempo, comenzará el proceso de levadura y la primera parte de los panqueques de sémola se verá así:

Ahora arroje azúcar-sal-soda, bata los huevos y vierta el aceite:

Revuelva, la masa será espesa, por lo que deberá diluirse con agua para que la consistencia sea más delgada:

Cómo hornear panqueques de levadura en agua

Panqueques de levadura para hornear sucede de la misma manera que la levadura para hornear en bicarbonato de sodio.

Caliente una sartén para panqueques, engrásela con aceite vegetal con un cepillo de silicona.

Vierta parte de la masa, inclinando la sartén para que la masa cubra toda la superficie en una capa delgada.
Un panqueque horneado con levadura tiene un alto contenido de agujeros:

Cuando el panqueque esté horneado por un lado, debe darle la vuelta con una espátula hacia el otro lado:

Es recomendable untar cada panqueque terminado con mantequilla. Puede derretirlo y aplicar mantequilla con una cuchara, o puede engrasar un panqueque caliente con mantequilla directamente del paquete.

Después de freír el primer panqueque, debe lubricar más la sartén si tiene un recubrimiento de alta calidad.

Así es como se ven los panqueques de levadura preparados con sémola y agua:

¿El primer panqueque tiene grumos? ¡No es en absoluto necesario! Tomamos una receta probada y con buen humor comenzamos a hornear cálidos soles rojizos. ¡Y no hay excusas sobre la dieta! El contenido calórico de los productos depende del tipo de masa que preparará y del relleno que utilizará. Puede hornear panqueques livianos e ingrávidos que no dañarán su figura y agregarán alegría.

Panqueques finos de levadura en agua - receta fotográfica

Las tortitas finas de masa de levadura hechas con harina de trigo se consideran un plato tradicional de la cocina rusa. Este método llevará más tiempo, pero los productos saldrán tiernos y aireados.

Para la masa de levadura, puede usar leche y agua. Los panqueques son más sabrosos en la leche, pero en el agua se ajustan más rápido y los panqueques son igual de suaves.

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

Cantidad: 1 porción

Ingredientes

Harina: 450 g
Azúcar: 100 g
Leche: 550-600 g
Levadura seca: 1 cucharadita
Aceite de girasol: para freír

Instrucciones de cocina

Otra variación de panqueques de levadura en el agua.

Los panqueques calados finos generalmente se hornean en leche, pero el agua también es ideal. Esta receta es buena para aquellos que ayunan o se ven obligados a limitarse a platos ricos en calorías.

También ayudará si no hay productos lácteos en el refrigerador. Junto con el agua ordinaria, se utiliza agua mineral. Gracias a las burbujas, la masa está aireada y los productos terminados con muchos agujeros.

Productos:

400 g de harina blanca de alta calidad;
750 ml de agua (prehervir o filtrar);
6 g de levadura de acción rápida;
6 arte. yo Sáhara;
huevo;
30 ml de aceite vegetal (girasol);
un cuarto de cucharadita sal.

Cómo cocinar:

Vierta la levadura instantánea en agua tibia (no más de 35 ° C), mezcle bien.
Sal, vierta azúcar.
Vierta el huevo batido.
Vierta la harina.
Mezclar la masa con un batidor o batidora.
Vierta un par de cucharadas de aceite de girasol.
Después de un par de horas, la masa subirá. Haciendo otras cosas, no olvides asediarlo dos veces.
Añadir agua hirviendo antes de hornear. Suficientes 4 cucharadas.
Vierta una porción de la masa en una sartén caliente engrasada, fría por cada lado hasta que estén doradas. Un minuto, y el primer panqueque está listo.

Algunas azafatas agregan un poco de cúrcuma a la masa. Le da a los productos horneados un rico color dorado. La vainillina tampoco hará daño: los productos que la contienen resultan fragantes y apetitosos.

Panqueques espesos de levadura

No menos sabrosos son los panqueques gruesos con levadura: suaves, tiernos con innumerables agujeros. Son fáciles de enrollar en un tubo, agregando un relleno dulce o salado.

Los panqueques gruesos se amasan con leche, yogur, bronceado, kéfir, suero, leche horneada fermentada e incluso agua.

Ingredientes:

1 er. harina;
10 g de levadura instantánea;
0,5 l de leche;
un par de huevos;
sal (una pequeña pizca es suficiente);
50 g de azúcar granulada.

Cómo cocinar:

Calentar la leche (150 ml), diluir la levadura.
Vierta sal, azúcar (la mitad de la norma), un puñado de harina.
Revuelva, mantenga en un lugar cálido hasta que aparezca espuma.
Batir los huevos con el azúcar restante.
Vierta la mezcla de huevo, la leche en la masa y tamice la harina.
Rompe grumos.
En 2 horas la masa estará lista, pero en el proceso debes asediarla 2-3 veces. Entonces puedes empezar a hornear.

Receta de panqueques con agujeros

Los panqueques de levadura calados con bonitos agujeros se hornean en leche.

Productos:

1 er. yo levadura;
3 arte. harina blanca;
0.5 cucharadita sal;
75 g de azúcar granulada;
3 huevos pequeños;
calle 5 yo crema agria baja en grasa (alternativa: aceites vegetales);
1 litro de leche.

Descripción del proceso:

Poner la masa mezclando la leche, la levadura, la harina y el azúcar. Ella se levantará en una hora.
Agregue muffin (huevos y crema agria). Sal.
La masa resultante debe ser más espesa que la de los panqueques delgados comunes.

en kéfir

Los panqueques exuberantes en kéfir nunca son suficientes. Son rápidos de hornear, pero se comen al instante.

Componentes:

20 g de levadura fresca;
2 huevos pequeños;
1 er. kéfir (mejor tomar 2,5%);
0,5 p. agua;
75 g de azúcar granulada;
¼ de cucharadita sal;
300 g de harina cuidadosamente tamizada;
50 g de mantequilla de vaca;
30 ml de girasol.

Qué hacer:

Vierta medio vaso de harina combinada con azúcar (25 g) en la levadura diluida con agua tibia. Se tarda 20 minutos en subir la masa.
Mezcle kéfir, huevos, aceite vegetal con él.
Sal, vierta el azúcar sobrante de la preparación de la masa.
Revuelva con un batidor o un tenedor.
Añadir la harina tamizada poco a poco.
Revuelva bien, controle la consistencia. La masa bien amasada se parece a una crema agria no muy espesa.
Después de media hora se puede hornear.

Tan pronto como se retire el panqueque dorado de la sartén, engráselo inmediatamente con mantequilla derretida.

en sémola

¡La mano misma alcanza panqueques suaves y aireados sobre sémola! El resultado son productos voluminosos con un aspecto apetitoso.

Productos:

0,5 l de leche caliente;
1 er. harina tamizada;
calle 1,5 señuelos;
150 ml de agua;
75 g de azúcar blanco;
1 cucharadita levadura seca;
una pizca de sal;
45 ml de aceite de girasol;
un par de huevos.

Cómo amasar:

Caliente la leche, agregue la levadura y el azúcar.
Después de la aparición de una tapa de espuma, después de un cuarto de hora, rompa los huevos en la masa.
Batir la masa con un batidor.
Vierta la harina mezclada con sémola.
Mezcle hasta que quede suave.
Vierta agua tibia y aceite vegetal.
Después de un par de horas, puedes hornear panqueques.

Para amasar la masa, tome un recipiente hondo: aumentará aproximadamente 3 veces.
No cubra el recipiente con una tapa, solo con un paño. Sin acceso al aire, la masa no funcionará.
¡Cerrar la ventana! Cualquier calado puede arruinar la masa.
Si los panqueques no se retiran de la sartén de hierro fundido, se debe calcinar sal de mesa. Después de eso, no lave la sartén, solo límpiela con un paño y engrásela.
Hornear, amasado con harina tamizada, será muchas veces más magnífico.
No agregue más azúcar que la indicada en la receta, de lo contrario la masa no subirá. Los golosos son mejores para elegir un relleno dulce o comer panqueques con mermelada, miel, leche condensada.
Si solo se utilizan proteínas en la preparación de la masa, su consistencia será más suave.
Siempre es necesario verter el líquido en la harina: esto ayudará a evitar la aparición de grumos.
Es mejor no verter aceite en la sartén, sino lubricarlo con una servilleta impregnada o un cepillo de silicona. Una opción alternativa es un trozo de manteca de cerdo.
Los panqueques más deliciosos: del calor, del calor. No pospongas la degustación para más tarde.

Las tortitas con agua y levadura es una receta bastante sencilla con ingredientes muy sencillos que cualquier ama de casa tiene en su cocina. Dado que aquí no se usan huevos ni leche, el plato resulta ser dietético y magro, lo que permite prepararlo en ayunas y durante el período de dieta. Dichos panqueques son muy elásticos y delgados, por lo que es excelente envolverlos con relleno, tanto salados (champiñones, pescado rojo, carne, pollo, queso duro) como dulces (mermelada, requesón dulce, frutas secas, plátanos y kiwi) .

Para hacer panqueques con agua y levadura, necesita los siguientes productos bastante asequibles:

dos vasos y medio de harina;
Dos vasos de agua;
dos calles yo Sáhara;
una cucharadita sal;
una calle yo levadura seca;
tres calles yo aceite vegetal.

El proceso de elaboración de tortitas con agua y levadura es muy sencillo y directo:

Y así procedemos a la consideración de la receta. El agua debe calentarse para que esté ligeramente tibia. Añádele azúcar y levadura. Revuelva, deje por 5 minutos para que la levadura se hinche.

Luego agregue la harina, que es conveniente tamizar previamente, para que la masa se ajuste mejor, esté saturada de oxígeno. Mezcle bien la masa para que no queden grumos. Cubra el recipiente con la masa con una toalla y colóquelo en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante dos horas. Remuévelo periódicamente.

Freír los panqueques a fuego medio hasta que estén dorados. Apile los panqueques, cepillándolos con mantequilla si lo desea, lo que hará que sus panqueques sean suaves y aún más apetitosos.

También vale la pena agregar que los panqueques cocinados con agua y levadura van bien con semillas de amapola. Por lo tanto, si decide envolver el relleno de semillas de amapola en un panqueque, debe moler las semillas de amapola en un molinillo de café o combinarlas. Agregue un poco de agua y mantequilla derretida. Extienda la pasta espesa de amapola resultante sobre el panqueque y envuélvala con un tubo. Sirva tibio con crema agria o miel, o simplemente sin aderezos, estos panqueques son deliciosos de todos modos.

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