Preparación de jugo de calabaza para el invierno. Cómo hacer jugo de calabaza

Solo 300 gramos de jugo de calabaza recién exprimido pueden llenar el cuerpo con la norma diaria en vitaminas A, grupos B, C y E; así como suplir las deficiencias de potasio, fósforo y magnesio. Debido a su alto valor nutricional, estos jugos de vegetales no se valoran peor que los jugos de frutas.

Jugo de calabaza: reglas y métodos de preparación.

La calabaza se considera un curandero casero. Debido al hecho de que la verdura tiene muchos componentes nutricionales, se ha demostrado que es natural.

Una de las formas más fáciles de hacer jugo es usar un exprimidor. Tal dispositivo le permitirá obtener rápidamente y maximizar el jugo de la pulpa. Dado que la calabaza tiene una estructura densa, es necesario encender el equipo a alta velocidad. Las verduras deben pelarse antes de usarlas.

En lugar de un exprimidor, puede usar una licuadora o una picadora de carne. Después de moler la pulpa, debe filtrarse bien a través de un tamiz.

Una tarea más problemática para exprimir jugo es la opción manual. Con él, la calabaza debe rallarse, transferirse a una gasa y exprimirse con las manos. La efectividad de este método es mínima, pero puede usarlo si no hay un equipo especial.

Por sí mismo, el jugo de calabaza tiene un regusto dulzón, pero muy específico. Por lo tanto, se recomienda mezclarlo con otros jugos con un sabor más brillante. La calabaza va bien con jugo de naranja, zanahorias, arándanos y bayas.

Si no es posible preparar jugo fresco todos los días, puede cerrarlo para usarlo en el futuro en invierno.

Cómo hacer jugo de calabaza: elegir y preparar un vegetal

Para un sabor rico y un color brillante, es importante elegir el producto adecuado. Dar preferencia a las frutas jóvenes con pulpa de color naranja brillante que estén completamente maduras. El peso del feto no debe exceder los 7 kg. Tal calabaza contendrá más caroteno y fructosa.
Si prefiere un sabor dulce, elija variedades de calabaza con nuez moscada o "española".
Las verduras se utilizan mejor inmediatamente después de la cosecha. Tal producto será más blanco y jugoso.
Antes de usar la calabaza, enjuague bien con agua corriente y luego séquela con toallas de papel. Cortar en trozos, limpiar bien de semillas. Enjuague el interior y seque.
Corta la pulpa en trozos pequeños, asegúrate de pelar la cáscara. De esta forma, puedes poner la calabaza en el exprimidor.
Si decides añadir otras verduras o frutas, entonces hazlo mientras exprimes la calabaza, añadiéndolas poco a poco en pequeñas porciones.

El jugo recién exprimido debe consumirse inmediatamente. No se puede almacenar durante mucho tiempo, de lo contrario no solo perderá sus cualidades útiles, sino que también se deteriorará.

Cómo hacer jugo de calabaza fresca

Puede aprovechar al máximo las vitaminas y los elementos de la calabaza si usa inmediatamente jugo recién exprimido. Hay varias recetas no solo deliciosas, sino también útiles.

Otro alimento rico en vitaminas son los arándanos. La combinación de la calabaza con esta baya te permitirá preparar un rico cóctel para potenciar la inmunidad. Puedes agregar miel en lugar de azúcar.

Ingredientes:

pulpa de calabaza - 2 kg;
arándanos frescos - 2 kg;
miel - al gusto.

Receta:

Pelar la pulpa de la calabaza, cortarla en trozos pequeños. Enjuague los arándanos con agua corriente, séquelos. Exprima el jugo de los productos uno por uno. Así lograrás una mezcla homogénea. Luego agregue la miel y mezcle bien.
Si no te gusta la miel, entonces usa azúcar. Agréguelo directamente al jugo, sus cristales se disolverán rápidamente en el líquido.

Consejo. Para darle al plato terminado una ligera acidez, agregue un poco de pulpa de naranja o limón.

Según esta receta, puedes hacer varios jugos y combinar la calabaza con otras verduras o frutas. Su proporción se determina a su discreción.

Cómo hacer jugo de calabaza para el invierno.

El proceso de conservación del jugo de calabaza es ligeramente diferente al de hacer un producto recién exprimido. En este caso, es importante adherirse a la tecnología de los jugos.

La combinación más óptima y la utilidad de los productos para jugo serán las manzanas. También son ricas en minerales. Las frutas eligen variedades maduras y verdes, ya que son las más ricas en vitaminas.

Productos:

calabaza pelada - 1 kg;
manzanas - 1 kg;
azúcar granulada - 250 gr;
limón - 1 pieza

Exprima el jugo de la calabaza y las manzanas, mezcle en un recipiente grande. Separar la ralladura de limón y agregar a la mezcla. Ponga la sartén a fuego lento, lleve el jugo a una temperatura de no más de 90 grados. ¡En esta etapa, es importante no dejar que la mezcla hierva!
Agregue azúcar, mezcle bien el jugo hasta que se disuelva por completo. Deje la mezcla en la estufa para cocinar durante 5 minutos, luego apague el fuego y vierta en frascos estériles. Enróllalos si lo deseas. Guarde el jugo en un lugar fresco.

Hacer jugo de calabaza saludable en casa es fácil si sigue la tecnología y los consejos de este artículo. ¡Disfrute de su comida!

Para mantener nuestra salud, estar siempre en buena forma y lucir bien, todos solo necesitamos consumir alimentos vitamínicos diariamente. Pero, ¿y en invierno, cuando hay pocas verduras y frutas? En esta época del año, el jugo de calabaza es una gran solución para las personas que se preocupan por su bienestar.

Las propiedades beneficiosas del jugo de calabaza se conocen desde hace mucho tiempo. No es de extrañar que médicos y nutricionistas aconsejen introducirlo en tu dieta diaria. ¡Después de todo, la calabaza es solo un almacén de sustancias útiles para el cuerpo! Además de las vitaminas A, E, B, K, T, caroteno, zinc, contiene pectina, que es muy útil para mejorar la digestión, afecta el metabolismo del cuerpo y elimina toxinas. Además, la calabaza es rica en ácido ascórbico, tan necesario para fortalecer el sistema inmunológico. El jugo de calabaza debe usarse para la diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad, insomnio, enfermedades del tracto gastrointestinal, beriberi.

Zumo de calabaza recién exprimido

Hacer jugo de calabaza recién exprimido es muy fácil. Tome una calabaza, lávela, pele las semillas, córtela en trozos pequeños y póngala en un exprimidor. Puedes usar una licuadora. Si no tiene ninguno de los dos, no se desanime: puede hacer jugo con una gasa común. Para hacer esto, ralle la calabaza en un rallador fino, póngala sobre una gasa y exprima.

Cómo cocinar jugo de calabaza, te lo diremos en las recetas a continuación.

Jugo de calabaza con zanahorias

Ingredientes:

calabaza - 3 kg;
zanahorias - 4 piezas;
azúcar - 1,5 kg;
ácido cítrico - 15 g;
agua - 9 l.

Cocinando

Corta la calabaza y la zanahoria en cubos medianos y colócalos en una cacerola. Vierta 3 litros de agua y ponga a fuego lento. Hervir durante aproximadamente 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Cuando las verduras estén listas, macháquelas con una licuadora y agregue otros 6 litros de agua a la masa resultante. Llevar a ebullición, poner azúcar, ácido cítrico y hervir el jugo durante otra hora.

Jugo de calabaza con albaricoques secos

Ingredientes:

calabaza - 3 kg;
zanahorias - 3-4 piezas;
albaricoques secos - 0,5 kg;
azúcar - 1,5 kg;
ácido cítrico - 15 g;
agua - 9 l.

Cocinando

La tecnología para hacer jugo es similar a la receta anterior, pero cocina albaricoques secos con calabaza y zanahorias.

Jugo de calabaza con limón

Ingredientes:

calabaza - 1 kg;
limón - 1 pieza;
azúcar - 250 g;
agua - 2 l.

Cocinando

Ralla la calabaza en un rallador grueso y colócala en una cacerola. Vierta el jarabe preparado de antemano a partir de agua y azúcar. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento, recordando remover. Enfríe el puré resultante y frote a través de un colador. Retire la cáscara y los huesos del limón, córtelo en trozos. Vuelva a poner la masa con la adición de limón en la sartén y cocine por otros 15 minutos.

Jugo de calabaza con manzanas

Ingredientes:

calabaza - 1 kg;
manzanas - 1 kg;
azúcar - 200 g;
limón - 1 pieza

Cocinando

Exprima el jugo de calabaza y manzanas de cualquier manera que le resulte conveniente. Poner a fuego lento y agregar la ralladura de limón. Cuando el jugo esté caliente, poner el azúcar y remover hasta que se disuelva por completo. Lleve a una temperatura de 90 grados, remoje durante varios minutos y vierta en frascos de medio litro. Pasteurizarlos durante 10 minutos a una temperatura de 90 grados y enrollar.

Jugo de calabaza con grosellas

Ingredientes:

calabaza - 800 g;
grosellas - 800 g;
miel - 300 g.

Cocinando

Exprima el jugo de calabaza y grosellas, mezcle con miel y vierta en frascos. Pasteurizar 20 minutos y enrollar.

Jugo de calabaza a través de un exprimidor

La receta más fácil de jugo de calabaza es prepararlo con un exprimidor.

Ingredientes:

El jugo de calabaza se puede preparar en casa y no será inferior al comprado en la tienda. No necesita ningún equipo especial para esto, en realidad es muy simple.

El jugo de calabaza se puede preparar en casa y no será inferior al comprado en la tienda.

Puede hacer rápidamente jugo de calabaza en casa, incluso en ausencia de utensilios de cocina como un exprimidor y un exprimidor. En una cacerola ordinaria, es posible cocinar la bebida perfecta y saludable. Para su preparación, necesitarás los productos mínimos:

2 kg de calabaza;
200 g de azúcar;
5 g de ácido cítrico.

La preparación incluye solo unos pocos pasos:

La calabaza se debe lavar y pelar, cortar en trozos y colocar en una cacerola.
Agregue medio litro de agua allí y cocine en esta composición durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, el producto debe enfriarse y frotarse con un tenedor.
Después de eso, agregue otro litro de agua a la sartén y agregue azúcar, luego cocine por otros 7 minutos después de hervir.
Un minuto antes de apagar la estufa, agregue ácido cítrico y mezcle bien.
El jugo debe verterse en frascos esterilizados y enrollarse.

Después de enfriarse, deben colocarse en el sótano o en el refrigerador.

Jugo de calabaza sin exprimidor (video)

bebida con naranja

El jugo de calabaza y naranja está saturado al máximo con vitaminas. Simplemente es necesario hacer tales preparaciones para el invierno, ya que durante el período de clima frío el cuerpo experimenta una escasez crítica de nutrientes. El sabor de esta bebida es especial, tiene una acidez agradable y un dulzor nada azucarado.

Si el maíz es la reina de los campos, la calabaza es la reina de las huertas. ¡Eso es todo, ni más ni menos! Y no es por nada que este gran milagro se llama así. La calabaza contiene mucho caroteno, ¡casi tanto como las zanahorias! - que normaliza el metabolismo, acelera la renovación celular, mantiene la fuerza de dientes y huesos. Y también es el líder entre las verduras en términos de contenido de hierro. La calabaza contiene vitaminas C, B6, B2, E, micro y macro elementos. Contiene una gran cantidad de zinc, que es útil para quienes han tenido la enfermedad de Botkin. La calabaza también es útil como agente colerético y antitumoral. Además, la calabaza contiene la rarísima vitamina T, que favorece la formación de plaquetas. Muchas más buenas palabras se pueden decir sobre la "Reina del Jardín". Y ayuda con el insomnio, y en la lucha por la armonía se convertirá en un compañero fiel. Y lo más importante, el jugo de calabaza tiene todas estas cualidades, que se pueden preparar para el invierno en casa.

Es más fácil para los propietarios de exprimidores y exprimidores: las personas inteligentes hacen todo el trabajo por ellos ayudantes No teniendo nada en contra de los mejores modelos de exprimidores de marcas mundiales, me gustaría señalar que aún es más conveniente y seguro usar equipos de fabricación nacional para procesar cultivos: es confiable, como un tanque, y puede funcionar continuamente durante bastante tiempo. largo tiempo. Y obtendrás casi el doble de jugo. Pero para aquellos que aún no han comprado un exprimidor o exprimidor, no se desesperen: un poco de esfuerzo y tendrán listo un jugo de calabaza sano, sabroso y soleado.

Jugo de calabaza sin pasteurizar. Pasar la calabaza preparada por un exprimidor. Por cada litro de jugo, agregue azúcar (hasta 5 cucharadas) y ponga al fuego. Llevar a una temperatura de 90ºС, hervir durante 5 minutos y verter en frascos esterilizados. Enrollar.

Jugo de calabaza pasteurizado. Exprima el jugo de la calabaza, hierva e inmediatamente vierta en frascos esterilizados. Pasteurizar frascos de medio litro por 10 minutos a una temperatura de 90ºС. Enrollar.

jugo de calabaza sin exprimidor.Pele la calabaza, córtela en trozos de 2-4 cm, póngala en una cacerola y vierta agua hasta el nivel de la calabaza. Retire las semillas de la parte de la semilla y ponga la pulpa en pedazos; agregará densidad al jugo futuro. Llevar a ebullición, hervir durante 5 minutos y frotar a través de un colador. Regrese la masa resultante a la sartén, agregue azúcar y ácido cítrico (a razón de 200-300 g de azúcar y 15 g de ácido por 6 litros de jugo), exprima el jugo de 2-3 naranjas, mezcle y prenda fuego. . Después de hervir, verter en frascos esterilizados, enrollar.

Jugo de calabaza sin exprimidor #2. Ralla la calabaza en un rallador grueso y llena con agua hasta el nivel de la calabaza. Poner al fuego, llevar a ebullición y hervir hasta que se ablande. Agregue ralladura de limón o jugo a la masa (al gusto). Luego muele toda la masa en una licuadora, agrega un poco de agua, si es muy espesa, azúcar al gusto y lleva a ebullición. Hervir durante 10 minutos, verter en frascos esterilizados, enrollar.

Ingredientes:
1 kilo de calabaza,
2 litros de agua
250 g de azúcar
1 limón

Cocinando:
Rallar la calabaza en un rallador grueso, poner en una cacerola. Prepare un jarabe de azúcar con agua y azúcar, vierta sobre la calabaza y cocine, revolviendo, durante 15 minutos a fuego lento. Enfriar, pasar por un colador fino. Coloque la masa resultante en una cacerola, agregue un limón pelado y sin hueso, hierva, hierva durante 15 minutos y vierta en frascos esterilizados. Enrollar, envolver.

Ingredientes:
7 kilos de calabaza,
4 litros de jarabe de azúcar al 30% (para 1 litro de agua 300 g de azúcar),
1 cucharadita ácido cítrico.

Cocinando:
Cortar la calabaza pelada a lo largo en rodajas, hornear en el horno hasta que estén blandas. Frote a través de un tamiz, agregue el jarabe de azúcar, caliente, revolviendo constantemente, a 80ºС y vierta en frascos esterilizados. Cubra los frascos con tapas, esterilice: medio litro - 20 minutos, litro - 30 minutos. Enrollar.

Jugo de calabaza con azúcar. Para 1 litro de jugo de calabaza exprimido, tome 1 vaso de azúcar. Caliente el jugo a una temperatura de 90ºС, vierta en frascos esterilizados, esterilice los frascos de medio litro - 20 minutos, los de litro - 30 minutos. Enrollar.

Zumo de calabaza con azúcar de una forma diferente

Ingredientes:
7 kilos de calabaza,
4 litros de agua
4 kilos de azúcar
1 cucharadita ácido cítrico,
agua para cocinar la calabaza.

Cocinando:
Pelar la calabaza, cortarla en cubos, verter agua a razón de 1 vaso de agua por 1 kg de calabaza y cocinar a fuego lento hasta que esté blanda. Pasar por un colador o triturar con una batidora. Hervir el jarabe de azúcar, mezclar con jugo, prender fuego y calentar a una temperatura de 80ºС. Verter en frascos de litro esterilizados y esterilizar a 80ºС durante 30 minutos. Enrollar.

Ingredientes:
1 kilo de calabaza,
1 kg de manzanas
azúcar al gusto
cáscara de limón.

Cocinando:
Exprima el jugo de calabaza y manzanas, mezcle. Añadir azúcar al gusto (dependiendo de la acidez de las manzanas), ralladura de limón y poner al fuego. Llevar a una temperatura de 90ºС, mantener durante 3-4 minutos y verter en frascos esterilizados de medio litro. Pasteurizar a 90ºС durante 8-10 minutos, enrollar.

Ingredientes:
800 g de calabaza,
800 g de grosellas,
200-300 g de miel.

Cocinando:
Exprima los jugos de calabaza y grosellas, mezcle, agregue miel y pasteurice en frascos de medio litro durante 20 minutos. Enrollar.

Jugo de calabaza con nuez moscada

Ingredientes:
1 kilo de calabaza,
1,5 litros de agua,
una pizca de nuez moscada,
jugo de limón, azúcar - al gusto.

Cocinando:
Cortar la calabaza en cubos pequeños, agregar agua y cocinar hasta que esté blanda. Frote a través de un colador o bata con una licuadora, agregue azúcar, jugo de limón, nuez moscada rallada y prende fuego. Después de hervir, cocine por 5 minutos, vierta en frascos esterilizados, enrolle.

Ingredientes:
3 kg de calabaza,
500 g de albaricoques secos,
3-4 zanahorias grandes
1,5 kg de azúcar,
15 g de ácido cítrico,
9 litros de agua.

Cocinando:
Corte la calabaza, las zanahorias y los albaricoques secos en cubos, póngalos en una cacerola, vierta 3 litros de agua y cocine durante 2 horas. Luego muela en una licuadora, ponga el puré resultante en una cacerola, agregue 6 litros de agua, azúcar, ácido cítrico y cocine por otra hora. Vierta caliente en frascos esterilizados, enrolle.

Para el invierno, puede preparar no solo jugo puro de calabaza, por así decirlo, sino también usarlo para conservar otros productos. Por ejemplo, manzanas o pepinos.

Pepinos en jugo de calabaza y manzana

Ingredientes:
1,5 litros de jugo de manzana,
1 litro de jugo de calabaza
¼ taza de sal
¼ de taza) de azúcar
pepinos

Cocinando:
Remoje los pepinos pequeños y fuertes en un recipiente con agua corriente durante 5 horas, luego retírelos del agua, séquelos y viértalos agua hirviendo y colocar herméticamente en frascos. Se consumen aproximadamente 1 - 1,2 litros de salmuera por cada jarra de 3 litros. La salmuera se prepara de la siguiente manera: mezcle los jugos de manzana y calabaza, agregue sal y azúcar, encienda y deje hervir. Vierta la salmuera hirviendo sobre los pepinos tres veces y enrolle.

Pepinos en jugo de calabaza y manzana №2

Ingredientes:
2 kilos de pepinos
600 g de jugo de calabaza
700 g de jugo de manzana
100 g de hojas de cerezo
50 g de sal.

Cocinando:
Lave los pepinos, escalde con agua hirviendo y colóquelos herméticamente en un frasco, cambiando cada capa con hojas de cereza. Combine los jugos de calabaza y manzana, agregue sal, hierva y vierta los pepinos tres veces. Enrollar.

Manzanas empapadas en jugo de calabaza

Ingredientes:
5 kilos de manzanas,
2 calabazas grandes

Cocinando:
Las manzanas se remojan en ollas o barriles grandes. El interior del recipiente se puede forrar con una bolsa de plástico limpia. Las manzanas arrancadas deben madurar de 7 a 10 días antes de orinar. Luego, las manzanas se lavan a fondo, se dejan escurrir y se apilan en filas, llenando cada fila con jugo de calabaza. El jugo se prepara hirviendo: corte la calabaza en trozos, póngala en una cacerola, agregue agua y cocine hasta que esté suave. Luego frota la calabaza terminada a través de un colador. Cubra las manzanas llenas de jugo con un paño limpio, coloque una carga encima.

Después de exprimir el jugo, queda mucho pastel, lo cual es una pena tirarlo, ¡porque también es útil! Este pastel se puede secar en el horno y luego agregar a la masa para panqueques, cocinar gachas con él, cocinar una cacerola o hornear galletas muy sabrosas.

Ingredientes:
1 vaso de pulpa,
1.5 tazas de harina de trigo
½ taza de harina de salvado,
100 g de azúcar
1 cucharada aceite vegetal,
½ cucharadita soda,
½ cucharadita vinagre,
½ cucharadita sal,
1 sobre de azúcar de vainilla
semillas de amapola, pasas, nueces - opcional.

Cocinando:
Mezcle ambos tipos de harina, agregue bizcocho, aceite, sal, soda, azúcar, vinagre o jugo de limón, amase la masa. Agregue vainilla y relleno (opcional). Estirar en una capa de ½ cm de espesor, cortar las galletas y hornear a una temperatura de 180ºС durante 20 minutos.

El jugo de calabaza es suave, por lo que a menudo se mezcla con otros jugos para hacer batidos deliciosos y saludables.

Jugo de calabaza con pepinillo encurtido: 100 g de jugo de calabaza, 30 g de pepino encurtido, sal, azúcar, pimienta negra molida, al gusto.

: 100 g de jugo de calabaza, 50 g de jugo de tomate, sal, azúcar, pimienta negra molida - al gusto.

Jugo de calabaza con arándanos: 200 g de jugo de calabaza, ½ taza de jugo de arándano, azúcar, sal - al gusto.

Jugo de calabaza con limón: 200 g de jugo de calabaza, jugo de limón, sal, azúcar - al gusto.

Mezcla de frutas de calabaza: jugo de 500 g de calabaza, jugo de 2 manzanas, 500 g de moras, azúcar - al gusto. Revuelva los jugos exprimidos, agregue las moras frotadas a través de un colador, azúcar. Si resulta espeso, puede diluir un poco con agua limpia potable o con gas.

"Calabaza": jugo de calabaza, cebollas verdes, sal, azúcar, pimienta negra molida, al gusto. Exprima el jugo de la calabaza, pique la cebolla verde en una licuadora, mezcle con el jugo, agregue sal, azúcar y pimienta al gusto. Este cóctel es bueno para los dolores de garganta.

Bebida de calabaza y arándanos: jugo de un kilogramo de calabaza, 2 tazas de suero, arándanos, azúcar, al gusto. Mezclar ingredientes, decorar con bayas.

Beber de jugo de calabaza y kvas de remolacha: exprima el jugo de 500 g de calabaza, mezcle con ¾ de taza de kvas de remolacha, agregue hierbas, sal y azúcar, al gusto.

mezcle los jugos de calabaza y zanahoria en una proporción de 3:1. Este jugo es útil para aquellos que deciden perder peso.

El jugo de calabaza para el invierno es fácil y muy útil. ¡Buena suerte preparándose!

Larisa Shuftaykina

Recetas de jugos

jugo de calabaza

3 litros

35 minutos

38 kcal

5 /5 (1 )

El maravilloso jugo de calabaza curativo sin aditivos y saborizantes nocivos se puede preparar con anticipación para el invierno y luego divertirse, recordando el verano naranja. A continuación, te diré cómo cocinar jugo de calabaza, te revelaré los secretos de recetas simples para un jugo delicioso.

Jugo de calabaza: propiedades útiles y contraindicaciones.

El jugo de calabaza contiene una gran cantidad de minerales, oligoelementos y vitaminas raras, incluidas T, D y K. Este jugo contiene potasio, magnesio, calcio y hierro. La pectina, que contiene en exceso, normaliza el metabolismo y actúa como antioxidante. El polisacárido ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y sustancias nocivas, mejora la circulación sanguínea. Este milagro naranja contiene una cantidad récord de caroteno: 5 veces más que una zanahoria.

Podemos decir con confianza que el jugo de calabaza tiene un efecto beneficioso en el trabajo de todos nuestros órganos y sistemas. Tiene un efecto calmante y favorece la cicatrización de heridas. Además, este producto bajo en calorías es un buen ayudante para aquellos que quieren deshacerse de los kilos de más.

¿Cómo beber jugo de calabaza? El jugo de calabaza fresca se hace con un exprimidor o se ralla y se exprime con una gasa. Beba jugo de calabaza recién exprimido preferiblemente con el estómago vacío, media hora antes del desayuno, 100-150 ml a la vez. Así, obtienes una potente carga vitamínica de vivacidad y buena salud. Para un efecto de salud completo, así como para perder peso, debe tomar el jugo tres veces al día antes de las comidas durante 20-30 minutos. Si tienes insomnio, toma un vaso de jugo con una cucharadita de miel. Actúa como un agradable y suave somnífero.

con úlceras y gastritis;
con diabetes en formas severas;
con baja acidez y trastornos del duodeno.

Cómo hacer jugo de calabaza en casa - receta

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

cacerola de 3 litros;
licuadora sumergible (exprimidor o colador);
cucharón;

frascos para jugo terminado;
cubiertas de hierro;
llave de vaso.

Productos principales:

Elección de ingredientes

Las mejores variedades de calabaza para jugo - "Butternut" o "Muscat". Esta calabaza es muy fragante, jugosa, la pulpa es de color naranja brillante, debido al alto contenido de betacaroteno. Parece una pera grande de color amarillo anaranjado y se encuentra a menudo en el mercado. También pulpa jugosa y dulce de calabaza variedad "Kherson". Estos son frutos planos con una piel gris con rayas y manchas de color gris claro. Bueno para el jugo será la variedad de calabaza "Altair".. También es jugoso y dulce, con pulpa amarilla. El fruto de tal calabaza es plano, la cáscara es gris.

Cuanto más brillante sea la pulpa, mejor: tal calabaza tiene más vitamina A. Elija una calabaza que no sea demasiado grande (hasta 3 kg). Una calabaza madura pesa más de lo que parece a primera vista. Su cola debe caerse sola cuando la fruta madure por completo. Si está cortado, significa que la verdura se recogió cuando aún no estaba madura. No debe haber daño a la piel de la calabaza. Es mejor comprar una calabaza entera, porque la cortada puede estar podrida y la parte podrida simplemente se cortó.

Receta paso a paso de jugo de calabaza sin aditivos

Pele la calabaza de la cáscara y las semillas y córtela en cubos grandes.
Vierta 2 litros de agua fría en la sartén y envíe la calabaza preparada allí. Ponga la olla al fuego y cocine durante 15 minutos después de hervir. Perforar la calabaza con un cuchillo. Si entra suavemente en la pulpa, entonces la calabaza está lista.
Pase la calabaza terminada a través de un exprimidor o conviértala en un puré con una licuadora o muela a través de un colador.
Vierta la masa resultante nuevamente en la sartén, agregue azúcar y ácido cítrico. Remover. Si encuentra el jugo demasiado espeso, agregue un poco más de agua.
Vuelva a poner la olla al fuego y deje hervir. Retire la espuma. Tan pronto como la espuma deje de aparecer, el jugo estará listo.
Vierta el jugo caliente en frascos esterilizados y enrolle con una tapa de metal. Voltee el frasco y colóquelo sobre la tapa. Envuelva con una toalla de cocina durante la noche. El jugo enfriado está listo para beber. Guarde los frascos de jugo en un lugar fresco. Bebe a tu salud.

Videoreceta de jugo de calabaza sin aditivos

Este video es una buena y sencilla receta de jugo de calabaza.

Zumo de calabaza sin aditivos. La mejor receta.

Esta es simplemente una receta increíble, el jugo es muy, muy sabroso.
EN MI CANAL HAY RECETAS MUCHO MAS DELICIOSAS. SUSCRIBETE A MI CANAL: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Por favor, sus seres queridos y seres queridos.
¡Disfrute de su comida!
****************************************
Receta:
Calabaza - 3 kg (peso de calabaza pelada)
Azúcar - 0,5 kg
Agua - 2 litros
Ácido cítrico - 10 gr (2 cucharaditas)

*************** ÚNETE EN LAS REDES SOCIALES
Mi grupo VKontakte: https://vk.com/club108702356
Mi grupo en Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Receta de jugo de calabaza con naranja para el invierno.

Este jugo se prepara de forma muy rápida y sencilla. El limón y las naranjas le darán una acidez picante y un agradable sabor cítrico.

Tiempo de preparación: 50 minutos
Porciones: 6 litros de jugo.

Productos principales:

3 kg de calabaza;
3 naranjas;

450 gramos de azúcar;
3/4 de limón.

receta paso a paso

Al igual que en la primera receta, la calabaza debe cortarse en trozos, verterse con agua y prenderse fuego. El agua debe cubrir completamente la calabaza. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la calabaza esté blanda.
Exprima el jugo de limón y naranjas. Asegúrate de que no haya semillas en el jugo.
Moler la calabaza hervida directamente en la sartén con una licuadora de inmersión. Debes obtener un jugo suave.
Agregue jugo de naranja y limón y azúcar a la sartén. Revuelva para disolver el azúcar y pruebe el jugo. Si no es lo suficientemente dulce, ajuste el sabor.
Ponga al fuego, lleve a ebullición y cocine después de hervir durante otros 10 minutos, revolviendo el jugo de vez en cuando.
Mientras el jugo hierve, esteriliza los frascos. Esto también se puede hacer con un microondas. Vierta un poco de agua en el fondo del frasco y enciéndalo a máxima potencia durante un par de minutos. Hervir las tapas en agua hirviendo.
Cuando el jugo hierva durante 10 minutos, retire la espuma, si la hubiera. Ahora el jugo se puede verter en frascos. Vierta jugo caliente en un frasco, cierre la tapa y enrolle con una llave especial. De esta cantidad de productos, deberías obtener garrafas de 6 litros de jugo. Voltee los frascos boca abajo y envuélvalos bien.
Deja que se enfríen por completo. Cuando los frascos estén completamente fríos, transfiéralos al lugar donde normalmente almacena la conservación. Y en invierno tendrás un jugo sabroso y saludable para tu familia.

Video Receta de Jugo de Naranja y Calabaza

Aquí puedes ver una interesante video receta de nuestro jugo.

Zumo de calabaza con naranjas para el invierno (sin exprimidor) | Recetas De Calabaza

Conservas de jugo de calabaza para el invierno con una naranja en casa. Sin exprimidor!!! Preparación de calabaza.
El jugo de calabaza es muy sabroso y saludable. Al envasar jugo casero, le proporciona a su familia vitaminas adicionales en invierno.
¿Especialmente si tienes muchas calabazas y no sabes qué cocinar con calabaza? ¡Asegúrate de ver mi video receta y aprenderás cómo hacer jugo de calabaza!
La receta es muy sencilla, sobre todo porque todo está paso a paso en mi receta. Entonces, incluso un principiante puede manejarlo 🙂 ¿Alguna pregunta? ¡Pregunta en los comentarios!
********************************
SUSCRIBETE PARA NUEVOS VIDEOS en mi canal y entenderás que cocinar es fácil:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
Necesitaremos:
Basado en 1 kg de calabaza:
Calabaza - 1kg
Naranja - 1pc
Azúcar - 150g
Limón - 1/4pc
Pesa tu calabaza (ya pelada) y aumenta la cantidad de alimento tantas veces como kilo de calabaza tengas.
Limpiamos la calabaza, la cortamos en trozos y la llenamos de agua hasta cubrirla por completo. Cuando nuestra calabaza esté cocida y blanda, la trituramos con una batidora de inmersión. A continuación, agregue jugo de naranja, jugo de limón y azúcar. Cocinar por 10 minutos y enrollar.
Cocina con gusto!!!
¡¡¡Disfrute de su comida!!!

#calabaza #jugo #blancospara el invierno #conservación
++++++++++++++++++++++++++++++++
MIS LISTAS DE REPRODUCCIÓN:
Tartas, tartas y guisos sin azúcar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Helado en casa:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Bebidas alcohólicas caseras:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Recetas de dieta:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Platos con carne:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

empanadas Magdalenas. Galleta.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

recetas de cuaresma:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Recetas para la olla de cocción lenta:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Recetas de ensaladas:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Aperitivos:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

preservación del hogar. Preparativos para el invierno:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Galletas caseras:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Recetas de año nuevo. Platos de año nuevo:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Recetas de Pascua:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Pasteles y postres:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Tortitas y buñuelos:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Congelación de verduras y productos:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/Fk5vFF11kv4/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fk5vFF11kv4

2016-09-20T08:20:34.000Z

Receta de jugo de calabaza con albaricoques secos

Video receta de jugo de calabaza con albaricoques secos

El jugo se toma antes de las comidas como un remedio sabroso y curativo para la prevención de diversas enfermedades. Aquellos que quieran perder peso pueden beber jugo de naranja en ayunas 1-2 veces por semana. Pero si está absolutamente sano y le encanta el jugo de calabaza, puede beberlo como refrigerio, por ejemplo, con pasteles.

opciones de cocina

Es muy útil beber jugo de calabaza fresco en temporada, y en invierno abrir frascos con elixir enlatado. Por supuesto, cuanto más tiempo hierva el jugo, menos nutrientes útiles quedarán en él. Puedes espesar el jugo o, diluyéndolo con agua, darle la consistencia que más te guste. Es cuestión de gustos.

También hay buenas recetas de zumos para el invierno, por ejemplo, con manzanas y ralladura de limón.. Para 1 kg de calabaza, se toma 1 kg de manzanas. Los jugos deben exprimirse con un exprimidor, mezclarlos, agregar ralladura de limón y azúcar al gusto, llevar a una temperatura de 90 ° C. Mantener en la estufa durante 5 minutos. Vierta caliente en frascos esterilizados y enrolle. El jugo de calabaza con zanahorias se prepara de la misma manera.. La cantidad de calabaza y zanahorias es 1:1. El jugo de limón o el ácido cítrico serán apropiados aquí. También hacen jugo para el invierno. de calabaza, grosella (1:1) y miel. Para 1 kg de calabaza y 1 kg de grosellas, necesitas 400 gramos de miel. El principio de preparación es similar: exprimir los jugos, mezclarlos, agregar miel y esterilizar en frascos durante 20 minutos.

Escribe si te gustaron los jugos según nuestras recetas. Quizás tenga su propia receta casera de jugo de calabaza para el invierno. Esperamos vuestras cartas con observaciones, comentarios y nuevas recetas.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo