21.10.2017 2 612

Berro: beneficios y daños para mujeres, hombres, para bajar de peso y enfermedades

El berro, cuyos beneficios y daños no todos conocen, puede ser una buena alternativa a los productos para bajar de peso de una farmacia, además, el valor nutricional de la planta y la rica composición vitamínica contribuyen a la prevención de muchas enfermedades, tanto en mujeres y hombres, es mejor usar un producto natural fresco, usando una variedad de recetas deliciosas…

Berro, beneficios y daños: lo que es útil, composición y propiedades.

Las chinches, más conocidas como berros, cuyos beneficios y daños son desconocidos para muchos, pertenecen a la familia de las crucíferas y las plantas que pertenecen a ella difieren de otras en presencia de fitonutrientes, compuestos que impiden la transformación de células sanas en células cancerosas. , es su uso lo que ayuda a prevenir la oncología, y en algunos casos cura el cáncer de varios órganos. Pero, esto está lejos de ser la única propiedad útil de los berros. Todas las partes de la planta, incluidas las raíces, los tallos y las hojas, contienen:

• sales minerales - las hojas contienen casi toda la tabla de elementos químicos
• vitaminas, incluidas las que se consideran poderosos antioxidantes
• aceite esencial, que le da a las hojas de la planta un sabor y olor agrio, y combate los microorganismos patógenos
• glucósidos

Es esta rica composición la que le da un sabor memorable a una planta verde, que se conoce como berro, cuyos beneficios y daños están determinados, entre otras cosas, por el sabor del producto, porque se recomienda agregar hojas verdes a alimentos para aumentar el apetito en personas debilitadas, e inhalar el aroma de las verduras machacadas ayuda a eliminar los dolores de cabeza y aliviar la secreción nasal. Tiene berro y otras propiedades útiles:

• calma el sistema nervioso
• mejora el tono general y alivia la fatiga (incluida la psicológica)
• relaja las paredes de los vasos sanguíneos, alivia los espasmos
• mejora la expectoración
• alivia la inflamación en las membranas mucosas, tejidos intraarticulares, músculos, órganos internos
• limpia la sangre de toxinas y toxinas
• estimula la regeneración de tejidos
• normaliza la síntesis de hormonas tiroideas, testosterona, estrógeno y progesterona
• fortalece los huesos en riesgo de osteoporosis
• afecta favorablemente el funcionamiento del corazón

El berro es útil durante el embarazo: contiene ácido fólico, que es necesario para el desarrollo adecuado del feto en el útero, los beneficios de esta planta también serán útiles durante la preparación para la concepción. Las hojas de chinches en este sentido serán útiles para hombres y mujeres de cualquier edad.

Cómo usar berros - Recetas

Para utilizar con el máximo beneficio las propiedades de la planta descrita anteriormente, el berro, cuyos beneficios y daños se describen en medicina, dietética y cocina, es suficiente incluir 80-90 g de hierbas frescas de un producto natural en la dieta. diario.

No tiene que comerlo en su forma pura, hay muchas recetas de berros:

• Ensalada de un manojo grande de chinches frescas, 100 g de virutas de zanahoria rallada y 50 g de pipas de calabaza, condimentadas con una mezcla de miel, aceite de oliva y vinagre balsámico
• Ensalada de un manojo de berros y cebollas verdes, 4 huevos de codorniz, 4 tomates secos, 100 g de atún enlatado, 50 g de naranjas o mandarinas, pepino fresco y pimiento dulce - aliñada con una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico
• rollo de aperitivo de una tortilla fina con una mezcla de camarones o calamares hervidos (se pueden reemplazar con filetes fritos de cualquier pescado blanco), aceitunas y berros

En los berros de hierbas aromáticas, los beneficios y daños para las mujeres y los hombres se revelan perfectamente en los primeros platos, esta planta picante se usa a menudo como ingrediente principal en las sopas, las más populares son:

• sopa de patata, cebollino, nata y berros
• sopa de crema de leche con cebolla roja dulce, ajo, brócoli y berros
• sopa de crema de pepinos, cebollas verdes, ajo y berros

No menos sabrosos y saludables son los segundos platos con berros, esta hierba aromática se puede usar como relleno para pescado al horno o se puede convertir en una salsa picante espesa para verter pescado o mariscos preparados.

uso de berros en alimentos

Los berros, aliñados con una gota de aceite de oliva, se sirven con una paletilla de cordero asada a las brasas, otras carnes grasas cocinadas de cualquier forma quedan bien con este añadido. Los platos enumerados se pueden consumir diariamente para la prevención de la oncología, la reposición de la deficiencia de vitaminas y minerales y la mejora del tracto digestivo.

Usan la planta de berros, cuyos beneficios y daños no son menores que los de algunos medicamentos, y para eliminar problemas de salud: para restaurar la función eréctil en los hombres, las verduras se mezclan con nueces ralladas, para estabilizar la presión arterial en la hipertensión, las chinches son comido mezclado con frutas chokeberry, para el mismo propósito, tomar su jugo con miel y pulpa de frutas feijoa.

Se aplica una papilla de hojas de berro mezcladas con yemas de huevo sobre la piel para eliminar las arrugas; los beneficios se hacen visibles después de 2-3 aplicaciones. Un buen efecto cosmético tiene jugo de berro, pasta de fresa con miel y puré de chinches.

Beneficios para la salud de los berros

No importa cuán útil sea el berro, las recetas de salud que lo usan no pueden ser utilizadas por todos, al igual que otras plantas, las chinches pueden provocar alergias. Si aparece secreción nasal o tos por el olor de las hojas, la piel comienza a cubrirse con una erupción, se recomienda excluir los berros del menú. Con precaución, los berros también deben ser utilizados por aquellos a quienes se les diagnostica:

• hipotensión
• urolitiasis (los berros pueden provocar el movimiento de cálculos)
• Exacerbación de gastritis y úlceras estomacales.
• colitis ulcerosa

Para que los beneficios y daños de la planta de berro estén lo más armonizados posible, no debe usar una planta recolectada de autopistas o en lugares con condiciones ambientales desfavorables: el insecto literalmente absorbe toxinas, que luego pueden ingresar al cuerpo humano. Tales plantas "envenenadas" tienen un daño particularmente pronunciado en el cuerpo de los niños pequeños, y los beneficios son mínimos. La chinche marchita no tiene propiedades útiles, además, de esta forma comienza a oler desagradable.

El berro es una planta sana y de sabor vivo, que los médicos recomiendan consumir fresca todos los días, añádela a tus ensaladas, meriendas y primeros platos favoritos para mantener la salud, la juventud y la belleza durante el mayor tiempo posible.

Berro(o ácaro) es una planta increíblemente sabrosa y nutritiva que tiene muchas propiedades útiles que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo. Se utiliza en las comidas, decorándolas con diversos platos. Muchas personas conocen esta planta como verduras frescas y fragantes, que combinan bien con las ensaladas de vitaminas. Este cultivo también se usa con fines terapéuticos, ya que ayuda a eliminar muchas enfermedades desagradables y fortalece significativamente el cuerpo.

Propiedades útiles y medicinales de los berros (insectos)

En medicina se recomienda el berro si hay síntomas de mala digestión, insomnio, disminución del apetito. Todos estos problemas surgen en el contexto de una ingesta insuficiente de vitaminas y minerales. Debido al hecho de que la planta contiene una lista impresionante de componentes biológicamente activos, su uso ayuda a aliviar la fatiga general, restaurar el tono y también evitar la depresión y el estrés. Cantidad significativa vitamina C hace del berro un excelente antiescorbútico.

El berro se usa para edemas, enfermedades respiratorias y con hipertensión. El jugo de la planta se usa para hacer gárgaras en la garganta para aliviar la tos y también trata la anemia con su ayuda. La medicina tradicional recomienda utilizar las propiedades beneficiosas de la planta para mejorar la digestión, estimular la actividad cerebral y mejorar las funciones reproductivas.

Otros beneficios para la salud de los berros incluyen:

• normalización de la composición de la sangre;
• eliminación de toxinas del cuerpo;
• curación rápida de heridas y quemaduras;
• ayuda con la colelitiasis;
• normalización de la presión arterial;
• medios para la prevención de la prostatitis;
• prevención de enfermedades oculares;
• reducción en la aparición de cáncer;
• aliviar el dolor articular.

Las oportunidades tan amplias que tiene el berro simple tienen un efecto positivo en el estado general del cuerpo, lo que permite ralentizar el proceso de envejecimiento. No es de extrañar que los médicos recomienden usar las hojas de esta planta para mujeres mayores de 45 años. El consumo regular de berros te ayudará a lucir fresca y joven.

El berro se usa en cosmetología y es un componente indispensable de muchas mascarillas faciales que dan vida. En base a esto, se preparan preparaciones que mejoran el estado de la piel, ayudando a eliminar las arrugas y el brillo graso. Para que una máscara de este tipo funcione al 100% de manera efectiva, primero debe lavarse con agua tibia y luego con agua fría.

Composición química

El berro es una fuente asequible de sustancias biológicamente activas vitales para el desarrollo normal del cuerpo. Esta vegetación sin pretensiones tiene bajo en calorías(32 kcal/100g), por lo que los médicos aconsejan añadirlo a cualquier plato sin preocuparse por la figura.

El valor de la energía:

Las hojas frescas contienen la mayor concentración de vitaminas útiles, mientras que las materias primas secas contienen muchas menos.

La composición beneficiosa de los berros está respaldada por varios minerales, y su combinación con vitaminas es muy exitosa.

Minerales	Cantidad en 100 g/mg
	81
	38
	606
Fósforo	76
	1,3
	0,23
	170 microgramos
Manganeso	0,553

La planta es tan sencilla que se puede cultivar en casa y consumir en cualquier época del año. Los médicos también recomiendan comer semillas de lechuga germinadas, ya que contienen la mayor concentración de nutrientes.

Beneficios de los berros para adelgazar

Se ha comprobado que comer berros conduce a la pérdida de peso. Esta planta es 90% agua, y también contiene útiles fibra. Por lo tanto, el producto se puede comer en cantidades ilimitadas, sin preocuparse de que su uso afecte la figura. Las hojas tiernas de lechuga mejoran la digestión, normalizan la función intestinal, eliminan el exceso de agua, toxinas y toxinas del cuerpo. Todo esto contribuye a la pérdida de peso saludable y a deshacerse de los kilos de más que nunca volverán si come bien.

Se explica el valor de los berros en la nutrición dietética composición de vitaminas y minerales. En la naturaleza, no hay muchas plantas que puedan ofrecer la misma cantidad de nutrientes. Gracias a dicho apoyo, cualquier dieta transcurre sin problemas, ya que la presencia de sustancias biológicamente activas contribuye a la normalización del cuerpo y del sistema nervioso.

Cómo comer berros

Los berros se pueden comer fresco, seco, como ungüento, jugo, compresa o infusión. Al gusto, las hojas se asemejan a una mezcla ardiente, rábano y ajo. Sin embargo, los médicos recomiendan agregarlo a platos exclusivamente frescos y no secos. Cuanto antes se arranquen las hojas, más sustancias útiles contendrán.

Es muy útil agregar esta planta a las ensaladas, condimentándolas, ya que es liposoluble. vitamina a será mejor absorbido por el cuerpo. Los brotes jóvenes también enfatizan perfectamente el sabor de los quesos, el requesón, las sopas frías y las salsas. No es de extrañar que a los franceses les encante añadir esta hierba a sus deliciosos y ligeros platos, espolvoreándola sobre tortillas, carnes y cereales. Tales verduras aparentemente ordinarias pueden convertir cualquier producto en un manjar.

El berro va bien con En primer lugar, es importante prestar atención al color de las hojas. Deben ser de color verde brillante y elásticos. No debe comprar verduras con manchas amarillas y marrones, así como con rastros de cortes. La mejor compra para esta planta. completamente sin cortar.

También puedes encontrar semillas de lechuga a la venta y cultivarlas en casa. Los brotes aparecen en una semana y están completamente listos para usar.

Cómo usar el producto

Aunque el berro en la mayoría de los casos no es dañino para la salud, aún debe limitar su uso. Es recomendable no exceder la cantidad diaria en 100 g, niños - 50 g.

Características del almacenamiento de berros.

Las hojas recién cortadas se deben comer de inmediato, pero si quedan verduras, se deben retirar en un recipiente de plástico y colocar en el refrigerador. El berro no debe almacenarse durante más de dos días, de lo contrario, las hojas perderán sus propiedades beneficiosas y su aroma picante.

Daño y contraindicaciones.

El berro tiene efecto alergénico pronunciado, especialmente si excede la tasa de consumo. Además, este producto no se recomienda para personas con aumento de orina, presión arterial baja, gastritis, colitis y duodenitis. El abuso de las verduras también provoca insomnio y migrañas.

Incluso Hipócrates recomendaba berros a sus pacientes. Hoy en día, cada año hay nuevos, más y más valiosos útiles de esta planta. Recientemente, los científicos dicen que el berro ayuda significativamente a prevenir el cáncer, repara las células hepáticas dañadas y también estimula la actividad cerebral. Queda claro que el uso de esta planta trae muchos beneficios. ¿A qué platos prefieres añadir estas verduras?

Berro- un representante del género Klopovnik, una planta vegetal anual que se usa ampliamente en la cocina y la medicina. El berro tiene un tallo delgado con muchas hojas verdes (ver foto). Las flores de lechuga vienen en tonos blancos o morados pálidos. Se comen las hojas tiernas de los berros, el tallo de la planta debe ser blanco.

Una verdura verde originaria de la región de Oriente Medio. Debido a su alto sabor y cuidado sin pretensiones, esta hierba se cultiva en casi todo el mundo. En muchos países africanos, se cultivan variedades especiales de vegetales que contienen mucho aceite, se usan para preparar aceite medicinal, que se usa con fines cosméticos y médicos.

Variedades de berros

Los cultivares de berros son casi indistinguibles por la semilla para el jardinero inexperto, y sus rasgos característicos se notan después de la siembra. Por ejemplo, la variedad "rizada" justifica plenamente su nombre.

Cultivo: plantación y cuidado.

Cultivar berros es fácil. El hecho es que es una de las plantas más modestas. En casa, se puede cultivar en el alféizar de la ventana, el berro crece bien en áreas frescas y luminosas.

Marzo se considera el tiempo de aterrizaje más óptimo. Pero en el alféizar de la ventana, esta vegetación se puede cultivar durante todo el año. Los berros se cultivan a partir de semillas, se siembran densamente en cajas pequeñas y se llenan con biotierra. La planta se considera de maduración temprana, las hojas superiores se pueden cortar después de unas pocas semanas. Para un buen crecimiento de una verdura verde, la temperatura del aire no debe exceder los 10 grados. A temperaturas superiores a 15 grados, los berros florecen y pierden su sabor.

Es mejor comer una planta joven. La falta de luz tiene un efecto perjudicial sobre la planta, en cuyo caso los berros pueden perder sus hojas y estirarse. La planta necesita ser regada abundantemente. Cortar las hojas de lechuga con un cuchillo afilado.

Los expertos recomiendan usar semillas de berros germinadas: de esta manera entrarán más sustancias biológicamente activas en el cuerpo. Para hacer esto, las semillas se colocan sobre papel húmedo o gasa, después de 3-6 días se comen las semillas germinadas. Por lo tanto, la hierba se puede cultivar incluso sin tierra, simplemente envolviendo las semillas en una gasa húmeda.

Características beneficiosas

Las propiedades útiles del berro se explican por su composición. Casi el 90% consiste en agua, lo que determina el bajo contenido calórico de la planta y su valor en la nutrición dietética. El contenido calórico del producto es de solo 32 kilocalorías por cada 100 gramos. El berro contiene vitaminas esenciales, por lo que es una adición importante a su dieta de primavera.

La composición vitamínica del berro está representada por las vitaminas A, B, C, D, K, PP. La planta contiene muchos minerales esenciales, entre ellos fósforo, magnesio, hierro, calcio. El uso de un vegetal verde estimula el apetito, elimina toxinas del cuerpo, normaliza la presión arterial.

La medicina tradicional recomienda utilizar el jugo de la planta para prevenir la anemia. El jugo de berro se considera un tónico general antiescorbútico eficaz. Este vegetal también se usa para enfermedades del corazón. El jugo de la planta es bueno para los resfriados, en algunas recetas se recomienda hacer gárgaras con dolor de garganta. La lechuga desintoxica y limpia el organismo. Las sustancias útiles del berro actúan como antioxidantes, ralentizan el proceso de envejecimiento.

Uso en la cocina

En la cocina, el berro se utiliza como ingrediente verde en muchos platos. Por ejemplo, muy a menudo los alemanes añaden esta verdura a las ensaladas sin levadura, en las que aporta su sabor característico, haciendo el plato más sabroso y saludable. El sabor del berro es un poco amargo y picante, muchas personas inconscientes confunden fácilmente el berro con el rábano picante. Entre la gente, la planta incluso se conoce con el nombre de "rábano picante" y "pimienta", lo que refleja completamente su sabor picante.

El berro es bien conocido en la cocina europea. Las hojas frescas de una verdura verde se ponen en sándwiches y se agregan a las ensaladas. Las hojas de la planta contienen una gran cantidad de aceite de mostaza, pero aún así el sabor del berro no es tan fuerte. Quizás la preparación y ración más interesante de los berros se encuentra en China: aquí se sirve con azúcar, algo poco habitual para muchos gustos.

La verdura de hoja va bien con carnes y pescados. El sabor del berro recuerda al rábano picante, la mostaza y el rábano al mismo tiempo. Los gourmets afirman que la planta picante agregará sabor a cualquier plato.

Beneficios y tratamiento del berro

Los beneficios de la planta eran conocidos por los médicos de la antigua Roma y Egipto. Se utilizó polvo de semillas de berro trituradas en lugar de emplastos de mostaza. En el antiguo Egipto, la lechuga era considerada afrodisíaca y se usaba para tratar la falta de deseo sexual en hombres y mujeres. Hipócrates creía que el vegetal es capaz de purificar la sangre, aumentar la resistencia del cuerpo.

Conocido desde la antigüedad, el berro ha sido estudiado por científicos modernos. En el curso de estudios regulares, se reconoció que un vegetal verde es capaz de reducir el daño al ADN de las células sanguíneas y también es una buena prevención del cáncer. La medicina moderna recomienda el uso de berros para prevenir las cataratas.

La hierba se usa para tratar la prostatitis, por lo que las hojas de berro son útiles para hombres de cualquier edad. Gracias al grupo de las vitaminas B, la lechuga ayuda a aliviar enfermedades nerviosas.

Según las recetas populares, se prepara un ungüento medicinal a partir de berros, que ayuda con las reacciones alérgicas, la escrófula y la sarna. La pomada se aplica en las áreas afectadas hasta la recuperación completa. La raíz de berro se usa para la fiebre. Para hacer esto, se tritura previamente.

Daño del berro y contraindicaciones.

Un vegetal verde está contraindicado para personas que tienen gastritis, colitis. Aunque los médicos recomiendan inequívocamente agregar verduras y hortalizas a la dieta diaria, pero, en cuanto a los berros, además de ser útiles, también puede causar reacciones alérgicas, irritación de la piel.

Existe evidencia de que la lechuga puede dañar a las personas que orinan con frecuencia. Además, no debes comer demasiados berros: comer en exceso puede causar problemas digestivos.

Descripción de la cultura útil de los berros. Contenido calórico y composición química. Qué efecto curativo tiene esta planta en el cuerpo, todos pueden comerla. Uso del producto en la cocina: recetas para platos deliciosos y saludables.

El contenido del artículo:

El berro o chinche de cama (lat. Lepidium sativum) es una planta vegetal de la familia de las coles. El lugar de nacimiento de la cultura es la región de Medio Oriente, o más bien Irán. En Egipto, Etiopía y algunas regiones de Asia crece de forma silvestre. La planta tiene un aspecto interesante: tallos blancos muy delgados crecen cerca unos de otros y están rematados con bonitas hojas de tamaño mediano, de color verde oscuro. Sin embargo, el color de las hojas está determinado por la variedad, la mayoría de las veces son de color verde oscuro, pero se pueden encontrar variedades de varios tonos e incluso colores blanco y morado. Con fines alimentarios y medicinales, los berros se usaban en la antigua Grecia, Egipto y Roma. Hoy, la cultura se ha generalizado en la cocina, no solo en el Medio Oriente, sino también en Asia, América y Europa. Los residentes de verano rusos también suelen cultivar esta planta. Es muy modesto, pero al mismo tiempo tiene un excelente sabor y una composición rica en componentes útiles. Se usa principalmente fresco, especialmente para crear notas de sabor brillantes en ensaladas sin levadura, pero también se usa como condimento para primeros y segundos platos. Por sí mismo, el sabor de la planta se parece al rábano picante: es bastante amargo y picante, pero con la selección correcta de ingredientes relacionados, se obtiene un plato muy sabroso.

Composición y contenido calórico de los berros

Esta no es la cultura de ensalada más baja en calorías, pero aún así este producto no tiene un alto contenido calórico y puede usarse de manera segura incluso en una dieta.

El contenido calórico de los berros es de 32 kcal por cada 100 gramos, de los cuales:

• Proteínas - 2,6 g;
• Grasas - 0,7 g;
• Carbohidratos - 4,4 g;
• Agua - 89,4 g;
• Fibra dietética - 1,1 g;
• Ceniza - 1,8 g.

Preste atención al bajo porcentaje de grasa: tales cifras eliminan por completo las dudas sobre el uso de la ensalada incluso en el menú de las dietas más estrictas. Cabe señalar, sin embargo, que un bajo porcentaje de grasa no es la principal ventaja de la composición del producto. El berro contiene una gran variedad de diferentes componentes útiles.

Macronutrientes por 100 g:

• Potasio - 606 mg;
• Calcio - 81 mg;
• Magnesio - 38 mg;
• sodio - 14 mg;
• Fósforo - 76 mg.

Oligoelementos por 100 g:

• Hierro - 1,3 mg;
• Manganeso - 0,553 mg;
• Cobre - 170 mcg;
• Selenio - 0,9 mcg;
• Cinc - 0,23 mg.

También en la composición hay ácidos grasos saturados: 0,023 g por 100 gramos de producto, carbohidratos digeribles en forma de mono y disacáridos: 4,4 g por 100 gramos.

Propiedades útiles de los berros.

Las propiedades curativas de los berros se valoraron incluso en civilizaciones antiguas: Egipto, Grecia, Roma. El propio Hipócrates describió las propiedades beneficiosas del cultivo, nombrando entre ellas el fortalecimiento de la inmunidad y la purificación de la sangre. Hoy en día, se usa ampliamente en la medicina alternativa para el tratamiento de ciertas enfermedades en la región de Medio Oriente. En África, incluso cultivan variedades especiales de berros que se enriquecen con aceites. Estos aceites se aíslan del producto y se crean varios medicamentos en base a ellos.

Sin embargo, debe decirse que incluso con el uso regular de berros como producto alimenticio, y no como medicina, se puede contar con un poderoso efecto curativo.

Veamos los principales efectos beneficiosos de la planta:

1. Fortalecimiento de la inmunidad. El berro contiene muchas vitaminas y minerales, la vitamina C está presente en grandes cantidades.Gracias a esto, la planta tiene un efecto fortalecedor en el cuerpo y ayuda a aumentar su resistencia a diversas enfermedades. Además, el producto es una excelente prevención del beriberi.
2. Efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular.. En primer lugar, se aplica a pacientes hipertensos: la planta ayuda a normalizar la presión arterial. Además, el berro en general tiene un efecto positivo en el funcionamiento del corazón y fortalece los vasos sanguíneos. Además, ayuda a limpiar los vasos de colesterol, lípidos y toxinas, por lo que es una excelente prevención de enfermedades vasculares.
3. Efecto diurético. El berro no permite que los líquidos se estanquen en el cuerpo, lo cual es una excelente prevención de la hinchazón. Además, se reduce la carga sobre la vesícula biliar y los riñones, lo que previene el desarrollo de enfermedades de estos órganos.
4. Prevención y tratamiento de procesos inflamatorios de diversa índole.. El producto tiene un efecto antiinflamatorio, funciona como un antibiótico natural de amplio espectro y ayuda a combatir el desarrollo de diversas inflamaciones.
5. Mejorar el estado del sistema endocrino.. Otra propiedad beneficiosa importante de los berros es un efecto beneficioso sobre el sistema endocrino. Normaliza las hormonas tiroideas, lo cual es importante no solo para este sistema, sino también para la salud de todo el organismo.
6. Prevención y tratamiento de enfermedades de la sangre.. Como decíamos más arriba, el propio Hipócrates consideraba que los berros eran un excelente purificador de la sangre. Los experimentos científicos modernos lo confirman. La planta realmente tiene un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre, actúa como un excelente medio para prevenir y tratar la anemia. Además, contiene sustancias que ayudan a mantener la estructura de las células sanguíneas, lo que a su vez es una excelente prevención del cáncer de sangre.
7. Efecto antioxidante. Sin embargo, vale la pena decir que con el uso regular de la planta, se reduce la probabilidad de desarrollar no solo cáncer de sangre, sino también otros tipos de oncología. En la mayoría de los casos, un tumor maligno es el resultado de un nivel excesivo de radicales libres en el cuerpo. El berro también contiene muchos antioxidantes que ayudan a normalizar el nivel de radicales libres, lo que reduce la probabilidad de cáncer. Por cierto, los antioxidantes también protegen al cuerpo del envejecimiento prematuro.
8. Prevención y tratamiento de enfermedades oculares.. También se observa el efecto beneficioso de la planta sobre la visión. Se cree que el consumo regular de berros no solo protege contra la pérdida de visión relacionada con la edad, sino que también previene enfermedades oculares tan graves como las cataratas.
9. Efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.. El producto tiene un efecto importante sobre el sistema nervioso, estimula la actividad cerebral, mejora la memoria, alivia los síntomas de la fatiga crónica, ayuda a estar siempre de buen humor, a lidiar con el estrés y previene el desarrollo de la depresión. Con el uso regular de la planta, se puede curar el insomnio causado por problemas psicológicos.
10. Estimulación del deseo sexual. La planta en su conjunto tiene un efecto tónico en el cuerpo, que también afecta el deseo sexual. Además, este producto tiene un efecto beneficioso sobre los órganos del sistema reproductivo, ayudando a prevenir y tratar sus diversas enfermedades. El berro es especialmente eficaz en el tratamiento de la prostatitis.

    El uso de "drogas" a base de berros en la medicina popular es una práctica popular. Se utilizan para tratar una variedad de enfermedades, pero se recomiendan especialmente como remedio contra el resfriado. En primer lugar, en vista del efecto antiinflamatorio y, en segundo lugar, porque el producto tiene un efecto beneficioso sobre los órganos del sistema respiratorio.

    Contraindicaciones y daños de los berros.

    

    
    Sin embargo, a pesar de una gama tan amplia de propiedades útiles, sin familiarizarse primero con el daño potencial de los berros, no debe introducirlos en su dieta. Desafortunadamente, como cualquier otro producto, esta planta tiene una serie de contraindicaciones.

    La composición de la ensalada incluye una gran cantidad de diversas sustancias biológicamente activas que no dañarán un cuerpo sano, pero pueden causar una reacción ambigua en caso de una enfermedad en particular.

    ¿Quién no debe comer berros? Personas que padecen enfermedades graves del tracto gastrointestinal y que tienen problemas con el sistema genitourinario. También vale la pena señalar que puede ser perjudicial en casos graves de hipertensión caracterizada por una presión arterial extremadamente alta.
    Con extrema precaución, debe introducir el producto en la dieta de las personas alérgicas, ya que la intolerancia individual a los componentes del berro es un fenómeno bastante común. La alergia se manifiesta en diversas dolencias y erupciones.

    Debido a la alta probabilidad de alergias, el producto no se recomienda para mujeres embarazadas y lactantes. Agregarlo a una ensalada para un niño tampoco es una buena idea.

    Además, es muy importante considerar dosis razonables de lechuga. Incluso las personas perfectamente sanas no deberían comer en exceso. Si agrega la planta a los platos regularmente y en cantidades considerables, esto puede afectar negativamente la salud del sistema digestivo, en un momento en que las dosis moderadas, por el contrario, tienen un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo. Si come una ensalada en exceso una vez, los síntomas desagradables tampoco lo harán esperar, lo más probable es que se manifieste en un dolor de cabeza e insomnio.

    ¡Nota! Si tiene un problema de salud grave no mencionado anteriormente, consulte con su médico antes de introducir berros en su dieta.

    Recetas De Berros

    

    
    Al comienzo del artículo, hablamos sobre el hecho de que la planta se come principalmente fresca; de esta forma, puede convertirse en parte de varias ensaladas ligeras o en un "aditivo" útil para cualquier sándwich. Sin embargo, el uso de berros en recetas no se limita a esto. A menudo, el producto también se usa para cocinar platos calientes: sopas, guisos de verduras, platos de carne y pescado. Complementa perfectamente las tortillas y otros platos de huevo. En general, la planta es muy utilizada en la cocina.

    Sin embargo, es mejor comenzar con recetas probadas, te sugerimos que cocines uno de estos platos con una ensalada saludable:

    1. ensalada california. Hervir la quinoa (4 cucharadas) en agua con sal, enfriar. Mango (1 pieza), aguacate (1 pieza), manzana (1 pieza), pepino (100 gramos) cortado en cubos pequeños. Pele los camarones (16 piezas) de las conchas, desmonte la carne de cangrejo (120 gramos) en fibras. Mezcle aceite de oliva (2 cucharadas) con jugo de limón (3 cucharadas). Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera, agregue berros (20 gramos), menta (10 gramos), sal y pimienta al gusto, vierta el aderezo.
    2. Sopa verde de berros y espinacas. Picar en trozos grandes el apio (2 tallos), las zanahorias (100 gramos), las cebollas (1 pieza). Freír las verduras en una gran cantidad de aceite vegetal (100 ml). Agregue champiñones picados (50 gramos), después de 5 minutos tomates (100 gramos). Después de un par de minutos, vierta el caldo de verduras o agua (1 litro), ponga tomillo (1 ramita), hoja de laurel (1 pieza), hierva la sopa y cocine por 7 minutos. En una sartén separada, cocine a fuego lento un poco de espinacas (200 gramos) y berros (100 gramos), agregue a la sopa. Retire del fuego, sal, pimienta al gusto, enfríe un poco y bata con una licuadora. Sirva la sopa con galletas saladas y crema agria o mayonesa de soya.
    3. Cordero estofado. Los tomates cherry (6 piezas) perforan en 4-6 lugares con un palillo y vierten aceite de oliva ligeramente tibio (70-80 ml). Agregue ajo (1 diente), tomillo y romero (1 ramita cada uno) al aceite. Deje los tomates en la marinada durante 2-3 horas. En una cacerola, freír cebollas finamente picadas (100 gramos), zanahorias (100 gramos), apio (100 gramos). Poner pasta de tomate (20 gramos) y verter vino blanco seco (200 ml). Después de un par de minutos, vierta el caldo de verduras o agua (1 litro), ponga la cabeza de ajo, con la parte superior cortada, chile picado (1 pieza), tomillo y romero (2 ramitas cada uno), así como granos de pimienta (una pizca) y laurel (1 cosa). Freír a fuego alto en una sartén separada la pierna de cordero (1 pieza) por todos lados en aceite de oliva (40 ml), transferir a una forma resistente al calor, verter la salsa obtenida en una cacerola y poner en el horno, precalentado a 180 grados , durante una hora y media. Cuando el cordero esté listo, transfiéralo a un plato aparte, cuele la salsa y cocine a fuego lento un poco para que espese. Vierta el cordero con salsa, sirva con tomates en escabeche, berros (70 gramos) y salsa pesto (puede hacerlo usted mismo rompiendo el aceite de oliva y la albahaca en una proporción de 2: 1 en una licuadora, también puede agregar ajo al gusto).
    4. rollo de tortilla. Batir los huevos (4) con azúcar (1 cucharadita), sal al gusto y harina de maíz (1 cucharadita). Caliente el aceite vegetal en una sartén (1 cucharada). Divide la mezcla en cuatro partes, haz un panqueque con cada una. Prepare el relleno: mezcle arroz hervido (100 gramos), pimiento (la mitad), cortado en tiras, cebollas verdes finamente picadas (20 gramos), berros (50 gramos) y salmón (80 gramos), cortado en cubitos. Poner una cuarta parte del relleno en cada tortilla, enrollar.
    Se puede preparar tal variedad de platos a partir de berros, y esto, vale la pena señalar, es solo una pequeña fracción de todas las fantasías culinarias para las que las verduras saludables abren espacio. El uso de berros en la cocina no está limitado: en China, incluso se preparan postres.

    

    
    No es difícil cultivarlo, la cultura no es caprichosa, pero ama la frescura, crece mejor a una temperatura de aproximadamente 8-11 grados. Si supera los 15 grados, la lechuga empieza a florecer y pierde su sabor, por lo que cultivarla en casa no es tan fácil. La planta se considera temprana, la cosecha está lista en 2 semanas después de la siembra.

    El berro no necesita tierra para crecer; se puede plantar en algodón húmedo y obtener excelentes brotes.

    El aceite extraído de la planta se usa no solo con fines medicinales, sino también en cosmetología. Es especialmente bueno para eliminar diversas imperfecciones de la piel, inflamaciones, reacciones alérgicas, etc.

    En el antiguo Egipto, la lechuga se consideraba un poderoso afrodisíaco, los hombres siempre comían sus platos antes de las fechas importantes.

    En Francia, la variedad de lechuga lambion es la más querida, tiene un sabor especiado particularmente brillante.

    En el noreste de África, la cultura se utiliza como alimento para el ganado: toros, camellos, caballos.

    En nuestro país, puede encontrar berros en forma silvestre, a veces en lugares muy "exóticos", a lo largo de carreteras y en vertederos.

    Mira el video sobre los berros:

    
    Independientemente de con qué se coman los berros, el plato no solo es más original y sabroso, sino que su utilidad aumenta muchas veces. Este es verdaderamente un producto único. Sin embargo, es muy importante, antes de probarlo, familiarizarse con las contraindicaciones, porque, como cualquier otro producto, las tiene.

Los fanáticos de una dieta saludable, seguro, conocen de primera mano una planta como el berro. Sus beneficios y daños para el cuerpo se han estimado desde la antigüedad, porque, según la historia, los antiguos egipcios, griegos y romanos conocían el berro. ¿Por qué es tan famosa esta especia verde y deberías incluirla en tu dieta?

que es el berro

Incluso en los albores de la civilización, los antiguos egipcios conocían las propiedades beneficiosas de los berros. Mucho más tarde, los antiguos romanos y griegos conocieron la planta y, desde el siglo XVIII, su sabor y propiedades curativas están disponibles para todo el mundo. La planta es fácilmente reconocible, los tallos delgados y las hojas pequeñas son características de esta vegetación. Hay tres variedades de verduras saludables: plantas con hojas enteras, berros comunes con hojas ligeramente cortadas y hojas muy cortadas, que son muy similares al perejil.

El color de las hojas es siempre casi verde, ocasionalmente hay verde con un color verde amarillento o azulado. La lechuga no requiere buenas condiciones de cultivo, es productiva y de maduración temprana. Tiene propiedades dietéticas y nutricionales útiles.

El berro o chinche se llama planta anual (a veces bienal), que es un pariente del repollo, ambos pertenecen a la familia de las crucíferas.

Se cree que el lugar de nacimiento de los berros es Irán, pero hoy en día su área de distribución es tan extensa que se pueden encontrar berros como maleza en los vertederos, a lo largo de cercas e incluso en el terraplén de la vía férrea. Puedes reconocerlo fácilmente: la planta mide aproximadamente medio metro de altura, desnuda, con hojas escasas cubiertas de una flor azulada. Las flores son muy modestas: blancas o ligeramente rosadas, pequeñas, aparecen en junio-julio y en otoño aparecen las vainas: estos son los frutos del berro.

Composición química: vitaminas y minerales, valor nutricional.

A pesar de la "apariencia" impresentable, ¡el berro no es tan simple! Es una fuente de sustancias útiles biológicamente activas: vitaminas y microelementos. ¡Además, el berro es útil en todas sus partes!

La planta ocupa un lugar destacado entre las plantas en términos de cantidad de oligoelementos y vitaminas útiles. Las hojas contienen vitaminas de los grupos A, B, C, E, K, minerales: fósforo, yodo, calcio, potasio, magnesio, cobre, azufre, hierro. El aceite esencial de mostaza le da un sabor agrio y picante.

Los frutos son ricos en aceites grasos. Y las hojas son solo un almacén de utilidad. Ellos tienen:

• sales de potasio y calcio;
• magnesio;
• plancha;
• azufre;
• cobre;
• fósforo.

Sí, y hay muchas vitaminas en los berros: ácido ascórbico, vitaminas B, caroteno; hay rutina y aceites esenciales en las hojas. ¿Impresionante?

Berro: beneficios y daños para la salud

¿Por qué los berros son tan apreciados? Sus beneficios no son pequeños. Él:

• estimula el apetito y la digestión, estimula el apetito;
• normaliza el sueño;
• normaliza la presión arterial en la hipertensión;
• satura el cuerpo con yodo;
• tiene un efecto diurético;
• es un antiséptico natural;
• elimina toxinas;
• ayuda con las cataratas;
• alivia el dolor en las articulaciones;
• ayuda a hacer frente a las enfermedades del tracto respiratorio superior;
• sirve como una buena prevención del escorbuto y la enfermedad periodontal.
• ayuda con el insomnio
• reduce la presión arterial,
• tiene propiedades coleréticas,
• promueve la cicatrización de heridas
• tiene propiedades expectorantes, antiinflamatorias y antimicrobianas,
• reduce el riesgo de desarrollar prostatitis,
• reduce el dolor y alivia la hinchazón en enfermedades inflamatorias de las articulaciones,
• tiene un efecto positivo sobre la depresión, la excitabilidad nerviosa.

Los estudios han confirmado que comer verduras reduce la posibilidad de desarrollar cataratas, y el jugo y las semillas se usan para el tratamiento. El jugo exprimido de las hojas es útil para la anemia, como remedio popular para el tratamiento de la glándula tiroides.

El jugo de berro se usa para hacer gárgaras al toser, ayuda bien con la anemia por deficiencia de hierro. Se prepara una infusión de las raíces para ayudar con la fiebre.

Si las semillas se trituran en polvo, reemplazará los emplastos de mostaza habituales. Si el polvo de semilla se mezcla con grasa animal (tejón, ganso) o manteca, entonces con tal "crema" puede deshacerse rápidamente de la sarna, las erupciones alérgicas y el eccema. También es un buen agente cicatrizante de heridas.

Pero en Etiopía, el berro se usa de manera diferente: el aceite se extrae de la planta, que se usa para hacer jabón, para iluminación (como el queroseno) y también como alimento.

Sin embargo, las personas que sufren de hipotensión deben tener más cuidado con los berros: ¡la planta puede reducir a nada la presión arterial ya baja!

La lechuga tiene muchas propiedades útiles, pero también es perjudicial. No se recomienda comer con gastritis, duodenitis, colitis, urolitiasis, exacerbación de úlcera péptica del estómago y duodeno, flatulencia, diarrea.

para embarazada

¡Comer berros mientras se espera un bebé es muy saludable! Un pequeño manojo de verduras puede reemplazar la dosis diaria de multivitaminas de farmacia. Compensa la falta de yodo, ácido fólico, potasio y hierro. Y esto significa que el bebé recibirá suficiente oxígeno y sustancias importantes para el desarrollo del sistema nervioso.

El uso de berros tiene un efecto beneficioso sobre la digestión de la futura madre, alivia el estreñimiento. Si sufres de insomnio durante el embarazo, comer berros puede normalizar el sueño.

En el último trimestre, el berro, por su efecto diurético, sirve como un excelente profiláctico contra los edemas.

Cuando el bebé ya nació, no debes renunciar a las verduras saludables. Al saturar el cuerpo de la madre con calcio y otros microelementos y vitaminas útiles, el berro tiene un efecto beneficioso sobre la producción de leche.

Al perder peso

Hacer un seguimiento de su peso es bastante fácil cuando la dieta es rica en verduras y hierbas. Es por eso que se debe dar crédito al berro en una dieta.

Las hojas de berro normalizan la digestión, aceleran el metabolismo y todo esto no es a expensas del valor nutricional. La planta, rica en vitaminas y microelementos, satura el cuerpo con sustancias útiles, que tanto faltan en la dieta. Y el berro es sorprendentemente bajo en calorías: ¡100 gramos de verduras contienen 18 kilocalorías en total!

Ofrezco una receta para un refrigerio dietético, muy vitamínico y saludable: un batido verde. Satisface perfectamente el hambre y no estropea la figura en absoluto. Necesitaremos:

• medio litro de kéfir;
• un aguacate;
• medio limón;
• perejil y eneldo en un manojo pequeño;
• berros - un montón;
• hoja de ajo - unas cinco hojas;
• menta - una ramita;
• un poco de sal, pimienta negra y aceite de oliva (al gusto).

Pele y corte el aguacate, vierta rodajas con jugo de limón, corte las verduras. Ponga los ingredientes en una licuadora, vierta el kéfir, pique. Verter en un vaso, decorar con una ramita de menta y una rodaja de limón.

Hermoso, sabroso, saludable!

Berro: creciendo en el alféizar de la ventana y en campo abierto.

Es fácil cultivar una planta en campo abierto, no necesita condiciones especiales. Los greens son resistentes al frío, aman los lugares húmedos y sombreados. En un lugar soleado, las hojas se vuelven ásperas, se vuelven pequeñas y se tiran los tallos de las flores.

Tan pronto como la nieve se derrita, se pueden plantar lechugas. Durante la temporada de verano, planto la próxima porción de semillas cada 20 días para tener hojas útiles de excelente calidad. Quien no tiene una residencia de verano, puede cultivar una ensalada saludable en macetas, cajas en un balcón o alféizar de una ventana.

¿Sabes lo que es único acerca de los berros? ¡Crece asombrosamente rápido! Y al mismo tiempo, no es necesario tener una casa de verano para deleitarse con hierbas frescas durante todo el año. ¡Puede colocar una mini cama, donde crecerán berros, en el alféizar de la ventana! ¿Cómo cultivarlo en interior?

En invierno, arreglo un huerto en miniatura en el alféizar de la ventana. En invierno, especialmente nos faltan vitaminas útiles. Así, supondrá un buen ahorro para el presupuesto familiar, además de una nueva afición. Si no quiere ensuciar el suelo, intente plantar semillas en un paño húmedo.

Primero debe abastecerse de un contenedor donde sembraremos las semillas. Puede ser un recipiente de plástico o un bol de unos 10 centímetros de alto. Lo llenamos con tierra en una capa de 6-7 centímetros. Hacemos surcos de filas con una profundidad de 0,5 centímetros a una distancia de 10 centímetros entre sí. Sembramos semillas de lechuga en los surcos, espolvoreamos con tierra y agua bien. No olvides regar regularmente.

Puede cubrir la caja con plántulas con una película, para que las semillas broten antes. En un par de semanas, su berro en el alféizar de la ventana lo deleitará con la primera cosecha.

Por cierto, también es posible cultivar berros sin tierra: las semillas germinarán perfectamente y darán una cosecha abundante en el sustrato, en algodón común o una esponja de gomaespuma. Para hacer esto, el sustrato debe colocarse en el fondo de la caja de cultivo con una capa de 2 centímetros. Luego, las semillas simplemente se mezclan con un vaso de agua y se vierten cuidadosamente en el sustrato para que las semillas queden uniformemente. Luego, simplemente lo cubrimos durante uno o dos días con una película adhesiva, y cuando las semillas brotan, regamos regularmente las plántulas.

Es más fácil y rápido cultivar plántulas. Los científicos creen que los brotes contienen las sustancias biológicamente más activas. Espolvoree las semillas sobre algodón o gasa húmedos, déjelos en un plato. Los brotes aparecen rápidamente, después de aproximadamente una semana, se pueden cortar y se pueden plantar las siguientes semillas.

Uso en la cocina

¿Cómo se come el berro, que se puede cultivar incluso en un balcón o alféizar de una ventana?

Las verduras para ensalada tienen un sabor especiado y bastante agradable, un poco como un rábano. Es imposible secar las hojas, ya que pierden todos sus beneficios de esta forma. Por lo tanto, usan ensalada solo fresca. Las verduras se utilizan como ingrediente en ensaladas de verduras, como condimento para pescados, carnes y aves, y se incluyen en tortillas y sopas.

Te ofrezco una receta de ensalada de vitaminas. Ingredientes:

• un manojo pequeño de berros;
• tomate grande;
• 2 dientes de ajo;
• chile - 1 pieza;
• unas ramitas de cilantro;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• cebolla roja;
• jugo de medio limón;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• sal y azúcar al gusto.

1. Lavamos todas las verduras y hierbas. Picar finamente el chile, quitar primero las semillas, mezclar en un bowl con el ajo machacado. Sazone con azúcar, sal, vierta jugo de limón. Rellenamos de aceite. Este es un aderezo para ensaladas.
2. Cortar el tomate en círculos. Ponga los berros en el plato, los tomates encima. Cebolla cortada en medio aros, puesta en tomates. Cubra con pimiento morrón finamente picado y cilantro. Ensalada de sal, vierta el aderezo.

Fresca, con un sabor picante, la ensalada ligera es una fuente de vitaminas y buen humor.

Propiedades medicinales y recetas populares.

Tal vez, ya valga la pena cultivar berros porque se pueden tratar. Ofrezco recetas de salud efectivas y comprobadas con berros.

Baño contra erupciones y acné:

• Vierta medio vaso de verduras y semillas de berros con un litro de agua hirviendo y mantenga a fuego lento durante 15 minutos. La decocción se puede verter en el baño o aplicar tópicamente para tratar, por ejemplo, los pies o las manos.

Caldo para resfriados para hacer gárgaras:

• Verter agua hirviendo (1 taza) 2 cucharadas de lechuga picada y dejar actuar durante una hora. Haga gárgaras cada 3-4 horas con amigdalitis u otros procesos inflamatorios de la nasofaringe.

Loción para el acné en la cara:

• Picar una cucharada de lechuga. Vierta 150 ml. vodka. Insistir en un lugar oscuro durante 2 semanas. Luego filtra. Diluir con agua hervida 1:1. limpie la cara por la mañana y por la noche con un hisopo de algodón.

Delicioso, fresco, con un ligero amargor, el berro, cuyos beneficios y perjuicios se conocen desde hace muchos siglos, es una excelente fuente de vitaminas y minerales. La facilidad de cultivo le permite disfrutar de esta maravillosa vegetación durante todo el año. Incluye berros en tu dieta y muy pronto notarás una oleada de energía y una mejora en el bienestar.

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Beneficios de los berros

El berro es una planta herbácea anual o bienal de la familia Klopovnik, muy utilizada en cocina y medicina. La apariencia de la lechuga es un tallo delgado con muchas hojas verdes. Las flores de la planta pueden variar de blanco a púrpura pálido.

Irán es considerado el lugar de nacimiento de los berros. Debido a su sabor y facilidad de cultivo, esta verdura es popular en casi todos los rincones del mundo. En África, se crió una variedad especial de este vegetal. Contiene una gran cantidad de aceite, que se utiliza como medicamento independiente, así como en las industrias cosmética y médica.

Esta ensalada contiene una sustancia (fitonutriente) que es eficaz en la prevención y tratamiento del cáncer. Se ha identificado una tendencia positiva en cuanto a prevenir y detener el cáncer con una ingesta diaria de 80 gramos de berros al día.

En el transcurso de los siguientes estudios, también se confirmó el efecto anticancerígeno de esta planta en relación con el cáncer de estómago y el cáncer de pulmón.

cáncer colonrectal. Aunque los estudios han mostrado resultados contradictorios, los científicos han concluido que la ingesta dietética de ácido fólico, que se encuentra en los berros, es beneficiosa para prevenir el cáncer de colon.

En relación a esta afirmación, se realizaron estudios entre fumadores a los que se les prescribió comer 85 gramos de lechuga fresca al día. Al concluir este experimento, los científicos confirmaron que, en el 22,9% de los sujetos, disminuyó el daño celular a la estructura de los glóbulos blancos. Además, cuando las células sanguíneas interactuaban con el peróxido de hidrógeno, se observó que el daño era un 9,4 % menor que en condiciones normales.

Las verduras crucíferas, como los berros, tienen un sabor amargo. Lo que se debe a la composición fitoquímica de estas plantas. A su vez, los flavoides presentes en su composición estimulan la defensa natural de las células del organismo. En el mismo estudio, se dice que las propiedades anticancerígenas de este vegetal se explican por el contenido de antioxidantes que contiene, en particular luteína y betacaroteno, y durante el experimento se encontró una mayor cantidad de ellos en la sangre de los participantes del estudio.

Los berros contienen más de esta vitamina que una naranja. Esto tiene un efecto beneficioso en la restauración del tejido cerebral, reduce el riesgo de daño a las células sanguíneas y ayuda a prevenir los resfriados.

Otros estudios sobre los efectos de la vitamina C en el organismo han puesto de manifiesto su capacidad para mejorar la visión y actuar como profiláctico en la lucha contra las cataratas.

El berro, al igual que otras verduras de la familia de las crucíferas y las coles, tiene un efecto positivo en la salud de la tiroides. En particular, ayudan a reducir las hormonas tiroideas. El berro crudo es el más beneficioso. También se permite consumirlo en forma ligeramente frita.

Además de la rica composición vitamínica, el berro contiene metabolitos secundarios. Estas sustancias orgánicas ayudan a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas. Además, las plantas de la familia de las crucíferas tienen un efecto beneficioso en la reducción del colesterol, lo que a su vez reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares (aterosclerosis y otras enfermedades crónicas del corazón). El alto contenido de vitamina C en esta planta ayuda a reducir el daño al tejido cardíaco y también participa activamente en la formación de nuevas células de miocitos cardíacos, lo que ayuda a mejorar la salud del corazón.

El consumo diario de alimentos que contienen una gran cantidad de calcio, entre los que se encuentran los berros, ayuda a reducir la aparición de enfermedades asociadas al estado de los huesos. Al aumentar la producción de osteoblastos y células encargadas de “reparar” y fortalecer los huesos, con el consumo diario de vegetales crucíferos, se reduce significativamente el riesgo de padecer una enfermedad como la osteoporosis. Además, esta ensalada es una rica fuente de ácido fólico, que mejora la absorción de nutrientes y ayuda a mantener una densidad ósea normal.

El ácido fólico juega un papel muy importante en el mantenimiento diario de la salud general del organismo, así como en la prevención de muchas enfermedades. El berro es una fuente de ácido fólico para la salud del organismo. El consumo diario de este producto ayuda a sobrellevar enfermedades como: depresión, derrames cerebrales, cáncer de mama y colon, osteoporosis, deterioro cognitivo y defectos del tubo neural en niños.

El contenido de ácido fólico en el cuerpo afecta el estado de ánimo general de una persona. Su bajo nivel puede provocar una disminución del apetito o un consumo excesivo de alcohol, lo que a su vez puede conducir a la depresión. Un análisis de 19 estudios con 15 315 participantes encontró que los niveles bajos de ácido fólico aumentan el riesgo de depresión. El ácido fólico está involucrado en la producción del cuerpo del neurotransmisor serotonina, que a menudo se conoce como el "armonio del buen humor".

Estudios en los que participaron 662 adultos encontraron un efecto beneficioso en el consumo de alimentos ricos en ácido fólico en la prevención del ictus. En este sentido, se recomienda incluir berros en la dieta de personas con riesgo de ictus.

El ácido fólico es esencial para el desarrollo de un embrión sano, ya que juega un papel importante en la división celular normal. Una ingesta diaria de al menos 400 microgramos de ácido fólico en mujeres embarazadas está indicada para el normal desarrollo del tubo neural del feto. El berro, con su alto contenido de ácido fólico, puede ayudar a reducir el riesgo de tales condiciones durante el embarazo.

Los estudios han demostrado que sus participantes, de 7 a 50 años, que consumen hasta 800 microgramos de ácido fólico al día, revelaron un efecto beneficioso sobre el estado de la memoria, el habla oral y un aumento en el rendimiento mental general.

El consumo de alimentos ricos en vitamina C ayuda a prevenir los cambios cerebrales relacionados con el Alzheimer y también repara el tejido cerebral. El berro, como planta enriquecida con esta vitamina, contribuye al tratamiento de las secuelas tras un traumatismo craneoencefálico y juega un papel importante en la actividad neuronal del organismo.

Los estudios sobre el efecto de las vitaminas C y E en la reducción del daño oxidativo de los glóbulos rojos han demostrado que el consumo de alimentos ricos en estas vitaminas, como los berros, es un medio eficaz para mejorar la composición de la sangre.

Los investigadores científicos han demostrado que el jugo de berro ayuda a aliviar los síntomas del asma infantil. Su uso diario despeja los bronquios, mejora la respiración, previene la tos y alivia los ataques de asma.

El berro no tiene contraindicaciones estrictas. Debe usarse con precaución, personas con intolerancia individual a este producto. El berro no se recomienda para:

chem-polezno.com

Propiedades útiles de la ensalada cruzada.

Calorías: 32 kcal.

El valor energético del producto Berro (Proporción de proteínas, grasas, carbohidratos):

Proteínas: 2,6 g (~10 kcal) Grasas: 0,7 g (~6 kcal) Carbohidratos: 4,4 g (~18 kcal)

Ratio de energía (b|g|y): 33%|20%|55%

Berro: propiedades

¿Cuánto cuesta Watercress (precio promedio por 1 kg.)?

Moscú y región de Moscú 333 r.

El berro, al ser una planta herbácea anual, en el momento de su máximo crecimiento alcanza una altura de 50 centímetros, pero esto rara vez ocurre, ya que se come en estado muy joven. El berro se puede llamar una cultura única, porque es de interés no solo para los jardineros, sino también para los especialistas culinarios. Curiosamente, este tipo de lechuga no requiere cuidados especiales, por lo que a menudo se cultiva en el alféizar de la ventana de un apartamento de la ciudad. Crece maravillosamente en macetas ordinarias, al lado de las plantas de interior. En los alimentos, casi siempre se usa en su forma cruda, debido al hecho de que en forma seca, las propiedades beneficiosas de los berros se pierden y su peculiar aroma no se convierte mejor en un olor desagradable.

Los gourmets aseguran que el berro es capaz de convertir cualquier plato en un manjar exquisito. Los brotes de lechuga verde se utilizan en la preparación de diversas ensaladas y sopas frías. También es bueno como condimento o guarnición para platos de pescado y carne, queso, embutidos. Enriqueciendo los alimentos con vitaminas, los berros mejoran el sabor de las patatas, los huevos revueltos o los huevos revueltos.

Los beneficios de los berros

No es ningún secreto que esta pequeña planta esconde una gran vitalidad. Los beneficios del berro radican en el contenido de sales minerales vitales como potasio, calcio, hierro, cobre y magnesio, junto con las vitaminas K, E, C, B, D y A. Recientemente, el berro se ha clasificado entre los alimentos que tienen propiedades anticancerígenas. Científicos europeos dicen que comer esta ensalada puede prevenir el daño a las células sanguíneas, por lo tanto, salvarnos de una enfermedad tan terrible como el cáncer de sangre. Me encantaría creerles.

Dado que el berro tiene un ligero efecto diurético, el uso de esta planta es muy útil para los pacientes hipertensos. Por cierto, incluso en la antigüedad, los hombres usaban berros con placer antes de ir a una cita romántica, ya que creían que era un buen afrodisíaco y estimulante para mantener la potencia.

El berro no ha pasado por alto el área de la belleza, es decir, la cosmetología, donde esta planta es muy respetuosa. El extracto de brotes tiernos suele ser un componente importante de muchos productos cosméticos que actúan sobre la epidermis como antioxidante. Para la piel envejecida, los beneficios del berro se manifiestan al limpiarse diariamente el rostro con cubitos de hielo elaborados a partir de una mezcla de agua mineral y este maravilloso jugo.

Daño de berro

El daño de los berros a los consumidores es prácticamente desconocido y puede afectar solo en caso de rechazo individual de este producto alimenticio, expresado en diversas reacciones alérgicas.

proporciones del producto. cuantos gramos

en 1 paquete 50 gramos

El valor nutricional

Especias

Berro: composición, beneficios y propiedades, aplicación

Si le preguntas a los botánicos qué es el berro, te dirán que es una hierba crucífera anual y esa sería la respuesta correcta. Sin embargo, para las personas alejadas de la ciencia, es importante que esta hierba sea muy fácil de cultivar, en cualquier lugar y en cualquier época del año, y agregarla a varios platos, que se vuelven mucho más sabrosos y saludables a partir de esto. Y, de hecho, los berros se pueden cultivar incluso en un apartamento de la ciudad en invierno, en el alféizar de la ventana, y complazca a usted y a su familia con deliciosas hierbas frescas.

Mientras tanto, el berro es conocido por la gente desde la antigüedad, y su historia no es menos rica que su composición de vitaminas y minerales.

Incluso en las antiguas crónicas griegas y romanas se describen las propiedades beneficiosas de esta hierba comestible; Hipócrates afirmó que el berro tenía propiedades curativas: limpia la sangre y restaura la vitalidad de los enfermos. En el antiguo Egipto, el aceite de semilla de berro se usaba para tratar la frialdad sexual en hombres y mujeres, con buenos resultados. En la Edad Media, la lechuga comenzó a cultivarse en Europa, y fue especialmente amada en Alemania.

Hay varios tipos de berros: los hay rizados, con las hojas muy cortadas, de maduración muy rápida; hay uno de hojas enteras: es más grande y madura tarde; la siembra de berros pertenece a las variedades de maduración temprana y es más conocida: sus hojas son grandes y están mal disecadas. El color de las hojas de lechuga es diferente: verde amarillento, verde o ligeramente azulado.

A muchas personas les gusta el berro porque su sabor es picante, picante, amargo y ligeramente picante: para algunos se parece al rábano picante, y se llama rábano picante, y para algunos, mostaza, y los botánicos creen que el sabor de esta planta es mixto.

En la primavera, el berro crece antes que muchos vegetales verdes, ya que no teme las heladas, no es exigente con los suelos y crece muy rápido.

Composición de los berros

La composición química de todas las variedades de esta ensalada es casi la misma y solo tiene pequeñas diferencias, por lo que puede elegir cualquier variedad por sí mismo y cultivarla para su placer.

Hay muchas vitaminas y otras sustancias útiles en los berros, y sus combinaciones se han desarrollado muy bien. Estos son caroteno, vitaminas A, E, C, K, D, PP, vitaminas B, casi todo; minerales: fósforo, calcio, magnesio, hierro, yodo; proteínas, azúcares, carbohidratos, aceites esenciales, glucósido de propsolina y alcaloide de lepidina, flavonoides y aceite graso.

Los beneficios y propiedades del berro

¿Qué propiedades de los berros nos son útiles? Si lo usa regularmente, hace mucho bien en nuestro cuerpo: mejora el apetito y regula la digestión, elimina toxinas y toxinas, normaliza la presión arterial.

En la medicina popular, se ha utilizado durante mucho tiempo como agente tónico y antiinflamatorio, así como diurético, expectorante, sedante, cicatrizante, antiesclerótico.

El berro tiene propiedades antioxidantes, alivia la depresión y mejora el sueño.

Las hojas de lechuga en la medicina popular tratan heridas y úlceras, quemaduras, enfermedades de la piel; resfriados, especialmente bronquitis y tos persistente; colelitiasis; dolor en las articulaciones.

Como ayuda, el berro se utilizó en el tratamiento de la prostatitis y el cáncer. Se animó a los hombres a consumir semillas de plantas inmaduras o su tintura de alcohol; se creía que esto aumentaba la actividad sexual.

La medicina moderna ha encontrado sustancias en los berros que aseguran la integridad de la estructura de las células sanguíneas; por lo tanto, la probabilidad de desarrollar cáncer de sangre al comer lechuga se reduce drásticamente.

Se preparan decocciones, tinturas e infusiones a partir de las semillas, hojas y raíces de los berros, se elabora aceite con plantas frescas o secas. Por lo general, no faltan hojas frescas, ya que es fácil cultivar lechuga; puede usarla tan pronto como una semana después de que aparezcan los brotes. Lo más simple es comer berros 2-4 veces al día, o beber jugo, 1-2 cucharadas cada uno, pero regularmente, casi todos los días, esto ya mejorará la salud y obtendrá un efecto terapéutico.

Para el tratamiento del acné y las pústulas, se usa lechuga fresca picada en gachas; se aplica en las áreas afectadas y se fija con vendajes. Para la caspa, se frota jugo fresco en el cuero cabelludo y para problemas de la piel, se agrega al agua del baño.

Con edema, mastopatía, prostatitis, enrojecimiento y descamación de la piel, el jugo de lechuga se toma por vía oral y, al mismo tiempo, se hacen compresas en las áreas problemáticas con sus verduras picadas.

Para los resfriados, puede poner emplastos de mostaza, en los que, en lugar de mostaza, se usa polvo de semilla de berro.

Se aplica externamente un ungüento preparado a base de lechuga, así como un aceite preparado a partir de sus semillas. No será posible cocinar aceite de berros en su forma pura en casa, ya que esto requiere un equipo especial, pero puede infundir las semillas en aceite vegetal. El aceite debe ser 2 veces más que las semillas.

Para preparar la pomada, las hojas o raíces secas de berro se muelen hasta convertirlas en polvo y se mezclan con grasa o vaselina - 1: 3. Tanto el aceite como la pomada deben mantenerse en un lugar cálido durante al menos una semana antes de su uso.

En lugar de jugo, puedes usar infusiones y decocciones de berros. Para cocinarlos, debes tomar 3 cucharadas. hojas frescas, o 2 cucharadas. secarlos y prepararlos con un vaso de agua hirviendo. La infusión está lista cuando las hojas preparadas reposan durante 2-3 horas en un lugar cálido o en un termo.

Para obtener una decocción, debe hervir las hojas, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego lento y luego enfríe. Tomar antes de las comidas, 1/3 taza; si sufres de insomnio o ansiedad, también beben antes de acostarte.

Puede simplemente comer una ensalada todos los días, y luego mejorará el sueño y disminuirán los efectos destructivos del estrés.

Con bronquitis y tos fuerte, se bebe una decocción o infusión caliente, varias veces al día. Debido al alto contenido en yodo, el berro mantiene la actividad normal de la glándula tiroides, previniendo el desarrollo de enfermedades endocrinas. Si combina el uso de berros con jugos mientras sigue dietas para bajar de peso, entonces el peso se reduce mucho más fácilmente y, al mismo tiempo, el cuerpo no se daña: ​​la ensalada compensa la falta de otros productos y se satura, aliviando el hambre.

Para prevenir la enfermedad periodontal y otras enfermedades dentales, debe comer berros jóvenes todos los días; puedes comer semillas germinadas en lugar de verduras.

Berro en cosmetología.

En cosmetología, se utilizan tanto el berro como su jugo y aceite: todos estos derivados son buenos para el cuidado de la piel y el cabello: el cabello se vuelve saludable y hermoso, y la piel se limpia y refresca. El uso de mascarillas con berros es especialmente eficaz para el acné y las espinillas. En salones de belleza se utiliza en combinación con otros componentes vegetales como parte de sueros antiinflamatorios.

Mascarillas caseras de berros

En casa, también es fácil hacer mascarillas con berros y otros productos, si tienes un poco de paciencia. Por supuesto, todos los componentes de las mascarillas deben estar frescos.

Con la piel contaminada y grasa cubierta de acné, es útil una mascarilla de hojas de lechuga frescas hervidas.

Las hojas lavadas y picadas se vierten con agua para que apenas queden cubiertas, y se hierven durante unos 5 minutos a fuego lento, luego se enfrían y se aplican en la cara durante 5 minutos. Lave la máscara con agua a temperatura ambiente.

Para pieles grasas, es adecuada una mascarilla de hojas de berro recién trituradas con clara de huevo y miel.

Mezcle 2 cucharadas. verduras picadas con miel (1 cucharadita) y una proteína, y aplicar en la cara durante 10-12 minutos. Lavar con agua a temperatura ambiente.

Con piel normal, se trituran hojas de lechuga frescas (8-10 piezas), se agrega aceite de oliva (1 cucharadita) y jugo de limón (5-10 gotas). Aplicar sobre el rostro y mantener durante unos 10 minutos. Lave primero con agua tibia y luego con agua fría.

Alisa las arrugas finas y mejora el cutis de una mascarilla de gachas de hojas de lechuga (2 cucharadas soperas) y la misma cantidad de leche cuajada. Mezclar bien los ingredientes y aplicar sobre el rostro durante 10 minutos. Enjuague como en la máscara anterior. Puedes limpiar la piel con un cubo de hielo.

Calma la piel y elimina la mascarilla peeling de ensalada con nata. Las hojas de lechuga trituradas (3-4 piezas) se mezclan con crema espesa y se frotan hasta obtener una papilla. Aplicar sobre el rostro durante 10-12 minutos. Lavar como se describe arriba.

berros en la cocina

En la cocina, el berro se ha utilizado durante mucho tiempo y muy ampliamente, pero en Rusia aún no es tan popular como, por ejemplo, en Europa occidental: allí se combina con platos de carne y pescado, sopas, ensaladas, soufflés, salsas. y salsas, aliño de segundos platos y aperitivos fríos. Les gusta comer la ensalada cruda, y los vegetarianos también la escaldan, la cocinan con vino y azúcar, con aderezos de aceite.

Puede cocinar guisos, guisos de requesón y tortillas con berros, y los sándwiches no solo son sabrosos y bajos en calorías, sino que son muy hermosos y se ven muy bien en la mesa. Los platos con berros son muy adecuados para aquellos que quieren deshacerse de algunos kilogramos de exceso de peso.

Mucha gente piensa que los platos de berros son aburridos y monótonos, pero pueden decorar cualquier mesa festiva y también convertirse fácilmente en parte del menú diario.

La ensalada de repollo ordinaria se volverá brillante y apetitosa si le agrega berros frescos. El perejil y la albahaca finamente picados se mezclan con repollo, aros de cebolla, pepinos y berros finamente picados, se vierten con aceite de oliva o se sazonan con crema agria: una ensalada sabrosa y saludable está lista. En lugar de sal, es mejor usar jugo de frutas ácidas o bayas.

Un plato más satisfactorio y nutritivo, pero no menos saludable, sería una ensalada con la adición de semillas de calabaza. Primero, prepara el aderezo: bate el jugo de medio limón en una ensaladera con 1 cda. aceite de oliva; luego agregue 3 zanahorias, ralladas en un rallador fino, un manojo de berros y mezcle. Cubra con huevos cocidos (2 piezas), rallados en un rallador grueso. Se vierten unas gotas de aceite vegetal en la sartén, se vierten semillas de calabaza (1 cucharada), se fríen durante 2 minutos, luego se agrega miel (1 cucharadita), se retira y se espolvorea sobre la ensalada.

La lechuga fresca se puede comer durante todo el invierno si las semillas se siembran cada 12-15 días. Las hojas de los berros vuelven a crecer rápidamente, por lo que se pueden cortar y agregar constantemente a una variedad de platos, convirtiéndolos en delicias saludables y deliciosas.

Gataulina Galina

Berro. Características beneficiosas. Crecer en el alféizar de una ventana

Irina17.03.2014 Berro. Características beneficiosas. Crecer en el alféizar de una ventana

Estimados lectores, tengo noticias para ustedes. Espero que sean agradables. En un futuro próximo, discutiremos en mi blog cómo puede cultivar verduras en el alféizar de su ventana. ¿Qué te parece esta idea? Ella me gusta mucho. Todos entendemos perfectamente que la primavera es el momento en el que necesitamos reforzarnos a nosotros mismos, a nuestros seres queridos con vitaminas y microelementos. Y no todos tienen la oportunidad de hacer esto en casas de verano, y todavía está lejos de que crezca vegetación en ellas. Sugiero que todos nosotros ahora convirtamos el alféizar de nuestra ventana en un pequeño huerto. Y fortalecer el sistema inmunológico, y complacer a la vista. Después de todo, ver cómo aparece la vegetación ante tus ojos en casa siempre es maravilloso. Es genial si involucras a tus hijos en esta actividad. También les será útil para aprender y ver todo.

Después de leer toda la información, puede cultivar todo usted mismo, hacer preguntas si algo no le funciona, obtener respuestas y también participar en el concurso Windowsill Garden, que planeo organizar en mi blog. Próximamente publicaré las condiciones del concurso, pero de momento, coge tu cámara y empieza a hacer fotos de todos tus pasos. Desde la siembra del verdor hasta el momento de la cosecha. Estoy sonriendo. Pero creo que la idea es clara. La competición será muy sencilla, accesible para todos. Todos los premios son en efectivo.

¿Cómo sucederá todo ahora? Cultivaremos berros, cebollas verdes, perejil, eneldo y espinacas. Si no te gusta algo, no te preocupes. Elija para usted solo lo que será útil e interesante para usted.

Y Alena Fedorenchik nos familiarizará y nos enseñará a todos las complejidades del crecimiento de la vegetación. Ella nos ayudará a todos con consejos si algo no está claro. Alena mantiene su sitio web En la Mesa de la Familia Este proyecto está dedicado al tema de las comidas familiares y cómo se pueden utilizar para fortalecer las relaciones familiares, principalmente el apego de los niños a sus padres.

1. berro,
2. cebolla verde,
3. perejil, eneldo y espinacas.

Y al final del ciclo de tales artículos, también encontrará muchas cosas útiles de Alena. No hablaré de todos ahora. Siga los artículos en la sección "Jardín en el alféizar de la ventana". Le paso la palabra a Alena.

Y quiero comenzar, quizás, con la planta más fácil de cultivar: el berro. Déjame contarte un poco sobre sus propiedades útiles.

Berro. Características beneficiosas.

A pesar de su apariencia bastante anodina, un tallo largo con un pequeño grupo de hojas en la parte superior, esta planta es rica en muchas sustancias útiles. Los berros contienen sales de calcio, hierro, fósforo, yodo, potasio y otros, aceite esencial de mostaza (que es lo que le da a la planta su sabor y olor característicos), vitaminas del grupo B y un gran porcentaje de vitamina C. Gracias a esta última, los berros son incluso se utiliza como agente antiescorbútico. El berro también ayuda a mejorar el sueño, el apetito y la digestión, para hacer frente a la tos e incluso a la presión arterial alta. Además, tiene un efecto antimicrobiano, por lo que se usa en la medicina tradicional (como parte de ungüentos) para curar heridas.

Bueno, espero haberte inspirado ya para que pruebes a cultivar esta maravillosa planta en casa. Y ahora te cuento cómo podemos cultivar berros en casa.

Berro. Creciendo en un alféizar. Foto

El berro es notable porque ni siquiera tienes que usar tierra para cultivarlo. De hecho, puede usar cualquier plato (un plato, un tazón, un recipiente de plástico), en el fondo del cual se coloca un sustrato: algodón, una esponja e incluso una toalla de papel son adecuados como tales. Yo mismo germiné mis primeras semillas de berro en una toalla de papel.

Pues, que hace falta hacer:

• tomamos el sustrato que tenemos en casa de los mencionados anteriormente,
• lo colocamos en el fondo del plato seleccionado con una capa de al menos 1,5-2 cm,
• lo saturamos con agua (lo mejor es tomar agua del grifo ya sedimentada), no mucho, porque agregaremos más agua al sembrar.

Nuestra base para la siembra está lista. A continuación, tomamos las semillas de berros, las vertemos en un recipiente y vertemos una pequeña cantidad de agua. Verá: el agua, por así decirlo, envolverá cada grano en una cáscara; esto se hace para distribuir uniformemente las semillas, porque se siembran densamente. Y luego simplemente vertemos con cuidado el agua junto con las semillas en nuestra superficie preparada, tratando de asegurarnos de que las semillas se coloquen en una fila y más o menos uniformemente.

No necesitas hacer nada más con las semillas. Cubrimos nuestro recipiente en la parte superior con film transparente o una bolsa de plástico común para crear un efecto invernadero, y lo colocamos en el alféizar de la ventana lejos de la batería y en un lugar semisombreado (el berro no necesita mucha luz y no tampoco me gusta mucho el calor).

Las semillas de berro eclosionan con bastante rapidez, generalmente en un día, y los brotes aparecen después de otro día. Luego quitamos la película y luego solo nos ocupamos de las plántulas: las regamos regularmente (los berros aman mucho la humedad), las rociamos con agua de una botella de spray para aumentar la humedad y giramos alrededor del eje 180o diariamente para que la los tallos no se estiran en una dirección.

El berro suele estar listo para comer unas 2 semanas después de la siembra, cuando los tallos alcanzan una altura de 6-8 cm.

Como puedes ver, todo es bastante simple.

¿Cómo cultivar berros en tierra?

Si desea hacer todo según las reglas y cultivar berros en el suelo, esto es lo que necesita:

1. Maceta: plástico o cerámica, lo principal es que hay agujeros en el fondo para drenar el exceso de agua. Para el berro, puedes elegir macetas bajas, porque no necesita una capa alta de tierra.

2. Drenaje: se coloca en el fondo de la olla a una altura de 2-3 cm.

3. Es recomendable tomar la propia tierra, que contiene vermicompost. Yo personalmente tomé solo universal.

El suelo se vierte sobre el drenaje con una capa de 2-4 cm, y se vierten semillas de berro, de la misma manera que se describe anteriormente.

Luego, las semillas se rocían con una capa delgada de tierra, de 0,5 a 1 cm, que aún está ligeramente humedecida y también se cubre con una película. Hacemos todo lo demás exactamente de la misma manera que en la primera opción descrita anteriormente. Lo único es que los brotes pueden aparecer un día después, porque. todavía necesitan crecer a través de una capa de tierra. Y cuando retiremos la película, el cuidado de nuestros berros tampoco será diferente del descrito anteriormente en la primera versión.

En realidad, esto es todo lo que necesitas saber para el cultivo exitoso de berros. Solo quiero agregar que el berro no vuelve a crecer después del corte, por lo que, para obtener una cosecha continua, generalmente se siembra cada 10-14 días (puede ser en el mismo suelo, puede ser en una maceta nueva).

¡Buena suerte con tu crecimiento!

Quiero agradecer a Alena por tal clase magistral. ¡Solo un milagro! Todo es tan paso a paso, detallado, todo es muy claro. Simplemente no seas perezoso.

Audio - suplemento de la revista "Fragancias de la felicidad".

Estimados lectores, ¿saben qué más hay de nuevo para todos nosotros? Se ha publicado un suplemento de audio de nuestro número de primavera "Fragrances of Happiness". Espero que esté familiarizado con nuestra revista. Si aún no, asegúrese de suscribirse. E inmediatamente recibirá nuestro último número en el correo. Puedes hojearlo, descargarlo a tu computadora, y ahora también escucharlo para los que no tienen tiempo. Puede suscribirse a nuestra revista aquí: http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia También ponemos belleza y sinceridad en la página de suscripción. Durante mucho tiempo estuve buscando algo que me agradara personalmente. Espero que tú también. Es bueno que los suscriptores me escriban: “Irina, miro tu página, como hechizado. Esta música se ha estado reproduciendo durante una hora y no me canso de escucharla. Gracias". Como amo esas palabras.

Nuestra revista fue expresada por Yulia Gabdulina y Ekaterina Gerasimova. Un artículo fue expresado por el autor, Lyudmila Potsepun.

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Mi sincero regalo para hoy George Davidson Marriage D "Amour Maravillosa música y hermoso video.

Les deseo a todos salud, alegría, nuevos y agradables problemas primaverales.

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Berro: propiedades útiles y contraindicaciones.

Muy popular en todo el mundo y aún ganando popularidad en nuestro país, el berro tiene propiedades beneficiosas únicas. Si lleva un estilo de vida saludable y se preocupa por su salud, no dude en incluir esta maravillosa hierba en su dieta. El berro no solo se puede comprar en la tienda, sino que también se puede cultivar en la estación cálida en el campo o durante todo el año en el alféizar de la ventana.

Descripción del Berro: El berro es una planta herbácea anual de la familia de las Crucíferas. Esta hierba y sus propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad. El berro no tiene pretensiones en el cultivo, crece rápidamente y tolera bien las heladas. Hay muchas variedades de berros, que difieren un poco entre sí en apariencia (en la forma y el color de las hojas). El sabor del berro es ligeramente picante, picante, para algunos se parece al rábano picante, para algunos, rábanos y para algunos, mostaza. Los berros se consumen frescos, así como en ensaladas, sopas, salsas, tortillas, bocadillos, combinados con platos de pescado y carne. Los expertos en medicina tradicional y oficial recomiendan el uso regular de berros.

La composición de los berros: La composición de los berros incluye vitaminas A, D, E, C, K, PP, grupo B, aceites esenciales, flavonoides, azúcares, ácidos grasos, fibra dietética, macro y microelementos: hierro, calcio, potasio , fósforo, yodo, magnesio, manganeso, selenio y otros minerales.

Contenido calórico de los berros: El contenido calórico de los berros es de unas 30 kcal por cada 100 g de producto.

Propiedades útiles de los berros:

• El consumo regular de berros fortalece perfectamente el sistema inmunológico.

• El berro reduce la probabilidad de aparición y desarrollo de cáncer.

• Tiene un buen efecto sobre el corazón y los vasos sanguíneos, ayuda a normalizar la presión arterial,

• El berro tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides y el sistema endocrino.

• Útil para el sistema respiratorio, ayuda a limpiar las vías respiratorias, tiene un efecto expectorante. Se recomienda para personas que padecen asma y otras enfermedades broncopulmonares, así como para dejar de fumar.

• El berro ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo, normaliza el apetito, mejora el metabolismo y ayuda a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo.

• El berro fortalece el sistema nervioso, ayuda a lidiar con el estrés y la depresión, mejora el sueño y mejora el estado de ánimo.

• El uso regular de esta maravillosa hierba es una buena prevención de enfermedades de los dientes y las encías.

• Protege contra las enfermedades oculares, incluidas las cataratas.

• Los expertos recomiendan incluir berros en la dieta de las personas con sobrepeso.

• El uso regular de berros mejora el estado de la piel.

Contraindicaciones del berro: El berro está contraindicado en caso de intolerancia individual, así como durante la exacerbación de gastritis y úlcera péptica.

¡Coma berros con placer y sea saludable! Para conocer los beneficios, la composición y los posibles daños de otros productos, consulte la página "Productos útiles".

chudesalegko.ru propiedades y contraindicaciones del té Ivan