Canapé simple y sabroso en brochetas en la mesa festiva: recetas fotográficas. Canapé de frutas, canapé de queso, canapé de carne, sándwiches festivos. Canapé de frutas para cumpleaños de niños
Las frutas son la decoración de casi todas las mesas festivas. Sin embargo, ¡simplemente poner frutas apetitosas en un jarrón o en un plato no es interesante! Por lo tanto, ¡hoy lo invitamos a conocer varias opciones sobre cómo hacer hermosos y originales canapés en brochetas! ¡Estas sencillas recetas seguramente complacerán tanto a adultos como a niños!
Las frutas son la decoración de casi todas las mesas festivas.
La popularidad de los canapés de frutas.
Durante siglos, una variedad de frutas maduras, jugosas y fragantes han sido la decoración de las mesas festivas. Por supuesto, la mayoría de nosotros comemos fruta todos los días. Sin embargo, si en la vida cotidiana, en principio, no hay necesidad de servir frutas de alguna manera especial, entonces en una fiesta solemne es simplemente necesario hacerlo.
Los canapés brillantes y sabrosos decorarán perfectamente la mesa, lo alegrarán, deleitarán sus ojos y su gusto. Bodas, cumpleaños, recepciones y fiestas corporativas, fiestas infantiles: los canapés de frutas en brochetas siempre serán útiles.
¡Los canapés de frutas brillantes en brochetas son una gran decoración para cualquier mesa!
Frutas, malvaviscos, queso y otros ingredientes
Está claro que para la elaboración de estos canapés en brochetas, el ingrediente principal es la fruta. Lo bueno es que puedes usar absolutamente cualquier fruta (así como bayas) a tu gusto: manzanas, duraznos y peras, melón y sandía, plátanos, naranjas, mandarinas y limones, toronjas, kiwi y piñas, uvas y fresas, frambuesas y moras, cerezas, grosellas, mango y papaya. ¡Esta lista se puede complementar con cualquier fruta a tu gusto!
Tanto las frutas como las bayas frescas y enlatadas son adecuadas para crear una deliciosa decoración de mesa.
Además de las frutas, los siguientes productos también se utilizan a menudo para preparar canapés festivos de frutas en brochetas:
- malvavisco;
- chocolate;
- mermelada;
- pegar;
- nueces;
- hierbas aromáticas y flores comestibles.
No sea demasiado perezoso para comenzar una página en su cuaderno culinario para combinaciones exitosas que le gustaron a usted y a sus invitados.
Mesa: ejemplos de combinaciones exitosas para canapés con manzana.
Que linda fruta cortada para canapés
En primer lugar, cabe decir que las frutas para la merienda se deben cortar poco antes de servir. Esto evitará que la merienda pierda jugo, lo que afectará negativamente tanto el sabor como la apariencia de la golosina. Además, aquellas frutas cuya pulpa tiende a oxidarse y adquirir un color oscuro completamente poco apetecible (por ejemplo, manzanas, plátanos) deben ser rociadas con jugo de limón inmediatamente después de cortarlas.
Las principales herramientas para hacer canapés de frutas son un cuchillo afilado, una tabla de cortar limpia y seca y brochetas de madera o plástico.
Los aperitivos se ven mucho más originales, cuyos ingredientes se cortan de una manera inusual. Por lo tanto, puede usar cuchillos especiales para cortar frutas y verduras. Por ejemplo, con una cuchara noisette, puede cortar bolas y hemisferios de la fruta.
Con una cuchara noisette, puedes cortar bolas y hemisferios de las frutas.
Y los cortadores de galletas de metal también pueden ser de gran ayuda en los negocios.
Los cortadores de galletas de metal te ayudarán a cortar frutas de forma hermosa e inusual.
Recetas de canapés paso a paso en brochetas con fotos.
"Brochetas" exóticas con melocotones o nectarinas, plátanos, kiwi y coco
Una gran opción para unas vacaciones familiares o una cena romántica que no requiere absolutamente ninguna habilidad culinaria. Una receta fácil que a todos les encanta.
Necesitará:
- 1 nectarina o melocotón;
- 1 plátano;
- 1 kiwi;
- miel líquida - al gusto;
- hojuelas de coco - al gusto;
- un poco de jugo de limón.
Cocinando:
Con uvas, queso y estragón
Las bayas seductoras van bien con el queso. Puedes experimentar y fantasear combinando uvas de diferentes colores con varios tipos de tu producto lácteo fermentado favorito. Además, estos canapés se pueden complementar con nueces o hierbas aromáticas.
Ingredientes:
- 80–100 g de queso semiduro;
- 150-200 uvas blancas sin pepitas;
- 15 hojas de estragón fresco.
Cocinando:
Se elaborará un original y sabroso aperitivo a base de uvas y queso azul, como el Roquefort. Y para impresionar a los invitados con sus habilidades culinarias en el acto, puede complementar esta inusual combinación con mango fresco o enlatado.
¡La combinación de uvas jugosas, mango exótico y queso azul sorprenderá a los gourmets más sofisticados en sus vacaciones!
Canapé en forma de sandía barbacoa, piña, fresas y otras frutas y bayas
Un diseño tan inusual de bocadillos de frutas será útil para un cumpleaños, una fiesta infantil y una boda. ¡Hay que trabajar un poco, pero el resultado merece la pena!
Necesitará:
- 1 sandía grande;
- unos tallos de apio;
- brochetas largas de madera para barbacoa;
- Surtido de frutas y bayas al gusto. En este caso, un surtido de:
- kiwi,
- fresas,
- piña,
- arándanos,
- uvas,
- pulpa de sandía,
- mango.
Cocinando:
Receta para niños - arcoíris con frutas frescas y enlatadas
Como en el caso de la receta anterior, podemos decir que este tipo de snack es apto para cualquier festividad. Los canapés de frutas "Rainbow" son especialmente populares entre los niños.
¡Canapés arcoíris para un estado de ánimo maravilloso!
Ingredientes:
- Fresa;
- mandarinas;
- piña enlatada;
- uvas blancas y negras.
Cocinando:
Una versión salada con pera caramelizada y gorgonzola crudo
Esta receta es perfecta para una cena romántica a la luz de las velas. En combinación con una copa de champán espumoso, ¡los canapés de pera y gorgonzola son simplemente geniales!
¡Delicioso sabor para verdaderos conocedores de la belleza!
Necesitará:
- 2 peras;
- 50 g de queso gorgonzola;
- 1 cucharada de miel líquida;
- manteca;
- pimienta negra recién molida - al gusto;
- limón y menta fresca para decorar.
Cocinando:
Con limón, mermelada y queso duro
Estas delicias se pueden ofrecer tanto a adultos como a niños. ¡En cuestión de minutos, puede decorar la mesa con una delicia deliciosa, brillante y memorable!
Ingredientes:
- queso duro;
- mermelada multicolor;
- limón.
Pasos de cocción:
Con melón y jamón o jamon
No es exactamente lo habitual, pero es una maravillosa combinación de pulpa de melón maduro con cecina tierna: ¡vale la pena intentarlo! Complementando este esplendor con una copa de vino blanco espumoso o seco, puede sentir una parte del encanto de la famosa cocina española.
Necesitará:
- un cuarto de melón maduro pequeño;
- unas lonchas de jamón;
- galletas y pajitas - para decoración.
Pasos de cocción:
Papá Noel de frutas con malvaviscos
Tal aperitivo les dará a los invitados en la mesa de Año Nuevo o Navidad una gran carga de positividad y diversión. Las minifiguras mágicas de personajes invernales encantarán a niños y adultos.
Ingredientes:
- plátanos;
- uvas blancas sin pepitas;
- Fresa;
- malvaviscos blancos;
- jugo de limon.
Pasos de cocción:
Decoración de canapés con chocolate
Este producto milagroso también es un compañero frecuente de frutas y bayas. Si también le gusta comer chocolate, puede verter chocolate derretido de manera segura en absolutamente cualquier canapés de frutas en brochetas.
¡Simplemente vierta chocolate derretido sobre canapés de frutas en brochetas y disfrute!
Para los canapés, puedes usar chocolate negro, blanco o con leche. Además, mientras la masa derretida aún no se haya solidificado, puede espolvorear una golosina:
- hojuelas de coco,
- nueces picadas,
- chispas de chocolate (otro color)
- chispas de confitería,
- hojuelas de almendra,
- granos de girasol pelados,
- sésamo,
- amapola.
Se puede dar un aspecto más brillante y un rico sabor a los canapés en brochetas de chocolate con la ayuda de varios rociados.
Vídeo: espectacular canapé en brochetas del chef
Los canapés se llaman mini sándwiches, que a menudo se ponen en una brocheta.
En Europa, se consumen todos los días como un refrigerio rápido. Los canapés se preparan en casa o se piden en cafeterías, donde son muy populares y se presentan en diversas variantes.
Tenemos este plato más festivo, sin el cual es difícil imaginar una mesa de buffet.
En la mayoría de los casos, las madres o los organizadores de vacaciones piensan en las golosinas navideñas para los niños. Los ingredientes para los canapés infantiles se prefieren neutros. que no provocan reacciones alérgicas.
Los pequeños gourmets apreciarán deliciosos bocadillos ligeros. El diseño y la presentación hermosos son importantes.
Canapé en brochetas
Este es un pequeño regalo que pesa entre 60 y 80 gramos. Los ingredientes de varias formas, plantados en un palo pequeño, se envían convenientemente a la boca como un todo.
El pincho sirve no solo para la apariencia estética del plato, sino que también le permite hacer que el proceso de comer sea más conveniente. Sosteniendo un pincho, la comida se puede comer fácilmente. Esto mantendrá tus manos limpias.
A continuación se presentan varias opciones de canapés que ayudarán, entre otras cosas, a darle un aspecto elegante a la mesa de los niños.
Canapés de frutas en brochetas
Para ellos estas frutas son geniales: manzana, pera, kiwi, plátano, melocotón o nectarina, uvas(sin semillas). La elección debe detenerse en aquellas frutas a las que los niños no tienen alergias alimentarias.
Para evitar que la fruta se oscurezca demasiado, córtelos antes de servir. Puede mantener una apariencia hermosa por más tiempo rociando canapés preparados con jugo de limón.
El procedimiento para ensartar piezas en un pincho:
- Enjuague la fruta con agua corriente fría.
- Déjalos secar un poco en un bol o sobre papel toalla.
- Retire las pieles y las semillas.
- Corta círculos, cubos e incluso divertidas figuras con moldes (perro, pato, ratón, árbol de Navidad y mucho más).
A continuación se presentan las recetas más interesantes para los canapés de frutas para niños en brochetas.
bote de piña
Un medio anillo de piña enlatada está ensartado en palillos de plástico multicolores: esta es la vela del futuro. Anillos de plátano y nectarina madura servirán como cubierta.
Puede cortarlos con cuidado con una jeringa normal de 20 cc con un extremo cortado en el costado del pico.
dulce arcoiris
Mandarina, piña y kiwi cortados en rodajas o cubos. Ensártelos junto con frambuesas, arándanos y uvas en una brocheta larga según los colores del arcoíris. Coloque canapés uno al lado del otro para una mayor visibilidad del arcoíris.
Es hermoso el tratamiento brillante y saludable se ve expresivo en la mesa festiva.
feliz fresa
Cortar el plátano pelado en rodajas de 2 cm de grosor y rociarlas con jugo de limón o naranja para que no se oscurezcan. En una brocheta, ensarta una hoja de menta fresca, una fresa mediana y un plátano, que estarán en la base del canapé.
Dibuja caras sonrientes en fresas con crema. ¡Los niños estarán encantados!
pavo real de cola
La parte inferior de la cola de nuestro pavo real servirá como almohada de rodajas de mandarina y círculos de plátano. Encima habrá uvas, arándanos, frambuesas, moras ensartadas en brochetas.
El cuerpo de un pájaro puede convertirse en una pera. Haga patas y pico con cáscara de mandarina y ojos con trozos de mora.
Canapés de carne en brochetas
Los canapés de carne se pueden basar en salchichas, jamón, cerdo hervido, trozos de pollo al horno o hervidos, pato, ternera. Además, puede usar verduras, lechuga, varios vegetales, aceitunas.
Estos sándwiches originales en brochetas serán el mejor regalo para los niños en una fiesta de cumpleaños.
Es interesante que en un canapé bellamente diseñado, el niño incluso comerá el producto que realmente no le gusta: cebollas, zanahorias, pimientos dulces, etc.
Canapé con cerdo hervido
Freír rebanadas de pan de trigo o de centeno en mantequilla hasta que estén doradas. Cadena de pimientos dulces, círculos de pepino en escabeche, carne de cerdo hervida en cubitos, queso duro, picatostes en brochetas.
Decorar con eneldo y perejil.
vuelo de fantasia
Marinar la carne de pato en jugo de naranja durante un día y luego freír en aceite vegetal. Cortar en rodajas finas. Cortar el caqui en rodajas.
Ensarta en una brocheta junto con los arándanos y las hojas de menta. Resulta hermoso, jugoso y apetitoso.
Primavera
Ensarte trozos de pan blanco con mayonesa untada, lechuga, lonchas de jamón, kiwi y mitades de bayas fisalis (o cualquier otro) en brochetas. Lo ideal es que la mayonesa sea casera.
Bastante voluminoso para un canapé, pero resulta muy sabroso. Jugoso canapés verdes y amarillos a los niños les encantará.
Rollos de jamón fragantes
Hay que cortar el jamón en lonchas muy finas para que se enrolle bien en forma de tubo. Para el relleno, puede usar queso duro (o requesón), mayonesa casera, un poco de ajo.
Lubrique el jamón con el relleno y enrolle. Perfore cada rollo con una brocheta de aceitunas sin hueso. Sencillo y satisfactorio!
Otros canapés en brochetas
Si necesita canapés simples y sabrosos, hay muchos productos para usar.
Puedes combinar de todas las formas posibles carnes, mariscos, champiñones, verduras, quesos, aceitunas, hierbas, etc.. No necesitas muchos ingredientes para conseguir un excelente sabor.
Lo principal es combinarlos correctamente.
peces exóticos
Cortar el salmón salado en tiras finas y envolverlo con una aceituna negra. Pinche un rollo de este tipo en una brocheta junto con una rodaja de mango.
Resulta un bocadillo inusualmente sabroso, rápido de preparar.
Tomate Mayor
Cortar los tomates cherry pequeños por la mitad. En el interior poner un cubo de queso o queso derretido.
Pincha un tomate relleno con un palillo junto con una hoja de albahaca.
En lugar de queso, puedes usar otro queso blanco ligeramente salado.
agárico de mosca comestible
Los hermosos champiñones en brochetas seguramente atraerán la atención de los niños. El sombrero está hecho de medio tomate cherry y la pierna está hecha de un huevo de codorniz hervido con una parte superior ligeramente cortada. Puedes decorar con perejil.
Se aplican puntos de crema agria o mayonesa con un palillo.
torre de panqueques
Extienda un panqueque delgado cortado en porciones con un cuchillo afilado con requesón. Cubra con otra pieza de panqueque. Poner una rodaja de trucha ligeramente salada.
Alterne tales capas a la altura deseada de la torreta.
Canapé sin brochetas
Un canapé sin brocheta es un pequeño bocadillo. Se basa en tostadas tostadas o pan secado al horno. dorado por fuera y tierno por dentro. La forma de un trozo de pan puede ser diferente para que sea más interesante para los niños: redonda, cuadrada, rizada.
Anapa puede ser tanto un plato festivo en una fiesta de cumpleaños infantil como una alternativa a las gachas de la mañana.
Un sándwich también se puede hacer sabroso y saludable para un niño.
Puede ser usado:
- pan integral;
- pan de cereales;
- aceite;
- requesón y masa de queso;
- carne cocinada;
- verduras, frutas, hierbas.
- pan dulce;
- mayonesa, salsa de tomate;
- pescado enlatado;
- alimentos demasiado salados o picantes.
El diseño debe abordarse de manera creativa, pero para que el sándwich sea fácil de recoger y comer. El relleno no debe drenar y caerse. La masa de cuajada ayudará a pegar las verduras al pan.
A los niños les encanta ayudar a hacer canapés simples con solo unos pocos ingredientes. Puede confiarles una actividad tan emocionante y luego disfrutar juntos del resultado.
Sándwiches dulces de vacaciones
Los mini sándwiches decorados de manera interesante en una fiesta infantil son mucho más hermosos y apetitosos que los dulces comprados en la tienda. Son fáciles de preparar, convirtiéndose en auténticas obras maestras culinarias.
felicidad de frutas y nueces
Unte una rebanada de pan con mermelada dulce. Poner plátano y pera cortados en rodajas o rodajas encima.
Decora con una flor de durazno. Espolvorear con avellanas picadas u otros frutos secos.
corazón de fresa
Cortar el pan blanco en ángulo recto en rodajas de un centímetro y medio. Con un cortador de galletas especial, haz corazones con estas rebanadas. Aplique suavemente leche condensada espesa hervida a lo largo del borde con una jeringa de repostería. Ponga gelatina de fresa dentro.
Para endurecer, poner en un lugar frío durante 20 minutos.
pan magico
Unte las rebanadas de pan blanco con una capa fina o mediana de masa de cuajada dulce.
Espolvoree polvo de comida decorativo multicolor en la parte superior.
¡Consigue un sándwich festivo decente!
Minisándwiches de carne
A los niños les gusta mucho bocadillos con diferentes animales "comestibles": Luntik de salchicha, queso Smeshariki, mono divertido o perro. Sándwiches de carne para completar el esquema de color, deben complementarse con verduras y hierbas..
Personajes de dibujos animados de salchicha
A todos los niños les encantan los dibujos animados. Un sándwich se puede decorar con la forma de un personaje favorito.
Por ejemplo, la Nyusha de Smeshariki se puede hacer así: poner una hoja de lechuga y una rebanada de queso sobre una tostada tostada y recrear el aspecto de una salchicha hervida y ahumada con tomates.
Mini pizza en un pan
Corta un pan ligeramente rancio en rebanadas y sumérgelo en una mezcla de salsa de tomate y agua. Coloque en una bandeja para hornear. Coloque el relleno encima: pimientos dulces, tomates, carne hervida, queso rallado con hierbas.
Hornea hasta que esté cocido en el horno (también puedes usar el microondas).
Rosas apetitosas
Cepille rebanadas de baguette francesa crujiente con mantequilla.
Enrolle las rosetas del jamón y colóquelas sobre las rebanadas de pan preparadas.
Decora con un círculo de huevo cocido, tallos de espárragos, pepino y hierbas.
Otros bocadillos
Cocinar canapés para niños está limitado solo por la imaginación y los productos que están a la mano. ¡Basta con hacer un pequeño esfuerzo y cualquier sándwich banal se convertirá en una verdadera obra de arte!
mariposa de verano
Las alitas servirán como dos huevos, cortados por la mitad cada uno. Adorne con rodajas de pepino y rábano. Haga el cuerpo con una tira de pimiento rojo y las antenas con plumas de cebolla verde.
Tal mariposa se ve muy bien en una hoja de lechuga sobre una tostada.
mariquitas
Unta un trozo de pan con mayonesa casera o queso crema. Haga una cama de plumas con un trozo de salmón ligeramente salado. Desde arriba, represente una mariquita de medio tomate cherry y un cuarto de aceituna negra.
Dibuja ojos con mayonesa y haz puntos negros en la parte posterior con pequeños trozos de aceituna. Decora un plato-claro improvisado con un manjar con una hoja de perejil.
hawai soleado
¡Simple, efectivo y jugoso! Coloque un círculo de jamón y un anillo de piña enlatada en los círculos de pan.
Poner una aceituna o un tomate cherry dentro.
Decora con cualquier verdura.
Decoración de canapés infantiles
No espere a unas vacaciones especiales para probar sus talentos no realizados para decorar platos para niños. Cualquier desayuno puede hacerse más agradable decorando un bocadillo y un plato debajo.
Además, el plato en sí puede ser brillante, colorido, decorado con personajes de dibujos animados. Y las madres que conocen la técnica del tallado pueden tallar hermosas figuras de frutas y verduras.
La presentación y decoración efectiva de los bocadillos infantiles es una tarea factible si te esfuerzas.
Y por último, los principales consejos que te pueden venir bien en la elaboración de canapés infantiles:
- Los productos deben lavarse a fondo y limpiarse de pieles, semillas, etc.
- Lo mejor es cortar los alimentos justo antes de servirlos, para que no pierdan su aspecto.
- Todos los ingredientes deben cortarse en trozos pequeños para que sea conveniente que los niños los coman sin la ayuda de un cuchillo y un tenedor.
- Para sujetar mejor el relleno y la decoración sobre el sándwich, utiliza un untable (preferiblemente casero).
- La mantequilla premolida es más fácil de untar.
- Puede prescindir de la salchicha reemplazándola con pechuga de pollo, filete de pavo y carne de res.
- El queso duro se puede reemplazar con mozzarella o queso saludable.
- Los canapés deben estar bellamente decorados y presentables en el plato.
- Para que el niño desarrolle un gusto estético, pídale que lo ayude a cocinar.
El verano es la época de los colores vivos. Todos los mercados y jardines durante este período están llenos de coloridos y sabrosos "regalos". Puedes hacer cosas asombrosas con frutas y bayas que definitivamente les gustarán tanto a los niños como a la generación mayor. Te sugerimos que cocines la fruta en brochetas. Estos son postres tan pequeños, cuya masa oscila entre cincuenta y ochenta gramos. Los canapés en brochetas de frutas, cortados de diferentes maneras, se pueden llevar enteros a la boca sin morderlos en trozos pequeños.
Como regla general, tales postres no lo son, pero hacen que el proceso de comer sea mucho más conveniente, ya que puede tomar el postre en la brocheta sin ensuciarse las manos. Un regalo tan festivo se sirve muy a menudo en las mesas de buffet. Según la etiqueta, estos bocadillos de frutas en brochetas se toman con la mano. Las cucharas, tenedores y cuchillos no se utilizan para tomar o comer este refrigerio.
Ahora te diremos cómo hacer unos canapés tan originales.
Fruta en brochetas: es deliciosa y hermosa.
Para preparar estos deliciosos y saludables snacks, necesitarás:
Brochetas grandes;
1 mandarina;
Primero necesitas pelar la fruta. Después de eso, se deben cortar en trozos grandes, que luego se ensartan en brochetas en el orden que desee. Para su comodidad, enumeramos varias combinaciones interesantes:
- Ensarta primero el plátano, luego el caqui. Luego repite la combinación. Esta combinación es muy inusual. El sabor de este postre es dulce como la miel.
- Otra variación del canapé es el kiwi, la mandarina y luego el plátano. El postre resulta ser muy colorido y el sabor es refrescante, agridulce.
Canapés pequeños con frutas cítricas de color naranja brillante
Ahora veamos los canapés en brochetas pequeñas.
La base para crear este tipo serán las mandarinas, el resto de las frutas resaltarán y enfatizarán el sabor de los cítricos, jugando con los matices del regusto.
Ahora veamos varias opciones sobre cómo hacer estos bocadillos a la perfección:
- Ensarte mandarina primero, luego kiwi. Luego repite la combinación. Este canapé se puede llamar "Año Nuevo". Este postre se ve muy festivo.
- Otra opción: mandarina - plátano - kiwi. Este canapé tiene un sabor cítrico menos pronunciado que la primera opción. Este aperitivo encajará perfectamente en la mesa del buffet cuando se planean muchos invitados con diferentes preferencias alimentarias.
Pequeños canapés de frutas con sabor oriental
Para preparar este tipo de canapés necesitarás una fruta como el caqui, que será el ingrediente principal. Este maravilloso postre tiene un sabor delicado y poco picante. A muchos invitados a tu celebración les encantará este manjar.
Entonces, ahora te diremos cómo hacer brochetas de frutas a base de caqui. Primero ensarte el caqui, luego el kiwi, y luego dos piezas más de caqui y un kiwi. Tal canapé resulta ser de sabor dulce, pero con acidez. Estas frutas en brochetas no deben servirse en grandes cantidades. "¿Por qué?" - usted pregunta. Porque el caqui es una fruta blanda y los canapés pueden perder rápidamente su forma original. Es mejor hacerlos y servirlos mientras comes.
Otra combinación es kiwi y caqui (alternados, ensartando una pieza a la vez). Este canapé tiene un sabor agridulce. Esta versión del postre es adecuada para una mesa de buffet, ya que se prepara muy rápido y la apariencia es neutra, por lo que será apropiado para cualquier celebración.
Aquí hay una combinación interesante: kiwi - caqui - plátano. Parece que la misma Scherezade nos dio tal receta.
Una pequeña conclusión
Ahora sabe cómo se sirven las frutas en brochetas, así como también cómo hacerlas correctamente y de qué. Consideramos varias opciones originales interesantes para su creación. Si enciendes tu imaginación, puedes crear tus propios dulces de frutas.
En cualquier día festivo, ya sea Año Nuevo o Cumpleaños, quiero decorar bellamente la mesa festiva. Por supuesto, las ensaladas y varios aperitivos fríos le darán un aspecto festivo y le abrirán el apetito. Pero si, además de esto, acumula paciencia y varias frutas, entonces puede hacer obras maestras verdaderamente hermosas en la mesa festiva. Y lo principal que atraerá la atención de los invitados y rápidamente tomará una copa son, por supuesto, los canapés de frutas.
Este sencillo plato consiste en pequeños bocadillos de varios ingredientes que se ponen sobre palillos o brochetas de comida. Se pueden enviar enteramente a la boca. Cabe destacar que casi cualquier producto puede usarse para crear una hermosa composición. Y gracias al pequeño tamaño, puedes usar delicias.
entonces si lo haces canapés para cumpleaños de niños, el ingrediente principal puede ser fruta. Y si solo está decorando una mesa festiva, puede usar todo tipo de opciones y su imaginación. Combinando snacks de frutas y verduras, cuidadosamente dispuestos en un platillo, con trozos de tocino. Como ejemplo, podemos obtener una opción, como en la foto de abajo ...
Foto 1. Una versión simple del canapé para la mesa festiva.
Lo más importante es la combinación de productos. Para los bocadillos se elaboran diversas salsas y pastas para conseguir un sabor original. Con los ingredientes, hacer canapés es bastante fácil. No se necesita mucho tiempo.
A continuación, en las fotos puedes ver cómo decorar la mesa de forma colorida con la ayuda de estos mini bocadillos. No es de poca importancia el diseño de las brochetas, especialmente si los canapés están destinados a una fiesta infantil. Puedes comprarlos en casi cualquier tienda de comestibles. Los hay de diferentes formas, e incluso en forma de figuritas. Esto jugará con el apetito y la emoción en los niños. ¡Las vacaciones se volverán más interesantes!
Una composición brillante de varias frutas decorará una fiesta infantil, una cena romántica, un pequeño buffet en el trabajo. Aquí puede encender su imaginación creativa, pero como ejemplo, le daré la receta a continuación.
Ingredientes:
- 2-3 piezas de sandía (o victoria).
- 1 pieza de kiwi fresco.
- 1 mandarina.
- 1 pieza de plátano maduro.
- 1 ramita de uvas verdes y negras.
Proceso de cocción
La pulpa de sandía se debe cortar con cuidado en cubos pequeños. La desventaja es que la baya solo está disponible en agosto. Pero puedes prescindir de este ingrediente. El sabor de los canapés seguirá siendo agradable y refrescante.
El kiwi le da acidez a los mini sándwiches. Se recomienda comprar fruta por pieza, ya que pueden ser de mala calidad en el paquete. Si la fruta no está madura, debe mantenerla durante un par de días en un lugar cálido. Para los canapés, se debe pelar el kiwi, cortarlo en círculos delgados y luego dividirlo por la mitad, como se muestra en la imagen a continuación.
cortamos kiwi
Pele la mandarina, separe con cuidado todas las rodajas de fruta, luego córtelas en varios trozos, cuyo tamaño debe corresponder aproximadamente a los cubos de sandía y las rodajas de kiwi. Se recomienda quitar las semillas.
Cocinar mandarinas para palillos o brochetas
El plátano es rico en vitaminas y es una fruta tropical saciante, por lo que definitivamente no debe faltar en un bocadillo pequeño. La fruta madura debe ser de color amarillo brillante. Si el plátano no está maduro, no se recomienda usarlo, pero espere un tiempo hasta que madure. Para utilizarlo en canapés, es necesario pelar la fruta y cortarla en círculos, de unos 0,5 cm cada uno.
Cortar rodajas de plátano
Cuando todos los ingredientes estén preparados, se deben poner en brochetas o palillos largos. Primero se plantan uvas verdes, luego trozos de mandarina, luego uvas verdes, luego círculos de plátano, rodajas de kiwi y finalmente un cubo de pulpa de sandía.
Plantamos - canapés de frutas en un pincho
Una composición colorida se presenta en un plato plano. En los bordes, debe colocar trozos de fruta, ya que algunas personas tienen sus propias preferencias de ingredientes.
La receta es bastante sencilla, por lo que cualquiera puede preparar estos mini bocadillos. Por su sabor refrescante y fragante, se recomienda servirlos en verano. También el canapé de frutas decorará cualquier mesa.
Del mismo modo, los canapés de mermelada se pueden hacer con rodajas de naranja. Se puede pegar en brochetas de plástico o palillos de dientes.
Otra opción es verter chocolate derretido sobre las bayas Victoria. ¡Resulta muy apetecible, ya los niños les encantará!
Canapé para cumpleaños de niños
Para unas vacaciones infantiles exitosas, debe complementarse con pequeños sándwiches franceses. A los niños les gusta mucho este snack, que tiene todos los colores del arcoíris. Igualmente importantes son los pinchos coloridos e interesantes que interesarán a los niños pequeños.
Es muy importante utilizar ingredientes neutros que no provoquen una reacción alérgica en los niños.
Hay muchas recetas de canapés para unas vacaciones infantiles. Echemos un vistazo a uno de ellos a continuación.
Para preparar una ración necesitarás:
- 1 pieza de piña madura.
- 1 pieza de fresas.
- Dulces de malvavisco.
- 3 uvas
- 1 pieza de kiwi.
- Un trozo de pera.
- 1 cucharada de coco.
- 2 cucharadas de arroz inflado.
- Varias barras de chocolate negro.
Proceso de cocción
El primer paso es cortar la parte superior con una cola verde de la piña. A continuación, corte un círculo de 2 cm de grosor y, con un cuchillo fino y afilado, retire la piel.
¡De paso! Aquí hay una excelente opción para servir piña:
Retire las semillas, corte el corazón. Después de eso, corte la pulpa en cuadrados uniformes en 6 partes y déjelos a un lado.
Lave bien las fresas con agua corriente, corte el fondo. Ponga la baya en el pincho y luego un trozo de piña. Ya está listo el primer mini bocadillo de la porción infantil.
Alternativamente, puede poner una golosina en tales palillos de dientes:
Para el segundo pincho, necesitarás una uva verde y una verde. Pero puedes usar una variedad de uva. Póngalos en una brocheta, luego en un trozo de piña.
Para el tercer sándwich, necesitará malvaviscos, un dulce que se bate en agua con gelatina y jarabe de azúcar. Ponga la dulzura en una brocheta, luego un cubo de piña.
Para aquellos que no saben, la composición es similar a los dulces bon pari.
Marshmallow es muy popular entre los niños, por lo que también se puede utilizar en el cuarto canapé. Para hacer esto, debe plantar un dulce en un pincho, luego un pequeño trozo de kiwi y luego otro malvavisco.
Para preparar el próximo mini sándwich, primero debes plantar un dulce, luego una uva, luego una rodaja de naranja y finalmente un cubo de piña.
La porción termina con un canapé con un trozo de pera, un pequeño círculo de fresas y un cuadrado de piña. Coloca todos los ingredientes uno a uno en una brocheta. La foto de abajo muestra otro pedido. También puedes hacer varias variaciones diferentes...
Para que los canapés sean aún más sabrosos, deben engrasarse con chocolate derretido y luego espolvorearse con arroz inflado y hojuelas de coco.
Resulta tal porción para un niño. Los niños estarán muy felices. No se recomienda hacer más, ya que los chicos simplemente los comerán en 5 minutos, lo que puede afectar negativamente la salud.
Receta con queso y salchicha
Estos canapés son un poco más difíciles de hacer que los sándwiches regulares. Pero a los invitados les gustará, porque es un gran refrigerio.
Ingredientes:
- 6 aceitunas sin hueso.
- 6 piezas de chorizo salame. Puedes utilizar otro producto crudo ahumado.
- 6 piezas de pepino fresco.
- 6 cuadrados de queso.
- Verduras.
- Prepara también brochetas o palillos largos.
Proceso de cocción
Cortar el salami en trozos finos. Luego debes doblar la pieza por la mitad y ponerla en un pincho. La siguiente imagen muestra cómo hacer esto.
Puedes mejorar el sabor con verduras. En nuestro caso, usamos perejil. Por lo tanto, después del salami viene una hoja de una planta.
Enjuague bien el pepino con agua corriente, córtelo en rodajas finas. Plante de la misma manera que la salchicha, es decir, doblándola por la mitad.
Este canapé es adecuado para una mesa de buffet, un buffet. También son una buena y conveniente merienda durante una fiesta para adultos.
Canape con salmón y pan negro en brochetas
Este es uno de los tipos más populares de mini sándwiches. El pescado rojo no solo es un delicioso aperitivo, sino que cuando se combina con otros ingredientes resulta muy sabroso. Tal canapé decorará cualquier mesa, especialmente en días festivos. Además, el salmón se puede reemplazar con arenque. También resulta muy sabroso y satisfactorio. De hecho, hay muchas opciones para cocinar, considere una de ellas.
Ingredientes:
- 1 manojo de eneldo fresco.
- 0,5 piezas de limón.
- 120 gr de salmón salado.
- 2 rebanadas de pan de centeno.
- 50 gr de queso crema.
- 2 cucharadas de caviar rojo.
Proceso de cocción
Enjuague bien las verduras con agua corriente. Es genial si viene directamente del jardín. Picar el eneldo.
El limón también debe lavarse, cortarse en círculos finos y luego dividirse en 4 partes. Gracias a este ingrediente, el canapé adquiere una ligera acidez, lo que le da un sabor picante.
El salmón salado se puede comprar en la tienda, pero puede ser de mala calidad, por lo que se recomienda comprar pescado fresco y salarlo usted mismo. Filete cortado en rodajas finas
Mezcle las verduras picadas con queso crema.
Corta los bordes del pan de centeno y córtalo en trozos cuadrados como se muestra en la imagen de abajo.
Para preparar un mini sándwich, el pan de molde se debe untar con queso crema con eneldo.
Encima del pan, coloque trozos de salmón que correspondan al tamaño.
La siguiente capa será queso crema nuevamente. Necesitan lubricar el pescado salado. Luego coloque más trozos de salmón, untados con una mezcla de verduras y queso.
Tal sándwich debe cortarse en 4 partes.
La capa final es limón y caviar rojo, que se coloca sobre cada canapé.
Después de eso, coloque los mini sándwiches resultantes en un palillo o brocheta larga. Cubra con una pequeña ramita de eneldo, como se muestra en la imagen a continuación.
La foto muestra una variante de un canapé de salmón preparado con caviar rojo y pan negro.
Este aperitivo es muy sabroso, por lo que desaparece rápidamente de la mesa. Se aconseja a la anfitriona que no coloque todos los sándwiches a la vez, sino que los traiga a medida que se consumen. De lo contrario, los invitados los "destruirán" inmediatamente.
Canapé con jamón queso y pepino
En casi cualquier buffet, en la mesa puedes ver pequeños bocadillos con jamón. La receta es muy sencilla, y los canapés quedan muy sabrosos.
Ingredientes:
- 150 gr de queso duro.
- 150 gr de jamón.
- 3 piezas de pepinos encurtidos.
Proceso de cocción
En primer lugar, debe cortar el queso duro en cubos pequeños del mismo tamaño.
Cortar el jamón en trozos apropiados. No debe ahorrar en este producto, ya que un producto de mala calidad puede provocar problemas estomacales, como resultado de lo cual se estropeará el ambiente festivo.
Cortar los pepinos encurtidos en círculos pequeños.
Cuando todos los ingredientes estén listos, puedes comenzar a formar canapés. En primer lugar, se ensartan los cubos de queso, después de lo cual se terminan los círculos de pepinos y el sándwich de jamón. La imagen a continuación muestra cómo se vería un canapé de este tipo.
Si es necesario, puede agregar 1-2 ingredientes más. Así que experimenta.
Vídeo receta: Canapé de arenque con pan integral
Como señalé anteriormente, los mini sándwiches se pueden hacer con casi cualquier producto. El siguiente video muestra una receta para hacer canapés llamados "barcos". El ingrediente principal es el arenque salado.
Canapé de fotos. Lo que encontramos en Google
haces canapés? ¿O aún no has tenido tiempo de usar estas recetas?
Los apetitosos canapés de frutas brillantes son una excelente opción de refrigerio para una mesa festiva. A los niños les encanta especialmente este regalo. Pero si agrega frutas, por ejemplo, con queso, tocino, jamón o aceitunas, entonces el plato ya se puede servir en una mesa de adultos con bebidas alcohólicas.
Para convertir los canapés de frutas en brochetas en una verdadera decoración para una rica mesa festiva, primero debe elegir las bases adecuadas para ellos. Los pinchos se pueden usar no solo los de madera más simples, sino también los de plástico de interesantes formas inusuales. Por ejemplo, a la venta hay opciones coloridas y brillantes con corazones en miniatura, lazos en los extremos. Y los hombres se sentirán más atraídos por los productos hechos en forma de espada larga o destornillador.
Otros secretos de preparar canapés para decorar la mesa festiva:
- Las brochetas muy largas son más adecuadas para servir aperitivos con ingredientes cárnicos. Si planea usar solo frutas para cocinar, es mejor elegir versiones cortas de las bases.
- Siempre debe asegurarse de que al menos un par de acentos brillantes estén presentes en el pincho. Por ejemplo, un aperitivo de rodajas de plátano, uvas ligeras y manzanas debe complementarse con un círculo de fresas, frambuesas grandes, melocotones o mangos. De lo contrario, es posible que los invitados simplemente no presten atención a la golosina y la dejen intacta.
- Servir canapés también vale la pena de una manera inusual y brillante. Una gran opción es clavarlos en una fruta grande, como un melón, o simplemente hacer un lado del bocadillo estable (un cubo de queso, piña) y colocar todos los espacios en blanco en él. En la segunda opción, los canapés preparados se colocan convenientemente en un plato grande y brillante alrededor de un tazón con la salsa adecuada para el plato.
Los canapés en brochetas largas se pueden servir según el principio de los shish kebabs en un plato rectangular o redondo. En este caso, colocándolos sobre hojas de menta, bayas frescas esparcidas o círculos finos de cítricos. Algunas amas de casa prefieren colocar brochetas de canapé en vasos altos y estables. Este arreglo hace que sea conveniente para los invitados tomarlos.
Merece la pena servir una merienda con un original diseño en forma de divertidos animales en la mesa infantil. Por ejemplo, corte un erizo de una pera (haga una nariz y ojos con uvas oscuras). Reemplace las espinas del animal con canapés cortos en miniatura con frutas y bayas. Introduce las brochetas en la pera.
Qué fruta tan bien cortada para una merienda original
Al rebanar fruta para la merienda discutida, la regla principal es no moler. De lo contrario, las frutas perderán mucho jugo y será muy inconveniente comerlas.
- Es mejor dejar las bayas enteras o simplemente cortarlas por la mitad (por ejemplo, fresas grandes).
- Los cítricos para canapés generalmente se cortan en círculos delgados, luego de lo cual se doblan en una "vela".
- Los plátanos se cortan en círculos gruesos.
- Las uvas se dejan enteras.
Los bocadillos se ven más espectaculares, las frutas para las cuales se cortan en trozos que tienen la misma forma y tamaño. Por ejemplo, los canapés hechos de cubos uniformes y limpios de queso, piña, kiwi y plátano, así como otras opciones similares, parecen muy ventajosos.
Recetas paso a paso de canapés de frutas para adultos
En la mesa festiva, en la que se reunirán invitados adultos con buen apetito, vale la pena servir canapés, que consisten no solo en frutas, sino también en productos más satisfactorios. El queso de diferentes variedades, el jamón o la carne en otras formas son los más adecuados para esto.
Es importante servir adicionalmente salsas sin azúcar con canapés de frutas para adultos. Por ejemplo, ajo picante o mostaza con miel. Harán que el sabor de la merienda sea aún más brillante e interesante.
Con uvas y queso
Ingredientes:
- queso de alta calidad (duro / semiduro) - 80 - 100 g;
- uvas claras y oscuras - 80 - 100 g;
- núcleos enteros de nuez - por el número de brochetas;
- estragón fresco - un manojo pequeño.
Cocinando:
- Para esta receta, debes tomar queso no demasiado salado. Será necesario cortarlo en cubos limpios del mismo tamaño.
- Lavar las uvas, secar y dejar las bayas enteras. El primero en ensartarlos en brochetas más cerca del "mango".
- A continuación, coloque la nuez y una pequeña cantidad de verduras.
- Se ensarta el último cubo de queso.
- Coloque las brochetas en un plato grande y plano con el lado estable hacia abajo. Decora a tu gusto.
El estragón es un ingrediente de refrigerio opcional. Pero le da a los gourmets un regusto especiado increíble. Los canapés preparados van bien con vino blanco seco, cualquier vermú y algunas bebidas alcohólicas más fuertes.
Con melón y jamón de Parma
Al preparar un aperitivo de este tipo, se debe prestar especial atención al corte de los ingredientes. Las rebanadas deben ser muy finas y ordenadas, de lo contrario, la apariencia de la golosina no será digna de la mesa festiva.
Ingredientes:
- melón pequeño (muy dulce) - 1 pieza;
- Jamón de Parma - 120 - 140 g.
Cocinando:
- Melón muy dulce, pero no demasiado maduro (para que las piezas sean fuertes y no se deshagan), pelar y picar, picar en cubos medianos.
- Cortar el jamón en las tiras más finas y translúcidas a lo ancho de la rodaja de melón. Si no tiene un buen cuchillo afilado en casa, es mejor comprar inmediatamente la carne que ya está en platos o pedir que la corten en la tienda con una herramienta especial.
- Coloca un cubo de melón en el borde de cada tira de jamón y enrolla el mso roll.
- Sujete los diseños resultantes con pinchos pequeños o palillos de dientes.
Coloque la merienda terminada en un plato rectangular. Sirva con salsa picante, que incluya una gran cantidad de pimienta y/o ajo.
Limón con mermelada y queso
A primera vista, esta combinación de productos puede parecer extraña. Pero al final, habrá un verdadero arcoíris brillante de sabores en la brocheta que conquistará a cualquier gourmet.
Ingredientes:
- queso - 80 - 100 g;
- mermelada con sabor a limón - 80 - 100 g;
- aceitunas - 80 - 100 g;
- limón - 1 pieza
Cocinando:
- Las aceitunas para tal regalo deben elegirse inmediatamente sin hueso y sin relleno. Póngalos en un colador y deje que el exceso de líquido se escurra del frasco.
- Queso cortado en cubos grandes. Primero pégalo en brochetas.
- Coloque una rodaja de limón en miniatura sobre el queso, después de seleccionar las semillas de ellos.
- A continuación, debe colocar un pequeño trozo de mermelada de limón. Es genial si se hace en casa. Pero los dulces comprados en la tienda también están bien.
- El toque final es una aceituna en la punta de un pincho.
Es necesario probar todos los componentes a la vez, y no por separado. Solo juntos te permiten sentir el sabor inusual de las golosinas.
Merienda de frutas en la mesa festiva para niños.
Si se está preparando una mesa festiva para niños, es mejor hacer canapés completamente dulces. En este caso, las frutas se pueden complementar con rebanadas de tus postres favoritos. Por ejemplo, malvaviscos, chocolate, caramelo.
Las salsas dulces son adecuadas para servir golosinas: leche condensada ordinaria (líquida / hervida), crema agria, batida con azúcar y puré de plátano, chocolate derretido.
Plátanos, fresas y malvaviscos en chocolate
Puede tomar cualquier malvavisco como golosinas: caseras, compradas en la tienda, frutas y bayas. Lo mejor es utilizar un postre de chocolate.
Ingredientes:
- fresas - 80 - 100 g;
- plátano - 1 pieza;
- malvaviscos - 4 - 5 piezas;
- cualquier salsa de chocolate - al gusto.
Cocinando:
- Lave bien las fresas y séquelas. Corta cada baya en dos partes iguales. Las mitades deberán colocarse en brochetas en dos lugares: al principio y al final.
- En el medio, coloque el relleno: círculos de plátano y trozos de malvaviscos en chocolate. No deberían ser demasiado grandes. Es importante tomar frutos rojos maduros, pero no verdes ni ennegrecidos.
- Puedes alternar los ingredientes en cualquier orden. Algunas amas de casa aumentan la cantidad de fresas en un pincho hasta 2 o 3 bayas a la vez.
- Vierta canapés preparados encima de cualquier salsa de chocolate líquida. Adecuado para este propósito y glaseado, preparado independientemente de la crema agria, el azúcar, el cacao y la mantequilla.
Servir en un plato grande y brillante. Adorne con hojas de menta fresca que contrasten, si lo desea.
Receta inusual - Gelatina en brochetas
Ingredientes:
- jalea "kiwi" y "fresa" - 1 paquete cada uno;
- leche condensada (sin cocer) - 1/2 lata;
- gelatina - 4 - 5 cucharadas. yo
Cocinando:
- Mezclar la gelatina con medio vaso de agua caliente. Cuando se disuelva el ingrediente seco, agrega la leche condensada y la misma cantidad de líquido.
- Prepara gelatina verde y roja según las instrucciones.
- Verter la mezcla en el molde por capas: verde - blanco - rojo. Deja que se congele.
- Voltee el formulario y corte su contenido en triángulos que parezcan rodajas de sandía.
- Inserte un pincho en cada uno.
Sirva gelatina preparada como postre en una fiesta infantil.
Plato de frutas para fiesta infantil
Ingredientes:
- cualquier baya entera - 2 cucharadas;
- frutas variadas - alrededor de 1,5 - 2 kg.
Cocinando:
- Para las meriendas de los niños en forma de canapés, debe tomar brochetas largas y delgadas. Se plantarán alternativamente bayas enteras, luego trozos de varias frutas.
- Enjuague bien todas las frutas preparadas. Bayas reservadas, frutas, si es necesario, peladas, cortadas en cubos grandes o medianos.
- Ponga las piezas resultantes en brochetas. Es recomendable alternar frutas brillantes y ligeras. Por ejemplo, cubos de manzana y trozos de fresa, uvas claras y pulpa de mango brillante, bolas de melón y sandía.
Cualquier fruta y baya es adecuada para tal regalo. Además de los mencionados anteriormente, también puede usar duraznos, peras, uvas oscuras, cerezas y cerezas sin hueso, frambuesas, kiwi, piña, arándanos.