Una sencilla tarta de zanahoria. Tarta dulce de zanahoria fácil y rápida

¿Rápido y fácil de preparar algo para el té? El pastel de zanahoria es tierno, jugoso y aireado, una receta simple en el libro de cocina de cada ama de casa experimentada es la mejor opción para hornear rápidamente tanto durante la Cuaresma como para una mesa de dieta.

Receta paso a paso: la mejor receta de bizcocho magro de zanahoria

La receta del bizcocho de zanahoria es muy sencilla, y con las zanahorias se obtienen unos pasteles muy sabrosos.
Lo principal es que no se sienten los trozos de zanahoria. ¡Esta receta hace el pastel de zanahoria más delicioso! ¡Tan tierno, jugoso, suave, delicioso!
Y aunque tuvo que ser cocinado en una licuadora, así:

para que la masa quede como puré de papas y para que no se sientan las zanahorias en el pastel.

Pero, si no existe tal licuadora, prepare la masa con una batidora y ralle las zanahorias en el rallador más pequeño.

Así que tú necesitas

250 g de zanahorias crudas (aproximadamente 3 zanahorias pequeñas)
260 g de harina de trigo
300 g de azúcar (no os preocupéis, la tarta no empalagará, quedará equilibrada al gusto)
1 sobre de azúcar de vainilla (o vainillina)
4 huevos (si está usando huevos muy grandes, redúzcalos a 3 piezas)
180-200 ml de aceite vegetal sin olor (maíz, colza, oliva o mitad girasol y oliva servirán, pero no tome Extra virgen), la cantidad de aceite vegetal es correcta, no se siente en la torta terminada
1 cucharada Levadura en polvo
una pizca de sal
Recomiendo agregar limón, ralladura de naranja, nueces favoritas y pasas

Cocinando:
Rallar las zanahorias en el rallador más pequeño, con clavos de olor. El jugo, si lo hay, no necesita ser exprimido.

Rompa los huevos en un tazón, agregue azúcar y azúcar de vainilla.

Batir con una batidora a alta velocidad durante 5 minutos. Solo marca el tiempo y bate por al menos 5 minutos. Es importante.

Ahora agregue zanahorias ralladas

Mezclar con batidora a baja velocidad

Vierta el aceite, mezcle un poco con una batidora.

Luego tamice la harina, el polvo de hornear y la sal (pero nunca agrego sal a los pasteles dulces, así que compruébelo usted mismo)

Mezclar de nuevo con una batidora hasta que quede suave. No tan largo.
Esta es una masa tan hermosa.

Engrasa el molde con aceite y vierte la masa. No tenía toda la pasta. Dejé 1,5 cm para levantar.

Debe hornear el pastel en un horno bien precalentado a 180 grados C durante 45 minutos o hasta que quede “seco”. Puede romperse, como el mío, no da miedo.

Invierta el pastel en un plato y deje que se enfríe un poco. Espolvorear con azúcar en polvo.

¡Feliz bebida de té!

Pysy Para algunos, el pastel puede parecer empalagoso, puedes reducir el azúcar en la receta a 250 g.

Un pastel simple y delicioso con zanahorias en una olla de cocción lenta.

El pastel que se come más rápido debido a la presencia de zanahorias. Dieta para hornear, fácil para el estómago. No seco, pero no mojado, solo el nivel correcto de humedad.

100 g de mantequilla;
1 huevo;
100 g de calabaza rallada;
150 g de harina;
80 g de azúcar;
unas 5 cucharaditas de refresco.

Para fondant:

50 g de mantequilla;
2-3 cucharadas jugo de zanahoria + leche, para que al final haya 100 ml de líquido;
50 g de azúcar.

Cocinando:

Ralle las zanahorias en un rallador fino y, después de cinco a diez minutos, exprima un poco el jugo con las manos. Las zanahorias en la masa deben exprimirse, la pulpa debe formar una bola, no desmoronarse ni esparcirse. Y luego, cómo va.

Muela bien la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta que estén espumosos (uso una cosechadora, hace frente a la tarea en 3-4 minutos).

Agregue soda: la apago a la antigua usanza con una pequeña cantidad de vinagre. Conociendo las nuevas tendencias sobre dicha tecnología, no le digo lo que necesita extinguir: compruébelo usted mismo, como está acostumbrado. Media cucharadita de refresco y aproximadamente la misma cantidad de vinagre me dan una masa levantada (a pesar de que la calabaza, en principio, no es un producto ligero) y la ausencia de sabor a refresco.

Tan pronto como se dé cuenta de que resultó hermoso y magnífico, agregue zanahorias. A baja velocidad, continúe amasando todo hasta que quede suave, luego - harina.

Vierta la masa en una forma engrasada (o forrada con papel), envíe todo al horno, o en una multicocina y. Aproximadamente 40 minutos y la temperatura es de 170 grados. Con un fósforo o un palillo de dientes, verifique la preparación de la masa. Sacar del molde.

fondant para el pastel da un sabor decisivo. Preparado como relleno una vez más simplemente:

Diluya las dos cucharadas de jugo guardadas con leche,

vierta en una cacerola, ponga mantequilla y azúcar allí,

llevar a ebullición y luego, revolviendo constantemente, cocinar a fuego medio hasta que espese.

Cuando el relleno se haya enfriado un poco, engrase la parte superior del pastel.

Receta: Tarta sencilla de zanahoria con nata y frutos secos

Zanahorias - 2 uds. talla mediana
Azúcar - 200 g
Aceite de girasol - 175ml
Huevos - 3 uds.
Frutos secos (nueces y almendras) - 150 g
Harina - 200 g
Polvo de hornear para masa - 1.5 cucharaditas
Soda - 2/3 cucharadita
Sal - 0.5 cucharadita
Canela molida - 3 cucharaditas
Jengibre seco - 3 cucharaditas

Ingredientes de la crema de queso crema

Azúcar en polvo - 150 g
Queso crema "Filadelfia" - 125 g
Jugo de limón - 1 cucharada
Aceite o esencia de vainilla - unas gotas
Nueces picadas y ralladura de limón, para decorar
Bueno, ya está todo listo, tu pedazo de pastel ya ha estado esperando una taza de té aromático y tú. Buen provecho para todos

Preparemos los ingredientes

Frotamos las zanahorias en un rallador grueso.
En un recipiente, vierta el aceite vegetal en un recipiente hondo.
Agregue azúcar granulada al aceite vegetal.
Moler el azúcar con aceite vegetal.
Añadimos huevos.
Batir todos los ingredientes mezclados con una batidora hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue ½ cucharadita de sal.
Ahora vamos a agregar refresco.
Ahora agregue la cantidad requerida de polvo de hornear a la masa.
Para darle sabor, agregue 3 cucharaditas de canela molida natural al pastel.
Y ahora lo más destacado del pastel: jengibre seco.
Una vez más, bate todo bien con una batidora.
Para picar las nueces, primero envuélvelas en una toalla.
Para moler en una toalla, camina con un rodillo.
Vierta nueces picadas en la masa.
Ahora ponga las zanahorias picadas en el recipiente con la masa.
Añadir 200 g de harina tamizada a un bol con masa
Mezclar la masa lista para hornear nuevamente con una cuchara.
Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con harina.
Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
Precaliente el horno a 180 grados y hornee el pastel durante 30 a 45 minutos.

Verificamos la preparación del pastel con un palo de madera o un fósforo: la masa terminada no se pega a la madera

Deje el postre terminado durante otros 20 minutos en la forma y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Sacamos el bizcocho del molde solo 20 minutos después de finalizada la cocción, y terminamos de enfriar sobre una rejilla

para crema

Para preparar la nata, tamizar el azúcar glass en un bol.
Ahora agrega el queso crema al azúcar.
Revuelva la crema con un tenedor.
Agregue una cucharada de jugo de limón.
Moler en un mortero unas nueces, unas irán a decorar, y el resto a cremar.
Mezcle algunas de las nueces en la crema.
Introducimos en la nata aceite natural de vainilla o un poco de esencia, y luego mezclamos bien.
Lubrique la superficie de un pastel completamente frío con crema.

La receta de pastel de zanahoria con pasas más fácil (con foto)

En esta receta se usa aceite vegetal en lugar de mantequilla (se recomienda aceite de semilla de uva, yo usé aceite de girasol normal, ya que es mucho más barato) y las zanahorias hacen una contribución importante.

Qué sucede según la estructura del pastel:

Las zanahorias no son particularmente notables.
El aceite vegetal crea una estructura diferente, y esta diferencia es agradable.
El sabor es bastante delicado: especias, pasas, un poco de azúcar.
El pastel resultó no mojado, se elevó y se horneó de la mejor manera, pero aún así los aditivos son bastante pesados y se debe tener cuidado.

Ingredientes para un molde de 22cm

3 huevos
130 g de azúcar moreno
0.5 cucharadita canela
0.5 cucharadita nuez moscada
vainilla, un poco de sal
100 ml de aceite vegetal (sin olor)
150 gr de harina
11 gr de levadura en polvo
50 gr de pasas
250gr zanahorias ralladas

Mezcle todo de manera constante y completa con una licuadora de inmersión/mezclador/manos.
Agregue las zanahorias y las pasas.
Engrase la forma con aceite, espolvoree con harina.
Hornear a 170 grados durante unos 50 minutos.

Receta: Tarta De Crema De Zanahoria Fácil

Una combinación orgánica de sabores, moderadamente dulce y brillante.

Dos recetas de pasteles de zanahoria:

Galleta de zanahoria con nueces (1) (en una bandeja para hornear 30/40 de 1 cm de alto) - esta es muy tierna

90 g de azúcar moreno
40 g de proteínas (1)
50 g de yemas
5 g de sal
120 g de nueces molidas (pecan, griego)
180 g de zanahorias finamente ralladas
50 g de azúcar en polvo
155 g proteínas (2)
25 g de azúcar moreno
140 g de mantequilla
120 g de harina
5 g de levadura en polvo

1. Tamizar la harina con el polvo de hornear por adelantado. Calentamos el horno a 160C.
2. Batir o en un procesador de alimentos mezclar el azúcar moreno, las yemas de huevo, las claras de huevo (1), la sal, las nueces y el azúcar en polvo (hasta que estén combinados y sin grumos).
3. Agregue la mantequilla derretida a la mezcla y revuelva bien hasta que esté completamente combinado.
4. Las proteínas (2) batir con azúcar, introducir con cuidado las proteínas batidas en la mezcla. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear.
5. Vierta la masa en una bandeja para hornear, hornee a 160C durante 10-15 minutos. Congelación

Pastel de Zanahoria con Nueces (enmarcado 30/40 4 cm de alto) - este es más denso

450 gramos zanahorias peladas
200 g de harina
12 g de levadura en polvo
1 cucharadita canela
150 g de azúcar moreno
200 ml de aceite vegetal sin perfume (yo prefiero aceite de semilla de uva)
4 huevos
100 g de nueces picadas

Precalentar el horno a 180C

Picamos muy fina la zanahoria (utilizamos un procesador de alimentos). Si utiliza un rallador, no tendrá el efecto que necesitamos.
Mezclar zanahorias con azúcar, nueces, canela.
Agregue aceite y mezcle bien hasta que quede suave.
4. Batir los huevos y agregar a la masa - amasar nuevamente.
5. Verter la harina tamizada poco a poco con el polvo de hornear, amasar evitando los grumos.
Vierta la masa en el marco, nivele y hornee a 180C durante aprox. 40 minutos (hasta un partido seco).

Combina muy bien con estos abrigos. queso crema o crema agria.

Mousse de queso crema (Philadelphia o, si te gusta más dulce, Mascarpone). Yo mismo prefiero Filadelfia aquí. Esta es una receta ligeramente modificada por Pierre Herme (de uno de sus postres).

Mousse de queso crema ligero:

4,5 g de hojas de gelatina (remojar)
25 g de agua
80 g de azúcar granulada
50 g de yemas de huevo
180 g de queso crema (Philadelphia)
15 g de azúcar en polvo
210 g de nata montada a picos suaves

Bate las yemas, hierve el azúcar y el agua hasta obtener un almíbar (121°C) y añádelo a las yemas batidas. Agregue la gelatina exprimida (continúe batiendo). Caliente el queso crema hasta que esté suave, revuelva con azúcar en polvo. Revuelva en la mezcla de yema a mano hasta que quede suave. Agregue suavemente la crema batida. Pasteles de mousse en capas (1-1,5 cm de alto), enfríe el pastel.

La calidad de este mousse dependerá mucho de cómo sepas montar la nata (no batir), cómo introduces el queso crema y la nata en la masa total.

Entonces, puedes cocinar un pastel de zanahoria rápido para la cena familiar.

El pastel de zanahoria es un pastel saludable y sabroso que se puede servir en la mesa todos los días para diversificar el menú y en días festivos. Las recetas para el pastel de zanahoria pueden ser diferentes y, al mismo tiempo, puede hornearlas en una olla de cocción lenta y en un horno.

El pastel es tierno y el sabor de las zanahorias no se siente en absoluto. Esto se debe a que las zanahorias horneadas tienen diferentes propiedades gustativas. A continuación se describe una receta paso a paso para el pastel de zanahoria.

Ingredientes:

levadura en polvo - 1.l.h.;
2 zanahorias grandes;
2 huevos;
pila harina;
medio vaso de azúcar;
crece medio vaso de aceite.

Cocinando:

En un tazón, mezcle los huevos con el azúcar con un batidor hasta que esté espumoso.
Añadir aceite a la masa.
Rallar las zanahorias y agregar a la masa.
Introducir la harina de una en una, preparar una masa líquida.
Verter la masa en el molde y hornear la tarta durante 40 minutos.

Puedes convertir un pastel de zanahoria clásico en un pastel de zanahoria con crema agria. Prepare una crema de azúcar en polvo y crema agria y grasa cortando el pastel.

Cocinar pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta con kéfir es muy simple. Esta receta es la mejor y la más fácil.

Ingredientes:

3 zanahorias medianas;
kéfir - un vaso;
azúcar - un vaso;
harina - 450 g;
sémola - 2 cucharadas;
una pizca de refresco;
3 huevos.

Pasos de cocción:

Rallar la zanahoria.
Vierta el kéfir en un tazón, mezcle con azúcar y refrescos, agregue los huevos.
Agregue zanahorias y harina con sémola a la masa mixta.
Vierta la masa en el recipiente multicocina, previamente lubricado con aceite.
Hornee el pastel durante una hora en el modo "Hornear".

La sémola absorberá el jugo de zanahoria y la masa no quedará cruda. El pastel se puede decorar con crema.

Tarta de zanahoria con calabaza

Este es un pastel de zanahoria simple, brillante y jugoso con puré de calabaza. Puedes agregar nueces y krugu a la masa. Resulta que el pastel es aireado y magnífico.

Ingredientes:

cacao - 3 cucharadas;
crece media taza. aceites;
1/3 pila. Leche;
medio vaso de azúcar;
Pila de 1,75. harina;
½ pila puré de calabaza;
10 g de levadura en polvo;
2 huevos;
zanahoria;
cáscara de limón.

La mayoría de nosotros somos golosos y no podemos imaginar nuestra vida sin dulces, galletas y pasteles dulces. Si usted también es uno de ellos, intente hornear un pastel de zanahoria (galleta) en el horno o en una olla de cocción lenta, que incluso puede ser bajo en calorías para aquellos que están cuidando su peso. Apéguese a recetas detalladas con fotos, y su delicadeza resultará suave, sabrosa, fragante y también saludable.

Cómo hacer pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria es un pastel inusual, no se prepara con frecuencia y en vano. Tal postre será un excelente manjar para beber té y el "rey" de la mesa festiva. Lo principal es conocer algunos trucos que ayudarán a que el postre de zanahoria sea una verdadera obra maestra culinaria:

Elige verduras jugosas de buena calidad y rállalas por el lado fino del rallador. Entonces, obtienes más jugo y las zanahorias se mezclan uniformemente en la masa.
Tamizar la harina antes de amasar, para que la masa de zanahoria quede más aireada.
Cubra el molde en el que planea hornear el pastel con papel de hornear o engrase con aceite vegetal. Esto evitará que la zanahoria se queme.
Verifique la preparación del pastel con un fósforo (palillo): seco, significa que es hora de sacarlo del horno.

Recetas De Pastel De Zanahoria

No todo el mundo ha probado el pastel de zanahoria, aunque han oído hablar de él muchas veces. A muchos sorprende que las verduras sean la base del postre, y es precisamente gracias a ellas que la masa tiene un color naranja tan hermoso y es tan sabrosa. Puedes hacer una golosina de varias formas: con diferentes rellenos, aditivos, con y sin nata. Todos pueden elegir la receta para hacer la masa a su gusto.

Tarta de zanahoria clásica

Tiempo: 65 minutos.
Raciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 355 kcal por 100 g.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Aquellos que nunca hayan hecho tal delicia y no saben cómo cocinarlo, deberían estudiar la receta de zanahoria más simple con una foto. No será difícil hornearlo, pero obtendrá un delicioso postre inusual para el té. Elija aceite vegetal para su pastel de zanahoria que no tenga un olor fuerte que pueda dominar su sabor único. Los huevos deben ser frescos, y la levadura en polvo debe ser de buena calidad, para que el bizcocho quede esponjoso, tierno y aireado.

Ingredientes:

zanahoria - 2 piezas;
aceite vegetal - ½ cucharada;
azúcar - 130 g;
huevo - 2 piezas;
harina - 1 cucharada;
azúcar en polvo - 50 g;
polvo de hornear - una pizca.

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con azúcar (poner la batidora en modo intensivo).
A continuación, debe verter el aceite, verter la harina y revolver nuevamente con una batidora.
Pelar las verduras, picarlas en un rallador fino, agregar al bulto el relleno de zanahoria junto con el polvo de hornear. Remover.
Ponga la masa de zanahoria en un molde, hornee durante 40-45 minutos a 180-190 grados. El pastel terminado debe enfriarse, decorar con azúcar en polvo encima.

con manzanas

Tiempo: 65 minutos.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 163 kcal por 100 g.
Propósito: para el desayuno, la cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

La tarta de zanahoria y manzana es tan fácil de preparar como la versión tradicional de este pastel. ¡El aroma en la casa se elevará delicioso! Ni un solo miembro de la familia puede pasar. Agregue sus especias favoritas a la masa (canela, ralladura de cítricos, vainilla, jengibre) y tu pastel adquirirá nuevos olores y sabores.

Ingredientes:

zanahorias - 1,5 piezas;
huevo - 1 pieza;
harina - 2/3 taza;
azúcar - ½ taza;
manzana - 2-3 piezas;
aceite refinado - 50 ml;
levadura en polvo - 0,5 cucharaditas;
sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

Agregue azúcar, sal al huevo, bata con una licuadora. Combinar con pastel de zanahoria rallado, aceite.
Agregue la harina, el polvo de hornear, mezcle bien. Verter en una fuente de horno de silicona.
Coloque las frutas en rodajas sobre la masa de zanahoria, hornee a 185-190 grados durante 45-55 minutos.

Con limón

Tiempo: 60-70 minutos
Raciones: 8 personas
Contenido calórico del plato: 197 kcal por 100 g.
Propósito: postre
Cocina: Europea
Dificultad: fácil

La presencia de zanahorias ralladas en el postre le da soltura, ligereza, a partir de la cual el pastel solo se vuelve más sabroso. Las verduras brindan un intenso color naranja y un volumen extra a los productos horneados, mientras que el limón agrega una acidez picante. Haga un pastel solo con harina de trigo del primer grado de los fabricantes que conoce, para que los pasteles salgan incomparablemente sabrosos.

Ingredientes:

zanahoria - 2 piezas;
limón - 1 pieza;
azúcar - 1 cucharada;
harina - 265 g;
huevo - 3 piezas;
polvo de hornear - 2 cucharaditas;
azúcar en polvo - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

Huevos, batir el azúcar. Vierta las zanahorias ralladas, 1 cucharada de ralladura de limón y jugo, vuelva a batir.
Agregue los ingredientes secos restantes, mezcle bien.
Vierta la masa homogénea de zanahoria en un molde engrasado con mantequilla, hornee el pastel a 175-185 grados durante no más de 40-50 minutos.
Cubra con azúcar en polvo, ralladura de limón, frutas confitadas o cualquier crema.

con sémola

Tiempo: 1 hora 25 minutos.
Raciones: 11 personas.
Contenido calórico del plato: 258 kcal por 100 g.
Propósito: para el desayuno, el almuerzo.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Si tiene una rica cosecha de zanahorias este año, estudie la receta del pastel de zanahoria al horno con sémola y asegúrese de hornearlo con sus seres queridos. Tal postre será no solo un excelente regalo para el té, el café, sino también un maravilloso refrigerio sabroso para los niños antes de la escuela. Además, las zanahorias son muy saludables, gracias a las vitaminas que se encuentran en las verduras.

Ingredientes:

sémola, harina - 1 vaso cada uno;
huevo - 2 piezas;
zanahoria rallada - 2 tazas;
azúcar - 2/3 st.;
azúcar de vainilla - 1 paquete;
refresco - 1 cucharadita;
aceite refinado - 0,5 cucharadas;
kéfir - 250 ml.

Metodo de cocinar:

Agregue sémola al kéfir, déjelo durante 20 minutos para que se hinche.
Batir los huevos, el azúcar, verter en la masa de kéfir, combinar con zanahorias, soda apagada. Mezclar bien.
Vierta la harina, el azúcar de vainilla, vierta el aceite, mezcle bien.
Extendemos la masa de zanahoria en un molde, precalentamos el horno a 175-185 grados, horneamos durante 40-50 minutos. El glaseado de chocolate se puede utilizar como una capa cremosa.

con avena

Tiempo: 1,5 horas.
Raciones: 12 personas.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Tales pasteles son simples, asequibles y también dietéticos. El bajo índice glucémico se obtiene debido a la ausencia de huevos en la receta, harina de trigo (reemplazada por avena) y una gran cantidad de aceite vegetal. Como resultado, esto no afecta en absoluto el sabor de las zanahorias, que resultan sabrosas, suaves y exuberantes. Cualquier cocinero, incluso un principiante, puede hacer un pastel así.

Ingredientes:

avena (molida) - 130 g;
manzana - 2 piezas;
zanahoria - 1 pieza;
miel - 60 g;
aceite refinado - 5-6 cucharadas. l.;
jugo de limón - de 0.5 cítricos;
sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

Combine la avena, la sal. Agregue 60 gramos de miel, mantequilla, verduras ralladas, frutas. Si obtiene mucho líquido, drene.
Vierta el jugo de limón, mezcle bien. Coloque la masa en una fuente para horno, hornee un pastel de zanahoria magro a 175-185 grados durante 45-50 minutos. Untar con crema agria y cubrir con glaseado de naranja o decorar con rodajas de piña.

Con crema de limón

Tiempo: 1 hora 35 minutos.
Número de raciones: 13 personas.
Contenido calórico del plato: 281 kcal por 100 g.
Propósito: para el desayuno, la cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

Esta versión de la zanahoria atraerá a los amantes de los cítricos. El aroma único de frutas, canela y hace señas para comer otra pieza. Déjese disfrutar del increíble sabor de este manjar inusual, sorprenda a sus invitados y a su hogar con un nuevo postre con una taza de té. Tales pasteles también serán un excelente regalo para cualquier mesa festiva.

Ingredientes:

huevo - 3 piezas;
azúcar - 175 g;
aceite refinado - 100 g;
zanahoria - 200 g;
pasas - 100 g;
ralladura de 1 naranja;
harina - 180 g;
refresco (apagado) - 2/3 cucharadita;
canela - 0.5 cucharaditas;
vanilina;
crema agria 20% - 120 g;
leche condensada - 175 g;
limón - 0.5 uds.

Metodo de cocinar:

Vierta agua hirviendo sobre las pasas, cuando se hinchen, seque y revuelva con harina.
Azúcar, batir los huevos en espuma, poner mantequilla, vainillina, canela, ralladura de naranja, zanahorias ralladas. Mezclar bien.
Vierta las pasas, la soda apagada, agregue la harina gradualmente, revolviendo constantemente.
Distribuya la masa en una fuente para horno, hornee durante 40-50 minutos a 175-185 grados.
Prepare la crema: bata la crema agria con leche condensada. Retire la ralladura del limón, exprima el jugo, introdúzcalos sin dejar de batir.
Extiende la masa de limón sobre el bizcocho, decora como desees.

Con canela y nueces

Tiempo: 1,5 horas.
Raciones: 12 personas.
Contenido calórico del plato: 232 kcal por 100 g.
Propósito: para el desayuno, la cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

Si no puede descubrir cómo cocinar algo inusual para una fiesta de té, intente tratar a su hogar con un pastel de zanahoria simple con nueces y canela, horneado de acuerdo con una clase magistral con una foto. A pesar de su simplicidad, este postre resulta inusualmente fragante y sabroso. Servir con crema de mantequilla, helado y jugo de naranja.

Ingredientes:

Para prueba:

zanahorias - 500 g;
huevo - 4 piezas;
azúcar - 200 g;
nueces - 100 g;
harina - 200 g;
polvo de hornear - 1 paquete;
aceite vegetal - 50 g;
canela - 1 cucharadita;
sal - 0.5 cucharaditas

Para crema:

huevo - 1 pieza;
queso crema - 300 g;
azúcar en polvo - 3 cucharadas. l.;
vanilina.

Metodo de cocinar:

Freír un poco las nueces, calentar el horno a una temperatura de 180 grados.
Batir la mantequilla con el azúcar, los huevos, la sal hasta que quede suave.
Agregue las zanahorias ralladas, la harina, la canela, el polvo de hornear. Mezclar bien.
Haz una crema mezclando todos los ingredientes.
Vierta la masa de zanahoria en el molde, cubra con la mezcla cremosa y coloque en el horno durante 50-55 minutos.

con crema agria

Tiempo: 2 horas.
Número de raciones: 13 personas.
Contenido calórico del plato: 304 kcal por 100 g.
Propósito: para el desayuno, la cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

El pastel de zanahoria y crema agria resulta increíblemente jugoso, suave y dulce debido a la delicada textura del producto lácteo fermentado y el jugo secretado por las zanahorias. Si toma vegetales de color naranja brillante, el color del postre será muy hermoso. Obtendrá la obra maestra culinaria más deliciosa con un aroma único. La masa también es adecuada para hornear muffins de zanahoria, simplemente extiéndala en moldes y reduzca el tiempo de horneado.

Ingredientes:

harina - 300 g;
zanahoria - 2 piezas;
crema agria (grasa) - 250 g;
huevo - 4 piezas;
naranja - 1 pieza;
azúcar - 150 g;
aceite vegetal - 200 g;
polvo de hornear - 1 paquete;
sal - 0.5 cucharaditas;
azúcar en polvo - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

Verduras ralladas mezcladas con ralladura de naranja y 2 cucharadas. yo su jugo
Agregue harina a los ingredientes secos (sal, polvo de hornear).
Batir el azúcar con la mantequilla, agregando un huevo a la vez.
Mezcle las masas de verduras, harina y huevo y la crema agria, póngalas en un molde, hornee durante unos 60 minutos a 200 grados. Enfriar, espolvorear con polvo.

Con miel

Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Raciones: 14 personas.
Contenido calórico del plato: 228 kcal por 100 g.
Propósito: postre.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

Esta receta es muy útil porque reemplaza el azúcar por miel. A los que no les gusta este producto, es posible que no les guste esta zanahoria; después de todo, el sabor a miel es mucho más pronunciado que el de la zanahoria. Para hacerlo rápidamente, ni siquiera puede usar una licuadora, batiendo los ingredientes con un batidor regular. Es especialmente delicioso comer un postre de zanahoria en las frías noches de invierno.

Ingredientes:

zanahoria - 200 g;
miel - ½ taza;
mantequilla - 60 g;
plátano - 1 pieza;
huevo - 1 pieza;
harina - 1 cucharada;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
refresco - ¼ de cucharadita;
canela - ½ cucharadita;
sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

Disuelva la miel en la mantequilla derretida. Agregue el huevo batido, las verduras ralladas, el puré de plátano.
Combine la harina con los ingredientes secos restantes, vierta en la primera mezcla, revuelva bien.
Distribuimos la masa de zanahoria en forma, la metemos en el horno y horneamos durante 45-50 minutos, la temperatura es de 180 grados.

Tarta de zanahoria dietética

Tiempo: 2 horas.
Raciones: 12 personas.
Contenido calórico del plato: 195 kcal por 100 g.
Propósito: para el desayuno, el almuerzo, la cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

Una receta dietética simple para pastel de zanahoria es adecuada para quienes controlan su peso y cuentan calorías. Comerás dulces y al mismo tiempo te mantendrás en forma. El postre contiene muchas vitaminas y microelementos que saturarán el cuerpo y proporcionarán un impulso de energía para todo el día. La vitamina A contenida en las zanahorias tendrá un efecto beneficioso sobre la visión, la piel, el cabello y las uñas.

Ingredientes:

ralladura de 1 naranja;
miel, canela - al gusto;
avena - 1.5 cucharadas;
huevo - 1 pieza;
claras de huevo - 4 piezas;
aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
zanahoria (rallada) - 2 tazas;
nueces (cualquiera) - 50 g;
refresco (apagado) - 1 cucharadita;
yogur sin aditivos - 100 g.

Metodo de cocinar:

Combine el yogur con soda, mantequilla, huevos, bata.
Luego agregue todo lo demás excepto la miel, la canela y la ralladura de naranja.
Coloque la masa en un molde, hornee durante 45-55 minutos, la temperatura es de 180 grados.
Mezcla la canela y la ralladura con la miel derretida. Vierta esta salsa sobre el pastel.

Tiempo: 2 horas 30 minutos.
Porciones por envase: 12 porciones.
Contenido calórico del plato: 302 kcal por 100 g.
Propósito: para el desayuno, la cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

La versión en gelatina de la zanahoria difiere de las recetas anteriores, la peculiaridad radica en la forma en que se forma la torta. Las zanahorias no se distribuyen por toda la masa, sino que se colocan en una capa separada. Como resultado, el plato resulta hermoso en el corte y se siente mejor el sabor pronunciado de la verdura. Al mismo tiempo, hacer este pastel no es más difícil que sus otras opciones.

Ingredientes:

kéfir - 250 ml;
leche condensada - 0,5 latas;
sémola - ½ taza;
huevo - 2 piezas;
margarina - 90 g;
harina - 6 cucharadas. l.;
ralladura de limón - 1 cucharadita;
refresco - ½ cucharadita;
ácido cítrico - una pizca;
zanahoria grande - 1 pieza;
pasas - un puñado;
azafrán - 1 cucharadita;
azúcar en polvo - al gusto.

Metodo de cocinar:

Rallar las verduras, combinar con pasas, azafrán. Este es el relleno.
Batir los huevos y la leche condensada con una batidora, verter la margarina derretida y, sin dejar de batir, agregar el kéfir.
Vierta harina, refrescos, sémola, ácido cítrico en la masa, revuelva. Dejar hinchar.
Ponga la mitad de la masa en el molde, luego coloque el relleno, cubra con la segunda mitad de la masa encima.
Hornee un pastel a granel durante 45-50 minutos a 175-180 grados.

En una olla de cocción lenta

Tiempo: 2 horas.
Número de raciones: 13 personas.
Contenido calórico del plato: 292 kcal por 100 g.
Propósito: para el desayuno, el almuerzo, la cena.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.

Muchas amas de casa prefieren cocinar el pastel de zanahoria y otros pasteles en una olla de cocción lenta, donde se garantiza que no se queme y se hornee bien. El proceso de amasar la masa para el postre es el mismo, solo cambia el lugar de horneado. Si tiene tal milagro de la tecnología, asegúrese de intentar hacer un pastel de zanahoria de esta manera y decida cómo le resulta más conveniente cocinar.

Ingredientes:

zanahoria - 3 piezas;
harina - 1 cucharada;
huevo - 2 piezas;
mantequilla - 100 g;
canela - 1 cucharada l.;
azúcar - 1 cucharada;
polvo de hornear - 1 paquete;
pasas, nueces - ½ cucharada cada una;
sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

Configure la olla multifunción en el modo "Calefacción" y coloque el aceite allí.
Rallar las verduras, batir los huevos y el azúcar por separado.
Mezcle las zanahorias, la mezcla de huevo y azúcar, agregue la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
Luego agregue las pasas, las nueces y mezcle bien.
Coloque la masa de zanahoria en la olla de cocción lenta y hornee durante 65 minutos en el modo "Hornear".

Video

El pastel de zanahoria es un gran postre para las personas que hacen dieta o simplemente para los que comen sano. Es un error creer que este plato tiene un sabor demasiado pobre, porque hay muchas recetas para su preparación: sabrosa, sabrosa, ligera e incluso exquisita.

Pastel de Zanahoria - Receta Clásica

Necesitas:

harina - 2 tazas;
zanahorias ralladas - 1 taza;
azúcar - 1 taza;
huevos - 4 piezas;
aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
nueces - 100 g;
pasas - 100 g;
levadura en polvo - 2 cucharaditas;
vainillina - 1 cucharadita;
canela - 1 cucharadita;
sal - una pizca.

Los huevos se baten con vainilla y azúcar. Allí también se envía puré de zanahoria o simplemente zanahoria rallada, mantequilla, harina y canela. Mezclar todo bien hasta obtener una masa espesa. Luego agregue las nueces picadas y las pasas.

Toma una fuente para hornear. Puede tener cualquier forma, tanto rectangular como redonda. Cubra con papel pergamino y extienda la masa uniformemente allí. Hornee durante aproximadamente una hora a una temperatura de 180. Antes de servir, un pastel de dieta se puede decorar con algo encima: nueces, frutas confitadas, frutas secas.

Tarta magra de zanahoria sin huevo

Necesitas:

zanahorias ralladas - 1.5 tazas;
harina - 1 taza;
azúcar - ½ taza;
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
levadura en polvo - 2 cucharaditas;
nueces - ½ taza;
canela - 1 cucharadita;
sal - una pizca.

Para preparar un pastel magro de zanahoria, primero debes mezclar zanahorias ralladas y azúcar. Luego debe agregar mantequilla y una pequeña cantidad de harina con levadura en polvo a la mezcla. Amasar la masa y agregar poco a poco la harina tamizada restante. Introduzca nueces picadas y canela en la masa terminada. Revuelva de nuevo.

Tome una fuente para hornear, cúbrala con papel pergamino, engrase con mantequilla y vierta la masa de manera uniforme. Inicialmente debería resultar de densidad media. El pastel se hornea en un horno a una temperatura de 200 grados. De vez en cuando, verifique que esté listo con un palillo de dientes.

Recetas de tartas sencillas y deliciosas.

La receta mejor y más fácil para un pastel de zanahoria clásico delicioso, fragante y tierno con una foto, así como crema agria o crema de mantequilla para tal pastel.

1 h 30 min

290 kcal

5/5 (2)

Las zanahorias se han agregado durante mucho tiempo a los productos horneados. En un momento ella reemplazó el azúcar. Luego se empezó a añadir para dar color y sabor.

Se cree que el primer pastel de zanahoria fue horneado por el chef italiano Picasho. En general, estos pasteles son muy populares en Inglaterra y Estados Unidos.

Aunque nuestra familia no tiene nada que ver con estos países, también nos gustan mucho estos pasteles.

Decidí ofrecerte hornear un pastel de zanahoria usando esta sencilla y mejor receta para mí. Espero que lo disfrutes también.

Lista de ingredientes requeridos

Para crema de mantequilla:

queso crema - 150-200 g;
vainilla - en la punta de un cuchillo;

aceites - 80 g;
azúcar - 100 g.

Para el glaseado de crema agria:

crema agria grasa - 150 g;
vainilla - en la punta de un cuchillo;
azúcar - 70 g.

Electrodomésticos de cocina e inventario: batidor, recipiente de masa, rallador, tamiz, molde para pasteles.

Instrucciones paso a paso

La masa para el pastel se hace lo suficientemente rápido. Para no esperar a que el horno se caliente más tarde, inmediatamente lo encendemos a 180°.
Seca un poco las nueces. Para hacer esto, fríalo por un corto tiempo en una sartén o póngalo en una bandeja para hornear y envíelo al horno durante 6-8 minutos.
Distribuimos las nueces en una bolsa, las distribuimos en una capa y las enrollamos con un rodillo varias veces. O picar las nueces con un cuchillo. Me gusta cuando se sienten pedazos pequeños al hornear. También puedes molerlos más finos con una licuadora.
Frotamos las zanahorias lavadas con un rallador. Aquí también, como quieras. Rallada en un rallador fino, la zanahoria se distribuye de manera más uniforme sobre la masa y le da un color más saturado.
Con una naranja, retire la ralladura con el lado fino del rallador, sin tocar la pulpa blanca.
Exprime el jugo de naranja. Para ello, es mejor utilizar un exprimidor o un exprimidor de cítricos.
Mezcle las zanahorias, la ralladura de naranja y las nueces.
Vierta el aceite, el jugo de naranja en un tazón y rompa los huevos. Tome un batidor y mezcle bien, batiendo ligeramente.
Tamizar la harina en otro recipiente. Ponemos canela, sal, azúcar y polvo de hornear (polvo de hornear), que se puede sustituir por 1,5 cdta. soda apagada con cualquier vinagre o jugo de limón. Mezclar bien.
Vierta la mezcla seca en un recipiente con ingredientes líquidos. Revuelva con un batidor o una cuchara hasta que quede suave, rompiendo los grumos.
Cambiamos la masa de zanahoria y nuez a la masa. Mezclando bien, distribúyalo uniformemente por toda la masa.
Extendemos la masa inusual en un molde (pre-lubricar). Yo uso un desmontable, con un diámetro de 21 cm.
Cocinamos durante 50 minutos y verificamos la preparación: lo perforamos con un fósforo y, si sale seco, el pastel de zanahoria está listo.
Puede enfriar y servir de esta forma, pero será más sabroso si engrasa el pastel con crema de mantequilla o vierte glaseado de crema agria.

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