Recetas sencillas y rápidas para la mesa navideña. Menú para una mesa festiva para un cumpleaños en casa: ensaladas, aperitivos, platos calientes, postres.

Antes del inicio de esta fecha significativa, el corazón invariablemente se detiene con alegría en anticipación de regalos, diversión, encuentros amistosos. Pero a algunas personas no les gustan sus cumpleaños por varias razones. Alguien debido al hecho de que tienen al menos un año, pero están envejeciendo. Y algunos, sobre todo temas económicos, están ocupados calculando cuánto les va a costar, ya partir del anuncio del presupuesto, su ánimo se deteriora. La vida se desarrolla tanto que todos se ven obligados periódicamente a ahorrar. Pero esto no es motivo para privarse de las vacaciones. Por lo tanto, intentaremos responder a la pregunta: ¿cómo poner la mesa de forma económica para un cumpleaños?

¿De dónde es la tradición?

¿Cuándo empezó la gente a celebrar los cumpleaños? Hay dos versiones. Según el primero, la tradición se basaba en ritos romanos en honor de los dioses. Los paganos pusieron mesas abundantes, sonaron felicitaciones, se dieron varios obsequios. Esta hipótesis es más moderna. Y la segunda versión dice que las raíces de la tradición se remontan a la antigüedad, cuando existían creencias sobre la especial vulnerabilidad de una persona en su cumpleaños. Se creía que cualquier deseo o maldición tiene un doble efecto en tales fechas. Por lo tanto, con ofrendas, la gente antigua trató de apaciguar a los espíritus para que no dañaran al recién nacido.

Día del nombre de Mukha-Tsokotukha

Los cumpleaños se convirtieron gradualmente en personalidades, pero durante mucho tiempo nadie prestó atención a la fecha de nacimiento de niños y mujeres. La primera mujer cuyo cumpleaños se celebró a gran escala fue la bella Cleopatra. No era costumbre que la gente común registrara y celebrara los cumpleaños de las mujeres.

Los griegos y los egipcios celebraban a menudo y de manera patética las fechas de nacimiento de los dioses, así como de los faraones y los reyes. A veces, con motivo del nacimiento del faraón, los presos eran liberados de las cárceles. En las familias comunes, se practicaba celebrar solo el cumpleaños del cabeza de familia.

La posición del cristianismo sobre este tema al principio fue extremadamente dura: la vida se le da a una persona para expiar los pecados, por lo que no tiene ganas de divertirse. Más tarde, la iglesia se suavizó un poco y permitió bautismos con onomástica. Pero el sistema soviético estaba en contra de los onomásticos y, en sentido figurado, pisoteó la tradición con su bota de hierro. Incluso se ordenó retirar la famosa mosca de cumpleaños de las obras del viejo Korney.

Por cierto, los onomásticos eran muy populares en la Rus: horneaban un pan, preparaban una cerveza deliciosa, cocinaban pasteles y cantaban canciones. Por supuesto, las fiestas campesinas eran mucho más modestas que las reales: a veces, la cantidad gastada en el onomástico de la persona coronada podía usarse para construir varios palacios lujosos.

Torta Sorpresa

Está claro que la gente común siempre ha soñado con poner la mesa para un cumpleaños de manera deliciosa y económica. Pero, ¿qué es una fiesta sin pastel? Pocas personas saben de dónde vino este atributo indispensable de los cumpleaños. Si profundizas más, se cree que la idea misma vino nuevamente de los tiempos del paganismo, cuando los altares sagrados se encendían en la oscuridad total en honor a los dioses antiguos.

Pero los alemanes introdujeron la tradición. Crearon un ritual común para celebrar el cumpleaños de un niño. Para ello, prepararon un delicioso pastel, en el que se escondieron varios objetos icónicos, se colocaron velas encima según el número de años del héroe de la ocasión y, habiendo despertado al niño con la madrugada, cantaron sanamente. canciones para él. Es de destacar que el pastel no se comió hasta la noche, hasta que toda la familia se reunió en la mesa. El niño tenía que pensar en algo querido y apagar las velas a la vez. Familiar, ¿verdad?

Jam Day: sus modales

En diferentes países, tales vacaciones se tratan de manera diferente. La actitud más reverente de la mayoría de los habitantes del planeta ante los aniversarios. Pero algunas nacionalidades solo celebran fechas impares o no circulares. Las tradiciones también son diferentes: en Italia, los espaguetis serán un plato indispensable en la mesa del cumpleañero (para que viva mucho tiempo), y en América Latina siempre rompen una piñata con regalos cargados en ella.

Los británicos, que han vivido hasta los 80 años o más, son felicitados personalmente por Su Majestad Real. Pero los cumpleañeros más desafortunados viven en Japón: en lugar de niños, se felicita a sus padres y, en general, se acostumbra dar regalos solo después de los 60 años.

Reglas de la mesa económica

Sin embargo, si la anfitriona-cumpleañera decidió reunir a sus seres queridos bajo su techo hospitalario, pero quiere medir las necesidades con las oportunidades, entonces hay una salida.

Poner una mesa para un cumpleaños en casa es económico, muy sabroso e incluso para que se vea presentable, una tarea absolutamente factible. Para hacer esto, debes seguir las reglas más simples:

El menú debe ser pensado de antemano. Es bueno profundizar en libros de cocina, hojear revistas. Es necesario prestar atención a los ingredientes: es más barato comprar productos de temporada, por lo que el menú se selecciona en consecuencia. Si la anfitriona quiere poner la mesa para su cumpleaños en casa a bajo costo, las recetas con fotos son especialmente bienvenidas, porque puede ver de inmediato cómo se verán los platos en la mesa.
Calcule con precisión el número de invitados (considerando, por supuesto, algunos invitados no invitados). Puedes cocinar porciones calientes, pero en este caso la cumpleañera no tendrá paz. Es mejor hacer un plato común con un margen.
Los primeros platos en el menú de cumpleaños, por regla general, no están incluidos. La excepción son las sopas gourmet exóticas.
Si se planea una celebración tradicional, es muy posible poner la mesa para un cumpleaños en casa a bajo costo. Las recetas para comidas económicas se pueden encontrar en cualquier fuente a su gusto. Pero deben incluirse entradas frías y calientes, plato principal (carne o pescado), ensaladas y postre.

Las bebidas alcohólicas también son un atributo importante de la mesa festiva, ya que aumentan el grado de ánimo, perdón por el juego de palabras.

Corte modesto y rollo lujoso.

Muchas familias se adhieren a las tradiciones clásicas a largo plazo y ponen la mesa con platos favoritos que los invitados conocen de memoria. Pero este enfoque tiene su propio beneficio: las personas nunca se quedarán con hambre y se garantiza que estarán satisfechas.

Los cortes de carne, queso y verduras pertenecen a los aperitivos fríos estándar. Este enfoque clásico nunca ha defraudado a nadie. Lo principal es la variedad de variedades en la composición del corte. Todo el mundo sabe que es con los aperitivos fríos que debe comenzar cualquier fiesta. Este es el llamado momento organizativo: después de todo, es inútil esperar que nadie llegue tarde. Y mientras esperan, el resto de invitados podrá comer bien para no beber en ayunas.

Para los que quieran poner la mesa de un cumpleaños en casa de forma económica, los snacks coreanos son perfectos: coge un poco de todo (pregustando los platos) y ponlos sobre la mesa en platitos. Los encurtidos y adobos caseros también tienen una gran demanda entre los invitados.

Hay recetas exprés para los dedicados a lo sabroso y económico que es poner la mesa para un cumpleaños: un rollo frío y un aperitivo con el nombre romántico "Raffaello". El primero se prepara de la siguiente manera:

se unta una hoja de pan de pita delgada con una mezcla que incluye: mayonesa, ajo, eneldo y queso rallado;
cubra con jamón en rodajas finas;
luego se repiten los pasos;
enrollar pan de pita en forma de rollo;
envuelva el producto en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Sirva un plato tan económico pero original cortándolo con un cuchillo muy afilado en porciones.

El aperitivo "Raffaello" requerirá los siguientes ingredientes:

palitos de cangrejo;
ajo;
queso duro;
mayonesa;
anacardos (pero puedes usar nueces para ahorrar dinero).

Una semilla de nuez se enrolla en una mezcla de queso, mayonesa grasa y ajo. A continuación, el palito de cangrejo congelado se frota en un rallador fino. En carne de cangrejo rallada se desmorona con una sorpresa: el plato está listo. Incluso con la ayuda de esta receta, puede revelar el secreto de cómo poner la mesa para un cumpleaños de manera rápida y económica. Para hacer que estas bolas se vean festivas, se colocan sobre hojas de lechuga frescas.

También puedes utilizar platos de temporada. La versión económica del menú se compila en el verano. Por ejemplo, lenguas o dedos de berenjena. La segunda opción es más cara, ya que tiene muy poco, pero la carne está incluida.

Deliciosos aperitivos calientes

La anfitriona, haciéndose la pregunta de qué tan sabroso y económico es poner la mesa para su cumpleaños, no debe olvidarse de los bocadillos calientes. Siguen el frío cuando todos se han reunido en la mesa y llega la hora de los primeros brindis. No deben ser muchos, y se preparan poco antes de servir. Esta es una comida ligera con porciones pequeñas. Un ejemplo de un refrigerio de este tipo pueden ser las albóndigas fáciles de cocinar:

se elabora carne picada tradicional, con la adición de un huevo crudo;
la capa terminada de masa se extiende y se corta en tiras;
las albóndigas se envuelven con hilos de masa como una bola;
el plato se hornea en el horno hasta que esté cocido.

Este aperitivo se ve muy presentable.

Ahora no es un problema para la anfitriona poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, las recetas saltan de revistas, libros de cocina y portales de Internet. Aquí, por ejemplo, hay un plato similar a la juliana, que se prepara ridículamente rápido, pero tiene un sabor simplemente encantador. Presentamos a la atención de las amas de casa los champiñones en salsa de crema agria.

El plato se prepara así:

los champiñones pelados se agregan a cebollas y zanahorias salteadas cuidadosamente y se cuecen durante unos 10 minutos;
luego se pone crema agria, se sazona y todo se cuece hasta que esté cocido.

El plato más sencillo puede embellecerse si lo espolvoreas con queso rallado y hierbas por encima, y lo sirves en vasijas de cerámica.

ensaladas para una cita

Si te propones poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, entonces no puedes prescindir de las ensaladas. Para un enfoque tradicional, son adecuados Olivier, arenque bajo un abrigo de piel, Mimosa o Caesar. Puede usar la opción más simple, que requerirá productos como:

Chicharo verde;
jamón;
champiñones en escabeche;
mayonesa.

Esta ensalada es adecuada cuando los invitados están literalmente en la puerta o llegan inesperadamente. Después de todo, no es necesario preparar nada de antemano, todos los componentes simplemente se mezclan.

Las ensaladas con mariscos pueden parecer originales, atraen especialmente a la mitad femenina de los invitados.

Servicio de comida principal

Un momento muy importante cuando, tras una exclamación artística: “¡Fedya! ¡Juego!" sobre la mesa aparece, por ejemplo, un apetitoso pato al horno relleno de albaricoques secos y manzanas. Pero la pregunta era qué tan barato poner la mesa para un cumpleaños, ¿qué tiene que ver el juego con eso? Así que no es necesario hornear el pato, lo mismo se puede hacer con el pollo. No puedes usar todo el ave, sino sus patas o alas. Si los marinas bien, e incluso los rebozas en miel, obtienes un plato excelente con una corteza crocante deliciosa.

En general, antes de planificar la ración principal, debes preguntarte qué les gusta más a tus invitados: ¿carne o pescado? Solo así podrás preparar el codiciado plato principal. Por supuesto, el pescado es varias veces más problemático que la carne, pero el lucio se volverá verdaderamente festivo y los invitados lo recordarán durante mucho tiempo. No está mal servir chuletas, albóndigas, medallones o filetes a la mesa festiva. Una cosa se puede decir con certeza: la carne debe estar presente en la mesa.

Como guarnición para los platos principales, debe elegir papas en cualquier forma: puré de papas, papas fritas, fritas, hervidas con hierbas.

¿Qué pasa con la compota?

Para poner la mesa de un cumpleaños de forma económica, las recetas no son todo lo que necesita una anfitriona. Las bebidas también son importantes. Por supuesto, no puede prescindir de compotas, jugos, bebidas carbonatadas, tal vez incluso crocks. ¿Y qué pasa con el alcohol? Es importante tener en cuenta aquí que no todos beben alcohol fuerte, por lo que el champán, al igual que otros vinos, es un atributo obligatorio en la mesa festiva.

Los postres requieren té o café. Como dulce, por supuesto, en la versión clásica sirven un pastel con velas, pero ¿cómo poner una mesa festiva para un cumpleaños a bajo costo? Después de todo, los pasteles son bastante caros. Hay una salida: hornee un pastel con sus propias manos o compre pasteles, galletas o dulces. Por cierto, un producto de confitería preparado personalmente es mejor que cualquier producto comprado, porque la anfitriona pone su alma en el plato.

Secretos de la amante

Para poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, pero al mismo tiempo que sea inolvidable, debe conocer el secreto principal: servir y decorar los platos de manera competente. Esto no vale su tiempo.

Lo que necesitas para servir y decorar:

Manteles. La versión clásica es blanca, pero se permiten otros colores.
Vajilla. Los cubiertos y vasos deben pulirse hasta que brillen. Para una ocasión solemne, será útil sacar el mejor servicio de las papeleras.
No te olvides de las servilletas de tela según el número de invitados. Se pueden colocar maravillosamente en ondas o en forma de formas.
Decore platos con hierbas, bayas brillantes, como arándanos, guisantes, aceitunas. Para rizado y fruta hay un cuchillo especial, sería bueno comprarlo. Si te haces la pregunta: cómo poner la mesa para un cumpleaños de forma económica, las recetas pueden resultar muy sorprendentes. Y no solo con platos no demasiado caros y sabrosos descritos en ellos, sino también con una apariencia presentable. Esto se debe al hecho de que el plato está decorado correctamente, porque al mirar la comida, debe surgir el apetito.
No debe realizar muchos experimentos culinarios, deje que todo sea familiar, con la excepción de uno o dos platos.

Una mesa festiva no debe estar completa sin una variedad de verduras y frutas. Si se planea que el alcohol sea fuerte, entonces cuídese de un refrigerio abundante y abundante.

pequeño cumpleañero

Cómo poner la mesa económicamente para el cumpleaños de un niño para que esté encantado, probablemente piensen muchas madres.

En realidad, es bastante fácil. Hay varios consejos con los que puede hacer una celebración inolvidable para su hijo y sus amigos:

platos de papel de colores brillantes: seguros y hermosos, y no necesita lavar nada;
decoración de la habitación con bolas, guirnaldas de papel;
platos pequeños, en su mayoría canapés, ensaladas en tazones, rollos de lavash con varios rellenos, croquetas de pollo: a los niños no les gusta comer en exceso, a menos, por supuesto, que sean dulces;
a los bebedores de agua se les puede ofrecer limonada casera, bebidas de frutas, jugos, compotas y batidos de leche y frutas;
los postres son preferiblemente de requesón;
las ensaladas se sazonan mejor con crema agria y yogur.

Todo es apto para canapés: jamón, estrellas de queso, rodajas de pimiento, aceitunas, maíz, camarones. La versión dulce se hace así: se pinchan plátanos, uvas, kiwi en brochetas.

Con pollo hervido, tomates, pimientos dulces y huevos duros, puede hacer una deliciosa ensalada decorándola en forma de erizo con agáricos de mosca en la espalda. La lechuga se pone en capas: pollo picado → tomates → huevos rallados → pimientos picados. Cada capa está untada con crema agria y aderezo de yogur. El erizo debe espolvorearse con zanahorias ralladas y el hocico debe marcarse con clara de huevo. Los ojos y la nariz están hechos de aceitunas y ciruelas pasas, y la amanita muscaria de huevos y tomates.

Es importante crear un ambiente festivo y brindarles a los niños la oportunidad de moverse activamente.

Ideas alternativas

Finalmente, puede ofrecer algunas ideas cuando no hay tiempo ni ganas de dedicar tiempo a la cocina y el alma necesita unas vacaciones. Puede poner la mesa para un cumpleaños en casa de manera económica y sabrosa comprando comida preparada en una cocina o restaurante. Esta opción es especialmente adecuada para una empresa joven y avanzada. Puedes pedir pizza, pollo a la parrilla y ensaladas. Los platos japoneses son un poco más caros.

También hay una opción interesante y moderna: una mesa de buffet. Pero está sujeto a ciertas reglas:

división en porciones desechables;
los platos deben estar en su mayoría en brochetas;
puede colocar todo tipo de golosinas en una mesa grande;
el plato principal debe estar en canastas o hacer panqueques, después de cortarlos;
si se sirven muslos de pollo, el hueso se envuelve con una servilleta.

Las bebidas alcohólicas deben estar descorchadas, y se deben proporcionar vasos y copas a los huéspedes. Pero una gran ventaja será que la cumpleañera no necesita cambiar constantemente platos y electrodomésticos.

La opción más interesante sería un cumpleaños en la naturaleza. Las personas felices nacidas en los meses de verano saben lo que eso significa. Picnic al aire libre, barbacoa, barbacoa, aire y sol: ¿qué podría ser más tentador? Pero aquí hay matices:

ensaladas con mayonesa: platos de picnic no recomendados;
la carne debe marinarse por adelantado;
cuidar el agua potable;
sándwiches y guarniciones se pueden tomar de casa.

¡Y qué delicioso pilaf al fuego o papas al horno en cenizas!

Pero cualquiera que sea la elección de la persona que cumple años, lo principal es un ambiente festivo y los seres queridos cercanos.

Mesa festiva a toda prisa

Recientemente, tuve que armar una mesa festiva a toda prisa. Hubo poco tiempo para cocinar, solo 2,5 horas + otra 1 hora, para una carrera rápida a la tienda por todo lo que necesita. Hice. Resultó muy sabroso, los invitados quedaron satisfechos.

Te diré cómo puedes distribuir el tiempo, tener tiempo para recoger la mesa y no cansarte mucho. Y qué cocinar para los invitados que tienen prisa.

Lo que debe estar a la mano

Buenos cuchillos (uno pequeño afilado y 1 grande son suficientes para mí);
Tabla de cortar (pueden ser 2);
Rallador (grande y pequeño);
Varios tazones para cocinar y mezclar platos;
Especias (que sueles usar);
Delantal;
Vajilla (platos-tenedores-cucharas-vasos-vasos-vasos y utensilios para té y café: tazas-platillos-platos para torta-cucharillas), servilletas, jarra para bebidas (para compota, jugo), mantelería.
Platos para servir platos a la mesa y cucharas (para preparar ensaladas y otros platos);
Utensilios para cocinar (ollas, sartenes, tetera).

Además, la casa necesita toallas de mano limpias, papel higiénico, jabón. Tal vez pantuflas si tú y tus invitados las usan habitualmente.

Cociné en un país extranjero. Por lo tanto, me llevé: un delantal, especias (albahaca seca) y un rallador (de repente no en la casa). Si va a cocinar en la casa de otra persona y no está seguro de si hay cuchillos convenientes allí, le aconsejo que definitivamente tome los suyos, probados.

¿Qué puedes comprar en la tienda?

Partimos del hecho de que el tiempo se está acabando. Por lo tanto, las ensaladas complejas, para las que necesita hervir y cortar muchos ingredientes diferentes o distribuirlos de alguna manera especial, no son adecuadas para nosotros. Se pueden tomar, pero solo preparados. Sí, ya sé que las ensaladas preparadas son malas, pero tenemos un cumpleaños de hombres urgente. Aquí, o todo, desde la cocina del supermercado, o todavía tenemos tiempo para cocinar algunos de los platos nosotros mismos, dando a la mesa un aspecto hogareño.

Con nuestras propias manos, solo haremos lo que se prepare rápidamente. El principio de distribución de fuerzas es el siguiente:

Algunas comidas caseras rápidas y fáciles.
Algo de comida preparada (1-2 ensaladas, 1 carne). Esto es para garantizar algo que alimentar si no tenemos tiempo para cocinar.
Bocadillos: algo que será una deliciosa adición a los platos o diversificará la mesa, pero que no requiere cocción (salchichas, queso, aceitunas, tomates cherry, frutas, dulces y otros bocadillos).

Escribo solo lo que elegí para un cumpleaños en particular.para 7-8 personas. Y usted es guiado por la situación.

Lista de la compra

De las especias, solo tenía albahaca seca (en chuletas y pepinos, pero puedes prescindir de ella). Compruebe si hay sal en casa. De lo contrario, debe agregarse a la lista.

Comidas listas para cocinar

Ensaladas con mayonesa a elegir: – 700-800 gramos- Olivier (casi un ganar-ganar, la mayoría de los invitados lo aman, lo compramos). El arenque debajo de un abrigo de piel también es una opción, a las mujeres les encanta. Puedes llevarte cualquier otra deliciosa ensalada que ya hayas comprado aquí y estés seguro de su calidad.
Carne al horno/frita: – pieza por pieza, según el número de invitados. Tomamos carne en francés. Se puede sustituir o complementar con muslos o muslos de pollo (al horno oa la parrilla). Elija algo tradicional, hermoso y fresco.
ensaladas de verduras - 400g(no todos lo harán). En lugar de ensaladas de verduras, compramos 300-400 g de champiñones en escabeche con cebolla. Opciones: ensalada de col o chucrut si te gusta el picante: ensaladas coreanas (algas, champiñones, orejas de cerdo), col georgiana (trozos grandes en jugo de remolacha). Picante y fresco diversifican las sensaciones gustativas de los comensales.

Productos semi-terminados

Carne picada (tenemos deliciosas carnes de cerdo y res, cerdo y pollo y pollo) - 700-800 gramos.

comida enlatada

pepinillos en vinagre(pepinillos) - 1 lata(no necesariamente, no hemos abierto, y hay tantos). Puedes - tomates en escabeche;
Champiñones (salados son más sabrosos que en escabeche) - 1 lata. Nosotros no comprábamos, nos las arreglábamos con los de la cocina;
aceitunas y aceitunas – 1 banco;
Piñas - 1 lata(480 gramos). Esto es para una ensalada con queso y ajo.

verduras frutas

Tomates cherry (frescos) 500 g (embalaje). Pon una rama entera sobre la mesa. Se comen muy bien entre horas, como las uvas (se pueden tomar y/o uvas - tanto en mesa salada como dulce). Elige aquellos tomates cherry que se asienten firmemente en una rama, que sean frescos (los que se han caído llevan mucho tiempo parados).
pepinos frescos - 5-8 piezas(talla mediana). Esto es para pepinos salados rápidos;
Papa - 2-2,5 kg(una bolsa de celofán entera);
Limón - 1 pieza;
Ajo - 1 cabeza;
Cebolla - 2 cabezas(en ensalada y chuletas);
Eneldo - haz.
Mandarinas, uvas, cualquier fruta de temporada y bayas. Teníamos 1 kg de mandarinas.

Salchicha, queso, carne picada, pescado, huevos

Salchicha cocida (médico) - 0,5 un pequeño pan;
Salchicha Boyarskaya(tipo de jamón) - 0,5 un pequeño pan;
Queso Príncipe Negro(Bielorruso) - 250 gramos. El sabor es bueno, tradicional;
Queso (algunos ordinarios, como el ruso, en una ensalada) - 100 gramos;
Queso Fundido (Amistad u Órbita) - 1 pieza;
Huevos - 1 diez(largo);
Arenque en aceite - 1 paquete;

Mayonesa (El sueño de la anfitriona resultó ser bastante normal) - 1 paquete pequeño (200 ml);
Aceite vegetal para freír(necesitas un poco, quizás tengas un cuarto de botella en casa).

Bebidas

Recuerde que siempre quiere beber en una mesa abundante y 1 vaso de compota o jugo no será suficiente para un invitado (considere que todos beberán 2-3 vasos).

Bebidas alcohólicas: vino, martini, vodka - lo que quieras. Tenemos 1 botella cada uno: vino blanco y tinto (seco y semidulce), martini bianco. Bebimos un poco, pero todos tenían una opción. Enfócate en tu empresa.
Jugo - 2-4 litros(naranja, pomelo, manzana, multifrutas, tomate) - lo que quieras. Puedes: un frasco de tres litros de compota casera.
Agua mineral - 2 botellas 1,5 litros cada uno.

Té - paquete. Quizás café (nos las arreglamos con el té Ahmad regular);
Azúcar - paquete grumoso (refinado) o 0,5 kg de granel ordinario.

Hércules o sémola- se encuentra justo al lado (necesitará un par de puñados en chuletas). Tomé un paquete de Hércules, luego los propietarios cocinarán gachas con las sobras.

Dulce

Pastel - 1 pieza(teníamos 800 g de miel y nata agria, la más común, parecida a la casera).
Dulces - 500 gramos. Compré por peso, 3 tipos: Gulliver (genial, grande), Mishka (bueno) y algunos comunes. Puedes solo una caja o prescindir de los dulces.

Pan de molde

Toma todo en rodajas, recuerda que no tenemos tiempo.

Negro o natillas - 1 pan / pan;
Pan blanco o pan - 1 pieza.

Qué platos estaban en la mesa (menú)

Chuletas (cocidas): salieron 12-14 piezas (según el tamaño);
Carne en francés - 7 piezas;
Ensalada Olivier: una ensaladera grande;
Ensalada de piña con queso y ajo (cocida) - 1 ensaladera mediana;
Huevos rellenos - 2 platos, Ensalada judía de queso crema con ajo (cocido);
En rodajas (salchicha 2 tipos y queso) - 2 platos;
aceitunas y aceitunas;
Arenque con cebolla;
Champiñones en escabeche;
Puré de patatas). Lo hice con aceite de oliva, en casa no había nata ni crema agria. Salió delicioso.
Tomates cherry;
Tomates al estilo coreano (preparados).

Procedimiento

chuletas guisadas

huevos duros- Cocine 9 piezas, la décima cruda - en carne picada. Ponga en agua fría, hierva, cocine durante 10-12 minutos. Enfriar en agua fría.

Preparar carne picada para albóndigas.: Rompe 1 huevo en la carne picada, agrega avena (1/2 o 2/3 taza), ralla un par de dientes de ajo (rallador fino) y 1 cebolla (rallador grande). Añade una pizca de albahaca. Sal. Amasar. Deje reposar mientras pelamos las papas; solo los copos se hincharán y absorberán el exceso de humedad.
pepinos salados cocinar y luego pelar papas(poner en agua, poner a hervir 40-50 minutos antes de que lleguen los invitados). Preparación rápida de pepinos salados en rodajas: lavar, cortar las puntas. Corta cada pepino por la mitad y las alfombras en 4 rebanadas. Las rebanadas (a medida que se cortan) se echan en un recipiente o frasco y se salan por encima. Unas ramitas de eneldo y 2-3 dientes de ajo - picar, agregar a los pepinos. Cierra la tapa y agita vigorosamente durante 2-3 minutos. Luego dejar a temperatura ambiente hasta el momento de servir (bajo una tapa bien cerrada). Puede agitarlo periódicamente (cuando los recuerde, agítelos, estarán mejor salados).
Pepinillos en vinagre
freír chuletas- calentar el aceite en una sartén, formar chuletas y freírlas por ambos lados hasta que aparezca una pequeña costra. Frito: colóquelo en una sartén, en el fondo de la cual se vierte una capa de aceite. Cuando todas las chuletas estén en la sartén, agregue 2/3 tazas de agua fría, cubra con una tapa (o ábrala ligeramente si no hay salida de vapor en la tapa para que el agua se evapore gradualmente) y cocine a fuego lento hasta que la chuleta aparecen olores (unos 30 minutos) . Tenga cuidado de no quemarse.

huevos rellenos de ensalada

Huevos rellenos- Pelar los huevos duros, partirlos por la mitad. Saca las yemas, tritúralas con un tenedor. Agregar finamente rallado: queso fundido y 2 dientes de ajo, cebolla finamente picada (1/2 cabeza). Mezcla. Sazonar con un poco de mayonesa. Rellene los huevos con la ensalada resultante (en 1 huevo - 1 cucharadita con la parte superior). No es necesario apisonar, que sean con un tobogán. Yo decoré con eneldo y un trozo de pimiento dulce (sí, no lo compramos, lo encontré en la nevera del dueño, pero esto no es necesario). 4 huevos caben en un plato de postre (7 mitades en un círculo + 1 en el centro), tenía 9 (18 mitades), el extra estaba apretado de alguna manera. Antes de servir, se puede colocar cada plato en una bolsa de plástico (para que la bolsa no entre en contacto con los huevos por arriba, dejar que entre aire). Y refrigera hasta el momento de servir.

Cortar salchichas y queso. Corté el pan de salchicha a lo largo en 2 partes y luego en semicírculos delgados a lo largo del pan. Probablemente cortes de la misma manera. Ponga los cortes en platos, introdúzcalos en bolsas y también métalos en el refrigerador para que los cortes no se deterioren y no les entre viento.
Hacer ensalada de piña. Coloque las piñas en un tazón (pedazos o corte los anillos en rodajas), ralle el queso (duro, como el ruso) allí, un rallador grueso, ajo (2 dientes), un rallador fino. Más cerca de servir, mezclar, sazonar con mayonesa.

En el camino, debe poner la mesa: confiar esto a alguien de casa o correr alrededor de usted mismo entre la cocina. Ponga una mesa, cubra con un mantel, coloque los platos, coloque las servilletas (ponga las adicionales en un servilletero), tenedores. Ponga vasos y vasos. Lleva bebidas a la mesa. Ponga el pan en un plato (cúbralo con una servilleta o también póngalo en una bolsa por ahora).

Arme la mesa: coloque gradualmente todos los platos preparados en ensaladeras y platos y transfiéralos a la mesa. Inmediatamente puede poner tazones con aceitunas y aceitunas (no se deteriorarán); tomates y pepinos en escabeche; ponga el arenque en la caja de arenque, agregue la cebolla cortada en semicírculos (queda la mitad de los huevos rellenos). Las chuletas solo llegarán, las papas se cocinarán (drene el agua, sal, agregue aceite, techo). También corté un limón para el té (espolvoreé los círculos con azúcar para hacerlo más sabroso, pero - a quien le guste). Retire las ensaladas y los cortes del refrigerador justo antes de que lleguen los invitados para que no se echen a perder.

¡Todos! ¡Disfrute de su comida!

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Muy a menudo, surge una situación en la que las recetas para comidas rápidas pueden ser útiles. Los invitados están en la puerta y usted tiene muchas cosas que hacer y preocupaciones, o acaba de regresar del trabajo. Para poner rápidamente la mesa para los invitados, no es necesario cocinar platos exóticos durante horas. Puede preparar la mesa festiva de manera rápida y económica, y lo más importante, deliciosamente, y los invitados ni siquiera creerán que se cocinó casi antes de su llegada. O simplemente puede complacer a su familia con platos sencillos y sabrosos para los perezosos.

El conjunto clásico de la mesa festiva son los aperitivos, ensaladas, platos calientes y postres.Es en esta secuencia que sugiero cocinar.

Aperitivos rápidos

Canape con cerdo hervido y pepino

Ingredientes:

pan blanco - 10 rebanadas
jamón - 20 piezas
mantequilla - 100 gr.
aceitunas - 20 piezas
pepino, eneldo para decorar

El pan blanco en rodajas finas se corta por la mitad oblicuamente, se unta con mantequilla, cerdo hervido bellamente puesto. Pinchamos una aceituna, un pepino en un pincho y lo clavamos en una rebanada de pan con cerdo hervido.

Canapé con huevo y salmón

Ingredientes:

pan de centeno - 10 piezas
salmón - 10 piezas
huevos - 5 piezas
mantequilla - 100 gr.
½ limón
Eneldo, cebolla verde, caviar negro o rojo para decorar

El pan negro se corta en cuadrados, se engrasa con mantequilla y se espolvorea con cebollas verdes. Ponemos el salmón, rociamos un poco de jugo de limón. Coloque medio huevo cocido encima. Decorar con eneldo y caviar.

Muzzarella con jamón

Ingredientes:

tiras de jamón ahumado - 150 gr.
ensalada de rúcula
un poco de aceite de oliva y pimienta negra

A la bola de mozzarella le aplicamos una hoja de rúcula y la envolvemos en una tira de jamón. Cubra con un poco de aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra. Perfore el rollo con un palillo y colóquelo en un plato para servir.

Aperitivo de tomate con mozzarella

Ingredientes:

bolitas de queso mozzarella - 150 gr.
tomates cherry - 250 gr.
albahaca fresca
aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
sal y pimienta negra

Mezclar el aceite de oliva con sal y pimienta negra. Sacamos las bolas de mozzarella de la salmuera, las secamos un poco y las marinamos durante 10-15 minutos en aceite de oliva con sal y pimienta. Recorte ligeramente la parte inferior del tomate para mayor estabilidad. En un palillo clavamos un tomate, una bola de queso y una hoja de albahaca.

Aperitivo fácil de tomate

La merienda más fácil y rápida para los invitados. Cortar los tomates en círculos. Picar finamente el ajo y el eneldo. Espolvorear un poco de jugo de limón o vinagre, sal, pimienta y espolvorear con ajo y eneldo.

Clásicos del género - huevos rellenos

Un plato familiar, sencillo, rápido, pero siempre popular. Alimente a todos los invitados con este aperitivo. Hervir los huevos, sacar la yema y luego: libertad para la creatividad. Una increíble cantidad de ingredientes, solo ofrezco algunos:

yema con pepinos enlatados, mostaza y mayonesa;
queso con yema y mayonesa;
hígado de bacalao y yema (si tienes tiempo, puedes freír cebollas);
guisantes verdes, yema y mayonesa;
paté de hígado o de oca con yema y una gota de brandy;
yema con mantequilla y un trozo de salmón salado.

Puede haber innumerables ingredientes, invéntese usted mismo a partir de lo que hay en el refrigerador. Lo principal es que los productos se combinan entre sí al gusto.

ensaladas rápidamente

Las ensaladas son muy populares en nuestra mesa tradicional. Por lo tanto, a pesar de la falta de tiempo, vale la pena ofrecer varias recetas a los invitados. Y como tenemos prisa, nuestras ensaladas serán rápidas y fáciles de preparar.

Ensalada "A toda prisa"

Ingredientes:

pepino - 2 piezas
huevos de gallina - 2 piezas
salchicha o jamón semiahumado - 100 gr.
guisantes enlatados - 100 gr.
queso - 50 gr.
mayonesa

Hervir huevos. Mientras los huevos hierven y se enfrían, corta los pepinos y la salchicha en tiras. Cortar los huevos también en tiras, mezclar con los pepinos y el jamón, añadir los guisantes y la mayonesa.

Ensalada rápida y sabrosa "Exótica"

Ingredientes:

pechuga de pollo ahumada - 300 gr.
piñas enlatadas - 250 gr.
manzana - 2 piezas
mayonesa
sal pimienta

Cortar en tiras pechuga de pollo, manzana. Piña cortada en cubos. Sal, pimienta y sazona con mayonesa.

Ensalada de pepino simple y sabrosa.

Dicha ensalada se prepara en 5 minutos, pero para que los pepinos se enfríen y se encurtan un poco, deberá colocarse en el refrigerador durante al menos 15 minutos.

Ingredientes:

pepinos - 2 -3 piezas
sésamo - 2 cucharadas. yo
¾ taza de vinagre de arroz (se puede sustituir por cualquier otro)
3 arte. yo Sáhara

Tres pepinos en un rallador de zanahorias coreanas. Si no hay tal rallador, simplemente córtelo en tiras.Tostar las semillas de sésamo en una sartén caliente hasta que se doren.

Mezcle el vinagre con el azúcar y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio. Vierta los pepinos con la marinada resultante y ponga la ensalada en el refrigerador mientras tenga paciencia.

Ensalada con pescado ahumado y frijoles

Una deliciosa ensalada que se prepara rápidamente y que no tendrá límite para la sorpresa de los invitados.

Ingredientes:

pescado ahumado en frío (tengo una merluza) - 1 ud.
frijoles rojos enlatados - 250 gr.
cebolla - puerro al gusto
mayonesa

En el pescado, necesitaremos un filete, le quitamos las espinas y la piel. Cortar el filete en trozos pequeños. Escurra el líquido de los frijoles rojos y agréguelo al pescado. Cortar los puerros en aros. Agregue mayonesa y mezcle.

Comida caliente rapida y deliciosa

No es necesario molestarse durante horas en la estufa para preparar el plato caliente principal para la mesa festiva. Hay muchas recetas fáciles y rápidas. En solo 15 minutos puedes cocinar comidas deliciosas.

Para los amantes del pescado, son adecuadas excelentes recetas con pescado rojo, preferiblemente con salmón.

Salmón en costra de caramelo

Una receta rápida y sabrosa para un plato caliente, adecuada tanto para una mesa festiva como para una cena rápida.

Ingredientes:

filete de salmón - 1 kg.
miel - 3 cucharadas. yo
jugo de manzana - 1 vaso
sal, pimienta al gusto
aceite de oliva

Para una cocción rápida, precaliente el horno a 200° C. Mezcle 1 vaso de jugo de manzana con 3 cucharadas. yo cariño, llevar a ebullición y cocinar por 1 minuto. Cortar el salmón en porciones y colocar en una fuente para horno engrasada con aceite de oliva.

Hornee el pescado en el horno durante 10 minutos. Después de eso, retire el salmón del horno, salpimiente y fríalo en una sartén durante 2 minutos por cada lado hasta que se forme una costra glaseada dorada. Espolvorear con jugo de limón al momento de servir.

Salmón en adobo de jengibre

Este plato también se prepara muy rápido y el jengibre le da un sabor específico. Además, un filete de pescado de este tipo siempre resulta suave y fragante.

Ingredientes:

filete de salmón - 1 kg.
raíz de jengibre - alrededor de 3 - 4 cm.
sésamo - 2 cucharadas. yo
salsa de soja - 2 cucharadas. yo
girasol, oliva o sésamo aceite

Corte el salmón u otro pescado rojo en trozos pequeños. Pelar y rallar la raíz de jengibre. Mezcle jengibre, salsa de soja y aceite de oliva, aceite de girasol (el aceite de sésamo es aún mejor). Marinar el pescado en esta salsa durante al menos 5 minutos. Enrolle cada pieza en semillas de sésamo. Freír en una sartén caliente durante 3-4minutos por cada lado.

Carne de cerdo instantánea coreana

15 minutos son suficientes para cocinar esta deliciosa carne, que será un invitado bienvenido en la mesa festiva.

Ingredientes:

cerdo (preferiblemente cuello blando) - 0,5 kg.
cebolla - 2 piezas
ajo - 2 dientes
salsa de soja - 4 cucharadas. yo
salsa de chile - 2 cucharaditas
raíz de jengibre - 2 cm.
cebollas verdes - 100 gr.

Cortar la carne de cerdo en porciones en tiras finas.

Cortar la cebolla en aros, picar finamente el ajo. En una sartén conaceite de oliva, freír la carne de cerdo a fuego alto durante 2 minutos. Luego agregue la cebolla y el ajo a la sartén, baje el fuego y fría por otros 5 minutos.

Ahora agregue la salsa de soya, la salsa de chile, el jengibre rallado y las cebollas verdes finamente picadas a la sartén con la carne.Cierre la tapa y cocine por otros 2 minutos.

Pechuga de pollo al estilo chino con verduras

Y este plato te llevará aún menos tiempo, ya que el pollo con salsa de soja y jengibre se cocina al instante, y el resultado es suave y jugoso.

Ingredientes:

pechuga de pollo - 1 kg.
salsa de soja - 50 ml.
piña enlatada - 1 lata
pimiento dulce - 2 piezas
cebolla - 1 pieza
sésamo - 2 cucharadas. yo
azúcar - 1 cucharada yo
almidón - 1 cucharada yo

Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y verter la salsa de soja durante 5 minutos. Cortar la cebolla en trozos bastante grandes y también verter la salsa de soja.En este momento, corta la piña enlatada en cubos,tiras de pimiento dulce.

Poner la pechuga en una sartén precalentada y freír durante 5 minutos en aceite de oliva a fuego fuerte. Reduzca el fuego, agregue las verduras picadas al pollo, agregue un poco de jugo debajo de las piñas y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Al final, si se desea, se puede agregar almidón. Para que no se formen grumos, primero se debe disolver el almidón en una pequeña cantidad de salsa.

Bueno, ahora que los platos principales están listos, puedes preparar rápidamente un postre.

Postres para invitados rápidamente

Mandarinas en glaseado de miel

Receta muy sencilla y vitamínica. Limpiamos las mandarinas, las ponemos en un plato y echamos miel líquida por encima. Si la miel se ha espesado, derrítela al baño maría. Espolvorea las nueces encima de las mandarinas.

Postre con mascarpone y galletas

Ingredientes:

queso mascarpone - 100 gr.
crema - 50 gr.
galletas con chispas de chocolate - 50 gr.
frutas frescas o congeladas

Montar la nata, mezclar con mascarpone. Picar las galletas. Moler fruta fresca con azúcar. Vierta algunas de las galletas en vasos de vidrio, ponga encima la masa de queso y luego la fruta rallada con azúcar. Repite otra vez. nuevamente una capa de galletas y masa de queso. Cubra con chocolate rallado, frutas y hojuelas de almendras.

Chocolate caliente

Ingredientes:

leche de almendras (se puede reemplazar con leche normal) - 250 ml.
chocolate negro - 200 gr.
canela - 1 cucharadita
jengibre molido - 0.5 cucharadita
nuez moscada - una pizca

Vierta el chocolate picado en la leche. Agregue canela, jengibre, nuez moscada rallada. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente, y cocine por 2 minutos. Comprueba que todo el chocolate se haya derretido. Vierta caliente en vasos pequeños.

Entonces, ¿te has asegurado de poder poner la mesa de forma rápida y sabrosa antes de la llegada de los invitados? Lo principal es tener a mano los productos y recetas adecuados.

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A veces, prepararse para unas vacaciones lleva mucho tiempo y este tiempo a menudo no es suficiente para preparar platos navideños complejos.

Por lo tanto, sugerimos considerar platos que se preparan rápidamente, pero de ninguna manera inferiores a los platos que son difíciles de preparar.

Lo que se puede preparar rápidamente para un cumpleaños: recetas.

Rollo "Queso" con salmón

Este plato es bastante fácil de preparar. El queso y el salmón van bien juntos.

Estos ingredientes se adaptarán al gusto de casi todos. Si lo desea, este plato se puede complementar con cualquier ingrediente. Después de todo, la cocina se puede atribuir a este tipo de arte, que se basa en varios experimentos.

Cocinando:

Todo lo que necesitas es una hoja delgada de pan de pita. Una hoja gruesa no funcionará, un rollo no funcionará. Es necesario extenderlo sobre una película adhesiva y aplicar una capa gruesa de queso procesado;
Luego, coloque salmón finamente picado sobre toda la superficie de la hoja;
La hoja de lavash debe torcerse en un tubo. Luego, mete el rollo resultante en el refrigerador y déjalo allí durante 27-30 minutos para que se alimente;
Cuando el rollo está saturado, debe cortarse con cuidado y adornarse con hierbas. El plato está listo.

Queso "Raffaello"

La preparación de este aperitivo es bastante sencilla, a pesar de esto, es muy original y se verá genial en cada mesa festiva. Al cocinar, la anfitriona ahorrará mucho tiempo.

Ingredientes:

Cocinando:

Los quesos fundidos se deben colocar en el congelador por 25 minutos para que se endurezcan un poco y sea conveniente rallarlos;
Después de 25 minutos, retire el queso del congelador y ralle en un rallador grueso;
Mezclar la cuajada con las nueces y el ajo, pasados por el ajo;
Enrolle la masa resultante en bolitas;
Ralla la carne de cangrejo en un rallador fino;
Rollo de queso "Raffaello" en virutas de cangrejo;
Pon hojas de lechuga en un plato, pon Raffaello sobre ellas. El plato está listo.

Mira el video con otra versión de bolas de queso:

Platos para calientes

Los platos calientes son la corona de cada mesa festiva. Y, en la mayoría de los casos, las azafatas intentan causar una buena impresión en los invitados con la ayuda de platos calientes originales y abundantes.

chuletas tiernas

Un plato muy sabroso y muy fácil de preparar. El cerdo va bien con tomates y queso. Estos ingredientes le dan a la carne un sabor especial.

Ingredientes:

450 gramos de carne de cerdo, preferiblemente la parte del cuello (debe elegir baja en grasa);
dos tomates grandes;
450 gramos de champiñones, preferiblemente hongos ostra;
250 gramos de queso parmesano;
Gran cabeza bulbosa;
300 gramos de mayonesa (es mejor tomar oliva);
Verduras;
Aceite de oliva.

Cocinando:

Cortar la carne en rodajas de grosor medio, batir;
Vierta la carne con mayonesa, deje nutrir durante un par de horas;
Queso rallado;
Cortar en aros los tomates;
Freír las setas de ostra con cebolla (finamente picadas);
Ponga la carne en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva;
Ponga los champiñones de ostra con cebolla en la carne, luego tomate, tomate - queso y mayonesa;
Coloque las chuletas resultantes en el horno a una temperatura de 180 grados;
Las chuletas están listas, después de lo cual puedes decorarlas con hierbas.

Chuletas "Nido De Golondrina"

Un plato muy delicado. Quedará genial en la mesa navideña.

Ingredientes:

Cocinando:

Remoje el pan en leche o agua;
Agregue ajo, eneldo, pimienta de Jamaica, huevos, pan picado a la carne picada. Mezclar bien;
En una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva, ponga los pasteles hechos de carne picada;
Cortar queso, tomate, pimiento (anillos);
Extienda sobre un pastel de carne en este orden: ketchup, cebolla, tomate, mayonesa, queso. Ponga pimienta encima y presione ligeramente hacia abajo para que entre un poco el relleno;
Llevar al horno a 180 grados. Hornee de 25 a 35 minutos;
Ponga las chuletas en un plato, decore con eneldo. El plato está listo para servir en la mesa festiva.

Estas chuletas se preparan de manera diferente por diferentes amas de casa. A continuación le sugerimos que los cocine en una receta diferente.

Resultará muy interesante y festivo:

Recetas de bocadillos navideños para un equipo en el trabajo

Muchas personas suelen celebrar su cumpleaños con el equipo de trabajo. Si tú también quieres compartir estas vacaciones con tus compañeros de trabajo, entonces necesitarás platos deliciosos y de lo más sin pretensiones.

Ensalada de pescado rojo en tartaletas

Esta ensalada es muy original. Se compone de ingredientes clásicos, pero todos son amados por muchos.

La ensalada con pescado rojo en tartaletas es adecuada para una mesa festiva al aire libre o en la oficina.

Ingredientes:

Verduras;
100 gramos de queso crema;
350 gramos de cualquier pescado rojo;
150 gramos de mayonesa;
10 tartas pequeñas.

Cocinando:

Cortar el pescado en rodajas;
Rallar el queso en un rallador grueso;
Mezcle el queso y el pescado, agregue la mayonesa y las hierbas;
Ponga la ensalada resultante en tartaletas;
Decora con ramitas verdes. El plato se puede servir en la mesa festiva.

Arenque buffet debajo de un abrigo de piel

Plato delicioso y fácil de preparar. En sabor, se parece a un arenque soviético debajo de un abrigo de piel. Muy bueno para un buffet.

Ingredientes:

Un montón de verduras;
Filete de arenque salado - 300 gramos;
una remolacha grande;
Mayonesa - al gusto;
Pan de molde.

Cocinando:

Cortar el filete de arenque en rodajas;
Hervir las remolachas y rallar en un rallador fino;
Cortar el pan en rebanadas pequeñas, engrasar con mayonesa y espolvorear con hierbas encima;
Se coloca cebolla finamente picada encima;
A continuación, ponga las remolachas, luego un par de filetes de arenque;
Decorar con vegetación.

Y ya sabes, los canapés son considerados el mejor snack para llevar al trabajo y celebrar allí tu cumpleaños. ¿Por qué el mejor? Sí, porque se hacen rápido, hay un montón y te los puedes llevar a la oficina sin perder estética y aspecto apetecible.

Es por eso que el siguiente video es para su atención:

¿Qué rico cocinar para un cumpleaños a bajo costo?

Si la cantidad que se puede gastar en alimentos para preparar platos festivos es limitada, entonces los platos sabrosos pero económicos vendrán al rescate.

pastel de calabacín

Este plato es bastante económico de preparar. Será una excelente opción no solo para una mesa festiva, sino también para una cena familiar de domingo.

Ingredientes:

Cocinando:

Si el calabacín es viejo, entonces debes pelarlo, y si es joven, entonces no puedes pelarlo;
Frote el calabacín en un rallador grueso;
Agregue harina, tres huevos, soda apagada con vinagre, sal al gusto en la masa de calabacín;
Extienda un poco la masa resultante en una sartén precalentada para hacer panqueques. Freír por ambos lados;
Frote el queso en un rallador fino;
Mezclar la mayonesa con el ajo, previamente pasado por el ajo;
Lubrique los pasteles de calabacín resultantes con mayonesa de ajo, ponga el tomate en rodajas finas y espolvoree con queso;
Extienda el pastel sobre el pastel;
Lubrique el último pastel con mayonesa y espolvoree con huevos rallados cocidos;
Ponga el pastel resultante en el refrigerador para nutrir;
Decorar con vegetación.

Delicioso pollo en salsa

Los platos de pollo a menudo decoran la mesa festiva y se adaptan a los gustos de casi todos.

El pollo se puede cocinar muy sabroso sin mucho costo financiero. Y siempre estará en demanda en la mesa festiva.

Ingredientes:

Canal grande de pollo de unos 2 kilogramos;
400 gramos de crema agria;
dos calles yo vinagre de sidra de manzana;
500 gramos de cebolla (morada, lechuga);
Un montón de verduras;
Aceite de oliva;
Cúrcuma.

Cocinando:

La carcasa del ave debe cortarse en rodajas pequeñas, la cebolla, en aros finos;
Ponga la sartén en un fuego pequeño, vierta aceite de oliva en ella, ponga el pollo;
Revuelva la cebolla, la crema agria y la cúrcuma;
Vierta vinagre de sidra de manzana en la sartén al pollo, después de lo cual - la salsa preparada;
Cubra con una tapa, cocine a fuego lento hasta que esté cocido;
El plato está listo, decora con verduras antes de servir.

El siguiente video trata sobre cómo hacer una espectacular ensalada de cumpleaños:

celebrar en la naturaleza

Unas vacaciones en la naturaleza siempre son buenas. Pero los platos para unas vacaciones en la naturaleza generalmente deben prepararse con anticipación.

Lo principal es que deben saber excelente tanto fríos como calientes.

Ensalada de hojaldre con champiñones, queso y pollo

Gran ensalada para unas vacaciones al aire libre. Delicioso y muy satisfactorio.

Ingredientes:

250 gramos de queso duro;
450 gramos de champiñones frescos (se pueden congelar);
cinco huevos de gallina cocidos;
250 gramos de mayonesa;
Filete de pollo hervido - 0,5 kg;
cuatro cebollas pequeñas;
Un montón de verduras;
Aceite vegetal;
Sal.

Más Opciones interesantes para platos ligeros que se preparan de forma rápida y sencilla.

Recientemente, un aperitivo como las tartaletas está ganando cada vez más popularidad. Si te consideras una de esas personas a las que les gustan, ¡definitivamente obtendrás una mesa festiva brillante!

Cuando se celebra un cumpleaños en la naturaleza, la barbacoa, especialmente el pollo, suele convertirse en el plato principal. Lo invitamos a leer consejos sobre cómo elegir la carne de pollo para él y descubrir en qué adobo la barbacoa será la más deliciosa.

Cocinando:

Pele la cebolla de la cáscara y píquela finamente, pásela a fuego lento;
Agregue los champiñones hervidos a la sartén con cebolla y fríalos;
Queso cortado en tiras finas;
Frote los huevos en un rallador grueso;
Hervir el filete en agua con sal y cortarlo en tiras;
Diseñe en capas:

Yo capa - filete de pollo cortado en tiras;
II capa - huevos en mal estado;
Lubrique con mayonesa;
III capa - queso;
VI capa - cebollas con champiñones fritos;
Lubrique con mayonesa;
V capa - queso mezclado con huevos;
Lubrique con mayonesa, decore con hierbas.

Ponga la ensalada en un lugar frío para nutrir. Decorar con vegetación. El plato está listo para servir.

Calamares a la plancha rellenos de queso y tomate

Un plato exquisito para unas vacaciones en la naturaleza. Los invitados quedarán gratamente sorprendidos.

Ingredientes:

1,5 kg de canales de calamares recién congelados;
400 gramos de queso parmesano duro;
Condimentos para mariscos;
6 tomates pequeños;
Verduras.

Cocinando:

Lavar y limpiar las canales de calamar;
Rallar con condimento, sal, dejar reposar varias horas;
Corta los tomates en cuartos;
Queso cortado en cubos grandes;
En cada canal de calamar ponemos un cubo de queso, luego un cuarto de tomate;
Coloque con cuidado en la parrilla de la barbacoa, hornee sobre brasas durante 25 minutos;
Decora los calamares al horno con hierbas.

Menú festivo para niños

El cumpleaños de un niño es ligeramente diferente al de un adulto. Esto se debe a que los pequeños invitados suelen ser quisquillosos. Es necesario preparar platos que satisfagan todos los requisitos de los niños.

helado de frutas

En una fiesta infantil, este plato será muy relevante. A todos los niños les encanta el helado.

Y será especialmente sabroso a base de frutas. Si el cumpleaños de los niños es en verano, este plato será incluso indispensable.

Ingredientes:

cuatro plátanos;
400 gramos de fresas;
cuatro kiwis;
400 gramos de helado cremoso;
Hojas de menta.

Cocinando:

Moler todas las frutas en una licuadora por separado;
Coloque en capas: plátano, fresa, kiwi, helado;
Poner en el congelador;
Decora con hojas de menta;
El plato está listo.

Pizza casera "Sueño"

Se cree que la pizza es un plato dañino, pero si la cocina en casa con ingredientes naturales, el daño será mínimo.

A todos los niños les encanta la pizza. Y en el cumpleaños de los niños, se llevará lejos del último lugar.

Ingredientes:

Cocinando:

La harina debe tamizarse;
Rompa un huevo en un recipiente de 3 litros, agregue azúcar, sal, soda;
Agregue harina, kéfir;
La masa debe ser amasada;
Coloque la masa resultante en una bandeja para hornear engrasada con aceite de girasol;
Ponga los tomates picados en la masa;
Los champiñones deben freírse a fuego lento;
Cortar la salchicha en tiras;
El pimiento también se corta en tiras;
Queso rallado;
Cortar la cebolla en aros, freír;
Los champiñones, las cebollas, las salchichas, la mayonesa y la pimienta se colocan sobre los tomates dispuestos sobre la masa. Espolvorea queso encima;
Hornear a 180 grados durante 35 minutos.
El plato está listo.

Cuál de los platos cocinar para las vacaciones, la anfitriona decide por sí misma, según las creencias personales y las preferencias gustativas de los invitados. Este artículo ayudará un poco a decidir la elección de los platos para celebrar un cumpleaños.

Le ofrecemos un maravilloso video del que aprenderá qué más puede cocinar para los niños en la mesa festiva con motivo de su cumpleaños para que no se aburran y no les duela la barriga:

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