Pan de jengibre redondo de Navidad. Deliciosos pasteles para el Año Nuevo: recetas originales y rápidas.

En la víspera del Año Nuevo, ofrecemos cocinar un delicioso pan de jengibre para el Año Nuevo con nuestras propias manos de acuerdo con nuestras recetas con fotos. Las galletas de jengibre terminadas están decoradas con glaseado blanco o de chocolate para elegir (ver foto a continuación). Si lo desea, los pasteles se pintan en colores más brillantes.

A los amantes del chocolate les encantará esta sencilla y original receta. Para hacer que las galletas de jengibre tengan un sabor a chocolate más pronunciado, puedes agregar chocolate rallado o derretido. Un mosaico de confitería común es bastante adecuado. Si usas cacao, ajusta la cantidad a tu gusto.

Ingredientes:

• miel - 250 g;
• azúcar - 100 g;
• vanilina;
• mantequilla - 150 g;
• cardamomo - 1 inflorescencia;
• huevo;
• nuez moscada;
• harina - 500 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• cacao - 25 g;
• canela - 2 palitos;
• clavel - 5 inflorescencias.

Cocinando:

1. Mezclar la miel, el azúcar y la mantequilla en un bol. Para aquellos a los que no les gustan los pasteles demasiado dulces, se recomienda usar menos azúcar.
2. Moler las especias en un molinillo de café. Agréguelos a los ingredientes enumerados anteriormente.
3. Poner la masa al fuego. Deje que se caliente, pero no deje que hierva.
4. Mezcle los ingredientes secos en un recipiente aparte.
5. Batir el huevo. Agregue los ingredientes secos y bátalos en la masa que está sobre la estufa. Si todo se hace correctamente, la masa terminada se parecerá a la estructura de plastilina.
6. Enróllalo en una bola y envuélvelo en film transparente. Coloque la masa en el refrigerador durante una hora. Si desea que se enfríe más rápido, debe transferirlo al congelador.
7. Antes de cortar los espacios en blanco para el pan de jengibre para el Año Nuevo de la masa, sáquelo del refrigerador o congelador y déjelo reposar durante 30 minutos.
8. Espolvorear la superficie con harina. Estirar la masa. Recorta las formas.
9. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las galletas en ella. Cocine a fuego lento en el horno durante 15 minutos a 175 grados. Si quieres que las galletas de jengibre queden más densas y crocantes, hornéalas en media hora.

Natillas de pan de jengibre para el Año Nuevo 2018

El pan de jengibre con natillas (ver foto) para cocinar con sus propias manos para el Año Nuevo no es mucho más difícil que el chocolate. Por supuesto, la receta es algo diferente a la anterior. Para que la masa terminada se vea más atractiva en la parte superior, puede engrasarla con yema batida.

Y ingredientes:

• azúcar - 200 g;
• mantequilla - 40 g;
• harina - 2.5 cucharadas;
• huevos - 2 piezas;
• miel - st. l.;
• refresco - 1 cucharadita;
• agua hirviendo - ½ cucharada.

Cocinando:

1. Batir los huevos y el azúcar. Deben convertirse en una masa homogénea.
2. Pon a hervir el agua y la miel. Espera a que la miel se disuelva.
3. Vierta con cuidado la mezcla de huevo. Remover.
4. Agregue todos los demás ingredientes. Revuelva de nuevo.
5. Retire del fuego y vuelva a amasar la masa, pero más a fondo.
6. Espere hasta que la masa se haya enfriado. Durante este tiempo, debería volverse un poco más espeso.
7. Enróllalo. Con la ayuda de moldes necesitas recortar las figuras.
8. Hornee galletas de jengibre a una temperatura de 200 grados durante no más de 10 minutos.

El postre de Año Nuevo está listo. Queda por cubrir el pan de jengibre con glaseado o dejarlos en su forma original. Si la masa resultó ser muy delgada, es fácil construir un árbol de Navidad vertiendo capas de crema o el mismo glaseado.

¿Cómo preparar el esmalte para pintar?

Es costumbre pintar el pan de jengibre de Año Nuevo con glaseado. Hay muchas recetas para su preparación. Echemos un vistazo a los más comunes de ellos. Su principal ventaja es que no se desmorona. Cuando el esmalte se seca, se vuelve perfectamente liso y uniforme. Los panes de jengibre decorados con él se ven muy festivos.

Ingredientes:

• proteína - 1 pieza;
• azúcar en polvo - 200 g;
• jugo de limón - Arte. yo

Cocinando:

1. Casca un huevo en un vaso. Separa la proteína.
2. Quitar fibras. Tamizar el azúcar en polvo.
3. Bátelo con proteína. Agregue el polvo en lotes.
4. Añadir jugo al final. Vuelve a batir.

Si el glaseado parece demasiado líquido, puede agregar un poco más de azúcar en polvo. Si la masa salió bastante espesa, es casi imposible dibujar idealmente una superficie lisa en el pan de jengibre. Pero dibujar líneas finas con esmalte espeso es lo mejor.

Para decorar las galletas de jengibre con colores brillantes, usa colorante alimentario en tus tonos preferidos. Recuerde, el glaseado se seca rápidamente. Para evitar que esto suceda, cúbralo con una película adhesiva.

Pan de jengibre naranja inusual

Para sorprender a los hogares e invitados, cocine pan de jengibre naranja para el Año Nuevo con sus propias manos (ver foto). El postre horneado en casa es mucho más sabroso y saludable que el que se compra en la tienda. Niños y adultos se volverán locos con estas galletas de jengibre.

Ingredientes:

• harina - 7 cucharadas;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• huevos - 3 piezas;
• mantequilla - 240 g;
• azúcar - 2 cucharadas;
• miel - 2 cucharadas. l.;
• cacao - 2 cucharaditas;
• naranja - 2 piezas;
• canela - 2 cucharaditas;
• jengibre - 1 cucharadita;
• sal - 1 cucharadita

Receta:

1. Exprima el jugo de las naranjas, después de quitarles la cáscara.
2. Batir la mantequilla con los huevos, la harina y el azúcar.
3. Agregue jugo de naranja allí (no más de 100 ml).
4. Agregue todos los demás ingredientes a la mezcla.
5. Remover. Amasar la masa en una masa densa homogénea.
6. Póngalo en el refrigerador durante una hora, después de envolverlo en plástico.
7. Retire del refrigerador y divida en 4 porciones.
8. Estirar la masa lo más finamente posible. Recorta formas de él.
9. Hornea las galletas durante 15 minutos a 170 grados.
10. Cuando el pastel se haya enfriado, decóralo con glaseado.

Las galletas de jengibre preparadas se pueden poner en un hermoso plato en la mesa de Año Nuevo, o puede hacer pequeños agujeros en ellas antes de hornearlas y colgarlas en el árbol de Navidad, usando hermosas cintas como base.

¿Cómo cocinar cabras de pan de jengibre?

El pan de jengibre de huevas es un tipo bastante popular de regalo de Año Nuevo. Son del agrado de niños y adultos. Intente hornearlos para el Año Nuevo con sus propias manos según nuestra receta con una foto. La reacción de la casa no se hará esperar.

Ingredientes:

• harina de centeno - 1 kg;
• miel - 1 cucharada;
• azúcar - 2 cucharadas;
• agua - 2 cucharadas;
• mantequilla - 100 g;
• canela - 1 g;
• clavo - 1 g;

Cocinando:

1. Agregue azúcar y miel al agua. Poner en el fuego.
2. No apague el gas hasta que el líquido se vuelva de color oscuro.
3. Cuando el agua se haya enfriado un poco, agregue la mantequilla.
4. Envía especias allí también. Añadir la harina y amasar la masa.
5. Ponlo en el refrigerador por una hora. Durante este tiempo, debería volverse más flexible.
6. Espolvorear la superficie con harina. Estirar la masa en una capa muy fina.
7. Recorta las formas a tu gusto.
8. Hornee a 220 grados por hasta 15 minutos. Este tiempo es suficiente para que el pan de jengibre se dore.
9. Decora las galletas con glaseado.

agua - ½ st.;

azúcar en polvo - 1 cucharada;

huevos - 3 piezas;

proteína;

mantequilla - 1 cucharada l.;

miel - 1 cucharada;

canela - 1 cucharada l.;

clavos - ½ cucharadita;

refresco - ½ cucharadita;

almendras - 1 cucharada

Cocinando:

1. Disolver la miel en agua. Pon el líquido al fuego.
2. Cuando el agua se haya enfriado, agregue la harina. Agrégale refresco.
3. Rompe los huevos. Agréguelos al agua y otros ingredientes.
4. Picar las almendras. Añádelo al resto de los ingredientes.
5. Agregue canela, clavo y mantequilla allí.
6. Mezcla bien todos los ingredientes. Estirar la masa en una capa delgada.
7. Cubra una bandeja para hornear con papel. Pon el pan de jengibre ahí.
8. Hornear hasta 10 minutos a 180 grados. Deje que el pan de jengibre se enfríe.

Mientras el pastel se enfría, puedes preparar el glaseado. Para hacer esto, bata la proteína; debería aumentar varias veces. Agregue azúcar en polvo y jugo de limón. Continúe batiendo hasta que esté listo. ¡El glaseado puede ser muy hermoso para decorar el pan de jengibre de Año Nuevo!

Cocine pan de jengibre (ver foto) usando una de las recetas, no solo para el Año Nuevo, sino también para Navidad. La repostería casera puede ser un gran regalo para tus seres queridos.

El pan de jengibre de Año Nuevo es una hermosa y sabrosa decoración del hogar para las vacaciones favoritas de todos. Este pastel es universal, ya que los productos no solo se pueden poner en la mesa. Las galletas de jengibre caseras de Año Nuevo se pueden usar como adornos para árboles de Navidad atando pedazos de papel con deseos. Este pastel tradicional a menudo se regala a familiares y amigos. Aquí hay algunas opciones sabrosas.

Receta de masa de pan de jengibre con chocolate

Combina medio paquete de mantequilla blanda con cien gramos de azúcar. Se recomienda agregar un paquete de vainillina. Lo principal en esta etapa es mezclar muy bien los ingredientes con una batidora durante cinco minutos. Si el azúcar no se disuelve por completo, el pan de jengibre de Año Nuevo no será suave y su superficie no será uniforme. Luego continuamos batiendo, agregando poco a poco tres cucharadas grandes de cacao, un poco de canela, ralladura de naranja, veinte gramos de jengibre finamente rallado y un huevo grande. Todos los ingredientes deben disolverse por completo y la masa debe volverse completamente homogénea.

En un recipiente aparte, mezcle 260 gramos de harina con media cucharadita de soda. Ahora comenzamos a agregar poco a poco la mezcla a la masa. Cuando se vuelve denso, se recomienda amasar con las manos. La limpieza del pan de jengibre cocido de Año Nuevo en casa depende de la distribución uniforme de la harina.

La masa, que debe volverse como plastilina, poner en el refrigerador durante media hora, y preferiblemente toda la noche. Debe enfriarse bien para que el aceite se solidifique. En este caso, será muy conveniente trabajar con el producto semiacabado. Ahora puedes pasar a la siguiente etapa.

Reglas para trabajar con masa para pan de jengibre con chocolate.

Antes de comenzar a hornear, se recomienda hacer un producto de masa. Esto le permitirá ver, en primer lugar, cuánto aumentarán de volumen y, en segundo lugar, si los pasteles mantienen su forma. Si el futuro pan de jengibre de Año Nuevo se derrite inmediatamente, se vuelve grasoso y hay problemas al transferirlo a una bandeja para hornear, entonces debe agregar harina. Asegúrate de distribuirlo bien, vuelve a amasar bien y deja enfriar.

Si todo está en orden, se recomienda dividir la masa en el proceso en cuatro partes. Dejamos uno de ellos, ponemos el resto en el refrigerador. La masa debe extenderse sobre pergamino. No puede frotar el rodillo con harina ni espolvorear con él el producto semiacabado.

Pan de jengibre "Feliz familia" y "Muñecos de nieve"

Puedes decorar el árbol de Navidad con esta original repostería. Ofrecemos la siguiente receta para el pan de jengibre de Año Nuevo en casa.

Los productos deben ser delgados y crujientes. Por lo tanto, la masa debe extenderse con un grosor de no más de 3 mm, ya que aumentará durante el proceso de cocción. Hacer figuras con moldes y meterlas en el horno durante 6-10 minutos. La temperatura no debe ser más de 175 grados. Pero se recomienda hacer una prueba de pan de jengibre para no estropear toda la masa.

Enfriamos muy bien los productos preparados. Solo en este caso los retiramos de la bandeja. De lo contrario, se derrumbarán. Ahora decora con glaseado.

Puedes colgar productos en el árbol de Navidad.

Receta de masa de pan de jengibre con miel

En un cazo ponemos una tercera taza de miel líquida, una cucharada pequeña de canela, fécula, vinagre, jengibre molido y un poco de sal. Coloque la masa en un baño de agua y, revolviendo constantemente, conviértala en Esta receta de pan de jengibre de Año Nuevo se puede complementar con una pizca de clavo molido. Obtendrás un pastel muy fragante.

Ahora ponga dos tercios de un paquete de mantequilla blanda en la mezcla y deje que se enfríe por completo. En este momento, batir dos huevos con un vaso de azúcar. Mezcla todo y comienza a agregar la harina poco a poco. Todo lo que necesitas son tres vasos. Por supuesto, todo depende de la calidad de la harina. Coloque la masa bien amasada en el refrigerador durante la noche. Ahora puedes empezar a dar forma.

Pan de jengibre de Año Nuevo "Espiga" de masa de miel

Dichos productos serán una excelente decoración para la mesa principal, o pueden coronarse con un pastel de cumpleaños. Pero estos no solo son originales, sino también muy sabrosos pan de jengibre de Año Nuevo. Con tus propias manos, puedes hacer juguetes y glasear cuentas para el árbol de Navidad.

Los panes de jengibre de Año Nuevo preparados con sus propias manos deben enfriarse muy bien. En este momento, preparar la guinda verde. Formamos árboles de Navidad, lubricando cada capa y pegándolas de mayor a menor. Dejamos los productos de tres a cuatro horas. Ahora puedes ponerlos en la mesa festiva o decorar el pastel.

Receta de masa de pan de jengibre y miel sin huevo

La opción propuesta es un excelente producto semiacabado para quienes no consumen productos de origen animal. A pesar de que no hay huevos en esta receta, el producto final no perderá de ninguna manera sus características gustativas.

Moler 150 gramos de crema agria baja en grasa con mucho cuidado con 300 gramos de azúcar. Agregue mantequilla blanda a la mezcla. Tomará un tercio del paquete. Agrega 190 gramos de miel líquida, un poco de sal y clavo, una cucharadita de soda y jengibre molido. Mezclar todo y añadir poco a poco medio kilo de harina tamizada.

La masa debe amasarse muy bien y enrollarse en una bola. Luego, envuelva el producto semiacabado en una película adhesiva y envíelo a enfriar durante la noche. Si es posible, entonces es posible por un período más largo. Porque, no importa cuán buena sea la receta para el pan de jengibre de Año Nuevo en casa, solo la masa bien enfriada será elástica y flexible. El producto semiacabado está listo para cocinar. Debe extenderse hasta un espesor de al menos 10 mm.

Receta de pan de jengibre navideño con glaseado "Regalo"

Estos artículos son ideales para regalos. La receta propuesta para el pan de jengibre con glaseado de Año Nuevo se puede cambiar y complementar. Para prepararlos necesitarás masa de chocolate o miel (con o sin huevo), un cuchillo, diferentes moldes, un poco de paciencia, más imaginación y un buen horno.

Puede cocinar tales productos: árboles de Navidad, zapatos y duelas. Harán muy felices a los niños.

Y la próxima versión de la presentación es más adecuada para invitados adultos.

Un regalo original puede ser un surtido de productos de chocolate y miel de pan de jengibre, elegantemente decorado. No es nada difícil hacerlos.

En conclusión, detengámonos en cómo preparar adecuadamente el glaseado. Esto se puede hacer de manera muy simple. Sin embargo, se deben seguir algunas reglas y pasos básicos.

Se deben tamizar 200 gramos de azúcar en polvo. Para obtener un glaseado de alta calidad, se recomienda repetir este procedimiento dos o tres veces. A continuación, añádelo a la proteína y comienza a batir la mezcla hasta obtener una espuma empinada. Agregue gradualmente una cucharada pequeña de almidón y vierta un poco de jugo de limón. Si necesita glaseado de color, agregue colorante para alimentos.

Lo aplicamos con una jeringa culinaria especial. Para este propósito, también puede usar una bolsa apretada. Rellénelo con esmalte, corte una esquina y presione suavemente, aplicando patrones.

Cómo almacenar productos terminados

Cualquiera que sea la receta para el pan de jengibre de Año Nuevo, la ventaja definitiva de este horneado es que los productos se pueden almacenar durante algún tiempo. Lo principal es organizar adecuadamente este proceso.

Puede almacenar pan de jengibre en un recipiente especial hasta por catorce días si la temperatura es de aproximadamente 18 grados y la humedad relativa es de aproximadamente el 75 por ciento. Los productos en este caso se volverán más suaves cada día.

Las festividades de Año Nuevo despiertan la fe de las personas en un milagro, los recuerdos de cómo se llevó a cabo la celebración en la infancia, el deseo de dar regalos a sus familiares y amigos, de hacer sorpresas. Uno de los mejores y más agradables regalos para los familiares serán deliciosos pasteles caseros, por ejemplo, pan de jengibre con glaseado de Año Nuevo.

Que necesitas

La mayoría de las recetas de pan de jengibre contienen ingredientes obligatorios como:

• Harina;
• Huevos;
• Azúcar;
• Sal;
• Vidriar;
• Manteca;
• Especias y condimentos.

Casi todas las amas de casa tienen su propia receta secreta para hacer pan de jengibre con glaseado de Año Nuevo. En primer lugar siempre se prepara la masa para hornear, luego el glaseado para decorarla.

Receta para cocinar en casa.

Se pueden escuchar una gran cantidad de recetas sobre cómo hacer galletas navideñas con glaseado de amigos y conocidos, pero, como siempre, desea usar la más simple para obtener deliciosos pasteles y dedicar un mínimo de esfuerzo y tiempo a prepararlos.

Una receta simple requerirá los siguientes ingredientes:

• 350-360 g de harina;
• una pizca de nuez moscada;
• 160-170 g de azúcar;
• dos cucharaditas de canela;
• ½ cucharadita de refresco;
• 50-60 g de miel;
• dos cucharaditas de jengibre;
• una pizca de sal;
• una pizca de clavo;
• 110-120 g de mantequilla;
• Huevo.

Una vez que haya reunido los productos necesarios para hacer pan de jengibre con glaseado, debe comenzar a extender la masa y comenzar a preparar el azúcar en polvo.

Preparando la masa:

1. Es necesario poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, excepto el huevo, y antes cortar la barra de mantequilla en cubos.
2. Todos los componentes de la futura prueba se mezclan.
3. A continuación, la masa resultante se coloca sobre la superficie de trabajo de la mesa.
4. Se hace cuidadosamente un hueco en él, en el que se rompe un huevo de gallina. Se amasa todo hasta obtener una masa.
5. La masa terminada debe aplanarse ligeramente y envolverse con una película adhesiva, colocarse en el refrigerador durante media hora.

Después de que la masa haya reposado y enfriado, es necesario extenderla hasta obtener una capa de un centímetro de espesor. Luego, con moldes especiales, puede cortar figuras de Año Nuevo de la capa de masa terminada para que las galletas navideñas de jengibre con glaseado creen un ambiente alegre. En la mayoría de los casos, las figuras de árboles de Navidad, bolas festivas para el árbol de Navidad, conejitos, osos y estrellas están hechas de masa.

A continuación, las galletas de jengibre se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y se envían a un horno precalentado durante 15 minutos. El pan de jengibre navideño ya preparado debe enfriarse. Mientras se enfrían, puedes hacer el glaseado para las galletas navideñas. Para su preparación necesitarás clara de huevo, jugo de limón y azúcar glas. El glaseado se hace de la siguiente manera:

1. La proteína se muele con azúcar en polvo hasta que quede suave.
2. Las galletas de Año Nuevo están pintadas con glaseado terminado.
3. Las galletas de jengibre pintadas deben endurecerse para que el dibujo no se corra.

Una receta interesante para la masa de pan de jengibre de la presentadora de televisión Yulia Vysotskaya. Para prepararlo, necesitarás los siguientes productos:

• 100-120 g de azúcar moreno;
• Un huevo;
• 250-260 g de harina;
• 10-12 g de jengibre;
• 100-120 g de mantequilla;
• 50-55 ml de jarabe de arce;
• Media cucharadita de jengibre seco;
• 100-110 g de nata;
• Cuchara de polvo para hornear;
• Tres sombrillas de clavel;
• Una cucharada de canela.

Para hacerlo, debes moler la canela y los clavos en polvo y mezclarlos con jengibre seco. Los tubérculos frescos se pelan y se rallan. El almíbar, el jengibre rallado, la crema y las especias se vierten en un recipiente adecuado y se colocan en la estufa. La mezcla se lleva a ebullición y se enfría.

La mantequilla se frota con azúcar, un huevo, se introduce la mitad de la harina y se mezcla todo, luego se vierte una mezcla de crema y especias, se agrega la harina restante con polvo de hornear y se bate la masa. La masa terminada se envía al refrigerador durante 12 horas. Después de que la masa se haya enfriado, será posible preparar pan de jengibre con glaseado para el nuevo año.

Vídeo de cocinar y pintar pan de jengibre navideño

Tipos de esmalte

El glaseado blanco se ve especialmente atractivo en el pan de jengibre. Para hacerlo, debes amasar una barra de chocolate blanco y derretirla al baño maría, agregarle una cucharada de leche o crema, un poco de azúcar en polvo. Todos los componentes se mezclan a fondo con una licuadora.

El clásico glaseado de galletas de Navidad está hecho de clara de huevo, azúcar en polvo y jugo de limón como se describe anteriormente.

Puede sorprender a los invitados que decidan felicitarlos por las vacaciones con pan de jengibre con glaseado de caramelo. Para hacerlo necesitarás:

• ½ taza de azúcar moreno;
• Vanilina;
• Tres cucharadas grandes de leche;
• un vaso de azúcar en polvo;
• 20-30 g de mantequilla.

Se prepara de la siguiente manera:

1. Derrita la mantequilla, vierta la leche y agregue el azúcar moreno, hierva por un minuto.
2. Agregue medio vaso de azúcar en polvo a la composición resultante, bata y deje enfriar, vierta el resto del polvo y la vainillina. Vuelve a batir.

Para obtener glaseado de colores para decorar las galletas de Año Nuevo, necesitará los siguientes productos:

• Dos cucharaditas de azúcar en polvo;
• 0,4 cucharadita de extracto de almendras;
• un vaso de azúcar en polvo;
• Dos cucharaditas de jarabe de azúcar.

La preparación queda así:

1. El polvo se mezcla con leche, se agrega jarabe de azúcar a la composición resultante. Todo está esponjado.
2. El glaseado terminado se coloca en recipientes pequeños, a cada uno de ellos se le agrega colorante alimentario del color deseado.

El glaseado de naranja agregará un sabor inusual a las galletas festivas. Para ella necesitarás:

• 3 cucharadas grandes de jugo de naranja;
• ¾ taza de azúcar en polvo.

Cómo hacer glaseado de naranja:

1. Vierta el jugo en un recipiente y agregue gradualmente el polvo.
2. Mezcle bien el jugo y el polvo. La consistencia será líquida.

También es muy popular la pintura de pan de jengibre de Año Nuevo con glaseado de chocolate. Para hacerlo necesitarás:

• Dos cucharadas grandes de cacao;
• dos vasos de azúcar en polvo;
• 20-22 g de mantequilla;
• Vanilina;
• 4 cucharadas grandes de leche.

La mantequilla ablandada se mezcla con azúcar en polvo, vainilla y cacao. La masa se muele, se le agrega leche, todo se mezcla hasta obtener una composición homogénea.

Cómo se aplica la guinda y se decora el pan de jengibre navideño

Antes de aplicar el glaseado sobre el pan de jengibre, debe humedecer ligeramente su superficie con agua hervida ordinaria. Además, con la ayuda de una jeringa de confitería, el contorno del pan de jengibre se delinea cuidadosamente, y luego puedes pintarlo como dice tu fantasía.

Para que el glaseado se seque más rápido, las galletas pintadas deben colocarse en un horno precalentado durante un par de minutos.

Las galletas de jengibre navideñas se pueden hacer en forma de muñecos de nieve, copos de nieve, llaves, árboles de Navidad, etc. En la mayoría de los casos, las galletas de cualquier forma se cubren con un glaseado completamente blanco o crema, se dibujan juguetes de Año Nuevo, ramitas, copos de nieve y todo lo que se puede asociar con los símbolos de Año Nuevo.

Un hermoso pan de jengibre casero de Navidad puede ser no solo un gran regalo para las vacaciones, sino también una maravillosa decoración original para el árbol de Navidad, si durante su preparación se hacen pequeños agujeros en la masa a través de los cuales se pueden pasar las cintas.

Las vacaciones de Año Nuevo están llenas de un estado de ánimo indescriptible de calidez y celebración simultáneas. Puede crearlo usando varios atributos. Estos incluyen clima frío y nevado, ramas de árboles aplastadas por grandes ventisqueros, un árbol de Navidad decorado, chocolate caliente y, por supuesto, pan de jengibre de Año Nuevo.

Es simplemente imposible transmitir el placer de decorar pasteles hechos a sí mismos con amigos cercanos y niños con la ayuda de palabras, ¡solo necesita probarlo! A menudo, la gente se detiene en esta empresa por la idea de que se necesita mucho tiempo, esfuerzo e ingredientes para hornear dulces navideños. Sin embargo, estos temores son falsos y te diremos cómo cocinar pan de jengibre de Año Nuevo.

Para hornear hermosas galletas de jengibre, necesitará los siguientes componentes:

• harina de la más alta calidad;
• la miel, incluso la miel vieja y confitada servirá;
• especias

Es el último ingrediente que le da al pan de jengibre un olor característico y carga el ánimo para todas las fiestas. Para decorar los dulces preparados, basta con tener paciencia, imaginación y buena actitud. Una vez que haya abastecido todo lo que necesita, invite a sus seres queridos, hijos y seres queridos a esta emocionante actividad. Le ofrecemos recetas con diversos grados de complejidad que se adaptarán tanto a principiantes como a ávidos cocineros.

Dulce pan de jengibre con miel para el Año Nuevo "Cuento de invierno"

Para poder preparar estas deliciosas galletas de jengibre, necesitamos los siguientes ingredientes:

• cuatro cucharadas de harina;
• medio vaso facetado de agua;
• tres huevos de gallina medianos;
• una cucharada de mantequilla;
• la misma cantidad de miel;
• media cucharadita de canela molida, clavo, soda;
• una cucharada de almendras trituradas o incluso molidas;
• proteína de un huevo de gallina;
• unos veinte gramos de azúcar en polvo;
• exprimir quince gotas de jugo de limón fresco.

En primer lugar, prepararemos la masa, para ello es necesario mezclar la cantidad indicada de agua y miel, calentarlos hasta obtener una solución de consistencia homogénea, luego agregar la harina, la soda, los huevos, la mantequilla, las almendras y las especias. Mezclando bien y triturando todos los grumos, logrará una densidad suficiente de la masa, luego de lo cual debe colocarla en la superficie del escritorio, después de espolvorearla con harina.

Luego, extienda la masa de masa en una hoja con un grosor de uno a un centímetro y medio y corte las figuras que desee. Para hacer esto, puede usar moldes especiales, vasos o vasos, así como solo un cuchillo. Recuerda que la masa subirá ligeramente durante el horneado. Coloque las figuras terminadas en papel pergamino y póngalas en un horno precalentado a doscientos grados durante diez a quince minutos. Después de eso, deje que las galletas de jengibre de Año Nuevo se enfríen y cuide la guinda con la que cubrirá su creación. Bata bien la clara de huevo, después de que haya aumentado de volumen, agregue jugo de limón y azúcar en polvo, bata la mezcla nuevamente, déjela reposar durante diez minutos para que todos los elementos del futuro glaseado se disuelvan y se obtenga una mezcla homogénea.

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Después de cubrir el pan de jengibre con glaseado, puedes espolvorearlo con varias estrellas y otras decoraciones de azúcar compradas en la tienda. Si lo desea, puede agregar cacao, jugo de zanahoria fresco o incluso chocolate al glaseado, lo que agregará un color y un olor aún más interesantes a sus pasteles. ¡Este plato está listo, será un excelente atributo dulce de sus vacaciones! Por desgracia, estas galletas de jengibre resultan bastante exuberantes, por lo que no podrá dibujar patrones en ellas, los dulces hechos con tipos de masa más densos son más adecuados para esto, luego hablaremos de ellos.

Necesitaremos los siguientes componentes:

• doscientos cincuenta gramos de cualquier miel;
• cien gramos de azúcar blanco;
• un huevo de gallina;
• ciento cincuenta gramos de margarina o mantequilla barata;
• harina del más alto grado en la cantidad de quinientos gramos;
• veinticinco gramos de cacao en polvo;
• dos palitos de canela enteros;
• cinco gramos de polvo de hornear para masa;
• cinco palitos de clavo;
• una pequeña nuez moscada, no más que un guisante;
• cardamomo;
• una proteína;
• doscientos gramos de azúcar en polvo;
• exprime una cucharadita de jugo de limón fresco sin pulpa;
• veinte gramos de almidón.

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La receta en sí es bastante sencilla, el primer paso es derretir la mantequilla, la cantidad indicada de miel y el azúcar a fuego lento en una cacerola. Luego agregue una cucharada de especias, previamente molidas con un molinillo de café, a la mezcla resultante. El contenido de la sartén en esta etapa debe estar bien derretido y calentado, es importante que no hierva.

Seque bien la superficie de la mesa, vierta harina sobre ella, agregue polvo de hornear y mezcle. Habiendo hecho un deslizamiento de la masa, apriete un hueco en el centro, donde batimos el huevo y agregamos el azúcar derretida con miel. Mezcle suavemente: debe terminar con una masa que se siente como plastilina o una masa espesa de cuajada. Es importante mezclarlo bien para deshacer todas las pechugas y grumos. A continuación, es necesario enfriar nuestra masa, para lo cual la metemos en una bolsa o en un film para conservación de alimentos y la ponemos en frío durante dos o tres horas.

Cuando nuestra masa de su masa se haya enfriado bien, se puede seguir horneando, se saca la masa del frigorífico, se pone sobre la mesa para que tome temperatura ambiente. Cuando la masa esté un poco tibia y blanda, espolvorear con harina la superficie seca de la mesa para que la masa no se pegue, y estirar con un rodillo hasta obtener una capa de cinco milímetros de espesor. Ahora puedes recortar tus figuras favoritas de la capa de masa. Luego necesitamos una bandeja para hornear, puede poner el pan de jengibre directamente sobre él, pero es mejor colocar papel pergamino; evitará que el pan de jengibre se pegue a la plancha y será más fácil lavarlo de esta manera. Después de eso, envíalos al horno precalentado a 170 grados durante unos quince minutos.

Si quieres que los dulces queden más rojizos y duros, guárdalos en el horno durante veinticinco minutos. Para preparar el glaseado casero, debe moler bien el azúcar en polvo, el almidón y el jugo de limón en un tazón. Puedes usar una pizca de colorante para alimentos para darle al glaseado el color que deseas. Después de hornear las galletas de jengibre, junto con personas cercanas a usted, decórelas con glaseado en forma de patrones y patrones.

pan de jengibre naranja

Para hornear galletas de jengibre con el hermoso nombre "Juguetes de Navidad", necesitamos los siguientes productos:

• siete cucharadas llenas de harina premium;
• dos cucharaditas de levadura en polvo para la masa;
• dos cucharadas de azúcar;
• tres huevos de gallina;
• dos cucharaditas de canela molida;
• doscientos cuarenta gramos de mantequilla o margarina;
• dos naranjas;
• dos cucharadas de miel confitada;
• dos cucharaditas de cacao en polvo;
• una cucharadita de sal de cocina y una de jengibre recién rallado.

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Nuevas recetas deliciosas para el Año Nuevo 2019

Primero debes pelar las naranjas, ya que tiene un sabor amargo y puede estropear el sabor del pan de jengibre. Luego, exprima el jugo de la pulpa de naranja resultante y mezcle con harina, huevos, cacao en polvo, condimentos, levadura en polvo y miel derretida. Moler un poco de ralladura en una licuadora, agregarlo a la masa. Después de amasar bien la masa, divídala en cuatro partes iguales, después de lo cual enrolle cada una de ellas hasta obtener una lámina con un grosor de tres a cinco milímetros. De este grosor dependerá que las galletas de jengibre queden blandas o crocantes.

Luego, puede recortar sus figuras favoritas y hacer agujeros en la parte superior con un tubo de cóctel: con estos agujeros, el pan de jengibre se puede colgar en el árbol de Navidad y hacer una especie de decoración dulce. Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque las figuras resultantes y envíelas a hornear a una temperatura de ciento ochenta grados durante quince minutos. Después de que las galletas de jengibre se hayan enfriado, prepare el glaseado de acuerdo con la receta descrita anteriormente y decore las galletas de jengibre a su gusto.

¡El pan de jengibre de huevas es lo que necesitas para el Año Nuevo!

Para preparar estas finas y crujientes galletas de jengibre necesitamos los siguientes ingredientes:

• un kilogramo de harina de centeno;
• una cucharada de miel;
• dos cucharadas de azúcar blanca;
• la misma cantidad de agua;
• cien gramos de mantequilla o margarina;
• un gramo de clavo y canela molida;
• dos proteínas y cinco cucharadas de azúcar en polvo para el glaseado.

Agregue azúcar, miel y la cantidad indicada de agua en un tazón, luego mezcle bien y ponga al fuego hasta que aparezca un color marrón. Luego, debe enfriar la mezcla a setenta grados, derretir la mantequilla preparada, agregar especias, verter toda la harina, mezclar bien y poner la masa resultante en el refrigerador durante una hora. Durante este tiempo, se volverá más flexible, su consistencia se volverá lo suficientemente suave como para moldear o cortar cualquier figura para el futuro pan de jengibre.