Budines para niños a partir del año de edad. Arroz con leche infantil Receta de arroz con leche para niños de 1 año
“Mami, realmente quiero algo dulce y bonito”. Cierto, una petición infantil cautivadora. Y qué madre no respondería a esto. Lo primero que viene a la mente es, por supuesto, el pudín. Puede dulce y decorar bellamente, y los niños lo comen más de buena gana que simple.
El pudín tiene sus raíces en la lejana y brumosa Inglaterra. El pudín inglés clásico se elabora con leche, azúcar, harina y huevos. Como regla general, se agregan frutas y especias al pudín. Este manjar se suele servir frío. En Inglaterra, el pudín es una tradición integral de la mesa navideña. Los ingredientes obligatorios de tal manjar son las pasas, las ciruelas pasas, la miel y las almendras.
E incluso en la literatura inglesa clásica, en el libro Alicia en el país de las maravillas, se le presenta a Alicia el pudín.
Los pudines son muy populares entre muchos niños, porque no solo tienen una apariencia linda, sino que también son muy sabrosos y nutritivos. Y además, prácticamente no hay dificultades para preparar tales delicias. Y si sueñas un poco, puedes crear un juego completo decorando el budín, convirtiéndolo así en un automóvil o una casa. Al fin y al cabo, mientras juega, el niño se desarrolla mejor y, en este caso, come mejor.
Los pudines para niños solo difieren en una textura relativamente delicada y exuberante.
Para hornearlo, los expertos recomiendan usar un molde especial en el que hay un agujero en el medio.
Por lo general, el proceso de horneado es el siguiente. La masa preparada se vierte en un molde y se coloca primero en un horno ligeramente calentado. Y gradualmente la temperatura se lleva a doscientos, doscientos veinticinco grados. Esta regla debe seguirse para que no se forme muy rápidamente una corteza densa y frita en la superficie del pudín, que, además, puede incluso quemarse. Y el medio de tu delicadeza quedará crudo. Y cuando se retira del horno, tal pudín se asentará muy rápidamente.
Además, puede decorar el pudín terminado desde arriba con varios patrones, dibujos, figuras, fresas, frambuesas, kiwi, plátanos, en general, el vuelo de su imaginación no se limita aquí.
Además, no olvides que el pudín no solo puede ser dulce y con frutas. También se puede cocinar en caldo con la adición de pollo, hígado, pescado, etc. Al mismo tiempo, se permite dar pudines al bebé incluso hasta un año. Preste atención a este hecho también.
Y si también involucra a un bebé en el proceso de hacer su obra maestra, créame, esta delicia seguirá siendo su plato favorito durante mucho tiempo. Después de todo, lo hizo él mismo.
El pudín de sémola se puede ofrecer a niños de 1 a 1,5 años para el desayuno o el té de la tarde. Es muy fácil de preparar y a tus hijos les encantará.
¿Cómo hacer budín de sémola?
Para preparar pudín de sémola para niños de 1 a 1,5 años, necesitará los siguientes productos:
- sémola 1 cda. yo
- dos tercios de un vaso de agua
- huevo
- azúcar 1. cucharadita
- medio vaso de leche
- jarabe de frutas 3 cdas. yo
- mermelada 1 cda. yo
- media cucharadita de mantequilla
- migas de pan
Proceso de cocción:
Mezcle el agua con la leche, la sal y hierva, agregue la sémola en un chorro fino, revuelva y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Luego agregue azúcar y hierva un poco más, luego agregue la yema de huevo y la mantequilla, mezcle todo bien, luego agregue la proteína pre-batida. Ahora engrase el molde con mantequilla, espolvoree con pan rallado y transfiera la masa resultante. Cocine el budín en el horno. Sirva el budín de sémola con mermelada o jarabes de frutas. El budín de sémola está listo, ¡disfruta tu comida!
Productos:
- Arroz de grano redondo - 3 cucharadas.
- Leche - 1 cucharada.
- Huevo - 1 pieza
- Fuga. aceite - 1 cucharadita
- Manzana - 1 ud.
- Pan rallado - para espolvorear
El pudín es prácticamente, solo un poco más magnífico debido a la adición de proteínas batidas en espuma en la masa preparada. Los postres, al igual que las cazuelas, pueden consistir en varias combinaciones de productos: pescado, carne, verduras y cereales. La última vez que publiqué, y hoy les comparto una receta de arroz con leche con manzanas finamente picadas. Se puede preparar para un niño a partir de los 2 años. También es posible para niños de una edad un poco más pequeña, solo que se recomienda hornear el budín al baño maría.
Arroz con leche con manzanas - receta fotográfica:
1. Hierva el arroz en agua, luego agregue un vaso de leche y cocine un poco más. Al final de la cocción, añadir una pizca de sal y una cucharada de azúcar. Deberías tener una papilla viscosa de arroz con leche.
2. Agregue una yema de huevo triturada con azúcar, una cucharadita de mantequilla y una manzana rallada a la papilla de arroz. Mezcla todo.
3. Bata la clara de un huevo hasta obtener una espuma espesa, agréguela a la mezcla de arroz y mezcle suavemente con una cuchara.
4. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
¿Cómo complacer a un niño? Haga deliciosos postres para niños según las mejores recetas: ¡con sémola, manzana, plátano! ¡Los niños estarán encantados!
- una manzana,
- 1 cucharadita de sémola,
- 1 cucharadita azúcar (se puede reemplazar con fructosa),
- 1 cucharadita manteca,
- 1 er. una cucharada de pan rallado,
- un huevo,
- 1 er. una cucharada de crema agria.
Para esta receta, es mejor tomar una manzana agridulce. Lave la fruta con agua corriente, pélela, retire el corazón y rállela en un rallador grueso.
Agregue un huevo a la manzana y la sémola tamizada a través de un colador.
Agregue azúcar, porque se sabe que los bebés son muy dulces. Si reemplaza el azúcar con fructosa, solo beneficiará al pequeño.
Ahora agregue la crema agria. Debido a la crema agria y la sémola, nuestro pudín no solo será saludable, sino también satisfactorio.
Mezcle bien todos los ingredientes.
Tomamos un molde pequeño, un molde para hornear muffins es bastante adecuado. Untar con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
Distribuimos el futuro budín en un molde y lo enviamos al horno durante 15 a 20 minutos.
Después del tiempo especificado, obtenemos tal belleza.
Receta 2: budín de requesón para un niño (paso a paso)
El pudín apetitoso y nutritivo hecho de requesón será una excelente opción para un refrigerio matutino. Un plato tan delicioso seguramente complacerá tanto a niños como a adultos. El budín de requesón se prepara en el horno en moldes resistentes al calor.
- Queso cottage sin grasa - 90 g
- Sémola - 1 cucharada. cuchara
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Huevo de gallina - 1 ud.
- vainillina - al gusto
- Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas
- Mantequilla - 1 pieza (para engrasar el molde)
- Azúcar en polvo - 0.5 cucharadita
- Bayas para decorar (opcional)
De acuerdo con la lista de ingredientes, preparamos los productos necesarios para hacer budín de requesón en el horno.
Cómo cocinar pudín de requesón en el horno: esta receta utiliza requesón sin grasa. Transfiéralo a un recipiente adecuado y macháquelo con un tenedor. Si el requesón es granulado, se recomienda pasarlo por un colador.
Agregamos la tasa declarada de sémola al requesón.
Los siguientes ingredientes para el budín de requesón son azúcar granulada y vainillina para darle sabor.
Para los productos en un tazón, rompa un huevo de gallina.
No olvides agregar polvo de hornear a la masa.
Nos armamos con una batidora, batimos los ingredientes en un bol. Pasamos la masa de cuajada blanda resultante a un molde, que engrasamos con mantequilla.
Horneamos budín de requesón en el horno a 170 grados durante 20-25 minutos. No abra la puerta del horno durante el proceso. En este caso, el pudín quedará aireado.
Espolvorea el budín de requesón terminado con azúcar en polvo.
Si lo desea, al servir, decore el budín de cuajada con bayas frescas.
Receta 3: Pudín de sémola para bebés (fotos paso a paso)
El pudín de sémola puede ser una gran alternativa a la sémola. A muchos niños no les gustan las gachas de sémola, pero comen pudín de sémola con gran placer.
Si por alguna razón no bebe leche, puede cocinar gachas de sémola en agua. El pudín de sémola sin leche, con agua será más dietético que con leche, pero no tan fragante, sin un sabor cremoso pronunciado.
Muchas madres jóvenes quieren complacer a su bebé con un delicioso postre y buscan una receta de pudín de sémola como en el jardín de infantes. Esta es la receta que quiero ofrecerte hoy. El pudín de sémola, una receta paso a paso cuya foto se presenta a continuación, se puede comer tanto caliente como fría. Cuando se enfría, sabe mejor, pero esto ya es un aficionado.
- Leche - 2 tazas
- Sémola - 150 gr.,
- Azúcar - 4-5 cucharadas. cucharas,
- Sal - una pizca
- Vainillina - 1 paquete,
- Huevos - 1 pieza,
- Almidón de maíz (posiblemente almidón de papa) - 1 cucharada. cuchara.
Después de que todos los ingredientes estén preparados, puede comenzar a hacer pudín de sémola. Vierta la leche en una cacerola. Poner en la estufa.
Tan pronto como hierva, agregue la sémola en pequeñas porciones, mientras revuelve constantemente la papilla para que el cereal no se adhiera en grumos.
Hervir la sémola espesa. Retíralo de la estufa y deja que se enfríe. Durante este tiempo, se volverá aún más grueso. Pasar la sémola a un bol.
Agregue azúcar y sal. En principio, estos ingredientes se pueden agregar directamente durante la cocción de la sémola, esto no es tan importante.
Para hacer que el pudín de sémola sea fragante, agregue vainillina o azúcar de vainilla.
Batir en un huevo.
Síguelo con patata o almidón de maíz.
Gracias al almidón y al huevo, el budín de sémola crecerá bien durante la cocción. Mezcle bien la masa de pudín de sémola.
Prepara una fuente para horno. Lubrique con un trozo de mantequilla o aceite vegetal. Pon la masa en la forma. Algunas recetas recomiendan cepillar la superficie del budín de sémola con un huevo batido para obtener una corteza dorada, pero incluso sin él, la corteza seguirá saliendo. Precalentar el horno a 190C.
Coloque el formulario en el estante del medio. Hornee el budín de sémola en el horno de convección durante unos 30 minutos. El budín terminado debe subir alrededor de un tercio o más.
déjalo fuera del horno. Dejar enfriar. Después de enfriar, refrigere durante 5-7 horas. Durante este tiempo, el budín se volverá más denso y se podrá cortar en porciones. Dependiendo de la forma en que fue horneado, córtelo en cubos o triángulos.
Sirva el pudín de sémola con mermelada, mermelada, leche, jalea de bayas o frutas, jarabe o leche condensada. Idealmente, el budín de sémola dulce se adapta mejor a los tipos de mermeladas ácidas y mermeladas que equilibran el sabor. Para los niños, el pudín de sémola se vierte mejor con gelatina de leche.
¡Disfrute de su comida!
Receta 4: Arroz Con Leche Para Un Niño De Un Año
Es muy importante que el primer alimento del bebé después de la leche materna tenga una textura delicada. Tal comida es más fácil de digerir y más fácil de digerir por el imperfecto sistema digestivo del niño. Es por eso que varios postres son tan buenos. Ya no es un puré cremoso rallado, pero tampoco es un alimento sólido. Uno de los primeros postres en el menú del bebé es el arroz con leche.
Cocinar budín de arroz y una manzana para un bebé.
- arroz - 35-40 gramos;
- agua - 100 ml;
- 1 manzana mediana;
- leche - 200 ml;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar (opcional) - 10 gramos;
- mantequilla - 5 gramos.
Hervir el arroz preparado en agua.
Agregue la leche y la mitad del azúcar al arroz cocido.
Hervir la papilla hasta obtener un estado de suspensión, debe ser viscoso y bastante espeso. Separa la proteína de la yema.
Batir la proteína en una espuma espesa.
Mezclar la yema con el resto del azúcar. Pelar la manzana y picar en un rallador.
Vierta la yema rallada con azúcar y manzana rallada en la papilla de arroz con leche preparada.
Revolver. Agregue con cuidado la clara de huevo batida. Colocar la mezcla en un molde vaporizador engrasado con aceite.
Cocine 20 minutos.
El arroz con leche también se puede cocinar en una olla de cocción lenta en el modo "hornear". Para niños a partir de un año y medio, el budín se puede hornear en el horno hasta que esté dorado.
Receta 5: budín de sémola como en el jardín de infantes
Muchos de nosotros recordamos con cariño el jardín de infancia y los platos que allí se preparaban. Budín de sémola, uno de los "esos" gustos de la infancia.
Por lo general, a los niños no les gusta la sémola, pero ese pudín a menudo se consume en ambas mejillas.
Delicado, moderadamente denso con un sabor discreto, complementado con gelatina, salsa de crema agria, leche condensada o mermelada: esta es una excelente opción para el desayuno.
- Leche: 1 litro
- Sémola: 150 - 200 gr.
- Huevos: 2 uds.
- Harina: 2 cucharadas
- Azúcar: 4 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Azúcar de vainilla o vainilla: opcional.
Cocinamos papilla espesa de sémola. Cada papilla de este tipo puede tener sus propias proporciones y tiempo de cocción. A menudo uso la sémola de ayer. Agregue 3 cucharadas. azúcar, sal y vainilla.
Batir los huevos en una buena espuma, con 1 cucharada. Sáhara.
Agregue la harina a los huevos batidos, dóblela suavemente con una espátula.
Mezcle la mezcla de huevo en la papilla.
Engrasamos la forma con aceite, rocié un poco la forma con pan rallado.
Difundimos la sémola en forma. Lubrique con yema.
Ponemos a cocer en horno precalentado a 180-200C, durante unos 30-35 minutos. Varíe el tiempo de cocción según su horno, puede necesitar un poco más o menos tiempo. Lo mejor es hornear hasta que se forme una corteza hermosa y rojiza encima, mi budín está listo, pero no lo terminé hasta la corteza. Sacamos el budín y lo dejamos reposar, enfriar durante 2-3 horas o toda la noche en el frigorífico.
Cortamos el budín terminado y lo servimos a la mesa con tu salsa favorita.
En el jardín de infantes, estos postres generalmente se sirven con gelatina o salsa de crema agria dulce. El pudín se puede calentar un poco antes de usarlo o se puede comer frío. ¡Disfrute de su comida!
Receta 6: budín en una olla de cocción lenta para un niño
No es tan fácil complacer a un niño con el desayuno, especialmente cuando se trata de un niño de 3 a 5 años. Como regla general, es a esta edad que nos encontramos por primera vez con el problema de la comida, si antes el niño simplemente no podía querer comer, ahora ya está comenzando a clasificar lo que le gustaría y lo que le gustaría rechazar.
Decidimos ofrecerle una receta para hacer budín de requesón y plátano. Esta masa suave y aireada debería complacer a su bebé y lo más probable es que haga frente a la tarea de un desayuno abundante. Además, el plátano va bien con el requesón. Los plátanos son saludables y ricos en potasio, y el requesón, a su vez, contiene calcio, que es tan necesario para un cuerpo en crecimiento.
Pudín de requesón y plátano para niños en una olla de cocción lenta, cuya receta se propone hoy, se ofrece a niños a partir de los 10 meses y está diseñada para 2 porciones.
- requesón - 200 gramos;
- sémola - 1 cucharada. cuchara;
- plátano - 1 pieza maduro;
- pan rallado - 1 cucharada. cuchara;
- sal - una pizca;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de limon.
Preparemos la licuadora. Ponemos un plátano maduro y un par de gotas de jugo de limón en su tazón, cortamos el contenido con una boquilla especial (carga). Luego agregue requesón a la masa triturada - 200 gramos.
Moler la masa nuevamente, pero con requesón. No debe quedar ni un solo grumo, la masa para pudín debe ser aireada y homogénea.
Agregue aquí en el recipiente al plátano con requesón 1 cda. una cucharada de sémola. Mezclar todo con cuidado. Poner la masa en un recipiente aparte. Necesitamos una licuadora para futuras acciones.
Casca un huevo en un recipiente hondo. Vamos a añadir una pizca de sal aquí. Y con cuidado, con ayuda de una batidora, llevar el huevo a espuma.
Luego vierta con cuidado el huevo batido en la masa de plátano. Usando un bote de mesa, mezcle todo el contenido con mucho cuidado.
Prepare recipientes para hornear budín de requesón y plátano en una olla de cocción lenta. Decidimos usar moldes de silicona. Vamos a llenarlos hasta arriba con masa.
E instale con cuidado nuestros moldes para pudín en el recipiente de la multicocina de Philips. Cierre la tapa de la multicocina y use el botón "menú" para configurar el modo "horno". Elegimos el régimen de temperatura de 180 grados, el tiempo de horneado es de 30-35 minutos.
Sirva el soufflé de requesón y plátano ya preparado con cualquier salsa dulce o chocolate. También se puede servir con mermelada.
¡Disfrute de su comida! ¡Deje que sus hijos disfruten sentados en la mesa!
Receta 7: Budín para Niños con Plátano y Requesón
- huevo 2 uds.
- azúcar 3 cucharadas
- requesón 200 g
- sémola 2 cucharadas
- yogur 2 cucharadas
- azúcar de vainilla ½ cucharadita
- plátano ½ ud.
- mermelada al gusto
Separe las claras de las yemas.
Añadir azúcar a las proteínas.
Batir en una espuma esponjosa.
Agregue requesón, sémola, azúcar de vainilla, yogur natural (puede ser griego) a las yemas.
Moler hasta que quede suave.
Añadir masa proteica.
Plátano cortado en rodajas u opcionalmente.
Engrasa los moldes con mantequilla derretida. Coloque las rodajas de plátano en el fondo. Extienda la mezcla de cuajada sobre 2/3. Aplana la parte superior. El budín subirá mucho en el horno y necesita espacio.
Hornear a 180 grados en horno precalentado durante 30 minutos.
A medida que se enfríe, el budín de cuajada se caerá, como debería. Para servir, poner el postre inglés en un plato o dejar en moldes. Sirva el budín con crema agria y su mermelada favorita. Buen provecho.
