Diferencias entre oolong y pu-erh

Los tés oolong y pu-erh aparecieron en el mercado ruso hace relativamente poco tiempo, pero están ganando cada vez más popularidad entre los admiradores de las "ceremonias del té". Hay seis tipos de té, y el oolong y el pu-erh están incluidos en esta clasificación. Se puede argumentar que oolong y pu-erh son una especie de etapas intermedias entre los tés negro y verde.

Características de pu-erh

Pu-erh es un tipo de té posfermentado producido de una manera específica: las hojas recolectadas se procesan hasta la etapa de té verde y luego se someten a una fermentación artificial acelerada. Las hojas se vierten en una pila, se vierten con agua caliente y se cubren con bolsas o telas. Tal proceso de producción recuerda claramente a la podredumbre, pero esta es su principal diferencia con los métodos para obtener otros tipos de tés.

Un rasgo característico del pu-erh es que a medida que se almacena durante mucho tiempo, mejora su sabor.

Pu-erh se vende en forma prensada, la mayoría de las veces en forma de semicírculo, pero también hay tejas de té con figuras. El aroma está dominado por notas amaderadas. Se recomienda beber este té con la adición de o crema, porque con esta combinación, toda la gama de sabores de pu-erh es excelente. Por cierto, la mayoría de las cafeterías y restaurantes suelen ofrecer leche o crema para pu-erh.

Características de Oo Long

El oolong es un té semifermentado que, al igual que el Puer, es una etapa intermedia entre los tés verde y negro. La peculiaridad de la elaboración es que las hojas se enrollan con cuidado, procurando que no se rompan, y se dejan varias horas a la sombra para que fermente lentamente. Gracias a esta tecnología, los bordes de las hojas se secan más que el medio, que es el secreto del rico sabor y aroma.

Por cierto, es por las hojas que se determina la calidad de dicho té. Si las hojas se abren por completo durante la preparación y no se rompen, esto es evidencia de la alta calidad de los oolongs. Este tipo de té está aromatizado con extractos naturales y artificiales de plantas y frutas. Los oolongs de sabores suelen exportarse, ya que en China prefieren beber tés sin impurezas.

Oolong no es té verde. Esta es una variedad separada, una especie de "medio dorado" entre el té negro (rojo) y el verde.

Diferencias clave entre oolong y pu-erh

Oolong y pu-erh no son absolutamente similares y difieren tanto en los métodos de producción como en el sabor. El sabor del oolong se asemeja a un té verde muy fragante y no ácido. El sabor de pu-erh es agrio, con un aroma amaderado. Las hojas de oolong se enrollan cuidadosamente, mientras que el pu-erh se presiona. En general, se acepta que el té en sí mismo es muy beneficioso. Tanto el oolong como el pu-erh también son muy saludables, ya que contienen muchas vitaminas, hierro, fósforo, calcio y otras sustancias.

Puede comprar este tipo de té no solo en boutiques especializadas, sino también en muchas tiendas de comestibles. Sin embargo, debe entenderse que la calidad y variará significativamente.

Hay una variedad de tipos y variedades de tés, que se pueden dividir en seis categorías principales. Las variedades "Polar" son los tés negro y verde. También hay tés oolong, pu-erh, blanco y amarillo.

Diferencias entre oolong y pu-erh

Los tés oolong y pu-erh aparecieron en el mercado ruso hace relativamente poco tiempo, pero están ganando cada vez más popularidad entre los fanáticos de las "ceremonias del té" caseras. Hay seis tipos de té, y el oolong y el pu-erh están incluidos en esta clasificación. Se puede argumentar que oolong y pu-erh son una especie de etapas intermedias entre los tés negro y verde.

Características de pu-erh

Pu-erh es un tipo de té posfermentado producido de una manera específica: las hojas recolectadas se procesan hasta la etapa de té verde y luego se someten a una fermentación artificial acelerada. Las hojas se vierten en una pila, se vierten con agua caliente y se cubren con bolsas o telas. Este proceso de producción recuerda claramente a la podredumbre, pero esta es su principal diferencia con los métodos de obtención de otros tipos de tés.

Un rasgo característico del pu-erh es que a medida que se almacena durante mucho tiempo, mejora su sabor.

Pu-erh se vende en forma prensada, la mayoría de las veces en forma de semicírculo, pero también hay tejas de té con figuras. El aroma de pu-erh está dominado por notas amaderadas. Se recomienda beber dicho té con la adición de leche o crema, porque con esta combinación, se revela perfectamente toda la gama de sabores de pu-erh. Por cierto, la mayoría de las cafeterías y restaurantes suelen ofrecer leche o crema para pu-erh.

Características de Oo Long

El oolong es un té semifermentado que, al igual que el Puer, es una etapa intermedia entre los tés verde y negro. La peculiaridad de la elaboración es que las hojas se enrollan con cuidado, procurando que no se rompan, y se dejan varias horas a la sombra para que fermente lentamente. Gracias a esta tecnología, los bordes de las hojas se secan más que el medio, que es el secreto del rico sabor y aroma de los oolongs.

Por cierto, es por las hojas que se determina la calidad de dicho té. Si las hojas se abren por completo durante la preparación y no se rompen, esto es evidencia de la alta calidad de los oolongs. Este tipo de té está aromatizado con extractos naturales y artificiales de plantas y frutas. Los oolongs de sabores suelen exportarse, ya que en China prefieren beber tés sin impurezas.

Oolong no es té verde. Esta es una variedad separada, una especie de "medio dorado" entre el té negro (rojo) y el verde.

Diferencias clave entre oolong y pu-erh

Oolong y pu-erh no son absolutamente similares y difieren tanto en los métodos de producción como en el sabor. El sabor del oolong se asemeja a un té verde muy fragante y no ácido. El sabor de pu-erh es agrio, con un aroma amaderado. Las hojas de oolong se enrollan cuidadosamente, mientras que el pu-erh se presiona. En general, se acepta que el té en sí mismo es muy beneficioso para el cuerpo. Tanto el oolong como el pu-erh también son muy útiles para los humanos, ya que contienen muchas vitaminas, hierro, fósforo, calcio y otras sustancias.

Puede comprar este tipo de té no solo en boutiques especializadas, sino también en muchas tiendas de comestibles. Sin embargo, debe entenderse que la calidad y el surtido variarán significativamente.

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Único en sabor y propiedades útiles, té de alta calidad producido en la ciudad de Puer en la provincia china de Yunnan.

Este té se diferencia de otros tés en una tecnología de producción específica especial, la peculiaridad es que el té pu-erh no se deteriora con el tiempo, sino que mejora, el sabor se vuelve más suave y refinado, esto le da valor. Este té incluso se recolecta especialmente; tales pu-erhs envejecidos no son inferiores en precio a los buenos vinos. Este té contiene una pequeña cantidad de cafeína, pero vigoriza mejor que el café. El consumo regular de pu-erh es bueno para la salud y ayuda al cuerpo a funcionar correctamente. Se cree que este té tiene un efecto rejuvenecedor, a menudo se le llama el té de la juventud. Hay dos tipos de té pu-erh: shen (crudo) y shu (listo).

El té, que los europeos llaman negro, es rojo en China, y consideran que el pu-erh posfermentado es verdaderamente negro. A diferencia de muchos tés que están sujetos a oxidación (una reacción puramente química, cuya duración determina el tipo y las propiedades del té terminado), de menos oxidado - verde y altamente oxidado - té negro (rojo), Puer se somete a una fermentación especial ( el proceso de fermentación del jugo en las hojas de té con la ayuda de bacterias especiales.) Este proceso también se llama envejecimiento.

Propiedades útiles del té pu-erh

Sobre los beneficios de este té, es poco probable que toda la información encaje en este artículo. Además de aumentar la eficiencia, este té tiene un efecto positivo en la digestión y promueve el metabolismo, descompone la grasa y promueve la digestión de alimentos grasos, elimina sustancias tóxicas y reduce la carga sobre el hígado. La piel adquiere un aspecto sano y fresco. El té pu-erh reduce el riesgo de tumores cancerosos, reduce la cantidad de colesterol en la sangre. Con un uso regular, se recomienda como té para adelgazar. Incluso hay muchas dietas pu-erh y este té se usa como una adición importante a la dieta principal. Los estudios han demostrado que aquellos que tenían sobrepeso perdieron de 5 a 13 kg en los primeros 3 meses de consumo continuo de pu-erh. Investigadores de la Universidad de Kunming (China) obtuvieron resultados interesantes: sus resultados mostraron que beber pu-erh varias veces al día durante todo el mes puede reducir los niveles de colesterol en la sangre en un 30-60%, lo que, en principio, es equivalente a tomar medicamentos especiales. que reducen el nivel de colesterol. Y esto es solo té, una bebida agradable y natural. También se obtuvieron resultados similares en Francia. A pesar del bajo contenido de cafeína, pu-erh vigoriza mejor y más suave que el café, por lo que este té es una excelente bebida matutina. El té Pu-erh también se puede consumir si tiene que conducir durante mucho tiempo, pero no debe beber este té antes de acostarse o con el estómago vacío. ¡Pu-erh debe beberse por la mañana y durante el día, entonces siempre estará acompañado solo por buena salud y buen humor!

Shu pu-erh

Shu (listo) pu-erh es uno de los dos tipos de pu-erh que se fabrica utilizando una tecnología que se creó en la década de 1970. Anteriormente, el pu-erh crudo se maduraba y fermentaba para el consumo durante el transporte a largo plazo del té por tierra o agua en forma de envejecimiento previo a la venta. Y con el crecimiento del consumo y el aumento en la velocidad de entrega de dicho té al consumidor, fue necesario acelerar de alguna manera el proceso de preparación de pu-erhs listos para beber. Luego se desarrolló una tecnología que ayudó a acelerar la fermentación de este té. Las hojas de té se amontonaron en montones en salas especiales, se rociaron especialmente con agua, se cubrieron, la temperatura se incrementó artificialmente y se mezcló periódicamente. Este enfoque acelera enormemente la fermentación, con el resultado de que el shu pu-erh a menudo se vende completamente fermentado dentro del año de la cosecha. Y shen pu-erh, para lograr aproximadamente el mismo nivel de fermentación, se necesitan 20-30 años de envejecimiento natural.

Sin embargo, sin embargo, la calidad de pu-erh también cambia con el tiempo, si se almacenan correctamente, solo mejoran su sabor: desaparece el amargor, desaparece el olor, que aparece durante el proceso de fermentación. Cuando está seca, esta variedad de té tiene un color que va desde el marrón, con vetas doradas, hasta el negro. Al preparar pu-erh, se obtiene una infusión de té de color ámbar o marrón oscuro. Incluso en pu-erhs jóvenes, pero de alta calidad, ya se siente claramente el sabor suave emergente del té maduro, un aroma a nuez o terroso con notas de madera y chocolate.

La producción de shu pu-erh de alta calidad requiere un nivel muy alto de profesionalismo, así como mucha experiencia, ya que las materias primas de mala calidad o la fermentación detenida incorrectamente pueden convertir el té en materias primas con un aroma, sabor y sabor muy mediocres. efecto débil. Las mismas reglas se aplican al almacenamiento de pu-erh: acceso deficiente al aire o, por el contrario, su almacenamiento en una corriente de aire, humedad incorrecta (alta/baja), proximidad a diferentes fuentes de olor fuerte: estos factores pueden destruir por completo todo el magnífico ventajas de tal té.

Shen puerh

Shen (crudo) pu-erh– té producido según la tecnología china, que poco a poco no solo comienza a perder amargor y olor cuando se almacena, sino que continúa fermentando constantemente, cambiando y descubriendo nuevas y desconocidas facetas de su sabor y aroma. En realidad, el término "verde" se llama solo a una edad temprana y luego, con los años de envejecimiento, se oscurece cada vez más, y después de algunas décadas adquirirá un color marrón oscuro, como debería ser para la mayoría de los shu. pu-erh. Cuando se alcanza el grado de fermentación requerido de shu pu-erh, shen pu-erh ya resulta ser mucho más rico en sabor, además, este tipo de té se vuelve simplemente único. Después de todo, además de la combinación de varios factores que intervienen en el proceso de producción (la cosecha en sí, su procesamiento y prensado), aquí también se agregan las condiciones para almacenar pu-erh, que también tienen un efecto muy fuerte en la calidad de té. Otro valor de shen pu-erh es la capacidad de controlar de forma independiente el grado de su fermentación. Es decir, el mismo té se puede probar durante décadas y cada vez que se termine el té tendrá un sabor diferente. En conclusión, podemos decir que el té como sheng pu-erh es el producto chino tradicional más valioso de la industria del té, cuyas cualidades y propiedades especiales determinan su precio bastante alto.

Puer cocinar

Dado que pu-erh tiene un olor muy fuerte y un color intenso, no se recomienda prepararlo en una tetera de arcilla. La arcilla absorbe todos los olores, y cualquier otro té preparado en la misma tetera se verá como pu-erh. El rico color de este té se verá hermoso en vidrio o porcelana. El pu-erh de alta calidad se puede preparar muchas veces, por lo que se recomienda utilizar una tetera pequeña (100-200 ml) y tazones pequeños. El efecto de limpieza de pu-erh solo es posible cuando se bebe sin azúcar y otros dulces. Una pequeña cantidad de frutos secos o chocolate amargo está bien.

Con un cuchillo, separe un trozo de 2-3 cm2 de un azulejo de pu-erh. No se puede recomendar la dosis exacta, ya que la fuerza de pu-erh depende de muchos factores. Para "condimentar" y purificar el té, colóquelo en agua fría mientras la tetera se calienta. También puede verter té con agua caliente e inmediatamente verterlo. El agua para hacer pu-erh debe ser suave, con una temperatura de 90-95 C. El agua hervida estropeará el sabor del té de alta calidad. La primera infusión de pu-erh debe ser bastante larga (de 10 a 30 segundos), las siguientes 2-3 infusiones dan una rica infusión en muy poco tiempo, con la cuarta y posteriores infusiones, el tiempo debe aumentar.

La ebullición es un método antiguo de hacer tés prensados. La infusión de pu-erh en una tetera de vidrio es más efectiva cuando se pueden observar las etapas del calentamiento del agua y el comportamiento de las hojas de té. Al preparar té, es muy importante no perderse la etapa de "ojo de cangrejo": pequeñas burbujas que se elevan desde el fondo de la tetera. En esta etapa, se deben sacar 1-2 tazas de agua de la tetera y volver a verter en la etapa de "ruido en los pinos": golpes sordos que preceden a la ebullición. Así, el agua se rejuvenece y se prepara para la adopción del té. Pu-erh, remojado previamente en agua fría, se lleva al agua hasta que hierva. En la primera etapa de ebullición ("hebras de perlas"), la tetera se retira del fuego y se infunde durante 30-60 segundos. Cocinar pu-erh requiere experiencia, porque con demasiado tiempo de infusión, el pu-erh se vuelve turbio, amargo e insípido, y con un tiempo de infusión insuficiente, se vuelve débil y acuoso. Otro inconveniente de este método es que no es económico. El té preparado no se puede volver a preparar.

Oolong te ayudará a mantenerte en forma

Este té, único en su sabor y composición, también se llama "turquesa" o, como se dice en Europa, "" o "". Se traduce al ruso como "Dragón Negro". Esta variedad de té es una panacea para muchas enfermedades. Pero lo más importante, Oolong puede aliviar los kilos de más y rejuvenecer su cuerpo.

Los tés Oolong son de fermentación media y también incluyen variedades amarillas y variedades rojas de té. Las hojas de té frescas languidecen bajo el sol abrasador durante 10 horas, y como resultado de este tratamiento, las hojas de té se secan en los bordes y el centro permanece casi intacto, debido a esta característica, esta variedad de té tiene algunas propiedades inusuales: incluso después de la séptima infusión, el té conserva su aroma y sabor. Oolong se cosecha cuatro veces al año, y cada colección es especial.

Sobre los beneficios de Oolong

En general, los Oolongs tienen un efecto beneficioso sobre nuestro organismo. Tan solo una taza de bebida aromática te salvará del dolor de estómago, de los dolores de cabeza, consecuencia de la insolación, además, te tonificará y calmará.

Si bebe más de 5 tazas de la bebida al día, las posibilidades de desarrollar aterosclerosis se reducen notablemente, ya que este té diluye todos los depósitos de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos. Y la combinación de polifenoles, que forman parte del té turquesa, eliminan las grasas del organismo. Por lo tanto, Oolong se usa a menudo para perder peso.

También es rico en manganeso, con la ayuda del cual la vitamina C se absorbe en el cuerpo, especialmente la que se encuentra en el té turquesa. A su vez, la vitamina C fortalece el sistema inmunológico. Además, Oolong contiene B1, B3, B12, D, E, K, fósforo, selenio y hierro. Todos estos componentes fortalecerán las paredes de los vasos sanguíneos, aliviarán las arrugas y rejuvenecerán la piel.

Cómo preparar té oolong

Hoy sabemos de la existencia de más de cien variedades de té Oolong y cada una de ellas tiene su propio sabor y aroma. Y la inusual ceremonia china Gongfu-Cha ayuda a revelarlos. Precaliente la tetera y vierta hojas de té en ella y prepárela con una pequeña cantidad de agua caliente. Drene la primera agua y caliéntela con un chahai, un hervidor de agua. Después del segundo vertido de agua caliente Oolong, puedes beberla.

Los cuencos pequeños, aplanados y cilíndricos, que se utilizan para familiarizarse con el "aroma", desempeñan un papel importante en esta ceremonia china. El oolong servido en esta ceremonia reemplazará una sesión de aromaterapia, que aliviará su resfriado, calentando así sus senos nasales y frontales. El té turquesa dispersará la sangre y aliviará un fuerte dolor de cabeza.

Oolong también tiene un efecto psicológico: si estás molesto y agitado, y habiendo probado Oolong en esta ceremonia, te calmarás, sintonizarás de manera positiva y encontrarás armonía.

Clasificación de Oolong

Los oolongs se clasifican según el lugar de cultivo y recolección de las hojas de té en taiwaneses y chinos.

También se clasifican según la receta formada como resultado de las condiciones climáticas, el suelo y las tradiciones, y se dividen en taiwaneses, de Guangdong, del sur de Fujian y del norte de Fujian.

Dado que las hojas de té están influenciadas por una variedad de factores, desde el lugar y las condiciones de su crecimiento hasta el momento de la recolección, es bastante obvio que las cualidades gustativas de los oolongs de diferentes lugares difieren entre sí en mayor o menor medida. Los oolongs taiwaneses, por ejemplo, tienen un sabor más brillante y picante. Fujiyanskie del Sur y del Norte se distinguen por su suavidad y aroma discreto.

La última clasificación de oolongs -según la época de recogida de hojas- recogida de primavera, verano y otoño. Los tés de primavera son los más fragantes y caros, pero su desventaja es que se almacenan hasta por seis meses y luego pierden su brillo de aroma y sabor. Los oolongs de verano y otoño se almacenan mucho más tiempo, pero el ramo de aromas en ellos carece de matices primaverales.

Propiedades útiles de oolong.

El té Oolong contiene más de cuatrocientos tipos de diversos elementos y compuestos útiles para los humanos.
Contiene todo el grupo de vitaminas B, así como C, E, D, K. Oligoelementos: fósforo, calcio, yodo, selenio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cafeína y compuestos polifenólicos.
El uso sistemático del té oolong fortalece el sistema inmunológico humano. Ayuda a prevenir el cáncer.
Fortalece los vasos sanguíneos, previniendo así la aparición de coágulos sanguíneos y problemas en el sistema vascular.
El consumo regular de té oolong normaliza el metabolismo.
Acelera la regeneración y el rejuvenecimiento de las células de la piel, lo que mejora su estado, frena su envejecimiento, reduce el número de arrugas y previene su aparición.
El té oolong se considera un remedio natural natural para bajar de peso. Gracias a los compuestos de polifenoles que descomponen y favorecen la eliminación eficaz y rápida de la grasa del organismo. Así, el uso de oolong ayuda a regular el peso y mejorar la figura.

¿Es el té verde una panacea o un veneno?

Hace unos diez años, de la nada, surgió e instantáneamente se convirtió en una moda general en Rusia. Jovencitas pintadas y glamurosas lo piden con mucho gusto en restaurantes y lo elaboran en casa amas de casa desesperadas que están perdiendo peso. ¿Por qué esta bebida inmerecidamente olvidada se hizo tan popular, según los expertos? Y ahora, un poco de historia: la leyenda dice que hace unos 5000 años, hojas desconocidas de la planta, arrancadas por el viento, por pura casualidad, cayeron en un caldero de agua caliente, que estaba destinado a un emperador chino llamado Shen Nung. . El aroma único de esta bebida llamó merecidamente la atención de la comitiva y, por supuesto, de la persona más real, y el sabor no los dejó indiferentes. Además, el té le dio vigor al gobernante, y gracias al té, los porteadores comenzaron su viaje antes de lo previsto.

En Rusia, el camino del té verde recorrió un largo camino a través de Mongolia. En 1689, ya se firmó el primer acuerdo entre el Imperio Ruso y China, y el suministro de té extravagante ahora se ha vuelto regular. Pero, posteriormente, el té verde fue expulsado del mercado por su equivalente negro. Y solo recientemente, nuevamente todos apreciamos las bonificaciones positivas que nos brinda el té verde. ¿Qué preguntas exactamente? Vamos a tomarlo en orden.

Más es mejor

Ahora, muchas niñas, después de haber aprendido sobre las propiedades positivas y curativas del té verde, simplemente comienzan a dejarse llevar demasiado y lo beben solo en litros. Esto es especialmente cierto para los trabajadores de oficina que tienen un estilo de vida sedentario y están tratando de mejorar su cuerpo con la ayuda de un té asequible y saludable. Sin embargo, de hecho, esta bebida inofensiva también tiene su propia norma saludable estrictamente definida.

Una sobredosis de té causa problemas como el sueño, palpitaciones del corazón, pero los polifenoles, que se acumulan gradualmente en el cuerpo, pueden causar envenenamiento y provocar problemas hepáticos.

Los médicos aún no tienen una norma relativa para el consumo de té, así como desacuerdos: para que el té realmente tenga un efecto terapéutico, debe beber al menos cinco tazas de té por día.

propiedades quemagrasas del te

El té verde es más eficaz que todas las dietas de adelgazamiento.

Lo principal por lo que las chicas idolatran el té verde hoy en día es su tipo de efecto de "pérdida de peso". Sin embargo, podemos estar de acuerdo en que muchos de los que esperaban perder peso instantáneamente bebiendo grandes cantidades de té verde todavía están decepcionados. Sin embargo, todavía no logran perder el odiado par de kilogramos, y son ellos quienes dicen que las propiedades para quemar grasa del té verde son un mito.

En promedio, según las estadísticas por día, el té verde puede ayudar a quemar alrededor de 78 calorías por día, siempre que una persona no sufra de comer en exceso y su metabolismo no se altere. ¿Por qué, en este caso, el té verde no puede ayudar a todos a perder peso? Aquí todo es bastante simple: para que el té verde ayude a quemar grasa de manera efectiva, necesita saber un pequeño secreto: beber leche y azúcar con té verde puede anular por completo su efecto de quema de grasa, al tiempo que ralentiza los procesos metabólicos en su cuerpo.

Además, se adoptan ciertas sutilezas cuando se prepara el té: las hojas en la tetera no deben estar "apretadas", pero se recomienda preparar té, dependiendo de la variedad, con agua a una temperatura que varía estrictamente de variedad en el rango de 60C a 90C grados. Al mismo tiempo, el mismo momento de preparar el té necesariamente determina su efecto: con la preparación prolongada del té, comienza a liberarse una mayor cantidad de polifenoles contenidos, lo que contribuye a la descomposición más rápida de las grasas (si se acostumbra a beber té). después de una comida rica y grasosa). Si se insistió en el té por un corto tiempo, se libera una mayor cantidad de cafeína contenida en la hoja de té, lo que aumenta la explosión de vivacidad. Es costumbre beber té unos minutos antes de las comidas o durante las comidas. Pero realmente, su uso después de comer definitivamente ya no tiene ningún efecto beneficioso para el organismo.

El té verde puede prolongar la vida hasta cinco años.

Hoy en día, solo un profano perezoso no es consciente de que el extracto de té verde puede ser rico en una gran cantidad de antioxidantes naturales que protegen al cuerpo humano de los efectos nocivos del medio ambiente y los radicales libres. Los cuales, como los científicos han demostrado durante mucho tiempo, son la principal causa del envejecimiento, los tumores cancerosos, muchos ataques cardíacos y la naturaleza de la trombosis.

El té verde reduce significativamente la cantidad de colesterol en la sangre y puede reducir el riesgo y la aparición de algunas formas de cáncer. Ayuda a neutralizar la fragilidad vascular y los problemas de la tiroides al reducir los niveles de azúcar en la sangre, normalizar la presión arterial, ayudar a proteger contra la artritis e incluso, como lo han demostrado datos recientes, proteger al cuerpo de la dañina radiación fuerte.

Pero todas estas propiedades del té pueden ser efectivas solo con la condición de que durante un mínimo de tres años bebas unas tres tazas de té verde al día. Por supuesto, debe hacer esto sin interrupción.

Aplicar tanto en el interior como en el exterior.

Es en el té verde que una gran cantidad de vitamina C es tan necesaria para el cuerpo, y varias veces más que en el jugo del limón, vitaminas de los grupos P, B, K, PP, oligoelementos yodo, flúor y zinc. Los compuestos de fluoruro, que se incluyen en el té verde, protegen los dientes de la caries y, al hacer gárgaras con té verde, se produce el proceso de inhibición en el desarrollo de diversas infecciones respiratorias agudas y la gripe.

Pero lo que más sorprende es que todas las propiedades beneficiosas del té verde pueden aprovecharse no solo para la ingestión, sino también para uso externo. Muchas compañías farmacéuticas involucradas en la producción de una variedad de cosméticos están aprovechando estas propiedades antioxidantes del té verde. El extracto de té verde se usa ampliamente en la creación de una amplia gama de líneas de cosméticos para el cuidado de la piel restauradores, humectantes, antienvejecimiento y de protección solar. Pero las mascarillas naturales a base de té verde se pueden preparar fácilmente incluso en casa. Y, según tu tipo de piel y el efecto deseado, puedes añadir varios aditivos como leche, avena o crema agria.

Productos no encontrados

Todos sabemos que el té se distingue por sus colores. Hay té: verde, blanco, exótico amarillo y turquesa y, quizás, el más familiar, familiar para nosotros, el té negro. Pero resulta que en China, el lugar de nacimiento del té y la cultura del té, nuestro té “negro” se llama rojo porque no está lo suficientemente fermentado como para llamarlo “negro”. Sin embargo, hay en China (¡y solo en este país!) ¡Té Puer real!

Puer - el té chino vigorizante posfermentado más común. La principal característica distintiva de Pu-erh es una tecnología de producción especial: las hojas recolectadas se someten a una fermentación natural (natural) o artificial, en otras palabras, al envejecimiento. Después de este tipo de procesamiento, en la hoja de té, ya lista para su uso, en las condiciones adecuadas de almacenamiento, continúan ocurriendo ciertas reacciones bioquímicas, como resultado de lo cual el té adquiere un sabor y aroma únicos y más pronunciados con el paso de los años. Hoy en el mundo solo existen dos tipos de Pu-erh: Shen y Shu. Distingue Puer color (Shen - claro, Shu - oscuro), aroma y sabor.

Respondamos a la pregunta, ¿cómo funciona Pu-erh?

Este tipo de té es capaz de reducir el nivel de colesterol en la sangre, combatir el malestar y la indigestión. El efecto más notorio del té Pu-erh se manifiesta en sus fuertes propiedades tónicas, esto se debe a la presencia de una sustancia como el tanino en su hoja. Pu-erh tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, diluye la sangre, limpia los vasos sanguíneos, mejora la composición de la sangre, normaliza la función cardíaca, es una maravillosa prevención de la arteriosclerosis y previene las hemorragias. Además, la bebida antes mencionada ayuda al cuerpo a eliminar toxinas, toxinas dañinas y restaurar el metabolismo. El té verde Puer muestra sus propiedades de manera más notoria en la lucha contra la resaca y el sobrepeso, detiene el envejecimiento celular, la aparición de manchas y arrugas.

¿Cómo preparar Pu-erh?

Para todos los Pu-erhs, en principio, hay una receta de cocina: para una cucharadita de Pu-erh tomamos 150-200 ml de agua; llene las hojas de té con agua para envejecer - a una temperatura de 95-100 grados, joven - 80-90 grados; después de unos segundos, drene la primera agua (este procedimiento se lleva a cabo para limpiar el té); infundir el té durante 10-15 segundos y escurrir para su consumo. El consumidor decide cuántas veces preparar Pu-erh él mismo, solo es una cuestión de gusto (alguien lo prepara 2-3 veces y alguien logra prepararlo 10 veces).

almacenamiento pu-erh

El almacenamiento de Pu-erh debería ser, en principio, el mismo que para otros tés, pero hay algunas peculiaridades. Entonces, las reglas básicas de almacenamiento: la ausencia de olores extraños, la humedad del aire debe mantenerse entre 60 y 75, no debe permitirse la presencia de polvo y otros contaminantes, debe evitarse la luz solar directa, varias veces al mes es Es imperativo revisar el té en busca de moho y otras desviaciones no deseadas.

Oolong (oolong)

El oolong (oolong) es un té chino semifermentado que combina las propiedades del té rojo y verde, esta capacidad se explica por una fermentación incompleta (solo los bordes de la hoja de té están expuestos a las enzimas). Este tipo de té puede mejorar la salud del corazón, reducir el colesterol en sangre, combatir la obesidad y la diabetes, e incluso ayudar a prevenir las caries, y además es muy rico en vitaminas y oligoelementos. Para bajar de peso, se recomienda consumir regularmente Oolong 3 veces al día antes de las comidas. Este té puede estimular el metabolismo en el cuerpo y bloquear la deposición de células grasas.