Aceite vegetal 40 gramos cuanto. ¿Cuántos gramos en una cucharada de aceite de girasol? ¿Y cuánto es en un vaso o en una cucharadita?
La composición mineral y vitamínica del aceite vegetal está representada por las vitaminas E, D, F, A, oleico, esteárico, palmítico y otros ácidos grasos, así como minerales fósforo, sodio, calcio, potasio, magnesio.
Ensalada calórica de tomates y pepinos con aceite vegetal por 100 gramos
El contenido calórico por cada 100 gramos de ensalada de tomate y pepino con aceite vegetal es de 89,8 kcal. 100 g del plato contienen:
- 0,9 g de proteína;
- 7,9 g de grasa;
- 4,2 g de hidratos de carbono.
Para preparar esta ensalada necesitas:
- cortar en rodajas 100 g de pepinos;
- cortar en rodajas y mezclar con pepinos 100 g de tomates;
- agregue 30 g de cebollas cortadas en medio aros a los tomates y pepinos;
- aliñar la ensalada con 20 g de aceite vegetal.
Calorías de aceite vegetal en 1 cucharada
El contenido calórico del aceite vegetal en 1 cucharada es de 107 kcal. En esta cantidad de producto:
- 0 g de carbohidratos;
- 0 g de proteína;
- 11,9 g de grasa.
Calorías de aceite vegetal en 1 cucharadita
El contenido calórico del aceite vegetal en 1 cucharadita es de 44,9 kcal. En una cucharadita del producto:
- 0 g de carbohidratos;
- 0 g de proteína;
- 4,99 g de grasa.
Los beneficios del aceite vegetal
Se conocen los siguientes beneficios del aceite vegetal:
- el producto está saturado con lecitina, que ayuda a prevenir el estrés, normaliza la hematopoyesis, fortalece el sistema nervioso;
- los ácidos grasos de los aceites vegetales son necesarios para fortalecer la inmunidad, mantener la juventud y prevenir enfermedades gastrointestinales;
- al usar aceite en ensaladas, el nivel de colesterol malo disminuye;
- el aceite vegetal está indicado para prevenir la tromboflebitis, la aterosclerosis;
- el producto restaura el metabolismo de carbohidratos y proteínas en el cuerpo, mejora la concentración y la memoria;
- Numerosos estudios confirman los beneficios del aceite vegetal para estimular las funciones del sistema endocrino y genitourinario.
Daño del aceite vegetal
El aceite vegetal no es dañino para la salud si se consume con moderación, de acuerdo con las reglas para agregar a las comidas preparadas, y también en ausencia de contraindicaciones.
En ningún caso debe comer aceite vegetal calentado o almacenado incorrectamente. La oxidación se produce en dicho producto, como resultado de lo cual se forman radicales libres, que activan el proceso de envejecimiento del cuerpo y provocan la aparición de muchas enfermedades crónicas.
Los expertos en nutrición desaconsejan comer aceite de maíz. Este aceite en la mayoría de los casos se refina, por lo tanto, tiene un mínimo de propiedades útiles.
El aceite de soya popular a menudo usa semillas genéticamente modificadas. El daño de los OGM ha sido confirmado por numerosos estudios realizados por científicos de todo el mundo.
Muy a menudo, muchas recetas culinarias indican la cantidad exacta del ingrediente necesario para preparar el plato. Pero después de todo, no todas las amas de casa tienen básculas de cocina especiales en la cocina.
Si esta técnica no está disponible en su hogar, no se desespere. Puede medir la cantidad requerida con una cucharadita, postre o cucharada.
¡Nota! Pero hay que tener en cuenta que la cantidad dependerá del componente en sí. Todo depende de la gravedad y la densidad del ingrediente. Por lo tanto, los cubiertos llenos de diferentes componentes pesarán de manera diferente.
Una cucharada es un cubierto. Su volumen es de 18 mililitros. Esta cubertería se utiliza para comer cereales, primeros platos u otras delicias culinarias líquidas.
Si es necesario pesar un producto en particular, vale la pena considerar la densidad del ingrediente y la "carga" de los cubiertos. El peso con y sin tobogán variará de 4 a 6 gramos.
Los ingredientes más habituales en la cocina necesarios para preparar un plato son el azúcar, la harina y la sal. Por lo tanto, se deben conocer las medidas de estos productos.
Tabla: medida de medida.
Tabla: medidas de otros ingredientes necesarios para cocinar.
| ¿Cuántos gramos en los cubiertos? | Sin tobogán (en gr.) | Con tobogán (en gr.) |
| Levadura en polvo | 15 | 20 |
| Pasas | 15 | 20 |
| champiñones secos | 10 | 15 |
| Leche | 18 | 24 |
| Leche en polvo | 20 | 25 |
| Crema | 14 | 18 |
| té | 6 | 11 |
| ácido cítrico | 25 | 30 |
| mermelada | 18 | 24 |
| proteína | 15 | 19 |
| arroz | 25 | 30 |
| cebada | 25 | 30 |
| sémola de mijo | 25 | 30 |
| sémola de trigo | 25 | 30 |
| copos de trigo | 9 | 15 |
| sémola de maíz | 25 | 30 |
| sémola de cebada | 25 | 30 |
| Cereales de sagú | 20 | 25 |
| frijoles | 30 | 35 |
| guisantes | 25 | 30 |
| azúcar en polvo | 25 | 30 |
| aceite de girasol | 25 | 30 |
| Alforfón | 25 | 30 |
| Manteca | 25 | 30 |
| Semilla de lino | 16 | 23 |
| pasta de tomate | 30 | 35 |
| salvado | 4,5 | 7 |
| lentejas | 25 | 30 |
| Hércules | 12 | 18 |
| amapola | 18 | 23 |
| Leche condensada | 48 | 55 |
| sulfato de cobre | 65 | 75 |
| Aceite de linaza | 25 | 30 |
| Cuajada | 40 | 47 |
| canela | 20 | 25 |
| Café | 20 | 25 |
| vinagre | 16 | 21 |
| Cacao | 15 | 20 |
| Avena | 12 | 18 |
| espíritu | 20 | 25 |
| copos de maíz | 7 | 13 |
| Mayonesa | 45 | 50 |
| galletas molidas | 15 | 20 |
| avena | 18 | 22 |
| Mono | 30 | 35 |
| Gelatina | 15 | 20 |
| Agua | 18 | 23 |
| soda | 29 | 35 |
| almidón | 12 | 15 |
| Smetana | 18 | 24 |
| huevo en polvo | 16 | 20 |
| levadura seca | 16 | 20 |
| levadura fresca | 45 | 55 |
| aceite vegetal | 25 | 30 |
| manteca | 25 | 30 |
| margarina derretida | 20 | 25 |
| Pimienta negro | 12 | 15 |
| harina de centeno | 25 | 30 |
| nueces molidas | 30 | 35 |
| maní molido | 25 | 30 |
| avellanas molidas | 30 | 35 |
| almendra molida | 30 | 35 |
La miel se usa a menudo en muchos platos. Este es un producto muy alergénico, por lo que debes saber cuántos gramos de miel hay en una cucharada para no sobrepasar su dosis permitida. Una cuchara contiene 30 gr. miel, siempre que sea de consistencia líquida.
Estas mesas ayudan en la cocina. Liberan a las mujeres de la necesidad de comprar electrodomésticos de cocina innecesarios y el desorden del espacio de la cocina. Esto ahorra significativamente tiempo, fuerza física y recursos financieros de una mujer.
Cuántos gramos en una cucharadita: lista
Una cucharilla es una cubertería que se utiliza para comer postres, remover té, café u otras bebidas calientes. La masa de los cubiertos con y sin tobogán varía de 3 a 6 gramos. El volumen de los cubiertos es de 5 mililitros.
Cuántos gramos en una cucharadita de los ingredientes más utilizados:
- Agua - cinco.
- Sales:
Molienda gruesa - diez.
Molienda fina - ocho. - Azúcar - ocho.
- Harina de trigo - ocho.
Mesa: medidas de pesos de varios ingredientes en cubiertos de té.
| cuantos gramos | Sin tobogán (en gr.) | Con tobogán (en gr.) |
| Levadura en polvo | 5 | 8 |
| Pasas | 5 | 8 |
| champiñones secos | 4 | 7 |
| Leche | 6 | 9 |
| Leche en polvo | 5 | 8 |
| Crema | 5 | 8 |
| té | 2 | 5 |
| ácido cítrico | 5 | 8 |
| mermelada | 5 | 8 |
| proteína | 5 | 7 |
| arroz | 8 | 11 |
| cebada | 8 | 11 |
| sémola de mijo | 8 | 11 |
| sémola de trigo | 8 | 11 |
| copos de trigo | 2 | 5 |
| sémola de maíz | 6 | 9 |
| sémola de cebada | 6 | 9 |
| Cereales de sagú | 6 | 9 |
| frijoles | 11 | 15 |
| guisantes | 10 | 14 |
| miel liquida | 10 | 14 |
| azúcar en polvo | 8 | 11 |
| aceite de girasol | 6 | 9 |
| Alforfón | 8 | 11 |
| Manteca | 6 | 9 |
| Semilla de lino | 4 | 7 |
| Leche condensada | 12 | 16 |
| pasta de tomate | 10 | 14 |
| salvado | 1,3 | 4 |
| Mayonesa | 12 | 17 |
| Hércules | 6 | 9 |
| amapola | 5 | 8 |
| Leche condensada | 12 | 17 |
| sulfato de cobre | 15 | 20 |
| Aceite de linaza | 6 | 9 |
| Cuajada | 10 | 15 |
| canela | 8 | 11 |
| Café | 8 | 11 |
| vinagre | 6 | 9 |
| Cacao | 4 | 7 |
| Avena | 5 | 8 |
| espíritu | 8 | 11 |
| copos de maíz | 2 | 5 |
| galletas molidas | 6 | 9 |
| avena | 5 | 8 |
| Mono | 7 | 10 |
| Gelatina | 5 | 8 |
| soda | 12 | 15 |
| almidón | 6 | 9 |
| Smetana | 5 | 8 |
| huevo en polvo | 6 | 9 |
| levadura seca | 5 | 8 |
| levadura fresca | 15 | 18 |
| aceite vegetal | 6 | 9 |
| Cuajada | 10 | 15 |
| manteca | 6 | 9 |
| margarina derretida | 6 | 9 |
| Pimienta negro | 6 | 9 |
| harina de centeno | 5 | 8 |
| nueces molidas | 10 | 14 |
| maní molido | 8 | 12 |
| avellanas molidas | 10 | 13 |
| almendra molida | 10 | 14 |
| rosa mosqueta seca | 6 | 9 |
| zumo de frutas | 5 | 8 |
| claveles | 3 | 7 |
| Granos de pimienta negra | 4,5 | 8 |
¡Importante! Hay cuatro cucharaditas en una cucharada colmada.
Cuantos gramos en una cuchara de postre
Las cucharas de postre se utilizan a menudo en la cocina. Su volumen es de 10 mililitros. Pero la medida de la medida no es el equivalente de su volumen.
El peso de los productos e ingredientes más comunes en los cubiertos de postre (en gr.):
Productos a granel:
- Sal comestible - veinticinco.
- Bulgur - quince.
- Guisantes - quince.
- Cebada - quince.
- Arroz - quince.
- Cuscús - quince.
- Granos de mijo - quince.
- Alforfón - quince.
- Azúcar - veinte.
- Sémola - quince.
- Harina (maíz, centeno, trigo) - veinte.
- Leche en polvo - nueve.
Aditivos:
- Soda - veinticuatro.
- Azúcar en polvo - veinte.
- Ácido cítrico - quince.
- Levadura en polvo para masa - cinco.
- Cacao en polvo - quince.
- Café molido - trece.
- Mac - doce.
- Gelatina - diez.
- Mostaza - nueve.
Ingredientes viscosos:
- Leche condensada - veinticinco.
- Puré - veinticinco.
- Mermelada - treinta.
- Miel de abeja - veinticinco.
- Pasta de tomate - veintidós.
- Crema agria - veinte.
Ingredientes sólidos:
- Frijoles - quince.
- Frutas confitadas - veinticinco.
- Nueces - quince.
- Cerezas frescas, arándanos, grosellas: veinte.
- Frambuesas - diez.
Teniendo tales mesas a mano, la anfitriona puede crear fácilmente un plato exquisito, único y original en su cocina, incluso de acuerdo con una receta de múltiples componentes.
Saber la medida de la medida la ayudará a navegar mejor la proporción de volumen y masa de todos los productos e ingredientes necesarios para cocinar.
A veces ocurre tal molestia: la anfitriona prepara algo para la cena a partir de platos nuevos de acuerdo con una receta estricta, con la esperanza de sorprender a sus seres queridos, pero luego resulta un detalle molesto. Debe agregar la cantidad exacta de aceite de girasol a los ingredientes, pero no hay una escala para pesar gramos o una taza de medir para determinar el volumen. Pero no debe desesperarse: se ayudará a tal tarea a resolver la vajilla que se puede encontrar en todas las cocinas.
Cantidad en cucharas
Con esta cubertería resulta especialmente preciso y cómodo medir la cantidad de líquidos en equivalente de peso, por ejemplo, en gramos (g), así como en medida volumétrica, es decir, en mililitros (ml). Y por qué una cuchara mide con precisión los líquidos se explica de manera bastante simple: el estado líquido de una sustancia no se puede verter en una cuchara "con un portaobjetos", como suele ser el caso al medir azúcar, sal y cereales. Una cuchara con líquido solo se puede llenar hasta el borde, y ni un gramo más, ya que el exceso simplemente rebosará.
En una cucharada estándar, que se conoce como “st. yo ", contiene 17 g de aceite de girasol. El volumen de esta sustancia en 1 cda. yo igual a 15 ml. A partir de estos datos, queda claro que el peso y el volumen de los líquidos no siempre corresponden al mismo valor. El hecho es que el peso de los líquidos depende mucho de la densidad de la sustancia. Por ejemplo, la misma cucharada de agua contiene 18 g, todo el mundo sabe que El aceite es menos denso que el agua, por lo que pesa menos en el mismo volumen.
En la cocina de las amas de casa, puede encontrar cucharadas de los tipos más inusuales. Una cuchara estándar tiene una longitud de 7 cm y en su parte más ancha, 4 cm. Dicha cuchara será útil en el negocio culinario. Si no hay una copia estándar, solo hay una salida: medir cualquier otra cuchara, verter aceite en algún recipiente, cuyo volumen se conoce. Por ejemplo, en un vaso estándar con bordes.
Sucede que para medir la cantidad justa de aceite, una cucharadita, que en cocina se indica como “cap. yo ". Una cucharadita corriente contiene unos 5 g de aceite de girasol y, para ser más precisos, 4 gramos y 700 miligramos (4,7 g). Y en cuanto al volumen, su capacidad es de unos 5 ml. Esta cubertería se puede utilizar como medida de peso y volumen en los casos en que la cantidad de producto necesaria sea ligeramente superior o inferior a otros medidores estándar.
Por ejemplo, para algunas necesidades se requieren estrictamente 300 g de aceite. Puedes medir esta cantidad de la siguiente manera:
- verter aceite sobre el borde de un vaso facetado (238 g);
- vierta este aceite en un recipiente más grande, por ejemplo, en un frasco de vidrio;
- agregue al frasco 3 cucharadas. yo aceites (51 g);
- en un frasco obtienes unos 290 g de mantequilla;
- agregue al frasco ahora 2 cucharaditas, hasta un peso de aproximadamente 10 g;
- se cocinan los 300 g deseados.
¿Cuánto aceite hay en un vaso?
Un vidrio facetado estándar tiene dos medidas de volumen y peso: en riesgo y lleno (hasta el borde). Su volumen de riesgo es de 200 ml, y un vaso lleno contiene 250 ml. Un vaso estándar completo sin bordes ni muescas contiene 200 ml.
Si un vaso facetado se llena hasta el borde (hasta el borde) con aceite de girasol, entonces esta cantidad de aceite pesará 238 g. La cantidad de aceite en riesgo pesa 190 g. En consecuencia, un vaso sin bordes también contiene 190 g si se llena hasta el borde.
Resulta que el aceite contiene:
- en 1 vidrio facetado en riesgo - 190 g;
- en 1 vaso lleno facetado - 238 g;
- en 1 vaso lleno sin bordes - 190 g.
Otras medidas de peso
Si se necesitan grandes volúmenes de aceite, se pueden adaptar recipientes como frascos de vidrio de diferentes tamaños para ayudar: 0,5 litros, 1 litro, 2 litros y 3 litros. Cada uno de ellos contiene un determinado peso del mismo aceite de girasol. Por supuesto, estas cifras se han calculado durante mucho tiempo.
- una jarra de 1 litro de capacidad contiene 930 gramos de aceite;
- banco 2 l - 1850 g;
- banco 3 l - 2780 g;
- platos de medio litro - 470 g.
Si vierte una jarra de un litro debajo de la parte más estrecha del cuello (debajo del borde de la costura), obtendrá una medida común del peso de este aceite: 1 kg. Y para obtener el peso del aceite en 100 g, necesita exactamente medio vaso sin bordes, en el que deberá agregar otras 2 cucharaditas de aceite.
Es fácil medir los 150 gramos comunes vertiendo aceite en un vaso facetado en riesgo (190 g) y luego sacando 2 cucharadas de la cantidad resultante. yo y 1 cucharadita. (Otra opción sería más precisa: agregue 2 cucharaditas de aceite a 190 g y luego saque 3 cucharadas).
Si necesita medir 50 gramos del producto en cuestión, entonces esto es bastante fácil de hacer: este es exactamente el peso que se obtiene en tres cucharadas.
¿Cuántos gramos de aceite de girasol hay en una cucharada? Encontrarás la respuesta en el siguiente vídeo.
Es difícil imaginar cocinar muchos platos sin usar aceite vegetal, pero ¿qué hacer cuando se necesita medir un determinado volumen o masa de aceite según una receta? Consideremos en detalle cuánto aceite vegetal cabe en cucharas en gramos y mililitros, así como cuál es el contenido calórico de tal cantidad de aceite de girasol.
Aceite vegetal (aceite vegetal)- son grasas vegetales de diferentes partes de las plantas (semillas, raíces, frutos), obtenidas por prensado o extracción. Los aceites vegetales incluyen aceite de oliva, aceite de linaza, aceite de girasol, etc.
Aceite de girasol es un aceite vegetal elaborado a partir de semillas de girasol. En todos los cálculos a continuación, la masa y el volumen del aceite de girasol serán exactamente los mismos que los del aceite vegetal.
¿Cuántas calorías hay en una cucharada de aceite vegetal?
Aceite de girasol = 884 calorías
Hay 150 calorías en una cucharada de aceite de girasol (vegetal).
Hay 44 calorías en una cucharadita de aceite vegetal.
¿Cuántos mililitros de aceite vegetal en una cuchara?
en una cucharada
Una cucharada contiene 15 ml de aceite vegetal
En una cuchara de postre
En una cuchara de postre 10 ml de aceite vegetal (girasol, oliva)
en una cucharadita
Una cucharadita contiene 5 ml de aceite vegetal
Importante: el volumen de cucharas es estándar para varios líquidos, por lo que los aceites de girasol, oliva, maíz, linaza y colza tendrán el mismo volumen que el aceite vegetal.
¿Cuántos gramos de aceite vegetal en una cuchara?
en una cucharada
Aproximadamente 17 gramos de aceite vegetal en 1 cucharada
en una cucharadita
Aproximadamente 5 gramos de aceite vegetal en 1 cucharadita
Importante: el peso del aceite de girasol en una cuchara es el mismo que el del aceite vegetal, pero el aceite de oliva tiene menos (en 1 cucharada de aceite de oliva unos 15 gramos)
Preguntas populares sobre el peso (masa) de aceite vegetal en una cuchara
- ¿Cuántas cucharadas son 250 g de aceite vegetal? 250 gramos de aceite vegetal = 14 cucharadas + 2 cucharaditas de aceite de girasol.
- ¿Cuántas cucharas son 200 g de aceite vegetal? 200 gramos de aceite vegetal = 11 cucharadas + 2 cucharaditas.
- ¿Cuántas cucharadas son 150 g de aceite vegetal? 150 gramos de aceite vegetal = 8 cucharadas de aceite vegetal + 3 cucharaditas = aproximadamente 9 cucharadas.
- ¿Cuántas cucharadas son 100 g de aceite vegetal? 100 gramos de aceite vegetal = aproximadamente 6 cucharadas.
- ¿Cuántas cucharadas son 90 g de aceite vegetal? 90 gramos de aceite vegetal = 5 cucharadas + 1 cucharadita.
- ¿Cuántas cucharadas son 80 g de aceite vegetal? 80 gramos de aceite vegetal = 4 cucharadas + 2 cucharaditas de aceite vegetal.
- 70 g de aceite vegetal son cuantas cucharadas? 70 gramos de aceite vegetal = aproximadamente 4 cucharadas.
- 60 g de aceite vegetal son cuantas cucharadas? 60 gramos de aceite vegetal = 3 cucharadas + 2 cucharaditas.
- 50 g de aceite vegetal son cuantas cucharas? 50 gramos de aceite vegetal = aproximadamente 3 cucharadas de aceite de girasol.
- ¿Cuántas cucharas son 40 g de aceite vegetal? 40 gramos de aceite vegetal = 2 cucharadas + 1 té.
- 30 g de aceite vegetal son cuantas cucharadas? 30 gramos de aceite vegetal \u003d 1 cucharada completa y 1 incompleta.
- ¿Cuántas cucharadas son 20 g de aceite vegetal? 20 gramos de aceite vegetal \u003d un poco más de 1 cucharada \u003d 4 cucharaditas.
Respuestas a preguntas sobre cómo medir la cantidad requerida de aceite vegetal con una cuchara.
- ¿Cuántas cucharas son 250 ml de aceite vegetal? 250 mililitros de aceite vegetal = 16 cucharadas + 1 cucharadita de aceite vegetal.
- 200 ml de aceite vegetal son cuantas cucharas? 200 mililitros de aceite vegetal = 13 cucharadas + 1 cucharadita de aceite vegetal.
- 150 ml de aceite vegetal son cuantas cucharas? 150 mililitros de aceite vegetal = 10 cucharadas.
- 100 ml de aceite vegetal son cuantas cucharas? 100 mililitros de aceite vegetal = 6 cucharadas + 2 cucharaditas.
- ¿Cuántas cucharas son 90 ml de aceite vegetal? 90 mililitros de aceite vegetal = 6 cucharadas de aceite vegetal.
- ¿Cuántas cucharas son 80 ml de aceite vegetal? 80 ml de aceite vegetal = 5 cucharadas + 1 cucharadita.
- ¿Cuántas cucharas son 75 ml de aceite vegetal? 75 mililitros de aceite vegetal = 5 cucharadas.
- ¿Cuántas cucharas son 70 ml de aceite vegetal? 70 mililitros de aceite vegetal \u003d 4 cucharadas + 2 té (o 1 postre).
- 60 ml de aceite vegetal son cuantas cucharas? 60 mililitros de aceite vegetal = 4 cucharadas.
- ¿Cuántas cucharas son 50 ml de aceite vegetal? 50 mililitros de aceite vegetal = 3 cucharadas + 1 cucharadita de aceite de girasol.
- ¿Cuántas cucharas son 40 ml de aceite vegetal? 40 mililitros de aceite vegetal = 2 cucharadas + 2 cucharaditas.
- ¿Cuántas cucharas son 30 ml de aceite vegetal? 30 mililitros de aceite vegetal = 2 cucharadas de aceite vegetal o de girasol.
- ¿Cuántas cucharas son 20 ml de aceite vegetal? 20 mililitros de aceite vegetal \u003d 1 cucharada + 1 cucharadita.
En conclusión del artículo, se puede señalar que el conocimiento exacto de cuánto aceite vegetal hay en una cucharada y una cucharadita lo ayudará a medir rápida y convenientemente el volumen y la masa de aceite requeridos en recetas populares y cocinar con placer. Dejamos nuestros comentarios y consejos sobre cómo medir correctamente la cantidad de aceite vegetal (magro) o de girasol en gramos y mililitros usando cucharas en los comentarios al artículo y compártelo en las redes sociales si te resultó útil.
Para determinar con precisión cuántos gramos en una cucharada de ingredientes alimentarios a granel, sólidos o líquidos, debe tener a mano una tabla especial que muestre los valores de peso de los productos más populares que se usan con mayor frecuencia en la cocina.
Para la preparación de platos sabrosos y saludables, es necesario no solo utilizar productos de alta calidad, sino también observar con precisión la proporción de ingredientes. Pero no todas las cocinas caseras tienen básculas especiales. Es más rápido y más fácil usar vajilla ordinaria, como una cuchara, como utensilios de medición.
Todas las recetas que están impresas en libros de cocina o en sitios web dedicados a la cocina contienen información sobre la proporción de peso de los ingredientes utilizados. Los diferentes productos se pueden medir rápidamente con cucharadas o cucharaditas ordinarias, sabiendo cuánto de un producto alimenticio en particular contiene una cubertería.
Una nota tan útil debería colgar en la cocina de cada ama de casa, ayudándola a medir rápidamente la cantidad exacta de ciertos productos. Esto agilizará la preparación de desayunos, comidas y cenas y mejorará su sabor. Sabiendo exactamente cuánto pesa este o aquel tipo de alimento en una cucharada, incluso un cocinero novato nunca cometerá un error en la dosificación.
Diferentes productos tienen diferente densidad y diferente relleno, lo que se refleja en su peso. Una cucharada ha sido durante mucho tiempo una medida universal para determinar el volumen de peso, que no es inferior a las escalas en términos de precisión de medición. Todos los ingredientes a granel se calculan teniendo en cuenta el deslizamiento natural, que se gana durante el llenado normal de la cuchara.
Tabla de proporciones de peso para una cucharada
| Nombre de productos | Peso con un tobogán en g | Peso sin tobogán en g |
| Harina de trigo | 30 | 20 |
| Azúcar | 25 | 20 |
| Azúcar en polvo | 28 | 22 |
| Sal extra | 28 | 22 |
| Sal de roca | 30 | 25 |
| Bicarbonato | 28 | 22 |
| Levadura seca | 11 | 8 |
| Cacao | 25 | 20 |
| Café molido | 20 | 15 |
| canela en polvo | 20 | 15 |
| Ácido cítrico cristalino | 16 | 12 |
| Arroz | 18 | 15 |
| Miel | 30 | 25 |
| Granulado | 15 | 10 |
| Agua | 13 | — |
| vinagre de mesa | 13 | — |
| Leche entera | 13 | — |
| Aceite vegetal | 12 | — |
| margarina derretida | 12 | — |
Con base en esta medida del volumen de diferentes productos, puede pesar rápidamente la cantidad correcta de ingredientes para preparar un plato recetado. La observación precisa de las proporciones siempre tiene un efecto positivo en el sabor y las cualidades nutricionales de cualquier plato.
Cuantos gramos en una cucharada
No solo las amas de casa jóvenes, sino también las experimentadas ayudarán a pesar una cucharada. Cuántos gramos o ml caben no depende del volumen de una cucharada, que sigue siendo el mismo incluso con sus diferentes formas, sino del tipo de productos a granel o líquidos.
Pueden tener diferentes granulometrías y densidades, lo que afecta a su "encaje" en una cucharada. Algunos componentes de los platos, como la harina de trigo o el azúcar en polvo, tienen una molienda muy fina, por lo que cabe más en una cuchara. Sin embargo, la densidad de dichos productos no es muy alta, por lo que tendrán un peso pequeño en un dispositivo de medición de este tipo.
Los productos líquidos también tienen diferentes densidades y viscosidades, lo que afecta su peso cuando se usa una cubertería como instrumento de medición. La anfitriona solo tiene que saberlo y llevar consigo una tabla de medidas resumen utilizando una cucharada como medida de peso para varios ingredientes alimentarios, incluidos los productos más populares o los que se suelen utilizar para preparar comidas y cenas caseras.
Sin harina, es imposible cocinar pasteles, que requieren una gran cantidad de este producto a granel. En este caso, se puede usar una taza o taza medidora especial como recipiente medidor.
Una cucharada ayudará a medir una pequeña cantidad de harina cuando necesite cocinar:
- salsa;
- empanado para chuletas o tartas de queso;
- sopa de puré;
- u otro plato en el que se añade harina para espesar.
Para preparar rápidamente dichos platos y obtener el grado de viscosidad deseado, debe saber exactamente cuántos gramos se colocan en una cucharada de gramos sin un portaobjetos grande. El volumen de harina o fécula de patata en una cucharada será de 25-30 G. El uso de un dispensador de este tipo, que está disponible en todas las cocinas, lo ayudará a medir la cantidad correcta de harina con precisión y rapidez.
Manka
Las gachas de sémola saludables y sabrosas se pueden cocinar correctamente solo si se observa la proporción exacta de leche y sémola. Si puede medir el líquido con un vaso, no siempre es posible determinar con precisión la cantidad de sémola. La sémola se hincha fuertemente en la leche caliente, y si hay un error en la proporción de los productos, la papilla resulta demasiado espesa y no sabrosa.
Si sabe cuántos gramos contiene una cucharada de sémola, siempre puede cocinar un desayuno delicioso y satisfactorio. Basta recordar que una cucharada de sémola contiene 20-25 g.
Si se usa mantequilla de peso, cocinar con su uso se simplificará enormemente si sabe que en forma sólida caben 20 g en una cucharada y 17 en mantequilla derretida. Sabiendo cuántos gramos de mantequilla hay en una cucharada, puede rápidamente calcular su peso para un plato en particular.
Aceite de girasol
Al pesar el aceite vegetal de esta manera, debe recordarse que debe estar sin sedimentos, de lo contrario, su peso aumentará y la proporción de ingredientes se verá alterada. También debe recordar que cuando se enfría, su peso disminuye, por lo que debe pesar dicho producto solo cuando alcance la temperatura ambiente.
Si se indica ml en la receta, entonces puede hacer un cálculo contando la relación entre la cantidad de cucharas y un vaso facetado. En una cucharada se colocan 12 g de un producto oleoso.
Azúcar
Este producto se usa tan a menudo como la sal. El azúcar se pone al hornear y también se agrega en una pequeña cantidad para condimentar y enfatizar el brillo de las sensaciones gustativas en diferentes platos:
- ensaladas;
- gasolineras;
- llena;
- encurtidos y espacios en blanco;
- segundos platos;
- bebidas de frutas y otras bebidas.
Recuerde siempre cuántos gramos de azúcar hay en una cucharada, una tabla de un libro de cocina o recursos temáticos de Internet ayudarán. Cabe recordar que el azúcar absorbe bien el agua y aumenta su densidad, lo que provoca una disminución de su volumen para el mismo peso.
Sal
Casi todos los platos en el proceso de cocción tienen que ser salados. La proporción exacta de sal en relación con el volumen del plato le permitirá crear una gama de sabores brillantes, evitando la falta de sal o el exceso de sal en los alimentos. Al pesar un producto de este tipo, debe recordarse que tiene una gran gravedad específica.
En una cucharada en forma seca, contiene 25-30 g El peso de la sal puede diferir según la molienda, que es del primer o segundo tipo. Si una cuchara lo recoge con un portaobjetos grande, entonces el peso de la sal alcanza los 30-35 g.
Miel
A diferencia de otros productos viscosos, la miel es pesada. En una cucharada, su peso es de 40 G. Para determinar con precisión el peso, la miel confitada debe derretirse en un baño de agua. Esto simplificará el cálculo de la cantidad de su peso en la preparación de dulces y otros platos que requieran su uso.
La miel es uno de los pocos productos que siempre se mide solo en cucharas, ya que al pesarla en una balanza queda en las paredes de los platos que se colocan sobre la plataforma de pesaje.
Vinagre
El vinagre se usa en salsas y aderezos para ensaladas, en la preparación de adobos y conservas vegetales, y también para extinguir los refrescos en la preparación de masas. Contiene 10 g en una cucharada Al tomar medidas, debe prestar atención a la concentración de este producto, que puede ser del 6 al 9%.
Otros productos
Medir el peso de los ingredientes al cocinar con una cuchara permitirá a las amas de casa principiantes y experimentadas crear no solo platos sabrosos, sino también saludables. Puede medir otros productos con una cubertería de este tipo, sabiendo lo que incluye con una diapositiva:
- cacao - 30 g;
- en gránulos - 15 g;
- agua - 12 g;
- arroz - 17 g;
- levadura seca - 11 g;
- café molido medio - 20 g;
- leche de vaca - 13 g;
- canela en polvo - 20 g;
- nueces molidas - 12 g;
- hierba seca, té - 6 g;
- hierbas crudas - 10 g.
Las amas de casa pueden hacer su propia tabla del volumen de diferentes ingredientes alimenticios, usando la proporción de vasos y cucharas, escribiendo cuántos de estos últimos caben en un vaso. Conociendo el volumen de un recipiente de vidrio grande y la cantidad de cucharas incluidas en él, puede calcular con precisión la proporción de ciertos componentes de alimentos de una receta en particular.
Secretos de pesar productos sin balanza
Será más fácil preparar platos deliciosos sin utilizar una báscula de cocina, sabiendo el peso medio de una serie de productos. Los indicadores son los siguientes:
- un huevo de gallina pequeño - 50-55 g;
- yema - 15 g;
- proteína - 35 g;
- huevo de gallina normal - 55-65 g;
- huevo de gallina grande - 65-70 g;
- tubérculo de papa mediano - 150-200 g;
- cebolla mediana - 150 g;
- diente de ajo pequeño - 5 g.
Toda esta información útil se puede organizar y colgar en su cocina para facilitar su uso en el proceso de cocción.
Conclusión
A la hora de utilizar cubiertos para calcular el peso de los ingredientes especificados en la receta, hay que tener en cuenta que el volumen de los vasos y cucharas puede variar ligeramente en función de su forma y tamaño, por lo que pueden caber en una cantidad diferente de alimentos. Si necesita hacer cálculos precisos, puede comprar tazones y balanzas culinarias en tiendas especializadas.
Madre de dos niños. He estado a cargo de una casa durante más de 7 años; este es mi trabajo principal. Me gusta experimentar, pruebo constantemente varios medios, métodos, técnicas que pueden hacer nuestra vida más fácil, más moderna, más rica. Amo a mi familia.