Receta de sandía para un bote de 3 litros. Productos necesarios para un envase de tres litros. Cómo salar sandías agridulces

Para empezar, te sugerimos que te familiarices con la receta clásica de la sandía salada. Todo se hace de manera muy simple y rápida. Tome una sandía, lávela y córtela en varios pedazos. La cantidad de sandía depende del tamaño del recipiente donde se adobará la sandía.

Receta de Sandía en Escabeche #1

1. Entonces, ponga los cuartos de sandía en un tazón alto, vierta allí vinagre al 9% (basado en: un vaso (250 ml) por5kg sandía), y luego rellene todo con la marinada caliente.

2. La marinada se prepara de la siguiente manera: en una cacerola aparte, mezcle el azúcar ( 250 gramos ), sal (125 g) y agua (4 l) y hervir.

3. Deje reposar la sandía a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo y luego refrigere por uno o dos días.

Receta de sandía salada de invierno #2

¿Cómo salar una sandía si quieres que se almacene todo el invierno? Por supuesto, conservar en bancos. Es mejor elegir sandías medianas con pulpa rosada ( las sandías de azúcar demasiado maduras no funcionarán).

• Lava las sandías y córtalas en triángulos.
• Luego coloque cuidadosamente las rodajas en frascos esterilizados y vierta agua hirviendo sobre ellos.
• Remoje las sandías en agua hirviendo durante 10 minutos y escurra el agua en una cacerola.
• Ponga una olla de agua en la estufa y hierva, y luego vierta las sandías en frascos nuevamente durante 5 minutos.
• Ahora es el momento de preparar la salmuera: en una olla con agua de lata, agregar sal y azúcar (por 1 l de agua 50 g de sal y 30 g azúcar), así como, si lo desea, especias (cilantro molido, jengibre, nuez moscada), hierva todo.
• Vierta salmuera caliente sobre las sandías en frascos, agregue 1 cucharadita a cada frasco de litro. ácido acético (70%) y enrollar.
• Coloque los frascos debajo de un abrigo de piel durante un par de días y luego en un lugar fresco y oscuro.

Receta de sandías picantes en frascos №3

Las sandías picantes en tarros son un plato bastante original para los amantes de todo lo inusual.

• En el fondo de frascos estériles, ponga granos de pimienta, dientes de ajo y laurel.
• Luego coloque las rodajas de sandía y vierta todo con salmuera hirviendo (salmuera como en la segunda receta).
• Enrolla los bancos.

Receta de sandía entera salada #4

A finales de otoño, cuando aparecen sandías pequeñas con piel fina, puede salar toda la sandía sin peligro. Los frascos de vidrio comunes, por supuesto, no funcionarán para este propósito, tendrás que encontrar un barril de madera.

• Elija sandías redondas y uniformes con una piel suave y sin daños.
• Antes de salar las sandías, enjuáguelas bien y perfore la piel en varios lugares.
• Ahora empaca bien las sandías en un barril esterilizado.
• Luego tape el barril y vierta una solución de sal con una concentración del 6% ( 60 g de sal por 1 litro agua). Deje el barril a temperatura ambiente durante dos días. Si es necesario, agregue salmuera al barril, luego séllelo y colóquelo en un lugar frío.
• Al colocar sandías, también puede colocar especias: ajo, cebolla, raíz de rábano picante, eneldo verde, grosella y hojas de cerezo, y hacer que la salmuera sea más dulce, por ejemplo, en la siguiente proporción: para 2 tazas de sal 1-3 tazas de azúcar .

¡Buena suerte y deliciosos pepinillos!

La cosecha de sandías para el invierno en frascos se usa no solo como postre, sino también como refrigerio.

Por supuesto, es mejor darse un festín con sandías maduras, jugosas y dulces en temporada, pero también será muy sabroso prepararlas para el invierno.

Las sandías enlatadas en frascos resultarán no tan saladas, la salmuera en la receta se parece a la de tomate, con la adición de más azúcar.

Como conservante en la marinada, puede usar aspirina, vinagre o ácido cítrico.

La piel de la sandía hay que cortarla, porque recoge todos los nitratos.

Para encurtir sandías para el invierno, puede usar frutas dulces y no dulces, estas últimas son aún más sabrosas.

Sandías en tarros de litro para el invierno.

Ingredientes para bote de 1 litro:

• 1-2 hojas de lavrushka
• 2-3 dientes de ajo
• 3-5 granos de pimienta negra
• 1 er. una cucharada de sal sin tobogán
• calle 1,5 cucharadas de azucar
• 1 er. una cucharada de vinagre 9%

Cómo encurtir sandías en frascos para el invierno:

1. Los frascos de litro se enjuagan bien y se esterilizan.

2. Ponga las especias en ellos, y luego la sandía córtela en triángulos, apisonándola con fuerza.

3. Vierta agua hirviendo y deje reposar durante 5 minutos.

4. Escurra el agua de los frascos en una cacerola, hierva y vuelva a verter en los frascos durante otros 5 minutos.

5. Drene el agua por última vez en la sartén, hierva, agregue sal, azúcar, déjelos disolver.

6. Vierta la marinada hirviendo en frascos de sandías, vierta el vinagre, enrolle las tapas, dé vuelta, envuelva y déjelo por un día.

Salar sandías para el invierno en frascos de 3 litros.

Ingredientes:

Pide un ahorrador de energía y olvídate de los enormes gastos de luz anteriores

• sandía
• azúcar
• aspirina (vinagre o ácido cítrico)

Cómo cerrar sandías para el invierno en frascos:

1. Frascos de 3 litros (esta receta de adobo está diseñada específicamente para frascos de tres litros), lave con soda, enjuague bien con agua y esterilice de manera conveniente: al vapor, en el horno, etc.

2. Lave la sandía por fuera, córtela por la mitad y luego en trozos medianos. Cortar las cortezas verdes.

3. Disponer la pulpa de sandía en tarros y verter agua hirviendo hasta el cuello. Cubrir con tapas y dejar durante 10 minutos.

4. Escurra el agua de sandía en una cacerola, sosteniendo una tapa de plástico especial con agujeros.

5. Por cada porción de líquido de una jarra de 3 litros, ponga 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de sal.

6. Hierva la salmuera durante unos 5 minutos y vierta nuevamente la ebullición en frascos con rodajas de sandía.

7. En cada frasco de 3 litros, ponga 3 tabletas de aspirina o 1 cucharadita de limón o 70 ml de vinagre al 9% o 1 cucharadita de esencia de vinagre.

Hay comentarios de que las sandías en escabeche para el invierno sin esterilización son mejores y más confiables con aspirina. Pero con vinagre o ácido cítrico, se recomienda esterilizar los espacios en blanco durante al menos 20 minutos, luego agregar el conservante seleccionado y enrollar.

8. Cubra sus deliciosas sandías en frascos para el invierno con tapas hervidas y enrolle. Dejar enfriar bajo una manta caliente boca abajo.

Consejos para elegir sandías para encurtir:

Inspeccione cuidadosamente la sandía para que no tenga grietas, manchas oscuras, abolladuras, de lo contrario, la pieza de trabajo puede deteriorarse.

Para enrollar sandías, las frutas con pulpa rosada son adecuadas y las opciones de azúcar desmenuzable no son adecuadas.

La sandía fragante y jugosa ha disfrutado durante mucho tiempo y con razón del amor en todo el mundo. La pulpa dulce de una fruta única salva de la sed y nutre el cuerpo con oligoelementos esenciales. Los creadores culinarios han incluido la sandía en bebidas, dulces y snacks desde la antigüedad. Las amas de casa modernas tampoco ignoran las preparaciones de sandía para el invierno. La baya rayada se sala y se conserva en escabeche, se elabora vino y miel, y se preparan frutas confitadas y mermelada a partir de las cáscaras. Una combinación inusual de dulzura y amargura picante de sandía enlatada decorará incluso una fiesta festiva. Recetas simples paso a paso le dirán cómo preparar este maravilloso manjar en casa.

Las mejores recetas con fotos.

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¿Qué es la miel de sandía? Es simple: es jugo de sandía condensado y evaporado. En el sur, donde siempre hay una buena cosecha de estas bayas dulces y fragantes, para preparar una deliciosa mermelada de jugo de sandía para el invierno, las amas de casa utilizan este sencillo método de preparación casero. Tal "miel" tiene un nombre corto especial: nardek.

Hola queridos lectores. Hoy compartiré con ustedes una receta de deliciosas sandías en escabeche en frascos, sandías saladas en barril y, en general, sandías para el invierno. La receta no será una, sino toda una selección. Y todos ellos son probados por nosotros, padres y amigos. Son similares en ingredientes pero diferentes en proporciones. Esto cambia el sabor de las sandías preparadas. Y ahora mismo es bueno comprar sandías, la temporada, y las heladas tempranas las abaratan. Ya hemos comido sandías frescas, así que quería hacer sandías en escabeche en tarros, ya que no se puede poner un barril en un apartamento. En nuestro barril, los padres salaban deliciosas sandías, junto con manzanas. Recuerdo ese sabor de mi infancia.

Pero ahora todos ya se han dispersado del nido de los padres, por lo que ya no lo hacen en barriles. Ahora lo hacen en los bancos. A lo largo de los años de salazón, los padres adaptaron esta receta para frascos y, además, no solo adaptaron, sino que también mejoraron el sabor de la sandía terminada.

Empezaremos con una receta de sandías en escabeche en tarros de litro, y las haremos dulces. Por supuesto, no del todo dulce, como mermelada, pero de sabor dulce.

Compramos dos sandías en la tienda, una pesa 8,5 kilogramos y la segunda pesa 11. ¿Qué es una tontería cuando tanta belleza e incluso sabroso? No es la primera vez que llevamos sandías allí, por lo que confiamos en su sabor.

Comienzo la preparación calentando las latas, una especie de esterilización de las latas. Solo vierto 1/4 de agua recién hervida en el frasco, lo cubro con una tapa y lo sacudo sobre el fregadero. Luego solo dejo los botes de agua.

Ahora es el momento de cortar la sandía. Encurtimos las sandías en tarros en trozos, sin piel. Así que caben más sandías en el tarro, y confía en nuestra experiencia, estarán muy ricas. Y a diferencia de los frescos, mantendrán bien su forma.

Hacemos las piezas arbitrarias. Si desea que entren más sandías en el frasco, use una botella de plástico normal para cortar. Corté una botella de 2 litros, y con este aparato corté un círculo en una rodaja de sandía.

Solo es deseable no apretar, sino hacer movimientos circulares. Entonces la pieza quedará uniforme y hermosa.

Luego dividimos este círculo por la mitad y lo ponemos en un frasco. No te olvides de drenar el agua. Para hacerlo tan hermoso, debes tomar una botella del mismo diámetro que un frasco. Nuestros diámetros no coincidían exactamente, pero no dividí exactamente por la mitad, sino que desplacé el centro hacia un lado.

Luego me cansé de cortar en círculos e hice piezas sencillas. Traté de hacer diferentes piezas en cada frasco, para variar.

Esta es la belleza que tenemos. En promedio, 600 gramos de sandía caben en un frasco. Como puede ver en la foto, teníamos jugo en el fondo del frasco, se puede drenar. Pero recomiendo no verter este jugo de sandía, sino escurrirlo y simplemente beberlo. Esto es muy bueno para nuestra salud.

Cuando las sandías ya estén en los tarros, también puedes preparar la salmuera. En cualquier caso, eso es exactamente lo que hice. Para esto necesitamos.

Encurtido nº 1 (para tarros de 4 litros)

• 1,5 litros de agua hervida caliente
• 50 gramos de vinagre de mesa al 9%
• 3 cucharadas de azúcar (75 gr.)
• 1,5 cucharadas de sal (45 gr.)

Una cuchara llena contiene 40 gramos de sal, esto si con un tobogán máximo. No cogemos el tobogán máximo, sino una buena cuchara con tobogán. Resulta 30 gramos.

Digo todo exactamente, ya que peso todos los ingredientes. Mezclamos todo esto, y lo podemos verter en tarros.

Por supuesto, puede agregar pimienta, ramitas de frutas y varias especias. Pero esta es una receta simple para encurtir sandías y muy sabrosa. Ahora preferimos esta receta.

Esta cantidad de salmuera es suficiente para botes de 4 litros, incluso queda un poco. Acabo de empacar bien las piezas. Sí, y en la sartén solo caben 4 latas. Y ahora tenemos que esterilizarlos durante 20 minutos.

Ponemos una toalla en el fondo de la sartén o, como en nuestro caso, una bola de masa. Solo coincide con el diámetro de la sartén.

Esto se hace para que los frascos no exploten durante la ebullición. Ponemos los frascos en una cacerola y llenamos de agua casi hasta la tapa. Bueno, o en el borde de la sartén.

No tiene que ser agua hasta la tapa. Lo principal es que las sandías se calientan bien durante la esterilización.

Y lo que es más importante, no pongas frascos calientes en agua fría, o viceversa. La temperatura debe ser aproximadamente la misma. De lo contrario, los bancos pueden reventar debido a las diferencias de temperatura.

Esterilizamos las sandías durante 20 minutos desde que hierve el agua. No es necesario que el agua hierva violentamente. Cuando hierva, reduce el fuego.
Después de la esterilización, enrollamos los frascos y los ponemos en el baño. Esto es cuando el banco se coloca boca abajo y se envuelve. Puedes usar una chaqueta vieja o, como la nuestra, una mantita de bebé.

Dejamos enfriar. Los bancos deben enfriarse a temperatura ambiente, por lo general se tarda más de un día. Depende de la cantidad de latas que haya envuelto. Los volúmenes más grandes se enfrían más lentamente. Y aquí está el producto terminado en la sesión de fotos.
Pero como compramos dos sandías, usaremos la segunda para la segunda receta.

Receta de deliciosas sandías en escabeche en tarros de 3 litros

Estas sandías marinadas en tarros con vinagre se pueden cerrar no solo en tarros de 3 litros. Pero hoy voy a explicar sobre los volúmenes de estas latas.

Aquí está nuestro producto terminado. En la foto, la salmuera no está un poco clara, esto se debe al hecho de que se reorganizaron los bancos. Es solo que hay un sedimento de sandía en el fondo, por lo que subió cuando se llevó.

En la primera receta no mostré cómo empezamos a cortar la sandía, lo estoy corrigiendo. Intentamos cortar piezas de grosor uniforme. Entonces todas las piezas serán iguales. Pero esto es opcional.

Ponemos rodajas de sandía en un bote de 3 litros. En promedio, se colocan alrededor de 2,2 kilogramos de sandía en un frasco. Resultó que la sandía, que pesaba 8,5 kilogramos, cabía casi toda en dos botes de 3 litros.

Hagamos un pepinillo ahora. De acuerdo con esta receta, la sandía resulta ser fuerte, simplemente la merienda perfecta.

Salmuera No. 2 (para dos jarras de 3 litros)

• 2 litros de agua
• 50 gramos de vinagre
• 2,5 cucharadas de sal (75 gr.)

Rellena las sandías con salmuera y ponlas a esterilizar durante 20 minutos.

Al igual que en la primera receta, esterilizar durante 20 minutos desde el momento de la ebullición. No es necesario aumentar el tiempo de esterilización, lo principal es notar el tiempo no desde el momento de prender fuego, sino desde el momento de hervir.

Y ya he preparado dispositivos auxiliares. A la izquierda hay una abrazadera para sacar latas calientes, y a la derecha hay una cerradora. Y siempre me enrollo en una toalla para que el frasco no se deslice sobre la mesa o la silla.

Repito una vez más, pero según esta receta, las sandías en escabeche son puntiagudas, muy parecidas a las de barril.

Sandía marinada con vinagre de manzana

Esta receta es ligeramente diferente a las anteriores. En esta receta no hacemos la salmuera por separado, sino que vertemos todos los ingredientes en una jarra de 3 litros.

Primero, imponemos sandías, puedes incluso con una piel, este es un aficionado. Nos quedamos dormidos sal, azúcar y vertemos vinagre de sidra de manzana. Vierta agua hirviendo en un frasco lleno, programe durante 20 minutos para esterilizar.

Ingredientes de la receta de vinagre de sidra de manzana (para una jarra de 3 litros)

• 4 cucharadas de azúcar (100 gr.)
• 1,5 cucharadas de sal (45 - 50 gr.)
• 100 gramos de vinagre de sidra de manzana

El sabor de estas sandías es muy similar a la receta con el almíbar No. 2, solo que un poco más fuerte. El vinagre de sidra de manzana no se escucha por separado. En cualquier caso, los padres no notaron la diferencia. Y aquí casi todas las recetas son probadas por padres.

Nuestras recetas de sandías en escabeche no acaban ahí. Las siguientes recetas son sin vinagre, en barrica.

Al salar sandías en un barril, hay reglas que deben seguirse.

• Se toman sandías pequeñas, no demasiado maduras y no verdes (los padres siempre salaban la variedad "ligera" cultivada en su jardín)
• No vierta agua caliente (estas no son sandías en escabeche)
• Ponga solo sandías enteras en el barril (las sandías cortadas se deterioran durante el almacenamiento a largo plazo)
• Desde arriba, las sandías se cubren con opresión para que las sandías queden completamente cubiertas con salmuera. Bueno, o puedes usar un paño, hojas de col o frutas (grosella, cereza, manzano).
• En un barril, generalmente cuando se salan sandías, se forma una mucosidad espesa si la habitación está caliente. Este es un proceso natural, y si hay una capa de hojas encima, las sandías no se pudrirán y las hojas se pueden tirar. Idealmente, la opresión.

La primera receta de sandías en barril.

Según esta receta, los padres a menudo cubrían sandías enteras en un barril. Para hacer esto, las sandías se empaquetaron apretadamente en un barril, pero no se ahogaron. Se hizo una salmuera, a base de un balde de agua.

Encurtido nº 1 para sandías de barril

• 10 litros de agua de manantial
• 1 taza de azúcar, 250 gramos (unos 220 gramos)

Ahora se vierten todas las sandías y se establece la opresión. Puedes probar las sandías en unas tres semanas.

Esta es la receta más fácil para salar sandías. Pero los padres los salaron durante más de un año. Y recuerdo cómo vertieron repollo y manzanas.

Por supuesto, no comieron repollo más tarde, pero el sabor era agradable. Las manzanas también tenían un sabor interesante, pero también fermentamos manzanas por separado. En escabeche por separado eran mucho más sabrosos.

La segunda receta de sandías de barril.

Este año nuestros padres fueron visitados por sus amigos. Así que trajeron con ellos dos sandías saladas.

A los padres les gustaron tanto que tomaron la receta de amigos. Es muy similar a la receta que hicieron, pero el sabor era diferente para mejor. O tal vez simplemente se cansaron de los suyos.

Las sandías se ponen en el barril, pero no solo se colocan, sino en capas. Ponemos una capa de repollo rallado, sandías enteras sobre ellos, luego nuevamente una capa de repollo y hojas de parra encima del repollo, en una capa. Y luego otra vez una capa de sandías.

Y así hasta la parte superior del barril. Cubra con una capa de repollo, nivele y varias capas de hojas de parra. Encima de las hojas ponen un paño. Rellenar con salmuera y poner opresión.

Encurtido nº 2 para sandías barril

• 10 litros de agua de manantial
• 2 tazas de sal, 250 gramos (unos 500 gramos)
• 2 tazas de azúcar, 250 gramos (alrededor de 440 gramos)

Según los padres, les gustó mucho esta receta, moderadamente picante y moderadamente salada. Y con un sabor inusual. Todavía no han probado las hojas de parra.

Si no necesita tanto, pero quiere probar las sandías saladas, puede hacerlas de acuerdo con la siguiente receta.

Receta de sandías saladas sin vinagre

Esta receta no está hecha para el invierno, sino para ahora. Elaborado sin vinagre, sin esterilizar, y por supuesto sin enrollar. Se hace en tarros, se puede incluso de litro.

Solíamos hacer esto antes cuando comprábamos sandía, la nuestra siempre maduraba más tarde, y resultó no ser dulce o, en general, solo rosada. Esta sandía es perfecta para esta receta.

Luego la cortamos en trozos, la ponemos en un bote de 3 litros si la sandía era grande, y en un bote de litro si era pequeña. Y lleno de salmuera tibia.

Salmuera para sandías por litro de agua

• Un litro de agua hervida
• cucharada de azúcar
• cucharada de sal

Preparamos la salmuera así, echamos agua hirviendo, mezclamos todo bien y dejamos enfriar. Ponemos la sandía en trozos en un tarro, normalmente lo hacemos con piel, y entre los trozos ponemos unas hojas de cerezo, unas hojas de grosella negra, una ramita de eneldo y un diente de ajo. Es recomendable cortar el ajo en trozos.

Puedes poner ramitas en lugar de hojas. También dan un buen sabor. Vierta todo esto con salmuera tibia, cubra con una tapa y ponga a fermentar a temperatura ambiente.

Después de aproximadamente 3 a 4 días, se pueden degustar las sandías. El sabor es bastante original, pero sabroso. Si alguien ama las sandías saladas, apreciará esta receta.

Tal selección de sandías para el invierno que hemos reunido.

Para encurtir la sandía, puedes usar diferentes recetas. Si desea obtener un refrigerio simple, puede hacer el plato de la manera clásica. Esta es la forma más fácil de encurtir sandías, lo que le permite preparar rápidamente un plato apetitoso.

Ingredientes:

sandía - 1 pieza;
azúcar - 80 g;
sal - 20 g;
ácido cítrico - 10 g;
agua - 3 l.

Cocinando:

1. Lavamos la sandía con agua corriente. Cortamos una corteza delgada, cortamos la sandía en trozos pequeños, quitamos las semillas.

2. Lavamos bien los frascos, los esterilizamos. Distribuimos la sandía en recipientes preparados, vertemos agua caliente. Después de 10 minutos, vierta el agua en la sartén, hierva, vierta nuevamente sobre las rodajas de sandía.

3. Vierta el líquido nuevamente en la sartén, agregue sal, azúcar, ácido cítrico. Hervir la salmuera durante 3 minutos.

4. Vierta agua en frascos, apriete las tapas. Ponemos los frascos boca abajo, cubrimos con una manta.

5. Después de unos días, quitamos las costuras en el sótano para su posterior almacenamiento.

¡Nota! El ácido cítrico se puede reemplazar con vinagre. Debe agregarlo al frasco, se requerirán 10 ml de vinagre por 1 litro de líquido.

La conservación está lista, solo queda probarla. Las sandías saladas combinan bien con los alimentos grasos, le dan a los platos un sabor picante y un aroma inusual.

Sandías para el invierno con aspirinas.

Una receta interesante que gusta a muchas amas de casa. Con una mínima inversión de tiempo y esfuerzo, obtienes un snack saludable y muy sabroso. Es simplemente imposible rechazar tal regalo.

Ingredientes:

azúcar - 20 g;
perejil - 1 rama;
ajo - 2 dientes;
sandía - 1 pieza;
sal - 10 g;
aspirina - 1 tableta.

Cocinando:

1. Preparando un frasco. Lo lavamos bien, lo esterilizamos.

2. Pelar el ajo, lavar el perejil. Tiramos los componentes en el frasco. Lavamos la sandía, cortamos en trozos medianos.

3. Pon los trozos de sandía en un frasco. Nos dormimos sal, azúcar, aspirina triturada.

4. Vierta agua hirviendo en el frasco, apriete la tapa. Después de unos días, quitamos las costuras en el sótano.

¡Nota! Agitar bien después de sellar.

Incluso una anfitriona novata puede hacer sandías enlatadas. Esto requerirá un poco de tiempo libre y un mínimo de productos.

Sandías para el invierno con miel.

Si desea cocinar no solo un aperitivo, sino una verdadera obra maestra culinaria, debe preparar miel. Actuará como una ralladura y agregará un regusto dulce al plato.

Ingredientes:

agua - 1 litro;
sal - 20 g;
azúcar - 20 g;
sandía - 1 pieza;
miel - al gusto;
hojas de grosella - 3 piezas;
eneldo - 2 ramas.

Cocinando:

1. Lava bien la sandía bajo el agua, córtala en cuartos. La piel verde no necesita ser cortada.

2. Preparamos bancos. Para ello, se lavan, esterilizan. Cubrimos las paredes de los frascos con miel. Coloque alternativamente los trozos de sandía y las especias.

4. Llene los frascos con agua hirviendo, déjelos solos durante 3 días.

5. Al final del tiempo asignado, vierta el líquido en una cacerola y hierva. Llene la sandía con salmuera, cierre los frascos con tapas.

7. Retiramos la conservación en bodega para su posterior almacenamiento.

Solo queda esperar el momento para degustar la delicia. La delicadeza tiene un regusto dulce, tiene un aroma agradable.

Preparación picante para el invierno.

Parecería cómo puedes combinar ingredientes dulces y salados. Y si les agregas comidas picantes, obtienes algo inusual y original. Las amas de casa experimentadas afirman que todos los componentes se combinan perfectamente entre sí. El resultado es una verdadera obra maestra culinaria.

¡Nota! En un plato, la pimienta y el ajo van bien, gracias al azúcar, los productos adquieren un sabor agradable.

Ingredientes:

sandía - 2 kg;
agua - 1 litro;
azúcar - 80 g;
sal - 40 g;
granos de pimienta negra - 6 piezas;
pimiento picante - 2 vainas;
ajo - 3 dientes;
vinagre - 20 ml.

Cocinando:

1. Corte la sandía en trozos, póngala con cuidado en un frasco.
2. Agregue 2 tipos de pimienta, ajo.
3. Vierta agua hirviendo en el frasco, déjelo por unos minutos, vierta el líquido en la sartén.
4. Vierta azúcar, sal en el agua, hierva durante 15 minutos. Finalmente, agregue vinagre.
5. Vierta la salmuera en frascos, cierre con tapas.
6. Voltee las costuras, cubra con una manta.
7. La preservación atraerá a los miembros del hogar. Todos quieren probar el manjar.

Las sandías saladas son muy populares. Si desea cocinar un refrigerio inusual, entonces la elección es obvia. Las rebanadas de sandía no se perderán ni siquiera en la mesa festiva, este es un excelente regalo para los invitados.