Receta: patatas, carne, tomates, cebollas, sin queso. Patatas con carne al horno con tomates: recetas y contenido calórico. Carne a la francesa con filete de pollo, patatas y piña

Platos sencillos y abundantes con queso, tomates, champiñones y más.

igorgolovniov / depositphotos.com

Ingredientes

• 1 kg de patatas;
• 600-700 g de carne de cerdo (costillas o pulpa);
• 2-3 cebollas;
• 4 a 5 cucharadas;
• sal y pimienta para probar;
• 100 g de queso duro.

Preparación

Cortar las patatas y la carne en trozos pequeños, la cebolla en mitades. Mezclar todo con mayonesa, sal y pimienta.

Colóquelo en una fuente para horno engrasada. Cocine durante 40-45 minutos en el horno a 180°C. Antes de servir, espolvorear con queso rallado y dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente.

lácteosgoodness.ca

Ingredientes

• 5 patatas grandes;
• 2 cebollas;
• 150 g de queso duro;
• 650-700 g de lomo de cerdo;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 3 cucharadas de harina;
• 2 cucharaditas de sal;
• ½ cucharadita de tomillo seco;
• ½ cucharadita de salvia seca;
• 750 ml de leche.

Preparación

Cortar las patatas en rodajas finas y la cebolla en mitades. Rallar el queso en un rallador grueso.

Cortar el lomo en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor y sofreír en aceite vegetal uno o dos minutos por cada lado.

Derrita la mantequilla en una sartén honda a fuego lento. Combine con harina, sal, pimienta, tomillo y salvia. Vierta poco a poco y revuelva constantemente para que no queden grumos. Retire del fuego y agregue las papas y las cebollas.

Coloque la carne de cerdo en una fuente para horno. Cubra con la mezcla de papa y cebolla. Cubrir con papel aluminio y hornear por 30 minutos a 180°C. Retire el papel de aluminio, revuelva y déjelo por otros 30 minutos. Espolvoree con queso 5-10 minutos antes de cocinar.

Pattysaveurs.com

Ingredientes

• 1 kg de patatas;
• 1 kg de pulpa de cerdo;
• 4 cebollas;
• 2 dientes de ajo;
• 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal;
• ½ cucharadita de azúcar;
• sal y pimienta para probar;
• 1 cucharadita de romero;
• 420 ml o agua;
• 120 ml de nata espesa.

Preparación

Cortar las patatas y el cerdo en trozos pequeños, la cebolla en aros o medias anillas. Picar los ajos o pasarlos por una prensa.

Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Freír el cerdo durante 2-3 minutos y colocar en un plato. En la misma sartén dorar la cebolla y el azúcar durante 3-5 minutos.

Engrase el fondo de la fuente para hornear con mantequilla blanda. Agrega la mitad de las patatas, todas las cebollas, sal y pimienta. Agrega la carne de cerdo, sal, pimienta, romero y ajo. Coloca las patatas restantes encima. Vierta el caldo mezclado con la nata. Cubrir con papel de aluminio. Hornear durante 30 minutos a 200°C. Luego retire el papel de aluminio y cocine aproximadamente por la misma cantidad.

4. Cerdo con patatas, queso y nata “a la francesa”

Gastrosenses.com

Ingredientes

• 350–400 g de pulpa de cerdo;
• 3-4 patatas grandes;
• 1 cebolla;
• 200 g de queso duro;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar;
• 150-200 ml de nata;

Preparación

Cortar la carne de cerdo en capas finas, las patatas en rodajas finas y la cebolla en mitades. Rallar el queso en un rallador grueso.

Engrasa la fuente para horno con aceite. Coloque la carne y la cebolla, agregue sal y pimienta. Colocar encima las patatas, añadir un poco más de sal y pimienta, verter la nata y espolvorear con queso. Cubrir con papel de aluminio.

Hornee en el horno a 180°C durante aproximadamente 50 a 60 minutos. 5 minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio.

Pillsbury.com

Ingredientes

• 400 g de pulpa de cerdo;
• 5-6 patatas;
• 1 zanahoria;
• 2 cebollas;
• 1 mazorca de maíz (se puede sustituir por 100-150 g de granos congelados);
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar;
• cualquier especia es opcional.

Preparación

Cortar la carne de cerdo en cuatro rodajas iguales, cortar las patatas en trozos medianos, las zanahorias y las cebollas en trozos pequeños. Divide la mazorca en varias partes; si usas granos congelados, descongélala.

Toma cuatro trozos de papel de aluminio. Vierte un poco de aceite en cada una. Divida todos los ingredientes preparados en cuatro partes iguales y colóquelos sobre hojas de papel de aluminio. Sal y pimienta, agrega especias. Envuelva el papel de aluminio para que quede un pequeño espacio libre en el interior. Colóquelo en una bandeja para hornear. Hornear en el horno a 180°C durante unos 40-50 minutos.

Simplementerecetas.com

Ingredientes

• 3-4 patatas grandes;
• sal al gusto;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 100-120 ml de leche;
• 2 zanahorias;
• 1 o 2 dientes de ajo;
• 3 o 4 ramitas de perejil;
• 1 cebolla;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 450 g de carne de cerdo picada;
• Pimienta al gusto;
• 240 ml de caldo de res o agua;
• 2 cucharadas de harina.

Preparación

Hervir las patatas hasta que estén tiernas en agua con sal durante unos 20 minutos. Moler con un machacador con mantequilla y leche hasta hacer un puré.

Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Picar los ajos o pasarlos por una prensa. Picar las verduras.

Corta la cebolla en trozos pequeños. Freír en aceite vegetal a fuego medio durante 2-3 minutos. Mezclar con carne picada y ajo. Cocine por otros 3-5 minutos. Sal, pimienta, agrega el caldo, espolvorea con harina y. Revolviendo constantemente, dejar en el fuego durante 6-8 minutos.

Coloque la carne picada terminada en una fuente para horno. Agregue las zanahorias y cubra con puré de papas. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 30 a 35 minutos a 200°C. 10-15 minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio.

7. Cerdo con patatas y salsa de crema agria y mostaza

cocinaybeer.com

Ingredientes

• 650–700 g de patatas pequeñas;
• 400-500 g de pulpa de cerdo;
• 1 cucharadita de pimentón;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• ½ cucharadita de chile en polvo;
• ½ cucharadita de cebolla seca picada;
• ½ cucharadita de ajo en polvo;
• ½ cucharadita de pimienta negra molida;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 60-70 ml de crema agria;
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon;
• 1 cucharada de aceite vegetal.

Preparación

Hierva las patatas hasta que estén tiernas, unos 20 a 25 minutos. Luego ponlo en un plato.

Corta la carne de cerdo en 4-5 trozos planos. En un tazón pequeño, combine el pimentón, el orégano, el chile, la cebolla, el ajo en polvo, la mitad de la pimienta negra y la sal. Por separado, combine la crema agria con la mostaza y el resto de la pimienta.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con aceite. Extiende la carne, coloca las patatas al lado y tritúrala con el dorso de una cuchara. Espolvorea con la mezcla de especias. Hornear durante aproximadamente 20-25 minutos a 200°C. Antes de servir, vierta sobre la crema agria y la salsa de mostaza y déjelo a temperatura ambiente durante 3 a 5 minutos.

Mostlyhomemademom.com

Ingredientes

• 600 g de pulpa de cerdo;
• 4 a 6 patatas grandes;
• 5-6 champiñones grandes;
• 1 cebolla;
• 100 gramos de queso mozzarella;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar;
• 700 ml de salsa de tomate.

Preparación

Cortar la carne en capas de aproximadamente medio centímetro de grosor, las patatas en trozos grandes, los champiñones en trozos medianos y la cebolla en mitades. Rallar el queso en un rallador grueso.

Engrasa una fuente para horno con aceite. Agrega la carne de cerdo, la cebolla, los champiñones y las patatas. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la salsa y cubra bien con papel de aluminio.

Hornear por 45 minutos a 180°C. Luego retire el papel de aluminio, espolvoree con queso y cocine por otros 15 minutos. Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir. Shebeko / depositphotos.com

Ingredientes

• 600 g de patatas;
• 400-500 g de pulpa de cerdo;
• 100 g de queso duro;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 40 g de mantequilla;
• 150 ml de leche o agua;
• sal y pimienta para probar.

Preparación

Cortar las patatas y el cerdo en trozos pequeños. Rallar el queso y las zanahorias en un rallador grueso. Pica la cebolla.

Coloque la carne en el fondo de las ollas, las patatas, la mantequilla, las cebollas y las zanahorias encima. Vierta la leche mezclada con sal y pimienta. Cubrir con una tapa, colocar en el horno y cocinar durante 50-60 minutos a 200°C. Luego espolvorear con queso, no cerrar la tapa y dejar hornear otros 10-15 minutos.

Valentinascorner.com

Ingredientes

• 6 patatas;
• 5 a 6 tomates pequeños;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• 150-200 g de mozzarella u otro queso;
• 1 cebolla;
• 1 o 2 dientes de ajo;
• 3 a 5 ramitas de perejil u otras hierbas;
• 1½ cucharaditas de aceite vegetal;
• 450 g de carne de cerdo picada;
• sal y pimienta para probar;
• cualquier especia para la carne - opcional;
• 3 cucharadas de nata con un contenido de grasa del 10 al 18%.

Preparación

Cortar las patatas y los tomates en rodajas finas y la mantequilla en trozos pequeños. Ralla el queso en un rallador mediano. Picar la cebolla y pasar el ajo por una prensa. Picar las verduras.

Calienta 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Freír la cebolla durante 2-3 minutos. Agregue y cocine por otros 4-5 minutos, revolviendo constantemente. Sal, pimienta, espolvoree con especias y ajo, vierta la nata. Remover.

Engrase la fuente para horno con el aceite vegetal restante. Coloque una capa de patatas con sal y pimienta, cubra con carne picada con trozos de mantequilla y luego con tomates. Espolvorea con queso. Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno precalentado a 200°C. Hornee durante 35 a 40 minutos, luego retire el papel de aluminio y cocine por otros 3 a 5 minutos.

Antes de servir, decore con hierbas.

La mayoría de las amas de casa preparan todos los platos antes de Nochevieja, especialmente los platos calientes. Eso sí, muchos no tienen tiempo y los platos los reciben crudos, o posteriormente los recalientan. Pero esta receta en particular es ideal para las fiestas. Porque todos los ingredientes se pueden preparar con antelación y meter al horno para hornear, justo antes de la celebración.

Las patatas al horno con cerdo y tomates quedan muy sabrosas, tiernas y apetitosas. Empecemos a cocinar.

1. Primero, prepara todos los ingredientes según la lista.

2. Limpiar la carne de venas y exceso de grasa y cortarla en trozos grandes. Coloque en un recipiente hondo, agregue salsa de soja, sal, pimienta negra y especias al gusto. Mezclar bien y dejar marinar durante 40 minutos.

3. Cortar las patatas en trozos, colocarlas en un recipiente hondo y añadir especias al gusto.

4. Pelar las zanahorias. Luego corta las cebollas y las zanahorias en mitades y agrégalas junto con las especias a las patatas.

5. Colocar la carne de cerdo en una sartén caliente con aceite vegetal, sofreír durante 5 minutos a fuego lento y agregar al resto de los ingredientes.

6. A continuación, mezcle bien. Coloque papel de aluminio en una fuente para horno y luego distribuya uniformemente las verduras y la carne. Corta los tomates en cubos y colócalos encima de las patatas. Luego cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

7. Retirar del horno las patatas terminadas con cerdo y tomates, colocarlas en platos y servir.

Receta de patatas con carne y tomates.

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar patatas con carne y tomates? Vamos a mirar.

Productos que necesitarás:

• carne - 600 g.
• patatas - 1 kg.
• cebolla - 1 pieza
• zanahoria - 1 pieza
• harina - 1 cucharadita. l.
• rasta. aceite
• tomates - 1 pieza
• sal al gusto
• laurel - 1 ud.

Cómo cocinar patatas con carne y tomates en casa.

Entonces, comencemos a cocinar patatas con carne y tomates, ten cuidado y todo saldrá bien.

Es necesario pelar las cebollas y las zanahorias. El primero se corta finamente con un cuchillo, el segundo se ralla con un rallador grueso (aunque puedes cortar las zanahorias en cubos pequeños, como prefieras).

Mientras se saltean las verduras, puedes cortar la carne. Las piezas deben ser pequeñas, de no más de 2 cm de tamaño. metros cuadrados. La carne picada se debe verter sobre las zanahorias y las cebollas. Se debe freír todo junto a fuego alto, pero no debe quedar costra, para ello hay que remover la comida con la mayor frecuencia posible. Después de que la carne dé jugo, debes taparla y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el jugo se haya evaporado (no olvides reducir el fuego). Es necesario remover periódicamente el plato preparado.

Nuestras patatas y carne están casi listas.

Pasado el tiempo especificado, es necesario agregar agua para que cubra ligeramente la carne, luego continuamos cocinándola a fuego lento debajo de la tapa hasta que se ablande (dependiendo de la carne que hayas tomado, esto puede tardar desde media hora hasta 60 minutos).

Mientras se cuece la carne, es necesario pelar la piel de los tomates. Para ello, se escaldan con agua hirviendo y luego se les quita fácilmente la piel. Los tomates preparados deben triturarse bien con un tenedor y colocarse junto con la carne. Luego salar nuestro plato.

Junto con los tomates, la carne se debe cocinar a fuego lento durante otros 10-15 minutos, después de lo cual es hora de agregar las papas previamente picadas. Simplemente no intentes cortarlo finamente, de lo contrario hervirá y parecerá papilla. Por ejemplo, yo prefiero cortar unas patatas más pequeñas y otras más grandes. El resultado es una mezcla de aspecto muy bonito.

Ahora es el momento de añadir agua a la cacerola (casi debe cubrir las patatas), añadir las hojas de laurel y tapar el recipiente, continuando cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén completamente cocidas.
Es especialmente delicioso comer estas patatas con carne y pepinillos crujientes.

Listo, gracias por tu atención y cocina patatas con carne y tomates en casa con la mayor frecuencia posible.

La carne en francés es un plato con muchas ventajas. Se cocina rápido, tiene un aspecto delicioso y siempre queda genial. Puede prepararlo no solo para los almuerzos o cenas de todos los días, sino también para la mesa festiva.

Las opciones para cocinar carne en francés incluyen diferentes órdenes de capas de ingredientes y el grado de preparación al hornear. Hoy cocinaremos carne en francés con patatas y tomates. ¡Es muy jugoso y sabroso!

Preparemos el conjunto de productos necesario.

Cortar la carne, en este caso cerdo, en rodajas de 1 cm de grosor, batir ligeramente cada loncha y espolvorear con sal y pimienta.

Preparemos la salsa. Para hacer esto, agregue el ajo pasado por una prensa a la crema agria y revuelva. Si lo desea, puede agregar pimienta negra molida y hierbas picadas.

Cortar las patatas y los tomates en rodajas finas y la cebolla en mitades. Agrega sal y pimienta al gusto a las patatas y revuelve.

Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el fondo de un molde de 32 cm por 22 cm, coloque las patatas en una capa y unte con salsa.

Luego extiende la mitad de la cebolla. Coloca la carne encima y úntala con salsa.

Coloque las patatas restantes sobre las cebollas y unte con salsa.

La última capa son tomates. Distribuir la salsa sobre ellos, cubrir la futura carne a la francesa con patatas y tomates con papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora (depende de tu horno). Luego retire el papel de aluminio, espolvoree queso rallado encima y continúe horneando durante otros 10-15 minutos.

La aromática carne a la francesa con patatas y tomates está lista.

Lavar la carne, secarla y cortarla en rodajas.

Coloca cada rebanada entre dos capas de film transparente o en una bolsa y bate por ambos lados.

Pelar la cebolla y cortarla en cuartos.

Cortar los tomates en aros o medias anillas.

Pelar y picar los ajos.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Rallar las patatas en un rallador grueso y colocarlas en un recipiente con agua fría con sal.

Cuando necesites añadir las patatas, escúrrelas en un colador y sécalas.

Coloque las rodajas de carne picadas en una bandeja para hornear engrasada, agregue sal y pimienta.

Coloca encima la cebolla y el ajo picado, añade un poco de sal y pimienta.

Luego colocar una capa de patatas y un poco de salpimentada.

Colocar los tomates sobre las patatas, añadir un poco de sal y espolvorear con una pizca de azúcar.

Cubrir bien una capa de tomates con mayonesa y espolvorear con queso rallado.

Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 50-60 minutos, hasta que las patatas estén cocidas.

Si después de 40 minutos la corteza del queso comienza a dorarse y las patatas aún no están listas, es necesario tapar la sartén con papel de aluminio para que las patatas estén listas y la cazuela no se seque.

¡Disfrute de su comida!

¡Comparte la receta con tus amigos!

gotovim-doma.ru

La carne a la francesa con patatas al horno es un plato delicioso, cuya receta no parecerá difícil ni siquiera para los cocineros novatos. De hecho, se trata de un plato preparado con patatas y carne al horno.

Lo único que necesitas para esta receta de carne y patatas al horno a la francesa son cebollas y cerdo, queso y patatas. No es difícil preparar el plato y, además, esta receta no te quitará demasiado tiempo. Primero hay que batir la carne, de esta manera quedará tierna y prácticamente se derretirá en la boca. Además, para obtener un sabor más refinado, la carne se marina previamente en una salsa con especias. Luego se coloca el lomo preparado en una bandeja para horno junto con la cebolla, las patatas y el queso. El plato resulta no solo sabroso, sino también satisfactorio.

Ingredientes:

• cebollas picantes – 4 cabezas medianas
• cuatro dientes de ajo
• kilogramo de patatas
• 300 gramos de queso,
• cerdo deshuesado – un kilo y medio
• especias para carne (coge las que más te gusten)
• mayonesa – 200 gramos
• pimienta negra
• 70 gramos de aceite vegetal

Cocinar el plato “Receta de carne a la francesa con patatas al horno con foto”:

Enciende el horno con anticipación, deja que se caliente bien antes de colocar la bandeja para hornear.

Cortar la carne de cerdo en porciones, ni demasiado gruesas ni demasiado finas. Batir bien la carne para que quede blanda.

Picar finamente unos 4 o 5 dientes de ajo. Coloca la carne picada en un recipiente hondo, espolvoreándola con ajo picado, sal y pimienta. Dentro de lo razonable, puedes espolvorear la carne con especias al gusto. Pero no querrás que la carne de cerdo esté demasiado picante, ya que el sabor general del plato debe ser bastante suave en lugar de picante. Deje la carne a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora; déjela empapar bien en especias y sal.

Cortar la cebolla en aros finos. Tome las patatas peladas y córtelas en círculos y luego corte cada círculo en dos partes.

Una loncha de queso duro y rallarlo con un rallador grueso.

Para evitar que la carne se queme, vierte un poco de aceite vegetal en la superficie de la bandeja para hornear; puedes cubrirla con papel de aluminio.

Coloque la primera capa de carne en una bandeja para hornear, luego las cebollas y las patatas. Lubrique generosamente con mayonesa. Espolvorea con queso. Si tiene una bandeja para hornear profunda, cambie el orden de las capas.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado. La temperatura del horno debe ser de 180 grados, no más, ya que la carne puede quemarse y las patatas quedarán crudas. Si tienes función grill, úsala durante los últimos 5 minutos de cocción. Hornea la carne en francés con patatas durante 45-50 minutos.

Carne a la francesa con patatas nuevas al horno

Para preparar este plato sabroso, pero completamente sencillo, necesitarás un poco de tiempo y un conjunto de ingredientes.

Ingredientes:

• 2 kilogramos de patatas (puedes tomar más o menos, esta proporción se indica de forma muy arbitraria)
• unos 400 gramos de filete de pollo
• 2 cebollas grandes
• 5 cucharadas de mayonesa de cualquier contenido graso
• 200 gramos de cualquier queso duro o semiduro.

Receta de carne a la francesa con patatas al horno:

Coge una bandeja para horno y coloca sobre ella papel especial para horno. Coloca la carne cortada en trozos pequeños sobre el papel. Corta allí la cebolla en trozos más pequeños.

Cortar las patatas peladas en cubos. Agrega mayonesa y sal y pimienta a las patatas, mezcla todo y coloca en una bandeja para horno con la carne y la cebolla. Ralla el queso por el lado grueso de un rallador.

Espolvorea sobre los ingredientes y coloca en el horno por 50 minutos o un poco más. Las patatas deben hornearse a una temperatura de 180 grados. Si os quedan demasiadas patatas, el resto del plato lo podéis servir al día siguiente calentándolo en una sartén con un poco de aceite.

Receta de carne a la francesa con patatas y champiñones al horno

Un plato muy sabroso y muy abundante. Es absolutamente fácil de preparar y preparar los ingredientes no lleva mucho tiempo. El plato es muy adecuado para un ama de casa novato.

Ingredientes:

• 6 tubérculos de papa, bastante grandes
• 400 gramos de carne de cerdo, preferiblemente sin vetas; el lomo de cuello es perfecto para este fin.
• cuatro cabezas de cebollas picantes (las moradas dulces no dan el picante necesario a la cazuela)
• queso: 250 gramos, pero es posible más si le gusta una gran cantidad de queso procesado.
• mayonesa – paquete de 400 ml
• aceite de girasol refinado
• especias y sal
• champiñones - 300 gramos

Cómo cocinar carne en francés con patatas al horno receta:

En primer lugar, cortamos el cerdo en trozos. Luego pela las patatas y córtalas en rodajas, cada una de las cuales no debe tener más de 3 o 4 milímetros de ancho. Luego corta la cebolla en aros, también de no más de 4 mm de ancho. Cortar los champiñones en rodajas.

Tome el papel de aluminio, dóblelo varias veces y haga "barcos" con él del tamaño de la carne. Coloca la carne en la sartén, luego agrega la cebolla. Lubricar con mayonesa. Agrega nuevamente las papas y las cebollas. Lubricar con mayonesa. La penúltima capa son las setas. mayonesa nuevamente. Ahora puedes espolvorear con queso.

Hornea la carne durante aproximadamente 30 -40 minutos a 180 grados. Servir la carne caliente.

Buen provecho.

Deliciosas patatas con carne al horno en francés.

carne en francés Para muchos es un plato estándar, fácil y sencillo de preparar y que siempre quedará sabroso, a pesar de las múltiples opciones para preparar este plato. Curiosamente, este plato tiene raíces rusas y no tiene nada que ver con la cocina francesa. Se sabe por la historia que este plato fue preparado por primera vez en París para el Conde Orlov.

Se preparó exclusivamente con ternera. Por cierto, en Francia todavía se prepara un plato llamado ternera "Orloff", que es ternera con champiñones en salsa. En Rusia han aparecido muchas opciones para preparar este plato. El plato utiliza diferentes tipos de carne: cerdo, ternera, ternera, cordero. Y la capa puede ser diferente. A menudo se utilizan patatas, champiñones, tomates, cebollas y queso. Puedes usar mayonesa como salsa o puedes hacer salsa bechamel ¡Me encanta la carne francesa! Me gustó esta receta, es bastante sencilla. Hoy cocinaremos carne en francés según esta receta.

Para preparar patatas a la francesa con carne al horno necesitarás:

• carne - 500 g;
• patatas - 2-3 trozos grandes;
• tomates - 3-4 piezas;
• 2-3 cebollas medianas;
• champiñones frescos - 300 g;
• mayonesa - 1 paquete;
• queso - 300 g
• sal y especias al gusto.

Receta de Patatas al Horno Francés con Carne con Tomate y Champiñones”:

Preparemos previamente la carne. Hay que cortarlo en trozos, puedes batirlo si lo deseas. Espolvorear con sal y especias, mezclar bien y dejar reposar mientras se preparan el resto de los ingredientes para la carne a la francesa. Elegimos las especias que más te gusten. La carne combina bien con albahaca, orégano y pimienta. Puede llevar un juego de especias para carne ya preparado en francés.

Colocaremos las patatas en el fondo de la fuente para horno. Engrasar previamente el molde con mantequilla. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en círculos (no muy gruesos) y colocarlas en el fondo del molde. Sal ligeramente la almohada de patatas. Hay opciones para cocinar carne en francés sin utilizar patatas. Pero en este caso obtenemos a la vez guarnición y plato principal.

Colocamos encima de las patatas la carne, que ya ha sido remojada en especias y sal.

La siguiente capa es cebolla. Hay que cortarlo en aros y colocarlo sobre la carne.

Lavar bien los champiñones y picarlos finamente. Colócalos encima de la cebolla. También puedes tomar setas del bosque, pero es mejor que estén frescas y no congeladas. Puedes freír previamente los champiñones o no es necesario. Los champiñones primero se deben hervir y luego agregar al plato.

Cubrir los champiñones con rodajas de tomate. Cortar los tomates en rodajas finas.

Vierta mayonesa encima. Ponlo en el horno. Hornee a 190 grados durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, la carne estará bien cocida y las patatas se ablandarán.

Antes de terminar de hornear, espolvorea el plato con queso y hornea hasta que se forme una costra de queso.

Sirve la carne caliente en francés como segundo plato.

¡Qué buena y clara receta de carne en francés! ¡Un diseño muy logrado y el hecho de que sea una receta fotográfica y paso a paso es doblemente valioso! A menudo preparo carne en francés usando esta receta para las fiestas, ¡y se la recomiendo a todos! Sirva la carne en francés con verduras y hierbas frescas.

Carne al horno francés con patatas y pollo.

Existen muchas variaciones para cocinar carne y patatas. Esta versión de carne y patatas se atribuye a la cocina francesa, pero el nombre popular es “carne al estilo capitán”.

Para preparar este delicioso platillo “carne francesa con patatas y pollo”
, debes tomar un filete de pollo, dos tomates, cuatro papas medianas, aceite vegetal, queso duro, sal y pimienta negra molida.

Lavar y pelar las patatas.

Cortar en rodajas y sofreír en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos y dorados.

Enjuagar la pechuga de pollo, cortarla en rodajas pequeñas y sofreír un poco hasta que esté dorada.

Pelar los tomates.

Es muy sencillo de hacer: corta la parte superior y sumerge la fruta en agua hirviendo durante 30 segundos. Retirar con una espumadera, dejar enfriar un poco y pelar con cuidado.

Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio y colocar la primera capa de patatas fritas,

segunda capa: tomates cortados en rodajas,

agrega sal y pimienta, coloca la tercera capa de pollo y espolvorea con queso duro rallado.

Colocar en un horno precalentado a 200-250 grados centígrados y hornear hasta que se doren.

Ahora nuestro plato “Carne francesa con patatas y pollo al horno”
Listo, buen provecho. Como ves, nuestras recetas con fotos demuestran que este plato es fácil de preparar.

Receta de carne francesa con patatas al horno con foto.

Fuente

gotovit-doma.ru

Carne al horno con patatas y tomates.

Hay platos que simplemente no puedes evitar, como, por ejemplo, la carne al horno con patatas y tomates. La belleza de una cena así es que no es necesario preparar la guarnición por separado: todo está "en un solo plato". Además, a pesar de que este es el plato más común y familiar para nosotros, se puede preparar de una manera muy inusual y, lo más importante, ¡es abundante, sencillo y muy sabroso! Solo necesitas usar tu imaginación o simplemente leer nuestro artículo. Abastecerse de comida y ganas de cocinar, y todo saldrá genial. Como siempre, su familia quedará plena y satisfecha.

receta tradicional

Antes de hablar de recetas inusuales, debemos contarte la forma tradicional de preparar la carne con patatas y tomates. Tiene los ingredientes más simples y no tiene nada de especial en la cocina, pero se ha convertido en el plato favorito, quizás, de todas las familias. Para ello necesitaremos:

Empecemos preparando el cerdo. Debe lavarse bien con agua fría y sumergirse en servilletas de papel. Luego presta atención para asegurarte de que el lomo esté “limpio”: sin grasa, sin venas ni espinas. Luego cortamos en trozos uniformes de plástico de aproximadamente un centímetro y medio de grosor y los batimos. Cuando las chuletas estén listas, frótalas con sal y especias, ponlas en un bol y refrigéralas. Mientras preparamos todo lo demás, irán absorbiendo el sabor y aroma de los condimentos.

Ahora lave y pele los tubérculos de papa, luego córtelos en aros de no más de un centímetro de grosor. Limpiamos también la cebolla y la convertimos en medias aros. Lavamos también los tomates y los cortamos en trozos finos.

Engrasa la sartén con mantequilla y coloca los ingredientes en el siguiente orden: chuletas, media cebolla, patatas, el resto de la cebolla y los tomates. Salpimentar todo y meter al horno durante 40-50 minutos (temperatura 180 grados).

CONSEJO: Lo mejor es tapar el plato con papel de aluminio o una tapa, y cuando esté listo retirarlo para que las patatas adquieran una costra dorada en el horno.

Sirva el plato caliente, con hierbas picadas y crema agria. Puedes agregar ajo picado y condimentos a la crema agria, luego obtendrás una salsa de ajo muy sabrosa.

Opción de primavera

Por el nombre se puede adivinar que estamos hablando de añadir otras verduras además del tomate. ¡Pero eso no es todo! En primavera, realmente quieres algo más ligero: esta receta de un plato delicioso vendrá al rescate. Necesitaremos:

• Patatas - 300 gr;
• Tomates - 4 piezas;
• Filete de pollo - 500 gr;
• Limón - la mitad de uno;
• Pimiento morrón - 2 piezas;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Hierbas frescas;
• Aceite de girasol - para la forma.

Lavar las patatas, los tomates, los pimientos morrones, el limón y el filete de pollo. Frote la carne con especias y póngala en el frigorífico. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cortamos los tomates en aros. Retire el corazón y las semillas del pimiento morrón y córtelo en tiras finas. Corta medio limón en rodajas finas.

Engrasa una bandeja para horno con aceite. Mezcle todos los ingredientes preparados en un tazón grande, agregue sal y pimienta y luego colóquelos en una bandeja para hornear. Hornear en el horno a 180 grados durante media hora. ¡Un plato primaveral ligero y aromático está listo! Asegúrate de servirlo caliente y con muchas hierbas frescas picadas. Una ensalada de verduras aderezada con aceite de oliva es un excelente complemento.

Carne y patatas con costra de queso

¡Las patatas y la carne en una maravillosa salsa y bajo una costra dorada de queso no dejarán indiferente a nadie! Es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. Nosotros necesitamos:

Lavar la carne de cerdo, quitarle grasa, venas y huesos, cortarla en rodajas de un centímetro y medio a dos de grosor y hacer chuletas con ellas. Luego sazone con especias y coloque en forma engrasada. Pelar y picar los ajos, mezclarlos con mayonesa. Aplique salsa a las chuletas.

Cortamos las patatas lavadas y peladas en trozos de plástico, de no más de un centímetro de grosor. Colóquelos sobre la carne y cúbralos con la mayonesa restante. Distribuir los tomates cortados en rodajas sobre la superficie de las patatas. Rallar todo el queso y colocar uniformemente en la sartén.

CONSEJO: Los tomates añaden una acidez especial al plato, que no a todos les gusta. En lugar de tomates, puedes agregar piñas enlatadas; agregarán dulzura y picante a tu plato.

Precalienta el horno a 180 grados y hornea el plato durante aproximadamente media hora. Listo para comprobar la suavidad de las patatas. ¡La tierna y jugosa carne de cerdo con aromáticos tomates y patatas tiernas está lista! Sirva caliente con hierbas frescas.

¡Disfrute de su comida!

edaizduhovki.ru

Carne a la francesa con patatas al horno. 10 recetas con fotos

¡Hola lectores! Estoy escribiendo recetas deliciosas para ti nuevamente. Esta vez será un plato muy popular: carne a la francesa con patatas al horno. Preparar este plato es muy sencillo, no más difícil que una cazuela normal. Tradicionalmente, todas las capas se cubren con mayonesa y queso, resulta graso, rico en calorías, pero muy sabroso. Esta es una versión bastante festiva del plato caliente.

A pesar de su nombre, la carne francesa no tiene nada que ver con Francia. Este es un plato ruso. Se cree que fue inventado por el cocinero del Conde Orlov. Por supuesto, desde entonces ha habido cambios en la receta. Y ahora hay muchas opciones. Te escribiré 10 formas de hornear deliciosamente este manjar en el horno. Simplemente sigue las recomendaciones que escribiré hoy.

Y si te preguntas qué cocinar para la cena, ¡lee mi artículo con respuestas a esta pregunta!

Carne a la francesa con patatas al horno: una receta clásica

La mayoría de las veces, este plato se prepara con carne de cerdo, aunque, por supuesto, se puede tomar cualquier carne (pollo, ternera, ternera, pavo). Esta receta utiliza lomo de cerdo. En la versión clásica, se utiliza mayonesa como salsa, que, por cierto, se puede preparar en casa muy rápidamente. Pero si quieres una cena con menos calorías, elige crema agria.

Ingredientes:

• cerdo (mejor solomillo) - 600-800 gr.
• patatas - 4-5 piezas
• queso duro - 200-300 gr.
• romero fresco - algunas hojas (puedes tomarlas secas)
• cebollas - 4-5 piezas
• leche - 300 ml
• mayonesa - 150 ml
• bayas de agracejo
• mantequilla para engrasar el molde - 30 gr.
• sal, pimienta - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Primero hay que hacer los preparativos: pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas (de unos 2-3 mm). Intenta también cortar la carne en trozos finos. La cebolla se pica en mitades (también de unos 2 mm).

Para que sea más fácil cortar la carne de manera uniforme y fina, congélela con anticipación y use un cuchillo afilado.

2. Rallar el queso en un rallador grueso.

3.Coge una fuente para horno. Puede ser una bandeja para hornear, un plato de vidrio resistente al calor o un plato de papel de aluminio desechable. Engrase generosamente el fondo y los lados con mantequilla.

4. Colocar una capa de rodajas de patata en el fondo. Colóquelos ligeramente superpuestos para que no se vea el palet. Sazone con sal y coloque hojas de romero encima (o espolvoree con hojas secas). El romero se puede sustituir por hierbas provenzales u otras especias al gusto.

5.Coloque la carne en una capa encima de las patatas. Asegúrate de agregar sal y pimienta al gusto. Y coloque algunos agracejos, como se muestra en la foto.

Si no puedes cortarla en rodajas finas, bate la carne con un martillo. Para evitar salpicaduras en las paredes, cubrir el producto con film transparente.

6.La siguiente capa es cebolla. No se puede imaginar la carne francesa sin cebolla, especialmente si es cerdo. El jugo de verduras remojará los filetes y los dejará tiernos. Salpimentar ligeramente de nuevo.

8.Espolvorea la pieza de trabajo con queso rallado.

9.Mezclar la leche con la mayonesa y verter el aliño resultante sobre la cazuela. Introducir en horno precalentado a 200º durante 1 hora. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de patata y carne. Asegúrese de probar la suavidad de su plato.

En lugar de mayonesa, puedes agregar crema agria al aderezo y media cucharadita de khmeli-suneli. Tampoco es necesario espolvorear el queso inmediatamente para que no se endurezca demasiado. Se puede agregar queso 20 minutos antes de cocinar. Entonces quedará suave.

10. Sirva la carne y las patatas "francesas" terminadas en la mesa. Quedará muy sabroso con chucrut. Y con cualquier ensalada de verduras, este plato resultará beneficioso para todos. Prepara esta receta y escribe lo que tienes. Si lo elaboras con agracejo y romero conseguirás un sabor y aroma excelente.

Cómo cocinar carne en francés con patatas, tomates y queso: receta de cerdo

Ofrezco otra receta para cocinar carne en francés. Los tomates ya están apareciendo aquí, añadiendo una nueva nota de sabor. La mayonesa se sigue utilizando como aderezo, sin embargo, en esta ocasión prescindiremos de la leche.

Ingredientes:

• cerdo - 300-400 gr.
• patatas - 3-4 piezas (500 gr.)
• cebollas - 2 piezas
• queso duro - 200 gr.
• tomates - 500 gr.
• mayonesa - 3 cucharadas.
• sal, pimienta, cilantro molido - al gusto

Preparación:

1. Enjuagar bien la carne y cortarla en filetes de 1 cm de grosor y con un martillo batir los trozos por ambos lados, a modo de chuletas. A continuación, sal, pimienta y espolvoree con cilantro.

La carne debe cortarse a lo largo de la fibra para garantizar que quede jugosa.

2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Luego presiónala con las manos para que salga un poco de jugo. Esto es lo que hicimos cuando marinamos el kebab de cerdo. Es el jugo de cebolla el que suaviza las fibras y suaviza la carne.

3. Cortar las patatas en rodajas finas. Colóquelo en un recipiente aparte, agregue sal y pimienta al gusto y revuelva.

Alternativamente, se pueden rallar patatas. Obtendrás un sabor ligeramente diferente. Puedes experimentar...

4.Los tomates también se cortan en rodajas, si no son grandes. Las frutas grandes se pueden cortar en semicírculos. Simplemente ralla el queso con un rallador grueso.

5.Ahora es el momento de montar el plato. Engrase una fuente para horno con cualquier aceite vegetal. Coloque las patatas abajo y la carne encima. Si los trozos son demasiado grandes, puedes cortarlos para mayor comodidad.

5.Coloca mayonesa (puedes usar casera) sobre la carne y unta. Es conveniente utilizar un cepillo de silicona.

7.Triturar el plato con queso y volver a untar mayonesa por encima. Y nuevamente, no te olvides del cepillo que salva vidas.

8. Se debe encender el horno a 200º con antelación y colocar los alimentos en un mueble precalentado para hornear durante 40 minutos. Echa un vistazo a tu horno y comprueba si el plato está listo.

9. Esta carne al estilo francés estará cubierta con una deliciosa costra de queso y mayonesa. Si cortas todo finamente, tanto las patatas como las chuletas tendrán tiempo de cocinarse por completo. Como podéis ver en la foto, los tomates y demás ingredientes sueltan líquido durante el horneado, por lo que prácticamente todo se guisará en su propio jugo.

Deliciosa receta de patatas francesas con pollo

El pollo es una carne más dietética que el cerdo. Además, esta es una opción más económica. Para preparar el plato, puedes utilizar pechuga de pollo o muslos. Y para obtener aún más sabor y jugosidad, es necesario marinar el producto antes de hornearlo en el horno. Cómo hacer esto, lea a continuación.

Después de leer la lista de ingredientes, quizás te sorprendas: ¿dónde está la mayonesa? Responderé: ¡no sucederá! Qué sorpresa.

Ingredientes:

• filete de pollo - 2 piezas
• patatas - 8 piezas
• tomates - 2 piezas
• cebollas - 1 pieza
• queso duro - 50 gr.
• kéfir - 1 cucharada. (250ml)
• ajo - 5 dientes
• sal, pimienta, condimento para pollo - al gusto
• aceite vegetal - 3 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien el filete de pollo y séquelo con una toalla de papel. No se necesita agua adicional. Corta la carne en trozos medianos.

2.Cada pieza debe perforarse con un dispositivo especial para ablandar la carne o golpearse con un martillo. Ahora espolvorea el condimento sobre los filetes y usa tus dedos para frotar ligeramente las especias en las fibras. Dale un pequeño masaje al pollo.

3. Coloca todas las piezas en un recipiente hondo. Picar finamente el ajo con un cuchillo y añadir al pollo. Vierta kéfir sobre el filete y revuelva. El pollo debe quedar completamente cubierto con la marinada. Coloca la carne en el refrigerador para marinar durante al menos 30 minutos.

Es mejor cubrir la pechuga de pollo en la marinada con film transparente para que no haya intercambio de olores en el frigorífico.

4. Pelar las patatas y cortarlas en círculos finos. Sal, pimienta y agrega aceite vegetal. Mezclar bien. (Para conocer otras formas de hornear esta verdura, consulte este enlace).

5.Picar la cebolla y el tomate en aros finos por igual.

6. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal y coloque las patatas en el fondo. Encima hay aros de cebolla.

8. Mezclar la marinada sobrante del pollo con queso finamente rallado. Extienda la salsa uniformemente sobre la parte superior de la cazuela.

9. Precalentar el horno a 180º y hornear la carne a la francesa (versión light) durante 35-40 minutos. Utilice un cuchillo para comprobar si las patatas están blandas.

10.Cortar en porciones y servir. Esta cazuela agradará a todos los miembros de la familia. ¡Buen provecho!

Cocinar carne en francés con champiñones y patatas.

Las setas siempre aportan un sabor y aroma especial. Ya sean ensaladas, sopas o platos principales. Bueno, con carne y patatas es un clásico dorado. Esta combinación siempre es beneficiosa para todos. Entonces cocinemos este plato en el horno.

Ingredientes:

• filete de pollo - 3 piezas
• patatas - 6 piezas
• cebollas - 1 pieza
• champiñones - 10 piezas
• queso duro - 250 gr.
• sal, pimienta - al gusto
• perejil - 1 manojo
• mayonesa - 125 ml
• agua - 125ml
• mantequilla para engrasar la sartén

Preparación:

1.Cortar la cebolla en mitades y los champiñones en rodajas. Calentar el aceite de girasol en una sartén y primero sofreír la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente. Luego agregue los champiñones, revuelva y cocine por 10 minutos, asegúrese de agregar sal y especias al gusto.

2.Lavar y secar la pechuga de pollo. Cortar en pequeñas piezas.

3.Cortar los tubérculos pelados en círculos y dejar en agua fría durante 10-15 minutos para eliminar el exceso de almidón.

4. Preparar la salsa de relleno. En un tazón pequeño, mezcla media taza de mayonesa y agua. Picar el perejil en trozos grandes y añadirlo a la masa resultante. Ahora agregue sal y pimienta y revuelva nuevamente. La salsa terminada resulta bastante líquida.

5.Enjuague las patatas hasta que el agua esté clara y colóquelas en un colador para escurrir el exceso de líquido. Engrase la sartén completamente (fondo y lados) con mantequilla.

6. Coloque el pollo en una capa uniforme en el fondo. Vierta la salsa de mayonesa sobre la carne. Si la salsa está ligeramente salada, añade un poco más de sal al filete.

7.Ahora es necesario cubrir la carne. Coloque encima las patatas en una capa (aproximadamente la mitad de todas las preparaciones) y vierta encima un poco de mayonesa y perejil. Coloca encima otra capa de patatas y vuelve a verter el relleno por encima.

8.Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre la cazuela (utilizar un tercio de todo el queso).

10.Y el toque final es una tapa de queso, que luego se convertirá en una costra.

11.Cubrir el molde con una tapa o papel de aluminio y hornear en horno precalentado a 180º durante 1 hora. 15 minutos antes de cocinar, retire la tapa y reduzca la temperatura a 150 grados.

12. La carne preparada a la francesa con patatas y champiñones quedará muy sabrosa, suave y bien horneada. Todos los productos intercambiarán sus gustos y aromas. El resultado será un plato jugoso.

Carne a la francesa con cerdo al horno: la mejor receta en video

Ahora amigos, miren la receta en video para cocinar carne en francés. Este vídeo no sólo muestra cómo preparar este delicioso plato, sino que también habla de los matices y secretos.

Por ejemplo, aprenderá:

• ¿Qué grosor deben tener los trozos de carne?
• cómo mantener limpia la cocina y la ropa al batir
• ¿En qué orden se deben colocar las capas?
• Cómo hacer filetes jugosos sin secarlos
• como hacer un delicioso aderezo

Ingredientes:

• cerdo (lomo) - 1 kg
• mayonesa - 150 gr.
• cebollas - 3 piezas
• patatas - 9-10 piezas
• queso duro - 300 gr. (Holandés)
• queso feta - 100 gr.
• sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal para freír

Receta de carne navideña en francés con ternera (sin mayonesa)

Puedes comprar buena carne para la mesa navideña: el lomo. Y cocinarlo al horno, con patatas y bajo una capa de queso. ¡Esto es delicioso! Consulta la receta paso a paso sobre cómo cocinar carne con ternera al estilo francés.

Ingredientes:

• solomillo de ternera - 600 gr.
• patatas - 400 gr.
• cebolla dulce - 2 piezas
• tomates - 3-4 piezas
• Queso gouda - 120 gr.
• sal, pimienta - al gusto
• aceite de oliva

Preparación:

1. Lavar y secar la carne. Cortar en filetes de 2 cm de grosor y luego batir con un martillo por ambos lados hasta obtener trozos de 0,5-1 cm de tamaño.

2. Pelar los tubérculos y cortarlos en rodajas (finas).

Si las verduras están duras, es mejor hervirlas primero hasta que estén medio cocidas.

3. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal y coloque las patatas en la primera capa a modo de almohada para la carne. Agrega sal al gusto.

4.Coloque la carne encima. Salpimentarlo.

5. Cortar la cebolla en aros de 2 mm de grosor. Colocar sobre la carne. Picar también el tomate en rodajas y colocar sobre la cebolla.

6.Espolvoreamos todo el plato con aceite de oliva y metemos en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos.

Cubra la sartén con papel de aluminio para evitar que la carne se seque (quedará expuesta en muchos lugares).

7.Rallar el queso con un rallador grueso. Retira la carne a la francesa del horno después de media hora y espolvoréala con queso. Hornea por otros 10 minutos, sin papel de aluminio. Verifique que las papas estén listas; deben estar suaves. Si lo cortas en rodajas finas, en 40 minutos alcanzará la condición deseada.

8. Eso es todo, ¡el plato caliente festivo está listo! Si lo desea, puede agregar especias y hierbas para darle sabor tanto a las papas como a la carne. Si cocinas esta receta, escribe en los comentarios si te quedó deliciosa.

Patatas francesas con carne picada al horno.

Para preparar carne francesa con patatas, puedes utilizar cualquier carne picada que tengas a mano. Este plato sabrá más a cazuela. No se necesita mucho tiempo para prepararlo; la mayor parte del tiempo lo dedicaremos a juguetear con el tubérculo. Pero los niños estarán muy contentos con esta cena.

Ingredientes:

• carne picada - 500 gr.
• patatas - 600 gr.
• cebollas - 0,5 piezas
• tomate - 1 pieza
• queso duro - 300 gr.
• mayonesa, sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal para engrasar el molde

Preparación:

1. Cortar los tubérculos en tiras o rodajas finas. Si quieres que el plato se cocine más rápido, ralla las verduras.

La carne picada se cocinará rápidamente. Por lo tanto, las patatas controlan el grado de preparación. Cuanto más fino se corte, más rápido todo alcanzará la suavidad deseada.

2.Cortar la mitad de una cebolla mediana en mitades y cortar el tomate en rodajas finas.

3. Dividir el queso en dos partes. Rallar la mitad con un rallador grueso y la segunda con un rallador fino.

4.Ahora montamos la cazuela. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque la mitad de las patatas en una capa uniforme. Sal y espolvorea con queso rallado grueso (tomar 1/2 parte, es decir, unos 75 gramos).

5. Coloque encima la mitad de los aros de cebolla.

6.Salpimentar la carne picada y remover. Extender en una sola capa sobre las cebollas.

La mayonesa se puede sustituir por una mezcla de crema agria con mostaza, jugo de limón, sal y azúcar.

8.Espolvoree queso rallado grueso encima. Coloque las patatas restantes en la siguiente capa y agregue sal. Extiende las cebollas restantes y haz una malla espesa de mayonesa.

10.Horneamos en horno precalentado a 180º durante 45 minutos (aproximadamente) hasta que las patatas estén listas.

11. Resulta un plato de varias capas, con la carne en el medio. Es delicioso y muy apetecible.

Carne a la francesa con filete de pollo, patatas y piña

El pollo con piña y queso va genial. Una ensalada con estos ingredientes principales es muy popular en varias festividades. Pero prueba a hornear carne con queso y piñas y te volverás fanático de este plato. ¡En cualquier celebración, los invitados comerán todo con gusto y pedirán la receta!

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 kg
• patatas - 6 piezas grande
• Mozzarella - 300 gr.
• Parmesano - 150 gr.
• piñas enlatadas - 300 gr.
• aceite vegetal
• sal, pimienta, hierbas italianas, condimento para pollo, lúpulo suneli - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Las patatas deben pelarse y cortarse en rodajas y colocarse en un bol.

2. Batir un poco el filete de pollo o hacer pequeños cortes con un cuchillo.

3.Ahora necesitas marinar estos dos productos por separado. Agregue pimienta negra molida, hierbas italianas, lúpulo suneli y sal a las patatas. Agrega pimienta, un poco de lúpulo-suneli, sal y condimentos al pollo.

4.Vierta aceite de girasol sobre las patatas y revuelva. Mezclar también los trozos de pollo.

5.Tome una bandeja para hornear y coloque el tubérculo en el fondo. Colocar los filetes encima en una sola capa.

6. Compre piñas inmediatamente en trozos o cortadas en aros. Coloque la fruta sobre la carne.

7. Cortar la mozzarella en rodajas. O puedes tomar queso en forma de bolitas, no importa. Cubre la cazuela con una capa de Mozzarella.

8.Coloca la fuente durante 30 minutos en el horno precalentado a 180º. En este momento el queso se derretirá y se dorará.

9.Saca la cazuela y espolvorea con parmesano finamente rallado. Hornee nuevamente durante 20-30 minutos. Déjate guiar por las patatas, no deben estar crudas.

10.Como puedes ver en la foto, queda muy bonito. También es delicioso, simplemente no puedes verlo, ¡pero puedes cocinarlo y probarlo! Esta será una excelente opción para un plato caliente para el Año Nuevo. ¡Buen provecho!

Receta de carne de pavo francesa (con patatas y queso)

El pavo es muy adecuado para cocinar carne al estilo francés. Además, puedes tomar tanto el muslo como la pechuga. El muslo producirá filetes más jugosos y grasos, mientras que la pechuga producirá filetes más dietéticos. Aquí la elección es tuya.

Ingredientes:

• pavo - 950 gr. (peso deshuesado)
• patatas - 8 piezas promedio
• cebollas - 2 piezas
• queso duro - 200 gr.
• mayonesa - 200 gr.
• aceite vegetal - 2 cucharadas.
• mantequilla - 20 gr.
• sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Enjuagar la carne, quitarle la piel y cortarla en porciones, de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Batir los trozos con un martillo, salpimentarlos por ambos lados.

3. Coloque el pavo entero en un bol, vierta una cucharada de aceite de oliva (o girasol) y use las manos para frotar las especias en las fibras. Este masaje suavizará la carne y el aceite ayudará a que el pimiento penetre más profundamente. Deje marinar la pieza de trabajo por ahora.

4.Cortar la cebolla en mitades y sofreírla en mantequilla durante 2 minutos a fuego alto. No es necesario freírlas durante mucho tiempo, pero este pretratamiento hará que las cebollas queden más crujientes, y además con un aroma más cremoso.

5. Pelar las patatas y cortarlas en semicírculos finos. Coloca todas las rodajas en agua fría durante 10 minutos.

Se remojan las patatas para eliminar el exceso de almidón.

6.Coloque todas las piezas sobre un paño de cocina limpio para que se sequen.

7.Rallar el queso con un rallador grueso. Mezclar una cuarta parte de la pajita resultante con mayonesa.

8. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y comience a armar el plato. Colocar todas las patatas en el fondo, salpimentarlas.

9.La siguiente capa son los filetes de pavo, sobre los que se colocan las cebollas.

10.Lubricar toda la carne con una mezcla de mayonesa y queso y hornear en el horno durante 35 minutos a 200º.

11.Retirar la bandeja de carnes fritas y espolvorear todo el plato con el queso restante. Cocine en el horno por otros 10 minutos.

12.Probar para ver si está todo bien horneado. Y puedes servir estos deliciosos filetes con patatas y una gorra de queso y mayonesa.

Cómo hacer carne a la francesa en ollas con patatas: vídeo paso a paso

Si quieres hacer carne al estilo francés en ollas, necesitas conocer algunas diferencias con la receta clásica. Y todos estos matices se muestran en el vídeo, que puedes ver a continuación.

Puedes usar cualquier carne que quieras. Y es aún mejor utilizar carne picada para cocinar en ollas.

Si lo desea, puede agregar champiñones (champiñones u champiñones ostra), reemplazar la mayonesa con crema agria o crema. En cualquier caso, quedará un plato abundante, perfecto para la mesa navideña.

Ingredientes:

• patatas - 1,5 kg
• cualquier carne (pollo, cerdo, ternera) - 1 kg
• cebollas - 1 pieza
• tomate - 1 pieza
• queso duro - 300 gr.
• mayonesa - 200 ml
• sal, pimienta, condimentos - al gusto

Como puede ver, todas las recetas son sencillas y no requieren habilidades culinarias especiales. Cocine comida deliciosa, visite mi blog y agregue esta página a favoritos. ¡Nos vemos en el próximo artículo!

russkajakrasota.ru

Carne con patatas y tomates al horno / Platos de cerdo / TVCook: recetas paso a paso con fotos

¿Te gustan los platos de la serie “Cuanto más sencillos, mejor”? En caso afirmativo, entonces esta receta es lo que necesitas. Carne con patatas y tomates al horno.– la comida no es exótica y se prepara con los productos más sencillos y favoritos de todos, así como con especias, pero siempre tiene un sabor excelente y un aroma divino. Si quieres darle a tu hogar un momento de felicidad y al mismo tiempo eliminar los alimentos grasos fritos, ¡prepara esta deliciosa delicia!

Ingredientes para cocinar carne con patatas y tomates al horno.

1. Patatas 800 gramos
2. Cerdo (lomo fresco) 400 gramos
3. Tomates 300 gramos
4. cebollas 150 gramos
5. Pimienta negra molida al gusto
6. Sal al gusto
7. Mezcla de especias para carne (romero, orégano, ajedrea, pimentón, pimienta de Jamaica, ajo granulado) al gusto
8. Aceite vegetal 20 mililitros

Ingredientes principales

Cerdo, Patatas, Cebolla, Tomate

Porcionado

cocina mundial

cocina rusa

Imprimir lista

¿Productos no adecuados? ¡Elija una receta similar de otras!

Inventario:

Báscula de cocina, cuchillo de cocina - 2-3 piezas, tabla de cortar - 2-3 piezas, paños de cocina de papel, martillo de cocina, cuenco - 4 piezas, horno, fuente de vidrio resistente al calor, brocha para hornear, papel de aluminio para alimentos, guantes de cocina, espátula de cocina, plato para porciones.

Cocinar carne con patatas y tomates en el horno:

Paso 1: prepara la carne.

Este plato no pretende ser lujoso, pero puede ser un gran complemento para el almuerzo o una cena abundante, sobre todo porque no lleva mucho tiempo prepararlo. Entonces, en primer lugar, tomamos un lomo fresco, lo enjuagamos bien con agua corriente fría, lo secamos con papel de cocina, lo colocamos sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo de cocina afilado, retiramos la película, el exceso de grasa, lo fino. venas y huesos de la carne, que muy a menudo quedan en la casa de troncos.

Luego cortamos el cerdo transversalmente en capas de unos 2 centímetros de grosor y batimos cada una de ellas con un martillo de cocina para que queden más finas, de 9 milímetros a 1 centímetro.

Después de eso, frote las rodajas por ambos lados al gusto con sal, una mezcla de especias para la carne, transfiéralas a un tazón pequeño y déjelas ahí hasta que 15 a 20 minutos o antes de su uso, para que queden saturados del aroma de las especias.

Precalienta también el horno en este momento. hasta 180 grados centígrados y, con una brocha para hornear, engrase una bandeja para hornear antiadherente o una fuente para hornear resistente al calor con una fina capa de aceite vegetal.

Paso 2: prepara las verduras y otros ingredientes.

Mientras tanto, con un cuchillo limpio, pela las patatas y las cebollas. Los lavamos junto con los tomates con agua corriente fría, los secamos con toallas de papel, colocamos estos productos uno a uno en una tabla nueva y seguimos preparando. Sacamos cada tomate del lugar donde estaba adherido el tallo y lo cortamos en capas de 1,5 a 2 centímetros de grosor, en rodajas del mismo tamaño, o simplemente lo dividimos en 4, 5 u 8 partes iguales.


Picamos la cebolla en mitades de 6-7 milímetros de grosor o en cubos grandes de 1 centímetro.


Muele las patatas en tiras largas, rodajas o aros con un espesor aproximado de 7 a 9 milímetros, distribuye los cortes en recipientes separados, coloca los demás ingredientes necesarios sobre la encimera y pasa al siguiente paso.

Paso 3: poner los productos en el molde.

En el fondo de la bandeja para hornear o molde preparado, distribuya los trozos de carne de cerdo picada en una capa uniforme. Espolvorea la carne con la mitad de la cebolla picada y coloca encima las patatas en forma figurativa o en desorden artístico. Condimente al gusto con sal, pimienta negra molida y, si lo desea, una porción adicional de especias para carne.


Luego espolvorea con el resto de la cebolla, decora con tomates picados y cubre la sartén con papel de aluminio, intentando que no queden huecos.

Paso 4: hornea la carne con patatas y tomates en el horno.

A continuación, enviamos los alimentos aún crudos a un horno precalentado en la rejilla del medio y horneamos la carne con patatas y tomates. 40 minutos. Durante este tiempo, todos los componentes del plato estarán completamente preparados, pero para que tenga un aspecto más atractivo, mantenlo en el horno sin papel de aluminio un rato más. 10 a 15 minutos o hasta que la superficie de las patatas esté ligeramente dorada.


Luego nos ponemos guantes de cocina y trasladamos la ya muy fragante obra maestra culinaria a una tabla de cortar que previamente se colocó sobre la encimera. Con una espátula de cocina, coloque las verduras y la carne en porciones en los platos y sirva.

Paso 5: sirve la carne con patatas y tomates en el horno.

La carne con patatas y tomates al horno es un plato abundante y nutritivo que se sirve caliente como segundo plato principal. Después de cocinar, este manjar se presenta en porciones en platos, si se desea, cada una se decora con eneldo fresco, perejil, cilantro, albahaca o cebollas verdes y se complementa con adobos, encurtidos, verduras frescas en rodajas o ensalada. ¡Disfruta y mantente saludable!
¡Buen provecho!

– a veces las patatas picadas se trituran con especias y sal y se dejan reposar en esta forma durante 15 a 20 minutos antes de hornearlas;

– muy a menudo el conjunto de verduras se complementa con dientes de ajo picados, rodajas de pimiento dulce para ensalada o zanahorias ralladas en un rallador mediano;

– si lo desea, puede remojar la carne durante varias horas en su adobo favorito antes de hornearla, esto solo beneficiará su sabor;

– algunas amas de casa espolvorean el plato con queso duro picado, esto debe hacerse entre 7 y 10 minutos antes de que la comida esté completamente lista, para que el producto lácteo tenga tiempo de derretirse y ponerse rojo;

– Las especias indicadas en la receta no son importantes, utilice otras que se utilizan para condimentar la carne.

www.tvcook.ru

Receta de patatas al horno con tomate y carne al horno.

Para no perder el tiempo, debe encender inmediatamente el horno para que se caliente; 180 grados serán suficientes para que el plato se cocine en 35-30 minutos.

Las patatas y los tomates se cocinan bastante rápido en el horno, por lo que se debe prestar especial atención a la preparación de la carne para que todo el plato se hornee uniformemente.

Cortar la carne en rodajas finas de tamaño no muy grande y batir ligeramente con un martillo culinario por todos lados.

Pelar la cebolla y cortarla en aros.

Mezcle sal y pimienta de Jamaica, frote los trozos de carne por todos lados y agregue la cebolla.

Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas.

Rallar el queso en un rallador grueso. Elija tipos de queso que se derritan bien: holandés, ruso o mozzarella.

Los tomates maduros deben lavarse bien, dejarse secar un poco y cortarse en rodajas finas o en cubos.

Engrasa con aceite una bandeja de horno o cualquier otra fuente para horno y coloca encima las patatas.

Las patatas deben estar un poco saladas, puedes agregar un poco de mayonesa, si lo deseas.

La carne, los tomates y las patatas se pueden colocar en una bandeja para hornear en cualquier orden, pero lo mejor es que los tomates estén encima. Esto hará que el plato quede más jugoso.

Coloque trozos de carne y cebolla sobre las patatas.

Espolvorea queso rallado encima de la carne.

Si quieres patatas con tomate y carne al horno con salsa, puedes untar mayonesa por encima, pero puedes prescindir de ella.

Hacemos la capa superior de tomates: colocamos las rodajas encima del queso y metemos la bandeja para hornear en el horno.

Hornee las verduras y la carne durante unos 25 minutos, dependiendo de si la carne está cocida.

Espolvoree generosamente las patatas terminadas con los tomates y la carne con perejil finamente picado y sirva.

El mismo plato se puede preparar en una cazuela de cerámica.

Coloque las patatas, la carne, el queso y los tomates en el fondo de la olla y hornee hasta que estén cocidos. Pero en este caso, lo mejor sería cortar la carne de la misma forma que las patatas: en tiras finas y añadir un poco de agua para que el plato no quede demasiado seco.

Si lo desea, puede diversificar este plato y agregarle algunos champiñones; harán que las verduras al horno sean aún más jugosas y aromáticas. Si usa champiñones frescos, es mejor hervirlos primero en agua con sal y los champiñones secos deberán remojarse en agua hirviendo.

Puedes utilizar cualquier carne, pero en este caso el tiempo de cocción puede aumentar. ¡Buen provecho!

yum-yum-yum.ru

Receta de carne francesa con patatas, tomates y queso - Cocina francesa: platos principales. "Alimento"

Papa

Camarones cocidos pelados pequeños

Tomates

2 cucharadas

½ cucharadita

Pimienta negro

Ajo seco molido

½ cucharadita