Te sugiero hacer lasaña con pollo y salsa bechamel usando leche en polvo. Lasaña clásica consiste en láminas de masa horneadas con capas de relleno y salsa bechamel. Existen otras recetas que utilizan productos que el ama de casa tiene actualmente.

Lasaña no resultará menos sabrosa si se hornea con verduras o champiñones, salchichas o incluso pescado. Hay recetas de lasaña dulce, cuando en lugar de verduras o carne, la masa se intercala con frutas o bayas.

Un ingrediente imprescindible en cualquier lasaña es el queso. Mantiene la masa junto con el relleno y también mejora el sabor del propio plato.

Las láminas de lasaña se pueden comprar en la tienda o hacer con masa de bola de masa o masa de fideos casera.

Los jugos de lasaña se hierven previamente y luego se secan ligeramente con una toalla.

El espesor de la salsa de este plato depende del relleno. Si está seca, entonces la salsa debe quedar más fina. Se utiliza una salsa espesa para el relleno jugoso.

Receta paso a paso de lasaña con pechuga de pollo y salsa bechamel

Ingredientes para lasaña de pollo:

Platos de lasaña – 350 g;
Zanahorias – 130 g;
Cebolla – 110 g;
Aceite de girasol – 20 g;
Pechuga de pollo – 350 g;
Perejil;
Sal;
Pimiento rojo;
Leche en polvo – 45 g;
Agua – 480 ml;
Pimienta negra;
Harina de trigo – 60 g;
Nuez moscada;
Queso – 300 g;
Eneldo.

Cómo cocinar lasaña con pollo y salsa bechamel

Relleno de lasaña de pollo

Primero haz el relleno. Para ello, ralla las zanahorias en un rallador mediano.

Picar finamente la cebolla.

Cortar la pechuga de pollo ligeramente congelada en dados.

Calentar aceite en una sartén. Coloca la carne.

Freírlo durante unos minutos. Cuando se ponga blanca, agrega la cebolla.

Removiendo hasta que la cebolla esté suave. Agrega las zanahorias.

Remover. Calentar todo junto durante 5-6 minutos. Agrega el perejil picado. Determina su cantidad, teniendo en cuenta tu gusto. Sazone el relleno con sal y pimienta.

Retire la sartén del fuego y revuelva su contenido. Fresco.

Salsa bechamel con leche en polvo

Empieza a preparar la salsa.

Vierta la leche en polvo en un frasco de 500 ml.

Llénalo con agua caliente.

Revuelva bien.

Coloque la harina en un recipiente apto para microondas. Vierta la mitad de la cantidad de leche y al mismo tiempo la combine con harina.

Esto es más fácil de hacer con un batidor.

Luego agrega el resto de la leche y mezcla bien. Para eliminar los grumos, vierte la mezcla de harina a través de un colador en otro bol.
Coloca el plato en el microondas.

Cocine la salsa a potencia media durante medio minuto, luego revuelva con un batidor y vuelva a meter al horno. Este procedimiento debe realizarse varias veces.

La salsa bechamel no se quema en el microondas y no forma grumos densos. La salsa terminada se puede revolver fácilmente con un batidor hasta que quede suave.

Luego condimente con pimienta y nuez moscada y sal al gusto.

Remover.

Cubre el plato con film para evitar que se forme una costra en la superficie de la salsa y reserva por ahora.

Toma jugos para lasaña.

Vierta agua en una cacerola, agregue sal y deje hervir. Sumerge uno muy jugoso en agua hirviendo y luego el segundo. Para evitar que se peguen, no cocines más de tres platos a la vez.

Determina el tiempo de cocción leyendo la información del paquete, pero los jugos no se deben cocinar demasiado, por lo que se cocinan hasta que estén al dente. Es decir, la masa no debe pegarse a los dientes al morder, y los jugos deben ser lo suficientemente flexibles como para no romperse al sacarlos de la sartén.

Para completar el proceso de cocción, coloque las láminas de masa en agua fría inmediatamente después de sacarlas de la sartén.

Luego colóquelo sobre una toalla de algodón limpia.

Ralla el queso.

Cuando todos los jugos estén cocidos, comienza a armar la lasaña.
Engrasa una bandeja para horno con aceite. Vierta un poco de salsa.

Coloca las láminas de masa en una sola capa.

Extiende el relleno de carne sobre ellos.

Cúbrelo con una fina capa de salsa.

Espolvorea con queso.

Cubre todo con láminas de lasaña, pero colócalas sobre las inferiores.

Coloca encima el relleno, la salsa y el queso en el mismo orden que la primera vez.

Armar la lasaña hasta que se acabe el relleno, pero debe quedar cubierta con masa. Unte los jugos con la salsa restante y espolvoree con queso.

Precalienta el horno a 180°. Coloque una bandeja para hornear con lasaña de pollo.
Hornee hasta que esté bien dorado, aproximadamente 37 minutos.

Mientras está caliente, corte la lasaña con pollo y salsa bechamel en porciones, colóquela en platos y espolvoree con eneldo.

¡Buen provecho!

Te ofrecemos tres recetas de auténtica lasaña italiana con pollo. Este es un ingrediente muy común en un plato que es símbolo culinario de Italia.

Esta receta presenta una versión simple de lasaña de pollo y le muestra cómo hacer salsa Bechamel. Necesitará:

• 9 láminas de masa;
• 300 g de queso tibio;
• 400 ml de leche;
• 50 g de mantequilla;
• 2 tomates;
• pechuga de pollo deshuesada;
• 5 cucharadas l. pimientos congelados;
• 3 cucharadas pasta de tomate;
• 2 cucharadas. l. harina.

Para preparar el plato, cortar el filete de pollo en trozos de 1 cm aproximadamente cada uno, sofreírlos un poco en una sartén humedecida con aceite vegetal. Utilice otra sartén para freír las verduras, ablande el pimiento morrón, luego agregue los tomates cortados en cubitos y déjelo hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. Cuando las verduras estén bien fritas, colóquelas en una sartén con trozos de pollo frito, sazone con pasta de tomate, sal, pimienta y condimentos al gusto, luego cocine a fuego lento durante unos minutos más.

Ahora puedes preparar salsa bechamel, para ello derrite la mantequilla en un cazo, echando al mismo tiempo la harina, revuelve la mezcla resultante y vierte con cuidado la leche caliente, después de formar una masa homogénea, agrega un poco de eneldo seco. Hervir un poco más para que la salsa quede lo más espesa posible.

Luego coloca al menos tres láminas de lasaña en una sartén untada con aceite vegetal (puedes colocar más, siempre que cubra el fondo por completo), coloca sobre ellas la mitad del pollo frito y las verduras, vierte sobre la salsa, agrega queso rallado. . Coloca encima tres láminas más de masa, agrega el resto del pollo, la salsa y el queso rallado, cubre la segunda capa con las láminas restantes de masa, espolvorea con el queso restante y agrega un poco de la salsa restante. Lasaña se hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados hasta que se dore.

Lasaña de pollo y champiñones

Para preparar lasaña según esta receta, necesitas:

• 500 g de champiñones frescos;
• 400-500 g de queso rallado (parmesano con mozzarella);
• 200 ml de nata (puedes utilizar 25% de nata agria);
• 12 láminas de masa, pechuga de pollo;
• Salsa bechamel;
• pimienta, sal, especias al gusto.

Hervir la pechuga de pollo en especias y dejar enfriar, luego triturar las fibras a mano en trozos medianos. El líquido de los champiñones cortados en platos se debe evaporar friéndolos en aceite, agregar el pollo hervido a los champiñones semiacabados y cocinar por unos minutos más, luego agregar la crema (crema agria), mezclar todo y dejar que espese, luego retirar del calor.

Preparar la salsa bechamel con 1 litro de leche según la tecnología descrita en la receta anterior. Vierta un poco de la salsa preparada en una fuente para horno, coloque encima láminas de masa, coloque encima el pollo y los champiñones, agregue el queso rallado y la salsa, luego cubra nuevamente con láminas de lasaña y otros ingredientes en la misma secuencia. Las láminas que cubren la segunda capa se deben cubrir con salsa y espolvorear con queso. Según la receta de lasaña de champiñones, se debe hornear durante 40 minutos en un horno precalentado a 200 grados, se debe cubrir la sartén con papel de aluminio, 10 minutos antes del final de la cocción, retirar la lasaña y quitarle el papel de aluminio protector.

Lasaña boloñesa a base de pollo picado

Cada región de Italia ama la lasaña con sus propias particularidades, esta receta revela las peculiaridades de preparar la lasaña boloñesa, que es muy popular con el pollo picado. Esto es lo que necesitas para esto:

• cebollas – 1 pieza;
• 3 dientes de ajo;
• 2 tomates;
• 700 g de pollo picado;
• 50 g de pasta de tomate;
• 2 cucharaditas sal;
• 1 cucharadita pimienta;
• 1 cucharadita de salsa Tabasco roja, un manojo de eneldo;
• 100 gramos de mantequilla;
• 4 cucharadas l. harina de trigo;
• 600 ml de leche;
• 12 láminas de lasaña;
• 400 g de queso;
• aceite vegetal – 30 ml.

La salsa boloñesa se prepara de la siguiente manera. Picar finamente la cebolla pelada, agregar el ajo finamente picado, todo esto se fríe en una sartén precalentada durante varios minutos. Luego hay que verter la carne picada y freír durante 10 minutos, revolviendo continuamente. Combine los tomates triturados con la pasta de tomate, el tabasco, la pimienta y la sal, luego vierta todo en una sartén con la carne picada, deje hervir a fuego lento durante 15 minutos, cubra con una tapa y revuelva de vez en cuando. Cuando la salsa esté lista, agréguele las hierbas y revuelva.

A continuación, se prepara salsa bechamel a base de leche caliente, que se añade a un cazo con harina y mantequilla derretida. Los detalles sobre la preparación de la salsa se describen en la primera receta de este artículo. La salsa bechamel debe parecerse a una crema agria espesa, será necesario agregar un tercio a la salsa boloñesa.

Después de preparar las salsas, vierta agua en una sartén honda, agregue aceite vegetal y sal y prenda fuego. Espera a que hierva el agua y cuece en ella las láminas de lasaña durante unos minutos. Luego retírelo inmediatamente del agua hirviendo y sumérjalo en agua fría.

Colocar las láminas de lasaña en una fuente para horno engrasada, seguidas de la salsa boloñesa a base de carne picada y queso rallado. A continuación se coloca una nueva capa de masa, sobre la que se añade el resto de la boloñesa, espolvoreada también con queso. Las hojas restantes se colocan encima de la segunda capa y se untan con salsa bechamel, y encima se agrega el resto del queso rallado.

Lasaña boloñesa con pollo picado se hornea durante unos 45 minutos en un horno precalentado a 200 grados hasta que se dore. El plato terminado debe enfriarse durante un cuarto de hora, después de lo cual se puede servir.

Cortar el filete de pollo en varios trozos pequeños y sofreír en aceite de oliva hasta que se dore. Colocar en un plato y reservar. Antes de colocar el filete de pollo frito, cubre el plato con una servilleta de papel, quitará el exceso de grasa de los trozos de carne.

Pica finamente la cebolla morada y colócala en la misma sartén en la que fritaste el filete de pollo. Freír la cebolla hasta que esté blanda, unos cinco minutos. Si es necesario, añade un poco más de aceite de oliva. Luego agregue el ajo picado a la cebolla (es mejor picarla finamente, exprimirla solo da jugo y el ajo frito combina bien con la cebolla y los champiñones). Freír durante 2 minutos, luego picar los champiñones y el romero. Agregue a las cebollas y el ajo. Agrega sal y cocina todo junto durante 10 minutos. Luego espinacas. Puedes cortarlo en trozos grandes o romperlo. Cuando las espinacas estén blandas, agrega el pollo. Remover. Cocine a fuego lento un poco más, una vez que las espinacas estén completamente blandas, retire la sartén del fuego.

Ahora hagamos la salsa bechamel. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Agrégale harina. Remover. La harina se dorará. Luego vierte la leche, añade un poco de romero y deja hervir. Revuelve constantemente hasta que la salsa espese un poco. Agrega la mozzarella, la nuez moscada y la pimienta blanca. Remueve la salsa bechamel constantemente. La mozzarella se derretirá por completo, se ablandará y podrás retirar del fuego. Preparar una fuente para horno, engrasarla con aceite de oliva y colocar la primera capa de láminas de lasaña. Coloca encima trozos de queso ricotta.

Junto con el queso ricotta, coloca el relleno de pollo y champiñones sobre la primera capa de lasaña. Y cubrir con una segunda capa. Si tienes más relleno y hojas de lasaña, puedes hacer otra capa. Sólo tenía los ingredientes para uno. Vierta la salsa bechamel encima y espolvoree con parmesano rallado. Agrega la ralladura de limón y el romero. Lasaña de pollo se hornea en un horno precalentado a 220 grados durante 40 minutos. Apague el horno y mantenga caliente la lasaña de pollo durante otros 10 minutos. Y luego déjelo reposar durante 10 a 15 minutos para que se enfríe. ¡Buen provecho!

Lavar la pechuga de pollo, secarla y cortarla en trozos pequeños.

ETAPA 2

Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en cubos. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté blanda.

ETAPA 3

Pelar, lavar y rallar las zanahorias con un rallador grueso. Agrega las zanahorias a las cebollas, mezcla y sofríe durante 2-3 minutos.

ETAPA 4

Ahora agrega la pechuga de pollo, revuelve y fríe durante 3-5 minutos hasta que la carne se ponga blanca. Sal y pimienta para probar.

ETAPA 5

Vierta la leche sobre la carne y las verduras, hierva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Si es necesario, agregue sal.

ETAPA 6

Colocar las láminas de lasaña en una fuente para horno (yo tengo un molde de 20 x 20 cm y una altura de 5 cm). Asegúrese de leer atentamente las instrucciones del paquete; algunas empresas sugieren hervir láminas de lasaña.

ETAPA 7

Coloca la mitad de la salsa de carne sobre las láminas de lasaña.

ETAPA 8

Espolvorea con 1/3 del queso rallado.

ETAPA 9

Coloca una segunda capa de láminas de lasaña.

ETAPA 10

Luego la salsa de carne restante.

ETAPA 11

Ahora espolvorea con la mitad del queso restante.

ETAPA 12

Cubra con láminas de lasaña y queso. Cubra la sartén con papel de aluminio para hornear y use un palillo para hacer agujeros en el papel de aluminio para permitir que escape el vapor. Hornear a 180 grados durante 30-35 minutos.

Retire la lasaña terminada del horno, déjela reposar durante 10-15 minutos, córtela en porciones y sirva.

¡BUEN PROVECHO!

Si tienes alguna pregunta sobre cómo cocinar. lasaña de pollo con champiñones, entonces únete a la acogedora compañía de mis lectores, ahora te lo cuento todo. La receta de lasaña clásica la publiqué hace tiempo, la he hecho no sé cuántas veces. Y una vez más, habiendo decidido disfrutar de este plato, de repente pensé: “¿Y si lo pruebo con mis ingredientes favoritos?” Y como saben mis lectores, la experimentación lo es todo cuando se trata de cocinar.

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 gr.;
• champiñones frescos - 700 gr.;
• leche - 500 ml;
• mantequilla - 40 gramos;
• láminas de lasaña;
• cebolla - 1 pieza;
• sal, pimienta, albahaca seca - al gusto;
• queso - 500 gr (es preferible mozzarella);
• harina - 1 cucharada colmada.

Preparación:

1. Como lasaña clásica, ésta es fácil y rápida de preparar. Primero necesitas preparar el relleno. Para ello, lave el filete de pollo, séquelo y córtelo finamente en cubos. Lavar también los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas finas de cualquier forma según su tamaño. Corta la cebolla en cubos. Calentar bien una sartén con aceite de oliva o girasol, colocar el filete de pollo troceado para que los trozos queden fritos y no guisados, es decir, la sartén debe quedar grande. Agrega sal y pimienta, reduce el fuego a medio y fríe hasta que estén dorados, revolviendo.
2. Pasar el filete de pollo a un plato y sofreír la cebolla y los champiñones en la misma sartén, sofreír durante 10 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo.
3. Mientras tanto, puedes hacer la salsa bechamel. Te dije cómo cocinarla en la receta de lasaña de carne clásica, aquí puedes ir a mirar. Y cuando los champiñones y las cebollas estén listos, salarlos ligeramente, espolvorear con albahaca seca (si la hay) y añadirles el filete de pollo, sofreír juntos unos minutos y verter 100 ml. leche, llevar a ebullición y apagar. Ralla el queso. Precalienta el horno a 180 grados con antelación. Montaje de lasaña. Vierta un poco de salsa bechamel en el fondo de la sartén, extienda las láminas de lasaña, vierta la salsa encima y extienda el relleno de pollo y champiñones.
4. Espolvorea con un poco de queso.
5. Así montamos la lasaña mientras queda relleno y salsa. Tengo 4 capas. También escribí sobre algunas de las sutilezas de preparar lasaña en la receta anterior. Simplemente vierte la salsa bechamel sobre la última capa de láminas y espolvorea generosamente con queso.
6. Introducir en el horno durante media hora. La apetitosa y deliciosa lasaña con pollo y champiñones está lista.

Lasaña de pollo y champiñones

Ingredientes (unas 4-5 porciones):

• Pechuga de pollo – 2 piezas (unos 400 g)
• Champiñones – 500 g
• Cebolla – 2 trozos pequeños
• Leche – 0,8 litros
• Mantequilla - 100 gramos
• Harina – 3 cucharadas.
• Queso duro – 400 g
• Hojas de lasaña ya preparadas (revise el paquete para ver si es necesario cocinarlas)
• Aceite vegetal para freír
• Sal, pimienta, condimentos.

Metodo de cocinar:

1. Hervir las pechugas de pollo durante aproximadamente una hora. Una vez que se hayan enfriado, córtalas en trozos pequeños.
2. Pelar la cebolla, picarla finamente y colocarla en una sartén precalentada, espolvoreada con aceite vegetal.
3. Corta los champiñones en rodajas y al cabo de un par de minutos agrégalos a la cebolla.
4. Cuando los champiñones y las cebollas estén dorados (unos 7 minutos), añadirles el pollo y sofreír un poco. Sal todo y agrega condimentos al gusto.
5. En este momento puedes hacer Salsa bechamel:
6. Derretir la mantequilla en una sartén o cazo, agregarle harina y sofreír la harina un par de minutos.
7. Luego agrega la leche, revolviendo constantemente para que no se formen grumos, y mantén el fuego durante 5-10 minutos. La salsa debe espesarse un poco.
8. Puedes añadir a la salsa una pizca de sal y hierbas aromáticas.
9. Cuando la salsa esté lista mezclamos la mitad de la salsa con nuestro pollo.
10. Comenzar vierta lasaña en la sartén(Yo tenía uno cuadrado de 20x20 cm).
11. Coloca un poco de salsa bechamel en el fondo de la sartén;
12. Coloca láminas de lasaña sobre la salsa (si el paquete dice que requieren precocción, asegúrate de hervirlas);
13. Se coloca parte del relleno (de unos 1,5 cm - 2 cm de alto) sobre las láminas, se rellena con una quinta parte de la salsa restante y se espolvorea con queso rallado por encima;
14. Se vuelven a colocar láminas de lasaña sobre el queso, se rellena con pollo y champiñones, nuevamente se agrega un poco de la salsa y se espolvorea con queso;
15. Coloque la lasaña en capas hasta que se acabe el relleno. Lasaña tiene alrededor de 4-5 capas;
16. Cuando hayamos puesto la última capa de relleno, vertimos la salsa por encima y espolvoreamos con queso, volvemos a poner láminas de lasaña, vertemos el resto de la salsa por encima y espolvoreamos queso por encima;
17. Introduce la lasaña en el horno a 180-190ºC durante 45-50 minutos.
18. Lasaña es un plato autosuficiente que no requiere guarnición, aunque unas verduras frescas o una ensalada ligera te vendrán muy bien.

¡Buen provecho!

Lasaña de pollo y champiñones con salsa bechamel

Siendo un plato popular de la cocina italiana, la lasaña se ha ganado el amor en todo el mundo por su sabor y variedad de preparación. Lasaña se llama tradicionalmente láminas de masa, que se alternan con diferentes rellenos y todo ello se hornea con salsa bechamel. Lasaña se puede rellenar con guiso de verduras o con carne picada tradicional, por lo que este plato es apto para casi todos los gourmets. En los restaurantes italianos puedes ver más de dos docenas de variedades de lasaña: con champiñones y verduras, vegetariana y con espinacas, con pollo o carne picada. Recomendamos preparar lasaña rellena de pollo y champiñones.

Para preparar lasaña necesitaremos los siguientes ingredientes:

1. Hojas de lasaña listas;
2. Filete de pollo hervido 300-400 g;
3. Champiñones crudos – 300 g;
4. Queso duro – 200 g;
5. 1 cebolla mediana;
6. Verdes para decoración;

Para la salsa bechamel:

• Mantequilla – 100 g;
• Leche – 500 ml;
• Harina – 50 g;
• Nuez moscada - en la punta de un cuchillo, sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cómo cocinar lasaña:

1. Empezamos preparando la salsa bechamel. Para ello, en un cazo de fondo grueso a fuego lento, es necesario derretir la mantequilla, luego sofreír un poco la harina, revolviendo constantemente para que no se formen grumos y para que la harina no se queme.
2. Luego vierte lentamente toda la leche sin dejar de remover.
3. Agrega un poco de sal y pimienta, agrega nuez moscada y deja hervir, recordando revolver. Cuando la salsa alcance la consistencia deseada, retírala del fuego.
4. La primera capa de nuestra lasaña será de champiñones; comenzaremos con su preparación. Cortar los champiñones en rodajas finas, la cebolla en aros pequeños y sofreír la cebolla y los champiñones en aceite vegetal caliente.
5. Cortar la pechuga de pollo hervida en rodajas finas y rallar el queso en un rallador grueso.
6. Preparando láminas de lasaña. Las tiendas venden láminas de lasaña cruda ya preparadas, elaboradas con masa sin levadura, como pasta, principalmente de trigo duro. Hervir las láminas de lasaña en agua con sal para que no se peguen, agregar 1 cucharada de aceite vegetal. Este es el tiempo medio aproximado de cocción de las láminas, que puede variar según el fabricante, por lo que es recomendable fijarse en las instrucciones del envase.
7. Forrar el molde engrasado con láminas de lasaña, colocar encima los champiñones (la mitad del total) y verter salsa bechamel encima.
8. Cubre la primera capa de relleno con láminas de lasaña. Colocar encima la mitad de la carne de pollo, verter encima salsa bechamel y espolvorear con un poco de queso rallado.
9. Cubriendo la capa de carne con láminas de lasaña, extiende sobre ellas el resto del relleno de champiñones, vertiendo salsa bechamel por encima.
10. Cubrir nuevamente la parte superior con láminas de masa, colocar encima el resto de la carne, verter sobre la salsa, espolvorear con queso rallado. Puede haber tantas capas como lo permita la altura de la fuente para hornear.
11. Cubrimos la capa superior de relleno con una lámina de lasaña y espolvoreamos generosamente con queso rallado para hornear una costra dorada y aromática.
12. Hornea nuestra lasaña en un horno precalentado a 180-200 grados durante 30-35 minutos.
13. La lasaña terminada se sirve caliente, espolvoreada con hierbas finamente picadas por encima. En conclusión, observamos que el contenido calórico de este plato es de 450 kcal por 100 g.

Como dicen en Italia, ¡buon appetito!

Lasaña de pollo y champiñones

Para preparar lasaña según esta receta, necesitas:

• 500 g de champiñones frescos;
• 400-500 g de queso rallado (parmesano con mozzarella);
• 200 ml de nata (puedes utilizar 25% de nata agria);
• 12 láminas de masa, pechuga de pollo;
• Salsa bechamel;
• pimienta, sal, especias al gusto.

Preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo en especias y dejar enfriar, luego triturar las fibras a mano en trozos medianos.
2. El líquido de los champiñones cortados en platos se debe evaporar friéndolos en aceite, agregar el pollo hervido a los champiñones semiacabados y cocinar por unos minutos más, luego agregar la crema (crema agria), mezclar todo y dejar que espese, luego retirar del calor.
3. Preparar la salsa bechamel con 1 litro de leche según la tecnología descrita en la receta anterior.
4. Vierta un poco de la salsa preparada en una fuente para horno, coloque encima láminas de masa, coloque encima el pollo y los champiñones, agregue el queso rallado y la salsa, luego cubra nuevamente con láminas de lasaña y otros ingredientes en la misma secuencia.
5. Las láminas que cubren la segunda capa se deben cubrir con salsa y espolvorear con queso.
6. Según la receta de lasaña de champiñones, se debe hornear durante 40 minutos en un horno precalentado a 200 grados, se debe cubrir la sartén con papel de aluminio, 10 minutos antes del final de la cocción, retirar la lasaña y quitarle el papel de aluminio protector.

Lasaña de pollo y champiñones

Este es un plato universal que no requiere guarnición adicional. Las capas para lasaña se pueden hacer con carne picada, champiñones, aves o cualquier verdura. Y el rico sabor se complementa con una delicada salsa bechamel.

Productos requeridos:

• 300 gramos de champiñones;
• 3 tomates frescos;
• 650 gramos de filete de pollo;
• Hierbas frescas;
• 150 gramos de queso;
• 1 cebolla;
• Aceite de girasol;

Para preparar la masa:

• 2 huevos;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 200 gramos de harina;
• 20 miligramos de agua hervida;
• Una pizca de sal;

Para preparar salsa bechamel:

• 650 miligramos de leche;
• 100 gramos de mantequilla;
• 2 cucharadas de harina;
• Sal y especias al gusto;

Preparación de lasaña de pollo y champiñones:

1. Tamizar la harina varias veces para saturarla de oxígeno, agregar aceite de oliva, agregar los huevos, sal al gusto y comenzar a amasar la masa. Durante el amasado, es necesario agregar agua en pequeñas porciones para que el producto de harina no quede demasiado denso.
2. Coloque la masa sobre la superficie de trabajo de la mesa y, con un rodillo, extiéndala lo suficientemente fina como para que el grosor de la hoja no supere los 1,5 centímetros. Recorte con cuidado los bordes de la masa enrollada para doblarla y adaptarla a la bandeja para hornear. En total necesitamos hacer tres trozos de masa.
3. Ahora preparemos el relleno para la lasaña, cortemos el pollo, la cebolla y los champiñones en cubos.
4. Calentar la mantequilla en una sartén, sofreír inmediatamente la cebolla y luego el filete de pollo picado. Al final hay que añadir los champiñones picados, sal y pimienta y cerrar la tapa desde arriba.
5. Cocine a fuego lento todo el contenido durante 10 minutos.
6. No olvides preparar salsa bechamel para lasaña con pollo y champiñones. Derrite la mantequilla, agrega inmediatamente la harina y continúa revolviendo todo el tiempo para que no se quemen los ingredientes. Cuando la mezcla se vuelva homogénea, agrega pimienta, sal y leche. Continúe revolviendo constantemente todo el contenido hasta que la salsa esté completamente preparada. Coloca los tomates en agua hirviendo, después de unos segundos hay que sacarlos, quitarles la piel y los tallos con un cuchillo. Muele los tomates pelados y las hierbas con una batidora.
7. Ahora debe tomar una forma adecuada, engrasarla con mantequilla y luego extender la primera hoja de masa.
8. Extienda encima el relleno preparado de pollo, champiñones y cebollas en una capa uniforme.
9. Vierta la mitad de la salsa bechamel preparada sobre el relleno.
10. De la misma forma es necesario repetir la segunda capa de masa, relleno y salsa. La última tercera capa de masa se debe cubrir con tomates rallados junto con hierbas.
11. Para obtener la receta de lasaña de pollo y champiñones, colócala en el horno, que debe estar precalentado. Hornear por veinte minutos, luego sacarlo, espolvorear queso rallado por encima y volver a meter al horno por unos 10 minutos, la lasaña con champiñones, pollo y queso está lista, se puede cortar y servir.

Lasaña de pollo y champiñones

Lasaña casera aromática, sabrosa y muy satisfactoria.

Lista de ingredientes:

• harina - 300 g
• huevos - 3 piezas
• sal en masa - 1/2 cucharadita
• aceite vegetal en la masa - 1,5 cucharadas. cuchara
• salsa bechamel
• champiñones frescos - 300 g
• filete de pollo - 600 g
• tomates frescos - 300 g
• cebollas - 100 g
• verdes - al gusto
• aceite vegetal - para freír
• queso - 200 gramos

Metodo de cocinar:

1. Amasar la harina, los huevos, la sal y el aceite vegetal hasta obtener una masa firme y elástica.
2. Estirar finamente y cortar en rectángulos.
3. Hervir en agua con sal durante 2 minutos y secar.
4. Freír el filete de pollo en aceite vegetal con cebolla.
5. Sal y pimienta.
6. Ralle los tomates o píquelos en una licuadora, agregue las verduras finamente picadas.
7. Coloque una capa de láminas de masa en una fuente para horno, luego la mitad del relleno (champiñones con filete).
8. Vierta sobre salsa bechamel
9. A continuación, nuevamente las láminas de lasaña, el resto de los champiñones y la salsa.
10. Otra capa de láminas y tomates encima.
11. Colocar en el horno, hornear por 20 minutos a 200 grados.
12. Luego espolvorea con queso rallado y regresa al horno por 20-25 minutos.
13. Corta la lasaña terminada. Muy sabroso y jugoso. Leer más:

Receta de lasaña de pollo y champiñones

Ingredientes:

• 250 gramos. láminas de lasaña,
• 500 - 600 gr. filete de pollo,
• 500 gramos. champiñones,
• 300 - 400 gr. jamón,
• 300 - 400 gr. Queso suave,
• 100 - 150 gramos. parmesano,
• 500ml. crema 15-20% de grasa,
• 2-3 dientes de ajo,
• Salsa bechamel de 1 litro de leche,
• sal, pimienta negra, aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete de pollo en trozos finos (aproximadamente 1 cm). Espolvoreamos los trozos con pimienta recién molida y los sofreímos con aceite de oliva en una sartén muy caliente. Freír durante no más de 1-1,5 minutos por cada lado. Coloque las piezas terminadas en un recipiente aparte.
2. Cortar los champiñones en rodajas y sofreír en una sartén donde se frió el pollo hasta que estén dorados.
3. Picar finamente los trozos de pollo frito y añadirlos a los champiñones junto con el ajo finamente picado. Vuelva a colocar la sartén al fuego, vierta la nata y cocine a fuego lento hasta que espese, agregue sal y retire del fuego.
4. Rallar el queso en un rallador grueso, rallar el parmesano en un rallador fino.
5. Cortar el jamón en tiras finas.
6. Prepara la salsa bechamel.
7. Vierta un poco de salsa bechamel en un plato rectangular resistente al calor, extienda láminas de lasaña (para que cubran todo el fondo), luego parte del pollo con champiñones y nata, espolvoree con parmesano, extienda parte del jamón, espolvoree con queso rallado y verter sobre la salsa, cubrir con láminas de lasaña. Repita este procedimiento 3-4 veces dependiendo de la forma. Vierta el resto de la salsa bechamel encima y espolvoree con el resto del parmesano.
8. Coloca la lasaña en un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos. Deje reposar la lasaña terminada durante 10-15 minutos, córtela en porciones y sirva.

¡Buen provecho!