Receta: Galletas en salmuera - Galletas rústicas en salmuera de pepino. Galletas de salmuera: un delicioso postre hecho con productos improvisados

La base para la preparación de pasteles desmenuzables y crujientes para el té puede ser no solo crema agria, mayonesa o requesón. Muchas amas de casa hornean con éxito galletas en salmuera de pepinos u otras verduras, deleitando a la familia con un postre inusualmente delicioso. Esta sencilla receta fue popular incluso entre nuestras abuelas, madres en la época de escasez de alimentos. Tales galletas magras resultan crujientes, doradas, permanecen suaves durante mucho tiempo. Se prepara en tan solo 20 minutos sin ningún esfuerzo extra.

masa de galletas de salmuera

Es fácil hacer galletas de salmuera caseras, los productos requieren lo mínimo. Además, solo se necesita harina de trigo, aceite de girasol sin refinar, azúcar y refrescos. No se añade sal, contiene líquido. La masa de salmuera para galletas se prepara inmediatamente, los ingredientes se mezclan hasta obtener una masa viscosa. Las recetas de salmuera de tomate y pepino difieren ligeramente en la composición, la elección depende de los productos disponibles en el hogar.

de pepinos

Las galletas de Cuaresma, que se basarán en pepinillos en vinagre, atraerán a todos los amantes de los pasteles caseros crujientes con un sabor inusual. Resulta dulce, desmenuzable, permanece suave durante mucho tiempo. Puedes cocinarlo con los niños, después de amasar los componentes. Si el líquido no es muy salado, se recomienda agregar 200 ml, pero luego se requerirá un poco más de harina. Los moldes se usan para modelar, pero muchos simplemente hacen rodar bolas, cortan los mismos círculos con una taza.

Ingredientes requeridos:

• líquido sobrante de encurtidos - 150 ml;
• azúcar - 1 taza;
• aceite de girasol (sin refinar) - 0.5 tazas;
• harina de trigo - 3 tazas;
• refresco - 1 cucharadita.

de un tomate

La receta de galletas de salmuera de tomates es fácil de preparar. La cocción es crujiente, dorada, como adultos y niños. Se considera magro: no hay huevos, mantequilla, crema agria en la masa. Sin embargo, el sabor de las delicias caseras no es inferior al de los ricos bollos. Además, solo toma 10 minutos para hornear. Es recomendable colar el líquido restante de los tomates salados a través de un colador antes de su uso.

Ingredientes necesarios para hornear:

• líquido sobrante de tomates salados - 200 ml;
• azúcar - ¾ taza;
• aceite vegetal - 100 ml;
• harina de trigo - 3-4 tazas;
• bicarbonato de sodio o polvo de hornear - 1 cucharadita.

Receta de galletas de Cuaresma

Puede cocinar galletas magras en cualquier momento, con niños pequeños como asistentes. Se les puede confiar el corte de círculos, figuras con moldes. Para que los productos horneados en salmuera adquieran un color dorado, se recomienda cepillar la parte superior con yema de huevo batida antes de hornear. Si lo desea, se agregan nueces picadas, pasas, hojuelas de coco, pero incluso sin estos ingredientes, el sabor es increíble.

Receta paso a paso:

1. Combinamos líquido de pepino o tomate (vidrio), aceite vegetal, azúcar granulada, refrescos. Mezcle hasta que quede suave con una batidora.
2. Tamizar la harina, agregarla a los ingredientes mezclados. Amasar la masa elástica para que no se pegue a las manos. Si es necesario, agregue un poco de harina sobre la receta.
3. Cortamos la masa, sacamos las bolas de las piezas, cortamos las figuras con moldes.
4. Lubrique el molde precalentado con aceite. Recomendamos forrar el fondo de la sartén con papel pergamino. La distancia entre las bolas debe ser de 4-5 cm, hacemos la capa de 3-4 mm de espesor para que se hornee bien.
5. Precalentar el horno, ajustando la temperatura a 200 grados. Ponemos una bandeja para hornear, esperamos 10-12 minutos. La preparación está determinada por la tapa dorada.

Video: Galletas de salmuera, simples y sabrosas.

Es muy fácil cocinar pasteles caseros de este tipo en un día libre abriendo un frasco de encurtidos (tomates, pepinos). Los hogares apreciarán el sabor y el aroma originales de las delicias. La ventaja de la receta es su simplicidad, el tiempo de cocción rápido, además, los productos necesarios siempre están disponibles en casa para cualquier ama de casa. Para completar la imagen, mire el video, donde se presenta todo el proceso en los estantes.

Paso 1: Prepara la masa para galletas.

Vierta la salmuera, el aceite de girasol y el azúcar granulada en un recipiente hondo, revuelva con mucho cuidado para obtener una masa homogénea. Te aconsejo que tomes encurtido de pepino fresco para que quede sabroso y no amargo. Si lo tenemos muy salado, entonces debes tomarlo más pequeño, puedes usar 3/4 de taza entonces. Tamizar la harina a través de un colador para eliminar los grumos. A continuación, vierte en un bol y añade una cucharada de refresco. No debe apagarse, ya que la salmuera lo hará por nosotros. Mezclar todo a fondo. Insistimos un poco en la masa (15 minutos), después de lo cual la estiramos no muy finamente sobre un área de trabajo enharinada. Luego puedes usar tu imaginación para hacer las galletas. Puedes hacerlo redondo, si hay cortadores de galletas, puedes usarlos. Si lo desea, puede recortar diferentes animales o flores. A quien le gusta mas.

Paso 2: Cocinar galletas en el horno.

Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino (si no lo tiene, simplemente puede engrasar la bandeja para hornear con aceite) y calentarla horno hasta 200 grados. Colocamos las galletas en una bandeja para hornear con una distancia entre ellas de 3-4 centímetros, de modo que cuando la masa esté horneada, tenga espacio para expandirse. Enviamos la bandeja para hornear al horno por un tiempo hasta que 10 minutos. Las galletas deben dorarse ligeramente. No aconsejo hornear durante mucho tiempo, porque las galletas no se desmoronarán, sino que se pondrán duras. Después sacamos los productos del horno y los enfriamos bien. También puedes cubrirlo con un paño de cocina limpio.

Paso 3: Sirva las galletas de salmuera de pepino.

El sabor de las galletas es bastante peculiar y no se parece a nada más. El sabor de la salmuera no huele allí, si alguien tiene miedo y piensa que se le darán las galletas. Va bien con té o jugo sin azúcar. Y, lo más importante, estos productos conservan su frescura y sabor durante mucho tiempo. Para enriquecer el sabor y decorar la apariencia, las galletas se pueden espolvorear con azúcar en polvo. ¡Disfrute de su comida!

Estas galletas se pueden servir en la mesa como plato de cuaresma, en cualquier época del año y a cualquier invitado.

Para aquellos a los que no les gusta lo muy dulce, puede reducir la cantidad de azúcar, luego las galletas resultarán más saladas. Puedes rallar el queso encima y dejar que se derrita en el horno, obtienes una delicia tan deliciosa. Puede agregar canela, cacao o frutas confitadas a la masa, esto no arruinará el sabor, pero agregará sensaciones específicas.

Si la salmuera de pepino contiene elementos pequeños, como hierbas u otros aditivos, primero debe filtrarse a través de un tamiz o varias capas de gasa.

¡Buenos días!

Hoy un amigo vino a visitarme y trajo galletas, pero inusuales, están hechas con salmuera, una vez comí esto cuando era niño. Recuerdo que mi madre en "momentos difíciles" los horneaba. En general, me inundó la nostalgia y decidí hacer esta colección. ¿Alguna vez has comido tales bollos? Si no, asegúrese de usar estas sencillas recetas y tendrá un refrigerio increíble hoy.

Después de todo, estas galletas son muy sabrosas y especiales. El punto aquí está precisamente en el ingrediente secreto, que les da este encanto. Resulta friable y tierno, ciertamente se derrite en la boca. En general, recomiendo probarlo y escribir tus impresiones al final del artículo.

Por cierto, la salmuera se usa al menos, al menos. Por lo tanto, no lo vierta si lo ha dejado en un refrigerio, especialmente si necesita crear algo rápidamente con prisa. Esta idea es genial y tan simple como dos y dos. Asegúrate de que definitivamente te gustará. Incluso conocí opciones para hacer bollos sobre este maravilloso elixir).

Si todavía estás en contra de este tipo de cocina, entonces hay opciones en mi blog que no dejarán a nadie atrás.

Creo que nunca has tenido tal cosa que quieres algo dulce, pero no hay productos necesarios. Es esta receta la que puede ayudarte en tiempos difíciles. Después de todo, todos los ingredientes son baratos. Y resultará inmediatamente al mismo tiempo dos en uno y rápido y sabroso.

Consejo. Además, si agrega algo propio, por ejemplo, las pasas o las ciruelas pasas pueden estar tiradas en la cocina, saldrá aún mejor.

El otro día lo hicimos con nueces, y tallamos animales con los chicos y les pusimos una nuez en las patas. ¿Qué ideas tienes para convertir un regalo ordinario en algo especial?

Necesitaremos:

• pepinillo encurtido - 1 cucharada.
• azúcar granulada - 1 cucharada.
• harina - 2.5-3 cucharadas.
• aceite vegetal refinado - 2,5 cucharadas
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita

Etapas:

1. Es necesario combinar todos los ingredientes en una taza, para esto, primero vierta la salmuera en ella. Ahora agregue bicarbonato de sodio y revuelva con un tenedor. Luego agregue azúcar granulada, revuelva nuevamente. Agregue aceite vegetal de girasol (si no, puede tomar aceite de oliva), mezcle.

Agregue harina de trigo en partes pequeñas y así amase una masa que no sea demasiado espesa.

¡Importante! No debe pegarse a las manos, pero no martillar con harina, de lo contrario quedará demasiado seco.

2. Tal bulto resultará de productos ordinarios y simples. Cúbralo con una película adhesiva o una toalla limpia y déjelo reposar literalmente durante 20 minutos.

Con un molde o uso especial, como a la antigua, exprime las figuras deseadas en una pila.

Cuando todas las flores estén listas, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.

4. Ponga las galletas en el horno cuando estén de pie y caliente a una temperatura de 180 grados. Hornear a la misma temperatura hasta que estén tiernos (unos 20 minutos).

¡Consejo! Aquellos a quienes les gusta más caliente pueden aguantar otros 5 minutos.

4. Y este es el resultado que te esperará, fragante y con un sabor salado-dulce inusual. Agradables descubrimientos y divertidos tés con amigos y familiares.

Galletas de salmuera de tomate - una receta con una descripción

La siguiente opción no es peor ni mejor que la anterior. Pero el sabor, por supuesto, será diferente y el punto aquí, por supuesto, está en la salmuera misma. Cuanto más dulce sea, la cocción será así, si los tomates están salados, por supuesto, ese sabor se sentirá en el producto terminado. Pero, créame, tal manjar se come bastante rápido de todos modos.

A nuestra familia le gusta más la opción de salmuera del tomate, pero ¿cuál prefieres? Escriba sus opiniones y comentarios debajo de la nota. Estaré agradecido y agradecido.

Necesitaremos:

• pepinillo en escabeche
• aceite de oliva o girasol vegetal - 3,5 cucharadas
• azúcar granulada - 3.5-4 cucharadas
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita
• harina - 245 g

Etapas:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios que ves arriba y amasa la masa. No agregues la harina de golpe, sino por partes para que no se formen grumos.

¡Consejo del día! Y para que la masa quede más aireada y esponjosa, tamiza la harina a través de un colador un par de veces antes de amasar.

2. Después de que la masa esté lista para trabajar, extiéndala sobre una estera de silicona en un pastel con un grosor de 0,5 mm - 0,7 mm y comience a levantarse. Usa corazones, árboles de Navidad y un mes. O tal vez tienes animales o autos. En general, corte cualquier forma.

Si no hay tales moldes, puede cortar en cuadrados con un cuchillo común o exprimir círculos con un vaso.

4. Llevar al horno hasta que esté dorado a 180 grados. Después, puedes servir maravillosamente y ni siquiera adivinarás qué).

5. Espolvorear con azúcar impalpable o cubrir con copos de coco. ¡Feliz comida y deliciosos descubrimientos!

Video sobre cómo hacer galletas de salmuera de pepino

Es bastante fácil preparar tales delicias y, al mismo tiempo, no utiliza moldes especiales. Saque la masa en una bandeja para hornear con una cuchara normal. Obtienes pasteles, que luego se pueden sumergir en o.

Los ingredientes que necesitas están en casa. Echa un vistazo a los ingredientes:

• cualquier pepinillo de pepinos o tomates - 2 cucharadas.
• azúcar - 1 cucharada
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
• aceite vegetal - 2/3 cucharadas.
• harina - 5.5 cucharadas.

Receta de Galletas Clásicas con Aceite Vegetal y Pepinillo encurtido

Un día le dije a mi esposo que horneaba galletas en salmuera. A lo que me dijo en broma, sí, y dulce y salvación de la resaca). Realmente no ayudará con la resaca. Pero como refrigerio salado o postre para un refrigerio por la tarde, una excelente solución.

Además, esta versión clásica será sin huevos, y en el post muchas amas de casa la eligen. Entonces, ¿por qué no lo aprovechas?

La masa queda tierna, pero no quebradiza, diría blanda, algo parecida al conocido pan de jengibre.

Necesitaremos:

• pepinillo en escabeche - 1 cda.
• azúcar - 5-6 cucharadas
• refresco - 1 cucharadita
• aceite vegetal - medio vaso
• vainillina o canela - 1 g

Etapas:

1. Vierta medio vaso de aceite vegetal inodoro en un recipiente hondo común. Luego vierta el pepinillo encurtido, agregue azúcar granulada, soda y vainillina (canela) para una nota fragante.

2. Mezclar todos los ingredientes y empezar a añadir poco a poco 2-3 cucharadas de harina, revolver hasta formar una masa elástica elástica. Enróllelo en una bola, cúbralo con una servilleta y déjelo reposar durante 10-15 minutos.

4. Coloque los dulces en una bandeja para hornear y hornee en el horno (la temperatura debe ser de 180 grados) durante unos 15-25 minutos. Según como queráis ver las galletas a la salida, pálidas o fritas. ¡Come para la salud!

Galletas de salmuera de avena en casa

El nombre en sí mismo habla por sí mismo. Sí, la adición de avena hará que este pastel sea aún más interesante. Y la receta no requiere que tengas grandes habilidades culinarias, e incluso no se necesitarán moldes especiales. La golosina se coloca en una bandeja para hornear con una cucharada y luego se come después de hornear))). Los niños lo engullen rápidamente con té o leche.

Esta opción no lleva soda, como las anteriores, pero si no está a la mano, puedes sustituirla por ella y templarla en vinagre.

Necesitaremos:

• salmuera - 90 ml
• aceite de girasol refinado - 90 ml
• harina de trigo del más alto grado - 1 cda.
• avena - 1 cucharada
• azúcar - 0.5 cucharadas.
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Etapas:

1. Vierta la cantidad correcta de aceite vegetal en un recipiente hondo e inmediatamente vierta la salmuera aquí.

3. Agregue harina de trigo y amase la masa.

4. Luego, con una cuchara, forme esos grumos, colóquelos en una bandeja para hornear bien engrasada con aceite vegetal. Ya se ve impresionante, ¿no?

5. Inserte la hoja en el horno, que está precalentado a 180-200 grados. Hornee los gourmets a la misma temperatura durante 30-35 minutos hasta que "mejillas rosadas". ¡Disfrute de su comida!

Galletas en salmuera y margarina con coco (receta magra)

Me gustaría señalar que para ayunar o perder peso, esta receta es una bendición. Y además, el autor hizo dos gourmets a la vez a partir de esta prueba: galletas y muffins. Y se agregan hojuelas de coco para un sabor original y también puedes cocinar sin él.

Necesitaremos:

• encurtido de pepino de pepinos salados - 250 ml
• azúcar - 1 cucharada
• copos de coco - 45 g 1 sobre
• harina - 4 cucharadas. para galletas, pero si hornea muffins, tome 3 cucharadas.
• aceite vegetal - 250ml
• soda apagada con vinagre - 0.5 cucharadita

Etapas:

1. Para comenzar, mezcle el azúcar, la salmuera y la mantequilla en un tazón, mezcle. Agregue soda apagada con hojuelas de coco y agregue harina. Revuelva hasta que quede suave.

¡Interesante! Para las galletas, la masa será más abrupta, así que tome 4 cucharadas. harina, y para muffins se hace más suave (3 cucharadas es suficiente).

¡Buena idea! En lugar de coco rallado, puedes usar otros alimentos, como frutas confitadas o pasas, albaricoques secos en trozos o ralladura de limón. La variedad nunca estará de más en tu menú).

2. Rellene los moldes para cupcakes hasta la mitad o mejor 2/3 con la masa. Hornear durante 25-30 minutos a 185 grados.

Pero para obtener un montón de galletas, debe arrancar un trozo de la masa general y arrugarlo en una bola, y luego presionarlo. Y usando un cortador de manzanas, exprime el patrón.

3. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén dorados durante 15 minutos, haga que la temperatura sea un poco más alta que para muffins de 200 grados.

4. Servir de buen humor y servir en un plato común para que todos puedan tomar tanto como quieran. ¡Gratas impresiones!

Deliciosas galletas con pepinillo y sémola

Algunos amigos están persiguiendo al revés para hornear dulces sin margarina y huevos, pero ahora quiero tomar y demostrar una interpretación diferente. No creerás que puedes agregar sémola a esta receta. También resultará interesante.

Además, este postre recuerda un poco el sabor de las galletas saladas. En general, si te confundí mucho y aún no entiendes cómo resulta, entonces es mejor que lo hagas tú mismo.

Necesitaremos:

• Encurtido dulce-salado de pepino - 0.5 cucharadas.
• Harina - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Soda - 1 cucharadita
• Sémola - 0.5 cucharadas.
• Azúcar - 2 cucharadas

Etapas:

1. Disuelva el azúcar granulada con salmuera de pepino, luego vierta el aceite vegetal. Luego agregue la sémola y, por supuesto, la harina y la soda, tamizada bien a través de un colador.

2. Amasar la masa primero con una cuchara en un bol y luego sobre la mesa. Obtendrás una pelota, que dejarás reposar durante 15 minutos debajo de una toalla.

Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, enróllelo en 2-3 capas y exprima espacios en blanco redondos de 5-7 mm de espesor.

3. Coloque las galletas de jengibre en la superficie de la bandeja para hornear, y preferiblemente sobre papel pergamino. Espolvorear con azúcar. Hornee en el horno durante 15 minutos, ajuste la temperatura a 200 grados.

4. Estas son las "personas bronceadas" que resultaron. Del calor, del calor, del horno y rubor, caliente!

5. Espero que hayas completado con éxito esta tarea culinaria y que tus galletas doradas de jengibre hayan sido un éxito. Los invitados están locos, y tú también. ¡Disfrute de su comida!

Galletas para los pobres en salmuera

Y en esta receta propongo combinar todo lo que se agregó anteriormente, coco y avena. Por supuesto, puedes usar cualquier otra receta de esta colección y clasificarla como tal. Pero, para no repetirme, mostraré otro.

Los gourmets son bastante desmenuzables y suaves al mismo tiempo. Definitivamente deberías intentarlo.

Necesitaremos:

• Pepinillo en escabeche - medio vaso
• Harina de trigo - 0,75 cucharadas.
• Harina de avena (puede moler cereal, un vaso con un portaobjetos) - 1.2 cucharadas.
• Azúcar - medio vaso
• Canela - 1/4 cucharadita
• Aceite vegetal - 1/4 cucharada.
• Copos de coco, es mejor tomar más: medio vaso
• Soda - 1/2 cucharadita

Etapas:

1. Vierta la salmuera en un tazón y agregue azúcar granulada, mezcle. Agregue soda y canela.

2. Luego agregue las hojuelas de coco y la harina. Mezclar bien con una cucharada.

4. Y luego deje que los dulces se enfríen, retírelos de la sartén y llame a todos para una degustación. ¡Disfrute de su comida!

Espero que todas las recetas de galletas de salmuera presentadas te hayan intrigado. Y seguramente elegirás al menos uno y encantarás a todos. Gracias a todos por su atención, visiten el blog más a menudo.

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Galletas crujientes de mantequilla que incluso les gustan a los niños. ¿Cómo puedes perderte una receta tan rica y sobre todo tan económica? cocinémoslo juntos inclinarse arena Galleta. Para que sea conveniente para usted, es mejor preparar todos los productos necesarios a la vez (en forma de cortina). Así como los platos en los que amasarás la masa.

Primero combinamos productos líquidos: aceite con salmuera. Luego agregar azúcar y mezclar. El azúcar no se disolverá tan rápido a menos que se deje disolver por completo. Pero esto lleva tiempo. Y como queremos preparar rápidamente la masa para galletas, puedes usar azúcar en polvo. Pero aunque no lo tengas, siéntete libre de ponerle azúcar.

Durante el tiempo que amasamos la masa y luego mientras reposa, no quedará ningún rastro de azúcar. La masa se volverá homogénea y elástica. Bueno, luego agregue la harina, la soda y el azúcar de vainilla.

Mezclar bien y amasar la masa. La masa parece. Y no solo en apariencia, sino también en sabor (después de hornear). Luego cubra la masa amasada con un plato hondo y déjela por 20 minutos. No es necesario ponerlo en el frigorífico. Lo que no se puede decir sobre la verdadera prueba de drenaje de corteza corta. aceite.

Estirar la masa reposada sobre la mesa, de 1 cm de espesor o un poco más gruesa. Es recomendable encender el horno ya, porque lo necesitamos caliente. La masa enrollada debe cortarse en pequeños diamantes. Usé una rueda ondulada. Es cierto, olvidé tomar una foto, pero con esta herramienta preparé bagels. Pueden . Resulta hermoso y es más interesante para los niños.

Y también tomé pequeños cortadores de galletas (de diferentes formas).

La masa que queda después del corte se extiende nuevamente y se exprimen las galletas. Coloque las galletas exprimidas en una bandeja para hornear seca y envíelas a un horno precalentado. Tengo 2.5 de estas sartenes. Pero los horneé uno por uno. Hornea las galletas a fuego medio durante unos 25 minutos. La preparación de los productos depende de su horno. Pero es fácil saberlo: el aspecto rojizo de las galletas indica que es hora de sacarlas del horno. Deja que se enfríen un poco y puedes tomar té.

Como ves, la receta de galletas de salmuera es sencilla, sencilla y muy rica. La foto muestra que las galletas resultaron ser galletas de mantequilla y bastante apetitosas. Espero que te haya gustado la receta y no la dejes sin comentar.

¡Les deseo a todos una agradable fiesta de té y hasta pronto!

Después de probarlo, me sorprendió: ¡quién hubiera pensado que una galleta tan modesta podría ser tan apetecible! Y no son solo nueces.

Galletas de salmuera: la receta original de nuestras abuelas, que no perdieron nada porque había menos fondos y oportunidades. Y el pepinillo encurtido no es una excepción, ¡también encontró su uso! Además, tenemos una receta de alfabetización culinaria, ya que la soda, al interactuar con un ambiente ácido, se comporta de manera predecible y necesaria para nosotros, al igual que con un producto lácteo fermentado, que, como saben, está prohibido durante el ayuno.

La receta de galletas de salmuera es útil no solo para aquellos que ayunan. Saturado con nueces y frutas secas, a todos les gusta la masa sin excepción. Si no le agregas bicarbonato de sodio o polvo de hornear y lo amasas más bruscamente, puedes estirar galletas con un rodillo y recortar varias figuras, este proceso es muy emocionante para los niños.

Vídeo receta paso a paso

Las galletas magras en salmuera sin polvo de hornear salen bastante duras y crocantes, se pueden guardar mucho tiempo hasta que se degusten. Para los que les gustan las galletas suaves y esponjosas, les aconsejo que sigan la receta y no se molesten en modelar. Simplemente coloque dos cucharaditas de masa en una pila en una bandeja para hornear engrasada, gracias a la soda, se levantarán un poco y tomarán la forma de pasteles.

Cualquier cosa que te guste es adecuada como relleno para galletas de salmuera de pepino: ralladura de naranja o limón, nueces y frutas secas: albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas, bayas secas e incluso dátiles, prueba y elige tus combinaciones favoritas. En general, un tema rico, aunque magro. ¡Prueba por la salud!

Ingredientes

• 1 er. salmuera de pepinos o tomates encurtidos (250 ml)
• ½ taza de aceite vegetal
• 530-550g de harina de trigo
• 1 er. Sáhara
• 1 puñado de pasas
• 1 puñado de albaricoques secos
• 1 puñado de avellanas
• 1 puñado de nueces
• 1 cucharadita soda
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de vainilla

Galletas de salmuera - receta con foto

Cuele un vaso de salmuera de tomate o pepino y combínelo en un recipiente hondo con medio vaso de aceite vegetal refinado.

Agregue un vaso de azúcar a la mantequilla y la salmuera y mezcle, pero no es necesario remover hasta que se disuelva por completo.

Agregue suavemente la harina con una cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de sal y vainilla. Amasar la masa. Intente revolver con una espátula en una dirección.

La masa para galletas magras en salmuera resulta ser bastante espesa y elástica, una batidora y una licuadora no pueden hacerlo, así que amasa con una espátula o con las manos.

Escurra el agua de las frutas secas y séquelas con una toalla de papel, pique ligeramente las avellanas y las nueces, pique los albaricoques secos, córtelos en trozos pequeños o en cubos. Agregue nueces y frutas secas a la masa.

Y mezcle bien, para que no queden trozos pegajosos de albaricoques secos, y todas las nueces se distribuyan uniformemente sobre la masa.

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y con dos cucharaditas (pelando una sobre la otra) extienda trozos de masa aproximadamente iguales a una pequeña distancia entre sí. El bicarbonato de sodio expandirá ligeramente las galletas.

Hornea las galletas en una rejilla mediana, en un horno precalentado a 200 grados, durante 20-25 minutos (hasta que estén doradas por encima).

Además, puede hornear galletas de forma tradicional, para esto necesita enrollar 1 cucharadita de masa en harina y sacar una bola primero, y luego aplanarla con los dedos, puede directamente sobre una bandeja para hornear espolvoreada con harina. Los niños estarán encantados de ayudarle con esto. Además, puedes estirar la masa con una capa de unos 7 mm de alto, y empujar al formato deseado con un vaso o cualquier cortador de galletas. Y luego, en una bandeja para hornear.