Receta: Pastel de suero - Galleta de chocolate aireada. Receta: Whey Pie - Galleta Airy De Chocolate Galleta De Suero En El Horno

Amigos, hola a todos!
Ofrezco una receta de pastel de chocolate a base de suero. Se cocina rápidamente y es increíblemente delicioso. Mi familia se enamoró de este pastel desde el primer bocado. Hace poco encontré esta receta en internet. Estaba buscando qué se puede preparar con suero de leche, que tengo mucho después de hacer requesón casero. Como resultado, ahora no sé qué está esperando mi hogar más: requesón o suero que queda después.
En la foto están los ingredientes que se requerirán para hacer un cupcake de chocolate.

Vierta la harina en un recipiente hondo.

Agrega cacao.

Mezclamos todo bien.

Para darle sabor, agrego a la harina ralladura de naranja seca molida en un molinillo de café y mezclo todo nuevamente. La ralladura se puede sustituir por canela, vainilla, en general, a quien le guste más.

Ponga a un lado el tazón de harina por un tiempo y saque la licuadora. Por supuesto, puede prescindir de él, mezclar todo manualmente, pero con el "milagro de la tecnología moderna" es mucho más rápido. Rompe dos huevos en un vaso.

Añade azucar.

Batir con un batidor en una masa espesa y esponjosa. Vierta el suero.

Batir todo de nuevo.

Agregue aceite vegetal. Se puede sustituir por mantequilla o margarina previamente derretida a estado líquido. Elegí verdura porque con ella es más económico hornear y está siempre a mano, y el sabor de la tarta no se resiente.

Batir todo a fondo.

La masa resultante se vierte en harina.

mezclamos Agregue soda apagada con vinagre. Mezclar de nuevo.

Lubrique la forma con aceite vegetal. Nuevamente, se puede reemplazar con mantequilla.

Vierta la masa resultante en la forma.

Enviamos nuestro pastel a un horno bien calentado. Hornear durante 45 minutos a 200 grados. Asegúrese de verificar la preparación con un fósforo o un palo de madera. El pastel también se puede cocinar en una olla de cocción lenta.

La magdalena de chocolate está lista. También lo amo por el hecho de que deja el formulario fácilmente y sin esfuerzo.

¡Disfrute de su comida! El pastel es esponjoso y aireado. Puedes decorarlo con crema o bayas, pero no tengo tiempo para hacerlo, ya que todo se come.
¡Buena suerte a todos y nuevos descubrimientos culinarios!

Tiempo de preparación: PT01H00M 1 hora

Costo aproximado por porción: 30 rublos.

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El pastel de cebra es esencialmente una galleta y puede ser no solo un delicioso postre autosuficiente, sino también la base para pasteles y pasteles.

Encantadoras rayas que imitan el colorido de una cebra son capas de dos tipos de masa. Se pueden hacer más pronunciados o muy delgados, todo depende de qué porciones de masa blanca y de chocolate se vierten alternativamente.

Hay varias opciones para el pastel, sugiero hacer un "Cebra" a base de suero. Esta es una excelente manera de usar un ingrediente que inevitablemente queda después de hacer cuajada casera.

Vamos a preparar los ingredientes para hacer el Zebra Whey Pie. Son los más simples. Siempre agrego una pizca de pimienta negra molida, no por picante, sino por sabor. Si este ingrediente te parece inapropiado, sáltatelo.

Dado que la masa se cocina rápidamente, encienda inmediatamente el horno para calentar a una temperatura de 180-190 grados y cubra el fondo de la fuente para hornear con papel de hornear.

Rompe un huevo en un recipiente hondo, agrega azúcar y bate con un batidor hasta que el azúcar se disuelva.

Luego vierta el aceite vegetal, mezcle con un batidor.

Agregue suero, mezcle con un batidor para que todos los componentes líquidos se combinen.

Mezcle la harina con la soda, vierta en un recipiente con los ingredientes líquidos y mezcle con un batidor hasta obtener una masa escasa y sin grumos.

Mezcle cada tipo de masa con un batidor. Todo está listo para formar un pastel rayado.

Para formar tiras es conveniente verter cada tipo de masa en diferentes vasos medidores con pico.

Alternativamente, vierta la masa en el molde, cada vez que vierta una nueva capa en su centro. Rellenamos el formulario no más de 2/3: la masa crecerá fuertemente en el horno.

Horneamos el pastel de cebra con suero de leche en un horno precalentado durante 40-50 minutos o hasta que esté completamente cocido. El pastel terminado es alto, rojizo, si le clavas un palillo de madera en el centro, saldrá seco y limpio.

Deje que el pastel se enfríe un poco en el molde (15-20 minutos) y luego transfiéralo a una rejilla y enfríe completamente antes de cortarlo.

Si va a utilizar el pastel como base para el pastel, luego de que la galleta se haya enfriado por completo, envuélvala en una película adhesiva y déjela en un lugar fresco durante un día. Después de eso, la "Cebra" se puede cortar en pasteles uniformes casi sin migas.

Por supuesto, es imposible predecir qué patrón nos espera dentro, por lo que al cortar el pastel en porciones, veremos un nuevo patrón de rayas cada vez.

¡Feliz té!