Receta para panqueques en kéfir. Tortitas dietéticas: las mejores recetas para desayunar, comer y cenar. Tortitas de PP sobre kéfir con harina de maíz

¡Comenzar la mañana con estos panqueques de PP se convertirá en una tradición muy agradable para ti! ¡Se preparan de manera simple y se comen en general para "uno - dos"!

1. Panqueques dietéticos de calabaza y plátanos.

Calorías por 100 gramos: 82 kcal.

Ingredientes:

* 500 g de calabaza.
* 3 piezas. plátanos
* 5-6 cucharadas. yo harina integral o de avena.
* 1 cucharadita refresco (sin toboganes).
* vainillina, stevia.

Cocinando:

1. Enjuague la calabaza, pélela y retire las semillas. Rallar la calabaza en un rallador fino.
2. Pele los plátanos, macháquelos con un tenedor hasta que se hagan puré y agréguelos a la calabaza. Agregue harina, refrescos y azúcar a la masa resultante, mezcle bien.
3. Con las palmas mojadas, formar tortas y freír en una sartén, engrasada con aceite, por ambos lados hasta que estén cocidas.
¡Buen provecho!

2. requesón - tortitas de manzana.

Calorías por 100 gramos: 120 kcal.

Ingredientes

Cómo cocinar rápidamente y sabrosos panqueques dietéticos en kéfir cinco recetas simples paso a paso para todos los gustos

* 1 taza de manzanas, ralladas en un rallador mediano o grueso (una manzana grande).
* 1 taza de requesón.
* 4 huevos.
* 3/4 ​​taza de harina integral.
* 1. 5-2 cucharadas. yo Miel.
*1 cucharadita jugo de limon.
* 0,5 cucharaditas canela.
* una pizca de sal.
* Aceite de oliva para freír.

Cocinando:

Separar las claras de las yemas.
En un tazón grande, mezcle las manzanas, el requesón, las yemas de huevo, la harina, la miel, la canela, el jugo de limón y una pizca de sal.
En un tazón pequeño, bata las claras de huevo a punto de nieve.
Agregue suavemente las claras de huevo a la masa y mezcle bien con una cuchara.
Extienda los panqueques con una cucharada en una sartén calentada con aceite vegetal (limpie la sartén con una toalla de papel para engrasar la superficie con aceite y eliminar el exceso, o mejor use aceite en aerosol o una sartén antiadherente y fría sin aceite en absoluto ), y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
¡Vertimos jarabe de arce sobre panqueques preparados y disfrutamos de toda esta desgracia!

3. Tortitas de manzana dietéticas.

Calorías por 100 gramos: 108 kcal.

Dulces y jugosas, ¡estas tortitas se convertirán en tu desayuno favorito!

Ingredientes:

3-4 manzanas medianas.
1 huevo.
Estevia, sal.
Harina integral (o avena molida) 1 cda.

Cómo cocinar:

1. Pele las manzanas desde el corazón y la piel. Rallar en un rallador grueso.
2. agregar el huevo y la stevia, mezclar. Poco a poco agregue harina para que la masa se vuelva espesa como los panqueques regulares (aproximadamente un vaso, pero depende de la jugosidad de las manzanas).
3. Extienda con una cuchara en una sartén caliente y fría hasta que esté cocido.

¡Buen provecho!

4. Panqueques bajos en calorías con bayas.

Calorías por 100 gramos: 111 kcal.

Si realmente quieres, entonces puedes: una receta para un postre dietético pero muy sabroso que no dañará tu cintura, ¡pero cargará tu cuerpo con proteínas, carbohidratos saludables y vitaminas!

Ingredientes:

Avena 1 taza.
Queso cottage bajo en grasa 100 g.
Kéfir sin grasa 100 ml.
Huevos 2 uds.
Tus frutos rojos favoritos (tenemos arándanos) 1 taza.
Yogur bajo en grasa 3/4 taza.
miel 1 cucharadita

Cocinando:

Muela el cereal en una licuadora, agregue requesón rallado, kéfir y huevos. Doble suavemente las bayas y deje reposar durante 15 minutos. Freír los panqueques en una sartén antiadherente precalentada tapada a fuego medio durante 3 minutos por lado. Servir con yogur y salsa de miel.

5. panqueques de avena: ¡el desayuno de los campeones!

Calorías por 100 gramos: 153 kcal.

Ingredientes:

* avena instantánea 3 cdas. yo
* kéfir 1% 80 ml.
* huevo de gallina 1 pieza.
* levadura en polvo 0,5 cdta.
* stevia al gusto.
* yema de huevo 3 piezas.
* Leche desnatada 1 taza.
* almidón de maíz (maíz) 1,5 cdas. yo

Cocinando:

1. Vierta la avena con kéfir y déjela durante 5-10 minutos.
2. agregue el huevo, el polvo de hornear y el sustituto de azúcar a esta mezcla. (Si desea panqueques salados, agregue sus especias o hierbas favoritas.
3. mezclar todo y freír en una sartén bien caliente. Lubrique con aceite antes de la primera porción solamente. Esta cantidad hará unos 5 panqueques pequeños.
4. para la nata: verter la mitad de la leche y el edulcorante en un cazo y empezar a calentar lentamente.
5. Mezcle el resto de la leche, las yemas y el almidón, agregue gradualmente la leche tibia allí. Revuelva bien, vierta en una cacerola y deje hervir a fuego lento. No es necesario hervir, es importante remover constantemente. 6. Recogemos un mini pastel, untando cada panqueque con crema. Buen provecho y gracias por leer mis artículos. Cocina con amor@Goodiet.

Panqueques de requesón dietéticos sin gluten: panqueques esponjosos de cuajada con calabacín y avena para aquellos que siguen su figura o sufren de intolerancia al gluten. Estas son tortitas sin harina y sin azúcar, te aconsejo que cocines un plato similar para el desayuno o la cena. Puede servir estos panqueques con un vaso de kéfir sin grasa o yogur sin azúcar, en términos de calorías, obtiene una comida completa para un adulto. Prueba también estos panqueques de avena.
Tardará 35 minutos en prepararse. Los ingredientes de la receta hacen 3 porciones.
Ingredientes:
- requesón bajo en grasa - 200 gr.;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- calabacín - 150 gr.;
- Hércules - 4 cucharadas;
- pimentón molido - 1 cucharadita;
- zanahorias secas - 1 cucharada;
- sal, aceite para freír.

como cocinar en casa

Ralla los calabacines en un rallador de verduras grande. El calabacín se puede cocinar con la piel puesto que es muy tierno. Si agrega calabacines maduros a la masa, entonces deben estar pelados y sin semillas.
Luego, mezcle el calabacín con requesón bajo en grasa. Para deshacerse de los granos de requesón, se puede frotar a través de un tamiz o pasar dos veces por una picadora de carne.
Rompe un huevo grande en un tazón.
En esta etapa, sazone la masa. Primero, sal al gusto, luego vierta pimentón dulce molido y zanahorias secas. La sal extraerá la humedad de las verduras, lo que empapará aún más la avena.
Entonces, vierta Hércules, mezcle bien. Además de Hércules, puedes agregar copos de trigo sarraceno a la masa, quedará delicioso.
Retiramos el bol con la masa durante 10 minutos en el frigorífico para que la avena se sature de humedad, mientras tanto calentamos el horno a una temperatura de 180 grados centígrados.
Engrase una bandeja para hornear con una capa antiadherente con una gota de aceite vegetal para freír. Luego enviamos la bandeja para hornear durante un par de minutos a un horno precalentado para calentar el aceite.Ponga una cucharada de panqueques en una bandeja para hornear precalentada, envíe al horno.
Cocine durante 3-4 minutos por cada lado: los panqueques de verduras con requesón fresco se fríen muy rápidamente.
Servir con yogur o kéfir. Vea también cómo cocinar.

Como ya lo demostraron los nutricionistas, el desayuno no se puede saltar, porque su función es dar energía a nuestro cuerpo para un día activo y exitoso. Una merienda rápida de café y galletas o una manzana para el desayuno no es buena.

La mayoría de los investigadores de la salud creen que, es decir, papilla. Son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Pero lo más valioso de los cereales es la presencia de carbohidratos lentos. Las papillas son digeridas lentamente por nuestro cuerpo, por lo que obtenemos una larga sensación de saciedad de ellas.

Ideal para desayunar avena. Entiendo que comer avena por la mañana de año en año es triste. Hoy para ti recetas de buñuelos de avena.

También hay panqueques dulces y panqueques salados con cebolla y zanahoria, y panqueques vitamínicos con manzanas, en general, para todos los gustos. Haz uno nuevo cada día de la semana. Para vivir más divertido.

Tortitas de cebolla con zanahorias en avena

¿Qué darle de comer a la familia para el desayuno? Debe ser un alimento fresco, cálido y saludable que contenga cereales. Así es, es avena. Una receta para los que no les gusta empezar el día con un dulce.

Con el aroma de las vitaminas ghee, cebolla y zanahoria, este es un desayuno serio para aquellos que necesitan mucha energía para un día productivo. Sirva estos panqueques con crema agria.

Para cocinar necesitamos:

• 1 taza de avena (entera o triturada)
• 1 taza de caldo de pollo (o simplemente agua hirviendo)
• 1 huevo
• 1/2 cebolla
• 3 cucharadas de zanahorias finamente ralladas
• 1 cucharada de almidón
• sal, especias al gusto
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 3 cucharadas de aceite vegetal para freír

1. Vierta la avena con caldo muy caliente (casi agua hirviendo) y déjela debajo de la tapa durante 15 minutos, en este momento puede seguir con sus asuntos. Los copos deben absorber todo el líquido. Si de repente los copos no absorben agua, mételos en el microondas durante 30 segundos.

2. Tres zanahorias en un rallador fino, pique la cebolla en una licuadora o córtela finamente.

3. Mezcle el cereal con zanahorias, cebollas, almidón, huevo, sal, especias y obtenga la masa.

4. Calentamos la sartén, vertemos un poco de aceite vegetal y añadimos una cucharada de mantequilla derretida para un olor y sabor agradable.

Freír a fuego lento hasta que se dore, luego voltear, tapar y hornear por otros 1-2 minutos.

En total, de este volumen de productos se obtienen unas 10 tortitas. No olvides servirlos con crema agria. ¡Buen provecho!

Tortitas dietéticas sin huevo y sin leche

Traemos a su atención una receta para un desayuno de fitness delicioso y fragante para toda la familia. En esta receta, haremos panqueques con jugo de naranja fresco y ralladura. Panqueques soleados para un ambiente soleado durante todo el día.

E incluso aquellos a los que no les gusta la avena comerán con placer estos panqueques dulces de naranja.

Para cocinar necesitamos:

• 16 arte. yo avena molida (use cereal que no sea de comida rápida)
• 3 arte. yo avena (se puede triturar)
• 3 arte. yo caña de azucar
• 1 cucharadita piel de naranja
• jugo de una naranja
• Canela - al gusto (una pizca)
• Aproximadamente 200 ml. agua tibia.

Con este juego de alimentos se prepararán unas 15 tortitas pequeñas.

1. Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien hasta que quede suave.

Es posible que necesite un poco más o un poco menos de agua. La consistencia no debe ser espesa ni líquida, como la crema agria. Solo puedes usar jugo de naranja en lugar de agua. Cuando la masa reposa un rato, puede espesar, en cuyo caso agregue un poco más de jugo o agua.

2. Calentar la sartén y engrasar con aceite.

3. Freír en una sartén hasta que estén doradas. Distribuimos en la sartén en porciones con una cucharada: 1 porción - 1 cucharada. Puedes hornear estos panqueques en el horno.

Vídeo Tortitas de cuajada DIETIC // PP y estilo de vida saludable

Siguiendo una nutrición adecuada, no solo puede ponerse en forma perfecta, sino también continuar cocinando una variedad de platos deliciosos. La nutrición adecuada incluye no solo varios primeros y segundos platos, sino también postres. Los métodos de cocción también son diferentes: al vapor o en una olla de cocción lenta, hervir, guisar, hornear e incluso freír con una capa antiadherente.

Un plato excelente y bastante simple para perder peso puede llamarse panqueques o chuletas hechas de trigo sarraceno e hígado de pollo. Este plato combina una guarnición y carne. Es rico en carbohidratos y fibra, lo que da energía y satura el cuerpo con oligoelementos y vitaminas útiles. Al mismo tiempo, dicho almuerzo o cena tiene un contenido calórico suficientemente bajo, lo que permite que las personas que están a dieta lo consuman. Los panqueques hechos de trigo sarraceno e hígado gustarán no solo a los partidarios de una dieta saludable, sino también a todos los que los prueben.

Para cocinar necesitarás una lista muy accesible de productos que se encuentran en la cocina de toda buena ama de casa.

Ingredientes

• Hígado de pollo - 100 gr.
• Alforfón - 60 gr.
• Huevo - 2 uds.
• Cebolla - 50 gr.
• Sémola - 1 cucharada. yo
• Sal.
• Pimienta.

Cocinando:

Primero necesitas cocinar el trigo sarraceno. Esto se puede hacer en la estufa o en una olla de cocción lenta. En este caso, el trigo sarraceno se hierve en una olla de cocción lenta.

Mientras se prepara el trigo sarraceno, es necesario cortar la cebolla y el hígado. Cuanto más pequeño, mejor, y el hígado se puede triturar con una licuadora, entonces los panqueques serán más densos. Después de rebanar, la cebolla debe rociarse con agua hirviendo para eliminar el amargor y suavizar las fibras.

Después de que la multicocina indique que el trigo sarraceno está listo, debe agregarle una cucharada de sémola, mezclar bien y cerrar la tapa durante 5-7 minutos para que la sémola se hinche y haga que el trigo sarraceno se vuelva pegajoso. Es importante que se evapore todo el líquido del cereal.

El siguiente paso es enfriar el trigo sarraceno. Después de eso, agregue los huevos crudos, las cebollas y el hígado. Amasar bien todo y agregar especias. Si desea panqueques homogéneos, es mejor usar una licuadora.

Extienda la masa resultante en una sartén antiadherente con una cuchara y fría por cada lado durante aproximadamente un minuto. Si el fondo del plato no es demasiado grueso, es mejor engrasarlo un poco con aceite de girasol o de oliva.

Para el plato terminado, puede servir crema agria y decorar con hierbas. Además, estos panqueques de hígado y trigo sarraceno combinan bien con ensalada de verduras o simplemente con verduras frescas.

Panqueques de dieta en kéfir. Panqueques de levadura de aire en kéfir

En la cocina rusa, los panqueques se llaman panqueques exuberantes, que se hornean en el horno o se fríen en una sartén. Los panqueques se preparan con zanahoria, pollo, hígado, champiñones, calabaza e incluso sémola. Este nombre hace referencia a productos de forma redondeada pequeña, y no a un conjunto de ingredientes. Si se agrega kéfir a la masa, estos panqueques son fáciles de diversificar con hierbas, verduras, ingredientes de carne, bayas, frutas, chocolate o miel. Ofrecemos una receta clásica para donas de levadura que es fácil de preparar.

Necesitará:

• un vaso de kéfir (puedes agriar la leche);
• 2 gramos de levadura seca;
• un huevo;
• piso st. cucharadas de azúcar;
• un vaso y medio de harina;
• sal, aceite para freír.

Cocinando:

1. Tamizar la harina.
2. Si la bebida de leche fermentada está fría, caliéntala ligeramente en el microondas.
3. Mezclar kéfir, levadura, harina. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.
4. Cubra el recipiente con la masa con una tapa, déjelo crecer en un lugar cálido durante media hora.
5. Agregue los ingredientes restantes a la masa levantada, mezcle y deje actuar durante 20 minutos.
6. Tome la masa terminada con una cucharada húmeda y extiéndala en una sartén caliente.
7. Freír las donas por ambos lados.
8. Servir caliente.

Los panqueques de zanahoria se preparan sin harina a base de avena, contienen solo ingredientes saludables y siempre resultan exuberantes y sabrosos. Esta es una receta de dieta.

• Tipo de plato: buñuelos
• Calorías: 143 kcal

Ingredientes:

• 2 zanahorias medianas (puedes usar calabaza)
• 250-300 ml de kéfir,
• 2 huevos,
• unos 200 g de avena molida o harina de avena,
• un poco de refresco

panqueques de dieta

Cocinando:

• Tres zanahorias en un rallador fino o picar con una licuadora.
• Batir los huevos y agregarles las zanahorias ralladas, mezclar.
• Luego vierta el kéfir, agregue soda y mezcle nuevamente.
• Agregue la avena en partes.La cantidad de harina depende de la consistencia del kéfir, por lo que es mejor agregarla gradualmente hasta que la masa se vuelva espesa, pero no empinada.
• Extendemos la masa con una cuchara en una sartén precalentada y horneamos tortitas de zanahoria por ambos lados.

Los panqueques de zanahoria resultantes son buenos tanto fríos como calientes. Se pueden servir con crema agria, kéfir, miel o mermelada, según su preferencia. Puedes frotar una manzana o remolacha junto con zanahorias.

También siempre agrego 1 cucharada a cualquier masa. harina de linaza (), pero esto es opcional.

Los panqueques de zanahoria se pueden atribuir a platos dietéticos debido al reemplazo de harina refinada inútil con avena saludable: el contenido de fibra normaliza la actividad del tracto gastrointestinal, literalmente raspa sus paredes para que brillen y elimina todas las toxinas, previene el estreñimiento y la indigestión .

Hercules es líder en el contenido de nutrientes (fósforo, yodo, silicio, potasio, calcio, zinc) y vitaminas (B, C, A, E, PP).

Las propiedades útiles de las zanahorias, creo, no tiene sentido enumerarlas, son bien conocidas.

Así, las tortitas de zanahoria según esta receta son sin duda un producto útil para una dieta sana y, lo más importante, asequible y fácil de preparar.

Otras deliciosas recetas de panqueques:

¡Buen provecho y mantente saludable! Deje sus comentarios - ¡los comentarios son muy importantes!

¡Cómo a veces dan ganas de despertarse y oler las tortitas recién hechas! Inmediatamente recuerdo mi infancia con mi abuela en el pueblo. Para volver a sumergirte en la época despreocupada de la juventud, puedes cocinar deliciosos y esponjosos panqueques para el desayuno. Y para darle novedad a tu plato favorito, te sugerimos que pruebes a hornear tortitas de trigo sarraceno.

secretos de cocina

Para hacer tus panqueques jugosos y sabrosos, hay algunos secretos que toda ama de casa debe saber.

• La harina de trigo sarraceno se puede preparar de forma independiente en casa. Para ello necesitarás un molinillo de café. Para obtener harina, debe moler el trigo sarraceno en un molinillo de café y luego tamizarlo a través de un colador. Es necesario tamizar para que los panqueques queden uniformes y hermosos.
• Los panqueques con leche resultarán más aireados que con kéfir.
• Al elegir entre trigo sarraceno marrón y verde, uno no puede dejar de prestar atención a las ventajas del grano germinado. Los platos de cereales verdes son más saludables y menos ricos en calorías. El trigo sarraceno verde es un poco más caro que el marrón.
• Puede agregar su cobertura favorita a los panqueques. Pueden ser manzanas, frutas secas, plátanos. Pero debe recordarse que los panqueques pueden no ser exuberantes si se excede con los aditivos.
• El kéfir se agrega a la masa a temperatura ambiente. La misma regla se aplica a la leche.
• La masa no debe quedar líquida. Su consistencia debe parecerse a la crema agria. Por lo tanto, no se extenderá sobre la sartén y los panqueques tendrán una forma hermosa y uniforme.
• La masa terminada debe dejarse reposar durante varios minutos. De esta manera los ingredientes se mezclan mejor.

Los panqueques magros dietéticos a toda prisa se pueden preparar a partir de gachas o cereales hervidos. Puedes elegir la receta que más te convenga.

Uno de los platos universales adecuados para cualquier dieta son los panqueques. Para su preparación, existen una gran cantidad de recetas. Pueden ser tanto dulces como con la adición de carne y verduras. Se consumen solos, como guarnición o como sustituto del pan. Para que los productos culinarios no dañen la figura, es necesario cumplir con ciertas reglas: cocine con productos saludables utilizando métodos de tratamiento térmico suaves.

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Principios de cocina

Los buñuelos serán dietéticos, dadas las normas para su elaboración:

Principio	Explicación
En lugar de azúcar - edulcorante orgánico	El azúcar es un carbohidrato rápido y se deposita inmediatamente en la capa de grasa, y también provoca adicción. Puedes sustituirlo por edulcorantes naturales: stevia, sirope de arce, sirope de agave, xilitol, azúcar de uva o de coco.
Evite freír	Freír aumenta considerablemente el contenido calórico de los buñuelos. Además, en el proceso, la mayoría de los microelementos útiles desaparecen de los aceites y se liberan los nocivos.
Harina - cualquiera, excepto trigo blanco	Con una nutrición adecuada, se permite el coco, la avena, el arroz, el garbanzo, el maíz y la harina integral. Los beneficios de estas especies son mayores porque son ricas en vitaminas y oligoelementos, además de fibra. A diferencia de la harina de trigo blanco, el resto son carbohidratos lentos, se saturan durante mucho tiempo y tienen un efecto positivo en los órganos del tracto gastrointestinal.
usar salvado	El salvado es un producto que contiene hasta un 40% de fibra. Son menos calóricos que cualquier harina y crean una excelente consistencia de masa. Para que sea más conveniente usar salvado, se recomienda molerlos
Use leche baja en grasa y kéfir	Las grasas contenidas en los productos lácteos afectan negativamente el funcionamiento del sistema cardiovascular, al depositarse en forma de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
Elige carne magra	Para las tortitas dietéticas de carne, debes elegir carne picada de ave, conejo, ternera o buey. Un menor porcentaje de grasa proporciona un menor contenido calórico
Incluir verduras	Las tortitas de verduras pueden ser tanto una comida completa como una guarnición. Tienen un sabor excelente, contienen muchas vitaminas y fibra.

Mejores Recetas

Preparar tortitas para la dieta de varias dietas o PP es sencillo y rápido. Esto se puede hacer de varias maneras: en el horno, en una olla de cocción lenta, en una sartén antiadherente.

Los buñuelos se consumen tanto durante las comidas principales como entre ellas.

panqueques dulces

Las tortitas dulces son ideales para desayunos y meriendas. Para lograr el sabor deseado, puede utilizar:

• agregar edulcorantes en polvo a la masa;
• utilizando edulcorantes líquidos como salsa.

Si se agregan sustitutos líquidos del azúcar (miel y jarabes) a la masa, la pérdida de sus propiedades útiles debido al tratamiento térmico será inevitable.

Buñuelos de arroz sobre kéfir

Ingredientes:

• harina de arroz - 180 g;
• kéfir 1% de grasa - 140 ml;
• huevo - 1 pieza;
• polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 4 g;
• edulcorante - al gusto.

Cocinar paso a paso:

1. 1. Mezclar todos los ingredientes.
2. 2. Hornee panqueques con una capa antiadherente. Para un producto necesitará una cucharada llena de masa.

Calorías por 100 g - 178 calorías.

La soda puede dar un regusto específico.

Buñuelos de arroz con crema agria

Necesitará:

• crema agria 10% grasa - 20 ml;
• harina de arroz - 130 g;
• huevo - 1 pieza;
• edulcorante - al gusto;
• polvo de hornear - 2 g.

Pasos de cocción:

1. 1. Mezcle bien los ingredientes secos.
2. 2. Agregue el huevo y la crema agria. Si la masa resulta demasiado empinada, se puede llevar a la consistencia deseada vertiendo un poco de kéfir o yogur.
3. 3. Hornee en una olla de cocción lenta o en una sartén antiadherente.

Una señal segura de que los panqueques se pueden dar la vuelta al otro lado es la aparición de "granos".

100 g contienen 199 calorías.

Tortitas de maíz esponjosas

Esta es la alternativa estadounidense a los panqueques. Una variación popular del plato son los panqueques esponjosos con la adición de harina de maíz.

Componentes requeridos:

• arroz o harina integral - 80 g;
• harina de maíz - 80 g;
• leche 1% - 190 ml;
• huevo - 1 pieza;
• levadura en polvo - 5 g;
• aceite de oliva - 40 ml;
• edulcorante - al gusto.

Cocinando:

1. 1. Mezcle bien los ingredientes secos con un batidor.
2. 2. Agregue leche, huevo, aceite de oliva.
3. 3. Hornee en una olla de cocción lenta o en una sartén.

Los panqueques se cocinan mejor por la mañana justo antes de servirlos: saben mejor cuando están calientes.

Valor nutricional - 208 calorías por 100 g.

Panqueques de plátano integral

Componentes requeridos:

• kéfir - 130 ml;
• plátano - 100 g;
• harina integral - 110 g;
• huevo - 1 pieza;
• edulcorante - al gusto;
• polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 3 g.

Pasos de cocción:

1. 1. Triture un plátano con un tenedor en un puré.
2. 2. Agrega el resto de los ingredientes, amasa bien la masa.
3. 3. Hornee en una sartén o en una olla de cocción lenta sin aceite.

No puede agregar un huevo, pero luego debe aumentar la cantidad de fruta a 160 g.

Cualquier plátano es adecuado para esta receta, pero lo ideal es que sean suaves, incluso oscuros.

Contenido calórico por 100 g del plato: 196 calorías.

Tortitas de avena con naranja

Estos panqueques son adecuados para el desayuno como una alternativa a la avena habitual y aburrida. Puede cocinarlos tanto con gachas preparadas como con avena seca.

Componentes requeridos:

• avena hervida en agua - 200 g (o avena seca - 100 g);
• leche - 100 ml;
• huevo - 1 pieza;
• naranja - 1 pieza;
• levadura en polvo - 3 g;
• una mezcla de jengibre y canela - 1 cucharadita;
• sustituto de azúcar orgánico - al gusto.

Cocinando:

1. 1. Calentar la leche a 50 C en el microondas y verter sobre las escamas. Dejar durante 15 minutos, luego agregar el huevo y batir con una licuadora (si usa papilla preparada, debe batirla con leche y huevo hasta que quede suave).
2. 2. Rallar la piel de naranja. Exprima el jugo de ella. Agregue a la mezcla de avena junto con las especias, el polvo de hornear y el edulcorante.
3. 3. Hornear en una sartén sin aceite o en el horno. En el segundo caso, el tiempo de cocción será de 12-15 minutos y deberá dar la vuelta al producto después de la mitad de este tiempo.

100 g de tortitas incluyen 208 calorías.

Buñuelos con requesón, manzana y pasas

Apto para cualquier dieta dietética, incluidas las dietas libres de hidratos de carbono. Lo mejor es cocinarlas al horno, sobre papel de horno.

Componentes requeridos:

• requesón suave hasta 5% - 180 g;
• almidón de maíz - 20 g;
• harina de coco - 40 g;
• harina de arroz - 30 g;
• pasas - 100 g;
• manzana mediana - 1 pieza (se puede reemplazar con compota de manzana sin azúcar).

Metodo de cocinar:

1. 1. Cueza al vapor las pasas con agua hirviendo y déjelas durante media hora.
2. 2. Rallar la manzana.
3. 1. Mezclar todos los ingredientes.
4. 4. Extender sobre papel de horno una cucharada de masa a una distancia de aproximadamente 1-1,5 cm.
5. 5. Hornear a 190 grados durante 15 minutos.

100 g contienen 182 calorías.

El plato puede complicarse y hacerse más rico en calorías si, después de cocinar, vierta los panqueques con una salsa de 160 ml de crema agria y un edulcorante y hornee en el horno durante otros 8-10 minutos.

Calabaza

Componentes requeridos:

• calabaza pelada - 200 g;
• huevo - 1 pieza;
• harina de arroz - 90 g;
• kéfir - 80 ml;
• levadura en polvo - 2-3 g;
• edulcorante - al gusto.

Cocinando:

1. 1. Cortar la calabaza y hervir durante 15 minutos. Moler en puré.
2. 2. Agregue los ingredientes restantes a la calabaza, amase una masa homogénea.
3. 3. Hornee en una sartén o en una olla de cocción lenta sin usar aceite.

Calorías por porción estándar: 166 calorías.

Carne y verduras

Los panqueques sin azúcar son adecuados tanto para vegetarianos como para personas que comen carne. Se preparan a partir de verduras, carne picada, despojos, requesón, queso.

calabaza

Componentes requeridos:

• calabacín - 200 g;
• cebolla - 50 g;
• zanahorias - 50 g;
• huevo - 2 piezas;
• arroz, avena o harina integral - 80 g;
• verduras - un montón.

Metodo de cocinar:

1. 1. Rallar las zanahorias, picar la cebolla y las hierbas lo más finamente posible. Moler los calabacines y dejar actuar durante 20 minutos, luego exprimir.
2. 1. Mezclar todos los ingredientes.
3. 3. Hornee de cualquier manera conveniente.

Valor nutricional - 148 calorías por 100 g de producto.

Una opción más satisfactoria que es adecuada como plato completo para la comida principal son los panqueques de calabacín con carne picada. Para prepararlos, debe agregar 200 g de cualquier carne magra a los ingredientes: pollo, pavo, ternera.

verduras con queso

Componentes requeridos:

• calabacín - 100 g;
• cebolla - 80 g;
• zanahorias - 80 g;
• coliflor - 100 g;
• huevo - 1 pieza;
• harina integral - 90 g;
• queso bajo en grasa - 120 g.

Pasos de cocción:

1. 1. Hervir la coliflor durante 10-12 minutos, hacer puré.
2. 2. Rallar los calabacines, dejar reposar durante 20 minutos, exprimir.
3. 3. Muele las cebollas y las zanahorias con una licuadora en puré.
4. 4. Queso rallado.
5. 5. Mezcle todos los ingredientes.
6. 6. Cocine los panqueques en papel para hornear en el horno durante 12-15 minutos.

Contenido calórico por 100 g - 163 calorías.

Hepático

Ingredientes: Panqueques con salvado: una receta versátil baja en calorías que a menudo usan los fanáticos de la dieta Dr. Dukan.

Componentes requeridos:

• salvado de avena - 110 g;
• kéfir 1% - 160 ml;
• huevo - 2 piezas

Pasos de cocción:

1. 1. Moler el salvado en harina con un molinillo de café.
2. 2. Vierta la masa resultante con kéfir y déjela durante media hora.
3. 3. Agregue los huevos, mezcle bien y hornee en una sartén.

Una porción estándar contiene 151 calorías.

buñuelos en el agua

Otra receta de panqueques bajos en calorías que puedes comer en el desayuno no requiere kéfir, crema agria ni leche.

Componentes requeridos:

• harina integral - 180 g;
• huevo - 1 pieza;
• agua - 120 ml;
• sal - una pizca;
• ácido cítrico - 3 g;
• aceite vegetal - 20 ml.

Pasos de cocción:

1. 1. Calentar el agua hasta 40 grados.
2. 2. Disuelva el ácido cítrico.
3. 3. Mezcle todos los ingredientes excepto la harina.
4. 4. Agregue la harina gradualmente, revolviendo constantemente la masa.
5. 5. Hornee panqueques en una sartén antiadherente.

Valor nutricional por 100 g - 153 calorías.

Tradicionalmente, los panqueques se suelen servir con crema agria. Más opciones dietéticas para salsas y aderezos son las frutas frescas enteras o en puré, la crema de requesón con edulcorante, las verduras guisadas y la carne. Para las comidas de la mañana sin miedo a la figura, puede usar jarabes (arce, agave, alcachofa de Jerusalén) o miel.

Y algunos secretos...

La historia de una de nuestras lectoras, Inga Eremina:

Mi peso era especialmente deprimente para mí, a los 41 pesaba como 3 luchadores de sumo juntos, es decir, 92 kg. ¿Cómo perder peso por completo? ¿Cómo lidiar con los cambios hormonales y la obesidad? Pero nada desfigura o rejuvenece tanto a una persona como su figura.

Pero, ¿qué puedes hacer para perder peso? ¿Cirugía de liposucción láser? Aprendido - no menos de 5 mil dólares. Procedimientos de hardware: ¿masaje LPG, cavitación, levantamiento de RF, mioestimulación? Un poco más asequible: el curso cuesta desde 80 mil rublos con un nutricionista consultor. Por supuesto, puedes intentar correr en una caminadora, hasta el punto de volverte loco.

¿Y cuándo encontrar el tiempo para todo esto? Sí, sigue siendo muy caro. Especialmente ahora. Así que para mí elegí una forma diferente...

Panqueques: el manjar más favorito desde la infancia. Pero pueden asestar un duro golpe a tu figura. Tus amigos de Koshechka.ru te dirán cómo cocinar.

Qué hay en el artículo:

¿Cómo reducir el contenido calórico de los panqueques?

Los panqueques y panqueques, preparados según la receta de la "abuela", pueden depositarse fácilmente en su cintura en forma de grasa. Pero son muy sabrosos y saludables, ¿verdad? Puedes renunciar a todo y luego prometerte a ti mismo "conducir" grasa en el gimnasio. Y puede intentar "inventar" el mismo plato, pero con un contenido calórico más pequeño e incluso mínimo. ¡Tratemos de encontrar el término medio!

un par de consejos Cómo reducir el contenido calórico de los panqueques regulares:

• Sin harina, las tortitas o tortitas bajas en calorías no son lo mismo. No lo abandonemos por completo. Por lo tanto, mezcle harina ordinaria con "útil" - molienda gruesa.
• Sustituye la leche normal por leche desnatada o kéfir, también baja en grasas (no más del 1%). Bueno, o, como opción, tome agua mineral carbonatada (con burbujas) para hacer panqueques. Entonces tus panqueques resultarán aireados y exuberantes.
• Un componente obligatorio de los panqueques son los huevos de gallina. Para reducir calorías, toma solo proteínas, ya que las yemas contienen una gran proporción de grasa.
• Toma miel en lugar de azúcar. La arena dulce hace que los panqueques se endurezcan cada vez más. Sí, y la figura no afecta de la mejor manera.

Tortitas bajas en calorías: la receta más fácil

el sitio ofrece la receta más fácil para panqueques que puedes comer incluso mientras estás a dieta. Contenido calórico: aproximadamente 115 kcal por 100 gramos (6-7 piezas).

Ingredientes:

• Harina premium - 1 taza (200 g)
• 2 huevos o 3 claras de huevo
• 2 cucharadas aceite vegetal (preferiblemente de oliva)
• Kéfir 1% - ½ litro
• Azúcar al gusto, preferiblemente fructosa o edulcorante
• Una pizca de sal
• ½ cucharadita soda

Cocinando:

Vierta la mitad del volumen de harina en un recipiente (cacerola), bata los huevos. Poco a poco, revolviendo, agregue kéfir y agregue el resto de la harina. Luego agregue soda (no apagada), mantequilla, sal y azúcar.

En una sartén caliente, freír un panqueque pequeño sin aceite. Se puede servir con cualquier fruta, miel, espolvoreada con canela. Las tortitas de kéfir bajas en calorías estarán deliciosas tanto frías como calientes.

Tortitas de verduras y frutas bajas en calorías

Además de los panqueques habituales y platos similares, bien conocidos por nosotros desde la infancia, puedes experimentar con verduras y frutas. Por ejemplo, los panqueques de calabacín bajos en calorías son adecuados para perder peso. La siguiente es la forma en que se preparan.

Los panqueques bajos en calorías se obtienen de calabacín con verduras.

Ingredientes:

• Calabacín - 2-3 verduras pequeñas
• Huevo de gallina - 2-3 piezas, o 4 ardillas
• Una zanahoria pequeña
• Una cebolla (bulbo o puerro)
• Especias, sal - al gusto

Cómo cocinar:

• Lave y pele las verduras;
• Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador fino o mediano;
• Rallar los calabacines en un rallador mediano o grueso
• Combine todas las verduras en un tazón o tazón, mezcle, agregue especias, sal y bata los huevos;
• Tenga en cuenta que el calabacín libera jugo casi instantáneamente, por lo que debe cocinar panqueques de calabaza bajos en calorías tan pronto como haya preparado la "masa".

Si desea obtener el máximo de vitaminas y beneficios de un plato de este tipo, es mejor no freír los panqueques, sino hornearlos en el horno. Para hacer esto, cubra una bandeja para hornear con papel brillante (pergamino), engrase con aceite vegetal y coloque panqueques pequeños con una cuchara. En el horno, deben pasar al menos 20 minutos, "tomando el sol" a una temperatura de 180 grados. Tenga en cuenta que esta receta no usa harina en absoluto, lo que hace que los panqueques sean realmente bajos en calorías.

Por cierto, la misma salsa de yogur natural baja en calorías se puede preparar para panqueques de calabacín, con la adición de ajo, hierbas y pepino en escabeche o fresco.

Tortitas de plátano bajas en calorías

El contenido calórico de la siguiente receta es de aproximadamente 100-130 kcal.

Para prepararlos, toma:

• 2 plátanos grandes o 3 medianos
• ½ taza de harina (gruesa)
• Polvo de hornear - ½ cucharadita
• Medio vaso de kéfir o suero de leche
• Dos huevos
• Miel - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.

Cómo cocinar:

Triture un plátano con un tenedor en un tazón, mezcle con kéfir, huevos, miel y mantequilla hasta obtener una suspensión homogénea. Amasar suavemente con harina en un bol y dejar reposar la masa durante 10 minutos, freír en una sartén sin aceite (mejor con utensilios antiadherentes).

Puedes servir el plato con yogur natural o miel. Siéntase libre de experimentar y modificar la receta a su gusto. Por ejemplo, reemplace la harina ordinaria con avena (simplemente muela Hércules en un molinillo de café), agregue semillas de lino, vainilla, etc. También es sabroso y saludable agregarles requesón sin grasa o queso de soya. ¡Todo debe ser creativo!

Si estás perdiendo peso o simplemente cuidando tu figura, hacer una gran adición a su dieta. Al fin y al cabo, las monodietas o comer todos los días los mismos platos pueden provocar una crisis nerviosa y empeorar el estado de ánimo.

Natalia Degtyareva, especialmente para Koshechka.ru, un sitio para los enamorados ... ¡de sí mismos!

¿Qué cocinar para el desayuno además de avena? ¿Tal vez panqueques deliciosos y dietéticos? No lleva más de 10-15 minutos prepararlos. Además es un plato muy sabroso y nutritivo.

Le ofrecemos recetas simples con las que puede cocinar panqueques saludables de salvado de avena, requesón, espinacas e incluso grosellas.

Tortitas de avena con yogur y fresas

Ingredientes:

Para prueba:

• harina de avena (o maíz) - 50 g
• huevo - 1 pieza
• kéfir
• edulcorante
• vanilina

Para crema:

• yogur natural
• cuajada suave
• fresas (u otras bayas/frutas)

¿Cómo cocinar?

1. Mezcla avena, huevo, vainillina, un poco de kéfir y un edulcorante hasta obtener una masa homogénea.
2. Hornee los panqueques en una sartén sin aceite, friéndolos por ambos lados.
3. Para la crema, bata yogur natural, requesón suave y fresas u otras bayas en una licuadora.
4. Coloque los panqueques dietéticos preparados en un plato y adorne con crema.

Tortitas dietéticas con semillas de amapola

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Ingredientes:

• harina de arroz - 100 g
• kéfir 1% - 100 g
• huevo - 1 pieza
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• amapola - ½ cucharada yo
• vanilina
• edulcorante

¿Cómo cocinar?

1. Batir el huevo con un tenedor, luego agregarle harina y kéfir. Luego mezcle bien todos los ingredientes. Debe quedar una masa bastante espesa.
2. Luego agregue semillas de amapola, polvo de hornear a la masa y déjela por 5 minutos.
3. Hornee panqueques dietéticos con kéfir sin aceite en una sartén.

Buñuelos con grosella

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Ingredientes:

• grosella negra - 100 g
• huevo - 1 pieza
• yogur natural - 200 g
• harina (cualquier útil) - 2-3 cucharadas.
• polvo de hornear - ½ cucharadita
• edulcorante

¿Cómo cocinar?

1. Mezclar todas las grosellas negras, el huevo, el yogur natural, la harina, la levadura, el edulcorante y batir en una batidora hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida.
2. Tostar los panqueques en una sartén seca a fuego medio, tapados.
3. Opcionalmente, puede cubrir los panqueques terminados con yogur natural.

Panqueques de Banana

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Ingredientes:

• plátano - 1 pieza
• yogur natural - 50-55 g
• harina (cualquier útil) - 2 cucharadas. yo
• huevo - 1 pieza
• polvo de hornear - ¼ cucharada. yo
• edulcorante

¿Cómo cocinar?

1. Pele el plátano, pique un poco y bátalo en una licuadora (o triture con un tenedor).
2. Combine el plátano, el yogur, la harina, el huevo, el polvo de hornear y el edulcorante en un tazón.
3. Hornee panqueques dietéticos en una sartén seca.

tortitas de chocolate

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Ingredientes:

• salvado de avena - 20 g
• huevo - 1 pieza
• leche - 10ml
• cacao - 1 cucharadita
• Levadura en polvo
• pasta de maní

¿Cómo cocinar?

1. Combine el salvado de avena, el huevo, la leche, el cacao y el polvo de hornear en un recipiente hondo. Mezclar bien.
2. Hornee panqueques dietéticos sin harina en una sartén seca con tapa.
3. Puedes decorar los panqueques con mantequilla de maní si quieres.

Panqueques con espinacas

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Ingredientes:

• harina de arroz - 1 cucharada. yo
• huevos - 4 piezas (3 proteínas y 1 yema)
• espinacas congeladas - 100 g
• pimienta

¿Cómo cocinar?

1. Descongele las espinacas, drene el agua.
2. Mezcle la harina de arroz, 3 huevos, 1 yema, sal, pimienta y espinacas congeladas. Luego batir todos los ingredientes con una batidora (unos 3 minutos).
3. Hornee panqueques en una sartén sin aceite con una tapa cerrada.

Tortitas de zanahoria con hércules

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Ingredientes:

• Hércules molido (o avena) - 200 g
• zanahorias - 2 piezas (puedes usar calabaza)
• kéfir - 250-300 ml.
• huevo - 2 piezas
• refresco - ½ cucharadita

¿Cómo cocinar?

1. Lava las zanahorias, pélalas y córtalas en un rallador o en una licuadora.
2. Batir los huevos y agregarles zanahorias. Luego agregue kéfir y soda. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Agregue avena molida o harina de avena a la mezcla resultante. Agregue los ingredientes secos lentamente hasta que la masa esté espesa pero firme.
4. Hornee panqueques dietéticos en una sartén seca por ambos lados.

buñuelos de calabaza

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Ingredientes:

• harina de maíz - 200 g
• calabaza al horno - 900 g
• huevo - 4 piezas
• kéfir 1% - 100 g
• refresco - 1 cucharadita

¿Cómo cocinar?

1. Mezcle la harina de maíz, la calabaza al horno picada, los huevos, el kéfir y la soda.
2. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora para obtener una consistencia suave.
3. Hornee panqueques de calabaza en una sartén seca por ambos lados.

Buñuelos de calabacín

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Ingredientes:

• salvado de avena - 1 cucharada. yo
• calabacín - 300 g
• huevo - 2 piezas

¿Cómo cocinar?

1. Ralla los calabacines, escurre el jugo que se ha separado de la verdura, ya que no lo necesitarás.
2. Mezclar el calabacín, el salvado de avena, el huevo y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Freír las tortitas dietéticas de calabacín por ambos lados en una sartén seca.

Panqueques de requesón, huevos y verduras.

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Ingredientes:

• requesón 5% - 100 g
• huevo - 1 pieza
• eneldo
• especias

¿Cómo cocinar?

1. Mezcle el requesón, el huevo, la cebolla finamente picada y el eneldo. Agrega especias.
2. Extienda los panqueques dietéticos en una sartén seca y caliente y fríalos por ambos lados a fuego lento debajo de una tapa.

Tortitas de lino

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Ingredientes:

• harina de linaza - 25 g
• avena - 25 g
• huevos - 2 piezas
• edulcorante - 1 cucharadita
• hojuelas de coco - 1 cucharadita
• cacao - ½ cucharadita
• semillas de lino
• vainillina (opcional)

¿Cómo cocinar?

1. Coloque la harina de linaza, la avena, 2 claras de huevo, el edulcorante, el cacao en una licuadora y bata hasta que quede suave.
2. De la masa resultante, hornee panqueques de lino en una sartén seca.
3. Decore el plato terminado con chips de coco, semillas de lino y sirva.

Las comidas dietéticas pueden ser no solo saludables, sino también muy sabrosas. ¡Así lo confirman nuestras tortitas dietéticas! ¡Guarda estas sencillas y deliciosas recetas para que cada mañana sea deliciosa y como un pequeño festín gastronómico!

Preparado por Tatyana Krysyuk