Receta de cazuela de requesón para niños. Platos de requesón para un niño de un año.

Estimados lectores, en este artículo tuvieron la oportunidad de leer recetas de guisos para niños. También hablaremos sobre el valor de este plato. Recibirás recomendaciones para el proceso de cocción.

Ventajas

Variaciones de recetas. Cada vez puede ser un plato completamente nuevo.
La cazuela de requesón para niños es un plato valioso en la dieta de un bebé, en gran parte debido al requesón.
Se conservan las cualidades útiles del requesón, ya que la cocción se lleva a cabo en una olla de cocción lenta, al vapor, en el horno.
Facilidad de preparación: rapidez y uso mínimo de ingredientes.
La capacidad de darle al bebé un requesón disfrazado en los casos en que el niño no lo use en su forma pura.

Use solo ingredientes frescos y de alta calidad para este plato.

Para hacer una cacerola sabrosa para un niño de 1 año, debe seguir una serie de reglas.

Es recomendable usar requesón casero y solo ingredientes frescos.
Los huevos deben batirse bien hasta obtener una espuma firme. Esto le dará ligereza al plato.
Si se usa sémola en la receta, entonces es necesario asignar tiempo para el proceso de su hinchazón. Por lo tanto, después de agregar este ingrediente, es necesario dejar que se hinche durante al menos 15 minutos.
Si es la primera vez que prepara este plato para su pequeño, entonces necesita usar requesón casero, o al menos rústico.
La cacerola debe contener productos con los que el niño ya estaba familiarizado.
Es mejor reemplazar los huevos de gallina con huevos de codorniz o excluirlos por completo del proceso de cocción.
No se recomienda utilizar este plato más de dos veces por semana.
La cazuela para niños de uno a tres años no debe incluir chocolate ni nueces.
El requesón es mejor moler, moler con un colador.
Algunas recetas incluyen sémola, y esto es inaceptable si tu pequeño es celíaco.

Cociné una cazuela para mi hijo usando solo tres ingredientes: requesón, huevos y azúcar. El plato fue horneado en el horno. El niño devoró felizmente el manjar, y hasta el día de hoy lo devora en ambas mejillas.

Clásico

Necesitará:

sémola - dos cucharadas;
260 g de requesón bajo en grasa;
dos huevos;
cien ml de leche;
azúcar - una cucharada;
vanilina.

Cazuela de frutas sin huevo

Para cocinar necesitarás:

55 g de sémola;
50 ml de yogur para bebés;
200 gramos de requesón (bajo en grasa);
70 gramos de puré de plátano.

Esta receta incluye sémola, considera esto si tu hijo es alérgico al gluten.

Zanahoria cuajada

Este plato será aún más útil gracias a las zanahorias ricas en caroteno y vitamina A.

Para cocinar necesitamos:

tres zanahorias pequeñas;
un vaso de requesón;
medio vaso de crema agria;
2 huevos;
70 g de sémola;
tres cucharadas de azúcar;
45 gr de pasas.

Receta sin sémola

Si su bebé tiene intolerancia a la sémola, puede cocinar una cazuela sin ella. Para esto necesitarás:

500 gramos de requesón;
50 gramos de pasas;
2 huevos de gallina;
3 cucharadas de azúcar.

Las pasas en esta receta se pueden reemplazar con ciruelas pasas o albaricoques secos.

Cocinar para una pareja

Este plato será sano, tierno y sabroso. Necesitará:

unos 500 gramos de requesón bajo en grasa;
aproximadamente 100 ml de leche con bajo porcentaje de grasa;
dos cucharadas de sémola;
dos huevos de gallina;
2 cucharadas de azúcar;
una pizca de sal.

plato en el microondas

Necesitará:

una pizca de refresco;
50 gramos de requesón para bebés;
una cucharada de sémola;
un huevo de codorniz;
una cucharadita de mantequilla.

Ahora conoces varias recetas para hacer guisos. No olvides que el bebé debe estar familiarizado con todos los ingredientes y tener una buena tolerancia. Si tiene alguna alergia, si es posible, excluya el ingrediente provocador, cocine el plato sin él.

La cazuela de requesón es uno de los platos que tanto gustan a niños como a mayores. Casi nadie rechazará un trozo de cazuela exuberante, regada con gelatina de fruta dulce, jarabe o leche condensada. La cazuela de requesón no solo es sabrosa, sino también un plato saludable. El requesón contiene muchos elementos útiles: proteínas, potasio, magnesio, ácido fólico, vitaminas B y A.

Muchos niños no comen requesón, pero en forma de cazuela definitivamente no lo rechazarán. Puede agregar frutas secas, manzanas frescas, peras, plátanos, ralladura de limón o naranja, frutas confitadas al plato. Y luego, cada vez que obtenga un plato con un sabor completamente nuevo.

El requesón tiene una gran influencia en el sabor de la cazuela. Lo mejor es mantenerse alejado del producto "comprado en la tienda", ya que a menudo contiene aceite de palma. La etiqueta que lo señalará contiene el nombre "Producto de cuajada" o "Requesón de granjero 18% de grasa". La cazuela resulta ser densa y no muy sabrosa.

Para cocinar una cazuela de requesón verdaderamente deliciosa, vaya al mercado y compre requesón natural. ¡El éxito del plato está asegurado!

Receta paso a paso para la cazuela de requesón en el horno: una versión clásica

Para preparar una deliciosa cazuela de requesón, cuide el requesón casero de alta calidad.

Ingredientes:

requesón - 400 gramos;
azúcar granulada - 3 cucharadas;
sémola - 2 cucharadas;
crema agria - 2 cucharadas;
huevo - 2 piezas;
un poco de vainillina para el gusto;
aceite vegetal (será necesario para lubricar el molde).

Cocinando:

La cuajada debe hacerse homogénea. Para hacer esto, puede pasarlo por un colador o usar una licuadora de inmersión. Si el requesón es suave, se puede llevar fácilmente a la consistencia deseada con un tenedor.

Casca los huevos en un recipiente aparte. Ponles azúcar. Batir la mezcla hasta obtener una espuma fuerte.

Transferirlo a la cuajada. Agregue sémola, vainilla y crema agria. Mezclar bien. La mejor batidora.

Engrasa los lados y el fondo del molde con aceite vegetal. Para evitar que el requesón se pegue a sus paredes, espolvoréelos adicionalmente con pan rallado.

Transfiera el requesón preparado a un molde y colóquelo en un horno precalentado a +200 grados. Se tarda 40-45 minutos en cocinar la cacerola.

Al servir, vierta las piezas en porciones con crema agria, mermelada, jarabe, o puede servirlo así. Todavía resulta bastante dulce.

Esta receta de cazuela de requesón se puede considerar como un clásico. Y en base a ello, prepare cualquier variación.

Exuberante cazuela de requesón en el horno, como en un jardín de infantes

Probablemente, todos recordamos el sabor de la cazuela de requesón que nos dieron en el jardín de infantes. Esto es algo increíble: siempre resultó exuberante y aireado al mismo tiempo. Siempre se servía con salsa dulce.

Ingredientes:

requesón - 500 gramos;
sémola - 50 gramos;
huevo;
azúcar granulada - 50 gramos;
pasas al vapor - 40 gramos;
mantequilla - 30 gramos;
crema agria - 30 gramos;
vainilla para dar sabor.

Cocinando:

El requesón debe procesarse bien con una licuadora para que adquiera una consistencia de crema.
Le introducimos mantequilla derretida, sémola, azúcar granulada, vainillina y yema de huevo.
La proteína debe batirse en una espuma fuerte. Luego dóblelo suavemente en la cuajada.
También añadimos pasas al vapor allí.
En una forma engrasada y espolvoreada con pan rallado, extienda el requesón. Alise la parte superior y cúbrala con crema agria.
Debe cocinar la cazuela de requesón en un horno precalentado a +200 grados durante 30 minutos.

Servir ligeramente frío para que se perciba bien el sabor, y espolvoreado con salsa dulce de leche. Puedes encontrar la receta a continuación.

receta clásica de tarta de queso

La cazuela de requesón preparada según esta receta es dulce y se ve muy hermosa. Al servir, puede verterlo con crema agria o salsa agridulce.

Ingredientes:

requesón - 200 gramos;
azúcar granulada - 40 gramos;
sémola - 1 cucharada;
vainillina para el olfato;
huevo;
crema agria - 35 gramos.

Cocinando:

Deseche el huevo en un recipiente hondo y ponga azúcar granulada. Mezcle bien para disolver completamente el azúcar.
Frote el requesón y mézclelo con la mezcla de huevo y azúcar.
Agitar la mezcla. Agregue crema agria, vainilla, sémola. Mezcle bien de nuevo.
Procese la fuente para hornear y ponga la masa de cuajada preparada en ella.

Cuece la cazuela en el horno precalentado a +190 grados hasta que se dore la parte superior. Servir caliente con cualquier salsa.

Cómo cocinar una cazuela de requesón con sémola en el horno

La cazuela de requesón según esta receta es suave y aireada al mismo tiempo. La sémola primero debe cocerse al vapor con agua y solo luego agregarse al requesón. Esto hará que la cacerola sea más sabrosa y le dará más uniformidad.

Ingredientes:

requesón - 550 gramos;
pasas - 1/3 taza;
huevos - 2 piezas;
sal al gusto;
crema agria - 100 ml;
azúcar granulada - 3 cucharadas;
sémola sémola - 4 cucharadas.

Cocinando:

Romper los huevos en un bol, sal y empezar a batir, añadiéndoles un poco de azúcar.
Remoje las pasas y la sémola en agua, pero en recipientes separados.
Pasa el requesón por un colador para que quede homogéneo. Primero, mézclalo con la mezcla de huevo y azúcar, y luego agrega el resto de los ingredientes.

Cocine la cacerola durante 40 minutos a una temperatura de +180 grados. El horno debe estar precalentado.

Receta de cazuela de requesón sin sémola

Te sugiero que pruebes la deliciosa cazuela de requesón con albaricoques y sin sémola.

Ingredientes:

requesón - 1 kg;
huevos - 3 piezas;
azúcar granulada - 2/3 de un vaso;
harina / almidón - 3 cucharadas;
mermelada de albaricoque - 150 gramos.

Cocinando:

Combine el requesón con azúcar y harina.
Las yemas deben separarse de las proteínas y agregarse al requesón. Moler bien y poner toda la norma de mermelada.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos y doblar en la mezcla de cuajada.

Cocine el plato durante 40 a 50 minutos a una temperatura de +180 grados. Antes de servir deja enfriar la cazuela, corta en porciones y ya puedes invitar a tu familia a la mesa. Puedes rociar con salsa si quieres.

Receta de dieta para la cazuela de requesón

Esta receta de cazuela de requesón está dedicada a todos los golosos que están a dieta. El contenido calórico del plato es mínimo, pero el sabor y el aroma son simplemente increíbles.

Ingredientes:

requesón sin grasa - 360 gramos;
salvado (avena) - 2 cucharadas;
manzana - 1 pieza;
miel - 1 cuchara;
yogur natural - 2 cucharadas;
huevos - 2 piezas.

Cocinando:

El requesón debe mezclarse bien con el salvado.
Pelar la manzana y picar finamente. Poner requesón.
Agregue los ingredientes restantes a la masa: miel, huevos.
Mezcle la composición y transfiérala a una fuente para hornear engrasada. Lubrique la parte superior con yogur y cocine el postre durante 20 minutos a una temperatura de +200.

A la hora de servir, cortar en porciones y dejar enfriar un poco.

Cocinar cazuela de cuajada de aire en el horno.

La cazuela de requesón preparada de acuerdo con esta receta será exuberante y dulce. Se eleva un poco al hornear y a los niños les gusta mucho.

Ingredientes:

requesón - 250 gramos;
sal al gusto;
kéfir / crema agria - 50 ml;
vainillina - en la punta de una cuchara;
huevo;
refresco - ½ parte de una cucharadita sin tobogán;
mantequilla - 50 gramos;
sémola - 130 gramos.

Cocinando:

Vierta la sémola con una pequeña cantidad de agua tibia y deje que se hinche.
Derretir la mantequilla. Vierta kéfir, ponga un huevo, sal, ponga vainillina y soda. Batir la mezcla con una batidora.
Agregue gradualmente el requesón, mezclándolo con un tenedor. Cuando esté completamente colocado, utilice la batidora.
Coloque la sémola hinchada en la masa de cuajada y deje reposar la mezcla durante 15 minutos.
Transfiera el requesón a una forma engrasada y colóquelo en el horno. Debe cocinar la cacerola a una temperatura de +180 grados durante 40 minutos.

Al servir, las piezas se pueden decorar con frutas, bayas e incluso espolvorear con chispas de chocolate.

receta de salsa de leche

Esta versión de la salsa de leche es ideal para guisos dulces de requesón.

Ingredientes:

leche - 250 ml;
harina - 10 gramos;
mantequilla - 10 gramos;
azúcar granulada - 30 gramos;
vainillina para el gusto.

Cocinando:

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento para que no se queme.
Ponga harina en él, mezcle y fríalo por 1 minuto.
Comience a verter la leche precalentada en pequeñas porciones mientras revuelve constantemente. Deje que la mezcla hierva y cocine hasta que la salsa espese. Son unos 10 minutos.

Cómo cocinar una deliciosa cazuela de requesón - secretos de cocina

Para que el plato sea sabroso, debes conocer algunas sutilezas:

Antes de agregar frutas secas, deben remojarse en agua caliente. De lo contrario, pueden ser duros.
Antes de poner frutas frescas en el requesón, deben freírse en una sartén. Esto ayudará a eliminar el exceso de jugo y la cacerola tendrá la consistencia que necesita en términos de densidad.
Los huevos no deben ponerse enteros. Las proteínas deben batirse por separado con la adición de sal en una espuma fuerte. Moler las yemas con requesón y solo luego combinar ambas composiciones.
No es necesario hacer una capa demasiado gruesa de requesón. De lo contrario, se horneará mal.
La forma debe lubricarse con aceite y espolvorearse con sémola o pan rallado.
Si el requesón es un poco aguado, pero se le permite agregarle un poco de almidón. Pero tenga cuidado de no secar el producto.
Antes de agregar la sémola, debe remojarse en agua tibia. Cuanto más tiempo se quede, mejor.
Si necesita aumentar el contenido calórico de la cazuela de requesón, entonces la sémola debe reemplazarse con harina. Y viceversa.

Video receta de cazuela de requesón en el horno.

¡Buen provecho y nos vemos para nuevas recetas!

1. Cazuela de arroz con fresas frescas

Ingredientes (para 2 raciones):
arroz de grano redondo - 3 cucharadas, leche - 1 taza, azúcar - 2 cucharaditas, azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita, requesón suave - 100 gr, huevo - 1 pieza, fresas frescas - 5-7 piezas; para servir: crema agria o cualquier salsa dulce (yogur de frutas, salsa de leche, leche condensada).

Cocinando:
Cocine gachas de arroz espesas: ponga el cereal lavado en leche hirviendo, hierva y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final de la cocción, agregue azúcar, azúcar de vainilla, mezcle, deje enfriar un poco.
Lave las fresas, séquelas y córtelas en cubos. Batir el huevo hasta que quede esponjoso. Mezcle las gachas de arroz tibias, el requesón, las fresas y un huevo.
Coloque la masa en una fuente para horno (hasta 16 cm de diámetro), engrasada con mantequilla. Hornee en un horno precalentado a 200-220 grados durante 15-18 minutos.
Retire la cacerola, enfríe un poco e inviértala en un plato. Se puede servir tibio o frío con salsa.
¡Disfrute de su comida!

2. Cazuela de sémola con cerezas

Ingredientes (para 2-3 raciones):
sémola - 1/2 taza, leche - 2 tazas, azúcar - 2 cucharadas + 1 cucharada (para espolvorear), azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita, mantequilla - 20 gr, huevo - 1 pieza, cereza fresca - 50 gr.
Para la salsa: cerezas frescas - 200 gr, agua - 50 ml, azúcar - 2-3 cucharadas, almidón - 1 cucharadita.

Cocinando:
Lava las cerezas, sécalas, córtalas por la mitad y quita los huesos.
Vierta la sémola en la leche hirviendo en un chorro fino. Revolviendo constantemente, cocine una papilla muy espesa, retire del fuego, agregue azúcar, azúcar de vainilla, mantequilla, mezcle y deje enfriar un poco. Luego ponga un huevo batido en la papilla y mezcle, agregue la cereza.
Ponga la masa en una fuente para horno, engrasada con mantequilla y espolvoreada con pan rallado, alise y espolvoree con azúcar. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos, la parte superior se puede dorar debajo de la parrilla.
Para la salsa, lava las cerezas y retira los huesos. En una cacerola o cacerola pequeña, hierva el azúcar y el agua. Ponga las cerezas en almíbar hirviendo, hierva a fuego lento durante 5-7 minutos. Diluya el almidón en 1 cucharada de agua fría y vierta un chorro fino en el almíbar hirviendo, tan pronto como la masa espese, retire del fuego. ¡La salsa está lista!
Retire la cacerola terminada, déjela enfriar un poco, transfiérala a un plato, córtela en porciones. Servir con salsa.
¡Disfrute de su comida!
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3. Cazuela de calabaza y manzana

Ingredientes (para 2 raciones):
calabaza fresca - 150 gr, manzana mediana - 1 ud, agua - 50 ml, mantequilla - 1 cucharada, leche - 50 gr, sémola - 3 cucharadas, azúcar - 1,5 cucharadas, huevo - 1 ud.

Cocinando:
La sémola vierte la leche y deja que se hinche.
Pelar la calabaza y las semillas, rallarla con un rallador grueso, ponerla en una cacerola, verter un poco de agua (50 ml), agregar mantequilla, poner al fuego, cocer a fuego lento durante 10 minutos, luego agregar la manzana pelada y rallada. un rallador grueso, cocine a fuego lento durante otro minuto 5. Retire del fuego, enfríe un poco, agregue el azúcar y mezcle con una licuadora hasta que sea casi un puré.
Luego agregue sémola y yema de huevo a la masa de manzana y calabaza. Batir la proteína en una espuma exuberante y mezclar con la masa.
Engrase una forma redonda (hasta 16 cm de diámetro) con mantequilla, espolvoree con sémola y extienda la masa. Hornear en horno precalentado a 190 grados durante 25-30 minutos.
Saque la cacerola, déjela enfriar y luego inviértala en un plato. Al momento de servir, cortar en porciones.
¡Disfrute de su comida!
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4. Cazuela de requesón "Pushistik"

Ingredientes:
requesón (5%) - 400 gr, yema de huevo - 1 pieza, clara de huevo - 3 piezas, azúcar - 3 cucharadas, sémola - 1 cucharada, harina - 2 cucharadas, mantequilla - 1 cucharada, vainilla - una pizca.

Cocinando:
Combine el requesón, la sémola, la vainilla y la yema y mezcle bien, es recomendable batir con una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea y delicada. Moler la mantequilla, la harina y el azúcar hasta obtener migas desmenuzables, mezclar con la masa de cuajada. Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporar suavemente a la mezcla de cuajada.
Lubrique la fuente para hornear con mantequilla, espolvoree con sémola, extienda la masa de cuajada. Hornear en horno precalentado a 190 grados durante 30-35 minutos.
Saque la cacerola terminada, déjela enfriar un poco, luego gírela en un plato, córtela en porciones al servir, vierta la crema agria sobre ella. La cazuela es deliciosa tanto caliente como fría.
¡Disfrute de su comida!
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5. Cazuela de verduras

Ingredientes (para 1-2 raciones):
papas - 3 piezas, leche - 50 ml, mantequilla - 1 cucharadita, zanahorias medianas - 1/2 pieza, cebollas - 1/4 pieza, repollo blanco - 3-4 hojas (alrededor de 40 g), huevo - 1/2 pieza, aceite vegetal (oliva) - 1 cucharadita, sal - al gusto.

Cocinando:
Pelar las papas y hervir hasta que estén tiernas en agua con sal, escurrir el caldo. Luego, con la adición de leche y mantequilla, haga un puré, enfríe.
Cortar las hojas de col en cuadrados, pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso, pelar y picar finamente la cebolla.
Vierta un poco de aceite vegetal o de oliva en una cacerola pequeña o cucharón, ponga las verduras y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego enfríe un poco.
Combine el puré enfriado y las verduras, agregue el huevo, sal si es necesario, mezcle. Coloque la masa vegetal en una fuente para horno (hasta 16 cm de diámetro), engrasada con mantequilla y espolvoreada con sémola, nivélela. Llevar al horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.
Saque la cacerola, deje que se enfríe un poco en la forma, luego déle la vuelta en un plato. Al servir, corte la cacerola en porciones, vierta sobre la crema agria.
¡Disfrute de su comida!
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6. Cazuela de calabacín y queso

Ingredientes (para 1 ración):
calabacín - 250 gr, queso - 100 gr, huevo - 1 pieza, harina - 1 cucharada, mantequilla - 20 gr, sal.

Cocinando:
Limpiar los calabacines de la piel y las semillas. Ralle el calabacín y el queso en un rallador grueso, agregue el huevo, la sal y la harina, mezcle todo bien.
Coloque la masa en una fuente para horno (hasta 16 cm de diámetro), engrasada con mantequilla y espolvoreada con sémola. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
Saque la cacerola, deje que se enfríe un poco, luego inviértala en un plato para servir y córtela en porciones al momento de servir.
¡Disfrute de su comida!
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7. Cazuela de maíz con pollo

Ingredientes:
maíz (congelado o enlatado) - 100 gr, filete de pollo - 100 gr, queso duro - 100 gr, huevo - 1/2 pc (o 1 proteína), sal - al gusto.

Cocinando:
El maíz, si está congelado, hierva hasta que esté tierno, si está enlatado, enjuáguelo con agua, colóquelo en un colador y deje que se escurra el exceso de líquido. Hervir el filete de pollo (se puede usar carne de cerdo baja en grasa) en agua con sal.
Coloque el maíz en el tazón de la licuadora (puede dejar un poco de granos integrales), el filete de pollo, el queso rallado en un rallador fino, la clara de huevo (o medio huevo), la sal, bata todo hasta que quede suave.
Coloque la masa en una fuente para horno (hasta 16 cm de diámetro), engrasada con mantequilla y espolvoreada con sémola. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
Retire la cacerola terminada, deje que se enfríe un poco en la forma y luego transfiérala a un plato. Servir con verduras frescas o cualquier guarnición.
¡Disfrute de su comida!
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8. Cazuela de pavo y alforfón

Ingredientes:
filete de pavo - 50 gr, trigo sarraceno - 70 gr, zanahorias - 1/3 pc, cebolla - 1/4 pc, crema agria - 1 cucharadita, yema - 1 pc.

Cocinando:
Hervir el pavo y el trigo sarraceno hasta que estén completamente cocidos en agua ligeramente salada, enfriar. Pelar las zanahorias y las cebollas: picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador fino. Coloque todos los ingredientes en un tazón de licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Coloque la masa resultante en una fuente para horno, engrasada con mantequilla y póngala en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Enfríe la cacerola terminada a temperatura ambiente y córtela en porciones.
¡Disfrute de su comida!
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9. Pescado a la cazuela con patatas

Ingredientes (para 1 ración):
filete de pescado - 100 gr, papas - 150 gr, mantequilla - 20 gr, leche - 50 gr, huevo - 1 pieza, sal, pan rallado, crema agria - 2 cucharaditas.

Cocinando:
Pelar y hervir las papas. Triture las papas calientes con un mortero, agregue mantequilla, leche, sal. Limpiar y hervir el pescado. Separar el pescado de las espinas con la piel y picar.
Combinar todo, mezclar bien y poner en una fuente para horno, engrasada con mantequilla y espolvoreada con pan rallado. Hornear en horno precalentado a 190 grados durante 20-30 minutos.
Al servir, enfriar un poco y cortar en porciones. Servir con crema agria.
¡Disfrute de su comida!
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10. Fideos con requesón

Ingredientes:
pasta - 50 gr, requesón - 50 gr, leche - 40 ml, huevo - 1/2 pc, azúcar - 5 gr, manzana pequeña - 1 pc, pasas - un puñado, mantequilla - 10 gr, sal.

Cocinando:
Hervir la pasta en abundante agua con sal y escurrir en un colador. Frote el requesón a través de un colador, agregue azúcar y mezcle con pasta hervida. Añadir el huevo batido y volver a mezclar.
Si lo desea, se pueden agregar manzanas ralladas y pasas a la masa de pasta.
Coloque la masa resultante en un molde engrasado con mantequilla y hornee a una temperatura de 180 grados durante 20-30 minutos.
Deje que la cacerola se enfríe un poco y córtela en porciones, vierta con mantequilla derretida o mermelada al servir.
¡Disfrute de su comida!
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Las madres comienzan a alimentar a sus bebés con requesón a la edad de 5 a 6 meses. Y nadie refutará el hecho de que el requesón es una fuente concentrada de calcio, el calcio es necesario para el cuerpo humano a cualquier edad. La porción para migajas de 5-6 meses sigue siendo mínima, alrededor de 10-20 g, y con el año aumenta a 50 g.

Muy a menudo, a los niños no les gusta el sabor del requesón y las madres tienen que recurrir a diferentes trucos para alimentar a sus hijos con un producto saludable. A veces, tienes que cantar, bailar, leer poesía y actuar.

Delicada y aireada, con un delicado aroma a vainilla, la cazuela de requesón para niños será la mejor manera de diversificar un menú infantil todavía dietético.

La cazuela de requesón para un niño de 1 año se prepara más según la receta clásica. Incluye la cantidad mínima de aditivos y especias, ya que los riñones del bebé aún no están completamente adaptados al proceso de eliminación de productos metabólicos del cuerpo.

La versión clásica de la cazuela de requesón

Ingredientes:

requesón bajo en grasa - 500 g;
azúcar - 2 cucharadas;
huevo - 2 piezas;
azúcar de vainilla - media bolsa;
sémola - 2 cucharadas;
sal - una pizca;
mantequilla - 10 g.

Cocinando

Ahora le diremos lo fácil que es cocinar una cazuela de requesón para un niño.

Pre-remoje la sémola durante una hora para que se hinche. Mientras tanto, trituramos el requesón a través de un colador y batimos las yemas con una porción de azúcar por separado en un bol. Agrega el azúcar de vainilla y continúa batiendo. Vierta el requesón y la sémola en la mezcla de azúcar y huevo. Batir las claras de huevo por separado, añadiendo una pizca de sal. Combine todos los ingredientes y mezcle suavemente.

Vierta la mezcla preparada en un molde engrasado con sémola y espolvoreado con sémola. Horneamos en el horno a una temperatura de 170 grados durante unos 30 minutos. Verificamos la preparación con una fina viruta de madera seca o un palillo de dientes. Perforamos la masa con una astilla, si la astilla permanece seca, la cazuela de requesón para niños está lista.

La cazuela de requesón y zanahorias y la cazuela de requesón son excelentes recetas no solo para niños de un año en adelante, sino también para toda la familia.

El requesón es un producto indispensable en la dieta de todos los niños. Es necesario para el pleno desarrollo del cuerpo, el crecimiento de huesos y uñas, y el fortalecimiento de los huesos. Además, mejora la memoria y aumenta la actividad cerebral, desarrolla la atención y la concentración, y fortalece el sistema inmunológico. Para niños menores de un año, este producto es especialmente necesario, ya que mejora la microflora intestinal, el trabajo del esófago y el hígado.

Si no puede hacer requesón usted mismo, compre requesón para niños. Antes de comprar, verifique cuidadosamente la composición, la fecha de vencimiento y la integridad del paquete. ¡A los bebés no se les debe dar el requesón habitual para adultos!

El requesón comienza a administrarse a los niños de 0,5 a 1 cucharadita. Dar un nuevo producto por la mañana y observar la reacción del cuerpo del bebé. Si se presentan síntomas alérgicos, suspenda la administración y comuníquese con su pediatra. Puede volver a intentarlo no antes de un mes.

Si el niño reaccionó normalmente, puede continuar dándole requesón al bebé y aumentar gradualmente la dosis a 50-60 gramos por día. Por cierto, este producto se puede dar a los niños todos los días, pero no sobrealimente al bebé. Una sobredosis conduce a un exceso de calcio en el cuerpo, lo que provoca problemas renales.

Hasta los 9-10 meses, el requesón se les da a los niños en su forma pura, luego se agregan frutas, verduras y bayas al producto. Después de 10-12 meses, también se incluye la cazuela de requesón. Para que el plato sea sabroso, limpie el requesón a través de un colador o páselo por una licuadora antes de cocinarlo. Sin embargo, en el segundo caso, la masa resultará más líquida. Asegúrese de tamizar la harina y coloque la cacerola en un horno ligeramente precalentado.

Por cierto, en lugar de huevos de gallina normales, puedes usar huevos de codorniz. Son más útiles e hipoalergénicos. Para la preparación de huevos de codorniz, tome el doble de pollo. Y ahora veamos cómo se prepara una cazuela de requesón para un niño de un año.

Receta clásica

En el horno

Requesón - 250 gr;
Sémola - 2 mesas. cucharas;
Huevos - 2 piezas;
Leche - 100 ml;
Azúcar - 1 mesa. una cuchara;
Vainillina al gusto.

Calentar la leche y verter la sémola. Batir las claras de huevo en un recipiente aparte, moler las yemas con requesón y azúcar. Combine la sémola con la masa de huevo resultante y mezcle. Vierta las claras de huevo batidas y mezcle nuevamente. Engrase una fuente para hornear (bandeja para hornear o forma especial) con aceite o tome papel para hornear, extienda con cuidado la masa de cuajada, cubra con papel de aluminio en la parte superior. Hornear durante media hora a cuarenta minutos a doscientos grados.

En una olla de cocción lenta

Requesón - 0,5 kg;
Sémola - 100 gr;
Leche - 70 ml;
Huevos - 2 piezas;
Mantequilla - 50 gr;
Azúcar - 150 gr..

Rompa los huevos en requesón, agregue mantequilla y azúcar, vierta la leche y mezcle bien. Agrega el mango y vuelve a mezclar. Dejar durante media hora, luego poner en un bol, previamente engrasado con mantequilla. Cocine en una olla de cocción lenta durante una hora en el modo "Hornear" a 160-180 grados.

Otras recetas de cocina

Cazuela para los más pequeños sin sémola

Requesón - 500 gr;
Pasas - 60 gr;
Huevo - 2 piezas;
Azúcar - 3 mesas. cucharas

Golpear los huevos con azúcar, verter en el requesón y mezclar. Las pasas se remojan en agua hirviendo durante 15-20 minutos antes de cocinarlas y luego se vierten en la masa preparada. La cazuela se coloca en una fuente para horno y se cocina durante cuarenta minutos a 180 grados. En lugar de pasas, puede usar albaricoques secos o ciruelas pasas. Las frutas secas deben remojarse previamente y picarse finamente.

Con trigo sarraceno sin sémola

Requesón - 100 gr;
Alforfón (granos o harina) - 4 mesas. cucharas;
Huevos - 2 piezas;
Crema agria - 100 gr;
Azúcar - 2 cucharaditas. cucharas

Si cocina con trigo sarraceno, hierva el trigo sarraceno por separado en agua sin sal, azúcar y leche. Por cierto, el trigo sarraceno es el más seguro y útil. Las gachas de trigo sarraceno listas se ponen en requesón y se mezclan. Si usa harina de trigo sarraceno, el producto se vierte sin precocinar. Por cierto, la harina de trigo sarraceno es una excelente opción para los niños con alergias. Tal harina se puede usar para hornear en lugar de harina de trigo. Puede comprar harina de trigo sarraceno o cocinarla usted mismo moliendo trigo sarraceno en un molinillo de café.

Combine los huevos con la crema agria y el azúcar, vierta 2⁄3 de la mezcla resultante en el requesón con trigo sarraceno y mezcle. Coloque la masa de cuajada y trigo sarraceno en una fuente para horno, vierta la mezcla restante de crema agria y huevo encima. Llevar al horno durante veinte minutos a 190 grados.

Cazuela de zanahoria y requesón para un niño de 1 a 1,5 años

Requesón - 250 gr;
Sémola - 3 mesas. cucharas;
zanahorias - 0,5 kg;
Huevo - 2 piezas;
Mantequilla - 50 gr;
Leche - 200 ml;
Crema agria - 100 ml;
Azúcar - 3 mesas. cucharas

Pelar y rallar las zanahorias o cortarlas en tiras pequeñas. Poner en una cacerola, verter la leche caliente, agregar el azúcar y poner un trozo de mantequilla. Cocine a fuego lento tapado hasta que esté listo. Pasa las zanahorias cocidas por una licuadora. Transfiera el puré resultante a la sartén y vierta la sémola. Hervir durante cinco minutos y agregar las yemas de huevo, mezclar.

Mezcle el requesón con crema agria, bata las claras en un recipiente aparte y agregue al requesón, mezcle. Poner todo a las zanahorias y poner la mezcla resultante en un molde o bandeja para horno. Hornear durante media hora a 180-200 grados. Puede agregar a la receta nueces o frutas secas, previamente remojadas y picadas. O poner manzanas troceadas y peladas. Elija la variedad verde ya que es menos alérgica.

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