Recetas de calabaza para niños. Platos principales y postres de calabaza para niños. Cocinar platos de calabaza para niños a partir de seis meses.

Desde la antigüedad, la calabaza y sus semillas se han comido en Rus'. Se prepararon papillas, panqueques y pan a partir de las frutas, hicieron mermelada e incluso condujeron vodka.

Las semillas reemplazaron a las alcachofas y las almendras en los platos, se extrajo aceite de ellas. Se cultivaron algunas variedades de calabazas para decorar el jardín.

Las frutas de calabaza son ricas

vitaminas B, C y E, oligoelementos y minerales, lo cual es muy útil, especialmente para los niños.

Vitaminas raras T y K

estabiliza los procesos metabólicos y limpia el cuerpo del niño, y el betacaroteno fortalece la visión y tiene un efecto beneficioso sobre la piel del bebé.

Esta verdura va bien con frutas, cereales y carnes, por lo que la elección de platos de calabaza es muy amplia.

La receta infantil más sencilla y dietética es la sopa de calabaza.

Sumerja las papas y la calabaza, cortadas en trozos del mismo tamaño, en el agua, luego agregue las verduras, las zanahorias y la pasta pequeña. En total, la sopa de calabaza se cocina durante unos 20 minutos, por lo que la pasta debe agregarse hacia el final de la cocción.

Para una deliciosa sopa de calabaza,

necesitarás un poco de calabaza, una cebolla, un par de zanahorias y medio litro de caldo de pollo o de verduras.

En el caldo, debe hervir la calabaza y freír las verduras, agregando aceite vegetal a la sartén. Después de eso, todos los ingredientes deben molerse en una licuadora y volver a hervir.

La sopa se sirve en la mesa con crema agria, crutones blancos y hierbas.

platos de calabaza para niños

puede ser no solo en forma de sopas líquidas. Este vegetal saludable hace una deliciosa cazuela dulce.

Las tortitas de calabaza pueden desempeñar el papel de plato principal si se cocinan con relleno de carne, o de postre si se hacen dulces.

La mermelada de calabaza se puede usar como postre independiente y como relleno para todo tipo de donas y pasteles.

Sopa de calabaza en cazuelas

Ingredientes
papas - 2 piezas,
cebolla - ¼ pieza,
aceite vegetal - engrase el recipiente,
calabaza - 100 gramos,
zanahorias - 1 pieza,
fideos - 2 cucharadas. cucharas,
sal al gusto,
eneldo fresco - opcional
hojaldre - 2 cuadrados,
huevo de gallina - 1 pieza,
agua - dependiendo del tamaño de las macetas,
harina de trigo - aplastar la forma.

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos pequeños y colocarlas en un recipiente humeante. Puede hervir las papas en una olla de cocción lenta hasta que estén blandas o al baño maría. En una olla ordinaria al fuego, también es una buena opción.

Picar la cebolla muy finamente en cubos.

Engrasa el bol con aceite y pon la cebolla. Encienda el modo "Extinción" de antemano. Sofreír la cebolla durante unos minutos hasta que esté dorada.

Pelar y hervir la calabaza y las zanahorias. Se puede cocinar al vapor. Transfiera las verduras blandas a una picadora y haga puré. Vierta agua en un recipiente, agregue el puré de calabaza y zanahoria.

Luego extienda la cebolla pasivada y revuelva. Agregue sal

Coloque las papas hervidas en un tazón.

Y agrega los fideos. Revuelva la masa.

Vierta el contenido del recipiente en ollas resistentes al calor.

Espolvorear una tabla con harina y colocar encima la masa de hojaldre. Cortar en cuadrados según el tamaño de las macetas.

Coloque un cuadrado de masa en cada olla.

Pintar la masa con huevo. Coloque las ollas de sopa y tortillas en el horno, precalentado a 180-200 grados con anticipación, y cocine por unos 20 minutos hasta que las tortillas estén bien doradas.

Sirva sopa de calabaza preparada con tortillas a la mesa con hierbas frescas: eneldo, perejil. La sopa es muy tierna y sabrosa, y los pasteles tienen olor a cebolla frita. Resulta un plato muy inusual y original. Los invitados estarán encantados.

Calabaza dulce en una olla de cocción lenta

Calabaza ¼ parte
Miel - 4-5 cucharadas. cucharas
Mantequilla - 50 gramos
Albaricoques secos - 5 uds.
Romero seco - al gusto
Papel de aluminio para hornear.

Enjuague bien la calabaza con agua corriente fría, retire el interior, si corresponde (pulpa y semillas). Luego corte la piel de la verdura con una capa delgada y corte la parte carnosa en cubos medianos.

Corte el papel de aluminio para hornear y extienda los trozos de calabaza en su lado brillante, viértalos uniformemente sobre la parte superior con miel, que preparamos con anticipación. Personalmente, uso miel de flores común para este propósito.

Luego frote la calabaza ligeramente con romero para darle sabor.

Cerramos el papel de aluminio en la parte superior y enviamos la calabaza al recipiente multicocina para hornear. Configure el modo de "horneado" a 180 grados y hornee la calabaza en este modo durante unos 20 minutos, mientras agrega medio vaso de agua común al recipiente. Esto es necesario para que la calabaza no se queme hasta el papel de aluminio.

Luego abra la tapa de la multicocina y desenrosque la lámina. Hornee durante otros 20 minutos la calabaza sin papel de aluminio encima. Cierre la tapa de la multicocina.

Mientras tanto, corte los albaricoques secos terminados en tiras finas. Y te lo enviaremos 10 minutos antes de que la calabaza esté lista para ello.

Al servir, coloque la calabaza terminada en un plato y vierta sobre ella el almíbar dulce que se ha formado en el papel de aluminio.

Cazuela de calabaza y zanahoria

Ingredientes:
calabaza rallada - 200 ml
zanahorias ralladas - 200 ml
leche - 100ml
azúcar - 1 cucharada yo
sémola - 2 cucharadas. yo
huevo - 1 pieza

Pele un trozo de calabaza de una variedad de nuez moscada, enjuague y ralle en un rallador fino. Rallar también las zanahorias peladas y lavadas. La masa de zanahoria y calabaza debe ser de aproximadamente 200 ml cada una (solo se vierte en una taza medidora, no se presiona).

Vierta la leche en una cacerola y hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Ponga la calabaza y las zanahorias en la sartén, reduzca el fuego para que las verduras estén ligeramente guisadas. Cuando toda la leche se haya evaporado (y absorbido), retira la cacerola del fuego y enfría la masa vegetal.

Agregue el azúcar y el huevo, revuelva. Puede poner menos azúcar, y si cocina para un niño muy pequeño, generalmente puede quitarlo del plato. Tanto las zanahorias como la calabaza son dulces, por lo que, a menos que su hijo esté acostumbrado a alimentos muy dulces, estarán deliciosas sin azúcar.

Poner la sémola y mezclar bien la masa para que no queden grumos.

Tome un plato hondo pequeño y transfiera la mitad de la masa en él. Vierta 1,5-2 cm de agua en una cacerola pequeña, coloque un plato con masa, cubra la sartén con una tapa hermética y ponga todo junto en un fuego pequeño. El agua de la cacerola no debe hervir violentamente para que no entren salpicaduras dentro del plato. Además, asegúrese de que el agua no hierva, porque la cazuela de zanahoria y calabaza se satura muy rápidamente con el olor de una sartén quemada (probado por mi propia experiencia).

Después de 20-25 minutos después de hervir el agua, la cacerola está lista. Puedes endulzarlo con un poco de azúcar glass.

Galletas de calabaza sin huevos "Little Men"

Calabaza cruda - 200-250 gr.
Harina de trigo (integral) con levadura en polvo - unos 200 gr. Arena de azúcar - 50-70 gr. (gusto)
Mantequilla - 100 gr.
Chocolate amargo - 50 gr.
Especias al gusto (p. ej., 0,5 cucharaditas de canela + 0,25 cucharaditas de cardamomo) Mermelada: algunos de los dulces de mermelada de color rojo más comunes.

Cortar un trozo del tamaño deseado de la calabaza (en este caso, 200 gr.). Retire las semillas y las fibras blandas del interior, será conveniente hacerlo con una cucharada común. Luego retire la piel. Si te encuentras con una fruta lo suficientemente blanda, puedes pelarla con un cuchillo o un pelador de verduras, como una patata o una manzana. De lo contrario, sería más razonable dividir la calabaza en barras de 2-2,5 cm de grosor, colocarla en una tabla de cortar y cortar con cuidado la cáscara de cada barra.

Después de la limpieza completa, corte la verdura en cubos, espolvoree con azúcar (se requieren un par de pellizcos) y, envuelto en papel de aluminio, hornee a 200-240 grados centígrados. La calabaza se cocinará lo suficientemente rápido, un cuarto de hora será suficiente.

Poner la calabaza caliente en el vaso de la batidora junto con el almíbar formado durante el proceso de horneado. Vierta el resto del azúcar. Moler los cubos de calabaza en un puré suave.

Vierte el puré de calabaza en el recipiente en el que vas a amasar la masa. Agregue especias al gusto, puede usar un ramo de especias para pastel de calabaza (jengibre, canela, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica), o puede limitarse a canela y cardamomo.

Revuelve la mezcla para que las especias se distribuyan uniformemente en el puré. La calabaza ahora debe enfriarse a temperatura ambiente.

Mientras el puré se satura con los aromas de las especias, puedes empezar a preparar corazones de mermelada. Cortar la mermelada en rectángulos de unos 2-3 mm de grosor. Recorta una forma de corazón de cada rectángulo.

No necesita esforzarse especialmente, al hornear, las esquinas afiladas se suavizarán por sí solas. Para evitar que el azúcar se pegue al cuchillo, puede enjuagar previamente cada caramelo con agua tibia y dejar secar.

El puré está frío. Mézclalo con aproximadamente 1/3 de la harina preparada. Usa un tenedor o tus manos para hacer que la mezcla parezca una masa pegajosa. En cuanto a la harina, es mejor tomarla integral, después de ponerle una cucharadita de levadura en polvo.

Añadir mantequilla (sólo 80 gr., el resto irá a la guinda). Ahora necesitas revolver con un tenedor. Raspe la mantequilla de los lados del tazón y frótela bien en la mezcla de calabaza y harina. Antes de agregar la harina restante, ponga la masa en el refrigerador durante un cuarto de hora.

Ahora tienes la etapa final de preparar la masa. Retire el tazón del refrigerador, agregue harina en pequeñas porciones (por ejemplo, 1-2 cucharadas cada una). Revuelva tanto como sea posible con un tenedor; cuando se vuelva problemático, use sus manos.

Continúe agregando harina hasta que la masa sea lo suficientemente flexible como para extenderla con un rodillo. La masa terminada debe descansar durante otros 15 minutos en el refrigerador, será aún más cómodo trabajar con ella.

Entonces, la masa está lista, queda lo más agradable: ¡cortar las figuras! Puedes tomar la forma de un hombre o cualquier otro cortador de galletas. Puede prescindir por completo de las formas, recortando figuras a lo largo de un contorno dibujado a sí mismo.

Es más conveniente hornear galletas de calabaza en pergamino a la temperatura máxima (240 grados). Se hornea rápidamente, así que no te alejes del horno. Configure un temporizador de 7 a 10 minutos. ¡No olvides ponerle un corazón de gominola a cada persona!

Cuando todas las galletas de calabaza estén listas y frías, puedes trabajar con el glaseado de chocolate. Por 50 gr. el chocolate amargo requerirá un trozo de mantequilla que pese 20 gramos. Derrita el chocolate de cualquier manera (en la estufa o en el microondas).

Guiso de calabaza con manzana y plátano

Ingredientes:
Calabaza - 500 gr.
plátano - 1 pieza
manzana dulce - 2 piezas
azúcar mediana - 2 cucharadas. cucharas
azúcar de vainilla - una pizca
agua - ½ taza

Comencemos con la calabaza. Primero, si compra calabaza ya pelada, simplemente córtela en cubos. Si toma una calabaza con cáscara, primero tendrá que hacer un esfuerzo para pelarla. Enjuague los trozos de calabaza y prepárelos para su posterior procesamiento.

Pela el plátano y córtalo en rodajas de 1 cm de grosor.

Pelar la manzana y cortarla en trozos.
Toma una cacerola profunda. Preferiblemente metálico. Coloque allí la calabaza, la segunda capa es el plátano, la tercera son las rodajas de manzana.

Vierta el azúcar. Por separado, cabe destacar la presencia de azúcar en este plato. Se puede o no agregar azúcar. El plátano, la manzana y la calabaza son naturalmente dulces. Agregue un poco de agua al fondo de la olla.

Ponga a fuego medio y cocine a fuego lento la calabaza con manzanas y plátano bajo una tapa cerrada durante 20-25 minutos. La preparación de la calabaza se determina simplemente. Ella será suave. La calabaza y la manzana soltarán jugo y se mezclarán con agua. Aquí es donde se guisarán nuestros ingredientes. Apague el gas y deje enfriar.

La abundancia otoñal de frutas y verduras hace maravillas: todos los días nacen obras maestras culinarias en nuestras cocinas. Cocinamos, horneamos, guisamos, freímos, horneamos…..

Pero por alguna razón, la calabaza no es un invitado frecuente en nuestros menús. Aunque es fácil cocinar calabaza, lo principal es elegir una que esté madura y muy dulce. Asegúrate de probarlo crudo; si te gusta, entonces cocínalo. Hemos elegido para ti tres recetas de dulces de calabaza, que son fáciles y rápidas de preparar.

Favorito desde la infancia, las gachas de calabaza se cocinan en una olla de cocción lenta simplemente, resulta delicioso. Y, lo más importante, conveniente: el desayuno está listo a la hora acordada.

necesitaremos:

200 gr de mijo (grano de mijo)
800 ml de leche
4 cucharadas Sáhara
300 gr calabaza (pelada)
sal y mantequilla - al gusto

Lavar la calabaza, quitarle la piel y pesar la cantidad necesaria. Luego corte en cubos de hasta 1 cm (6-8 mm) de tamaño.
Enjuague el mijo, colóquelo en el recipiente multicocina. Añadir la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla. Extienda la calabaza uniformemente encima.
Cocción en el modo "Gachas", tiempo de cocción 25 minutos. Después de cocinar, la papilla aún puede permanecer en el modo "Calefacción", solo se volverá más sabrosa.

De acuerdo con esta receta, también cocinamos gachas de calabaza con arroz y leche, resultó delicioso.

¡Buen provecho!

Pastel de calabaza: así llamaron a este plato en un momento. Dulce, sabroso y comido muy rápido.

necesitaremos:

calabaza dulce y deliciosa
azúcar
Mermelada de fresa

Lave la calabaza, pélela y córtela en trozos aproximadamente iguales: cuadrados o triángulos, de unos 5 cm de tamaño.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino, extienda la calabaza con el lado pelado hacia abajo, espolvoree un poco de azúcar encima (la calabaza es dulce, pero el azúcar no será superflua). Para cada pieza, ponga una baya de fresas de la mermelada.
Hornee en el horno a una temperatura de 180-200 C, el tiempo de cocción es de unos 40-50 minutos. Hornea la calabaza hasta que esté blanda. Sacamos y tratamos a nuestros familiares.

Al cocinar, el azúcar se puede reemplazar con miel; la delicadeza será aún más útil.

¡Buen provecho!

Cuando era niño, mi abuelo cocinaba este plato, le agregaba zanahorias y remolachas, y no necesitaba nada más sabroso. Esta receta es básica y puedes hacer tu propia historia de calabaza dulce basada en ella.

necesitaremos:

600 gr calabaza dulce y sabrosa
4 manzanas dulces grandes
4 cucharadas Sáhara
100 gr de pasas

Lavar la calabaza, quitarle la piel y pesar la cantidad necesaria. Luego corte en cubos pequeños, de 5-8 mm de tamaño.
Pele las manzanas de la piel y las piedras, también córtelas en cubos. Lave las pasas.
En una fuente para horno, doble alternativamente la calabaza en capas finas, espolvoree con azúcar, luego pasas y manzanas. Repita las capas. En el fondo vierta 2-4 cucharadas. Cucharas de agua, cierre la tapa.
Metemos el guiso en el horno a una temperatura de 200-220 C durante 30-40 minutos. Verificamos la preparación de la calabaza, suave, lista. Refréscate y come.
Este postre de calabaza se puede cocinar en el horno, o se puede guisar en una cacerola en la estufa o en una olla de cocción lenta en el modo "Guiso". Puede agregarle zanahorias (un poco, como se siente de inmediato), albaricoques secos, remolachas (ralladas en un rallador grueso), plátanos. Puedes tomar azúcar de vainilla, puedes agregar canela.

¡Buen provecho!

Aquí están, nuestras recetas de deliciosos platos de calabaza. Cámbialas al gusto de tus familias, agrega especias, especias, siéntete libre de fantasear y experimentar. Y simplemente disfruta de tus habilidades culinarias: ¡eres la madre más genial del mundo!

La calabaza es una verdura típica de otoño que agrada con su rico sabor y color brillante. Las cazuelas de calabaza para niños son tan saludables como deliciosas, y el tono naranja seguramente complacerá a los más pequeños.

Pumpkin te cargará con una dosis de choque de vitaminas y energía, te animará y creará un ambiente cálido con la llegada del frío. Esperamos que nuestras recetas lo inspiren a crear sus propias obras maestras culinarias. ¡Y prometemos que será sabroso, saludable y soleado!

Un regalo de otoño como una calabaza es amado por niños y adultos por su rico sabor y asequibilidad. La verdura se revela especialmente brillante en varios guisos, y la belleza de tal plato decorará su mesa: el sol brillante y el verano con el comienzo del clima frío. Ofrecemos varias recetas para hacer cazuelas en una olla de cocción lenta y en el horno, y todas ellas están garantizadas para ser deliciosas. ¡Entonces empecemos!

Se recomienda a los bebés de hasta un año que cocinen la calabaza al vapor o en agua, y la sopa de verduras ya se puede ofrecer a la edad de 4 meses. Un niño de un año puede diluir la dieta con seguridad con una deliciosa cazuela de calabaza.

Beneficio sólido

contiene una dosis de carga de vitaminas A, B, C y E;
la verdura tiene un efecto colerético;
mejora el funcionamiento del sistema digestivo;
salva del estreñimiento en los niños;
fortalece el sistema inmunológico;
calma el sistema nervioso;
promueve el sueño reparador;
mejora la memoria y la atención;
ayuda con la anemia;
necesario para enfermedades oculares;
contiene una gran cantidad de betacaroteno (en 100 g de un vegetal, la norma diaria);
el potasio y el magnesio provocan un efecto diurético.

La calabaza tendrá que ser abandonada por niños con hepatitis, diabetes, gastritis con poca acidez o úlcera de estómago durante una exacerbación y, por supuesto, con alergia a este vegetal.

Para las mejores cazuelas - la mejor calabaza

A la hora de elegir esta verdura se aplica el principio “menos es más”. Por supuesto, existe una gran tentación de elegir una opción más grande, y será suficiente para platos más deliciosos, además, la calabaza se puede almacenar durante mucho tiempo y no tiene pretensiones en las condiciones. Pero las calabazas grandes a menudo no están demasiado maduras ni fragantes, y su pulpa puede ser acuosa o seca, lo cual no es la mejor opción para los niños. Por eso recomendamos mirar calabazas que pesen menos de 5 kg.
Le recomendamos que mire cuidadosamente la cáscara y realice un pequeño experimento: presione sobre ella, y si después de eso encuentra una abolladura, entonces tiene una verdura verde frente a usted. También puede hacer clic en la calabaza: si suena un timbre, significa que está jugosa y madura. Toda la superficie de la calabaza debe tener un color brillante y uniforme, sin defectos ni daños, y bastante densa.
Presta atención a la cola de la calabaza. Debe tener un color verde oscuro intenso y caerse fácilmente. Si nota que está bien cortado, entonces la calabaza se recogió con anticipación.
Una vez que haya cortado la calabaza, saque un par de semillas: si son grandes y gruesas y se separan fácilmente de la pulpa, tiene suerte: ha adquirido una verdura madura y sabrosa que está lista para todos sus experimentos culinarios. Pero si no es así, no te entristezcas: la calabaza madurará en tu casa.

receta de manzana

Aunque estés preparando un plato como una cazuela por primera vez, esta receta no te parecerá difícil. Unos pocos pasos simples, y preparará un plato fragante y muy sabroso. Es adecuado incluso para un niño quisquilloso con la comida y travieso cuando le ofreces verduras. En esta actuación, la calabaza se convertirá en uno de sus dulces favoritos. Por cierto, muchas madres utilizan esta cazuela como alimento complementario hasta que el bebé cumple un año.

Necesitaremos:

300 g de calabazas;
2-3 cucharadas yo harina;
2 manzanas medianas;
2 cucharadas. yo aceites (mantequilla o vegetales);
2 huevos;
canela opcional.

Cómo cocinar :

Ralle las manzanas peladas y la calabaza en un rallador grueso, agregue la harina tamizada, los huevos y 1 cucharada. yo aceites
Engrasa una fuente para horno con aceite y vierte la mezcla sobre ella, luego nivela la superficie de la cacerola.
Envíe el formulario al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Cuando la cacerola tome un delicioso color naranja, sácala.
Después de enfriar, después de 15 minutos, llevar a la comida.

Será aún más sabroso si la cazuela de calabaza con manzanas en el horno se complementa con crema agria o crema, y se lavará con compota de frutas.

Cazuela De Manzana: Video Receta

Versión delicada con sémola

Entre las cazuelas de calabaza, ésta ocupa un lugar especial, y muy honroso. La receta prácticamente no afectará el estado de su billetera, ya que requiere una cantidad mínima de productos. Pero tales ahorros no afectarán el sabor, que es un criterio de selección importante para los niños de 1 año.

Necesitaremos:

350 g de calabazas;
1 huevo;
75 g de sémola;
30 g de pasas o albaricoques secos;
3 cucharaditas azúcar en polvo.

Cómo cocinar :

Hervir la verdura y convertirla en un puré.
Agregue el huevo y el azúcar en polvo al puré.
Gradualmente envíeles sémola y amase una masa homogénea.
Llevar al horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos. Si elige una caldera doble para cocinar, el tiempo de espera será de 40-45 minutos.

Una cazuela de calabaza tan simple y al mismo tiempo muy sabrosa se sirve con un batido o helado. ¡Solo lámete los dedos! La edad mínima de los niños para familiarizarse con el manjar es de 1 año.

La mezcla resultante también será excelente para muffins, y para un niño, como sabes, este es el formato de horneado más adorado.

Postre con sémola: video receta.

La receta favorita de los niños con requesón.

Otra opción que los niños califican como "5+". Requiere un poco más de tiempo que las recetas anteriores, pero te aseguramos que el resultado lo vale.

Necesitaremos:

500 g de calabazas;
400 g de requesón;
3 huevos;
1 er. leche;
100 g de mantequilla;
4 cucharadas yo sémola;
3 arte. yo cCrea agria;
½ p. Sáhara;
15 g de azúcar de vainilla o vainillina;
¼ de cucharadita sal.

Cómo cocinar :

Caliente la leche para que esté tibia, agréguele sémola y déjela por 40 minutos.
Pele la calabaza y córtela en cubos pequeños de aproximadamente un centímetro de tamaño.
Sumerja la calabaza en una cacerola y vierta agua fría para que cubra un poco la verdura, hierva y cocine a fuego lento el plato durante 20 minutos a fuego mínimo, luego haga puré de calabaza.
Frote el requesón a través de un colador fino hasta obtener la consistencia deseada.
Precalienta el horno a 180 grados y, mientras tanto, bate los huevos con el azúcar.
Envíeles puré de papas con calabaza y leche con sémola, mezcle la mezcla resultante.
Luego viene el turno del requesón y la crema agria, después de agregarlos, también mezcle.
Derrita la mantequilla y agregue a la cacerola (recuerde dejar un poco para engrasar la sartén).
Y por último, finaliza el proceso añadiendo sal y vainilla. Mezcle bien nuevamente para que la masa tenga la consistencia de la crema agria.
Hornee un plato para niños en el horno durante 40-45 minutos.

La cazuela de cuajada y calabaza según esta receta es muy brillante, fragante y su sabor es simplemente increíble. ¡No lo sabrás hasta que lo intentes!

Este método de cocción fue inventado para niños que realmente no honran la calabaza. Aquí es posible que simplemente no lo noten y crean que frente a ellos está su guiso de requesón favorito. Y la calabaza en este momento hará su trabajo en silencio: saturará al niño con beneficios y vitaminas.

Obra maestra de cuajada y calabaza: receta en video

La opción más brillante con zanahorias.

Esta receta es casi sin esfuerzo y requiere mucho tiempo. Cocinaremos una jugosa y apetitosa cazuela de naranja en una olla de cocción lenta. Por cierto, recomienda cocinar platos para niños de uno o dos años.

Necesitaremos:

200 g de calabazas;
200 g de zanahorias;
2 cucharadas. yo Sáhara;
1 huevo;
½ p. leche;
una pizca de sal;
2 cucharadas. yo señuelos;
vainillina o canela a tu gusto.

Cómo cocinar :

Rallar las zanahorias peladas y la calabaza en un rallador grueso.
Echamos las gachas en la leche hirviendo, cocinamos las verduras a fuego lento con la tapa cerrada hasta que la leche hierva y las verduras se ablanden.
Batir el huevo con azúcar, agregar sémola, una pizca de sal, vainillina y canela a su gusto, mezclar con las gachas de zanahoria y calabaza enfriadas.
En la multicocina, activamos el modo "hornear" y enviamos nuestra cacerola en forma engrasada. El tiempo de cocción será de 50 minutos.

La golosina resultante será especialmente valiosa para los niños con problemas de visión: beneficios y sabor en un solo plato.

Pasteles de zanahoria y calabaza para niños a partir de 1 año: vídeo receta

¡Mira estas recetas de guiso de calabaza para niños de 1 año en adelante y haz feliz a toda la familia con ellas!

Uno de los primeros alimentos complementarios más deliciosos y saludables es el puré de calabaza para bebés. Se introduce en la dieta de migas inmediatamente después del calabacín y la coliflor, los alimentos hipoalergénicos más neutrales. La calabaza es sabrosa, saludable y hermosa. Después de los alimentos de repollo pálido y calabaza, su bebé definitivamente querrá probar el puré de calabaza de color naranja soleado. Este plato se prepara de forma rápida y sencilla.

Los beneficios de la calabaza para los bebés

La calabaza tiene muchas ventajas frente a otras verduras de nuestra franja y casi no tiene contraindicaciones. Vale la pena señalar especialmente las siguientes "ventajas" de este vegetal para la salud del bebé.

La calabaza contiene una gran cantidad de vitaminas B, vitaminas C, E, K, PP.
La verdura es rica en oligoelementos: hierro, potasio, fósforo, calcio y otros.
Esta fruta brillante tiene un efecto beneficioso en la formación del sistema esquelético del niño, en el desarrollo de los músculos, en el aparato visual y en el sistema gastrointestinal.
Previene el desarrollo de anemia en los bebés.
Los oligoelementos útiles en el puré de calabaza tienen un efecto positivo en el sistema nervioso del niño, mejoran su sueño y su desarrollo en general.
La verdura fortalece el sistema inmunológico del bebé.
Las sales de potasio, que se encuentran en la calabaza, tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema cardiovascular.
La fibra limpia los intestinos y elimina las toxinas del cuerpo.

El único inconveniente de esta fruta soleada se puede considerar que aumenta el nivel de bilirrubina en la sangre y, por lo tanto, puede provocar ictericia en el bebé. Sin embargo, si come puré de papas de esta verdura con moderación, no habrá consecuencias negativas.

La calabaza es un vegetal bastante inofensivo y rara vez causa alergias, a pesar de su color naranja brillante. Por eso está permitido dárselo a los bebés a partir de los 5 meses. Y, sin embargo, si el bebé es propenso a las alergias, es mejor esperar y mantener la calabaza a los 8 meses.

¿Cómo elegir una calabaza para un niño?

Elegir un producto de calidad para un niño siempre es una tarea difícil. Sin embargo, hay algunas reglas que te ayudarán a comprar la mejor calabaza para tu pequeño.

Nunca compre una calabaza cortada, así como una verdura que muestre signos de podredumbre o dermatitis del pañal.
Para los niños, es mejor elegir un vegetal con un color de piel verde o blanco.
No te preocupes si hay una capa de cera en la cáscara: se trata de una cera natural que produce la propia verdura.
Es mejor comprar una calabaza que pese 3-5 kg.
Si se corta la cola de una verdura, entonces la fruta no está madura.
La cáscara debe ser densa y no ceder a la presión con la uña.

receta puré de calabaza

Hay muchas recetas de puré de calabaza para un niño. La calabaza es especialmente popular en combinación con manzanas, zanahorias, peras y algunos tipos de cereales. A continuación se encuentran las mejores recetas amadas por los bebés menores de un año.

puré de calabaza sencillo

Toma una calabaza y quítale las semillas y la piel. Cortar la pulpa de naranja en cubos pequeños y hervir en agua hirviendo hasta que esté tierna durante media hora. La verdura terminada debe ser suave y fácil de ahogar.

Si decide cocinar la calabaza al baño maría o en una olla de cocción lenta, el tiempo de cocción aumentará a 1 hora.

Enfríe la verdura hervida (pero no la enfríe) y bátala en una licuadora hasta que quede suave. También puedes añadir los siguientes ingredientes al puré:

leche materna o una cucharada de la mezcla;
yema;
aceite de oliva;
manteca.

No se recomienda poner azúcar y sal en los alimentos para bebés, además, la calabaza en sí tiene un sabor dulce, por lo que no necesita condimentos adicionales.

Puré de calabaza y calabacín

Necesitará:

calabaza - 100 g;
calabacín - 100 g;
agua o leche - 100-200 ml;
mantequilla - ½ cucharada.

El puré con esta composición es adecuado para niños de 7 a 9 meses. Para los niños pequeños que recién comienzan a comer alimentos sólidos, es mejor cocinar la calabaza y el calabacín sin mantequilla ni leche.

Para preparar puré de verduras, retire las semillas y la piel y córtelas en cubos pequeños. Hervir la pulpa en leche o agua, poner en un vaso de batidora y batir hasta que quede suave. ¡La comida para bebés está lista!

Sopa de calabaza bebé

Ingredientes:

calabaza - 1 puñado;
zanahorias - ½ verdura mediana;
yema - 1 pieza;
leche - ½ taza;
mantequilla - al gusto.

Para las personas alérgicas, es mejor tomar huevos de codorniz (2 yemas) y leche de cabra.

Pelar y picar finamente las zanahorias. Viértalo en agua hirviendo y cocine por unos 10 minutos. A continuación, agregue la calabaza picada y cocine las verduras durante otros 10-20 minutos hasta que se ablanden.

Eche las verduras preparadas en un colador, colóquelas en una licuadora y pique. Añadir la leche y la yema de huevo.

Ahora la mezcla debe verterse con 3-4 cucharadas de caldo de calabaza y zanahoria y llevar a ebullición en la estufa. ¡La sopa-puré para el niño está lista! Antes de alimentar, agregue un poco de mantequilla y mezcle todo bien. Como puedes ver, este plato no es difícil de preparar.

puré de calabaza y manzana

El puré de calabaza y manzana es una opción clásica de comida para bebés que también se puede preparar y almacenar para el invierno. El caso es que la calabaza y las manzanas se llevan bien y se complementan perfectamente en el gusto.

Para cocinar necesitarás:

calabaza - 1 puñado;
manzanas agrias - ¼ de manzana;
leche o agua - 100 ml.

La receta es similar a todas las anteriores. Primero, pele las manzanas y la calabaza de las semillas y pélelas. Luego hervir la calabaza. Se puede hornear una manzana en el horno (en este caso, no es necesario pelarla, pero solo la pulpa es adecuada para el puré de papas).

Ahora muele los ingredientes en una licuadora y ponlos en un plato para niños. ¡Puedes alimentar al bebé!

Si desea cerrar un puré de este tipo para el invierno, necesitará componentes adicionales:

azúcar - 1 cucharada por 0,5 kg de manzanas;
jugo de limón - 1 cucharadita por 0,5 kg de manzanas.

Este plato es apto para bebés que no son alérgicos a la leche de vaca. Es mejor ingresarlo después de 10 meses.

Necesitará:

calabaza - 1 puñado grande;
leche - 50-60 ml;
sémola - 1 cuchara.

Si el bebé no puede tomar leche de vaca, puedes sustituirla por leche de cabra.

A pesar de la creciente popularidad de los alimentos para bebés preparados, las madres intentan hacer su propio puré para sus bebés. Resulta mucho más barato, más sano y más sabroso. Si decide comprar puré de papas ya preparado, preste atención a marcas como la canasta de la abuela, Frutonyanya, Gerber. Además de la calabaza y el agua, no contienen componentes adicionales (almidón, harina, sal, azúcar).

No le dé a su hijo una verdura cruda. Este plato es demasiado pesado para el estómago de un niño y es más probable que cause indigestión y diarrea.
Las reglas para introducir platos de calabaza en la dieta del bebé son las mismas que con otros productos. Dele a su hijo media cucharadita de puré primero. Si no hay alergia, se puede aumentar la cantidad del producto en la próxima toma.
Los niños mayores pueden hacer purés multicomponentes combinando calabaza con otras verduras, frutas, cereales y carne.
El agua en la que se hierve la verdura se puede usar para hacer purés y sopas para bebés.
No le dé calabaza a un niño con demasiada frecuencia: 2-3 veces por semana es suficiente.

Conclusión

Nadie duda de los beneficios del puré de calabaza para los bebés. Este producto no solo es agradable al gusto, sino que también es adecuado para las migas más exigentes y dolorosas. Es absorbido perfectamente por el cuerpo de los niños, casi no causa alergias.

El plato de verduras de naranja más popular es la papilla. El producto es fácilmente digerible y atrae al bebé con su color inusual y su sabor delicado. Los pediatras recomiendan introducir papilla de calabaza para un niño en la dieta durante el primer año de vida. Esta edad está acompañada por aspectos tanto positivos como negativos del crecimiento. Lo más difícil para la madre de un niño de 1 año es darle de comer. Su pequeño cuerpo requiere comidas variadas y sabrosas. Aquí es donde la papilla de bebé dulce y nutritiva con calabaza viene al rescate.

La calabaza es una verdura hermosa y saludable. Con un sabor suave y brillante, satura el cuerpo con oligoelementos y vitaminas esenciales, mantiene el cuerpo en buena forma y brinda un excelente estado de ánimo a toda la familia.

La calabaza es una verdura absolutamente segura, no puede contaminarse con productos químicos nocivos.

Mijo

Las deliciosas gachas de mijo doradas con la adición de calabaza definitivamente complacerán al niño. Incluso se puede administrar a bebés de hasta un año (después de consultar a un pediatra).

Ingredientes :

mijo - 1 cucharada;
Calabaza - 200 g;
Leche - 350 g;
Agua - 350 g;
sal - 0,5 cucharaditas;
Azúcar - 1.5 cucharaditas;
Mantequilla - 100 g.

Cocinando :

Limpiamos y cortamos la calabaza en trozos, la ponemos al fuego, llenándola de agua.
Mientras la verdura se cuece, lave el mijo con agua corriente 3 veces.
Después de 20 minutos, triture ligeramente la calabaza terminada con una cuchara en el puré de papas. No debe convertir el contenido de la sartén en una masa homogénea, el sabor con trozos será mucho más interesante.
Ahora puede verter la mezcla resultante con leche y agua, agregando mijo al líquido.
Tan pronto como hierva la papilla, reduzca el fuego, cocine hasta que esté cocido durante 20-30 minutos.
Añadir sal y azúcar.
La papilla caliente para niños se sirve con mantequilla.

La papilla de mijo con calabaza es alta en calorías, será útil para un organismo activo en crecimiento.

Mijo bebé: video receta

Gachas de arroz

Su bebé ha crecido y para un niño de un año se requiere una dieta variada. Prepare gachas de arroz con la adición de trozos de calabazas.

Ingredientes :

Arroz - ½ cucharada;
Calabaza - 500-600 g;
Leche - 1-2 cucharadas;
Mantequilla - 100 g;
Sal, azúcar - al gusto.

Cocinando :

Pelamos la calabaza, la cortamos en trozos grandes, sería mejor si los cubos tuvieran la misma forma, es más agradable estéticamente.
Vierta la verdura picada con agua (necesita un poco menos de medio vaso). Cocine durante 10 - 15 minutos.
Ahora agregue leche a la mezcla, hierva a fuego lento. Aquí es muy importante no dejar un plato fragante desatendido, ya que el líquido puede escaparse en el momento más inoportuno, así que revuelva la papilla.
En cuanto hierva la leche, añadir el arroz pelado y lavado. Lleve todo a ebullición y déjelo languidecer debajo de la tapa.
Tenga en cuenta que al final de la cocción, el color de la papilla cambiará de naranja claro a rojo brillante.
Eso es todo. Servir con un trozo de mantequilla.

Papilla solar para niños: video receta.

arroz y mijo

Puede diversificar el menú preparando las gachas de la Amistad, para esto es suficiente mezclar arroz y mijo, agregándoles calabaza guisada. Para esto necesitas:

Arroz - ½ cucharada;
Calabaza - 1 kg.;
Mijo - ½ cucharada;
Agua - 1 cucharada;
Leche - 2 cucharadas.

Cocinando :

Cocine la calabaza picada hasta que esté lista.
Tan pronto como esté cocido, agregue agua, leche y cereales.
Cocine un plato fragante durante 30 minutos, luego déjelo alcanzar debajo de la tapa.

Alforfón

Sin duda, debes prestar especial atención a las gachas de alforfón con calabaza. Esta es una gran receta para los niños. Las madres cariñosas saben muy bien que este es el cereal más rico en nutrientes. Los pediatras recomiendan dárselo a niños a partir de un año.

Ingredientes :

Alforfón - 1 cucharada;
Calabaza - 500 g;
Agua - 1.5 cucharadas;
Leche - 1 cucharada;
Mantequilla - 1 cucharada. l.;
Azúcar, sal - al gusto.

Cocinando :

Cortamos la calabaza en trozos medianos, la llenamos de agua, dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Vierta el trigo sarraceno pelado y lavado con agua corriente en un recipiente aparte, vierta en un vaso de agua, cocine hasta que esté medio cocido.
Agregue trigo sarraceno a la calabaza hervida y vierta todo con leche.
Agregue azúcar, sal y mantequilla. Le dará una ternura especial al plato.
Deje que la papilla se cocine a fuego lento, unos 10 minutos.

Calabaza en una olla de cocción lenta

Cuando es verano afuera y el sol hornea con todas sus fuerzas, es muy difícil para las amas de casa pararse frente a la estufa caliente esperando las obras maestras culinarias. Otra cosa es cocinar con una multicocina. Esta joven obra de arte técnica ya está firmemente arraigada en las cocinas de las madres modernas. La calabaza se puede cocinar muy rápido y, lo que es más importante, atraerá a toda la familia.

Ingredientes :

Calabaza - 1 kg.;
Agua - 150 g;
Leche - 200 g;
Azúcar - 1 cucharada. l.;
sal - 0,5 cucharaditas;
Mantequilla - 100-150 g.

Cocinando :

Limpiamos la calabaza, cortamos en cubos de 2 × 3 cm de tamaño.
Lubrique la capacidad de la multicocina con 50 g de mantequilla
Distribuimos la verdura en un recipiente, la llenamos con agua, activamos el modo de "enfriamiento" durante 10 minutos.
Ahora vierta la leche en la mezcla resultante y cocine las gachas durante otros 15 minutos.
Al final, agregue azúcar y sal, deje que alcance en el modo de "calentamiento".

La papilla de calabaza en una olla de cocción lenta es una salvación para los padres, ya que se puede cocinar sin mucho esfuerzo.

Tal plato se puede moler con una licuadora en un puré o comer en trozos. Las gachas de avena con calabaza para niños se pueden enfriar, obtienes un postre original. El puré monocomponente se le puede dar a un niño en el primer año de vida, lo agradecerá.

Nuestras abuelas y madres también lo utilizaron como el primer alimento complementario, ya que a los niños les gustaba el sabor dulce y no causa alergias. Por eso tenemos todas las razones para hablar de un producto solar como un plato indispensable.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo