Recetas de cocina al vapor. Dieta de vapor: menú y resultados de pérdida de peso.

¿Cómo adelgazar sin huelgas de hambre, trastornos metabólicos y consecuencias para la salud? Comer sano es una elección inteligente. Uno de los tipos es la dieta de vapor, cuya pérdida de peso, según las revisiones, es un proceso fácil y sencillo debido a la abundancia de platos deliciosos. Seguir reglas simples le ayudará a deshacerse de los kilos de más de forma lenta pero segura y a olvidarse del sobrepeso durante mucho tiempo.

¿Qué es una dieta de vapor?

Siguiendo este método de alimentación, podrá comer todos los alimentos cocinados a baño maría. La dieta es adecuada para personas sanas y para pacientes con úlceras, colitis, gastritis, diabetes, hipertensión, enfermedades renales y hepáticas. La comida al vapor previene la aparición de alergias en los lactantes. Si no tiene baño maría, utilice una multicocina: los modelos están equipados con un soporte de plástico y un modo "Vapor". Una opción de cocción sencilla es colocar una cacerola con agua, colocar encima un colador o una rejilla y cubrir bien con una tapa.

Normas

La dieta de vapor para adelgazar tiene una duración de 3 semanas. Reglas y recomendaciones generales para el sistema de nutrición:

• Consuma alimentos saludables procesados ​​en una vaporera. No hay límite en la cantidad, pero trate de ajustarse a la ingesta diaria de calorías necesaria para perder peso.
• Al preparar platos al vapor, no utilice aceite.
• Consuma alimentos con proteínas y carbohidratos por separado. Combine carne y pescado con verduras, complemente las gachas con frutas o ensaladas.
• Los intervalos entre comidas son de unas 3 horas. Evite sentir hambre.
• No agregue sal a los cereales al vapor; condimente con salsa de soja.
• Come postres al vapor por la mañana.
• Evite los alimentos fritos, salados, encurtidos, ahumados, ketchup comprados en tiendas y mayonesa.

Beneficio

Las ventajas de la dieta al vapor son que los alimentos retienen vitaminas y minerales que se pierden durante otros tipos de tratamiento térmico. La apariencia del plato de vapor es atractiva, tiene un color intenso y una forma original. Los productos cocinados de esta forma son bajos en calorías y no se empapan en aceite. Entrará menos colesterol al cuerpo, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el cabello, la piel, la salud vascular y la salud del corazón. La dieta es suave y tiene un efecto suave sobre la mucosa gástrica, los intestinos y el páncreas.

¿Cuánto peso se puede perder con una dieta de vapor?

No espere resultados rápidos: la pérdida de peso es lenta. Si el peso corporal de una persona supera los 100 kg, perderá entre 2 y 3 kg en una semana. Para mejorar los resultados, añade actividad física a tu dieta. Si tiene un ligero sobrepeso, el signo negativo en la báscula será de 0,5 a 1 kg por semana. Este ritmo de pérdida de peso es mejor porque el cuerpo no experimenta estrés, no ralentiza el metabolismo y no acumula grasa en caso de otra huelga de hambre. La piel tiene tiempo de tensarse y las células reciben una gran cantidad de nutrientes.

Platos dietéticos al vapor.

¿Qué comer para adelgazar? Al baño maría podrás preparar muchos platos saludables para tu dieta:

• Guarniciones: gachas desmenuzables, patatas.
• Primeros platos: sopa, caldo de verduras.
• Platos principales: arroz con verduras, pilaf con champiñones, guiso, pimientos rellenos, rollitos de col.
• Carne: albóndigas al vapor, chuletas, rollito de pollo, carne picada al vapor, zrazy con queso, ternera, pavo, pollo al vapor.
• Subproductos: hígado, corazones.
• Pescados y mariscos: abadejo al vapor con hierbas, lubina, salmón con aceitunas, esturión, lucioperca, camarones con espárragos, albóndigas de pescado, chuletas.
• Huevos en forma de tortilla al vapor: con queso, tomates, guisantes, coliflor, hierbas.
• Verduras: pimiento morrón, zanahoria, remolacha, espárragos, calabacín, coliflor y col blanca.
• Postres: tartas de queso, cazuela de requesón, pudín de zanahoria, calabaza con miel.

Menú de dieta de vapor

¿Qué comer hoy? Dejarás de hacerte esta pregunta si reservas un día de la semana para crear un menú dietético. Ten en cuenta los gustos, diversifica tu alimentación, lo principal es que la comida no resulte aburrida y se cocine a baño maría. Ejemplo de menú:

Día de la semana
	Gachas de avena	Cazuela de requesón	Sopa de verduras con albóndigas	nueces	Chuletas de pescado, verduras.
	Tortilla al vapor con hierbas		Sopa de guisantes		Pollo con tomate y queso
	Alforfón, mezcla de verduras		Crema de champiñones	Semillas de girasol	Pescado con hierbas y espárragos
	Gachas de arroz con leche	Una ensalada de verduras frescas		Estofado de vegetales	Muslos de pollo, coliflor
	Patatas con calabacín		Sopa de puré de calabaza	Camarones al vapor	Tortilla al vapor con espinacas

Hoy en día, cualquier chica que cuide su figura tiene una vaporera en su cocina. Pero muchos lo tienen sólo “para mostrar”: no está del todo claro qué cocinar en él, además de pescado y verduras. Como resultado, decidimos no molestarnos y preparar una buena ensalada por ahora, prometiéndonos a nosotros mismos que definitivamente arreglaremos la vaporera el próximo fin de semana. O el siguiente... En general, la vaporera acumula polvo en la cocina. Pero en vano: después de todo, ¡este es verdaderamente uno de los dispositivos más útiles para una alimentación saludable! Para inspirarte a nuevas hazañas culinarias y dietéticas, hemos seleccionado para ti 10 recetas al vapor deliciosas y saludables.

Los dietistas recomiendan que todas las personas que se preocupan por su salud coman alimentos al vapor. Por lo tanto, se prescribe una dieta de vapor para enfermedades del sistema digestivo y cardiovascular. Y, por supuesto, la nutrición con vapor es necesaria para los trastornos metabólicos, el exceso de peso y las alergias.

Sin embargo, si estás sano, esto no significa que los consejos de los nutricionistas no se apliquen a ti. Cocer al vapor es una forma muy delicada de preparar los alimentos. A diferencia de hornear o freír, los alimentos no están expuestos a temperaturas tan altas, por lo que retienen muchas más vitaminas. Además, al cocinar al vapor, no es necesario añadir grasa a la comida, por lo que los platos tienen menos calorías. ¿No es ésta una dieta sana y adecuada que recomiendan los médicos por la falta de sueño, el estrés frecuente y el aumento de la carga de trabajo?

Puedes cocinar al vapor en una sartén normal, pero esto no es muy conveniente. Por tanto, si decides cambiar a una dieta saludable, compra un baño maría. Este dispositivo sencillo y asequible simplifica enormemente el proceso de cocción. Y si crees que solo puedes cocinar arroz o guisar verduras a baño maría, estás muy equivocado. En los vapores modernos no solo se pueden cocinar sopas, sino también guisar carne e incluso preparar postres.

Recetas dietéticas para cocinar al vapor.

Aquí hay algunas recetas dietéticas para baño maría:

albóndigas de pollo

Un plato dietético que te ayudará perfectamente a sobrevivir y diversificar tu dieta.

Necesitarás ingredientes:
1 pechuga de pollo;
1 cebolla;
1 diente de ajo;
1 clara de huevo;
3 cucharadas de leche;
eneldo fresco y perejil;
sal pimienta.

Muele el filete de pollo en un procesador de alimentos. Agregue proteínas, leche, cebolla finamente picada, ajo y hierbas. Mezclar todo hasta que quede suave, agregar sal y pimienta. Formar albóndigas, colocarlas en una vaporera, cocinar por 15 minutos.

Calabacín relleno

Uno de los platos más sencillos y dietéticos es cocinar calabacines a baño maría.

Necesitarás ingredientes:

4 calabacines
500 g de carne picada;
3 cucharadas de puré de tomate;
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 huevo;
pimienta, sal, especias al gusto.

Corta la parte superior del calabacín y retira las semillas con una cuchara. Deja las tapas cortadas. Mezcle la carne picada con los huevos y el puré de tomate, sal, pimienta y agregue las especias. Rellenar los calabacines, cubrir cada uno con una tapa cortada y colocar en una bandeja para cocinar al vapor. Rocíe los calabacines con aceite de oliva y cocine por 20 minutos.

La misma receta sirve para hacer pimientos rellenos.

chuletas de pescado

Las chuletas de pescado, que se cocinan a baño maría, son un excelente plato dietético, ya que se cocinan al vapor. En este caso, es saludable y nutritivo, y los propios productos conservan su estructura, aromas y apariencia.

Necesitarás ingredientes:
300 g de filete de pescado blanco;
3 patatas;
1 cebolla;
1 zanahoria;
1 huevo;
sal pimienta.

Cortar el filete de pescado, las patatas crudas, las cebollas y las zanahorias en trozos y mezclar en una licuadora hasta que quede suave (o pasar por una picadora de carne). Agrega el huevo, sal y pimienta y forma chuletas. Cocine a baño maría durante 20 minutos.

Las recetas de platos dietéticos al baño maría no terminan ahí. La calabaza queda bien a baño maría.

Cazuela De Calabaza

La calabaza es una de las mejores verduras dietéticas. La calabaza cocida al vapor se puede comer como plato independiente, servir como guarnición o utilizar para preparar otros platos de calabaza.

Necesitarás ingredientes:

200 g de calabaza;
300 g de requesón;
2 cucharadas de azúcar en polvo;
4 yemas.

Cortar la calabaza en cubos y cocinar a baño maría durante 15 minutos. Muele la calabaza preparada en una licuadora. Batir las yemas con el polvo durante 6 minutos hasta que la masa aumente de volumen. Agrega el requesón y el puré de calabaza, mezcla bien (puedes volver a ponerlo en la licuadora). Colóquelo en una fuente, cubra con papel de aluminio. Cocine en una vaporera durante 20 minutos, luego retire el papel de aluminio y cocine por otros 10 minutos.

Sopa de guisantes con picatostes

La sopa de guisantes al baño maría resulta dietética y, por supuesto, ¡deliciosa!

Necesitarás ingredientes:

1/2 taza de guisantes congelados y secos
4 vasos de agua
3-4 patatas medianas
200 gramos de carne (ternera o cerdo)
1 pimiento
1 zanahoria pequeña
montón de vegetación
media taza de galletas saladas
sal al gusto

Remojar los guisantes en agua tibia y dejar reposar 2 horas.
Vierta agua en el bol de arroz, agregue los guisantes, luego agregue la carne picada y colóquela en la vaporera durante 30 minutos.
Cortar en rodajas finas las patatas y los pimientos, rallar las zanahorias y añadir las verduras a la vaporera. Deje la sopa por otros 30-40 minutos.
Agregue hierbas picadas y picatostes al plato terminado.

Guiso de pescado rojo y zanahoria

Necesitarás ingredientes:

3 zanahorias medianas
1 cebolla pequeña
1 tomate
150 g de pescado rojo (preferiblemente salmón)
especias al gusto

Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Luego picar el tomate y el pescado, picar finamente la cebolla.
Colocar el guiso en un bol de arroz y dejar en la vaporera durante 35-45 minutos. Agrega los condimentos 5 minutos antes de cocinar.

charlotte de manzana

Necesitarás ingredientes:

2 manzanas agrias grandes
4 huevos
1/2 taza de harina
1/2 taza de azúcar granulada
2 cucharadas. cucharadas de salvado
1/3 cucharadita de canela molida
3 cucharadas cucharadas de mermelada o mermelada

Corta las manzanas en rodajas pequeñas.
Separar las claras de las yemas, añadir el azúcar y batir con una batidora en un bol giratorio hasta que se forme una espuma estable (el volumen debe aumentar varias veces).
Agrega las yemas, la harina, el salvado y la canela a la masa resultante. Revuelva hasta que quede suave y luego agregue las manzanas picadas.
Forra un bol de arroz con papel de aluminio y vierte la mezcla en él. Cubra el bol con papel de aluminio y colóquelo en una vaporera durante 35-45 minutos.
Después de sacar la charlotte de la vaporera, untar con mermelada o mermelada.

¡Los platos dietéticos al vapor son una auténtica “salvación” para todos aquellos que cuidan su figura! Los platos dietéticos preparados a baño maría conservan el sabor natural de los productos originales.

La gente ha aprendido a cocinar al vapor desde hace mucho tiempo. Pero recientemente, un dispositivo tan conveniente como una caldera doble ha hecho posible simplificar significativamente este método de cocción. Gracias a este utensilio de cocina, la dieta de muchas familias no sólo se ha vuelto más saludable, sino también mucho más variada. Preparar platos dietéticos con una vaporera es sencillo. Lo principal es seguir estrictamente las instrucciones y seleccionar recetas originales. Qué se puede preparar exactamente con este dispositivo y cómo hacerlo correctamente se discutirá en el artículo siguiente, que contiene las recetas más interesantes para el primer y segundo plato, así como los postres que se preparan a baño maría.

Beneficios de los platos al vapor

Antes de empezar a cocinar, es necesario comprender cuáles son las principales ventajas de estos platos. Las siguientes son las principales ventajas de este alimento:

• Con este método de cocción, los alimentos conservan el máximo microelementos y en su composición. Después de todo, los alimentos se cocinan a una temperatura de 70 a 80 grados. Y, además, los productos no entran en contacto directo con el agua, por lo que las vitaminas solubles en agua no se destruyen, por ejemplo, EN 1 ,A LAS 3 , A LAS 6 , CON.
• Al cocinar platos al vapor, no es necesario utilizar aceite ni grasa adicionales. En consecuencia, no se absorben en los alimentos, no interfieren con su sabor y no "cargan" el plato con calorías innecesarias. Los platos para cocinar al vapor no contienen carcinógenos nocivos. Estos platos son una opción ideal para quienes quieren adelgazar o mantenerlos después de una dieta. Al mismo tiempo, podrás comer variado, sabroso y no agotarte de hambre.
• Estos alimentos son adecuados para casi todo el mundo, tanto para las personas que están a dieta intentando perder peso como para aquellas que se ven obligadas a cumplir determinadas restricciones dietéticas debido a problemas de salud. Se recomienda cocinar a baño maría para niños pequeños y madres lactantes.
• Otra ventaja es que puedes cocinar cualquier plato mucho más rápido que con los métodos de cocción convencionales. Además, en este dispositivo, si se desea, se preparan varios platos diferentes simultáneamente. Esto se puede hacer incluso si estos platos se cocinan durante diferentes períodos de tiempo.
• Cabe destacar que los platos son fáciles de preparar. En baño maría, los alimentos no se cocinan demasiado y no se queman. Y si el recipiente está hecho de material transparente, podrás controlar fácilmente si la comida está lista. Además, el dispositivo se apaga solo.
• También agrada la versatilidad de los dispositivos modernos. Se pueden utilizar para descongelar o recalentar alimentos, estabilizar biberones e incluso conservar alimentos.
• La vaporera es fácil de limpiar, ya que cuando se cuece al vapor, la comida no se pega al fondo ni a las paredes del recipiente.
• Cocinar en este dispositivo es seguro porque funciona sin radiación electromagnética ni otras influencias nocivas.
• Por último, este utensilio de cocina permite que incluso las personas que no tienen esas habilidades aprendan a cocinar. Solo necesitas colocar los productos en la canasta, siguiendo la receta y recomendaciones, y al cabo de un rato recibirás un delicioso plato ya preparado.

En cuanto a la opinión de que la comida preparada de esta manera es insípida y bastante insípida, se puede refutar fácilmente preparando platos según recetas modernas. A pesar de que los platos dietéticos a vapor son saludables y bajos en calorías, se pueden preparar muy sabrosos con especias, salsas, etc.

¿Qué alimentos no se pueden cocinar a baño maría?

Puedes cocinar casi cualquier plato en este dispositivo. Pero todavía existen ciertas limitaciones que debes tener en cuenta al comprar un dispositivo de este tipo:

• El vapor no cocina pasta que requiera inmersión en agua. Es cierto que algunas vaporeras modernas tienen un recipiente especial para pasta.
• Las legumbres (frijoles, guisantes, lentejas, frijoles) no se cocinan en este aparato. Están demasiado secos y sería mucho más fácil hervirlos en una cacerola con agua.
• No conviene utilizarlo para preparar platos de champiñones, que primero hay que hervir bien en abundante agua. Lo mismo ocurre con los despojos, cuyas sustancias solubles se hierven antes de cocinarlos.
• Si la vaporera tiene varios niveles, el plato que tarda más en cocinarse se coloca en el nivel inferior y los alimentos instantáneos se colocan en el nivel superior.

• En el recipiente donde debería haber agua, es necesario agregar solo agua limpia sin otros componentes. En ocasiones, para mejorar el sabor de los platos, se añaden al agua salsas, caldos u otros ingredientes. Pero esto no debe hacerse bajo ninguna circunstancia.
• No es necesario llenar demasiado los tazones. Es necesario dejar espacio alrededor de los alimentos para que el vapor pueda circular por allí. De esta forma se cocinarán más rápido y quedarán más ricas.
• Si es necesario añadir algún componente durante la cocción, se debe quitar la tapa con mucho cuidado para no quemarse con el vapor caliente.
• Los productos cortados en trozos grandes deben colocarse en el recipiente inferior. La carne y el pescado también se colocan debajo para que el jugo de carne o pescado no manche otros platos.

Platos dietéticos a baño maría: recetas con fotos.

Numerosas recetas de vaporizadores dietéticos ayudarán no solo a hacer que los alimentos dietéticos sean más sabrosos y variados, sino que también serán útiles para aquellos que quieran agregar algo nuevo a la dieta familiar. Después de todo, estos alimentos se pueden preparar no solo como dieta.

Primera comida

A pesar de que no es difícil encontrar recetas dietéticas para baño maría con fotos de primeros platos, las amas de casa, por regla general, rara vez preparan el primer plato con este dispositivo. Pero aunque los recipientes para primeros platos de la vaporera estándar tienen un volumen pequeño, son ideales para preparar sopas durante una dieta.

sopa de cereales

Requerido: cereal (arroz, trigo sarraceno, mijo u otro) - medio vaso, patatas - 3 piezas, carne de res - 200 g, agua - 1 litro, pimiento morrón, zanahorias - 1 pieza, galletas saladas, sal, hierbas.

Preparación: vierte el cereal en un recipiente para sopa o arroz y llénalo con agua. Agregue la carne, encienda el dispositivo durante media hora. A continuación añade las zanahorias, los pimientos y las patatas cortadas en tiras. Agrega sal y cocina por otros 30 minutos. Cuando la sopa esté lista, agregue crayones, picatostes y hierbas.

Requerido: champiñones – 200 g, cebollas, zanahorias – 1 pieza, huevo – 1 pieza, aceite – 2 cucharadas. l., crema agria - 1 cucharada. l., leche - 4 cucharadas. l., harina - 1 cucharada. l., hierbas, sal, especias - al gusto.

Preparación: cortar la cebolla en cubos, lavar los champiñones y escurrirlos en un colador, luego cortarlos en cubos. Rallar las zanahorias. Mezclar las verduras y freír en mantequilla hasta que estén cocidas. Batir la masa de verduras en una licuadora hasta que quede suave y transferirla a un recipiente para sopa al vapor. Vierta agua, sal y agregue especias.

Cocer al vapor durante 20 minutos. Mezcle por separado el huevo, la leche y la crema agria, agregue sal y cocine al vapor después de la sopa hasta que la salsa se espese. Sazone la sopa terminada con salsa, agregue las hierbas. Si lo desea, puede acompañarlo con galletas saladas.

Requerido: calabaza – 1 kg, patatas – 2 piezas, crema agria – 2 cucharadas. l., caldo de verduras - 1 l, especias, sal.

Preparación: cortar la calabaza y las patatas en cubos, colocar todo al baño maría. Cocine durante media hora. Haga un puré con las verduras preparadas y mézclelo con caldo tibio. Llevar a ebullición en la estufa, sazonar con crema agria, agregar sal y especias. Servir caliente.

Segundos cursos

Casi cualquier producto se puede cocinar al vapor. Por eso, los segundos platos de este aparato se preparan a partir de carne, pescado, verduras, huevos, mariscos, cereales, etc. Incluso puedes cocinar albóndigas o albóndigas al vapor, y quedarán muy sabrosas.

Necesario: coliflor – 1 cabeza (unos 500 g), queso – 50 g.

Preparación: Colocar las inflorescencias de col desmontadas y peladas en un bol y cocinar durante 10 minutos. Después de esto, comprueba si las inflorescencias están suaves. Si este es el caso, coloque el repollo en una bandeja para hornear, espolvoree con queso y hornee en un horno caliente durante 5-7 minutos. El plato estará listo cuando el queso se haya derretido.

chuletas de pollo

Necesario: filete de pollo picado – 600 g, pimiento morrón, tomate – 1 pieza, huevo – 1 pieza, hierbas, especias, sal.

Para preparar la salsa: jugo de limón – 1 cucharadita. mantequilla – 2 cucharadas. l, hierbas, especias, sal.

Preparación: picar finamente las verduras, agregar las hierbas y mezclar todo con el pollo picado. Agregue huevo crudo, condimentos, sal. Mezclar todo bien y hacer pequeñas chuletas. Cocínalos a baño maría durante 20 minutos.

La salsa se prepara al fuego. Para hacer esto, mezcle hierbas finamente picadas (preferiblemente perejil y eneldo) y mezcle con mantequilla derretida, jugo de limón, especias y sal. Calienta la salsa en la estufa. Antes de servir, vierte la salsa sobre las chuletas.

Necesario: filete de pollo – 500 g, muslos de pollo – 500 g, ajo – 1 diente, perejil, pimienta, sal.

Preparación: Retire con cuidado los huesos de las piernas y retire la carne para que la piel permanezca en su lugar. Batir la carne, espolvorear con sal y pimienta. En un recipiente aparte, pique el ajo y las hierbas. Espolvorea también el filete con sal y pimienta y colócalo sobre las piernas de pollo picadas. Espolvorea ajo y hierbas encima, distribuyendo esta masa uniformemente. Enrolle bien la carne, envuélvala en papel de aluminio y átela con hilo. Colocar en una vaporera y cocinar durante una hora. A continuación, enfríe y retire con cuidado los hilos y el papel de aluminio.

Requerido: queso duro - 150 g, berenjena, calabacín, pimiento - 1 pieza, huevo - 1 pieza, sal, hierbas.

Preparación: cortar las verduras en cubos pequeños, batir el huevo y añadir el queso rallado. Mezclar todo y agregar sal. Transfiera la mezcla a un tazón de arroz, cubra con papel aluminio y cocine por 30 minutos.

Requerido: calabaza – 400 g, cebolla – 1 pieza, manzanas – 2 piezas, pasas – 30 g, aceite de oliva – 1 cucharada. l., sal, orégano.

Preparación: Mezclar el orégano con el aceite en un recipiente aparte. Picar las manzanas y la calabaza en cubos pequeños, agregar las pasas y la sal. Coloca esta mezcla en un bol y cocina por 30 minutos. Luego, transfiera la mezcla a una cacerola y sazone con aceite y hierbas.

filete de lubina

Necesario: perca (filete) – 500 g, verduras (cebolla, eneldo) – al gusto, salsa de soja – 50 g, especias, sal.

Preparación: salar el pescado, espolvorear con especias, colocar en la vaporera y espolvorear con hierbas. Cocine a baño maría durante 20 minutos. Antes de servir, vierte sobre la salsa de soja.

Requerido: filete de ternera – 300 g, tomate – 1 pieza, queso – 50 g, mostaza – 2 cucharadas. l., especias, sal.

Preparación: cortar la carne en trozos pequeños, untarle mostaza y dejar marinar la carne durante 7 horas. Si lo deseas, puedes utilizar adobo en lugar de mostaza. Añade también sal y especias. Cuando la carne esté marinada, colóquela en una vaporera, cubra con tomates en rodajas y queso. Cocine por 45 minutos. Se puede acompañar con verduras.

Postre

Estos postres tienen una serie de ventajas importantes. En primer lugar, son dietéticos, pero no menos sabrosos. Tienen un sabor delicado y a menudo inusual.

Además, la preparación lleva relativamente poco tiempo. En cuanto a variedad, incluso puedes cocinar pasteles y tartas a baño maría.

Requerido: manzanas ácidas - 3 piezas, dátiles - 6 piezas, canela - media cucharadita, azúcar - 2 cucharadas. l.

Preparación: Cortar las manzanas por la mitad y quitarles el corazón. Retire las semillas de los dátiles y coloque un dátil en cada mitad de la manzana. Espolvorea azúcar y canela por encima. Coloca las mitades en una vaporera y cocina por 20 minutos.

magdalena de coco

Requerido: huevos – 4 piezas, harina – medio vaso, cacao – 3 cucharaditas, jugo de naranja fresco, vainillina, hojuelas de coco – 2 cucharadas. l.

Preparación: Separar las claras y batirlas hasta que se forme una espuma dura. Luego agrega las yemas, la vainillina, el azúcar y la harina. Remueve la mezcla para que no se caigan las claras. Dividir todo en dos partes, agregar cacao a una y mezclar. Extienda el papel de aluminio en un recipiente y coloque la masa alternativamente en capas: primero la parte oscura y luego la clara. Cubrir con papel aluminio y cocinar a vapor durante 40 minutos. Comprueba si el bizcocho está listo con un palillo. Antes de servir, cortar, verter sobre el jugo y espolvorear con hojuelas de coco.

Necesario: requesón – 80 g, huevo, manzana – 1 pieza, semilla de amapola – 1 cucharada. l., miel - 1 cucharada. l.

Preparación: batir el requesón y el huevo crudo. Agregue miel, manzana finamente picada y semillas de amapola a la mezcla. Mezclar todo bien, colocar en un bol y cocinar por 25 minutos. en un vaporizador. Servir con miel. Si lo deseas, también puedes añadir canela a la cazuela.

Requerido: plátanos – 4 piezas, leche – 1 vaso, huevos – 2 piezas, sémola – medio vaso.

Preparación: Con una batidora, mezcle los huevos y la leche. Agrega sémola a la mezcla y vuelve a batir. Coloca rodajas de plátano en el molde y vierte la mezcla batida sobre todo. Cocine a baño maría durante 40 minutos.

Este pastel contiene proteínas en lugar de huevos y su contenido calórico se reduce con avena dietética.

Requerido: harina de avena y trigo - 2,5 cucharadas cada una. l., claras de huevo – 4 piezas, azúcar – 100 g, manzanas dulces – 3 piezas, mantequilla – 1 cucharada. l.

Preparación: Separar las claras y dejar enfriar una hora en el frigorífico, así se batirán mejor. Batir las claras hasta que estén espumosas con una batidora. Mezclar la harina y añadirla a las claras poco a poco, removiendo con una cuchara. Pelar y cortar las manzanas en rodajas. Engrasa la sartén con aceite y coloca las manzanas en pétalos en el fondo. Vierte la masa encima y alísala. Cocine durante 30-40 minutos.

conclusiones

Existen muchas recetas para preparar platos dietéticos. Casi todos ellos son fáciles de dominar. Por eso, toda persona que quiera que su dieta sea saludable debe comprar una vaporera y utilizarla para cocinar con la mayor frecuencia posible.

Este plato se puede llamar dos en uno. Lo probé en el sanatorio, pero me gustó tanto que ahora suelo hacer patatas con pollo picado en casa. Creo que tú también quedarás satisfecho.

Las albóndigas de pescado al vapor son un plato dietético. Usé esta receta de bolas de pescado para mis hijos. Pero quedan tan ricos que todavía los cocino y todo el mundo los come con gusto.

Receta de rollito de pollo. Preparación fácil paso a paso de rollito de pechuga de pollo y queso azul.

Desde que compré una vaporera, cocino todas las guarniciones y la mayoría de los platos principales en ella. Entonces probé una receta para hacer caviar de calabaza a baño maría. ¡Resultó increíble!

¿Quieres saber cómo cocinar abadejo a baño maría? ¡Nada podría ser más fácil! Ni siquiera adjunté fotos paso a paso, este proceso es muy elemental. ¡Y el pescado resulta delicioso y completamente dietético!

Esta sencilla receta de patatas al vapor ilustra una de las formas más útiles de cocinar patatas, porque cocinarlas al vapor conserva el máximo de vitaminas del producto original. ¿Lo intentamos? :)

La coliflor se cocina a baño maría durante media hora a 40 minutos. Se trata de un plato dietético y rico en vitaminas que no contiene ningún tipo de grasa. La coliflor se puede servir como guarnición.

Cocinar pimientos morrones a baño maría es más fácil y rápido que el método tradicional. Este pimiento resulta de color más brillante y sabor más rico. Además, no es necesario que lo vigiles.

Las chuletas de pollo al vapor son un plato dietético. Puede que la comida al vapor no sea sabrosa para algunos, pero las chuletas fritas en aceite pierden todas sus propiedades beneficiosas e incluso son perjudiciales para el organismo.

Te cuento cómo cocinar brócoli en una vaporera. Saludable, sabroso, rápido y sin pérdida de nutrientes. El brócoli cocido al vapor es un excelente acompañamiento o ingrediente para ensaladas.

Me gustaría ofrecerles una receta interesante para cocinar lucioperca. Puedes cocinarlo en el horno o al vapor, todo depende de tus preferencias. Bueno, ¡el resultado será sorprendente en cualquier caso!

Cocinar platos al vapor es una forma rápida, cómoda y, lo más importante, saludable. La carne picada al vapor resulta jugosa y suave, no contiene calorías adicionales y es apta para la nutrición dietética.

El pez zar o esturión es un pescado muy sabroso y saludable. Puedes cocinarlo de diferentes formas, pero yo prefiero la forma más saludable: al vapor. El esturión al vapor resulta tierno, no grasoso y muy sabroso.

Lea esta receta paso a paso con fotos y aprenderá a cocinar manti. Una receta paso a paso para preparar albóndigas de Asia Central simplificará al máximo el proceso de cocción.

Los camarones con espárragos no solo son un manjar sabroso, sino también saludable que se puede preparar en casa. Los camarones al vapor y los espárragos combinan muy bien.

El pescado al vapor con hierbas es un plato rápido y fácil de preparar, pero muy sano y sabroso. Requiere una vaporera.

El filete de salmón con aceitunas al vapor es un plato delicioso, tierno y, lo más importante, saludable. El pescado resulta increíblemente sabroso y simplemente se deshace en la boca.

Receta básica de filete de pescado o filete de pescado al vapor. Puedes cocinar casi cualquier pescado al vapor de forma similar, excepto que el tiempo de cocción será diferente.

Intente preparar caldo de verduras a baño maría, si su hogar tiene una unidad de este tipo. El caldo resulta mucho más limpio, transparente y rico que simplemente hervido en una cacerola.

La holandesa es una salsa tradicional francesa que se sirve con pescado, verduras y huevos. Para cualquiera que esté interesado, aquí hay una receta clásica de salsa holandesa.

Las tartas de queso a baño maría resultan especialmente tiernas y lo más saludables posible porque, a diferencia de las tartas de queso normales, no es necesario freírlas en aceite. Se ven regulares, pero saben increíble: ¡las tartas de queso son increíbles!

Una receta sencilla de chuletas al baño maría. Las chuletas de pollo al vapor con patatas se pueden utilizar en papillas a partir de 1 año. Es bueno servir las chuletas con una ensalada de repollo rica en vitaminas.

El manti con relleno de papa resulta divinamente delicioso y el sabor es casi indistinguible del manti con grasa de cola. Así que esta es una receta muy acertada de manti vegetariano :)

Cocinar una sabrosa carne de res no es la tarea más fácil, pero se puede solucionar. Beef zrazy con queso al vapor es un plato de ternera ideal en cuanto a facilidad de preparación, sabroso y saludable.

El manti al vapor es un plato tradicional de varios pueblos asiáticos que recuerda un poco a unas bolas de masa muy grandes. Un plato caliente muy sabroso para un almuerzo o cena familiar.

Esta es una receta muy simple y rápida para un plato tradicional inglés: el pudín de cuajada, que resulta muy tierno y satisfactorio.

La coliflor en salsa cremosa con verduras es un plato muy parecido a la menestra de verduras, pero la salsa lo hace más refinado y sofisticado.

Dedicado a los que no comen carne: ¡manti con espinacas! Una improvisación vegetariana muy sabrosa dio como resultado un nuevo plato sabroso. ¡Conócenos!

Las verduras en francés son un plato vegetariano que se prepara muy rápidamente. Como dicen, ¡máximo beneficio y sabor! Lo más destacado de este plato es la deliciosa salsa cremosa.

Plato uzbeko "Khanum"

Los platos uzbekos son muy abundantes y sabrosos. Suelen utilizar cordero, pero también se puede utilizar ternera. En la cocina uzbeka hay muchas hierbas y especias que dan a los platos un aroma único.

Las chuletas al vapor son un plato saludable y dietético para toda la familia. Las chuletas al vapor quedan bien acompañadas con avena, arroz, gachas de trigo sarraceno o puré de patatas.

Todos los pescadores, sus amigos y familiares, saben qué es maxa. Este es hígado de lota. Se fríe, se cuece al vapor, se hierve, se encurte y se utiliza como relleno para pasteles.