Mezclar recetas de ensaladas. Mezcla de ensalada. Aperitivo para barbacoa u otra carne
Una mezcla para ensalada o mix para ensalada es un conjunto de verduras, hortalizas de hoja verde, hierbas e incluso flores comestibles. La combinación de diferentes plantas aporta a las mezclas una riqueza de sabores y aromas. Tonos ricos y delicados de vegetación, toques brillantes de vegetales de hojas de color burdeos, elegantes "rizos" de lollo rosso y hojas de lechuga frisse se entrelazan en un plato con una estética culinaria especial: solo ver una ensalada así abre nuestro apetito.
La mezcla de ensalada es universal. Puede ser para el desayuno, un acompañamiento brillante para carnes y pescados o un postre dulce con aderezo de yogur. La composición se puede seleccionar según el sabor y la combinación de colores del plato (para guarnición), así como según el conjunto de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles. Por ejemplo, la rúcula es rica en vitaminas A y C, que rejuvenecen el cuerpo y mejoran la inmunidad. Las espinacas contienen mucha vitamina E: neutraliza los carcinógenos y ralentiza el proceso de envejecimiento. Las vitaminas B para aliviar el estrés y fortalecer el sistema nervioso están presentes en abundancia en todo tipo de verduras para ensalada y verduras de hoja.
¿De qué están hechas las ensaladas mixtas?
Puedes mezclar la mezcla en cuestión de minutos, especialmente si la usas. El surtido de Belaya Dacha incluye hojas para ensalada, verduras y hierbas para todos los gustos y no requieren procesamiento adicional. Las plantas frescas ya están cortadas y lavadas con agua de manantial; simplemente abra los paquetes, mezcle los ingredientes y agregue el aderezo.
Al elegir verduras, tenga en cuenta su sabor:
- iceberg: sabor neutro, deliciosa jugosidad y apetitoso crujido;
- rúcula: una hierba picante con una especia interesante y ligeramente perceptible;
- maíz: hojas pequeñas y redondas con un agradable regusto a nuez;
- radiccio: ensalada picante y amarga con notas de nuez;
- frisse - hojas con un ligero amargor y hermosos "rizos";
- lollo rosso: hojas rizadas de color marrón rojizo con un sabor amargo a nuez.
Puede mezclar monoverdes a su discreción, sorprendiendo a sus seres queridos con bocadillos y guarniciones con sabores delicados, picantes y picantes. O no es necesario esforzarse en absoluto: las mezclas para ensaladas preparadas "Belaya Dacha" tienen una composición equilibrada en términos de propiedades beneficiosas, sabor y cualidades estéticas. Las mezclas se pueden utilizar para preparar platos dietéticos, vitamínicos, simples y complejos; en nuestra selección se presentan los de uso diario y festivo.
Mezclas de ensaladas “Sabores del Mundo”
Junto con Belaya Dacha podrá sumergirse en las delicias de la cocina europea sin salir de su apartamento.
Ensalada española "Alicante". La jugosa mezcla de iceberg, frisse y radiccio deja un final sutil, especialmente cuando se cubre con un auténtico aderezo español de aceite de oliva y vinagre de jerez.
Ensalada italiana "Toscana". Frisse, maíz, radiccio y romano dan un rico bouquet de aromas y sabores. Para obtener el aderezo perfecto, use vinagre balsámico dulce y pegajoso.
Ensalada francesa "Montpellier". Juicy Romano combina bien con el amargor de Lollo Rosso y frisse. Agregue camarones: le darán un exquisito sabor a marisco y se verán apetitosos entre las hojas de lechuga rizadas.
Mezclas de ensaladas para los más activos.
Belya Dacha, junto con expertos de la red rusa de fitness World Class, ha desarrollado una serie de mezclas ligeras para ensaladas con un valor nutricional de sólo 16 kcal. Las ensaladas equilibradas para el desayuno y la cena, aliñadas con aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón, son ideales para una dieta deportiva. Para recargar energías, prepare una comida completa a base de una mezcla ligera: agregue trozos de pechuga de pollo, carne de res hervida o pescado al vapor a un plato de verduras.
“” es otro cóctel de ensalada saludable elaborado por Belaya Dacha y una popular revista gastronómica. Las hojas de acelgas, espinacas y rúcula se complementan perfectamente en sabor y propiedades beneficiosas. Esta combinación es adecuada para aderezos tanto sofisticados como estándar elaborados con jugo de limón y aceite de oliva.
Utilice mezclas de ensaladas ya preparadas, invente sus propias recetas de mezclas: Belaya Dacha abre un amplio campo para experimentos culinarios.
| Ingredientes (12) |
|---|
| 2 puñados de mezcla para ensalada |
| un puñado de gambas pequeñas peladas |
| 1 caqui pequeño |
| 1 pepino |
| permesano al gusto |
| Mostrar todo (12) |
| Ingredientes (15) |
|---|
| Mezcla de ensalada (lechuga |
| lolla rosa |
| Rúcula |
| albahaca) |
| eneldo |
| Mostrar todo (15) |
| edimdoma.ru |
| Katerina Rodionova |
| Ingredientes (10) |
|---|
| un puñado de lechuga (yo usé maíz y acelgas) |
| 1 rama de apio |
| un puñado de gambas en salmuera |
| 4 tiras de salmón ligeramente salado |
| 4 rebanadas de mozzarella |
| Mostrar todo (10) |
| edimdoma.ru |
| Svetlana Gorelova |
| Ingredientes (10) |
|---|
| Pechugas de pollo - 800 g |
| Pimentón grande seco - 2 g |
| Vino blanco - 200 ml |
| Mantequilla - 150 g |
| Queso Dzhugas - 80 g |
| Mostrar todo (10) |
| Ingredientes (10) |
|---|
| Vino blanco semidulce 150 ml |
| queso parmesano 80 g |
| Aceite de oliva 15g |
| Jugo de limón 1 cucharadita |
| Sal al gusto |
| Mostrar todo (10) |
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| Irina Arkannikova |
| Ingredientes (9) |
|---|
| salmón fresco - 100 g |
| caviar rojo - 1 cucharada. l. |
| mezcla de ensalada (rúcula |
| acelgas y maíz) - 1 puñado |
| eneldo - 1 ramita |
| Mostrar todo (9) |
| koolinar.ru |
| lil-8888 |
| Ingredientes (12) |
|---|
| 6 rebanadas de prosciutto |
| un puñado de mezcla para ensalada |
| 50 g de queso mozzarella |
| para la salsa |
| 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja Kikkoman |
La palabra inglesa "mix" significa "mezcla". ¿Pero cómo se aplica esto a las ensaladas? Después de todo, ¡el tipo mismo de este plato significa a veces con la adición de carne, pescado, marisco, queso o champiñones! Así, cada ensalada es una mezcla. Pero resulta que también hay snacks que consisten en una mezcla de hojas, hierbas e incluso flores (comestibles, claro). Hace relativamente poco tiempo que apareció en nuestros estantes una mezcla de ensalada envasada en paquetes transparentes. “¿Qué es y con qué se come?” - los compradores quedaron perplejos. Podemos decir que estos bolsos incluso ahora no son muy populares. Pero en vano. Después de todo, las hojas de lechuga se recogieron por una razón: en un orden caótico. La composición de vitaminas, la armonía del sabor y la paleta de colores se seleccionan aquí cuidadosamente para que pueda disfrutar plenamente de un refrigerio saludable. Nuestro artículo le dirá qué es esta mezcla de ensalada y cómo "recordarla". A continuación encontrará una selección de recetas sencillas que puede utilizar para preparar fantásticos refrigerios.
Cómo hacer verduras variadas
Si buscas en Google para saber qué tipos de ensaladas hay, te sorprenderá la variedad de tipos. Terry frisee, iceberg crujiente con sabor a nuez de Romano, berros diminutos, maíz, sofisticada mitsuna japonesa, radicchio rosso italiano, acelgas... Y luego hay todo tipo de cosas aromáticas como rúcula, mejorana, albahaca, achicoria. Pero una mezcla de ensalada... ¿Qué es esto? ¿Un conjunto simple del tipo “todo en fila y con lo que sea”? De nada. Todos son cuidadosamente seleccionados según el color, el sabor, el tamaño e incluso la textura de las hojas. Estos surtidos se hicieron populares en Occidente en una época en la que a la gente empezaba a faltarle tiempo para preparar diversos platos, incluidas las ensaladas. Además, la mezcla de verduras se ha convertido en parte de la principal tendencia de la moda de la “comida sana”, que no añade kilos de más a la figura. No es necesario cortar estas mezclas. Cogí un puñado y lo eché a la ensalada. Pero si quieres cocinar un plato realmente delicioso, necesitas conocer algunos secretos culinarios.
Principios básicos
Entonces, ya sabemos que se trata de una mezcla de ensalada. Ahora veamos cómo usarlo en la cocina. Este surtido se compone de hojas y hierbas frescas. Para "reanimar" las verduras ligeramente marchitas, es necesario enjuagarlas con agua helada. Esto restaurará la frescura y el crujiente de las hojas. A continuación, debes secar la mezcla de ensalada lo más bien posible. Las hojas ya tienen la desagradable propiedad de liberar jugo, por lo que no necesitamos humedad adicional en absoluto. Coloque las verduras en un colador y agítelas vigorosamente para eliminar las salpicaduras del surtido. O secamos las hojas con un paño de cocina. Si necesitamos picar lechuga no la cortamos, ya que el contacto con la punta de hierro del cuchillo oxida el producto. Simplemente arrancamos las hojas con las manos. La mezcla de ensalada necesita aderezo. Pero agrega la salsa justo antes de servir. En verano, puedes preparar una ensalada de vitaminas puramente vegetal con el surtido. En otros casos, se debe mantener un equilibrio de verduras frescas y alimentos saciantes. Puede ser carne, queso, huevos, requesón, champiñones, frijoles, patatas.
con rúcula y lechuga
Hay bastantes recetas de ensaladas mixtas, así como tipos de verduras variadas. Elegimos uno que contenga lechuga y la hierba picante rúcula. Por regla general, este surtido también incluye maíz y acelgas. Lavamos dos puñados de hojas de lechuga mixta (son muy ligeras, pesarán unos 150 gramos) y las ponemos en una fuente. Corta medio pimiento morrón en tiras. Pelar dos pepinos. Cortémoslo. Tome dos tomates normales o cinco tomates cherry. Corta la fruta grande en rodajas. Las cerezas se pueden dividir en mitades. Coloque las verduras sobre la mezcla para ensalada. Espolvorea encima la mitad de la cebolla, picada en mitades. Espolvorea el plato con eneldo. Lo principal de esta ensalada mixta es el aderezo. Para ello, en un frasco con tapón de rosca, mezcla dos cucharadas de zumo de limón y la mitad de vinagre balsámico. Sazone con pimienta negra molida. Cierra el frasco y agítalo vigorosamente hasta que se unan todos los ingredientes. Justo antes de servir, vierte el aderezo sobre el plato.
La mezcla de ensalada más sencilla.
Como ya hemos señalado, es muy práctico utilizar una variedad de diferentes hierbas comestibles. Saqué un puñado de hojas del paquete, las enjuagué con agua helada, las sacudí para eliminar las gotas y las puse en un plato. Todo lo que queda es crear un relleno. Esta mezcla de ensalada no necesita necesariamente la compañía de verduras o carne. Especialmente si cuidas tu figura y cuentas cuidadosamente las calorías que consumes. Así que puedes simplemente espolvorear salsa de soja o vinagre balsámico con jugo de limón sobre las hojas. Aquí tienes una receta de un aderezo más nutritivo para ensalada mixta. En una licuadora, mezcle 125 gramos de queso feta (o queso feta), seis cucharadas de aceite de oliva, dos trozos de manzana, un azúcar y media mostaza francesa. Agrega sal al gusto. Unte este aderezo bastante espeso sobre las hojas justo antes de servir.
Ensalada templada con ternera
Estos juegos de verduras variadas son parte de los snacks de los restaurantes gourmet. Además, pueden convertirse en platos calientes independientes, si se les añaden componentes más saturantes. Aquí tienes una de las muchas recetas de este tipo de bocadillos. Arrancamos con las manos doscientos gramos de ensalada variada y otro manojo de rúcula en el fondo del plato. Colocar encima cebolla morada picada en aros. Corta ocho tomates cherry por la mitad y colócalos encima. Mezcla una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de mostaza y miel, exprime el jugo de medio limón, agrega sal y pimienta. Vierta este aderezo sobre las verduras y las hojas. Para tener una ensalada calentita, empezaremos a trabajar la ternera poco antes de servir. Triture doscientos gramos de lomo en trozos pequeños. Freír en aceite de oliva hasta que esté cocido. Colocar junto con la grasa encima de la ensalada. Adorne con hojas de albahaca verde y morada.
Aperitivo para barbacoa u otra carne
Si el plato principal caliente es muy graso, puedes limitarte a una simple ensalada hecha con una mezcla de hojas de lechuga. Una salsa agria (soja, vinagreta, vinagre, limón, balsámico) combina bien con este aperitivo. Pero si quieres aumentar el valor nutricional del plato, lee las siguientes recetas. En el primero de ellos, los huevos y el queso duro son los componentes saturantes. Lavar 400 gramos de ensalada variada, desgarrarla con las manos si es necesario y ponerla en un plato. Ponemos a hervir seis huevos y en este momento empezamos a aderezar.
Mezcla dos cucharadas de jugo de naranja con 2 dientes de ajo finamente picados. Añadimos sal y pimienta. Empecemos vertiendo medio vaso de aceite de oliva en chorro muy fino con una mano y batiendo la mezcla con la otra. Deberías conseguir una emulsión. Vierta este aderezo sobre la mezcla de ensalada y revuelva. Pelar los huevos y picarlos en trozos grandes. Colocar encima de la ensalada. Ralla encima cien gramos de queso duro.
merienda gourmet
Para ocasiones especiales o una cena romántica, prepare una lujosa mezcla de ensalada con queso Dorblu.
Para este aperitivo, es mejor tomar un surtido llamado "Toscana". El juego incluye ensaladas italianas: Romano, Rdicio Rossa, Corn y Frisse. Este hojaldre se debe servir en tazones en porciones. En el fondo de cada plato colocamos: unas hojas de lechuga, tomates cherry cortados en cuartos, queso cortado en rodajas finas. Espolvorea piñones tostados hasta que estén dorados por encima. Rocíe con aceite de oliva o aderezo. Este último es muy fácil de preparar. Es necesario mezclar en un frasco con tapa una cucharada de miel líquida, el doble de aceite de oliva, dos cucharaditas de salsa pesto (con albahaca) y unas gotas de vinagre de vino. Distribuya suavemente el aderezo por toda la superficie de la ensalada, pero no mezcle.
Aperitivo con pimientos asados y berenjenas fritas
Las recetas de ensaladas mixtas suelen incluir verduras tratadas térmicamente. Es lo mismo aqui. Primero hay que coger un pimiento morrón grande, engrasarlo con aceite vegetal y meterlo en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos (o asarlo). Sin pelar la berenjena, cortarla en trozos, añadir sal y dejar reposar 20 minutos para que escurra el jugo amargo. Mientras tanto, corta dos chiles en tiras y pica tres dientes de ajo y 50 gramos de cilantro fresco y nueces. Colar las berenjenas y sofreírlas en una sartén seca. Quitar la piel al pimiento asado, quitarle el cáliz de la hoja con las semillas y picar la pulpa. En el bol de una batidora, mezcla el jugo de un limón, una cucharadita de azúcar, una pizca de sal y pimienta negra. Mientras bate, agregue poco a poco 50 mililitros de aceite de oliva. Vierta la salsa de emulsión terminada en una ensaladera. Coloca en él la berenjena frita. Mezclar bien. Coloque encima los pimientos, las nueces, el cilantro y el ajo. Al final añadiremos 200 gramos de una mezcla llamada “Toscana”. Decora el plato con las semillas de media granada.
Ensalada mixta de mariscos
Una persona moderna tiene la oportunidad de comprar no solo una variedad de ensaladas, sino también una mezcla de mariscos. Esta mezcla suele contener camarones, calamares, pulpo, mejillones y vieiras. Su practicidad radica en que todos los productos que contiene ya están pelados y picados. Y tardan el mismo tiempo en prepararse: tres minutos. Los pulpos y calamares no se pueden someter a un tratamiento térmico (hervir o freír) por más tiempo, de lo contrario adquirirán una consistencia gomosa. Los mariscos bien cocidos combinan muy bien con las verduras.
Un ejemplo es esta receta (500 gramos) que se deben hervir y enfriar con anticipación. Colocar 100 g de ensalada mixta en un plato. Sobre este verdor colocamos tres tomates cherry cortados por la mitad, una docena de aceitunas deshuesadas y rallamos 100 g de queso duro con virutas finas. Coloque los mariscos cocidos. Rocíe la ensalada con un aderezo de salsa de soja, aceite vegetal y ajo.
09.07.2016, 08:10
La ensalada contiene grandes cantidades de vitamina A y ácido fólico. Rico en minerales y vitaminas B, PP, caroteno. Lactucina, que forma parte de la composición química de la lechuga, calma el sistema nervioso, mejora el sueño y reduce la deposición de sal. Y las pectinas y el ácido fólico estimulan la función intestinal y eliminan el colesterol malo del organismo.
Ensalada verde con aderezo de pimienta
Lechuga - 2 cabezas, lechuga frisee - 1/2 cabeza, ensalada de maíz - 50 g, menta - 3-4 ramitas, cebollas verdes, pimiento verde dulce - 1 pieza, ají - 1 pieza, ajo - 1 diente, aceite de oliva - 4 cucharadas l., sal, pimienta.
Quitar el corazón a los pimientos, picar la pulpa muy fina o batir con una batidora. Picar el ajo. Batir la mantequilla con el ajo, los pimientos, incluidos los negros, y la sal. Corte con las manos todas las hojas de lechuga, excepto la raíz, en trozos fáciles de comer.
Tome la menta en hojas y pique. Cortar la cebolla en aros. Mezcle todas las verduras con el aderezo preparado en un bol.
Ensalada verde con nueces y pasas
Lechuga - 1 cabeza, pepino - 3-4 piezas, espinacas - 500 g, avellanas - 50 g, cebollas verdes - un manojo, sal, pasas, aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
Coloca las espinacas en un colador y colócalas sobre una cacerola con agua hirviendo durante 1 minuto. Luego colóquelo sobre servilletas de papel. Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelas por 10 minutos. Corte las hojas de lechuga en trozos grandes. Picar las espinacas en trozos grandes. Corta los pepinos en rodajas finas. Picar las nueces con un cuchillo. Picar finamente las cebollas verdes. Escurre las pasas en un colador. Calienta 1 cucharada en una sartén. l. aceite vegetal. Freír las cebollas verdes, las pasas y las nueces durante 1,5 minutos. Combine las espinacas, la lechuga y los pepinos en una ensaladera. Sazone con cebollas, nueces y pasas. Sal y pimienta. Agrega el aceite restante.
Ensalada verde con aderezo de huevo y queso
Mezcla de lechugas - 200 g, huevos - 2 piezas, queso suizo - 100 g, yogur natural - 100 g, sal, pepinos frescos - 2 piezas.
Picar finamente las hojas de lechuga. Lavar los pepinos y cortarlos en tiras finas. Coloca todo en una ensaladera, sazona con sal y pimienta. Mezcla. Puedes utilizar cualquier conjunto de ensaladas verdes en este plato. Rallar el queso en un rallador grueso. Pelar los huevos y picarlos en migajas gruesas con un cuchillo. Coloque yogur sobre la ensalada, espolvoree queso encima y luego huevos. Servir sin revolver.
Ensalada verde con queso asado
Mezcla de hojas de lechuga - 300-400 g, pan rallado fresco - 1 vaso, queso Adyghe - 450 g, sal, tomillo - 4 piezas, vinagre balsámico - 2 cucharadas. l., aceite de oliva - 0,5 tazas.
Lavar las verduras y secar. Cortar el queso en discos de 1 cm de grosor, colocarlos en un plato, espolvorear con tomillo y verter aceite de oliva. Cubra y refrigere por 2 horas. Retire el queso de la marinada y páselo por pan rallado. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 6-8 minutos. En un bol, mezcle las hojas de lechuga con el vinagre, el resto de la marinada, la sal y la pimienta. Coloca la ensalada en platos y coloca encima lonchas de queso.
Ensalada griega verde
Aceitunas rellenas de limón - 1 frasco (400 g), ensalada de maíz - 1 paquete, cebollas verdes - 2 plumas, aceite de oliva - 3 cucharadas. l., pimienta negra - al gusto, queso feta - 150 g, pepino (tamaño mediano) - 2 piezas, orégano fresco - 5-6 ramitas.
Picar los pepinos y las cebolletas. Retire las aceitunas del frasco y séquelas. Corta el queso feta en cubos pequeños. Quitar los tallos al orégano, picar las hojas con un cuchillo, verter el aceite de oliva y la pimienta y triturar ligeramente. Agregue las hojas de lechuga, las rodajas de pepino, la cebolla, las aceitunas, mezcle y coloque en platos. Espolvorea con trozos de queso feta.
Ensalada verde con carne
Carne de res hervida - 600 g, huevos - 2 piezas, papas (hervidas) - 4 piezas, pepinos encurtidos - 4 piezas, perejil - 1 manojo, vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita, mostaza - 1 cucharada. l., aceite vegetal - 4 cucharadas. l., cebolla verde - 1 manojo, lechuga - 1 cabeza, sal - al gusto.
Cortar la carne en tiras y las patatas en rodajas. Lave y seque las verduras. Cortar la ensalada en tiras de 2 cm de ancho y cortar la cebolla en aros. Mezcle la carne, las patatas y la ensalada en una ensaladera. Picar el perejil, los huevos y los pepinos encurtidos con un cuchillo. Colocar en un tazón pequeño, agregar aceite, mostaza, vinagre, sal y pimienta. Mezcla. Viste la ensalada. Espolvoree cebollas verdes encima.
Ensalada verde con nueces
Nueces (sin cáscara) - un vaso, ensalada verde mixta - 400 g, jugo de naranja - 2 cucharadas. l., aceite vegetal, mezcla de condimentos, aceite de nueces - 1 cucharada. l., sal, pimienta negra molida, cebolla morada - 1 ud.
Freír las especias en una sartén bien caliente, agregar las nueces y revolver. Cuando las nueces se hayan enfriado, colócalas sobre una toalla de papel. Pica la cebolla. Colocar en un bol, agregar jugo de naranja, sal y pimienta al gusto. Batir con un batidor. Luego, sin dejar de batir, agrega el aceite de nueces y el aceite vegetal restante. Corte la ensalada en trozos grandes. Colóquelo en un tazón grande. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva. Dividir en platos y colocar nueces encima.
Ensalada verde con pollo
Pollo (filete) - 200 g, lechuga, lollo rosso y frisee - 8-10 hojas cada uno, condimento para pollo con orégano - 1 cucharada. l., tomates cherry - 4 piezas, aceite de oliva - 50 ml. Para aderezo: perejil - 3-4 ramitas, vinagre balsámico - 1 cucharadita, ajo - 1 diente, aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Frote ambos lados del pollo con condimento para pollo con orégano. Freír el pollo por cada lado en aceite vegetal, enfriar y cortar en tiras finas. Desmontar la ensalada en hojas, lavar, secar y cortar en trozos grandes. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Mezcle las verduras para ensalada con el filete de pollo y los tomates. Mezclar vinagre con aceite, agregar ajo y perejil finamente picados. Viste la ensalada.
Ensalada verde con fideos de cristal y champiñones fritos
Ensalada verde, rúcula, champiñones - 10 piezas, pimiento - 6 guisantes, clavo - 2 yemas, fideos de arroz - 100 g, pan rallado - 50 g, aceite vegetal - 100 ml, sal, pimienta. Para aderezo: nata - 50 ml, mayonesa de aceitunas - 50 ml, ajo - diente.
Cortar los champiñones en rodajas. Corta los fideos de arroz hervidos en trozos. Coloque en una ensaladera, agregue 1 cucharada. l. Aceites, mezclar. Freír los granos de pimienta negra y los clavos en una sartén seca y caliente y luego molerlos. Agregue las especias al pan rallado y mezcle. Coloca los champiñones en un bol con pan rallado, revuelve y fríelos. Corte la lechuga y la rúcula en trozos grandes y colóquelas en una ensaladera con los fideos. Triturar el ajo. Mezclar con nata y mayonesa. Sazone la ensalada, agregue sal y coloque encima los champiñones fritos.
Ensalada de camarones “Favorita”
Manzana - 1 pieza, mostaza - 1 cucharadita, aceitunas - 5 piezas, perejil - 100 g, champiñones - 150 g, mayonesa - 150 g, camarones - 200 g, pepino encurtido - 1 pieza, jugo de limón - 3 cucharadas . l., pimiento, aceite vegetal, sal, cebolla morada - 1 pieza, ensalada verde (hojas) - 150 g.
Prepara los camarones. Picar los champiñones y sofreír. Cortar la cebolla en aros finos. Corta las manzanas en rodajas finas y espolvorea con jugo de limón. Corta el pepino en rodajas. Picar finamente el perejil dejando unas ramitas para decorar. Combine la mayonesa con el jugo de limón, la mostaza y bata. Corta las hojas de lechuga y colócalas en un plato. Combine todos los ingredientes, vierta sobre la salsa, sal, pimienta y mezcle. Colocar sobre hojas de lechuga, decorar con perejil y aceitunas.
Ensalada verde con palitos de cangrejo
Maíz enlatado - 50 g, limón grande - 1/2 pieza, lechuga iceberg - 1/2 cabeza de repollo, sal marina fina - al gusto, cebolla morada dulce - 1/2 pieza, aceite de oliva, palitos de cangrejo - 1 paquete , aceitunas sin semillas - 100 g, mostaza dulce - 2 cucharadas. l., orégano.
En una ensaladera, combine la lechuga iceberg picada, los palitos de cangrejo y el maíz. Agregue la cebolla cortada en cuartos finos y las aceitunas cortadas en rodajas. Para la salsa, mezcla mostaza, jugo de limón, orégano, sal y al final agrega mantequilla. Sazone la ensalada con salsa.
Se puede preparar fácilmente una ensalada de verduras ligera con una mezcla de diferentes tipos de lechuga, tomates cherry y algunos otros ingredientes disponibles. La ensalada resulta sabrosa, hermosa y esencialmente magra. Incluso si estás a dieta, esta ensalada ciertamente no arruinará tu figura: ¡pruébala!
Para preparar una ensalada mixta con tomates cherry necesitaremos:
- Mezcla para ensalada: 100-150 g (aproximadamente la mitad del paquete)
- Tomates cherry - 10-12 piezas (puedes usar tomates de diferentes colores para agregar aún más color)
- Queso duro - 30 g (parmesano, cheddar, goya)
- Aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Sal, pimienta - al gusto
- Salsa balsámica: un poco para decoración y sabor.
Cómo preparar una mezcla para ensalada con tomates cherry.
- La mezcla de ensalada siempre se sirve mejor en porciones. Es mejor tomar platos ligeros para que los componentes de la ensalada contrasten. Coloque con cuidado la mezcla de ensalada en cada plato en un montículo bajo.
- Ahora extiende los tomates cherry sobre la superficie del plato. Puedes cortarlo por la mitad o incluso en cuartos. Todo depende de qué decoración elijas para tu ensalada.
- A continuación, espolvorea la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva. Sazone con sal (es mejor usar sal marina finamente molida) y pimienta.
- Ralla el queso encima de la ensalada con un rallador fino. Puedes cortar el queso en pétalos finos y esparcirlo por toda la superficie de la ensalada.
- El acorde final de nuestra ensalada serán unas gotas de balsámico. Pero si no lo tienes, no importa, puedes prescindir de él: el jugo de limón ya aporta la acidez necesaria.
¡Nuestra ensalada de lechugas mixtas y tomates cherry ya está lista!
