Recetas de pastel de pescado al horno. Pastel de pescado y sus variantes. Pastel de panqueques con salmón salado

Si durante mucho tiempo ha querido cocinar algo nuevo, pero no sabe con qué plato sorprender a sus seres queridos, intente hornear un pastel de pescado simple relleno de filete o comida enlatada. La masa para golosinas puede ser cualquier cosa a su gusto: hojaldre, levadura, sin levadura, gelatina. De hecho, hay muchas recetas para este pastel, así como formas, para que cualquier anfitriona pueda dar rienda suelta a su imaginación y complacer a la familia con un plato delicioso que se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva.

Cómo hacer pastel de pescado

Un plato de la cocina rusa llamado pastel de pescado apareció hace más de un siglo, y durante este tiempo la receta original ha cambiado. Además del relleno de masa y pescado, se le agrega arroz, hierbas, papas, queso, champiñones y varias verduras. El proceso de cocción consta de los siguientes pasos:

1. Si usa relleno crudo, descongélelo (si es necesario).
2. Retire las escamas, las vísceras, la cabeza, las aletas y la cola.
3. Luego, enjuague la carcasa, retire los huesos, córtelos en porciones pequeñas o compre filetes preparados (comida enlatada).
4. Participar en la preparación de la prueba, que se indica en la receta.
5. Hornea un pastel de pescado. Si está haciendo esto por primera vez, use el tutorial fotográfico paso a paso.

masa de pastel de pescado

Dependiendo del relleno, elige la masa que vaya mejor con él. Si pones trozos de pescado o una canal entera, haces una levadura o una base rica, es mejor cubrir la comida enlatada con una hoja de hojaldre. A la hora de amasarlo uno mismo, tener en cuenta que se ponga azúcar en una cantidad mínima para que el sabor sea más delicado. El comino, el cardamomo, la pimienta de Jamaica, las hierbas y la nuez moscada, por el contrario, harán que el sabor de la base sea mucho más interesante.

La masa de levadura se usa a menudo para hacer pasteles de pescado abiertos y semiabiertos, con los cuales los pasteles son muy esponjosos. La base de arena se prepara más rápido que la anterior, no lleva levadura, se ponen más grasas. Con la llamada masa "agria" (en kéfir, suero, crema agria), los pasteles son especialmente fragantes, exuberantes, por lo que las amas de casa a menudo los usan en la preparación de pasteles de pescado. A diferencia de la base de levadura, la base de arena no se agriará y no tendrás que esperar a que llegue la masa.

Relleno de pastel de pescado

Se obtienen excelentes pasteles de pescado al horno a partir de halibut, salmón, esturión, lucioperca, salmón, trucha o salmón rosado. Lo principal es que debe ser con un mínimo de huesos y grasa. Use el pescado de río con cuidado: tiene muchas espinas, tiene un olor característico. Muchas amas de casa usan filetes preparados para no perder el tiempo limpiando. A menudo, se ponen 2-3 variedades de pescado como relleno, se agrega mantequilla, cebolla, queso, arroz, papas y chucrut. El pescado enlatado también es adecuado, solo que deben mezclarse con arroz, cebollas, hierbas, para que la golosina se hornee mejor.

receta de pastel de pescado

Hay varias formas de preparar un pastel de pescado, con diferentes rellenos y opciones de masa. Prueba hornear cada uno y elige cuál te gusta más. Cocínelo como un regalo para todos los días o sírvalo en la mesa festiva. Solo no olvides que el plato es harinoso. Si sigue la figura, preste atención: la cantidad de calorías en las recetas se indica por 100 g.

De pescado fresco

Tiempo: 2,5 horas.


Propósito: para una merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Esta es una de las recetas de pastel de pescado más rápidas. Incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinarlo. Para tal plato, se usa cualquier tipo de pescado como relleno, incluso la caballa es adecuada. Lo principal es tener menos huesos. Puede reemplazar libremente la mantequilla declarada en la lista de componentes con margarina y la levadura húmeda con dos cucharaditas de levadura seca.

Ingredientes:

• harina - 700 g;
• levadura (húmeda) - 50 g;
• sal - 5 g;
• azúcar - 50 g;
• leche - 200 ml;
• mantequilla - 200 g;
• filete de pescado - 600-700 g;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• arroz - 100 g;
• condimento para pescado - 1 cda. yo

Metodo de cocinar:

1. Prepare la masa de levadura: combine la levadura, la sal, el azúcar con leche tibia.
2. Ponga el aceite, revuelva hasta que se disuelva por completo.
3. Agregue la harina gradualmente. Cuando la masa espese, continúa amasando con las manos. Envuelva la base terminada con una película, póngala en el refrigerador durante una hora.
4. Hervir el arroz, picar finamente la cebolla y freír, cortar el filete en rodajas finas y enrollar en el condimento.
5. Extienda la masa, divídala en 2 partes, coloque una en una bandeja para hornear cubierta con pergamino para que los bordes cuelguen.
6. Coloque la cebolla, cubra con arroz hervido y encima con pescado, espolvoree con aceite vegetal, cubra con una capa de la mitad restante de la masa.
7. Envuelva los bordes de la primera capa, corte el exceso.
8. Hornee durante 40 minutos a una temperatura de 180-200 grados.

Con arroz de hojaldre

• Tiempo: 2 horas.
• Raciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 367 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El hojaldre es adecuado para pasteles salados, y el pastel de pescado resulta muy suave y tierno. El relleno es arroz, filete de salmón y cebolla cruda. Intente cocinar este delicioso plato abundante de acuerdo con la receta clásica, y los pasteles caseros se convertirán en el regalo favorito de sus seres queridos. Si no quieres perder el tiempo amasando la base, utiliza hojaldre ya preparado.

Ingredientes:

• huevo - 4 piezas;
• margarina - 400 g;
• harina - 500 g;
• vinagre (6%), agua helada - 0,5 cucharadas. l.;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• salmón - 200 g;
• arroz hervido - 1 cucharada;
• cebollas verdes - 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Combine el vinagre, el agua fría, la sal y 1 huevo batido.
2. Rallar la margarina, mezclar con la harina.
3. Luego necesitas conectar 2 masas, ciegas en forma de bola. No amasar con fuerza para que las capas sean visibles.
4. Cortar el filete en cubos, hervir 3 huevos, picar la cebolla, combinar todo.
5. Divida la masa terminada en 2 partes, extienda cada una. Poner 1 capa en un molde, engrasado con aceite.
6. Coloque el relleno encima, cubra con una segunda capa, pellizque los bordes.
7. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

pastel de pescado en gelatina

Tiempo: 2 horas.

Contenido calórico del plato: 170 kcal.

Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Preparar un aperitivo de pescado según esta receta es muy sencillo, porque la masa aquí es líquida, en consistencia que recuerda a la crema agria. No se tarda mucho en amasar simplemente combine todos los ingredientes. Los pasteles en gelatina se pueden comer tanto calientes como fríos. Además, puede enfatizar su sabor sirviendo cualquier salsa que armonice con el pescado.

Ingredientes:

• crema agria (15%) - 400 g;
• mayonesa - 200 g;
• huevo, papas hervidas - 4 piezas;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• refresco - 1 cucharadita;
• harina - 12 cucharadas l.;
• cebolla - 1 pieza;
• filete de pescado - 0,5 kg;
• aceite vegetal - 1 cucharada. yo

Metodo de cocinar:

1. Haga la masa combinando la crema agria con mayonesa, huevos, agregue sal, soda y harina, mezcle para que no queden grumos.
2. A continuación, debe picar la cebolla, combinarla con pescado picado, papas picadas y mantequilla, agregar especias.
3. Después de engrasar la bandeja para hornear (parte inferior del molde), vierta la mitad de la masa, luego extienda el relleno y rellene con la segunda mitad.
4. Hornear durante una hora a 180 grados.

receta de pastel de masa de levadura

Tiempo: 2 horas.
Raciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 221 kcal.
Propósito: para un refrigerio, almuerzo.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Use esta sencilla receta para hacer un delicioso pastel de pescado como aperitivo. La base se amasa rápidamente, no hace falta esperar a que suba la masa. Pintar la parte superior de la masa con yema de huevo batida (huevo entero) para obtener una costra dorada. Después de hornear la golosina, debe retirarse, cubrirse con una toalla y dejarse enfriar durante 10-15 minutos.

Ingredientes:

• leche (tibia) - 350 g;
• azúcar - 50 g;
• sal - 20 g;
• yemas - 7 piezas;
• levadura - 30 g;
• mantequilla - 100 g;
• harina - 700 g.

Para relleno:

• pescado (hervido) - 500 g;
• arroz (hervido) - 100 g;
• huevos duros - 2-3 piezas;
• cebollas - 1-2 piezas;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Conecte todos los componentes necesarios para la base, divídalos por la mitad.
2. Luego, debe extender ambas capas de masa, colocar la primera en una bandeja para hornear, engrasada con un trozo de mantequilla.
3. A continuación, coloque arroz y pescado mezclados con huevos picados.
4. La capa superior será cebolla, cortada en medio aros y especias.
5. Para completar la formación de la tarta, se cubre con una segunda capa de masa, que se debe pintar con huevo (batida).
6. Hornear durante 45 minutos a 180 grados.

pastel de pescado picado

Tiempo: 2 horas.
Número de raciones: 8 personas.
Contenido calórico del plato: 240 kcal.

Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Hacer un pastel de pescado picado es muy simple, el proceso no llevará mucho tiempo. Elija cualquier pescado según sus preferencias. Debido al hecho de que se tritura al estado de carne picada, la golosina es suave, tierna y aireada. Incluso a los niños les gustará esta cazuela de pescado. Cocínelo como refrigerio para un picnic, llévelo al trabajo, a la escuela.

Ingredientes:

• harina - 1 cucharada;
• mantequilla - 125 g;
• crema agria - 4 cucharadas. l.;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• panga - 400 g;
• cebollas, zanahorias - 1 pieza;
• arroz hervido - 0,5 cucharadas;
• huevo - 2 piezas;
• crema agria (en el relleno), queso - 150 g cada uno;
• sal, pimienta (en el relleno) - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Muele el pangasius en una picadora de carne y luego gíralo nuevamente, pero con zanahorias, cebollas y arroz. Sal pimienta.
2. Combine 150 g de crema agria con huevos, agregue queso rallado (deje 3 cucharadas para polvo), revuelva, ponga la carne picada aquí.
3. A continuación, debe amasar la masa mezclando los ingredientes restantes. Distribuya la masa resultante en forma, formando los lados del futuro pastel.
4. Vierta el relleno de pescado en el interior, espolvoree con el queso restante, cubra la forma con papel de aluminio.
5. Hornear durante 40 minutos a 200 grados, luego retirar el papel aluminio y volver a colocar en el horno. Sácalo cuando la parte superior de la tarta esté dorada.

Pastel de pescado cerrado

Tiempo: 2,5 horas.
Raciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 190 kcal.
Propósito: para el almuerzo, merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

La mayoría de las amas de casa hornean un pastel de pescado de forma cerrada, por lo que resulta mucho más jugoso y suave. Elija la forma de la futura cocción usted mismo, puede ser redonda, rectangular e incluso en forma de pez. No lleva mucho tiempo preparar el plato y, como resultado, toda la familia estará llena y satisfecha. El pescado crudo a menudo se toma como relleno, pero el sabor del producto terminado no empeorará con los alimentos enlatados.

Ingredientes:

• agua (tibia) - 0.5 cucharadas;
• harina - 2-3 cucharadas;
• aceite vegetal - 100 ml;
• sal, levadura (alta velocidad) - 1 cucharadita;
• azúcar - 3 cucharaditas;

Para relleno:

• papas - 7 piezas;
• filete de abadejo - 3-4 canales;
• cebollas - 2 piezas;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar todos los ingredientes para la base, dejar leudar. Luego aplasta con las manos y deja que se acerque de nuevo.
2. El filete de pescado se debe cortar en trozos pequeños, la cebolla, en cubos pequeños, las papas, en rodajas finas. Pimienta todo, sal.
3. Divida la base por la mitad, extienda una parte en una capa delgada y colóquela en una bandeja para hornear.
4. Luego coloque pescado de mar, papas crudas y cebollas. Cubra con una segunda capa de masa, perfore con un tenedor en varios lugares.
5. Metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 1 hora. 10 minutos antes de que finalice el tiempo, sacar la masa y pintar con yema batida.

Con pescado y huevo

Tiempo: 1 hora 45 minutos.
Raciones: 9 personas.
Contenido calórico del plato: 250 kcal.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Es mejor poner alimentos enlatados en un pastel de pescado con un huevo, con ellos los pasteles resultarán jugosos y exuberantes. Además, se cocina rápido, ya que la masa es sencilla, no hace falta ponerle leudado. Los ingredientes necesarios para preparar una delicia de pescado de este tipo se encuentran en todos los hogares, por lo que puede hornearlo rápidamente cuando los invitados están en la puerta y necesita poner la mesa rápidamente.

Ingredientes:

• mayonesa, crema agria - 250 ml cada uno;
• huevo - 3 piezas;
• harina - 350 g;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• sal.

Para relleno:

• cebollas - 2 piezas;
• pescado enlatado - 2 b.;
• huevo cocido - 3 piezas;
• mantequilla - 30 g;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Combine todos los ingredientes para la base, mezcle bien. Picar la cebolla y sofreír.
2. El formulario debe engrasarse con mantequilla, colocar la mitad de la base, luego el relleno jugoso en la siguiente secuencia: huevos cortados en cubitos, alimentos enlatados triturados con un tenedor, cebollas.
3. Poner encima la segunda parte de la base, nivelarla y llevar al horno precalentado a 180 grados durante una hora.

Pastel abierto con pescado y queso

Tiempo: 1,5 horas.
Número de raciones: 8 personas.
Contenido calórico del plato:
Propósito: para una merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Un pastel abierto con pescado, queso y verduras es un plato muy sabroso y jugoso. Siéntase libre de cocinarlo como un regalo para la mesa festiva. La masa se puede comprar en la tienda (puff, la levadura es adecuada), pero es mejor amasarla usted mismo. El sabor de la cocción terminada solo se beneficiará de esto. Además, las verduras son visibles debido a la parte superior abierta, por lo que el plato también se ve muy apetitoso.

Ingredientes:

• salmón - 600 g;
• mozzarella - 150 g;
• leche tibia - 100 g;
• margarina (mantequilla) - 70;
• levadura - 10 g;
• Pimiento búlgaro, tomate, huevo - 1 pieza;
• harina - 2 cucharadas;
• azúcar - 2 cucharadas l.;
• sal - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Remoje la levadura en la leche, después de 5 minutos agregue el azúcar, la sal, el huevo batido, la mantequilla y la harina. Amasar, dejar acercar.
2. Limpiar el salmón, cortarlo en tiras pequeñas.
3. Poner la base en forma redonda, amasar y extender los trozos de pescado a lo largo del borde, retrocediendo del borde 5 cm, luego cubrir el salmón con este borde para que el centro quede vacío. Haz cortes sobre los trozos de pescado.
4. Coloque el salmón cortado en cubitos en el centro, cubra con tomates, pimientos, espolvoree con queso rallado.
5. Hornear durante media hora a 180 grados.

pastel de pescado enlatado

Tiempo: 3 horas.
Raciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 145 kcal.
Propósito: para un refrigerio, almuerzo.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Se preparan muchos platos diferentes a partir de pescado enlatado, y las cazuelas con ese relleno son simplemente increíbles. Para acelerar el proceso de cocción, la mayoría de las amas de casa amasan la masa y, además, no es necesario dedicar tiempo a preparar el pescado (limpiar, quitar las espinas). Experimenta con los toppings, consiguiendo nuevos sabores y aromas cada vez.

Ingredientes:

• harina - 250 g;
• levadura seca - 25 g;
• agua - 250 ml;
• sal, azúcar - una pizca cada uno;
• arroz - 100 g;
• alimentos enlatados - 2 b.;
• cebollas - 2 piezas;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Disuelva la levadura, las especias en agua tibia, agregue la harina. Revuelva, deje por una hora para acercarse.
2. Freír las cebollas, hervir el arroz, mezclar con puré de alimentos enlatados, especias, hierbas.
3. Partir la base por la mitad, poner una parte en forma engrasada, luego el relleno y cubrir con la segunda mitad de la base.
4. Pintar con yema de huevo y dejar leudar durante 15 minutos.
5. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

Los secretos para hacer un delicioso pastel de pescado

Para hornear perfecto, necesitas saber algunos secretos. Con ellos, el proceso de cocción se simplificará a veces y podrá estar seguro del sabor del plato terminado. Al comenzar a hornear un pastel de pescado, tenga en cuenta los siguientes matices:

1. Perfore la parte superior varias veces con un tenedor antes de colocarlo en el horno para asegurarse de que la golosina esté completamente cocida.
2. Si durante la cocción la corteza se sonroja rápidamente, coloque una hoja de papel húmedo encima. Cuando, por el contrario, el fondo se quema, debe colocar un recipiente con agua debajo del molde.
3. ¿Encontró que el plato estaba quemado? Deje que se cocine al vapor durante unos minutos, y el plato fácilmente se quedará atrás de los platos.
4. No deje la golosina durante mucho tiempo en forma de metal para que no quede un regusto desagradable.

Video

Se puede preparar un pastel de pescado a partir de masas completamente diferentes, desde levadura, hojaldre, gelatina, y resulta igualmente delicioso. Y el relleno se puede complementar con papas, repollo, hierbas y especias.

Puedes usar diferentes pescados, lo principal es que tenga la menor cantidad de huesos posible. Lo principal aquí es tener una buena imaginación, luego obtendrás la creación perfecta del arte culinario. Y su familia lo apreciará con la mayor dignidad.

Entonces, ¿cómo se hace un pastel de pescado rápido? Veamos algunas recetas de cocina.

Pastel relleno de pescado: una receta sencilla y rápida

Ingredientes	Cantidad
manteca -	100 gramos
cCrea agria -	100ml
harina -	0,5 kg
leche -	80ml
soda -	½ cucharadita
sal y especias -	gusto
cebolla -	una cabeza
pez -	0,5 kg
limón -	medio
queso -	un trozo pequeño de 150 gramos
Hora de cocinar: 60 minutos	Calorías por 100 gramos: 270 kcal

Cómo hacer:

1. Para empezar, limpiamos el pescado, lavamos y limpiamos las espinas;
2. Corte el filete de pescado limpio en trozos pequeños, póngalo en una taza, agregue un poco de sal y pimienta;
3. Cortar el limón en círculos y exprimir el jugo sobre el pescado. Ponemos círculos de limón al pescado. Dejamos marinar;
4. Luego empezamos a preparar la masa. Agregue soda a la crema agria, mezcle y deje reposar durante 30 minutos;
5. Ablande un poco la mantequilla en el microondas y póngala en crema agria, agregue sal y mezcle todo con una batidora hasta que quede suave;
6. Después de eso, vierta lentamente la harina en la mezcla y amase la masa. Para empezar, se debe amasar con una cuchara, y cuando espese, amasar a mano;
7. La masa terminada se divide en dos porciones. Enrollamos una porción en una capa redonda;
8. Untamos la placa de horno con aceite y colocamos una capa redonda de masa, hacemos guarniciones a los lados;
9. Extienda los trozos de pescado sobre la masa, rellene completamente hasta los bordes de los lados de la forma;
10. Limpiamos el queso con virutas grandes y lo esparcimos sobre el pescado;
11. Pelar la cebolla y cortarla en aros;
12. Coloque los aros de cebolla encima del pescado;
13. Después de eso, también enrollamos una capa redonda de la segunda parte y la colocamos sobre el relleno, pellizcamos la masa por todos los bordes;
14. Precalienta el horno a 180 grados y coloca el molde allí. Cocción 15-20 minutos.

Cómo hacer un pastel de pescado en gelatina

Componentes para la prueba:

• Crema agria - 200 ml;
• Mayonesa - 200 gramos;
• 3-4 huevos de gallina;
• 1 cucharada pequeña de levadura en polvo;
• Un vaso incompleto de harina;
• Un poco de sal.

Para rellenar:

• Medio kilogramo de salmón;
• 1 cabeza de cebolla;
• Perejil - varios tallos;
• Aceite vegetal;

El tiempo de cocción es de 50 minutos.

Contenido calórico - 280.

Empecemos a cocinar:

1. Ponga la crema agria y la mayonesa en un tazón, mezcle;
2. Luego rompemos los huevos y los ponemos en una mezcla de crema agria y mayonesa. Bate todo con una batidora;
3. Agregue sal, polvo de hornear. Mezclar de nuevo;
4. A continuación, añadimos poco a poco la harina y mezclamos todo a la vez. Debes obtener una masa líquida y homogénea;
5. Preparamos el relleno. Retire la piel de la cabeza de cebolla, córtela en cubos pequeños;
6. Ponemos una sartén en la estufa, vertemos aceite vegetal, lo calentamos. Echar la cebolla en el aceite caliente, freír;
7. Enjuague las ramitas de perejil, pique finamente. Dormimos a la cebolla y pasamos un par de minutos;
8. Enjuague el filete de salmón y córtelo en rodajas;
9. Ponemos una sartén separada al fuego y la calentamos. Ponga el salmón en el aceite hirviendo y fríalo por 10 minutos;
10. Después de eso, rocíe la fuente para hornear con aceite vegetal y vierta la mitad de la masa;
11. Repartimos los trozos de salmón, ponemos encima la cebolla frita con perejil;
12. Espolvorea con sal y pimienta molida;
13. Al final, rellena todo con el resto de la masa;
14. Ponemos la forma en un horno precalentado a 180 grados y dejamos hornear durante 25-30 minutos.

Jugoso e increíblemente sabroso, este es un plato bueno y sustancioso que definitivamente deberías cocinar.

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Receta de una ensalada clásica con arroz y palitos de cangrejo. diferentes versiones de este plato.

Hojaldre con pescado rojo, fácil de preparar

Que se requerirá:

• 800 gramos de hojaldre;
• 400 gramos de pescado rojo;
• Limón - 1 pieza;
• una zanahoria;
• Cebolla - 1 pieza;
• 2 tubérculos de patata;
• un huevo de gallina;
• 2-3 dientes de ajo;
• Un poco de sal;
• Aceite vegetal;
• Condimentos para pescado - a tu gusto.

Cuánto cocinar - 2 horas.

El nivel de calorías en 100 gramos es 275.

Cómo cocinar:

1. 1. Primero, vamos a hacer el relleno. Pelar y lavar los tubérculos de patata y las zanahorias. Frotamos con virutas grandes. Colocamos en tazas separadas;
   2. Retire la piel de la cebolla y córtela en medio aros;
   3. Enjuague el filete de pescado rojo, séquelo, córtelo en rodajas medianas;
   4. Luego ponga el filete de pescado en una taza, vierta el jugo de medio limón, espolvoree con sal y pimienta negra;
   5. Después de eso, fríe las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal durante varios minutos. Transferir a un plato;
   6. Agregue a la sartén donde se frieron las verduras, un poco de jugo de limón, ajo picado y agregue aceite vegetal. Eche las papas en la mezcla calentada, fría durante 5 minutos. Al final, agregue sal y pimienta;

1. 1. Dividimos el hojaldre en dos porciones, una porción debe ser más grande. Extendemos la mayor parte en una capa de tamaño mediano;
   2. Engrasamos la fuente para horno con aceite y colocamos allí la masa;
   3. Luego coloque las pajitas de papa en forma de capa;

1. 1. Coloque las rodajas de pescado encima de las pajitas de patata y extiéndalas en una capa uniforme;
   2. Coloque zanahorias y cebollas encima del pescado, cubra completamente el pescado con vegetales;

1. 1. Los bordes de la masa deben levantarse y doblarse ligeramente;
   2. Extienda la segunda parte y cubra todo el pastel con ella, pellizque los bordes;

1. Después de eso, calentamos el horno a 210 grados y ponemos la forma con el pastel. Dejar hornear durante 45-60 minutos.

Pastel de pescado con levadura a toda prisa

Componentes para la prueba:

• Un kilogramo de harina;
• 350 ml de leche;
• 270 ml de agua;
• Mantequilla - 70 gramos;
• Aceite vegetal - una cuchara grande;
• 3 huevos de gallina;
• 10 gramos de levadura seca;
• 3 cucharadas de azúcar granulada;
• Un poco de sal.

Para rellenar:

• Un kilo y medio de pulpa de lucioperca;
• Huevos de gallina - 5 piezas;
• medio limón;
• Cebolla verde - 8 tallos;
• Un poco de sal y pimienta negra molida.

Tiempo de cocción - 3-3.5 horas.

Contenido calórico - 295.

Proceso de cocción:

1. Mezcle el agua con la leche y caliente hasta que esté tibio;
2. Luego vierta la levadura en esta mezcla y mezcle;
3. Agregue allí 3 cucharadas grandes de azúcar granulada y una cucharada de harina, mezcle todo. Dejar un rato hasta que suba esta mezcla;
4. Calentamos la mantequilla en un bol grande de metal. Ponemos aceite vegetal, 3 huevos y mucho con levadura;
5. Después de eso, vierta la harina y amase la masa;
6. Después de amasar, tapar la masa y ponerla al fuego durante 2-2,5 horas para que suba;
7. Lavamos la pulpa de pescado, la cortamos en cuadritos y la ponemos en un bol;
8. Rocíe con jugo de limón, espolvoree con sal y pimienta;
9. Huevos de gallina duros y picados en trozos pequeños;
10. Enjuague los tallos de cebolla y córtelos en aros;
11. Ponga los huevos y las cebollas verdes picadas en un tazón, mezcle todo;
12. Dividimos la masa en dos partes, una parte es más grande, la otra es más pequeña;
13. Extendemos la mayor parte en forma de torta redonda y la ponemos en forma engrasada;
14. Luego coloque el pescado en una capa;
15. Ponga huevos de gallina con cebollas verdes encima;
16. De la segunda parte de la masa, extienda el pastel y cubra el pastel con él, pellizque los bordes;
17. Calentamos el horno a 180-200 grados y lo ponemos a hornear durante 1 hora.

Secretos culinarios

• Para el relleno, debe usar pescado en el que haya pocas espinas. Lucioperca muy adecuada u otros peces marinos;
• La parte superior del pastel de masa de levadura antes de hornear se puede engrasar con un huevo crudo, después de hornear se volverá rojizo;
• El relleno se puede complementar con papas o repollo.

Ahora ya sabes cómo cocinar rápidamente un pastel de pescado. ¡Resulta pasteles excelentes y fragantes, que se convertirán en un almuerzo delicioso y abundante!

¡Buen provecho!

En nuestro artículo, queremos hablar sobre cómo cocinar un pastel de pescado relleno. Dichos pasteles se preparan a partir de cualquier masa: sin levadura, levadura, hojaldre, etc., puede ser cualquiera, todo depende de su imaginación. El pastel de pescado es un plato sabroso y abundante que se puede preparar para la mesa festiva y para todos los días.

Pastel de pescado

Las empanadas de pescado nos han llegado desde tiempos inmemoriales. Una historia tan larga del plato ha permitido mejorar varias recetas. Por ello, hoy en día en cualquier recetario se pueden encontrar sencillos y con pescado. Para cocinar, ya usan no solo pescado y harina, sino que también introducen ingredientes adicionales: queso, champiñones, papas, arroz, especias, hierbas.

Para un pastel, es muy importante elegir la forma correcta. Ahora en las tiendas hay una variedad de platos. La mejor opción es usar un molde de hierro fundido. En tales platos, el pescado se hornea uniformemente. Pero, lamentablemente, en la actualidad es difícil encontrar una forma de este tipo. Alternativamente, se pueden usar utensilios de cocina de aluminio con revestimiento antiadherente. Pero vale la pena recordar que, en la mayoría de los casos, la vida útil de este formulario es pequeña.

Pastel de pescado: una receta sencilla y rápida

El secreto de la velocidad de cocción según esta receta está en la masa. Te llevará menos de cinco minutos prepararlo. Una receta simple y deliciosa de pastel de pescado puede ocupar un lugar privilegiado en el arsenal de cualquier ama de casa.

Ingredientes de la masa:

1. Un paquete de kéfir (contenido de grasa 3,2%) - 0,5 l.
2. Dos huevos.
3. Paquete de mayonesa gorda.
4. Una pizca de sal.
5. Refresco - ½ cucharadita
6. Harina.
7. Cucharada de azúcar.

Para rellenar:

1. Dos bombillas.
2. Filete de salmón rosado - 0,8-1 kg.
3. Mantequilla - 75 g.
4. Pimienta y sal.

haciendo un pastel

Cómo cocinar el pescado que hemos dado en el artículo es tan simple que incluso los cocineros novatos pueden manejar la preparación del plato.

Hagamos masa en un bol. Para hacer esto, mezcle los productos y bata ligeramente la mezcla, agregando gradualmente la harina. La masa debe tener la consistencia de la crema agria (no debe quedar espesa) y al mismo tiempo ser homogénea.

Cortar el filete de pescado en trozos finos, pimienta y sal. Luego corta la cebolla en medio aros. Antes de hornear, prepare una bandeja para hornear engrasándola. Luego, vierta parte de la masa, nivele su superficie y coloque los trozos de pescado preparados. Extienda la cebolla y pequeños trozos de mantequilla en la parte superior. Ahora puedes rellenar el resto de la masa.

Enviamos el pastel al horno, lo hornearemos a una temperatura de 200 grados. Su preparación se puede verificar con un fósforo o un palillo de dientes: si la masa permanece sobre ellos, entonces el producto aún no está listo.

Después de sacar el pastel del horno, su superficie se unta con mantequilla o aceite vegetal y se cubre con una toalla durante varios minutos.

pastel de masa de levadura

Queremos ofrecer una receta sencilla y deliciosa de pastel de pescado a base de masa de levadura. El plato es increíblemente tierno y simplemente se derrite en la boca. Para su elaboración utilizaremos levadura seca, ya que sube mucho más rápido.

Para cocinar, necesitamos los siguientes productos:

1. Kéfir - 0,5 l.
2. Sal.
3. Levadura seca - un paquete.
4. Tres cucharadas de azúcar.
5. Aceite vegetal.
6. Dos huevos.
7. kilogramo de harina.

Para rellenar:

1. Varias cabezas de cebolla.
2. Filete de pescado azul - un kilogramo.
3. Mantequilla - 55 g.
4. Pimienta y sal.

receta de pastel de levadura

Una receta simple y deliciosa de pastel de pescado puede convertirse en un alimento básico para una comida rápida.

Amasar la masa en un bol y dejar leudar. Mientras tanto, sigamos con el relleno. Cortar el filete en trozos, pimienta y sal, mezclar con cebolla, cortar en mitades de aros. Puedes rociar el relleno con un poco de jugo de limón y dejarlo reposar.

Durante la preparación del pescado, nuestra masa ya ha subido. Prepare una bandeja para hornear engrasándola. Estiramos una fina capa de masa y la colocamos en el fondo del molde, y encima ponemos el relleno y la mantequilla. Luego cerramos la parte superior de la torta con una capa de masa y pellizcamos con cuidado los bordes.

Enviamos la bandeja para hornear al horno y horneamos el producto hasta que esté cocido. Durante la cocción, puede aumentar el calor para obtener una hermosa corteza. El pastel terminado debe engrasarse y cubrirse con una toalla.

Pastel de pescado jugoso

El pastel de pescado al natural), preparado según esta receta, sale jugoso y sabroso. Una receta sencilla y rápida que no requiere mucha habilidad.

Ingredientes de la masa:

1. ½ taza de leche.
2. Un huevo.
3. Cuatro cucharaditas de polvo para hornear.
4. Mantequilla - un paquete.
5. Tres vasos de harina.
6. ½ cucharadita de sal.

Para rellenar:

1. Filete de pescado - 0,4 kg.
2. Jugo de limón - 2 cucharaditas
3. Especias de pescado.
4. Par de cebollas.
5. Mayonesa.
6. Crema agria - 30 g.
7. Verdor.

Pastel de pescado: una receta sencilla y rápida paso a paso

Mezclar la leche y el huevo y batir con una batidora. Agregue mantequilla (derretida), sal, polvo de hornear y vuelva a batir todo. A continuación, agregue gradualmente la harina y no deje de remover la masa. Amasar una masa suelta y suave y dejar reposar durante media hora.

Mientras tanto, sigamos con el relleno. Corte el filete en trozos, agregue los condimentos, la sal y espolvoree con jugo de limón. Cortar la cebolla en medio aros.

La masa terminada debe dividirse en dos partes. Extiende uno de ellos y colócalo en el fondo del molde. Colocamos el relleno de pescado encima, luego la cebolla, engrasamos la superficie con mayonesa y espolvoreamos con hierbas picadas. Y no te olvides de añadir trocitos de mantequilla. También estiramos la segunda parte de la masa y cubrimos el pastel con ella en la parte superior, sujetando bien los bordes. La parte superior del pastel debe estar engrasada con crema agria. Enviamos el producto al horno para hornear. El proceso de cocción toma de 40 minutos a una hora.

Características de cocción

Para que el pastel de pescado resulte sabroso y hermoso, debe conocer algunos de los matices de la cocina:

1. Antes de colocar en la superficie, es necesario hacer pinchazos con un tenedor para que el vapor pueda salir fácilmente.
2. En la bandeja para hornear cerca del pastel, debe dejar vacíos, luego el producto se horneará de manera más uniforme.
3. Después de cocinar, el pastel no debe dejarse en la bandeja para hornear durante mucho tiempo, ya que se humedece rápidamente y puede absorber el sabor del metal.
4. Si durante el proceso de horneado la parte superior del pastel se doró demasiado rápido, entonces debe cubrirse con papel húmedo.
5. Si notas que el producto empieza a quemarse, puedes poner una olla con agua debajo.
6. Debe poner el pastel en el horno con mucho cuidado, los movimientos bruscos adicionales pueden provocar que la masa se asiente.
7. Si encuentra que la masa está pegada a la sartén, puede mantenerla sobre el vapor durante unos minutos. El pastel se caerá fácilmente detrás de los platos.

pastel de cerveza

Discutimos cómo cocinar un pastel de pescado con relleno, qué productos se necesitan para esto. Pero quiero ofrecer otra receta interesante: sobre la cerveza.

Ingredientes:

1. Cerveza ligera - ½ taza.
2. Margarina - 185 g.
3. Dos vasos de harina.
4. Una bombilla.
5. Una lata de salmón.
6. Tres huevos.
7. Mayonesa - 3-5 cucharadas.
8. Queso - 110 g.
9. Cebolla verde.
10. Verdor.
11. Yema.

receta de pastel de cerveza

La margarina enfriada se debe moler con harina hasta que se forme una miga homogénea. Luego, agregue cerveza, sal a la mezcla y amase la masa. Lo dividimos en tres partes, una de las cuales debe ser más grande que las otras. Ponemos la masa en un lugar frío.

Mientras tanto, triture el pescado con un tenedor, quitando las espinas. Agregue cebolla (frita o cruda) a la masa de pescado, pimienta y sal. Picar finamente los huevos y frotar el queso, agregar las verduras y las cebollas. Todos los componentes se mezclan y se engrasan con mayonesa. Preparamos la forma lubricándola con aceite.

Extendemos la mayor parte de la masa en una capa y cubrimos el fondo del plato con ella. Ponemos encima la capa de pescado, que cubrimos con una capa de masa de la segunda porción. Extendemos sobre ella la mezcla de huevo y cerramos la tarta por encima con la última tarta. Los bordes de la masa deben fijarse con cuidado. Lubrique la superficie del producto con yema y envíelo a hornear en el horno.

¿Cuál puede ser el relleno de un pastel de pescado?

Se puede agregar una variedad de productos al relleno para pastel de pescado. Como componente principal, el pescado, también puede usar una carcasa hervida, de la cual puede quitar la carne y mezclarla con hierbas y huevos. También puede agregar filete de pescado crudo al relleno, así como trozos de mantequilla.

Incluso el pescado enlatado es adecuado para el relleno, cuyo contenido se mezcla con huevos, arroz y hierbas. El pescado enlatado es bastante graso, por lo que debe mezclarse con otros productos.

No es necesario añadir huevos a la cocción, pero con ellos la tarta queda mucho más rica. Además, se agregan al relleno repollo frito, repollo de Beijing picado, espinacas hervidas. El queso duro va bien con el relleno de pescado.

En lugar de un epílogo

El pastel de pescado es un plato indispensable que se ve igualmente bien en una mesa festiva y cotidiana. La deliciosa comida abundante atraerá a todos los miembros de la familia. Esperamos que nuestro artículo le sea útil y adopte una de las recetas.

Alejandro Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

Uno de los platos nacionales de la cocina rusa es un pastel de pescado rápido. La receta difiere en el tipo de masa (levadura, hojaldre, etc.), productos adicionales (papas, queso, arroz, champiñones), forma (círculo, cuadrado, "pescado"). Cualquier pescado es apto para hornear: salado, fresco, de río, de mar, blanco o rojo. Cada ingrediente modificado le da un sabor único al plato casero.

Cómo hacer masa de pastel de pescado

La cocción se realiza en una fuente de hierro fundido, donde la masa se hornea uniformemente. Una opción alternativa es el aluminio con revestimiento antiadherente, moldes de silicona, cerámica. No puede poner la masa en un pastel de pescado en un vidrio resistente al calor; la mezcla no está horneada. Después de hornear, los pasteles se sirven inmediatamente o se enfrían para el té (según las tradiciones rusas), para la cena con crema agria o salsa de crema.

receta de masa de pastel de pescado

El sabor del pastel se ve afectado no solo por el relleno, sino también por la correcta preparación de la base. Algunos secretos para conseguir deliciosos pasteles:

• la harina debe tamizarse antes de usar;
• en la fabricación, agregue aceite vegetal a la masa de pastel de pescado para preservar la frescura de la cocción terminada;
• Unta las empanadas cerradas encima con yema para que queden rojizas;
• cuando agregue huevos, use yemas sin claras para que la masa se desmorone.

Masa rápida sin levadura

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 234 kcal.
• Propósito: para el desayuno, la cena, el té.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La masa de pay de pescado sin levadura es una masa rápida que no tiene que esperar varias horas para que suba la base. La base sin levadura se combina tanto con pescado como con otros aditivos: fécula de patata, hierbas, champiñones, verduras. Para elevar la mezcla durante la cocción, antes de agregar kéfir o yogur, deben calentarse a temperatura ambiente.

Ingredientes

• kéfir casero, yogur - medio litro;
• margarina - medio paquete;
• harina - 750 g (no es necesario pesar);
• huevos - tres piezas;
• sal - una cucharadita;
• refresco - cuchara de postre.

Metodo de cocinar

1. Caliente el producto de leche fermentada a un estado tibio (puede usar una olla de cocción lenta), agregue soda.
2. Agregue los huevos a la mezcla, bátalos.
3. Agregue el resto de los productos, habiendo derretido previamente la margarina.
4. La mezcla debe adquirir una consistencia elástica fría, después de lo cual se puede extender sobre la superficie del molde.

• Tiempo: 60 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 287 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el té.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La masa de empanadas de pescado a base de levadura es más calórica, nutritiva y aporta sensación de saciedad. Enfriado o recién salido del horno, se puede servir un magnífico plato para el desayuno, la cena o para complacer a los invitados más esperados. La preparación de la base lleva aproximadamente una hora y 40 minutos. del cual se infunde y "alcanza" debajo de la tela en un lugar cálido.

Ingredientes

• leche - 250 g;
• levadura - 10 g;
• azúcar - 20 g;
• sal - 10 g;
• aceite vegetal - 50 ml.

Metodo de cocinar

1. Calentar la leche a 40 grados, retirar del fuego, verter la levadura, el azúcar, la sal y la harina (la mitad), dejar en infusión.
2. Después de 40 minutos, cuando la mezcla comience a burbujear, agregue la mantequilla suave y la harina (restante).
3. Amasar la mezcla, debe ser suave. Envíalo a un lugar cálido hasta que suba (30-40 minutos).

Líquido

• Tiempo: 45 minutos.
• Raciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 309 kcal.
• Propósito: para el té.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Para una base líquida (rellena), se supone que el relleno consistirá en alimentos enlatados, mientras que se pueden usar filetes de pescado crudo (por ejemplo, salmón saludable). Esta opción de fabricación se considera más rápida que usar levadura. La cocción es sustanciosa y adecuada, tanto para la mesa festiva como para el servicio diario. Puedes hacer un pastel de pescado cerrado o abierto.

Ingredientes

• harina - 250 g;
• huevos - 2 piezas;
• mayonesa - 100 g;
• aceite vegetal 1 cda. cuchara;
• crema agria - 300 g;
• vinagre 9% - 1 cucharada. cuchara;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sal - 1 cucharadita

Metodo de cocinar

1. Batir los huevos en un tazón, agregar la crema agria y la mayonesa, mezclar.
2. Agregar el resto de los productos, después de apagar la soda con vinagre.
3. La mezcla se envía al molde (ver foto).

Tierno con margarina

• Tiempo: 50 minutos.
• Raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 406 kcal.
• Destino: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La base de crema agria y margarina al hornear es tierna y ligera. Para la masa levantada, antes de cocinar, deje la mezcla de soda y crema agria durante al menos media hora en un lugar cálido. La margarina es mejor sacarla del refrigerador con anticipación, esperar hasta que se derrita y esté a temperatura ambiente. Se puede dar cualquier forma de horneado, por ejemplo, con la imagen de un pez.

Ingredientes

• margarina - 100 g;
• leche - 0.3 cucharadas;
• crema agria baja en grasa - 2 cucharadas. cucharas;
• harina - 2 cucharadas;
• refresco - una pizca.

Metodo de cocinar

1. En la crema agria apagada, después de insistir durante media hora en un lugar cálido, agregue mantequilla, margarina, sal, mezcle con una espátula.
2. Agregue suavemente la harina, amase una masa homogénea.

Con crema agria y levadura

• Tiempo: 60 minutos.
• Raciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 336 kcal.
• Propósito: para el almuerzo, para el té.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El proceso de cocción con levadura es más laborioso y requiere más tiempo, mientras que el plato resulta suave y aireado. Para lograr este efecto, es necesario conocer algunos secretos: la harina debe tamizarse antes de agregar, después de agregar la levadura, dejarlos durante 15 minutos. y antes de colocar en un molde, se deja la mezcla en un lugar tibio por 50 minutos.

Ingredientes

• harina - 1 kg;
• agua - 2 cucharadas;
• levadura de acción rápida - 1 cucharada. cuchara;
• huevo - 2 piezas;
• crema agria - 1 cucharada;
• azúcar - 1 cucharada cuchara.

Metodo de cocinar

1. Diluir la harina con agua, agregar la levadura, dejar en infusión.
2. Batir los huevos con azúcar, agregar la crema agria y la sal.
3. Combine las dos bases, agregue la harina, mezcle hasta obtener una masa homogénea, cubra, deje por 50 minutos.

• Tiempo: 40 minutos.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 522 kcal.
• Propósito: para el té.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Hacer una base de hojaldre es una forma rápida de hornear. Si los invitados están casi en la puerta, puede comprar el producto en la tienda e inmediatamente comenzar a cocinar. Si tienes tiempo, puedes hacerlo tú mismo. Después de amasar, la base se divide en partes, se extiende y se envía en una película adhesiva o una bolsa de plástico al congelador durante varias horas.

Ingredientes

• mantequilla - 200 g;
• agua - 130 ml;
• harina de trigo - 250 g;
• especias - al gusto;
• sal - una pizca.

Metodo de cocinar

1. Mezclamos todos los productos, mientras vertemos el agua por último, los trituramos.
2. La proporción de productos es correcta si la base es elástica y no pegajosa (ver foto). Con una mezcla líquida, debe agregar harina, con un sólido: agua.

filo

• Tiempo: 1 hora.
• Raciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 199 kcal.
• Propósito: para el té.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: alta.

Phyllo es una hoja finamente enrollada sin regusto (sin levadura). En casa, hacer una base de este tipo es más difícil que otros, mientras que el sabor se justifica: los pasteles son tiernos y aireados. La receta del pastel de pescado existe en varias versiones, conjuntos de ingredientes, pero todos sorprenderán con el sabor de la casa o de los invitados con una taza de té o una cena.

empanadas de pescado

Una receta con fotos y videos sobre cómo hacer una masa rápida y hornear un delicioso pastel de pescado en el horno a toda prisa. pastel cerrado relleno de conservas de pescado.

1 hora

220 kcal

5/5 (2)

Un pastel es siempre una decoración para una mesa, festiva o ordinaria. Es considerado el plato nacional de muchos pueblos. Por ejemplo, en Alemania prefieren pasteles abiertos de ciruela hechos con levadura o masa quebrada. Y en Francia, las mismas empanadas abiertas se hacen con relleno de leche, confitura de cebolla o pescado ahumado.

Según las tradiciones estadounidenses, los pasteles de calabaza y manzana se preparan para Navidad y Acción de Gracias. Además, los pasteles se usan a menudo en muchas tradiciones y rituales entre los eslavos, por ejemplo, un pastel de masa de levadura con un relleno dulce, que se llama Karavay. Como relleno de pasteles, puede poner casi todo, desde bayas y frutas frescas hasta carne o pescado. El pescado es adecuado tanto para pescado fresco como en conserva, que son grasosos para la empanada, y con qué pescado (de qué tipo) es mejor hacer una empanada, tú decides.

Compartiré mis recetas con fotos y videos sobre cómo cocinar la masa y hornear un delicioso pastel de pescado en el horno a toda prisa.

Primero, te diré cómo hacer y hornear un delicioso pastel de pescado cerrado rápido en el horno.

Cómo hacer un pastel de pescado rápido

La masa en gelatina es la receta más fácil para hacer masa de pastel de pescado. Otra ventaja de la receta es que puedes cocinar un pastel de este tipo con comida enlatada.

Receta en video para un pastel de pescado rápido

Qué fácil y rápido puedes hacer un pastel así, puedes ver el video:

Otras variaciones de este pastel se pueden encontrar en "Pastel de pescado en gelatina". Y también puedes averiguar de qué otra manera preparar -Kefir Fish Pie-.

De acuerdo con la siguiente receta, también se preparan tanto la masa rápida como el relleno para un pastel de pescado.

Pastel de pescado en gelatina (sin desperdicio)

Lista requerida de ingredientes:

• 0,2 kg de harina;
• crema agria (cualquiera) 200 ml;
• dos huevos;
• refresco una cucharada;

• pescado enlatado;
• dos papas hervidas;
• verdor;
• una bombilla

Electrodomésticos de cocina e inventario: tabla de cortar, fuente para hornear, cuchillo, tazón, batidor.
Hora de cocinar: una hora.
Cantidad: 6 porciones

Te propongo que averigües de qué otra forma puedes cocinar -Pastel con patatas y pescado enlatado-. Y si te queda algo de arroz cocido, pues también te queda delicioso -Pastel de pescado y arroz-.

Otra receta sencilla y deliciosa para la masa de pastel de pescado.

pastel de pescado abierto

Lista general de ingredientes:

• 0,4 kg + 1 cucharada de harina;
• crema agria (cualquiera) 4 (2 + 2) cucharadas;
• 4 (2+2) huevos;
• leche 70 ml;

• refresco una cucharada;
• pescado enlatado;
• verdor;
• dos bombillas medianas.

Electrodomésticos de cocina e inventario: tabla de cortar, fuente para hornear, cuchillo, tazón, batidor.
Hora de cocinar: una hora.
Cantidad: 6 porciones

Masa de tarta

Tenemos que:

• 0,4 kg de harina;
• crema agria (cualquiera) 2 cucharadas;
• 2 huevos;

• leche 70 ml;
• refresco una cucharada

Durante este tiempo, preparar el relleno.

relleno enlatado

Tenemos que:

• pescado enlatado;
• verdor;

• dos bombillas medianas.

finamente trituración cebolla pelada. Freír en aceite hasta dorado.

Triture el pescado sin aceite y las espinas con un tenedor. Mezcle las cebollas y el pescado.

haciendo un relleno

Tenemos que:

• 1 cucharada de harina;
• crema agria (cualquiera) 2 cucharadas;
• 2 huevos;

• verdor;
• especias

Huevos látigo con batidor de crema agria o un tenedor.

Agregue la harina, las hierbas picadas y las especias. mezclamos

cocinando un pastel

De acuerdo con esta receta, puedes cocinar. Quizás te interese aprender a hacer pastel de repollo y pescado.

Una masa inusual y rápida y un relleno delicioso para un pastel de pescado al horno.

Pastel de pescado rápido a la cerveza

Lista general de ingredientes

• 850 g de harina;
• margarina 200 g;
• 4 huevos;
• cerveza ligera 0,5 l;
• 100 g de queso duro;

• crema agria cualquiera 100 g;
• tres latas de conservas de pescado;
• verdor;
• dos bombillas medianas.

Electrodomésticos de cocina e inventario: tabla de cortar, fuente para hornear, rallador, cuchillo, rodillo, tazón, batidor.
Hora de cocinar: una hora.
Cantidad: 6 porciones

Masa de tarta

Tenemos que:

• 850 g de harina;
• margarina 200 g;

• cerveza ligera 0,5 l.

Mientras la masa reposa, hacemos el relleno. No se sentirá el sabor y el olor de la cerveza en el pastel terminado.

Relleno de pastel de pescado

Tener que tomar:

• tres latas de conservas de pescado;

• dos bombillas medianas.

relleno de huevo

Tener que tomar:

• 100 g de queso duro;
• crema agria cualquiera 100 g;

• 4 huevos;
• verdor.

cocinando un pastel

Tal pastel de pescado resulta muy satisfactorio, lo que debe ser tenido en cuenta por quienes siguen una dieta y tienen en cuenta el contenido calórico de los platos.

De acuerdo con esta receta y no solo trate de cocinar rápido y sabroso. Cambiando ligeramente el relleno, puedes cocinar.

Pastel de pescado de masa preparada.

Lista de ingredientes:

• 500 g de masa de levadura de hojaldre;
• un huevo;
• conservas de pescado 2 latas;
• dos bombillas medianas;

• verdor;
• 300 g de champiñones;
• sal y especias.

Electrodomésticos de cocina e inventario: tabla de cortar, fuente o bandeja para hornear, cuchillo, rodillo, tenedor o batidor.
Hora de cocinar: una hora.
Cantidad: 6 porciones

Si la masa está congelada, primero debes darle tiempo. calentamiento a temperatura ambiente. Pasaremos este tiempo preparando el relleno.

1. Champiñones lavar, limpiar y cortar pajitas Las setas del bosque primero deben hervir.
   
2. Cebolla finamente pelada trituración
3. Freír la cebolla y los champiñones en una sartén hasta que estén ligeros. dorado.
4. Sacamos los trozos de pescado de la jarra y elegir huesos, si los hay.
5. Mezcle los champiñones con el pescado y agregue las especias. No se necesita sal porque el pescado ya está salado.
6. Divide la masa en dos partes. Les contamos con un rodillo en forma circular o rectangular según el tamaño de la futura tarta.
   
7. Ponemos la primera capa de masa sobre una placa de horno engrasada o pergamino o en un molde.
8. Extienda el relleno de pescado y champiñones en una capa uniforme. Cubrir con una segunda capa.
9. Los bordes pellizco en la forma de coletas. Hacemos un hueco en el medio para que salga vapor y no suba la parte superior de la tarta.
   
10. Pintar la superficie con el huevo batido.
11. Hornear 30 minutos a una temperatura 190°.
12. vamos a dar un poco de pastel enfriarse.
    

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