recetas roma. Ron de melaza: una guía completa

Para hacer ron en casa, es deseable usar caña de azúcar, pero como esta planta crece principalmente en América del Sur, en otras condiciones climáticas se puede reemplazar con azúcar común. Mezcle azúcar granulada regular con azúcar de caña en proporciones iguales. En lugar de azúcar de caña, puedes usar melaza de remolacha.

Vierta las materias primas en una cacerola, preferiblemente esmaltadas y derrita a fuego lento. Deberías obtener un jarabe espeso.

Para hacer ron en casa, necesitará levadura de alcohol; deben diluirse con agua a razón de un gramo por litro de líquido. Para que la levadura fermente bien, el agua debe tomarse a temperatura ambiente, no más de 30 grados.

Para esta receta casera de ron, debe tomar 4.5-5 litros de agua hervida. Disuelva la levadura en una pequeña cantidad de agua, no más de un litro, deje calentar durante 20-30 minutos hasta que aparezca una ligera espuma. Tan pronto como el iniciador comience a fermentar, viértalo en un recipiente grande con el almíbar y el agua restante.

Mezcle bien y luego vierta en un recipiente de vidrio conveniente; esta cantidad se puede dividir en dos botellas de 5 litros.

Cierre el puré con un sello de agua y déjelo durante 7 días para la fermentación. Lo mejor es soportar el puré a una temperatura de 27-32 grados.

Si lo desea, para darle un sabor especial al ron casero, puede agregar cualquier especia al puré: un poco de vainilla, canela o clavo. Cuando el puré está listo, la fuerza del mosto resultante suele ser del 8-10%. Filtre cuidadosamente el mosto para la destilación posterior; puede usar un sifón o una gasa común.

Para hacer ron en casa, necesitará un destilador: alcohol ilegal. El proceso de destilación debe ser continuo, luego la bebida adquirirá la fuerza requerida de alrededor del 80%. Es muy importante no omitir las "caras" y "cruces": seleccione aproximadamente el 10% del volumen total para cada fracción.

El ron casero obtenido tras la destilación debe conservarse durante un tiempo determinado.

Lo mejor es envejecer el ron en barricas de madera de roble o fresno. La madera de fresno hace una bebida más ligera. De la madera de roble obtendrás una bebida con un sabor más rico, un poco agrio. Cuanto más tiempo se envejezca el ron, más brillante será su sabor y aroma.

Después de alcanzar el sabor deseado, la bebida se puede diluir con agua hervida fría hasta una concentración de 45-50%.

Otras recetas caseras de ron

Si aún no tienes alcohol ilegal, puedes usar una receta de ron más simple en casa. Para ello se necesita vodka de buena calidad, esencias de ron y vainilla, azúcar y agua.

Mezcle un litro de vodka con 50 ml de ron, agregue 10 ml de esencia de vainilla y piña, mezcle bien y vierta en un recipiente de vidrio grande; lo mejor es tomar una botella de vidrio oscuro de tres litros. Derrita un vaso de azúcar y hierva a fuego lento para hacer un jarabe espeso. Vierta el jarabe frío en un recipiente para vodka, cierre bien y agite bien para mezclar la mezcla. Insista en un lugar oscuro y fresco durante al menos un mes.

Usando recetas caseras de ron, puede preparar una excelente bebida alcohólica que tendrá una concentración de al menos 40-45 grados. Beba ron frío con bocadillos de carne y pescado. Además, sobre la base de esta bebida, será posible preparar muchos cócteles maravillosos para todos los gustos.

Ron de aguardiente en casa, la receta de esta bebida no es tan sencilla, toda la dificultad radica en adquirir los ingredientes, pues de la destilación de los desechos de la caña de azúcar se obtiene un producto similar. Encontrar caña de azúcar procesada en nuestro país no es tan fácil, pero este componente puede ser reemplazado.

El ron real es la bebida de los piratas, su fuerza y ​​dulzura son asombrosas. Pero no piense que la imitación en sabor o calidad será inferior a un producto natural. Por supuesto, hay diferencias, pero las recetas a continuación te ayudarán a crear una gran bebida con aroma a ron y sabor a caña de azúcar.

Ron de alcohol ilegal

Hacer ron en casa no es tan fácil. Por esta razón, los destiladores en la mayoría de los casos preparan imitaciones. Son bebidas nobles que se pueden utilizar para crear cocteles a base de ron, o utilizar dicho alcohol como producto independiente.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las imitaciones?

• Una característica positiva es la disponibilidad comparativa de ingredientes. Los componentes se pueden comprar en la tienda y farmacia, ya que estamos hablando de varias hierbas y especias.
• Puedes hacer una imitación usando la esencia, esto es un plus. Pero el hecho de que será difícil llamar ron a ese alcohol es una desventaja absoluta.
• La imitación también va bien con otros productos alcohólicos que hay en la casa, por eso, puedes preparar fácilmente un espectacular cóctel con tan solo unos pocos ingredientes. Este hecho se puede atribuir a las ventajas del producto.
• La desventaja es el largo proceso de fabricación. Para que el alcohol ilegal se asemeje remotamente al alcohol noble, deberá ennoblecerse durante varios meses, insistiendo en un barril de roble. Pero si no hay barril, puede reemplazarlo con corteza de roble o astillas de madera.
• Pero la principal desventaja de la imitación es su imperfección. Incluso si se siguen todas las recomendaciones y reglas, es poco probable que se prepare ron real. Pero hacer una bebida noble que se parezca al ron en todos los aspectos es bastante realista. La similitud será aceptable, pero no será posible repetir exactamente la receta de alcohol de élite.

Si sigue la receta, aún puede obtener un producto que se parece al ron, al menos eso es lo que dicen los licores ilegales que han probado las recetas en la práctica.

Ron para principiantes

Son comunes dos sencillas recetas que te ayudarán a preparar en casa una bebida que, según una u otra característica (color, olor, sabor), se parecerá al ron pirata.

Entonces, la receta del ron Moonshine, qué ingredientes se necesitan para crear un producto de calidad:

1. 1 litro de buen alcohol ilegal con una concentración de 40-45 grados, es recomendable someter el destilado a una doble destilación para eliminar el olor y aumentar la calidad del producto. También es recomendable mantener el alcohol ilegal durante 3-6 meses en un barril de roble o insistir en virutas de roble.
2. 200 gramos de azúcar.
3. 500 mililitros de agua, es deseable utilizar agua de manantial o de pozo con un bajo contenido en minerales y sales y sin olores ni sabores extraños.
4. Esencia de ron - 50 mililitros. Este producto se puede comprar en una tienda especializada o pedir en línea.
5. 4 cucharaditas de azúcar quemada. Zhzhenka se hace de forma independiente, ayudará a llenar el alcohol con aroma y le dará un color característico.
6. Esencia de vainilla y naranja - 10 mililitros cada uno.

Comencemos a preparar el alcohol mezclando azúcar y agua en una cacerola. Calentaremos la mezcla a fuego medio, habrá que remover constantemente.

Cuando el azúcar se disuelva completamente en agua y la mezcla se convierta en almíbar, retire la cacerola del fuego y agregue el zhzhenka ya preparado al almíbar (se prepara como caramelo).

Ahora criamos las esencias en un recipiente aparte, mézclalas con una pequeña cantidad de agua. Cuando el jarabe quemado se haya enfriado a 30 grados, vierta la solución con esencias en él. Mezcle todo bien con cucharas o una espátula de madera.

Vierta el alcohol ilegal en un recipiente y mezcle todo bien nuevamente, luego vierta el ron en un recipiente de vidrio. Lo cerramos con una tapa hermética y lo enviamos al refrigerador.

Cuanto más tiempo se ennoblecerá el alcohol ilegal, mejor. Después de unos 2-3 meses, el producto estará listo para usar. Pero antes de beberlo, debes pasar la bebida por un filtro hecho de gasa y algodón.

Entonces, 1 receta más sobre cómo hacer ron, ingredientes y proceso de fabricación:

1. 400 gramos de azúcar, que se debe convertir en caramelo.
2. 2 cucharaditas de café molido.
3. 10 gramos de azúcar de vainilla.
4. 50 gramos de corteza de roble.
5. 2 litros de alcohol ilegal con una fuerza de 45-50 grados.

Vierta todos los ingredientes en un recipiente, mézclelos bien y vierta alcohol. Luego agitamos bien el recipiente y lo metemos en un cuarto oscuro con temperatura estable. El producto estará listo en unas 3 semanas.

Se recomienda colarlo y luego enviarlo a una barrica de roble durante al menos 2 semanas. Puede insistir en el ron en chips de roble, tomará de 2 a 3 semanas. Luego, la bebida deberá filtrarse nuevamente, embotellarse y enfriarse en el refrigerador. Después de 2-3 días, el producto estará listo para usar. Se puede utilizar para crear cócteles que incluyan ron.

Ciruelas pasas y hierbas para una bebida pirata

Esta receta es más compleja, por lo que se requerirán ciertas habilidades en la producción de alcohol casero. La receta es rica en hierbas y varios componentes, por lo que se recomienda observar estrictamente las proporciones y no desviarse del algoritmo de acciones.

Entonces, lo que se requiere para la producción de ron de alta calidad, componentes y un esquema de acciones:

• 500-600 mililitros de alcohol ilegal de alta calidad con una intensidad de 45 grados;
• 15 gramos de ciruelas secas;
• 15 gramos de ramas secas de manzana con hojas juntas (difícil de encontrar, por eso conviene preparar el producto con antelación);
• 20-25 gramos de astillas de roble (no se recomienda la corteza);
• 10-15 mililitros de jarabe de caramelo;
• 12 piezas de piñones;
• flores de achicoria: 3 gramos (puede usar hierba seca, que se vende en una farmacia);
• 2 gramos de las siguientes hierbas: hierba de San Juan, trébol de olor, salvia, milenrama;
• 1 gramo de tales hierbas: cardamomo, flores de trébol, bisonte.

Vale la pena comenzar mezclando los ingredientes: los ponemos en un frasco de vidrio, mezclamos todo con una cuchara o espátula y lo llenamos con alcohol ilegal. Cerramos el recipiente con una tapa hermética y lo enviamos a una habitación fresca y oscura. Sacudimos el frasco todos los días, insistimos unos 14 días.

Después de 2 semanas, filtramos el destilado a través de una gasa, seleccionamos las ciruelas pasas y las astillas de roble del sedimento, enviamos estos componentes nuevamente al recipiente con alcohol.

Insistimos en el ron por otros 7 días, lo protegemos del contacto con los rayos del sol. Luego filtramos varias veces y probamos. Si la bebida tiene un sabor amargo, agréguele una pequeña cantidad de azúcar de caña.

Luego enviamos una nueva porción de astillas de roble al frasco, las llenamos con el producto resultante y las dejamos por otros 30 días, agitando ocasionalmente. Al mes, pasamos el ron por el filtro y lo dejamos reposar un poco más en la nevera. El sabor y el aroma tardarán literalmente de 2 a 3 días en estabilizarse.

Tal bebida tendrá un olor agradable y un sabor suave y delicado, es fácil de beber y puede decorar una mesa festiva.

Ron para el Capitán

Esta receta combina todas las delicias del alcohol casero. La bebida preparada de esta manera tendrá un tono oscuro y un brillante aroma a ron.

Para crear tal tintura, necesitará los siguientes ingredientes:

1. 1 litro de alcohol ilegal fuerte y de alta calidad (50 grados).
2. 10 mililitros de sirope de caramelo.
3. 100 gramos de azúcar, puedes tomar azúcar refinada.
4. Canela y nuez moscada en la punta de un cuchillo.
5. 2-3 gramos de melisa y la misma cantidad de café molido.
6. 7 gramos de corteza de roble.
7. 2 ciruelas pasas grandes.
8. Una ramita de clavo de olor.

Para no confundirse, es necesario seguir el algoritmo de acciones, dividiéndolo en etapas:

• Enviamos caramelo, corteza de roble, ciruelas pasas y café a un frasco de vidrio, los mezclamos bien y vertemos alcohol ilegal. Dejamos en una habitación oscura durante 7 días. Agitar el envase diariamente para que adquiera una tonalidad uniforme.
• Luego sacamos el bote, pasamos el producto por el filtro, lo volcamos y añadimos especias y melisa. Lo mezclamos nuevamente, lo agitamos y lo enviamos a un cuarto oscuro por otros 10 días.
• A los 10 días empezamos a preparar el almíbar con azúcar. Vierta el almíbar en un recipiente con ron y déjelo reposar por otros 7 días.

Después de una semana, pasamos la bebida varias veces por un filtro de algodón y gasa, y luego la enviamos al refrigerador durante 2-3 días para estabilizar el sabor.

¡El ron y sus análogos son una bebida inusual que siempre puede sorprender a los invitados!

Es casi imposible reproducir ron real en casa, pero recuerda el sabor y el aroma del famoso alcohol, es bastante simple de hacer. La preparación del imitador requiere de muchos aditivos, los cuales, durante el proceso de infusión, transfieren sus propiedades de sabor y aroma al alcohol.

El ron de alcohol ilegal se produce según muchas recetas, como una bebida real, que tiene varias variedades.

El resultado es alcohol de primera calidad, que realmente sirve como decoración para una fiesta amistosa.

¿Cómo simular una bebida pirata?

En casa, las recetas de ron se distinguen por la disponibilidad de ingredientes que se pueden comprar libremente en cadenas minoristas o farmacias.

color y sabor melaza negra de caña de azúcar, componente obligado en la elaboración de esta bebida, se reproduce en casa añadiendo caramelo de azúcar y ciruelas pasas bien secas.

La receta de ron Moonshine contiene varios componentes que deben agregarse a 1 litro de alcohol con una concentración de 45-50 °:

• 4 piezas de ciruelas pasas grandes, sin hueso;
• las puntas de las ramitas secas de manzana con hojas deben tomarse 15 g;
• 1 cucharada de caramelo de azúcar morena;
• 10-12 piezas de nueces de cedro sin pelar;
• flores con hierba de achicoria - 3 g y milenrama - 2 g;
• 2 g cada uno debe preparar hierba de San Juan, salvia, brezo, trébol de olor amarillo;
• 1 gramo de vainas de cardamomo es suficiente;
• 10 g de virutas de roble de tueste medio.

La receta del ron moonshine en casa es bastante simple:

1. Se recomienda poner todos los ingredientes en un frasco de vidrio limpio con una capacidad de 1,5-2 litros.
2. Vierta las materias primas con fuerte, bien limpiado. Infundir a temperatura ambiente, agitando el contenido 1-2 veces al día. El período óptimo es de 10 días.
3. Retire las ciruelas pasas y las astillas de roble y transfiéralas a otro frasco limpio. El líquido restante debe filtrarse 2-3 veces a través de un filtro de algodón para separar los trozos de hierbas usadas y verter en un frasco preparado con ciruelas pasas y astillas de madera. Deje el producto en infusión durante otros 7-10 días.
4. Retire las ciruelas pasas de la bebida. Cuele el ron Moonshine, vierta solo astillas de roble con líquido, deje reposar y madure durante otro 1 mes.

Se recomienda verter el simulador de ron preparado en casa en botellas de vidrio y sellarlas herméticamente. Es mejor guardar la bebida en el frescor de la bodega.

De alcohol ilegal con piña

El ron ligero para la sociedad de mujeres se obtiene agregando piña al alcohol ilegal con una concentración de 35 °. La fruta madura se debe pelar y picar en una licuadora o picadora de carne. A 2 litros de alcohol de calidad se le añade una fruta de tamaño mediano. La adición de 100 g de azúcar quemada le da el color y dulzor correspondiente a la bebida.

La masa triturada se agrega al alcohol ilegal y se mezcla bien. Después de dos semanas de infusión en la oscuridad y el fresco, se filtra el alcohol ilegal de piña de la espesa y se agrega caramelo de azúcar. Si la bebida es amarga, agregue más azúcar al gusto. El sabor se estabilizará en un día.

Ron del capitán a domicilio

Cómo hacer ron para el capitán a partir de 0,5 litros de alcohol ilegal:

• en un recipiente de vidrio, mezcle los ingredientes (media cucharadita de café aromático molido, 3 g de corteza de roble, un trozo de ciruelas pasas grandes sin hueso y una cucharada de azúcar caramelizada);
• vierta productos con fuerte alcohol ilegal e insista en el sótano durante 7 días, agitando el recipiente diariamente;
• agregue especias a la luz de la luna (media vaina de vainilla, medio guisante de nuez moscada, una rama de canela, un capullo de clavo), ponga 3-5 hojas de bálsamo de limón. Continúe la infusión durante 2 semanas, agitando también el recipiente con la bebida;
• cuele cuidadosamente el ron casero del alcohol ilegal, agregue una cucharada de miel fragante y 3 cucharadas de azúcar de caña real;
• continuar la infusión durante 2 semanas;
• luego se recomienda verter la bebida colada en

La tecnología de producción de ron fue descubierta por esclavos caribeños. Esta bebida combina el romanticismo de los viajes por mar, momentos de gloria y sangrientos disturbios. Esta bebida alcohólica se elabora a partir de productos de la caña de azúcar. Anteriormente, se consideraba una bebida de esclavos y piratas, pero con el tiempo, gracias a sus exquisitas cualidades, ha ganado una fama sin precedentes. Actualmente, el ron es valorado y producido a gran escala. Básicamente, este alcohol se produce en el Caribe y en América del Sur. El proceso de elaboración de esta bebida no es laborioso, pero sí muy largo. No hay estándares estrictos, por lo que puede hacerlo usted mismo. ¿Cómo hacer ron correctamente para lograr un sabor refinado y una calidad excelente?

¿Cómo se hace el ron?

Para hacer ron, debe saber de qué ingredientes se compone la bebida y qué cantidad contiene de cada componente. La bebida alcohólica tiene una concentración de 35 a 85 grados y se elabora por fermentación y posterior destilación de productos de la caña de azúcar, principalmente melaza o jarabe de caña.

¿Cómo se hace el ron en casa? ¿Qué ingredientes se utilizan para hacer una bebida alcohólica? Las principales empresas de ron incluyen melaza de caña, levadura y agua en la composición de la bebida alcohólica. Después de la fermentación y la destilación, la mezcla resultante se vierte en barricas de roble y se infunde durante un largo período.

Ingredientes para hacer ron casero

• alcohol ilegal purificado o vodka de alta calidad (1 litro);
• esencia de piña y vainilla (10 ml cada una);
• esencia de ron (50 ml);
• azúcar (200 g);
• agua (500 ml).

Hacer ron en casa debe comenzar con la preparación de las esencias. Puede simplificar el proceso de cocción y comprar estos ingredientes, pero muchas personas prefieren hacerlo todo ellos mismos. Para preparar la esencia de vainilla, debes tomar un palito de vainilla (la vaina debe ser dura pero flexible) y cortarlo en trozos pequeños. Para 100 ml de vodka, esta cantidad es más que suficiente. En la mezcla resultante, puede agregar 2 cucharaditas. azúcar granulada e infundirla durante 8 semanas en un recipiente de vidrio oscuro.

La esencia de piña se prepara de manera similar. Como ingrediente principal, se recomienda tomar piña madura o enlatada. Para 0,5 botellas de vodka, es suficiente tomar 50-70 g de fruta. La piña debe cortarse en trozos pequeños y verterse con vodka o alcohol ilegal, luego insistir durante 6 a 8 semanas en un lugar protegido de la luz solar.

Se recomienda comprar esencia de ron preparada., pero si esto no es posible, puede cocinar este ingrediente usted mismo. Para hacer esto, debe cocinar el jarabe de azúcar: agregue 50 ml de agua a 200 g de azúcar de caña y caliente la mezcla en la estufa hasta que el color sea transparente y aparezcan pequeñas burbujas. El jarabe debe dejarse enfriar, luego verter 1 o 2 cucharadas. yo vino de mesa, coñac o ron.

Receta de cocina paso a paso

Debido a que hacer ron por su cuenta no es fácil, primero debe estudiar cuidadosamente todas las etapas de producción para evitar errores. La producción de dicho alcohol en las fábricas implica una etapa como la infusión de la bebida alcohólica terminada en barriles de madera de roble de alta calidad. Esto satura el ron con un sabor y aroma a madera, y también le da un tono dorado. Con la autopreparación, no existe tal posibilidad, por lo tanto, como alternativa, puede usar corteza de roble, que se vende en farmacias. Debe tomar 50 g de corteza de roble e insistir durante 2 horas, vertiendo 200 ml de vodka. Se pueden calcular las proporciones para preparar una cantidad menor de concentrado, ya que no necesita más de 1-2 cucharaditas.

receta de ron:

1. Derretir un vaso de azúcar de caña a fuego lento hasta obtener un almíbar.
2. Mezcle el jarabe listo y enfriado con vodka o alcohol ilegal y mezcle bien cerrando bien la botella y agitándola.
3. Insista en la mezcla terminada durante 30 días.
4. Mezcla 2 botellas de vodka o moonshine con esencia de vainilla, piña y ron.
5. Revuelva la mezcla resultante y vierta en un recipiente grande de vidrio oscuro.
6. Después de 30 días, mezcle la mezcla de jarabe y esencia.

El ron resultante tendrá una fuerza de 40 grados. Su aroma y sabor prácticamente no diferirán de una bebida alcohólica que se produce en las fábricas.

El ron se puede preparar sin la adición de piña y esencia de vainilla. Tal bebida alcohólica es un análogo de la conocida marca "Erebuni". Para hacer esto, debe comprar alcohol de vino (0,5 l) y agregar 4 cucharaditas al jarabe de azúcar terminado. azúcar quemada. El alcohol del vino se diluye a la mitad con agua hervida, lo que le permite obtener un ron de 48 grados.

Debido a que puede hacer ron por su cuenta sin mucho esfuerzo, muchos conocedores de análogos de bebidas alcohólicas caras no se molestan particularmente y ni siquiera soportan el tiempo necesario para infundir alcohol. Este es un gran error, ya que el ron preparado de esta manera no tendrá un sabor refinado y un aroma exquisito.

No se olvide del proceso de filtrado de una bebida alcohólica durante la producción. Las empresas de fabricación utilizan filtros de carbón para estos fines. En casa, puede arreglárselas con una gasa común, que se recomienda doblar en varias capas. Esta etapa de producción permite lograr la transparencia de la bebida terminada, que es un criterio importante para la calidad del ron.

Es el segundo método que discutiremos en detalle en este artículo. Toda la receta consta de dos partes: hacer puré de melaza y destilarlo.

Elaboración de puré a partir de melaza de caña para ron

El primer paso es hacer un puré a base de melaza de caña. En Internet puedes encontrar muchas recetas de puré para ron. Daremos el que a la salida dará un trago que más se acerque a las características del ron clásico.

Ingredientes

1. Agua (21 litros)

Orden de cocción

1. Vierta 21 litros de agua limpia y tibia en el tanque de fermentación. Su temperatura inicial debe ser de 30-35 ° C: para la levadura de ron, estas son las condiciones óptimas para un comienzo cómodo.
2. Vierta la melaza de caña en un recipiente con agua (relación hidráulica - 1: 4). La melaza es una sustancia bastante densa y viscosa, es importante disolverla completamente en agua. Para hacer esto, tome una cuchara y revuelva la composición hasta que esté completamente mezclada.
3. Espolvorea la levadura uniformemente sobre la superficie del puré. mezclamos
4. La fermentación de un puré de este tipo va acompañada de una gran cantidad de espuma, por lo que no debe poner un sello de agua en el tanque de fermentación. Es suficiente cerrarlo herméticamente con una tapa y guardarlo para la fermentación. Dura 7 días.

Si quieres ahorrar dinero, puedes usar otra receta. La única diferencia es que en lugar de 5 kg de melaza, añadimos al agua 2 kg de melaza y 4,5 kg de azúcar. Pero, como muestran los experimentos, el resultado será una bebida muy similar al licor de azúcar común.

Elaboración de ron blanco: destilación de puré de caña

Después de 7 días, como el puré ha fermentado por completo, debe ser superado. Esto debe hacerse en un aparato de columna con un buen deflemador. El dispositivo con secador no funcionará. Pronto entenderás por qué.

1. Braga se drena del sedimento y se vierte en un cubo de destilación. Llenamos el cubo no más de ¾ del volumen.
2. El aparato, si el diseño lo permite, montamos un potstill en el modo de destilación rápida. Cuanto antes hagamos la primera ejecución, mejor para el producto final. Terminamos la selección cuando la fuerza en la corriente cae por debajo del 20%.

¡Importante! El bardo que queda después de la primera ejecución debe guardarse. Será necesario antes de la segunda destilación para diluir el alcohol crudo. Barda realzará los aromas, le dará al producto terminado el sabor del ron real.

3. Medimos la fuerza del alcohol crudo, lo diluimos con agua con vinaza hasta un 20%. Las proporciones son las siguientes: 3 partes de agua y 1 parte de vinaza.
4. Vierta la materia prima diluida en un cubo, ensamble el aparato en el modo de ajuste fino (el refrigerador y el deflector se enfrían por separado). Instalamos 3 boquillas de cobre en el cajón. Empezamos la carrera.
5. Estamos esperando que el dispositivo ingrese al modo operativo, luego de lo cual comenzamos la selección de cabezales. Seleccionamos el primer 12-15% del líquido en relación con el volumen de alcohol absoluto.
6. Tras la selección de goles, comienza una etapa muy importante. Bloqueamos el enfriamiento en el deflemador. La selección se realiza utilizando un frigorífico. En este modo, continuamos la destilación hasta el momento en que la fortaleza en la corriente desciende al 85%.

La selección sin condensador de reflujo permite recoger un destilado con "colas" aromáticas, que luego mezclamos con el "cuerpo".

7. Luego regrese por enfriamiento al deflemador. Seleccionamos el cuerpo restante en el modo estándar hasta que se detenga. Mezclamos el cuerpo con el destilado aromático obtenido anteriormente. Diluir con agua hasta una concentración del 40%.

Tendremos ron blanco casero, completamente listo para beber. Para que adquiera un color marrón clásico y suavice el sabor de la bebida, el ron se puede envejecer durante varios meses en un barril de roble o se puede insistir en astillas de roble durante un par de semanas.