Recetas de dulces sin harina y sin azúcar. Dulces sin azúcar: recetas. Dulces naturales. Galletas de plátano. pastel de dátiles

El consumo regular de pasteles dulces o pasteles con un alto contenido de azúcar afecta negativamente al cuerpo. Y si se tiene en cuenta la gran cantidad de harina que se incluye en muchos productos de repostería en combinación con las cremas, entonces hay que buscar postres más ligeros o comprar ropa una talla más grande cada año.

Después de hojear varios libros sobre alimentación saludable y leer 1 o 2 sitios web sobre dietética, puede encontrar una gran cantidad de recetas de postres ligeros con fotos adjuntas e instrucciones de preparación. Las recetas se pueden estructurar por ingredientes: fruta, requesón, frutos secos, etc., y elegir aquellos que no contengan harina.

Dichos postres se pueden preparar en grandes cantidades y, usando su imaginación, puede crear platos usted mismo con frutas de temporada y sin azúcar agregada. Son muy ligeros, saludables y se pueden consumir en grandes cantidades sin dañar la salud.

receta de frutas arcoiris

• 1 PC. melon maduro
• 1 racimo de uvas azules
• 1 PC. manzana verde
• 1 PC. nectarina roja
• 1 PC. naranja

El melón hay que cortarlo en 2 partes iguales, quitarle los huesos. La pulpa se retira con cuidado, en trozos grandes, con una cuchara para no dañar la corteza del melón.

Todas las frutas y partes del melón deben cortarse en trozos medianos (la forma y el tamaño se pueden elegir según se desee), las uvas deben separarse del cepillo. Mezcle todo y con cuidado ponga un melón, puede agregar una cucharada de miel si es necesario. Decora con una ramita de menta. Tal receta de verano le permitirá disfrutar de las frutas, obtener vitaminas y, lo más importante, no contiene azúcar.

Para los amantes de la cocina con tratamiento térmico, también pueden elegir algunas recetas deliciosas. Algunos de ellos son de verano, ya que se preparan enfriando o congelando, otros son de temporada, donde los ingredientes se hornean.

receta de sorbete de fresa y frambuesa

• frambuesa
• Fresa
• jugo de manzana
• bayas y menta para decorar

El número de ingredientes se puede seleccionar a gusto, para potenciar el sabor a frambuesa, las proporciones de esta baya aumentan y viceversa, se añaden más fresas. Todos los componentes (excepto las bayas y la menta para la decoración) deben colocarse en una licuadora y triturarse hasta obtener un estado de puré. Coloque la mezcla preparada en un recipiente y coloque en el congelador. Revuelve el sorbete helado cada 20 minutos. Esta operación debe realizarse en un plazo máximo de 4 horas.

20 minutos antes de servir, sacar del frigorífico, volver a mezclar y, si es necesario, triturar con una cuchara, poner en heladera y decorar. Si el sorbete parece agrio, se puede verter sobre sirope de agave o miel líquida, estos son excelentes sustitutos del azúcar y se utilizan a menudo en la industria de la confitería.

postres de cuajada

Mucho se ha dicho sobre la utilidad de los productos lácteos fermentados, y el requesón no es una excepción. Los postres de este producto se pueden servir no solo como un dulce para la mesa, sino también como un desayuno completo. Muchas amas de casa preparan pastel de requesón con harina, pero este ingrediente se puede eliminar fácilmente.

receta de tarta de queso

• 300 g de requesón
• 1 paquete de gelatina
• bayas (al gusto)

El requesón se debe moler en una licuadora hasta que quede suave (para que no queden grumos). Remoje la gelatina durante 15 minutos. Mezcle la masa de cuajada, 2 cucharaditas de miel y gelatina hasta obtener una crema agria espesa. Ponga la mezcla resultante en un molde, previamente lubricado con aceite, y póngalo en el refrigerador por 3 horas.

Prepara la salsa de bayas. Para hacer esto, muele bayas frescas o congeladas en una licuadora y agrega miel al gusto. Antes de servir, la tarta de queso se saca del molde y se vierte con salsa de bayas. Este pastel está hecho sin harina y no contiene azúcar, perfecto para el desayuno o el té regular.

Dulces de frutos secos

Los dátiles, los albaricoques secos, las pasas, las ciruelas pasas son esos frutos secos que se pueden utilizar para hacer postres dulces. Tales dulces son muy útiles, y tanto a los adultos como a los niños les encantará el sabor. Los ingredientes no requieren la adición de azúcar para dulzura o harina para cocinar.

Receta de dulces orientales a base de frutos secos y nueces.

• 300 g de dátiles
• 100 g de albaricoques secos
• 100 g de ciruelas pasas
• 100 g de nueces.

Pele los dátiles y córtelos junto con los albaricoques secos y las ciruelas pasas en una licuadora. La mezcla resultante debe recogerse con una cuchara húmeda y formar bolas. Moler las nueces en migas. Enrolle los dulces redondos resultantes en migas de nuez y póngalos en el refrigerador por un par de horas.

Vídeo receta de malvaviscos sin azúcar

Desafortunadamente, la enfermedad de la diabetes mellitus está muy extendida y, ante tal problema, el paciente debe seguir regularmente las reglas de una dieta saludable, terapia de ejercicios, ser observado por un endocrinólogo y controlar los niveles de azúcar en la sangre diariamente, incluso en casa con un glucómetro

La dieta es la primera y más exitosa regla de control de la glucosa en sangre. No asuma que esto promete una restricción en la abundancia de platos. Por el contrario, puede utilizar una amplia variedad de recetas, lo principal es calentar adecuadamente los productos y tener en cuenta su índice glucémico.

Por supuesto, el azúcar está completamente prohibido para los diabéticos, pero este hecho no excluye la preparación de dulces naturales sin azúcar. A continuación encontrará una descripción completa de los productos con los que puede crear postres dietéticos, se describe su índice glucémico y se dan recomendaciones para el tratamiento térmico.

En caso de diabetes mellitus de cualquier tipo, es necesario cumplir con las reglas de tratamiento térmico de cualquier producto. Esto sirve como garantía de su índice glucémico sin cambios.

El índice glucémico es una medida de los niveles de glucosa en sangre después de comer y beber. Puede variar dependiendo de la preparación.

Por ejemplo, las zanahorias frescas tienen un indicador de 35 unidades y las hervidas exceden lo permitido: 85 unidades.

Los alimentos solo deben prepararse de las siguientes maneras:

• hervir;
• estofado, con una mínima adición de aceite vegetal, de oliva o de linaza;
• cocción al vapor;
• en el microondas;
• en una olla de cocción lenta, en el modo de "extinción".

Por lo tanto, el paciente previene el aumento del indicador nocivo de GI y, por lo tanto, protege su salud de la glucemia. Si no sigue las reglas anteriores, la diabetes tipo 2 puede convertirse rápidamente en un tipo insulinodependiente: el primero.

Vale la pena saber que muchas frutas están permitidas para diabéticos. Pero está prohibido preparar jugos a partir de ellos. Las cosas son completamente diferentes con los tomates: se permite el jugo de tomate en la dieta, pero no más de 150 ml por día.

El azúcar está completamente excluida de la vida de un diabético, pero su ausencia se puede suplir con edulcorantes, que se venden en cualquier farmacia. Con poca frecuencia, se permite la miel, que se agrega a los postres y bebidas calientes.

Con diabetes de cualquier tipo, está prohibido morir de hambre y comer en exceso; esto provoca un aumento brusco en el nivel de azúcar en la sangre y aumenta la necesidad de más. Es necesario hacer un horario para comer, preferiblemente a intervalos regulares ya la misma hora, las porciones deben ser pequeñas. Todo esto ayudará al cuerpo a segregar la hormona insulina en el momento adecuado. Además, mejora el trabajo del tracto gastrointestinal.

La última comida debe ser al menos dos horas antes de acostarse.

índice glucémico de los alimentos

Para preparar dulces sin azúcar, debe decidir sobre la lista de productos permitidos.

Un diabético necesita elegir aquellos en los que el índice glucémico alcance hasta 50 UI, también puede utilizar productos con un indicador de hasta 70 UI.

Los postres sin azúcar se pueden preparar a partir de tales productos:

1. cítricos (limón, pomelo, mandarina): el índice no supera las 30 unidades;
2. fresas - 25 unidades;
3. ciruela - 25 unidades;
4. manzanas - 30 unidades;
5. arándanos rojos - 25 unidades;
6. pera - 20 unidades;
7. cereza - 20 unidades;
8. grosella negra - 15 unidades;
9. grosella roja - 30 unidades;
10. frambuesas - 30 unidades.

Además, necesitarás productos de origen animal:

• huevo de gallina - 48 unidades;
• requesón - 30 unidades;
• kéfir - 15 unidades.

Es imposible indicar de manera confiable el índice glucémico de la miel, debido a que este indicador está influenciado por las condiciones de almacenamiento del producto y el tipo de planta de miel en sí. Por lo general, el indicador varía de 55 a 100 unidades. Un gran índice glucémico está presente en la miel, que los fabricantes sin escrúpulos diluyen con jarabes y otros edulcorantes. Por lo tanto, es mejor comprar un producto de este tipo en los grandes supermercados, que requieren un certificado de calidad apropiado.

La miel de pino, tilo, eucalipto y acacia tiene un índice glucémico de hasta 55 unidades, eso sí, con la naturalidad de las propias materias primas.

De todos los productos anteriores, puede hacer un postre bajo en calorías, batidos, gelatina, gelatina, ensaladas de frutas y guisos.

Aquí están las recetas más óptimas, con un índice glucémico bajo y un alto contenido de vitaminas y minerales útiles.

Recetas de postres de frutas

Con diabetes, se permite el uso de gelatina, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Vale la pena considerar que la lista de frutas se puede cambiar de acuerdo con las preferencias personales del paciente, lo principal es la elección correcta, teniendo en cuenta el índice glucémico. Es mejor dar preferencia a las frutas dulces, por lo que no será necesario agregar un edulcorante.

Además, se puede beber con diversos trastornos estomacales. Para su preparación necesitará (para 2 porciones preparadas):

• cinco cerezas;
• media pera;
• una manzana;
• rodaja de limón;
• cinco frambuesas;
• harina de avena.

La avena en casa se hace muy rápidamente: la avena se toma y se muele en una licuadora o molinillo de café, hasta obtener un estado de polvo. Después, el producto resultante se mezcla en medio litro de agua fría hervida.

Todas las frutas se hierven durante 10 minutos, el líquido resultante se filtra y se vuelve a poner a fuego lento. Luego se lleva a ebullición, y en este momento se vierte un espesante natural (harina de avena con agua) en una corriente delgada. Es necesario remover constantemente la gelatina para que no se formen grumos. Después de alcanzar la densidad deseada, la gelatina está lista para usar.

Se elaboran recetas saludables sin tratamiento térmico para conservar todas las propiedades de los productos. Para la ensalada de frutas necesitarás los siguientes ingredientes:

1. 15 arándanos y grosellas rojas;
2. 20 semillas de granada;
3. media manzana verde sin cáscara;
4. 10 fresas.

La manzana se corta en cubos pequeños de dos a tres centímetros de tamaño y se mezcla con el resto de la fruta. Vierta la masa resultante con 100 ml de kéfir. Esta ensalada de frutas se prepara mejor inmediatamente antes de usarla.

Por sorprendente que parezca, la jalea puede estar presente en la dieta de un paciente con diabetes de cualquier tipo. Hasta hace poco tiempo, se cuestionaba el uso de gelatina, que es necesaria en la fabricación de dicho postre, pero después de estudiar detenidamente su composición, podemos concluir que no representa una amenaza para colgar el azúcar en la sangre.

Lo que pasa es que la gelatina tiene un 87% de proteína, lo que se recomienda para diabéticos en la dieta diaria. Para hacer gelatina de limón necesitarás:

1. dos limones;
2. 25 gramos de gelatina;
3. agua purificada.

Se pela un limón y se pica finamente, luego se mezcla con un litro de agua purificada o hervida y se pone a fuego moderado, se vierte la gelatina en un chorro fino. Cocine hasta que el almíbar adquiera un característico sabor a limón. Después, sin retirar del fuego, exprimir el jugo de un limón y llevar a ebullición, luego apagar. Vierta la futura gelatina en moldes y refrigere hasta que se solidifique por completo. Los amantes del azúcar pueden agregar un edulcorante en la última etapa de preparación.

Todos los platos de frutas se comen mejor en el desayuno, ya que contienen glucosa natural. La actividad física diaria moderada de un diabético ayudará a disminuir el flujo de azúcar en la sangre.

Recetas de postres de cuajada

Preparar un soufflé de cuajada para diabéticos no toma mucho tiempo, mientras que puede reemplazar una cena completa, normalmente saturando el cuerpo con vitaminas y calcio. Necesitaría:

• una pequeña manzana verde;
• 200 gramos de requesón sin grasa;
• dos rodajas de albaricoques secos"
• canela.

Pelar la manzana de las semillas y pelar, frotar con un rallador fino. Mezcle la masa de fruta resultante con requesón. Añadir albaricoques secos picados finamente, previamente cocidos al vapor en agua hirviendo durante siete minutos, para que se ablanden. Mezcle todo bien con una licuadora, ya que la consistencia del producto debe ser homogénea. Habiendo logrado el resultado deseado, la masa de cuajada se coloca en un molde de silicona y se coloca en el microondas durante cinco minutos. A continuación, se desmolda el soufflé de requesón y se espolvorea con canela molida al gusto.

1. Nutella casera

Pasta de chocolate sin azúcar, mantequilla, harina, sabores idénticos a los naturales e incluso sin chocolate, ¿te parece fantástico? Resulta que un manjar muy querido por adultos y niños puede ser extremadamente útil. Y no olvides, cuando sirvas este postre, pregunta a tus seres queridos de qué está hecho, ¡estamos seguros de que nunca lo adivinarán!

Necesitará (para 3-4 porciones):

• 2 aguacates maduros;
• 3 arte. yo polvo de cacao;
• 2 cucharadas. yo sirope de arce o de dátiles;
• bayas frescas para decorar.

Cocinando:

Pela el aguacate y quítale el hueso, córtalo en trozos grandes. Enviamos las frutas a una licuadora junto con el cacao en polvo y el jarabe, y las trituramos hasta que estén completamente trituradas.

Después de probar la masa de chocolate (no debe haber grumos), agrega un poco más de sirope si la pasta no te parece lo suficientemente dulce. Por cierto, no es necesario usar una licuadora: todas las acciones se pueden hacer a mano; sin embargo, necesitará más tiempo y paciencia para moler los ingredientes en una masa homogénea.

El toque final en la preparación del postre es distribuir la mousse resultante en copas (el tamaño de la porción lo determina tu conciencia) y decorar con bayas frescas.

Para picante, puede agregar 1 cucharada. yo piñones picados o avellanas, ¡entonces el análogo casero no se puede distinguir de la Nutella original!

2. Pastel de plátano

Necesitará:

• 7–10 fechas;
• 3 plátanos medianos maduros;
• 50 g de aceite vegetal;
• 3 huevos;
• jugo y ralladura de un limón;
• 250 g de harina de almendras/arroz;
• 1 cucharadita soda;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1 cucharadita vainilla;
• 1 er. yo canela.

No se desanime por la presencia de harina de almendras: es fácil hacerla usted mismo. Para hacer esto, simplemente muela almendras crudas en un molinillo de café o licuadora, y un sustituto saludable está listo. Y la harina de arroz se puede comprar en la tienda.

Cocinando:

Triture los plátanos con las manos o con un tenedor hasta que quede un puré con pequeños grumos. Retire los huesos de los dátiles y córtelos en trozos medianos. Luego, mezcle los plátanos, los dátiles, los huevos, el almíbar y el aceite, y mezcle todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.

Rallar la ralladura de limón y exprimir el jugo. Después de agregar el jugo y la ralladura a la mezcla, revuelva la masa hasta que quede suave. En un recipiente aparte, ponga la harina, la soda, la sal, la vainilla y la canela. Vierta la mezcla seca en la mezcla húmeda y mezcle hasta que quede suave.

Precalentar el horno a 180°C, en un molde para torta, colocar el fondo y el tercio inferior de los lados con papel de hornear. Vierta la mezcla terminada en el molde y hornee durante 45 minutos - 1 hora.

Use un palillo de dientes o un cuchillo para determinar cuándo está listo el pastel. Si la masa se pega, entonces el pastel aún no está horneado, y si no, entonces está listo un postre saludable.

3. Galletas de avena

Necesitarás (para 6 porciones):

• 2 plátanos medianos;
• 1 vaso de avena;
• 1/2 taza de nueces;
• 1/2 taza de albaricoques secos o ciruelas pasas (o 1/4 taza de ambos)
• 1 puñado de arándanos secos (puedes usar pasas, arándanos secos o arándanos rojos);
• 1 er. yo aceite vegetal (mejor y más saludable - nuez, por ejemplo, almendra);
• sal marina gruesa (al gusto)

Cocinando:

Pelamos los plátanos y los ponemos en un recipiente hondo, los trituramos hasta hacer un puré para que no queden grumos. Vierta la avena en un tazón y mezcle bien, ¡no debe quedar cereal seco!

Cortamos albaricoques secos o ciruelas pasas, nueces con un cuchillo o los trituramos en una licuadora, ¡simplemente no intentes convertirlos en migas! Combine la mezcla resultante con una base de plátano y mezcle nuevamente. Después de agregar un puñado de bayas secas, mantequilla y mezclar bien los ingredientes nuevamente, retire el recipiente con la masa en el refrigerador durante 20-30 minutos.

Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Sacamos la masa del refrigerador y la espolvoreamos generosamente con sal gruesa; no se sorprenda, en las galletas terminadas hará que el sabor de los ingredientes dulces sea más brillante. Mezclamos la masa.

Poniéndonos guantes finos o humedeciendo nuestras manos con agua fría, hacemos tortas redondas y planas con la masa del tamaño de una palma (sin dedos). Coloque los "círculos" en una bandeja para hornear. Por cierto, puedes usar moldes especiales.

A continuación, enviamos la bandeja para hornear al horno, donde la dejamos durante 30 minutos. Después del tiempo asignado, verificamos la preparación del postre: si las galletas se han vuelto marrones, puede sacarlas. Dejamos que la delicadeza se enfríe durante un par de minutos y llamamos a la familia a la mesa.

4. Tarta de queso con bayas

Necesitará:

Para la corteza:

• un vaso de nueces;
• 5 pecanas;
• una pizca de sal de roca

Para rellenar:

• 3 tazas de anacardos (remojarlos previamente durante 4 horas);
• jugo de 4 limones;
• ¾ taza de aceite de coco de vainilla.

Para el sombrero de frutas:

• 2 tazas de arándanos;
• 2 tazas de fresas;
• algunas bayas frescas para la decoración.

Cocinando:

Para preparar el pastel, bate los ingredientes necesarios en una licuadora. Los ponemos en forma redonda con un grosor de 1 a 1,5 cm, ligeramente engrasados, y los enviamos al congelador.

Luego trituramos todos los ingredientes para el relleno en una licuadora. Extendemos la masa resultante encima de la tarta (de unos 5 cm de alto) y la volvemos a meter en el congelador.

Calentamos el horno a 135 ° C y horneamos el postre durante 45-50 minutos, hasta que las galletas se doren. Debe estar seco al tacto y viscoso por dentro. Enfríe las galletas terminadas en una rejilla y pruebe.

También puedes congelar golosinas. Para hacer esto, coloque las galletas terminadas en una tabla de cortar fría o en un plato plano grande y envíelas al congelador durante 20 minutos. Después de eso, sacamos el postre y transferimos el "kruglyashi" a una bolsa para congelar alimentos, y lo dejamos en el congelador (estas galletas se pueden almacenar hasta por 4 meses).

En Nochevieja queremos lucir irresistibles, y por eso se suelen utilizar las dietas más sofisticadas. Eso es simplemente torturarte con prohibiciones estrictas, no es necesario. Lo agradable se puede combinar con lo útil. Pruebe los dulces sin azúcar según nuestras recetas y compruébelo usted mismo.

Galletas que hacen los sueños realidad

El requesón es un asistente fiel en la creación de postres maravillosos. De ella, por ejemplo, se obtienen unas deliciosas espigas de cuajada. ¿Cómo prepararlos para los beneficios de salud? Esto nos ayudará con la receta del autor del sitio "¡Come en casa!" - . Cortar en cubos 90 g de mantequilla fría y triturar en migajas con 160 g de harina. Agregue 160 g de requesón bajo en grasa, miel al gusto y una pizca de sal. Amasamos la masa, la envolvemos con film transparente y la metemos en el frigorífico durante 30 minutos, después de lo cual la enrollamos en una capa rectangular de no más de 3 mm de grosor y la espolvoreamos con azúcar de vainilla y semillas de amapola. Giramos los bordes opuestos de la capa hacia el centro, como una alfombra. Cortamos esta salchicha doble en trozos de 1,5 a 2 cm de grosor para que se obtengan las mismas orejas de cuajada en forma. Queda por esparcirlos en una bandeja para hornear con papel pergamino y poner en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. La receta solo se beneficiará si agrega manzana rallada o avellanas.

Maravillosos bares llenos de beneficios.

Las frutas secas reemplazan los dulces dañinos para nosotros, y los postres de ellos son nobles. Las barras de dátiles originales con nueces son solo un caso así. Para la prueba, tome 25-30 dátiles sin hueso, un vaso de almendras, 2 cucharadas. yo jengibre y canela al gusto. Moler los ingredientes en una licuadora hasta obtener una pasta espesa. Vierta un vaso de hojuelas de coco: unirá todos los componentes. Agregue nueces medianas picadas, forme barras. Lo ponemos en el refrigerador por la noche. Tal dulzura sorprenderá incluso a los golosos saciados y no dañará la figura en lo más mínimo.

Relleno de cupcakes con ligereza

¿Tienes antojo de dulces pero no quieres engordar antes de las fiestas? Luego hornea tu cupcake magro favorito sin azúcar. Batir 2 claras de huevo con una pizca de sal hasta que quede esponjoso. Por separado, mezcle 2 yemas, 200 g de puré de pera, ½ cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal y cardamomo. Para cupcakes más saludables, agregue 2 cucharaditas. semillas de lino. A continuación, combine las proteínas con las yemas y bata bien. Prepararemos una magdalena con harina de arroz; con ella, los pasteles serán aún más tiernos. Aunque no resultará peor con avena o sémola. Tamizar 100 g de harina en una base de huevo y pera, amasar la masa y verter 50 g de pasas previamente remojadas en agua. Rellenamos el molde de bizcocho con masa y lo enviamos al horno durante 30 minutos a una temperatura de 200°C. Para una dieta, una magdalena con peras es ideal. Además, siempre se puede hacer más sabroso añadiendo tus frutas favoritas. También puedes espolvorear el pastel con nueces picadas.

"Napoleón", dando armonía

¿Cómo cocinar y no sacar centímetros de más en la cintura? Receta de dieta para el pastel de Napoleón de la autora del sitio Yulia Vysotskaya "¡Comemos en casa!" resolverá este dilema. Batir 3 huevos con un batidor, agregar 30 g de maicena, sustituto de azúcar y vainilla al gusto. Luego, dore los pasteles en una sartén, como panqueques comunes. Secamos uno de ellos un poco más fuerte: servirá como migas para rociar. En esta receta de pastel de panqueques de Napoleón, usaremos una crema, pero inusual. Mezclar 45 g de leche desnatada en polvo, 220 ml de leche líquida (0,5-1% grasa), 15 g de maicena, una pizca de vainilla y edulcorante. Batir los ingredientes en una masa cremosa, poner a fuego lento y, revolviendo constantemente, llevar a la consistencia de una papilla espesa. Cubrimos los pasteles con crema, formando una pila uniforme, espolvoreamos con migas y dejamos que se elabore: el pastel de panqueques de la dieta de Napoleón está listo.

Esperamos que nuestros dulces saludables sin azúcar se sumen a su colección de recetas favoritas. Organice unas pequeñas y dulces vacaciones para usted y sus seres queridos antes de las grandes celebraciones de Año Nuevo.

Hornear sin harina es una verdadera salvación para aquellos que quieren mantener una figura esbelta o deshacerse del exceso de peso. De este artículo aprenderá interesantes recetas de deliciosos postres y podrá deleitar a su familia con platos saludables.

macarrones

Pocas personas saben lo deliciosos que se hacen en casa los pasteles sin harina. Las recetas para tales postres son variadas, pero los platos preparados no siempre resultan bien. Por lo tanto, es necesario abordar con cuidado la elección de los ingredientes y el método de preparación. Para hacer macarrones, deberá hacer lo siguiente:

• Mezcla en un bol grande 150 gramos de harina de almendras, un cuarto de cucharadita de levadura química y un poco de sal.
• Por separado, mezcle 100 gramos de mantequilla de maní (también puede hacerla usted mismo) y 120 gramos de miel.
• Combina ambas mezclas y amasa una masa dura.
• Divida la pieza de trabajo en pequeñas bolas idénticas y luego enrolle cada una en semillas de sésamo.
• Extienda papel pergamino en una bandeja para hornear y coloque las futuras galletas sobre él. Usando una prensa (puede ser cualquier objeto plano), presiona las bolas, convirtiéndolas en tortas.
• Hornee una delicia inusual en el horno durante 10-15 minutos.

Como puede ver, el horneado sin harina es muy fácil de preparar y no requiere habilidades especiales. Pero los macarrones son muy sabrosos y desaparecen de la mesa al instante.

Tarta de manzana

Hacer pasteles sin harina puede ser un poco complicado. Por ejemplo, es difícil sacarlo del molde sin dañarlo. Por ello, te sugerimos que lo cocines en platos porcionados y lo sirvas en la mesa de esta forma. La receta es la siguiente:

sin harina

Las galletas, que ofrecemos para cocinar de acuerdo con nuestra receta, atraerán a adultos y niños. Cómo hacer pan sin harina:

• Lava y hierve un limón mediano. Después de eso, ralle la parte amarilla, exprima el jugo en una taza separada.
• En un recipiente hondo, bata tres huevos con un tenedor o un batidor. Agregue allí un par de cucharadas de azúcar, una bolsa de azúcar de vainilla y soda apagada. Mezcle bien los ingredientes.
• Vierta 700 gramos de harina de avena en la mezcla resultante y déjela en remojo durante 10 minutos.
• Vierta 200 gramos de pasas sin hueso lavadas y cocidas al vapor y una manzana rallada en un bol. Si lo desea, puede agregar otros aditivos a la masa (por ejemplo, frutas confitadas o nueces).
• Ralla 100 gramos de mantequilla congelada y agrégala a la masa. Envíe 120 gramos de azúcar y ralladura de limón allí.
• Enciende el horno, saca la bandeja para hornear y cúbrela.
• Con una cuchara mojada, tome un pedazo de la mezcla y luego forme una bola con las manos. Dale a la pieza de trabajo la forma de un pastel, aplastándola entre las palmas.

La cocción sin harina de trigo se prepara con bastante rapidez. Después de 10-15 minutos, puede sacarlo del horno e invitar a sus invitados a la mesa.

Pastelitos de chocolate sin harina

Las recetas de pasteles sin harina te ayudarán a mantenerte en forma incluso en vacaciones. Te invitamos a probar una deliciosa torta de chocolate, la cual es muy fácil de preparar:

• Derretir 100 gramos de mantequilla y 100 gramos de chocolate negro al baño maría. Añádeles 150 gramos de azúcar, tres huevos, vainilla y medio vaso de cacao.
• Engrasar un plato hondo redondo con mantequilla y espolvorear con cacao. Vierta la masa preparada y envíela al horno precalentado.
• Hornea la tarta durante unos 30 minutos. Después de eso, sáquelo del horno, déjelo enfriar por 10 minutos y póngalo en un plato.

sin harina

Si desea prepararse rápidamente para la llegada de amigos o familiares, preste atención a esta receta. Necesitarás una cantidad mínima de ingredientes y muy poco tiempo:

• Batir tres huevos con un batidor.
• Mézclalos con 150 gramos de azúcar y 250 gramos de coco.
• Coloque la mezcla terminada con una cuchara sobre pergamino y hornee en el horno hasta que esté cocido.

La cocción rápida sin harina lo ayudará en cualquier situación y lo ayudará a cumplir adecuadamente con los invitados inesperados.

Bizcocho de plátano y avena sin harina y sin azúcar

La peculiaridad de esta receta es que la magdalena terminada puede verse diferente. Si pones mucho en la mezcla para hornear, terminarás con un pan de jengibre denso. Si hay menos de ellos, obtendrá un pastel ligero y suelto. Al experimentar con recetas, puede determinar qué tipo de horneado le gusta más. La receta de la tarta es muy sencilla:

• Usando una licuadora o un molinillo de café, muele una taza y media de avena hasta convertirla en harina. Agrega media taza de cereal integral.
• Machaca tres plátanos maduros y pelados con un tenedor. Añádeles media taza de zanahorias ralladas, un poco de miel y agua, y seis dátiles.
• Mezclar la mezcla de avena y plátano, agregarles un poco de sal y dos cucharaditas de canela molida. Para darle sabor, puedes poner un poco de vainilla o aceite de coco en la masa.
• Si hay bayas en su refrigerador, puede agregar un puñado a la masa. En su lugar, puedes poner una manzana o una pera finamente picada.

Hornea el pastel en una sartén profunda hasta que esté listo. Si obtienes un pan de jengibre espeso, entonces debes prepararle una crema. Para hacer esto, mezcle pasta de marañón, miel y una cucharada de jugo de limón.

cocinado sin harina

Echa un vistazo a otra receta que hace que sea fácil de preparar para una fiesta de té familiar tradicional. También puede cocinar mannik delicioso para el desayuno y para los miembros de su familia durante todo el día. Receta:

• Vierta 300 gramos de sémola con kéfir, crema agria o yogur (solo tome un vaso y medio). Añadir un poco de sal y dejar la mezcla durante 30 minutos.
• Mezcle 100 gramos de mantequilla con un vaso de azúcar y dos huevos de gallina batidos hasta obtener una espuma blanca.
• Combine todos los productos preparados y mezcle. Después de eso, vierta la masa resultante en el molde y hornee el futuro pastel en un horno precalentado durante una hora. Recuerde que el maná no debe cocinarse a fuego alto, así que asegúrese de que la temperatura en el horno no exceda los 160 grados.

Hornear sin harina es bueno por sí solo, pero puedes robarlo con crema agria, manzanas o espolvorear con azúcar.