Prepare papilla con leche en una olla de cocción lenta. Deliciosas gachas de arroz en olla de cocción lenta. Cocinar gachas de arroz con leche en una olla de cocción lenta: un plato delicioso con pasas

Las recetas de gachas de arroz en una olla de cocción lenta pueden ser casi insustituibles: al preparar una comida familiar, al crear un menú dietético e incluso al introducir alimentos complementarios en la dieta de los bebés. El arroz es un producto de fácil digestión. Cocinar arroz en una olla de cocción lenta es incluso más fácil que en la estufa. Este método de cocción le permite dedicar una cantidad mínima de tiempo al proceso de cocción.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Una papilla de leche aromática o una guarnición con agua, una solución culinaria original con la adición de dulces, especias o composiciones de frutas: tanto los amantes de las delicias gastronómicas como los admiradores de las recetas tradicionales encontrarán la mejor opción. A base del popular cereal, no será difícil preparar un plato universal que pueda representar una variedad de combinaciones de sabores gracias al uso de diversos complementos: especias, mermelada, frutas y otros ingredientes.

Las gachas de avena, sobre todo si se trata de gachas de arroz con leche, serán un excelente desayuno para niños y adultos. No hay nada difícil en prepararlo, especialmente si tienes una multicocina en la cocina, entonces no necesitas vigilar la leche y tener miedo de que se te queme el desayuno.

Las versiones existentes de este plato se pueden adaptar fácilmente a cualquier modelo multicocina. Para cocinar se utiliza principalmente la opción “Gachas de leche”, pero si no está se pueden utilizar otras: “Arroz”, “Cocinar” o “Guisar”.

Como ocurre con cualquier plato en multicocina, la unidad de medida de los ingredientes principales es el multivaso que viene con el gadget, por lo que independientemente del modelo de sartén eléctrica, será difícil equivocarse con las proporciones.

Receta de gachas de arroz con leche en la multicocina Polaris

Cada modelo de multicocina tiene sus propias características, por lo que en el multicooker Polaris existe la opción “Gachas de leche”, que es ideal para este plato, pero se encuentra al final de la lista de programas, por lo que hay que pulsar el botón “Menú” para mucho tiempo.

La segunda característica de las ollas milagrosas de este fabricante es el cambio automático al modo "Calefacción". Si te olvidas un poco del plato en este modo, es posible que el arroz simplemente se pegue al fondo.

Para preparar un desayuno de arroz con leche, necesitas los siguientes productos:

• 1 cereal de arroz multiescaneado;
• 4 vasos de leche;
• 1 vaso de agua;
• 50 g de azúcar granulada;
• 30 g de mantequilla;
• 3 gramos de sal de mesa.

Se necesitarán 65 minutos para preparar el plato, de los cuales 5 minutos son para medir y verter la comida en el bol, y el resto del tiempo lo dedicamos directamente a cocinar en el asistente electrónico.

El contenido calórico de la delicia de arroz con leche terminada es de 107,5 kcal/100 g.

Algoritmo de cocción:

Gachas de arroz líquidas con leche en multicocina Redmond

La secuencia de procesos para preparar gachas de arroz líquidas con leche es la misma que en la receta anterior. Eso sí, las proporciones de los ingredientes cambiarán ligeramente para que el plato quede líquido. El modo adecuado para cocinar es “Gachas de leche”.

Para gachas de arroz líquidas con leche, debe tomar productos en las siguientes proporciones:

• 1 multitaza de arroz incompleta (hasta 160 ml);
• 1000 ml de leche;
• 100 g de azúcar;
• 10 g de sal;
• 25 g de mantequilla;

El tiempo de cocción dependerá de lo esponjoso que quede el arroz. Para cereales desmenuzables, 30 minutos son suficientes, para arroz más hervido, 40 minutos. Además, el plato deberá mantenerse en modo calentamiento (de 10 a 15 minutos).

El contenido calórico de 100 g de este desayuno para niños y adultos será de 114,6 kcal.

Progreso:

1. Engrase el fondo y las paredes del recipiente múltiple con un trozo de mantequilla blanda;
2. Enjuague bien el cereal y transfiéralo a una olla de cocción lenta. Vierta la leche, endulce y sal el contenido de la multi-olla. Revuelve los ingredientes hasta que los granos de azúcar y sal se disuelvan por completo;
3. Encienda el modo apropiado y configure la hora. Una vez que la olla milagrosa haya terminado de funcionar y esté en modo de calentamiento, la papilla se puede verter en platos.

Gachas de arroz con leche y frutos secos en una multicocina Panasonic

Puede enriquecer el sabor de un plato familiar agregando frutos secos a la papilla. Los orejones y las pasas son ideales, pero es mejor no agregar ciruelas pasas, ya que convertirán el color del desayuno terminado en un tono gris antiestético. Las manzanas y peras secas, aunque saludables, quedan demasiado duras después de cocinarlas y son incómodas para comer, por lo que no se deben agregar al arroz.

Para gachas de arroz con frutos secos en una olla milagrosa Panasonic necesitas:

• ½ taza de cereal de arroz;
• 500 ml de leche;
• 50 g de azúcar;
• 40 g de mantequilla;
• 50 g de pasas y orejones;
• 5 gramos de sal de mesa.

Dado que la potencia de las multicocinas Panasonic es de solo 500 W, el tiempo de cocción se extenderá a 1 hora, más el tiempo de los procesos preparatorios (10-15 minutos).

Contenido calórico del plato – 152,0 kcal/100 g.

Secuenciación:

1. Enjuague el cereal para eliminar restos y exceso de almidón, y haga lo mismo con los frutos secos;
2. Coloque todos los ingredientes en la multicocina, mezcle y cocine utilizando la opción “Gachas de leche”. No es necesario configurar manualmente la duración de la cocción; se determina automáticamente mediante los parámetros del programa.

Gachas de arroz con leche y fresas en una multicocina Philips

Las bayas brillantes y ricas en vitaminas pueden darle energía durante todo el día y mejorar su estado de ánimo por la mañana. Por eso, añadir fruta puede diversificar deliciosamente el menú. Esta receta usa fresas, pero si no las tienes, puedes usar otras bayas favoritas. En verano, esta papilla se sirve con fresas frescas y en invierno se pueden añadir fresas congeladas.

Para gachas de arroz con leche y fresas debes tomar:

• 1 taza de arroz;
• 3 vasos de leche;
• 1 vaso de agua;
• 50 g de azúcar granulada;
• 5 gramos de sal;
• 20 g de mantequilla;
• 300 gramos de fresas.

En promedio, el tiempo de cocción será de 70 a 80 minutos.

El contenido calórico del plato, calculado por 100 g, estará dentro de las 91,9 kcal.

Procedimiento de cocción en una multicocina Philips:

1. Coloca el cereal de arroz lavado junto con el azúcar, la sal y la mantequilla en una olla múltiple:
2. Vierta la leche diluida con agua sobre los ingredientes;
3. Prepare un plato utilizando un elemento de la lista del menú, como “Gachas de leche”;
4. Lavar las fresas y cortar las bayas grandes en trozos pequeños. Si usas fresas congeladas, colócalas en un plato, espolvorea con una pizca de azúcar y cocínalas en el microondas durante un minuto;
5. Coloque la papilla terminada en platos y coloque las fresas encima.

Gachas de arroz con leche, miel y plátano en multicocina Mulinex

Esta receta parece tener algo en común con la anterior, también utiliza frutas, pero no es el azúcar lo que le da dulzura al plato, sino la miel. También puedes agregar un poco de nuez moscada a los ingredientes al gusto, lo que agregará un cierto picante.

Para cocinar esta papilla en la multicocina Mulinex, debes llevar:

• 1 taza de arroz;
• 2 vasos de leche con al menos un 2,5% de contenido de grasa;
• 2 vasos múltiples de agua potable;
• 50 g de miel de abeja;
• 200 g de plátanos;
• 3-5 g de nuez moscada.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

El contenido calórico de esta versión de papilla de arroz es de 90,1 kcal por 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Diluir la leche con agua y verter el líquido resultante sobre el arroz lavado en una cacerola múltiple, agregar miel. Revuelve todo;
2. Encienda el asistente de cocina en el modo "Gachas de leche" (o "Sopa/guiso");
3. Una vez finalizado el programa, añadir la nuez moscada, remover y dejar al fuego durante 10-15 minutos;
4. Durante este tiempo, es necesario pelar los plátanos y cortarlos en rodajas;
5. Sirve el plato de arroz terminado, decorándolo generosamente con rodajas de plátano encima.

Gachas de arroz con leche y calabaza en olla a presión

Mucha gente conoce los beneficios de la calabaza para el cuerpo humano, pero la cuestión de cómo cocinarla de forma sabrosa suele resultar desconcertante. Puedes cocinar calabaza de forma rápida y deliciosa en una olla a presión multicocina haciendo unas deliciosas gachas de arroz con leche. Cabe destacar que al cocinar con este dispositivo, cambiar el volumen de los alimentos no requiere cambiar el tiempo de cocción.

Para este plato se utilizan los siguientes ingredientes:

• 500 g de pulpa de calabaza sin semillas ni piel;
• 1000 ml de leche de vaca;
• 65 g de azúcar (o un poco más al gusto);
• 230 g de arroz redondo;
• 40 g de mantequilla;
• 10 g de azúcar de vainilla.

No tardarás más de 30 minutos en preparar el plato.

Contenido calórico de la papilla de calabaza y arroz: 100,1 kcal/100 g.

Cómo cocinar:

1. Coloque la calabaza rallada, el cereal lavado, el azúcar, la mantequilla y el azúcar de vainilla en el bol de una olla multipresión. Vierta leche sobre todo;
2. Luego de cerrar la tapa de la olla a presión, coloca la válvula en “Presión 3” y la opción “Gachas” durante 15 minutos;
3. Después del pitido, espere hasta que la cerradura se abra por sí sola y podrá servir una deliciosa papilla de calabaza en la mesa.

Para una delicia como la papilla de leche con cereal de arroz, el arroz con granos redondos es el más adecuado, ya que es mejor para cocinar.

Es mejor cocinar gachas de arroz con leche con leche más grasa (del 2,5% al ​​3,2%), así el plato quedará más aromático y sabroso.

Al preparar platos lácteos en una multicocina, sucede que las amas de casa se enfrentan a un problema como la leche que se escapa a través de la válvula. Puedes evitar esta situación si diluyes la leche con agua, tomando tres partes de leche por una parte de agua. Esto no afectará el sabor del plato terminado y toda la leche permanecerá en la olla múltiple.

El segundo truco, que evitará que se escape la leche, lo utilizan muchas amas de casa cuando preparan platos con leche en una cacerola normal, cuando las paredes de la cacerola (en este caso, una multi-sartén) se engrasan con un trozo de mantequilla.

Si quieres preparar gachas de leche para el desayuno sin levantarte una hora antes, pero usando la opción “Inicio diferido”, debes congelar la leche y ponerla de esta forma con el resto de los ingredientes en el bol multicocina. Así, incluso en una mañana de verano, después de la señal, se puede desayunar con unas deliciosas gachas de leche y no con arroz con leche agria.

Las amas de casa sin experiencia suelen estar interesadas en la pregunta: ¿cuándo añadir mantequilla a un plato? Se puede colocar inmediatamente con el resto de ingredientes, en una cacerola múltiple con papilla ya preparada, o directamente en un plato antes de servir. Entonces, la respuesta a la pregunta de cuándo depende únicamente de las preferencias personales.

Otra receta de gachas de arroz en una olla de cocción lenta se encuentra en el siguiente video.

Para quienes no toleran la leche o está contraindicada por motivos de salud, les ofrezco una receta. gachas de arroz cocidas en agua en una olla de cocción lenta. La papilla resulta sabrosa y tierna, espesa y ligeramente viscosa. Esta papilla se puede endulzar si se desea agregando azúcar al gusto y reduciendo la cantidad de sal. Preparé la papilla en una versión salada, que se puede servir con carne, pescado, pollo, etc. La papilla dulce se puede servir con bayas o frutas frescas, mermelada, conservas, miel, etc. La principal ventaja de cocinar gachas de arroz en una olla de cocción lenta es que no es necesario vigilarlas, la papilla no se quemará ni se pegará.

Ingredientes

Para preparar gachas de arroz con agua en una olla de cocción lenta necesitarás:

Arroz de grano corto - 1 taza múltiple;

agua - 4 vasos múltiples;

sal - 0,5 cucharaditas;

mantequilla - 20 g.

Pasos de cocción

Configure el programa "Gachas de leche" durante 1 hora. Cierre la tapa de la multicocina y podrá seguir con sus asuntos.

Una vez finalizado el programa, agregue mantequilla a la papilla terminada y revuelva.

Las gachas de arroz tiernas y sabrosas, cocidas en agua en una olla de cocción lenta, se pueden servir calientes como guarnición o como plato aparte.

Secretos de cocina

Cualquier receta de papilla de arroz en olla de cocción lenta con leche, como cualquier otra, por ejemplo, es bastante sencilla.

Pero para que el plato quede perfecto, es importante tener en cuenta algunas sutilezas de preparación.

Además, vale la pena decir de inmediato que aquí todo es individual: a algunas personas les gustan las gachas espesas y dulces, a otras les gustan líquidas y completamente sin azúcar, y algunas comen cualquier tipo, pero exclusivamente con pasas.

Pruebe este o aquel consejo, experimente con proporciones y productos adicionales para encontrar su opción favorita.

Para una deliciosa papilla de arroz, es mejor elegir arroz redondo, ya que es más pegajoso. En principio, cualquier arroz servirá, de grano largo, integral, al vapor y otras variedades, pero del arroz redondo se obtiene una papilla abundante y aromática.

Por cierto, si el arroz es integral, compruebe usted mismo cuánto tiempo debe cocinarlo: media hora para estos granos no es suficiente para obtener un estado suave, necesita al menos 40 minutos.

Con leche entera, el plato resulta más sabroso, pero también rico en calorías. La leche entera tiende a “escaparse” del recipiente, por lo que es necesario diluirla ligeramente con agua.

¿Cómo cocinar gachas de arroz con leche en una multicocina a base de leche en polvo? Se diluye con agua en la proporción indicada en el paquete o se mezcla el polvo seco con azúcar, cereales y otros ingredientes a granel; La mezcla se debe verter en agua hirviendo en pequeñas porciones con agitación constante.

La leche condensada, amada por muchos, también se utiliza para cocinar. La papilla de arroz con leche condensada se cocina de la siguiente manera: se agrega leche condensada al agua hirviendo en una proporción de 1:1 y se revuelve bien, después de lo cual se agregan otros productos. Al mismo tiempo, tenga cuidado con el azúcar: si la leche condensada ya lo contiene, no es necesario agregarlo.

Con leche de coco se elaboran platos muy interesantes. Se diluye de la misma forma que se condensa, el grado de dulzor se controla al gusto.

Los vegetarianos o aquellos que son intolerantes a la lactosa suelen utilizar leche de soja, se utiliza como la leche de vaca normal. Esta papilla magra resultará sabrosa y saludable no menos que la papilla normal.

No es necesario revolver el plato mientras se cocina en una olla de cocción lenta.

Función de inicio retrasado

Inicio retrasado: una función para retrasar el inicio de la cocción, algo muy conveniente.

El tiempo de retraso lo determina el usuario mediante un temporizador.

Esto le permitirá obtener un plato caliente preparado en el momento adecuado.

Por la mañana se puede desayunar con gachas calientes, poniendo en el bol la comida de la noche.

Esta función está disponible en casi todas las multicocinas y ollas a presión populares.— Bork, Mulinex, Polaris, Panasonic, Philips, Redmonod, Scarlet.

Las gachas de arroz con leche en una olla de cocción lenta con inicio retrasado son bastante fáciles de preparar. Más o menos se parece a esto:

• el usuario introduce comida (necesariamente fría y fresca, para que la leche no se agrie por la mañana);
• conjuntos de programas en los que se preparará el plato ("Gachas", "Gachas de leche", "Sopa", "Pilaf", "Granos" y algunos otros programas integrados);
• selecciona la hora de inicio para que comience el programa. Si es necesario desayunar a las 7 a.m. y el programa automático para preparar papilla de leche está diseñado para 30 minutos, el usuario establece la hora de inicio a las 06:30.

¿Líquido o espeso?

La consistencia de las gachas de arroz en una olla de cocción lenta con leche está determinada por las proporciones de cereal y líquido.

La papilla viscosa se prepara con 1 parte de cereal y 3 partes de líquido.. En este caso, es recomendable diluir la leche a la mitad con agua caliente.

Muy La papilla espesa se obtiene en una proporción de 1:2 de cereal y líquido. Pero primero es recomendable hervir el arroz en agua. hasta que esté medio cocido, luego escurrir el agua y sustituirla por leche hirviendo. Si no haces esto, el arroz simplemente se quemará.

La papilla de arroz líquida en una olla de cocción lenta con leche se cocina en una proporción de cereal a líquido de 1:4.

Receta de gachas de arroz con leche

En mi infancia era costumbre empezar la mañana con papilla de leche. Ahora quiero arraigar esta tradición en mi familia, pero mi marido se niega categóricamente a comer gachas, todas menos una: arroz. Por eso las gachas de arroz con leche son la opción más popular para el desayuno del domingo en mi familia.

Por supuesto, puedes cocinar gachas de arroz con leche en una cacerola, como cocinaban las madres y las abuelas, pero a mí me gusta la papilla de arroz con leche en una olla de cocción lenta. ¿Por qué? En primer lugar, esta preparación ahorra tiempo, ya que no es necesario revolver y controlar constantemente la leche. En segundo lugar, no había ningún motivo para quemar la papilla. En tercer lugar, el plato resulta muy sabroso y tierno.

Información de la receta

• Cocina:rusa
• Tipo de plato: gachas de leche
• Método de preparación: en una olla de cocción lenta.
• Porciones: 3
• 40 minutos

Ingredientes:

• arroz – 1 taza múltiple
• leche – 4 tazas múltiples
• azúcar – 1,5 cucharadas
• sal – 1/3 cucharadita.
• un trozo de mantequilla.

*en vaso multivaso de 180 ml.

Metodo de cocinar:

Antes de cocinar gachas de arroz en una olla de cocción lenta, enjuague bien el cereal. Vierta en el recipiente del dispositivo.

Vierta la leche fría.

Sal, azúcar y agrega mantequilla. Mezcla. Active el modo "Gachas", cierre la tapa del multicooker y cocine durante media hora. Después del tiempo especificado, apague la "cacerola milagrosa", mezcle bien el contenido y cierre la tapa por otros 10 minutos.

Ponemos la papilla en platos e invitamos a la mesa a nuestros queridos miembros de la familia. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer que las gachas de avena sean más sabrosas?

Las gachas de arroz con leche son deliciosas por sí solas, pero si las comes con frecuencia, pueden resultar aburridas.

Al introducir nuevos productos en una receta estándar, puede obtener una variedad de sabores y ricos aromas.

Todos los aditivos se suelen introducir después de hervir, ya que si se introducen antes pueden provocar la coagulación de las proteínas de la leche.

Si prepara gachas de arroz con frutos secos en una olla de cocción lenta con leche seca, de coco o de soja, las frutas cocidas al vapor y picadas se pueden agregar inmediatamente junto con otros ingredientes.

• pasas, orejones, ciruelas pasas enjuagar con agua caliente, cortar en trozos del mismo tamaño, colocar en mantequilla derretida y un poco, unos 3-5 minutos, calentar a fuego lento o al baño maría. Luego envíelo a la papilla uno o dos minutos antes del final del programa de cocción;
• manzanas, peras y otras frutas frescas con pulpa densa y jugosa Se añade cortado en trozos (es mejor no pelarlos, ya que la piel es rica en pectina y vitaminas) 5-7 minutos antes del final del programa de cocción. La papilla de arroz con manzanas en una olla de cocción lenta queda especialmente buena si le agregas un poco de canela;
• con bayas una situación un poco diferente. Se deben quitar los huesos duros de las cerezas, las cerezas dulces y otras frutas. También es recomendable quitar las semillas de las uvas. De las grosellas y las fresas, retire con cuidado los tallos de las "antenas". Es mejor simplemente espolvorear la papilla terminada con bayas o sus trozos antes de servir. No es aconsejable cocinarlos: desprenden mucho jugo, hacen que la papilla sea demasiado líquida y pierden su sabor brillante;
• También sabe bien con frutos secos.. Se agregan trozos grandes de nueces 10 minutos antes del final de la cocción y se espolvorean nueces ralladas sobre el plato terminado. Para realzar el aroma a nuez, se pueden freír ligeramente en una sartén seca;
• Incluso aquellos a quienes no les gusta mucho comen gachas de arroz con plátanos. A todos los niños les gusta esto. Un par de minutos antes del final del programa, agregue al plato casi terminado puré de plátano o trozos de fruta y una pizca de nuez moscada finamente molida. Si los plátanos están muy suaves y maduros, entonces no es necesario agregar azúcar a la papilla, seguirá siendo dulce;
• piñas - para los amantes de lo exótico. Los cubos de piña se mezclan con miel y, cuando se suelta un poco de jugo, se agregan a la papilla caliente terminada.
• de naranja Se quita la ralladura y luego se espolvorea sobre la papilla antes de servir como decoración. Luego se exprime el jugo, que se vierte en la papilla casi terminada un par de minutos antes de que suene el cronómetro. En lugar de naranja fresca, es bueno utilizar piel de naranja confitada molida o mermelada, por ejemplo con ruibarbo, cuya receta se encuentra aquí;
• agregado a la papilla terminada Miel, preferiblemente trigo sarraceno u otra variedad de fuerte aroma. No es recomendable hervir la papilla después de añadirla;
• si hablamos sobre especias, entonces funcionan bien la canela, la nuez moscada, el jengibre molido, la vainillina, la ralladura de limón, las semillas de sésamo tostadas o las semillas de girasol tostadas y sin cáscara.

Nota para las amas de casa

Para evitar que la leche "se escape", las paredes del recipiente multicocina deben engrasarse con mantequilla.

La bandeja para cocinar al vapor que viene con la multicocina también le evitará este tipo de problemas: simplemente instálela después de cargar todos los ingredientes e inicie el dispositivo.

Antes de preparar gachas de arroz con leche en una olla de cocción lenta, es aconsejable verter agua fría sobre el cereal durante 40 a 60 minutos: los granos de arroz se volverán más tiernos y suaves, y el plato en sí tendrá menos almidón, lo que significa menos calorías. . Si no tienes tiempo para esto, al menos debes lavarlo hasta que el agua esté limpia.

Si se colocan pasas y dátiles en el recipiente con arroz, también se deben lavar.

Si el plato está preparado para niños o personas mayores a quienes les resulta difícil masticar, una vez completada la cocción, transfiéralo del recipiente multicocina al recipiente de la licuadora y bátalo.

Se coloca el cereal en un bol, se le agrega mantequilla y especias y se vierte con leche. A veces, primero se lleva la leche a ebullición y luego se añaden los ingredientes secos.

Vídeo útil

Si no puede trabajar con un inicio retrasado, le sugiero ver un video con una receta para hacer papilla con leche y arroz en una multicocina Polaris. Es sencillo:

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