La papilla de arroz en una olla de cocción lenta es la base de las fantasías culinarias. Cómo cocinar gachas de arroz en una olla de cocción lenta

Las gachas de arroz en la olla de cocción lenta Redmond, cocinadas con agua o leche, pueden ser no solo un delicioso acompañamiento adecuado para cualquier carne o pescado, sino también un plato independiente. Con un poco de práctica, el plato habitual sorprenderá a los seres queridos con la variedad de sabores que se pueden obtener gracias a la combinación con diversos productos. La cazuela de la cena de ayer será una excelente adición al té, y el arroz con carne picada en una olla de cocción lenta será la cena favorita de las personas ocupadas. La facilidad de preparación del plato, así como el equipamiento técnico moderno, le permitirán disfrutar del sabor perfecto con el mínimo esfuerzo. Las recetas con fotos seguramente inspirarán hazañas culinarias.

Las gachas de arroz son muy útiles tanto para adultos como para niños.

La papilla de arroz con leche en la olla de cocción lenta Polaris resulta extremadamente tierna y fragante. Pero incluso si usa un dispositivo de otra compañía, la leche no se "escapará" a ninguna parte, y el cereal en sí no se quemará si el modo está configurado correctamente. La principal ventaja del equipo de esta empresa es la presencia de un modo especial para cocinar platos a base de leche. Las proporciones óptimas para cocinar son las siguientes:

1 er. arroz.
3-4 vasos de leche.
Sal y azúcar al gusto.

Para preparar el plato correctamente, primero debe enjuagar el arroz y ponerlo en un colador, colocarlo en un recipiente, agregar azúcar, sal, verter la leche. Seleccionamos el modo "Papilla de leche" durante 30-40 minutos. Después de la señal, verificamos que obtendrá una papilla de arroz líquida, si lo desea, puede espesarse si se deja en el modo de calentamiento durante 10 minutos. Antes de servir, puede agregar un trozo de mantequilla, espolvorear el plato con queso rallado y hierbas, o simplemente poner mermelada encima.

Por un cambio

Para diversificar los desayunos diarios sin sacrificar sus cualidades útiles y nutritivas, ayudará la papilla de arroz con pasas en una olla de cocción lenta. Las pasas se han considerado durante mucho tiempo un almacén de vitaminas útiles, oligoelementos, glucosa en una forma fácilmente transformable. Para su preparación necesitarás:

1 er. arroz.
4 cucharadas Leche.
1 er. agua.
2 cucharadas de pasas.
Sal, azúcar - al gusto.

Antes de cocinar el plato, enjuague las pasas con agua. En la multicocina Polaris 0517 hay una caldera doble, que se asemeja a un recipiente empotrado con agujeros, coloque pasas limpias allí. Coloque el cereal lavado en un tazón, vierta la leche y el agua, agregue sal, azúcar. Coloque la vaporera encima. Encienda el modo deseado durante 35 minutos. La papilla de arroz con leche con pasas es casi un plato de postre que definitivamente gustará a todos los miembros de la familia. Las bayas mismas, cuando se cocinan, se vuelven suaves, jugosas, complementan el cereal bastante neutral con un sabor agridulce.

Primero, vierta la cantidad necesaria de arroz en el recipiente de la multicocina. El cereal debe lavarse primero.

Opción útil

La papilla de arroz con frutas secas en una olla de cocción lenta será más sabrosa si se cocina en agua, ya que la papilla de arroz con leche puede tener un regusto desagradable. Debido a la saturación de frutas secas con vitaminas y oligoelementos, el desayuno traerá beneficios dobles. La receta implica el uso de los siguientes ingredientes:

1 er. arroz.
50 g de albaricoques secos, ciruelas pasas, nueces.
50 g de mantequilla.
4 cucharadas agua.
5 g de sal.
Miel al gusto.

Lave las frutas secas. Para hacer gachas con albaricoques secos y ciruelas pasas de un hermoso color, deben cortarse en rodajas grandes. Coloque todos los ingredientes en el fondo del recipiente. Si usa Philips o Vitek sin el modo de cereales, puede usar el programa de estofado durante 35 minutos. Después de la señal, coloque el plato en platos, espolvoree con nueces trituradas y también ponga miel. Nota: las gachas cocinadas sin leche se almacenan en el refrigerador hasta por tres días y, por lo tanto, se pueden preparar para uso futuro.

Muchos ahora adultos recuerdan temblando el plato de la "madre" sazonado con manzanas. Las gachas de arroz con manzanas en una olla de cocción lenta parecerán una forma de volver a la infancia, así como de complacer a sus propias marimachos. Para esto necesitarás:

1 er. arroz.
3 arte. Leche.
1 er. agua.
Una pizca de sal.
2 manzanas medianas duras.
Azúcar o miel al gusto.

Las gachas listas también se pueden adornar con queso rallado o mermelada.

La papilla de arroz con frutas en leche sin agua puede tener un regusto extraño, la adición de agua asegura que no haya tal problema. Este método se puede usar para evitar que se quemen si cocina gachas de arroz en la Panasonic 18, donde no hay un modo especial. Enjuague el cereal, colóquelo con todos los demás ingredientes en el fondo del tazón. Tiempo de cocción 30-35 minutos. Después de la señal, pruébelo, porque si las manzanas están ácidas, el plato se puede endulzar agregando azúcar o miel. Servir el plato antes de servir con nueces ralladas.

Idea para gourmets

A las personas que buscan constantemente nuevas experiencias gastronómicas se les puede recomendar que cocinen papillas de arroz con leche sin una gota de leche. ¿Cómo es esto posible? Si utiliza un producto lácteo de origen vegetal. La leche de coco, grasosa, espesa, moderadamente dulce, fragante, es una base ideal para el cereal de arroz, lo que le da un sabor inusual. La papilla de arroz con leche de coco en una olla de cocción lenta puede sorprender incluso a los amantes más sofisticados de este cereal, porque esta receta lo abrirá de una manera completamente nueva:

3 arte. leche de coco.
1 er. agua.
Una pizca de sal.
Cucharada de azúcar.
50 g de mantequilla.
1 er. arroz.

Coloque el arroz lavado y los ingredientes secos en el fondo del recipiente. Vierta la leche de coco y el agua. Cocine en modo leche durante 35 minutos. Después de la señal, agregue aceite. Los niños y los adultos devorarán esa comida con ambas mejillas, y el delicado aroma tropical definitivamente hará que todos estén de buen humor. Puedes servir el plato antes de servir con rodajas de piña o plátano.

Gachas inusuales, pero muy sabrosas.

alegría de fresa

El cereal de arroz dulce con leche en una olla de cocción lenta suele hacer las delicias de los niños. Prueba esta receta primaveral:

1 er. arroz.
2 cucharadas. fresas
4 cucharadas Leche.
2 huevos.
0,5 p. azúcar en polvo.
Azúcar, sal, vainilla al gusto.

Comenzamos a cocinar el cereal como papilla de arroz con leche regular en una olla de cocción lenta. Mientras se prepara el plato, realizamos manipulaciones culinarias simples: batimos las yemas con vainilla y una cucharada de azúcar, cortamos las fresas en cubos. Por separado, debes batir el azúcar en polvo con proteínas. Cuando el dispositivo dé una señal, mezcle las gachas de leche con las yemas. Ahora debe colocar la golosina en platos en porciones. Lo decoramos con fresas troceadas, y encima le ponemos ardillas batidas. Para un niño, tal desayuno será un evento memorable.

recetas abundantes

Las gachas de arroz con carne en una olla de cocción lenta no siempre son pilaf. La técnica de su preparación es mucho más complicada. Consideraremos las formas más simples de cocinar platos de carne para toda la familia.

Los niños estarán felices si les cocinas una papilla de este tipo.

Arroz con pollo

calle 1,5 arroz.
3 arte. agua.
Zanahoria mediana.
Bombilla mediana.
Aceite vegetal.
1 filete de pollo.

La papilla de arroz con pollo en una olla de cocción lenta se prepara de manera muy simple: corte las verduras preparadas de manera conveniente y colóquelas en el fondo del recipiente, lubricándolas con aceite vegetal. Coloque trozos de pollo sobre las verduras, agregue arroz lavado, vierta agua. No olvides agregar tus especias favoritas. Se obtiene un sabor muy interesante al combinar arroz y orégano. Es mejor cocinar gachas de arroz en una olla de cocción lenta en el modo "pilaf" durante 40 minutos. Si quieres aprovechar el inicio retrasado del verano, congela primero los trozos de carne.

Recetas para un soltero

Para preparar papilla de arroz, es simplemente un pecado no usar guiso. Después de todo, esta es una forma económica de dar sabor a los cereales comunes. Un plato con estofado en una olla de cocción lenta resultará nutritivo, alto en calorías, y si agrega un poco de ajo y hierbas allí, será súper sabroso. Las gachas de maíz con estofado en una olla de cocción lenta también serán muy sabrosas, y la receta se puede usar de la misma manera.

calle 1,5 cereales.
200 g de guiso.
Bulbo.
Zanahoria.
Sal al gusto.

Retire el estofado del frasco, pique ligeramente con un cuchillo, cargue en la olla de cocción lenta. Agregue las zanahorias y las cebollas picadas, fríalas con estofado hasta que estén blandas. Vierta el arroz, vierta el agua, agregue sal. Puede cocinar en Bork en el modo "granos", si cocina gachas en la multicocina Polaris, use el programa "pilaf".

Puede cocinar granos de arroz con carne picada, champiñones o ambos componentes a la vez. Un plato con carne picada en una olla de cocción lenta será más sabroso si agrega un condimento clásico para pilaf. Tomamos las proporciones del relleno, cereales e ingredientes auxiliares de la receta anterior.

Entonces, ¿cómo cocinar un plato con champiñones en una olla de cocción lenta? Freír los champiñones hasta que estén cocidos, no usando una sartén, sino un aparato (hay un modo especial en la olla de cocción lenta Scarlet), agrégueles verduras, agregue cereales, vierta agua, sal, cocine hasta que estén cocidos en el modo de estofado, pilaf , papilla, cereales, trigo sarraceno.

Un plato con carne picada en una olla de cocción lenta se prepara de acuerdo con el mismo principio: freír la carne picada con verduras hasta que esté cocida, mezclar con arroz. Cómo cocinar y cuánto, la intuición lo dirá: el proceso es similar al guiso y el tiempo estándar es de media hora.

Este plato es el acompañamiento perfecto.

Postre

Si a la familia no le gustan mucho las gachas de arroz con leche, la cazuela se convertirá en una alternativa. La cazuela de arroz puede ser dulce y carnosa, debe elegir según sus preferencias. El siguiente video muestra una cazuela dulce que será un gran postre para el té. Es genial que puedas usar un dispositivo multifuncional para hornearlo.

La papilla de arroz con leche en una olla de cocción lenta es un excelente desayuno para toda la familia, si aborda su preparación con imaginación. La variedad actual de productos permite experimentos asombrosos.

Si cocina gachas de arroz con carne, se convertirá en un plato sustancioso alto en calorías, que es simplemente necesario para hombres y adolescentes, pero una cazuela es en caso de una recepción no planificada de invitados.

El arroz es quizás el cereal más popular: se usa para preparar platos abundantes y saludables. La papilla de arroz en una olla de cocción lenta resulta muy sabrosa, y esto no depende de la habilidad de la anfitriona de ninguna manera: el dispositivo "inteligente" en sí mismo controla el proceso de cocción.

Gachas de avena con leche

La papilla de arroz con leche en una olla a presión de cocción lenta se cocina lo suficientemente rápido y no tiene que controlar el proceso. Necesitarás 1 cucharada. arroz (capacidad del vaso - 160 ml), un litro de leche, 20 g de mantequilla, un poco de sal y 1-2 cucharadas. Sáhara. Enjuague bien el cereal (es mejor usar granos redondos; la papilla resultará más sabrosa). Coloque el arroz en el recipiente, vierta líquido caliente azucarado y salado, agregue aceite, cierre la tapa, fije la posición de la válvula (Cerrada). Seleccione el modo Papilla de leche (tardará 20 minutos en cocinar el plato). Luego abra la válvula con cuidado. Después de que salga todo el vapor, abra la tapa, revuelva la papilla.

Gachas De Calabaza Y Arroz

Cocinar gachas de arroz en una olla de cocción lenta no es difícil. Puede enriquecer fácilmente la receta con ingredientes adicionales, como calabaza. Necesitará un vaso de arroz incompleto (la capacidad de un vaso múltiple es de 160 ml), 200 g de pulpa de calabaza, un litro de leche (puede usar una mezcla de leche y agua), 1 cucharada. azúcar, un poco de sal, mantequilla (unos 30 g).

Cortar la pulpa de calabaza en cubos y colocar en un recipiente. Enjuague la sémola varias veces y póngala en la calabaza. Vierta el arroz con leche, sal y endulce. Cocine automáticamente durante el tiempo establecido en el modo papilla de leche. Llene con aceite.

Gachas de arroz líquido

Esta receta de papilla de arroz en olla de cocción lenta te ayudará a preparar un plato dietético que tenga una consistencia líquida. A los niños les encanta esta papilla, y a los adultos también les gusta. En este caso, 1 cucharada. cereales que utilizará hasta 4 cdas. Leche. Coloque el arroz lavado en un tazón, vierta la leche, la sal, endulce. Cocine en la configuración de papilla de leche (tardará 60 minutos). Llene con aceite.

arroz con mijo

La papilla de arroz y mijo tiene un sabor original, por lo que a muchas personas les gusta. Mida 0,5 cucharadas. ambos cereales. Enjuagar. Recuerde que el mijo puede ser amargo; es mejor escaldarlo con agua hirviendo para lavar la grasa oxidada. Combina ambos cereales en un bol, rellena con una mezcla de agua y leche (2 cucharadas y 3 cucharadas, respectivamente). Sal, endulzar. Cerrar la tapa. Cocine en la configuración de papilla de leche (tardará 60 minutos). Llene con aceite.

Gachas de arroz esponjoso

Si planea mimar a su hogar con gachas de arroz desmenuzable, entonces la proporción de cereales y agua será de 1:2. Si desea cocinar arroz para sushi, reduzca la cantidad de agua: en 1 cucharada. arroz consumido 1,25 cucharadas. líquidos. Enjuague el arroz, póngalo en un tazón, vierta agua caliente con sal, agregue aceite. En el primer caso, cocine en modo Arroz durante el tiempo establecido automáticamente. En el segundo, seleccione el modo Alforfón. En ambos casos, dejar el plato calentando durante otros 10 minutos.

Gachas De Alforfón Y Arroz

El arroz tiene un sabor neutro, por lo que combina bien con una variedad de productos, como el trigo sarraceno. Como regla general, cuando se preparan gachas, el arroz y el trigo sarraceno se combinan en proporciones iguales (medir 0,5 cucharadas de ambos cereales). Enjuague los granos por separado. Póngalos en el recipiente multicocina, agregue 2 cucharadas. agua, sal. Cocine en modo Arroz durante el tiempo establecido automáticamente. Agregue aceite a la papilla terminada. Dejar calentar durante 15 minutos.

Gachas de arroz con manzanas

Arroz (1 cucharada) Lavar bien, poner en un recipiente y llenar con agua (proporción - 1:1.5 o 1:2). En el modo papilla de leche, cocine durante 30 minutos. Lava un puñado de pasas. Pelar las manzanas, cortarlas en cubos. Agrégalos a tu papilla. Cortar la mantequilla en rodajas, poner encima. Cocine en modo Hornear por otros 15 minutos.

Gachas de arroz con mariscos

Para preparar este plato saludable, tome 350 g de un cóctel de mariscos, zanahorias medianas, 2 cucharadas. arroz al vapor, grasa (alrededor de 2 cucharadas), así como condimentos.

Colocar el aceite en un bol, calentar (modo Hornear). Agregar mariscos, freír. Las zanahorias ralladas se fríen por separado (en una sartén). Ponga el arroz preparado en un tazón, agregue las zanahorias. Vierta agua (2-3 cm por encima del nivel del cereal). Cocine el plato durante una hora (elija Pilaf).

Gachas de arroz con frijoles y pimiento

Tomará 2 cucharadas. arroz. También prepare verduras: 150 g de pimientos, judías verdes y cebollas. También necesitará especias y sal, así como aceite vegetal (3 cucharadas) y caldo de pollo (4-5 cucharadas).

Limpiar, lavar y cortar pimientos y cebollas. Freír 10 minutos (Hornear, Freír). No olvides revolverlos de vez en cuando. Agregue el arroz lavado al tazón y revuelva. Libere las vainas de frijol de las venas duras y de las puntas, corte, agregue a la masa total.
Sal, sazonar, poner 4 dientes de ajo (enteros). Agregar caldo. Enciende el modo Pilaf durante 40 minutos.

Gachas de arroz con maíz y guisantes

El arroz va bien con maíz y guisantes. Tomar 2 cucharadas. arroz redondo, media lata de guisantes verdes enlatados, la misma cantidad de maíz enlatado. También necesitará cebollas y zanahorias (1 cada una), aceite, especias, sal. Para esta cantidad de arroz necesitarás 4 cucharadas. agua.

Cortar la cebolla pelada en cubos, poner en un bol, freír en aceite (hornear). Añadir zanahorias ralladas (freír). Poner guisantes, maíz, arroz lavado. Verter en agua hirviendo (salarlo). Cocinar 45 minutos (Pilaf).

Las gachas de arroz en una olla de cocción lenta se pueden cocinar con la adición de varios productos: verduras, frutas, mariscos. Cada uno de los ingredientes le da al plato un sabor especial.

Si en la granja apareciera un dispositivo tan serio e indispensable como una multicocina, las amas de casa deberían aprovecharlo al máximo. Cuántos platos interesantes, sabrosos y nuevos no se preparan porque hay que lavar muchos platos y pararse constantemente en la estufa.

La aparición de la multicocina eliminó muchas preocupaciones de los hombros de las amas de casa y las casas se llenaron de platos nuevos. Pero no solo los platos nuevos, sino también los familiares y amados por todos comenzaron a cocinarse más deliciosamente. Como ejemplo vívido: gachas de arroz en una olla de cocción lenta con leche. Incluso aquellos a quienes antes no les gustaban tales gachas, habiéndolas probado ahora, se convertirán en sus fanáticos. Y después de todo, puedes cocinar no solo papilla, sino una verdadera obra maestra.

Para cocinar una papilla de arroz verdaderamente deliciosa en una olla de cocción lenta, para que todos la recuerden durante mucho tiempo, no necesita mucho. En primer lugar, debe comprar exactamente el arroz adecuado para las gachas. El grano largo al vapor no funcionará aquí. Necesita comprar cereal de arroz con un alto contenido de almidón. Todas estas son marcas de arroz de grano redondo. Y no compres marcas caras. El arroz más barato es ideal para cocinar gachas de arroz con leche.

Cualquier leche servirá. Tampoco es necesario perseguir leche con un alto porcentaje de grasa. Y, por supuesto, las proporciones son importantes. La proporción más utilizada de cereal de arroz a líquido total (leche + agua) es 1:4. La papilla es de espesor moderado. Si necesita hacer una papilla más líquida o más viscosa, la proporción básica cambia ligeramente hacia arriba o hacia abajo.

Gachas espesas de arroz con leche en una olla de cocción lenta

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

La papilla es muy rica y sabrosa. La leche para esta receta es mejor comprar 2.5% de grasa. Si lo desea, puede agregar un poco de pasas a la papilla.

Tecnología:

Opcionalmente, puede agregar frutas secas al vapor o bayas frescas a la papilla. El sabor cambiará para mejor, pero esta pregunta es de aficionados.

Esta receta es exactamente el tipo de papilla que todos recuerdan de su infancia lejana y el catering soviético. Una isla de nostalgia en la mesa familiar.

Calorías por 100 g: 181,78 kcal

Tecnología:

Enjuague el arroz de grano redondo en agua fría hasta que el agua esté completamente clara. Vale la pena prestar atención a esto porque, de lo contrario, la papilla puede escaparse fácilmente a través de la válvula. Esta es una ocurrencia bastante común, especialmente para multicocinas con un tazón pequeño;
Se recomienda arroz bien lavado para verter brevemente agua tibia y dejar reposar;
Engrase bien las paredes del recipiente de la multicocina con mantequilla;
Escurrir el agua del arroz con un colador. Mueva el arroz a la olla de cocción lenta. Vierta el agua y la leche previamente hervida. Si se supone que la cocción debe comenzar con retraso, el agua debe hervirse sin falta;
Vierta el azúcar y la sal en el recipiente. Varíe la cantidad de azúcar al gusto. A alguien le gustan las gachas más dulces, a alguien menos. Este momento de preparación es exclusivamente individual;
Mezcle bien el contenido del recipiente. Cubrir con una tapa. Configure el programa "Papilla de leche / Gachas de avena" e inicie la olla multicocina con el botón "Inicio". Cocine las gachas hasta el final del ciclo.

Si la papilla es espesa, puede diluirla con un poco de leche tibia.

Gachas de arroz con calabaza y leche en una olla de cocción lenta

Una muy buena opción es la papilla de arroz con leche con la adición de calabaza. Es necesario aprovechar el momento en que comienza la temporada: los precios están cayendo y aparecen muchas variedades de calabazas en los estantes.

Tiempo de cocción: 1 hora

Calorías por 100 g: 195,53 kcal

Tecnología:

Lava la calabaza. Despegar la piel. Saca bien las semillas con una cuchara. Corta la pulpa de la calabaza en un cubo mediano;
Transfiera la calabaza preparada a un tazón multiusos. Espolvorear azúcar por encima. Remover. Deje en remojo durante 10 minutos;
Hervir la leche. Paralelamente, hierva una tetera con agua;
Lave bien el arroz de grano redondo. Coloque en un recipiente, vierta agua hirviendo durante 12 minutos. Luego drene el agua;
Mantequilla cortada en trozos. Agréguelo al tazón multicooker junto con el arroz. Mezclar bien;
Pon la leche y el agua hirviendo en el recipiente. Cierra el recipiente de la multicocina con una tapa. Seleccione el programa "Papilla de leche / Cereales". Inicie la multicocina. Espere a que finalice el ciclo completo de cocción. Apague el equipo. Sin abrir la tapa, sostenga la papilla durante 6-8 minutos. Luego retire la tapa, ponga la papilla en platos en porciones. Agregue mantequilla a cada pieza y sirva.

Cuando compre una calabaza, pregúntele al vendedor si es una variedad dulce. Las calabazas de variedades más dulces son más adecuadas para las gachas de arroz que otras.

Las gachas espesas son un plato que encanta a un gran número de personas. Pero la misma cantidad de comedores prefieren las gachas de arroz líquidas con leche.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Calorías por 100 g: 220,19 kcal

Tecnología:

En primer lugar, es necesario enjuagar los granos de arroz hasta que el agua se vuelva completamente transparente. Después de eso, deje que el agua se escurra por completo, dejando el cereal por un tiempo en un colador;
Cuando se drene el agua, mueva el cereal de arroz al recipiente de la multicocina. Llénalo con agua embotellada. Luego agregue la leche. Vierta el azúcar y la cantidad requerida de sal. Esta proporción de agua y leche permite obtener papillas con un sabor más delicado. También reduce la probabilidad de que la papilla se escape de la olla de cocción lenta;
Configure el programa Papilla de leche. Cierra la multicocina con una tapa. Ejecute un ciclo completo. Cocine las gachas de arroz aguadas hasta la señal del final del ciclo de cocción. si su máquina no tiene el programa “Gachas de leche”, puede configurar el programa “Guiso” aumentando el tiempo de cocción. una vez que la papilla esté lista, colóquela en platos en porciones. Ponga un trozo de mantequilla en cada uno y sirva.

No mantenga la papilla terminada en la olla de cocción lenta durante mucho tiempo; comenzará a espesarse instantáneamente. El resultado no es para nada lo que se planeó cocinar.

Gachas de arroz rápidas con leche en polvo en una olla de cocción lenta

Si hay leche en polvo en la casa, se puede cocinar papilla de arroz con ella. Y no sabrá peor.

Tiempo de cocción: 55 minutos

Calorías por 100 g: 192,14 kcal

Tecnología:

Enjuague el arroz hasta que quede agua clara. Mover a multicocina;
Añadir azúcar, sal. Tirar un trozo de mantequilla;
A continuación, diluya la leche. En un recipiente aparte, con un batidor, revuelva la leche con agua (medio vaso) al estado de crema agria líquida. Después de eso, vierta la tasa de agua indicada en la receta y revuelva para que no queden grumos;
Vierta la leche resultante en el recipiente multicocina;
Cerrar la tapa. Configure el programa "Gachas" y cocine hasta el final del ciclo;
Al servir, poner un trozo de mantequilla en un plato.

Para estar completamente seguro de la dilución correcta de la leche, vale la pena leer las instrucciones que se encuentran en cualquier envase con leche en polvo.

si no hay un modo especial en la multicocina, puede usar los modos "Guiso", "Sopa" o "Guiso";
cepille el recipiente multicocina en un círculo más cerca de la parte superior con mantequilla y la papilla no se escapará;
asegúrese de enjuagar el arroz hasta que el agua esté completamente transparente;
la leche se recomienda al menos un poco, pero diluida con agua, entonces las posibilidades de que las gachas se escapen se reducirán a cero.

Las gachas de arroz con leche no solo diversificarán su mesa, sino que también alegrarán a niños y adultos. Agregue frutas secas o bayas a la papilla y obtendrá un plato aún más delicioso. Las gachas con bayas o frutas frescas se comerán con placer incluso para aquellos a quienes no les gustan las gachas.

La papilla de arroz en una olla de cocción lenta es quizás el plato más común que se prepara cuando se prueba un nuevo ayudante de cocina. No hay nada complicado en las gachas de arroz, pero debe conocer algunos trucos que le permitirán preparar fácilmente y con resultados garantizados gachas fragantes, abundantes y sabrosas para el desayuno o la cena. Si es la primera vez que cocina en una olla de cocción lenta, nuestros consejos lo ayudarán a sobrellevar esta tarea.

Para las gachas de arroz, debe usar arroz de grano redondo, es mejor hervirlo. El arroz de grano largo o sancochado es bueno como guarnición o sopa de arroz cuando los granos no se pegan. La papilla de arroz debe ser "grasa", al vapor;
Si cocina papilla de arroz con leche, siempre agregue agua a la leche, en una proporción de aproximadamente 1: 3. Esto no afectará el sabor, pero la leche no se escapará por la válvula;
Hay otra forma de evitar que la leche se escape del bol: toma un trozo de mantequilla y engrasa las paredes del bol;
Si decides cocinar las gachas de arroz con un comienzo retrasado (desde la noche), congela un poco del agua o la leche y échala en el bol junto con el resto de los productos. Incluso en la noche más calurosa, la leche no se agriará, ¡comprobado!
Las gachas de arroz se pueden cocinar sin leche. En este caso, agregue frutas y bayas (frescas o secas), verduras o carne. Nota: ¡las gachas de arroz con carne no son pilaf! La tecnología para preparar pilaf, incluso en una olla de cocción lenta, es completamente diferente;
En diferentes multicocinas, el modo "Gachas de avena", "Gachas de leche" o "Groats" funcionan de manera diferente. Cuanto más potente es el aparato, menos tiempo asignado para cocinar. En las multicocinas del tipo Panasonic con una potencia de 500 W, el modo Milk Gachas se prolonga durante una hora o incluso más. Si cocina una gran cantidad de papilla, el cereal puede quedar ligeramente crudo. Vuelva a configurar el modo o deje la papilla en el modo de calentamiento durante una hora y media (por supuesto, debe tener esto en cuenta al preparar la papilla a tiempo para no quedarse sin desayunar). Las poderosas multicocinas pueden hacer frente fácilmente a cualquier cantidad de productos;
Si su multicocina tiene programas automáticos, por lo general no necesita configurar el tiempo de cocción. Sin embargo, existen unidades que brindan la posibilidad de ajustar la hora, independientemente del tipo de programa. Como regla general, el tiempo de cocción de las gachas de leche en tales multicocinas se establece en 25 minutos. Siéntase libre de duplicarlo: la papilla resultará mucho más sabrosa y suave;
Las gachas de arroz más deliciosas en una olla de cocción lenta se obtienen con un comienzo retrasado. ¡Compruébalo tú mismo!

Vamos a empezar. La primera receta a la que prestamos atención cuando probamos una multicocina se encuentra en las instrucciones. Las instrucciones a menudo no se leen o se leen sin prestar atención, así que comencemos con eso.

Gachas de leche de arroz en una olla de cocción lenta

Ingredientes:
1 multivaso de cereal de arroz,
1-2 vasos múltiples de agua,
2-3 multivasos de leche
una pizca de sal,
1-2 cucharadas yo azúcar (o al gusto)
50 g de mantequilla.

Cocinando:
Enjuague el arroz en varias aguas hasta que esté transparente. Esto es importante, ya que el arroz mal lavado ayuda a que la papilla se escurra por la válvula, especialmente si tiene un tazón pequeño, y esto es una molestia para lavar la olla de cocción lenta. El arroz absolutamente limpio se puede remojar en agua tibia por un tiempo. Lubrique los lados del recipiente de la multicocina con mantequilla. Ponga arroz en él, agregue agua hervida (necesariamente hervida, especialmente si cocina con un inicio retrasado) y leche. Sal y azúcar al gusto. Mezcle suavemente y cierre la tapa. Luego, simplemente puede seleccionar el programa "Papilla de leche" y presionar el botón "Inicio", o después de elegir el programa, calcule el tiempo hasta el momento en que necesite papilla preparada (por ejemplo, si pone comida a las 23-00, y se requieren gachas de avena a las 7-00, seleccionamos 8 horas para el inicio retrasado, la multicocina decidirá cuándo comenzar a cocinar, la señal de preparación sonará exactamente a las 7-00). ¡Todo! Los vasos múltiples en la receta se pueden reemplazar con vasos o tazas comunes, lo principal es mantener las proporciones. Si la papilla le parece espesa, la próxima vez agregue agua o leche.

Gachas de arroz con pasas

Ingredientes:
1 pila arroz (grano redondo),
2 pilas Leche,
1 pila agua,
50 pasas claras,
1 cucharada manteca,
azúcar, sal - al gusto.

Cocinando:
Enjuague bien el arroz y colóquelo en el recipiente multicocina. Enjuague las pasas en agua caliente y exprima. Póngalo en un recipiente, agregue leche, agua, mantequilla, azúcar y sal al gusto, revuelva y cierre la tapa. Configure el modo "Gachas de leche". Junto con las pasas, se pueden agregar a la papilla las frutas secas al gusto.

Gachas de arroz con leche al horno

Ingredientes:
1 pila arroz,
1 pila agua,
1-2 pilas. leche horneada (dependiendo de la densidad deseada),
pasas y albaricoques secos - al gusto,
azúcar, sal, mantequilla.

Cocinando:
Enjuague los albaricoques y córtelos en cubos. Enjuague el arroz y las pasas de la misma manera. Coloque todos los ingredientes en un recipiente, llénelo con agua y leche horneada y configure el modo "Papilla de leche" o "Papilla". Después de la señal sobre el final del modo, revuelva la papilla y déjela hervir a fuego lento en el modo "Calefacción" durante otros 10-15 minutos.

Arroz con queso y nata

Ingredientes:
2 pilas arroz al vapor,
2 pilas agua,
1 er. yo manteca,
1 pila crema de grasa,
100 g de queso rallado
sal.

Cocinando:
Coloque el arroz, la sal, la mantequilla en un recipiente, llénelo con agua y cocine en el modo "Groats" o "Suckwheat". Cuando termine el modo, vierta la crema calentada en el recipiente, agregue el queso, mezcle bien y deje debajo de la tapa en el modo "Calefacción" durante 5-7 minutos.

Gachas de arroz con verduras

Ingredientes:
1 pila arroz,
3-4 floretes de coliflor
3-4 floretes de brócoli
100 g de judías verdes (se pueden congelar),
100 g de guisantes verdes (frescos o congelados)
100 g de maíz enlatado,
1-2 piezas pimiento dulce (multicolor),
1 calabacín joven
3-5 dientes de ajo,
sal, especias - al gusto.

Cocinando:
Las verduras en esta receta se pueden combinar de acuerdo a su gusto y deseo. Prepare las verduras: desmonte la coliflor y el brócoli en pequeñas inflorescencias, corte las raíces en cubos, corte las judías verdes en rodajas, el pimiento dulce en tiras, el calabacín en cubos. Ponga todas las verduras en una olla de cocción lenta, agregue arroz bien lavado, sal y especias al gusto. Puede agregar mantequilla (fresca o ghee) o verter un buen aceite vegetal sobre las gachas preparadas. Vierta agua de modo que cubra la mezcla de arroz y verduras en 1 cm, cierre la tapa y configure el modo en "Alforfón" o "Arroz" ("Cereales"). Este es un programa automático, la cocción terminará cuando el líquido se haya evaporado por completo.

Gachas de arroz con verduras №2

Ingredientes:
1 pila arroz,
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento dulce
2 pilas agua,
sal, especias para pilaf,
Aceite vegetal para freír.

Cocinando:
Cortar la cebolla y el pimiento en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso o en rodajas (palos finos). Enjuague el arroz hasta que quede agua clara y remoje en agua tibia. Configure el modo "Hornear" o "Freír" y caliente el aceite vegetal en el recipiente. Poner la cebolla en el bol y freírla con la tapa cerrada durante 5-7 minutos, luego añadir las zanahorias y sofreír durante otros 5-7 minutos, poner el pimiento al final en el bol, mezclar y cocer a fuego lento todas las verduras durante otros 10 minutos Nivele las verduras a lo largo del fondo de la multicocina, colóquelas sobre el arroz, alise y vierta agua con cuidado a través de una cuchara ranurada. Sal, agregue especias, cierre la tapa y ajuste el modo a Alforfón, Cereales o Arroz.

Gachas de arroz con calabaza, pasas y manzanas

Ingredientes:
800 g de calabaza,
2 manzanas
50-70 g de pasas oscuras,
1 pila arroz (grano largo)
2 pilas agua,
sal, azúcar, mantequilla - al gusto.

Cocinando:
Cortar la calabaza pelada en cubos, pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Enjuague el arroz. Clasifique las pasas, enjuague bien y cocine al vapor durante un par de minutos en agua hirviendo. Coloque todos los ingredientes en un recipiente, llénelo con agua, agregue sal, azúcar y mantequilla, cierre la tapa y configure el modo "Pilaf".

Gachas de arroz dorado con verduras

Ingredientes:
1 pila arroz al vapor,
1 pimiento dulce
1 zanahoria
2 bombillas
2 pilas agua,
en la punta de un cuchillo de cúrcuma,
½ cucharadita pimentón molido,
sal, aceite vegetal, hierbas.

Cocinando:
Llena el arroz con agua. Cortar todas las verduras en cubos. Coloque la cebolla en el recipiente multicocina, agregue aceite vegetal y fría en el modo "Hornear" o "Freír" hasta que esté transparente, luego agregue las zanahorias y los pimientos dulces y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante unos minutos 10. Luego agregue el arroz lavado, sal y especias y mezclar. Llene con agua y ajuste el modo a "Pilaf", "Arroz", "Alforfón" o "Groats". Espolvorea con hierbas frescas al momento de servir.

Gachas de arroz con setas y verduras

Ingredientes:
1 pila arroz,
300-350 g de champiñones (frescos o congelados)
1 cebolla
1 pimiento rojo dulce
1 zanahoria
1 pila jugo de tomate
1 pila agua,
sal, especias - al gusto.

Cocinando:
Enjuague el arroz hasta que esté transparente. Corte la cebolla en cubos, ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte los champiñones y el pimiento dulce en tiras. Encienda el modo "Hornear" o "Freír" y fría la cebolla en aceite vegetal primero hasta que esté transparente, luego agregue el resto de las verduras y los champiñones y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Coloque el arroz en un tazón, agregue sal y especias, vierta jugo de tomate y agua y configure el modo "Pilaf".

Arroz con ciruelas pasas o albaricoques secos y pollo

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 pilas arroz (se puede cocinar al vapor)
1 zanahoria
1 cebolla
1 cabeza de ajo
5-7 piezas ciruelas pasas o albaricoques secos, sin hueso,
sal, azafrán, especias,
1-3 arte. yo aceite vegetal,
4 pila agua hirviendo.

Cocinando:
Cortar las cebollas y las zanahorias en cubos. Remoje las frutas secas en agua tibia durante 10-15 minutos, exprímalas y córtelas en trozos. Corte la pechuga de pollo en cubos de 2 cm, vierta aceite vegetal en el fondo del recipiente, active el modo "Hornear" o "Freír" y fría las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas. Agregue la pechuga de pollo y las especias y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos debajo de la tapa. Apague el modo, distribuya los productos a lo largo del fondo del recipiente, agregue frutas secas, cubra el arroz en una capa uniforme, coloque una cabeza entera de ajo en el centro, vierta con cuidado agua hirviendo para no mezclar la comida, cierre la tapa y configure el modo "Pilaf" o "Groats".

Estas son solo recetas básicas para preparar gachas de arroz en una olla de cocción lenta. Usted mismo puede hacer algunos cambios en cada uno de ellos (especias, frutas, nuevos ingredientes) que le darán un nuevo sonido a la papilla de arroz habitual. Intente cocinar arroz con mijo en una proporción de 1: 1. O agregue trigo sarraceno al arroz, el sabor de tales gachas con carne será especialmente interesante. Siéntase libre de reemplazar los ingredientes en las recetas propuestas: si no hay pollo, agregue carne picada, fresca o frita. ¿Sin champiñones frescos? Prepara una papilla con champiñones o setas de cardo... ¡Atrévete!

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

Hoy les diré lo fácil y simple que es cocinar gachas de arroz friable en una olla de cocción lenta.

Como decía, siempre se obtienen cereales en olla de cocción lenta. Es fácil preparar variedades especiales de arroz que son fáciles de desmenuzar. Para la pureza del experimento, tomaremos el arroz redondo barato más común.

Se adjunta una taza medidora a cada modelo de multicocina, es realmente muy conveniente usarla, siempre sabe exactamente las proporciones. Tengo una familia bastante numerosa, así que cuando cocino papilla, suelo tomar 3 tazas medidoras de cereal (la mía es de 160 ml). Entonces, mido 3 tazas de cereal de arroz.

Todo el mundo sabe que los cereales deben enjuagarse bien con agua corriente antes de cocinarlos. Una vez leí en uno de los viejos libros de cocina que los cereales hay que lavarlos con siete aguas. Es cierto que esta información se refería al mijo, pero desde entonces lavo todos los cereales de esta manera. Además, empiezo a lavarme con agua fría, luego - tibia, luego - caliente. Me aseguro de que después de lavar el agua permanezca limpia y clara. Entonces creo que el cereal se lava lo suficiente.

Vierta el cereal lavado en el recipiente de la multicocina y vierta agua fría. Aunque dicen que el arroz se cocina en proporciones de 1:1,5, yo cocino en base a que por cada 1 ración de arroz tomo 2 raciones de agua. Entonces, si uso 3 tazas de arroz, entonces necesito 6 tazas medidoras de agua.

Inmediatamente agregue sal, las especias deseadas (hoy prescindí de ellas) y mantequilla.

Aquí me gustaría decir más sobre la mantequilla. Admito de inmediato que todas las veces anteriores cociné gachas sin aceite. Resultó genial: ¡fragante, desmenuzable! Y el aceite, si lo desea, se puede agregar inmediatamente al plato al servir. Pero hoy decidí tratar de hacer la papilla “correcta”, como la describen en todos los libros, y agregué mantequilla. ¿Qué decir? ¡No me gustó! La papilla resultó menos desmenuzable, un poco más viscosa. Entiendo que aquí es difícil complacer a todos, cada uno tiene su propio gusto, pero creo que hay que tener en cuenta este matiz de la cocina.

Entonces, mezcle todo y ponga el tazón en la olla de cocción lenta. Siempre gire el recipiente en sentido contrario a las agujas del reloj una vez para asegurarse de que esté en contacto con el elemento calefactor.

Ahora queda elegir el programa de cocción. En mi modelo hay un programa especial "Fig. Cereales. Algunas multicocinas tienen programas "Gachas de avena", "Alforfón", lea atentamente las instrucciones y elija el programa apropiado. Yo ajusto el tiempo manualmente, normalmente unos 30-35 minutos.

¡Todos! Tan simple y rápido: mide la cantidad correcta, lava el cereal, vierte agua, sal y ponlo en una olla de cocción lenta. Ahora podemos descansar mientras la unidad inteligente trabaja para nosotros.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo