Rollitos de hojaldre rellenos de semillas de amapola. Rollo con semillas de amapola de hojaldre

Te ofrecemos algunas recetas sencillas pero indispensables para hacer rollo con semillas de amapola de la tienda. Hornear es increíblemente sabroso, fragante y perfecto para beber té todos los días.

Rollo con semillas de amapola de hojaldre

Ingredientes:

masa de levadura de hojaldre - 600 g;
huevo - 1 pieza;
azúcar - 1 cucharada;
amapola - 1 cucharada;
agua filtrada - 0.5 cucharadas.

Cocinando

Prelavamos la amapola y la ponemos en un recipiente hondo. Luego llénelo con agua filtrada, enciéndalo y déjelo hervir. Hierva durante 5 minutos y luego retire los platos de la estufa, cúbralos con una tapa y déjelos durante 13 minutos. Después de eso, lo echamos en un colador y lo dejamos escurrir. A continuación, vuélvelo a poner en un bol, añade el azúcar y mezcla. Ahora giramos varias veces a través de una picadora de carne y procedemos a la formación de un rollo. Para hacer esto, descongele la masa con anticipación y enróllela en una capa delgada. En un recipiente aparte, hierva agua fresca, agregue unas cucharadas de azúcar y espere hasta que se disuelva por completo. Lubrique la masa con jarabe dulce caliente y extienda el relleno de semillas de amapola uniformemente encima con una capa densa. Luego enrollamos la masa en un rollo apretado y la cortamos en trozos pequeños. Encendemos el horno con anticipación y lo calentamos a una temperatura de 210 grados. Rocíe una bandeja para hornear con agua y coloque nuestros bollos sobre ella. Bate el huevo con un tenedor y cubre cada pieza. Enviamos la bandeja para hornear al horno y horneamos los rollos con semillas de amapola del hojaldre terminado durante 30 minutos hasta que se doren.

Rollo con semillas de amapola de hojaldre sin levadura

Ingredientes:

Cocinando

Descongelamos el hojaldre con antelación, y esta vez hacemos el relleno para el rollo. Vierta la leche en una cacerola pequeña y eche un trozo. Ponemos los platos a fuego mínimo, agregamos azúcar y hervimos a fuego lento. Muela las semillas de amapola en una licuadora, agregue leche caliente y mezcle bien. Cocine a fuego lento en la estufa durante 10 minutos hasta que quede suave. Espolvoree la mesa con harina, extienda la masa, extiéndala, distribuya el relleno y forme un rollo apretado. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino, cubrimos con mantequilla y colocamos nuestra pieza de trabajo. Lo enviamos al horno por 23 minutos. Enfríe el rollo terminado y córtelo en pedazos.

Recetas paso a paso para hacer deliciosos hojaldres con semillas de amapola

2018-06-15 Natalia Danchishak

Calificación
prescripción

4783

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

5 gramos

17 gramos

carbohidratos

33 gramos

309 kcal.

Opción 1. Receta clásica de hojaldres con semillas de amapola

Los hojaldres de semillas de amapola son pasteles que desaparecen de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Lo principal es preparar adecuadamente el relleno de semillas de amapola para que no tenga un sabor amargo. La forma de los puffs puede ser diferente, todo depende de tu imaginación.

Ingredientes

azúcar en polvo - 20 g;
medio kilogramo de masa de levadura para hojaldres;
75 g de azúcar granulada;
100 g de confitería de amapola;
agua purificada - un vaso.

Receta paso a paso hojaldres con semillas de amapola

Verter la amapola en una cacerola. Llénalo con agua y ponlo en la estufa. Llevar a ebullición y cocinar durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Decantamos el agua sobrante. La amapola se enfría y se muele en una licuadora. Vierta azúcar granulada en la mezcla de semillas de amapola y mezcle.

Después de descongelar la masa, extiéndala en una hoja delgada. Extienda el relleno uniformemente sobre toda el área. Convertimos la hoja en un rollo apretado y la cortamos en trozos pequeños.

Forra la decoración con papel de hornear. Colocamos los espacios en blanco sobre él y lo enviamos al horno precalentado durante media hora. Enfríe los hojaldres terminados y decore con azúcar en polvo.

Descongelamos la masa exclusivamente en condiciones naturales, sin recurrir a la ayuda de un horno microondas. Puedes usar masa cortada en láminas pequeñas.

Opción 2. Una receta rápida de hojaldres con semillas de amapola

El hojaldre con relleno de semillas de amapola resulta apetitoso, sabroso y saludable. Los hojaldres se pueden preparar en forma de triángulos, sobres o rollos.

Ingredientes

medio vaso de leche casera;
azúcar en polvo;
un cuarto de paquete de mantequilla;
kilogramo de masa para hojaldres;
medio vaso de azúcar granulada;
150 g de confitería de amapola.

Cómo cocinar rápidamente hojaldres con semillas de amapola

Saca el hojaldre del congelador y deja que se descongele sobre la encimera.

Vierta la leche en una cacerola pequeña y póngala a fuego lento. Agrega la mantequilla y calienta la mezcla hasta que se derrita por completo. Vierta el azúcar y cocine, revolviendo regularmente, hasta que los cristales se disuelvan.

Vierta las semillas de amapola en el vaso de una licuadora y tritúrelas hasta obtener un estado similar al de una pasta. Agregue la masa a una cacerola con leche y cocine a fuego lento hasta que las semillas de amapola se ablanden.

Espolvorear la superficie de trabajo con harina. Coloca la masa y extiéndela. Cortar en pequeños rectángulos. Extienda una fina capa de relleno frío. Enrolle ligeramente con un rodillo. Enrolle la masa en un rollo.

Forra la decoración con papel de hornear. Cúbralo con mantequilla. Le ponemos rollos. Calentamos el horno a 200 C. Lo ponemos en el nivel medio deco y horneamos los hojaldres durante 20 minutos. Decoramos los puffs terminados con polvo.

Para preparar bocanadas, queme usando masa comprada en la tienda o cocínela usted mismo. Puedes hacerlo para el futuro. La masa se amasa, se divide en pequeñas porciones y se congela.

Opción 3. Hojaldres con semillas de amapola y requesón

El requesón con semillas de amapola y pasas jugosas es el relleno perfecto para bocanadas tiernas y aireadas. Tales pasteles no solo son muy sabrosos, sino también saludables. Esta es la opción perfecta para el desayuno.

Ingredientes

masa sin levadura para bocanadas - medio kilogramo;
amapola de confitería - 125 g;
crema agria - 80 ml;
azúcar de vainilla - una bolsa;
requesón - 360 g;
azúcar granulada - 80 g;
dos huevos;
pasas ligeras - 100 g.

Cómo cocinar

Lavamos las pasas, las ponemos en un bol y vertemos agua hirviendo sobre ellas. Vierta las semillas de amapola en un plato hondo separado, vierta agua hirviendo. Deja los ingredientes durante diez minutos. Luego decantamos el agua de las pasas y las semillas de amapola. Muele el requesón a través de un tamiz y combínalo con semillas de amapola y pasas.

Conducimos el huevo a la masa de cuajada. Vierta el azúcar y agregue la crema agria. Mezclar bien con una cuchara.

La masa, previamente descongelada, se coloca sobre la mesa, espolvoreándola con harina. Estirar finamente. Colocamos el relleno de cuajada de amapola en una capa uniforme, retrocediendo desde el borde, unos cinco milímetros. Enrolle el rollo y córtelo en trozos pequeños. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornee por 20 minutos.

Para asegurarse de que los bordes de las rebanadas estén perfectamente uniformes, limpie el cuchillo con un paño húmedo cada vez. Si lo desea, puede hacer un relleno de cuajada de vainilla.

Opción 4. Hojaldres con semillas de amapola y mermelada de cereza

Tomará bastante tiempo cocinar deliciosos hojaldres con semillas de amapola. La mermelada de cereza agregará jugosidad y ternura a la cocción.

Ingredientes

10 ml de aceite refinado;
dos calles cucharas de harina de trigo;
medio vaso de confitería de amapola;
125 g de masa para hojaldres;
huevo;
30 bayas de mermelada de cereza.

receta paso a paso

Coloque la masa descongelada sobre una superficie de trabajo enharinada. Córtalo en trozos pequeños. Luego, pasa el rodillo de amasar a lo largo y ancho hasta que obtengas un rectángulo delgado.

Sacamos las cerezas de la mermelada. Si contienen huesos, sácalos. Repartimos la cereza en el centro a lo largo de la capa. Espolvorear con semillas de amapola. Con cuidado, forme un rollo con la masa, dejando un poco de masa alrededor de los bordes.

Cortamos los bordes. Tomamos tiras de los bordes opuestos y las conectamos en el centro. Engrasar una placa de horno con aceite y colocar los hojaldres sobre ella. Casca un huevo en un vaso y agita. Pintar la masa con la mezcla de huevo y espolvorear con semillas de amapola. Horneamos los hojaldres durante cuarenta minutos, precalentando el horno a 175 C.

Para el relleno, puedes usar mermelada de cereza o madreselva. Es recomendable poner las bayas de mermelada en un colador para apilar el almíbar. Si la mermelada es demasiado líquida, puede agregar azúcar en polvo o almidón al relleno.

Opción 5. Hojaldres con semillas de amapola y piña

El relleno de amapola se complementa perfectamente con piñas jugosas. En combinación con masa de hojaldre aireada, se obtienen pasteles fragantes y crujientes.

Ingredientes

300 g de masa para hojaldres;
un huevo;
piña enlatada;
Relleno de semillas de amapola de 60 g.

Cómo cocinar

Coloque la masa sobre una superficie plana y córtela en cuadrados iguales con un cuchillo afilado. Ponemos un poco de relleno de semillas de amapola en cada uno. Pintar los bordes de la masa con huevo batido.

Abre una lata de piña enlatada. Cortar los anillos en cuartos. Ponemos un cuarto de piña sobre el relleno de semillas de amapola. Recogemos los bordes de la masa en el centro y pellizcamos bien.

Coloque la masa de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Batir el huevo y pincelar la superficie de cocción con él. Encendemos el horno a 180 C. Ponemos una bandeja para hornear en el nivel medio y horneamos hasta que estén doradas.

Las piñas se pueden usar no solo enlatadas, sino también frescas. Prepare el relleno de amapola usted mismo o tome el comprado.

Opción 6. Hojaldres con semillas de amapola, pasas y miel

Las bocanadas se preparan de forma sencilla y rápida. El relleno de amapola debido a las pasas es jugoso.

Ingredientes

masa de levadura para hojaldres - ½ kg;
azúcar granulada - 50 g;
amapola de confitería - 200 g;
agua purificada ½ taza;
miel - 100 g;
pasas - 100 g;
huevo.

receta paso a paso

Enjuague Mac. Pasar a un bol y cubrir con agua hirviendo. Espera diez minutos. Echar la amapola en un colador y dejar el agua al vaso.

Batir el huevo. Combínalo con semillas de amapola y miel, frotando bien. Coloque el recipiente a fuego lento y hierva, revolviendo vigorosamente. Retire el relleno espesado del fuego y reserve.

Enjuague las pasas y cocínelas al vapor en agua hirviendo durante diez minutos. Escurrir el agua y secar los frutos secos.

Estirar la masa. Extienda el relleno frío en una capa uniforme, dejando los bordes libres. Enrolle la masa y sujete la masa. Con un cuchillo afilado, corta con cuidado en rodajas. Cepille la parte superior con almíbar y coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Hornee hasta que estén doradas.

La cocción se puede untar con un huevo batido o almíbar, hervido con azúcar y agua. Puedes aumentar la cantidad de pasas. El relleno será aún más sabroso.

Los bollos con semillas de amapola de hojaldre decorarán adecuadamente cualquier fiesta de té. Un aroma ligeramente perceptible que sale del horno durante la cocción llenará instantáneamente el espacio de su hogar, y los productos de harina terminados que decoran el festín crearán una atmósfera cálida de confort hogareño. Con un paquete de hojaldre en la papelera, en menos de una hora podremos preparar unas espectaculares pastas con una capa de amapola brillante y contrastada. Los "bollos de caracol" rápidos y simples son una bendición para las amas de casa modernas y ocupadas.

Ingredientes:

hojaldre - 500 g;
amapola - 1 vaso;
mantequilla - 2-3 cucharadas. cucharas;
azúcar granulada - 1/2 taza (o al gusto).

Para el glaseado:

agua - 10 cucharadas cucharas;
azúcar granulada - 5 cucharadas. cucharas

Deliciosa receta de hojaldre de bollos de semillas de amapola

Cómo hacer bollos de semillas de amapola

Amapola, llenar hasta arriba con agua, hervir a fuego lento durante unos 5 minutos, luego escurrir el líquido con un colador fino. Volvemos a colocar las semillas de amapola en el cazo o cazo, mantenemos a fuego mínimo removiendo constantemente.
Cuando toda la humedad se haya evaporado, cambiamos la amapola a un recipiente hondo. Vierta el azúcar y agregue la mantequilla. Por cierto, la porción de azúcar se puede variar de forma segura haciendo los bollos más o, por el contrario, menos dulces.
Con un mortero, muela las semillas de amapola aún calientes, hasta que se ablanden al máximo. ¡Sobre esto, está listo un relleno simple para futuros bollos!
Ahora pasamos a preparar la base de harina. Una vez descongelado previamente, extienda la masa de hojaldre para bollos con semillas de amapola en una fina capa rectangular de unos 2 mm de espesor. Extienda la mezcla de semillas de amapola y azúcar enfriada en una capa uniforme en la parte superior.
Convertimos la masa en un rollo denso y moderadamente apretado, ocultando el relleno en su interior. Con un cuchillo, corte la pieza de trabajo en porciones iguales de 2-3 cm de ancho. Extendemos en una bandeja para hornear, untada con mantequilla, dejando espacio libre entre futuros bollos. Horneamos "caracoles" de hojaldre a 180 grados durante 20-30 minutos.
Para el glaseado, mezcle azúcar granulada y agua, hierva a fuego lento durante unos 5-10 minutos. Vierta el jarabe dulce caliente sobre los panecillos recién horneados. Los pasteles preparados se enfrían casi instantáneamente, por lo tanto, después de haber retirado nuestros "caracoles" de la bandeja para hornear, los servimos audazmente en la mesa.
Si te gustan los hojaldres dulces con semillas de amapola, te recomendamos que prestes atención a una receta similar:

¿Estás pensando en hacer algo tan rápido y sabroso? Por supuesto, bollos de hojaldre con semillas de amapola. Yo uso hojaldre ya hecho para este pastel. El tiempo de cocción es inferior a media hora, y el resultado supera todas las expectativas. Comparto mi receta rápida favorita para deliciosos pasteles de hojaldre ya preparado. Las fotografías paso a paso ilustran todo el proceso en detalle.

Así que necesitamos:

- hojaldre (listo) - 200 gramos;
- amapola - 50 gramos;
- azúcar - 60 gramos;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- harina de trigo - para trabajar con masa.

Comenzando a hornear, lo primero que debe hacer es rellenar con semillas de amapola.

Cómo hacer relleno de semillas de amapola

Vierta las semillas de amapola en un recipiente hondo de tamaño pequeño. Agregar azúcar y huevo de gallina. Deje un poco de yema para la lubricación de los rollos.

Mezcle el relleno de semillas de amapola hasta que quede suave y proceda a la masa.

Extienda la masa de hojaldre en una capa rectangular delgada, como se muestra en la siguiente foto. Lubrique la masa con relleno de semillas de amapola, retrocediendo un poco de los bordes.

Enrolle la masa en un rollo, tratando de hacerlo denso. Apriete los bordes del rollo para que al cortar los rollos, el relleno no se salga.

Coge un cuchillo afilado y corta el rollo en trozos de unos dos centímetros de ancho.

Coloque los rollos en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Desde arriba, engrásalos con la yema izquierda.

Enviar al horno y hornear durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 grados. El tiempo de cocción depende del dorado deseado de los productos horneados.

Los rollos con relleno de semillas de amapola son muy hermosos, sabrosos y fragantes. Hacen un gran acompañamiento para café/té y otras bebidas.

La cocción es aireada y ligera, pero al mismo tiempo, muy satisfactoria.

Tome nota de mi receta simple con una foto, que es adecuada para absolutamente todas las azafatas, incluso para principiantes. ¡Cocine con amor sus deliciosos y favoritos rollos de semillas de amapola! 🙂

Amigos, a todos les encanta el hojaldre que se deshace en la boca. Sobre todo si se complementa con relleno de semillas de amapola y se decora con un delicioso rollo. Nadie rechazará tal hojaldre con semillas de amapola. Por ello, te propongo hornear a la vez un postre exquisito y sencillo en casa. Además, la receta es extremadamente simple.
Eso sí, hoy en día el hojaldre se puede comprar a un precio asequible en cualquier tienda. Pero los productos caseros siempre son más sabrosos, mejores, más naturales y más saludables. Por lo tanto, en esta revisión cocinaremos la masa en casa por nuestra cuenta. Hay varias formas de prepararlo, pero yo elegí la versión más simplificada. Esto hará que quede sabroso y crujiente. Pero vale la pena recordar que no es dietético, porque. su composición es rica en grasas.

El hojaldre amasado se puede predividir en porciones de 0,5 kg y congelar. Esto le permitirá usarlo en cualquier momento para una variedad de platos con todo tipo de rellenos, incl. y el popular rollo de semillas de amapola.

Y sabes que las semillas de amapola no solo son sabrosas, sino también un relleno saludable. Debido al contenido de una gran lista de minerales, vitaminas PP y E, es útil usarlo por la noche para dormir mejor. Además, alivia la tensión nerviosa.

Sin embargo, con todas las ventajas, los productos de amapola atraen principalmente por su maravilloso sabor, increíble aroma y hermosa apariencia. Por lo tanto, pasemos rápidamente a la receta de este delicioso postre, y las fotos paso a paso lo ayudarán a hacer un rollo de hojaldre casero con semillas de amapola sin dificultad.

Ingredientes

Harina - 500 g
Agua - 170ml
Mantequilla - 400 g
Huevos - 1 ud.
Sal - 0.5 cucharaditas.
Vinagre de mesa - 1 cucharada. yo

Para rellenar:

Amapola - 150 g
Azúcar - 150 g

Cómo cocinar rollo con semillas de amapola

1. Combine los huevos con sal y vinagre.

2. Mezcle los productos con un tenedor y vierta agua helada.

3. Mezclar y poner el contenido en el frigorífico.

4. Tamizar la harina a través de un colador.

5. La mantequilla ligeramente congelada se rallará, sumergiéndola constantemente en harina.

6. Poco a poco vierta el líquido de huevo en la miga de harina cremosa.

7. Recoja rápidamente la masa en un solo bulto. No necesitas amasarlo. Lo levantamos de los bordes y lo doblamos en capas hacia el medio, presionamos y presionamos. Así que recolectemos un bulto de prueba.

8. Envuélvalo en plástico y envíelo al refrigerador por 2 horas.

9. Mientras tanto, hagamos . Vierta las semillas de amapola en un recipiente y vierta agua hirviendo sobre él.

10. Revuelva para enturbiar el agua. Deja que se cocine al vapor durante 10 minutos.

11. Drene cuidadosamente el líquido y vierta agua hirviendo nuevamente.

12. Hagamos un procedimiento similar 3 veces.

13. Después colocamos las semillas de amapola en un procesador de alimentos y vertemos el azúcar.

14. Mátalo hasta que suelte leche blanca. Este proceso se puede hacer con una licuadora o torcer las semillas de amapola en una picadora de carne.

15. Estirar la masa enfriada con un rodillo de 3-5 mm de espesor. Haga todos los movimientos en una dirección para no perturbar las capas. La capa de masa debe ser fina para no perder la estructura de la masa.

16. Coloque semillas de amapola en la capa de masa y gire la masa por 3 bordes para que el relleno no se caiga.

17. Enrolle la masa.

18. Colóquelo en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. En la parte superior, si lo desea, puede espolvorear con semillas de amapola o semillas, engrasar con leche, huevos o mantequilla.

19. Enviaremos el producto a un horno precalentado hasta 180 grados durante 40-45 minutos.

Enfríe el rollo de semillas de amapola terminado en una bandeja para hornear. Cuando esté frío, cortar en porciones y servir.

¡Buen provecho a todos! Estoy segura de que a todos les gustará la combinación perfecta de relleno jugoso y rollo crujiente con semillas de amapola.

Videoreceta de rollo con semillas de amapola de hojaldre sin levadura

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