Ensalada Anastasia con zanahorias coreanas y jamón. La ensalada "Anastasia" con pollo y jamón es un verdadero hallazgo para cualquier mesa. Ensalada Anastasia con zanahorias coreanas

La ensalada "Anastasia" es una receta muy interesante que abrirá nuevas facetas del sabor de los ingredientes habituales. Hay una cantidad bastante grande de variaciones diferentes de esta ensalada. Incluye dos tipos de carnes magras, camarones, así como un conjunto estándar de verduras: lechuga, zanahorias, pepinos, cebollas, col china, así como una variedad de adiciones según la receta específica.

La clásica receta de ensalada Anastasia

La receta tradicional implica el uso de un conjunto clásico de productos.

Necesitará:

jamón de res, preferiblemente hervido - 350 g;
pechuga de pollo - 350 g;
huevo - 4 piezas;
repollo chino - 1 pieza;
zanahorias coreanas - 200 g;
nueces - 70 g;
mayonesa.

Cómo cocinar:

Hervir la pechuga de pollo y el jamón. Enfriarse.
Córtalos en tiras o palitos largos y delgados.
Exprima las zanahorias coreanas, pero no demasiado fuerte.
Hervir los huevos. Córtalos lo suficientemente grandes.
Picar en trozos grandes la col china.
Detalla las nueces.
Tome un recipiente hondo y combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa y especias.

Ensalada "Anastasia" con panqueques

Los panqueques son una adición muy original e increíblemente satisfactoria a un plato clásico que adquiere un sabor picante inesperado.

Necesitará:

jamón cocido - 400 g;
pechuga de pollo - 400 g;
repollo chino - 1 pieza;
zanahorias coreanas - 200 g;
mayonesa.

Para panqueques:

huevo - 3 piezas;
leche - 2 cucharadas;
harina - 0.5 cucharada;
aceite vegetal.

Instrucciones paso a paso:

Hervir la pechuga de pollo y el jamón.
Cortar la carne refrigerada en tiras finas.
Exprima las zanahorias ligeramente.
Empieza a hacer panqueques. Para hacer esto, debes batir bien los huevos, agregándoles leche, harina y sal. La masa debe quedar suave y sedosa. Freír los panqueques finos hasta que estén dorados. Enfriarlos.
Cortar los panqueques enfriados en tiras finas.
Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo y sazone con mayonesa.

Ensalada "Anastasia" con lechuga

Una característica de esta ensalada es el uso de hojas de lechuga crujientes en lugar de col china.

Necesitará:

pechuga de pollo - 200 g;
jamón de res - 200 g;
zanahorias en coreano - 200 g;
ensalada - 100 g;
huevo - 3 piezas;
nueces - 20 g;
mayonesa.

Pasos de cocción:

Hervir la carne. Enfriar y cortar en rodajas finas.
Cortar los huevos cocidos en trozos grandes.
Exprima el exceso de jugo de las zanahorias.
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo con mayonesa. Poner en una ensaladera y decorar con migas de nuez, como en la foto.

Todavía hay un número bastante grande de una gran variedad de opciones para preparar esta exquisita y picante ensalada. Puede crear su propia variación de este plato al agregarle un ingrediente interesante que ayudará a agregar riqueza y picante al sabor que ya le es familiar.

Si quieres que tus platos aporten no solo el disfrute de su rico sabor, sino también indudables beneficios, utiliza sal yodada para preparar ensaladas. Ayudará a evitar problemas como la deficiencia de yodo y afectará positivamente el estado de salud.

Paso 1: hervir el pollo.

Primero tenemos que hervir la pechuga de pollo. Para hacer esto, enjuague el pollo con agua corriente fría y séquelo con papel de cocina. Luego lo cambiamos a una tabla de cortar y usamos un cuchillo para quitar el exceso de grasa y la paja. Después de eso, transferimos la pechuga de pollo procesada a la sartén. Vierta el ingrediente de la carne con agua limpia para que cubra completamente el pollo. Encendemos la temperatura de la estufa a un nivel medio y ponemos una sartén con pechuga de pollo en el fuego. Agregue sal al agua al gusto. Además, cuando el agua hierva, reduzca ligeramente la temperatura de la estufa y cocine durante 25 a 30 minutos. Durante el proceso de cocción, es necesario retirar periódicamente la espuma resultante de la superficie del líquido con una cuchara sopera o espumadera. Pasado el tiempo requerido, sacamos la pechuga de pollo del agua y la pasamos a un plato para que se enfríe, pero por ahora ocupémonos de otros ingredientes.

Paso 2: preparar tortitas.

Lavamos los huevos con agua corriente de varios tipos de contaminantes, los secamos con papel de cocina y los rompemos en un recipiente hondo. Usando un batidor o un tenedor regular, bata los huevos hasta que quede suave. Luego, agregue la cantidad requerida de agua y harina. Mezcle la masa hasta que quede suave y pueda comenzar a freír. Encendemos la temperatura de la estufa a un nivel promedio, ponemos una sartén en el quemador y le echamos un poco de aceite vegetal. Después de que la grasa esté caliente, vierta aproximadamente la mitad de la mezcla de huevo en la sartén. Y con ayuda de una espátula de cocina, fríe la tortita por ambos lados hasta que se forme una costra dorada. Del mismo modo, fríe el segundo panqueque y transfiere los panqueques ya preparados a una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta las tortitas de huevo en pajitas, de un tamaño que sea cómodo para comer. Transfiera los ingredientes picados a una ensaladera.

Paso 3: Moler los ingredientes.

Empecemos a desmenuzar los ingredientes con la col china. Lavamos la verdura con agua corriente, la secamos con toallas de papel de cocina y la extendemos sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, corte el repollo desde la parte superior en tiras, retrocediendo unos 5 a 7 milímetros. Transfiera los ingredientes picados a una ensaladera.

A continuación, volvemos al pollo, ya se ha enfriado lo suficiente y puedes empezar a trabajar con él. Si tu pechuga de pollo es con piel entonces hay que quitarla, también quitamos los huesos, cartílagos. Después de eso, corte la carne limpia en tiras medianas y también transfiéralas a una ensaladera.

Luego sacamos el jamón del frigorífico, lo liberamos del envoltorio y lo trasladamos a una tabla de cortar. Con ayuda de un cuchillo, lo cortamos también en pajitas medianas y lo ponemos en una ensaladera.

Paso 3: aliñar la ensalada.

Agregamos zanahorias coreanas preparadas a nuestros ingredientes picados. Luego, usando una cucharada, mezcle bien la ensalada. Después lo sazonamos con mayonesa al gusto y se puede servir.

Paso 4: sirve la ensalada Anastasia.

Si lo desea, antes de servir, puede picar las verduras, picar las nueces y decorar nuestro plato con estos ingredientes. Dicha ensalada se puede servir en una ensaladera, colocándola en el centro de la mesa o esparcida en platos para cada porción. Este tipo de ensalada resulta muy saciante y por lo tanto no requiere ningún añadido. ¡Cocina con placer! ¡Disfrute de su comida!

La pechuga de pollo se puede sustituir por filete de pollo.

Si no eres un gran fanático de las nueces, no es necesario agregarlas a la ensalada. O reemplázalos por otros frutos secos, como cacahuetes o almendras.

En lugar de mayonesa, la ensalada se puede sazonar con aceite de oliva.

Las ensaladas saladas no son obov'yazkovo cocinadas solo en los santos, puedes mimarte a ti mismo y a tus seres queridos en un día maravilloso, la obscenidad de la madre y tres horas. cocinemos hoy ensalada con un hermoso nombre Anastasia.

Ingredientes para preparar la ensalada Anastasia:

pechuga de pollo - 1 pieza
Shinka - 250g
zanahoria coreana - 150 - 200 g
Col china (Beijing) - 1 pieza
Huevos de gallina - 2 - 3 piezas
Boroshno - 1/2 cuchara distante
El agua es clara - 2 cucharadas
Pelos de Gorіkha - por gusto
Fuerza - por gusto
mayonesa para aderezo

Inventario para preparar la ensalada Anastasia:

Lámina
Kastrulya
Sartén
espátula de cocina
Obrobna doshka
Paños de cocina de papel
cuchara de mesa
Vinochok o tenedor
ensaladera

Preparando ensalada Anastasia.

Krok 1: polla vіdvaryuєmo

Necesitamos cocinar una pechuga de pollo en la mazorca. Para quién, lavamos la polla con agua corriente fría y la secamos con toallas de papel de cocina. Luego lo desplazamos a un plato pequeño y con la ayuda de un cuchillo vemos el exceso de grasa y escupitajos. Después de eso, transferimos la pechuga de pollo picada a una cacerola. Vierta el ingrediente de carne con agua limpia, de modo que se enrosque completamente el gatillo. Encendemos la temperatura de la estufa a temperatura media y ponemos una sartén con pechuga de pollo en el fuego. Agua de dodaemo para el sabor de la fuerza. Luego, cuando hierva el agua, cambiamos ligeramente la temperatura del fogón y cocinamos con un tramo de 25-30 hebras. En el proceso de cocción, es necesario limpiar periódicamente la superficie del pinu, que se asienta, con una cucharada o espumadera adicional. Al terminar la hora requerida, saco la pechuga de pollo del agua y la paso a un plato, para que se enfríe, y por ahora nos ocupamos de los demás ingredientes.

Krok 2: listo para los mlints

Los huevos se lavan con agua corriente en una variedad de zabrudnen, se cuelgan con papel de cocina y se rompen en un recipiente hondo. Con la ayuda de una corona o un tenedor, batimos los huevos hasta obtener una consistencia uniforme. Les dimos la cantidad necesaria de agua y boroshna. Cambia el masu a homogeneidad y ya puedes empezar a tostar. Encendemos la temperatura de la estufa al nivel medio, ponemos la sartén en el quemador, vertemos trochs de aceite de oliva. Después de eso, a medida que la grasa se calienta, se vierte aproximadamente la mitad del huevo en la sartén. І con una espátula de cocina adicional, unte con una capa en ambos lados hasta que esté moteado de color marrón dorado. En el mismo rito, untamos otra capa y, lista para usar, la trasladamos a un plato. Con un cuchillo, revolvía los huevos en pajitas, de un tamaño tal que fuera fácil de comer. El ingrediente de detalle se transfiere a una ensaladera.

Krok 3: detalles de los ingredientes

Ingredientes de Pochnemo krishiti de la col china. La oveja se lava con agua corriente, se cuelga con papel de cocina y se coloca en un plato. Con la ayuda de un cuchillo, corte el repollo desde la parte superior a través de la paja, subiendo unos 5 - 7 mm. El ingrediente de detalle se transfiere a una ensaladera.

Déjalo girar al gatillo, ya está frío y casi puedes trabajar con él. Al igual que su pechuga de pollo con piel, entonces es necesario verlo, para que pueda ver los cepillos, el cartílago. Después de eso, la carne pura se corta en pajitas medianas y también se transfiere a una ensaladera.

Sacamos una tara del frigorífico, cambiamos el tipo de envase y la trasladamos a un plato. Con la ayuda de un cuchillo, también se corta en la paja del medio y se pone en una ensaladera.

Agreguemos las zanahorias coreanas a nuestros detalles. Luego, con la ayuda de una cucharada, mezclamos la ensalada. Pіslyaemo yogo mayonesa para saborear y se puede servir.

Krok 4: Servir ensalada Anastasia

Antes de servir, puede espolvorear verduras, recortar los pelos de los guisantes y decorar nuestra hierba con ingredientes de cyme. Tal ensalada se puede servir en una ensaladera, colocándola en el centro de la mesa o colocando las porciones de piel en los platos. El tipo de lechuga danesa sale aún más uniforme y, por alguna razón, no es necesario agregarla. ¡Prepárate para la satisfacción!

– La pechuga de pollo se puede reemplazar con filete de pollo.

– Si no eres un gran fanático de los guisantes peludos, entonces agregarlos a la ensalada no es ob'yazkovo. O reemplácelo con otros guisantes, por ejemplo, maní o almendras.

- En lugar de mayonesa, la ensalada se puede sazonar con aceite de oliva.

Ensalada Anastasia
Las ensaladas saladas no son obov'yazkovo cocinadas solo en los santos, puedes mimarte a ti mismo y a tus seres queridos en un día maravilloso, la obscenidad de la madre y tres horas. vamos hoy...

Fuente: cookery.com.ua

Receta paso a paso de Ensalada Anastasia con zanahorias coreanas

Ensalada "Anastasia": otra ensalada original en su colección de recetas. Carne de pollo y jamón, zanahorias coreanas y col de Pekín, tortitas de huevo de la cocina japonesa. La ensalada definitivamente tiene un toque asiático, ¿no crees? Sin embargo, las nueces y una salsa rusa favorita de origen francés hacen que la receta sea bastante cosmopolita.

Ensalada "Anastasia" Esta es una composición interesante con un esquema de color asiático. Una combinación saludable de varios tipos de proteínas con vegetales, que solo desvía ligeramente la mayonesa maliciosa de las recetas de alimentos saludables. No obstante, siempre podemos reponerlo o reducir su importe a uno simbólico.

Las zanahorias coreanas le dan un cierto picante a esta receta, que, sin embargo, a menudo se incluyen en las ensaladas rusas modernas. Sin duda, el componente original del plato son las tortitas de huevo, típicas de la cocina japonesa.

Por qué el plato tiene ese nombre, nosotros, por ejemplo, no lo sabemos. En la inmensidad de la red mundial tampoco nos encontramos con ninguna leyenda de la comida, sin embargo, encontramos muchas recetas bajo este hermoso nombre femenino que no son muy diferentes entre sí.

El valor del plato es que muchos fanáticos definitivamente lo aman y lo aprecian, y nosotros lo aprobamos bastante.

Otra ventaja del plato es que no se desgasta, como Olivier y otras Mimosas allí. Con este plato lo más seguro es que puedas decorar una cena de gala, sorprender a los invitados, a los compañeros de trabajo y a todas las personas a las que vayas a invitar.

Una cosa más. Es sabroso, original, satisfactorio e incluso relativamente saludable.

Entonces, ¡cocinemos la ensalada Anastasia!

Ensalada Anastasia con zanahorias coreanas

Ingredientes:

1 pechuga de pollo pequeña
300 gramos de jamón
1 cabeza pequeña de col de Pekín (china), o la mitad o un tercio de una grande
200 gramos de zanahorias coreanas
30 gramos de nueces

Para tortitas de huevo

3 huevos de gallina
sal pimienta
1/2 p. yo harina
2 cucharadas. yo agua

Al gusto para el aderezo: mayonesa, sal, pimienta.

Tenga en cuenta que de la cantidad indicada de ingredientes para la ensalada, se obtiene bastante, suficiente para alimentar a una empresa de 8 personas.

Ojo con la sal, ya que se puede encontrar en cantidades considerables en el jamón y las zanahorias coreanas.

Variaciones sobre el tema de los ingredientes

La ensalada china, que es col de Beijing, es algo sabroso y bastante económico. Pero para diversificar y encontrar la composición que sea óptima para usted, le recomendamos que pruebe las siguientes opciones como reemplazo:

Col de Saboya
lechuga iceberg o romana

Cocinando

En primer lugar, horneamos tortitas de huevo, para lo cual mezclamos y batimos ligeramente con una batidora o batidora.

Freír los panqueques finos en aceite vegetal y enfriar. No hay problemas con estos panqueques: resultan elásticos, tiernos, no se pegan a la sartén y se dan vuelta fácilmente. Dependiendo del diámetro de la sartén, obtenemos 4-5 panqueques.

Al mismo tiempo, cocine hasta que esté tierno y enfríe el pollo. Pero puedes tomar pechuga ahumada si quieres. Cortamos el jamón y la pechuga de pollo en cubos.

Cortar el repollo seleccionado en tiras. Si eliges Iceberg o Romano, puedes romperlo en pedazos con tus manos.

Drene el exceso de líquido de las zanahorias coreanas. Tortitas frías cortadas en tiras.

Mezclamos todos los ingredientes, probamos de sal, añadimos (sin fanatismos) mayonesa. O reemplace este último con yogur o crema agria baja en grasa.

Espolvorea nueces molidas sobre el plato terminado.

Una idea interesante de aderezo es moler las nueces hasta convertirlas en polvo, agregar agua hasta obtener la consistencia de un aderezo para ensaladas y un poco de sal.

¡Y sin mayonesa!

Servicio

Sirva el plato terminado en un plato poco profundo forrado con hojas frescas de lechuga. Para la decoración, deja volar tu imaginación. Puedes usar: tomates cherry, verduras, aceitunas y todo lo que ella (nos referimos a la fantasía) te dirá. Y puede arreglárselas con la opción más simple: ¡una hoja de perejil y media nuez!

¡Nos interesa mucho tu impresión de la receta! ¿O tal vez tienes tu propia receta o ingrediente secreto? ¡Por favor! compartir en los comentarios!

A continuación, tradicionalmente, ofrecemos una foto de la ensalada Anastasia en diferentes variaciones de su preparación.

Receta paso a paso de Ensalada Anastasia con zanahorias coreanas
Ensalada "Anastasia" - ¡otra receta original! Como parte de la ensalada: pollo y jamón, zanahorias coreanas y repollo de Beijing, tortitas de huevo de la cocina japonesa. Con este plato decorarás una cena de gala, sorprenderás a los invitados, a los compañeros de trabajo ya todas las personas a las que vayas a invitar.

Fuente: 2salata.ru

Ensalada de girasol con patatas fritas: una receta clásica

No se llama girasol por casualidad, los pétalos están hechos de astillas, el centro está decorado con aceitunas negras o maíz amarillo brillante. Las azafatas también decoran el centro de la ensalada con yemas de pollo y una fina malla de mayonesa, que además queda preciosa y de forma original.

Recetas paso a paso de ensalada de girasol

Esta ensalada se presenta en capas, cada una está untada con salsa. La carne o el pescado se toman como base, se pueden tomar hervidos o enlatados.

Las fichas para decoración se deben comprar en pétalos enteros, sin fichas, yo siempre tomo Pringles.

Algunos de los productos son intercambiables, por si no tienes algo. Además, siempre puedes experimentar, no temas incluir fantasía a la hora de cocinar.

Ofrezco una receta paso a paso para una ensalada festiva con Pringles, así como fotos detalladas, creo que esta opción atraerá a aquellos que la cocinarán por primera vez.

200 gramos de filete de pollo refrigerado
200 gramos de champiñones frescos
100 gramos de queso duro
3 huevos cocidos
Un bote de aceitunas enlatadas sin hueso o aceitunas negras
Mayonesa
Patatas fritas

receta de pollo ahumado

Me gustó mucho la impresionante receta con pollo ahumado, porque ahorra tiempo al hervir la pechuga y enfriarla. El sabor de esta versión del Sunflower se vuelve picante. Además, en esta versión, recomiendo no usar mayonesa pura, sino salsa, para no sobrecargar el cuerpo.

Tomamos los ingredientes:

200 gramos de pechuga de pollo ahumada
3 huevos precocidos
1 pepino fresco
10 piezas de champiñones pequeños
zanahoria mediana
cebolla mediana
3 cucharadas de crema agria, mayonesa y crema
lata de maíz
200 gramos de cualquier queso duro
Tarro de aceitunas o aceitunas
Patatas fritas

Cortar la pechuga ahumada en trocitos pequeños, hacer la primera capa en un plato. Después de picar la cebolla, sofreír junto con los cubitos de champiñón en una sartén. Esta será la siguiente capa. Lo salaremos un poco al gusto.

Ahora es el momento de hacer la salsa, solo mezcle la crema agria y la crema con mayonesa, si lo desea, puede agregar un poco de sal y pimienta. Lubrique con una capa de champiñones.

Hacemos la siguiente capa con zanahorias previamente hervidas, que cortamos en cubos, mezclamos con migas de papas fritas. Extiende también la salsa por encima con una cuchara.

Extienda los huevos rallados sobre las zanahorias, espolvoree con queso rallado encima, engrase nuevamente con la salsa.

Espolvorea la parte superior con maíz enlatado. Luego cortamos las aceitunas en círculos, las colocamos a los lados. Cortamos el pepino en aros, lo colocamos en un círculo a lo largo de los bordes del plato, estas serán las hojas verdes de nuestro girasol. Sobre los anillos de pepino, coloque los pétalos de las papas fritas y decore la ensalada con una rejilla de salsa.

Girasol con pollo y champiñones

Para una receta tan increíble con pollo y champiñones, a veces sustituyo los champiñones frescos por champiñones marinados. Y si todavía hay aceite hecho en casa, entonces van al plato.

300 gramos de pechuga de pollo hervida
400 gramos de champiñones frescos
200 gramos de cualquier queso duro
5 huevos precocidos
Bulbo
300 gramos de mayonesa
Aceite vegetal inodoro para freír
Aceitunas como decoración
pizca de sal

Lave los champiñones, córtelos en trozos pequeños, corte la cebolla en trozos más pequeños, fría todo en una sartén. Luego hacemos la mitad de todos los champiñones con la capa inferior, los cubrimos con salsa y colocamos trozos de pechuga de pollo hervida encima, engrasamos nuevamente, ponemos los champiñones restantes, nuevamente un poco de salsa.

Ahora necesitamos rallar las proteínas de los huevos cocidos, distribuirlos en la siguiente capa, no olvide cubrirlos con mayonesa. El siguiente es queso finamente rallado, también empapado en mayonesa.

Lo último espolvoreamos con yemas de huevo picadas, pegamos chips en un círculo, decoramos la parte superior con cuartos de aceitunas.

La receta con maíz resulta muy jugosa y hermosa. Siempre pongo más, los invitados se quedan boquiabiertos al ver un plato tan brillante.

Tendremos que tomar:

300 gramos de carne de pollo fresca
maíz dulce enlatado
2 zanahorias pequeñas
manojo de cebollas verdes
3 huevos precocidos
200 gramos de champiñones en escabeche, cualquiera
Mayonesa
aceite de girasol
Sal pimienta
Patatas fritas y aceitunas para decorar

Cortar el pollo en trozos pequeños, freír ligeramente en aceite. Esta será la más baja de las capas, la untaremos de salsa y esparciremos por encima los champiñones, también untados. Luego viene la zanahoria hervida, triturada o picada a cuchillo, también untada.

Ponemos huevos de gallina desmenuzados encima de las zanahorias, engrasamos, luego espolvoreamos todo con una capa uniforme de cebollas verdes finamente picadas, ponemos maíz encima. Pegamos chips alrededor de la circunferencia, decoramos con rodajas de aceitunas.

Con hígado de bacalao

El sabor original se obtiene con hígado de bacalao. Un plato bastante contundente, a la vez que festivo y muy apetitoso.

Necesitaremos los siguientes componentes:

2 botes de hígado de bacalao
3 papas pequeñas
6 huevos
2 cebollas
un trozo de mantequilla
Un vaso de mayonesa
Patatas fritas
Olivos
Sal, pimienta si se desea

Hacemos la primera capa con papas hervidas y picadas, las cubrimos con salsa, colocamos una cebolla frita en mantequilla encima y las remojamos nuevamente.

Abrimos los frascos de hígado, escurrimos el aceite, luego amasamos con un tenedor, hacemos otra capa para la ensalada, cubrimos la parte superior nuevamente, espolvoreamos con ardillas ralladas, luego nuevamente la salsa y el último puré de yemas. Coloque los pétalos en un círculo y decore con rodajas de aceituna.

Me gusta hacer una versión del Girasol con pepinos en verano, cuando están recién salidos de su jardín. Pero en invierno, también puedes disfrutar de vitaminas.

200 gramos de filete de pollo hervido
2 pepinos frescos
100 gramos de queso tierno
3 huevos de gallina cocidos
cebolla mediana
200 gramos de champiñones
hojas de lechuga verde
Patatas fritas
Mayonesa
aceite de girasol

Hervir la pechuga de pollo, cortada en tiras finas o en cubos, esta será la base. A continuación, corte los champiñones en rodajas, fríalos junto con las cebollas, no se olvide de salar. Esta será la siguiente capa, cubrimos todo con salsa.

Luego vienen rodajas de pepino, salsa nuevamente, luego claras de huevo ralladas, mayonesa nuevamente, queso rallado, untado con salsa, las últimas yemas. Hacemos decoraciones con aceitunas sobre ellos y pegamos chips en un círculo.

receta sin champiñones

Ofrezco una maravillosa versión de la receta sin champiñones, ligera y sabrosa, todos los invitados suelen pedir esa receta.

Necesitaremos los siguientes productos:

200 gramos de pechuga de pollo ahumada
bombilla grande
lata de maíz
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
3 cucharadas de agua hervida enfriada
Mayonesa
Patatas fritas

Cortamos la cebolla en cuartos de aros, espolvoreamos con la marinada de agua y jugo de limón. Así que déjalo durante media hora, luego coloca la capa principal en un plato. El segundo en la parte superior es la mayonesa, luego el pollo cortado en cubitos, nuevamente la salsa y el maíz. Queda por esparcir las papas fritas a lo largo de los bordes y sacarlas para un festín.

Girasol con palitos de cangrejo

Nadie sabe de quién es este invento, con palitos de cangrejo, pero a algunas personas les gusta mucho esta versión de la ensalada.

Tomamos los ingredientes:

300 gramos de palitos de cangrejo
Cebolla grande
3 huevos de gallina
Mayonesa
aceite de girasol
lata de maíz enlatado
2 zanahorias pequeñas
Verduras
Patatas fritas
Sal y pimienta

Picar finamente la cebolla con zanahorias, saltear en aceite inodoro. Coloque la mitad de la primera capa, agregue sal, sazone con pimienta, cubra con salsa. Luego viene una capa de la mitad de los huevos rallados, los rebozamos también, ponemos los palitos de cangrejo picados, mayonesa nuevamente, luego los huevos restantes y encima la cebolla y la zanahoria. Nos quedamos dormidos con una capa uniforme de maíz y colocamos las papas fritas.

Ensalada De Girasol Con Piña

En la receta de Girasol con piña, lo principal es no untar mayonesa, porque todos los ingredientes son jugosos y pueden flotar.

200 gramos de pechuga de pollo precocida
piña enlatada
Tarro de champiñones enlatados
Tarro de aceitunas enlatadas sin hueso
3 huevos precocidos
Doscientos gramos de cualquier queso duro
Patatas fritas
Verduras
Mayonesa

Cortamos la pechuga en plumas finas, la colocamos, la engrasamos con salsa, luego los champiñones picados, la salsa nuevamente, después de las claras de huevos duros rallados, un poco más de mayonesa, luego viene el queso rallado y la parte superior de las yemas. Durante un par de horas sacamos el plato en frío para prepararlo. Luego pegamos las papas fritas en un círculo y las espolvoreamos con verduras finamente picadas.

Ensalada de girasol con patatas fritas: una receta clásica
Ensalada de girasol con patatas fritas receta clásica paso a paso con pollo ahumado y champiñones, piña, sin champiñones, hígado de bacalao, maíz

jamón, 400 gramos;
filete de pollo, 500 gramos;
zanahoria coreana, 250 gramos;
nueces, 150 gramos;
huevos de gallina, 4 cosas;
ajo, al gusto;
repollo de Beijing, cabeza pequeña;
Harina;
Aceite vegetal;
sal y especias;
Mayonesa.

Receta:

La combinación de ingredientes es muy adecuada, si ya tienes todo listo, pasemos a los pasos de cocción paso a paso. Hervir el filete de pollo primero. Lleve el agua a ebullición, agregue sal, pimienta negra, laurel. Después de que la carne esté completamente cocida, drene el agua caliente y enfríe la carne, corte el filete en tiras finas.
Retire el jamón del paquete, luego córtelo en tiras finas.
Acorte un poco la zanahoria coreana si es necesario. También es mejor exprimir las zanahorias del exceso de jugo.
Picar las nueces y sofreír un poco.
Hagamos tortitas de huevo con huevos de gallina. Rompe los huevos y bátelos, agrega sal y otras especias. También agregue un poco de harina, puede poner un poco de verduras picadas a su gusto. Caliente el aceite vegetal en una sartén y cocine los panqueques de huevo, luego córtelos en rodajas finas y finas.
Pelar los dientes de ajo, picarlos con un diente de ajo o un rallador fino. Pon tanto ajo como quieras.
Enjuague el repollo de Beijing con agua corriente, córtelo fina y finamente, recuerde el repollo con las manos, frótelo con sal y un poco de jugo de limón.
Queda muy poco, ponemos todos los ingredientes en un bol hondo, mezclamos todo bien, añadimos sal y condimentamos la ensalada con mayonesa. Luego sirva audazmente la ensalada en la mesa.

Ingredientes:

Filete de pollo, 400 gramos;
Salchicha ahumada, 350 gramos;
Champiñones frescos, 300 gramos;
una cabeza de cebolla;
zanahoria coreana, 200 gramos;
pimienta búlgara, 3 cosas;
cebollas verdes, 50 gramos;
Hierbas frescas al gusto;
Mayonesa;
Sal.

Receta paso a paso:

Enjuague el filete de pollo con agua, luego caliente la sartén y fría bien el filete por ambos lados, para que se forme una costra dorada. Frote bien el filete con sal y especias. Primero, fríe la carne a fuego alto, y luego reduce el fuego y guisa el filete. Enfríe el filete terminado y córtelo en tiras finas. Si desea obtener un plato más dietético y ligero como resultado, es mejor hervir el filete de pollo.
Cortar la salchicha ahumada en cubos pequeños. Se sustituye la salchicha por jamón.
Enjuague bien los champiñones frescos bajo el agua. Luego corta los champiñones en trozos pequeños. Calentar la sartén y enviar los champiñones a freír. Picar la cebolla, añadirla también a los champiñones. No te olvides de salpimentar los champiñones. Los champiñones en escabeche también se utilizan en esta ensalada.
Puedes cocinar zanahorias coreanas tú mismo o comprarlas en la tienda.
Pele bien el pimiento por dentro, luego enjuáguelo con agua y córtelo en tiras o cubos. A veces, para variar el gusto, se pone pepino o tomate fresco en lugar de pimiento.
Lavamos las cebollas verdes y otras hierbas en agua, las picamos finamente.
Ahora combinamos todos los ingredientes, sazonamos con mayonesa, agregamos sal y mezclamos bien.

Ingredientes:

palitos de cangrejo, 300 gramos;
Filete de pollo, 400 gramos;
jamón, 300 gramos;
huevos de gallina, 5 piezas;
ajo, al gusto;
Maíz enlatado, un frasco;
Guisantes enlatados, un frasco;
hierbas frescas, un manojo;
Mayonesa;
Sal y especias.

Receta:

Use palitos de cangrejo congelados, corte los palitos de cangrejo en aros.
Ponga el filete de pollo en agua hirviendo con sal. El filete de pollo hervirá bastante rápido, en media hora. Retire la carne de pollo y enfríela bien. Luego corte el filete de pollo en tiras finas o divídalo en fibras finas.
Cortaremos el jamón en pequeños cubos o pajitas. Usa mejor jamón ahumado.
Hervir los huevos de gallina en una empinada, llevarlos a ebullición, luego hervir durante otros minutos 8. Enfriar los huevos en agua fría, pelarlos. Corta los huevos en cubos o pásalos por un cortador de verduras. Gracias a los huevos y los ingredientes de la carne, la ensalada es muy satisfactoria y puede reemplazar el plato principal.
Pelar los dientes de ajo de la cáscara, luego enjuagar bien con agua corriente y picar con un diente de ajo o un rallador fino. Cuanto más ajo ponga, más brillante será el sabor de la ensalada terminada.
Prepare frascos de maíz y guisantes, ábralos con una llave especial. Escurra la salmuera de las verduras y séquelas un poco. Si hay mucho líquido en la ensalada, nuestro plato resultará demasiado aguado.
Lavamos bien las hierbas frescas, luego picamos finamente todas las verduras. Usa cualquier hierba que te guste, perejil o eneldo, también puedes agregar algunas cebollas verdes.
En una hermosa ensaladera, combine todos los ingredientes, agregue sal y aliñar la ensalada con mayonesa. Puedes usar crema agria en lugar de mayonesa. Para que el aderezo tenga un sabor más interesante, agregue un poco de jugo de limón o salsa de soya al aderezo. Aprendimos a cocinar una deliciosa ensalada Anastasia en tres versiones. Todas las ensaladas son bastante simples y asequibles, usted mismo puede preparar fácilmente una ensalada de este tipo. Asegúrese de usar las recetas, buen provecho.

La ensalada "Anastasia" generalmente consiste en varias variedades de carne, un requisito previo para su preparación exitosa: todos los componentes deben cortarse en tiras finas.

Para aligerar la ensalada, solo se le agregan carnes magras, como pollo hervido o al horno, jamón de res hervido o cerdo.

El repollo de Beijing, la lechuga fresca, las verduras, los pepinos y las zanahorias son adecuados como un suplemento vegetal necesario.

Hay varias opciones para aderezar esta ensalada inusual con un nombre femenino común: puede tomar mayonesa casera, sazonar con proporciones iguales de mayonesa y crema agria, aceite de oliva natural.

Cómo cocinar ensalada anastasia - 15 variedades

Esta ensalada de carne será apreciada por los hombres, la combinación de zanahorias coreanas con nueces complementará perfectamente este sabor.

Para esto necesitamos:

zanahorias coreanas - 200 gr.;
jamón (hervido) - 350 gr.;
pechuga de pollo - 350 gr.;
huevos - 4 piezas;
granos de nuez - 70 gr.;
repollo de Beijing - 1 pieza;
mayonesa para aderezo.

Preparación paso a paso:

Pechuga de pollo hervida cortada en tiras o barras. El jamón cocido también se corta en tiras medianas. Picamos la col china fresca bastante grande. Los huevos cocidos también se cortan bastante grandes. Las nueces peladas se trituran hasta obtener migas medianas. Todas las carnes, verduras y huevos se mezclan en una ensaladera, se sazonan con especias y mayonesa. Espolvoreado ligeramente con nueces.

Esta opción se distingue no solo por el esplendor del gusto, sino también por su apariencia estética.

Lista de componentes necesarios:

cebolla - 1 pieza;
zanahorias coreanas picantes - 190 gr.;
col blanca fresca - 280 gr.;
huevos de gallina - 3 piezas;
leche - 3 cucharadas;
aceite vegetal - 3 cucharadas;
carne de res - 330 gr.;
Granada madura - 1 pieza;
nueces (núcleos) - 60 gr.;
mayonesa;
sal;
especias

Cocción paso a paso:

Para empezar, la carne debe hervirse en especias hasta que esté suave, luego de lo cual, en forma enfriada, la cortamos en tiras o cubos medianos. Retire las hojas superiores del tenedor de repollo. Vamos a picarlo finamente. Luego lo cambiamos a una sartén profunda, donde amasamos un poco con un rodillo. Picar finamente la cebolla.

Ahora procedemos a la preparación de la tortita: para ello, batimos un huevo crudo en un vaso con la adición de una pequeña cantidad de sal y leche hasta obtener una consistencia uniforme. Verter el huevo batido en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite, freír por ambos lados. Preparar el resto de los huevos de la misma manera. Luego cortamos los panqueques terminados con cintas finas.

Divide la granada en semillas. Picar un poco las nueces con un cuchillo y freír en una sartén seca. Combinamos todos los componentes en una ensaladera profunda, sazonamos con aderezo de mayonesa cocida.

Los amantes de los platos de setas quedarán encantados con este sabroso y jugoso plato.

Para esto necesitamos:

zanahorias frescas - 450 gr.;
cebolla - 3000 gr.;
nueces (núcleos) - 120 gr.;
champiñones frescos - 800 gr .;
ciruelas pasas grandes - 200 gr.;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
crema agria - 5 cucharadas;
mayonesa;
especias

Cocción paso a paso:

Los champiñones frescos deben limpiarse a fondo. Córtalos en rodajas finas. Si se usan champiñones congelados en la ensalada, solo deben descongelarse. Calentamos la sartén, le agregamos un poco de aceite vegetal y crema agria. Vierta los champiñones en un recipiente caliente y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Picar finamente la cebolla, tres zanahorias peladas en un rallador grueso. Las ciruelas pasas están bien cocidas al vapor en agua hirviendo. Escurrir el líquido, picar finamente la pulpa.

Moler nueces. Agregue aceite de girasol a una sartén caliente y extienda las zanahorias ralladas. Cocine a fuego lento durante 8 minutos, luego agregue la cebolla. Luego agregue nueces, ciruelas pasas, especias según lo desee al mismo aderezo. Incline la sartén para eliminar el exceso de aceite. Estamos bien.

Comencemos a elegir la ensalada: primero, extienda una capa de champiñones fritos, espolvoree ligeramente con mayonesa, luego vaya a las verduras con nueces y ciruelas pasas, cúbrala con salsa y luego envíe la ensalada al refrigerador para que se remoje durante un par de horas.

A diferencia de las recetas tradicionales, esta ensalada utiliza lechuga Iceberg crujiente en lugar del repollo de Beijing habitual.

Para esto necesitamos:

pechuga de pollo - 150 gr.;
lechuga iceberg - 150 gr.;
zanahorias coreanas - 200 gr.;
granos de nuez - 20 gr.;
huevos - 3 piezas;
mayonesa para aderezo.

Preparación paso a paso:

Cortar la pechuga hervida en tiras o barras largas. El jamón de res se corta de la misma manera. Picar las hojas de lechuga frescas en trozos grandes. Exprimimos zanahorias coreanas del jugo. Los huevos cocidos se cortan en trozos grandes. Las nueces peladas se trituran hasta obtener migas grandes. Todos los componentes, excepto las nueces, se mezclan en una ensaladera, se sazonan con especias y mayonesa, se espolvorean con nueces por encima.

Si está buscando una combinación de productos no estándar, este plato cumple con estos requisitos. La granada combinada con la castaña y la pimienta de cayena son una gran adición al componente de la carne.

Lista de componentes:

pechuga de pollo - 100 gr.;
lechuga de hoja - 50 gr.;
castaño - 10 piezas;
semillas de granada - 2 cucharadas. l.;
jamón de res - 200 gr.;
pepino - 1 pieza;
Aderezo para ensaladas:
cebolla blanca - 0,5 piezas;
vinagre balsámico - 1 cucharadita;
jugo de granada;
aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
pimienta de cayena (molida), sal.

Orden de cocción:

El jamón cocido se corta en tiras. La pechuga de pollo está completamente horneada en una lámina especial. El pepino se corta en tiras finas.

Las hojas de lechuga frescas se rompen en trozos grandes. Las castañas frescas con un corte transversal se hornean a 200 grados hasta que la cáscara dura se abre por completo. Las castañas refrigeradas listas se pelan, se cortan en 4 partes iguales.

Empecemos a aliñar: combinamos una cebolla picada muy fina con semillas de granada, aceite de oliva y pimienta de cayena picante, balsámico y un poco de sal.

La principal diferencia de esta ensalada es que se cocina con pollo ahumado en lugar de hervido. El resultado final es un gran plato.

Para esto necesitamos:

jamón (hervido) - 300 g;
pechuga de pollo (ahumada) - 1 pieza;
repollo de Beijing (cabeza pequeña) - 1 pieza;
huevo de gallina - 3 piezas;
mayonesa - 100 g;
harina 3 cucharadas;
agua 2 cdas.

Preparación paso a paso:

Col de Pekín finamente picada, poner en una ensaladera. También enviamos el jamón cortado en tiras largas allí, también cortamos la pechuga de pollo ahumada en tiras, combinamos con los componentes principales en una ensaladera. De huevos batidos con la adición de una pequeña cantidad de agua, freír 2 tortillas medianas. En forma enfriada, también se corta en tiras. Mezclar nuevamente, sazonar con mayonesa.

Puedes ver los detalles de la preparación de la ensalada aquí:

Esta ensalada simple, pero al mismo tiempo muy sabrosa, no dejará indiferente a nadie.

Para esto necesitamos:

pechuga hervida - 1 pieza;
jamón - 300 gramos;
repollo de Beijing - 1 tenedor;
zanahorias frescas en coreano - 150 gr.;
huevos de gallina - 3 piezas;
mayonesa para aderezo.

Orden de cocción:

Picar finamente el repollo. En el bol lo añadimos ligeramente, lo trituramos un poco con las manos para que dé jugo. Cortar el jamón en tiras largas y gruesas. Agregue zanahorias coreanas a todos los componentes. Corte finamente la pechuga de pollo otsuzhenny, previamente hervida y enfriada. Batir bien los huevos, agregar 2 cucharadas. yo agua corriente, un poco de harina, freír una tortilla.

Si desea reducir las calorías en un plato, entonces es recomendable hacer una tortilla sin agregar harina.

Freír las tortillas por ambos lados, enfriar y cortar en tiras. Mezclamos todos los componentes del pueblo y sazonamos con mayonesa.

Puedes ver la preparación de la ensalada con tus propios ojos aquí:

Esta sencilla ensalada encantará a muchas amas de casa.

Para esto necesitamos:

pechuga de pollo hervida - 1 pieza;
cualquier jamón - 250 gr.;
huevos de gallina - 3 piezas;
col de Saboya - 1 cabeza;
zanahorias coreanas - 200 gr.;
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
agua corriente - 2 cucharadas. l.;
mayonesa para aderezo;
nueces - 1 puñado.

Cocción paso a paso:

Cortamos el jamón en tiras medianas. Cortamos también la pechuga de pollo en tiras. Triture el repollo finamente. Batir los huevos con un batidor o un tenedor, agregar una pequeña cantidad de agua, freír panqueques finos, cortar los panqueques resultantes en tiras. Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera, sazonamos con mayonesa, mezclamos, sal.

Puedes ver la preparación completa de este plato aquí:

Esta maravillosa variación de la ensalada ayudará a cualquier fiesta y le dará un sabor inolvidable.

Para esto necesitamos:

jamón (hervido) - 300 g;
pechuga de pollo (hervida) - 1 pieza;
Repollo de Pekín (repollo pequeño) - 1 pieza;
zanahorias (en coreano) - 200 g;
huevo - 3 piezas;
mayonesa - 100 g;
nueces

Cocinando:

Batir los huevos con la adición de una pequeña cantidad de agua, freír 2 tortillas. Cuando se enfrían, se cortan en tiras. Triture el repollo y colóquelo en un plato. Cortar la pechuga de pollo en tiras. Cortar el jamón en tiras medianas, enviar al repollo. Agregue zanahorias coreanas a este componente, sazone con mayonesa.

Puedes ver la receta completa aquí:

Intenta cocinar esta ensalada, se convertirá en un habitual en cualquier fiesta.

Para esto necesitamos:

repollo blanco fresco - 0,5 kg;
zanahorias coreanas - 250 gr.;
filete de pollo hervido - 250 gr.;
pierna ahumada - 200 gr.;
huevos - 3 piezas;
harina - 1 cucharada l.;
nueces - 1 cucharada l.;
mayonesa para aderezo.

Cocción secuencial:

Enfríe el filete de pollo después de cocinarlo. Freír los panqueques, batir los huevos con agua y harina. Cortar en rodajas finas los panqueques enfriados, picar el repollo. Todos los demás componentes se cortan en tiras. Mezclamos todos los componentes en una ensaladera, sazonamos con mayonesa. Picar finamente las nueces, espolvorear la ensalada encima.

Puedes ver la preparación de la ensalada aquí:

Esta sencilla ensalada es una auténtica delicia.

Para esto necesitamos:

jamón 250 g;
pollo hervido 150 g;
zanahorias en coreano 200 g;
col china 1 ud.;
huevos 3 piezas;
harina de trigo 1 cda. l.;
nueces 1 cda. l.;
mayonesa al gusto;
sal y pimienta para probar.

Orden de cocción:

Batir los huevos con la harina y hacer tortitas. Cortar los panqueques enfriados en tiras, picar el repollo. Cortamos el pollo en tiras. Cortamos el jamón de la misma forma. Mezcle todos los ingredientes, agregue las zanahorias. Sazonar con mayonesa, sal.

Puedes ver esta ensalada aquí:

Cualquier ama de casa puede hacer una ensalada de este tipo, habiéndola preparado una vez, permanecerá para siempre en la lista de platos festivos deseados.

Para esto necesitamos:

cerdo hervido - 200 gr .;
zanahorias - 2 piezas;
jamón cocido - 200 gr.;
cebolla - 1 cabeza;
tortilla de 2 huevos;
grasa vegetal para freír una tortilla;
sal pimienta;
aderezo - crema agria + mayonesa en proporciones iguales.

Preparación paso a paso:

Corte las zanahorias en tiras finas, envíelas a una sartén caliente para freír. El jamón cocido y el cerdo cocido se cortan en tiras o barras medianas. La tortilla se fríe en huevos sin agregar leche y harina. La tortilla enfriada se corta en tiras. Para aderezar la ensalada, debe combinar la crema agria y la mayonesa en proporciones iguales. Conectamos todos los componentes y rellenamos.

En esta versión de la ensalada, en lugar de la tradicional carne de pollo, se usa filete de pavo, que se ha vuelto tan popular en la actualidad.

Para esto necesitamos:

filete de pavo - 1 pieza;
cerdo hervido ahumado - 300 gr.;
zanahorias en coreano 200 g;
col china 1 ud.;
huevos 3 piezas;
harina de trigo 1 cda. l.;
nueces 1 cda. l.;
mayonesa al gusto.

Preparación paso a paso:

Pique finamente el repollo, cocine el filete de pavo, corte esta carne en tiras. Cortar la carne de cerdo hervida en barras medianas. Batir los huevos con la adición de harina y agua, hornear panqueques en una sartén caliente. Panqueques enfriados cortados en tiras finas. Mezclamos todos los ingredientes, sazonamos con mayonesa, lo espolvoreamos todo con nueces picadas finamente.

Los amantes del pescado pueden usar esta opción de ensalada con seguridad tanto en el menú diario como en la mesa festiva.

Para esto necesitamos:

caballa ahumada (filete) - 250 gr.,
huevos de gallina - 2 piezas,
bombilla - 1 pieza;
zanahoria;
manojo de perejil;
aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
mayonesa - 150 gr.

Orden de cocción:

Picar finamente las zanahorias y las cebollas y freír en aceite hasta que estén completamente cocidas. Caballa pelada cortada en tiras. Huevos cocidos frotados en un rallador grueso. Picar finamente el perejil. Combinamos todos los componentes, sazonamos con mayonesa, espolvoreamos con la yema restante encima.

Esta sencilla receta de ensalada es amada por muchos por su sabor picante.

Para esto necesitamos:

pechuga hervida - 1 pieza;
jamón cocido - 300 gr.;
repollo de Beijing - 1 cabeza;
zanahorias coreanas - 200 gr.;
nueces peladas - 1 puñado;
galletas saladas frescas - 150 gr.;
aceitunas - 100 gr.;
mayonesa - 100 gr.

Orden de cocción:

Picar finamente la col pelada. Jamón con filete de pollo cortado en tiras finas. Triture finamente las nueces, combine todos los componentes en una ensaladera, sazone con mayonesa.

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